Neverovatno ukusni, svima omiljeni bečki mekani vafli mogu se kuvati u električnoj pegli za vafle kod kuće, recepti i korak po korak fotografijeće ti pomoći!
Vafli su nerealno ukusni, bujni i visoki. Ovo je recept za pravljenje bečkih vafla, za koje se tijesto mijesi na kefiru. Apetitne vafle možete poslužiti sa džemom, sirupom, kondenzovanim mlijekom, sladoledom ili svježim bobičastim voćem.
- 400 ml kefira;
- 50 g putera;
- 2 jaja;
- 4 žlice. l. Sahara;
- 2 tsp brašno;
- 1 tsp soda;
- prstohvat soli;
- 300 g pšeničnog brašna.
Za podnošenje:
- bilo koji sirup;
- svježe bobice.
Recept 2: Hrskavi bečki vafli u električnoj pegli za vafle
- Maslac - 150 gr.,
- Jaja - 3 kom.,
- Šećer - 1 šolja
- vanilin - 1 pakovanje,
- Pavlaka - 4 kašike. kašike,
- Sol - prstohvat
- Soda - na vrhu kašičice,
- Pšenično brašno - 2,5 šolje
Rastopiti puter u mikrotalasnoj ili u vodenom kupatilu. Pustite da se ohladi.
Umutiti tri jaja u posebnu posudu.
U njih sipajte šećer.
Dodajte vanilin (vanilin šećer) i prstohvat soli.
Umutiti sve sastojke za bečke vafle.
Dodati ohlađeni puter.
Ponovo izmiksajte masu.
Dodajte pavlaku. Ponovo promiješajte pjenjačom.
Dodajte sodu. Umjesto sode bikarbone možete koristiti prašak za pecivo.
Prosejte pšenično brašno kroz sito u posudu sa mešavinom bečkih vafla.
Testo dobro izmesite. Tijesto za bečke vafle treba da bude gušće nego za palačinke, ali u isto vrijeme ne tako čvrsto kao klasično. testo za pecivo. Fotografija jasno pokazuje kako bi to trebalo ispasti.
Peglu za vafle malo namazati biljno ulje da se vafli ne bi zalijepili. Stavite na šporet i dobro zagrejte. Kašikom stavite tijesto u peglu za vafle. Trebalo mi je 2 kašike za jedan vafel. kašike.
Presavijte peglu za vafle. Držeći rukama dršku pegle za vafle, držite je na šporetu sa jedne strane oko 2 minuta, a zatim okrenite i pržite vafle sa druge strane. Čvrsto stisnite ručke pegle za vafle. Para će izlaziti tokom pečenja, pa pazite da se ne opečete.
Domaći bečki vafli poslužuju se ohlađeni uz svježe voće, džemove, konzerve, kondenzirano mlijeko, čaj, mlijeko ili kafu. Možete ih poslužiti na originalan način tako što ćete preliti otopljenu čokoladu i seckane orahe ili jednostavno posuti šećerom u prahu. Dobar apetit.
Recept 3: Bečki vafli kod kuće (sa fotografijom)
Bečki vafli su pahuljastiji, u pegli za vafle ispadaju meki iznutra, a hrskavi izvana. Istina, samo svježe. Svježe je da se preporučuju za jelo. Nakon ležanja, vafli gube svoju hrskavost.
- brašno - 1,5 šolje;
- sol - prstohvat;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- biljno ulje - za podmazivanje;
- pileća jaja - 2 kom.;
- puter - 30 g;
- šećer (za tijesto) - 3-4 žlice. kašike;
- soda bikarbona - 1 kašičica
Tijesto za bečke vafle u električnoj pegli za vafle nije teško pripremiti. Jaja je potrebno samljeti sa šećerom, dodati otopljeni margarin pa sve ostale sastojke.
Zagrijavamo peglu za vafle s potrebnim pločama, podmažemo. Stavite po 2 kašike testa sa svake strane.
Pokrijte poklopcem, popravite i pržite 6-8 minuta. Možete otvoriti poklopac i vidjeti šta imamo sa vaflima.
Ovo je rezultat koji nam je potreban. Međutim, neko će možda više voljeti prepečenu verziju. Izvadimo prvu porciju vafla i pripremimo sljedeću.
Gotovi bečki vafli se mogu glazirati. Možete podmazati kuhanim kondenzovanim mlijekom i spojiti dva vafla.
Recept 4: Jednostavni bečki vafli u električnoj pegli za vafle
- puter - 200 grama;
- šećer - 100 grama;
- pileće jaje - 3 kom.;
- mlijeko - 200 ml;
- brašno - 300 grama;
- prašak za pecivo - 2 kašičice
Za pripremu tijesta za bečke vafle trebat će vam 200 grama mekog putera koji morate prethodno izvaditi iz frižidera i oko 100 grama šećera. Uzmite duboku činiju ili činiju za salatu i utrljajte puter i šećer u nju.
Tu razbijte tri sirova kokošja jaja i ulijte 200 grama mlijeka (mlijeko ne smije biti hladno, bolje je da je malo toplo). Pomiješajte sve sastojke i umutite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini dok ne postane glatka.
U dobijenu smesu dodati 300 grama brašna i 2 kašičice praška za pecivo za testo.
Testo dobro izmešati dok ne postane glatko rukom, kašikom ili mikserom.
Pripremite električnu peglu za vafle. U svaki kalup sipajte po 2 kašike testa, zagladite ga u oblik i zatvorite aparat. Budući da su sve pegle za vafle različite, pogledajte ponovo preporuke za njegovu upotrebu, možda vam ova količina tijesta neće odgovarati.
Pecite vafle u električnoj pegli za vafle prema receptu oko tri do pet minuta.
Gotove vafle stavite na pripremljeno jelo. Prilikom serviranja možete preliti bilo kojim džemom, slatkim sirupom ili kondenzovanim mlijekom.
Recept 5, korak po korak: Bečke vafle u pegli za vafle
Danas ćemo vam reći naš recept za bečke vafle za električnu peglu za vafle pomoću koje možete lako pripremiti ukusne vafle za cijelu porodicu. Naš recept za bečke vafle učinit će vaše vafle hrskavim izvana i mekanim iznutra, baš onakvima kakvi treba da budu!
- 3 kom. Jaje
- 1/3 st. Šećer
- 1 tsp Vanilin
- 2 žlice. Mlijeko
- 40 gr. Maslac
- 3 art. Brašno
- ½ tsp Soda bikarbona
- ½ tsp Sol
Za pripremu tijesta za bečke vafle mikserom umiješajte 3 žumanca sa ¼ šolje šećera. Čim smesa postane homogena, dodajte 1 kašičicu vanile i sve ponovo umutite mikserom.
Otopite puter i dodajte ga u podlogu za bečke vafle, ovde dodajte 2 šolje mleka.
Pomiješajte brašno, sodu i sol u posebnoj posudi i sipajte temeljac koji smo pripremili u prethodnom koraku. Sve sastojke izmiksajte mikserom.
Kao što ste možda primetili, još uvek imamo belanca, ali će se koristiti i u našem receptu za bečke vafle. Da biste to učinili, mikserom umutite bjelanjke dok se ne pretvore u zračnu masu koja liči na jajetu.
U završnoj fazi ostaje samo pomiješati bazu bečkih vafla vazdušna krema. Važno je da obje komponente pomiješate rukom, pritom pažljivo kako bi bečki vafli bili prozračni i mekani. Nemojte koristiti mikser u ovoj fazi!
Ostaje samo zagrijati električnu peglu za vafle, namazati je uljem i početi peći ukusne bečke vafle 2-3 minute.
Naši bečki vafli su gotovi i samo ih treba poslužiti na stolu, dodatno ih ukrasiti voćnim džemom, bobičastim voćem ili medom! Bečki vafli posebno su ukusni sa javorovim sirupom, koji nije teško pronaći u modernoj radnji. Prijatno!
Mekani vafli su gotovo kolačići! Ali ne sasvim jednostavno, ali vrlo nježno i mirisno. Može se dopuniti kondenzovanim mlijekom, džemom, kremama i
čak i sufle. Mekani vafli su obično debeli, pečeni u posebnoj pegli za vafle kvadratnog, pravougaonog, okruglog oblika, mogu biti u obliku
srca.
Meki vafli - opći principi kuhanja
Testo za mekane vafle se uvek mesi uz dodatak tečnosti. Obično je to mlijeko, kefir, možete koristiti pavlaku ili vrhnje. Ako
u receptu su prisutna samo jaja i masnoće, tada će struktura biti mrvičasta, hrskava, vafli će izgledati kao pecivo. Količina
šećer u receptima može znatno varirati. Ponekad prave jako slatke vafle, ali ima i bezumnijih opcija, sve zavisi
od prisustva ili odsustva punjenja.
Za pečenje se koriste duboke pegle za vafle, u koje se tijesto sipa do samih strana, mora se pokriti odozgo. Ako pegla za vafle
električni, tada se temperatura i način rada odabiru uzimajući u obzir podatke u uputama za uređaj.
Sa čime se služe vafli?
Kondenzirano mlijeko;
Jam;
Razne kreme;
Čokolada, med;
Sufle, žele.
Nadjev se može podmazati sa dvije oblatne, zalijepljene. Ponekad se krema jednostavno istisne odozgo, posipa se čokoladom ili čokoladom za ljepotu.
kokosove pahuljice, slatkiše u boji, rasporedite bobice ili komadiće voća. Mekane oblatne možete jednostavno preliti otopljenom čokoladom
ili pripremljenu glazuru. Vrlo često se nekoliko vrsta slatkih preljeva servira u zasebnom jelu.
Mekani vafli u pegli za vafle sa kondenzovanim mlekom (mlečno testo)
Jednostavno testo za neverovatnu poslasticu. Može se umesiti unapred, nekoliko sati pre pečenja mekih vafla u pegli za vafle i u pravo vreme
trenutak da zadovoljite ukućane ili goste. Ali testo je bolje čuvati u frižideru.
Sastojci
Dva jaja;
30 grama šećera;
20 grama sl. ulja;
240 grama brašna;
250 ml mlijeka;
Sol, soda, vanilija;
Kondenzirano mlijeko za lijepljenje.
Kuvanje
1. Odvojite proteine, dodajte im prstohvat soli, umutite u jaku bijelu pjenu.
2. Žumancima dodajte šećer i odmah vanilin. Umutiti ili samo dobro samljeti dok ne pobijeli.
3. Žumancima dodajte otopljeni puter i odmah sipajte mleko sobnoj temperaturi, promiješati.
4. Dodati brašno, izmešati.
5. Lagano umešajte umućena belanca.
6. Uzmite 0,4 tsp. soda bikarbona, ugasiti sirćetom, uliti gotovo testo. Lagano miješajte lopaticom. Pokušajte da se ne uznemirite
7. Možete ispeći vafle odmah. Stavimo tijesto na zagrijanu površinu pegle za vafle, poklopimo, sačekamo zlatnu koru.
8. Vafle izvaditi, iseći na sektore ili kocke, zavisno od oblika. Podmažite kuhanim kondenzovanim mlijekom. Zalijepite dijelove zajedno
2 stvari.
Mekani vafli sa pavlakom
Za test možete koristiti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, ali bolje je ne uzimati previše tekući ili kiseli proizvod.
Sastojci
Tri jaja;
150 grama šećera;
Vanilija, sol;
Malo limunovog soka;
250 grama kisele pavlake;
220 grama brašna;
1 tsp soda (bez tuberkuloze).
Kuvanje
1. Pomiješajte jaja i granulirani šećer u velikoj posudi. Duet umutite mikserom dok se ne pojavi dobra pjena. Oko pet minuta.
2. Dodati kiselu pavlaku pomešanu sa prstohvatom soli, promešati.
3. Unesite vanilin ili vanilin šećer. Ali bilo koja esencija će takođe uspeti, izaberite ukus po svom ukusu.
4. Dodati brašno i dodati sodu pogašenu limunovim sokom. Soka je potrebno oko supene kašike. Sve ovo možete zamijeniti vrećicom gotovih proizvoda
brašno.
5. Mešajte testo dok ne postane glatko, ostavite pet minuta.
6. Dok možete pripremiti peglu za vafle, zagrijte je.
7. Sipati testo tako da se ćelije napune. Pecite guste i mekane vafle nekoliko minuta dok ne budu potpuno
zlatni. Ne preterujemo.
Meke čokoladne oblatne u pegli za vafle
Recept za mekane vafle u pegli za vafle sa ukusom i bojom čokolade. Naime, tijesto za njih se mijesi sa kakaom. Ali odaberite dobar
kvalitetan prašak za pecivo.
Sastojci
100 grama šećera;
28 grama kakaa;
130 grama brašna;
125 grama putera (uzimamo puter);
0,4 tsp ripper;
6 kašika mleka.
Dodatno će vam trebati jedna pločica čokolade i 6-7 kašika mlijeka. Možete koristiti kremu bilo kojeg sadržaja masti.
Kuvanje
1. Otopite puter. Margarin možete koristiti i za mekane čokoladne vafle. Dodati kakao prah, promešati. Zatim sipajte recept
2. Pomiješajte sa granuliranim šećerom svježa jaja. Umutiti mikserom ili pjenjačom do pjene. U prvom slučaju, sve će to biti brzo.
3. Kombinujemo obe mase.
4. U tijesto dodajte vanilin.
5. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, sipajte čokoladna masa.
6. Dobro umutiti testo, ispeći debele i mekane vafle. Pošto je tijesto tamno, pažljivo pratite spremnost, nemojte
presušiti.
7. Čokoladu izlomiti na proizvoljne komade, poslati na parna kupka. Zagrejati, uliti mleko, umutiti kremu.
8. Pečene vafle preliti čokoladom. Ovu masu možete koristiti za lijepljenje parova.
Mekani vafli u tepsiji
Pravljenje mekih vafla u pegli za vafle nije teško. Ali šta ako ne učini? Ovo nije razlog da odbijete divan desert! Tu je
divan recept za najobičniji tiganj.
Sastojci
Tri jaja;
Čaša brašna;
50 grama ulja;
Čaša šećera;
0,3 tsp ripper.
Kuvanje
1. Otopite, ohladite puter.
2. Umutiti jaja sa peskom na recept dok ne postanu pjenasta. Unesite pripremljeno ulje, promiješajte.
3. Testo filovati brašnom i praškom za pecivo. Ako ne, onda dodajte sodu. Otprilike polovina norme, ali svakako ugasite
limunov sok ili stono sirće.
4. Podmažite tepsiju. To možete učiniti četkom ili krpom navlaženom uljem. Zagrijavamo gotovo do magle.
5. Oblatnu mažemo kašikom. Pecite 15-20 sekundi sa svake strane. Pažljivo okrenite da se ne pokvari.
6. Podmažite pleh prije svake nove serije tijesta tako da se na vaflima pojavi lijepa korica. Poslužite sa bilo kojim slatkišem
prelivi.
Mekani vafli u pegli za vafle od kukuruznog brašna (sa puter kremom)
Recept za divne mekane vafle u pegli za vafle. Za kremu koristite prirodnu punomasnu kremu iznad 30%, inače se neće moći proizvoditi
Sastojci
Čaša kukuruznog brašna;
1 st. l. Sahara;
0,5 tsp soda;
Tri velika jaja;
Čaša pšeničnog brašna;
3 kašike putera;
Serum staklo.
Čaša kreme;
100 g mascarponea;
4 kašike šećera (ili više).
Kuvanje
1. Testo je bolje pripremiti sat vremena pre pečenja. Kukuruznoj krupici treba dati malo vremena da nabubri. Izmiksajte jaja i šećer
mutite minut. Dodajte sirutku, zatim omekšali puter. Mutite još par minuta.
2. Pomiješamo dvije vrste brašna, po želji stavimo vanilu, sve pošaljemo u tijesto. Tokom mesenja dodati sodu pogašenu kiselinom.
Zamijesite tijesto, ostavite malo.
3. Pecite vafle u podmazanom obliku na uobičajen način. Važno je ne pretjerati s njima. Smiri se. Može se staviti u frižider. Neophodno je,
da se krema ne otopi.
4. Umutiti vrhnje sa šećerom ili prahom do pjenaste kreme, sjediniti sa mekim mascarpone sirom. Po želji staviti liker, vaniliju ili
kap konjaka
5. Vafle dopunjavamo kremom: možete zalijepiti, istisnuti cvijeće iz slastičarske vrećice na njih, namastiti i ukrasiti komadići čokolade,
kokosove pahuljice.
Meke oblande sa kakaom u mleku
Još jedan recept za mekane čokoladne vafle. Testo se pravi uglavnom od mleka i brašna.
Sastojci
140 grama brašna;
60 grama šećera;
40 grama kakaa;
0,3 tsp soda;
275 ml mlijeka;
Prstohvat soli;
60 grama ulja;
Čokoladna pasta ili krema
Kuvanje
1. Sve suve sastojke po receptu pomešati u jednoj posudi.
2. U drugu posudu istresti jaja i mleko, dodati otopljeni, ali ni u kom slučaju vruć puter.
3. Spojite obe smese, stavite gašenu sodu, mešajte nekoliko minuta dok testo ne postane homogeno i glatko.
4. Sipajte kutlaču u zagrejanu peglu za vafle, pecite dok se ne skuva.
5. Podmažite čokoladna pasta ili bilo koju kremu.
Mekani vafli u pegli za vafle sa kiselim mlekom
Je li mlijeko kiselo ili ustajali jogurt? Fino! Prave odlično tijesto za mekane vafle. Dodatno će vam trebati
Narandžasta.
Sastojci
400 ml kiselog mleka;
Par jaja;
120 grama šećera;
4 grama ripera;
Orange;
350 g brašna;
4 kašike ulja.
Kuvanje
1. Dobro isperite narandžu. Skinite tanku koru narandže. Isjeckajte ga nožem ili ga odmah uklonite sitnim ribanjem. Onda
narežite citruse, iscijedite sok. Filtriramo.
2. Umutiti jaja i šećer, dodati pokvareno mleko, sok od narandže i koricu, sipajte četiri kašike bilo kog malog. Ali najbolje je koristiti
maslinovo ulje. Napunite tijesto brašnom i riperom. Promiješati.
3. Pecite debele kolače u električnoj ili jednostavnoj pegli za vafle.
Bez mutilice ili miksera? Viljuške se mogu koristiti za mućkanje jaja i zamesiti testo, potrebno je ubaciti klinčiće jedan u drugi da
između njih se formira oval. Radite potpuno na isti način kao pjenjač.
Ako ne planirate odmah koristiti vafle ili podmazati, onda ih stavite u vrećicu. U suprotnom će se osušiti i neće biti mekane.
Nema mleka za test? Vafli se mogu kuvati sa vodom. Možete ga pomiješati sa vrhnjem ili pavlakom. Može se napraviti odlično tijesto
od razrijeđenog kondenziranog mlijeka, ali u ovom slučaju bit će potrebno smanjiti količinu šećera.
Ako je pegla za vafle nova, potrebno je obilno premazati uljem, dobro zagrijati, a zatim obrisati papirom.
Ako kuhinja ima peglu za vafle, neće biti teško napraviti ukusnu i originalnu poslasticu za cijelu porodicu. Za kuhanje vafla u električnoj pegli za vafle nije potrebno više od 30-40 minuta, a razni dodaci će vam omogućiti da svaki put poslužite novi. originalno jelo. Nudimo izbor recepata koji će doručak učiniti zanimljivijim i zadovoljavajućim.
Tradicionalni vafli u električnoj pegli za vafle
Najjednostavniji vafli mogu se napraviti za nekoliko minuta. Ne morate trčati u radnju da napravite tijesto, jer neophodni sastojci uvek u kuhinji.
- Izgnječite puter dok ne omekša. Dodati šećer i umutiti masu pjenjačom.
- Dodajte jaja i dobro umutite dok ne postane pjenasta.
- Prosejano brašno postepeno sipajte u činiju i zamesite testo.
- Zagrijte peglu za vafle. Stavite testo u formu i pecite 1,5-2 minuta.
Klasični bečki vafli
Glavna karakteristika bečkih vafla je zlatna hrskava kora, primamljiva aroma i prozračna sredina. Za pripremu deserta svakako morate uzeti prašak za pecivo i dobar puter sa visokim procentom masti. Gotov obrok može se dopuniti kuglicom sladoleda, komadićima čokolade, džemom ili kondenzovanim mlijekom.
- Jaja razdvojite na belanca i žumanca na najprecizniji način. Vjeverice očistimo na hladnom mjestu. U žumanca umiješati šećer i miksati do homogene bijele konzistencije.
- Otopite puter na laganoj vatri. U masu sipajte mleko i so, mešajte dok ne postane glatka.
- Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Promiješajte da ne ostanu grudvice.
- Izvadite bjelanjke iz frižidera i umutite u čvrst snijeg.
- Sve sastojke sjediniti i miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu (ne koristite mikser prilikom miješanja, inače će se tijesto "slegnuti" i neće biti pahuljasto).
- Uključite električnu peglu za vafle i namažite pločice uljem (nauljene samo jednom na početku). Smjesu izlijte preko kalupa i pecite 2-3 minute.
Tanke hrskave vafle
Tanke oblande se često koriste za kolače ili upletene, punjene preljevima. Način kuhanja u električnoj pegli za vafle prilično je jednostavan i ne oduzima puno vremena.
- Otopite puter na vatri. Ohladi ga.
- Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti mikserom. Mučeći postepeno dodavati mleko i puter. U dobijenu masu dodati brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko.
- Uključite električnu peglu za vafle. Lagano kutlačom sipajte tijesto u sredinu aparata. Pecite 1,5-2 minute dok ne porumene.
- Na zahtjev za gotov desert možete staviti fil i zarolati dok je još toplo.
Mekani vafli-srca
Ovo omiljeno jelo Amerikanci. Srčani vafli više liče na palačinke. Punastog su i romantičnog izgleda.
- šećer - 100 g;
- pavlaka - 250 g;
- brašno - 1,5 kašike;
- sol;
- jaja - 3 kom.;
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- Jaja izmiksajte sa šećerom i umutite pjenjačom do pjenaste bijele mase.
- Dodajte kiselu pavlaku, so, vaniliju i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
- Uključite električnu peglu za vafle. Sipajte malu količinu testa na sredinu aparata (ako sipate puno tečnosti, tokom kuvanja će izaći po ivicama). Kuvajte 2 minute.
Belgijski vafli
Ovaj desert se obično poslužuje sa bobičastim voćem i čokoladom. Po vrhu pospite šećerom u prahu.
Sastojci za tijesto:
- puter - 100 g;
- šećer - pola čaše;
- jaja - 2 kom.;
- brašno - 1 šolja;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sol - 0,5 kašičice;
- Prethodno izvadite puter iz frižidera (da omekša). Posolite, dodajte vaniliju.
- U smesu razbiti dva jaja i promešati.
- Sipati prašak za pecivo i umutiti pjenjačom ili mikserom, dodajući prosijano brašno.
- Uključite peglu za vafle. Ulijte tijesto u kalup uređaja i pecite 5-6 minuta.
- Čokoladu izlomite i otopite u vodenom kupatilu. Nakon što čokolada postane tečna, sklonite sa vatre i ostavite da se kuha.
- Stavite posudu na tanjir, na vrh stavite jagode ili ribizle i prelijte otopljenom čokoladom. Po želji možete posuti i šećerom u prahu.
Oblatne od skute
- svježi sir - 100-150 g;
- jaja - 2 kom.;
- prašak za pecivo - 1 kašika. l.;
- brašno - 2 kašike. l.;
- granulirani šećer - 2 žlice. l.;
- puter - 70 g.
- Zagrejte puter dok ne omekša, sjedinite ga sa jajima i šećerom.
- U kremastu smjesu dodajte svježi sir (0-4% masnoće).
- U smesu dodati prosijano brašno i zamesiti testo.
- Električnu peglu za vafle podmažite uljem i ostavite da se zagrije.
- Ulijte tijesto u kalup uređaja i pecite 1-2 minute.
Originalni vafli sa kremom od sira
Finog ukusa i izgled deserti će prijatno iznenaditi gurmane.
- voda - 1 čaša;
- limunova korica - od 1 kom.;
- sok od limuna- od 1 komada;
- šećer - 2 kašike. l.;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- sol - 1 kašičica;
- jogurt - 200 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- kukuruzno brašno - 150 g;
- jaja - 2 kom.;
- puter - 200 g;
- soda - pola kašičice;
- Kukuruzno brašno mora biti prokuvano. Prokuhajte vodu i postepeno joj dodajte brašno. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 20-25 minuta.
- Otopite puter i ulijte u testo sa jajima, dobro promešajte dok ne postane glatka.
- Dodajte sok i koricu limuna.
- U posebnoj posudi pomešajte šećer, prašak za pecivo i so.
- Pomiješajte sastojke, zamijesite tijesto.
- Mlijeko sjediniti sa jogurtom (ne masnim) i dodati u tijesto.
- Zagrijte peglu za vafle. Prelijte tijestom i pecite dok ne porumeni.
- Pomiješajte rabarbaru i maline sa šećerom.
- Stavite smjesu na vatru. Dok proključa ostavite na vatri 20-30 minuta. Maknite sa vatre za pustoš - sot je spreman.
- Pomiješajte jogurt, limun i med. Dobro promiješajte - klasična krema je spremna.
- Nakon što je jelo gotovo, vafli se jedu sa sotom i vrhnjem.
Jednom kada napravite ovu jednostavnu poslasticu, poželećete da je pravite iznova i iznova!
Navikli smo da su vafli tanki listovi tijesta. Dok su još vruće, mogu se smotati u tubu, koja se zatim puni kondenzovanim mlekom, čokoladni krem ili šlag. Od vafla možete napraviti i cijelu tortu. Ali po našem shvatanju, ovi konditorskih proizvoda moraju biti hrskave i lomljive. Međutim, postoje i mekani, prozračni vafli. Recept za električnu peglu za vafle i pećnicu za izradu ovih slastičarskih remek-djela bit će predstavljen u nastavku. Šta su ovi proizvodi? Za razliku od vafla na koje smo navikli, oni su debeli i pahuljasti. Ali njihova glavna karakteristika je da se ne stvrdnu kada se ohlade, već ostaju mekani, poput peciva ili krofni. Takvi vafli se ponekad nazivaju bečkim, pa belgijskim, pa, geografski preciznije, Liježom. Kako ih skuvati?
Zahtjevi za kuhinjski pribor
Koje god vafle da ispečemo, tvrde hrskave ili pahuljaste i mekane, tijesto za njih treba biti tečne konzistencije. Iskusni kuvari čak kažu "kao palačinke". Što se tiče kuhinjskog pribora, čovječanstvo je dugo izumilo takvu jedinicu kao što je električna pegla za vafle. U sovjetsko doba, ove mašine su bile napravljene od livenog gvožđa ili teškog metala. Stoga je temperaturni režim tamo poseban. Najčešće se uz pomoć takvog električnog uređaja dobivaju hrskavi vafli. Dok su topli, zadržavaju elastičnost. Bile su presavijene u cijevi, nama dobro poznate od djetinjstva. Ali čak iu takvim mašinama od lijevanog željeza s dvije ručke mogu se napraviti mekani vafli. U nastavku ćemo dati recept sa fotografijom za različite jedinice.
Sada postoji nova generacija električnih pegla za vafle. Zadovoljstvo je raditi sa njima. Ali za pravljenje mekih vafla potrebni su poseban recept. I na kraju, za one koji su zadovoljni jednostavnom pećnicom, tu su sjajne vijesti. Ispostavilo se da je u Evropi proizvodnja specijalne silikonski kalupi za belgijske i bečke vafle. U njega se tijesto sipa kao voda u posude za kockice leda. A gotovi proizvodi lako izmiču iz kalupa.
Klasični recept za vafle za električnu peglu za vafle
Mekani mekani jastučići se mogu jesti sa šećerom u prahu, šlagom, Nutellom, čokoladom ili bilo kojim drugim prelivom. Ovaj recept za tijesto za vafle je najpovoljniji.
U činiju ubijemo tri jaja, dodamo 200 grama šećera. Umutiti mikserom do pjene. Dodajte 250 grama kisele pavlake i isto toliko otopljenog putera. Pomešajte dve kašike brašna i krompirovog skroba. Dodamo ga malo u glavnu masu. Testo treba da bude tečno. Uključite električnu peglu za vafle i zagrijte je. Ovdje se morate fokusirati na tehničke karakteristike vaše jedinice. Sipajte tijesto i pecite proizvode dok se potpuno ne skuvaju. Najbolje ih je servirati sa kremom od vanilije chantilly.
Koja je razlika između vrsta mekih vafla jedna od druge
U Rusiji je ime ovog deserta posuđeno iz njemački jezik. Waffel je izveden od "saće". Naravno, ovaj proizvod se ne stavlja u tijesto ni u jednom receptu za mekane vafle. Tako se proizvodi nazivaju zbog valovitog uzorka na površini. Autentične bečke vafle su mekane iznutra i hrskave odozgo. Stoga su Austrijanci na njih stavljali čak i sladoled - kao na štrudlu. Bečki vafli dobro drže oblik. Stoga se mogu stavljati jedno na drugo, stavljajući fil između slojeva - barem isti Chantilly. I takav se "sendvič" prelije čokoladnim preljevom ili medom. Belgijski vafli se prave sa kvascem. Gotovi proizvodi su također mekani i nalik na krofne. Američkim vaflima uvijek se dodaje prašak za pecivo. Stoga su proizvodi vrlo gusti. Inače, u Americi takvi vafli nisu samo desert. Ako ih kuvate bez šećera, zamenjuju hleb. Na Tajlandu su brzo usvojili naviku pečenja vafla. Samo tamo se u tijesto miješaju razni egzotični dodaci - začinsko bilje i začini.
Bečki mekani vafli. Recept za električnu peglu za vafle
U činiju stavite 200 grama omekšalog putera. Dobro ga natrljajte sa 100 g granuliranog šećera. Dodajte čašu mlijeka i tri jaja. Ponovo dobro izmiješajte i umutite pjenjačom ili mikserom. U posebnoj posudi pomešati trista grama brašna sa dve kašičice praška za pecivo za testo. Neprekidno mutite, u smesu od jaja dodajte suve sastojke. I na kraju u zajednički kotlić dodajte supenu kašiku limunovog soka. Zagrijavamo peglu za vafle. Prije nego što tijesto izlijete na njegovu površinu, mora se ponovo istući. Pečemo oko pet minuta dok proizvodi ne dobiju lijepu zlatnu nijansu. Gotove vafle možete premazati bilo kojom kremom po želji. Mousse od bobičastog voća, šlag i javorov sirup će dobro doći.
Belgijski vafli
Ovo je takođe veoma jeftin recept. Samo treba više vremena posvetiti kuvanju, jer će kvasac morati da odstoji topao. Ali proizvodi, uz svu svoju jeftinoću, neće ispasti ništa lošiji od mekih bečkih vafla. Recept zahteva da se dve kašičice suvog kvasca sipaju u pola čaše toplog mleka. Promešati i ostaviti. Od tri jajeta odvojite žumanca. Bjelanjke stavite u frižider. Žumanca sameljite sa 200 grama putera. Ulijte pola čaše mlijeka. Mix. Umutiti ohlađene bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Kada je na površini mleko kvasca pojavit će se pjena, što ukazuje da su se bakterije probudile i počele razmnožavati, ulijte je u žumanjke. Promiješati. Lagano umiješajte umućena bjelanca. Počnite dodavati brašno i uliti toplo mlijeko. Sve ovo redovno mešajte da ne bude grudvica. posuda sa batter treba umotati u debeli peškir i staviti na toplo mesto na par sati. A onda ispecite vafle. To se može učiniti i u pećnici, na silikonskoj prostirci i u električnoj jedinici.
Još jedan belgijski recept
Možete i bez kvasca da napravite ukusne mekane Liège vafle. Recept predlaže zamjenu kulture bakterija sodom i mineralnom vodom. Počinjemo umućenjem tri bjelanjka. U drugoj posudi pomiješajte žumanca, 125 g putera, vrećicu vanilije, 75 g šećera i prstohvat soli. Ovu smjesu mutite dok se šećer potpuno ne otopi. U trećoj posudi pomešati 250 grama brašna sa četvrtinom kašičice praška za pecivo. U to ulijte 250 mililitara mlijeka. Mešajte dok grudvice ne nestanu. Dodamo smesu od žumanaca. Dodajte 125 mililitara gazirane mineralne vode. Lagano, da ne otpadne, unosimo umućene proteine. Takav test ne treba braniti. Odmah uključite električnu peglu za vafle ili rernu i pecite dok ne porumeni. Od ove količine sastojaka dobije se desetak debelih i mekanih proizvoda.
Veoma lak način
Ovaj recept za mekane vafle u pegli za vafle je dobar jer su mu potrebni samo osnovni sastojci: puter (60 g), mlijeko (ne puna čaša), jaje, dvije kašike šećera, paketić praha za kolače i brašno. Zadnji sastojak dodajemo na oko, trudeći se da tijesto ostane tečno. Prvo otopite puter i zagrejte mleko na 40 stepeni (da prst bude topao, ali da ne zagori). U činiji pomiješajte jaje, šećer i prstohvat soli. Promiješajte i dodajte toplo mlijeko i puter. Lagano umutiti. Pomiješajte brašno (otprilike čašu) sa praškom za kekse. Počinjemo dodavati u glavnu masu, miješajući da se grudvice otopi. Električne pegle za vafle sovjetskog tipa nemaju neljepljivi premaz. Stoga, prije nego što ih sipate tijesto, površine za prženje morate namazati komadićem margarina.
Biskvitni vafli
Odvojite žumanca od dva jajeta. Uklanjamo proteine do vremena u frižideru. Izmiksajte žumanca sa 6 kašika vruća voda. Počinjemo dodavati 100 grama šećera, neprestano mutići masu pjenjačom. Dodajte paketić vanile i nekoliko kapi limunovog soka. U drugoj posudi počnite da mutite belanca. Postepeno im dodajte 50 grama šećera. Tucite dok ne dobijete čvrste vrhove. Pedeset grama putera otopiti i ohladiti. U činiju prosijati 200 g brašna, pomešati sa kašičicom praška za pecivo. Važno je znati redoslijed povezivanja svih komponenti mekih napolitanki. Recept nam kaže da u umućene belančevine dodamo masu od žumanca. Pažljivo promiješajte. Sada dodajte brašno sa praškom za pecivo. Ovdje morate biti još oprezniji. Mi se mešamo sve vreme u jednom pravcu, odozgo prema dole. I na kraju dodajte otopljeni puter. Ponovo izmešati i peći.
Originalni pikantni vafli na pavlaci
Za ovaj desert potreban je slatki soja sos. Proizvodi se pod robnom markom Kikkoman. Mekani vafli napravljeni po ovom receptu će ispasti predivno pikantan ukus. Umutiti tri jaja sa 150 g šećera i četvrtinom kašičice vanile. Dodati 250 g kisele pavlake. Mi mešamo. Dodajte dvije supene kašike umak od soje. Umutiti električnim mikserom na maloj brzini. Moramo postići ne pjenu, već jednostavno homogeno stanje. Pola vrećice praška za pecivo ugasimo u limunovom soku. U masu od jajeta i pavlake dodati 110 grama brašna i pripremljene kolačiće u prahu. 30 sekundi mutite masu mikserom na srednjoj brzini. Dodati još sto grama brašna. Ponovo umutite testo minut. Ovdje počinjemo sa pečenjem.
fluffy waffles
Prvo otopite pakovanje (200 grama) putera. Ne bi trebalo da bude jako vruće, jer recept za mekane vafle zahteva da ih punite sirova jaja. Da bi se spriječilo zgrušavanje proteina, puter bi trebao biti samo topao. Umutiti pet jaja sa čašom šećera i vrećicom vanilina do pjenaste smjese. Dodajte ulje. Umutiti ručnom pjenjačom. Počinjemo sa dodavanjem brašna. Ona će ostaviti oko čašu. Stalno mutite pjenjačom da se sve grudvice otopi. Kada tijesto postane glatko i ujednačeno, počinjemo peći mekane vafle.
Sa čime poslužiti takve proizvode? Ukusne su same po sebi. Ako se u tijesto doda manje šećera, smanjit će se rizik od lijepljenja za površine električne pegle za vafle. Ali tada gotove proizvode treba posuti slatkim prahom. Šlag odlično ide uz mekane vafle. A već se mogu posuti mljevenim cimetom ili rendanom čokoladom.
Možda mirisnije i ukusnije, slađe i ukusnije domaće pečenje i nema deserta. Omiljeni šećerni vafli iz domaće električne pegle za vafle, jednostavno van konkurencije. Mogu se jesti bez punjenja ili sa kremom, sladoledom ili džemom, kondenzovanim mlekom ili proteinskim beze. Ovo je svestran proizvod, ukusno jeftino jelo koje se priprema brzo i jednostavno. A recepti za domaće vafle redovno krase nestalnu kulinarsku modu.
Kako kuhati vafle u pegli za vafle
1 . Pileća jaja oprati sapunom, razbiti u šolju. Sipajte šećer.
2
. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postane glatka.
3
. Otopite margarin ili puter. Ohladi se malo.
4
. Smjesu od jaja pomiješajte sa margarinom (maslacem).
5
. Postepeno, u malim porcijama, sipajte brašno u testo.
6
. Mix. Konzistencija tijesta će ispasti poput kisele pavlake.
7
. Zagrijte peglu za vafle. Sipajte kašičicu, zatvorite. Pecite 2-3 minute.
8
. Zarolajte vafle dok je još topao. Po želji napunite kremom ili kuhanim kondenziranim mlijekom pomoću slastičarske šprice.
Ukusni domaći vafli su gotovi
Prijatno!
Recepti za vafle u pegli za vafle
Ukusne vafle u pegli za vafle, čiji se recept uvijek čuva na noćnom ormariću sa ostalim kulinarskim zapisima, mogu se pripremiti u bilo koje vrijeme. Izvadite peglu za vafle i prisjetimo se kako da skuvate ovaj neverovatan desert.
Tanke vafle u pegli za vafle
Margarin - 1 pakovanje (200 gr).
Brašno - 1 šolja (200 gr).
Šećer - 1 šolja (200 gr).
Jaja - 4-5 komada.
Takvi vafli se peku u pegli za vafle iz sovjetskog doba, a ovaj recept je star najmanje 25 godina.Već je provjeren i preprovjeren, pa nemojte oklijevati, već probajte. I tako, krenimo od mljevenja margarina i šećera u homogenu smjesu. Zašto margarin? Da, jer vafli sa uljem nisu dovoljno hrskavi, iako je to stvar ukusa. Ali ovaj put ipak uzimamo pekarski stoni margarin.
Kada je smjesa gotova, dodajte jaja, najbolje jedno po jedno, da se lakše miješa. Polako, posle jaja, u tankom mlazu sipajte brašno, dobro umesite. Dobijamo testo, vodenasto, ali nedovoljno da se ocedi po ivicama kada se pegla za vafle jako stisne (pritisnemo gornji i donji deo kapaka za vafle). Testo je potrebno malo preliti da se ne bi izlilo po radnoj površini oko ivica.
I tako, tanki vafli su gotovi dok su vrući, razvaljajte ih u tulce, a možete ih puniti puterom, kremom, proteinskom kremom ili samo sladoledom. Poslužite uz kafu.
Domaći vafli sa mineralnom vodom i mlijekom
Mlijeko - 1 šolja (200 grama).
Maslac - 100 grama.
Mineralna voda - 100 grama.
Šećer - po ukusu, od 50 do 100 grama.
Jaja - 2 komada.
Prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
Sol je na vrhu noža.
Vanilin šećer - po ukusu (prema receptu 1 kesica).
Odvojite bjelanca od žumanaca, u posebnoj velikoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, puterom i solju, vanilin šećerom. Šećer treba da se otopi, pa uzmite mikser ili sve izmiksajte rukom dok ne postane glatko.
U drugoj posudi pomiješajte mlijeko sa praškom za pecivo i brašnom dok ne postane glatko. Pomešajte sadržaj dva tanjira, gnetite kašikom, a zatim ulijte mineralnu vodu, ponovo promešajte.
Bjelanjke dobro umutiti da postanu gustu pjenu, dodati ih u tijesto i miješati dok smjesa ne postane homogena. Pečemo guste i mekane vafle, serviramo sa medom i čajem.
Domaći kolačići za vafle u pegli za vafle
Margarin - 1 pakovanje (200 gr).
Masna pavlaka - 1,5 kašike.
Šećer - 100-150 gr.
Jaja - 3-4 komada.
Soda - 1 kašičica.
Ocat - ugasiti soda.
Sol - 0,5 kašičice.
Limunov sok - 1 kašika.
Šećer u prahu - 2 kašike.
Cimet - na vrhu noža, po želji.
I tako, naše domaće vafle možete napraviti u obliku kolačića. Prilično je ukusna, relativno jednostavna, zadovoljavajuća, mirisna i uopšte, ko može da odbije šećerne napolitanke? Sve počinje kao i obično: žumanjke umutimo u posudi sa šećerom i vanilijom dok se šećer potpuno ne otopi. Masa će na kraju postati veličanstvena. Margarin je potrebno rastopiti i malo ohladiti da se, dodajući u masu od žumanca-šećera, jaja ne prokuvaju. Sve miksajte na srednjoj brzini, ili ručno dok ne postane glatko, na kraju dodajte kiselu pavlaku i ponovo miksajte nekoliko minuta.
Sodu ugasimo sirćetom, dodamo malo limunovog soka, ulijemo u posudu sa tijestom, promiješamo. Prosejte brašno i dodajte ga u malim porcijama u masu, mešajući kašikom. Testo za vafle kolačiće neće biti tečno kao za palačinke, malo gušće.
Peglu za vafle podmažite suncokretovim uljem i pecite kolačiće po 2 minute sa svake strane. Kada su vafli još vrući, pospite ih cimetom i šećerom u prahu, poslužite uz čaj i džem od malina.
Napolitanke "Bečke" domaće
Brašno - 1,5 šolje (300 gr).
Maslac - 200 gr.
Masna pavlaka - 4 supene kašike.
Šećer - nešto manje od 1 šolje, 120-150 gr.
Sirće - za gašenje sode.
Soda - 0,5 kašičice.
Jaja - 2-3 komada.
Krema - 1 šolja (20 gr).
Korica limuna - po želji po ukusu.
Krompirov škrob - 1 kašičica.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Sol - na vrhu noža (prstohvat).
Jaja umutiti sa šećerom dok se potpuno ne otopi u masi, i prestane da krcka pod kašikom. Otopljeni puter, nije vruć, potrebno je sipati jaja i šećer, promiješati. Dodati vrhnje i pavlaku, so i vanilin šećer, limunovu koricu, sve dobro promešati.
Prosejte brašno, dodajte mu skrob, pomešajte sa testom. Kada masa postane homogena, dodajte sodu ugašenu sirćetom, promiješajte. Tijesto je spremno, potrebno ga je sipati u kalup i dati vaflima malo vremena da porumene i dobiju ukusnu koricu. Poslužite sa kondenzovanim mlekom ili kremom na bazi njega.
Domaće oblande sa puter kremom
Maslac - 400 gr.
Brašno - 200 gr.
Krema - 1 šolja (200 gr.)
Škrob - 1 kašika.
Jaja - 5 komada.
Šećer - 100 gr.
Sol - prstohvat.
Kondenzovano mleko - 1 šolja (200 gr.)
Izvadite jaja iz frižidera i ostavite da se malo zagreju na sobnoj temperaturi. Zatim stavite bjelanca i žumanca u posebnu posudu. Žumanjke umutiti sa solju i šećerom dok se potpuno ne otope. Otopite puter, malo ohlađenog dodajte u smesu od jaja, miksajte dok ne postane glatka.
Brašno prosijati, dodati skrob i sodu, ugašenu sirćetom. Umutiti bjelanca u pjenasti snijeg, posebno - kremu. Pomiješajte kremastu i proteinsku pjenu, dodajte puteru i žumancima, promiješajte. Zatim polako i postepeno unosite brašno i takođe mešajte tako da testo bude bez grudvica. Nakon 20-30 minuta možete uliti tijesto u peglu za vafle i praviti ukusne vafle. Zarolajte ih odmah dok su još vruće.
Za kremu samo treba umutiti kondenzovano mlijeko i puter dok ne postane glatka, krema će malo zapjeniti i postati prozračna i napuniti je tubicama koje su odlične za kafu.
Domaći vafli od limuna
Brašno - 1 šolja (200 grama).
Maslac - 70 grama.
Jaja - 4-5 komada.
Pavlaka - 1 šolja (200 grama).
Limunov sok - koncentrat 1 kašičica.
Korica limuna - pola kašičice.
Trebalo bi da počnete da pripremate domaće vafle tako što ćete umutiti šećer sa jajima dok ne postane glatka. Zatim stavite kiselu pavlaku, koricu i sok od limuna, dodajte malo po malo brašna i mešajte da ne bude grudvica. Masa je bujna i mirisna. Treba da se malo ohladi i odstoji pa možete peći vafle. I poslužite ih uz čaj i meringue.
Domaći posni vafli u pegli za vafle
Med - 2 supene kašike
Brašno - 1 šolja (200 gr.)
Voćni sirup - 6 kašika
Čaj - 200 gr.
Suncokretovo ulje- 50 gr.
U vrućem čaju se mora rastvoriti voćni sirup i tečni med. Tu dodajemo suncokretovo ulje. Brašno prosijati i malo dodati u čaj, dobro promešati. Tijesto je spremno, možete peći ukusne posne vafle, servirajući ih uz voće, čaj.
Oblatne na jogurtu
Brašno - 1,5 šolje (300 grama).
Jogurt voćni, bobičasti ili bez punila - 1,5 šolje (300 grama).
Maslac - 140 grama.
Jaja - 2 komada.
Šećer - pola šolje (100 grama).
Mikserom ili pjenjačom treba umutiti malo omekšali puter sa šećerom, kada je masa skoro homogena dodati jaja, po 1. Nastavljamo da tučemo, pretvarajući smjesu u tijesto, dodamo jogurt. Brašno prosijati kroz cediljku i pomešati sa praškom za pecivo, pa po malo dodavati u testo, ne prestajući da mešate sastojke. Kao rezultat toga, imat ćemo tijesto koje po konzistenciji nalikuje masnoj kiseloj pavlaci. U pegli za vafle potrebno je peći desert 3-4 minute, dok ne porumeni. Poslužite uz bobičasto voće i svježe iscijeđeni sok.
Domaći vafli u pegli za vafle od ovsenih pahuljica
Ovsene pahuljice - 150 grama.
Voda - 200 mililitara (1 šolja).
Mineralna voda - 100 mililitara (0,5 šolje).
Smeđi šećer - 50 grama.
Suncokretovo ulje - 0,5 šolje.
Kakao - 2 kašičice.
Prije svega, poparite u čaši tople vode ovsene pahuljice, ostaviti dok ne nabubre dok se napola ne kuvaju. U međuvremenu prosijati brašno sa kakaom kroz cjediljku, dodati prašak za pecivo i šećer, promiješati. Zatim, već ohlađeno ovsena kaša, potrebno je pomiješati sa brašnom i kakaom, dodati naznačenu količinu suncokretovog ulja. Mešajte dok masa ne postane homogena. U masu ulijte mineralnu vodu i dobro izmiješajte tijesto, na izlazu će izgledati kao masna pavlaka. Pecite vafle u pegli za vafle i poslužite ih sa medom, kafom.
jabuka-cimet domaći vafli
Jabuke - 1 komad, velike veličine.
Brašno - 400 grama (2 šolje).
Jaja - 3 komada.
Mlijeko - 0,5 šolje.
Šećer - 4 kašike.
Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Sol - prstohvat.
Cimet - 2 kašičice.
Suncokretovo ulje - četvrtina šolje.
Pre svega treba da odvojite žumanca i proteine, umutićemo žumanca, dodati im toplo mleko, šećer, so, prosijano brašno sa praškom za pecivo, cimet. Sve dobro izmešati, umutiti. Zatim sipajte ulje, ponovo promešajte, ostavite.
Umutiti bjelanca u gust snijeg, pa ih dodati u tijesto, promiješati. Jabuku očistimo, isečemo i izgnječimo u pire. Dodati u testo i izmešati. Zatim testo sipajte u peglu za vafle i pripremite divan desert, zdrav i ukusan, serviran sa toplim mlekom ili kakaom.
Domaći vafli od sira sa pavlakom, ne slatki 
Griz - 100 grama.
Brašno - 1,5 šolje (300 grama, možda malo manje).
Jaja - 3 komada.
Pavlaka srednje masnoće - 1,5 šolje (300 mililitara).
Sol - prstohvat.
Suncokretovo ulje - 80 grama.
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Tvrdi sir - 100 grama.
Prije svega, morate sipati kiselo vrhnje griz tako da nabubri i postane mekši. U posebnu posudu stavite griz u pavlaku, promešajte i ostavite 1 sat. Zatim ubacimo jaja, dodamo suncokretovo ulje, sve dobro promiješamo i umutimo.
Sir narendajte na krupno rende, dodajte u pripremljenu masu, zamesite gusto testo. U peglu za vafle morate staviti najmanje 2 žlice tijesta kako bi proizvod na izlazu bio bujan i ukusan. Poslužite za doručak, sa šunkom i začinskim biljem.
Vafli u pegli za vafle sa kandiranim voćem 
Brašno - 0,5 šolje (100 grama).
Šećer - 150 grama.
Sol - 1 prstohvat.
Šećer u prahu - 1 kašičica.
Žitarice - 50 grama.
Kandirano voće - po ukusu i želji.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Jaja - 3 komada.
Vafli po ovom receptu su hrskavi, a zahvaljujući raznovrsnom kandiranom voću - slatki i mirisni. Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju dok se suvi sastojci potpuno ne otope. Zatim dodajte malo omekšalog putera, promiješajte.
Prosejati brašno sa skrobom, dodati im prašak za pecivo, dodati smesu u umućena jaja, dobro promešati, dodati pahuljice, ponovo promešati. Zatim sitno nasjeckajte kandirano voće, stavite ga u tijesto, ako mislite da niste pogodili s konzistencijom, pronađite slične recepte sa fotografijama na internetu. Pecite vafle u zagrejanoj pegli za vafle. Poslužite uz kafu ili sok.
Čokoladne napolitanke sa kokosom - čaše za sladoled 
Brašno - 0,5 šolje (100 grama).
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Pahuljice - 50 grama.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Šećer - 150 grama.
Škrob - 0,5 šolje (100 grama).
Sol - 1 prstohvat.
kokosove pahuljice- 1,5 supene kašike.
Kakao prah - 1,5 kašike.
Jaja - 3 komada.
Maslac - 1 pakovanje (200 grama).
Pomiješamo vaniliju i obični šećer, dodamo u puter koji je prethodno malo omekšao i podijeljen na komadiće. Promiješajte, dobro miješajte da se šećer rastopi. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i ponovo miksajte.
Prosejati brašno, dodati mu so i prašak za pecivo, dobro izmešati sa maslacem od jaja. Zatim pahuljice sameljemo u blenderu ili mlinu za kafu tako da postanu skoro kao brašno, ulijemo ih u već pripremljenu masu, promiješamo. Testo je gusto, pa ako uopšte ne pada sa kašike, možete uliti malo mleka ili vode, samo malo, kako biste zgodno stavili testo u peglu za vafle.
Na kraju treba dodati strugotine i kakao, ponovo promiješati i ispeći vafle umotajući ih u čašu. U gotov proizvod možete staviti kuglice sladoleda.
Video recept "Vafli u pegli za vafle"
