आहार चिकन पिज्जा। चिकन के साथ पिज्जा - फोटो के साथ घर पर आटा और टॉपिंग बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी। स्मोक्ड चिकन के साथ पिज्जा

ऐसे व्यक्ति को खोजना असंभव है जो सुगंधित, रसदार पिज्जा पसंद नहीं करता है। हालांकि, यह इतालवी व्यंजनआटा के संयोजन और इस्तेमाल किए गए उत्पादों में वसा की मात्रा के कारण, यह आंकड़े के लिए बेहद खतरनाक है। तैयार उत्पाद के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 266 किलो कैलोरी है। पीपी के प्रशंसक खुद को इस अद्भुत विनम्रता से इनकार करने के लिए मजबूर हैं, लेकिन व्यर्थ।

ऐसे व्यंजन हैं जो अपने स्वाद से आश्चर्यचकित करते हैं, साथ ही पक्षों और कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर की उपस्थिति को प्रभावित नहीं करते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

पीपी पिज्जा स्वादिष्ट, सरल और स्वस्थ है। यदि आप कुछ जानते हैं तो आहार संस्करण तैयार करना मुश्किल नहीं होगा सरल रहस्यऔर सलाह का पालन करें:

• आधार से तैयार किया जाना चाहिए साबुत अनाज का आटा. जई या राई सबसे अच्छे हैं। ऐसे विकल्प भी हैं जहां आटा का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है, इसे पनीर, सब्जियां, कीमा बनाया हुआ मांस आदि से बदल दिया जाता है।
• सब्जी भरना सबसे अधिक आहार विकल्प है। धूप में सुखाए हुए टमाटर और सब्जियों से पकाएं, अधिक साग, तोरी का प्रयोग करें, गोभी, बैंगन, जैतून। यदि शाकाहारी संस्करण आपके लिए काम नहीं करता है, तो पट्टिका जोड़ें कम वसा वाली किस्मेंउबला हुआ मांस (बीफ) या मुर्गी (चिकन, टर्की)।
• कम वसा वाले पनीर का प्रयोग करें। सामग्री का दुरुपयोग न करें, लेकिन गंध के लिए थोड़ा सा जोड़ें।
• आपको ओवन में पकाना है। धीमी कुकर में, माइक्रोवेव में, पैन में व्यंजन भी हैं। उस विकल्प को वरीयता दें जिसमें आपको तेल की आवश्यकता नहीं है या कम से कम मात्रा में वसा का उपयोग करें।
• डाइट पिज्जा की गुप्त सामग्री में से एक है मिर्च मिर्च। इस उत्पाद का चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करता है।

अगर आप पहले से तैयार करते हैं, तो यह इटैलियन डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, 10 मिनट में आप पूरे परिवार के लिए पूरा खाना बना सकते हैं। ताकि इससे फिगर को नुकसान न पहुंचे, इसे ब्रेकफास्ट या लंच में इस्तेमाल करें। दूर मत जाओ और ज़्यादा मत खाओ, कुछ टुकड़े पर्याप्त होंगे।

फॉर्मूलेशन विकल्प

बहुत सारे पीपी पिज्जा रेसिपी हैं। विभिन्न विकल्पों का प्रयास करें, प्रयोग करें, अपनी पसंदीदा व्याख्याएं चुनें। हम कई पेशकश करते हैं सरल व्यंजनतस्वीरों के साथ चखने शुरू करने के लिए।

मुर्गी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आटे की ज़रूरत नहीं है, आपको इसे बिना आटे के पकाने की ज़रूरत है। बेस चिकन ब्रेस्ट से बनाया गया है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाने के लिए, निम्न लें:

• 400 जीआर पोल्ट्री पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 100 जीआर मशरूम;
• 1 टमाटर;
• लहसुन और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए;
• 50 जीआर पनीर;
• 2 चम्मच टमाटर की चटनी।

1. हम जड़ी-बूटियों के साथ चिकन, प्याज और लहसुन से आधार बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को मारने की जरूरत है। कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पकाया जा सकता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें, इसे आकार दें।
2. हम बेस को 200 डिग्री से पहले ओवन में आधा पकने तक बेक करते हैं। अनुमानित समय 20 मिनट है।
3. लगभग पके हुए केक को लुब्रिकेट करें टमाटर की चटनी, कटा हुआ मशरूम, टमाटर और तीन पनीर फैलाएं।
4. एक और 15 मिनट के लिए ओवन में लौटें, स्लाइस करें और परोसें।

100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 95 किलो कैलोरी है। बझू 15\3\3.

तुरई

यदि आप और भी अधिक आहार विकल्प में रुचि रखते हैं, तो एक तोरी का आधार बनाएं जई का आटा. 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 61 किलो कैलोरी है, और BJU 5/2/6 है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस;
• 1 तोरी;
• 2 टमाटर;
• 2 शैंपेन;
• 1 अंडा;
• जड़ी बूटियों और लहसुन;
• 50 जीआर पनीर;
• 30 जीआर आटा।

1. हम तोरी को साफ करते हैं, तीन को एक कद्दूकस पर निचोड़ते हैं।
2. इसमें लहसुन और जड़ी बूटी, अंडा और आटा मिलाएं।
3. हम द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर आकार देते हैं।
4. हम ऊपर से कटा हुआ उबला हुआ मांस, मशरूम और टमाटर फैलाते हैं।
5. हम 30 मिनट बेक करते हैं। 200 डिग्री के तापमान पर, 5-7 मिनट के लिए कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें और परोसें।

पिज़्ज़ा 5 मिनट

खाना बनाना पीटा ब्रेड, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों से होना चाहिए। रेसिपी बनाने में आसान जल्दी से, क्योंकि सभी सामग्री हाथ में होने के कारण, खाना पकाने का समय 5 मिनट से अधिक नहीं होता है। इसे बनाने के लिए, उपयोग करें:

• 1 पतली पीटा ब्रेड;
• 100 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस;
• 1 टमाटर;
• 50 जीआर मशरूम;
• 50 जीआर पनीर;
• टमाटर की चटनी।

1. हम बेकिंग शीट पर पीटा ब्रेड डालते हैं, इसे टमाटर सॉस से चिकना करते हैं।
2. हम आधार पर कटा हुआ मांस, टमाटर, मशरूम, तीन पनीर फैलाते हैं।
3. हम 5 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं, इसे 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। आप माइक्रोवेव में पका सकते हैं।

और आहार अपने आप को पिज्जा से इनकार करने का कारण नहीं है। फंतासी और कल्पना को चालू करें, और पकाएं कम कैलोरी वाला व्यंजनअपने आप को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करना।

पिज़्ज़ा रेसिपी

चिकन के साथ मिनटों में पिज्जा कैसे पकाएं! फ़ोटो और वीडियो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा एक शुरुआत के लिए भी एक डिश तैयार करना आसान बना देगा।

1 घंटा 30 मिनट

197 किलो कैलोरी

5/5 (2)

पिज्जा एक ऐसी डिश है जिसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है और साथ ही यह बहुत जल्दी पक जाती है। यह लंच और डिनर दोनों के लिए सही विकल्प है। पारंपरिक इतालवी व्यंजन दुनिया के कई देशों में बहुत लोकप्रिय है। इस तरह की पागल लोकप्रियता को पिज्जा के स्वाद और तृप्ति द्वारा समझाया गया है।

मेरा सुझाव है कि आप इसे स्वयं पकाएं घर पर बना पिज्जाजो न सिर्फ किसी रेस्टोरेंट के पिज्जा की तरह दिखेगा, बल्कि उससे कहीं ज्यादा टेस्टी भी होगा! यह आसान चिकन और अनानास पिज्जा रेसिपी सभी को पसंद आएगी।

रसोई उपकरण:

• ओवन;
• अवन की ट्रे;
• बेलन;
• ग्रेटर;

• काटने का बोर्ड;
• कंटेनरों का सेट;
• चम्मच (अधिमानतः लकड़ी);
• सर्विंग प्लेट्स;
• मोटी रसोई तौलिया।

अवयव

भरने के लिए:

जांच के लिए:

• आटा - 180 ग्राम;
• पानी - 130 मिली;
• नमक - 1 चम्मच;

• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• जतुन तेल- 10 ग्रा.

सामग्री कैसे खोजें

• पिज्जा को स्वादिष्ट बनाने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूँ आटे का प्रयोग करें अधिमूल्य . न केवल हार्ड पनीर का उपयोग करना सुनिश्चित करें दिखावटपिज्जा, लेकिन इसका स्वाद भी। हार्ड चीज़ पूरी तरह से पिघलता नहीं है, लेकिन फिलिंग के ऊपर एक सुनहरा क्रस्ट बन जाता है। इससे आपका पिज्जा क्रिस्पी हो जाएगा।
• अनानासउपयोग करने के लिए सबसे अच्छा डिब्बा बंद. ऐसे अनानास अधिक रसदार होते हैं और आपको उन्हें अतिरिक्त रूप से "प्रसंस्कृत" करने की आवश्यकता नहीं होती है। चिकन और मशरूम के साथ पिज्जा की रेसिपी में केवल गुणवत्ता वाले मशरूम के उपयोग की आवश्यकता होती है। कृपया इस उत्पाद को चुनते समय सावधान रहें।

अनानस और चिकन पिज्जा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. आटा तैयार करने के लिए, दो खाली कंटेनर लें। उनमें से एक में नमक डालें और आधा गर्म पानी डालें। दूसरे बर्तन में सूखा खमीर डालें और बचा हुआ गर्म पानी उसमें डालें। खमीर में चीनी डालें। एक चम्मच लें और दोनों कंटेनरों की सामग्री को मिलाएं।
   
   
2. एक बड़ा कटोरा तैयार करें। इसमें 180 ग्राम मैदा डालें और पिछले दो कंटेनरों की सामग्री डालें। इस मिश्रण में जैतून का तेल मिलाएं। उसके बाद, एक चम्मच लें और एक सजातीय स्थिरता तक सब कुछ मिलाएं। फिर अपने हाथों से आटा गूंध लें, आपको असली इतालवी आटा मिलेगा!
   
   
3. आटा गूंथने के बाद, एक और गहरी कटोरी तैयार करें। इसकी दीवारों को जैतून के तेल से चिकना करना चाहिए। इसके बाद इस आटे को इस बाउल में डालें और इसे ऑलिव ऑयल से कोट कर लें। अपने आटे के कटोरे को मोटे तौलिये से ढक दें और लगभग डेढ़ घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर भेज दें।
   
   
4. आवंटित समय के बाद, आपको अपना आटा प्राप्त करना होगा और इसे रोलिंग के लिए काम की सतह पर रखना होगा। ऐसा करने से पहले, आटे को बेलने के लिए सतह पर आटा लगाना सुनिश्चित करें। अपने हाथों में एक रोलिंग पिन लें और आटे को एक पतले घेरे में बेलना शुरू करें।
   
   
5. चिकन पट्टिका तैयार करें और इसे उबाल लें। एक कटिंग बोर्ड लें और एक साफ चाकू का उपयोग करके मांस को पतले स्लाइस में काट लें। धुले हुए मशरूम, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ भी ऐसा ही करें। सुविधा के लिए प्रत्येक सामग्री को एक निर्दिष्ट कंटेनर में विभाजित करें।
   
   
6. अनानास को खोलने के लिए कैन ओपनर का उपयोग करें और उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। दूसरे फ्री और साफ कंटेनर में रखें। पनीर और कद्दूकस को हाथ में लें। पनीर को एक बड़े ग्रेटर ब्लेड पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।
   
   
7. बेले हुए आटे को आटे के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर रखें। आटे के ऊपर दो बड़े चम्मच टोमैटो सॉस डालें।
   
   
8. चिकन को पतले स्लाइस में काट लें और सॉस पर रख दें। चिकन पर अपनी पसंद के मसाले और थोड़ा सा पनीर छिड़कें। अब यह टमाटर और बाकी चिकन पिज्जा टॉपिंग पर निर्भर है। उन्हें पनीर और चिकन के ऊपर रखें। आखिरी परत जो हमारे पास होगी वह है बाकी पनीर और अनानास। उन्हें भविष्य के पिज्जा की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।
   
   
9. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और आप पिज्जा पैन को ओवन में 25 मिनट के लिए रख सकते हैं। चिकन और टमाटर के साथ पिज्जा पकाने के अंत में परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। अच्छी रूचि!
   
   

स्मोक्ड चिकन पिज्जा

खाना पकाने की प्रक्रिया में स्मोक्ड चिकन के साथ पिज्जा नियमित चिकन के साथ पिज्जा से अलग नहीं है। केवल एक चीज यह है कि चिकन को ठीक से धूम्रपान करने की जरूरत है। खाना पकाने के बाकी चरण बिल्कुल ऊपर दिए गए नुस्खा के समान हैं।

पिज्जा रेसिपी वीडियो

नुस्खा की बेहतर समझ के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक वीडियो देखें जिसमें न केवल विस्तार से, बल्कि बहुत ही सुलभ तरीके से पिज्जा की तैयारी का वर्णन किया गया है। यह चिकन और चीज़ पिज़्ज़ा रेसिपी बहुत ही लाजवाब है!

पिज़्ज़ा किस साथ परोसें

सभी जानते हैं कि पिज्जा पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन है। लेकिन अपने भोजन में विविधता लाने के लिए, आप पिज्जा को ताजा सब्जी सलाद या विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं।

दूसरा पूर्ण भोजनपिज्जा के साथ परोसने के लिए अस्वीकार्य होगा, क्योंकि पिज्जा स्वाभाविक रूप से काफी संतोषजनक है। सलाद और पेय पदार्थों का उपयोग करना आदर्श विकल्प होगा। पेय के बीच, शराब पिज्जा के साथ प्रतिष्ठित है। यह सिर्फ एक परंपरा नहीं है - यह एक अच्छी तरह से तेलयुक्त तंत्र है जो बढ़ाने और पूरक करने के लिए काम करता है स्वादपिज़्ज़ा।
माइक्रोवेव पिज्जा रेसिपी

उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो पिज्जा में अधिकतम टॉपिंग और न्यूनतम आटा पसंद करते हैं, साथ ही सभी अनुयायियों के लिए उचित पोषण- अतिरिक्त वसा और तेज कार्बोहाइड्रेट की कमी। आटा केक यहां पूरी तरह से बाहर रखा गया है - इसे टेंडर के आधार से बदल दिया गया है चिकन का कीमा. भरना मनमाना है - कोई सख्त नियम नहीं हैं, आप कल्पना कर सकते हैं, खाद्य भंडार पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

स्वाभाविक रूप से, बिना आटे के पिज्जा पारंपरिक एक से स्वाद में भिन्न होता है। खाना बनाना चाहते हैं क्लासिक संस्करण, हम व्यंजनों "", "", आदि का उल्लेख करते हैं, अर्थात्, पतले खमीर आधार वाले उत्पादों के लिए। प्रस्तुत पकवान के करीब है चिकन पुलावभरपूर मात्रा में मिश्रित भरने की एक परत के साथ। हालांकि, यह स्वादिष्ट और भरने वाला है!

अवयव:

मूल बातें के लिए:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अंडा - 1 छोटा;
• लहसुन - 2 दांत;
• जमीन लाल शिमला मिर्च - आधा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

भरने के लिए:

• पनीर - 100 ग्राम;
• अजवायन - एक चुटकी;
• टमाटर का पेस्ट- 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- पीसी ।;
• जैतून - 5-8 पीसी ।;
• मसालेदार खीरा - 30 ग्राम।

चिकन आटा बिना पिज़्ज़ा रेसिपी

1. हम एक मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका पास करते हैं या इसे एक ब्लेंडर कटोरे में पीसते हैं।
   
2. अंडा जोड़ें, प्रेस के माध्यम से लहसुन लौंग को निचोड़ें। नमक / काली मिर्च, पिसी हुई पपरिका डालें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से गूंध लें। आपको एक चिपचिपा चिकन द्रव्यमान मिलना चाहिए। यदि मिश्रण पानी जैसा निकला हो, तो गाढ़ा करने के लिए थोड़ा सा आटा (या उचित पोषण के लिए पिसा हुआ चोकर) मिलाएँ।
   
4. हम चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं (यदि आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो शीट को पूर्व-चिकनाई करें वनस्पति तेल) हम चिकन द्रव्यमान फैलाते हैं और इसे लगभग 22 सेमी के व्यास के साथ एक पतले गोल केक में वितरित करते हैं। हम उसी मोटाई की परत बनाने की कोशिश करते हैं।
   
5. हम इसे 10-12 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
   
6. लगभग तैयार चिकन बेस को टमाटर के पेस्ट से लुब्रिकेट करें। अजवायन के साथ छिड़के।
   
7. इसके बाद, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर का आधा भाग वितरित करें।
   
8. हम छोटे टमाटर फैलाते हैं, पतले हलकों में काटते हैं। चेरी को एक साधारण टमाटर से बदला जा सकता है।
   
9. हल्के तीखेपन के लिए, पतले स्लाइस में कटे हुए खीरा डालें।
   
10. हम कटे हुए बेल मिर्च और कटे हुए जैतून को मग में बिखेरते हैं।
    
11. बाकी पनीर के साथ छिड़कें और पिज्जा को लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। हम उसी स्तर पर तापमान बनाए रखते हैं।
    
12. क्षुधावर्धक या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्मागर्म परोसें।
    

बिना आटे के चिकन पिज्जा तैयार है! बॉन एपेतीत!

पिज्जा की बहुत सारी रेसिपी हैं। इसके बावजूद, गृहिणियां इतालवी मूल के पसंदीदा व्यंजन के "उनके" संस्करण की तलाश जारी रखती हैं। मैंने अलग-अलग घर के बने पिज्जा बेक किए, लेकिन मैं हमेशा परिणाम से खुश नहीं था। या तो आटे की बहुत मोटी परत निकलेगी, फिर भरावन सूख गया है, या यह ओवन में सही समय से अधिक समय से हो जाने के कारण अधिक पका हुआ निकला है, आदि। और अंत में, अनुभव से, मैं पतले पिज्जा के विकल्प पर आया, जिसने मुझे प्रसन्न किया। मेरे पास आज आपके लिए घर का बना है पतला पिज्जाचिकन के साथ खमीरित गुंदा हुआ आटा.

मैंने जो चीज़ हाथ में थी उससे पिज़्ज़ा टॉपिंग बनाया: चिकन ब्रेस्ट और हार्ड चीज़। अगली बार मैं मोज़ेरेला लूँगा, जैतून या काला जैतून मिलाऊँगा। नुस्खा में इंगित उत्पादों की मात्रा से, दो मध्यम पिज्जा प्राप्त होते हैं।

चिकन मशरूम (शैंपेनन, ऑयस्टर मशरूम, जंगली मशरूम) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और अचारी ककड़ी. अगर तुम चाहो चिकन सलादअनानास के साथ, आप इसे पसंद कर सकते हैं और हवाई पिज्जाचिकन और अनानास के साथ।

चिकन पिज्जा कैसे बनाते हैं

अवयव:

• 120 मिली पानी
• 200 ग्राम आटा
• एक चम्मच सूखा खमीर
• एक चुटकी नमक,
• एक चुटकी चीनी
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।

• एक चिकन स्तन
• 300 ग्राम हार्ड पनीर,
• सॉस या केचप
• मेयोनेज़,
• मसाला करी,
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक बाउल में हल्का गरम पानी डालें, उसमें यीस्ट और एक चुटकी चीनी डालकर मिलाएँ और 10 मिनट के लिए किसी गरम जगह पर छोड़ दें। फिर मैदा में जैतून का तेल, मैदा डालें, आटे पर नमक छिड़कें। सानना लोचदार आटा. मैंने अपने हाथों और तख़्त को जैतून के तेल से चिकना करते हुए पंद्रह मिनट तक गूंधा। लेकिन आप अभी भी रास्ते में थोड़ा सा आटा मिला सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार पिज्जा के लिए आटा लोचदार है। हम इसे एक नैपकिन के साथ कवर करते हैं, इसे 40-60 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

मुर्ग़े का सीनामेयोनेज़ और करी के मिश्रण में डालें और मैरीनेट करें: लगभग दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ और एक बड़ा चम्मच करी। आधे घंटे के लिए छोड़ दें (इसे रात भर किया जा सकता है)।

थोड़ी देर बाद ब्रेस्ट को बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम चिकन मांस को वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में भेजते हैं। बीस मिनट तक सभी तरफ से भूनें।

ब्रेस्ट को मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लें।

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम आटे को दो भागों में विभाजित करते हैं, उनमें से एक को वनस्पति तेल से चिकना करके गोल आकार में डालते हैं और वितरित करते हैं। हम एक पतला केक बनाते हैं - पिज्जा का आधार। थोड़ा सॉस के साथ शीर्ष।

अगली परत में टुकड़ों को बिछाएं। मुर्गे की जांघ का मासऔर पनीर के साथ छिड़के।

ऊपर से कुछ बड़े चम्मच मेयोनीज डालें और इसे सतह पर फैलाएं।

चिकन पिज्जा को 250 डिग्री के अधिकतम तापमान पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। 10 मिनिट में चिकन पिज्जा बनकर तैयार है.

यह पतला, मुलायम और रसदार निकलता है। हम गर्म खाते हैं!

जूलिया कोलोमिएट्स ने बताया कि कैसे चिकन और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट पिज्जा पकाने के लिए, नुस्खा और लेखक की तस्वीर।

चिकन पिज्जा रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो सॉसेज की गुणवत्ता पर भरोसा नहीं करते हैं। चिकन पूरी तरह से पिज्जा के स्वाद का पूरक होगा और इसकी कैलोरी सामग्री को कम करेगा। इस लेख में आप खाना बनाना सीखेंगे स्वादिष्ट पिज्जाचिकेन के साथ

• सर्विंग्स: 6
• पकाने का समय: 60 मिनट

चिकन पिज्जा रेसिपी के लिए सामग्री

पिज्जा के आटे को यीस्ट और यीस्ट दोनों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। जैसा आपको पसंद। यदि आपके पास समय नहीं है या आटा गूंथने की इच्छा नहीं है, तो आप स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं। क्या आप इसे स्वयं करना चाहते हैं? यह बहुत सरल है। आपको चाहिये होगा:

2 कप छना हुआ प्रीमियम आटा;

2 बड़ी चम्मच। एल ख़मीर;

एक चुटकी नमक और चीनी;

1 छोटा चम्मच। एल जतुन तेल;

150 मिली पानी।

एक कटोरी में, खमीर, नमक, चीनी मिलाएं। फिर उसमें पानी, जैतून का तेल डालकर जल्दी से आटा गूंथ लें। फिर इसे एक गेंद में रोल करने की जरूरत है और 45-60 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन पट्टिका - 200-300 जीआर।;

टमाटर - 1 पीसी ।;

मोत्ज़ारेला पनीर - 100 जीआर ।;

परमेसन पनीर - 50 जीआर ।;

आधा छोटा प्याज (अधिमानतः लाल);

टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच एल।;

जैतून;

मसाले और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

अगर कुछ सामग्री हाथ में नहीं है, तो कोई बात नहीं। पिज्जा भरने की संरचना को आपके विवेक पर बदला जा सकता है।

चिकन के साथ पिज्जा कैसे पकाएं

सबसे पहले आपको चिकन को उबालने की जरूरत है, नहीं तो पिज्जा में बेक करने का समय नहीं होगा। आप अपने स्वाद के लिए थोड़ा नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, तुलसी की टहनी, सोआ, अजमोद और अन्य मसाले मिला सकते हैं। यह मांस को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा।

मांस के पकने के बाद, इसे जूसर बनाने के लिए लगभग आधे घंटे के लिए शोरबा में छोड़ा जा सकता है। फिर आपको इसे बाहर निकालने की जरूरत है, इसे ठंडा करें और इसे पतले स्लाइस में काट लें।

जो आटा ऊपर आ गया है उसे बेल लें। केक की मोटाई 8 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। आटे को एक घी के रूप में रखा जाना चाहिए, जिससे पक्ष बनते हैं।

भरने को फैलाना शुरू करें: पहले - मोज़ेरेला, फिर टमाटर, पतले स्लाइस में काट लें। फिर चिकन बिछाया जाता है, और उस पर आधे में कटे हुए जैतून होते हैं। पिज्जा को ऊपर से कद्दूकस किए हुए परमेसन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20-30 मिनट तक बेक करें। तैयारी एक सुनहरे क्रस्ट की उपस्थिति से निर्धारित की जा सकती है।

इस नुस्खा के अनुसार, चिकन के साथ पिज्जा, जैसा कि फोटो में है, रसदार, सुगंधित और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगा।