Skuta se može napraviti Različiti putevi. Glavna prednost ovakvog pečenja je što ne zahtijeva mnogo komponenti, vremena i truda za njegovu pripremu. Da biste to potvrdili, preporučujemo da to učinite sami.
u žurbi: korak po korak kulinarski recept za ukusan desert
Za pripremu ukusnog domaća pita preporučuje se kupovina samo prirodnog seoskog svježeg sira. Ali ako niste mogli pronaći takav proizvod, onda se može kupiti u trgovini. Glavna stvar je obratiti pažnju na datum proizvodnje sastojka i njegov sadržaj masti. Za pitu sa skutom na brzinu ispalo je vrlo ukusno, bolje je kupiti 5 ili 7% zrnatog mlečni proizvod.
Dakle, potrebno nam je:
- svježa velika jaja - 3 kom.;
- svježi sir vlažan rustikalni (bolje je kupiti krupnozrnati) - 500 g;
- prosijano bijelo brašno - 4 šolje;
- fini pijesak-šećer - oko 1,4 šolje;
- ulje za kuhanje (bolje je kupiti ulje, ali ako ga nema, onda će dobar margarin) - 250 g;
- stolna soda bez gašenja kiselinom - ½ male žlice;
- mirisni vanilin - veliki prstohvat.
Priprema rastresitog dijela tijesta (margarin+brasno)
Gotovo svi brzi recepti uključuju upotrebu masnog proizvoda krupnog zrna. Uostalom, samo od njega možete napraviti ukusna i zadovoljavajuća peciva. Ali prije nego što počnete kuhati takav desert u pećnici, trebali biste umijesiti bazu. Sastojat će se iz dva dijela: rastresitog i tekućeg. Prvi se radi na sljedeći način: odmrzava se do maksimuma na sobnoj temperaturi, a zatim samljeti u mrvice zajedno sa prosijanim brašnom. Zatim se u istu posudu dodaju vanilin, tri velike kašike šećera i sve se dobro izmiješa.
Priprema tečnog dijela tijesta (svježi sir + jaja)
Predstavljena pita od svježeg sira u žurbi ispada vrlo zadovoljavajuća i visokokalorična. U tom smislu, nepoželjno je koristiti ga za one koji pažljivo prate svoju težinu.
Nakon što je rastresiti dio podloge kuhan, treba se pozabaviti tekućinom. Da biste to učinili, morate pobijediti svježa jaja viljuškom, a zatim dodajte sodu i granulirani šećer. Nakon temeljitog miješanja svih sastojaka, potrebno ih je ostaviti sa strane da se slatki proizvod potpuno otopi.
Proces formiranja torte od skute
Kolač od skute na brzinu se formira prilično lako. Da biste to učinili, morate uzeti duboki oblik, a zatim na njegovo dno staviti ½ labavog dijela tijesta. Zatim je potrebno sve staviti na mrvicu i ponovo je pokriti pšeničnim brašnom puter.
Proces pečenja kolača
Brzi cheesecake recepti za kuvanje koji su uvek jednostavni i sadrže skupe komponente, treba peći u rerni sat vremena. U ovom slučaju, temperatura bi trebala biti oko 195-205 stepeni. Za ovo vrijeme curd desert treba dobro ispeći i malo porumeniti.
Posluživanje domaćih kolača
Nakon što je kolač pečen, potrebno ga je izvaditi iz vitrine i potpuno ohladiti. Ako to ne učinite i pokušate da izvadite desert iz kalupa, velika je vjerovatnoća da će se raspasti.
Nakon što se desert ohladi, potrebno ga je iseći na komade i zajedno sa nezaslađenim čajem predstaviti ukućanima.
Kako se na brzinu pravi tepsija od svježeg sira?
Ako odlučite zadovoljiti svoje goste ne ukusnom domaćom pitom, već običnom, onda predlažemo da obratite pažnju na recept opisan u nastavku. Za to nam je potrebno:
- svježi sir vlažni krupnozrnati (kupovati rustikalno) - 900 g;
- griz - oko ½ šolje;
- svježa velika jaja - 3 kom.;
- fini pijesak-šećer - 0,8 šolje;
- kupljena pavlaka sa visokim sadržajem masti - ½ šolje;
- svježe mlijeko - ½ šolje;
- tamne grožđice - oko ½ šolje;
- jestivo ulje - za podmazivanje kalupa.
Priprema sastojaka
Brza tepsija od svježeg sira priprema se jednako lako kao i gornja pita. Prvo morate napraviti bazu. Krupni svježi sir je potrebno potopiti u mlijeko, a svježa jaja umutiti i pomiješati sa šećerom. Što se tiče grožđica, treba ih sortirati, oprati i opariti kipućom vodom.
Priprema podloge od skute
Nakon svih opisanih radnji, možete sigurno početi pripremati tijesto. Da biste to učinili, stavite svježi sir sa mlijekom u mješavinu šećera i jaja, a zatim im dodajte masnu pavlaku, griz, oparena suvo grožđe, soda, vanilin i kuhinjska so. Nakon miješanja sastojaka treba ih pokriti poklopcem ili ručnikom i ostaviti pola sata sa strane. Za to vrijeme griz će malo nabubriti, pa će podloga za tepsiju biti gušća.
Oblikujemo proizvod i pečemo ga u pećnici
formu tepsija od svježeg sira veoma jednostavno. Za ovo morate uzeti tiganj od livenog gvožđa ili neki drugi oblik, a zatim ga obilno namazati uljem (uljem za kuvanje). Zatim morate prethodno izmiješanu masu staviti u posude. U ovom obliku, proizvod treba staviti u grijani ormarić. Preporučuje se da se peče na temperaturi od 204 stepena 50-53 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se desert potpuno ispeče, postane mekan, ukusan i mirisan.
Na sto donosimo tepsiju od svježeg sira
Nakon što je tepsija spremna, treba je izvaditi i ohladiti. Zatim tortu treba narezati na porcije i poslužiti uz čaj. Prijatno!
Pravimo ukusne i nježne kolače od sira
Cheesecake u žurbi - savršen desert za brzi doručak. Da biste sami napravili takve proizvode, morate kupiti sljedeće:
- svježi sir krupnih zrna - 400 g;
- svježa velika jaja - 2 kom.;
- fini pijesak-šećer - 2 velike kašike;
- bijelo brašno - oko 7 velikih kašika;
- kuhinjska so, kuhinjska soda i mirisni vanilin - prstohvat svaki;
- suncokretovo ulje - za prženje.
Način kuhanja
Da biste napravili ukusne domaće kolače od sira, umutite svježa jaja, dodajte im svježi sir i šećer, a zatim ih dobro promiješajte. Pored sastojaka koje treba sipati bijelo brašno, kuhinjska so, kuhinjska soda i vanilin. Kao rezultat miješanja, trebali biste dobiti gustu, ali mekanu masu. Potrebno ga je uvaljati u kobasicu prečnika 7 centimetara, a zatim iseći na ćufte debljine 10 milimetara. Nakon toga sve proizvode treba naizmjenično pržiti (s obje strane) u suncokretovom ulju.
Nakon završetka termičku obradu, curd syrniki može se bezbedno doneti na sto. U pravilu se to radi zajedno s čajem, kao i medom ili kondenzovanim mlijekom. Prijatno!
Najbolji sajt za brze recepte
Domaća hrana je mnogo prijatnija od restoranskih užitaka. I to ne samo zbog ugodne atmosfere i poznatih jela, već i zbog pažljivog odabira najboljih proizvoda i pažnje na dobrobiti onoga što se kuha. Kako kažu - sve je pripremljeno sa dušom, zato je tako ukusno. Ali mnoge moderne domaćice, pored kulinarskih obaveza, imaju još puno briga i nevolja - posao, djeca, čišćenje, kupovina u trgovini. Htjeli bi nešto da skuvaju i obraduju svoje najmilije, ali da je moguće da to urade brzo i ukusno, i poželjno i zdravo, a ne samo neka vrsta poluproizvoda. Ispostavilo se da postoji brzi recepti, omogućavajući vam da postanete kraljica u kuhinji i dugo stojite za šporetom. Svi su skupljeni za moderne hostese koje kombinuju posao i kućne obaveze.
Nećete vjerovati da se gotovo sve može skuhati ukusno i brzo - od drugog jela do konzerviranja. Na web stranica prikupili brze recepte za deserte, priloge, salate, meso - sve što se može napraviti na brzinu za prvo, drugo, za večeru i za užinu. Sve faze pripreme su detaljno opisane i svaka ima fotografiju. Između ostalog, recepti imaju savjete, korisne informacije i broj proizvoda po porciji. Sve je prilično jednostavno čak i za početniku domaćicu.
Ove recepte ne dijele kuhari elitnih restorana, već obične žene iz svog iskustva, tako da ne sadrže nerazumljive i rijetke sastojke, već samo pristupačne proizvode, već u zanimljivoj prezentaciji s vlastitim kuharskim tajnama koje jelima daju originalnost i neobičnog prijatnog ukusa. Stoga, ako ne znate šta da skuhate ukusno i brzo, idite u Bistrovkusno, ovdje se stalno pojavljuju novi recepti i sami možete učestvovati u ovom procesu ako znate brzo i jednostavna jela a korake kuhanja možete snimiti kamerom.
Ne možete postati samo posjetitelj ovog kulinarskog resursa, uz pomoć kojeg možete svake večeri brzo kuvati i ukusna večera u novom receptu, ali i da osmislite svoja jela, dijeleći svoja postignuća sa ostalim čitaocima stranice na stranici. Ako imate ideje za razvoj resursa, ili želite nešto reći administraciji, onda za to postoji obrazac "Knjiga pritužbi i sugestija", putem kojeg možete voditi dijalog s nama.
Još jednom podsjetimo da web stranica Bistrovkusno nije samo kulinarski portal. Fokusira se na recepte brza hrana sa detaljnim uputstvima - ovo je baza kulinarskog znanja za modernu domaćicu koja želi ostaviti više vremena za sebe i pritom normalno jesti. Brzi i ukusna hrana domaća kuhinja pružaju mnoge pogodnosti.
Taste kolačići od svježeg sira svima poznat. Ovaj je najmirisniji i veoma ukusna peciva, koji se samo topi u ustima, dolazi iz daleko djetinjstvo. Pecivo sa svježim sirom na brzinu zaljubit će se svi koji su ga barem jednom skuvali. Neće biti teško napraviti takva peciva - proces neće oduzeti puno vremena i neće zahtijevati mnogo truda. Velika prednost ovakvih kolačića je što se tijesto za njih može pripremiti unaprijed i dugo vremenačuvati u zamrzivaču. Kada odlučite da svoje najmilije počastite domaćim kolačima, samo ih odmrznite, formirajte torte i pošaljite u rernu.
Kolačići sa informacijama o ukusu
Sastojci
- Pšenično brašno - 300-350 g;
- Svježi sir - 250 g;
- Maslac - 150 g;
- Soda - 0,5 kašičice (gašene sirćetom);
- Šećer za praškaste praznine - po ukusu;
- Vanilin šećer - po ukusu;
- Prstohvat soli;
- Prstohvat cimeta za posipanje.
Kako na brzinu skuhati keksiće sa svježim sirom
Glavni sastojak, o kojem će direktno ovisiti kvaliteta i okus gotovi kolačići je svježi sir. Ni u kom slučaju nemojte uzimati tekući mliječni proizvod, inače će peciva izgubiti oblik. Pokušajte odabrati najsuvlji svježi sir. Ako već imate željeni mlečni proizvod u frižideru i tečan je, stavite ga na sito i ostavite 2-3 sata. Za to vrijeme višak vlage treba da se ocijedi. 
Svježi sir stavite u duboku i prilično široku posudu, pa pažljivo izgnječite viljuškom - što je konzistencija ujednačenija, to bolje. Maslac se mora prethodno izvaditi iz frižidera da dobro omekša. Nasjeckajte ga na komade srednje veličine proizvoljnog oblika i pošaljite u svježi sir. 
Viljuškom pažljivo pomiješajte svježi sir sa puterom. Dodajte prstohvat soli, vanilin šećer i utrljajte masu dok ne postane glatka. 
Sodu ugasite sirćetom (može se zamijeniti limunovim sokom) i sjediniti sa skutom. Po želji možete koristiti prašak za pecivo. Zamijenite ih sodom tako što ćete dodati 1 žličicu. prah. 
Prosejati kroz sito pšenično brašno. Polako dodavati u pripremljenu masu, meseći testo. Ovisno o vrsti brašna i vlažnosti svježeg sira, prvo će vam možda trebati malo više. Trebalo bi da postoji struktura prhko tijesto- prilično labav, masan, ali se ne lijepi za ruke i površine. 
Na kraju mesenja mrvice treba da ostanu na dnu posude. Skupite u grudu zajedno sa testom. 
Umotajte testo u prozirnu foliju ili kesu i ostavite u frižideru jedan sat. 
Odrežite polovinu testa, a ostatak za sada stavite u frižider. Počnite praviti kolačiće. 
Pripremite ravnu ploču. Preko toga pospite šećer i cimet (po želji) da pospite kolačiće. 
Uključite rernu na 180°C i ostavite da se zagreje. Radnu površinu lagano pospite brašnom i razvaljajte tijesto na oko 5-7 mm debljine. Upotrijebite čašu ili kalupe za kolačiće za izrezivanje kolačića. 
teaser network
Svaki komad tijesta sa jedne strane umočiti u šećer.
Pleh obložite papirom za pečenje i po njemu rasporedite kolačiće. Obavezno ostavite razmak između obradaka, jer. tokom kuvanja, proizvod će se povećati u veličini.
Pecite kolačiće na zadatoj temperaturi 20-30 minuta. Stepen spremnosti može se odrediti prijatnom zlatnom bojom.
Kolačići od svježeg sira na brzinu su gotovo spremni, ostaje samo da se ohladi. Pečenje odlično ide uz mleko, jogurt, kefir, kakao, čaj i kafu. Sretan čaj!
Tako je hrskav i nežni kolačići mi smo to napravili.
Ukusni kolači od sira sa svježim sirom, od putera testo sa kvascem. Testo je mekano, prozračno sa mirisnim filom od svježeg sira i vanile.
mlijeko, biljno ulje, pšenično brašno, suvi kvasac, šećer, sol, svježi sir, pavlaka, žumance, šećer, vanilin šećer, jaja, mlijeko
brašno, svježi sir, šećer, mlijeko, puter, jaja, žumance, kvasac, kora pomorandže, sol
Tepsija sa svježim sirom i sirom ispada vrlo ukusna, a da biste je skuhali, ne morate biti kuhar. Takvu tepsiju od svježeg sira možete skuhati za doručak ili večeru.
svježi sir, jaja, tvrdi sir, bijeli luk, kopar, sol, biljno ulje
Kolač bez kvasca po ovom receptu je posebno ukusan, mekan i veoma mirisan. Za njegovu pripremu, tijesto se zamijesi uz dodatak svježeg sira i šargarepe. Upravo zahvaljujući ovim sastojcima kolač ispada vrlo ukusan i originalan u kontekstu. Pripremite tortu od curd testo sa šargarepom, a Uskrs će poprimiti nove boje.
brašno, svježi sir, šargarepa, jaja, šećer, puter, soda, limunov sok, sol, vanilin, šećer u prahu, draže
Recept prekrasno jelo od krompira sa porcioniranim serviranjem - pečeni krompir u foliji punjen svježim sirom, paradajzom i zelenilom. Pečeni krompir je mnogo ukusniji i aromatičniji od samo kuvanog. Osim toga, takav prilog bit će i ukras stola.
krompir, svježi sir, čeri paradajz, kopar, biljno ulje, bijeli luk, sol, crni mljeveni biber
Čokolada testo za pecivo, puno fila od skute, koja više liči na sufle, i višnje čine ovu tortu jednostavno neuporedivom. Osim toga, priprema cokoladna pita sa svježim sirom i trešnjama jednostavno, bez problema. Pomozi sebi.
puter, pavlaka, žumance, brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu, kakao prah, svježi sir, žumance, kukuruzni skrob, vanilin šećer, šećer, trešnja, kukuruzni skrob
ukusan recept domaće pečenje- pletene lepinje od skutog kvasca sa kuvano kondenzovano mleko i mak. Takve pletenice od svježeg sira bit će relevantne za porodično ispijanje čaja i primanje gostiju!
brašno, svježi sir, mlijeko, voda, suvi kvasac, biljno ulje, šećer, sol, kondenzovano mlijeko, mak
Jednostavan kolač od zobenih pahuljica za one koji paze na svoju figuru ili pokušavaju da ograniče unos šećera.
jaja, ovseno brašno, prašak za pecivo, mleko, suve kajsije, suve šljive bez koštica, svježi sir, pavlaka, svježi sir, bobičasto voće
Recept za jednostavnu pitu od jetre koju pečem dugi niz godina. Ova pita od svježeg sira je ukusna, zasitna, sa puno dodataka. Kuvajte i jedite!
pšenično brašno, svježi sir, puter, jaja, prašak za pecivo, šećer, so, goveđe srce, pluća, luk, šargarepa, tvrdi sir, jaja, biljno ulje, so, jaja
Predstavljam vam ukusan recept. otvorena pita. Baza za tijesto od svježeg sira, fil od tvrdog sira i zrnatog svježeg sira - pa, samo raj za zaljubljene pečenje skute!
brašno, svježi sir, puter, jaja, prašak za pecivo, sol, svježi sir, tvrdi sir, jaja, zeleni luk, pavlaka, sol
Umereno slatka, prozračna i mirisna torta. Zahvaljujući svježem siru, kolač ne zastarijeva dugo vremena. Proces kuhanja ne oduzima puno vremena i truda. Čak ni ne mislim da je najbolji. iskusna domaćica moći će obradovati porodicu takvim uskršnjim pečenjem.
brašno, svježi sir, kajmak, mlijeko, puter, šećer, voda, jaja, suvi kvasac, so, vanilin, suvo grožđe, suve kajsije, trešnje, konjak, šećerna glazura, posip
tender i delicious lasagna sa spanaćem, svježim sirom i feta sirom nesumnjivo će ukrasiti vaš jelovnik. Ako ne volite spanać kod kuće, onda se nakon ove lazanje sve može promijeniti.
listovi za lazanje, spanać, svježi sir, feta sir, gauda sir, mlijeko, luk, puter, jaja, brašno, bijeli luk, sol, peršun
Pite sa svježim sirom u Rusiji su se kuhale od davnina, ovo pecivo s pravom nazivaju klasikom ruske kuhinje. Pite od svježeg sira savršene su i za doručak i za večernji čaj.
Sam po sebi, svježi sir nije samo koristan, već i ukusan proizvod. Postoji mnogo recepata za pravljenje brzih skuta, mogu biti zatvorene ili otvorene, a vrlo često se tijesto za pečenje pravi na skuta baza, a za fil koristiti bobice ili voće.
jednostavno i brzi recept
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| jaja - | pet komada |
| šećer - | jedna čaša |
| kajmak - | jedna čaša |
| soda - | pola kašičice |
| brašno - | jedna čaša |
| puter - | par kašika |
| svježi sir - | 500 grama |
| mamci - | kašika |
| grožđice, bobice - | opciono |
| Vrijeme za pripremu: 45 minuta | Kalorije na 100 grama: 300 kcal |
- Kuvanje tijesta na brzinu. Da biste to učinili, umutite dva jaja i jednu drugu čašu šećera. Dodajte čašu kisele pavlake, i par kašika mekog putera. Mešajte dok ne postane glatko i umesite testo. Ispada prilično tečno;
- Za fil pomiješajte svježi sir sa tri jaja, šećerom i žličicom griza;
- Odvojivu formu premažemo maslacem i lagano pospimo brašnom, a zatim sipamo tijesto u posudu;
- Položite na vrh curd fil, po želji možete dodati bobičasto voće ili grožđice;
- Rernu nije potrebno prethodno zagrejati. Šaljemo tortu na pola sata u pećnicu;
- Tokom pečenja, fil od skute u sredini pada, a testo formira stranice;
- Prije serviranja, kolač se mora ohladiti u obliku.
Pita sa svježim sirom i bananama
Sastojci:
- pola pakovanja margarina;
- čaša brašna;
- pola čaše šećera;
- pet jaja;
- kora narandže;
- kašičica praška za pecivo;
- 500 grama svježeg sira;
- vanilin;
- tri banane;
- jedna pločica čokolade;
- pakovanje kiselog vrhnja;
Vrijeme kuhanja je otprilike 50 minuta.
Sadržaj kalorija - 264 kilokalorije.
Kolač od svježeg sira sa kolačićima
Sastojci:
- 30 komada kolačića;
- 600 grama svježeg sira;
- 200 grama kisele pavlake;
- pola pakovanja putera;
- vanilin;
- čaša mlijeka;
- jedna jabuka;
- dvije banane.
Vrijeme kuhanja je 30 minuta, ali će biti potrebno 12 sati da se namače.
Sadržaj kalorija - 230 kilokalorija.
- Svježi sir mikserom ili blenderom izmiksajte sa prethodno omekšanim puterom, vanilijom, pavlakom, šećerom;
- Ogulite jabuku i narežite na kriške;
- Uzimamo veliku dasku za rezanje i pokrivamo je prozirnom folijom, na ovu površinu trebat ćete položiti kolačiće;
- Mlijeko malo zagrijemo, tada će se kolačići bolje natopiti;
- Svaki kolačić umočite u mlijeko na dvije sekunde, a zatim rasporedite kolačiće u tri reda po pet komada, trebalo bi da dobijete petnaest kolačića;
- Odozgo namažemo kolačiće jednom trećinom skute, a na fil od skute rasporedimo kriške jabuke;
- Na vrh stavite drugi sloj kolačića i prekrijte ga trećinom skute. Na ovaj sloj postavljamo bananu izrezanu na krugove;
- Sada spajamo rubove prozirne folije i formiramo tortu u obliku trokuta, poput kolibe;
- Treba ga ostaviti da se namače u frižideru nekoliko sati, a idealno cijelu noć;
- Ujutro, "kolibu" treba namazati preostalom skutom i ostaviti još nekoliko sati.
Pita od svježeg sira sa breskvama iz konzerve na brzinu
Sastojci:
- 200 grama putera;
- 300 grama brašna;
- 100 grama oraha;
- 100 grama šećera u prahu;
- četiri jaja;
- sol;
- 500 grama svježeg sira;
- 200 grama kisele pavlake;
- dvije supene kašike skroba;
- konzerva breskvi iz konzerve;
- 100 grama šećera u prahu;
- vanilin.
Vrijeme pripreme pite od breskve - 1 sat i 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 252 kilokalorije.
- Nasjeckajte orahe. Za brzo tijesto pomiješajte meki puter sa šećerom u prahu, razbijte dva jaja. Pomiješajte brašno sa seckanim orasima i solju. Od brašna formiramo brdo, u njega napravimo lijevak i u njega stavimo smjesu ulja. Zamesiti prhko testo, ali ga ne mesiti dugo. Ako je tijesto tekuće, možete dodati još brašna. Trebalo bi ispasti gusto i dobro iza zidova posude. Od tijesta formiramo lopticu i ostavimo je u hladnjaku sat vremena;
- Mikserom izmiksajte svježi sir sa dva jaja dok ne postane glatka. Bolje je ne koristiti mekana skuta, i svježi sir iz pakiranja. U ovu masu dodajte škrob, šećer i pavlaku;
- Posudu za pečenje namastimo puterom, pa rasporedimo prhko tijesto, formirajući stranice. Na tijesto stavljamo fil od skute, a na polovice breskvi iz konzerve;
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite oko 50 minuta. Takav fil se dobro diže i uvijek se vidi kada je spreman;
- Kolač je potrebno ohladiti u frižideru oko sat vremena, mnogo je bolji hladan.
Cheesecake sa višnjama
Sastojci:
- 500 grama svježeg sira;
- 300 grama trešanja, krušaka ili šljiva;
- 300 grama brašna;
- 200 grama kisele pavlake;
- 200 grama šećera;
- 50 grama škroba;
- četiri jaja;
- biljno ulje;
- sok od limuna;
- dvije supene kašike kakaa;
- tri kašičice praška za pecivo;
- vanilin;
- mljeveni đumbir i karanfilić;
- sol.
Vrijeme kuhanja kolača od sira na brzinu - oko 1 sat.
Sadržaj kalorija - 217 kilokalorija.
- Pomiješamo 200 grama svježeg sira, puter, vanilin, jaja i 100 grama šećera;
- Brašno prosijati i pomiješati sa praškom za pecivo i kakaom;
- Ove dvije mase sjedinimo i posolimo, umijesimo gusto tijesto. Razvaljajte ga u obliku kruga;
- Odvojivi ili silikonski kalup za pečenje premazati puterom, staviti tijesto i oblikovati stranice;
- Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i umutimo u pjenu, a žumanca pomiješamo sa preostalim svježim sirom, šećerom, sok od limuna, kiselo vrhnje, đumbir, karanfilić i skrob, pažljivo uvodite proteine;
- Na tijesto stavljamo fil, a na vrh stavljamo komadiće voća koje je potrebno malo utisnuti u fil;
- Rerna mora biti dobro zagrijana i pečena pola sata;
- Torta od sira mora biti dobro ohlađena prije serviranja.
Pita od brusnica sa svježim sirom
Sastojci:
- 500 grama svježeg sira;
- tri jaja;
- pet kašika griza;
- tri supene kašike šećera;
- vanilin;
- kašika praška za pecivo;
- sušene brusnice;
- sol;
- puter.
Vrijeme kuhanja pite od brusnica je otprilike 60 minuta.
Sadržaj kalorija - 299 kilokalorija.
- Pomiješajte svježi sir, žumanca, griz, šećer, vanilin, prašak za pecivo i brusnice;
- Bjelanjke umutiti sa solju, bjelanjke pažljivo uliti u skutu i dobro promiješati;
- Posudu za pečenje premažemo maslacem, ulijemo tijesto i pečemo u rerni oko četrdeset pet minuta;
- Ovu tepsiju servirati toplu, premazanu džemom, kondenzovanim mlekom ili pavlakom.
Slano pecivo sa svježim sirom i paradajzom
- 250 grama gotovog lisnatog tijesta;
- pakovanje svježeg sira;
- 150 grama sira (poput holandskog ili ruskog);
- jedan paradajz;
- dvije kašičice kisele pavlake;
- jedno jaje;
- kopar;
- sol, origano, biber;
- puter.
Vrijeme kuhanja pite sa svježim sirom i paradajzom - 50 minuta.
Sadržaj kalorija - 350 kilokalorija.
- Lisnato tijesto tanko razvaljajte na dasci i izrežite krug;
- Naribajte sir, viljuškom ugnječite svježi sir i pomiješajte sa pavlakom. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u fil, pobiberite i posolite;
- Protein odvojiti od žumanca i dobro umutiti i staviti u skutno-sirnu masu. Pomiješajte sve sastojke;
- Posudu za pečenje ili lim za pečenje premažemo maslacem, pa u njega prebacimo tijesto;
- Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu;
- Paradajz narežite na kolutiće i položite na fil;
- Rubove pite lagano savijamo i namažemo ih umućenim žumanjkom;
- Rernu zagrejemo na 200 stepeni, a kolač pečemo u rerni pola sata;
- Gotovo jelo pospite začinskim biljem i origanom.
Sretno sa brzim pitama i dobar tek!
