Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, onda visi pauza. Ali iz ovoga jednostavno povrće možete skuvati mnogo ukusnog i prelepa jela. Na primjer, puniti ili peći u rerni u raznim varijantama - sa pavlakom, sirom, paradajzom, majonezom, sa začinskim biljem i belim lukom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice veoma zdrav, niskokaloričan i lako svarljiv proizvod, sadrži minerale, gvožđe, kalijum, vlakna, uopšte nema cenu. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i skuhati nova jela od tikvica.
Tikvice pečene u rerni - priprema hrane.
Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku kožicu koja se ne može oguliti. Iako su prikladni i "odrasli" plodovi, ako s njih prvo uklonite grubu kožicu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikvica starija, to je njena koža grublja i teže se reže. Stoga, kada rukujete oštrim nožem, pazite da se ne posječete. Sredina sa tvrdim sjemenkama se prilično lako uklanja običnom žlicom. Dalje, voće se reže prema receptu - u krugove, uzdužne ploče, kocke i peku.
Tikvice pečene u rerni najbolji recepti.
Recept 1: Tikvice pečene ispod sos od pavlake.
Ovo jelo se može sažeti u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže na ulju, nema ih baš puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.
Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. kašike biljnog ulja, 1 stol. kašika seckanog peršuna i kopra, 3 čena belog luka, jedna čaša pavlake, 150 g sira, so i biber.
Način kuhanja.
Da ne biste gubili vrijeme uzalud, možete odmah uključiti rernu da se zagrije na 220 C. U međuvremenu, rerna se zagreva, pripremite povrće. Tikvice narežite na sitne kockice veličine otprilike 1x1 cm.Ako je plod malog prečnika, možete ga narezati na kolutove debljine centimetar.
Stavite tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte nasjeckani peršun, posolite i pobiberite i biljno ulje. Zavrnite kesu na vrh da vazduh uđe unutra i dobro je protresite da se tikvice ravnomerno posole i preliju mešavinom ulja i peršuna. Pokrijte pleh folijom, sipajte povrće, poravnajte ga i pecite do pola, oko 20 minuta.
Narendati sir, dodati kopar, so i biber, pavlaku, dobro promešati, može i pjenjačom. Ovim sosom prelijte polukuvane tikvice i pošaljite u rernu na pečenje. Gotov proizvod prebacite u ravnu posudu, na vrh protisnite bijeli luk i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama zelenila. Možete se prijaviti.
Recept 2: Tikvice pečene sa paradajzom i sirom.
Ovo predjelo izgleda vrlo prezentativno, stoga ga možete sigurno ukrasiti. svečani sto mazanje tikvica na listove zelene salate. Osim toga, i ukusna je i zdrava.
Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma paradajza, 100 g sira, 3 čena belog luka, so, mlevena paprika, biljno ulje
Način kuhanja.
Povrće iseći na krugove - tikvice debljine centimetar, paradajz malo tanje. Beli luk sameljite na prese ili sitno rende.
Pržite tikvice sa 2 strane dok ne porumene i rasporedite ih na pleh. Naribajte vrh tikvica sa belim lukom i stavite kolut paradajza. Pobiberite, posolite i pospite sirom. Tikvice pecite 25 minuta na 180 C.
Recept 3: Tikvice pečene u rerni.
Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na kuhanje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se nakon praznika nakupe razni ostaci mesa u frižideru ili tako. Ovdje se mogu skupljati zajedno s tikvicama koje su dosadne na donjoj polici i uspješno obrađene. Reci tajnu, čisto opcija za povrće kuvano bez mesa je takođe veoma ukusno. Probajte oba načina, nećete se razočarati.
Sastojci: 2 tikvice, pola kašičice suvih začina (po vašem ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 čena belog luka, mesnih proizvoda(bilo koje) - 150 g, sol, 2 paradajza srednje veličine, biber, 150 g bilo kojeg tvrdog sira, 200 ml majoneza.
Način kuhanja.
Uključite rernu i zagrejte na 180 C. Mlade tikvice narežite na kriške debljine centimetar, premažite mešavinom soli, bibera, suvih začina i stavite na podmazan pleh. Kod tikvice od prepelice potrebno je nožem ukloniti grubu koru i ukloniti jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine popunite kriškama tikvica. Ovaj sloj pospite sitno seckanim belim lukom.
Paradajzu očistite kožu i narežite na tanke kriške. Da biste ga lakše izvadili, paradajz je potrebno popariti kipućom vodom ili staviti u kipuću vodu na par minuta. Kobasice, kobasice ili druge mesne proizvode narežite na tanke ploške ili slamke, kako vam odgovara. Sir naribajte, majonez razrijedite vodom ili juhom da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
Sakupite "picu" - stavite paradajz na tikvice sa belim lukom, na vrh stavite hladne nareske, zatim sir i sve prelijte razblaženim majonezom. Poslednji sloj je majonez, a ne sir, jer. na vrhu će biti folija, a može se zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.
Ceo pleh prekrijte folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju, zagrijte na 250 C i zapečite do zlatno smeđe boje. Poslužite jelo ne prevruće.
Recept 4: Popečke od tikvica sa sirom pecenim u rerni.
Neobično serviranje tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, već se peku u rerni. Jelo ima samo koristi od toga, jer. uopste ne ispada masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.
Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), pavlaka 250 g, ¾ šolje brašna, so i biber, 3 jaja, 1 kašičica. kašika praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar / zeleni luk/ peršun, 150-200 g bilo kojeg kiselog sira, ne baš slanog (mocarela, sir, Adyghe, suluguni, itd.).
Način kuhanja.
Zagrijte rernu na 200C. Tikvice sameljite na krupnije rende, posolite i ostavite pet minuta. Iscedite višak tečnosti i ocedite. Sitno nasjeckajte zelje, naribajte sir.
Dodajte sve sastojke u tikvice, dobro promiješajte. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i kašikom izvucite smesu. Prilikom pečenja će se raspršiti po stranama, tako da se kolači ne zalijepe, potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite oko petnaestak minuta dok palačinke ne porumene.
Sakupili smo najbolje recepte za tikvice pečene u rerni sa paradajzom. Dodajte im mljeveno meso, patlidžan ili gljive i ispast će još ukusnije!
- 1 tikvica (po mogućnosti mlada, da nema labav centar sa zrnima);
- 2 paradajza;
- 100 g sira;
- 3 čena belog luka;
- Biljno ulje;
- Sol, crni biber.
Tikvice operite, ogulite i narežite na kriške. Debljina svakog kruga treba biti otprilike 1 cm.
Operite paradajz, izrežite tamnu sredinu i također ih narežite na krugove. Debljina kruga paradajza je 0,5 cm.Da se paradajz ne bi gužvao i sok iz njih ne bi istjecao, potrebno ih je rezati pokretima testerisanja bez pritiskanja paradajza.
Ogulite beli luk i iseckajte ga presom.
Ispecite kriške tikvica sa obe strane u suvom, zagrejanom tiganju dok ne porumene.
Navlažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pržene tikvice.
Na svaku tikvice stavite protisnuti beli luk.
Stavite kriške paradajza preko belog luka. Posolite ih i popaprite.
Sir sameljite krupnim rendenjem.
Položite na lim za pečenje.
Pošaljite praznine u pećnicu (t = 180 ° C) na 20-25 minuta.
Tikvice sa paradajzom pečene u rerni kora od sira, spremni! Poslužite ih sa zelenilom. Prijatno!
Recept 2: kako peći tikvice i paradajz u rerni (sa fotografijom)
Pečeno povrće savršeno će naglasiti ukus gotovo svakog jelo od mesa. Možete ih i dodati sos od belog luka ili pavlaka. Uživajte u ludo ukusnom, zadovoljavajućem i istovremeno dijetalnom jelu.
- Mlade tikvice 2 komada
- Paradajz 3-4 komada
- Luk 1 komad (mali)
- Mešavina bibera ½ kašičice (opciono)
- sušeno zelje ½ kašičice (opciono)
- Posolite po ukusu
- Maslinovo ulje 4 supene kašike
Utrljajte luk u rukama kako biste kasnije lakše uklonili ljusku. Zatim uklonite i ostatke korijena i vrhova. Luk operite i narežite na kolutiće ili ga prepolovite i nasjeckajte na pola prstena, kako vam više odgovara.
Stavite paradajz u sudoper i isperite toplom vodom jedan po jedan, brišući svaki rukama. Napravite rezove u blizini mjesta gdje je bila stabljika i izvadite njene ostatke. Ovako oguljeni paradajz narežite na debele kolutove, jer se tanki mogu jednostavno raspasti tokom kuvanja. Povrće pažljivo isecite oštrim nožem da ne zgnječite meso.
Operite tikvice vodom i očistite ih četkom od naljepljene prljavštine. S obzirom da smo odabrali mlado povrće, nema potrebe da ga gulite, ali ako ovo jelo spremate van sezone i imate samo ustajale sastojke na rukama, onda svakako morate da skinete debelu koru sa njega jednostavnim rezanjem. otkinuti nožem. Oprane i oljuštene tikvice narezati na kolutove srednje debljine.
Pažljivo saviti sve povrće u dublju činiju i staviti rernu da se zagreje na 230 stepeni Celzijusa dok se ne zagreje. Posolite povrće, pobiberite i dodajte sušeno začinsko bilje. Sve sastojke pažljivo pomiješajte. Podmažite lim za pečenje otporan na toplotu maslinovo ulje, a zatim u to slagati povrće jedno za drugim tako da se naizmenično.
Imajte na umu da je luk mnogo manji, pa ga ravnomjerno rasporedite između ostalih sastojaka. Ovako formiranu posudu prelijte malom količinom biljnog ulja i pošaljite u pećnicu. Kuvanje ovog recepta traje 15-18 minuta. Nakon tog vremena, tikvice će postati mekše, a luk i paradajz će pustiti sok.
Recept 3: tikvice pečene sa paradajzom i mlevenim mesom u rerni
- Tikvice - 3 kom.
- Mljeveno meso - 100-150 g
- Pirinač - 2 kašike. kašike
- Paradajz - 3-4 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol - po ukusu
- Crni mljeveni biber - po ukusu
- Pavlaka - 2 kašike. kašike
- Paradajz pasta - 1 kašika. kašika
Skuvati pirinač i pomešati sa mljeveno meso, posolite, pobiberite i promiješajte. Tikvice narežite na kriške debljine 5 mm. Paradajz narežite na tanje kriške.
Za svaki krug tikvice stavite 1 žlicu. kašiku mlevenog mesa, na vrh stavite krug paradajza. U ovom obliku, tikvice čvrsto položite na lim za pečenje sa bočnim površinama prema gore.
Stavite paradajz pastu u posebnu činiju.
U pastu od paradajza dodajte pavlaku i vodu (200 g). Posolite i promiješajte.
Prelijte pripremljenu mešavinu tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom. Stavite u zagrejanu rernu na 35 minuta.
5-7 minuta pre pečenja, tepsiju od tikvica pospite rendanim sirom i vratite pleh u rernu.
Tikvice pečene u rerni sa mlevenim mesom, pirinčem i paradajzom su gotove.
Recept 4: tikvice, patlidžan sa paradajzom u rerni
Tikvice i patlidžan pečeni u rerni sa sirom - jednostavno i brzo, ali ništa manje ukusna užina(možda i glavno jelo), koje će vam pružiti puno zadovoljstva, a i koristiti vašem organizmu, jer jela pečena u rerni zadržavaju korisnim materijalom i vitamine.
Začini u sastavu pomažu da se jelo otvori, čineći ga pikantnijim. Kontrolišite količinu i sastav začina po sopstvenom nahođenju, čineći jelo ljutim ili blažim po ukusu.
- Patlidžan - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Tikvice - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Paradajz - 2 kom. (veliko)
- Beli luk - 2 zuba.
- Mocarela - 120 g
- Sol - po ukusu
- Zeleni - po ukusu (za serviranje)
- Ljuta crvena paprika - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
- Korijander - 1 prstohvat (mljeveni)
Patlidžane i tikvice za ovo jelo najbolje je uzimati mlade, srednje veličine i približno iste debljine, tako da se "tornjevi" ispostave ravnomjerne.
Patlidžan narežite na kriške od najmanje 1 cm, ja im nisam rezala koru jer je jako mekan. Ako vaš patlidžan ima deblju koru, uklonite je.
Patlidžane stavite u činiju i pospite solju (oko 0,75 kašičice) - tako se oslobađamo gorčine. Ostavite povrće 15 minuta.
Isperite patlidžan hladnom vodom osušite papirnim ubrusima.
Tikvice takođe treba narezati, ali ih ne treba zaspati solju.
Blanširajte dva velika zrela paradajza. Jednostavno rečeno, povrće prokuhajte kipućom vodom da skinete kožicu. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove u obliku križa: prvi blizu pričvršćivanja stabljike, a drugi na suprotnoj strani rajčice.
Potopite paradajz u kipuću vodu na 40 sekundi - 1 minut, izvadite i podlijte hladnom vodom. Odvojite kožu nožem i lako je uklonite.
Pelate izgnječite viljuškom u kašu (možete umutiti u blenderu), dodajte crveni i crni biber, prstohvat mljevenog korijandera, malo soli i nasjeckane režnjeve bijelog luka.
Mocarela isečena na krugove prema veličini naših "turretova". Našla sam veliku glavicu mocarela sira, pa sam kalupom odgovarajućeg prečnika izrezala krugove koji su mi bili potrebni, a ostatak sira stavila na pizzu.
Prelijte veći dio dresinga od paradajza u keramičku ili staklenu posudu.
Sakupite "turret" od povrća: prsten od patlidžana - dodajte malo soli - preljev od paradajza - prsten od tikvica - malo soli - preljev od paradajza - patlidžan - tikvice. Preljev od paradajza između povrća će jelu dodati sočnost (možete napraviti sloj kolutove paradajza).
"Turret" se može napraviti ne tako visoko, na primjer, posložiti povrće u ventilator kao što se to radi poznato jelo ratatouille.
Nemojte žuriti da stavljate sir, on će se brzo otopiti, a povrće će i dalje biti sirovo.
Patlidžan i tikvice pecite 25-30 minuta na 180" (vrijeme se može malo povećati ovisno o karakteristikama pećnice). Nakon 25 minuta izvadite posudu iz rerne, pažljivo premažite sirom i pošaljite još 7-10 minuta.
Prilikom serviranja na dno tanjira stavite preliv od paradajza, zatim pečeno povrće i ukrasite začinskim biljem. Prijatno!
Recept 5: Tikvice sa paradajzom i belim lukom u rerni
Jednostavan način za pečenje ne samo tikvica, već i patlidžana i bundeve. Troškovi vremena, rada, proizvoda tokom kuhanja ne izazivaju sumnje u praktičnost ovog jela.
- Mlade tikvice - 1 kg
- Svježi paradajz - 0,5 kg
- Beli luk - 5-6 čena
- Zeleni luk - 5-6 pera
- Zeleni kopar i peršun - 1 hrpa
- Pavlaka - 1 šolja
- Jaje - 1-2 komada
- Biljno ulje - 5-6 kašika. kašike
- Sol - po ukusu
Za ovo jelo bolje je odabrati srednje velike tikvice sa sitnim zrnom. Tikvice oguliti, iseći na kriške debljine 1 cm.
Beli luk, zeleni luk, kopar i peršun, oprati i sitno iseckati.
Pomiješajte sve zelje sa tikvicama, posolite, prelijte uljem, stavite na mali pleh.
Paradajz oprati, iseći na krugove.
Na tikvice rasporedite paradajz.
Stavite pleh sa povrćem u rernu, zagrejanu na 190 stepeni, 15-20 minuta.
Umutiti kiselu pavlaku sa jajima (po ukusu, možete umutiti sa začinskim biljem, mlevenim prezlama, rendanim sirom, sirom, seckanim belim lukom).
Nakon 15-20 minuta izvaditi pleh iz rerne i ovom smesom preliti povrće.
Vratite u rernu dok ne porumeni.
Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Prijatno!
Recept 6, jednostavan: tikvice i paradajz sa korom od sira
- paradajz - 1-2 kom.;
- tikvice - 200-250 g;
- bugarska slatka paprika - 1 kom .;
- pavlaka - 20 g;
- mleko - 2,5 kašike. l.;
- jaje - 1 kom.;
- tvrdi sir - 25-30 g;
- začini, mljeveni crni biber, sol - po ukusu.
Poslužite toplo sa pavlakom ili omiljenim sosom. Obavezno skuvajte najukusnije, veoma mekane tikvice pečene sa paradajzom i sirom!
Recept 7, korak po korak: cherry paradajz i tikvice u rerni
Idealno jelo za one koji prate svoju figuru.
- Tikvice tikvice - 300 g
- Cherry paradajz - 200 g
- Šargarepa - 60 g
- Luk - 60 g
- Fetax u kockicama - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Biber - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Tikvice operite i narežite na kriške debljine oko 1 cm, rasporedite u vatrostalnu posudu, malo posolite i pobiberite.
U tavi sa biljnim uljem pržite naribanu šargarepu i nasjeckani luk do zlatno smeđe boje.
Na tikvice stavite prženje od luka i šargarepe.
Paradajz iseći na 2 dela i rasporediti.
Pospite fetaksom na kockice, solju i biberom po ukusu. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.
Prijatno!
Recept 8: tikvice sa krompirom i paradajzom (sa fotografijom korak po korak)
- Tikvice - 1 kom
- Paradajz - 2 komada
- Krompir - 2 komada
- Beli luk - 2-3 čena
- Pavlaka - 2-3 Art. supene kašike (po mogućnosti nemasnog)
- Sir - 150 grama
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - 1 art. kašika
- Zeleni - po ukusu (može se dodati peršun, kopar gotov obrok za lepotu.)
Paradajz, krompir i tikvice narežemo na tanke i po mogućnosti male krugove.
Tikvice pečene u pećnici odlično su predjelo ili glavno jelo. Povrće omogućava ispoljavanje mašte u kuhinji, a hrana s njim ispada ukusna i izgleda ukusno.
Trebalo bi:
- velike tikvice - 2 kom.;
- jaja - 1 kom.;
- paradajz - 1 kom.;
- beli luk - 2 zuba;
- pavlaka - 2 kašike. l.;
- tvrdi sir (rendani) - 3 kašike. kašike;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike za oblačenje i malo za razmazivanje kalupa;
- malo soli, začinskog bilja i paprike.
Kuvanje.
- Tikvice narežite na kolutove širine centimetar, uklonite sjemenke.
- Povrće poslagati u pleh prethodno podmazan biljnim uljem u dva sloja.
- Opran paradajz nasjeckajte i rasporedite preko tikvica.
- Za dresing pomiješajte zgnječeni bijeli luk, jaje i biljno ulje sa kiselom pavlakom. Posolite, dodajte začine i promiješajte.
- Smjesu prelijte preko povrća.
- Peći oko pola sata na 180 stepeni.
- Izvadite posudu, pospite rendanim sirom i kuvajte još 10 minuta.
Pečene tikvice sa sirom su klasično, vrlo jednostavno jelo za pripremu.
Njegov ukus možete poboljšati začinima: crnim i crvenim mljeveni biber, paprika, suvo bilje, beli luk, sveže začinsko bilje.
Svaka domaćica će moći da izmisli svoje, originalna verzija zdrava hrana, vodeći računa o vašem ukusu i sklonostima domaćina.
Sa paradajzom
To je samo savršena kombinacija. Ujutro ili uveče, jelo će postati punopravan doručak ili večera, a u vrijeme ručka upotpunit će stol korisnim elementima u tragovima i vitaminima.
Trebalo bi:
- tikvice - 2 kom.;
- pavlaka - 90 g;
- beli luk - 3 čena;
- paradajz - 3 kom.;
- sir - 140 g.
Kuvanje.
- Tikvice narežite na kriške, posolite i stavite u posudu za pečenje.
- Naseckani beli luk sjediniti sa pavlakom, promešati i preliti preko smese od povrća.
- Paradajz narežite po dužini na male krugove i prebacite na tikvice.
- Povrće odozgo pospite sitno rendanim sirom.
- Pecite 40 minuta na 190 stepeni.
Super jelo sa pečurkama
Za obilan zalogaj prijatnog ukusa trebaće vam:
- tikvice - 1 kom.;
- šampinjoni - 350 g;
- pavlaka - 5 kašika. kašike;
- luk - 1 glavica;
- paradajz - 2 kom.;
- brašno - 100 g;
- biljno ulje - 200 ml;
- sir - 140 g;
- malo soli i bibera;
- zeleni luk ili kopar po želji.
Kuvanje
- Tikvice narežite na komade i uklonite jezgru sa sjemenkama.
- Posolite povrće, pobiberite i uvaljajte u brašno.
- U zagrejanom tiganju sa biljnim uljem pržite biljne preparate.
- Za fil posebno propržiti seckani crni luk, dodati komadiće šampinjona, a kada malo pocrvene dodati kriške paradajza. Smjesu posolite, pobiberite i držite na vatri dok se šampinjoni ne skuvaju.
- Za sos sipajte 3 kašike u rendani sir. kašike pavlake, promešati smesu.
- Kada nadjev od pečuraka ohladiti, umutiti jaje, 2 žlice. kašike pavlake, 1 kašika. kašika brašna i po želji seckanog začinskog bilja. Sve izmiksajte.
- Podmažite pleh i rasporedite delove tikvica po njemu.
- Napunite ih masom od gljiva, prelijte sosom od pavlake.
- Peći oko 25 minuta na 200 stepeni.
Tikvice punjene povrćem
Ovu poslasticu jedu i toplu i hladnu.
Trebalo bi:
- tikvice - 3 kom.;
- šargarepa i luk - 1 kom.;
- paradajz i salatna paprika - 2 kom.;
- karfiol - 170 g;
- sir - 90 g;
- beli luk - 2 čena;
- pavlaka - 80 g;
- malo biljnog ulja;
- po ukusu soli, začinskog bilja, začina.
Kuvanje.
- Tikvice prepolovite po dužini, uklonite sjemenke. Lagano uklonite pulpu unutar "čamaca" od povrća.
- Narežite papriku i šargarepu na kockice. Kupus razdvojite na cvjetiće. Na paradajzu uklonite kožicu, nasjeckajte pulpu. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk.
- Stavite tiganj na srednju vatru, u nju ulijte biljno ulje. Kada se smjesa zagrije, ubacite paprike, šargarepu, kupus i čena belog luka.
- Nakon pet minuta dodajte paradajz i pulpu od tikvica. Sipati začine, posoliti i dinstati 5 - 10 minuta dok vlaga ne ispari.
- Napunite skvoš "čamce" mešavina povrća i stavite na podmazan pleh.
- Peći na 180 stepeni oko pola sata.
- Otprilike 5 - 7 minuta prije kraja kuhanja, tikvice punjene povrćem preliju se kiselom pavlakom i posipaju rendanim sirom. Tepsija ispod kremastog „krznenog kaputa“ se kuva još 10 minuta.
recept za patlidžan
Trebalo bi:
- patlidžan i tikvice - 1 kom.;
- paradajz - 4 kom.;
- sol i biber - po pola žličice;
- biljno ulje i soja sos - 2 kašike. kašike.
Kuvanje.
- Operite svo povrće.
- Patlidžan narežite na kolutove iste širine i ostavite 20 minuta: pustite da iscuri sok da s njim izađe gorčina. Ocijedite tečnost.
- U starim tikvicama uklonite gustu koru i krupne sjemenke. Ako je povrće mlado, koža se ne odrezuje. Paradajz uzeti gust, ne prezreo.
- Paradajz sa tikvicama narezati na ne previše debele kolutove, posoliti.
- Duboku posudu lagano podmažite biljnim uljem.
- Na dno stavite tikvice sa patlidžanom, naizmjenično povrće. Popaprite ih malo, pospite umak od soje i ulje.
- Rasporedite gornji sloj - kriške paradajza.
- Stavite posudu u rernu na 180 stepeni na pola sata.
Po želji jelo možete začiniti belim lukom. Između slojeva povrća prije pečenja stavlja se par karanfilića. Jelo će postati još ukusnije ako ga po vrhu pospite tvrdim sirom. Brzo se topi, pa se oko 8 minuta pre pečenja povrće vadi iz rerne, sir se ravnomerno stavlja na površinu i tepsija se ponovo peče.
Tikvice nemaju svoj izražen okus, pa se jela s njom ispadaju potpuno drugačija. Možete ispeći tikvice s paradajzom, dati povrću okus gljiva, patlidžana, mesa - postoji mnogo opcija, pogotovo ako koristite razne začine.
Sa mlevenim mesom - jednostavno i ukusno
Trebalo bi:
- tikvice - 1 kom.;
- mljeveno svinjsko meso - 600 g;
- jaja - 1 kom.;
- sir - 90 g;
- majonez - 3 kašike. kašike;
- malo biljnog ulja, soli i bibera.
Kuvanje.
- Oprane i oljuštene tikvice narezati na kolutove, odstraniti im jezgru sa sjemenkama.
- Mleveno meso začinite solju i biberom po ukusu, umutite jaje i umiješajte smjesu.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega ravnomjerno stavite kriške tikvica.
- Svaki kolut tikvice napunite mlevenim mesom.
- mast punjeno povrće majoneza
- Tikvice sa mlevenim mesom rasporedite u rernu zagrejanu na 210 stepeni i pecite oko 35 minuta.
- Izvadite iz rerne, pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta.
- Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.
Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti koliko peći tikvice s mljevenim mesom - vrijeme kuhanja i temperatura mogu varirati, ovisno o karakteristikama određene pećnice. Spremnost jela se provjerava izgled. Da li je povrće pocrvenelo, a meso promenilo boju? Vrijeme je da se izvođenje završi toplinom. Čačkalicom možete vidjeti koliko je tepsija mekana.
Tikvice pečene u rerni
Predivan recept za one koji su na dijeti ili poste - tikvice u ovom receptu sadrže minimum masti. Možete ga jesti sa sosom od pavlake, za šta se pavlaka kombinuje sa seckanim belim lukom.
Trebalo bi:
- velike tikvice - 2 kom.;
- brašno - 5 kašika. kašike;
- malo soli i mješavine mljevenih paprika.
kuhanje:
- Operite tikvice, skinite kožu sa starih. Zatim voće izrežite podlošcima debljine oko 1 cm.
- Uzmite dvije obične plastične vrećice i stavite jednu u drugu.
- U dobiveno pakovanje sipajte sol, začine, brašno. Dobro promiješajte.
- Stavite tikvice u vrećicu. Veličina potonjeg i broj povrća odabiru se tako da između njih ima slobodnog prostora.
- Protresite vrećicu tako da se svi pripravci od povrća ravnomjerno uvaljaju u brašno.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na dno položite tikvice koje ste prethodno izvadili iz vrećice.
- Posude pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 12 minuta.
- Izvadite tikvice, preokrenite i stavite na gornju policu u rerni. Držite u režimu "grill" tri minuta.
Sa piletinom
Aroma tikvica sa pilećeg mesa- lepa kombinacija. Jelo se može kušati toplo ili hladno.
Trebalo bi:
- tikvice - 2 kom.;
- pileći file - 0,5 kg;
- beli luk - 2 čena;
- maslinovo i biljno ulje - 3 žlice. kašike;
- sir - 60 g;
- paradajz sos - 1 kašika. kašika;
- malo soli i mljevenog bibera.
Kuvanje.
- File narežite na tanke kriške, posolite i pobiberite.
- Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk.
- Pomiješajte komade fileta i bijeli luk, ostavite da se mariniraju.
- Tikvice narežite po dužini na tanke trake visine oko 5 mm.
- Pecite povrće u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 6 do 8 minuta.
- Izvadite tikvice iz rerne, na njih stavite kriške mesa, ravnomerno ukrasite površinu kapljicama paradajz pasta i odozgo pospite rendanim sirom.
- Uvijte rolnice tikvica i učvrstite njihov oblik drvenim ražnjićima ili čačkalicama.
- Peći na 190 stepeni oko pola sata.
- tikvice srednje veličine - 2 kom.;
- tvrdi sir - 50 g;
- pavlaka - 4 kašike. kašike;
- bijeli luk - 1 veliki ili 2 mala režnja;
- Biljno ulje za prženje;
- svježi kopar, peršun (po želji);
- malo soli i mešavina paprika.
Dozvoljeno je promijeniti kiselu pavlaku u receptu za majonez.
Kuvanje.
- Tikvice oprati i iseći popreko.
- Povrće posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno.
- Ispržite ih biljno ulje 4 minute dok ne porumeni.
- Prebacite povrće u posudu za pečenje sa visokim stranicama.
- Napravite sos: pomešajte kiselu pavlaku sa protisnutim belim lukom, seckanim začinskim biljem i rendanim sirom.
- Tikvice preliti pavlakom.
- Peći 20 minuta na 200 stepeni.
Kako ispeći tikvice sa krompirom
Povrće možete ispeći dodavanjem kopra, začinskog bilja. Gotovo jelo se jede toplo, ukrašeno začinskim biljem.
Trebalo bi:
- tikvice - 2 kom.;
- krompir - 0,5 kg;
- slanina - 250 g;
- beli luk - 4 čena;
- biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje;
- soli i malo bibera po ukusu.
Kuvanje.
- Tikvice i neoljušteni krompir narezati na kolutove. Posolite ih, dodajte začine i pobiberite po želji.
- Beli luk narežite na manje komade, a slaninu na dugačke kriške.
- Na dno nauljenog pleha stavite u slojeve: prvo kriške tikvica, zatim beli luk i slaninu, a na vrh krompir.
- Povrće prekrijte folijom i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Proizvodi bi trebali polovinu vremena provesti u foliji, a zatim ukloniti pokrivni materijal.
Svakako treba da obradujete sebe i svoju porodicu tikvicama iz rerne. Ova tehnologija kuvanja vam omogućava da pripremite zdravu hranu prikladnu za zdravu prehranu. Tikvice su svestran proizvod. Zbog niskog sadržaja kalorija koristi se za mršavljenje. A u kombinaciji sa mesom, krompirom i gustim umacima pretvoriće se u obilan ručak ili večeru.
Dobar dan dragi prijatelji. Kuhanje tikvica u rerni je zaista vrlo jednostavno, sve zavisi od odabranog recepta i od toga koliko ljudi ćete kuvati. Imam 4 testirana i vrlo ukusan recept kako možete ukusno skuvati tikvice u rerni i ne samo sa sirom, možete dodati i mleveni paradajz sa belim lukom.
Tikvice su, kao i patlidžani, veoma hranljive, mogu se i pržiti u tiganju na biljnom ulju i kuvati ukusne kiflice ili poslužiti sa prženim krugovima sa koprom i belim lukom.
Recept je prilično uobičajen, ali od toga ima samo koristi, jer je za njegovo dugo postojanje napravljeno mnogo izmjena, od kojih je proces kuhanja uvelike pojednostavljen.
Sastojci.
2-3 srednje mlade tikvice.
150 gr. Tvrdi sir.
1 srednji paradajz.
1-2 čena belog luka.
Pola veze kopra.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Proces kuvanja.
Obavezno dobro isperite hranu prije kuhanja. Mlade tikvice prerežite po dužini na dva dijela i kašikom izvadite jezgru, čime napravite mjesta za fil. 
Oguljene polovice lagano posolite i stavite u rernu 20-25 minuta na temperaturu od 180-200 stepeni. 
Dok se tikvice peku, narežite paradajz na sitne kockice. Češnjak propasiramo kroz presu, sir naribamo, a zelje sitno nasjeckamo.
Kad su tikvice malo pečene, izvadimo ih iz rerne i ostavimo da se malo ohlade u udubljenju, na vrh stavimo sitno seckani paradajz, pospimo mešavinom sira, belog luka i začinskog bilja.
Vratimo u rernu i pečemo na 200 stepeni i pečemo dok sir ne porumeni.
Ovo je ljepota koju biste trebali dobiti i vi, ukusne i mirisne tikvice zapečene sa sirom i paradajzom u rerni. Prijatno.
Tepsija od tikvica u rerni
Ova tepsija je savršena kao drugo jelo na svečanom stolu. Lako se priprema i izgleda veoma ukusno.
Sastojci.
500-600 grama mladih tikvica.
3-4 paradajza.
1 paprika.
Kašika pavlake.
5-6 kašika momloka.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Proces kuvanja.
Ako tikvice nisu jako mlade, onda se kora može ukloniti. A ako je kora mlada i nježna, onda tikvice ostavljamo s korom.
Sada kada je povrće isečeno, možete početi da ga stavljate u posudu za pečenje. Naizmjenični krugovi stavljaju ih na ivicu. 
Kada se sve složi, možete lagano posoliti i pobiberiti. Sir istrljamo na rende i povrće posipamo rendanim sirom.
U činiji pomešajte kiselo mleko i jaja i mutite pjenjačom dok ne postane glatko. Dobivenu masu sipajte u kalup sa povrćem. Ostaje samo da pečemo našu tepsiju u rerni na 180 stepeni oko pola sata. Signal spremnosti bit će rumenkasta kora od sira.
Tikvice u rerni sa sirom i paradajzom video recept
Ispada veoma ukusno i mirisno. a kako kuhate tikvice, ostavite svoje recepte i preporuke u komentarima ispod članka.
Pečene tikvice u rerni sa sirom
Ili mi se ovaj recept sviđa zbog posebne lakoće pripreme kao brze i jednostavne užine, ovo jelo mi je na prvom mjestu. 
Sastojci.
1-2 tikvice.
150-200 tvrdi sir.
1-2 čena belog luka.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Proces kuvanja.
Operite tikvice i narežite ih na krugove debljine ne više od 1 centimetar.
Narendajte sir.
Uzimamo lim za pečenje i na njega položimo pergament ili foliju koja će nam biti pri ruci. Položite tikvice na lim za pečenje ostavljajući razmak između njih.
I stavite u zagrejanu rernu na 10-15 minuta. Podesio sam temperaturu na oko 200 stepeni.
Zatim izvadimo pleh sa tikvicama i kašikom rasporedimo sir na svaki komad. Zatim vratite u rernu na 10-15 minuta. Moguće je da će se sir otopiti i zapeći nešto kasnije ili ranije, pa se isplati pogledati u pećnicu. Čim se pojavi zlatno-smeđa jelo se smatra gotovim. Prijatno.
Pročitajte također:
- Ukusna tepsija sa mlevenim mesom…
Sir je svestran kulinarski proizvod. Njegovo prisustvo može poboljšati i uljepšati svako jelo. Sir ide uz gotovo svako povrće, uključujući i tikvice. Zahvaljujući siru, tikvice postaju mnogo zadovoljavajuće, hranljivije, aromatičnije i ukusnije.
Tikvice sa sirom - opći principi i načini pripreme
Dakle, šta se može pripremiti od tikvica sa sirom? Postoji mnogo varijacija, čak i više nego što možete zamisliti. Prva pomisao koja mi se ukrade u glavu je da ispečem tikvice u rerni. Možda je ovo ispravna odluka. Ali zamislite samo kako možete diverzificirati ovu vrstu jela! Na primjer, pomiješajte sir sa majonezom, vrhnjem, pavlakom ili jajetom, pa dodajte bijeli luk, bosiljak, đumbir i druge začine. Osim toga, tikvice se mogu pomiješati sa drugim sastojcima: povrćem, gljivama, morskim plodovima ili mesom. Pokušajte zavariti lagana supa od tikvica sa sirom, koji će vas sigurno zadovoljiti ne samo svojom lakoćom, već i nevjerovatnim okusom.
Tikvice sa sirom mogu poslužiti i kao podloga za domaće pečenje i kuvati. Pite, palačinke, kiflice - sve ovo i još mnogo toga možete pripremiti zahvaljujući zdrave tikvice i sir. Svako jelo od ovog povrća će ispasti odlično, a što je najvažnije, zdravo i lako. Uostalom, unatoč susjednim sastojcima, vlakna koja su dio tikvica pomažu da se lakše probavi i iskoristi čak i najteža hrana.
Tikvice sa sirom - priprema hrane
Tikvice, ovisno o odabranom jelu, mogu se koristiti i mlade i stare. Za pitu, na primjer, čiji ćemo recept opisati u nastavku, savršeno će se uklopiti staro povrće, prethodno oguljeno, sjemenke i naribano na krupno rende. Za pripremu palačinki koriste se i bilo koje tikvice. Nema veze, jer ćemo povrće naribati. Što se tiče takvih jela od tikvica sa sirom kao rolat ili tepsija, preporučljivo je koristiti samo mlado voće bez grubih sjemenki, inače će jelo propasti.
Tikvice sa sirom - najbolji recepti
Recept 1: Pita od tikvica sa sirom
Pita otvorenog tipa sa tikvicama i sirom, pripremljena na bazi prhko tijesto, svidjet će se svim ljubiteljima domaćih slanih peciva. Originalna torta oduševit će svojom jednostavnošću, ali u isto vrijeme odličan ukus. Pokušajte da je skuvate i teško da će neko od gostiju pogoditi od čega se pita sastoji. Neka ovo bude vaša mala tajna.
Sastojci:
- 300 gr. brašno u / c
- 200 gr. ispustite ulje
- jedna tsp Sahara
- sol - prstohvat (u tijestu)
- jedan jaje(u tijestu)
- 400 gr. tikvice
- 100-150 gr. tvrdi sir (bilo koji)
- 100 ml guste pavlake
- jedno jaje (za nadjev)
- so (za punjenje)
- mljeveni biber po ukusu
Način kuhanja:
- Pravimo testo. Prosejano brašno pomešati sa sitnim šećerom, solju, dodati ohlađeni puter, isečen na komadiće. Zamesiti testo dok ne postane mrvica. Zatim dodajte jaje i počnite mekano testo. Umotamo ga u kuglu, umotamo u foliju i stavimo na hladno 20-40 minuta.
- Pravimo fil. Sir naribamo na srednje rende, pa ga pomiješamo sa jajetom i vrhnjem. Tikvice također trljamo, samo na krupno rende, stavljamo u zdjelu i pamtimo rukama. Ocijedite višak soka, posolite i pobiberite.
- Izvadimo tijesto, upalimo rernu. Tijesto razvaljamo i raspoređujemo u oblik koji se može ukloniti (dno i stranice). Šaljemo u rernu (na 200 C) na 5 minuta. Zatim ga izvadimo, na testo stavimo rendane tikvice, a odozgo prelijemo kremom od jaja i vratimo u rernu na 30-40 minuta i pečemo na 180 C.
Recept 2: Palačinke od tikvica sa sirom
Od čega se prave ove divne ruske palačinke! Veliki izbor proizvoda je na putu. Tikvice i sir nisu izuzetak. Pokušajmo od ovih sastojaka skuvati nježne i prozračne palačinke za cijelu porodicu.
Sastojci:
- jedna srednja tikvica
- dva jaja
- 500 ml kefira
- soli po ukusu
- 100 gr. tvrdi sir
- ulje za prženje
Način kuhanja:
- Tikvice narendajte, ocijedite višak soka i posolite. Pomiješajte kefir, jaje i brašno. Začinjavamo rijetko tijesto (kao kod tradicionalnih palačinki). Izrendajte sir i umiješajte tijesto sa sirom i naribanim tikvicama. Za sjaj možete dodati malo sode.
- Zagrijemo tavu, zagrijemo biljno ulje, pržimo palačinke na uobičajeni način dok ne budu kuhane. Poslužite toplo sa svježom pavlakom ili otopljenom puter. Pravi džem!
Recept 3: Rolice od tikvica sa sirom
original hladno predjelo od tikvica sa sirom u obliku malih rolnica savršeno će se uklopiti u jelovnik svakog praznika. Rolice se pripremaju vrlo brzo i odmah se raspršuju. Stoga preporučujemo da ih odmah skuhate jako, jako. Koristićemo kao glavni sastojak kobasica sir sa dimljenim ukusom (viskozniji je i omogućiće da se rolnice bolje lepe), iako imate pravo da izaberete sir.
Sastojci : (za dvije srednje tikvice bez krupnih sjemenki)
- 200 gr. kobasica sir
- dva do tri čena belog luka
- majoneza
- soli po ukusu
- biljno ulje
- bilo kakvog zelenila
Način kuhanja:
- Tikvice, ako je potrebno, oguliti, iseći po dužini na nekoliko plastičnih masa - osnova za kiflice. Posolite ih sa obe strane, umočite u brašno i pržite na jakoj vatri po 1-2 minuta sa svake strane.
- Natrljamo kobasicu, dodamo beli luk zgnječen drobilicom i nekoliko kašika majoneza (da ne bude previše tečan). Sve pomiješamo.
- Tikvice premažemo filom po cijeloj površini i umotamo plastiku rolatom. Na rub možete staviti i malo fila i tikvice zarolati plastikom. Radimo manipulaciju sa svim slojevima.
- Podmažemo pleh mašću, rasporedimo formirane kiflice i pošaljemo ih u dobro zagrijanu rernu (do 2500 C) pet do sedam minuta. Užina je spremna! Ohladite i poslužite za sto.
Recept 4: Tepsija od tikvica sa sirom i krompirom
Nudimo vam recept za odličnu krepku tepsiju od tikvica sa sirom sa dodatkom krompira i mleveno pile. U principu, mljeveno meso možete koristiti bilo koje prema vlastitom nahođenju. Po želji, može se potpuno ukloniti iz recepta, ako životni stil obavezuje.
Sastojci:
- 500 gr. tikvice
- 700-800 gr. krompir
- tri jaja
- dva čena belog luka
- 300 gr. krema
- 200 gr. tvrdi sir
- muškatni oraščić po ukusu
- 500 gr. mleveno pile
- sol i biber po ukusu
Način kuhanja:
- Krompir očistimo, mlade tikvice operemo. Krompir narežite na trakice, a tikvice na kolutove. Podmažite kalup šljivom. ulja, isjeckajte bijeli luk nožem i ravnomjerno ga rasporedite po dnu forme.
- Zatim na dno forme rasporedite tikvice, začinite krugove solju i biberom. Odozgo rasporedite krompir u ravnomernom sloju. Ne zaboravite popapriti, posoliti ili dodati začine po želji. Na krompir ponovo rasporedite sloj tikvica.
- Miksanje pavlake, jaja, muškatni oraščić i sve umutiti mikserom dok se ne formira vazdušna masa. Tri sira i dodajte u dobijenu masu. Miksamo. Tikvice i krompir prelijte sosom i pošaljite jelo u rernu. Pečemo na 180-200 C oko sat vremena. Onda izvadimo i jedemo. Dobar tek svima!
Nema ništa teško u pečenju tikvica sa sirom u rerni. Međutim, mnoge domaćice se često suočavaju s problemom: sir na vrhu se suši, stvrdne i gubi svojstva okusa. Kako bismo izbjegli takvu smetnju, iskusni kuhari nam daju nekoliko korisnih preporuka:
- Ako koristite sir u kontekstu jela, premještajući ga, na primjer, između slojeva, možete ga prethodno pomiješati s kiselim vrhnjem ili vrhnjem, ali tikvice se prije toga moraju iscijediti da jelo ne ispadne previše. vodenast;
- Ako sir koristite isključivo za gornji sloj, onda ga treba dodati u jelo nekoliko minuta prije kuhanja, kako se ne bi osušio i zagorio tokom pečenja. Kao gornji sloj možete koristiti i ne tradicionalni naribani, već narezani sir na tanke kriške.
