Nous portons à votre attention un tableau des produits à teneur calorique négative. Surtout des légumes et des fruits. Leur teneur en calories est minime, mais le corps doit dépenser plus de calories pour leur traitement que ce qui est contenu dans le produit lui-même. C'est sur ces principes que repose le régime alimentaire de Tatyana Malakhova. Il prend non seulement en compte la teneur nette en calories des aliments, mais également le nombre de calories que le corps humain dépense pour sa digestion. Par exemple, la teneur en calories de 100 grammes de chou blanc est de 28 calories. Mais le corps dépensera environ 130 calories pour digérer 100 grammes de chou. Ainsi, en mangeant du chou, nous ne gagnons pas tant de calories que nous en perdons. Mais il y a une caractéristique importante - le chou ne doit pas être exposé traitement thermique ou ce traitement doit être minime. Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments de base à calories négatives. Vous pouvez indépendamment compléter ce tableau avec d'autres fruits et légumes hypocaloriques. Vous pouvez également inclure des champignons dans votre alimentation pour perdre du poids. Le corps dépense également plus de calories pour leur traitement qu'il n'en reçoit. Mais les champignons ne sont pas un aliment de base de notre alimentation et, de plus, ils ne sont pas si facilement digérés et absorbés par l'organisme.
En utilisant les produits de ce tableau, vous pouvez non seulement manger délicieusement, mais aussi dépenser des calories. C'est pour cette raison que ces produits ne conviennent pas aux personnes ayant initialement un faible poids ou à celles qui veulent aller mieux. Mais pour perdre du poids, c'est une option idéale.
Liste complète des aliments à calories négatives
| Nom | Teneur en calories, kcal |
|---|---|
| Abricot | 48 |
| Coing | 38 |
| mirabelle | 30 |
| Un ananas | 48 |
| Orange | 38 |
| Pastèque | 25 |
| Artichaut | 28 |
| Basilic | 27 |
| aubergine | 24 |
| Bambou | 10 |
| Épine-vinette | 29 |
| Brocoli | 28 |
| Airelle rouge | 40 |
| Suédois | 37 |
| Myrtille | 37 |
| Pamplemousse | 35 |
| Origan | 25 |
| Melon | 32 |
| la mûre | 33 |
| Chèvrefeuille | 30 |
| Thé vert | 0 |
| des fraises | 41 |
| Courgette | 27 |
| viorne | 26 |
| chou blanc | 28 |
| chou rouge | 31 |
| carambole | 31 |
| kiwi | 48 |
| Cornouiller | 44 |
| fraise | 30 |
| Canneberge | 28 |
| Coriandre | 25 |
| Groseille à maquereau | 44 |
| Chaux | 16 |
| Salade de laitue | 17 |
| Citron | 24 |
| Citronnelle | 11 |
| Oignon vert | 22 |
| Oignon | 40 |
| Framboises | 41 |
| mandarin | 38 |
| Carotte | 33 |
| La chicouté | 31 |
| menthe | 49 |
| Argousier | 30 |
| concombres | 15 |
| Pissenlit | 45 |
| Papaye | 48 |
| Pattison | 19 |
| Poivron | 25 |
| Chili | 40 |
| La pêche | 44 |
| Persil | 45 |
| pomélo | 32 |
| Rhubarbe | 16 |
| Un radis | 20 |
| un radis | 34 |
| Navet | 28 |
| Sorbier des oiseleurs | 44 |
| salade | 14 |
| Betterave | 48 |
| Céleri | 10 |
| Prune | 43 |
| Groseille | 40 |
| Asperges | 20 |
| tomates | 15 |
| Navet | 28 |
| Citrouille | 28 |
| aneth | 40 |
| haricots verts | 32 |
| Chou-fleur | 29 |
| Chicorée | 21 |
| courgette | 16 |
| Ramson (ail) | 34 |
| Myrtille | 40 |
| Épinard | 21 |
| Oseille | 25 |
| Endive | 17 |
| Estragon | 25 |
| Pomme | 46 |
Très souvent, dans le réseau et dans la vie de tous les jours, vous pouvez entendre parler de calories négatives. Il existe en effet une liste d'aliments à calories négatives, mais cela ne veut pas dire qu'il ne faut se contenter que d'en manger. Il est recommandé d'isoler ces aliments et de faire toutes sortes de régimes avec eux - cela assurera une perte de poids stable.
Le concept de calories négatives
La liste des aliments à calories négatives est l'un des sujets les plus discutés sur les forums féminins de perte de poids. Il existe une réponse générale à la question de savoir ce qu'ils sont - ce sont des aliments que le corps a besoin de beaucoup plus de calories pour digérer qu'ils n'en contiennent. Même les concombres et les baies ont une certaine valeur énergétique, donc ceux qui croient que la liste des aliments à calories négatives contient ce que nous pouvons manger et ainsi brûler les graisses se trompent grandement.
A quoi servent les calories négatives ? À bonne cuisson certains produits (avec la conservation de toutes leurs vitamines, oligo-éléments et autres composants utiles) pour toutes les actions associées à la mastication, à la digestion dans l'estomac et à l'assimilation ultérieure, le corps dépensera beaucoup de calories - bien plus que la nourriture contenue à l'origine. Les nutritionnistes donnent Conseil utile pour ceux qui veulent perdre du poids en utilisant des aliments hypocaloriques comme base. Par exemple, il est utile de tenir un cahier spécial où seront régulièrement inscrites des informations sur les aliments à calories négatives : une liste, des recettes, des réalisations quotidiennes et hebdomadaires, et bien plus encore.
Un excellent exemple de produit "négatif" est salade verte. Pour digérer complètement 100 g de feuilles, vous aurez besoin d'au moins 200 kilocalories. Le produit lui-même contient environ 40 kcal. Dans ce cas, 160 calories négatives sont formées.En outre, la teneur en calories considérée dépend directement de la combinaison d'un produit avec un autre. Les mêmes feuilles de laitue sont plus difficiles (plus chères en calories) à digérer sans ajout huile végétale qu'avec son inclusion dans le plat.
Produits protéinés
Pour obtenir suffisamment de protéines dans le corps et ne pas perdre de masse musculaire, vous devez manger de la nourriture.La liste des calories négatives comprend variétés maigres viande, volaille (dinde et poulet), poisson, certains abats (comme la langue) et crevettes. Les protéines animales sont très importantes, y compris pour la perte de poids. Pour l'assimilation du lean poitrine de poulet ou de boeuf bouilli, vous avez besoin d'environ 75 kcal (dans la viande elle-même 180). Utiliser viande maigre assez énergivore, il doit donc être inclus dans votre alimentation quotidienne. Il convient également de noter que le corps travaillera plus fort lors de la digestion de la viande et de la salade verte, consommées immédiatement ensemble que si vous les mangez séparément.
Quels aliments demandent beaucoup d'énergie pour être digérés ?
La liste des produits à teneur calorique négative (le nom des produits du groupe "légumes") est la suivante :
- chou blanc et roquette;
- asperges et carottes;
- chou-fleur et piments;
- betteraves et poivron;
- haricots verts et radis;
- daikon et aubergine;
- brocoli et oignons;
- courgettes et navets;
- courgettes et oseille;
- ail et concombre;
- céleri et cresson.
Les légumes verts sont particulièrement utiles, car ils dépensent beaucoup d'énergie lors du processus de digestion. En outre, la liste des produits à teneur négative en calories comprend d'autres représentants du monde végétal - fruits et baies :
- pastèque et mandarine;
- pêche et fraise;
- pamplemousse et bleuets;
- framboise et orange;
- papaye et canneberges;
- ananas et citron;
- pomme et mangue.
Il est recommandé d'ajouter quelques herbes et épices au menu. Les plus courants sont le gingembre, la coriandre, le piment, les graines de lin et d'aneth, ainsi que la moutarde, le cumin et la cannelle. Riches en protéines et en fibres alimentaires, les champignons figurent également sur la liste des aliments à calories négatives. L'effet sur le corps de tous les produits ci-dessus n'est bien sûr positif qu'avec une préparation et une utilisation appropriées. Pour perdre du poids, il est bon d'inclure dans le régime chou marin contenant de l'iode et de nombreux oligo-éléments importants.
Note alimentaire négative en calories
Certaines cultures végétales utilisent beaucoup plus d'énergie pour digérer que d'autres sur la liste des aliments à calories négatives. La notation est composée des éléments suivants :
Légumes (tous verts) : brocolis, asperges, concombres, courgettes.
Herbes : roquette, laitue, épinards, céleri (feuilles et racines), basilic, aneth.
Baies : pastèque, myrtilles, framboises, tout type de groseille.
Épices qui améliorent le métabolisme des graisses et des glucides (en particulier la cannelle comme substitut du sucre).
Les experts conseillent de ne pas ajouter une grande quantité d'épices et d'épices au régime pendant le régime, car elles peuvent aider à augmenter l'appétit. Les nutritionnistes avertissent que vous ne pouvez pas suivre en permanence. L'interruption minimale entre la fin d'un cours et le début d'un autre doit être d'au moins deux mois.
Breuvages
Certaines boissons figurent également sur la liste des aliments à calories négatives. L'effet sur le corps du liquide est inestimable. Propre utile eau minérale, taux journalier boire qui - au moins un litre et demi. L'effet bénéfique est basé sur le nettoyage du corps des substances nocives, ainsi que sur l'acquisition de l'élasticité de la peau. Pour la perte de poids, le thé vert est idéal car il améliore le métabolisme.
Processus de cuisson
Si vous souhaitez cuisiner les aliments ci-dessus, vous devez vous rappeler que leur traitement thermique doit être minimal afin de préserver les fibres et tous les composants utiles de la composition. Idéal - mijoter lentement, cuire à la vapeur ou bouillir. Bon à combiner salades fraîches avec les principaux composants des plats qui sont inclus dans la liste des produits à teneur négative en calories. L'opinion des experts sur la question de la bonne nutrition et de la consommation est similaire en une chose - vous ne pouvez pas ignorer les protéines et ne manger que des légumes assaisonnés avec beaucoup d'épices. La nutrition doit être équilibrée et bien pensée. Toutes les salades cuites doivent être assaisonnées jus de citron ou une petite quantité d'huile végétale de qualité. Le yaourt n'est pas non plus interdit, mais seulement naturel - pas d'usine.
Avis d'experts
Avant de continuer, vous devez connaître l'opinion de nutritionnistes expérimentés et d'autres médecins sur les aliments à calories négatives. Il n'y a pas de tels aliments dont la digestion nécessiterait plus d'énergie que celle reçue à l'origine. Par conséquent, de nombreux experts classent les aliments brûle-graisses dans une catégorie non pas à teneur calorique négative, mais à teneur minimale.
Vous pouvez stabiliser votre poids, purifier votre corps de tout ce qui n'est pas nécessaire en consommant quotidiennement au moins 400 g de légumes, fruits, épices et herbes variés à faible valeur énergétique. Ne pas utiliser de sauces, de produits laitiers comme vinaigrette.
L'alimentation quotidienne ne doit pas se limiter aux aliments à faible teneur en calories. Il doit être un élément indispensable d'un menu équilibré bien composé. Il est impossible d'exclure les légumineuses et toutes sortes de céréales, il faut cuire du poisson ou des viandes maigres, manger du poulet et oeufs de caille. Se débarrasser rapidement des kilogrammes détestés n'aidera qu'à nutrition adéquat. Lorsque vous n'utilisez que des aliments à teneur minimale en calories, il est probable que le poids perdu sur une certaine période revienne, et avec une alimentation saine, le métabolisme est considérablement accéléré, grâce à quoi une personne perd régulièrement des kilos en trop.
Lors de la cuisson, n'utilisez pas de margarine ou d'autres graisses d'origine animale. Si vous n'aimez pas le goût des produits cuits à la vapeur ou bouillis, vous pouvez les cuire avec un minimum d'huile végétale.
Erreurs courantes
Beaucoup de filles, croyant que la nutrition devrait être basée sur la consommation uniquement de légumes verts ou de légumes avec des fruits, peuvent causer des dommages irréparables à leur corps. Connaissant les erreurs alimentaires les plus courantes, vous pouvez non seulement vous débarrasser de l'excès de poids, mais également éviter les visites fréquentes chez le médecin. En voici quelques uns:
Aucun produit de la liste des calories négatives ne fonctionnera comme un brûleur de graisse complet sans autres ingrédients nutritionnels contenant des nutriments vitaux.
Perdre du poids, y compris des éléments de la liste considérée dans le régime alimentaire, n'est possible qu'en accélérant le métabolisme et en normalisant le tube digestif, et non en raison des propriétés magiques de combustion des graisses des légumes et des fruits.
Enfin
Vous ne pouvez pas manger en même temps des produits à teneur minimale en calories avec des aliments riches en calories, en espérant que l'excès de poids ne sera en aucun cas pris. Les calories supplémentaires provenant de la farine, des épinards doux et du brocoli ne pourront pas brûler. Par conséquent, il est nécessaire d'aborder correctement la préparation du menu.
1 poivron
Populaire
Un demi oignon doux
3 concombres
1er. l. vinaigre balsamique,
un morceau de frais piment,
2 brins de basilic
1 gousse d'ail
Sel de mer.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez reposer 20 secondes, puis versez dessus eau froide et libre de la peau. Retirez les graines des poivrons. Broyer au mélangeur 1 tomate, la moitié du poivron, l'oignon, l'ail, le piment.
Pressez le jus de deux concombres, ajoutez-le à la purée de pommes de terre avec le vinaigre. Saler au goût. Coupez les légumes restants en petits morceaux. Hacher finement le basilic. Mélangez le tout, laissez refroidir et, au moment de servir, ajoutez de la glace, ce qui, comme vous vous en souvenez, oblige le corps à dépenser des calories supplémentaires pour chauffer les aliments à 37 degrés.
Salade de légumes au pamplemousse
Petit pamplemousse (ou grosse orange) un demi bulbe de fenouil
poignée de laitue de maïs
branche de céleri,
Une poignée de pois chiches germés
1er. l. vinaigre balsamique,
un morceau racine de gingembre,
poivre noir grossièrement concassé
Une pincée de sel.
Couper le zeste du pamplemousse jusqu'à la pulpe. En travaillant sur le bol, couper les tranches des membranes avec un couteau. Pressez le jus du squelette dans le même bol. Ajouter le gingembre râpé, le vinaigre, le poivre et le sel. Hacher finement le fenouil et le céleri. Arrachez les petites racines de la racine de laitue. Ajouter le tout dans le bol ainsi que les pousses de pois chiches, bien mélanger.
Noter: Les pois chiches germés peuvent être achetés au supermarché, ou vous pouvez tremper vous-même les pois chiches séchés. Le premier jour, il gonflera bien, le second il germera. Très utile!
Soupe de légumes épicée
Petite tête de brocoli choux différents types,
2 branche de céleri,
1 petit poireau,
1 carotte, tomates en conserve,
1 gousse d'ail
morceau de racine de gingembre
Un demi-citron vert
une pincée de poivre de cayenne
poivre noir fraichement moulu,
sel.
Porter à ébullition une casserole avec 1,5 litre d'eau. Préparez les légumes : épluchez les carottes, divisez le brocoli en inflorescences, coupez la tige en lanières. Retirez les feuilles vertes grossières du poireau, coupez la tige en rondelles, rincez-les dans un bol d'eau (ceci est fait pour éliminer les particules de terre et de sable qui sont tombées entre les couches). Couper les carottes et le céleri en lanières. Chargez les carottes et les poireaux dans de l'eau bouillante légèrement salée, après une autre ébullition, ajoutez le céleri et la tige de brocoli, après 3-4 minutes - inflorescences. Cuire pendant 5 minutes, ajouter d'abord les choux blancs et de Bruxelles, les carottes et les poireaux, après une autre ébullition, ajouter le céleri, le chou-fleur, le brocoli et le poivron, après 5-7 minutes - les tomates d'un bocal avec le jus (il est préférable d'enlever la peau ). Cuire encore 5 minutes, ajouter l'ail et le gingembre hachés, presser le jus de citron vert dans la soupe, assaisonner de poivre de Cayenne. Au moment de servir, ajouter du poivre noir au goût. Parmi les verts, la coriandre convient.
Poisson blanc à l'ananas
300 g de filet de cabillaud, 500 g de pulpe d'ananas grossièrement hachée
morceau de racine de gingembre
1 cuillère à café huile d'olive,
1er. l. sauce soja,
un demi-citron
1 cuillère à café terre poivre noir,
oignon vert Pour soumission.
Préchauffer le four à 220°. Pressez le jus de 100 g d'ananas. Couper le poisson en gros morceaux et le faire mariner 10-15 minutes dans un mélange de jus d'ananas, d'huile d'olive, de sauce soja et de gingembre haché. Mettez le poisson sous une forme antiadhésive, disposez des morceaux d'ananas autour, arrosez le tout de marinade et saupoudrez de poivre noir. Cuire au four pendant 10-15 minutes.
Carpaccio de courgettes
Jeunes courgettes denses (courgettes) à peau fine, 1er. l. jus de citron
quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge
Une pincée de graines de fenouil
mélange de poivre fraîchement moulu
sel de mer goûter.
Courgettes, sans éplucher, coupées en tranches longitudinales très fines (il est préférable de le faire avec un épluche-légume). Saler légèrement, saupoudrer de graines de fenouil, assaisonner généreusement avec le mélange de poivre, arroser de jus de citron et arroser huile d'olive.
Poitrine de poulet aux haricots verts
1 petite poitrine de poulet sans peau 200 g de jeunes haricots verts et (ou) petits pois (hors saison vous pouvez prendre des haricots et petits pois surgelés),
50 g de persil ou racine de panais,
1 cuillère à café graines de moutarde blanche,
1,5 cuillère à café huile d'olive,
2 cuillères à soupe. l. xérès sec (ou vin blanc),
un demi-citron
poivre blanc moulu,
de gros sel.
Couper deux filets de poitrine de poulet. Assaisonner de sel et de poivre blanc. Coupez la tige de chaque gousse de haricot, retirez la ficelle (le cas échéant). Faire bouillir les haricots pendant 1 minute dans de l'eau salée. Vous n'avez pas besoin de le faire avec les jeunes cosses de pois. Si vous utilisez des haricots et des pois surgelés, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et jetez-les dans une passoire. Couper la racine de persil en fines lamelles. Placer une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Mettre les légumes au milieu, déposer dessus le blanc de poulet, saupoudrer de graines de moutarde, arroser d'huile d'olive et de vin. Déposez quelques rondelles de citron dessus. Ramassez les extrémités du parchemin en haut, attachez-les avec un fil dur. Envoyez une plaque à pâtisserie avec un sac au four, chauffée à 200-220 °. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
Comment renforcer "l'effet négatif" ?
Les aliments et les boissons froids nécessitent plus d'énergie pour être transformés que les aliments chauds. Mais il y a tout froid... brr !Le corps devra travailler plus longtemps sur les aliments crus que sur ceux qui ont subi un traitement thermique. manger légumes crus et des fruits autant que votre tube digestif peut en supporter.
Mâchez bien votre nourriture ! "Certaines personnes pensent que si vous ne mâchez pas un morceau de viande ou de chou, mais que vous les avalez entiers, le processus de digestion des aliments nécessitera des coûts énergétiques importants", explique Rimma Moisenko. "Cependant, si le produit est soumis à un traitement mécanique insuffisant dans la cavité buccale, il ne sera tout simplement pas partiellement absorbé. Lorsqu'une personne mâche une carotte dure ou une pomme, elle dépense de l'énergie pour mâcher, pour former de la salive et des enzymes, et pour préparer le tractus gastro-intestinal et tous les systèmes de formation d'enzymes au travail.
Les aliments hachés et mous sont digérés plus rapidement et plus facilement, ce qui signifie que dans notre cas, le rosbif est préférable à une galette de viande hachée, et une salade de légumes demandera plus d'énergie à l'organisme que les mêmes légumes moulus en gaspacho. Adieu les soupes écrasées, bonjour le steak de boeuf grillé pas assez cuit !
Nous recevons souvent des questions sur les aliments dits à calories négatives. Les lecteurs se demandent s'il est vraiment possible de faire un régime tel qu'à chaque repas, le corps ne reçoive pas de calories, mais les perde plutôt.
Pour obtenir des conseils professionnels, nous nous sommes tournés vers la nutritionniste-gastro-entérologue Elena Vladimirovna Shapovalova, qui pratique avec succès au Centre de Saint-Pétersbourg pour les programmes diététiques individuels IDP sur Tavricheskaya 9.
«De telles questions», explique Elena Vladimirovna, «sont souvent posées dans notre centre. Essayons de comprendre. Selon les magazines féminins, les aliments à calories négatives sont des aliments que le corps dépense plus d'énergie à digérer et à assimiler qu'il n'en reçoit. C'est-à-dire, aliments à calories négatives ne provoquent pas une augmentation des calories, mais, au contraire, leur déficit. En conséquence, plus ces aliments sont présents dans l'alimentation, plus le déficit calorique que le corps connaîtra est important, ce qui, en général, ne contredit pas le concept et l'objectif de tout régime en surpoids.
En fait, aucun produit ne nécessite plus d'énergie pour son absorption que nous n'en recevons. Après avoir mangé, notre métabolisme, et avec lui la dépense d'énergie, augmente vraiment. Et pour digérer les aliments que vous mangez, vous dépenserez inévitablement une certaine quantité de calories consommées, mais en aucun cas plus que la nourriture elle-même ne contient.
La digestion de différents aliments utilise différentes quantités de calories. La majeure partie de l'énergie (environ 30 à 40 % de la valeur énergétique du produit) est consacrée à l'assimilation d'aliments protéinés : viande, volaille, poisson, fruits de mer et produits laitiers. Nous consacrons environ 4 à 7 % de leur teneur en calories à l'absorption des glucides (pain, pommes de terre, légumes) et 5 à 10 % aux graisses.
Le chou, les radis et les concombres, souvent appelés aliments à calories négatives, sont des aliments qui contiennent des glucides (bien qu'il y en ait très peu) et beaucoup de fibres. Le corps ne nécessite aucune dépense énergétique supplémentaire pour la digestion des fibres, simplement parce qu'elles ne seront pas digérées de toute façon. Par conséquent, après avoir mangé des légumes, nous dépenserons 4 à 7 % de leurs calories pour leur assimilation, mais pas plus de 100 %.
La principale erreur commise dans les publications sur les produits à teneur calorique négative est l'affirmation selon laquelle vous pouvez manger librement et de manière incontrôlable tout ce que votre cœur désire, en complétant le régime avec de tels aliments «merveilleux» qui «enlèveront» les calories reçues.
Il ne faut pas croire à l'idée fausse courante selon laquelle, par exemple, avec le céleri, on peut manger à la fois des pâtisseries et des frites, et les calories reçues des pâtisseries disparaîtront d'elles-mêmes.
Il serait plus correct de dire que les produits à teneur calorique négative, en fait, n'ont pas une teneur calorique négative, mais minimale, et contribuent réellement à la perte de poids, si dominé dans l'alimentation.
Les aliments hypocaloriques comprennent :
- baies : groseille, myrtille, mûre; agrumes, pastèque.
- verts comme le céleri. Ses racines contiennent environ cinq à huit kcal, tandis que la valeur énergétique des feuilles est presque nulle.
La plupart des légumes à partir desquels vous pouvez préparer une variété de salades
- thé vert. On estime que l'assimilation d'un verre de thé vert nécessite environ 60 calories. Et, bien sûr, un produit totalement sans calorie est de l'eau ordinaire - il ne contient aucune calorie.
- toutes les épices. L'important est que les aliments assaisonnés ne nécessitent pas de salage supplémentaire. Si vous mangez peu de sel, cela signifie que l'eau ne reste pas dans le corps et n'inhibe pas le métabolisme des glucides et des graisses.
En remplacement du sucre, une épice telle que la cannelle est utilisée. Un substitut très réussi, compte tenu de la différence de teneur en calories de ces produits.
Cependant, les nutritionnistes mettent en garde leurs patients contre les régimes hypocaloriques et aliments à calories négatives= teneur minimale en calories.
Idéalement, le régime alimentaire devrait être composé principalement d'aliments faibles en gras. valeur énergétique mais assurez-vous d'être complété par des aliments plus nutritifs. Et, bien sûr, il ne faut pas oublier que pour brûler les graisses, il faut encore travailler ses muscles.
Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas aliments à calories négatives, qui va neutraliser la pizza et les frites, et plus encore détruire vos graisses honnêtement accumulées, n'existe pas dans la nature. Mais il existe des aliments sains, à l'aide desquels vous pouvez réduire considérablement la teneur en calories de l'alimentation quotidienne. Et lorsqu'il est combiné avec un exercice modéré (ou intense), vous pouvez réduire considérablement le poids sans mourir de faim.
Nous remercions Elena Vladimirovna et le Centre de programmes diététiques individuels de Saint-Pétersbourg IDP sur Tavricheskaya 9 pour leur aide.
Les personnes qui souhaitent perdre du poids ou surveiller leur poids sont intéressées par des produits qui leur permettraient de ne pas grossir. De telles options existent dans la nature. Ceux-ci comprennent les fruits, les légumes et les herbes. La connaissance de ces produits permet d'équilibrer la nutrition et d'améliorer le bien-être. Une consommation régulière vous permet de prolonger la vie et de ne pas obstruer le corps avec des substances inutiles.
D'où viennent les aliments à calories négatives ?
Le concept d'« aliments à calories négatives » est arbitraire. Il y a des idées mythiques à leur sujet. En fait, il est d'usage d'appeler ces substances que:
- contenir une petite quantité d'énergie liée;
- sont digérés pendant longtemps ou améliorent la fonction intestinale;
- dépensent plus d'énergie pour l'assimilation qu'elles n'en donnent au corps ;
- accélérer le métabolisme, ce qui crée l'effet d'une perte de poids rapide.
Il n'y a pas de tels plats ou ingrédients qui ont une calorie avec un signe moins. Chaque aliment contient de l'énergie. Une teneur en calories négative est observée dans les aliments contenant en moyenne 25 à 35 kcal pour 100 g. Compte tenu de ce fait, il est nécessaire de faire un régime pour ceux qui se soucient de leur poids.
Avant d'inclure activement des aides utiles dans votre alimentation, vous devez :
- équilibrer le menu pour l'apport de protéines et d'autres glucides pour le développement énergétique et musculaire;
- assurez-vous qu'il n'y a pas d'allergies;
- déterminer les horaires des repas. Le nombre recommandé de collations est de 5 à 6 fois par jour.
Aliments à inclure dans votre alimentation
Les aliments à teneur négative en calories appartiennent généralement au groupe des légumes et des fruits. Leur principal avantage est la teneur élevée en fibres, qui n'est pas absorbée par l'organisme et nettoie parfaitement les intestins. Ces propriétés sont :
- légumes verts;
- agrumes;
- quelques fruits exotiques;
- légumes-tubercules.
Un tableau permettra de se souvenir et d'orienter ces produits. De plus, des types utiles de baies et de légumes verts sont inclus.
Sur le net, vous pouvez trouver un tableau étendu proposant une liste de produits qui vous aideront à lutter contre les kilos superflus. Leur liste est assez large. Il ne sera pas difficile, même pour une hôtesse inexpérimentée, de préparer des plats à partir des produits inclus dans le tableau.
Boissons à calories négatives
Parmi les boissons, il y a aussi celles qui prendront plus d'énergie du corps qu'elles n'en donneront en retour. Vous pouvez les boire tout au long de la journée en grande quantité. S'il n'y a pas de contre-indications du travail de différents systèmes corporels, il est permis d'organiser des jours de consommation. La liste suivante vous aidera à choisir la bonne option :
- thé vert;
- jus fraîchement pressés de pamplemousse, betteraves, carottes, dilués avec de l'eau;
- Sally en fleurs;
- thé au thym et à la menthe.
Des ajouts de cannelle (naturelle) et de gingembre peuvent renforcer l'effet des boissons. Vous ne devez pas boire plus de 1,5 litre de ces liquides par jour. L'exception est le café. Il a une teneur en calories négative, mais la boisson n'apporte pas beaucoup d'avantages au corps. À cet égard, il est préférable de privilégier les autres produits de la liste, par exemple la tisane.
Façons de maintenir et d'augmenter les calories négatives
Si les légumes et autres aliments à calories négatives ne sont pas correctement transformés, les enzymes ou leur structure d'origine peuvent être détruites. Cela leur fera perdre leur propriétés précieuses. Il n'est pas recommandé de les exposer à un traitement thermique excessif et à un stockage à long terme.
Pour que le corps dépense encore plus d'énergie pour la digestion, vous pouvez faire ce qui suit :
- aliments frais;
- ajouter de la glace aux boissons ou aux plats à teneur calorique négative ;
- utiliser sans mélanger avec d'autres substances;
- consommez tout principalement le matin;
- tout doucement ;
- ne buvez pas les aliments consommés pendant 30 à 40 minutes.
Même les additifs habituels sous forme d'huile pour salades de légumes ou le miel aux boissons peut modifier le processus d'assimilation des calories. Les cuiseurs vapeur ou la cuisson sur le gril, au micro-ondes peuvent améliorer le goût plats cuisinés sans perdre leur valeur.
Toutes les règles et recommandations sont axées sur une personne en bonne santé. Si vous avez des problèmes de santé, une tendance au diabète, vous devriez en outre consulter votre médecin. En l'absence d'allergies, même l'ajout d'herbes fraîches à l'alimentation sera une excellente incitation pour le corps à brûler des calories plus rapidement. Il est important de se rappeler qu'une portion à chaque repas, même les aliments à bilan énergétique négatif, ne doit pas dépasser 500 grammes.
