น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้: การใช้ผลิตภัณฑ์คืออะไรและใช้งานอย่างไร น้ำมันมะพร้าว: ประโยชน์และโทษ

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันพืชที่หลายคนรู้จัก ประกอบด้วยไขมัน 99% วัตถุดิบในการผลิตคือเนื้อมะพร้าวสด (เนื้อ) ของถั่วที่มีชื่อเดียวกัน ขั้นแรก เนื้อมะพร้าวแห้งจะต้องผ่านการเจียร แล้วจึงทำให้แห้ง ตามด้วยการกด ของเสียจากการผลิตเค้กเป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์

ไม่นานมานี้ผลิตภัณฑ์จากพืชดังกล่าวถือว่าเป็นอันตรายเนื่องจากองค์ประกอบ น้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยกรดไขมัน การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เมื่อบริโภคในอาหาร

วันนี้เป็นเรื่องธรรมดามากที่น้ำมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ควรทำความเข้าใจในรายละเอียดคุณสมบัติ วิธีการผลิต และการใช้ผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะพร้าวจะพิจารณาถึงประโยชน์และโทษในแต่ละด้านของการใช้งาน

มีสองวิธีในการผลิตเนยซึ่งแต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. สกัดเย็นน้ำมันที่ผลิตในลักษณะนี้มีค่ามากที่สุด เนื่องจากได้มาจากกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบอย่างอ่อนโยน เนื้อมะพร้าวแห้งแบบกดเย็นจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ในขั้นสุดท้าย แต่วิธีนี้ไม่ได้สกัดน้ำมันทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อแห้ง

นี่คือเหตุผลที่น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นผลิตภัณฑ์ราคาแพงแต่มีคุณภาพสูง

2. กดร้อนด้วยวิธีการประมวลผลวัตถุดิบนี้ ทำให้สามารถรับน้ำมันได้มากกว่าการรีดเย็น แต่เนื่องจากอุณหภูมิสูงและการใช้สารเคมีหลายชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดนี้จึงสูญหายไปบางส่วน

สิ่งนี้อธิบายต้นทุนที่ไม่สูงเกินไปของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย น้ำมันมะพร้าวกลั่น ส่วนใหญ่มักทำจากมัน มันถูกเก็บไว้นานกว่าไม่มีสีและกลิ่นเด่นชัด

น้ำมันแต่ละชนิดมีประโยชน์ทั้งในด้านความงาม การดูแลร่างกายและเส้นผม และในการปรุงอาหาร ลองคิดดูว่าควรใช้น้ำมันชนิดใดสำหรับขั้นตอนเฉพาะเช่นเดียวกับในการปรุงอาหาร

การใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

น้ำมันประเภทนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ผลิตภัณฑ์สมุนไพรบำบัดที่แนะนำให้ใช้เป็นประจำสำหรับผู้ที่อดอาหาร น้ำมันมะพร้าวนี้สามารถใช้เตรียมอาหารสำหรับเด็กได้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเกือบทุกประเภท ตั้งแต่สลัดไปจนถึงขนมอบ ของหวาน และเครื่องดื่มวิตามิน

น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นยังใช้สำหรับการลดน้ำหนัก รับประทานก่อนอาหารผสมกับน้ำอุ่น

น้ำมันกลั่นยังมีสารที่มีประโยชน์เพียงพอ แต่ไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร มักใช้ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอาง. เนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นจึงช่วยบำรุงเส้นผมและผิวที่แห้งเกินไปได้อย่างสมบูรณ์แบบปกป้องผลกระทบด้านลบของปัจจัยแวดล้อม

น้ำมันแต่ละชนิดสามารถนำมาใช้ในการดูแลเส้นผมได้ จึงใส่ครีมนวด บาล์ม และมาสก์ ด้วยการใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ ผมจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและมีสุขภาพดีอย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์กล่าวคือ:

• เร่งการเผาผลาญ (เมแทบอลิซึม);
• ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา

น้ำมันมะพร้าวมีผลดีต่อผมหยิกและหนังศีรษะ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขา สร้างโฟมป้องกันที่มองไม่เห็นบนพื้นผิวของเส้นผม ปกป้องเส้นผมจากผลกระทบด้านลบของรังสีอัลตราไวโอเลต ตลอดจนปัจจัยแวดล้อมเชิงลบอื่นๆ

คุณสามารถรับข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวได้จากคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์สมุนไพรนี้ โดยระบุว่าน้ำมันมะพร้าวไม่เพียงแต่เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังช่วยให้ดูดซึมวิตามินและธาตุอาหารหลักอื่นๆ ได้ดีขึ้น ได้แก่ Ka, Mg และกรดอะมิโนบางชนิด หลายคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนด้วยการบริโภคเป็นประจำ

อะไรอยู่ในน้ำมันมะพร้าว?

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหลากหลาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, E, B, C, K ซึ่งอธิบายถึงคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและการสร้างใหม่ องค์ประกอบของสารรักษานี้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็นจำนวนหนึ่ง: ลอริก, มิริสติก, โอเลอิก, คาปริลิก, คาปริก

การมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดนี้ทำให้คุณสามารถเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในที่โล่งได้ องค์ประกอบของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะถือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีคุณค่าเนื่องจากมีมอยส์เจอไรเซอร์ตามธรรมชาติซึ่งมีกรดลอริกอยู่ น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเช่นเดียวกับน้ำมันทั้งหมด 100 กรัมมีประมาณ 899 กิโลแคลอรี นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้ในอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด

คุณสามารถกินน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ แต่ในปริมาณที่ จำกัด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับประโยชน์เท่านั้น เป็นการเน้นย้ำถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการของผลิตภัณฑ์นี้:

• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, การก่อตัวของลิ่มเลือด;
• ส่งผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด
• รักษาต่อมไทรอยด์
• มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร
• มีผลกดประสาท;
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด
• ป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วนและโรคตับที่เกี่ยวข้อง
• ปรับปรุงสภาพทั่วไปในเบาหวานชนิดที่ 2

แน่นอนว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ได้อธิบายไว้ในผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากมาย

อันตรายของน้ำมันมะพร้าวคืออาการแพ้หรืออาหารเป็นพิษระหว่างการใช้ เป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายสามารถตอบสนองต่อสิ่งนี้ได้ในกรณีที่ร่างกายมีน้ำมันมะพร้าวมากเกินไป การปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญจะช่วยให้คุณสามารถชี้แจงได้ว่าควรบริโภคน้ำมันเท่าใดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าวสำหรับอาหาร

ในบางประเทศในเอเชีย มีการใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด โดยใส่ในอาหารประเภทเนื้อ ปลา ข้าว และผัก ในระหว่าง การรักษาความร้อนน้ำมันยังคงคุณสมบัติไว้ไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ ดังนั้นคุณสามารถทอดผักและเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัย น้ำมันพืช.

นำมาใส่ในขนมและของหวาน ขนมโฮมเมดรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

มีคนไม่มากที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณไม่สามารถจำกัดการใช้น้ำมันมะพร้าวในอาหารได้ ประโยชน์และโทษอยู่ในความสมดุลแน่นอน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์เกินผลเสียต่อร่างกาย.

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันนี้ในอาหารสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละน้อยโดยเพิ่มลงในอาหารในปริมาณไมโครโดสซึ่งจะช่วยระบุอาการแพ้ในสมาชิกในครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและหากจำเป็นให้กำจัดน้ำมันมะพร้าวออกจากอาหารให้หมด

การใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงประโยชน์และโทษของน้ำมันมะพร้าวจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้ในระดับที่เหมาะสมและยังดูอ่อนเยาว์และน่าดึงดูดอีกด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะพร้าวมีสาเหตุหลักมาจากกรดไขมันในปริมาณสูง หลายคนสนใจคำถามว่า น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายอย่างไร? คุณควรทานน้ำมันมะพร้าววันละเท่าไรเพื่อสุขภาพที่ดี?
เพื่อการพัฒนาที่สมบูรณ์ของร่างกาย ผู้ใหญ่ต้องการน้ำมันออร์แกนิกประมาณสามช้อนโต๊ะต่อวัน เช่น แนะนำให้ทานน้ำมันมะพร้าวระหว่างวันกับ เส้นใยอาหารและโปรตีน แต่เพิ่มเติมในภายหลัง

มีหลายวิธีที่จะใช้น้ำมันเพื่อรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนมาการีนและเพิ่มลงในขนมอบได้

แทบทุกสูตรที่เรียกใช้งานได้ตามปกติ เนยหรือมาการีนจะไม่ได้รับผลกระทบเป็นพิเศษหากใช้มะพร้าวแทน แม้แต่ในทางกลับกัน เมื่อพิจารณาว่าในกรณีส่วนใหญ่ คนทั่วไปกินน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ ทุกวัน การใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นครั้งคราวเพื่อการใช้งานและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะมีประโยชน์มาก

น้ำมันนี้ 92% เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวเป็นกรดไขมัน. มีประโยชน์อย่างยิ่งคือกรดลอริกซึ่งมีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวในปริมาณมาก กรดนี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านจุลชีพที่แข็งแกร่ง และไม่มีไขมันทรานส์ ซึ่งพบได้แม้ในน้ำมันมะกอก

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้น้ำมันมะพร้าว

แม้จะมีประโยชน์มากมายที่เป็นที่ยอมรับของน้ำมันมะพร้าว แต่บางคนเชื่อว่ามันค่อนข้างเป็นอันตรายต่อร่างกาย
น้ำมันที่มีสุขภาพดีได้รับแร็พที่ไม่ดีได้อย่างไร?

ความจริงก็คือ ประมาณ 40 ปีที่แล้วมีการวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันเติมไฮโดรเจนต่างๆ รวมทั้งน้ำมันมะพร้าวที่ได้รับความนิยม
น้ำมันไฮโดรเจนเป็นน้ำมันที่ผลิตขึ้นโดยวิธีการดัดแปลง องค์ประกอบทางเคมีน้ำมันธรรมชาติเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของพวกเขา
ด้วยการใช้เป็นประจำ น้ำมันเทียมดังกล่าวสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ และนำไปสู่โรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจ

ต่อจากนั้น ผลการศึกษาถูกตั้งคำถาม เนื่องจากอ้างว่ามีข้อมูลเบื้องต้นที่ไม่ถูกต้องสำหรับน้ำมันที่ใช้ทดลอง ซึ่งรวมถึงน้ำมันมะพร้าวเติมไฮโดรเจน

อย่างไรก็ตาม ความจริงได้ถูกสถาปนาขึ้นแล้ว. ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแท้จริงคือน้ำมันเทียม (น้ำมันเติมไฮโดรเจน) ไม่ใช่ น้ำมันธรรมชาติในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด. น้ำมันที่ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมีและไม่มีสิ่งเจือปนของสารเล็กน้อยนั้นปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน
และการที่น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติไม่ดีต่อสุขภาพก็เป็นสิ่งที่ผิดอย่างยิ่ง เป็นเพียงว่าบางคนไม่เข้าใจข้อเท็จจริงที่ได้รับการยืนยันไม่ทราบประวัติศาสตร์ของการศึกษาน้ำมันเทียม แต่ได้ยินเพียงบางแห่งว่ามันเป็นอันตราย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่ควรบริโภคน้ำมันเติมไฮโดรเจน ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืชอื่นๆ เพราะพวกเขาแย่จริงๆ

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

ในน้ำมันมะพร้าว องค์ประกอบเฉลี่ยของกรดไขมันจาก 0.5 ถึง 1.6% สารที่ไม่สามารถย่อยได้อุดมไปด้วยเดลต้าโทโคฟีรอลและสเตอรอล สารที่ไม่สามารถละลายได้เป็นตัวบ่งชี้ที่แสดงลักษณะเนื้อหาเชิงปริมาณในน้ำมันพืชของสารที่เกี่ยวข้องซึ่งไม่ทำปฏิกิริยากับด่างและไม่ถูกทำลายในระหว่างการทำให้เป็นผลึกของน้ำมัน

จากการศึกษาจำนวนมากพบว่าน้ำมันมะพร้าวมีปริมาณกรดสูง รับมือกับไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อโรคอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี และกรดลอริกนั้นสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เช่น นมแม่ ซึ่งมีกรดลอริกด้วย การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการกับผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องเช่นโรคเอดส์

เรามักคิดว่ายิ่งกินไขมันน้อยยิ่งดี อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องลดการบริโภคไขมัน คุณเพียงแค่ต้องเลือกไขมันที่เหมาะกับคุณและไม่มีส่วนทำให้น้ำหนักขึ้น คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยการกินไขมันอิ่มตัวมากขึ้นในรูปของน้ำมันมะพร้าวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (น้ำมันพืชแปรรูป) ให้น้อยลง

ตัวอย่างเช่น มีน้ำมันที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้จริงๆ

ในบทความนี้ เราพยายามเปิดเผยหัวข้อสำหรับคุณ:.

เราหวังว่าข้อมูลจะเป็นประโยชน์และเกี่ยวข้องกับคุณเพื่อนำไปใช้ในชีวิตของคุณ อยู่ด้านบนเสมอ ขอบคุณที่ให้ความสนใจ นิตยสารออนไลน์ของผู้หญิง งาน

"ความสมบูรณ์แบบนั้นง่าย!"

อ่านบทความยอดนิยมในหมวด:

แหล่งสุขภาพและพลังงานที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นักชิมอาหารสด และผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซับแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งรวมถึงแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของระบบโครงร่าง ด้วยเหตุนี้ น้ำมันมะพร้าวจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงสูงอายุที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระดูกพรุน

น้ำมันมะพร้าวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ลดคอเลสเตอรอล ปกป้องร่างกายจากไวรัสและแบคทีเรีย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เผาผลาญให้เป็นปกติ และการทำงานของต่อมไทรอยด์ ทำความสะอาดหลอดเลือด ปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำความสะอาด ลำไส้ และนี่ไม่ใช่รายการผลประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันมะพร้าวต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายและ น้ำมันที่ดีที่สุดเพื่อรักษาและฟื้นฟูสุขภาพและเยาวชน

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่ากรดลอริกในน้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับปกติ น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติและใบสั่งยาที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับใช้ในโรคต่างๆ

หากรับประทานจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือด โรคหัวใจ และมะเร็ง นอกจากนี้ร่างกายยังทนต่อโรคไวรัสและการติดเชื้อต่าง ๆ เนื่องจากน้ำมันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและในขณะเดียวกันก็ลดความสามารถของไวรัสในการปรับตัวให้เข้ากับยาปฏิชีวนะ น้ำมันมะพร้าวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นไขมันในร่างกายมนุษย์ ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันอื่นๆ

ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์

• ดร.บรูซ ไฟฟ์ พบว่าน้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายกลาง (MCAs) 10 ชนิด แต่ละคนมีสารอาหารอยู่แล้วและยังช่วยกระตุ้นการปรับปรุงการดูดซึมสารอื่น ๆ ได้แก่ วิตามินแร่ธาตุจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ น้ำมันมะพร้าวจึงให้พลังงานแก่ทุกกระบวนการของชีวิต และเพิ่มระดับการต่อต้านไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา
• น้ำมันมะพร้าวช่วยลดน้ำหนักเพราะมันเร่งการเผาผลาญ สลายตัวเป็นพลังงานโดยไม่เปลี่ยนเป็นไขมันสะสม และทำให้เกิดกระบวนการสร้างความร้อน

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันชนิดเดียวที่ไม่สลายตัวเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูง ซึ่งสำคัญมากในอาหารเพื่อสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการว่าไม่มีอันตรายและปลอดภัยที่สุด ผลข้างเคียง.

แอปพลิเคชัน

ดื่มน้ำมันมะพร้าววันละ 1-2 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างด้วยน้ำปริมาณมาก ควรใช้น้ำมันครึ่งช้อนชาค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 2 ช้อนโต๊ะ

เพื่อการสลิมมิ่ง
ใช้น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนอาหาร
แต่ดื่มน้ำมันไม่เกินสามช้อนโต๊ะต่อวัน แนะนำให้เด็กกินครึ่งหรือหนึ่งช้อนชาขึ้นอยู่กับอายุ คุณสามารถผสมน้ำมันมะพร้าวกับอาหารอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย

เพื่อการย่อยอาหารและลำไส้
ดื่มน้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำอุ่นหรือดื่มน้ำอุ่น 1 แก้วเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้ หากคุณกำลังดื่มน้ำมันนี้เป็นครั้งแรก ให้เริ่มด้วยครึ่งช้อนชาแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น สำหรับผู้สูงอายุ แนะนำให้ทานน้ำมันมะพร้าวไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน

หากคุณรู้สึกเหนื่อยและเซื่องซึม คุณมีความคิดสับสน ระบบเผาผลาญช้าและน้ำหนักเกิน ริ้วรอย ผิวแห้ง มีสะเก็ดหรือกลาก คุณต้องซื้อน้ำมันมะพร้าวและบริโภคเป็นประจำ ปัญหาทั้งหมดของคุณจะได้รับการแก้ไขภายในไม่กี่เดือน

น้ำมันมะพร้าวเคยถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมันหลายชนิดอยู่เป็นจำนวนมาก ตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้ได้คืนสู่ห้องครัวของแม่บ้านหลายคนแล้วเพราะสามารถช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยทั้งหมดข้างต้นได้ เป็นเวลานานที่คิดว่าน้ำมันมะพร้าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่การศึกษาพบว่าไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเรา
ประโยชน์บางประการของการเพิ่มน้ำมันในอาหารของคุณ:

• น้ำมันมะพร้าวจะควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ หากคุณรู้สึกเหนื่อย เฉื่อยชา และลืมอะไรบางอย่างอยู่ตลอดเวลา แสดงว่าต่อมไทรอยด์ของคุณต้องการสารอาหาร คุณจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานน้ำมันมะพร้าว
• ควบคุมการเผาผลาญ หากคุณต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ให้เติมน้ำมันลงในอาหาร มันจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญ จำไว้ว่าเมื่อคุณไดเอท ร่างกายของคุณไม่ได้รับสารอาหารมากมาย ดังนั้นจึงพยายามสะสมสารอาหารเหล่านั้น ทำให้เกิดการสะสมที่มากเกินไป หากอาหารของคุณมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ร่างกายก็ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้สำรอง

สุขภาพ

น้ำมันมะพร้าวกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีประโยชน์และประโยชน์มากมาย มันถูกนำไปใช้ในด้านต่าง ๆ ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการดูแลผิวและผม

น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และต้านการอักเสบ น้ำมันมะพร้าวมีหลายประเภท:

กลั่นน้ำมันชนิดนี้ไม่มีกลิ่นหรือรสเหมือนน้ำมันมะพร้าว ในระหว่างกระบวนการกลั่น สารอาหารบางส่วนจะถูกลบออกจากสารอาหาร และถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็อาจไม่ได้ผลเท่ากับน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

สาก– เรียกอีกอย่างว่า "ชั้นพิเศษ" น้ำมันชนิดนี้ไม่ผ่านกระบวนการกลั่นแต่ยังคงรสชาติและกลิ่นไว้ เมื่อปรุงหรือทาลงบนผิวจะได้กลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ นอกจากนี้ น้ำมันนี้ยังเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

คุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะมี 117 แคลอรี บวกกับ:

โปรตีน 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

ไขมัน 13.6 กรัม (11.8 อิ่มตัว 0.8 ไม่อิ่มตัว และ 0.2 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน)

น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันเกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตาม โครงสร้างของไขมันนี้แตกต่างจากไขมันอิ่มตัวอื่นๆ ที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลัก

น้ำมันมะพร้าวมีปริมาณสูง กรดไขมันสายกลางซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมได้ยากกว่าและเผาผลาญได้ง่ายกว่ากรดไขมันสายยาว

กรดไขมันสายกลาง:

ย่อยง่ายกว่า

ไม่เก็บสะสมไขมัน

มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและเชื้อรา

เป็นแหล่งพลังงาน

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของน้ำมันมะพร้าว:

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กรดลอริก กรดคาปริก และกรดคาปริลิกในน้ำมันมะพร้าวสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย รวมทั้งเชื้อรา ซึ่งป้องกันการติดเชื้อ

ลดความอยากอาหาร

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการแปลงกรดไขมัน น้ำมันมะพร้าวมีผลดีต่อน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกาย

ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

การวิจัยพบว่าน้ำมันมะพร้าวป้องกันโรคอัลไซเมอร์โดยการจัดหาแหล่งพลังงานที่สนับสนุนการทำงานของสมองและช่วยเพิ่มความจำ

ลดระดับคอเลสเตอรอล

น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบและการย่อยอาหารไม่ดี

สุขภาพผมและผิวหนัง

กรดไขมันจากน้ำมันมะพร้าวทำให้ผมนุ่ม ลดผิวแห้ง และช่วยกำจัดเชื้อราที่ทำให้เกิดรังแค

การใช้น้ำมันมะพร้าวกับเส้นผม

น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มสุขภาพผม ต่อสู้กับเชื้อราที่ก่อให้เกิดรังแค ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม เพิ่มความเงางามและผมดูสุขภาพดี

ผลิตภัณฑ์เสริมความงามหลายชนิดมีน้ำมันมะพร้าวและเหนือกว่าแร่ธาตุหรือ น้ำมันดอกทานตะวันลดการสูญเสียโปรตีนที่ทำให้ผมแห้งและเปราะ

กรดลอริกในน้ำมันมะพร้าวมีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและแทรกซึมเส้นผมได้ดีขึ้น บำรุงเส้นผมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันสายกลาง

น้ำมันมะพร้าวยังป้องกันความเสียหายต่อเส้นผมเมื่อหวี สามารถใช้เป็นครีมนวดผมได้

ครีมนวดผม

ใช้ครีมนวดผม 1/4 ช้อนชา (สำหรับผมสั้น) หรือ 1/2 ช้อนชาน้ำมันมะพร้าว กระจายไปตามทรงผมและสไตล์ตามปกติ

สำหรับการฟื้นฟูผมอย่างเข้มข้น ให้ใช้น้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนชา ขึ้นอยู่กับความยาวของผมถึงรากผมและนวดให้ทั่วหนังศีรษะ คลุมด้วยหมวกแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ล้างออกด้วยแชมพูอ่อน ๆ และจัดแต่งทรงตามปกติ

สำหรับผมแห้งเสีย ให้เติมไม้จันทน์หรือน้ำมันเจอเรเนียมสักสองสามหยดเพื่อช่วยกักเก็บความชุ่มชื้น

มาส์กการเจริญเติบโตของเส้นผม

น้ำมันมะพร้าวสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมทำให้หนาขึ้นและยาวขึ้น สุขภาพผมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพภายใน ดังนั้นจึงต้องรวมอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เมล็ดฟักทอง เจีย เมล็ดแฟลกซ์ ชาเขียวในอาหารของคุณ

สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม นวดน้ำมันมะพร้าวเบา ๆ ลงบนหนังศีรษะเป็นเวลา 10 นาที 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณจะต้องใช้น้ำมันประมาณ 1 ช้อนชา นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม น้ำมันโรสแมรี่ 4 หยดซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนในหนังศีรษะ

หลังจากที่คุณนวดศีรษะเป็นเวลา 10 นาทีแล้ว ให้สวมหมวกและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีขึ้นไป ล้างออกด้วยแชมพู

ขจัดรังแค

รังแคอาจเกิดจากผิวแห้ง ความไวต่อสารเคมีที่รุนแรงในแชมพูและผลิตภัณฑ์อื่นๆ และการติดเชื้อรา

กรดลอริกและกรดคาปริกในน้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและประโยชน์อื่นๆ

ใช้สิ่งที่จำเป็น ลาเวนเดอร์ ไทม์ และทีทรีออยล์เพื่อต่อสู้กับรังแค ในการรักษารังแค ให้ผสมน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชากับน้ำมันหอมระเหย 5 หยดหรือน้ำมันผสมแล้วนวดให้ทั่วหนังศีรษะ คลุมด้วยหมวกแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ล้างออกด้วยแชมพูอ่อนๆ หลังจากนั้น สำหรับการดำเนินการที่ลึกยิ่งขึ้น คุณสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ค้างคืน ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

วาง

ไดร์เป่าผม ที่หนีบผม ที่หนีบผม ที่ม้วนผม และผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผมอื่นๆ จะขโมยความชื้น ทำให้เส้นผมเปราะและพันกันได้ง่าย

น้ำมันมะพร้าวป้องกันความเสียหายจากความร้อนและช่วยให้ผมเรียบลื่น

ใช้น้ำมันมะพร้าว 1/4 - 1 ช้อนชาขึ้นอยู่กับความยาวของเส้นผม เกลี่ยให้ทั่วความยาว เป่าแห้งและจัดทรงตามต้องการ ผมของคุณจะนุ่มสลวยเป็นเงางาม

หากคุณมีปลายแตก ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวสองสามหยดถูที่ปลายผม

คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อปกป้องผิวจากแสงแดดได้อีกด้วย กันแดดธรรมชาติซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ถ้าผมของคุณพันกัน ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวทาบริเวณที่พันกันและหวีให้ทั่ว

ใช้น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยในการจัดแต่งทรงผมและอย่าใช้กับหนังศีรษะเพราะจะทำให้ผมมีน้ำหนัก

ยาทาเล็บเท้า

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยกำจัดเหาได้ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวจะแทรกซึมเข้าสู่เส้นผม จึงป้องกันไม่ให้ไข่เหาเกาะติดกับเส้นผม

ผสมน้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ กับ 1 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก กระดังงา และทีทรีออยล์ตลอดความยาวของผมและกระจายด้วยหวีซี่ห่าง คลุมด้วยหมวกและทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ถอดหมวกแล้วหวีผมอีกครั้ง ขณะที่ผมของคุณยังชื้นอยู่ ให้ใช้ส่วนผสมของ . 2 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงโดยใช้ขวดสเปรย์ หวีอีกครั้งแล้วล้างออกด้วยแชมพู

ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำทุกๆ 5-10 วันเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อกำจัดเหา อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจไม่ได้ผลสำหรับไข่เหาที่ต้องดึงออกมาด้วยมือ

น้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวหน้าและผิวกาย

ครีมบำรุงรอบดวงตาและมอยส์เจอไรเซอร์

ถูน้ำมันมะพร้าวเบา ๆ ใต้ตาและบนใบหน้าของคุณเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ในตอนกลางคืน การใช้น้ำมันมะพร้าวทาเปลือกตาและใต้ตาช่วยป้องกันริ้วรอย อาการบวมและถุงใต้ตา

โลชั่นบำรุงผิว

ทาน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วร่างกายแทนโลชั่นบำรุงผิวธรรมดาเพื่อให้ผิวนุ่ม โลชั่นที่ซื้อจากร้านค้ามักจะเป็นน้ำมันหรือน้ำ ในขณะที่ ส่วนผสมจากธรรมชาติน้ำมันมะพร้าวให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ครีมหนังกำพร้า

หนังกำพร้าและเล็บที่แตกไม่เพียงแต่ดูไม่น่าดู แต่ยังทำให้รู้สึกไม่สบายใจอีกด้วย ถูน้ำมันมะพร้าววันละสองครั้งบนหนังกำพร้าของคุณเป็นการรักษา

น้ำมันอาบน้ำ

ให้เติมน้ำมันมะพร้าวแทนการอาบน้ำฟอง วี น้ำร้อนเนยจะละลายเป็นของเหลวและคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด

มอยส์เจอไรเซอร์

เพื่อให้ผิวของคุณอ่อนนุ่ม ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนครีม มันต่อสู้กับรอยแดงและระคายเคืองลดสิวและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว กรดไขมันช่วยฟื้นฟูเกราะป้องกันไขมันของผิวด้วยการกักเก็บความชุ่มชื้น

เจลโกนหนวด

แทนที่จะใช้ครีมโกนหนวด ให้ลองใช้น้ำมันมะพร้าวแทน ทำให้บริเวณนั้นเปียก ทาน้ำมันมะพร้าว และโกนขนที่ไม่ต้องการออก น้ำมันมะพร้าวช่วยให้โกนได้เรียบเนียนและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวในกระบวนการ

น้ำมันนวด

น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้สำหรับการนวดได้ และกลิ่นหอมของน้ำมันมะพร้าวจะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายในวันที่อากาศแจ่มใสบนชายหาดเขตร้อน

ผิวแห้ง

หากคุณมีปื้นแห้งที่ข้อศอก เท้า หรือบริเวณอื่นๆ ให้ถูน้ำมันมะพร้าวเพื่อรักษาบริเวณที่เป็นขุย เพื่อป้องกันเลือดกำเดาไหลและบรรเทาอาการคัดจมูก ให้ถูน้ำมันมะพร้าวในจมูกของคุณ

ขัดผิว

ผสมน้ำตาลหรือเกลือกับน้ำมันมะพร้าวเพื่อขจัดผิวที่ตายแล้วโดยไม่ทำให้ขาดความชุ่มชื้น

ปากกาเน้นข้อความ

ทาน้ำมันมะพร้าวบนโหนกแก้มเพื่อให้ดูเปล่งปลั่งอย่างเป็นธรรมชาติ

น้ำยาล้างเครื่องสำอาง

เปลี่ยนน้ำยาล้างเครื่องสำอางเป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันขจัดคราบเครื่องสำอางได้อย่างง่ายดาย ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือแผ่นสำลีเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตา

น้ำยาล้างแปรงแต่งหน้า

ผสมสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำมันมะพร้าวเพื่อทำความสะอาดแปรงที่ตกค้างและฟื้นฟูขนแปรงอย่างทั่วถึง

สุขอนามัยของริมฝีปาก

น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีในการทาลิปบาล์มและเป็นยารักษาริมฝีปากแตก

การดูแลรอยขีดข่วน

ทาน้ำมันมะพร้าวบางๆ บนรอยขีดข่วนและรอยฟกช้ำเล็กน้อย น้ำมันบรรเทาผิวและสร้างเกราะป้องกันสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย

มาส์กน้ำมันมะพร้าว

มาส์กหน้าด้วยน้ำมันมะพร้าว

ใช้มาสก์เหล่านี้ประมาณ 15-20 นาทีบนผิวที่สะอาดแล้วล้างออก

สูตรที่ 1

น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

มะนาว 1/2 ช้อนชา

มาส์กนี้จะช่วยทำความสะอาดผิวและทำให้ผิวนุ่มเปล่งปลั่ง

สูตรที่ 2

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

กล้วยสุก 1/2 ลูก

ขมิ้นเล็กน้อย

หน้ากากนี้ต่อสู้กับสิวและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว

สูตรที่ 3

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ

อะโวคาโดสุก 1/4 ผล

นี่คือมาสก์ที่ให้ความชุ่มชื่นบำรุงและชำระล้าง

มาส์กผมด้วยน้ำมันมะพร้าว

โรสแมรี่ + อะโวคาโด + น้ำมันมะพร้าว

อะโวคาโดและน้ำมันมะพร้าวจะทำให้เส้นผมของคุณชุ่มชื้นและไม่กี่หยด น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่จะเพิ่มความเงางาม

น้ำมันมะพร้าว+น้ำผึ้ง

ละลายน้ำผึ้งและน้ำมันมะพร้าวและผสมในส่วนเท่า ๆ กัน ใช้กับผมแห้ง แตกปลาย และหนังศีรษะ ใช้นิ้วมือนวดทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออก

น้ำมันมะพร้าว+ไข่

คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในมาส์กน้ำผึ้งเพื่อบำรุงเส้นผมของคุณ

น้ำมันมะพร้าว+น้ำผึ้ง+กล้วย

หากคุณมีอาการคันหนังศีรษะ ให้ใช้มาสก์น้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้ง และกล้วยสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้ผมแข็งแรงและป้องกันผมร่วง

น้ำมันมะพร้าว + วิตามินอี

เพื่อให้ผมเรียบลื่น ให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้โดยอุ่นน้ำมันก่อนเพื่อให้ซึมเข้าสู่เส้นผมได้ดีขึ้น และทิ้งไว้ 40 นาทีก่อนล้างออก

น้ำมันมะพร้าว + น้ำมันอาร์แกน

สูตรสองส่วนผสมง่ายๆ นี้จะทำให้เส้นผมของคุณนุ่มสลวย ถูส่วนผสมลงบนหนังศีรษะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

การใช้น้ำมันมะพร้าวในการประกอบอาหาร

เพิ่มรสชาติให้กับกาแฟหรือชา

ครั้งต่อไปที่คุณดื่มเครื่องดื่มที่คุณชอบในตอนเช้า ให้เติมน้ำมันมะพร้าวแทนน้ำตาล คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้ง อบเชย และนมเล็กน้อย น้ำมันมะพร้าวจะทำให้เป็นอิมัลชันในเครื่องดื่มและเพิ่มรสชาติของมะพร้าว

การทำอาหาร

น้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมันชนิดอื่น น้ำมันนี้มีระดับควันไฟสูง หมายความว่าจะไม่ปล่อยสารอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายออกมาเร็วเท่ากับน้ำมันอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะทอดและปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าว ย่อยง่ายกว่า ตับดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และเผาผลาญเป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกาย

ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าดีต่อผิวและเส้นผม แต่เมื่อบริโภคถึงประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้ จะเกิดคำถามและข้อถกเถียงมากมายในทันที
และไม่น่าแปลกใจเลย: ผิวสามารถประเมินได้หลังการใช้ครั้งแรกด้วยความรู้สึกสัมผัส แต่เป็นการยากที่จะระบุผลกระทบของน้ำมันที่มีต่อร่างกายโดยรวม

ความคิดเห็นที่พบบ่อยที่สุดในบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวมีการคัดค้านประโยชน์ของกรดไขมันอิ่มตัว เราจะพูดถึงคุณสมบัติของน้ำมัน ชีวเคมี และกรดไขมันอิ่มตัวทั้งหมดมีอันตรายเท่ากันหรือไม่ในบทความนี้

ข้อจำกัดความรับผิดชอบเล็กน้อย: บทความนี้เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (virdgin) จากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการขัดสีและรับประทานได้

ก่อนจะไปแปลข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวจากแหล่งที่มีชื่อเสียงในอินเตอร์เน็ตของไทย เรามาพูดถึงกรดไขมันอิ่มตัวหลัก ๆ กันก่อน

ชีวเคมีหรือผลเสียของน้ำมันมะพร้าว

แน่นอนว่าเมื่อพิจารณาจากกรดไขมันในกลุ่มแล้ว ส่วนใหญ่ไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากนัก กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่พบในไขมันสัตว์ ส่วนใหญ่เป็นของแข็งที่มีจุดหลอมเหลวสูง ร่างกายสามารถดูดซึมได้โดยไม่ต้องใช้กรดน้ำดีซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม กรดไขมันอิ่มตัวที่มากเกินไปจะถูกเก็บไว้สำรองอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
แต่มาพร้อมกับความยาวโซ่ที่แตกต่างกัน

คนต้องการไขมันเพราะวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กละลายได้ง่ายในพวกเขา (และดังนั้นจึงถูกดูดซึมได้ง่าย) แต่กรดไขมันอิ่มตัวสายยาวนั้นย่อยยาก ในการย่อย ร่างกายต้องหลั่งน้ำดีและเอ็นไซม์ย่อยอาหาร บางครั้งทำงานหนักเกินไปในตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน และลำไส้ ผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคตับ หรือผู้ที่เคยผ่าตัดถุงน้ำดีมักมีปัญหาในเรื่องนี้

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการย่อยง่ายของกรดไขมันสายกลาง (ซึ่งประกอบเป็นน้ำมันมะพร้าวที่รับประทานได้) จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาดังกล่าวและเริ่มถูกดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหาร กรดไขมันอิ่มตัวสายกลางถูกเอนไซม์ย่อยสลายได้ง่ายมาก และดูดซึมได้โดยไม่อุดตันหลอดเลือด จากนั้นพวกมันจะถูกแปลงเป็นพลังงานที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ และน้ำมันนี้ยังมีกรดลอริกอิ่มตัวและกรด myristic ที่จำเป็น ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน

กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ยังคงมีจุดหลอมเหลวสูงและหากสูงกว่าร่างกายมนุษย์ กรดไขมันอิ่มตัวจะถูกดูดซึมได้ไม่ดี อุดตันในกระเพาะอาหารและลำไส้ และหากดูดซึมเข้าไปจะสะสมอยู่ในเส้นเลือด จุดหลอมเหลวของน้ำมันมะพร้าวคือ 25 องศา ฉันไม่รู้จักใครที่มีอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่านี้ใช่ไหม?

และตอนนี้เรามาดูข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตของไทยกันดีกว่า นี่คือสิ่งที่พวกเขาเขียนที่นั่น:
ตามวัสดุของภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิจัยมหิดล

น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้มีไขมันอิ่มตัวมากกว่า 90% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไตรกลีเซอไรด์สายกลาง ส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดลอริกที่จำเป็นซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี

กรดไขมันสายกลางไม่สะสมในเนื้อเยื่อไขมัน มีน้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่ากรดไขมันสายยาว เช่น กรดไลโนเลอิก (เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ได้จากน้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้น)

สรุป: ทุกอย่างดีพอประมาณ หากใช้น้ำมันมะพร้าวในปริมาณที่แนะนำ ก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

ตอนนี้ ไปที่แหล่งข้อมูลอื่น:

น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้ นอกจากกรดไขมันอิ่มตัวสายโซ่กลางที่จำเป็นแล้ว ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญและวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เบต้าแคโรทีน วิตามิน A, D, E, K ซึ่งดูดซึมได้ทันที นี่คือสิ่งที่ทำให้น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ทุกประการ

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

1.เร่งการเผาผลาญ
น้ำมันมะพร้าวมี 8.6 แคลอรีต่อกรัม ในขณะที่น้ำมันอื่นๆ มีอย่างน้อย 9 แคลอรีต่อกรัม การใช้กรดไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันไม่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ และตัวน้ำมันเองก็ไม่มีไขมันทรานส์ ด้วยกรดลอริก คาโปรอิก และคาปริลิก น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้นานถึง 24 ชั่วโมง ปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญแคลอรี่

2. กระตุ้นการทำงานของลำไส้
ควรบริโภคน้ำมันมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูง จึงไปกระตุ้นลำไส้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ในช่วงเริ่มต้นของการใช้น้ำมันนี้ นี่เป็นปฏิกิริยาปกติ อย่างไรก็ตาม หากเกิดอาการท้องร่วงเมื่อใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย ควรหยุดรับประทานเพื่อไม่ให้ขับธาตุต่างๆ ออกจากร่างกาย

3. โทนขึ้น
น้ำมันมะพร้าวที่บริโภคได้นั้นร่างกายดูดซึมได้ง่ายและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ไม่มีผลข้างเคียง จึงมักแนะนำนักกีฬาและผู้สูงอายุ

4.ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
น้ำมันมะพร้าวช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอล "ดี" (HDL) ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคความเสื่อม เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน โรคหัวใจ ตับ และไต

5. การป้องกันระบบโครงร่าง
น้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง จึงสามารถป้องกันกระดูกไม่ให้แตกหักได้

6. ใช้ระหว่างตั้งครรภ์
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อการใช้ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ช่วยบำรุงร่างกายของแม่และเด็ก ช่วยให้ทารกมีภูมิคุ้มกันที่ดี และเพิ่มประโยชน์ของน้ำนมแม่อย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากมีกรดลอริก แคลเซียม และแมกนีเซียม เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน และป้องกันการสูญเสียแคลเซียมระหว่างตั้งครรภ์

7. ปรับปรุงการนอนหลับ
น้ำมันมะพร้าวมีสารที่ช่วยให้คุณผ่อนคลาย ใช้ทุกวันน้ำมันมะพร้าวในปริมาณเล็กน้อยช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ บรรเทาความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และลดความเครียด

8. ลดการอักเสบและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยบรรเทาโรคต่างๆ ที่เกิดจากการติดเชื้อ สาเหตุมาจากกรดลอริกอีกครั้ง ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับแบคทีเรีย และเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ซึ่งบรรเทาอาการของการติดเชื้อ เช่น ไข้หวัดใหญ่ ต่อมทอนซิลอักเสบ เริม คางทูม

9. การดูแลช่องปาก
น้ำมันมะพร้าวยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในปากที่นำไปสู่คราบพลัคและปัญหาต่างๆ เช่น โรคเหงือกอักเสบ โรคเหงือก เหงือกบวมและมีเลือดออก นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอาการเจ็บคอ

น้ำมันนี้สามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากและลำคอได้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้เวลา 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วันละช้อนแล้วบ้วนปากอย่างน้อย 15 นาที น้ำมันจะกลายเป็นสีขาวและเป็นฟอง ต้องบ้วนทิ้งเพราะจะดูดซับเชื้อโรคและสารพิษ นอกจากนี้ ขั้นตอนนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และลดกลิ่นปาก
คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวกับแปรงสีฟันและแปรงฟันได้ ครึ่งช้อนชาก็พอ น้ำมันจะค่อยๆ ลดคราบพลัคบนฟัน บรรเทาและเสริมสร้างเหงือก

10. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูง (มากถึง 92%) ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย วิตามินหลายชนิดในน้ำมันมะพร้าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งผิวหนัง

11. น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยกระตุ้นต่อมไทรอยด์และเร่งการเผาผลาญจึงเป็นการปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยเบาหวาน การบริโภคน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลิน ซึ่งจะช่วยเร่งการสลายน้ำตาลและลดภาระในตับอ่อน ในบางกรณี ตับอ่อนสามารถฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อนได้เต็มที่

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันมะพร้าวและประเภทของน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นได้ในบทความ

และฉันจะบอกคุณถึงวิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างถูกต้องภายในรวมถึงคุณสมบัติของการจัดเก็บและข้อควรระวังที่ควรพิจารณาเมื่อใช้น้ำมันมะพร้าว