Tepsija od krompira sa konzerviranom hranom. Tepsija od krompira sa ribljom konzervom. Način pripreme povrća

Uobičajeno je da se konzerviranim proizvodima nazivaju prehrambeni proizvodi koji se stavljaju u zatvorene posude i zatim zagrijavaju na određenim temperaturama, čime se osigurava uništavanje mikroba koji se mogu nalaziti unutar proizvoda, a u budućnosti mogu uzrokovati kvarenje. Takva termička obrada ni na koji način ne dovodi do kvarenja proizvoda, samo produžava rok trajanja određenih konzerviranih proizvoda.

Uz konzerviranu hranu možete kuhati mnoga jela, jer u takvim staklenkama ne može biti samo povrće, voće, mogu sadržavati i meso ili ribu, zahvaljujući čemu možemo diverzificirati naš jelovnik. Ali samo jesti ribu u konzervi je nekako dosadno, predlažemo da od njih pripremite drugo jelo.

Krompir iz konzerve

Krompir paprikaš sa riblje konzerve ispada veoma ukusno i mekano, sa malom količinom sosa, u koji možete umočiti komad hleba ili veknu. Takvo jelo se može kuhati ne samo na štednjaku, možete koristiti nove tehnologije. Ono što ćemo uraditi, reći ćemo vam kako skuhati dinstani krompir sa ribljim konzervama u sporom štednjaku. Ovo jelo se sprema veoma brzo, dok još imate vremena da pripremite neku vrstu salate.

Da biste skuhali dinstani krompir sa ribom iz konzerve, trebat će vam sljedeći sastojci:

Sastojci:

• Krompir - 0,5 - 1 kg,
• Riblje konzerve (saury u ulju) - 1 konzerva,
• Luk - 1-2 komada,
• šargarepa - 2 komada,
• voda,
• Sol i začini po ukusu
• Lovorov list - 2 kom.

Proces kuvanja:

Prije nego krenete u kuhinju da pripremite jelo, potrebno je posjetiti trgovinu i kupiti isto riblje konzerve. Ali kako vaš jelovnik ne bi patio, morate napraviti pravi izbor ribljih konzervi. Najčešće se takve riblje konzerve prodaju u neprozirnim posudama, što otežava odabir. Zato je prvi korak evaluacija izgled tegle, trebalo bi da bude netaknuto bez ikakvih oštećenja, čak i najmanja udubljenje tegle bi trebalo da vas upozori. Zatim, obraćamo pažnju na rok trajanja, to je vjerovatno najvažniji kriterij po kojem možete ocijeniti proizvod.

Sada, nakon kupovine, idemo u kuhinju i počinjemo da kuvamo krompir sa ribom, u našem slučaju, ovo je saura u ulju. Ali haringa, skuša, ružičasti losos su savršeni, i u ulju i u paradajzu.

Riba mora biti prisutna u prehrani svake osobe, a takve riblje konzerve mogu vam lako pomoći u kuhanju ukusna jela kada nema sveže ribe pri ruci.

Jednostavna priprema dinstanog krompira sa ribljim konzervama

Razmotrite opcije za multivarku, jer ćete morati odabrati jedan ili drugi način rada. Pa, nije teško skuvati takvo jelo na šporetu.

Prvo morate oguliti krompir, luk i šargarepu. Zatim narežite krompir na male kockice i isperite hladnom vodom, ocijedite vodu i prebacite u zdjelu multivarka.

Crni luk nasjeckajte ili narežite na tanke poluprstenove, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Povrće poslagajte na krompir.

Zatim otvorite teglu saure i stavite je na povrće. Po želji ribu možete gnječiti viljuškom i izvaditi kičmene kosti, a možete ostaviti konzervu u cijelim komadima.

Ostaje da se krumpir izmiješa i prelije vrućom vodom s konzerviranom hranom, tako da će jelo početi brže kuhati u sporom štednjaku, a kamenca gotovo da neće biti. Sipajte vodu po zelji, ako zelite tecnije jelo onda treba dodati jos vode i obrnuto, ako zelite jelo sa malo umaka onda dodajte minimalnu kolicinu vode da svi sastojci blago su prekrivene vodom.

Sada zatvaramo poklopac multivarke i postavljamo režim "gašenje", kuhat ćemo dinstani krompir s u ovom načinu rada 1 sat i 30 minuta.

Nakon signala, otvorite poklopac čudesnog lonca i promiješajte.

Gotovo jelo stavite na tanjir i po želji pospite seckanim začinskim biljem.

Druga opcija kuvanja je "pečenje", biće dovoljno 45 minuta, ali tokom procesa kuvanja moraćete nekoliko puta da pogledate u spori šporet i izmiksate krompir.

Ovo je brza opcija kuhanja, ali ako imate vremena, preporučujemo da prethodno propržite šargarepu i luk, a zatim dodate ostale sastojke. Tako ćete dobiti ne samo lijepu boju čorbe, već i ugodnu aromu prženog povrća.

Pirjani krompir sa konzerviranom hranom u loncu - ekspres loncu

A ako imate spor lonac - ekspres lonac u kojem se hrana kuha pod pritiskom, tada će se krompir sa saurom kuhati mnogo brže. Da biste to učinili, odaberite način rada "Sporo kuhanje" i postavite vrijeme na 20 minuta.

Pripremite se za zdravlje. Prijatno!

Po ustaljenoj tradiciji, sumiramo rezultate konkursa "Top komentatori" sajta Notebook i nagrađujemo one najaktivnije.

I mjesto - Slavyana (300 rubalja),

II mjesto - Svetlana Burova (150 rubalja),

III mesto - Sergej (50 rubalja).

Svim čitaocima želimo da budu aktivni i preuzmu nagrade sljedeći mjesec.

Na stol stavljamo set proizvoda potrebnih za tepsiju od krompira. Počinjemo s glavnim sastojkom - gomoljima krompira. Operimo ih pod vodom, ogulimo koru.

Pripremljene gomolje narežemo na kolutove debljine ne više od 1 cm.

Otvorite teglu riblje konzerve, izvadite komade i gnječite ih viljuškom.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Polovinu kolutova krompira rasporedimo u obliku, lagano preklapajući kolutove jedan na drugi.

Prvi sloj krompira začinimo solju i vašim omiljenim začinima (možete koristiti poseban začin za jela od krompira).

Stavite ribu iz konzerve na sloj krompira.

Ponovo rasporedite sloj krompira. Lagano dodajemo.

Trljamo na rende sa sirom velikih ćelija.

Krompir pospite rendanim sirom.

Prekrivamo formu folijom, krompir sa konzerviranom ribom šaljemo u pećnicu, čiji su parametri postavljeni na 200 stepeni.

Pecite jelo oko 35 minuta. Spremnost krompira provjeravamo nožem. Uklonite foliju sa kalupa 5 minuta prije nego što bude gotov.

Naša tepsija od krompira sa ribom iz konzerve je gotova, pospite je svežim seckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Krompir sa ribljom konzervom me je osvojio svojom idejom: elementarnim sastojcima koji su svima dostupni i poznati od djetinjstva, ali ih u takvoj kombinaciji i s takvim načinom pripreme nikada nisam probao. Ne znam, možda sam jedina tako nesrećna u životu ... Rijetko ukusno - jer sve je tako drago i voljeno!

Mogu se uzeti riblje konzerve, vjerovatno bilo koje. To je, općenito, sve što se pojavi ispod ruke. Imam haringe u paradajz sosu. Za 2 porcije - 500 gr. krompir i na taj način 6 srednjih glavica luka. Biljno ulje, so, biber. I to je to!!! Pa, reci mi, elementarni set?

Krompir treba skuvati i ostaviti da se ohladi da ruke ne izgore. Ovo će trajati otprilike 1 sat. Ako krompir kuvate unapred, onda sve ostalo stane za 45 minuta.

Luk očistimo i dovoljno sitno nasjeckamo.

Propržite luk na 2-3 kašike. biljno ulje do smeđe boje. Trebalo mi je 15 minuta na srednje niskoj vatri, plus 5 minuta na preostaloj vatri.

Dok se luk prži, imaćemo vremena da ogulimo krompir i izrendamo ga na "proreze" ili na neki drugi način isečemo na tanke ploške.

Sipajte 1 kašiku na krompir. biljno ulje, so i biber po ukusu. Miksamo. Možete prethodno podijeliti na 2 hrpe, jer je posuda dvoslojna.

Rernu zagrejemo na 200 C. Ribu ugnječiti viljuškom u prašinu.

Položite prvi sloj krompira.

Drugi sloj namažemo ribom.

Premažite treći sloj prženog luka.

Pa, i ponovo položite četvrti sloj sa krompirom.

Sve to pečemo u rerni na prosečnom nivou na temperaturi od 200 C uz cirkulaciju vazduha 20 minuta. Pa, ili povećaj vrijeme i temperaturu, ako neko voli toplije od mene.

Prijatno!

Pa ovako krompir sa ribljom konzervom izgleda "prerezan" vilicom.

Riba je izvor elemenata u tragovima, vitamina, proteina. Neophodan je element zdrave prehrane. Zbog niskog sadržaja kalorija, mnoga riblja jela su dijetalna. Ali ne vole svi specifičan miris ovih jela, posebno djeca. Tada u pomoć dolazi riblja tepsija, koja se može kuhati s raznim punilima: povrćem, žitaricama, pa čak i tjesteninom.

Može se koristiti bilo koja riba. Najbolje od svega, naravno, svježe: u komadima ili u obliku mljevenog mesa. Riblje konzerve će takođe odgovarati. Postoje također neobični recepti: od kavijara ili od ribljih štapića. Bez obzira na sastojke tepsije, najvažnije je da je kuvate s dušom, ljubavlju i dobrim raspoloženjem. Tek tada će ispasti ukusno, zadovoljavajuće. Općenito, nije isto što i Vera Voronina iz poznate serije.

Riblje tepsije sa rižom je vjerovatno jedna od najpopularnijih varijanti ovog jela, jer se kombinacija dva glavna sastojka u njemu smatra idealnom.

• 250 g fileta lososa;
• 1 jaje;
• oko 80 g sira;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• 150 g pirinča (bolje je uzeti dugozrnate) i pasulja šparoga;
• kopar, origano.

Tepsija sa ribom i pirinčem priprema se na sledeći način: losos narežite na komade i pospite mešavinom bibera i origana, poprskajte limunovim sokom.

Operite rižu i kuhajte do pola.

Lagano propržite komade lososa, pa ribi dodajte mahune, popaprite i sve posolite. Malo pržiti uz stalno mešanje.

Narendati sir. Pola sira sjediniti sa pirinčem, koprom, jajetom.

Ovu masu rasporedite u kalupe, na vrh - pasulj sa lososom i sirom. Tepsija od pirinča sa ribom se kuva oko 15 minuta. Ako to ne radite u kalupima za porcije, već na plehu za pečenje, vrijeme pečenja se povećava. Glavni znak spremnosti jela je zlatna kora.

Prilikom serviranja riblja tepsija sa pirinčem se ukrašava začinskim biljem. Na vrh možete staviti krišku limuna - ovo voće odlično ide i uz ribu.

Iskusni kuhari često koriste tjesteninu kao prilog za ribu. Tepsija od tjestenine sa ribom može se pripremiti sa bilo kojom vrstom tjestenine, prikladni su i špageti.

• riba, tjestenina - po 200 g;
• 1 komad - jaja i šargarepa;
• Malo mrvice hljeba;
• 50 g sira;
• 20 g šljiva. ulja;
• 100 g kisele pavlake.

Skuvajte testeninu. Propržite luk, sjedinite sa gotovom testeninom.

Ribu iseći, uvaljati u mešavinu brašna i soli, pržiti.

U formu, podmazanu malom količinom ulja i posutu prezlama, naizmenično slažite: pola tjestenine, ribu, ostatak tjestenine. Sve prelijte umućenim jajetom sa pavlakom, odozgo pospite sirom. Tepsija od ribe se kuva oko pola sata. Preporučuje se posluživanje uz salata od povrća.

Ispada vrlo nježna tepsija od mljevene ribe. Može se pripremiti i za djecu. Samo u tom slučaju soli i bibera treba staviti manje.

• riblji file (pogodan za punjenje bijela riba sorti sa niskim udjelom masti-polak, oslić, bakalar i dr.) - 1 kg;
• oko 4 st. kašike masne pavlake;
• pileće jaje, luk - po 1;
• 100 ml (oko pola čaše) mlijeka;
• oko 5 kriški bijelog hljeba;
• 2 žlice. kašike šljiva ulja;
• mrvice hljeba.

Hleb isecite i prelijte mlekom 10 minuta. Crni luk i ribu krupno nasjeckajte. Sve propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. U činiju sa mlevenim mesom dodajte jaje, pobiberite, posolite i promešajte.

Tepsiju ili pleh prekrijte folijom, namažite sa malo ulja i pospite prezlama. Položite pripremljenu masu, pokušavajući joj dati duguljasti oblik. Podmažite tepsiju kiselom pavlakom, možete malo popapriti.

Pecite jelo u rerni 40 minuta dok ne porumeni.

Kao prilog za tepsiju možete napraviti salatu sa povrćem.

Ako želite da skuvate nešto neobično riblje jelo, ali kod kuće postoji samo konzervirana hrana, onda od njih možete napraviti riblje tepsije. Upotreba konzervirane hrane ima svoje prednosti: ušteda vremena (nema potrebe da se petljate sa ribom), visok sadržaj kalcijuma (posebna obrada kostiju, koje su ostava kalcijuma, čini ih mekim i jestivim).

• 1 konzerva riblje konzerve (bilo koja u ulju - ružičasti losos, skuša, sardine itd.);
• 2 jaja;
• luk - 1 glavica;
• 5 gomolja krompira;
• 50 ml mlijeka;
• sir - oko 150 g.

Luk za tepsiju sa ribljom konzervom - iseći i pržiti, tvrdi sir - narendati, 1 jaje - skuvati i izrendati.

Prebacite ribu na tanjir, izgnječite viljuškom.

Pomiješajte pripremljeni luk i jaja sa konzerviranom hranom.

Skuvati krompir i od njega napraviti pire krompir: sa mlekom, komadićem putera i sirovim jajetom.

Na lim za pečenje rasporedite dio pire krompira u ravnomjernom sloju. Sljedeći sloj je konzervirana hrana. Prelijte preostalim pireom i sirom.

Peći na 220°C oko 20 minuta.

Ako se takva riblja tepsija priprema za djecu, onda se može učiniti zanimljivijom. Na primjer, krompiru dodajte šargarepu - tada će pire postati jarko narandžasti, ili stavite brokulu - da postane zelen. Možete i eksperimentirati sa dekoracijom: ukrasite na neki poseban način začinskim biljem, pavlakom itd. Probajte - vaša djeca će cijeniti i pomesti sve sa tanjira za 5 minuta!

Najkorisnija je tepsija sa ribom i povrćem.

• riba bez koštica - 700 g;
• šargarepa - 3 kom.;
• pileća jaja - 5 kom.;
• luk - 2 glavice;
• oko 60 g šljiva. ulja;
• mlijeko - 100 ml;
• nekoliko kriški vekne;
• oko 250 g gotovog pire krompira (ohlađenog);
• 1 paprika.

Luk isjeckajte, šargarepu narendajte. Posle - pržite i ohladite. Zalijte veknu (ili hleb) toplim mlekom. Provucite veknu i ribu kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte im so, biber i 3 jaja, izmiksajte. Pomiješajte sa lukom i šargarepom, ponovo dobro izmiješajte.

Stavite masu od mljevene ribe i povrća na manji pleh, zbijajte kašikom.

Završeno položite na vrh pire krompir mrvicama, posuti začinskim biljem (peršunom) i paprika. Napunite tepsiju razmućenim jajima.

Tepsija od ribe sa povrćem se peče 1 sat na temperaturi rerne od 175°C.

Malim gurmanima će se svidjeti tepsija, za koju vam je, inače, potrebna minimalna količina proizvoda. Po sočnosti i nežnosti nije inferioran u odnosu na one od kojih se prave vrtić.

• riba bez koštica - 300 g;
• pola čaše mlijeka;
• 1 jaje;
• 1 kašičica - puter i brašno;
• malo prezle, bibera i soli.

Prvo morate kuhati ribu 3 minute nakon ključanja. Zatim ga izgnječite viljuškom dok ne postane kašasta.

U zagrejanom suvom tiganju osušite brašno. Dodajte tome puter(otopljene), promešati i sjediniti sa prokuhanim mlekom, biberom i solju. Mešajući stavite da proključa i odmah sklonite sa vatre. Nakon što se sos malo ohladi, u njega ulijte razmućeno jaje.

U formu stavite polovinu ribljeg fila, prelijte polovinom sosa. Zatim slijedi ostatak ribe i sos. Po vrhu pospite prezle.

Tepsija se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Svojim posebnim ukusom zbog mliječnog krem ​​sosa, jelo pomalo podsjeća na tepsiju koja se često priprema u vrtiću. A tamo, kao što znate, sva hrana nije samo ukusna, već i najzdravija.

Tepsije su ukusne sa ribljim štapićima.

• Pakovanje ribljih štapića;
• 1 kom. - luk i paradajz;
• 6 gomolja krompira;
• oko 200 g sira;
• majoneza.

Paradajz i luk narežite na kolutove, krompir na krugove.

Rasporedite u slojevima: riblji štapići, luk, paradajz, krompir, majonez, rendani sir.

Jelo kuvati oko pola sata na 200°C.

Dijetalna tepsija je pogodna za one ljude koji su navikli brojati kalorije.

• 700 g ribe bez kosti (chum losos, ružičasti losos);
• 2 kom. - šargarepa i luk;
• 3 jaja + jedan protein;
• 1,5 kašike kisele pavlake (nisko-masne);
• peršun.

Crni luk - isjeckajte (sitno), a šargarepu narendajte, sve propržite dok se ne skuva i ohladi.

Ribu zamotajte u mašini za mlevenje mesa zajedno sa peršunom, dodajte pavlaku, povrće, žumanca, biber i sol po ukusu, promešajte.

Umutiti bjelanjke (da biste ubrzali proces možete dodati prstohvat soli) i sjediniti sa mljevenim mesom. Lagano, da se proteinska pjena ne slegne, miješajte u smjeru odozdo prema gore.

Mleveno meso stavite u podmazan oblik i pecite pola sata na 200°C, a zatim stavite u rernu još 10 minuta.

Na tržištu kuhinjskih aparata uvijek postoje neke inovacije. Pravi su pomoćnici domaćice u kuvanju. Njihova nesumnjiva prednost je ušteda vremena. Takvi uređaji uključuju zračni roštilj, koji je staklena tikvica s poklopcem, opremljena grijačem i ventilatorom. Friteza se može koristiti i bez ulja pri kuvanju, zbog čega je posebno popularna među pobornicima zdrave prehrane.

U ovom aparatu možete kuhati i tepsije.

• riba - 0,5 kg (bez kostiju);
• 150 ml kisele pavlake;
• pirinač (bilo koji) - 200 g;
• 100 g sira;
• paradajz sos- 250 ml.

Pirinač skuvati do pola i ocediti. Narendajte sir. Pomiješajte pirinač sa polovinom sira. Ribu sitno nasjeckajte. Pomiješajte paradajz sos sa pavlakom.

U posudu stavite polovinu pirinča i sira. Zatim slijedi riba, nakon toga - preostali pirinač i sir. Sve prelijte sosom.

Peći u fritezi? sati na 200°C. 3 minute prije nego je jelo gotovo pospite preostalim sirom.

Kavijar je odavno prepoznat kao prava delikatesa. Ukusna je u bilo kom obliku: soljena, pržena sa ribom ili kao deo nekih jela. Tepsija od kavijara riječne ribe – odlično jelo zadržavanje ukusa i korisne karakteristike ovaj proizvod.

• 100 g hljeba;
• 1 luk;
• kavijar - 400 g;
• 100 ml mlijeka.

Hleb namočite u mleko, propasirajte ga zajedno sa kavijarom kroz mašinu za mlevenje mesa (možete umutiti mikserom). Pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, biberom i solju. Ovu kašastu masu rasporedimo na manji pleh ili u kalup. Tepsija se priprema riblji kavijar u rerni dok ne porumeni.

Krompir skuvajte u ljusci. Potpuno ohladiti, oguliti. Isecite na krugove. Posudu za pečenje prekrijte folijom, namažite uljem. Čvrsto složite krugove krompira u 1 sloj.

Prebacite ribu iz konzerve u činiju. Uklonite velike kičmene kosti. Dodajte pavlaku i sve izgnječite viljuškom. Dobivenu masu premažite na krompir.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Pospite ih preko tepsije. Sol, biber. Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Tepsija će biti u rerni 10 do 15 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašim željama. Sir će se otopiti i možete poslužiti. Tepsiju poslužite sa salatom od povrća ili jednostavno sa krastavcem.

Ocijenite recept Tepsiju od krompira sa ribljom konzervom:

Bitan! Video se može razlikovati od tekstualne verzije recepta!

Slični recepti:
Zbirke recepata:

Tepsija od ribe i krompira: jelo na tri kita

U tepsijama proizvodi zadržavaju svoje korisnih kvaliteta- ako se, naravno, kuva po pravilima. A ako ispečete ribu sa krompirom, dobijate ukusno izdašno i istovremeno umereno kalorično jelo koje se može kuvati i u rerni i u sporom štednjaku.

Zašto žene toliko vole da kuvaju tepsije? Tri glavna razloga:

• jednostavan recept od jeftinih proizvoda;
• elementarna tehnologija kuhanja;
• brzina kojom se jelo kuva.

Receptni minimalizam tepsije od ribe i krompira osvaja. Njegova osnova je riba, krompir, luk i puter. Trebat će vam i mliječni proizvodi ili sir (za sipanje ili prah).

Osim toga, u sastav jela možete dodati:

Odabirom određenih sastojaka možete podesiti kalorijski sadržaj tepsije. Riba se može uzimati i morska i slatkovodna. Najvažnije je da u njemu bude što manje kostiju, pa je optimalan file ili mljevena riba. Prave i tepsije sa ribljim konzervama.

• Što je riba masnija, to će manje ulja biti potrebno tokom procesa kuvanja.
• Svaki krompir je dobar, mladi će se brže kuvati. Za tepsije možete uzeti sirovi narezani krompir ili pire krompir.
• Ovo jelo možete poslužiti kao potpuno samostalno jelo, ili uz povrće ili salate od povrća.
• Možete ih poslužiti uz razne dodatne umake.
• Uvođenjem dodatnog povrća u recept ne samo da ćete eksperimentisati sa ukusom, već ćete dodati i vitamine.
• Za tepsiju od ribe možete napraviti fil sa dodatkom paradajz sosa.

Tepsija sa ribljom konzervom za doručak u rerni

većina brza tepsija može se kuvati za doručak.

Za ovo će vam trebati:

• 5 srednjih krompira, kuvanih dan ranije u ljusci;
• banka ribljih konzervi;
• dva tvrdo kuvana jaja;
• bulb;
• biljno ulje;
• majoneza;
• malo tvrdog sira (ili topljeni sir).

Način kuhanja:

1. Posuda za pečenje se namaže uljem, krompir se iseče na tanke ploške.
2. Iz konzerve se ocijedi tečnost, riba se gnječi vilicom, dodaju joj se jaja, sitno nasjeckana ili narendana na krupno rende.
3. Luk, narezan na velike kockice, pržen do providnosti.
4. U masu od ribe i jaja dodaju se kašika majoneza i luka, sve se izmiješa, nakon čega se polovina ploča krompira izloži u formu, na njoj je riblja masa, a na vrhu ostatak krompira.
5. Posuti rendanim sirom, ako je topljeni sir - iseći na kriške i staviti na tepsiju. Odozgo napravite rešetku od majoneze.
6. Forma se stavlja u rernu zagrijanu na 200°C, nakon 10 minuta jelo je spremno. Začini se dodaju uzimajući u obzir sopstvene ukusne preferencije, kao i činjenicu da se već nalaze u konzerviranoj hrani.

Klasična tepsija od krompira i ribe u rerni: recept korak po korak

Mi uzimamo:

• fileti podjednako morske ribe i krompir (po 0,5 kg);
• dvije srednje sijalice;
• 150 g rendanog sira;
• pavlaka i majonez - po 100 g;
• ulje, so, biber.

Ako sami filetirate cijeli trup, ribu uzimajte na osnovu toga da će trećina težine pasti na otpad, 2/3 - fileti. Najbolje je uzimati svježu ribu. Zamrznuti fileti gube svoje kvaliteti ukusa i korisne supstance.

Proces kuvanja:

1. Oguliti luk i krompir, iseći - luk na tanke poluprstenove, krompir na krugove od 0,5 cm.
2. File narežite na komade.
3. U podmazani oblik stavite pola krompira, ribu, zatim luk, malo posolite.
4. Pokrijte kriškama krompira, prelijte mešavinom kisele pavlake i majoneza, posolite i pobiberite.
5. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Nakon pola sata izvadite, pospite rendanim sirom i vratite još 10 minuta.

Tepsija od mlevene ribe i krompira: brzo, ukusno, jeftino

Mljevena riba nije samo odlično rješenje za riblji kolači. Može poslužiti kao spas kada se iznenada pojave gosti i tako nešto treba poslužiti za stolom. A ovo jelo će ih definitivno iznenaditi - izdašno, mirisno, nakon njega neće biti težine u želucu.

Za njega morate pripremiti:

• Pakovanje od 300 grama bilo koje mljevene ribe;
• veliki luk;
• velike mrkve;
• 6 velikih krompira;
• par pilećih jaja;
• 200 ml kreme;
• sol;
• malo biljnog ulja;
• začini "provansalsko bilje".

Uradi ovo:

1. Podmažite dno kalupa biljnim uljem.
2. Mljeveno meso pomiješajte sa začinskim biljem i solju.
3. Ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa.
4. Luk narežite na pola prstena i položite na mleveno meso.
5. Šargarepu narendajte na sitno i njome prekrijte sloj luka.
6. Krompir oguliti i iseći na tanke kolutiće. Položite u debelom sloju preko šargarepe. Ako dobijete više od jednog sloja, onda svaki sloj morate posoliti i posuti začinima.
7. U činiji umutite jaja sa solju i začinima. Dodajte im kremu i umutite dok ne postane glatka.
8. Prelijte ovu smjesu preko tepsije.
9. Pokrijte formu folijom i stavite u zagrejanu rernu (140 stepeni).
10. Pecite 20 minuta sa folijom, 10-15 minuta bez folije.

Za malu djecu - ukusna riba: tepsija sa pire krompirom i ribom

Tepsija sa ribom je veoma korisna za decu, ali pre nego što počnete da je kuvate, majke treba da vode računa o nekim detaljima.

1. Riblji file se mora pažljivo provjeriti: ako se u jelu nađe riblja kost, dijete može dugo izgubiti želju da jede ne samo tepsiju, već i ribu općenito.
2. Crvena riba može biti alergen.
3. Delikatan ukus i teksturu tepsije pružiće pire krompir i mlevena riba.
4. Začina je najbolje svesti na minimum, a u krompir se dodaje i ostalo povrće.

Za dječju tepsiju s ribom potrebni su sljedeći sastojci:

• 4 krompira;
• 300 fileta ili mljevene ribe;
• čaša kisele pavlake;
• 2 žlice. kašike putera i mlijeka (krema);
• 2 jaja;
• srednja šargarepa;
• žuta slatka paprika;
• jedan cvat brokule;
• sol.

Kako kuhati:

1. Pripremite pire krompir, dodajte vrhnje ili mlijeko, puter, sol. Mlijeko mora biti vruće, inače će pire dobiti neukusnu sivkastu nijansu.
2. File iseći, šargarepu izrendati, papriku iseći na kockice.
3. Blanširajte brokoli, a zatim nasjeckajte.
4. Polovinu pirea stavite u podmazan oblik, na njega seckani file ili sloj mlevenog mesa, na to seckano povrće. Sve to lagano posolite i prekrijte slojem preostalog pire krompira.
5. Za fil dobro izmiksati kiselu pavlaku sirova jaja. Odozgo tepsiju možete posuti blagim sirom, ali možete i bez njega.
6. Pecite 20 minuta na 180°C.

Ovo jelo sa šarenim povrćem će se svidjeti čak i najizbirljivijoj djeci, posebno ako za pečenje uzmete posudu u obliku ribe.

Sporo kuhalo je prijatelj tepsije: jednostavni recepti za tepsiju s ribom u sporom loncu

Riba i krompir se mogu brzo i bez muke skuvati u sporom šporetu.

uzmi:

• 5-6 srednjih krompira;
• 0,5 kg fileta;
• bulb;
• 100 g sira i majoneza;
• biljno ulje;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Purified sirovi krompir iseći na krugove u činiji sa majonezom, pomešati tako da se sav krompir prekrije sa njim.
2. Fileti se seku posebno (bakalar, brancin, pollock), posoliti, popapriti.
3. Luk se mora iseći na pola prstena, sir naribati.
4. Podmažite posudu multivarka uljem, prvo stavite krompir, pa ribu i luk. Na vrhu je sir.
5. Ovo jelo pecite u sporoj peći najmanje 50 minuta u režimu "pečenje".
6. Nakon što je jelo spremno, potrebno ga je malo ohladiti i odvojiti od posude.

Serious Viking Casserole: krompir i dimljena riba

U Skandinaviji se veoma vole tepsije i riba, a kombinacija krompira i sočne dimljene ribe neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Za ovaj recept će vam trebati:

• 7 krompira;
• jedna toplo dimljena riba;
• par sijalica;
• čaša najmasnijeg mlijeka ili vrhnja;
• biber, začini, začini.

Priprema tepsije:

1. Krompir za skandinavsku tepsiju iseći na kockice, kao za pomfrit brze hrane, i malo propržiti.
2. Takođe propržite luk na pola prstena.
3. Izlomite ribu na komade. Bolje je kupiti cijelu ribu: fileti su manje problematični za obradu, ali dimljeni fileti su tvrđi.
4. Ako mislite da je vaš dimljena riba suvo i preslano, možete ga prethodno potopiti u mlijeko.
5. U podmazanu posudu stavite pola prženog krompira, pola luka, pa svu ribu, opet luk i na kraju krompir.
6. Stavite pupoljak karanfilića (možete posuti mljevenom), izmrviti list peršuna.
7. Prelijte kremom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C na sat vremena.
8. Ako je riba jako mekana i masna, dovoljno je 40 minuta.

Gotovo jelo se preporučuje dopuniti začinskim biljem. Ako neko voli vedar ukus, kao kulinarsku pratnju može uzeti kurkumu, bosiljak, komorač, kim, rikolu i slično. Ne plašite se eksperimentisanja, bićete veoma ukusni!

Pažnja, samo DANAS!

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl+Enter. Hvala ti!

Riblje konzerve uvijek će pomoći domaćici ako trebate skuhati nešto ukusno, ali brzo i jednostavno. Ako vam dođu gosti, to možete učiniti ukusna salata ili sendviče, a za porodičnu večeru možete skuhati supu na brzinu. Ali ovoga puta želim da ponudim recept za tepsiju od krompira sa ribljim slojem i hrskavom koricom od sira.

Sastojci:

• Krompir - 6-7 kom.
• Riblje konzerve Sardine u ulju - 1 konzerva
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Paradajz - 2 kom. (nije potrebno)
• Tvrdi sir - 100 g
• Sol - po ukusu

Korak po korak fotografije kako pripremiti recept:

Krompir narežite na kockice ili kriške. Dodajte seckani crni luk i rendani sir, promešajte da se sve ravnomerno rasporedi. Ostavite malo sira za dekoraciju.

Da bi se tepsija brže skuvala, seckani krompir se može kuvati do pola 5 minuta.

Posudu za pečenje premažite uljem i rasporedite polovinu krompira.

Ovu masu rasporedite u sljedeći sloj i pospite lukom.

Zatim ostatak krompira.

Narežite paradajz i stavite na vrh. Ako nije sezona, onda možete i bez njih.

Pospite preostalim sirom.

Jaja umutiti viljuškom sa solju i preliti preko tepsije.

Šaljemo u rernu da se peče na temperaturi od 180 C 1 sat, ali je za kuvani krompir dovoljno 30 minuta.

I sada je naše drugo jelo spremno.

Ostavite da se malo ohladi i možete rezati na porcije.

Mirisno i ukusno!

Dobar tek svima!

Tepsija je jelo od povrća, mesa ili žitarica pečeno u rerni. Istovremeno, njegovi sastojci se miješaju sa vezivom, tako da ima jednoličnu teksturu. Pre nego što ga stavite da se kuva, uobičajeno je da ga premažite uljem ili umućenim jajetom. Zahvaljujući tome, tepsija dobija prelepu koricu kada se kuva. Prema legendi, prva tepsija pojavila se u Americi krajem 19. veka, kada je žena sipala jaja na ostatke hrane i ispekla ih. Novo jelo se dopalo mnogima i počelo se brzo širiti. Danas je u našoj zemlji tražen zbog lakoće pripreme i dobrog ukusa. Osim krompira, postoje i sorte kao što su svježi sir, sir, kupus, tjestenina. Takva jela su vrlo popularna, jer su svi sastojci uvijek pri ruci, a tehnologija kuhanja je jednostavna. Osim toga, sve tepsije su različite. delikatnog ukusa. Posebno je lako pripremiti jelo od krompira i ribljih konzervi, a njegov ukus će se svideti svima.

Za ovaj recept možete uzeti bilo koju ribu u konzervi - skuše, sardine, tunjevine. Posebno se dobro slaže sa krompirom sa saury.

Glavna prednost ribljih konzervi je to što ne treba uklanjati kosti, jer su sve mekane i neće stvarati probleme. Stoga će korištenje konzervirane hrane za ovo drugo jelo biti odličan izlaz.

1. obratite pažnju na integritet banke. Dobar proizvod ne smije biti u udubljenoj ili oštećenoj konzervi, jer to može negativno utjecati na kvalitetu sadržaja. Banka takođe mora biti čista;
2. svakako treba pogledati rok trajanja, a uz to pročitati i podatke o proizvođaču. Savjestan proizvođač uvijek ostavlja detaljne kontakt podatke na ambalaži. Dajte prednost najboljim proizvodima pouzdanih kompanija;
3. kompozicija je takođe važna. Ne bi trebalo da sadrži dodatne hemikalije, samo samu ribu, začine i so. Može biti i u sastavu i ulju, ako je to predviđeno vrstom proizvoda;
4. osim toga, postoji takva vrsta proizvoda kao što su konzerve. Ne prolaze termičku obradu pa je stoga njihov rok trajanja kratak. Ali, imajte na umu da se konzervansima dodaju konzervansi radi konzervacije.

Ocijenite recept