Tepsija od krompira može biti ukusan i zasitan ručak ili večera. Priprema je vrlo jednostavna, pogotovo ako koristite spori štednjak. Mljeveno meso se može koristiti bilo koje, ali po mogućnosti od svinjetine ili peradi. Krompir se može iseći na tanke krugove, ili narendati na krupno rende.

Pripremite potrebne proizvode.

Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite, pobiberite i začinite mleveno meso po ukusu.

Krompir oguliti i iseći na vrlo tanke kriške.

Pripremite fil. Pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, brašno i jaja, posolite i malo umutite viljuškom.

Podmažite dno i zidove posude multivarka povrćem ili puterom. Položite prvi sloj krompira. Posolite malo. Na krompir sipajte malo fila. Ona će držati krompir zajedno. Zatim stavite sloj mlevenog mesa. Malo ga pritisnite rukama da čvrsto prileže krompiru. Preliti preko nadjeva. Na mleveno meso stavite još jedan sloj krompira. Posolite malo. Ovaj sloj krompira treba da bude tanji od prvog, a preporučljivo je da za ovaj sloj isečete krugove krompira tanje.

Prelijte preostalim filom.

Zatvorite multivarku poklopcem i uključite način pečenja (150°C) na 60-70 minuta. Nakon 60 minuta provjerite da li su gornji krompiri pečeni. Ako još nije gotovo, pecite još 10-15 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vrsti krompira. Kada je tepsija gotova, otvorite poklopac multivarke i pustite da se tepsija malo ohladi. Zatim ubacite posudu za kuhanje na paru u zdjelu multivarka i okrenite posudu za kuhanje. Tepsija će lako izaći. Nakon toga, tepsiju prebacite u posudu.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom, kuvana u spori šporetu, poslužite toplo. Po želji ukrasite zelenilom.

Prijatno!

Vrijeme: 40 min.

Porcije: 4-5

Težina: 2 od 5

Najbolji recepti tepsija od krompira u sporoj peći

Takvo jelo kao tepsija od krompira u sporom štednjaku poznato je svakoj domaćici. Vrlo je jednostavan za pripremu, jer je potrebna minimalna količina proizvoda. Širok izbor nadjeva, upotreba svih vrsta bilja i začina omogućava vam da napravite idealno jelo po svim kriterijima. Predloženi recepti sa fotografijama otkrit će vam tajne pravljenja izdašne i nevjerovatno ukusne tepsije.

Vrijedi napomenuti da se tepsija od krumpira može pripremiti i od kuhanog i od kuhanog sirovi krompir, iseći povrće na tanke ploške ili iseckati rende. Koju god metodu da odaberete, ukus kuvane tepsije biće odličan.

Tepsija od krompira u multivarkama može se pripremiti pomoću mesnih proizvoda, pečurke i ribu. Da bi kuvani fil bio poseban kvaliteti ukusa, dodati kajmak ili paradajz sos.

Zadržat će oblik ako dodate kokošja jaja, pšenično brašno, vrhnje ili mlijeko.

Obično se na dno posude kao prvi sloj položi krompir-kremasta masa, zatim se stavlja fil od mlevenog mesa, pileći file, pečurke. Prelijte preostalim pire krompirom i pospite seckanim tvrdim sirom.

Pečurke za punjenje mogu se koristiti bilo koje: svježe i suhe ili iz konzerve. Meso se prethodno prokuva, a mleveno meso prži sa lukom i šargarepom dok se ne skuva sa začinima. Riba za pripremu nadjeva može se uzimati svježa i kuhana ili pržena.

U nastavku su tri recepta za ukusne tepsije od krompira, kuvanje korak po korak pružiće vam priliku da brzo naučite kako da kuvate jelo od pire krompira, kao i rendanog krompira.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Classic je vrlo lako napraviti. Od dostupnih sastojaka obilan obrok sa posebnim ukusom.

Sastojci:

Korak 1

Na radnu površinu rasporedimo proizvode od kojih ćemo pripremiti jelo od krompira i mesa.

Korak 2

Krompir i sir narendajte, sjedinite ove dvije komponente.

savjet: Možete koristiti različite vrste sira, suluguni, adyghe sir će poslužiti.

Korak 3

Dodajte pileća jaja, začine i sol, sve dobro izmiješajte.

Korak 4

Sirno-krompir masu pobiberite i posolite, pa podelite na dva jednaka dela.

Korak 5

Podmažite dno posude uljem, stavite malo mešavine krompira i sira, uklonite ispuštenu tečnost.

Korak 6

Stavite mleveno meso začinjeno začinima.

Korak 7

Stavite ostatak rendanog krompira sa sirom. Jelo sa mesom pecite u sporoj peći oko 1 sat, podesivši režim „Pečenje“.

Okrenite tepsiju, kuvajte još 30 minuta. na istom režimu. Nakon navedenog vremena, tepsija od naribanog krompira je potpuno spremna.

Druga verzija ovog jela:

Recept za najdelikatnije jelo sa krompirom i pečurkama

Takva tepsija od krompira sa pečurkama u sporom loncu priprema se na bazi pire krompira, što daje posebnu nežnost gotov obrok. Kako bi tepsija izgledala ukusnije, ukrasite je kriškama šampinjona.

Sastojci:

• Oguljeni krompir - 1 kg
• Šampinjone - 350 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Sijalica - 2 kom.
• Kukuruzno brašno - 50 gr.
• Svježi peršun - 20 gr.
• Sir durum sorte- 100 gr.
• Maslac - 70 gr.
• Muškatni oraščić - 3 gr.
• Morska sol - po vlastitom ukusu
• Maslinovo ulje - za prženje
• Bijeli biber - 3 gr.

Korak 1

Pripremite sastojke koji će vam biti potrebni za pripremu tepsije u spori šporet sa krompirom.

Korak 2

Krompir skuvajte dok ne skuva, izgnječite ga. Narendati sir, lagano umutiti kokošja jaja.

Korak 3

Na programu "Prženje" propržiti luk i narezane šampinjone. Sitno nasjeckajte zelje.

Korak 4

Dodati u pire 50 gr. puter, rendani sir, razmućeno jaje, brašno, beli biber, so i muškatni oraščić, dobro promešati. Zatim pomiješajte šampinjone sa lukom i peršunom.

napomena: Umjesto peršuna možete koristiti svježi kopar.

Korak 5

Na dno nauljene posude stavite prostirku koja se ne lepi, rasporedite polovinu pire krompira, ravnomerno ga rasporedite po površini. Onda stavi nadjev od pečuraka. Sljedeći sloj će biti preostali pire, odozgo ukrasite s nekoliko kriški šampinjona. Uključite režim "Pečenje", kuhajte jelo oko 1 sat.

Prije serviranja jelo ukrasite začinskim biljem.

Recept za tepsiju sa piletinom

Jela od krompira mogu biti raznovrsna i ukusna. Skuvajte najnježniji krompir sa pilećim fileom, ovo jelo je savršeno za porodičnu večeru.

Sastojci:

• Krompir - 500 gr.
• Pileća prsa - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sijalice - 4 kom.
• Maslac - 20 gr.
• Biljno ulje - 70 ml
• Perje zelenog luka - 2 kom.
• Sol fino - po vlastitom nahođenju

Korak 1

Oguljeni krompir narežite na tanke krugove, pileći file na male kriške. Luk narežite na isti način kao i krompir.

Korak 2

Dno posude obložite pergamentom, premažite ga puterom, dodajte trećinu biljno ulje. U ravnom sloju rasporedite kriške krompira, posolite.

Korak 3

Stavite nekoliko komada pilećeg filea kao na slici.

napomena: Na isti način možete kuhati ne samo jelo od piletine, koristiti ćureći file ili meso zeca.

Korak 4

Pošta kolutiće luka, posuti rendanim sirom i seckanim zelenim lukom.

Korak 5

Istim redoslijedom rasporedite preostale proizvode, prelijte sve biljnim uljem.

Treba da se peče na programu Pečenje oko 50 minuta.

Kada se tepsija od krompira sa piletinom ohladi, poslužite je na stolu.

Druga verzija ovog jela:

Tajne iskusnih kuvara

1. Prilikom postavljanja sloja krompir-krema na dno multivarke, zdjelu ćete morati protresti kako bi tepsija s mesom ili gljivama imala ujednačenu strukturu.
2. Dno posude obložite papirom za pečenje pre nego što pripremite pire krompir u sporoj peći. Zahvaljujući tome, tepsija će se vaditi mnogo lakše i brže.
3. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i šampinjonima u spori šporetu biće mnogo sočnija ako fil prelijete sosom na bazi majoneze ili vrhnja.
4. Posudu za krompir ne vaditi odmah po završetku kuvanja, ostavite da se potpuno ohladi.
5. Ako se tepsija s mesom priprema od svježeg luka, preporučuje se da se prvo marinira.

To je sve. Želimo vam ukusne eksperimente!

Zašto ne ispeći sa mlevenim mesom!

Povrće, pečurke, žitarice, testenine, svima omiljeni krompir.

Postoji mnogo opcija za različite tepsije.

Priprema se Različiti putevi, ali sve češće se mogu naći recepti za spori štednjak.

Ovaj kuhinjski pomoćnik rado rješava neke brige i štedi puno vremena.

Tepsija sa mlevenim mesom u loncu - opšti principi kuvanja

Sve tepsije se peku na režimu pečenja. Tačno vrijeme određuje model multivarka. Recepti obično navode prosječnu vrijednost. Spremnik se podmazuje prije polaganja proizvoda.

Mljeveno meso za tepsije možete kupiti već gotovo ili ga sami savijati. Ako u receptu nije navedena vrsta mesa, onda ga uzimamo po vlastitom nahođenju. Okus svakog mljevenog mesa poboljšavaju začini i povrće: biber, sol, luk, bijeli luk, začinsko bilje. Često dodajte paradajz ili testeninu.

Dodatnih sastojaka u mesnim tepsijama može biti najviše različiti proizvodi. Obično se izmjenjuju sa mljevenim mesom u slojevima. Punjenje od mesa mogu se nalaziti iznad, ispod, ali češće u sredini. Za držanje mase koriste se različiti nadjevi na bazi sosa, jaja, brašna i sira.

Recept 1: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u spori šporet

Najjednostavnija opcija tepsije sa mlevenim mesom u spori šporet, koje su odlične za porodičnu večeru. Krompir se koristi sirov.

Sastojci

Pola kilograma mljevenog mesa;

Pola kilograma krompira;

2 glavice luka;

3 kašike brašna;

Komad putera;

Bilo koji začini.

Kuvanje

1. Crni luk sitno nasjeckati i sjediniti sa mesom ili mleveno pile. Ubacimo im začine, promiješamo i ostavimo za sada.

2. Krompir očistimo, isjeckamo na krugove. Ne pravite debljinu veću od tri milimetra, inače će vrijeme kuhanja tepsije biti odgođeno.

3. Pripremamo fil. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte jaja s majonezom i brašnom, dodajte začine i umutite. Malo majoneze možete pomiješati sa pavlakom ili vrhnjem.

4. Uzmite komad putera, istrljajte kalup iz multivarke debelim slojem.

5. Rasporedite pola krompira, prelijte smesom od majoneze.

6. Zatim slijedi sloj začinjenog mljevenog mesa i ponovo krompira.

7. Odozgo sipajte ostatak tečne smese.

8. Posudu šaljemo u multivarku. Kuvanje sat vremena u režimu pečenja. Nakon signala dodajte još 15 minuta. Ne morate da okrećete tepsiju.

Recept 2: Tepsija sa mlevenim mesom u multivarku

Varijanta izdašne tepsije u spori šporet koja se pravi od testenine. Preporučljivo je odabrati jednostavne i male oblike pasta da jelo bude gušće i ujednačenije.

Sastojci

0,3 kg tjestenine;

2 paradajza;

0,3 kg bilo kojeg mljevenog mesa;

glavica luka;

1 čaša vode;

Bešamel sos.

Za bešamel sos:

30 grama ulja;

0,1 kg sira;

0,3 litra mlijeka;

1 kašika brašna.

Kuvanje

1. Odmah pripremite lijeni bešamel sos. Da biste to učinili, zagrijte ulje u tiganju, dodajte brašno, zagrijte ga. U tankom mlazu dodajte mlijeko, miješajte. Posolite i pobiberite, dodajte rendani sir i ugasite. Miješajte lopaticom da se komadići rastopi.

2. Na laganoj šporetu propržiti seckani luk. Za to je prikladan način pečenja.

4. Čim mesna masa pobijeli sa svih strana, istrljajte paradajz i premažite ih na mljeveno meso.

5. Nakon pet minuta dodajte vodu na recept i stavite testeninu, posolite i pobiberite. Možete dodati malo bijelog luka, bilo koje začine ili mješavine začina.

6. Odjednom dodajte sav bešamel sos, sve dobro izmiješajte.

7. Zatvorite, kuvajte četrdesetak minuta. Nastavljamo koristiti program za pečenje.

Recept 3: Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u spori šporetu (od pire krompira)

Ova tepsija se pravi sa pire krompirom. Može se namenski kuvati ili koristiti ostatke od večere, ali samo sveže. Mljeveno meso se može uzeti bilo koje, ali ne previše masno. U idealnom slučaju, prikladna je mješavina govedine sa piletinom ili svinjetinom.

Sastojci

0,5 kg mljevenog mesa;

0,8 kg pire krompira;

1 glavica crnog luka;

2 čena belog luka;

3 supene kašike krekera;

100 grama majoneze;

3 kašike brašna;

50 grama sira.

Kuvanje

1. Luk iseckati, pržiti minut u tiganju. Dodajte mljeveno meso. Sol i papar. Držimo na vatri pet minuta i gasimo. Masu punimo belim lukom.

2. Podmažite posudu multivarka, pospite prezlama.

3. Namažite sloj pire krompira sa jednim jajetom. Ako je pire zamrznut, prethodno ga dobro izmijesite.

4. Sada na ranu namažite mleveno meso sa prženim lukom.

5. Pripremamo fil. Da biste to učinili, umutite preostala jaja sa majonezom. Dodati brašno, začiniti sa malo soli.

6. Skuvanom kašom preliti mleveno meso. Pospite naribanim sirom.

7. Zatvorite multivarku.

8. Tepsiju pečemo sat vremena na programu za pečenje. Nakon signala, ne dobijemo, ostavimo da odstoji još četvrt sata. Zatim preokrenite na tanjir.

Recept 4: Tepsija sa mlevenom ribom u spori šporet

Za takvu tepsiju trebat će vam bilo koja mljevena riba. Ako je proizvod suh, na primjer, korišten je smuđ, tada je preporučljivo dodati komad maslaca u masu ili malo uvrnuti masnoću.

Sastojci

0,5 kg krompira;

0,5 kg mljevene ribe;

2 glavice luka;

150 grama sira;

začini;

5 kašika pavlake.

Kuvanje

1. Oguljene krtole narežite na tanke ploške, posolite, dodajte jaje i biber, promiješajte rukama i stavite na dno podmazanog multivarka.

2. Riblji file uvijte ili ga odmah uzmite mljeveno meso. Dodajte nasjeckani luk, začinite začinima, položite na sloj krompira.

3. Pavlaku sjediniti sa jajetom i rendanim sirom. Za ukus možete baciti malo bijelog luka, začinskog bilja.

4. Na ribu namažemo masu od sira.

5. Uključite zatvoreni multivarak i pecite tepsiju 45 minuta na programu za pečenje. Nakon signala ostavite da odstoji pola sata, ne podižite poklopac.

Recept 5: Tepsija od pečuraka sa mlevenim mesom u laganoj šporeti

Varijanta mirisne tepsije sa mlevenim mesom u spori šporet, za koju su vam potrebne pečurke i krompir. U receptu se koriste bukovače, ali možete uzeti i šampinjone ili druge gljive.

Sastojci

5 gomolja krompira;

0,4 kg bukovače;

3 kašike brašna;

300 grama mljevenog mesa;

1 glavica crnog luka;

200 grama majoneze;

Ulje, sol po potrebi.

Kuvanje

1. Bukovače narežite na kockice, takođe i luk. Pržite 10 minuta u tiganju i sjedinite sa sirovo mleveno meso.

2. Umutiti jaja sa majonezom i brašnom. Smesu malo posolite, pobiberite.

3. Očistimo gomolje, narežemo na tanke kriške.

4. Pola krompira položimo na dno multivarke. Bolje je napraviti jedan sloj komada koji se preklapaju.

5. Prelijte filom od jaja, skoro pola treba da prođe.

6. Premažite sloj gljiva sa mlevenim mesom. Ne treba ga podmazati.

7. Sada ponovo krompir. Prelijte ostatkom mješavine majoneze.

8. Ostavite da se peče sat vremena. Zatim možete otvoriti multivarku i provjeriti. Ako je krompir i dalje vlažan, produžite vreme za 15 minuta.

Recept 6: Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u spori šporet

Za pripremu takve tepsije sa mljevenim mesom u laganom kuhalu, bolje je koristiti okrugli pirinač. Obračun sastojaka je u više čaša. Umjesto pavlake za prelijevanje možete koristiti gusti jogurt ili masno fermentisano mlijeko.

Sastojci

2 šolje pirinča;

4 čaše vode;

0,4 kg mljevenog mesa;

2 paradajza;

1 glavica crnog luka;

0,35 kg kisele pavlake;

začini;

60 grama putera.

Kuvanje

1. Opran pirinač skuvajte dok ne omekša u dve čaše vode. Ako želite, možete to učiniti na šporetu u šerpi, pa u spori šporet pripremiti ostale sastojke za tepsiju.

2. Na ulju propržiti luk, dodati mleveno meso, zajedno kuvati nekoliko minuta. Začinite začinima, dodajte rendani paradajz. Umjesto njih možete uzeti par kašika kečapa ili paradajz pasta.

3. U kuvani pirinač dodati začine, pavlaku sa jajima. Sve dobro izmiksamo.

4. Kapacitet multivarke podmažite uljem. Namažite polovinu pirinčane mase.

5. Na pirinač ide mesni sloj mlevenog mesa.

6. Lagano kašikom premazati ostatak pirinčane mase. Trudimo se da ne pomeramo slojeve.

7. Spustite poklopac, pecite jelo 40 do 60 minuta u režimu pečenja. Tačno vrijeme ovisi o vrsti i vlažnosti mljevenog mesa. Govedina se duže kuva, piletini je dovoljno 40 minuta.

Recept 7: Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom u spori šporet

Opcija tepsija od povrća u spori šporet, koji je savršen za letnju večeru. Jelo je jednostavno, zdravo i ukusno.

Sastojci

2 male tikvice;

4 krompira;

2 paradajza;

500 grama mljevenog mesa;

100 grama sira;

puter, zeleni luk.

Popuniti:

Tri jaja;

0,2 kg kisele pavlake;

Tri kašike brašna.

Kuvanje

1. Tikvice narežite na krugove, takođe paradajz i oguljen krompir. Ako su gomolji mladi i domaći, onda se može ostaviti tanka kožica.

2. Mljeveno meso sjediniti sa zelenim lukom, začiniti začinima, promiješati.

3. Polovinu tikvica stavite u podmazanu posudu, na nju stavite sloj krompira i lagano posolite. Tikvice ne treba soliti, inače će brzo pustiti sok.

4. Na krompir stavite sloj mlevenog mesa.

5. Sada ponovo krompir, posolite i premažite preostale tikvice.

6. Na tikvice stavite jedan sloj paradajza.

7. Sve sastojke za fil sjediniti, dobro protresti dok ne postane glatka. Sipamo tepsiju.

8. Pospite sirom i spremni ste za kuvanje!

9. Uključujemo pečenje na sat vremena i idemo svojim poslom. Nakon isteka postavljenog vremena, ostavite posudu da se malo stegne.

Recept 8: Tepsija od heljde sa mlevenim mesom u spori šporet

Varijanta neobične tepsije sa heljdom i kuhanim jajima. Kaša se može uzeti unapred kuvana.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa;

250 grama heljdine kaše;

glavica luka;

sirova šargarepa;

5 kuhana jaja;

1 sirovo jaje;

1 svježi ili slani paradajz;

Zeleni, začini.

Kuvanje

1. Pržite luk i šargarepu par minuta. Povrću damo malo zgrabiti i odmah ga isključiti.

2. Marš izmiksajte u činiji, dodajte prženo povrće i heljdina kaša.

3. Razbijemo jedno sirovo jaje i utrljamo paradajz, koji će tepsiji dati sočnost.

4. Dodajte malo zelenila i bilo koje začine. Masu dobro izmiksati.

5. Podmazanom multivarkom premazati polovinu mlevenog mesa.

6. Očistimo jaja, prepolovimo i položimo sljedeći sloj.

7. Sada opet dolazi mljeveno meso. Po želji, vrh se može posuti malom količinom rendani sir.

8. Pečenje u režimu pečenja oko 80 minuta. Odnosno, nakon sat vremena dodajte još 20 minuta.

Ako u tepsija za meso dodaje se sirovi luk pa se prvo može marinirati u sirćetu. Biće boljeg ukusa.

Da se slojevi tepsije ne bi razdvojili, možete ih lagano posuti rendanim sirom.

Bolje je podmazati posudu maslacem ili gheejem. Tada će se na tepsiji pojaviti prekrasna korica.

Sočno povrće, na primjer, tikvice ili paradajz, bolje je ne posipati solju. U suprotnom, jelo će biti tečno i tepsija neće raditi. Ostale slojeve jela bolje je posoliti.

Prije dvije ili tri stotine godina o takvom jelu mogli smo samo sanjati, jer se krompir pojavio na našim stolovima ne tako davno, a već je stekao ogromnu popularnost. Sada je nemoguće zamisliti kako smo nekada živjeli bez krompira, sada je toliko poznat da su jela s njim tradicionalna u mnogim kuhinjama svijeta. Za Rusa je omiljena kombinacija krompira sa mesom. Mislim da će današnje jelo zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse, jer mi se spremamo tepsija od krompira sa mlevenim mesom u laganoj šporeti. Zbog sipanja tepsija je sočna, dobro natopljena i veoma ukusna.

Sastojci:

• krompir 4 - 5 kom
• mleveno meso - 450 - 500 g
• crni luk - 1 - 2 kom

• jaja - 4 kom
• brašno - 3 kašike. l.
• majonez - 250 g (može se uzeti na pola sa pavlakom)
• sol i začini - po ukusu

Recept za tepsiju od krompira u spori šporet:

Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke krugove. Krompir prelijte vodom da ne porumeni. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk.

Za sipanje u šoljici pomešati jaja, majonez, brašno, so i začine. Sve umutiti pjenjačom ili viljuškom. U ovu smjesu možete dodati 2-3 kašike kečapa, tepsija će dobiti rumeniju boju.

Pripremite mleveno meso, dodajte sitno seckani crni luk, posolite i pobiberite po ukusu, promešajte. Luk se po želji može pržiti sirovi luk s mljevenim mesom ispada sočnije.

Podmažite posudu maslacem ili biljnim uljem. U činiju stavite sloj krompira, odozgo prelijte krompir sa filom (5 - 6 kašika) - to se radi da prvi sloj tepsije dobro "zahvati" i da se ne raširi kada se položi na posudu. U sledeći sloj stavite mleveno meso i rasporedite ga po celom krompiru. Poslednji sloj je preostali krompir.

Napunite tepsiju filom (posudu lagano protresite, zavrtite - okrenite da fil dobro uđe u sve pukotine).

Ubacimo posudu u multivarku, zatvorimo poklopac.

Podesite režim "Pečenje", pecite tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u Panasonic multivarku 70 minuta (60 + 10 minuta). NE okrećite tepsiju! Nakon prvog signala, odmah dodajte još 10 minuta. Ponekad mogu dodati i 20 minuta, sve zavisi od sočnosti mlevenog mesa.

Gotovu tepsiju od krompira izvadite iz spore peći pomoću korpe za kuhanje na pari.

Prijatno!!!

Nije poznato ko je i kada došao na briljantnu ideju da spoji meso i krompir u jednom jelu. Postoji mnogo kombinacija i metoda kuhanja, od najjednostavnijih do najsofisticiranijih. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u multivarku ne smatra se kulinarskim remek-delom koje je teško pripremiti, ali niko ne zna dokle može da ide fantazija kuvara koji žrtvuje krompir i mleveno meso, pogotovo ako ima pametnu tavu za više kuvara. odlaganje.

Ovo klasično jelo lako opisati u nekoliko riječi: brzo, ukusno i zadovoljavajuće.

Proizvodi na recept:

• 0,5 kg krompira jedne sorte;
• 0,3 kg mljevenog svinjskog mesa;
• 0,2 kg mljevene govedine;
• 2 glavice luka;
• 5 kokošjih jaja;
• 1 šolja pavlake (15%);
• 50 grama kremastog margarina;
• 1/2 šolje pšeničnog brašna;
• 2-3 prstohvata začina Khleli-suneli;
• 3 kašike suncokretovog ulja sa dodatkom maslinovog ulja;
• Morska so po ukusu.

Recept korak po korak:

1. Krompir oguliti, oprati. Slice procesor hrane ili čistač povrća za tanki čips;
2. S luka skinite ljusku, svaki narežite na 6-8 komada i sitno nasjeckajte;
3. U posudi pomešati 2 vrste prerađenog mesa, dodati luk, prstohvat soli, par prstohvata začina i dobro izmesiti rukama;
4. Pripremite fil od veziva tako što ćete umutiti jaja sa pavlakom, kašičicom soli i prstohvatom Khmeli-sunelija. Polako prosijte brašno u tečnu masu da se ne stvaraju grudvice, miješajte do homogene konzistencije;
5. Stavite tanjir sa komadićima kremastog margarina na toplo mesto. Kada ulje za kuhanje postane mekano (ali ne tečno), namastite njime tiganj za kuhanje;
6. Obložite dno i stranice tiganja s nekoliko redova tankog sirovog čipsa. Napunite ih malim slojem tečno testo. Po krompiru ravnomjerno rasporedite mljeveno meso;
7. Pokrijte sloj mesa s nekoliko redova čipsa i napunite preostalim tijestom;
8. U meniju izaberite režim „Pečenje“ i pecite sa zatvorenim poklopcem 1 sat i četvrtinu.

Recept za mleveno pileće meso

trebat će vam:

• 0,4 kg krompira;
• 2 odabrana kokošja jaja;
• 1 veliki luk;
• 0,3-0,4 kg fileta pilećih prsa;
• 0,1 kg tvrdog sira;
• 1/2 šolje pavlake (15-20%);
• 1 veza peršuna;
• 1/3 kašičice crnog bibera u prahu;
• 20-30 mililitara biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• morska so po ukusu.

Napredak rada:

1. Uklonite gornje ljuskave slojeve sa lukovice, povrće narežite na tanke poluprstenove;
2. Pileći file obrišite vlažnom krpom, stavite na dasku za rezanje i prerežite po dužini i poprečno. Mesne mrvice nasjeckajte nožem par minuta. U dublji tanjir stavite nasjeckano mljeveno meso, začinite lukom i crnim biberom, posolite i promiješajte;
3. Krompir ogulite, operite, narežite na kockice ili male kockice, pošaljite u zdjelu sa piletinom;
4. Posebno umutiti jaja sa pavlakom pjenjačom, posoliti, staviti oprani seckani peršun;
5. Sve sastojke tepsije sjediniti u šerpi, lagano posoliti, promiješati;
6. Podmažite posudu aparata uljem, u nju stavite smesu iz tepsije. Sir naribajte na krupno rende i pospite njime sadržaj posude;
7. Zatvorite poklopac multivarke i podesite sat u meniju u režimu „Pečenje“. Tepsiju izvadite iz kalupa nakon što se ohladi.

Krompir i riba - pecite u sporoj peći

Proizvodi:

• 0,6 kg krompira;
• 0,3 kg ohlađenog fileta crvene ribe;
• glavica luka;
• 100-150 mililitara mlijeka ili vrhnja;
• Začini za ribu;
• 1 slatka crvena ili narandžasta paprika;
• 2 topljena sira;
• 1,5 kašika maslinovog ulja
• 5-6 maslina bez koštica;
• 1 grozd zelenog korijandera;
• soli po ukusu.

kuhanje:

1. Stavite topljeni sir u zamrzivač na 20-30 minuta;
2. OD riblji file skinite kožu (ako postoji), operite, narežite na male komadiće. Ribi dodajte začine, pola kašičice soli, glavicu luka narezanu na prozirne četvrtine kolutića i ostavite da se marinira;
3. Oguljeni krompir narežite na srednje (do 1,5 cm) cele kriške;
   Papriku izdubite, isperite i narežite na tanke kolutiće. Nasjeckajte zelje cilantra. Prepolovite masline;
4. Podmažite pleh maslinovo ulje. Na dno stavite kriške krompira, prelijte polovinom ukupne kreme. Na vrh položite sloj začinjene ribe;
5. File crvene ribe pospite začinskim biljem, premažite polovinom narezanih paprika i maslina i prelijte ostatkom kreme;
6. Rub topljeni sir na rende i tepsiju pospite strugotinama. Ukrasite kolutovima bibera i polovicama maslina;
7. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem oko sat vremena u režimu "Multipovar". Za moderni multivarak, na primjer, Redmond, dovoljno je podesiti temperaturu pečenja na 125 stepeni.

Originalna lisnata tepsija sa mlevenim mesom i pečurkama

Sastojci:

• 0,4-0,5 kg krompira;
• 0,3-0,35 kg mljevenog svinjskog mesa;
• 0,2 kg svježih šampinjona;
• bulb;
• 1 šargarepa;
• čaša kisele pavlake (15-20%);
• 3-4 kokošja jaja;
• 1/2 šolje pšeničnog brašna;
• 50 grama rendanog sira;
• 30 mililitara biljnog ulja;
• 50 grama margarina za podmazivanje forme;
• soli po ukusu.

Napredak rada:

1. Ogulite povrće i pečurke. Luk narežite na kockice, šargarepu naribajte na srednje sitno rende. Pečurke narežite na kriške;
2. Pirjajte povrće i pečurke u tiganju na maloj količini biljnog ulja oko 7-10 minuta. sol;
3. Očišćeni oprani krompir narezan na kriške debljine do 1 cm;
4. Pripremite fil za tepsiju tako što ćete pomešati jaja, pavlaku i brašno;
5. Zdjelu multivarka premazati omekšalim margarinom;
6. Uzastopno rasporedite slojeve tepsije, začinite ih solju: 2/3 zapremine celog krompira (prelijte 1/2 fila), mleveno meso, pečenje od pečuraka, preliv od sira.
7. Na vrh stavite preostale kriške krompira i prelijte filom;
8. Stavite posudu u aparat, zatvorite poklopac i pecite oko 80 minuta u režimu „Pečenje“.

Sa sirom i paradajzom

Sastojci:

• 0,7-0,8 kg oguljenog krompira;
• 0,3 kg mljevenog mesa;
• 30-40 mililitara maslinovog ulja;
• 20-30 grama putera;
• 2 glavice luka;
• 1-2 kokošja jaja;
• 2-3 zrela paradajza;
• 1/3 šolje kisele pavlake (10-15%);
• 2 čena belog luka;
• 80-120 grama rendanog sira;
• so i začini po ukusu.

Priprema obroka:

1. Krompir skuvati dok ne omekša. Guračem ili blenderom napraviti pire sa dodatkom putera, kokošje jaje i sol po ukusu;
2. U tiganju na maslinovom ulju propržiti mleveno meso, sa sitno seckanim lukom i dva seckana paradajza, začiniti solju i začinima;
3. Preostali paradajz narežite na tanke kriške. Naribajte režnjeve belog luka na sitno rende i pomešajte sa pavlakom i sirom;
4. Posudu aparata lagano podmažite maslinovim uljem. Budite prvi koji će objaviti pire krompir, na njemu prženo mleveno meso, kriške paradajza i ljutkasta kapa od sira;
5. U meniju multivarka izaberite režim "Pečenje" i pecite 40-45 minuta sa zatvorenim poklopcem uređaja.

Postoji mnogo modela multi-helpera i proizvođača. Glavna razlika između uređaja je njihova originalna funkcionalnost, snaga, izrada, dodatni pribor, premaz i zapremina posude i, kao rezultat, cijena. Vodeće pozicije na ruskom tržištu već nekoliko godina drže globalni brendovi Redmond i Polaris. Glavna razlika između multivarka leži u njihovoj cijeni. Redmond će svog vlasnika koštati malo više. Po pravilu, elektronski pomoćnici ovog proizvođača imaju više snage, pa se hrana u njima brže kuha. Teško je precijeniti vrijednost opcija višestrukog kuhanja i 3D grijanja, koje uvelike olakšavaju i ubrzavaju proces kuhanja. Zapravo, nijanse kuhanja ugrađene su u ugrađene funkcije, a ne u nazive robnih marki. Kuvajte za užitak za radost porodice i prijatelja.