Češka je poznata ne samo po prekrasnim dvorcima i pivu, već i po slasticama koje se prave po recepturi čeških poslastičara. Prava su umjetnička djela, a vrlo su kalorična i hranljiva. Prilikom posjete Pragu, ili bilo kojem drugom češkom gradu, vrijedi provesti vrijeme kušajući slatkiše, a lokalni slastičari za to ne štede nikakve proizvode.
Treba napomenuti da je recept čeških slatkiša jedinstven. Svaki region ima svoju tradiciju, svoje jedinstvene pekare ili poslastičarnice, čija istorija počinje čak u 18. veku.
Stoljetne tradicije pravih čeških dinastija poslastičara prenose se s oca na sina, bez otkrivanja brojnih tajnih sastojaka. Često se upravo ta tajna krije u posebnoj kulturi pravljenja čeških slastica, koji su osvojili ljubav gurmana širom svijeta.
Štrudla
Jedan od poznatih čeških deserta je savijača- roll sa najviše različita punjenja. Ime ovog jela dobila je po njemačkoj riječi štrudel, što znači "tornado".
Štrudla
U 17. veku bio je popularan u Nemačkoj i Mađarskoj. Austrije i Češke. Češka kuhinja učinilo to njihovim nacionalnim jelom. Danas skoro sve češke domaćice ponekad spremaju štrudle za svoju porodicu.
Klasična štrudla priprema se sa filom od jabuka i servira se sa sos od vanile. Trenutno svaki restoran ima svoje recepte za punjenje, tu su i kiflice sa filom od višanja, šljiva, jagoda, kao i sa svježim sirom i suvim grožđem.
Štrudlu prelijte cimetom i šećerom u prahu ili listićima badema. Služi se uz sladoled, kremu ili krem sos. Za pravu štrudlu koristi se tanko razvaljano testo, pa se rolat brzo peče i dugo ostaje mekan.
Ovo jelo se smatra desertom, ali Česi vole obilno jesti, pa se kiflice nalaze sa nadjevima od mesa, ribe, krompira, gljiva, kupusa i peradi.
Trdelnik
Trdelnik jelo nacionalne kuhinje od početka 19. veka. Za pripremu se uzimaju mirisne tube testo sa kvascem i uvaljati u mešavinu orašastih plodova, cimeta i šećera. Peku se na otvorenoj vatri, namotaju na posebne ražnjeve.
Trdelnik
Tube su najčešće prazne, ali se mogu naći sa punjenjem od šlaga, šljiva, džem od jabuka, čokoladna pasta, krema. Tubule se mogu posuti sitnim orašastim plodovima, vanilin šećerom ili kokosovim pahuljicama.
Ni jedan praznik nije potpun bez trdelnika, poklanjaju se djeci i porođajnicama. Ove cijevi su povezane sa zmijama i glavna su poslastica na Dan Svetog Đorđa Pobjedonosca. Vjeruje se da na današnji dan, tačnije 24. aprila, svoje rupe napuštaju zmije - potomci Zmije, koju je porazio Đorđe Pobjedonosni. U znak ove pobjede peku se trdelnici koje jedu stanovnici i gosti Češke.
Gvozdena šipka ili drvena oklagija na kojoj se kuva trdelnik naziva se trdl. Ovako češke majke zovu svoju nemirnu djecu ako su jako razigrana. A sa češkog se prevodi kao "budala". Možda je cijev dobila ime zbog svoje šupljine: izgleda kao puno tijesta, a u stvari je unutra prazna.
S obzirom da se poslastica kuha na otvorenoj vatri, možete je kupiti na pijaci, u kiosku, dućanu ili šatoru, koji je opremljen posebnom pećnicom ili drugom vrstom otvorene vatre.
Knedla od borovnice
U Češkoj obožavaju da jedu knedle. Sličnost knedli "bukhtichki" jela se u srednjem vijeku. Savremeni naziv je došao iz Nemačke u 19. veku, sa nemačkog se naziv "knodel" prevodi kao knedla. U početku su ovo jelo jeli samo siromašni u obliku kuglica brašna kuhanih u vodi.
knedle od borovnica
Bogati su ga počeli koristiti kao prilog jelima od brašna. Tada su ih počeli puniti prvo mesom, a potom voćem i svježim sirom i postali su desert za aristokrate. Postoje izdašne knedle od krompira ili brašna koje se poslužuju uz meso i pivo, a tu su i slatke knedle koje su samostalan desert.
Za njihovu pripremu se uzima griz, tijesto ili svježi sir sa šećerom, vanilin. Mogu se puniti bobicama, voćem i suvim voćem, kao i džemom i konzervama. Najpopularniji desert su knedle od borovnica.
Pardubički medenjaci
Gingerbread iz malog grada Pardubice- jedan od neslužbenih simbola češke kuhinje, inferiorniji u popularnosti od knedli, ali po ljepoti višestruko superiorniji od njih.
Prema legendi, ovi medenjaci počeli su da se kuvaju u Pardubicama u srednjem veku, ali je desert stekao svetsku slavu tek u 19. veku. Tada su domaći poslastičari prvi put održali takmičenje za najljepše i najukusnije medenjake. Takmičenje je okupilo gurmane iz cijele Češke, koji su ostalim Evropljanima pričali o divnim pardubičkim medenjacima.
Svaki medenjak se može nazvati umjetničkim djelom - mogu biti veličine od malog medenjaka do prave torte. Medenjaci su ukrašeni kremom, šećerom u prahu raznih boja, glazurom, čokoladom i džemom. Pravi medenjak, kreiran u skladu s receptom, mogao bi postati punopravni poklon za praznik.
Danas u Pardubicama i okolini postoji nekoliko desetina pekara koje prave iste medenjake. Brojne pekare još uvijek koriste tajnu recepturu iz 19. stoljeća, pa svaka vrsta medenjaka ima svoj jedinstveni ukus, koji je posebno cijenjen među Česima.
knedle od šljiva
Knedle sa šljivama takođe pripadaju češkom nacionalna jela. Za pripremu ovog jela uzima se krumpirovo tijesto, fil od šljiva je klasičan, ali može se koristiti bilo koje drugo voće. Knedle se prave u obliku loptica i kuvaju u posoljenoj vodi, a zatim se prekrivaju ukusnom korom od krekera sa šećerom u prahu. Poslužite sa kremom, pavlakom ili sosom od vrhnja, umesto sosa može da se posluži džem.
Knedle sa šljivama
Karlovy Vary vafli
Ako želite ponijeti gotove slatkiše iz Češke, koji se prodaju u trgovinama. Jedna od ovih delicija su, kako ih turisti zovu, Karlovy Vary vafli, tzv. po imenu poznatog ljetovališta, iako se fabrika Kolonáda koja ih proizvodi nalazi u drugom popularnom ljetovalištu - u Marijanskim Laznama. Vafli se proizvode u okruglom obliku sa orasima ili čokoladni fil i su dobar desert na čaj i kafu.
A sa njim i vrijeme pripreme tradicionalnih prazničnih slastica. U Češkoj ih počinju peći od kraja novembra i nastavljaju do samog praznika. Teško je naći osobu koja ne bi voljela aromatični češki Božićni kolačići , bagels vanile ili čokoladni medenjaci . Izbor poslastica je zaista bogat. Na svakom u Češkoj možete se uvjeriti u to.
Međutim, lijepo je ne samo pokušati različite vrsteČeške poslastice za Božić, ali pokušajte i sami ispeći nešto. Naravno, prije kuhanja morat ćete birati između velikog broja ponuda najbolji recepti. Ukusan desert obavezan je dio božićnog menija koji osim kolačića uključuje i jela poput salata od krompira, pečeni šaran i još mnogo toga.
Recepti za češke božićne slatkiše
Postoji mnogo tradicionalnih čeških recepata za pravljenje slatkiša za Božić. Ponudićemo vam najpopularnije.
Foto: Božićni stollen (ggpht.com)
Vánoční štola / Božićni stollen
Božićna skuta štolen je veoma popularan slatkiš koji se peče za praznik. To je veliki kolač sa dosta grožđica, orašastih plodova i kandiranog voća.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 150 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- vanilin šećer
- 250 g svježeg sira
- 150 g puter
- 2 jaja
- 60 g kandiranog voća
- 60 g grožđica namočenih u 40 ml ruma
- 60 g badema ili lješnjaka
- Korica od ¼ limuna
- Otopljeni puter za podmazivanje (oko 150 g)
- Šećer u prahu.
Ako želite da skuvate veliki stollen, onda će vam trebati 2 puta više od svih sastojaka.
Način kuhanja:
Prvo pomiješajte prosijano brašno sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo. U smjesu dodajte svježi sir, omekšali puter, jaja, suvo grožđe namočeno u rum, seckane orahe, kandirano voće i rendanu koricu limuna.
Testo dobro premesiti i dati mu duguljasti oblik. Tijesto možete podijeliti na dva dijela i napraviti dva mala stollena. Testo stavite na pleh obložen folijom ili specijalnim papirom, premažite stolen puterom i pecite oko 45-50 minuta na 180°C. Tokom pečenja, stollen obilno premažite uljem 4 puta. Gotov stollen izvadite iz rerne i ponovo premažite otopljenim puterom, pospite šećerom u prahu. Ako je moguće, ostavite slatkoću da odleži do sledećeg dana.
Foto: peciva od vanile (sladkevanoce.cz)
Vanilkové rohlíčky / Vanilla bagels
Bagelovi od vanilije - još jedan klasik češki recept, bez koje je već teško zamisliti katolički Božić. Rolne se veoma lako prave.
Sastojci:
- 180 g brašna
- 60 g mljevenih orasi ili badem
- prstohvat cimeta
- 60 g šećera u prahu
- 140 g putera
- 1 žumance
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g šećera u prahu za posipanje
Način kuhanja:
Ostavite ulje dva sata sobnoj temperaturi, pa ga iseći na sitno, pomešati sa šećerom i žumancem, dodati mlevene orahe, pola paketića vanilin šećera, cimet i brašno. Napravite homogeno testo, umotajte ga u foliju i stavite u frižider na 2 sata.
Nakon toga od tijesta napravite đevreke i stavite ih na lim za pečenje, prethodno nauljen ili prekriven posebnim papirom za pečenje. Pecite đevreke na 180°C dok ne porumene. Još tople pospite ih šećerom u prahu pomešanim sa vanilijom. Bagels mogu da se čuvaju u frižideru najmanje dve nedelje.
Foto: Kokosovi kolačići (rajce.idnes.cz)
Kokosové cukroví / Kokosovi kolačići
Jedan od mojih omiljenih čeških božićnih slatkiša su ukusni kolačići od kokosa.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 200 g putera
- 80 g šećera u prahu
- 200 g kokosove pahuljice
- 1 jaje
- džem
- topljenje cokolade.
Način kuhanja:
Prosejano brašno pomešati sa šećerom i kokosom. Dodajte jaje i omekšali puter narezan na komadiće. Zamijesite tijesto, od njega napravite kolačiće bilo kojeg oblika. Možete ga napraviti u obliku duguljastih šipki. Testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Slatkost je potrebno peći na temperaturi od 180°C oko 10 minuta. Polovine ohlađenih kolačića staviti zajedno sa džemom i umočiti sa jedne strane u otopljenu čokoladu. Ostavite kolačiće nedelju dana.
Sretan božić!
Slatko djeluje na organizam na složen, ali neobično prijatan način. Čokoladu, lepinje i sladoled posebno vole žene i djeca. Oni to ne kriju. I muškarci se raduju, ali radije to rade tajno. Pijemo pivo u javnosti, a slatkiše najčešće jedemo kada nema nikoga.
Masni kolači, šareni pops i krem ekleri pouzdano pokvariti figuru i zajamčeno privući karijes. Međutim, u početku izazivaju oduševljenje šteneta. Slaba volja i ljubav prema eksperimentima kvare zdravlje, ali poboljšavaju raspoloženje.
Beskonačno se mnogo govorilo o opasnostima brašna i slatkog, ali ne, ne, a neki redovni britanski naučnik će dati izjavu da su sve što je ranije rečeno samo glasine, a zapravo su glukoza, fruktoza i laktoza prilično lako svarljive i su glavni izvori energije za organizme svih uzrasta.
Kakva je radost znati ovo uoči porodičnog putovanja u Prag!
Glava porodice je, naravno, dugo bila fokusirana na temu češkog piva, a ostali članovi tima nemaju pojma kako da se zabavljaju u praškim restoranima. I evo me ovde sa svojim glupim savetima. Jer "Vodič u Pragu" je uvijek u temi i stoga se smatra profesionalnim sveznalcem i svjetlom.
Negdje na stranicama moje stranice već sam podijelio svoje iskustvo i znanje na temu "Češka kuhinja".
Ali prije sam ćutao o slatkom. Ne zato što je to želio da sakrije, već zato što nije htio da pomiješa post sa brzom hranom. Tema slatkog traži da se izdvoji u samostalnoj disertaciji.
Sada je došlo vrijeme.
Dakle, gdje možete razviti serotonin u Pragu i trenirati hormon zadovoljstva.
Sveprisutni britanski naučnici koji se bave pitanjima stimulacije krvotoka vole praške poslastičarnice. Pošto sam sladokusac, često ih srećem sa mikroskopima i desertne kašike u raznim delovima Praga.
Prije nego što pričam o slatkišima popularnim u Češkoj, želim da dam izjavu!
Česi obično ne pucaju svoje češke deserte odmah nakon goveđeg gulaša ili svinjske kolenice. Česi koriste konditorskih proizvoda osim svega ostalog. Jer znaju da pingvini postaju ne toliko od slatkih kalorija, koliko od lude mešavine svega sa svime.
Najbolje vrijeme za proučavanje slatkog pitanja u ugodnom praškom kafiću za popodnevnu užinu ili popodnevnu užinu.
I tada je ispravnije transformirati suptilne okuse čeških deserta u dugi slatki okus, a ne u težinu i štucanje.
Štrudla.
Česi razumiju ovu riječ, ali više vole da kažu "jablečný závin". Reći da je štrudla iskonski češki desert znači nedvosmisleno odbaciti glupost. Štrudla je čips, koji se pre svega smatra vrhuncem bečkog deserta. A u glavnom gradu Austrije to, naravno, rade vrhunski. Međutim, Česi kuhaju i štrudlu. I njihovi rezultati su neverovatni! A šta je bolje “odlično” ili “odlično” pitanje je na koje se zaista ne može odgovoriti.
Probala sam štrudle i u Beču i u Pragu. Oni se razlikuju. Ne mogu da objasnim, ali ukus i osećaj su drugačiji.
Osim fila od jabuka, Česi svoje savijače pune suvim grožđem, svježim sirom, jagodama, trešnjama i šljivama. Najčešće se poslužuju tople, sa šlagom posipanim bademima ili cimetom.
palačinke. (Palacinky)
Delikatna vruća i masna palačinka koja se može umotati mirisni džem, marmelada, džem ili neka vrsta voća i bobica pomiješana sa sirupom, pavlakom ili nečim drugim. Šlag ili kuglice sladoleda odmah na tanjiru. Ili možda oboje u isto vrijeme.
Torte. (Dorty)
Ovo je veoma interesantna tema! Međutim, ne mogu dati nikakve detalje. Česi vole kolače kao što ih vole svi normalni ljudi širom svijeta. Svoje torte pripremaju marljivo, savjesno i u ludim količinama. Češki kolači su ukusni i prelepi. Najpopularnija je, možda, češka medovina.
Slatke knedle.
Pisao sam o knedlama i. Za Čehe, knedle su kao krompir za Bjeloruse. Jedna od varijanti čeških deserta su slatke knedle. Ovo je nešto kao knedle sa slatkišima unutra, servirane u dubokoj posudi i utopljene u nečem sličnom želeu. Općenito, za amatera. Ali ukusno!
Kalachi. (České koláče)
Ovdje postoji mali problem. Već sam objasnio da su češki i ruski jezik, sa svim svojim sličnostima i slovenskim korijenskim sistemom, ipak dvije velike razlike i svakakve asocijacije su pune nepredvidivosti... Dakle. Česi zamišljaju kalači drugačije od Rusa. Njihov kolač je skoro blizanac našeg kolača od sira. Česi imaju veliki izbor varijanti ovih „čizkejkova“ i svih vrsta punjenja u njima. Svježi sir, voće i bobičasto voće, džem, kombinovani i sve vrste drugih. "Cheska Vatrushka" je odlično društvo za šoljicu toplog čaja.
Sladoled. (Zmrzlinovy pohár)
Sladoled i u Africi sladoled. Međutim, Česi uspevaju da ovu temu pretvore u simfoniju ukusa, boja i oblika. Kao odgovor na: "Garcon, sladoled!" Ne donose krem brulee na štapu, već vazu sa fontanom. Romantično je, ukusno i ogromno! Prije naručivanja, odmjerite snagu i napravite, najvjerovatnije, jednu narudžbu za dvoje.
Kafići su kafići, ali u svakoj prodavnici možete kupiti brdo domaćih slatkiša, čokolade, kandiranog voća i mnoštvo drugih poslastica, čija će neumjerena konzumacija zasigurno izazvati plemenite alergije i nevjerovatnu klasičnu zatvor.
Kalendarsko ljeto se bliži kraju. Međutim, toplo vrijeme neće napustiti Češku u narednih nekoliko sedmica. Ako niste stigli na današnji festival sladoleda ili ste htjeli neke dodatke, onda će vam se sigurno svidjeti naš materijal.
Česi veoma vole sladoled. A u ovom ludo vrućem ljetu bio je posebno popularan. Štaviše, više vole sladoled sa kuglicama ili meki sladoled od uobičajene poslastice „iz prodavnice“. Česi su u prosjeku spremni potrošiti 35 - 40 kruna za porciju ukusnog osvježavajućeg deserta. Predstavljamo vašoj pažnji deset metropolitskih mjesta gdje se prodaju ukusni sladoledi. Imate li svoje? Podijelite s nama u komentarima.
Angelato
Ovaj lanac sladoledara, koji, međutim, uključuje samo dva lokala, u Pragu posluje već oko osam godina. I svako godišnje doba obraduje svoje posetioce neverovatno ukusnim, napravljenim od prirodni proizvodi sladoled. Cijene u Angelatu nisu male, u prosjeku ćete morati platiti četrdesetak kruna po porciji, ali izbor deserta je nevjerovatan. Ovdje će i najrazmaženiji sladokusci pronaći nešto novo za sebe.
“Naše mušterije u početku je bilo neugodno zbog cijene sladoleda, ali su onda shvatili da je za takvu cijenu naša porcija jednaka dvije standardne porcije koje nude drugi sladoledari”, kaže Zlatko Kebakoski, jedan od vlasnika. lanac. On napominje da su najpopularnije vrste sladoleda ovog ljeta ribizla, trešnja i limun.
Adresa: Rytiřská 27, Praha 1, Újezd 24 118 00, Praha 1.
Puro Gelato
Ova slastičarna otvorena je u aprilu ove godine i oduševljava ne samo širokim izborom slastica, već i veoma prijatnim enterijerom. Ovdje možete probati sladoled od maka i sladoled sa zeleni čaj. U prosjeku, porcija košta 38 kruna.
“Da biste napravili ukusan i kvalitetan sladoled, nije vam potrebno mnogo sastojaka, potrebno vam je samo osam proizvoda, a glavni su svježe mlijeko i vrhnje. Svaki dan na našem jelovniku ima 12 vrsta sladoleda, ali naši kupci preferiraju klasiku“, kaže Ljudmila Strakova, vlasnica slastičarne Puro Gelato.
Adresa: Na Hrobci 410/1, Praha 2 - Výtoň.
Cukrarna u Itala
Ovo nije manje od legendarnog praškog sladoledara. Postoji još od vremena socijalizma. Iako je meni i izgled institucije su se značajno promijenile od tih godina. Soba je uređena vedro, kakvih boja nema. Raznovrsnost deserta je takođe impresivna.
Adresa: Vodičkova 673/4, Praha 1.
Cukrarna Cremeria Milano
Klasična slastičarna koja nudi italijanski sladoled od prirodno mleko, vrhnje i voće. Vlasnici ističu da njihov lokal nudi sladoled i deserte self made. Poslastičarnica posluje od 2001. godine i uspješno je kod kupaca. Cukrárna Cremeria Milano nudi 24 vrste sladoleda.
Adresa: Husova 231/12, Praha-Staré Město.
Amarena
Italijanski lanac konditorskih proizvoda postoji više od trinaest godina. Na meniju restorana nalazi se 18 vrsta sladoleda i 16 vrsta raznih poslastica i kolača. Mreža ima više od pet tačaka, koje se nalaze u cijelom Pragu. Inače, vlasnici se fokusiraju na troškove. Jedna porcija hladne poslastice koštat će samo 19 kruna. U poslastičarnici se rade i sladoledi i deserti po narudžbini.
Adresa: OC Nový Smíchov Praha 5, OC Novodvorská Plaza Praha 4, Provozovna v OC Letňany Veselská 663 Praha 9, Cukrárna Velehradská 28 Praha 3.
Pradelna Cafe
Ovo je ugodan mali kafić u kojem se ne puši. Unutrašnjost je prijatna i nikad nije bučno, jer u ustanovi ima svega dvadesetak mesta. Osim domaćeg sladoleda, u ponudi imaju razne deserte, svježa peciva, salate, supe, kafu i vino. Cijena jedne porcije sladoleda varira od 34 do 44 krune. U kafiću možete probati sladoled sa ukusom bela cokolada i sladoled od đumbira i slanog kikirikija.
Adresa: Slavikova 21, Praha 2.
Cukrárna Saint Tropez
Ovo mjesto je poznato po francuskoj tradiciji pravljenja sladoleda i deserta. Čitav asortiman se priprema upravo u objektu, tako da su ovdje ukusni i svježi obroci. U poređenju sa drugim lokalima, izbor sladoleda je mali - svega četiri vrste. Ali ovde možete probati neverovatno mekan sladoled od vanile. Cijena jedne porcije je 49 kruna. Inače, ustanova nudi različite kurseve obuke za djecu i odrasle.
Adresa: Vodičkova 30, Praha 1.
Ovocny Svetozor
Popularan metropolitanski lanac poslastičarnica u kojima možete uživati u sladoledu i raznim desertima. Prvi lanac konditorskih proizvoda otvoren je u glavnom gradu Češke 1992. godine. Sada u Pragu postoji deset poslastičarnica ovog brenda. Poslovna kartica Lanac Ovocný Světozor postao je meki sladoled od banane i jagode, jedna porcija košta oko 28 kruna.
Adresa: Vodičkova 39, Praha 1, Havličkova 15, Praha 1, Atrium Flora, Praha 3, Centrum Chodov, Praha 4, Počátecká 14, Praha 4, Sokolovská 22, Praha 8, CČM, Chlumecká 765/6, V Olšináchá 765/6 42, Prag 10, Albert Hipermarket, Čestlice, Dejvická 9, Prag 6.
Klášterní pivovar Strahov
Svi znamo da je pivo kult u Češkoj. Konzumira se u obliku pića, provode se zdravstvene i spa procedure, stvara se kozmetika na bazi pjenastog napitka i njegovih komponenti. A u Pragu možete probati sladoled od piva. Koliko god čudno zvučala ova fraza. Na primjer, takav desert postoji u Klášterní pivovaru Strahov. Ovdje se uz palačinke služi sladoled od piva. Cijena jela je 90 kruna. Preskupo za porciju sladoleda? Možda. Ali gdje drugdje možete probati takav desert. Osim neobičnog sladoleda, u pivovari se poslužuju sva jela tradicionalna za ovu instituciju.
Adresa: Strahovské nádvoří 301, 118 00 Prag 1.
Hajek a Hajkova
Obilježje ove kofeinske mreže, koja uspješno posluje već nekoliko godina, su sladoled i kafa. Vlasnici su posebno ponosni na svoj izbor sorbeta (smrznuti desert od šećerni sirup i voćni pire. Ponekad se sorbet pravi sa šampanjcem ili vinom.) Postoji više od dvadeset vrsta. Kugla sladoleda košta 15 kr, a kugla mekog sladoleda 30 kr.
Adresa: Hlavní 10, Štěchovice, BB Centrum (přízemí budovy Microsoft), Vyskočilova 1461/2A, Praha 4 - Michle (Brumlovka), Nádražní 762/32, Praha 5 - Smíchov, Petržíčílkova 15 - 1583 - Slumlovka , Petržílkova 2583/15 - Sluneční náměstí, Praha 4 Butovice, Vrážská 322, Chernošice.
Prekrasan kristalni luster? Epska slika koja prikazuje Praški zamak? Vaza od četiri stope iz Mosera? br. Ništa od ovoga ne bi bio prikladan poklon ako želite svojim kolegama, kolegama ili prijateljima iz šahovske ekipe ponijeti jeftin i zabavan suvenir iz Praga. Ali šta je sa klasičnim češkim slatkišima: slatkišima ili čokoladicama? Ovo je sasvim druga stvar - oni su jeftini, smiješni i istinski češki! Ne baš, naravno, ono što bi se moglo pokloniti vašoj "polovini" na Dan zaljubljenih, ali svaka druga osoba će biti jako zabavna!
Treba napomenuti da u izboru možete napraviti veliku grešku. Nisu svi klasični češki slatkiši dobrog ukusa ili, što je još važnije, imaju bilo kakvu istorijsku pozadinu. Jer, budimo iskreni, istorija se prodaje. Čak i poklone. Želite li kupiti slatkiše ili čokoladna pločica-kockica With bogata istorija; nešto što je bio osnovni uzrok debitantskih rupa u ustima, izbušenih bez anestezije u ono postkomunističko doba kada je bio običaj da cijela škola ide zubaru (međutim, to je druga priča). Želite malo slatkoće uz koju ste odrasli. Jedan od pomenutih na ovoj listi:
Antiperle: Zaista češki, porijeklom iz 60-ih. Ovim ukusnim dražejima od mentola potrebno je oko 6 sedmica da naprave Tik-Tok. Ozbiljno. Kapljice mentol šećera polako kapaju i slažu se u slojevima na pojedinačni kristal šećera, a nakon 6 sedmica na izlazu imamo mentol draže od 4 mm. Prodaje se u cool retro pakovanju i vrlo je teško ne početi ga koristiti kao marakasu: neizbježno je da se neko počne igrati s njim ako mu paket padne u ruke. Potražite u Tecko trgovinama ili manje specijaliziranim trgovinama.
Haslerky: Ove biljne karamele od sladića šalju nas pravo u 20-te, iako je njihov recept izmišljen još ranije, 1877. godine. Ime su dobili po gospodinu Karelu Hasleru, poznatom kompozitoru, glumcu i kabare pevaču hrapavog glasa, koji je sklopio dogovor sa proizvođačem ovih navodno lekovitih bombona. Ako volite sladić, bićete na sedmom nebu kupujući ovo.
Lentilky: Gotovo isto kao Smarties, samo jeftinije. O da: jako se tope u rukama. Dolaze u različitim veličinama i oblicima, ali naš cilj je klasičan: dugačka, tanka kartonska pakovanja teška manje od 50 grama.
Pedro: Zaista je teško opisati ukus ove ružičaste voćne gume koja je koštala tačno 1 CZK. Prva riječ koja mi pada na pamet je "žvaka": okus koji se sastoji od 99% šećera sa notama voća, konzervansa i aditiva. Da budem iskren, više liči na trijumf hemijske industrije nego na organski proizvod. Stoga postaje čak čudno da proizvod zadržava svoj okus oko pet minuta. Devedesetih su proizvođači počeli da stavljaju razne slike ili čak da prebacuju tetovaže u omote, pa su sada još hladnije nego što su bile, a zapravo vredi dati šansu Pedru (i ne brini - život tetovaže srazmerno ukusu žvakaće gume).
Piknik,Jesenka,Pikao: Vrlo slično, ali u isto vrijeme toliko različito. Ovo trojstvo je toliko dobro da ih je Džen (prim. urednika, suprug autorke ovog članka - Zuzi) uvrstila na listu grešnih užitaka, gde su, bez sumnje, najgrešniji. kakvi su oni? Piknik - kondenzirano mlijeko; Jesenka - kondenzovana krema; Pikao je kondenzovano mleko od kakaa. Dolaze u limenkama, ali za pravi gurmanski doživljaj kupite ih u slamčicama (koje dolaze u dvije veličine) i isisajte sadržaj direktno odatle. Sveti sveti! Gotovo da možete osjetiti kako vam ova divna krema začepljuje arterije... ali vas uopće nije briga. Zato što si u šećernoj komi. Defibrilator se kupuje zasebno.
Tatranky: Prvobitno je vafla od šest slojeva sa filom od orašastih plodova, čokolade ili kikirikija i čokoladnom glazurom bila dio školske kutije za ručak dok smo odrastali: uvijek sendvič sa sirom i šunkom i Tatranky za desert. Iako su i dalje popularne ovih dana, šipke su mnogo manje nego što su bile (čak i jedan sloj tanje!). Ali mi ih i dalje volimo. Mali trik: možete malo pritisnuti na ambalažu da vidite jesu li stare ili svježe (stare su žilave, svježe su mekše i naravno ukusnije). Jen smatra da i Horalky vafle vrijedi dodirnuti i probati (obično su izloženi u radnjama pored Tatrankija).
Sojove rezy: Ovaj bar je podijelio ljude na dvoje: jedni su spremni da se mole za njega, drugi negativno odmahuju glavom. Odnosimo se svakako na drugu grupu, u ovom slučaju teško da možemo biti objektivni sudije. Po strukturi je slična halvi, ali nije baš halva: može vam se učiniti da je okus sličan kokosu, a nakon trenutka nije. To je ljubav ili mržnja na prvi zalogaj.
čokoladice, kao što je Margot,Koko,Kofila,banana v cokolade, Deli, Tatiana– par reči o njima: prvi ima ukus Sojove rezy in čokoladna glazura, tako da odnos prema gore navedenom određuje odnos prema Margot. Koko je češki odgovor na Bounty coconut bar. Kofila je specifičan bar, i iako nam se baš i ne sviđa, Kofilu kupujemo zbog ambalaže. Ostao je praktično nepromijenjen otkako ga je 1921. godine izumio gospodin Zdenek Rikl. Banany v cokolade je marshmallow od banane u glazuri od tamne čokolade, koju mnogi vole, možda zato što su prave banane bile luksuz i egzotika u vremenima komunizma. Deli vrlo sličan Milky Way pločici po veličini i teksturi, ali s više različitih okusa (kao što je orašasti plod). Tatiana prvobitno je bila nešto poput kutije čokolade koju bi poklonila svojoj baki za rođendan... samo da bi je dobila od svoje rođake kao poklon za svoj rođendan. Ne znam zašto. Ukusno je. Danas možete kupiti ovaj slatkiš od pralina, nugata i lješnjaka te u obliku pločice. Jeftin je i odličnog je ukusa.
I kao bonus, sladoled!
misa: Naravno, malo je vjerovatno da ćete ovo spakovati kao suvenir u kofer, ali vrijedi pokušati. Po povratku uvijek možete dati usmeni opis, zar ne? Ovaj sladoled, napravljen od svježeg sira prelivenog crnom čokoladom, nevjerovatno je ukusan. Danas dolazi u ukusima kajsije i jagode, ali to su bile one koje ste uvek mogli naći u frižideru kada smo bili deca.
Naravno, ima i dosta drugih slatkiša, poput Atlaskyja, Bonpari, Milene, Ledove kastany, koje vredi probati, ali neka sve ovo počne sa radom. A onda vam proces odabira pričinjava zadovoljstvo.
| I sami ga koristimo, stoga preporučujemo: rezerviramo letove na Aviasales i hotele na Hotellook, pogledamo izlete na, ili. Izdajemo osiguranje za. Iznajmljujemo auto za. Takođe možete kupiti kartu za voz |
