Salata od rotkvica je veoma ukusno i začinjeno jelo koje se može bezbedno poslužiti i za svakodnevni i za svečani sto. Treba napomenuti da se grickalice od predstavljenog povrća pripremaju vrlo lako, a što je najvažnije, brzo.
Opće informacije o proizvodu
Prije nego što vam kažem kako možete brzo pripremiti salatu od rotkvice, trebali biste vam reći kako je ovo povrće općenito korisno.
Kao što znate, predstavljeni proizvod sazrijeva u bašti na samom početku ljeta. Zato se aktivno koristi za stvaranje ukusnih i hranjivih jela. Od ostalog povrća, rotkvica je lider po sadržaju vitamina C. Takođe, ovaj proizvod je bogat kalijumom, gvožđem, fosforom, kalcijumom, natrijumom, magnezijumom i gotovo čitavom grupom vitamina B. Pored toga, rotkvica sadrži ogromnu količinu tiamin, riboflavin i nikotinska kiselina. Prisustvo ovih supstanci čini salatu od rotkvice veoma zdravom i hranljivom.
Zajedno pripremamo obilan obrok za svečanu trpezu
Salata od rotkvica, čiji ćemo recept sada razmotriti, priprema se prilično brzo. Ali prije nego što ga donesete na stol, trebali biste vrlo pažljivo obraditi sve pripremljene komponente.
Dakle, trebat će nam:
- zreli paradajz (ako je moguće, uzmite tvrde sorte) - 2 kom.;
- konzervirani kukuruz - ½ staklenke;
- srednji mladi krompir - 2 kom.;
- svježa velika rotkvica - 8-11 kom.;
- kiseli ili kiseli krastavac - 1 kom.;
- strelice svježeg zelenog luka - 2 kom.;
- mali luk - 2 kom.;
- veliko rustikalno jaje - 1 kom.;
- svježi bijeli luk - 4 čena;
- nasjeckani celer - velika kašika;
- gusta pavlaka sa maksimalnim udjelom masti - 2 velike žlice;
- masni majonez - 2 velike kašike;
- listovi zelene salate - za dekoraciju.
Obrada hrane
Predstavljena salata od rotkvice je vrlo zasitna i visokokalorična. S tim u vezi, preporučuje se kuhanje samo za zimske praznike.
Dakle, prvo treba oprati svo povrće, a zatim gomolje krompira i seosko jaje skuvati u slanoj vodi, potpuno ohladiti i iseći na sitne kockice. Takođe je potrebno nasjeckati zrele tvrde rajčice, svježe rotkvice, kisele ili kisele krastavce, luk i celer. Da biste ovom jelu dali poseban okus, potrebno je sitno nasjeckati svježe začinsko bilje, odnosno kopar i strelice zelenog luka. Što se tiče listova zelene salate, treba ih jednostavno isprati.
proces formiranja zelene salate
Bilo koja salata od svježe rotkvice formira se prilično lako. Da biste to učinili, stavite svo povrće i jaje u zajedničku posudu, začinite ih solju i biberom, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem i naribanim režnjevima bijelog luka. Zatim u sastojke treba dodati kukuruz iz konzerve, pavlaku, majonez i sve dobro izmiješati dok ne postane glatko.
Kako služiti članovima porodice?
Začinjenu salatu od rotkvice, čiji smo recept pregledali, morate staviti u frižider na 60 minuta. To je potrebno kako bi jelo bilo dobro zasićeno umakom i postalo sočnije i ukusnije. Zatim treba uzeti ne baš dubok tanjir, prekriti njegovu površinu cijelim listovima zelene salate, a zatim izložiti ohlađeno jelo. Preporučljivo je poslužiti ga članovima porodice prije glavnog toplog jela.
Priprema brze užine za večeru
Salata od kupusa i rotkvice je veoma sočna i zdrava. Da bismo ga kreirali, potrebne su nam sljedeće komponente:
- svježa velika rotkvica - oko 100 g;
- karfiol ili brokula - oko 300 g;
- rafinirano maslinovo ulje - 2 velike žlice;
- strelice zelenog luka - 2 kom.;
- svježe iscijeđeni sok od limuna - velika kašika;
- svježi kopar - nekoliko grana;
- mljeveni biber i sol - koristite po ukusu;
- listovi zelene salate - nekoliko kom.
Priprema sastojaka
Za pripremu takve grickalice potrebno je karfiol skuvati u blago posoljenoj vodi, a zatim ga potpuno ohladiti i rukama podijeliti na manje cvatove. Zatim morate oprati rotkvicu i nasjeckati je na vrlo tanke krugove. Nakon toga sitno nasjeckajte zeleni luk, kopar i listove zelene salate.
Kako formirati?
Da biste formirali ovo jednostavno jelo, potrebno je da u posudu stavite karfiol, rotkvice i začinsko bilje, a zatim ih začinite paprom i solju. Na kraju u sastojke treba dodati rafinirano maslinovo ulje i svježe iscijeđeni limunov sok. Nakon miješanja proizvoda, treba ih staviti u duboku zdjelu za salatu i odmah prezentirati članovima porodice.
Užina sa jajetom
Salata od rotkvice sa jajima je prilično zadovoljavajuće jelo. Za pripremu će vam trebati oko 50-60 minuta slobodnog vremena, kao i sljedeće komponente:
- svježa velika rotkvica - 9 kom.;
- strelice zelenog luka - velika hrpa;
- velika seoska jaja sa najviše žutog žumanca - 5 kom.;
- neslani puter - oko 90 g;
- mljeveni biber i sol - koristite po ukusu;
- tartleti - 10-20 kom.
Obrada hrane
Da biste napravili salatu od rotkvica s jajima, potrebno je obraditi sve glavne sastojke. Da biste to učinili, isperite zelje (peršun, luk, kopar), a zatim ga vrlo sitno nasjeckajte. Zatim morate skuvati pileća jaja iz zemlje, odmah ih ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i nasjeckati na srednje kockice. Što se tiče rotkvice, treba je oprati, odrezati sve pupke i repove, a zatim iseći na vrlo tanke polukrugove.
Hajde da napravimo salatu zajedno
Nakon pripreme svih komponenti, potrebno je izložiti u zajedničku posudu: sjeckana jaja, rotkvice, sjeckano začinsko bilje, kao i mljeveni biber i sol. Nadalje, ove sastojke je potrebno aromatizirati puterom. Ali prije toga, ulje za kuhanje mora se staviti u metalnu posudu, staviti na vatru i lagano zagrijati. Zatim posudu treba skinuti sa štednjaka i pričekati dok se ulje ne otopi.
Poslužite pravo za večeru
Predstavljena salata se može poslužiti za stolom iu dubokom tanjiru kao porcionirani zalogaj. Da biste to učinili, jelo se mora rasporediti među tartlete, a zatim staviti na tanjuriće i prezentirati gostima.
Letnja salata "Vitamin"
Salata od rotkvica i krastavaca jedno je od prvih ljetnih vitaminskih jela koje možete sami napraviti od onog povrća koje je uzgajano u ljetnim vikendicama. Za ovo nam je potrebno:
- svježa velika rotkvica - 6 kom.;
- zreli mali limun - 1 plod;
- svježi kopar i peršun - nekoliko grana;
- mljeveni biber i sol - koristite po ukusu;
- Feta sir - 50 g.
Način kuhanja
Za pripremu takve salate potrebno je izrezati rotkvice i krastavce na tanke polukrugove, a zatim ih staviti u zdjelu, dodati sitno nasjeckani luk, kopar i peršun. Zatim sve sastojke začiniti sa nekoliko malih kašika svježe iscijeđenog limunovog soka, soli i bibera. Na kraju u salatu stavite feta sir narezan na kockice i sve dobro promiješajte. Preporučuje se da se takvo jelo posluži članovima porodice odmah nakon punjenja goriva.
Ukusna salata od povrća i začinskog bilja
Salata od paradajza, krastavaca, rotkvica priprema se brzo i prilično jednostavno. Za to su nam potrebne sljedeće komponente:
- svježa velika rotkvica - 4 kom.;
- strelice zelenog luka - mala hrpa;
- svježi mali krastavci - 2 kom.;
- mesnati paradajz - 2 kom.;
- svježi kopar i peršun - nekoliko grana;
- mljeveni biber i sol - koristite po ukusu;
- slatki ljubičasti luk - 1 kom.;
- pavlaka maksimalnog sadržaja masti.
Proces kuvanja
Za brzu salatu od paradajza i rotkvica, kao i ostalih sastojaka, potrebno je dobro oprati sve povrće. Zatim ih treba nasjeckati na identične kvadrate ili polukrugove. Što se tiče crvenog luka, potrebno ga je iseći na tanke poluprstenove.
Nakon obrade svih sastojaka, potrebno je pristupiti formiranju jela. Da biste to učinili, pomiješajte rotkvice, paradajz, luk i krastavce u zajedničkoj posudi, a zatim ih začinite začinskim biljem, mljevenim biberom i solju. Na kraju u proizvode dodati kiselo vrhnje i sve dobro promešati.
Donosimo salatu na sto
Nakon što se sve povrće začini kiselom pavlakom, treba ga staviti u duboku zdjelu za salatu i odmah iznijeti na stol. Ako ovo jelo držite u frižideru ili na sobnoj temperaturi, vrlo brzo će „poteći“ i izgubiti ukusan izgled.
Salata od rotkvica za zimnicu
Možete kuhati jela od rotkvica ne samo za trenutnu upotrebu, već ih i spremiti za buduću upotrebu. Treba napomenuti da su takvi praznini prilično oštri i mirisni.
Dakle, salata od rotkvice za zimu zahtijeva korištenje sljedećih komponenti:
- svježa velika rotkvica - oko 1 kg;
- svježi kopar - oko 5-6 grana;
- filtrirana voda iz slavine - 1 l;
- fina sol - oko 2,5 velike kašike;
- svježi bijeli luk - 4 čena;
- lovorov list - 1 kom.;
- aleva paprika u obliku graška - 3-5 kom.;
- sirće 9% - 2 pune velike kašike.
Priprema komponenti
Da biste pripremili takav prazan, potrebno je dobro oprati rotkvicu, a zatim odrezati sve repove i pupke s nje. Zatim povrće treba nasjeckati na tanke krugove. Također je potrebno sitno nasjeckati svježi kopar i narendati režnjeve bijelog luka.
Priprema salamure
Da bi se radni komad mogao dugo čuvati u podrumu ili frižideru, treba ga preliti oštrim mirisnim salamurim. Da biste ga pripremili, potrebno je u veliku posudu sipati filtriranu vodu, dodati sitnu sol i stolno sirće. Svi sastojci moraju biti dovedeni do ključanja.
Proces formiranja
Nakon obrade povrća i pripreme salamure, staklene posude od pola litre sterilizirajte na bilo koji način koji znate, a zatim u svaku posudu čvrsto stavite mješavinu sjeckane rotkvice, naribanog bijelog luka i svježeg kopra. Takođe, potrebno je u povrće dodati lovorov list i nekoliko graška aleve paprike. Zaključno, sve sastojke treba preliti mirisnom slanom vodom.
Nakon svih opisanih radnji, staklenke je potrebno zamotati, a zatim ih okrenuti i držati na sobnoj temperaturi jedan dan. Zatim se praznine moraju ukloniti u hladnjak, ostavu ili pod zemljom. Salatu od kiselih rotkvica možete koristiti tek nakon mjesec dana nakon direktnog šivanja.
Sažimanje
U ovom članku predstavljeno je nekoliko načina za pravljenje raznih salata od svježe rotkvice, uključujući i za zimu. Posebno treba napomenuti da su jela koja koriste ovo povrće vrlo ukusna i mirisna. Međutim, ne može se ne reći da su takve salate prilično začinjene, posebno u kiselom obliku. S tim u vezi, ne preporučuje se često i u velikim količinama da se koriste onima koji imaju bilo kakvih problema sa probavnim organima. Uostalom, rotkvice mogu brzo izazvati pogoršanje bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom.
Ako vam je dosadno samo serviranje povrća i želite originalnu porciju, predlažem da naučite kako napraviti ruže od rotkvice. Carving (kovrčavo rezanje povrća) je sada u modi :)
Salata sa rotkvicama i jajima - klasična prolećna salata ruske kuhinje. Čim sazri prva rotkvica u zemlji, istog dana kuvam ovu omiljenu salatu od povrća sa jajima svima (čak i deci).
Pripremite najproljetniju salatu od svježih rotkvica i krastavaca, napunite svoj organizam oslabljen preko zime porcijom ukusnih vitamina! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavaca - pročitajte!
Mladu rotkvicu povezujem sa okroškom. Svježa i lagana supa za ručak će vam uštedjeti dodatne kalorije i neće ubiti vašu efikasnost. Opskrbite se slatkim rotkvicama i zakoračite u kuhinju!
Sezonska salata od rotkvice prvi je vjesnik nadolazećeg ljeta. U mjesecu maju želite svaki dan jesti svježu salatu od rotkvice - toliko je tijelu nedostajalo zrelo sezonsko povrće tokom zime.
Salata od spanaća i rotkvice je skladište vitamina na vašem tanjiru. Najkorisnija salata od povrća, čiji će mali dio pružiti vašem tijelu dnevnu normu različitih vitamina i hranjivih tvari.
Daikon nam je došao sa istoka. Ako niste pokušali skuhati salatu od daikon rotkvice, hitno je morate popraviti. Veoma koristan i ekonomičan, nije gorak. Vrijedi kuhati!
Zagovornici zdrave ishrane će me kamenovati za recept za salatu od rotkvice sa majonezom, ali ljubiteljima obilnog i ukusnog obroka ova salata će se dopasti. Da, salata nije tako zdrava. Ali je ukusno!
Salata od rotkvice sa pavlakom je salata koju ne treba predstavljati. Kombinacija samo nekoliko jednostavnih sastojaka donijet će vam fantastičan gastronomski užitak.
Naučite da napravite salatu od rotkvica i paradajza - veoma sočnu, ukusnu salatu punu vitamina i hranljivih materija. Po meni je ovo najukusnija salata sa rotkvicama.
Ako želite da naučite kako da napravite salatu od rotkvice i celera koja nije samo zdrava, već i zaista ukusna, ovaj recept je za vas. Proizvodi su pristupačni, a prednosti neprocjenjive!
Ovo definitivno niste probali! Čips od rotkvice je super zabavna domaća grickalica koju nije teško napraviti. Nije poslastica, ali hrskanje ispred TV-a ili kompjutera je sasvim u redu.
Ako želite da znate kako da napravite prolećnu salatu od rotkvice, pročitajte ovaj recept. Ništa nije teško pripremiti. Salata je svježa, sočna, proljetno svijetla. Tacno ono sto treba ;)
Zapanjujuće šarena i svečana, prolećno zdrava salata. Sigurno svako od vas zna kako skuhati salatu od povrća sa rotkvicama, ali ipak - podijelit ću svoj recept! ;)
Na vrućini će okroška ići i za prvu, i za drugu, i za kompot :) Jelo je lagano, ali majonez i pavlaka daju kalorije, pa ga zasićuju kako treba. A povrće će napuniti rezerve vitamina. Spremni!
Pojavljuje se svježe povrće, što znači da je vrijeme da se napunite vitaminima. Recept za salatu od kupusa i rotkvice je izuzetno jednostavan, nisu potrebni nikakvi škakljivi sastojci, pa uzimamo povrće i kuvamo!
Reći ću vam kako sam se riješio viška kilograma: više sam vremena provodio na otvorenom, šetao sam i jeo dijetnu okrošku. Jelo je fantasticno, sprema se brzo i ludo ukusno. Preporučeno!
Sa šitake pečurkama možete kuvati razne ukusne salate. Najčešće se prže šitake kape za salatu. Moj jednostavan recept za shiitake salatu uključuje pasulj, luk, rotkvice i pikantni dresing.
Moj recept za sirovu okrošku je za one koji još uvijek konzumiraju kiselo-mliječne proizvode. Iako se kefir ovdje može lako zamijeniti kvasom, mineralnom vodom ili vodom. Kuhanje okroshke za sirove hrane!
Salata "Belo cveće"
Salata "Bijelo cvijeće" više je ukras stola nego obična jestiva salata, iako su svi njeni dijelovi jestivi. Izrada je izuzetno jednostavna. Da, istina je, cvijeće će biti bijelo i roze, žensko.
Možda najneobičnija verzija okroške je sa papalinom u paradajzu. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzimamo konzervu konzerve, jednu ili dvije - i gotovi ste!
Hren - snažan, mirisan, najbolji začin za svako jelo. Uz to dobijate odličnu svježu okrošku! Ljubitelji uzbuđenja bit će oduševljeni! Ja ću podijeliti kako se brzo skuva.
Okroška je nacionalna hladna ruska supa koja se različito priprema u različitim regionima zemlje. Danas ćemo kuhati okroshku na kvasu - najjednostavniju i najčešću verziju ovog jela.
Ovaj jednostavan recept za okrošku od majoneze lako se pamti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. U gotovu okrošku dobro je dodati led! Vodite računa o svježem povrću, po mogućnosti iz bašte.
Nudim vrlo jednostavan i ujedno vrlo originalan recept za salatu, koju u našoj porodici zovemo seoska salata. Sve je jednostavno i genijalno, glavna karakteristika je serviranje jela. Upoznajte se!
Cvekla je izuzetno korisno povrće za naš organizam. Pospješuje probavu, podmlađuje i sprječava rak. Iz ovih svojstava cvekle proizlaze blagodati čorbe od cvekle.
Vegetarijanska okroška - letnja hladna supa, bez jaja i kobasice. Takođe, ova okroška se ne priprema na kvasu, već na kefiru.
Konzervirana rotkvica odlična je grickalica koja se može hrskati cijelu zimu. Okus takve rotkvice je ljuto-kiseo. Prijatelji, vidjevši rotkvicu na novogodišnjem stolu, zastenju i odmah sve pometu!
Pečena rotkvica je vrlo neobično jelo od mlade rotkvice. Vjerovatno nikada niste doživjeli nešto slično. Probajte ispeći rotkvice, makar samo iz radoznalosti - zaista je ukusno! ;)
Salata od kupusa i rotkvice je lako svarljiva i sprema salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i ništa manje svježeg bijelog kupusa.
Salata od rotkvice i svježeg sira nije samo ukusna salata, već i prava vitaminska bomba. Kombinacija rotkvice i svježeg sira ne samo da će nahraniti, već će i zasititi tijelo velikim udjelom kalcija.
Recept za jednostavnu, ali ukusnu proljetnu salatu u najboljoj tradiciji američkih elitnih restorana.
Kada sam bio u poseti Imeretiju (ovo je region Gruzije), u jednoj od kuća sam se počastio neobičnom salatom od govedine i rotkvice. Kombinacija mi se učinila vrlo uspješnom, i dan danas kod kuće kuham ovu salatu.
Recept za salatu od kupusa sa piletinom i rotkvicom. Za pripremu ovog jela koriste se dvije vrste kupusa. Svi sastojci se odlično slažu.
Recept za tacos sa rotkvicama, tikvicama, kukuruzom, lukom, belim lukom, cilantrom i slanim sirom.
S približavanjem proljeća, sve više ljudi želi u svoju prehranu dodati svježe povrće. A rotkvica prva pada na sto. Ima prijatnu gorčinu i mnogo vitamina. Vrlo korisno, niskokalorično i pristupačno.
Stoga ću vam danas reći koje se salate od rotkvice mogu napraviti od najjednostavnijih opcija do svečane.
Pređimo na kuvanje, pogotovo jer ćete pronaći i posne recepte i ukusne nadjeve.
Najlakša opcija je ribana rotkvica sa kiselim vrhnjem i solju. Ali njegov način kuhanja je vrlo jednostavan, pa želim ovu bazu diverzificirati jajetom i lukom.
Sastojci:
- 2 jaja
- 10 rotkvica
- hrpa zelenog luka
- Kajmak
Način kuhanja:
1. Tvrdo kuvana jaja oguliti i sitno iseckati. Vrlo je zgodno napraviti rezač za jaja.
2. Operimo korijenje i odrežemo nepotrebne repove. Također sitno nasjeckamo korijenski usjev.
3. Makazama izrežite svježi zeleni luk.
4. Sve sjediniti u jednoj posudi i začiniti pavlakom i solju.
Jednostavan i ukusan recept sa rotkvicama i krompirom
Ako ovo voće ima vrlo malo kalorija, tada će krompir, naprotiv, dugo vremena dati osjećaj sitosti. Kako bismo diverzificirali recept, nećemo koristiti uobičajenu kiselu pavlaku i majonez, već ćemo napraviti vrlo mirisni umak.
Sastojci:
- krompir - 2-3 kom.
- rotkvica - 8-9 kom. zeleni luk
- Dill
- senf - 1 kašičica
- sok od limuna - 2 kašike. l.
- biljno (ili maslinovo) ulje - 1 kašika. l.
- sol - 1 kašičica
- med - pola kašičice
Način kuhanja:
1. Krompir skuvajte u ljusci. Skinite kožu sa njega i narežite na male kockice.
2. Sameljite zelje i luk po želji - nožem ili makazama.
3. Izrežite rotkvicu u obliku polukruga. Pokušajte ih učiniti tankim.
4. Promešati i pripremiti sos.
5. Pomiješajte 1 kašičicu senfa sa medom, limunovim sokom i uljem.
Promiješajte dok ne postane glatka i prelijte povrće.
Domaće predjelo sa štapićima od rakova
Vrlo su popularni za sve praznike, a zašto im ne dodati neobičnu poletnost u obliku rotkvice? Probajte, ispada veoma ukusno. Štaviše, ovo predjelo će biti natopljeno mirisnim tartar sosom.
Sastojci:
- rotkvica - 15 komada
- štapići od rakova - 8 komada
- svježi krastavac - 2 komada
- kuvana jaja - 4 komada
- kopar,
- sol,
- mljeveni crni biber
- Tartar sos po ukusu - 2 pune kašike
Način kuhanja:
1. Kao što ste navikli, odrežite korijenske usjeve.
2. Odmrznute štapiće rakova narežite na velike kriške.
3. Takođe, krastavac nemojte sitno iseckati.
Ako imate bodljikavu sortu krastavaca poput "Kineski farmer" ili "April F1", ogulite ih.
4. Sameljite jaja.
5. Masu pospite začinskim biljem i posolite. Dodajte dve kašike sosa i dobro promešajte.
Sastojci za tartar sos:
- pavlaka 20% 1,5 tbsp.
- majonez 1,5 kašike
- senfa 0,5 tsp
- beli luk 2 čena
- kopar 5-7 grančica
- kiseli krastavac 1 kom.
1. Sameljite kopar i krastavac.
2. Do njih propasiramo beli luk kroz presu.
3. Pomiješajte sa senfom, pavlakom i majonezom.
Promiješajte i začinite jela.
Recept sa rotkvicama i krastavcima
Ako imate grijani staklenik, onda povrće možete nabaviti od marta. Sada donosim najjednostavniju verziju ukusne i niskokalorične salate sa krastavcima.
Sastojci:
- 3 krastavca
- hrpa zelenog luka
- gomila kopra
- 300 g rotkvice
- Kajmak
- Pepper
Proces kuvanja:
1. Narežite krastavce na pola prstena.
2. Odrežite višak repova od korijenskih usjeva. Takođe iseći na pola prstena.
3. Sitno nasjeckajte zelje i sjedinite sve sastojke.
Sir je odličan za ove sastojke, možete uzeti bilo koju meku vrstu: tofu ili Adyghe.
Sitno ga nasjeckajte i dodajte u činiju. Tada će jelo biti mnogo hranljivije.
Proljetna salata sa kupusom
Proljetna salata sa kupusom postaće samo metlica od svega viška koji se nakupio tokom zime u vašem tijelu. Ispada vrlo ukusna kombinacija povrća, koja ima maksimalnu korist. Bijeli kupus se može zamijeniti. Nježnija je i lakša za varenje.
Sastojci:
- 7 rotkvica
- Gomila svježeg začinskog bilja
- Pola vilice svježeg bijelog kupusa
- Posoliti biber
- Stono sirće 6%
- Kajmak
- 1 tsp suncokretovo ulje
1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Malo posolite i zapamtite rukama da da sok.
3. U to dodajte nekoliko kapi 6% sirćeta.
4. Povrće narežite na ploške i pomiješajte sa kupusom.
5. U zajedničku činiju sipajte seckano zelje i začinite majonezom sa uljem.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Predjelo od rotkvice i celera
Celer je bogat mnogim elementima u tragovima, svi znaju da ga treba jesti. Stoga dajem jednostavan recept gdje ćemo koristiti njegove korijene.
Sastojci:
- 2 srednja krastavca
- 300 g rotkvica
- 2 stabljike celera
- 5 st. l. nemasnu kiselu pavlaku
- zelje po ukusu
- soli po ukusu
Način kuhanja:
1. Krastavce oguliti da salata bude mekša.
2. Rotkvicu narežite vrlo tanko tako da kriške budu skoro prozirne.
3. Zelenje takođe sitno nasjeckajte. Možete uzeti bilo šta, najvažnije je da bude bez požutjelih grančica i vrhova.
4. Neobičnost zalogaja leži u neobičnom ukusu celera. Niskokalorična je i sadrži puno vitamina. Korijen nasjeckamo na pola prstena.
Punimo pavlakom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Posna salata od daikona
Jeste li vidjeli bijelu rotkvicu? Više smo navikli na crveno. Ali postoji još jedna sorta koja je vrlo popularna u Japanu i zove se Daikon. Ne sadrži senfno ulje, pa je slatkastog ukusa. Sadrži i mnogo vitamina i mikroelemenata i pomaže u održavanju rada unutrašnjih organa na visini. Dijelim jedan koristan recept na osnovu njega.
Sastojci:
- Daikon - 50 g
- Šargarepa - 50 g
- Zelena jabuka - 50 g
- Pavlaka - 2 kašike.
- Zeleni i morska so
Pavlaku možete zamijeniti sosom:
- 1 tsp Sirće
- 2 tsp maslinovo ulje
- 1 tsp med
1. Svo povrće i jabuku izrendamo. Promiješajte i počnite pripremati sos.
2. Da biste to uradili, dodajte so, ulje i sirće u med i dobro promešajte. Moramo sačekati da se med potpuno otopi.
Smjesu od povrća punimo filom.
Korejska mrkva grickalica
Naravno, gotovo svo povrće se može kiseliti. Korejci ovo jako vole. Pa hajde da skuvamo nešto ljuto.
Sastojci:
- 200 gr rotkvice,
- 1/2 šargarepe,
- 2 čena belog luka
- 1/2 kašičice ljute paprike,
- 1 pero luka
- 2 kašike biljnog ulja,
- 1/2 kašike sirćeta 9% ili limunovog soka,
- 1 kašičica korijandera
- 1/2 kašičice semenki susama
- 1 kašičica soja sosa ili soli.
Proces kuvanja:
1. Šargarepu samljeti na posebnom rende. Trebaju nam duge i tanke pruge.
2. Moje korijenske usjeve, odrežite sve nepotrebne i narežite na trake.
3. Povrće izmiješajte, prelijte sirćetom, možete ga zamijeniti jabučnim, sipajte korijander i susam.
4. Na šporetu zagrejemo ulje i prelijemo mešavinom povrća.
Pazite da se ne opečete.
5. Sada treba da iscijedite sok u mješavinu povrća od bijelog luka.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i posolite. Umjesto soli možete koristiti soja sos.
Stavimo u frižider na dva sata. Povrće će imati vremena da se natopi, postane sočno i začinjeno.
Svečana kukuruzna salata
Mislite li da je rotkvica čisto svakodnevno povrće? Uvjeravam vas da s njim možete napraviti odličnu prazničnu salatu. Štaviše, svojim vlaknima pomoći će varenju mesnih proteina.
Sastojci:
- pileća prsa
- konzerva kukuruza
- jaje 2 kom
- zelena salata
- zeleni luk,
- korijander,
- rotkvica
- majonez,
- soli biber.
Način kuhanja:
1. U kipućoj vodi skuvajte pileća prsa. To se mora učiniti kako bi meso iznutra postalo sočno. Mora se sitno nasjeckati ili vilicom podijeliti na vlakna.
2. Sameljite jaje i dodajte piletini.
3. Kukuruz otvorite, ocedite iz njega tečnost i rasporedite na glavnu masu.
4. Sitno nasjeckajte zelje.
5. Rotkvicu narežemo na vrlo sitno ili skoro providne polukruške.
7. Na ravan tanjir lijepo složite listove salate koji će uokviriti naše predjelo.
Pokušajte lijepo ukrasiti rubove preostalim proizvodima, na primjer, s jedne strane rasporedite prozirne prstenove korijena, a sa strane pospite kukuruz.
Salata sa rotkvicama je ogromna količina. Uz to se kombinuju paradajz i kruške, i apsolutno bilo koji dresing. Ali dajte prednost mladim korijenskim usjevima koji imaju elastične strane i zelene vrhove.
Takođe, veliki korenasti usjevi akumuliraju više gorušičinog ulja u sebi, pa će se ispostaviti da je nešto gorko od manjih plodova.
Jedite i budite zdravi!
Dobar dan! Ljeto vrijeme je konačno došlo. U bašti su već vidljivi prvi plodovi, jarkozeleni listovi ispod kojih se krije naš prvi omiljeni korenasti usev, rotkvica. Koja jela se mogu napraviti od njega?
Verovatno prvo mesto gde ga svi koriste je, pa, a onda salata. Da li pravite nešto od ovog bogatog obogaćenog voća? Pišite u komentarima svoje recepte.
Za mene je najjednostavnija i najjednostavnija varijanta nasjeckana ili narendana ribana rotkva začinjena kiselim vrhnjem i solju. Ovo je veoma brzo jelo koje se kuva za 5 sekundi. Možete ukrasiti cherry paradajzom, krastavcima, ili možete napraviti originalan cvijet, o tome malo kasnije...
Može se koristiti za mršavljenje, post.
Salata od rotkvice sa jajetom i zelenim lukom - klasičan recept
Najčešća i najpopularnija opcija koju možete izgraditi kod kuće za 5 minuta, evo preporuka korak po korak za to.
trebat će nam:
- rotkvica - 6-8 kom.
- jaje - 4 kom.
- grozd zelenog luka
- majoneza;
- mljeveni crni biber i sol
Način kuhanja:
1. Rotkvu dobro operite pod mlazom vode, možete uzeti bilo koju sortu, čak i belu. Preporučljivo je odabrati plodove malih veličina ili male za salatu. Izrežite ga na krugove.
2. Pileće jaje skuvajte u loncu, i nasjeckajte sitno na kockice.
3. Zeleni luk sitno nasjeckajte, možete dodati još kopra ili peršuna.
4. Dodajte majonez, biber i sol.
5. Promiješajte i jedite na zdravlje! Prijatno!
Poslužite uz pilaf ili pire krompir.
Brzi recept za salatu od rotkvica i krastavaca
Najlakši način kuhanja koji će svi voljeti bez izuzetka!
trebat će nam:
- rotkvica - 400 g
- svježi krastavac - 400 g
- zeleni luk - 1 grozd
- sirće 9% - 4 kapi
- biljno ulje - 4 kašike
- soli i začina
Način kuhanja:
1. Za kuvanje prvo uzmite krastavce, operite ih, ako koristite "Pčelinje" krastavce, malo su bodljikavi, pa nožem pažljivo skinite kožicu. Zatim izrežite na komade da napravite polukrugove.
2. Na ovako tanke okrugle komade lijepo narežite rotkvicu. Crni luk sitno nasjeckajte nožem.
3. Pomiješajte biljno ulje sa kapima sirćeta, soli i bibera, dodajte začine u fil. Prelijte ga preko izmiksanog povrća!
Ukusno i vitaminima bogato remek-djelo je spremno! Pitaj za sto. Poslužite uz bilo koji prilog, kao što je dinstan krompir. 😈
Ukusno jelo od rotkvice sa kukuruzom
Nema potrebe misliti da ako je rotkvica običan korijenski usjev, onda je nemoguće napraviti originalnu i jedinstvenu čudesnu opciju od nje. Ispostavilo se da možete, pa čak i lijepo ukrasiti i poslužiti na bilo kojem prazničnom stolu ili gozbi.
Ova opcija se može pripisati dijetalnim jelima, brzo se i lako priprema. A ljeti, više nego ikad, vrlo je pristupačan i jeftin.
trebat će nam:
- rotkvica - 8-10 kom.
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva
- crveni luk - 1 kom.
- krastavac - 1 kom.
- bilo koje zelje
- sol i papar
- biljno ili maslinovo ulje
Način kuhanja:
1. Da bi rotkvica bila dovoljno sočna, neće trebati da se reže, kao što se obično radi, već da se nariba. Isto uradite i sa krastavcem.
2. Najbolje je uzeti crveni luk, jer nije tako gorak. Potrebno ga je iseći na kockice.
3. Sve dobijene sastojke pomešati, dodati kukuruz, posoliti i pobiberiti. Dajte oblik, pospite začinskim biljem i začinite bilo kojim uljem. Ovo je tako lepo i ukusno!
Kuvanje salate od rotkvice i zelenog graška
Volite zeleni grašak? zašto ga ne koristite u ovom jelu.
trebat će nam:
- grašak iz konzerve - 1 konzerva
- jaje - 2 kom.
- rotkvica - 8 kom.
- svježi kopar - hrpa
- sir - 150 g
- sol i majonez
Način kuhanja:
1. Izliti svu nepotrebnu tečnost iz tegle, a grašak staviti u čistu činiju.
2. Rotkvice dobro oprati kao i obično i proizvoljno iseći na komade.
3. Nasjeckajte zelje. Narendajte sir i jaje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom.
4. Ako želite da izgleda još privlačnije i sočnije, svu isjeckanu hranu stavite na listove zelene salate, na primjer, ovdje.
Ukusna salata sa šunkom i rotkvom
Pa, naravno, kako napraviti salatu od rotkvice, a ne dodati šunku ili kobasicu? Svi u Rusiji jako vole mesne proizvode.
trebat će nam:
- šunka ili kobasica - 200-250 g
- jaje - 4-5 kom.
- rotkvica - 5 kom.
- luk, kopar - gomila
- majonez i sol
Način kuhanja:
1. Sve sastojke šunke, jaja i rotkvice narežite na kockice ili štapiće, otprilike ovako, kao što je prikazano na slici. Zelenje sitno nasjeckajte nožem.
2. Možete samo servirati na sto bez mešanja, a kada počnete da večerate, sve pomešajte i posolite. Beautyaaaa! Njam, izgleda sjajno i sjajno!
Salata od rotkvica sa šargarepom i sirom
Nećete vjerovati, ali ova opcija kuhanja me uvijek pita kada jedu ovo predjelo. A zapravo se koriste najčešći i svakodnevni sastojci. Iznenadite svoje goste.
trebat će nam:
- rotkvica - 6 kom.
- svježa šargarepa - 1 kom.
- bilo koji sir - 100 g
- beli luk i majonez
Način kuhanja:
1. Sve sastojke narendati na krupno rende.
2. Zatim dodajte majonez i beli luk proceđen kroz presu. Voila, kakvo mirisno čudo, pa čak i jako lijepo i zdravo.
Vitaminska salata od rotkvica i kupusa - jednostavan i ukusan recept
Napravite ovo za laganu večeru.
trebat će nam:
- rotkvica, bijeli kupus, peršun, biljno ulje, sol - sve sastojke uzimajte na oko
Način kuhanja:
Rotkvice i kupus nasjeckajte nožem. Začinite biljnim uljem, solju, biberom po želji, sitno nasjeckajte peršun i dodajte u jelo. Možete ukrasiti kriškama paprike.
Evo još jednog vrlo interesantnog jela sa smrznutim jagodama, našla sam ga na Jutjubu, pa ga dijelim sa vama.
Salata od rotkvice i rakovih štapića
Sa štapićima od rakova ispada i neobično ukusno i zanimljivo.
trebat će nam:
- štapići rakova - 1 pakovanje 200 g
- rotkvica - 16 kom.
- krastavac - 1-2 kom.
- jaje - 2 kom.
- luk ili zeleni - 1 kom.
- kukuruz - 1 konzerva
- majoneza
- sol i papar
Način kuhanja:
1. Skuvati pileća jaja u vodi. Skinite ih.
2. Isecite nožem na sitne kockice, ili koristite sekač za jaja.
3. Rotkvice i krastavce nasjeckajte na kockice iste veličine kako bi sve izgledalo dobro i sjedinjeno.
4. Luk i rakove štapiće nasjeckajte na kockice.
5. Sve sastojke staviti u činiju, ili u činiju sa butom dodati još kukuruza. Dodajte majonez, posolite i pobiberite.
Ovo je tako originalno i predivno.
Ako volite tretirati različita hladna jela, onda će vam ova verzija ljetnog čuda pomoći:
Užina sa orasima i rotkvicama
Dugo sam vidio takvu opciju u programu "Jedi kod kuće" Yu. Vysotskaya, u njemu su se još uvijek koristili samo sastojci poput narandže i avokada. U ovom videu se koriste rotkvice, orasi, krastavci, jaje i pavlaka. Isprobajte ovu neobičnu opciju za kuvanje kod kuće.
Prelepa salata od rotkvice "Violet"
Molim vas da pogledate ovu opciju u ovom videu sa YouTube-a, malo je neobična, jer izgleda kao prava biljka u obliku cvijeta. Ali koristi se svima omiljenim sastojcima poput piletine i šampinjona, i naravno rotkvica i listova spanaća.
Korejska salata od rotkvice
Volite li uzbuđenja, na primjer, korejsku šargarepu, ali jeste li probali rotkvice u ovoj verziji? Osim toga, možete uzeti i rotkvicu. Sve je elementarno jednostavno, jedini uslov je vrijeme, potrebno vam je 3 dana.
trebat će nam:
- soja sos - 80 ml
- rotkvica - 800 g
- sirće 9% - 80 ml
- crvena paprika
Način kuhanja:
1. Rotkvicu dobro obraditi, oprati pod tekućom vodom pod česmom. Narežite ga na komade.
2. Zatim ga napunite sirćetom i sosom. Ne morate dodavati sol jer je sos slan. Biber na svoj način, bukvalno prstohvat. Pritisnuti potiskom i ostaviti da odstoji na hladnom mestu 2-3 dana. Pa, nakon uživajte u hrskanju i oštrini!
Zanimljivo! Inače, znate da postoji još jedna verzija kineske rotkvice koja koristi sjemenke susama i tikvice. Da li je neko skuvao ovo čudo, podelite utiske.
Užina za pilav sa rotkvicom
Najčešća opcija za pilav je salata od povrća i rotkvica. Volim da koristim paradajz.
trebat će nam:
- Paradajz - 0,5 kg
- Rotkvica - 8 kom.
- Luk -2 kom.
- Ljuta crvena paprika - 1 kom.
- Zelenilo; kopar, peršun, cilantro
- Beli luk - 2 čena
- Sol
- Grožđe sirće - 2 kašike
Način kuhanja:
1. Luk narezan na kolutiće. Iscijedite bijeli luk kroz presu.
2. Ljutu crvenu papriku oguliti od sjemenki i vrlo sitno isjeći na komade.
3. Paradajz i rotkvice narežite na kolutove ili poluprstenove.
4. Nasjeckajte zelje. Začinite jelo sirćetom, možete i biljnim uljem. Prijatno! Poslužite ohlađeno.
recept za zimnicu
Da li ste ikada pomislili da možete sačuvati vitamine za zimu ako rotkvice stavite u teglu. Kako to učiniti, pogledajte:
Evo ovako korisnog i ukusnog članka za danas. Nadam se da ćete sada mnogo češće nego prije kuhati jela od ovog korjenastog povrća.
Sve najbolje! Ćao ćao!
