Restoran Touche odlična je opcija za svaki događaj, bilo da se radi samo o prijateljskom druženju ili poslovnom sastanku. Ustanova visoko cijeni želje gostiju, pa se posjetom možete uvjeriti u kvalitet usluga koje nudi. A ako odluka o smještaju još nije donesena, vrijedi pročitati članak u nastavku i upoznati najbolje aspekte ovog restorana.
Lokacija, radno vrijeme
Ne može svako pronaći svoje idealno mjesto. Posetioci žele da vide instituciju u kojoj bi sve, od izgleda do serviranja jela, odgovaralo njihovim idejama o pristojnom mestu za odmor. Veliki izbor takvih mjesta može biti vrlo zbunjujući, ali ne i za posjetitelje restorana Touche. U njemu mnogi pronalaze ostvarenje svojih želja. Prijatan ambijent, kvalitetna usluga, ukusna hrana osvojiće srce svakog ko je jednom morao da pređe prag ovog mesta. Restoran Touche se nalazi u ulici Rochdelskaya 15. Objekat je veoma popularan, tako da uveče nije uvek moguće pronaći slobodne stolove. Odmor je bolje isplanirati unaprijed i treba ga započeti rezervacijom mjesta, što je zgodno učiniti telefonom.
Doći do restorana Touche nije teško. Morate se fokusirati na Krasnopresnensku nasip ili ulicu 1905. Ako idete metroom, najbolje je ustati na stanici Krasnopresnenskaya. Istina, ne možete posjetiti instituciju u bilo kojem trenutku. Nedeljom je zatvoren, od ponedeljka do četvrtka radi od podneva do ponoći, petkom - od 12 do 2 sata, subotom - od 15 do 2 sata.
Posebnosti
Restoran Touche zna šta da ponudi gostima. Posjetitelji ovog mjesta mogu iskoristiti širok spektar usluga koje će vaš boravak učiniti bezbrižnim i opuštenim. Objekat zapošljava profesionalnog somelijera koji će Vam pomoći da odaberete savršeno vino za Vašu narudžbu.
Obrok je često upotpunjen živom muzikom gostujućih muzičara i izvođača. Na teritoriji restorana nalazi se i prodavnica u kojoj možete kupiti gotova jela sa menija, mliječni proizvodi, kafa i deserti.
Enterijer
Posjetioci počinju ocjenjivati instituciju od njenog izgleda. Zato njihovi vlasnici posebnu pažnju posvećuju interijeru, pozivajući prave profesionalce da razviju dizajn. Vinski bar&kitchen restoran Touche oduševit će vas i stilskim dizajnom sala. Savršeno se uklapa u udobnost doma i popularni stil potkrovlja.
U objektu se može primijetiti ekstenzivna upotreba drveta kako u namještaju tako iu dekorativnoj obradi. Uz to, veliki panoramski prozori, zidovi od cigle i zanimljive lampe. Enterijer je u skladu sa idejom restorana i daje gostima osećaj stila i konciznosti.
Meni
Neverovatna zabava, moderan enterijer, besprekorna usluga - sve to nema smisla ako je hrana u objektu ispod proseka. Posetioci dolaze na ovakva mesta ne samo da bi se okružili lepim stvarima i prijatnom ambijentu, već i da bi probali nove, zanimljive kombinacije ukusa. Touche - restoran čiji se meni otvara gostima najbolja jela Evropska kuhinja, iako oni koji su posebno pažljivi mogu primijetiti da se kulinarska tradicija Evrope uspješno prepliće sa dobrotama drugih krajeva. Dobra odluka je bila da se meni podeli na dva dela - za jednog posetioca i velike kompanije.
Mnogima je ovo vrlo zgodno, jer se na taj način ne moraju izgubiti u tako opsežnoj listi jela. U objektu možete uživati u obilnom doručku. Omlet sa hamonom, vafli, jajima Benedikt - odličan i ukusan početak dana. Ručak takođe može biti bogat, s obzirom da se njegove opcije menjaju svakog meseca. Najčešće se u narudžbama nalaze ceviči od brancina sa mangom, jakobne kapice, teleći rostbif sa sočivom, palamida sa kavijarom od lososa i mnoge druge neobične, ali neobične ukusna jela. Prosječan ček je 1500-2000 rubalja.
Ponos restorana je vino
Svaka institucija pokušava pronaći nešto za sebe što će posebno privući posjetitelje. Ljudi vole da posećuju ne samo lepa, zanimljiva mesta, već i ona koja su jedinstvena na svoj način. To je upravo ono što je Touch - restoran koji može promijeniti svoj izgled, ali ne i suštinu. Važno je napomenuti da je ova institucija svima poznata kao prvi vinski bar na Trekhgorki. Ovom piću se posvećuje posebna pažnja. Vinska karta sadrži najbolje opcije. Više od 250 pozicija sigurno će iznenaditi kako istinske znalce i poznavaoce vina, tako i samo ljubitelje blago opojnog pića, idealnog za mnoga jela. Možete naručiti samo 25 vrsta vina na čaše, jer restoran smatra neprikladnim otvarati više flaša odjednom. Ali ne morate brinuti da će ovih 25 opcija brzo postati dosadno, jer se mijenjaju svakog mjeseca. Jedna čaša takvog užitka koštat će oko 350 rubalja. Uglavnom, vinska karta je puna pića iz Italije, Francuske, Argentine i Mađarske, ali možete pronaći vina iz Novog svijeta i Rusije.
Od 18. veka do 1917. godine, u crvenim zgradama tipične fabričke arhitekture sa ogromnim prozorima i dvorištima između ulica Rodčelskaja, 1905. i Krasnopresnenskog nasipa, cvetala je tekstilna manufaktura Prohorovskaja Trjohgornaja. Ovdje je napredna proizvodnja spojena s umjetnošću, a stvaranju posebne atmosfere doprinijele su škola, pozorište, biblioteka, pa čak i sanatorijum uređen za radnike. Danas je istorija Trekhgorke ispisana velikim slovima na zidovima od cigle brojnih salona, berbernica, kafića i modernih umetničkih prostora. Jedno od takvih mjesta je Wine Bar i restoran “Touche”. “Touchet”, ovako se pravilno izgovara ova riječ, u prijevodu s francuskog znači “bockanje rapirom u mačevanju”. Slikovito rečeno, radi se o napadu u sporu, kada protivnik nema više šta da kaže i sa čime da se raspravlja. "Parirajte ako možete!"
Dođite da se odbranite od vinske karte 250 naslova, uredno lociran na drvenim policama regala i novog formata kuhinje, za koji je zadužen Taras Kirijenko, bivši šef Ragua. Enterijer je poklon modi: potkrovlje sa visokim plafonima i izlozima od poda do plafona. Soba je mala, u jednoj prostoriji: otvorena kuhinja, šank, dnevni boravak sa sofama, veliki okrugli sto za kompaniju i desetak stolova sa raznim starinskim stolicama iz 40-ih godina prošlog veka, specijalno donetim iz Austrije.
Čini se da su pokušali da udovolje različitim posjetiteljima, a da pritom ne izgube pojam modernog mjesta. Ljeti u tihom dvorištu raste ugodna veranda, svježina i tišina, koju ovdje nema ko narušiti: tempo života u novom prostoru, zatvorenom od gradske vreve, nije miran na moskovski način .
Od 250 vina na meniju, više od 20 na čaše ( od 300 rubalja za 150 ml.). Ali od posebnog interesa su setovi za degustaciju vina od pet pozicija ( 1500 rub. - ali vredi toga). Na primjer, u ljetnom bijelom - Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc i Albariño služe se uz najsvježiji kruh koji se ovdje peče, domaću rikotu sa inćunima i priču o svakom vinu. Međutim, ovdje vam mogu reći o svakom vinu i pomoći pri izboru grickalica. I premda je hrana obično pozadi u vinskim barovima, kuhar u Touche-u pravi iskorak prema posjetiteljima, najprije domaćom buratom, koju neočekivano, ali prikladno nudi sa jagodama, zatim s humusom i pečena paprika, šargarepe i bukovače, te završni akord, koji protivniku ne daje šansu za recipročnu lešinu - sladoled od žuti paradajz. Cijena lopte je 80 rubalja!
Osnova jelovnika su jela za sto, za kompaniju (od 450 rubalja), ali čak i ovdje očigledan sadržaj nije uvijek skriven iza poznatog imena. Tako, na primjer, u tanjiru za meso - pačji rijet, rustikalna terina, pašteta, hrskavo povrće.
Meni na “Touche” je samo jedna stranica, svaki dan je drugačiji. Nova jela se unose ručno, a poslovni ručak (450 rubalja) se najavljuje svaki dan na stranici u
Sala opremljena starinskim stolicama i ogromnim prozorima od poda do stropa još uvijek miriše na svježe renoviranje, ali prvi vinski bar na Trekhgorki već je postao važna tačka na mapi klastera za lokalno stanovništvo
Prvo, ujutro možete kupiti doručak, vodu i kafu u restoranu. Drugo, tokom dana poslužuju ručak za samo 450 rubalja, dok se meni za ručak ne ponavlja mesec dana, što je važno za stanovnike zatvorenog kvarta Trekhgorka. Treće, ovdje se stalno toči vino. Najbolji sto, veliki, okrugli, za osam osoba, ispod modernog metalnog abažura, stoji baš u hladu vinskih regala.
Vinska karta obuhvata oko 250 artikala i namenjena je i poznavaocima i ljubiteljima. Na čaše (od 350 rubalja) nude četvrt sto vina, a stalno se menjaju da, kao i kod ručka, redovnim posetiocima ne bude dosadno. Za one koji nemaju dovoljno čaše i previše flaše, nude pola flaše šampanjca, pjenušavog, bijelog, ružičastog i crvenog iz Francuske, Italije, Argentine, Austrije i Mađarske (ovo je, inače, dobar način da steknu visoko vinsko obrazovanje eksterno). Osim evropskih vina, na karti su široko zastupljene vinarije Novog svijeta i Rusije. Raspon cijena je vrlo širok i kreće se od 900 rubalja. po boci (za ovaj novac možete probati, na primjer, prosječnu Nero d "Avolu, koja će se ipak pokazati boljom od uobičajene kantine koja se nudi za b o više novca na drugom mestu).
Hrana u ustanovi živi svojim živopisnim životom. Šef kuhinje Taras Kiriyenko, koji je Moskovljanima poznat po svom radu u Ragoutu, ne vezuje jelovnik za vinsku kartu, već se fokusira na ponude na tržištu hrane. U rubrici „Posebna jela. Riba. Meso. Ptica" je elegantna crtica sa natpisom "Svaki dan spremamo nešto novo za vas. Navedite detalje." Danas je to, na primjer, rib-eye biftek sa krompirom i holandski sosom (1.500 rubalja), barramundi sa dagnjama (1.100 rubalja) i dagnje u belom vinu (700 rubalja). Ipak, treba početi od predjela - malih, ali poštenih arancina s rakovima i aiolijem (430 rubalja) ili narezaka (600 rubalja), u kojima glavnu ulogu ima usisana govedina vlastito kuhanje. Ukiseljeno grožđe dodaje se maslinama (450 rubalja), što zaslužuje posebnu liniju u meniju. Još jedna sreća krije se iza izblijedjelog naziva "Broccoli Touche" (550 rubalja). Preljev od inćuna, slanine i sira čini čuda sa kupusom koji mrze djeca i pretvara zeleni kupus u idealnu alternativu Cezaru. Goveđe pecivo na pari (630 rubalja)— savršen burger za djevojčice čista korist. Stracciatella sa paradajzom (600 rubalja) sa pravim parom vina, ako zatvorite oči, podsetiće vas na Pugliu: pramenovi tek rođenog sira u slanoj pavlaci— istog živog, baršunastog dodira, o kojem podjednako mogu pričati i pijanisti i oni koji su nostalgični za Apeninima.
Poslednji put sam posetio Touché prošle godine. Onda sam slučajno stigao tamo. Lutao sam po dvorištu bivše manufakture Trekhgornaya i naišao na ugodan, solidan vinski bar sa zanimljivom hranom. Touché mi je pao na pamet ove godine kada sam istraživao još jednu vinariju Litro. Ispostavilo se da ove dvije tačke imaju iste vlasnike. Kako me je Litro odmah osvojio svojom opuštenom ozbiljnošću i kreativnim pristupom gastronomiji i vinu, odlučio sam posjetiti njegovog starijeg brata.
Za vreme ručka, Touché me je dočekao sa crvenom fasadom sa crnim akcentima i nizom četinara. Iza staklenih vrata još su bili kafić i prodavnica. U radnji je simpatija, u kafani tišina. Na dnevnom svjetlu soba je izgledala drugačije. Stil potkrovlja, crvena cigla, bijela cigla, boce ispod stropa, otrcano drvo po obodu i šareni namještaj ostali su nepromijenjeni, ali su se na zracima sunca igrali na drugačiji način, u njima su se pojavile življe i toplije boje. U otvorenoj kuhinji se, kao i prošli put, radilo punom parom, i to uprkos minimalnom obima posla.
Jelovnik je i dalje mali i neobičan. Imena su čudna, ali opisi su prilično obimni i u potpunosti prenose suštinu ideja kuhara. Hrana je izgledala veoma lepo, ali je bilo problema sa ukusom, iako je bilo očiglednih uspeha.
Osoblje je dobro radilo. Svi su bili izuzetno ljubazni, profesionalni i pažljivi. Aparati su promijenjeni, posuđe odneseno, unesene salvete, spremni odgovori na moja pitanja.
Zaključak je sljedeći:
Ovog puta, Touché ne samo da je propustio prvih pet, već je i potonuo za jednu stepenicu. Šteta, ali nema šta da se radi, sad se tamo hrane za tri boda.
Prosječan račun: 2000 ₽
Rezervišite besplatno! Rezervacija stola putem WhatsApp-a
10 razloga da rezervišete sto
- Rezervacija stola je BESPLATNO!
- Mogućnost odabira stola, na primjer: pored prozora, na sofama, pored dečije sobe, ugodan kutak, definitivno ne na prolazu i sl.
- Rezervacija stola, drugim riječima, je obavijest za ustanovu da ste vi moguće planira da ga posjeti.
- Ako niste u mogućnosti doći u objekat do navedenog vremena ili uopće, Vaša rezervacija će jednostavno biti otkazana nakon 15 minuta! Niko ti nece zameriti, jer postoje razlicite situacije u zivotu :)
- Ako ne znate tačan broj gostiju, odnosno tačno vrijeme dolaska u instituciju, onda je bolje napravite rezervaciju a na dan posjete ispravite ili otkažite! Tako ćete biti sigurni da će vam dobri stolovi ostati.
- Kada rezervišete sto, bićete sigurni da vas na ulazu u instituciju neće okrenuti rečima “nema mjesta”, “ostalo jedno mjesto za šankom”, “imamo banket” i sl.
- Dobijate SMS o rezervaciji, ovo vam služi kao potvrda da je zahtjev za rezervaciju obrađen i da se očekujete u objektu.
- SMS rezervacije sadrži naziv objekta, adresu, datum, vrijeme i broj telefona za prilagođavanje. Ako rezervišete telefonom objekta, SMS se ne šalje u 90% slučajeva i dokazati da ste negdje rezervirali sto - neće uspjeti!
- Vaš broj mobilnog telefona i puno ime i prezime navedeni u obrascu za rezervaciju potrebni su samo za dobijanje potvrde rezervacije putem SMS-a! Ne prenosimo podatke trećim licima i ne šaljemo spam mailove!
- Kada rezervišete sto odnos prema gostima u dobrim objektima je lojalniji, na primjer - "Očekuju vas i sigurno ćete biti ispunjeni", "Slijetanje za dobar sto".
