Ko se sjeća bakinih jela od bundeve? Odmah se javlja ugodna nostalgija za bezbrižnim djetinjstvom. Sada postoji mnogo recepata za jela od bundeve, razne žitarice, pite i kolačiće od bundeve. Keks od bundeve, donekle deluje kao dijetalni keks, ali u isto vreme veoma ukusan. Nije teško pripremiti, potrebna vam je samo želja, entuzijazam, dobro, proučite svoje omiljene recepte za ovo jelo i držite ih se. Naravno, bundeva je glavni sastojak ovakvih kolačića, ali ako ste jedni od onih koji baš i ne vole bundevu, nemojte odmah odbiti da kuvate takve kolačiće. Ukus bundeve ovdje ne prevladava, već samo donosi zanimljivu notu okusa.
Razmislite šta nam je potrebno za kuvanje, pripremite sve što vam treba i počnite.
Set proizvoda
- Brašno - 2 šolje;
- Oguljena bundeva - 250 grama;
- Šećer - 200 grama;
- Jaja - 1 kom;
- Maslac - 150 grama;
- Mljeveni cimet - 1 kašičica;
- Prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- Vanilin šećer - 20 grama;
- Rendani muškatni oraščić- 0,5 kašičice;
- Suhi mljeveni đumbir - 0,5 kašičice;
- Mljeveni karanfilić - 1/3 kašičice.
Sastojci su spremni, što znači da možemo početi sa kuvanjem. Ako nemate prašak za pecivo, onda ga možete zamijeniti sodom pogašenom sirćetom. Pa umjesto mljevenih karanfilića možemo dodati kardamom. Prilikom odabira putera za jelo, bolje je uzeti onaj koji brzo omekša na sobnoj temperaturi. Što se šećera tiče, najbolji je fini šećer, lakše je umutiti puter, ali ništa se neće desiti ako ga uzmete. Kolačići od bundeve bogati su dodatnim začinima, naravno, ako nemate jedan od njih, možete kuhati i bez njega, ali upravo je skup ukusa začina vrhunac jela.
Korak po korak recept
Bez obzira na to kako recepti ukazuju, uvijek sami pratite napredak kuvanja. Posni kolačići od bundeve ne bi trebali previše porumeniti. Ako se keksi od bundeve prepeku, postaće čvrsti i izgubiti sav svoj ukus. Obratite pažnju na ivice dok potamne pecivo spreman.
Keksi od bundeve, čiji se recept pokazao vrlo jednostavnim, ispali su divne arome i izgleda, a okus vas jednostavno neće pustiti dok se sve ne pojede.
Sada znamo različiti recepti i kako kuhati jela od bundeve, uključujući kolačiće. Ovo je, čini se, obična poslastica koju smo svi navikli kupovati u trgovini, ali pokazalo se da je možete napraviti sami, a također je dopuniti raznim proizvodima, čak i za nas neobičnim poput bundeve .
Recepti uključuju kuhanje ukusna jela koji su savršeni za desert uz čaj ili mlijeko. Za posluživanje takvih kolačića djeci možete napraviti u obliku srca ili bilo koje druge figure. Pripremite takve korisne i ukusne poslastice i cela porodica ce biti sretna.
Svim sladokuscima će se svidjeti recepti za pravljenje kolačića od bundeve. U desert, po želji i po ukusu, možete dodati orašaste plodove, grožđice, čokoladu ili sušeno voće. Med se može dodati u kolačiće. Tako će biti slatko i mekano. Ispada ukusno i neobično.
Jednostavan recept za kuvanje
Možete napraviti jednostavne kolačiće kod kuće, ali vrlo ukusne. Recepti za ovo jelo su raznovrsni. Ali možete koristiti na jednostavan način kuhanje, što vam omogućava da jednostavno, i što je najvažnije, brzo pripremite desert od bundeve.
Potrebni proizvodi
- 255 grama bundeve;
- 500 grama brašna;
- jaje;
- 155 grama putera;
- 210 grama šećera;
- prstohvat praška za pecivo;
- soda na vrhu noža;
- prstohvat vanilina;
- 1 tsp cimet;
- prstohvat muskatnog oraščića.
Kuvanje
recept za ovsene pahuljice
Recepti nude vrlo neobičnu i vrlo intrigantnu kombinaciju bundeve i zobenih pahuljica. Zahvaljujući dodatku ovih sastojaka u testo, desert se dobija sa hrskavom koricom i mekim filom iznutra. Kolačići od bundeve su veoma korisni za djecu, jer sadrže važne komponente za dječji organizam. Recepti za takve deserte su laki i svima razumljivi.
Potrebni proizvodi
- 1 čaša brašna;
- 1,5 šolje ovsenih pahuljica;
- 45 grama putera;
- 2 sl kajmak;
- 130 grama pirea od bundeve;
- jaje;
- 1 sl. med;
- soda na vrhu noža;
- 1 tsp cimet;
- prstohvat đumbira;
- prstohvat soli.
Kuvanje
Recept sa suvim kajsijama i orasima
Svim ljubiteljima slatkiša možemo savjetovati da pripreme desert s dodatkom orašastih plodova i suhih kajsija. Kolačići su ukusni i mirisni. Recepti za ove deserte su raznovrsni i jednostavni. Može se pripremiti za čaj i počastiti ne samo porodicu, već i goste. Definitivno neće odbiti takav desert.
6 porcija
20 minuta
178 kcal
5 /5 (1 )
Zima. Dugo veče. Pozvao bih vas da kuhate u slobodno vrijeme vrlo ukusno i izvanredno zdravi kolačići bundeve u rerni. Neće izazvati alergije ni kod najmanjih. Nije ni čudo da je jedno od prvih povrća koje je uvedeno u prehranu male djece bundeva. Imajući svoj specifičan ukus, nije posebno popularan u čistom obliku, ali ga stavljajući u veo u deserte, ovaj proizvod možete koristiti cijelu zimu. Zadovoljstvo nam je ponuditi vam da pripremite nepretenciozne recepte s pripremom korak po korak.
Kolačići od bundeve - jednostavan recept sa fotografijom
Kuhinjski pribor i aparati: posuda ili posuda za izradu tijesta, mikser ili blender, cjedilo za brašno, rende, lopatica za tijesto, kašika, prostirka za pečenje, pek papir ili folija.
Sastojci
Izbor proizvoda
- Bundevu treba odabrati zrelu, sa svijetlom pulpom, sortama muškatnog oraščića, duguljaste. Velike okrugle bundeve najbolje je uzimati u narandžastoj boji i sa osušenim repom.
- Ne trudite se previše da uštedite na ulju. Od beskvasnog margarina sa minimalnom količinom životinjskih masti nećete omekšati mrvičasti keksi. Odlučili smo maslac zamijeniti biljnim uljem, uzimati tri puta manje biljnog ulja.
- Nemojte se plašiti improvizacije sa dodacima testa. To mogu biti grožđice, mljeveni orasi, komadići kandiranog voća, susam, sjemenke.
- Pecite bundevu u rerni 20 minuta dok ne omekša. Potrebno je 200-220 g. Poželjno je pripremiti unaprijed ili peći dok se priprema tijesto.
- Dva jaja umutiti mikserom velikom brzinom.
- Postupno unosimo 130 g šećera u supenu kašiku dok masa ne pobijeli i poveća volumen.
- U smjesu jaja unesemo 100 g omekšalog putera, namaza ili margarina, 5 g (pola kašičice) soli, 1 g vanilina ili vrećicu vanilin šećera, 4 g mljevenog cimeta (za amatera - ja bih oprezno s njim u pečenju za goste) .
- Dodati 300-320 grama brašna, postepeno prosijati kroz sito, a istovremeno miješati tijesto.
- 200-220 g bundeve utrljamo na krupno rende i pomiješamo sa tijestom.
- Rernu zagrejemo na temperaturu od 150-180 stepeni, pleh obložimo silikonskom podlogom za pečenje, pek papirom ili folijom.
- Sa kašikom umočenom u vodu formiramo kolačiće i šaljemo ih u rernu.
- Nakon 18-20 minuta kolačići će biti gotovi.
Kolačići su veoma ukusni, mekani, mirisni. Odlično ide uz med i mlijeko, razne sirupe i džemove. Malo prijatne gnjavaže za 20 minuta, i već ćete moći da razmazite svoje najmilije.
Easy Pumpkin Cookie Video Recipe
Detaljniji proces izrade ovakvih kolačića dobro je prikazan u videu. Pogledajte i uvjerite se kako jednostavno i što je najvažnije - brzo se pripremaju ovakva peciva.
Kolačići sa bundevom u obliku bundeve
Jeste li odlučili iznenaditi svoje prijatelje originalnošću oblika ili ugoditi djeci? Malo promijenite recepturu i izgled kolačića i napravite ih u obliku bundeve. Stvorite prazničnu atmosferu. Nudim vam vrlo jednostavan recept, samo se malo razlikuje od prethodnog. Testo treba da bude čvršće, ali savitljivo i da se dobro oblikuje.
Vrijeme za pripremu: 18-20 minuta.
Porcije: 6 porcija od 150 g.
Kuhinjski pribor i inventar: mikser za mešanje testa, blender za bundeve, posuda za testo, sito, pleh, pergament, čačkalice za rad sa testom.
Sastojci
Redoslijed kuhanja
- Uzimamo 250 g bundeve i narežemo na kockice. Kuvajte u vodi 15-20 minuta dok ne omekša.
- Pasirajte blenderom.
- Šećer u količini od 200 g pomešati sa 1 jajetom. Dodati 130 g omekšalog putera i 5 g (pola kašičice) soli.
- Ne prestajući da se mešate, dodajte pulpu od bundeve.
- Postepeno, u malim porcijama po nekoliko puta, unosimo 500 g brašna, ako nije dovoljno, dodavati još dok se dobro ne oblikuje.
- Pravimo loptice od tijesta, poravnavajući gornji dio.
- Čačkalicom pravimo rebra od bundeve.
- Na vrhu napravimo malu udubinu, ubacimo rep klinčića i pospimo šećerom.
- Položite bundeve na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Odaberemo temperaturni režim od 200 stepeni, pečemo 20-25 minuta. Ne presušimo!
Da li ste znali? Ako je i dalje previše suvo, pokrijte gotovi kolačići u plehu za pečenje nekoliko minuta sa vlažnim peškirom. Ili poprskajte vodom i pošaljite vruća pećnica za jedan minut.
Video recept za kolačiće od bundeve u obliku bundeve
Visoko originalni recept Kolačiće od bundeve prema knjizi Harry Potter možete pogledati u našem videu. Pogledajte kako ste dobili lepe bundeve!
Savršeno za malu kućnu zabavu. Inače, odlično radi u spori šporet. Za puderiranje vrha ponekad koristim šećer u prahu sa mljevenim orašastim plodovima, ali najviše volim čokoladna glazura. I, preliven čokoladom, odmah se pretvara u svečani desert.
Kolačići od bundeve i zobenih pahuljica
Želim da vam ponudim kolačiće od bundeve i ovsene kaše bez brašna. Pogodan je za sport i dijetalna hrana. Bundeva je divno povrće, prirodni antidepresiv, skladište vitamina. Održavaće vas u formi, dodati energiju i dobro raspoloženje. Njegova aroma se tako neočekivano otkriva u pečenju.
Vrijeme za pripremu: 18-20 minuta
Porcije: 3 x 150 g. Ako nema dovoljno porcija, samo udvostručite normu proizvoda.
Kuhinjski pribor i aparati: blender, posuda za tijesto, rende, kalupi za tijesto, pergament ili podloga za pečenje.
Sastojci
Redoslijed kuhanja
- Ovsene pahuljice u količini od 200 g podijelite na pola. Jednu polovinu sameljite u blenderu.
- Zdrobljene pahuljice pomiješajte sa umućenim proteinima ili cijelim jajetom po želji.
- Dodajte drugu polovinu celih pahuljica.
- U žitarice dodajte 70 g naribane svježe bundeve.
- U bundevu dodajte 130 ml pročišćenog biljnog ulja i par kašika meda (60 g).
- Kolačićima dajemo oblik uz pomoć kalupa i stavljamo ih na lim za pečenje.
- Po želji kolačiće pospite sjemenkama ili orasima.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 18-20 minuta.
Skuhajte šolju svog omiljenog čaja i uživajte u ukusnom biskvitu od bundeve.
Video recept za kolačiće od bundeve i ovsenih pahuljica
Kolačiće od bundeve i zobenih pahuljica možete jednostavno skuhati gledajući video recept.
Posni kolačići od bundeve
Ako postite ili ne jedete jaja, možda će vas zanimati posni keksići od bundeve.
Vrijeme za pripremu: 15-17 minuta
Porcije: 8 do 150 g.
Kuhinjski pribor i inventar: posuda ili posuda za izradu tijesta, mikser ili blender, cjedilo za brašno, kašika, prostirka za pečenje, papir za pečenje ili folija.
Sastojci
Redoslijed kuhanja
- Bundevu u količini od 200 g iseći na kockice i kuvati da omekša oko 20 minuta.
- Mikserom pretvorite bundevu u pire.
- U dobijenu smjesu dodajte 100 ml biljnog ulja. Zatim u posudu blendera dodajte 5 g soli i 100 g šećera, sve izmiksajte.
- U gotov pire dodajte 10 g sode, ugasite ga sa 15 g octa.
- Uvodimo začine: 4 g đumbira, 4 g mljevenog cimeta, 3 g muškatnog oraščića.
- Prosejano brašno u količini od 250-300 g postepeno sipajte po kašiku u smesu od bundeve i umesite. pola pšenično brašno može se zamijeniti u receptu brašno od celog zrna ili ovsene pahuljice.
- Testo treba da bude dobro oblikovano, da ne bude tečno i da se ne lepi za ruke. Ako je vodenasta, dodajte brašno.
- Moći ruke suncokretovo ulje, formirati loptice od tijesta. Poravnajte sa obe strane i stavite na lim za pečenje.
- Zagrejati rernu na 180 stepeni, zagrejati je i peći 15-18 minuta. Jetrici damo malo porumeni, nemojte pretjerivati, inače će biti suha.
Poslužite uz kafu, sok ili slatki voćni žele.
Najdraže u jesen častimo blistavim i ukusnim kolačićima od bundeve u obliku bujnih minijaturnih lepinjica. Suština recepta je jednostavna - tijesto obojimo pireom od pomorandže, prikladno ga začinimo cimetom i oblikujemo blanke u obliku debelih okruglih kolača. Pecite dok ne skuvate i uživajte u prijatnom slatkom ukusu.
Kolačići su mekani i nježni, sa tankom korom i poroznim „prozračnim“ središtem. Za mijesenje tijesta i formiranje proizvoda potrebno je ne više od 30 minuta, posebno ako koristite gotov, prethodno formiran pire od bundeve. Recept iz kategorije na brzinu“, ali rezultat je očekivano odličan!
Sastojci: 
- pire od bundeve - 150 g (oko 200 g oguljene bundeve);
- puter - 70 g;
- šećer - 80 g;
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- mljeveni cimet - 1⁄2 kašičice;
- brašno - oko 200 g;
- prašak za pecivo testo - 1 kašičica.
Recept za kolačiće od bundeve sa fotografijom korak po korak
- Ulje se unapred (nekoliko sati pre kuvanja) izvadi iz frižidera, ostavi na sobnoj temperaturi. U omekšanom stanju pomešati sa vanilijom i običnim šećerom, utrljati viljuškom.
- Dodati pire od bundeve sobnoj temperaturi, promešati masu. Da dobijete pire krompir, izrežite bundevu na male komadiće, prokuvajte dok ne omekša i sameljite potapajućim blenderom (kao u receptu).
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo, prosijati do narandžaste mase. Dodajte cimet da poboljšate ukus.
- Ručno skupljamo sadržaj posude u jednu plastičnu grudu. Ne morate dugo mijesiti tijesto - potrebno je samo spojiti mokre i suhe komponente, ne više. Testo treba da bude veoma mekano, mekano i veoma malo lepljivo. Količina brašna može se neznatno razlikovati od doze naznačene u receptu - zavisi od gustine pirea od bundeve i drugih faktora. Ali u svakom slučaju ne treba pretjerivati - višak brašna će kolačiće učiniti tvrdima i manje poroznima.
- Okrećemo se oblikovanju kolačića od bundeve. Od grude brašna otkidamo male komadiće (veličine oraha), rolamo loptice i lagano dlanom pritiskamo odozgo. Praznine rasporedimo na pleh obložen papirom za pečenje. Promatramo razmak između kolača - prašak za pecivo uključen u kolačiće će povećati prvobitnu veličinu. Ukupno će ispasti 10-12 proizvoda.
- Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni. Nastavite održavati temperaturu i pecite kekse od bundeve oko 20-25 minuta. Najlakši način da provjerite spremnost je da slomite jedan kolač. Centar treba da bude potpuno pečen.
- Izvađene iz rerne i potpuno ohlađene, serviramo mekane kolačiće od bundeve uz čaj, kafu i druga pića. Boja gotovog pečenja ovisi o zasićenosti bundeve i može varirati od blijedo žute do svijetlo narančaste.
Kolačići od bundeve su spremni! Sretan čaj!
Najbolji recepti za kolačiće upute korak po korak sa fotografijom
10-15
35 minuta
280 kcal
5/5 (1)
Ako želite dodati malo narandžastog raspoloženja u svoju svakodnevnu prehranu, onda u nju uključite kolačiće od bundeve. Ovaj brzi i laki desert pravo je skladište vitamina i efikasan lijek za depresiju. Kolačiće od bundeve sigurno će voleti i oni koji baš i ne vole ukus bundeve. Isprobajte jedan od naših recepata za kolačiće i nećete požaliti.
Kolačići od bundeve - jednostavni recepti sa fotografijama
Ovaj recept koristi pire od pečene bundeve.. Po meni je ukus pečene bundeve zanimljiviji od kuvane. Zadržava više korisne supstance. Kolačići su mekani i ukusni. Ovu verziju kolačića od bundeve vole djeca.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje. pek papir, pećnica, blender, činija, oklagija, kalupi za kolačiće.
Potrebni proizvodi
Izbor sastojaka
Za pripremu kolačića najprikladnija je bundeva slatkih sorti, kao što su Muskat, Herson, Altair. Bolje je kupiti cijelu bundevu, jer beskrupulozni prodavač često odreže trula mjesta. Birajte bundevu koja nije prevelika (velike nisu tako slatke) i po mogućnosti sa osušenom peteljkom.
Valovite pruge na koru ukazuju na prisustvo nitrata u proizvodu. Površina bundeve treba da bude glatka, bez mrlja i oštećenja, a meso mesnato i elastično. Bundeva sa jarko narandžastim mesom ima više vitamina A.
Korak po korak recept za veoma ukusan kolačić od bundeve u rerni
- Pripremite sve sastojke. Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Polovinu bundeve, očišćenu od sjemenki i vlakana, isjeći na četiri dijela. Kožu nije potrebno guliti.
- Kriške bundeve stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pospite ih šećerom i stavite u rernu na četrdesetak minuta. Zatim izvadite pleh iz rerne i ostavite bundevu da se ohladi.
- U međuvremenu uzmite posebnu posudu, dodajte brašno, dodajte šećer i sodu ugašenu sirćetom, pa sve dobro promiješajte.
- U blenderu umutiti omekšali puter, jaja i dodati suvu smesu pripremljenu u posudi.
- Ohlađenoj bundevi nožem odrežite koru.
- Pulpu bundeve izmiksajte viljuškom ili blenderom.
- U pripremljenu smjesu dodajte pire od bundeve, promiješajte i umijesite tijesto.
- Stol posuti brašnom, na njega staviti testo, malo poprašiti i obložiti pek papirom. Razvaljajte tijesto oklagijom na papiru u tortu debljine najmanje 2 centimetra.
- Rezačima za kolačiće izrežite različite figure iz tijesta i prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15 minuta.
- Gotove kolačiće izvadite iz rerne, ostavite da se ohlade. Mirisni, veseli proizvodi koji zalijevaju usta spremni su za posluživanje.
Video recept za kolačiće od bundeve u rerni
U ovom videu dobar jednostavan recept za pravljenje kolačića od bundeve.
Recept za posne kolačiće od bundeve i ovsenih pahuljica
Ispada mirisno, sa hrskavom koricom, mekim i nježnim kolačićima unutra. Recept je univerzalan, ali posebno pogodan za one koji prate svoju figuru, kao i za vegetarijance. Ne predviđa upotrebu jaja, a uz brašno se za izradu tijesta koriste mljevene zobene pahuljice.
- Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
- Porcije: 12 komada.
- Kuhinjski aparati i pribor: lonac (cijedilo sa poklopcem i lonac od 2 l), mikser, sito za prosijanje brašna, rerna, pleh, papir za pečenje.
Potrebni proizvodi
Korak po korak recept
- Počnite s bundevom. Uklonite kožu, sjemenke i vlakna sa njega. Narežite na komade i poparite. To se može učiniti pomoću parnog kotla ili saviti u cjedilo i kuhati pod poklopcem u vodenoj kupelji. Ohladi je.
- Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
- Pripremite zobene pahuljice. Da biste to učinili, moraju se pržiti u suhom tiganju dok ne porumene. Ni u kom slučaju nemojte prekuhati.
- Ostavite žitarice da se malo ohlade. Stavite ih u blender i sameljite do sitnih zrna (ne brašna).
- Zgnječite tikvu viljuškom dok ne postane pire.
- Dodajte šećer, biljno ulje i izmiksajte mikserom.
- Dodajte sodu ugašenu sirćetom i prstohvat soli.
- Masu ponovo izmešati i dodati prosijano brašno, ovsene pahuljice i ne previše sitno iseckane orasi. Promiješati.
- U dobijenu masu dodajte zobene pahuljice i zamijesite tijesto. Ispada viskozan, ne previše tečan i nije previše gust.
- Pleh obložite papirom za pečenje. Supena kašika će poslužiti kao rezač kolačića. Pažljivo rasporedite dijelove tijesta na papir kako biste napravili okrugle kolačiće prečnika oko 6 centimetara.
- Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 175-180°C 15-20 minuta. Kada vidite da su kolačići porumeni, izvadite ih iz rerne. Ostavite kolačiće da se malo ohlade i po vrhu pospite šećerom u prahu.
Ispada mirisno ukusni kolačići, odozgo prekriven hrskavom koricom, a iznutra mekan i mekan. Takođe ispadaju veoma ukusni i zdravi. Kako skuhati ove delicije, pročitajte s nama klikom na linkove.
Video recept za posne kolačiće od bundeve i ovsenih pahuljica
U ovom videu pogledajte recept za pravljenje ukusnih veganskih kolačića.
Ako se ispostavi da se gotov kolačić ne pomiče dobro od papira za pečenje, onda poenta ovdje uopće nije u tijestu, već u samom papiru. Kupujte samo kvalitetan papir za pečenje ili koristite posebnu silikonsku prostirku. Ako se ipak desi da su se gotovi kolačići potpuno zalijepili za papir, navlažite kuhinjsku krpu, raširite je, a na vrh stavite papir sa kolačićima i ostavite tako par minuta da papir dobije malo mokro. Zatim pažljivo izvadite tortu špatulom.
Jeste li probali? Čitajte dalje kako biste saznali kako ga pravilno skuhati.
Šta servirati, a ukusnije jesti
Keks od bundeve možete poslužiti uz šoljicu mirisni čaj ili kafu, ili možete uz čašu voća ili soka od voća i povrća. Biće ukusno i uz čašu kefira, jogurta, fermentisanog mleka ili toplog mleka.
Ove kolačiće možete jesti sa svojim omiljenim džemom ili džemom. Takođe se po želji prelije sirupom, kondenzovanim mlijekom ili nekim slatkim sosom na bazi pavlake ili vrhnja.
opcije kuvanja
Mnogi dodaju u tijesto za kekse cimet da dočarate ukus bundeve. Ili možeš cimet posuti šećerom u prahu i ukrasite ga gotovim kolačićima. Često se koristi sa cimetom i muškatni oraščić ili karanfilić. Postoji mnogo recepata za kolačiće od bundeve sa dodatkom sušeno voće(suvo grožđe, urme, suve kajsije, suve šljive). U testo se stavlja iseckano sušeno voće.
Možete i dodati malo đumbira ako želite da vašim kolačićima date lagani, papreni, svježi dodir okusa. A ko ne može bez čokolade, umijesi je u tijesto Malo čokoladni komadići , čokoladnu glazuru ili rendanu crnu čokoladu.
O tome kako kuhati th or, čitajte s nama.
Možda imate svoj nevjerovatno ukusan potpisni recept kuvanje kolačića od bundeve - pišite nam o tome. I takođe o tome da li ste voleli kolačiće po nekom od naših recepata. Čekamo vaša pisma sa primjedbama, komentarima i savjetima za kuhanje. Kuvajte s ljubavlju.
Kolačići od bundeve moraju probati svi! Ne znam za još jedan tako superekonomičan recept u smislu troškova proizvoda i spektakularnih rezultata.
Procijenite sami. Od obične bundeve, brašna, šećera i margarina za nekoliko minuta dobijamo odličan desert. Ispeći takvu poslasticu lakše je nego kupiti kolačiće. Glavna stvar je da baš ovu bundevu imate kod kuće. Sve ostalo je obično tu.
Nisam imala takvu bundevu - videla sam je juče u radnji, nisam mogla da odolim, kupila sam baš komad za takve kolačiće. Jer prije toga sam dugo lutala supermarketom između redova kolačića i nisam mogla birati. To je masno, to je suho, ili čak potpuno ... sumnjivog sastava.
Želim nešto ukusno i zdravo.
Kuvanje kolačića od bundeve
Bundeve je dovoljno za 200 grama, mora se pretvoriti u pire. Ako želite, prokuhajte ga u maloj količini vode, ako želite samo stavite u mikrotalasnu. U svakom slučaju očistiti, iseći na komade. Priprema se brzo, samo imajte vremena da stavite sljedeće sastojke na sto. Zatim zgnječite mekanu bundevu viljuškom.
Posebno umutiti 2 jaja i čašu šećera. I ovdje je lako kao ljuštiti kruške - samo istucite viljuškom. Ali možete koristiti mikser ili pjenjač.
Niste imali vremena da nabavite margarin unaprijed? Zatim ga zagrijte dok ne omekša. Uzmite pola pakovanja (100-125g). Dakle puter- ukusnije, ali nije kritično.
A sada sve pomiješamo: pire od bundeve, jaja sa šećerom i puterom.
Ovdje je vrijeme da se sjetite praška za pecivo. Ja uzimam jednostavnu soda bikarbona- pola kašičice, i ugasiti na starinski način stonog sirćeta. Ako kuća ima samo sirćetna esencija, tada je dovoljna jedna kap, koja se mora razrijediti vodom, također - 0,5 kašičice. Nakon što u izgnječenim jajima umiješate gašenu sodu, počnite dodavati dvije šolje brašna u malim porcijama, stalno miješajući.
Ako imate prašak za pecivo, onda prvo pomiješajte kesicu sa brašnom pa tek onda dodajte ovu smjesu. To je sve.
Testo je malo vodenasto, pa kolačiće stavljamo na pleh sa kašikom. Pleh se može podmazati biljno ulje Ili samo položite pergament. Ljepota je u tome što će kolačići biti gotovi dok operete viljušku, kašiku i činiju. Zato što se peče odmah u ne zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 10-12 minuta.
O zamkama
Ne zaboravite da se ne razlikuju samo olovke, već i brašno, da parafraziramo dobro poznatu izreku. Možemo imati: bundeve različite sočnosti i strukture, razlike u maslacu-margarinu, čak i jaja mogu biti veća ili manja.
Ali ništa nas neće spriječiti da dobijemo odlične kolačiće od bundeve.
- Podsetićemo se samo da testo ne bi trebalo da bude čvrsto, ali ni mnogo tečno. Da biste to učinili, bolje je mijesiti margarin, a ne rastopiti ga.
- Ako ste uzeli smrznutu bundevu, a ne svježu, dodajte još brašna. Ne zaboravite dodati još malo praška za pecivo.
- Još jedan detalj. Nemojte prepeći u rerni. Naši kolačići su lagani i brzi. Zapečen iznutra, čak i ima "blijedi" izgled. Ipak, boja zavisi od sorte bundeve i njene količine u testu. Ili narandžasta ili blijedožuta. Bolje probaj na zubu, ne vjeruj oku.
