Vjerovatno svaka domaćica ponekad više voli svoju porodicu razmaziti nečim neobičnim i vrlo ukusnim. Ali šta da radite sa svojim omiljenim grickalicama i salatama, ako želite malo diverzifikovati jelovnik i istovremeno otići poznati proizvodi? U stvari, sve je vrlo jednostavno: ako ste suočeni sa sličnom situacijom, onda je vrijeme da eksperimentirate s preljevima za svoja jela.
Danas nutricionisti daju mnoštvo preporuka onima koji žele zadržati svoju atraktivnost, zdravlje i mladost dugi niz godina. Jedna od najboljih namirnica za pravilnu ishranu je prirodni jogurt. Može se koristiti bez ikakvih dodataka ili kao sastojak za pripremu raznih neobična jela. Na primjer, sada jako puno s preljevom od jogurta. U takva jela možete dodati samo prirodni proizvod ili ga dopuniti raznim začinima.
Zapravo, recept za preliv za salatu od jogurta je izuzetno jednostavan - ne morate trošiti previše vremena na njegovu pripremu. A kuhano jelo će se sigurno svidjeti cijeloj vašoj porodici, posebno ljubiteljima zdrave prehrane.
Jogurt je izuzetno koristan proizvod
Prije samo nekoliko godina salate su se među domaćim stanovnicima najčešće povezivale suncokretovo ulje i majonez. Međutim, situacija se potpuno promijenila i sada sve češće ruske domaćice preferiraju zdrav jogurt i poseban dresing pripremljen na bazi ovog divnog proizvoda. Naravno, ovaj sos još uvijek nije jako popularan, pa mnoge žene dugo vremena razmislite vredi li pokušati. A odgovor je jednostavan: definitivno vredi! Za one koji zaista žele da ostanu zdravi dugi niz godina, trebalo bi da izbacite majonez iz frižidera i naučite da pravite salate sa prelivom od jogurta. Osim toga, ovo jelo je savršeno za svečani događaj.
Imajte na umu da je za pripremu salata sa preljevom od jogurta potreban izuzetno čist, prirodan proizvod, lišen svih vrsta aditiva i zaslađivača. Obično takav sos ima kratak rok trajanja. Međutim, upravo ovaj jogurt sadrži prirodne žive bakterije, kao i mnoge vitamine i hranjive tvari. Često mazite svoje tijelo ovim prirodni proizvod, možete ga očistiti od štetnih toksina i poboljšati rad probavnog sistema.
Osim toga, jogurt pomaže u borbi protiv omraženih viška kilograma. Dakle, jedini ispravan zaključak se nameće sam od sebe: salate s preljevima od jogurta nisu samo ukusne, već i nevjerovatno zdrave. Zato je jednostavno potrebno povremeno zadovoljiti svoju porodicu takvim jelima!
recepti za dresing od jogurta
Zapravo, ovaj umak se smatra univerzalnim. Za kuvanje se može koristiti i preliv od jogurta razne grickalice, i za posluživanje drugih jela. Takav preljev za salatu može biti pikantan ako mu se doda bijeli luk, a nježan ako se dopuni medom. Iako u stvarnosti postoji ogroman broj recepata za preljeve od jogurta - izbor je na vama.
Sos sa medom i belim lukom
Za pripremu ovog ukusnog preljeva trebat će vam:
- 200 ml prirodni jogurt;
- veliki češanj belog luka;
- kašičica tečnog meda;
- što više Sirće;
- začini.
A pripremanje sosa je iznenađujuće jednostavna: samo nasjeckajte bijeli luk, dodajte mu sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Posolite i pobiberite po želji. Kao rezultat toga, dobit ćete neobičan preljev s ugodnom pikantnošću. Ako želite da svom jelu dodate još pikantnosti, u pripremljeni sos dodajte bilo koje sitno nasjeckano začinsko bilje: na primjer, kopar, peršin, zeleni luk ili cilantro.
nježno oblačenje
- 300 ml glavnog sastojka;
- 4 kašičice otopljenog meda;
- 2 supene kašike - limunov sok;
- narandžina kora;
- 2 kašičice senfa.
Pomiješajte jogurt i senf, dodajte malo korice (po želji) i svježe iscijeđeni sok od limuna. Sve dobro izmešati i ostaviti na neko vreme u frižideru. Ovaj delikatni sos će biti odličan dodatak povrću, pečurkama ili voćna salata. Inače, izvanredan ukus može se postići dodavanjem male količine feta sira.
Salate s preljevima od jogurta: recepti sa fotografijama
Ako se ipak odlučite skuhati ukusno jelo sa dodatkom ljuti sos, trebali biste naučiti o nekim zamršenostima procesa. Prije svega, potrebno je pozabaviti se pitanjem kompatibilnosti preljeva od jogurta s različitim komponentama. Uostalom, ovaj sos se ne može začiniti svime. A da ne biste ponovo razbijali glavu, uzmite oružje gotove recepte takve salate. Svaki od njih možete promijeniti po vlastitom nahođenju dodavanjem određenih sastojaka.
Jelo sa piletinom
Jedan od najpopularnijih je recept za salatu od piletine sa prelivom od jogurta. Ako ste previše lijeni da kuhate mnogo sati, a osjećaj gladi raste, napravite ovo jelo za nekoliko minuta. Vjerujte, trebat će vam minimalno vremena da ga napravite, a zauzvrat ćete dobiti zaista ukusan i zasitan ručak.
Glavna komponenta ove salate, možete pržiti i kuvati - po želji. Važna je samo jedna stvar - suzdržite se od upotrebe masnoće tokom pečenja piletine. Samo na taj način ćete dobiti dijetalnu, zdravo jelo.
U takvu salatu možete dodati različito zelje, jaja, krompir, spanać, kukuruz. Nemojte se bojati eksperimentirati - dodajte svoje omiljene sastojke u jelo ili probajte nešto novo.
Glavni proizvodi:
- filet;
- tvrdi sir;
- jogurt;
- nekoliko čena belog luka;
- francuski senf;
- bilja i začina.
Piletinu narežite na male komadiće i pošaljite da se prži, dodajući malo kipuće vode u tavu. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne bude gotovo. Po želji možete dodatno pržiti meso dok ne porumeni. Zatim isključite vatru i pustite da se piletina ohladi.
Za to vrijeme naribajte sir na sitno rende, a zelje nasjeckajte. Uključite se u pripremu dresinga: pomiješajte senf i jogurt u posudi, dodajte zeleni luk, nasjeckani bijeli luk i začine. U napravljenu smesu prebacite prženu piletinu i rendani sir. U salatu dodajte zelje i začine po vlastitom ukusu, promiješajte i ostavite da se jelo kuha 10 minuta. Nakon toga možete servirati kuvanu ukusnu hranu na sto.
Cezar salata sa prelivom od jogurta je skoro ista. Samo pored glavnih komponenti, trebat će vam i romaine, krutoni i suho bilje.
Piletinu treba kuvati na isti način, možete koristiti kašiku maslinovog ulja. Potrebno je začiniti meso provansalsko bilje. morate ručno odabrati i pomiješati sa ostalim komponentama. U posebnoj posudi pomešajte jogurt, suvo bilje, mleveni beli luk i senf. Dodajte sos u salatu i dobro promiješajte. Na tome se priprema dijetetskog "Cezara" može smatrati završenom.
Ovo jelo sigurno će se svidjeti svima koji brinu o svojoj figuri i zdravlju.
Užina
Ništa manje popularan je i recept za salatu s preljevom od jogurta i škampima. Postoji ogroman broj varijacija ovog jela, ali istinski dijetalni međuobrok sadrži samo plodove mora i povrće. Priprema ove salate je veoma jednostavna. trebat će vam:
- 300 g škampa;
- jedan krastavac i jedan paradajz;
- zelena salata i zelje;
- jogurt;
- začini.
Morske plodove prethodno skuhajte, ohladite i očistite. Paradajz i oguljene krastavce narežite na tanke kriške. Povrće sipajte u posudu, rukama iskidajte zelenu salatu i dodajte škampe. Jelo dopunite sitno iseckanim začinskim biljem, začinima i prelijte jogurtom. Kao rezultat, dobit ćete vrlo ukusno zdravo jelo koje možete staviti na svečani stol.
Unatoč činjenici da epidemija gojaznosti hara svijetom, s njom postaje dostupno sve više informacija o ispravnim i zdrava ishrana. Vodi se informacioni rat protiv strašne bolesti koja osakaćuje i izgled čoveka i njegov unutrašnji svet.
Ako je ranije bila propaganda majoneze na svim TV kanalima i reklama, kao korisno i ukusan preliv, sada se vaga pomera prema činjenici da je majonez masan i preliv, vodeći između ostalih po sadržaju ugljenih hidrata, konzervansa i štetnih komponenti.
Čime začiniti salate kojim su uobičajenim prilozima? Odgovor je jednostavan i nameće se sam od sebe – morate potražiti alternativu majonezi i zamijeniti je zdravijim preljevima. Na pažnju domaćica pavlaka, vrhnje, puter, soja sos. Ako volite kremast okus majoneze, onda je jogurt najbolji izbor kao preljev. Salata sa jogurtom ukusnost neće ustupiti salatu sa majonezom, ali sa stanovišta dobrobiti za vaš organizam daće prednost od 100 poena.
Salata sa jogurtom - priprema hrane i jela
Koji je jogurt potreban za kuvanje? Jao, u glavama naših domaćih potrošača slika zdravo piće"jogurt" je zamijenjen reklamom za zaslađeno piće sa "voćem" u šoljama i bocama jarkih boja. Ovaj desert nema nikakve veze sa jogurtom. Jogurt je kiselo-mliječni napitak nježnog okusa i guste konzistencije. Kako i gdje možete nabaviti jogurt? Prva opcija je kupovina jogurta u prodavnici, na odjelu fermentisani mlečni proizvodi. Jogurt ne bi trebao sadržavati šećer!
Druga opcija, pogodnija za domaćice, je da sami napravite jogurt. Da biste to učinili, morate kupiti posebne probiotičke bakterije u trgovini ili ljekarni i dodati odgovarajuću količinu u toplo mlijeko, nakon čega posudu stavite na toplo mjesto 12 sati.
Salate sa jogurtom se lisnate i miksaju. U kom obliku i u kojim jelima se najbolje služe? Ako je salata slojevita, onda možete koristiti i ravnu posudu i duboku zdjelu u koju salatu slagati u slojevima. Ipak, za ljepotu serviranja jela preporučuje se korištenje prozirnih tanjira kako bi se vidjeli slojevi salate.
Ako pravite miješanu salatu sa jogurtom, odaberite porciju ili serviranje na širokim ravnim tanjirima. Žašto je to? Činjenica je da će se u dubokim tanjirima salata s jogurtom brže ocijediti i izgubiti atraktivan izgled.
Recepti za salatu od jogurta:
Recept 1: Salata od jogurta
Ako želite da imate zdravo i lepo telo, onda majonez zamenite drugim zdravim i lakšim prelivima. Neće biti suvišno potpuno isključiti majonez iz prehrane i dati prednost jogurtu u salatama. Koji sastojci bi trebali biti u takvim salatama? Jogurt se odlično slaže sa povrćem, mesom i ribom, pa ga dodajte u bilo koju salatu.
Potrebni sastojci:
- Crvena riba malo slana ili dimljena 400 grama
- Svježi krastavac 4-5 komada srednje veličine
- Sir bilo koji teška ocjena 300 grama
- Rukola 300 grama
- svježi peršun
- Jogurt za dresing
- Beli luk 2 čena
Način kuhanja:
1. Crvenu ribu iseći na krupnije kockice, nakon uklanjanja kostiju i oguliti sa nje.
2. Rukolu i peršun dobro operite pod mlazom vode, a zatim nožem srednje veličine nasjeckajte zelje.
3. Krastavce dobro operite i narežite na kockice ili polukružne kriške.
4. Sir istrljajte na srednje rende.3
5. Pomiješajte sastojke.
6. Pripremite preliv. Da biste to učinili, propasirajte bijeli luk kroz presu za češnjak i dodajte ga u jogurt, posolite. Začinite salatu neposredno prije serviranja.
Recept 2: Salata sa jogurtom i kuvanim jezikom
Za ovo jelo trebat će vam jezik, goveđi ili svinjski. Razlika između ovih proizvoda je u sadržaju masti, goveđi jezik je mekši i posniji. Salata sa jogurtom i jezikom je veoma ukusna i zasitna, a istovremeno i mekana.
Potrebni sastojci:
- Goveđi ili svinjski jezik 400 grama
- Jaje 4 komada srednje veličine
- Cherry paradajz 10-12 komada
- svježi peršun
- Za preliv - jogurt, susam, soja sos
Način kuhanja:
1. Skuvajte jezik, a zatim skinite kožu sa njega. odsjeci svoj jezik velike slamke.
2. Operite paradajz i svaki prerežite na 2 polovine. Da bi salata bila ljepša potrebno je koristiti paradajz različitih boja, žute i crvene.
3. Sitno nasjeckajte zelje nožem.
4. Sir narendajte na srednje rende.
5. Tvrdo kuvano jaje oguliti i iseći na kockice srednje veličine.
Pomiješajte sastojke, dodajte dresing. Salata s jogurtom najbolje je začiniti ne čistim proizvodom, već pomiješanom s jogurtom, na primjer, žlicom umak od soje i susam.
Recept 3: Salata sa jogurtom i šunkom
Jogurt kao preljev je pogodan za sve salate koje sadrže mesne ili povrtne sastojke. Pripremite salatu sa jogurtom i šunkom, izdašno i ukusno jelo. Šunku je najbolje odabrati nemasnu, pileću ili nježnu svinjsku.
Potrebni sastojci:
- Šunka sa malo masti 400 grama
- Jabuka 1 srednje veličine semirenko
- Sir bilo koje tvrde sorte 200 grama
- Svježi krastavac 2-3 komada srednje veličine
- Paradajz 2-3 komada
- Za preljev - jogurt, soja sos, peršun
Način kuhanja:
1. Šunku narežite na tanke trakice.
2. Paradajz oprati, odstraniti repove i iseći na tanke polukružne kriške.
3. Operite krastavac, skinite mu kožicu i narežite na tanke kriške. Zelje nasjeckajte nožem.
4. Jabuku oprati, odstraniti kosti i rep, iseći na krupnije kockice.
5. Sir narendajte na srednje rende.
6. Pomešati povrće i šunku, dodati jogurt i kašiku soja sosa.
Recept 4: Salata od proljetnog jogurta
Došlo je proljeće i sezonsko, na tržištu se pojavilo mlado povrće - kupus, paradajz, krastavci. kuvati ukusno lako salata za predjelo sa jogurtom i prolećno povrće.
Potrebni sastojci:
- Mladi beli kupus 300 grama
- Krastavac 2-3 komada
- Paradajz 2-3 komada
- Mlada šargarepa 1 kom
- Paprika žuta ili crvena 1 kom
- Peršun, kopar, beli luk
- Jogurt, so, laneno seme
Način kuhanja:
1. Kupus isjeckajte na sitno i sitno.
2. Paradajz oprati, odstraniti repove i iseći na tanke kriške.
3. Šargarepu dobro operite, najbolje metalnom četkom, a zatim narendajte na krupno rende.
4. Papriku oprati, iseći, odstraniti semenke, iseći na tanke dugačke trakice.
5. Krastavac oprati i iseći na krupnije kockice.
6. Zelje nasjeckajte nožem, češnjak natrgajte rukama.
7. Pomiješajte sastojke i začinite jelo jogurtom, posolite po ukusu i dodajte malo lanenog sjemena.
Recept 5: Salata od španskog jogurta
Sa dolaskom ljeta naše tijelo odbija da uzima masnu hranu, ali mu nedostaje samo svjetlost i salate od povrća da imate energije za ceo dan. Pripremite za sebe i svoje najmilije veoma laganu, a istovremeno zdravu i zasitna salatu sa španskim jogurtom.
Potrebni sastojci:
- 3-4 paradajza srednje veličine
- Bugarski biber 2 komada
- Masline (crne i zelene) 100 grama
- Mocarela sir ili neslani sir
- Peršun
- Za preliv - jogurt
Način kuhanja:
1. Povrće dobro operite pod mlazom vode. Za špansku salatu sa jogurtom, paradajz tanko narežite, a paprici uklonite semenke i rep i narežite je na tanke trakice.
2. Mocarelu narežite nožem na tanke velike kriške ili na krupnije kockice.
3. Masline je potrebno prepoloviti svaku. Radi lakše pripreme, najbolje je koristiti masline bez koštica.
4. Sitno nasjeckajte zelje.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte jogurt u salatu, posolite.
Ako jogurtu dodate sol ili bijeli luk ili sjeckano začinsko bilje, možete dobiti odličan dresing koji se može koristiti uz bilo koje priloge i jela.
Ako odlučite sami kuhati jogurt za salatu, imajte na umu da će jogurt ispasti isključivo od prirodno mleko, Dom. Mlijeko koje se nalazi na policama trgovine sadrži konzervanse za duži rok trajanja i mlijeko u prahu. Takav proizvod jednostavno ne kiseli.
Zdrava ishrana je pravilnu ishranu. Kako očuvati mladost i ljepotu, zdravlje i snagu dugi niz godina, nutricionisti daju mnogo korisni savjeti i preporuke. Jedan od jedinstvenih proizvoda za zdravu ishranu je prirodni jogurt. Ovaj proizvod se može koristiti kako u čistom obliku tako i za pripremu drugih ukusna jela. Na primjer, salate se začinjavaju prirodnim jogurtom. Kako kuvati originalna salata sa prelivom od jogurtačitaj dalje.
JOGURT - jedinstven proizvod
Ako ranije salate povezano sa majonezom ili biljno ulje, ali sada se situacija promijenila i salate se sve više začinjavaju zdravim prirodnim jogurtom ili posebnim preljevom. Naravno, preljev od jogurta nije toliko popularan kao majonez, pa se mnoge domaćice pitaju da li je to potrebno? Neophodno! Ako želite da budete zdravi i lijepi, onda punite salate samo jogurtom ili biljnim uljem.
Važno je zapamtiti da je za salate potreban samo prirodni, a ne slatki jogurt, koji ima kratak rok trajanja. Ovaj jogurt sadrži prirodne žive bakterije, hranjive tvari i vitamine. Redovna konzumacija prirodnog jogurta poboljšava probavu, čisti organizam od štetnih materija i toksina. A jogurt pomaže da smršate, postanete vitkiji i ljepši. Postoji samo jedan zaključak - napunite salate prirodnim jogurtom i postanite još ljepši!
Recepti za salate za prelive od JOGUTA
Recept za salatu od paradajza sa jogurtom
Sastojci:
- 0,5 kg paradajza
- 2 žlice. prirodni jogurt
- zelje po ukusu
- 1/3 pod ljuta paprika
- biber
- 1 tsp sjemenke gorušice
Način kuhanja:
- Sipajte jogurt u činiju, posolite i pobiberite. Jogurt umutite viljuškom ili mikserom dok ne postane glatka.
- Paradajz narežite na kockice ili trakice. Stavite paradajz u preliv od jogurta, promešajte i ostavite u frižideru 2-3 sata.
- Na suvom tiganju propržite semenke gorušice, dodajte seckanu ljutu papriku. Čim sjemenke gorušice počnu da pucketaju, sklonite posudu sa vatre i ohladite.
- Sadržaj tepsije sipajte u salatu, promešajte i poslužite. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.
Recept za salatu od piletine "Refine"
Sastojci:
- 350 gr. kuvano pileći file
- 150 ml nezaslađenog jogurta
- 125 gr. sir
- 125 gr. smeđa riža
- 5 komada. rotkvica
- 2 stabljike celera
- 2 jabuke
- 3 art. l. bijelog grožđa bez sjemenki
- 1 st. l. majoneza
Način kuhanja:
- Narežite piletinu na kockice.
- Prokuhajte pirinač dok ne omekša.
- Narendajte sir i jabuku.
- Narežite rotkvu i celer na tanke kriške.
- Isperite grožđice toplom vodom.
- Stavite sve sastojke u činiju za salatu.
- Pomiješajte jogurt sa majonezom i začinite salatu.
Recept Topla krompir salata
Za ovu salatu svi sastojci se uzimaju nasumično. Mlade gomolje krompira skuvati u slanoj vodi, oguliti i iseći na 2-4 dela. Stavite krompir u duboku činiju za salatu.
Sitno nasjeckajte peršun, cilantro i bosiljak i prelijte preko krompira. Pospite zelenu salatu maslinovo ulje, Posolite i pobiberite po ukusu. Začinite salatu prirodnim jogurtom.
Kulinarski savjet:
- 1 kašičica će poboljšati ukus i učiniti salatu pikantnijom. stoni senf.
- Ova salata se može učiniti zasitnijom i ukusnijom uz zeleni grašak, pasulj, blago slanu haringu ili dimljenu kobasicu.
Recept za salatu od crvene ribe sa jogurtom
Sastojci:
- 300 gr. blago soljeni losos, pastrmka ili kleti
- zelje kopra
- krastavac
- ledena salata"
- 100 ml jogurta
Način kuhanja:
- Listove zelene salate operite i iskidajte rukama.
- Položite salatu na ravnu posudu.
- Narežite krastavac na duge tanke trake gulicom za povrće.
- File slabo slane ribe narežite takođe na tanke prozirne kriške.
- Stavite kriške crvene ribe na listove zelene salate, naizmjenično sa kriškama krastavca.
- Prelijte salatu jogurtom.
- Sitno nasjeckajte kopar i pospite preko salate. Posolite po ukusu.
Kulinarski savjet:
- na osnovu recepta za riblju salatu, možete skuhati mnogo različitih opcija za salate sa jogurtom: sa piletinom, puretinom, kobasicom, slaninom, škampima, lignjama, dimljena riba, jetra bakalara, šampinjoni, ananas itd.
Salate sa jogurtom su ukusne i zdrave, posebno za figuru. Predlažem da svoje omiljene salate i grickalice začinite jogurtom. Napišite svoje komentare i recepte ispod.
I za kraj pogledajte video recept za pravljenje salate sa blago slanim lososom.
Video recept za salatu sa blago slanim lososom
Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!
Uvek tvoja Alena Terešina.
Ljeto je u punom jeku! Uz grmljavinu, vrućine ispod i preko 30 stepeni, led, mentu, lijenost i navučene zavjese da se nekako sakriju od užarenih zraka. Kuvaš li nešto? Obavezno kuvajte, jer toliko se može uraditi samo ljeti, sa svježim začinskim biljem, prvim povrćem i voćem nove berbe.
U naslovu pišem "preljeve", što znači da će svi predloženi recepti odgovarati mešavine povrća i lisnate salate. Ali u stvari, možete smisliti mnogo više! Koristeći gusti jogurt, logično, dobijamo gusti sos; u to mozete umociti kriske szezeg povrca, jesti sa tostiranim bagetom, dodati u sendvice.. Za svaki recept sam ostavila male napomene-ideje, nadam se da ce vam biti od koristi :) Pogotovo sto je ljeto, a mnogo ljudi uzgajaju zelenilo u svojim baštama. Ponekad pogledaš oko sebe i shvatiš da nema gde da se stavi :)) Ima i zelenila i povrća, na sitnom je: da pogledaš par ideja za večeru i dodaš malo jogurta bogatog ukusa i prijatne kiselosti. Već postoje salate, predjela, pa čak i supe! Glavna stvar je da se na sve ovo potroši minimalno vrijeme i ne toliko proizvoda. Ovo posljednje također znači da, ako želimo uspjeti, svi moraju biti najbolji kvalitet. Ne "plastično" povrće, već svježe, živo; jogurt bez hemikalija, bez čudnih dodataka koji nas truju i kvare ukus; prirodnog izgleda i sadržaja.
Ovakav jogurt imam u svim receptima osim u poslednjem (i uvek kada u receptu stoji "grčki jogurt"). Za ove prelive je najpogodniji: bez zgušnjivača, mlijeka u prahu i konzervansa, ali što je najvažnije, ima takvu konzistenciju da košta gotovo kašičicu. Nigdje drugdje nisam mogao pronaći jogurt takve konzistencije.
HALJINA SA PEĆENIM JAJAĆIMA
1 patlidžan
3-4 čena belog luka
timijan
dimljena paprika
soli biber
Patlidžan i beli luk umotajte u foliju. Peći u rerni zagrejanoj na 230 stepeni, 1 sat 45 minuta. Kako provjeriti spremnost: odvijte foliju i napravite nekoliko uboda nožem, patlidžan bi trebao biti mekan.
Ostavite da se malo ohladi.
Izrežite patlidžan, ostružite pulpu. Ogulite bijeli luk koji je nastao pečenjem pasta od belog luka dodati u patlidžan. Dodajte jogurt, listiće timijana, papriku, so i biber. Grind.
Može se poslužiti kao sos za sveže ili kuvano povrće, meso sa roštilja.
PUNJENJE SA HARISOM
175 g gustog prirodnog jogurta
3 tsp
cilantro, peršun, menta
U blenderu izmiksajte jogurt, harisu i začinsko bilje. Dodajte još nekoliko listova svježeg začinskog bilja.
Može se poslužiti uz piletinu, dodati sendvičima (na primjer, u "džepovima" u pita).
APPLE DRESSING
1 jabuka
175 g gustog prirodnog jogurta
peršun, zeleni luk
soli biber
Uklonite jezgro od jabuke. Zatim ogulite i isecite jabuku. Stavite komade u blender, usitnite. Dodajte jogurt, zeleni luk i peršun. Ponovo sameljite, posolite i pobiberite. Promiješajte posljednji put i poslužite.
Jedna od opcija serviranja: sos za kuvanu ili parenu piletinu. Ili na sendviče sa kriškama piletine (ćeretina bi bila jednako dobra).
DRESING OD KRASTAVCA
1 krastavac
175 g gustog prirodnog jogurta
sok od ½ limuna
sjemenke komorača
maslinovo ulje
zeleni bosiljak
menta
U posudi blendera sameljite kriške krastavca, mentu, bosiljak. Dodati jogurt, limunov sok i sjemenke komorača, promiješati. Začinite maslinovim uljem.
“ZELENI” PRELIZ BILJA
250 ml prirodnog jogurta za piće
zeleni luk
Dill
menta
maslinovo ulje
biber
Jogurt izmiksajte u blenderu sa zelenim lukom, koprom i nanom. Začinite maslinovim uljem i biberom.
Ovo je upravo benzinska pumpa; jogurt
Čime dodijeliti salate na dijeti? Ovo pitanje uvijek zabrinjava sve koji odluče smršaviti i prijeći na zdravu prehranu. Masna pavlaka, majonez, sosevi su izvori praznih kalorija koje svi žele da izbegnu. Časopis DietaClub svojim čitaocima nudi recepte za dijetalne prelive za salatu koje možete bezbedno uključiti u svoju prehranu.
Najlakši način za kuhanje dijetalni preljev za salatu je upotreba limuna. Mnoge dijete, inače, bez greške uključuju takve prelive u svoj jelovnik. Tako, na primjer, čega se mnoge poznate ličnosti pridržavaju, u svojoj prehrani sadrži preljev od limuna.
Preljev od limuna sa maslinovim uljem
- 3 supene kašike sok od limuna
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
Pomiješajte sve sastojke, prelijte salatu neposredno prije serviranja.
Preljev od limuna i meda
- 25 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
- 2 kašičice meda
- 1 kašičica vinskog sirćeta
- Posolite po ukusu
Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu. Ovaj preljev je posebno dobar za ili druge morske plodove.
Preljev od limuna sa senfom u prahu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 kašike limunovog soka
- ½ kašičice suvog senfa u prahu
Pomiješajte sve sastojke. Gotovi dresing možete čuvati u frižideru.
Prirodni jogurt bez masti je baza za dijetalne prelive. Uz ovaj proizvod možete pripremiti mnogo opcija za preljeve za salatu koji neće naštetiti vašoj figuri.
Preljev za salatu od limunovog jogurta
- Za ovaj preljev će vam trebati:
- 2 kašike limunovog soka
Samo pomiješajte sve sastojke i ostavite dresing u frižideru dva sata.
Jogurt dresing sa zelenim lukom
- 2 kašike seckanog zelenog luka
- 2 kašike seckanog kopra
Sve sastojke pomešati i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati.
Jogurt dresing sa senfom
- 250 ml prirodnog jogurta bez masti
- 1 kašičica senfa (dižonski senf dobro deluje)
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- ¼ kašičice sušenog kopra
- ¼ kašičice suvog peršuna
Pomiješajte senf i jogurt i dobro umutite blenderom, dodajte preostale sastojke i ostavite da se dresing skuha u frižideru.
Jogurt dresing sa belim lukom
- 250 ml prirodnog jogurta bez masti
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk. Dodajte u jogurt zajedno sa maslinovim uljem. Pustite da se kuva.
Jogurt dresing sa bosiljkom
- 250 ml prirodnog jogurta bez masti
- 2 kašike seckanog bosiljka
- Prstohvat mljevenog bijelog bibera
- Prstohvat mljevenog crnog bibera
Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se kuha.
Dijetetski prelivi na bazi nemasnih sireva
Za kuvanje dijetalni preljev također se može koristiti nemasne sorte sir - Adyghe sir, feta, mocarela, tofu, ricotta. Takve dijetalne obloge odličan za salate od povrća sa krastavcima, paradajzom, paprika Ili samo zelenu salatu. Zahvaljujući raznim začinima i aditivima, možete stalno eksperimentirati i stvarati sve više i više novih preljeva.
Preliv od feta sira
- 50 grama feta sira
- 150 ml prirodnog jogurta bez masti
- 1 krastavac
- 1 kašičica seckanog kopra
Umutite sve sastojke u blenderu i stavite dresing u frižider.
Preliv sa ricotta sirom
- 50 grama ricotta sira
- 200 ml prirodnog jogurta bez masti
- 1 kašičica Dijon senfa
- 1 kašičica limunovog soka
Sve sastojke pomešati i umutiti u blenderu.
Tofu dresing
- 100 grama tofua
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 1 kašika ulja semenki grožđa
- Morska so po ukusu
- Crni biber po ukusu
- Prstohvat mljevenog sušenog bijelog luka
Pomiješajte sve sastojke dok se ne dobije homogena masa, ostavite da se kuha.
Dijetalni prelivi na bazi kefira
Odlično dijetalne obloge može se pripremiti na bazi kefira.
Preliv sa kefirom i zelenim lukom
- 100 ml nemasnog kefira
- gomilu zelenog luka
- Posolite po ukusu
Sve sastojke umutite u blenderu, ostavite da se malo prokuha i poslužite.
Preliv sa kefirom i maslinama
- 150 ml nemasnog kefira
- 10 velikih maslina
- 1 češanj belog luka
- Posolite po ukusu
- Biber po ukusu
Umutiti kefir, masline i beli luk u blenderu. Posolite i pobiberite po ukusu.
Preliv sa kefirom i začinskim biljem
- 150 ml nemasnog kefira
- 5 grančica bosiljka
- 5 grančica mente
- 1 kašika maslinovog ulja
- Posolite po ukusu
- Biber po ukusu
Umutite sve sastojke u blenderu, ostavite da se kuva u frižideru.
