บ้าน โภชนาการ เนื้อไก่กับบวบ การทำเนื้อไก่กับบวบ

โภชนาการ

เนื้อไก่กับบวบ การทำเนื้อไก่กับบวบ

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเนื้อไก่กับบวบ

เนื้อไก่ - 400-500 กรัม,

บวบ - 600-700 กรัม,

หัวหอม - 2-3 ชิ้น,

แครอท - 2-3 ชิ้น,

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระเทียม - 3 กานพลู

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช.

- อร่อยมากและ จานหอม. ในสูตรนี้ต้องขอบคุณบวบหนุ่มเนื้อไก่จึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก อาหารจานนี้จากซีรีส์นี้รวดเร็วและอร่อย ใครๆก็ปรุงได้

เป็นทางเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ เรามั่นใจว่าคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

เพื่อให้จานอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ให้แน่ใจว่าได้ใช้ของเรา ภาพทีละขั้นตอนใบสั่งยาปรุงเนื้อไก่กับบวบ

ปรุงเนื้อไก่กับบวบ

ถึง ปรุงเนื้อไก่กับบวบก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบแล้วปอกเปลือก

จากนั้นหั่นบวบเป็นลูกเต๋า

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด

ถัดไปล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่ไก่สับลงในกระทะ ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วประมาณ 2-3 นาที

ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสี ให้ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะแล้วผัดเป็นเวลา 2 นาที

จากนั้นใส่แครอทและผัดเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้คุณสามารถพริกไทยและเพิ่มพริกหยวกเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มบวบ

ผสมทุกอย่างปิดฝาหม้อลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ฉันอาจจะอธิบายไม่ถูกด้วยซ้ำว่าคืออะไร ของอร่อยที่ได้จากไก่กับบวบ เมื่อฉันเริ่มทำอาหาร ฉันแน่ใจว่ามันจะออกมาอร่อย แต่ไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ แม้ว่าสูตรการทำอาหารจะง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เราได้ไก่ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมพร้อมบวบอ่อนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ เชื่อฉันเถอะว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรยายเป็นคำพูด และฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำอาหารจานนี้ เราปรุงไก่ในกระทะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อไก่และบวบขนาดเล็กเสมอ ทุกอย่างเป็นพื้นฐานในสูตรนี้ที่ทุกคนสามารถปรุงได้ ฉันคิดว่าแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ที่อายุน้อยมากก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ไก่กับบวบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ฉันยังพบว่ามันยากที่จะพูดในรูปแบบที่รสชาติดีกว่า

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่เล็ก 2 ชิ้น
2 บวบหนุ่ม
แครอท 2 หัว
2 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร

เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันหั่นเฉียงเล็กน้อยและชิ้นมีขนาดกลาง ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ปาปริก้าแห้งและน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะผสมทิ้งไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เพียงแค่ล้างและทำความสะอาดผัก

แล้วทอดไก่ในกระทะในน้ำมันพืชที่เหลือสำหรับ ไฟดีประมาณ 5-7 นาที กวนตลอดเวลา เราไม่ต้องการเปลือกสีทอง เราต้องการเนื้อที่ปรุงจนสุกครึ่ง

เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับ

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5-7 นาที

บวบของฉันยังเล็กและเล็กผิดปกติฉันเพิ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะตอนนี้เราปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่คนจานหลายครั้ง

บวบถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง ผักแคลอรี่ต่ำ. พวกเขาเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร บทความวันนี้จะนำเสนอมากกว่าหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจบวบกับเนื้อไก่

แบบมีข้าวโพด

จานที่ผิดปกติและสว่างมากนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอให้กับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตนเองได้อย่างปลอดภัย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

4 เนื้อไก่.
หลอดไฟขนาดกลาง
พริกแห้งหนึ่งช้อนชา
บวบสองสาม
ยี่หร่าและเกลืออย่างละ ½ ช้อนชา
ธนาคารข้าวโพด.
มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
น้ำมันพืช สมุนไพร และชีสแข็ง

ในการปรุงเนื้อไก่แสนอร่อยกับบวบ คุณจะต้องใช้เวลาและความอดทนสักหน่อย คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ล้างแห้งหั่นและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเนื้อไก่จะเค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสและผสม บวบหั่นเป็นวงหนาครึ่งวงใส่เนื้อทอดและทั้งหมดนี้ตุ๋นด้วยไฟขั้นต่ำจนผักสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นมะเขือเทศและข้าวโพดจะถูกส่งไปยังกระทะเดียวกันและเคี่ยวบนเตาต่อไป หลังจากเจ็ดนาทีจานจะโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา

เห็ดหลากชนิด

น้ำหนักเบาเลย มื้อใหญ่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมผิดปกติ การเตรียมบวบกับเนื้อไก่นั้นง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานที่คล้ายกันโดยไม่ต้องยุ่งยาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

แชมเปญ 250 กรัม
แครอทขนาดกลาง.
เนื้อไก่ 350 กรัม
หลอดเล็ก.
บวบ 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 15% 50 มล.
เกลือ สมุนไพร และน้ำมันพืช

หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะอุ่นที่ทาด้วยไขมันพืช ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ แครอทขูดจะถูกเพิ่มลงไปและผัดอีกประมาณห้านาที จากนั้นเห็ดสับหยาบจะถูกส่งไปยังผักและเคี่ยวต่อไป ผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ชิ้นเนื้อไก่ในกระทะเดียวกัน ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากนั้นอีกเจ็ดนาทีบวบสับจะถูกส่งไปยังผักและเนื้อสัตว์ ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสผสมและปิดฝา ก่อนเรียนจบ การรักษาความร้อนใส่ครีมและผักใบเขียวลงในเนื้อไก่กับบวบ จานนี้เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

พริกหยวก

อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยเนื้อสัตว์แคลอรีต่ำและปริมาณมาก ผักต่างๆ. ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำเนื้อไก่กับบวบและมะเขือเทศ อย่าลืมตุนไว้ให้ครบ สินค้าจำเป็น. ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้อง:

มะเขือเทศสุกสองสามลูก
ไก่ครึ่งกิโล.
บวบสาวสองสาม
ชีสแข็ง 150 กรัม
พริกหวานสองสามเม็ด
กระเทียม 3 กลีบ.
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.
เกลือ สมุนไพรสด และเครื่องเทศใดๆ

เนื้อที่ล้างและตากแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปและหมักในส่วนผสมของกระเทียมบด น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ ไม่เกินครึ่งชั่วโมงต่อมา เนื้อสัตว์จะถูกจัดวางในรูปแบบวัสดุทนไฟ ทาน้ำมันด้วยไขมันพืช และปิดด้วยผักสับเป็นชั้นๆ เตรียมบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที จานจะโรยด้วยชีสขูด กลับไปที่เตาอบและรอให้เปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

กับมันฝรั่ง

จานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องมีเฉพาะส่วนผสมตามงบประมาณที่หาได้ง่ายเท่านั้น หากต้องการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยเนื้อไก่กับบวบ ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่ในมือหรือไม่ ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ 350 กรัม
บวบ 150 กรัม
มันฝรั่ง 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
เกลือและเครื่องเทศ

ล้างเนื้อให้สะอาดและตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจน สีน้ำตาลทอง. ชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกใส่เกลือและวางไว้ที่ด้านล่างของแบบทนความร้อน ทาน้ำมันด้วยไขมันพืช โรยผักที่หั่นไว้ด้านบน อย่าลืมโรยด้วยเครื่องเทศ บวบปรุงด้วยเนื้อไก่ในเตาอบ (ภาพถ่ายของอาหารดังกล่าวสามารถพบได้ในบทความนี้) อบที่อุณหภูมิมาตรฐาน หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที จานจะโรยด้วยชีสขูดและกลับไปที่เตาอบชั่วครู่ หม้อปรุงสำเร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟที่โต๊ะของครอบครัว

แบบมีไข่

ด้วยวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถทำ .ได้อย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับผักและเนื้อสัตว์ มันออกมาค่อนข้างเบาและมีกลิ่นหอมจึงเหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. สูตรสำหรับบวบกับเนื้อไก่ในเตาอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดอาหารเฉพาะ ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าบ้านของคุณมี:

บวบสองสาม
เนื้อไก่ 250 กรัม
4 หัวมันฝรั่ง
3 ไข่.
ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
มะเขือเทศสุก 200 กรัม
เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นถูด้วยเกลือและเครื่องเทศและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เนื้อหมักทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านและพับเก็บในรูปแบบทนความร้อน ผักสับและปอกเปลือกวางอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยไข่ที่ตีผสมกับครีมเปรี้ยวและปกคลุมด้วยมะเขือเทศสับชั้นหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้หลุดจากผิวหนัง อบจานที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนสิ้นสุดการอบร้อนก็โรยด้วยสมุนไพร

ซอสถั่วเหลือง

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ 400 กรัม
ออริกาโน่หนึ่งช้อนชา
บวบสด.
ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
พริกหวาน.
วางมะเขือเทศสองสามช้อนใหญ่
เกลือและเครื่องเทศ

เนื้อล้างและสับทอดใน น้ำมันพืช. จากนั้นใส่บวบชิ้นลงไปแล้วปรุงต่อ สิบนาทีต่อมาซอสถั่วเหลืองถูกส่งไปยังกระทะและ วางมะเขือเทศ. ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเคี่ยวบนไฟอ่อน ในตอนท้ายสุดใน อาหารพร้อมทานผัดพริกหยวกก่อน

ตัวเลือกวางมัสตาร์ด

ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถปรุงบวบยัดไส้เนื้อไก่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

หลอดไฟขนาดกลาง
บวบสาวสองสาม
ไก่ครึ่งกิโล.
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
กระเทียมสองสามกลีบ
ฮ็อป Suneli ½ ช้อนชา
เกาดาชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย.

บวบล้างแล้วผ่าครึ่งทำเป็น "เรือ" ชนิดหนึ่ง ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกดึงออกจากแกนอย่างระมัดระวังและเต็มไปด้วยเนื้อสับ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อบด หัวหอม กระเทียม เกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยววางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ จานปรุงที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้น "เรือ" ก็โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบชั่วครู่

เมนูเด็ดสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ ของเรา สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยในการปรุงอาหารที่บ้าน - ง่ายและรวดเร็ว!

ไก่ผสมกับผักหลายชนิดอย่างน่าอัศจรรย์ ดังนั้นในฤดูร้อนคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบกับบวบและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก และการเตรียมค่อนข้างง่าย ลองมัน!

มันฝรั่ง - 700 กรัม
บวบ - 300 กรัม
ไก่ (คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของไก่ฉันมี - น่องไก่) - 500 กรัม
ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
น้ำมันพืช.

ปิดแบบฟอร์มด้วยบวบมันฝรั่งและไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบ เทผักกับน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างอบ กลับด้านไก่แล้วอบต่ออีก 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงอาหารจนสุกอีก 15-20 นาที ไก่ควรเป็นสีทองและผักควรนิ่มและสุกเต็มที่

แบ่งใส่ชามเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟร้อน

สูตร 2: ไก่อบกับบวบ

แฮมไก่ - 1 กก.
มันฝรั่ง - 1-2 กก.
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 กลีบ;
บวบ - 1 ชิ้น;
ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก หั่นต้นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในถ้วยลึก รดน้ำ ซีอิ๊วและเกลือเล็กน้อยเพราะซอสนั้นเค็มอยู่แล้ว คุณไม่สามารถเติมเกลือได้ แล้วแต่รสนิยม

ใส่กระเทียมที่บดแล้ว.

เพิ่มมายองเนส

เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราปล่อยให้หมัก

ในระหว่างนี้ มาต่อด้วยมันฝรั่งกัน ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง

เราตัดเป็นวงกลม

ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

หากมีเกลืออยู่ในเครื่องปรุงเราก็ไม่ใส่เกลือ ถ้าไม่ก็เกลือ เราผสม

จากนั้นล้างและทำความสะอาดบวบ

ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออก ถ้าจำเป็น. ฉันตัดออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

จากนั้นก็เป็นบวบ

มันฝรั่งที่เหลือ.

วางแฮมดองไว้บนมันฝรั่ง

และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

และนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อม! เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่อบกับบวบนั้นนุ่มมากอร่อยและน่าพอใจโปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้แล้วพวกเขาจะขอบคุณ

เนื้อไก่ - 400 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
บวบหรือบวบ - 350 กรัม
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสให้กับเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในรูปแบบจาระบี

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่และปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วใส่บวบ

สับหัวหอมแล้วใส่มะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบที่ 180 * s เป็นเวลา 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

ขาไก่ 800 กรัม
บวบ 300 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
พริกปาปริก้าบดตามใจชอบ
เมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา

ล้างสะโพกไก่ ซับให้แห้ง

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น

ตัดบวบเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, กระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดองผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ดเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. ปล่อยให้หมัก 2-3 ชั่วโมง

ใส่ไก่กับผักลงในจาน อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

นี้ อาหารเบาจานของบวบหนุ่ม: บวบม้วนกับไก่อบในเตาอบพวกเขามักจะอร่อยและดีแม้ในที่เย็นเพราะแทบไม่มีไขมันเลย

จานนี้ไม่เพียง แต่เป็นจานที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็น ของว่างเย็น, ม้วนสามารถตัดและเสิร์ฟบนจานในรูปแบบของการตัดขนาดใหญ่

เฉพาะบวบหนุ่มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำม้วนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลยไม่เช่นนั้นจะตัดบวบเป็นเส้นไม่ได้

นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำซึ่งผสมผสานบวบกับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณบวบและชีสทำให้ม้วนมีความฉ่ำในขณะที่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและเป็นอาหารจานเดียวที่ดี

บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
เนื้ออกไก่เล็ก - 500 กรัม
ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 2 กานพลู
ซอสมะเขือเทศ
โหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นเส้นประมาณ 0.5 ซม. วางบวบบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เกลือ แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-7 นาที เพื่อให้บวบม้วนตัวขึ้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาควรจะนิ่มนวลเล็กน้อย

เราตัด อกไก่บนจานตามยาวบาง ๆ เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับ ผสมและปล่อยให้ยืนจนกว่าบวบสำหรับม้วนจะพร้อม สามชีส. เราจัดวางเนื้อไก่บนบวบนุ่ม ๆ โรยด้วยชีสโหระพาซอสมะเขือเทศหยดในหลาย ๆ ที่ (ต้องใช้ซอสประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ม้วน)

เราม้วนบวบแล้วมัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เราใส่ในเตาอบที่ 180-190C ประมาณ 35 นาที

เรากำหนดความพร้อมของม้วนโดยการเจาะด้วยมีด - ควรผ่านเข้าไปได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟบวบกับไก่ม้วนร้อน อุ่น หรือเย็น พวกเขายอดเยี่ยมในทุก ๆ ด้าน

บวบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในคู่กับอกไก่แห้งเข้ากันได้อย่างลงตัวกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจและ อาหารไดเอทซึ่งจะตอบสนองรสนิยมของทั้งการลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบของอร่อย

สูตร 6: เตาอบบวบหม้อกับไก่

บวบเป็นผักเอนกประสงค์ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง พวกเขายังไปได้ดีกับไก่ ตรงหน้าคุณ สูตรดั้งเดิมหม้อปรุงอาหารบวบกับไก่ในเตาอบ ลอง!

อกไก่ - 1 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดอย่างประณีตที่สุด

ผสมไก่กับบวบดีเกลือบีบกระเทียมสองสามกลีบ

ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบเทไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตร 7: อกไก่อบกับบวบ (มีรูป)

2 อกไก่;
บวบเล็ก 1 ตัว;
ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา);
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมของเครื่องเทศ "สากล" - ¼ช้อนชา

บวบของฉันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรสามารถบางลงได้ - 3-4 มม.

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ (แก้ว เซรามิก หรือแม้แต่อะลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง จากนั้นทาจาระบีด้านข้างเล็กน้อย

วางในรูปทรงบวบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เพราะผักจะดูดน้ำและเครื่องเทศเมื่ออบไปพร้อมกับไก่ โดยวิธีการแทนบวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลง พริกหยวกฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ล ฉันได้ลองเฉพาะรุ่นสควอชจนถึงตอนนี้ แอปเปิ้ลในความคิดของเราเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่มาลองใช้มันฝรั่งกันเถอะ!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เราเคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางบนบวบคลุมผัก

อบที่ 180C เป็นเวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนเต้านมสุก (ทดสอบด้วยปลายมีด ถ้าเนื้อและบวบนิ่ม ก็พร้อม)

เสิร์ฟอกไก่อบกับบวบโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง

สูตร 8: วิธีทำเรือบวบกับไก่

บวบอบกับ ไก่สับในเตาอบด้วยการเติมครีมเปรี้ยวหัวหอมและเครื่องเทศก็อร่อยมากและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย