Tepsija za drugi put u rerni. Tepsija od svježeg sira u rerni. Pahuljasto i mekano. Jednostavni recepti korak po korak za ukusan doručak. Kuvanje jednostavnih i zdravih tepsija u rerni

Recepti tradicionalne ruske kuhinje prilično su jednostavni i nisu raznoliki. Poznato je da su proizvodi pečeni u pećnici, a takav proces kao što je prženje nije korišten u Rusiji. I to nije slučajno, jer je pečenje način pripreme kvalitetnih zdravih jela. U rerni su se tradicionalno pekli povrće, meso i žitarice. Napravljeno od voća pečene jabuke, koji su zatim protrljani kroz sito, „tučeni veslom” do bele boje, dodavan je med. Potom je masa poslagana na daske, osušena u pećnici na niskoj temperaturi i dobiven je prirodni bijeli sljez. Pečena jela su korisna jer proizvodi ne gube svoja korisna svojstva, kao što se, na primjer, događa prilikom kuhanja.

Pravila za kuvanje hrane u rerni (pećnici)

1. Bolje je peći hranu u rerni bez upotrebe ulja. Sa intenzivnim zagrevanjem iznad 220 stepeni. ulje se može pretvoriti u tvari opasne po zdravlje.
2. Da spasim korisne karakteristike povrće, bolje ga je peći na visokoj temperaturi i sa malo vode.
3. Umjesto umaka za tepsije, najbolje je koristiti kiselu pavlaku.
4. Važno je odabrati pravo posuđe za pečenje u pećnici.

Kako odabrati pravi pribor za pečenje?

Da biste to učinili, vrijedi se prisjetiti naših predaka, koji su pekli hranu u glinenim posudama i tavama. Proizvodnja grnčarije prvobitno je izmišljena za proizvodnju pribora za hranu. U Svetom pismu grnčari se pominju nekoliko puta. Na primjer, apostol Pavle se obraća Rimljanima s pitanjem: „Zar nema grnčar vlast nad glinom, da od iste mješavine može napraviti jednu posudu za časnu upotrebu, a drugu za malu upotrebu?“ . Poput grnčara koji pravi potpuno različite proizvode od iste gline, Bog stvara različite ljude.

Zanimljivo je da su lonci originalno vajani ručno. U Rusiji se grnčarsko kolo pojavilo tek u 9. veku. Budući da u ruskim porodicama nije bilo drugog posuđa, oni su veoma pazili na glinene posude, pratili pojavu pukotina u njima. A, ako se to dogodilo, nisu ga bacali, već su ga opletali brezovom korom i čuvali povrće i mlijeko.

Danas u prodaji možete pronaći razne glinene posude i posude za pečenje. Prilikom pripreme pečenih jela u zemljanom posuđu, vrijedi zapamtiti sljedeća jednostavna pravila.

• Prije upotrebe novih saksija, potrebno ih je čuvati hladnom vodom oko sat vremena.
• Saksije se ne smiju stavljati otvori vatru i električni šporet.
• U pećnici se preporučuje da se zemljano posuđe stavi u nezagrijanu pećnicu na donju rešetku.
• Keramika ne treba da bude izložena temperaturnim promenama, tako da ne stavljajte vrući lonac odmah na sto. Ostavite da se malo ohladi u rerni ili ispod stavite stalak.
• Ako je grnčarija bila pohranjena na hladnom, onda je ne možete odmah staviti u zagrijanu pećnicu.

Liveno gvožđe je veoma popularna posuda za pečenje. Posuđe od livenog gvožđa je bezbedno, dugo traje i ne grebe se. Prije trideset godina svaka je domaćica sigurno imala set tiganja od livenog gvožđa i tepsije od guske. Trenutno je nedostatak takvih jela vrlo visoka cijena. Stoga, ako ste posuđe od livenog gvožđa nasledili od bake, nemojte ga bacati. Možete ga prati bilo kojim sredstvom, čak i sodom i metalnim četkama.

Postoji i specijalno čelično ili aluminijsko posuđe koje ima premaz protiv prianjanja. Najčešće je ovaj premaz teflon i sadrži opasnu perfluorooktansku kiselinu.

Već je dokazano da ova kiselina može ubiti životinje. Sama činjenica da su papagaji uginuli u domovima u kojima su se koristile teflonske posude navodi na razmišljanje o preporučljivosti kupovine takvog pribora. Dokazano je i da se takve štetne tvari koje se oslobađaju tijekom kuhanja mogu koncentrirati i ostati u kuhinji nekoliko dana, što značajno povećava rizik od razvoja opasnih bolesti.

Sada se dovodi u pitanje i sigurnost silikonskog posuđa. Moderni proizvođači silikonskog pribora vrlo često silikonu dodaju neistražene tvari koje, termički zagrijane, mogu stvoriti vrlo opasne proizvode.

Stoga pri odabiru posuđa treba dati prednost posuđu od lijevanog željeza, zemljanog posuđa, staklenom posuđu otpornom na toplinu ili željeznim posudama bez neljepljivi premaz. Takva jela su sigurna i njihov vijek trajanja je prilično dug.

Kuvanje jednostavnih i zdravih tepsija u rerni

Posna tepsija sa krompirom i pečurkama

Sastojci:

• Srednji krompir 1 kg
• Šampinjoni ili bilo koje druge gljive 500 gr
• Sijalice 2kom
• Paradajz 2kom
• Zelenilo
• Maslinovo ulje

Način kuhanja:

1. Krompir skuvati u slanoj vodi.
2. Od kuvanog krompira napravite glatki tečni pire.
3. Pečurke narežite na velike kockice ili krugove i dinstajte 5 minuta.
4. Zatim smjesu luka i šampinjona uvrnuti u mašini za mljevenje mesa.
5. Pošaljite obrazac pire krompir, zatim mešavina pečuraka sa lukom, paradajzom (narezanim na kolutiće), zelenilom, na još jedan sloj pire krompira.
6. Pecite tepsiju na 200 stepeni ne više od 30 minuta u rerni.

tepsija od bundeve

Pošto sadrži vitamine, vlakna za dobrobit crijeva, vitamin T za ubrzavanje metabolizma. Bundeva je proizvod za dijabetes. Naučnici su otkrili da je u bundevi koncentracija karotena, korisnog za vid, pet puta veća nego u šargarepi.

Budući da je bundeva bogata kalijumovim solima, liječnici savjetuju da jela od nje jedu osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.

Recept je jednostavan tepsija od bundeve u rerni

Sastojci:

• Pavlaka 200 g
• Sir 100 g
• Bundeva 250 g
• Paradajz 2 komada
• Prezle 50 g
• Posolite i pobiberite po ukusu

Način kuhanja:

1. Posudu za pečenje premažite uljem (ili na dno sipajte malo vode), na vrh stavite bundevu, seckani paradajz, pospite tepsiju sirom i prezlama.
2. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pokriveno folijom.
3. 10 minuta pre spremnosti za otvaranje folije.

Tepsija od svježeg sira

Za pripremu zdrave tepsije od svježeg sira potrebno vam je izaberite pravu skutu.

1. Postoji dobro definisan GOST R 52096-2003 za svježi sir, koji bi trebao biti sadržan na pakovanju. Mora se navesti i adresa proizvođača.
2. Svježi sir, skutni desert ili masa nisu skuta i sadrže, pored mlijeka i fermentisanog mlijeka, biljne masti, aditive i opasne zgušnjivače.
3. Uvijek provjerite datum proizvodnje svježeg sira i čuvajte račun kako biste mogli podnijeti reklamaciju trgovini ako se pokaže da je proizvod loše kvalitete.
4. Svježi sir se mora čuvati samo u rashladnim uređajima.
5. Svježi sir se čuva u hladnjaku samo 72 sata.
6. Svježi sir u zatvorenoj ambalaži može se čuvati do 7 dana, ovisno o uvjetima skladištenja.
7. Natečeno pakovanje ukazuje na pokvaren proizvod.
8. Sa pravim svježim sirom Bijela boja, ponekad sa primesama kreme, nekiselog ukusa i mirisa, meke homogene teksture.
9. Zrnati mrvičasti svježi sir je također pogodan za tepsije, u njega ćete morati dodati malo mlijeka i promiješati.

Sastojci za tepsiju od svježeg sira za kuhanje u pećnici:

1. Skuta 500 g
2. Pileće jaje 3 kom.
3. Pavlaka 100 g
4. šaka suvog grožđa
5. Vanilin
6. Prašak za pecivo (soda gašena sirćetom)
7. Šećer 3 kašike

Način kuhanja:

1. U staklenoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i žlicu šećera.

1. U dobijenu smjesu unesite žumanca.

1. Bjelanjke umutite pjenjačom sa šećerom i dodajte ih u smjesu od skute. Tako će tepsija biti prozračnija.

1. Smesu od skute sjediniti sa suvim grožđem, praškom za pecivo, vanilijom i šećerom. Dobro promiješajte i sipajte smjesu u kalup od lijevanog željeza ili keramike.

1. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Po želji gotovu ohlađenu tepsiju možete posuti šećerom u prahu.

Tepsija od brokule

je vrlo koristan proizvod.

Kako kuvati tepsiju:

1. Skuvajte tjesteninu do pola (možete koristiti ostatke od sinoćnje večere). Preporučljivo je koristiti tjesteninu od cjelovitog zrna pšenice.
2. Smrznutu brokulu prelijte toplom vodom.
3. U keramičku činiju razbiti jaje i pomešati sa pavlakom.
4. Stavite skuvanu testeninu u formu, pospite ih suvim začinskim biljem.

1. Po sloju tjestenine ravnomjerno rasporedite cvjetiće brokule, mljeveno meso i luk.

1. Podmažite tepsiju sos od pavlake posuti rendanim sirom

1. Peći na 180-200 stepeni ne više od 30 minuta u rerni.

Dinner Angel!

Ponekad zaista želite da brzo pripremite večeru ili doručak, ne razmišljajući o tome koliko vam je vremena trebalo za kuvanje. Uradi lagana večera je težak zadatak za mnoge. Rijetko je praviti različita izdašna i jednostavna jela u isto vrijeme, na na brzinu i to bez puno sastojaka.

Proces kuvanja je iscrpljujući, dakle jednostavni recepti sa fotografijom - ovo je spas za mnoge domaćice. Međutim, postoji rješenje - to su tepsije. Prave se od svega što se nađe u frižideru, u rerni ili bez rerne, u tiganju. Postoji mnogo brzih recepata kako napraviti tepsiju i kako je ispeći za samo 15 minuta. Tepsija za večeru je vrlo jednostavna za pripremu, a ovdje ćete pronaći ne samo recept za tepsije raznih formata, već ćete naučiti kako se pravi tepsija i koji još recepti za tepsije postoje ako želite neobičnije i nestandardnije jelo. Tepsija se kuva između 15 minuta i jednog sata, u zavisnosti od sastojaka koje koristite. Recept ukusna tepsija Ne mora biti teško, naprotiv. Ako još ne znate kako da ispečete tepsiju, pogledajte naše recepte.

Recepti za tepsije sa fotografijama, jednostavni i ukusni, sigurno će vam se svidjeti. Oni detaljno navode broj sastojaka, recept za ukusnu tepsiju, kalorije i još mnogo toga. korisne informacije, koji će vam pomoći da riješite problem, ako iznenada još uvijek ne znate kako napraviti tepsiju i kako kuhati tepsiju ne samo u pećnici, već i u tavi. Ako imate puno vremena i ne smeta vam da stojite na šporetu sat vremena, tepsija, čiji ćete recept pronaći kod nas, ispostaviće se veoma ukusnom. Ali u redu je ako ne potrošite manje od sat vremena kuhanja. U svakom slučaju, možete pronaći brze recepte za tepsije iz pećnice za koje vam neće trebati više od 20 minuta. Postoje različite tepsije, možete brzo skuhati bilo koju ako znate dovoljno činjenica o procesu i tačno znate kako se tepsija priprema i peče. Mogu biti uz meso, živinu, ribu ili povrće. Tepsije od svježeg sira su ludo ukusne!

A ako ih niste probali, svakako ih probajte. Znate gdje možete pronaći recepte - samo kod nas. Iznenadite svoju porodicu i napravite tepsiju od voća i svježeg sira za doručak, a drugog dana napravite tepsiju sa krompirom i crvenom ribom za večeru. Takva jela nisu samo vrlo ukusna, već i vrlo jednostavna, pa ako ne želite da trošite puno vremena, obratite pažnju na brzi recepti. A ako imate nekoliko sati za kuhanje, možete odabrati složenije recepte.

Deserti i peciva pripremljena na bazi svježeg sira ili sa njegovim dodatkom svaki put ispadaju nevjerovatno prozračna i vrlo ukusna. Nepotrebno je reći da je jedan od najvećih ukusna jela- Bujna tepsija od svježeg sira koja je decenijama bila veoma tražena i popularna među odraslima i djecom. Doručci i popodnevni zalogaji iz našeg detinjstva su kao prijatne uspomene i ukusna stvarnost. Ako ste zaboravili kada ste zadnji put kuhali ovo jelo, onda skuhajte i zapamtite koliko je dobra ova nježna i prozračna tepsija od svježeg sira.

Danas želim da vam kažem o nekoliko zanimljivi recepti kuvanje tepsija u rerni. Različiti ukusi, različita punjenja. Svako može pronaći za sebe jednostavan recept ukus.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira

Tepsija je nevjerovatno jednostavna za pripremu, a za majke s bebama pravi je spas, jer se svježi sir može "prikriti", jer ga ne jedu sva djeca sa velikim zadovoljstvom u čistom obliku. Ali kako bi jelo ispalo točno, vrijedi kupiti visokokvalitetan glavni proizvod, jer će o tome ovisiti okus završnog jela.

Najvažnije je odabrati dobar i svjež svježi sir, a ne proizvod od svježeg sira. Što je veći sadržaj masti u proizvodu, to će tepsija od svježeg sira biti ukusnija, inače jelo može biti suho i bezukusno.

Svaki svježi sir prije kuhanja treba protrljati kroz sito, ali možete koristiti i blender da razbijete velike grudvice i dobijete homogenu konzistenciju proizvoda.

• Da dobijete nježnu strukturu, prvo umutite jaja sa šećerom u prahu ili šećerom, pa tek onda dodajte naribani svježi sir. I posljednji proizvod koji treba dodati trebao bi biti griz ili mala količina brašna;
• U tijesto nemojte dodavati previše jaja jer će postati čvrsto i teško ćete postići prozračnost tepsije. Izračun je napravljen otprilike ovako - jedno jaje je dovoljno za 280-300 grama svježeg sira;
• Što se tiče griza ili brašna, za istu količinu svježeg sira dovoljna je 1 žlica. kašike. Pa, da bi ukus bio nježniji, brašno i griz mogu se pomiješati u jednakim omjerima.

Ova verzija delicije svima je poznata od ranog djetinjstva, tako da svakako trebate koristiti recept i razmaziti članove svoje porodice. delikatan desert. Siguran sam da će se mnogi sa zadovoljstvom sećati istog ukusa.

• 255 gr. domaća pavlaka;
• 4-5 art. kašike finog šećera;
• 550 gr. domaći svježi sir;
• 1-2 velika jaja;
• Griz ili brašno - 4 kašike. kašike;
• Prstohvat soli;
• Vrećica praška za pecivo;
• Komad putera;
• Džem od bobica - za serviranje.

kuhanje:

1. U činiju razbiti jaja, dodati granulirani šećer i utrljati smesu da se sva zrna rastvore, a zatim umutiti masu da postane mekana i prozračna.

2. Svježi sir obrišite, ili ga sameljite potapajućim blenderom dok ne postane glatka. U skutu dodajte masu od jaja, prebacite svu pavlaku ili klasični (bez dodataka) jogurt i promiješajte.

3. Pomiješajte brašno ili griz sa praškom za pecivo i solju, postepeno dodajte u skutu i mijesite curd testo ne baš gusta konzistencija.

4. Vatrostalni kalup namazati puterom, pa rasporediti skutu, a preostale komadiće putera iseći i premazati po vrhu.

5. Kalup stavite u zagrejanu rernu na 180 C i pecite oko 28-30 minuta dok se na površini ne pojavi zlatna korica.

Klasična tepsija od svježeg sira služi se toplo ili hladno, ukrašeno gustim džemom od bobica ili kondenzovanim mlijekom. Baš onako kako su ga služili u vrtiću i školi.

Tepsija od svježeg sira bez dodavanja brašna - dijetalna opcija

Za one koji se brinu za svoju vitku figuru i računaju kalorije, tepsija od svježeg sira bez brašna s koricom narandže i suhim kajsijama bit će odličan desert. Osim očigledne korisnosti, u ovoj tepsiji očekuje vas i odličan ukus. Sjaj i prozračnost daju dobro umućeni bjelanjci. Malo truda bit će nagrađeno ovom nevjerovatnom poslasticom.

Za kuvanje će vam trebati:

• 500 gr. 9% svježi sir;
• 3-4 st. kašike 20% pavlake;
• 3-4 jaja;
• 2 tbsp. kašike krompirovog škroba;
• 3-4 st. kašike šećera;
• Vrećica vanilin šećera;
• Šaka suhih kajsija ili grožđica;
• 2 tbsp. kašike šećera u prahu;
• Korica jedne narandže;
• Prstohvat soli;
• 25 gr. puter.

kuhanje:

1. Suve kajsije (suvo grožđe) ili drugo sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10-12 minuta da omekša.

2. Odvojite žumanca od bjelančevina, umutite potonje do pjene sa prstohvatom soli.

3. U većoj posudi sjediniti svježi sir i šećer, žumanca i skrob, vanilin šećer, pavlaku i mikserom umutiti pjenastu masu.

4. Parene sušene kajsije narežite na sitne komade i prebacite zajedno sa njima kora od pomorandže u sirnu masu. Dodati umućena bjelanca i dobro promiješati.

5. Posudu za pečenje namazati puterom, možete koristiti silikon, rasporedite skutu i stavite u rernu zagrejanu na 190 C 30 minuta.

Nakon hlađenja, izvadite tepsiju iz kalupa i pospite je šećerom u prahu. Isecite na komade za serviranje i poslužite. Sretan čaj!

Bujna tepsija sa kondenzovanim mlekom

Djeci će se svidjeti ova poslastica, a jednostavan recept za kuhanje neće oduzeti mnogo vremena od mame za hranjenje zdrav svježi sir dijete za doručak ili popodnevni čaj. Ali i odrasli će biti zadovoljni takvim divnim desert od svježeg sira, gde kao sastojak deluje kondenzovano mleko, a ne samo sos na vrhu, kako inače volimo da jedemo.

Za kuvanje će vam trebati:

• 550 gr. domaći svježi sir;
• Banka kondenziranog mlijeka;
• 3-4 velika jaja;
• Prstohvat soli;
• 25 gr. krumpirov škrob;
• Malo putera.

kuhanje:

1. Odvojite bjelančevine od žumanaca, svježi sir prebacite u veću zgodnu činiju. Dodajte im žumanca i kondenzovano mleko, pa blenderom ili mikserom umutite smesu do glatke.

2. Dodati u skutu krompirov skrob i ponovo dobro promešati.

3. Bjelanjke sa dodatkom soli umutiti u elastičnu pjenu, sjediniti sa skutom i miješati špatulom odozdo prema gore da se pjena ne sleži.

4. Sirnu masu stavite u podmazan oblik i pecite u zagrejanoj rerni najmanje 28-30 minuta dok ne porumeni.

Možete naglasiti ukus kondenzovanog mleka prilikom serviranja dodavanjem izdašne porcije slatke poslastice ili voća u parče tepsije.

Recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom

Za one koji prvi put spremaju ovaj desert, recept sa grizom bit će pravi spas, jer zahvaljujući žitaricama ispada nježna, pahuljasta i prozračna. Ova tepsija od svježeg sira odlično ide uz bobičasto voće i sušeno voće.

Za kuvanje će vam trebati:

• 400 gr. 9% svježi sir;
• 2-3 velika jaja;
• 2-3 žlice. kašike griza;
• 2-3 žlice. kašike domaće pavlake;
• 55 gr. fini šećer;
• Suvo grožđe, suhe kajsije i drugo sušeno voće - 100 gr.;
• Prstohvat soli;
• Malo putera ili biljnog ulja.

kuhanje:

1. Svježi sir dodati sol i granulirani šećer, žumanca kokošja jaja. Sada možete dodati u smjesu griz, promešati i ostaviti na stranu 7-9 minuta, da žitarice imaju vremena da nabubre.

2. U međuvremenu sušeno voće popariti u kipućoj vodi, pa ih iseckati i pomešati sa skutom. Možete koristiti i svježe ili smrznute bobice.

3. U posebnoj posudi umutiti belanca, sjediniti sa testom.

4. Podmažite formu uljem, rasporedite testo i pecite u zagrejanoj rerni oko 28 minuta.

Poslužite sa pavlakom, džemom ili džemom.

Tepsija od svježeg sira sa grožđicama i pavlakom

Ukusna tepsija od svježeg sira sa grožđicama, savršena za obilan doručak ili užinu prije večere, kako za odrasle tako i za djecu, čak i mlađu. Popodnevna užina iz tepsije uvijek će biti relevantna.

Za kuvanje će vam trebati:

• 455 gr. masni svježi sir;
• 3-4 kokošja jaja;
• 125 gr. domaća pavlaka;
• 4-5 art. kašike šećera;
• Velika šaka grožđica;
• Prstohvat soli i sode;
• Mrvice hljeba;
• Malo putera.

kuhanje:

1. Svježi sir prebaciti u dublju posudu, dodati granulirani šećer i samljeti masu dok ne postane glatka.

2. U skutu dodati par kašika kisele pavlake i promešati. Ubacite jaja u svježi sir i utrljajte ih sa svježim sirom.

3. Dodajte so i sodu, poparene suvo grožđe i sve dobro promešajte.

4. Testo od skute stavite u podmazan oblik, pospite skutu mrvice hljeba i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok ne porumeni.

Poslužite za stol, narezane na porcije toplo sa hladnom gusta pavlaka.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom i suvim grožđem

Tepsija od svježeg sira s dodatkom bundeve jednostavno će se otopiti u ustima, ispasti će slatka i bujna ugodne zlatne boje i bit će vrlo popularna kod djece i ljubitelja zdrave prehrane.

Za kuvanje će vam trebati:

• 450 gr. svježa (zamrznuta) bundeva;
• 350 gr. svježi sir;
• 2-3 jaja;
• Obični i vanilin šećer - po ukusu;
• Prstohvat soli;
• 1-2 kašike. kašike škroba;
• Velika šaka grožđica;
• 125 gr. kajmak;
• Korica jedne narandže;
• Džem za serviranje.

kuhanje:

1. Poparite grožđice u kipućoj vodi. Oguliti semenke i bundevu, iseći na kockice, staviti u šerpu i podliti vodom, kuvati dok ne omekša. Ocediti višak tečnosti, dodati so i šećer po ukusu i umutiti dok ne postane glatka.

2. U svježi sir dodati šećer i jaja, malo pavlake i soli i promiješati. U svježi sir dodajte škrob i grožđice i pavlaku, ponovo promiješajte.

4. Na dno namašćene forme stavite skutu, dodajte deo pirea od bundeve, ponovo svježi sir i na vrh preostalu bundevu. Po vrhu premažite sitne komadiće putera i pecite u zagrejanoj rerni 25-28 minuta dok ne ispeče.

Poslužite toplo sa pavlakom ili džemom od bobica.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa jabukama

Dodavanje voća učinit će tepsiju od svježeg sira ukusnom i zdravom, osim toga, ispasti će vrlo nježna i sočna. Uvjerite se sami kuhanjem za popodnevnu užinu ukusan desert. Uz jabuke možete kuhati ne samo šarlotu, već i odličnu tepsiju.

Za kuvanje će vam trebati:

• 550 gr. domaći svježi sir;
• 2-3 velike slatke i kisele jabuke;
• Maslac - 50 gr.;
• 100 gr. fini šećer;
• 125 gr. kajmak;
• Prstohvat krupne soli;
• 3 jaja;
• 60 gr. griz.

kuhanje:

1. Svježi sir prebacite u zgodnu činiju, umijesite ga sa šećerom, solju i jajima, dodajte kiselu pavlaku, malo praška za pecivo i griz. Promiješajte i ostavite da odstoji 10-12 minuta.

2. Jabuke oguliti i iseći, pomešati sa testom.

3. Masu od jabuke i skute stavite u podmazan oblik i pecite u rerni 40 minuta dok ne porumeni.

Poslužite sa gustom kiselom pavlakom, posuto šećerom u prahu.

Tepsija od svježeg sira koja uvijek ispadne - video recept

Pa, radi jasnoće i lakše percepcije ovog jednostavnog recepta, u finalu prilažem odličan video. Sada sigurno nećete imati poteškoća sa tepsijom.

• Desert će ispasti nježan, bujan i prozračan ako je svježi sir dobar. To se odnosi i na kiselu pavlaku u sastavu jela;
• Da biste dobili nježnu teksturu, umutite jaja dok ne postanu pjenasta uz dodatak šećera, ako to ne učinite, tepsija će ispasti tvrda;
• Što se tiče aditiva, tu je pun prostor za maštu, možete dodati ne samo voće i bobice, već i orašaste plodove, koricu limuna, limete ili narandže, grožđice i suho voće, kakao prah i cimet, čokoladne gumbe;

Njihov tačan broj teško je i zamisliti. Malo niže ćete vidjeti recepte za tepsije u pećnici sa fotografijom s raznim sastojcima. Jelo može biti krompir, svježi sir, tjestenina, šargarepa.

Više opcija punjenja. U slatki desert stavljaju se jednostavno i sušeno voće, orasi, med, kondenzovano mlijeko, grožđice. Ako je tepsija obilna, onda fil može biti različite sorte meso i riba, povrće, sir. Obavezno zapamtite nekoliko najbolji recepti i uvek ćete znati šta da kuvate.

Kako kuvati tepsiju

Nema ništa teško u procesu. Proizvodi se prvo pripremaju, na primjer, zgnječeni, prženi ili kuhani. Zatim se slažu u slojeve u poseban oblik ili lim za pečenje, premazuju sosom i peku određeno vrijeme. Lako je savladati tepsije u pećnici. Gotovo je nemoguće zabrljati ovo jelo.

Koliko kuvati

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje. Koliko dugo će se tepsija kuvati zavisi od snage pećnica temperaturu koju ste postavili. Ogroman uticaj ima koji proizvodi su uključeni u sastav jela, kolika je njegova ukupna visina i debljina svakog pojedinačnog sloja. U prosjeku, ovaj proces traje 35 do 45 minuta, ali ovo je samo procjena.

Curd

Jedan od najjednostavnijih recepata korak po korak, blizak klasičnom. Tepsija od svježeg sira lako izlazi u rerni.

Tu se stavljaju bobice, po mogućnosti svježe, iako možete uzeti i smrznute. Prikladne trešnje, ribizle, jagode.

Ako vas zanimaju brzi recepti za tepsije u pećnici, svakako zapamtite sljedeće. Jednostavnije i brže je teško pronaći.

Sastojci:

• svježi sir - 0,6 kg;
• bilo koje bobice - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 6 kašika. l.;
• zobene pahuljice - 4 kašike. l.;
• puter- 75 g;
• mleko - 75 ml.

Korak po korak recept:

1. Zagrijte mlijeko i prelijte preko žitarica. Ostavite pet minuta.
2. Umutiti jaja sa šećerom. Pomiješajte ih sa mlijekom i žitaricama, promiješajte.
3. Dodati otopljeni puter, svježi sir. Mešajte dok masa ne postane homogena.
4. Testo stavite u kalup podmazan uljem. Po vrhu rasporedite bobice i malo ih pritisnite.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tamo pecite jelo 45 minuta.

Krompir sa mlevenim mesom

Veoma ukusno i prekrasno jelo koji izgleda svečano. Tepsija od krompira u pećnici ispada sočno, zadovoljavajuće, pogodno za puni ručak ili večeru.

Mljeveno meso za nju se može uzeti od svinjetine, piletine, govedine ili miješano. Uz bilo koji od njih, jelo ispadne jednostavno odlično.

Obavezno zapamtite kako kuhati ovu ukusnu poslasticu.

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• biber, sol;
• mljeveno meso - 250 g;
• puter - 50 g;
• luk - 1 mala glavica;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• sir - 50 g;
• paradajz - 1 kom.

Korak po korak recept:

1. Krompir ogulite, skuvajte u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva.
2. Nasjeckajte luk. Popržite ga sa mlevenim mesom. Dodati paradajz pasta, so, biber. Kuvajte, povremeno mešajući, dok meso ne porumeni.
3. Iz kuvanog krompira ocediti vodu, dodati ulja i zgnječiti.
4. Manji pleh premazati uljem. Preko toga rasporedite polovinu pire krompira.
5. Po vrhu rasporedite mleveno meso.
6. Pokrijte preostalim krompirom. Na vrh stavite narezan paradajz, pospite rendanim sirom.
7. Zagrejte rernu na 200 stepeni pre pečenja tepsije. Kuhajte poslasticu tamo 20 minuta.

Od tjestenine

Ovo jelo je veoma dugo popularno među stanovnicima naše zemlje. Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici ispada izdašna, hranjiva.

Recept je vrlo jednostavan, možete ga mijenjati, vodeći se prema tome koje proizvode imate u hladnjaku. Mljeveno meso za tepsije u pećnici može se napraviti od bilo kojeg mesa.

Šta god da odaberete, uspjet ćete divno jelo.

Sastojci:

• tjestenina (po mogućnosti rogovi) - 0,3 kg;
• zelenilo;
• mljeveno meso - 0,3 kg;
• brašno - 2 kašike. l.;
• mlijeko - 100 ml;
• luk - 2 srednja;
• sol papar;
• jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - 0,2 kg.

Korak po korak recept:

1. Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi.
2. Luk nasjeckajte i pržite 10 minuta.
3. Dodajte mljeveno meso u tiganj. Dinstajte dok potpuno ne skuvate. Sol, biber.
4. Umutite jaja. Postepeno im dodajte brašno. Dodajte mleko, malo posolite i pobiberite.
5. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
6. Pola tjestenine položite na lim za pečenje. Zatim rasporedite mljeveno meso.
7. Na vrh stavite ostatak tjestenine. Ulijte mješavinu mlijeka i jaja. Pecite pola sata. Poslužite ukrašeno seckanim začinskim biljem.

Od tikvica

Jelo koje ćete uskoro upoznati je lagano, ali veoma ukusno. Tepsija od tikvica u rerni biće veoma popularna kod svih onih koji vole povrće u bilo kom obliku.

Prisustvo feta sira u receptu čini poslasticu mnogo ukusnijom i hranljivijom.

Za kuvanje tepsije u rerni neće vam trebati puno vremena, svi procesi su vrlo jednostavni i brzi, potrebno je nešto više od pola sata.

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• zelje - pola gomile;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• jaja - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
• feta sir - 150 g.

Korak po korak recept:

1. Luk i bijeli luk isjeckajte i propržite na malo ulja dok ne porumene.
2. Tikvice krupno izrendati, posoliti, ostaviti kratko da se stakleni višak tečnosti. Ispecite ih malo.
3. Tikvice pomešati sa lukom, belim lukom, umućenim jajima, seckanim začinskim biljem, seckanim sirom.
4. Podesite rernu da se zagreje na 190 stepeni. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite masu od tikvica. Prelijte s malo sira. Pecite pola sata.

Curd-pumpkin

Ako koristite sljedeći recept, dobit ćete vrlo ukusno i nježno domaći desertšto će sigurno zadovoljiti djecu.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom u rerni ispada slatka, mekana. Ukusna je i topla i hladna. Jelo se veoma lako priprema.

U tijesto za tepsije u rerni dodaju se pavlaka, griz, jaja, što ga čini ujednačenijim. A bundeva, cimet i vanilin šećer dodaju potrebnu slatkoću.

Sastojci:

• svježi sir - 1 kg;
• cimet - 1,5 kašičice;
• pavlaka - 270 ml;
• bundeva - 0,5 kg;
• jaja - 4 kom.;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• šećer - 1,5 kašike;
• griz - 130-150 g.

Korak po korak recept:

1. Prije pečenja tepsiju očistite bundevu, sitno izrendajte.
2. Zamijesite tijesto od svježeg sira, vanilina, pavlake, jaja, šećera. Dobro promiješajte. Dodajte mango.
3. Podesite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
4. Stavite polovinu curd testo. Po vrhu rasporedite bundevu. Pospite ga cimetom i malo šećera. Zatim rasporedite drugi deo testa i stavite u rernu. Pecite 40-50 minuta.

sa jabukama

Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu sa sigurnošću se može nazvati kulinarskim remek-djelom.

Tepsija od svježeg sira i jabuka u pećnici priprema se s dodatkom brusnica, svježih ili smrznutih.

Ako ne možete pronaći ovu bobicu, možete je zamijeniti ribizlom, trešnjama, jagodama. Desert će i dalje ispasti veoma ukusan i zdrav.

Definitivno će oduševiti djecu.

Sastojci:

• slatke jabuke - 3 srednje;
• prezle - 1,5 kašike. l.;
• svježi sir - 0,6 kg;
• limun - 1 veliki;
• puter - 50 g;
• griz - 6 kašika. l.;
• brusnice - 150 g;
• jaja - 3 kom.;
• vanilin - 1 vrećica;
• šećer - 220 g.

Korak po korak recept:

1. Operite i osušite voće i bobice. Jabuke oguliti od kore, iseći na sitne kockice.
2. Uklonite koricu limuna.
3. Umutiti jaja sa 180 g šećera. Dodati vanilin, limunovu koricu, vanilin, svježi sir. Ne prestajući da mutite, u testo sipajte kašiku griza.
4. Posudu za pečenje namažite puterom. Premažite ga prezlom. Rasporedite polovinu testa. Na vrh stavite jabuke i većinu jagoda brusnice.
5. Rasporedite preostalo skutno testo. Ukrasite bobicama.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tu pripremite desert pola sata.

kupus

Sljedeća opcija jela je obilna. Tepsija od kupusa u rerni priprema se uz dodatak mljeveno meso, savršeno pečen, ispada veoma mirisan i ukusan.

Količina potrebnih sastojaka za jelo je minimalna. Sam proces kuvanja vam neće oduzeti mnogo vremena.

Obavezno probajte da napravite ovo jelo i poslužite ga za ručak ili večeru, članovi vaše porodice će biti oduševljeni.

Sastojci:

• bijeli kupus - 0,8 kg;
• puter - 30 g;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• sol - 0,5 kašičice;
• mljeveni crni biber - par prstohvata;
• sir - 150 g;
• masna krema - 0,4 l.

Korak po korak recept:

1. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom četvrt sata. Isperite, ocijedite.
2. Posolite i pobiberite mleveno meso, pržite u tiganju do pola.
3. Podmažite formu maslacem. U to stavite polovinu kupusa.
4. Stavite mljeveno meso na vrh. Pokrijte preostalim kupusom. Lagano pritisnite tepsiju rukom. Pospite rendanim sirom i prelijte kremom.
5. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Tamo pecite jelo oko sat vremena.

Riba

Veoma neobičan recept. tepsija za ribu u rerni će vas oduševiti neverovatnim ukusom. Sastojci koji mu se dodaju savršeno se međusobno kombinuju.

Jelo ispada izvrsno, može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Obavezno naučite kako da pripremite ovu ukusnu poslasticu.

Njegov neverovatan ukus će vas potpuno oduševiti.

Sastojci:

• tjestenina (po mogućnosti mašne) - 250 g;
• paprika- 1 mala;
• file pastrmke ili druge crvene ribe - 0,2 kg;
• jaje - 1 kom.;
• oguljeni škampi - 100 g;
• mlijeko - 50 ml;
• beli luk - 1 kom.;
• tofu - 0,2 kg;
• beli luk - 2 čena.

Korak po korak recept:

1. Skuvajte testeninu u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Crni luk, beli luk, papriku iseckati. Pržite ih na maslinovom ulju.
3. Ribu i škampe propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Umiješajte povrće i tofu, začinite po ukusu.
4. Zatim polovinu tjestenine stavite u dublju posudu za pečenje riblji nadjev i drugi dio.
5. Umutiti jaja, dodati mleko, so i biber. Tečnu smjesu prelijte preko proizvoda u kalupu.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tamo pecite jelo oko pola sata.

Korak po korak recept:

1. Odvojite brokulu i kupus na male cvjetiće. Kuhajte ih 5 minuta u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu.
2. Narendajte paradajz bez kore. Umutite ih sa jajima i vrhnjem. Dodajte začine, biber, sol.
3. Luk i papriku narežite na male kockice. Pecite unutra biljno ulje do svetlo zlatne nijanse. U tepsiju stavite brokoli i karfiol. Pržite 5 minuta, a zatim prebacite u posudu za pečenje.
4. Povrtnu smesu preliti sa kremom od jaja sa paradajzom. Po vrhu rasporedite rendani sir.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite jelo 40 minuta. U ugašenoj rerni ostaviti još četvrt sata.

Sa pečurkama i krompirom

Sledeće jelo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Tepsija od krompira sa pečurkama u rerni posna. Priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Recept predlaže korištenje šampinjona, ali ih možete zamijeniti bilo kojim drugim jestivim gljivama, okus se uopće neće pogoršati.

Obavezno skuvajte ovo jelo. Jednom kada ga isprobate, odmah ćete poželjeti još.

Sastojci:

• šampinjoni - 350 g;
• biljno ulje;
• luk - 2 kom.;
• sol papar;
• beli luk - 1 češanj;
• skrob - 2 kašike. l.;
• krompir - 0,5 kg;
• origano - 0,5 kašičice;
• kopar - 0,5 kašičice

Korak po korak recept:

1. Luk nasjeckajte, počnite pržiti. Kada postane providna, stavite pečurke u tepsiju.
2. Krompir oguliti i krupno narendati. Prelijte kipućom vodom, ostavite pet minuta, a zatim ocijedite u cjedilu. Kada se voda ocijedi, umiješajte kukuruzni škrob, sol, protisnuti bijeli luk, origano, biber i kopar.
3. Pržene pečurke sa lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. Podmažite posudu za pečenje uljem. rasporedite polovinu krompira. Sledeće će ići nadjev od pečuraka. Poslednji sloj je preostali krompir.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite jelo 30-40 minuta.

Ukusne tepsije u rerni - tajne kuvanja

Koristite sljedeće savjete:

• Posudu rasporedite u jednakim slojevima da se dobro ispeku.
• Prije nego što napravite tepsiju od griza, griz potopite u vodu nekoliko sati. Jelo će ispasti prozračno, dobro će zadržati oblik.
• Ne pravite tepsiju previsoko.
• Ako pripremate desert sa voćem, pržite ih minutu, a zatim ih stavite u kalup. U suprotnom, poslastica će ispasti previše mokra.

Tepsija od svježeg sira jedno je od jela koje vole i djeca i odrasli. Teško da će neko odbiti komad fluffy casserole, zaliven slatkim voćnim želeom, sirupom ili kondenzovanim mlekom. Tepsija od svježeg sira nije samo ukusna, već i zdravo jelo. Svježi sir sadrži mnoge korisne elemente - proteine, kalijum, magnezijum, folnu kiselinu, vitamine B i A.

Mnoga djeca ne jedu svježi sir, ali u obliku tepsije definitivno ga neće odbiti. U jelo možete dodati bilo koje sušeno voće, svježe jabuke, kruške, banane, koricu limuna ili narandže, kandirano voće. I tada ćete svaki put dobiti jelo sa potpuno novim ukusom.

Svježi sir ima ogroman utjecaj na okus tepsije. Najbolje je izbjegavati proizvod koji se kupuje u trgovini jer često sadrži palmino ulje. Na etiketi koja će upućivati ​​na njega nalazi se naziv "Surd Product" ili "Farmer's Cottage Cheese 18% masti". Tepsija od toga ispada gusta i nije baš ukusna.

Da skuhate zaista ukusnu tepsiju od svježeg sira, idite na pijacu i kupite prirodni svježi sir. Uspjeh jela je zagarantovan!

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici - klasična verzija

Za pripremu ukusne tepsije od svježeg sira vodite računa o kvalitetnom domaćem svježem siru.

Sastojci:

• svježi sir - 400 grama;
• granulirani šećer - 3 supene kašike;
• griz - 2 supene kašike;
• pavlaka - 2 kašike;
• jaje - 2 komada;
• malo vanilina za ukus;
• biljno ulje (bit će potrebno za podmazivanje kalupa).

kuhanje:

Skuta mora biti homogena. Da biste to učinili, možete ga protrljati kroz sito ili koristiti potopni blender. Ako je svježi sir mekan, lako se vilicom dovede do željene konzistencije.

U posebnu posudu razbiti jaja. Stavite šećer na njih. Umutiti smjesu do jake pjene.

Prebacite na skutu. Dodajte griz, vaniliju i pavlaku. Dobro promiješajte. Najbolji mikser.

Podmažite stranice i dno kalupa biljno ulje. Da se svježi sir ne bi zalijepio za stijenke, dodatno ih pospite prezlom.

Pripremljeni svježi sir prebacite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na +200 stepeni. Za kuvanje tepsije potrebno je 40-45 minuta.

Prilikom serviranja porcionirane komade preliti pavlakom, džemom, sirupom, a možete i servirati samo tako. I dalje ispada prilično slatko.

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira može se smatrati klasičnim. I na osnovu toga pripremite bilo koje varijacije.

Bujna tepsija od svježeg sira u pećnici - kao u vrtiću

Vjerovatno se svi sjećamo okusa tepsije od svježeg sira u koju smo dobili vrtić. Ovo je nešto neverovatno - uvek je ispalo bujno i prozračno u isto vreme. Uvek se služio sa slatkim umakom.

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• griz - 50 grama;
• jaje;
• granulirani šećer - 50 grama;
• parene grožđice - 40 grama;
• puter - 30 grama;
• pavlaka - 30 grama;
• vanilija za aromu.

kuhanje:

1. Svježi sir se mora dobro obraditi blenderom kako bi po konzistenciji postao poput kreme.
2. U to unosimo otopljeni puter, griz, granulirani šećer, vanilin i žumanca.
3. Protein se mora umutiti u jaku pjenu. Zatim ga lagano umiješajte u skutu.
4. Tu dodajemo i parene grožđice.
5. U podmazan i posut prezlama kalup rasporedite svježi sir. Zagladite vrh i premažite ga kiselom pavlakom.
6. Tepsiju od svježeg sira treba kuhati u rerni zagrejanoj na +200 stepeni 30 minuta.

Poslužite malo ohlađeno da se ukus dobro oseti i preliveno slatkim mlečnim sosom. Recept možete pronaći u nastavku.

Klasičan recept za kolače od sira

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu je slatka i izgleda jako lijepo. Prilikom serviranja možete ga preliti kiselim vrhnjem ili slatkim i kiselim sosom.

Sastojci:

• svježi sir - 200 grama;
• granulirani šećer - 40 grama;
• griz - 1 kašika;
• vanilin za miris;
• jaje;
• pavlaka - 35 grama.

kuhanje:

1. U dublju posudu bacite jaje i stavite granulirani šećer. Dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi.
2. Utrljajte svježi sir i pomiješajte ga sa smjesom od jaja i šećera.
3. Promiješajte smjesu. Dodati pavlaku, vaniliju, griz. Ponovo dobro promešati.
4. Proraditi posudu za pečenje i u nju staviti pripremljenu skutu.

Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na +190 stepeni dok vrh ne porumeni. Poslužite toplo uz bilo koji sos.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici

Tepsija od svježeg sira po ovom receptu je mekana i prozračna u isto vrijeme. Griz se prvo popari s vodom, a tek onda dodati svježem siru. To će tepsiju učiniti ukusnijom i dati joj više ujednačenosti.

Sastojci:

• svježi sir - 550 grama;
• grožđice - 1/3 šolje;
• jaja - 2 komada;
• sol - po ukusu;
• pavlaka - 100 ml;
• granulirani šećer - 3 supene kašike;
• griz krupica - 4 supene kašike.

kuhanje:

1. Jaja razbijte u činiju, posolite i počnite da mutite, dodajući im malo šećera.
2. Suvo grožđe i griz potopite u vodu, ali u odvojenim posudama.
3. Svježi sir protrljajte kroz sito da postane homogen. Prvo ga pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera, a zatim dodajte ostale sastojke.

Tepsiju kuvajte 40 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Rerna mora biti prethodno zagrejana.

Recept za tepsiju od svježeg sira bez griza

Predlažem da probate ukusnu tepsiju od svježeg sira sa kajsijama i bez griza.

Sastojci:

• svježi sir - 1 kg;
• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 2/3 čaše;
• brašno / škrob - 3 žlice;
• džem od kajsije - 150 grama.

kuhanje:

1. Svježi sir sjediniti sa šećerom i brašnom.
2. Žumanjke se moraju odvojiti od proteina i dodati svježem siru. Dobro samljeti i staviti svu normu džema.
3. Umutite bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti snijeg i umiješajte u smjesu za skutu.

Kuvajte jelo 40 - 50 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Prije serviranja ostavite tepsiju da se ohladi, isecite na porcije i možete pozvati svoju porodicu za sto. Po želji možete preliti sosom.

Dijetalni recept za tepsiju od svježeg sira

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira posvećen je svim sladokuscima koji su na dijeti. Kalorični sadržaj jela je minimalan, ali su ukus i aroma jednostavno neverovatni.

Sastojci:

• svježi sir bez masti - 360 grama;
• mekinje (zobene pahuljice) - 2 supene kašike;
• jabuka - 1 komad;
• med - 1 kašika;
• prirodni jogurt - 2 kašike;
• jaja - 2 komada.

kuhanje:

1. Svježi sir mora biti dobro pomiješan sa mekinjama.
2. Jabuku oguliti i sitno iseckati. Stavite u svježi sir.
3. U masu dodajte preostale sastojke - med, jaja.
4. Sastav izmiješati i prebaciti u podmazan pleh. Podmažite vrh jogurtom i kuhajte desert 20 minuta na temperaturi od +200.

Prilikom serviranja iseći na porcije i ostaviti da se malo ohladi.

Kuvanje vazdusne tepsije u rerni

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu bit će bujna i slatka. Pri pečenju se malo diže i djeci se jako sviđa.

Sastojci:

• svježi sir - 250 grama;
• sol po ukusu;
• kefir / pavlaka - 50 ml;
• vanilin - na vrhu kašike;
• jaje;
• soda - ½ dijela žličice bez tobogana;
• puter - 50 grama;
• griz - 130 grama.

kuhanje:

1. Prelijte griz sa malo tople vode i ostavite da nabubri.
2. Otopite puter. U to ulijte kefir, stavite jaje, posolite, stavite vanilin i sodu. Smjesu umutiti mikserom.
3. Postepeno dodajte svježi sir, miješajući ga viljuškom. Kada je potpuno položeno, koristite mikser.
4. Nabubreni griz staviti u skutu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
5. Svježi sir prebacite u podmazan oblik i stavite u rernu. Tepsiju treba kuvati na temperaturi od +180 stepeni 40 minuta.

Prilikom serviranja, komadi se mogu ukrasiti voćem, bobicama, pa čak i posuti komadićima čokolade.

recept za mlečni sos

Ova opcija mlečni sos odlično za slatke tepsije sa skutom.

Sastojci:

• mlijeko - 250 ml;
• brašno - 10 grama;
• puter - 10 grama;
• granulirani šećer - 30 grama;
• vanilin po ukusu.

kuhanje:

1. U šerpi otopite puter na laganoj vatri da ne zagori.
2. U to stavite brašno, promiješajte i pržite 1 minut.
3. Počnite u malim porcijama sipati prethodno zagrijano mlijeko uz stalno miješanje. Pustite da smesa provri i kuvajte dok se sos ne zgusne. To je oko 10 minuta.

Kako skuhati ukusnu tepsiju od svježeg sira - tajne kuhanja

Da bi jelo bilo ukusno, morate znati neke suptilnosti:

• Prije dodavanja sušenog voća, ono se mora natopiti vruća voda. U suprotnom, mogu biti oštre.
• Prije stavljanja svježeg voća u svježi sir, potrebno ga je propržiti u tavi. To će pomoći da se ukloni višak soka i tepsija će se pokazati kao konzistencija koja vam je potrebna u smislu gustine.
• Jaja ne treba polagati cela. Proteini se moraju posebno umutiti uz dodatak soli u jaku pjenu. Žumanjke sameljite sa svježim sirom i tek onda spojite oba sastava.
• Nije potrebno praviti predebeo sloj svježeg sira. U suprotnom će se loše ispeći.
• Forma mora biti podmazana uljem i posuta grizom ili krušnim mrvicama.
• Ako je svježi sir malo vodenast, ali je dozvoljeno dodati malo škroba. Ali pazite da ne osušite proizvod.
• Prije dodavanja griza, mora se namočiti u toploj vodi. Što duže ostane, to bolje.
• Ako trebate povećati kalorijski sadržaj tepsije od svježeg sira, griz treba zamijeniti brašnom. I obrnuto.

Video recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici

Dobar tek i vidimo se za nove recepte!