Prošle godine je 15 restorana u Rimu uvršteno u Michelin katalog restorana i dobili su Michelin zvjezdice. Nekim ustanovama ovo nije prvo priznanje stručnjaka. Pripremili smo za vas listu 15 najluksuznijih restorana u Rimu.
1. La Pergola- najpoznatiji restoran u Italiji. Ima tri Michelin zvjezdice. Zahvaljujući kuharu Heinzu Becku, tradicionalna mediteranska jela svaki put poprimaju svoju jedinstvenost.
Osim po izvrsnoj kuhinji, ovaj restoran je poznat po veličanstvenom panoramskom pogledu na Vječni grad i zbirci antikviteta i umjetničkih djela iz 17.-18.
Cijena večere je od 125 do 220 €.
Adresa: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rim, Italija. Telefon: +39 0635092152.
2. Il Pagliaccio je kutak sofisticiranosti i elegancije u centru Rima. Vlasnik dvije Michelin zvjezdice s pravom je dobio takvo priznanje. Dugogodišnje iskustvo kuhara Anthonyja Genovesea u različite zemlje ah svijeta se ogleda u njegovom jelovniku, a nacionalna mediteranska kuhinja nije zaboravljena.
Enterijer je urađen u luksuznom renesansnom stilu, koji privlači posetioce.
Cijena večere je od 75 do 150 €.
Adresa: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rim, Italija. Telefon: +39 0668809595.
3. "Oliver Glowing"- također ima dvije Michelin zvjezdice. Vlasnik i šef kuhinje ovog gastronomskog raja poznat je po svojim remek-djelima Italijanska kuhinja. Restoran se nalazi u sklopu vile Aldrovandi Borghese, okružen privatnim parkom i vrtovima.
Cijena večere je od 85 do 160 €.
Adresa: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Rim, Italija.
Telefon: +39 063216126.
4. Aroma je restoran sa prekrasnim pogledom na Koloseum. Restoran je dobio Michelinovu zvjezdicu, ponajviše zahvaljujući sezonskim jelima italijanske kuhinje šefa kuhinje Giuseppea Di Lorija. Smatra se jednim od najmlađih i najsjajnijih talenata u Italiji.
Cijena večere je od 94 do 184 €.
Aroma se nalazi na adresi: Via Labicana, 125, 00136 Rim, Italija.
Telefon: +39 0697615109
5."Antonello Colonna" Još jedan dobitnik Michelin zvjezdice. Originalni dizajn restorana, kao i cijelog istoimenog hotelskog kompleksa, privlači brojne turiste. Klasična mediteranska kuhinja upotpunjena je kreativnim okom kuhara.
Cijena večere je od 79 do 114 €.
Adresa:"Antonello Colonna": Scalinata di via Milano 9, Rim, Italija.
Telefon: +39 0647822641.
6.Pipero al Rex- restoran u ugodnoj i romantičnoj atmosferi u kojem možete uživati ne samo u prekrasnoj panorami grada, već iu vrhunskim vinima i mediteranskoj kuhinji kuhara Pipera i Luciana. Zahvaljujući njima, restoran je dobio Michelinovu zvjezdicu.
Cijena večere je od 67 do 107 €.
Adresa: Via Torino 149, Rim, Italija.
Telefon: +39 064815702.
7. "La Terrazza"- restoran privlači brojne posjetitelje sa odličnim pogledom na centar Rima. Michelinovu zvjezdicu restoran je dobio za klasičnu mediteransku i kreativnu internacionalnu kuhinju.
Cijena večere je od 35 do 165 €.
Adresa:
Telefon: +39 0647812752.
8. "imago" je izvrstan klasični italijanski restoran koji se nalazi na šestom spratu hotela Hassler sa pet zvezdica u centru Rima. Šef kuhinje Francesco Apreda osvojio je Michelin stručnjake, koji su "Imàgo" nagradili zvijezdom.
Cijena večere je od 87 do 164 €.
Adresa: Via Ludovisi 40, Rim, Italija.
Telefon: +39 0669934726.
9. "Staklena Hostarija"- ovaj restoran je daleko od klasike i tradicije. Originalnim dizajnom dominiraju svjetlost i staklo, u društvu kreativne kuhinje Chef Christine Bowerman. Među brojnim dostignućima je i Michelinova zvijezda.
Cijena večere je od 62 do 94 €.
Adresa: Vicolo del Cinque 58, Rim, Italija.
Telefon: +39 0658335903.
10. "Il Convivo-Troiani"- vrhunski restoran u pravom italijanskom stilu sa tapiserijama i stubovima privlači ljubitelje prave rimske kuhinje. Za što su Michelinovi stručnjaci restoranu dodijelili zvjezdicu.
Cijena večere je od 73 do 120 €.
Adresa: Vicolo dei Soldati 31, Rim, Italija.
Telefon: +39 066869432.
11. "AII`Oro"- prefinjeni restoran u secesijskom stilu. Njegov kuhar Ricardo di Giacinto vješto spaja tradicionalno italijanski recepti sa modnim trendovima. Za šta je nagrađen Michelin zvjezdicom.
Cijena večere će biti od 76 do 102 €.
Adresa: Via del Vantaggio, 14, Rim, Italija.
Telefon: +39 0697996907.
12. Enoteca La Torre nalazi se u prizemlju Ville Letizia. Restoran kombinuje aristokratski enterijer i kreativan pristup kuvanju, za šta je nagrađen Michelin zvjezdicom.
Cijena večere je 75-109 €.
Adresa: Lungotevere delle Armi 22/23, Rim, Italija.
Telefon: +39 0645668304.
13. "metamorfozi"- ugodan restoran sa domaćom atmosferom i originalna prezentacija posuđe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Chef Roy Caceres hrabro eksperimentira s proizvodima i dizajnom svojih remek-djela. Restoran ima i Michelinovu zvjezdicu.
Cijena večere je 79 - 125 €.
Adresa:
Telefon: +39 068076839.
14. Acquolina Hostaria u Romi- vlasnik je Michelin zvijezde. Ovo je odlično mjesto za prave poznavaoce morskih plodova. Evo klasični recepti rezoniraju sa inovacijama. Cijena večere je 51 - 118 €.
Adresa:"Acquolina Hostaria u Romi": Via Antonio Serra 60, Rim, Italija.
Telefon: +39 063337192.
15. Giuda Ballerinoje originalan restoran 2 u 1. Ugodan rustikalni restoran sa tradicionalnim Italijanska jela nalazi se u jednoj sali, au drugoj se nalazi vrhunski moderan gurmanski restoran. originalno posuđe osvojio je Michelin stručnjake koji su Giudi Ballerinu dodijelili zvijezdu.
Cijena večere je 59 - 96 €.
Adresa: Via Giovanni Antonelli 30/32, Rim, Italija.
Telefon: +39 0671584807.
Uvek nam je drago da organizujemo Vaš nezaboravan večernji program u Rimu. Samo pisite na adresu [email protected] ili pozovite +39 3275381738 (takođe viber, koja je aplikacija)
Najbolji Michelin restorani u Rimu 2019. - Predstavljam vam praktičnu listu svih Michelin restorana u Rimu!
1. La Pergola
3 Michelin zvjezdice. Najpoznatiji i nagrađivani restoran u Italiji, slavni kuhar Heinz Beck ima talent da transformiše jedno jelo milion puta, koristeći maštu, kreativnost i tradiciju mediteranske kuhinje. Ima neverovatan panoramski pogled na Rim, fini porculan i belu tehniku, atmosferu iz 17. veka i nameštaj. Nezaboravno iskustvo.
Adresa : Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39 0635092152
Kodeks oblačenja: pametna odjeća, potrebna je jakna za muškarce
Radni sati:
Cijene: Meni: 195€- 220€ — Na mapi: 125€-180€
2. Il Pagliaccio
2 Michelin zvjezdice. Dragulj u centru renesansnog Rima. Kovačnica ovog restorana se ponovo otvara tradicionalnim receptima traže inovativne kombinacije i proizvode.
Adresa: via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rim, Italija. (u centru Rima)
Tel: +39 0668809595
Dress code: elegantna odjeća
Radni sati: od utorka do subote od 19.30 - 22.30
od srijede do subote od 12.30 - 14.00 sati
Cijene: Meni: 75€ (ručak) – 150€— Na mapi: 95€-140€
3.Aroma
1 Michelin zvjezdica. Trasa restorana gleda na Koloseum, a ne ostavlja ravnodušnim panoramski pogled na ceo grad. Sam naziv restorana je posveta vječnom gradu i okusima italijanske kuhinje, jela su predstavljena u modernom stilu, ali su sastojci uglavnom tradicionalni domaći.
Adresa: Via Labicana, 125, 00136 Rim, Italija. (u centru Rima)
Tel: +39 0697615109
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: od utorka do subote od 19.30 - 22.30
od srijede do subote od 12.30 - 15.00 sati
Cijene: Meni: 130€ — Na mapi: 94€-184€
Antonello Colonna
4. Antonello Colonna
1 Michelin zvjezdica. Smješten u Palais des Expositions, restoran otvorenog prostora nudi kreativnu, tradicionalnu kuhinju koja je uvijek spremna da impresionira.
Adresa: Scalinata di via Milano 9, Rim, Italija. (u centru Rima)
Tel : +39 0647822641
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: od utorka do subote od 19.30 - 22.30
zatvoreno: avgust
Cijene: Meni: 95€ — Na mapi: 79€-114€
5. Pipero al Rex
1 Michelin zvjezdica. Smešten u hotelu Rex, restoran ima elegantnu i intimnu atmosferu sa prigušenim osvetljenjem. Vlasnik restorana nudi vrhunska vina i vrhunsku kuhinju mladog, ali priznatog kuhara.
http://www.hotelrex.net/restaurant.htm
Adresa: preko Torino 149, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel : +39 064815702
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: svaki dan 19.30 - 22.30
Cijene: Meni: 100€ — Na mapi: 67€-107€
6. Imago.
1 Michelin zvjezdica. I dalje očarava svoje goste u restoranskoj sali zahvaljujući panoramskim prozorima koji gledaju na cijeli Rim. Art Nouveau kuhinja sa odličan izbor sastojci.
Adresa: preko Ludovisi 40, Rim, Italija.
Tel: +39 0669934726
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: svaki dan 19.00 - 22.00
Cijene: Meni: 110€- 140€ — Na mapi: 87€-164€
7. Staklena hostarija.
1 Michelin zvjezdica. U srcu Trasteverea, dizajnerskog restorana u kojem originalna i kreativna igra svjetla stvara atmosferu iz snova. Kuhinja je upečatljiva još više: moderna i fantastična.
Adresa: vicolo del Cinque 58, Rim, Italija. (u centru Rima)
Tel: +39 0658335903
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: od utorka do nedjelje 19.30 - 22.30
Cijene: Meni: 75€- 90€ — Na mapi: 62€-94€
Il convivio traiani
8. Il Convivio-Troiani
1 Michelin zvjezdica. Elegantan restoran u centru Rima, ukrašen freskama, slikama i modernim detaljima. Kuhinja je nevjerovatna najbolja jela Italijanska kuhinja, s posebnom pažnjom na regionalne recepte.
Adresa: vicolo dei Soldati 31, Rim, Italija. (u centru Rima)
T el: +39 066869432
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: od ponedjeljka do subote 20.00 - 23.00
Cijene: Meni: 120€ — Na mapi: 73€-101€
Enoteca La Torre
9.Enoteca La Torre.
1 Michelin zvjezdica. Atmosfera prefinjene elegancije, među starinskim namještajem, čipkanim stolnjacima i stupovima, kuhinja pokazuje kreativnost.
http://www.enotecalatorreroma.com/
Adresa: lungotevere delle Armi 22/23, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39 0645668304
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati: svaki dan 19.30 - 23.00
od utorka do subote 12.30 - 14.30
Cijene: Meni: 80€- 100€ — Na mapi: 75€-109€
10. Metamorfoze.
1 Michelin zvjezdica. Jednostavan dizajn i ugodna atmosfera, restoran, otvoren 2010. godine, već je na vrhuncu popularnosti u Rimu. Kuhinjom se bavi Kolumbijac Roy, koji kreativnošću i odličnom tehnikom izmišlja jela, ponekad vrlo složena.
http://metamorphosiroma.it/
Adresa: preko Giovanni Antonelli 30/32, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39 068076839
Dress code: elegantna odjeća
Radni sati: od ponedjeljka do subote 19.30 - 23.00
Od ponedjeljka do petka 12.30 - 14.30
Cijene: Meni: 85€- 125€ — Na mapi: 79€-116€
Acquolina Hostaria u Romi
11. Acquolina Hostaria u Romi.
1 Michelin zvjezdica. Smješten na periferiji restorana, ovo je kultno mjesto za ljubitelje riblje kuhinje: od bogatog predjela sirovi plodovi mora do najsloženijih jela. Nema redovnog degustacionog menija: kupci mogu izabrati bilo koje jelo u malim porcijama sa menija.
http://www.acquolinahostaria.it/
Adresa: preko Antonio Serra 60, Rim, Italija. (Udaljeno od centra Rima)
Tel: +39 063337192
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati : od ponedjeljka do subote 19.30 - 23.00
Cijene: Po mapi: 51€-118€
Enoteca Al Parlamento Achilli
12. Enoteca al Parlamento Achilli
1 Michelin zvjezdica. wine bar od ukusna kuhinja, koji se nalazi u samom centru Rima, pored Parlamenta Italije, iako spolja ne liči na restoran, posetioce iznutra impresionira sa dve udobne sale ukrašene drvetom. Autorska jela zasnovana na kontrastima i hrabrim kombinacijama posebno će se svidjeti gurmanima koji su umorni od tradicionalne kuhinje.
Adresa: Via dei Prefetti 15, 00186 Roma. (u centru Rima)
Tel: +39 0686761422
Kodeks oblačenja: elegantna odeća
Radni sati : od ponedjeljka do subote 9.30 - 22.00
Cijene: Meni: 70€- 130€ — Na mapi: 80€-112€
Stazione di Posta
13. Stazione di Posta
1 Michelin zvjezdica. Smješten na mjestu gdje se održavaju moderne urbane izložbe, ovaj postindustrijski restoran ima posebnu atmosferu modernosti i zabave. Mladi kuhar i njegov tim stvaraju kreativno ukusna jela, a za ručkom možete kušati potpuno demokratski set meni.
Adresa: largo Dino Frisullo snc, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39065743548
Dress code : nedostaje
Radni sati:
zatvoreno u utorak
od ponedjeljka do srijede 18.00 - 1.00
od četvrtka do nedjelje 12.00 - 2.00
Cijene: Meni:25€- 90€ — Na mapi:50€-80€
14. Bistro 64
1 Michelin zvjezdica. Restoran u bistro stilu sa karakterističnom neformalnom atmosferom, ali usluga i usluga su na visokom nivou, a jela oduševljavaju ne samo ukusom, već i kreativnošću i maštom šefa kuhinje.
http://www.bistrot64.it
Adresa: preko Guglielmo Calderini 64, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39063235531
Dress code : nedostaje
Radni sati:
Od ponedjeljka do nedjelje 19.30 - 23.00
Od petka do nedelje 12.30 - 15.00
zatvoreno u utorak
Cijene: Meni:40€- 70€ — Na mapi:45€-74€
Za mene Giulio Terrinoni
15. Per Me Giulio Terrinoni
1 Michelin zvjezdica. Restoran je male veličine sa veoma intimnom atmosferom u minimalističkom stilu. Kuhinja je kreativna, bazirana na balansu ukusa, posebno se ističu jela od ribe.
Adresa: vicolo del Malpasso 9, Rim, Italija. (Centar Rima - Campo di Fiori)
Tel: +39066877365
Dress code: elegantna odjeća
Radni sati:
od ponedjeljka do nedjelje
19.30 - 23.00
12.30 - 15.00
Cijene: Meni: 75€- 120€ — Na mapi: 74€-146€
16. The Corner .
1 Michelin zvjezdica. Ovdje kuhar Martini stvara svoje kreacije: fantastična jela moderna kuhinja. Sam restoran je zimska bašta sa dekoracijama različitih stilova, ali postoji i terasa za aperitiv na kojoj se mogu probati neka jela.
Adresa: viale Aventino 121, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +390645597350
Dress code : nedostaje
Radni sati: od ponedjeljka do subote 19.00 - 23.00
od ponedjeljka do subote 12.30 - 15.00 sati
Cijene: Meni:22€- 95€ — Na mapi:26€-80€
17. Assaje.
1 Michelin zvjezdica. Elegantan restoran u hotelu sa 5 zvjezdica sa vlastitom baštom u kojoj možete kušati tradicionalnu italijansku kuhinju koju je na najbolji način transformirao kuhar.
Adresa: preko Ulisse Aldrovandi 15, Rim, Italija. (U blizini centra Rima)
Tel: +39063223993
Dress code : elegantna odjeća
Radni sati: svaki dan 19.30 - 00.00
Cijene: Meni:120€- 140€ — Na mapi:73€-106€
18. Magnolija.
1 Michelin zvjezdica. Restoran u hotelu sa 5 zvjezdica sa šarmantnim dvorištem u kojem kuhar stvara svoje kreacije: ne samo kulinarske užitke, već i prava umjetnička djela.
Cijene: Meni:65€- 90€ — Na mapi:55€-102€
19. La Terrazza
Neverovatan panoramski pogled na centar Rima u kome se može uživati tokom obroka, koji nudi kuvar, koristeći savremeni recepti baziran na tradiciji mediteranske i internacionalne kuhinje, okrećući se hrabrim proizvodima kao što je kavijar. Kodeks oblačenja: pametna odjeća,
Radni sati: svaki dan 12.30 - 14.30
19.30 - 22.30
Cijene: Meni: 80€-140€ - Karticom: 100€-150€
Od 1900. Michelin vodič, zvani Crveni vodič, sastavni je dio svijeta kulinarstva. Svake godine restorani i kuhari čekaju dan dodjele zaželjenih "zvijezda" (maksimalno 3*), ponekad birajući, ponekad dodjeljujući nove. 2016. godine zvijezde su bile poređane ovako:
La Pergola
LaPergola, 3*. Jedini restoran u Rimu sa tri Michelinove zvjezdice, šef kuhinje je poznati Heinz Beck. Termin je mjesec dana unaprijed, pogled, cijene i kuhinja su vrtoglavi. Ali ovaj restoran je vrijedan putovanja: poslastica za gurmane i estete, ovdje su talentovane interpretacije italijanske kuhinje, i čitava kolekcija umjetničkih djela, bronzanih lustera 18. vijeka, sevrskog porcelana i genijalnog wine Vault, koji se mora spustiti.
Cijena: meni 195 € (radnim danima) / 220 € - a la carte 115/204 €
Il Pagliaccio
Il Pagliaccio, 2*. Elegantan restoran u centru Rima, gde je Anthony Genovese zadužen za sve osim za deserte, jer je za njih zadužena Marion Lichtle. Restoran koji pravi balans između italijanske kuhinje (ali ne samo) i kosmopolitske atmosfere.
Cijena: 75 € (ručak) / 155 € - a la carte 95/135 €
Acquolina Hostaria u Romi
AcquolinaHostariainRoma, jedan*. Meni dominira klasična jela na bazi morskih plodova i jela od sezonsko povrće. Velika prednost restorana je dostupnost degustacijskih porcija na meniju, a ovo je dobra prilika da probate više (a ovdje želite probati sve), trošeći manje.
Antonello Colonna
Antonello Colonna, jedan*. Restoran unutar Palazzo delle Esposizioni. Nakon što ste pregledali izlaganje i zadovoljili svoju duhovnu glad, možete otići na večeru, podignuvši se jedan sprat više. U restoranu Mr. Colonna to je posebno prijatno raditi, gledajući kroz panoramske prozore ili na crvena vrata sa natpisom „Šef”. Kreativna kuhinja čvrsto ukorijenjena u talijanskoj kulinarskoj tradiciji.
Cijena: meni 95 € - a la carte 79/114 €
Il Convivio Troiani
Il Convivio Troiani, jedan*. Tri šarmantne sale, freske, slike, svijeće, vinski ormari, bijele stolice - sve jasno daje do znanja da će veče biti posebno. Samo organski proizvodi, restoran nosi naziv "Ristorante biologico". Sve najbolje u italijanskoj kuhinji.
Cijena: meni 110 € - a la carte 81/145 €
Enoteca Le Torre
Enoteca Le Torre, jedan*. Najelegantnija enoteka u Rimu je u vlasništvu porodice Fendi, u hotelu Villa Laetitia. Predsoblja sa starinskim namještajem, vezeni stolnjaci, fini mermer. I tiha zelena bašta u kojoj ljeti možete popiti kafu ili čašu vina. Kuhinja je za svaku pohvalu i ukus je u svemu - i u meniju, i u vinskoj karti, i u enterijeru. Mjesto na koje se želite vratiti što prije.
Cijena: meni 55 € (ručak radnim danom) / 120 € - a la carte 78/122 €
Giuda Ballerino
Giuda Ballerino! jedan*. Pogled na fontanu Triton i kupolu bazilike Svetog Petra sa 8. sprata hotela Bristol Bernini. Tradicionalna kuhinja predstavljeno sa lakoćom i šarmom. Chef Andrea Fusco, zaljubljenik u stripove, čiji likovi razvodnjavaju crno-bijeli interijer. Razumne cijene za restoran s Michelin zvjezdicom. Obavezno posjetiti.
Cijena: meni 95 € - a la carte 70/94 €
Glass Hostaria
stakloHostaria, jedan*. U najnaseljenijoj četvrti Rima, u Trastevereu, Hostaria Glass zavodi savremenu laganu kuhinju, dobar enterijer i obavija mekim prigušenim svetlom. Svakih nekoliko mjeseci možete vidjeti nove artikle na meniju. Dobra vinska karta.
Cijena: meni 75/100 € - a la carte 64/100 €
imago, jedan*. Restoran je vezan uz hotel Hassler i sve u vezi ovog hotela je odlično. Pored italijanske kuhinje, meni ima i „ukus putovanja“ sa jelima iz Londona, Tokija, Njujorka, tu je i vegetarijanski meni, a pruža se i pogled na ceo Rim. A sa Hasslera pogled je sljedeći: Santa Maria Maggiore, Katedrala Svetog Ivana na Lateranu, Quirinal, Vila Stup, Kapitol, Oltar Otadžbine, Aventin, Panteon, Trg Navona, Castel Sant'Angelo, Španske stepenice i crkva Trojstva na planini, Villa Medici i vrtovi Vile Borghese. Idealno za romantične sastanke uz svijeće.
Cijena: meni 120/140 € - a la carte 97/150 €
Metamorfosi
Metamorfosi, jedan*. Ako je kuhar restorana Kolumbijac, a njegov tim iz cijelog svijeta, od Južne Amerike do Lacija, onda očekujte odličnu fusion kuhinju.
Cijena: meni 45 € (ručak radnim danima) / 110 € - a la carte 65/106 €
Pipero al Rex
Piperoalrex, jedan*. Restoran koji je otvoren u hotelu Rex tek 2011. godine, ali je već uspio da osvoji Michelinovu zvijezdu. Na kraju svake sedmice na meniju se pojavljuju nove artikle, tako da se uvijek ima po šta vratiti.
Cijena: meni 80/100 € - a la carte 67/95 €
Aroma, jedan*. Pogled na Koloseum i mediteranska kuhinja ključ su uspjeha restorana Aroma. Postoje jelovnici bez glutena, sezonski meniji.
Cijena: meni 100/140 € - od 100/148 €
Enoteca al Parlamento Achilli, jedan*. Prolazeći, ništa ne sugerira da je iza ovih vrata skriveno 6.000 etiketa, od kojih su neke kolekcionarski rariteti. I to se ne odnosi samo na vino: u enoteci možete pronaći konjak i armagnac od 1800. godine. Konačno, inovativna kuhinja, meni izgrađen na kontrastima. Dvije dvorane odjevene u drvo. Sve stvara atmosferu stare kuće, građene kvalitetno i temeljno.
Cijena: Meni 120 € – Meni 120 € – Carta 85/165 €
Povezan prvenstveno sa tradicijom italijanske kuhinje. Ali Rim je sjajan grad i ima više za ponuditi nacionalna hrana, ali i veliki izbor internacionalnih restorana, sofisticiranost Michelin zvjezdica. Travel Assistant je danas odlučio da ispriča o takvim predstavnicima u Rimu.
Najbolji gurmanski restorani u Rimu
Donju listu kreirali su nezavisni stalni evropski stručnjaci, tako da smo sigurni da zaslužuje svaku pažnju. Sastavljen je isključivo od onih hvale vrijednih, takozvanih rimskih miljenika, koji čuvaju kvalitetnu uslugu, profinjenost ukusa i ostavljaju nezaboravan utisak na goste. Morate dolaziti ovdje iznova i iznova.
1. Sve "Oro (Sve" Oro, North Centro)
Gurmani vole ovaj restoran u oblasti Parioli. Kada naručite bilo koje jelo, nikada nećete shvatiti od čega je ono zapravo napravljeno, iako se rimska tradicija sveto poštuje u zidinama All Oro.Jedan od specijaliteta restorana su vješto skuvani volovski repovi (alla vaccinara), koji na tanjuru izgledaju kao Ferrero Rocher bombon.
Šef kuhinje restorana, Riccardo di Giacinto, započeo je svoj rad u kuhinji restorana 2013. godine, ali je već stekao posebnu popularnost među stalnim gostima. Da biste probali sve i istovremeno uštedjeli budžet, vrijedi naručiti meni od četiri ili šest jela. Ljetna terasa na krovu restorana pružiće vam priliku da se divite Rimu, gdje je dostupan pregled rimskih ljepota, kao i meni koji uključuje neobična jela kuhana u peći na drva.
Adresa: Ristorante All "OroVia del Vantaggio, 14 - 00186 Roma T.
2. Staklo Hostaria Trastevere (Glass Hostaria Trastevere)
Restoran Glass Hostaria sa Michelinovim zvjezdicama, koji se smatra najboljim kulinarskim imanjem Christine Bowerman (Cristina Bowerman"s) u okrugu Trastvere, jedan je od najboljih objekata u ovom dijelu Rima. Unutrašnjost restorana izgleda super moderno: staklo, čelik i cigla vladaju posvuda. Jela se poslužuju na posebnim dizajnerskim tanjirima - tanjirima, potpuno nesličnim.
Kada prvi put dođete, naručite degustacijski meni kako biste odlučili šta birate, šta više volite. Stručnjaci kažu da posebnu pažnju zaslužuju mediteranska fusion jela, poput pjene od bosiljka s mocarellom, salate Panzanella Romana sa kruhom i stabljikom luka sušenog na zraku.
Inače, 2012. godine otvorila se Christina Bowerman novi restoran u lokalu Romeo Prati, gdje se poslužuju jela u tradiciji restorana Deli King. Dobio je ime - Masimo Roscioli (Massimo Roscioli).
Adresa: 58, Vicolo del Cinque - 00153 Roma, Italija | tel. +39 06 58335903
3. Il Pagliacco, Južni centar
Šef kuhinje ovog restorana - Anthony Genovese (Anthony Genovese) smatra se najtalentovanijim kuharom u restoranskom svijetu Rima. A to je lako objasniti, jer je Anthony dugo i plodno radio u najboljim restoranima na obali Amalfi. Osim toga, posjeduje virtuoznu tehniku ukrašavanja posuđa. A tim u ovom objektu čine jaki profesionalci: sommelier Matteo Zappile i poslastičarka Marion Lichtle znaju svoje.
Restoran ima dvije Michelin zvjezdice. Lista jela je vrlo bogata iznenađenjima, ali da biste probali sve, naručite degustacijski meni, cijena mu je 75 €. Veliki plus Il Palacia je njegova udobnost i spokoj. Iako se nalazi u srcu istorijskog centra Rima, objekat je zadržao svoj poseban šarm i ni na koji način nije povezan sa arhitektonskom istorijom hotela u kojem je smešten.
Adresa: Ristorante il Pagliaccio, via dei Banchi Vecchi 129 a, Roma, tel. +39 06/68.80.95.95
4. La Pergola, Monte Mario (La Pergola, Monte Mario)
Restoran je dizajniran za posebne prilike. Jedna od njih može biti osamljena romantična večera tokom putovanja u Rim. Ako ste u Rimu, onda je La Pergola obavezna stavka na vašem putu putovanja. Ne samo da je nagrađen s tri Michelinove zvjezdice, već postoje i posebni detalji: vinska karta, mapa vode za piće, maslinovo ulje i karticu za kafu. Pa šta misliš?!
Šef kuhinje restorana, porijeklom Nijemac, Heinz Beck toliko je zaljubljen u italijansku kuhinju da je dobio priznanje čak i od domaćih italijanskih gurmana. Njegova jela mogu biti ne samo zamršene gastronomske slike predstavljene na tanjuru pogledima posjetitelja, već i zaista jednostavna i vrlo ukusna. Za one koji se odluče prvi put posjetiti La Pergolu, savjetujemo da naručite jednu od dvije opcije za degustacijski meni: sedam sljedova za 190 € ili devet za 210 €.
Adresa: Rim Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rim, Italija tel. 39 06 3509 1
5. L "Arcangelo, Prati (Ristorante L'Arcangelo Prati)
Restoran ima svoju, doduše malu, ali već istoriju, otkako je otvoren krajem prošlog veka. Unutrašnjost je uređena u retro stilu, posvuda je drvo i mirisi livadskog bilja. Ovaj objekat je bio jedan od prvih, čiji je vlasnik odlučio da pravcu tradicionalne italijanske tratorije da novi i svež ukus – ukus visoke kuhinje u stilu Cordon Bleu. Od tada je prošlo dosta vremena, ali gurmani Rima i dalje cijene restoran L" Arcangelo i smatraju ga jednim od najboljih.
Da biste cijenili zasluge L" Arcangela, naručite rigatoni alla carbonara (rigatoni alla carbonara) - klasik rimske kuhinje, kao glavno jelo, i domaći liker (Vov - liker zabaglione) sa slatkim lepinjima (keksićima) za desert. divno mjesto za romantična večera za dvoje. Radno vrijeme - od 13.00 do 14.30 i od 20.00 do 23.00.
Adresa tel.: Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59, 00193 Roma Tel.06 321 0992.
6. Roscioli, South Centro (Salumeria Roscioli, South Centro)
Veoma neobičan objekat. To je istovremeno i restoran i delikatesa gurmanske hrane. Ovdje možete ne samo sjediti za stolom i uživati u visokokvalitetnoj italijanskoj hrani, već i kupiti nešto što ćete kasnije uživati kod kuće. Konobari imaju pomalo ohol izgled, ali to je razumljivo: restoran je veoma skup i moderan. Jelovnik - italijanske i internacionalne delicije, koje se pripremaju pod motom "Kuhinja koja je uvijek ispred". Koriste se samo visokokvalitetni proizvodi i sastojci. Posebno su popularni mocarela bocconcini sa kantabrijskim inćunima (Cantabrian inćuni), klasični špageti alamatriciana sa domaćom slaninom (guanciale slanina) i pecorino romano sir.
U večernjim satima sala restorana je ispunjena gurmanima – poznavaocima italijanske kuhinje, a stolovi su toliko blizu jedan drugom da se bukvalno morate provlačiti između njih, tako da ovo mesto teško da je pogodno za posebnu romantičnu večeru. Ali za upoznavanje starih prijatelja, za upoznavanje pravog Rima, toplo ga preporučujemo. I nesumnjiva prednost - odlična vinska karta.
Adresa: Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Roma, tel.: +39 06 6875287.
7. Massimo Riccioli Ristorante Bistrot, Veneto
Restoran je pod istim krovom kao i hotel Majestic sa pet zvezdica na Via Veneto u Rimu. U oktobru 2013. ovdje je došao na posao novi kuhar sicilijansko-romanske kuhinje, poznati Massimo Riccioli. Njegov dolazak obilježio je značajno proširenje asortimana jela od mesa(na primjer, neobične knedle gnocchetti alla gricia) i jela od morskih plodova. Posetioci su počeli da svraćaju ovde na romantičnu večeru, jer se u prizemlju nalazi trpezarija sa ogledalom.
Takođe, restoran može biti koristan i za zaljubljene brzi ručak ili večera: Italijanske panini rolnice od Massima Ricciolija mogu se naručiti brzo i brzo pojesti... Optimalna narudžba za prvog posjetioca ovog restorana može biti ručak u dva slijeda po cijeni od 30 €.
Adresa: Hotel Majestic Roma, Via Vittorio Veneto, 50 Rim 00187 (Italija), tel. +39 06 421441.
8. Setembrini, Prati (Settembrini, Prati)
Vrijedi ga posjetiti sa prijateljima8 jer atmosfera restorana privlači svojom ležernošću, a vinska karta je jednostavno odlična. Restoran se nalazi u sjevernom dijelu Pratija, historijskih znamenitosti je, nažalost, malo, ali možete se upoznati sa "bijelim okovratnicima Rima": česti gosti Setembrinija su advokati, arhitekte, televizijski radnici.
Kuhinju u kojoj radi kuhar Luigi Nastri karakterizira kreativnost i kreativnost: u meniju koji se sastoji od italijanskog tradicionalna jela, tu i tamo postoje neobični dodaci, na primjer, rižoto sa sirom i lignjama dopunjen je zelenim jabukama i kozjim sirom (rižoto od zelene jabuke sa kozjim sirom i lignjama), patka se ovdje poslužuje sa šargarepom i ... sladićem (patka) sa šargarepom i sladićem).
Da biste se upoznali sa svim užicima, odaberite jedan od tri degustacijska menija i neko piće sa vinske karte.
Pored restorana, brend Settembrini uključuje i kafić (pored restorana), sa više jednostavan meni i pića, ovo mjesto je otvoreno od ranog jutra do ponoći. Preporučljivo je rezervirati sto u restoranu unaprijed. Cijena jela u Setembriniju je od 21 €.
Adresa tel.: Via Luigi Settembrini, 25 00195 Roma Prati, tel. 06 3232617.
Svake godine svi kuhari svijeta čekaju da svojim restoranima dodijele poznate Michelin zvijezde. Razmislite najbolji restorani Rim, koji su nagrađeni prestižnom nagradom u restoranskom svijetu.
Restoran sa tri zvjezdice La Pergola
Jedini rimski restoran sa tri Michelinove zvjezdice nalazi se u rimskom hotelu Cavalieri, koji je dio poznatog hotelskog lanca Hilton. Jedinstveni restoran se zove La Pergola. Šef kuhinje - Nemac Heinz Beck - pretvorio je objekat u izuzetno mesto sa jedinstvenom atmosferom. Jelovnik mediteranske kuhinje, u kojem su glavna komponenta jela od mesa i ribe, u potpunosti se ažurira otprilike jednom u dva mjeseca. Kuvar ima neverovatan talenat, može da skuva isto jelo na način da svaki put bude drugačiji ukus.
Gostima se nudi kolekcijska vina, a vinska karta sadrži oko dvije hiljade naziva pića. Stolovi su servirani s porculanom i ekskluzivnim priborom za jelo. Sa prozora poslednjeg sprata hotela pruža se zadivljujući panoramski pogled na grad. Enterijer, koji se sastoji od antiknog nameštaja i umetničkih dela iz sedamnaestog veka, stvara atmosferu antike.
Rezervišite sto dve do tri nedelje pre posete. Dress code - izvrsne večernje haljine: elegantna odijela, duge haljine i nakit dobro će doći. Prosječna cijena obroka po osobi je od dvije stotine eura. Restoran se nalazi u oblasti Monte Mario na adresi Via Alberto Cadlolo 101. Posetioci tamo dolaze taksijem ili iznajmljenim automobilima.
Restorani sa 2 zvjezdice
Restoran Il Pagliaccio sa Michelin zvjezdicom nalazi se u centru Rima. Kuhinju vodi šef kuhinje Anthony Genovese, koji ima veliko iskustvo u restoranima širom svijeta. Svjetsko iskustvo uticalo je na razvoj menija koji je poznat po svojoj raznovrsnosti. Deserte priprema energična žena i virtuozni slastičar Marion Lichtle. Ovdje možete kušati kuhinju različitih zemalja svijeta, kao i kušati tradicionalne mediteranske. Postoji degustacijski meni.
Unutrašnje uređenje sobe izvedeno je u stilu renesanse. Prosečna cena večere varira od 75 do 150 evra. Gosti ustanove oblače se u elegantna odijela i haljine. Restoran se nalazi u blizini trga Campo di Fiore na adresi Via dei Banchi Vecchi, 129/a. Do restorana možete doći metroom na stanici Lepanto, ali većina posetilaca radije uzima taksi ili iznajmi automobil.
Restoran sa Michelin zvjezdicom u Rimu, smješten u sklopu hotela Aldrovandi Villa Borghese, nazvan je po vlasniku i šefu kuhinje. Nijemac Oliver Glowig jedan je od najpoznatijih kuhara koji je u stanju da interpretira italijansku kuhinju na nov način. Svoje prve dvije Michelinove zvjezdice stekao je dok je vodio kulinarski tim u restoranu L'Olivo. Njegov vlastiti restoran dobio je istu nagradu samo osam mjeseci nakon otvaranja. Teritorija hotela, na kojoj se nalazi ustanova, okružena je zelenim vrtovima i privatnim parkom. Adresa je Via Ulisse Aldrovandi 15.
Restorani sa 1 zvjezdicom
Moderan restoran, koji se nalazi u prostorijama nekadašnje pijace, dobio je jednu Michelinovu zvjezdicu. Unatoč činjenici da je zgrada nekada imala industrijsku namjenu, vlasnik restorana je uz pomoć secesije uspio preobraziti unutrašnjost na način da niko od gostiju ne može ni pomisliti da je ovdje nekada bila pijaca. . U blizini se održavaju urbane izložbe, pa će ljubitelji savremene umjetnosti ovdje biti zainteresirani.
Mladi kuhar priprema jela italijanske, evropske, mediteranske kuhinje samo od ekološki prihvatljivih proizvoda. To je princip i ujedno "čip" restorana. Prezentacija jela je vrhunska, prijatno je i samo pogledati ih. Na meniju se nalaze jela pogodna za vegetarijance i vegane. U ponudi je degustacijski meni. Za djecu je razvijena posebna dječja prehrana. Tokom ručka gostima se nudi set meni po prilično pristupačnim cijenama. Prosječna cijena večere po osobi je pedeset eura, bez uračunavanja alkoholna pića. Ne postoji kodeks oblačenja.
Restoran se nalazi u stambenoj zoni u ulici largo Dino Frisullo snc. Do ustanove dolaze metroom, plavom linijom. Morate sići na stanici Piramide i hodati deset minuta do odredišta. Preporučuje se da prvo pronađete restoran na mapi.
Aroma
Izlozi restorana Aroma, koji ima jednu Michelinovu zvjezdicu, gledaju na Koloseum, tako da posjetitelji imaju jedinstvenu priliku da se dive drevnoj znamenitosti odozgo, nalazeći se na posljednjem spratu hotela. Šef kuhinje je italijanska zvijezda u usponu Giuseppe Di Lorio. Zahvaljujući njemu restoran je dobio Michelinovu zvjezdicu. Razvio je ukusan sezonski meni italijanske kuhinje. Gostima su na raspolaganju i jela bez glutena. Gosti na večeru dolaze samo u elegantnoj odjeći, jer postoji kodeks oblačenja. Institucija se nalazi na adresi Via Labicana, 125. Do restorana možete doći metroom, sići na stanici Colosseo, koja se nalazi pored Koloseuma, ili taksijem.
2010. godine otvoren je restoran Metarmofosi, koji je brzo stekao popularnost među lokalnim stanovništvom i gostima glavnog grada, što potvrđuje i jedna Michelinova zvjezdica. Diskretan i jednostavan enterijer kombinovan je sa prijatnom atmosferom i gurmanska jela. Kuhinju vodi kolumbijski kuhar Roy Cacheras. Njegov tim čine pravi profesionalci koji su se okupili iz cijelog svijeta.
Naziv "Metamorfoze" govori, jer Kolumbijac tako ume da kuva poznati proizvodi da "zvuče" na nov način. Za kuvanje se koriste najkvalitetniji proizvodi koje Roy lično bira. Kreativnost kod šefa kuhinje je u prvom planu. Rezultat su jela sa nezamislivim kombinacijama proizvoda. Na primjer, u restoranu možete kušati patlidžan sa kremom od bibera, jabuke i kardamoma, začinjen začinskim biljem. Na meniju su špagete karbonara, rižoto od pečuraka, čorbe, gelato, crumble i parfe. Od pića - visokokvalitetno porto vino, šampanjac ili liker. Za ljubavnike neobična jela Primjenjuje se posebna ponuda Assaporando. Institucija se nalazi na adresi Via Giovanni Antonelli, 30. Do nje je pogodno doći taksijem.
Restoran je počeo sa radom 2011. godine u hotelu Rex. Već je uspio dobiti jednu Michelinovu zvjezdicu zahvaljujući kvalitetnom jelovniku i kvalitetnoj usluzi. Krajem sedmice na predloženi meni mediteranske kuhinje uvijek se dodaju nove stvari, tako da ovaj restoran možete stalno posjećivati bez straha da ćete se zasititi. Unutra vlada mirna atmosfera, čak se može nazvati romantičnom zbog prigušenog svjetla. Vinska karta je puna poznatih imena. Kuhinju vode kuhari Pipero i Luciano, koji su već uspjeli steći određenu reputaciju u svijetu restoranske umjetnosti. Objekat se nalazi na adresi Via Torino 149.
Giuda Ballerino
Kao rezultat želje Andree Fusca da stvori novi kreativni restoran, otvoren je Giuda Ballerino. Šef kuhinje, na čijoj funkciji je Fusco, veliki je ljubitelj stripova. Zanimljive slike i lica likova razvodnjavaju unutrašnjost secesijske sale, rađene u crno-beloj boji. Druga soba je u rustikalnom stilu. Restoran se nalazi na osmom spratu hotela Bristol Bernini, odakle se pruža prekrasan pogled na fontanu Triton i baziliku Svetog Petra. Objekat se nalazi na adresi Piazza Barberini, 23. Do nje možete doći metroom, koristeći liniju A. Morate sići na stanici Barberini.
Možda ti se također sviđa:
