(Češka) - najbolji pubovi i pivare sa opisima i adresama.

Pivo u Pragu

Pivo u Pragu iu Češkoj je pravi nacionalni proizvod. I ovo nije samo najpopularnije piće, to je prava atrakcija koja zauzima ogromno mjesto u kulturi i životu Čeha.

Tradicija pivarstva u Češkoj vuče korijene iz srednjeg vijeka, odnosno od 10. do 11. stoljeća. Pivo u Pragu zastupljeno je brojnim markama i sortama: od poznatih svjetskih proizvođača do malih privatnih pivara, od svijetlih do tamnih.

Takođe postoji veoma veliki izbor i broj objekata koji nude pjenasto piće: od tradicionalnih pabova do modernih barova i restorana.

Najbolje pivske bašte sa pivarama

Ovdje želim navesti, po mom mišljenju, najbolje pabove sa vlastitim pivarama. Neki od njih vekovima kuvaju pivo.

Pivo sa istorijom - najstarije pivare u Pragu

1. Pivara U Fleků jedna je od najstarijih u Pragu. Ovo je jedina pivara u srednjoj Evropi koja kuva pivo već 5 vekova. Restoran je među turistima veoma poznat po pivu i staročeškoj kuhinji. Adresa: U Fleků, Křemencova 11, Praha 1 - Staré Město, 110 00
2. Pivovara U Medvídků - odlično pivo i kuhinja, s tradicijom koja seže u duboku prošlost i privlače i Pragance i turiste. Adresa: Perštyně 7, Prag 1 - Staré Město, 110 00
3. Pivara U Tří růží je institucija koja je očuvala atmosferu i tradiciju starih praških pivara, nudi mnoge vrste piva, među kojima su vrlo zanimljive i originalne - pivo Beč i Weissbier. Adresa: U Tří růží, Husova 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
4. Pivara Únětický pivovar jedna je od najboljih čeških pivara, poznata od početka 18. stoljeća. Adresa: Únětický pivovar, Ryznerova 19, Únětice - Praha - zapad , 252 62
5. Manastirska pivovara Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha je jedna od najstarijih pivara u Češkoj sa bogatom tradicijom. Osim tradicionalnog svijetlog lagera, možete probati nekoliko specijaliteta. Adresa: Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 1, Praha 6 - Břevnov, 169 01
6. Manastirska pivara Klášterní pivovar Strahov - nalazi se u blizini Praškog zamka, na teritoriji manastira Strahov, pivara sa jedinstvenom atmosferom koja nudi sopstveni Sv. Norbert, odlična atmosfera, kao i prvoklasna češka kuhinja. Adresa: Strahovské nádvoří 10, Praha 1 - Hradčany, 118 00
7. Pivovar U Supa je još jedna stara pivara sa jedinstvenom staklenom pivarom i udobnom ljetnom terasom u staroj ulici. Adresa: Pivovar U Supa, Celetná 22, Praha 1 - Staré Město

Mapa starih pivara u centru Praga

Dobre pivnice i pivare

Spisak dobrih pivara i pivnica koje, iako ne tako dugo u istoriji, nude odlično pivo i atmosferu.

1. Craft House Prague je prava pivnica koja nudi 27 točenih piva i 100 flaširanih piva. Adresa: Craft House Prag, Navrátilova 11, Praha 1 - Nové Město
2. Pivnice a pivotéka Zlý Časy je kultna pivnica udaljena od turističkih staza sa 48 piva. Adresa: Pivnice a pivotéka Zlý Časy, Čestmírova 5, Praha 4 - Nusle, 140 00
3. Pivotéka Pivo a párek - nudi pivo iz malih pivara i pivske grickalice. Pivotéka Pivo a parek, Korunní 105, Prag 3 - Vinohrady, 130 00
4. Beer bar Zubatý pes je jedinstven pivski bar koji služi prilično rijetka piva. Beer bar Zubatý pes, K Botiči 2, Prag 10 - Vršovice, 100 00
5. BeerGeek Bar je popularan praški pivski bar. Vinohradská 62, Prag 3 - Vinohrady, 13000
6. Pivara Dominikánský dvur - vrhunsko pivo sa bogatom tradicijom. Branička 44, Praha 4 - Branička, 14700
7. Pivovara mikropivovar Malešická je mala porodična pivara. Praha 10 - Malešice, 50 10800
8. Pivski restoran Restaurace a pivovar U Dvou koček - vlastita piva, bogata tradicija i odlična kuhinja Uhelný trh 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
9. Pražský most U Valšů je moderna taverna u Starom gradu, gde sami kuvaju pivo koristeći samo vodu, hmelj i slad. Betlemská 5, Prag 1 - Staré Město, 110 00
10. Pivara i restoran Novoměstský pivovar je ogroman kompleks sa velikim izborom odličnih piva. Vodičkovaa 1 - Nové Město, 110 00
11. Restoran-pivara Pivovar U Dobřenských zanimljiv je objekat s naglaskom na aromatizirana piva. U Dobrenskych 3, Prag 1 - Staré Město, 110 00
12. Pivovar u Bulovky je koncept male porodične pivare s pivom bavarskog tipa. Bulovka 17, Praha 8 - Libeň, 180 00
13. Pivovar Staropramen je poznati češki brend piva. Nadražní 43/84, Prag 5 - Smíchov, 150 00
14. Pivovar Marina Holešovice je romantično mjesto s dobrim pivom na samoj obali Vltave. Jankovcova 12, Praha 7 - Holešovice, 170 00
15. Pivovar Hostivar - širok asortiman vlastitih piva različitih sorti Lochotínská 656, Praha 10 - Hostivař, 109 00

Mapa dobrih pabova koji se nalaze u centru Praga ili blizu njega.

Znate li gdje ima još dobrih pabova? Želite li razgovarati o svojim omiljenim mjestima? Cekam komentare ;-)

Praške pivare - poseban razgovor! Da bih nepristrasno sudio o pivarstvu u glavnom gradu Češke, morao sam da obiđem skoro sve pivare u Pragu (štaviše, da obiđem svaku pivnicu najmanje dva puta) i probam sve pivo koje je bilo točeno u vreme posete. Aktivnost je i zabavna i izazovna! Ipak, ima ih više od 30.

Kao rezultat toga, odlučeno je da se praške pivare podijele u dvije grupe. U prve su uključene pivare koje se nalaze u centru grada i njihova ciljna publika su uglavnom turisti. Drugu grupu činile su pivare, koje se nalaze u stambenim zonama grada i opslužuju uglavnom lokalnu javnost.

Libock brewer. Tamno pšenično pivo "Šebestián 13°"

To ne znači da su turističke pivare loše ili gore od onih koje se nalaze u predgrađima Praga. Oni su samo drugačiji. I u većini slučajeva nam se mnogo manje sviđaju od onih koji rade za lokalnu javnost. Iz nekoliko razloga.

Prvo, često nerazumno visoke cijene u centru; drugo, obično postoji turistička atmosfera koju ne možemo podnijeti; i treće, vrhunac češkog pivarstva (a usput i svjetskog) su lager sorte, kojih inače nema u turističkim pivarama, a umjesto njih nam se nude vrlo osrednji, ali sada popularni američki i indijski ale. ili razni stouti. To je sve.

Što se tiče procjene piva u praškim pivarama, to je vrlo subjektivna stvar. To je kao film: nagrada publike se obično dodjeljuje filmu koji su filmski kritičari zaobišli (i obrnuto). Kako je napisao Vladimir Iljič:

“Strašno su udaljeni od naroda. Ali njihov rad nije izgubljen."

Stoga, da se ne bi otrgli od stvarnosti, uzmimo za asistente poznate češke pivske blogere Marley (Marley), Bořík (Borzhik) i pivsku blogerku djevojku Bludice (Bludice), koji redovno posjećuju pivare u Pragu i na degustaciji češkog piva, koje se zove "pojeli su psa".

Blogeri imitiraju Ruse koji kušaju rusko pivo (fotografija Bludice)

Njihove procene su, naravno, subjektivne kao i moje, o čemu se blogeri ne ustručavaju da se izjasne pre svake nove degustacije. Ali, prvo, njihove procjene se u većini slučajeva poklapaju s mojima, a drugo, istu pivaru U Bulovka posjetili su 17 puta, a ja 3.

A kao što znate, u mini pivarama, kvalitet piva može varirati od variva do variva. Zbog toga je broj posjeta pivari toliko važan, jer nije sasvim ispravno na osnovu jedne degustacije donositi zaključke o kvaliteti piva pijaće.Dakle, nakon kratkog uvoda, hajde da konačno krenemo na put do praških pivara!

Sadržaj članka

Praške pivare na mapi

Najbolje pivare u Pragu. Ocjena

Najbolje pivare u Pragu nije tako lako odrediti! Morate uzeti u obzir mnoge faktore: i ukus pjenastog pića; i vrijednost za novac pivo; i atmosfera institucije; i pivarske kuhinje. Koliko god je to moguće, mi Anastasia Kitaykina se trudio da bude objektivan u svojim procjenama - konačni rezultati su pred vama:

Brewer	Atmosfera (maks. 10)	Pivo (maks. 10)	Tot. razred (maks. 20)	Cijena piva za 0,5l (min)
1.	8.1	7.8	15.9	27 Kč (81 rublje)
2.	7.8	6.7	14.5	35 Kč (105 rubalja)
3.	6.9	7.2	14.1	55 Kč (165 rubalja)
4.	6.8	7.2	14	70 Kč (210 rubalja)
5.	8	5.9	13.9	39 Kč (117 rubalja)
6.	7.7	6.2	13.9	45 Kč (135 rubalja)
7.	6.9	6.8	13.7	91 Kč (273 rubalja)
8.	7.2	6.5	13.7	31 Kč (93 rublje)
9.	6.8	6.9	13.7	35 Kč (105 rubalja)

Pivare u Pragu

Pivare Praga u centru

U ovom dijelu su predstavljene pivare koje se nalaze u centru grada, u metropolitanskim područjima Prag-1 i Prag-2, a njihova ciljna publika su uglavnom turisti. Cijene su ovdje prilično visoke, ali vrijedi napomenuti da su u rijetkim slučajevima opravdane.

1. Pivovar "U Fleků"

O pregled u jednoj rečenici. "Kod Flacka" - najstarija pivara u Starom svetu, koja neprekidno kuva pivo od 1499. godine.

Atmosfera. Turistički pijani objekat sa aljkavom uslugom, visokim cenama i bez lokalne gužve (naša ocena 4,5 od 10 je ispod proseka). Uzgred, imajte na umu da ovdje mogu kvariti ako ste došli u velikoj kompaniji i niste navikli provjeravati ček! Češki blogeri oprezno ne ocjenjuju atmosferu ove institucije. U atmosferi ustanove najupečatljiviji su domaći konobari, koji su, po našem mišljenju, kao dvije kapi vode poput siročadi iz « 12 stolica » .

Pivo. Jedino pivo pivare je prepoznatljivo tamno specijalno pivo "Flekovský ležák 13°". Za naš ukus, nije loše pivo (ocena 6,9 od 10 je dobro), ali nije izvanredno. Što je skuplje, gore je od tamnog specijaliteta piva. Inače, Marley i Bludice ocjenjuju flekovský ležák 7,2 od 10 (vrlo dobro). Mislimo da je malo precijenjeno. Ali šta god da kažemo, apsolutno svaki turist koji se nađe u Pragu smatra da je neophodno probati ovo pivo. Dakle, ovoj pivari zaborav ne prijeti!

• Adresa: Křemencova 1651/11, Praha 1, Nové Město;
• Kako doći: stanica javnog prevoza "Myslíkova". Tramvajske rute br. 5, br. 9. Od stajališta do pivare 100 metara;
• "U Fleků"
• Radno vrijeme: pon-ned 10-23;
• Web stranica: www.ufleku.cz

2. Klášterní pivovar "Strahov"

Pregled u jednoj rečenici. Manastirska pivara Strahov, otvorena 2001. godine, nastavlja pivarski zanat manastira Strahov, koji ovde postoji od 13. veka.

Atmosfera. Vrlo poznata turistička pivara u Pragu, u kojoj nikada nismo sreli češku javnost. Odmah da rezervišemo da nam cenovna politika pivare od 65 Kč za čašu od 0,4l i turistička atmosfera nisu privlačni, a nakon što smo nekoliko puta posetili ovu instituciju, izgubili smo interesovanje za nju (naša ocena institucija je 5,2 na desetostepenoj skali - iznad prosjeka) . Inače, češka blogerka Bludice atmosferu establišmenta ocenjuje sa 8 na skali od deset poena (odlično), što je, po našem mišljenju, veoma čudno!

Kuhinja. Cijene za supu dana počinju od 70 CZK - to je samo promašaj!

Pivo. Na vaučeru pijaće stalno predstavljene su: specijalno tamno nefiltrirano pivo „Sv. Norbert 14°“ i posebno polutamno pivo „St. Norbert 13°". Ostale sorte kao što su: Bohemian Pilsner; Božićno pivo; martovsko pivo; Indian Pale Ale St. Norbert 16°"; pšenica; bok-beer, doppelbock i neka druga su sezonski ili se kuvaju prema raspoloženju. Trenutne sorte pivare mogu se naći samo na etiketi pijaće. Marly i Bludice ocjenjuju i tamna i polutamna piva pivare na 8,2 od deset, tj. odlično (iako mislimo da je precijenjeno, naših 7 od 10 je dobro).

• Adresa: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1, Hradčany;
• Kako doći: stajalište gradskog kopnenog prijevoza "Pohořelec". Tramvajski put broj 22. Jedan od ulaza u manastir nalazi se 100 metara od stajališta, u luku kuće broj 9 na Pohorelec trgu, desno od kafea Melvin;
• „Sv. norbert"
• Radno vrijeme: pon-ned 10-22;
• Web stranica: klasterni-pivovar.cz

3. Pivovar "U Tří růží"

Prag. U pivari "U Tří růží"

Pregled u jednoj rečenici. Najbolja praška pivara za pivske štreberke (ljude koji su opsjednuti pivom, a pritom tvrde da su neka vrsta odabranosti).

Atmosfera. Restoran i pivara "Na tri ruže", koji se nalazi na planinarskoj stazi nasuprot čuvene pivnice Pilsen, danas je jedna od najboljih pivara u centru grada. “U Tří růží” je skupa, rafinirana (pivo se toči u posebne degustacijske čaše od 0,25 litara) i muzejska komora (posebno tokom dana). Upečatljiv kontrast tipičnom praškom pubu "Kod zlatnog tigra", pogotovo ako krenete odmah za njim. Iskreno, ne volimo takvu vrstu pompoznosti. I zanimljivo je pijuckati pivo jednom ili dvaput, a onda se samo poželite opustiti. Ovdje neće tako funkcionirati. Ovo nije pab, niti pivnica. Ovdje treba da čačkate usnama, škljocnete jezikom i odmahnete glavom. Pa, bolje je govoriti strani jezik, jer Česi gotovo nikad ne idu u takve ustanove (naša ocjena ustanove je 6,8 na skali od deset bodova - dobro). Napominjemo da češki bloger Marly ocjenjuje atmosferu sa 7,5 na skali od deset bodova (veoma dobro), ali ističe njenu turističku atmosferu, ali smatra da je ovo mjesto gotovo obavezno za ljude koji traže zanimljivo pivo.

Kuhinja. Delikatesi češke i moravske kuhinje u modernom preokretu od renomiranog kuvara Martina Prochazke.

Pivo. Na naslovnici pijace, slatkiš Robert Maniak (inače, dobro prezime za osobu posvećenu svom poslu) predstavio je 6 sorti autorskog piva: od tradicionalnih čeških lagera i njemačkog pšeničnog piva, do raznih aleva i suhog stouta sa nagovještaj irskog Guinnessa (naša ocjena piva iz pivare je 7,2 na skali od 1 do 10, vrlo dobro. Marley i Bludice ocjenjuju mračni specijal "Tamna ruža 17°" sa 8 od 10 (odlično); polumračni specijal “Sv. Jiljí br. 3 (16°)" - 6,8 (vrlo dobro); pšenica "Starobavorské bílé 12°" - 7,3 (vrlo dobro); lagani specijalni (13°) - 6,8 (dobro); polutamni specijalni "Vídeňský speciál 15 °" - 6,5 (dobro).

• Adresa: Husova 232/10, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Mariánské náměstí". Autobusna linija broj 294. Zatim hodajte 180 metara Husovom ulicom;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:"U Tří růží"
• Radno vrijeme: pon-čet 11:00-23:00, pet-sub 11:00-24:00, ned 11:00-23:00;
• Web stranica: u3r.cz

4. Pivovar "U Dobrenskych"

Pregled u jednoj rečenici. Pivara U Dobzhensky, koja se pojavila tek 2015. godine, kuva najoriginalnije zanatsko pivo u centru češke prestonice.

Atmosfera. Vrlo lijep podrum u samom centru Praga, nedaleko od Karlovog mosta. Da nije bilo cijena i čudnog piva, ovo mjesto ne bi imalo cijenu! (naša ocjena ustanove je 6,9 ​​na desetostepenoj skali – dobro).

Kuhinja. Precijenjena hrana.

Pivo. U Dobzhenskys služi samo dva originalna piva: svijetlo pivo Tribulus 14° sa dodatkom zeljaste cvjetnice Tribulus po cijeni od 75 Kč za 0,4 litre i Salvia Stout 14° s okusom žalfije za 68 Kč. Inače, dopao nam se lokalni stout. Veoma finog mekog ukusa čokolade. Mada, maženje je sve! Nećete ići ovdje stalno - skupo je i nema dobrog jeftinog laganog lagera. Marley ocjenjuje Pale Ale kao 6 od 10 (dobar) - precijenjena po našem mišljenju - tačnih 5,5 (iznad prosjeka); staut - 7,5 (veoma dobro) - tačna procena.

Novoměstský pivovar (fotografija spolecenstviuplnku.cz)

Pregled u jednoj rečenici. Pivara Novomnestsky posluje od 1993. godine, a nekada davno (krajem 20. veka) bila je pokretač trendova u zanatskom pivarstvu češke prestonice.

Atmosfera. Turistički lokal sa osrednjom uslugom i povremenim lokalnim prisustvom (5,2 od 10 je iznad prosjeka). Ako se odlučite posjetiti ovu pivaru, bolje je ostati u podrumu. Tamo dizajn pivnice nije toliko dosadan - “ala češko selo”. Češki blogeri ocjenjuju atmosferu establišmenta ocjenom 5,5 na skali od deset tačaka (iznad prosjeka), smatrajući da je atmosfera u establišmentu previše turistička.

Kuhinja. Hrana prosečna, malo preskupa.

Pivo. Prema Hamburškom računu, pivara New Nest ima dvije vrste piva: svijetlo i tamno fermentirano lager. Redovito pivo (naša ocjena je 5,2 od 10 - iznad prosjeka). Sve ostalo su njegove varijacije. A ovaj pivar je vrlo sličan njegovom klonu praške pivare. Isti pivski vrtuljak, gdje se pored navedenih lagera nalaze: rzhezane pivo (miješano svijetlo i tamno lager); pivski šampanjac i aromatizirano pivo sa aromama kafe, karamele, banane i đumbira. Marly i Bludice ocjenjuju lokalno blijedi lager ocjenom 5,8 na skali od 1 do 10. malo iznad prosjeka, a 6 tamno lager je dobar.

• Adresa: Vodičkova 682/20, Praha 1, Nové Město;
• Kako doći: stajalište javnog prevoza "Vodičkova". Tramvajske rute br. 3, br. 5, br. 6, br. 9, br. 14. Pivara se nalazi preko puta stajališta;
• Lokacija na mapi mapy.cz: « »
• Radno vrijeme: pon-pet 10-23; Sub 11:30-23:30; Ned 12-22;
• Web stranica: www.npivovar.cz

6. Pivovara "Pivovarský Dům"

Pregled u jednoj rečenici. Kuća pivare otvorena je, kao i njen klon pivare Novomnestsky, krajem prošlog veka (nalaze se u blizini), a nekada davno (niko ne može ni da se seti kada) napravila je pljusak u zanatskom pivarstvu češke prestonice. sa svojim aromatizovanim pivom.

Atmosfera. Ni kuhinja ni pivo ovog lokala nam nisu po volji. A nedostatak domaće publike mu ne govori u prilog. Jedina stvar koja spašava ovu instituciju je prisustvo turističke atrakcije u pivu - set sortiranog svake od osam vrsta piva koje se kuvaju u pivari (ocena institucije je 5,5 na desetostepenoj skali - iznad prosjeka).

Kuhinja. Ništa posebno, ali cijene su malo visoke.

Pivo. Po narudžbini za degustaciju, biće vam servirano 100 mililitara svakog od 8 piva proizvedenih u pivari u sledećim varijantama: pšenično pivo i pivo meseca; svijetlo i tamno lager; aromatizirano pivo sa aromama banane, kafe, trešnje i koprive. Po našem filistarskom mišljenju, iznos od 150 CZK za ovaj set piva je precijenjen jedan i po puta. Marley i Bludice lokalno blijedi lager Štěpán ocjenjuju na 7,2 od deset, tj. vrlo dobar, a tamni lager Štěpán sa ocjenom 6 je dobar (smatramo da je ocjena previsoka, naših 5,8 na desetostepenoj skali je iznad prosjeka). Što se tiče pšeničnog i aromatiziranog piva, ovdje su naši rezultati isti: ne više od 5 na desetostepenoj skali (prosjek).

• Adresa: Lipová 511/15, Praha 2, Nové Město;
• Kako doći: stajalište gradskog kopnenog prijevoza "Štěpánská". Tramvajske rute br. 22, br. 4, br. 6, br. 10, br. 13, br. 16, br. 10, br. Od autobuske stanice do puba udaljeno je samo 87 metara;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:«Pivovarský Dům»
• Radno vrijeme: pon-ned 11-23:30;
• Web stranica: www.pivovarskydum.com

Pregled u jednoj rečenici. Pivara "Narodni", koja se nalazi na jednom od najturističkijih mesta u Pragu u blizini Narodnog pozorišta, još se nije opredelila za ciljnu publiku.

Atmosfera. Vrlo lijepa taverna na dobroj lokaciji, ali s vrlo osrednjom uslugom. Česi skoro nikad ne dolaze ovamo. (naša ocjena ustanove je 4,8 na desetostepenoj skali – srednja).

Kuhinja. Veoma spora usluga - naručeno jelo je trebalo čekati više od pola sata.

Pivo. U liniji piva pivare "Národní" postoje 3 vrste piva: svijetlo lager (11°); svijetli nefiltrirani lager (11°) i tamni lager po cijeni od 44 Kč za 0,4 l. Čini se da i cijena i set piva ukazuju na to da je pivovara usmjerena na domaću javnost. Ali ne! U pivskom restoranu skoro da nema Čehova - samo turisti. Po našem mišljenju, sve je u pivu. Lično nam se nije svidjela njegova aroma, okus, niti retroukus. U istom polumračnom taboru se osjeća neugodna aroma, previše gorčine u okusu i neka vrsta mutnog biljnog okusa (naša ocjena pivarskog piva je 3,3 na desetostepenoj skali - loše). Marly i Bludice ocjenjuju Czech Lion 13° polutamno lager kao 4,5 od 10 (zadovoljavajuće); svijetlo lager «Czech Lion 11°» — 4,3 (zadovoljavajuće); Češki lav 11° nefiltrirano svijetlo lager - 5 (iznad prosjeka). Općenito, ovo nije naše pivo. Pa, na vama je da odlučite hoćete li doći ovdje ili ne, iako vam to ne bismo preporučili!

• Adresa: Národni 139/8, Praha 1, Nové Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Národní divadlo". Tramvajske rute br. 2, br. 9, br. 14, br. 18, br. 22, br. Restoran se nalazi direktno nasuprot autobuske stanice;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:
• Radno vrijeme: pon-ned 11:00-23:30;
• Web stranica: pivovarnarodni.cz

8. Pivovar "U Dvou koček"

Prag. Pivara "U Dvou koček"

Pregled u jednoj rečenici. Pivara "At Two Cats", koja se pojavila 2010. godine, postoji, po našem mišljenju, samo da bi privukla turiste u istoimeni restoran, u kojem se, pored brendiranog piva, puni i Pilsner Urquell.

Atmosfera. Stari i atmosferski restoran u kojem za turiste uveče i vikendom svira harmonikaš, za koji se posjetiteljima naplaćuje dodatnih 30 Kč. Takođe, na ček u restoranu se dodaje 10% naknade za uslugu. Rekvizicije možete izbjeći ako odlučite da pijete pivo stojeći ovdje, na računu pijace (naša ocjena lokala je 5,8 na desetostepenoj skali - iznad prosjeka).

Kuhinja. Jeftina i generalno dobra hrana.

Pivo. U liniji piva pivare "At Two Cats" postoje dvije vrste piva: svijetlo lager "Světlá Kočka 12°" i tamno lager "Tmavá Kočka 12°". Pivo je, po našem mišljenju, osrednje - zbog čega meštani piju Pilsner Urquell na kasi (naša ocena piva pivare je 5,2 na skali od deset poena - iznad proseka). Marly i Bludice daju tamnom lageru 6,5 od 10 (dobro); svetlo lager - 7,2 (vrlo dobro). Vrijedi napomenuti da je tokom degustacije 29. avgusta 2015. Bludice dala tamnom lageru ocjenu 3,5 (nije moje pivo, loše). I 19. decembra 2011. Bludice je isto pivo ocijenilo odličnim (8,5). Ovo je veoma loš znak! To znači da kvalitet pjenastog pića uvelike varira od kuvanja do kuvanja.

• Adresa: Uhelný trh 415/10, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica metroa Můstek (žuta ili zelena linija metroa). Zatim hodajte 150 metara ulicom Perlová;
• Lokacija na mapi Mapy.cz: Pivovar "U Dvou koček"
• Radno vrijeme: pon-ned 11-23;
• Internet stranica: www.udvoukocek.cz

9. Pivovar "U Medvídků"

Pregled u jednoj rečenici. Pivara "Kod medvjeda" pravi najjače pivo na svijetu sa gustinom od 33°.

Atmosfera. U restoranu "Kod medvjedića" češko-budejovice puni se "Budweiser". Pivo vlastite proizvodnje možete kušati ili u samoj pivari (za to je potrebno proći kroz restoran), ili na šanku koji se nalazi u posebnoj sali restorana. Za razliku od restorana, pivara ima ugodnu, ali turističku atmosferu (naša ocjena 6,9 od 10 je dobra). Češki blogeri ocjenjuju atmosferu establišmenta ocjenom 7,5 na skali od deset bodova (vrlo dobro), dok atmosferu u establišmentu smatraju previše turističkom.

Kuhinja. Neupadljiva kuhinja, sa malo preskupom cijenom.

Pivo. Linija piva "U Medvídků" uključuje 4 vrste piva: svijetlo specijalno pivo "1466" (14°); polutamni specijal "Oldgott" (13°); aromatizirano pivo sa aromom meda "Medvidek" (15°); i jako lagano lager X-beer33 (33°). Obilježje pivarskog piva je njegova gustina. Ponekad na štetu ukusa (naša ukupna ocena piva od 6,8 ​​od 10 je dobra). Inače, čaša od 0,3 litra. X-beer33 košta 120 Kč i puni se u boce. Visoka jačina piva, prema pivaru, postiže se isključivo ječmenim sladom. Glavna fermentacija se odvija u roku od 14 dana u otvorenim hrastovim bačvama. Fermentacija piva se odvija u hrastovim bačvama 14 sedmica, a zatim se nakon dodavanja posebnog soja kvasca odvija sekundarna fermentacija u narednih 14 sedmica. Inače, pivari će znati tačnu jačinu piva tek nakon flaširanja piva i laboratorijske analize. Približno iznosi 13% (tj. 13 ml etil alkohola u 100 ml piva). Ocene čeških blogera o pivu pivare su generalno u skladu sa našim: Medvidek - 5,3 od 10 (nešto iznad proseka); "1466" - 5,8 (dobro); "Oldgott" - 6,3 (dobro); "X-beer33" - 7,5 (vrlo dobro).

• Adresa: Na Perštýně 345/7, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Národní třída". Tramvajske rute br. 1, br. 2, br. 9, br. 12, br. 18; #22, #25;
• Lokacija na mapi Mapy.cz: Pivovar "U Medvídků"
• Radno vrijeme: pon-sub 11-23; ned 11:30-22:00;
• Web stranica: www.umedvidku.cz

Pregled u jednoj rečenici. Pivara U Supa otvorena je 2017. godine u jednoj od najturističkijih ulica u Pragu, Celetná, međutim, ne moramo dalje.

Atmosfera. U restoranu U Soup vlada apsolutno turistička atmosfera, a tu odmara uglavnom dobrostojeća publika (naša ocjena ustanove je 5,2 na skali od deset bodova - iznad prosjeka).

Kuhinja. Iznenađujuće relativno jeftina jela.

Pivo. U liniji piva pivare "U Supa" postoje samo 2 vrste piva: svijetli lager "Sup 12°" i tamni specijalitet "Sup 14°". Neupadljivo pivo, po cijeni 2 puta višoj nego u bilo kojoj craft pivari u Pragu izvan centra (naša ocjena piva je 5 od 10 - prosjek). Procene čeških blogera o pivu pivare su generalno u skladu sa našim: blijedo lager - 4,5 od 10 (prosjek); tamno lager - 6 (dobro) - rezultat je, po našem mišljenju, precijenjen za 1 poen.

• Adresa: Celetná 563/22, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Náměstí Republiky". Tramvajske rute br. 6, br. 8, br. 15, br. 26;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:
• Radno vrijeme: pon-ned 11:30-24:00;
• Web stranica: www.pivovarusupa.cz

11. Loď "Pivovar"

Pregled u jednoj rečenici. Brod "Pivovar" otvoren je 2017. godine umjesto disko kluba, a sada je usidren ispod praškog Stefanikovog mosta.

Atmosfera. Zanimljiva ideja je pivara na brodu. Jedina stvar je da mjesto nije sasvim uspješno - niti jedan praški prizor se zaista ne vidi s broda! Osim toga, restoran ima presporo i nemarnu uslugu (naša ocjena ustanove je 5,2 na skali od deset tačaka - iznad prosjeka).

Kuhinja. Relativno jeftin, ali loša kuhinja.

Pivo. U liniji piva pivare "Korabl" postoje 3 redovne vrste piva: svijetlo lager "Legie 10°"; blijedo lager "Republika 12°" i tamno lager "Monarchie 13°". Ostale sorte su sezonske. Pivo nije izvanredno. Najbolje pivo pivare, po našem mišljenju, je Legie 10° pale lager, koje je nagrađeno zlatnom medaljom ljubitelja piva Praga (naša ocjena piva pivare je 5 na desetostepenoj skali - prosjek). Marly i Bludice daju blijedom lageru (10°) 6,5 od 10 (dobro); blijedo lager (12°) - 5,5 (iznad prosjeka); tamno lager (13°) - 8 (odlično).

• Adresa: Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Dlouhá třída". Tramvajske rute br. 5, br. 6, br. 8, br. 15, br. 26;
• Lokacija na mapi Mapy.cz: Loď "Pivovar"
• Radno vrijeme: ned-čet 11:30-23:00; Pet-Sub 11:30-24:00;
• Web stranica: www.pivolod.cz

Pregled u jednoj rečenici. Pivara "Boršov", koja je do 2017. sebe nazivala pivarom "Pražský most U Valšů", jedna je od najneuglednijih pivara u glavnom gradu Češke.

Atmosfera. Skupa, ali neukusno uređena taverna (naša ocjena institucije je 5 od 10 - prosjek).

Kuhinja. Unremarkable cuisine.

Pivo. U pivari "Borshov" na Vychepu: lagane nefiltrirane pilule (12°); polutamno pivo (11°); tamno pivo (10°) i blijedo fermentirano lager (11°). Po našem mišljenju pivo pivovare nije loše, ali ništa posebno (naša ocjena pivarskog piva je 5,2 od 10, nešto iznad prosjeka). Procjena čeških blogera o pivu pivare uglavnom je ista kao i kod nas - prosječna ocjena 5,5 na skali od deset bodova (iznad prosjeka).

• Adresa: Betlémská 286/5, Praha 1, Staré Město;
• Kako doći: stanica javnog prijevoza "Karlovy lázně". Tramvajske rute br. 2, br. 14, br. 17, br. 18. Zatim hodajte 150 metara ulicom Karoliny Světlé;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:
• Radno vrijeme: pon-sub 11-23; Ned 17-23;
• Web stranica: www.pivovarborsov.cz

Podržite blog

Ako vam se sviđa ovaj blog članak ili ste u njemu pronašli informacije koje su vam potrebne, i dogodi se, i oh kako se to dogodi :-), da se članak pokazao i zanimljiv i koristan u isto vrijeme, onda možete pomoći blog dalje razvijati, uz izvodljivu materijalnu donaciju. Hvala na podršci! S poštovanjem, Konstantin Rakitin.

Praške pivare nisu za turiste

U ovom dijelu su predstavljene pivare koje se nalaze u stambenim dijelovima grada i opslužuju uglavnom lokalnu javnost. U pravilu su ovdje razumne cijene i neturistička atmosfera, iako se u pojedinim pivarama postavljaju pitanja o kvaliteti piva.

Pregled u jednoj rečenici. Vrlo dobra mlada pivara u Pragu, koja je otvorena tek 2014. godine, ali je već uspjela osvojiti srca, prije svega, lokalne javnosti.

Atmosfera. Pivovara Luzhiny nalazi se u trgovačkom centru Lužiny i ima ljetnu terasu, restoransku salu na trećem spratu tržnog centra i pivnicu sa blagajnom na 1. spratu. Sve je uređeno u modernom stilu, bez naznake starih praških pabova. Na vama je da izaberete gde ćete da sednete, iako nam se više dopao svetao restoranski prostor - u pivnici vlada sumrak, ali možete imati i par krigli (naša ocena ustanove je 7,8 na desetostepenoj skali - veoma dobro).

Kuhinja. Sve u svemu, dobra hrana po razumnim cijenama. Šteta što je meso sa vlastite farme kuhara bilo suho i izgorjelo s jedne strane.

Pivo. Svo pivo u pivari Lužiny, prema lokalnom pivaru (pivaru) Michał Nowotnyju: nefiltrirano, nepasterizirano, bez konzervansa, stabilizatora pjene, boja ili drugih kemijskih dodataka. Četiri zvjezdice iznad loga pivare predstavljaju 4 glavne vrste piva koje su stalne za pijacu: blijedo lager (11°); tamno lager (12°); polutamni specijalitet lager (Märzan, 13°) i belgijski pale ale (LU-Ale, 14°). Ostale sorte su sezonske. Inače, dopao nam se prepoznatljivi lagani lager (11°). Naša ocjena piva pivare je 6,7 od 10 - dobro. Marley i Bludice ocjenjuju blijedo lager (11°) na 6,8 od 10 (vrlo dobro); polutamno lager (12°) - 6,3 (dobro); polutamno specijalno lager (12°) - 5,3 (iznad prosjeka); LU-Ale - 5 (srednji).

• Adresa: Archeologická 2256/1, Praha 13, Stodůlky;
• Kako doći: stanica metroa Lužiny (žuta linija metroa). Pub se nalazi u trgovačkom centru Lužiny čiji se ulaz nalazi odmah na izlazu iz metroa;
• Lokacija na mapi Mapy.cz:
• Radno vrijeme: pon-ned 10:30-23:00;
• Web stranica: www.pivovar-luziny.cz

Pregled u jednoj rečenici. Najbolji pivski restoran sa pivarom ne samo u dvosobnim katastrima (kvartovima) Praga-15: Hostivař i Horní Měcholupy, već možda i u cijelom Pragu.

Atmosfera. Pivara Gostivar nalazi se u stambenoj četvrti Praga, Gornji Mnecholupy, a u večernjim satima nije je tako lako pronaći, s obzirom na osvijetljenost stambenih naselja češke prijestolnice. S druge strane, malo je vjerovatno da ćete u cijelom području naći ljude koji vam ne mogu reći put. Ovo je vrlo moderna i lijepa taverna za lokalno stanovništvo - i obično je pune do kraja. U toploj sezoni restoran ima odličnu ljetnu terasu, na kojoj možete i bosi hodati po travi! Naša ocjena ustanove je 8,1 na skali od deset bodova – vrlo dobro. Marley ocjenjuje pivaru sa 8 od 10 (odlično).

Kuhinja. Dobra i jeftina hrana.

Pivo. Prema lokalnim pivarima Jan Třil i Frantisek Polachek, svo pivo u Hostivar pivovari je nefiltrirano i nepasterizirano. U proizvodnji se koristi slad iz češke tvornice slada Karla Klusachka i njemačke tvornice slada Weirmann iz Bamberga. Hmelj iz regije Žatec i kvasac iz Praškog istraživačkog instituta za pivarstvo i slad. Pivarski čep je bio prisutan prilikom naše posjete: blijedo lager (11°); tamno lager (12°); blijedo lager (13°); Američki amber ale (H-Ale, 15°); Doppelbock (17°); blijedo svijetlo ale (10°) i tamno specijalitet (14°). Pivo je, po našem mišljenju, u gostivarskoj pivari dobro. Zato hrabro probajte ovdje (naša ocjena piva iz pivare je 7,8 od 10 - vrlo dobro). Procjena čeških blogera o pivu pivare uglavnom je ista kao i kod nas: blijedo lager (11°) - 6,4 na skali od deset bodova (dobro); polutamni lager (12°) - 5,4 (iznad prosjeka); Američko amber ale (15°) - 7 (vrlo dobro); Doppelbock (17°) - 7,7 (vrlo dobro); blijedo lager (13°) - 6,5 (dobro); tamni specijalni (14°) — 8,3 (odlično).

• Adresa: Lochotínská 656, Praha 15, Horní Měcholupy;
• Kako doći: metro stanica "Skalka" (zelena linija metroa). Zatim idite autobusom 125 do stanice "Řepčická". Od stajališta se vratite u pravcu autobusa (oko 200 metara);
• Lokacija na mapi Mapy.cz:
• Radno vrijeme: pon-ned 11-23;
• Web stranica: www.pivovar-hostivar.cz

Prag. Libocký pivovar "Nad Sarkou"

Pregled u jednoj rečenici. Prema domaćim domorocima, kafana "Nad Šárkou" je najbolja pijaca u praškoj regiji Liboc - mi to podržavamo!

Atmosfera. U metropolitanskoj praškoj četvrti Liboč, koja se nalazi na periferiji češke prestonice, samo 13 minuta vožnje od Praga , prepoznatljivi pivski restoran pivare Libotsky našao je svoj dom. Čuveni praški pivari braća Pátek sada su zaslužni za kvalitet pjenastog pića sa stoljetnom tradicijom (moderna pivara otvorena 2013.). Restoran "Nad Šárkou" je miran, udoban, ima dvije sale, besplatan internet i gotovo da nema turista (naša ocjena objekta je 7,2 na skali od deset bodova - vrlo dobro). Marley ocjenjuje pivaru ocjenom 5,5 od 10 (iznad prosjeka), grdi pivaru zbog njene zadimljene sale. Ali sada se u kafanama u Pragu ne puši, pa bi se ocjena trebala promijeniti na najmanje 7 bodova (vrlo dobro).

Kuhinja. Restoran ima dobru češku kuhinju i odlične ručkove.

Pivo. Svo pivo iz pivare Libotsky je nefiltrirano i nepasterizirano. Preporučujemo vam da ovdje probate vrlo dobar amber ale "Amber Ale Hvězda 13°" i zanimljivo tamno pšenično pivo "Šebestián 13°". Na glavi pivare su prisutne i sljedeće sorte: Šárka 11° svijetlo lager; svijetlo lager Ctirad 12°, svijetlo pšenično pivo Šebestián 11°, svijetlo lager Chrudoš 11° i tamno specijalno pivo Černý Pátek 13° (naša ocjena pivarskog piva je 6,5 od 10 – dobro). Po našem mišljenju, ocena čeških blogera o pivu pivare je potcenjena: svetlo pšenično (11°) - 6,5 na desetostepenoj skali (dobro); tamna pšenica (13°) - 6,5 (dobro); blijedo lager (11°) - 4 (srednje); amber ale (13°) - 6 (dobro); tamni specijalni (13°) - 4 (srednji); blijedo lager (12°) - 4,5 (iznad prosjeka).

• Adresa: Evropská 134/209, Praha 6, Liboc;
• Kako doći: stanica javnog prevoza "Divoká Šárka". Tramvajske rute br. 2, br. 20, br. 26 i autobus br. 119. Pub se nalazi 50 metara od stanice, preko puta McDonald's restorana;
• Radno vrijeme: pon-sub 11:00-23:00, ned 11:00-22:00;
• Lokacija restorana na mapi Mapy.cz:

  Pregled u jednoj rečenici. Posjetiti Prag, a ne popiti pivo u prepoznatljivom restoranu Potrefená husa Na Verandách pivarskog giganta Smichov Staropramen, gdje, prema riječima poznavalaca, iz pivare preko pivare dolazi svježe pivo, vrlo je čudno!

  Atmosfera. Ovdje vole turiste, prihvataju bankovne kartice, dobru kuhinju i jelovnik na ruskom jeziku (naša ocjena institucije je 7,1 na skali od deset bodova - dobro).

  Kuhinja. Preporučujemo da probate u restoranu, možda najbolji marinirani sir Camembert (nakládaný hermelín) u gradu i svinjsko koljeno (pečené vepřové koleno) pečeno u tamnom pivu sa lukom, medom, belim lukom i začinima.

  Pivo. Po našem mišljenju, sa pivskim asortimanom najveće praške pivare ne ide baš tako glatko. U aktuelnoj liniji češkog pivarskog giganta Staropramen, može se uočiti polutamni lager sa efektom lavine Staropramen Velvet 12°; pšenično pivo donjeg fermentiranja "Staropramen nefiltrovaný 12°" i ćilibarno lager "Staropramen Granat 12°". Pivara je odnedavno dio sjevernoameričke Molson Coors grupe, pa bi ljubitelji belgijskog piva ovdje svakako trebali popiti svježe skuvano pšenično pivo aromatizirano korijanderom i korom narandže Hoegaarden i svijetlo lager Stella Artois (naša ocjena pivare pivo je 5,2 na desetostepenoj skali - nešto iznad prosjeka). Marley i Bludice Staropramenovo pivo ocjenjuju čak niže od nas, zbog čega rijetko pivo kod njih dobiva natprosječnu ocjenu.

  • Adresa: Nádražní 43/84, Praha 5, Smíchov;
  
  Prag. Restaurace Klášterní šenk

  Pregled u jednoj rečenici. Moderna zanatska mikropivara Svetog Vojteha u manastiru Břevnov, koja je otvorena tek 2012. godine, uspešno nastavlja tradiciju manastirskog pivarstva sa 1000-godišnjom istorijom.

  Atmosfera. U praškom okrugu Břevnov, na teritoriji istoimenog manastira, krije se simpatičan manastirski restoran, u kojem se ne služe samo pečeni zečji but u kremastom sosu ili kozji sir sa kupinama, već i nojeva džigerica na žaru. I to po razumnim cijenama! Međutim, odnedavno je mjesto postalo pomalo turističko, porcije su manje, a konobari malo aljkavi. Ali drago mi je što meštani vikendom ne prestaju da ručaju ovde sa celom porodicom. Dakle, nije sve izgubljeno! Za večeru u restoranu potrebna je rezervacija stola putem telefona + 420 220 406 294 (na češkom ili engleskom), ili elektronskom aplikacijom na web stranici restorana (naša ocjena ustanove je 6,9 ​​na skali od deset bodova - dobro) .

  Kuhinja. Zanimljiva i jeftina autorska kuhinja.

  Pivo. U restoranu "Klášterní šenk" služi se pivo pivare Břevnov St. Vojtěch. Sama pivara se nalazi u susjednoj zgradi i tu se može kupiti cijeli asortiman proizvoda koje proizvodi pivara. Restoran služi Benedikt 12° pale lager, Benedikt černé 11° tamni lager i Benedikt IPA 15° Indian pale ale. U ponudi je i pivo Rzhezane - svijetlo i tamno Benedict (naša ocjena piva pivare je 7,2 na skali od deset bodova - vrlo dobro). Procena čeških blogera o pivu o pivu pivare je, po našem mišljenju, malo potcenjena: 12° blijedo lager 6,3 od 10 (dobro); Indijski pale ale (15°) - 7,1 (vrlo dobar); tamno lager (11°) - 6,3 (dobro).
  

  Pregled u jednoj rečenici. Pivara Vinogradsky otvorila je pivaru 2014. godine i danas je posjećuju uglavnom turisti.

  Atmosfera. Moderna taverna sa 2 sale, od kojih se u jednoj (u donjem holu) nalazi i pivarnica. Proces kuvanja piva može se posmatrati kroz posebne prozore (naša ocjena institucije je 5,5 na skali od deset tačaka - iznad prosjeka).

  Kuhinja. Dobra i jeftina jela. Kuhinja je otvorena do 22:00 sata.

  Pivo. Točeno u pivari: nefiltrirano, nepasterizirano svijetlo lager (11°); blijedo lager (12°); polutamno lager (13°); stout (13°) i Indian pale ale (14°). Po našem mišljenju, pivo iz pivare je osrednje. Na to, međutim, nema posebnih zamjerki, kao ni entuzijazmu (naša ocjena piva pivare je 5 na desetostepenoj skali - prosjek). Ocjene čeških blogera o pivu o pivu pivare su čak niže od naše: blijedo lager (11°) - 4,5 od 10 (prosjek); Indijski pale ale (14°) - 4 (srednji); polutamni lager (13°) - 5,3 (iznad prosjeka); blijedo lager (12°) - 3 (loše); čvrst (13°) - 8 (odlično).

  • Adresa: Korunni 2506/106, Praha 10, Vinohrady;
  • Kako doći: stanica javnog prevoza "Orionka". Tramvajske rute br. 1, br. 9, br. 16, br. 21, br. 23; Malesicky mikropivovar

    Pregled u jednoj rečenici. Mikropivara Malešice nalazi se u praškom katastru Malešice i, koliko nam je poznato, ne kuva samo pivo - to za njega rade prijatelji pivskog restorana po njegovim originalnim receptima: pivar Kynšperský; porodična pivara Zichovec i još neke pivare.

    Atmosfera. Veoma mali i ugodan restoran usred ničega (naša ocjena objekta je 7,7 na skali od deset bodova - vrlo dobro).

    Kuhinja. Odlične grickalice za pivo. A tatarski biftek (tatarák - jelo od sirovog mesa) je jednostavno neverovatan!

    Pivo. Na točenje u mikropivovari: Signature American Pale Ale (11°) – koji za restoran skuva pivar porodice Zichovec i Signature Pale Lager (12°) – kuva pivara Kynšperský. Takođe sa strane restorana je pivo pivare Jihlava; pivar Zelivský; Frýdlant brewer; brewer Clock i mnogi drugi, uključujući pivo iz njemačkih i belgijskih pivara. Općenito, pivo ovdje nije loše - ali očekujete nešto posebno od praške pivare, a ne flaširanje piva iz Njemačke (naša ocjena piva pivare je 6,2 na skali od deset bodova - dobro).
    

    Pregled u jednoj rečenici. Pivara Beznoska (smiješan naziv, zar ne?), koja je otvorena 2014. u Praškom katastru Prosek, jedan je od najduhovitijih praških pabova, iako u pivari ima vrlo malo dobrih piva.

    Atmosfera. Apsolutno svima se dopada prepoznatljivi restoran Školička pivare Beznosk. Ovdje je ugodno, toplo i iskreno. Vrlo ugodna neturistička atmosfera i ljubazno osoblje - posebno duhovit konobar u kratkim hlačama i bosonogim patikama (naša ocjena ustanove je 8 od 10 - vrlo dobro).

    Kuhinja. Dobra i jeftina hrana.

    Pivo. Točeno u mikropivari: blijedo lager (9°); blijedo lager (11°); blijedo lager (12°); polutamno lager (11°); Indijski pale ale (14°) i stout (15°). Što se tiče piva gornjeg vrenja (ale i stout), ona su ovdje vrlo osrednja. Donje fermentirano pivo ovdje je prilično dobro. Preporučujemo da probate prepoznatljivo svijetlo lager (12°) i polutamno lager 11° (naša ocjena pivarskog piva je 5,9 od 10 - dobro). Marly i Bludice nekako nisu voljeli Beznoskino pivo, pa je rijetko pivo od njih dobilo natprosječnu ocjenu: 12° blijedo lager, 5,8 na skali od deset bodova (dobro); Indijski pale ale (14°) - 4 (srednji); polutamno lager (11°) - 5,8 (dobro); čvrst (15°) - 4,8 (iznad prosjeka); blijedo lager (9°) - 1,5 (užasno)."kolčavka"
    

    Pregled u jednoj rečenici. Pivaru Kolchavka pamtit ćemo zauvijek zahvaljujući ne brendiranom pivu, već atmosferi koja je vladala u podrumu pivskog restorana jedne od martovskih večeri u proljeće 2018.

    Atmosfera. Vrlo lijepa taverna. Šteta što se nalazi vrlo neuspješno - nije ga tako lako pronaći u uspavanom i neosvijetljenom području Praga! Prvo što smo zatekli u pabu je da se turisti iz Engleske motaju kod pivare... Znak nije baš dobar! Silazeći u podrum, probali smo svo pivo pivare. I već su krenuli - pivo u pijaci je obično. Ali tada su naš stav prema pivari radikalno promijenili mladi češki muzičari iz grupe banana dilema, koji su zauzeli podrum za svoje probe-koncerte. Samo lepotice! A konobar koji je bacio poslužavnik i svirao kontrabas je samo Boh! Inače, jako pijan čovjek u godinama i široke košulje, koji je poslao konobara da pušta muziku, vičući glasno “Basisto” - upravnik pivare! Uživali smo u druženju ovdje nekoliko sati i nije bilo važno kakvo pivo ovdje toče! Dakle, sami dodajte svoje mišljenje o instituciji gledajući

I Češka se u cjelini s pravom smatra jednim od svjetskih centara pivarstva. Česi su otvorili prvu pivaru 1087. U godini otvaranja Karlovog univerziteta 1348. u Pragu je već radilo skoro četiri desetine pivara. Do 15. vijeka njihov broj se povećao na pedeset. U budućnosti se njihov broj samo povećavao. Prekid je uočen tek u 16. veku, kada je zbog nedostatka hleba pivo moralo biti neko vreme zabranjeno.

Stanovnici glavnog grada Češke piju pivo uvijek, svuda u velikim količinama. To je i razumljivo, jer je pivo u lokalnim barovima jedno od najukusnijih na svijetu. Milioni turista iz cijelog svijeta putuju u glavni grad Češke Republike ne samo da pogledaju brojne znamenitosti, već i da kušaju ovo božansko piće.

U Pragu ima toliko mnogo pivskih objekata da je teško reći koji je najpopularniji ili koji bi trebalo prvo posjetiti. . Danas, nastavljajući temu, predstavljamo TOP-5 praških pivskih restorana koje preporučujemo da posjetite u 2016. Ocjena je sastavljena na osnovu povratnih informacija korisnika internet portala "100 puteva".

1.

Brewery House se nalazi u centru Praga, nedaleko od Vaclavskog trga. Ovaj pub je popularno mjesto među turistima, međutim cijene su pristupačne. Konobari govore ruski i postoji ruski meni. I, naravno, glavno je zašto treba da idete u Kuću pivare - živahno i sveže pivo, koje se kuva na licu mesta.

U ponudi ima dosta piva. Pored standardnih sorti, postoje i egzotične: kafa, trešnja, banana. Za one koji žele da probaju sve, na meniju je vrtuljak - spinner sa malim čašama piva svih vrsta. Kuhinja u Pivovarskom domu je dobra, hrana je ukusna i brzo se servira. Ima dosta laganih zalogaja, kao i tradicionalnih čeških jela. Imajte na umu da je u Brewery House zabranjeno pušenje. Takođe, zbog ogromne popularnosti institucije, bolje je rezervisati sto unapred.

Adresa: Jecna 14, Praha 2. Telefon: +420 296 216 666 Radno vrijeme: 11:00-23:30

Kako doći: Metro: Muzeum, Karlovo namesti Tramvaj: B, 3, 4, 6, 10, 16, 18, 22, 24; 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 59. Stop: Karlovo namesti

2.

Pivara Novomestsk nalazi se u centru Praga, 400 metara od Vaclavskog trga, otvorena je 1993. Međutim, uprkos mladosti ustanove, pivo koje se ovde kuva je izdržalo test vremena. Recept je poznat još od 14. veka. Neko vrijeme recept je bio izgubljen, ali su ga domaći pivari uspjeli obnoviti i sada možete ponovo osjetiti jedinstveni okus piva.

Pivo se ovdje proizvodi isključivo od čeških sirovina. Svetlo i tamno pivo koje Novomestsky pivara nudi svojim posetiocima je nefiltrirano, 11% piva, servirano direktno iz fermentora, bez konzervansa, bogato vitaminima B i drugim hranljivim materijama.

Novomestsky brewer je veliki restoran sa tri sprata koji idu ispod zemlje. Dvorane su male, svaka u svom stilu (od gotike do moderne), objedinjene su po obodu uskim lavirintom. Da se ne biste izgubili, uvijek morate skrenuti udesno i ići, takoreći, u krug. Inače, ovdje se nalazi mala pivara. Kotlovi piva su vam pred očima, tako da možete sagledati cijeli proces.

I, kao iu većini čeških barova, možete odlično jesti u Novomestsky Pivovaru, ustanova je poznata po pravljenju jela klasične češke kuhinje: vepršov koljeno, knedle, guska pečena po starom češkom receptu, domaće dimljeno meso i još mnogo toga .

Adresa: Vodickova 20, Praha 1 Telefon: 602 459 216 Radno vrijeme: Ponedjeljak - Petak: 10.00 - 23.30 Subota: 11.30 - 23.30 Nedjelja: 12.00 - 22.00

Kako doći: Metro: Mustek Tramvaj: 3, 9, 14, 24; 51, 52, 54, 55, 56, 58. Stop: Vodickova

3.

Pivo Kozel je jedna od vizit karata Češke, pa bi svaki turist trebao posjetiti prepoznatljivi bar U kozla. Institucija se nalazi u Pragu u okrugu Žižkov i većina posetilaca su Česi. Međutim, konobari razumiju ruski, postoji ruski meni. Sala je ukrašena starim fotografijama, flašama i čašama, češke knjige su na prozorskim daskama.

Konobari su veoma brzi. Svaki konobar može obnoviti pivo, a narudžbe se evidentiraju na komadu papira koji leži na stolu kako ne bi bilo zabune prilikom izračunavanja iznosa narudžbe.

Na pivskoj listi se nalaze: nefiltrirano kozje, svijetlo kozje, tamno kozje, svijetlo kozje. Jelovnik je raznolik sa velikim porcijama i pristupačnim cenama.

Adresa: Adresa: Jana Zelivskeho 1777/4, Praha 3

Do tamo možete doći tramvajem: 9, 10, 11, 16; 55, 58. Stajalište: Biskupcova Radno vrijeme: 11:00-23:00

4. "Kod sv. Tome" (U Sv. Tomáše)

Avgustinski monasi otvorili su svoju fabriku u ovom mračnom zasvođenom podrumu 1352. godine. Koliko se ovdje pije, pjeva, priča i misli!

Vekovima je pab bio centar praške "progresivne misli". Čarolija ovog mjesta tjera posjetitelje da se iznova vraćaju. Kada ste ovdje, svakako morate naručiti šolju Brannika kako biste u potpunosti osjetili misteriozno uzbudljivu atmosferu ovog podruma.

Adresa: Letenska, 12

tel.: +420 257 533 466

5. "Kod crnog vola" (U Černého Vola)

Da biste osjetili duh starog Praga, svakako morate doći na ovo mjesto. U ovom restoranu praktično nema stranaca. Krigla Smichovog piva od pola litra, dugački stolovi, drvene klupe, udobnost, mir - utisak je da ste pali u prošlost, a vreme je stalo.

Adresa: Loretánské náměsti 107/1

Putovanje u glavni grad Češke za mnoge turiste je tematsko. Oni ne žele samo da vide znamenitosti, već i da posete najbolje pivnice u Pragu, koje nude razne vrste piva.

Prag je poznat po svojoj tradiciji i kulturi proizvodnje ovog ukusnog alkoholnog pića, koje se vekovima kuva u lokalnim pivarama. Stranci kupuju ovu ili onu vrstu piva u Pragu kao poklon za svoje prijatelje i rodbinu.

Pravo češko pivo se može probati samo u Češkoj. Radi toga stranci odlaze u glavni grad države, gdje se nalaze pivski restorani u Pragu, pivare, craft pivnice. Svakako biste trebali probati sljedeće vrste nacionalnog pića Češke Republike:

• Staropramen (Staropramen)
• Pilsner Urquell (na ruskom Pilsner iz originala)
• budvajzer (budvajzer)
• Krušovice (Krushovice).

Razlika između ovih brendova, koji se prodaju u bocama u svim zemljama svijeta, je u tome što restorani i barovi nude svježe, svježe skuvano pivo. Njegov ukus se razlikuje od pića koje se izvozi.

Među domaćim markama piva koje se kuhaju u Češkoj, pa tako i u Pragu, ističu se: Avar, Svijany, Primator, Velvet, Ježek, Dudák, Hukvaldské pivo, Ferdinand, Novopacké pivo, Dalešicka, Kelt, Uherský Brod, Rambousek. O sortama i vrstama češkog piva detaljno smo pisali u posebnoj.

Prosječna cijena originalnog piva je 2-3,5 eura za pola litre pića. Ovo je niska i sasvim razumna cijena za piće koje će istinski cijeniti gurmani i poznavaoci raznih vrsta piva. Morate isprobati i poznate brendove i proizvode lokalnih mini-fabrika.

Najbolji pivski restorani u Pragu

Ustanove u kojima možete probati pivo u glavnom gradu Češke nalaze se na svakom ćošku. Stoga gosti grada neće moći da nađu mjesto gdje možete jesti i piti pivo. Ali ne želite da šetate Pragom u potrazi za institucijom koja nudi ukusno i mirisno piće. Ispod je lista renomiranih praških pivskih bašta koje vrijedi posjetiti tokom vašeg putovanja u glavni grad Češke Republike:

• Zly Casy(na ruskom "Teška vremena"), okrug Nusle - posetioci mogu probati razna piva koja se kuvaju u Pragu. Također ovdje nude sorte pjenastih pića, koje se proizvode u susjednim zemljama - Belgiji, Austriji, Njemačkoj.

• Klášterní pivnice Sumavan(na ruskom “Sumavań Monastic Pub”), kvart Cholišovice – ugodna atmosfera, autentična tradicija piva, jeftina pića je nepotpuna lista onoga što čeka posjetitelje ovog ugodnog praškog puba. Gurmani će biti zadovoljni kuhinjom, poslasticama, karticom za piće i cijenama. Ovo je budžetska institucija, ali treba da se kontrolišete, jer želite da probate sve.

• U Jary(na ruskom "At Jary"), okrug Žižkov, Prag 3 - ovaj praški pab prodaje pivo kompanije Pernstein. Karakteristike su niske cijene kuhinje i pića, originalna pića, među kojima je pivo Porter ponosno.

• Krkonošská hospůdka(na ruskom “Krkonoška taverna”), Dejvice – upoznaje goste sa pivskim proizvodima na području Podkrkonoša i Krkonoša. Ovdje postoje mali lokali za piće, ali ne može svako otići tamo da proba pivo. Za to postoje pivski restorani u Pragu kao što je Krkonošská hospůdka. Što se predjela tiče, probajte marinirani sir i kobasice, krkonoške kobasice, kruh sa lukom i svinjskom mašću.

• U cerneho vola(na ruskom "Kod crnog vola"), Hradčani - među praškim pivnicama, ovo mjesto se ističe svojom atmosferom i klasičnom pivarskom tradicijom. Istorija restorana počinje u 18. veku. i traje do danas. Ovdje ne možete platiti pivo i hranu kreditnom karticom, već se prima samo gotovina.

• U Sadu("U Sadu"), Vinohrady u Žižkovu - enterijer i atmosfera su autentični. Sa plafona vise stare stolice i pohabani abažuri, a tu je i ljetna terasa sa starinskim namještajem. Gurmani će biti zadovoljni asortimanom piva - lager, ale, suvi stout, nova piva.

• U zlateho tygra(na ruskom "Kod zlatnog tigra") - dugi niz godina spisak klasičnih praških pivnica uključuje ovu pijacu, u kojoj se gostima služe klasična piva. Vaclav Havel je došao ovamo sredinom 1990-ih. doveo američkog predsjednika Billa Clintona. Šarena atmosfera i uvijek svježe Pilsner Urquell pivo - to je ono što turisti nalaze u jednom od najboljih pivskih restorana u glavnom gradu.

Pivo Prag, koje je uvršteno u TOP autoritativne ustanove glavnog grada Češke Republike, nalazi se ne samo u starom gradu. U udaljenim i ugroženim područjima postoje ugodni restorani u kojima se prodaje pivo, grickalice za njega, tradicionalna češka kuhinja. Na takvim mjestima okupljaju se neformalni ljudi, mladi, muzičari i kreativna inteligencija. Ako želite nešto neobično, posjetite sljedeće praške pabove:

• Výtopna - depo piva. Restoran se nalazi na Vaclavskom trgu. Pažnju ovdje privlače dječji kutak i igračke lokomotive, željeznice.
• Malostranska pivnica i U kaliča su dvije birtije koje su mjesta okupljanja pisaca i pjesnika. Ovdje su i jelovnik i unutrašnjost uređeni u stilu najboljih čeških književnih djela.
• Pivovarský Klub (Pivovarský Klub) - svi zidovi su obloženi pivskim bocama. Objekat ima prodavnicu u kojoj možete kupiti jednu ili drugu vrstu piva.

Ako želite da probate najpoznatije češke brendove piva, onda idite u pabove koji nude pića koja se prodaju u prodavnicama. Jedina razlika je u tome što takvo pivo u Pragu nudi točeno pivo.

Najbolje pivare u Pragu

Mnogi pivnici u glavnom gradu svoje goste poslužuju pivom proizvedenim u vlastitim pivarama. To su jedinstvena mjesta, mala po površini i veličini. Ali upravo ovi pivski restorani u Pragu nude najukusnija, jedinstvena i originalna piva, pripremljena prema tradiciji 14.-16.

Najstarije pivare su U Fleku i U Medvedik, koje su osnovane u 15. vijeku. Šarenilo ovih mesta zadivljuje svakoga: sve ovde diše istorijom - nameštaj, enterijer, hale, barovi. Prva pivara ima devet hala, muzej i restoran. U Fleku kuva najukusnije tamno pivo bogate boje koje posetioci kušaju dok gledaju sopstveni kabare.

U Medvedik nudi polutamna Oldgott i X-33 piva. Turisti mogu nastaviti degustaciju u hotelu koji se nalazi s druge strane istorijske zgrade pivare.

Festival piva u Pragu

Svake godine sredinom maja u glavnom gradu Češke Republike - poznatom širom Evrope, održava se šareni događaj. Proslava traje 2,5 sedmice na teritoriji parkske četvrti Prag 7. Ovo je mjesto zvano Letne, gdje su postavljeni šatori sa pivom i pivskim proizvodima na površini od 4 hiljade m2. Desetine hiljada ljudi postaju posjetioci festivala, degustirajući češka i strana piva. Svoje proizvode nude lokalne pivare u Pragu i tvornice u susjednim zemljama. Ulaznica za cijeli period festivala košta 100 CZK.

Nastavljamo priču o Pragu. Danas će Vitya savjetovati gdje popiti pivo i ukusno jesti, a reći će vam i šta je neobično vidjeti u Pragu bez lutanja po brojnim muzejima i arhitektonskim spomenicima.

Siguran sam da većina čitalaca Prag povezuje s pivom. Stoga ću svoju priču započeti s njim. Neću pjevati pohvalne ode ovom piću, jednostavno ću se složiti da ovdje pivo teče kao rijeka. Međutim, to se vjerovatno odnosi na cijelu Češku. U sva tri kraja ove divne zemlje u kojoj sam bio, nijedna večera, nijedan razgovor nije obavljen bez pjenastog pića.

Pivare.

Naravno, u glavnom gradu Češke ima bezbroj mjesta za posjetiti, pa ću govoriti samo o nekim mjestima na kojima sam bio i koja su mi se dopala.
Odmah napominjem da je pivo ovdje jako jeftino, čak iu centru grada. Ali ovo se odnosi samo na promovirane proizvođače. Ja, međutim, smatram da je upotreba nekog zlatnog plamena ili sličnog proizvoda za njegovu glavnu svrhu u Pragu bogohuljenje. Stoga ćemo se prvenstveno fokusirati na pivare.
Pivara "Tri ruže" se nalazi skoro u samom centru grada (Husova 10/232). Ovdje možete probati 6 vrsta piva. Fotografije asortimana i cijena u maju 2015., ali možete provjeriti na službenoj web stranici: http://www.u3r.cz/ru/.

I pored blizine centra i lepog majskog vremena, ispostavilo se da je mesto pusto, pa smo koleginica i ja odlučili da svratimo. I ne uzalud. Uživajte u miru, tišini i ukusnom svježem pivu.

Ni Pika nije mogla odoljeti i izvukla se iz ranca.

Inače, otvaranje druge pivare najavljeno je u proljeće 2016. godine.
Još jedna pivara koju sam posjetio, Novomestsky pivara (Vodičkova 20).

Ovdje ćete probati pravu češku ležaljku, a kako se odvija proces fermentacije možete vidjeti iz hale ili u obilasku. Sve potrebne informacije možete pronaći na službenoj web stranici pivare: http://www.npivovar.cz

U ponudi su tri vrste piva. Osim široko korištene ležaljke svijetlih boja, možete kušati i njenu tamnu raznolikost. Ima i gaziranog piva, ali ga nisam probao. Općenito, čak i ako nemate kompaniju, ipak idite. Ovdje se uvijek ima sa kim popiti.

Treća pivara koju sam posjetio je U Flecku. (Kremencova 11). Službena web stranica: http://ru.ufleku.cz/.

Od sve tri - najskuplje, samo se jedna sorta kuva, tamna ležaljka. Vrijedi napomenuti da je pivo dobro, a okus prilično zanimljiv. Osim toga, ima svoju jedinstvenu atmosferu: zajednički stolovi, čovjek sa harmonikom, tinktura kao bonus.

Možeš izaći u baštu da dišeš.

Gde popiti pivo.

Za one koji žele više kretanja, stopiti se s masom ili popiti jednostavnije pivo, savjetujem da zavire u Muzej (Dlouha 46).

Ogroman je izbor piva malih čeških proizvođača, svaka sorta je navedena na meniju po sastavu, boji i ukusu. Oba puta je bilo puno ljudi.

Nedavno otvoren drugi pub (Náměstí Míru, Američka 341/43, Prag 2). Ostale informacije možete pronaći na web stranici http://www.praguebeermuseum.com/.
Ako želite malo tiše, onda je bolje pogledati u konobu Mlýnská kavárna (Vsehrdova 449/14) nalazi se u blizini kanala Chertovka. Možete uzeti pivo i izaći na klupe u parku.

Gdje jesti.

Na moju veliku žalost, nisam našao mjesto gdje bi se ukusno pivo i ukusna, jeftina hrana dopunjavali. Možda je ovo tačno i treba da odvojite mušice od kotleta i uživate u jednoj stvari.

Po savjetu kolege, koji je bio u Pragu nekoliko puta, često smo jeli u Restoracy u Knihovny (Velislavinova, 10). Toplo preporučujem. Od profesionalaca: blizu centra, ali nisam vidio turiste ni jednom u 5-6 posjeta, jeftina i ukusna hrana. Pivo je, međutim, normalno.

I, naravno, siguran sam da niko neće proći pored ulične hrane. Većina paviljona nalazi se na Vaclavskom trgu, više kao ulici, kao i na centralnom trgu

Neobični prizori.

Nakon što postanete siti i pijani, Prag će vam izgledati potpuno drugačije. Jahači će jahati obrnutog konja:

Odjednom će kuće zaigrati:

Čovečići puze uz TV toranj:

Tada ćete se već naći na sličnom malom čovjeku:

I Hare Krishnas će postati vaši prijatelji:

Na kraju ćete poželjeti da budete dio kompozicije fontane i pridružite se ljudima koji pišaju.

O ovoj fontani vrijedi govoriti odvojeno. Pored činjenice da muškarci pišu na karti Češke, njihovi glavni elementi, odnosno pipi, mijenjaju smjer, čime fontanama crtaju izreke poznatih Pražana. Možete se okušati u ulozi pisca slanjem SMS-a na broj naznačen pored fontane (+420 724 370 770). Nakon nekog vremena, muškarci će već pokušati da reproduciraju vašu izreku.
Uz svu ovu sramotu, posjetite još neka nezaboravna i zanimljivija mjesta. Sa ulice Parizska jasno se vidi metronom, koji je postavljen umjesto spomenika Staljinu i simbolizira vrijeme koje mijenja sve.

Najuža ulica u Pragu nema ime. Postavljen je semafor za prolaz pješaka. Hodati kroz U Lužického semináre i sigurno ćete ga naći.

Zgrada na Vaclavskom trgu, sa čijeg je balkona, tokom Baršunaste revolucije, dramaturg, disident i bivši politički zatvorenik Vaclav Havel izveo:

Na istom trgu u blizini muzeja naći ćete spomen ploču u čast studenata koji su se zapalili u znak protesta protiv ulaska sovjetskih trupa.

Za Bjeloruse, zgrada nacionalne biblioteke može biti od interesa ( Marianske nam. 5), na čijem zidu se nalazi spomen ploča Skarine:

Ako nakon svega ovoga i dalje ne želite spavati i želite noćnu zabavu, prošetajte Vaclavom ili glavnim trgom. Ponude prevazilaze potražnju, pa će vam biti predstavljeni razni zabavni programi, i to na različitim jezicima, uključujući ruski. Po savjetu iskusnih ljudi, odbacio sam samo uvredljive lajavce. Ovo nije za tebe. Iako je ovo sasvim druga priča.