Klasičan recept za biskvit u spori šporet sa praškom za pecivo. Kako ispeći biskvit u sporu štednjaku - jednostavan recept

Zahvaljujući novim tehnologijama, pravljenje keksa je u moći i najpočetničkog kuhara. Keksi pečeni u sporom šporetu su veoma mekani i mirisni, pa će u njima uživati ​​svi bez izuzetka. Ovo pecivo je savršeno za pravljenje svih vrsta kolača i kolača.

Sastojci:

• 3 svježa jaja;
• 200 g šećera;
• 200 g pšenično brašno premium;
• 150 ml mlijeka;
• 50 g suncokretovo ulje(moguće su i druge bez mirisa);
• ½ vrećice praška za pecivo (prašak za pecivo);
• malo vanile.

kuhanje:

1. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodajte šećer i nastavite da mutite.
2. Dodati mleko, puter. Umutiti. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Prosijati.
3. Dodati u mešavinu od umućenih jaja. Mešajte testo dok ne postane glatko. Dobijeno testo stavite u spori šporet.
4. Za biskvit, prema receptu, stavite multivarku na program „Pečenje“. Vrijeme 60 minuta. Zatvorite poklopac. Kliknite na Start.
5. Nakon signala, spori štednjak možete ostaviti na vatri da biskvit porumeni ako volite tamniju boju.
6. Smiri se.
7. Narežite na kore.
8. Premazati kremom. Čitaj više:

Prijatno!

Klasični biskvit u spori šporet

Proizvodi za kuvanje:

• 4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
• 1 šolja visokokvalitetnog brašna;
• malo manje od 1 šolje šećera;
• vrećica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako to učiniti:

Jaja sigurno sobnoj temperaturi umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Bitan: Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u običan pijesak i umutite sa jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati sa brašnom.

1. Brašno prosijamo dva-tri puta kako bismo ga što više obogatili kiseonikom.
2. Stavljamo u umućenu masu u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah slegnuti.
3. Kada je masa postala homogena, kalup brzo premažite puterom i u njega ulijte tijesto.
4. Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni.
5. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku iznosi 35-40 minuta.

Spisak sastojaka:

• 1 čaša vode i mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 šolje šećera i brašna;
• 6 kašika kakaa;
• 0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
• 1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
• 20 grama vanilin šećera.

Procedura:

1. Najukusnije i najnježnije čokoladni biskvit na ključanje.
2. Počinjemo sa vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve tucite 4-5 minuta.
3. Zatim u smjesu dodajte puter i mlijeko.
4. Brašno prosijte zajedno sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa dodajte u tečnost u delovima.
5. Ostaje sipati čašu kipuće vode u masu i brzo promiješati.
6. Stavite tijesto u podmazan kalup i pecite najmanje 1 sat.

Biskvit za tortu u sporom štednjaku recepti sa fotografijama

Lista namirnica:

• 200 grama šećera i isto toliko brašna;
• 60 grama kakao praha;
• 10 grama praška za pecivo;
• 175 ml vode;
• 125 ml biljnog ulja;
• 3 proteina;
• 4 cijela jaja;
• prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

1. Počinjemo sa pravljenjem kakaa.
2. Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi.
3. Odvojite 4 žumanca, sameljite ih sa 150 g granuliranog šećera.
4. Sipajte kakao smesu, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo.
5. U tečnost u nekoliko faza dodajemo brašno uz stalno mućenje.
6. U drugoj posudi umutite sve proteine ​​i 50 grama šećera, a zatim ih pažljivo ubacite u testo.
7. Izlijte budući desert u podmazanu posudu, pecite 80 minuta.

Savjet! Da bi desert ispao veličanstven, umjesto 1 žlice brašna možete staviti istu količinu kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Nakon što je gotov, ostavite tortu u obliku. Važno je da se pecivo okrene naopako i da se oblik fiksira u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Biskvit na kefiru u loncu

Komponente:

• 3 jaja;
• čaša kefira;
• 2 šolje brašna;
• kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode ugašene u kefiru);
• 150 grama šećera;
• 100 grama margarina.

Korak po korak recept:

1. Umutiti ohlađena jaja, postepeno dodavajući im šećer.
2. Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin.
3. Slijedi red na kefir.
4. Pomiješamo sve komponente.
5. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i prosijati u masu od jaja.
6. Kašikom pažljivo izmešati testo dok ne postane glatko.
7. Podmažite posudu za multivarku maslacem, stavite testo u njega.
8. Način rada „pečenje“ i tajmer postavljamo na 60 minuta.
9. Kada uređaj obavijesti o spremnosti pečenja, treba pritisnuti “stop” i ostaviti kolač na grijanju 15 minuta.
10. I tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi tortu, ukrasiti je i poslužiti za stol.

Klasičan recept za biskvit u laganom šporetu

trebat će nam:

• Pšenično brašno - 150 grama;
• Pileća jaja u količini od 5 komada;
• Šećer - 150 grama;
• Malo putera za podmazivanje kalupa.

Procedura:

1. Prvo umutite jaja sa šećerom.
2. Jajima dodati šećer i umutiti.
3. Dobro umutite da se smjesa obogati kisikom da postane jako pahuljasta.
4. Definicija spremnosti tučenih jaja može se vidjeti po zapremini, ona će se jako povećati.
5. Stabilan uzorak poput umućenog proteina neće raditi, jer jaja umutimo zajedno sa žumancima.
6. Zatim ćemo postepeno unositi brašno u smjesu jaja.
7. Uvijek je bolje brašno prije upotrebe prosijati, to će ukloniti nepotrebne sastojke iz brašna i obogatiti ga kisikom.
8. Kiseonik je izuzetno važan za pripremu jela od tijesta, daje im sjaj.
9. U razmućena jaja postepeno dodavati brašno i dobro izmiješati drvenom lopaticom ili možete koristiti mikser sa mlaznicama za miješenje tijesta.
10. Trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu za testo spremnu za pečenje.
11. Sada pripremamo naš multivarak.
12. Da biste to učinili, uzmite posudu za multivarke, namažite je maslacem.
13. To je neophodno kako se gotov biskvit ne bi lijepio za kalup.
14. Možete mazati četkom, ali će vam to biti mnogo praktičnije rukom.
15. Sve obilno podmažite, bez zazora.
16. Forma je zamagljena.
17. Masu prebacimo u zdjelu multivarka.
18. Ako tijesto nije ravnomjerno raspoređeno u obliku, uzmite posudu i lagano je protresite.
19. Posudu sa testom stavljamo u spori šporet, podešavamo režim "Pečenje", vreme je 50 minuta i pritisnemo "Start".
20. Nakon isteka vremena ostavite biskvit u isključenom multivarku još 15 minuta da odmori.
21. Spremnost provjeravamo tako što ga probušimo drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica suha cijelom dužinom, onda je biskvit gotov.

Bolje je izvaditi posudu iz kalupa na sljedeći način:

1. Izvadite činiju, pokrijte je tanjirom i okrenite.
2. Podignite kalup i biskvit će ostati na tanjiru.
3. Svako jelo je važno ne samo da se ukusno skuva, već i da se lepo posluži.
4. Naš desert možete narezati na porcije, staviti na posudu, posuti šećerom u prahu i ukrasiti laticama cvijeća.
5. Ili prerežite na dvije torte, namažite kremom i dobijete ukusnu tortu.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Sastojci:

• 4 velika jaja;
• čaša brašna;
• vanilin;
• 100 grama šećera

Priprema korak po korak:

1. Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da izvadite jaja iz frižidera sat vremena pre kuvanja. Prilikom mućenja trebaju biti na sobnoj temperaturi, samo će u tom slučaju biskvit ispasti uspješan.
2. Sporo kuhač pripremamo za pečenje. Da biste to učinili, namažite dno multivarke bilo kojim uljem.
3. Brašno sa vanilijom nekoliko puta prosijati kroz sito. To se radi tako da se brašno obogati kiseonikom.
4. Jaja razbijamo u dublju posudu, nije potrebno odvajati belančevine od žumanaca. Sipajte šećer i dobro je! sve smo pobedili. Najbolji i najpovoljniji način da to uradite je mikserom.
5. Nakon što smjesa od jaja dobije bujnu i pjenastu masu, dodajte prosijano brašno sa vanilijom - postepeno. Promiješajte drvenom lopaticom, u smjeru kazaljke na satu.
6. Dobijenu masu sada pažljivo sipajte u spori šporet. I pece se na 150 stepeni. Za svaki multivarak vrijeme pečenja je individualno. Obično je potrebno 40 minuta da se potpuno skuva.
7. Gotov biskvit izvadite iz multivarke i ostavite da se hladi oko nekoliko sati.

Prijatno!

Čokoladni biskvit u spori šporet

Sastojci:

• mlijeko 200ml;
• kakao prah 4 kašike;
• šećer 100 grama;
• biljno ulje 150ml;
• vanilin;
• brašno 400 grama;
• jaja 4 komada;
• prašak za pecivo 1 kašika.

Način pravljenja čokoladnog keksa u laganom šporetu:
1. Mikserom mutite oko 10 minuta masu od jaja i šećera.
2. Tu dodati mleko i puter, sve izmešati.
3. Nakon što se cijela masa izmiješa, dodajte preostale sastojke. Umesimo testo.
4. Podmažite dno multivarke bilo kojim uljem i tamo ulijte naše tijesto.
5. Peći oko 80 minuta, na režimu "pečenje".
6. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz multivarke i ohladite.

Prijatno!

Biskvit u multivarku

Sastojci:

• Jaje 4 kom.
• Brašno 1 kašika.
• Šećer 3/4 kašike.
• Prašak za pecivo 1 kašičica

Koraci kuhanja:

1. Odmjerite pravu količinu brašna i šećera.
2. Općenito, jelo se može peći u klasičnim proporcijama: 1:1.
3. Uzimam malo manje šećera, 3/4 šolje, to ne utiče na kvalitet gotovog pečenja.
4. Neće biti previše slatko, to je sve.
5. Brašno 1-2 puta prosijati kroz sitno sito da se obogati kiseonikom i oslobodi eventualnih grudica.
6. Za potrebe eksperimenta odlučila sam da napravim desert sa dodatkom praška za pecivo, pa sam ga prosijala sa brašnom.
7. Nisam primetila nikakav poseban efekat, osim što su peciva ispala poroznija.
8. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta
9. Kada se nivo pene od jaja digne, dodajte šećer i dalje mutite smesu.
10. Mutite dok masa ne pobijeli. Trebalo bi postati glatko, nježno, lagano gusto.
11. Kako se masa jaja ne bi istaložila, brašno je bolje miješati lopaticom, a ne mikserom.
12. Postepeno ga sijte u posudu sa tijestom, mješajući laganim pokretima odozdo prema gore.
13. Lopaticom (možete koristiti viljušku) treba podići sloj tijesta okomito bez horizontalnih kružnih pokreta.
14. Ovaj način dodavanja brašna omogućava vam da zadržite prozračnost, raskoš tijesta.
15. Podmažite zdjelu multivarka komadićem putera. Podmažite samo dno i par centimetara od njega.
16. Bolje je ostaviti zidove suhe: na njima, držeći se za suhu površinu, biskvit će se dobro dići.
17. Pažljivo prebacite tijesto u zdjelu, pomažući se lopaticom.
18. Zatvorite poklopac multivarke, uključite režim "Pečenje". U Polaris-u je zadano vrijeme 1 sat, što je idealno u ovom slučaju.
19. Ništa ne treba mijenjati, ostaje samo da pritisnete "Start".
20. Odbrojavanje će početi odmah, tako da će za tačno 1 sat pečenje biti spremno.
21. Kada se oglasi signal spremnosti, morate isključiti multivarku.
22. Otvorite poklopac, pokrijte posudu ručnikom i izvucite je.
23. Nakon nekoliko minuta možete izvući pecivo ukusnog mirisa.
24. Ako je potrebno, prođite špatulom duž stranica keksa, odvajajući ga od zidova posude.
25. Da biste ga izvadili iz multivarke, najpovoljnije je koristiti jezičak za kuhanje na pari.
26. Mora se postaviti na posudu.
27. Zatim, držeći jezičak, okrenite posudu sa pecivom naopako.
28. Međutim, kada se posuda okrene, svijetli dio će postati dno pečenja, pa se neće vidjeti.
29. Ostatak biskvita je besprijekoran: bujan, umjereno vlažan, nježan i ukusan.

Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

• Za test:
• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 šolja;
• velika pileća jaja - 3 komada;
• bijeli šećer - 1 šolja;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• puter - 100 grama.
• za kremu:
• kravlje mlijeko - 1 čaša;
• pileće jaje - 1 komad;
• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 kašika;
• bijeli šećer - 100 grama;
• puter- 50 grama;
• kakao prah - 1 kašičica;
• sirup od maline - 80 mililitara;
• svježa banana - 1 komad;
• celi bademi - 100 grama.

Priprema tijesta:

1. Umutiti mikserom jaja, dodati otopljeni ohlađeni puter i obični šećer sa vanilijom.
2. Maslac se može rastopiti u mikrotalasnoj
3. Sipajte brašno u porcijama, lagano zamijesite tijesto, sipajte u posudu za multivarku, prethodno podmazanu puterom
4. Uključujemo način rada "Pečenje", vrijeme pečenja je 45 minuta, kada prođe prvih 25 minuta, potrebno je pažljivo okrenuti tortu drugom stranom prema dolje kako bi se ravnomjerno ispekla
5. U međuvremenu pripremite kremu. Čitaj više:
6. U šerpi umutiti jaja, dodati mleko sobne temperature, šećer i brašno.
7. Pjenjačom umutimo kremu i stavimo je na šporet, kuhamo na laganoj vatri uz stalno miješanje
8. Evo prošla je prva polovina pripreme pite, okrećemo je
9. Čim krema počne da grglja, prokuhati, isključiti, dodati puter i staviti na prozorsku dasku da se ohladi.
10. U činiju sipajte tri kašike stone kreme, dodajte kakao, promešajte
11. Izvadimo pitu iz multivarke, spremna je! Prepolovite, imamo dvije torte
12. Izlijte dio kreme, premažite bananu isječenu na kolutove, natopite ih sirupom
13. Prekriti drugom tortom i namazati preostalom kremom.
14. Kremu sa kakaom sipajte u plastičnu vrećicu, napravite rupu i nacrtajte pisaćom mašinom, možete koristiti slastičarsku vrećicu.
15. Celim prečnikom torte namažemo bademe za lepotu.
16. Ostavite da odstoji sat vremena.

Sastojci:

• pšenično brašno - 1 šolja;
• pileća jaja - 4 komada;
• šećer - 1 šolja;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• puter - 100 grama.
• mlijeko - 1 čaša;
• skrob 1 kašičica;

Način kuhanja:

Veoma važno: u bjelančevinama ne bi smjelo biti ni trunke žumanca, inače se proteini sa šećerom neće zgusnuti (ovo je provjereno, pa nemojte riskirati!). Ako žumanca ipak pukne u protein, nemojte ovo koristiti, uzmite drugo jaje i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

1. Pripremite svu hranu.
2. Izmjerite brašno, šećer, škrob, po mogućnosti na skali grama radi preciznosti.
3. Šećer je bolje odmah podijeliti na dva jednaka dijela.
4. Prosejte brašno.
5. Odvojite bjelanca od žumanaca.
6. Preporučujem da odvojite proteine ​​od žumanjaka u posebnu posudu, a zatim sve stavite u različite šolje.
7. Zdjelu multivarka premažite maslacem i pospite grizom, inače će se biskvit zalijepiti za rubove.
8. Uključite multivarku za zagrevanje.
9. Prije kuhanja, bolje je zagrijati multivarku na ovaj način.
10. Žumanca sa polovinom šećera umutiti mikserom na laganoj snazi ​​dok ne pobele. I odloži, neka bude.
11. Uzmite bjelanjke, dodajte im 3-4 kašike vode i počnite mutiti mikserom na laganoj snazi ​​dok masa ne pobijeli.
12. Proteini sa vodom brzo narastu u bijelu pjenu.
13. Zatim polako u mlazu dodajte šećer i umutite.
14. Kada ponestane šećera pojačati snagu miksera i umutiti bjelanca u gustu masu.
15. Odnosno, masa ne bi trebala istjecati iz posude.
16. Treba da stoji mirno u posudi.
17. To obično traje 3-7 minuta, u zavisnosti od miksera.Ako žumanca ne uđu u belanca, onda ćete uspeti kako treba.
18. Trebalo bi da bude gusta masa.
19. Zatim u proteinsku masu dodajte žumance umućeno sa šećerom i izmiješajte kašikom iz multivarke. Sve lagano promiješajte, krećući se odozdo prema gore.
20. Zatim umiješajte brašno sa škrobom i vanilijom, pa postepeno dodajte smjesu u masu sa žumancima i bjelančevinama, pa sve lagano miješajte.
21. Ne morate sve sipati odjednom, inače će biti grudvica.
22. U delovima dodavati brašno i mešati sa masom.
23. Sada kada ste sve izmiješali, sipajte smjesu u zdjelu multivarka.
24. Poravnajte površinu tako da se biskvit ravnomjerno diže.
25. Stavite posudu u spori šporet, zatvorite poklopac.
26. Kada multivarka počne da pišti, odmah je otvorite.
27. Uklonite posudu pomoću posude za paru.
28. Ostavite biskvit u tom položaju, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
29. Nakon što se biskvit ohladi, stavite ga u frižider, ostavite da odstoji 3-5 sati, nakon čega ćete ga lakše rezati na torte.

Prijatno!

biskvit

Jednostavan, korak po korak ukusan recept biskvit u multivarku. Kako skuhati kekse od čokolade, meda, oraha i šifona u sporom štednjaku.

1 h 30 min

300 kcal

5/5 (1)

Jedan od najbržih i najzahtjevnijih recepata za pečenje je nježna i ukusna biskvitna torta, koja se priprema vrlo jednostavno. Kolače za to nije potrebno posebno razvaljati i peći. Dovoljno je jednom pravilno napraviti tijesto i možemo pretpostaviti da je kolač gotov.

Postoji nekoliko pravila za uspješnu pripremu biskvita.

• Jaja koja će se koristiti za biskvit trebaju biti sobne temperature. Treba ih prethodno izvaditi iz frižidera.
• Brašno je potrebno nekoliko puta prosijati da bude dobro obogaćeno kiseonikom.
• Sve dodatke u tijesto, uključujući i brašno, dodajte tek nakon što su jaja dobro umućena. I učinite to glatkim pokretima pomoću drvene ili silikonske lopatice.
• Ako se biskvitne torte peku u nekoliko faza, preostalo tijesto treba držati u frižideru. Prije upotrebe, dobro umutite, ponovo „podignite“.
• Prilikom pečenja biskvita, skoro do kraja procesa, ne treba dozvoliti da uđe hladan vazduh. On može pasti.
• Gotov biskvit treba da se potpuno ohladi i „odmara“ najmanje dva sata. Biskvitnu tortu je bolje pripremiti unaprijed.
• Biskvit možete podijeliti na torte tek kada se potpuno ohladi.

Pogodna krema za biskvit apsolutno bilo koji. Ako se radi o žele kremi ili kremi za sufle, onda se slojevi torte prije nanošenja kreme natopite običnim ili voćnim sirupom. Možete dodati čak i rum, konjak ili liker.

Biskvit se peče ne samo u rerni, već i u sporom šporetu. Obično ispadne kolač pečen u njemu veličanstveniji, viši i bez neravnina na vrhu.

Svoju porodicu vrlo često mazim kolačima od keksa koji se peku u sporom šporetu. Zaista štedi ljeti kada ne želite da uključite pećnicu.

Nudim vam svoj recept po kojem pripremam jednostavnu, ali vrlo ukusnu biskvitnu tortu. Reći ću vam i koje još kekse možete skuhati u sporom šporetu.

Klasična biskvitna torta

Za pripremu nam je potrebno:

Kuhinjski aparati i pribor:

Kuvanje biskvita

Za ovo vam je potrebno:

• 250 g vrhunskog brašna;
• kokošja jaja 5 kom.;

• 250 g šećera;
• vanilin šećer jedna kašičica

Krema od kreme sa kondenzovanim mlekom

Za ovo uzimamo:

• 35% krema 400 ml;
• 100 g šećera u prahu;

• kondenzovano mleko 200 gr
• vanilin šećer jedna kašičica

Video recept za pravljenje biskvita u sporom štednjaku

Saznajte više kako kuhati klasični biskvit u spori šporet, možete tako što ćete pogledati video:

Opcije keksa za multivarku

Čokoladni biskvit sa kakaom

Potrebni proizvodi:

• 200 g granuliranog šećera;
• kokošja jaja 5 kom.;

• 150 g brašna;
• suhi kakao 80 g (4 supene kašike).

Kuhinjski aparati i pribor: mikser, posuda za mućenje, spor kuhalo, silikonska ili drvena lopatica.
Porcije: za jednu tortu.
vrijeme: 1,5 sat.

Pokušajte da kuvate sa takvim biskvitom -Biskvit sa kajmak—.

Kuvani čokoladni biskvit

Potrebni proizvodi:

• 2 više čaša granuliranog šećera;
• kokošja jaja 2 kom.;
• jedna sv. mlijeko;
• 80 ml sol. ulja;
• jedna sv. ključala voda;

• 2 više čaša brašna;
• suhi kakao 6 punih kašika. l.;
• vanila opciono.

Kuhinjski aparati i pribor: mikser, posuda za mućenje, spor kuhalo, silikonska ili drvena lopatica.
vrijeme: 1,5 sat.

Voćni biskvit od šifona u spori šporet

Potrebni proizvodi:

• 250 g granuliranog šećera;
• kokošja jaja 3 kom.;
• 200 ml soka sa pulpom;
• 100 ml sol. ulja;

• 250 g brašna (prosijano);
• 1,5 tsp soda i prašak za pecivo.
• vanilin šećer 5 g.

Kuhinjski aparati i pribor: mikser, posuda za mućenje, spor kuhalo, silikonska ili drvena lopatica.
vrijeme: 1,5 sat.

Uz takav biskvit će ispasti jako ukusno.

Video recept za pravljenje biskvita od šifona

Predlažem da pogledate video jednostavan recept za biskvit od šifona:

Mnogi kulinari smatraju da je biskvit konditorski kruh, jer se kolači, kolači, pa čak i slatkiši pripremaju prema osnovni recept na bazi keksa. Iako se radi o poluproizvodu, biskvit se može konzumirati i bez dodataka, uz šoljicu čaja, mleka, kakaa ili kafe. Početnicima u kuvanju savjetujemo da biskvit skuvaju u sporom šporetu, jer su temperatura i vlažnost podešena programom Pečenje idealne za ujednačeno pečenje kolača. Ovaj članak će vam pomoći da naučite sve suptilnosti njegove pripreme.

Za pripremu bujne i visoke torte treba umutiti jaja sa šećerom oko 10-15 minuta. U tu svrhu, metlica, mikser, procesor hrane ili blender. Biskvitno tijesto je savršeno za pečenje torte ili pravljenje kolača u obliku kuglica koje se stavljaju na štapić itd.

Poteškoće pri pečenju u pećnici obično nastaju zbog previsoke temperature, što dovodi do stvaranja kore koja stvara barijeru za isparavanje vlage iz tijesta. To može uzrokovati da se unutrašnjost tijesta ne ispeče, a biskvit može izgorjeti.

Sporo kuhalo je lišeno ovog nedostatka, tako da možete kuhati biskvit bez brige o kvaliteti njegovog pečenja.

Najukusniji recepti

Klasičan recept

Sastojci:

• jaja - 4-5 komada;
• 1 čaša šećera i brašna;
• četvrtina kašičice vanilin šećera;
• za podmazivanje posude - komad putera.

Recept za biskvit u sporom štednjaku je jednostavan, za pripremu proizvoda potrebno je 15 minuta, za kuvanje 45 minuta, ukupno trajanje procesa je 60 minuta.

Jaja treba dobro izmiješati sa šećerom dok se ne dobije pjena, to će trajati oko 10-15 minuta. Dodajte vanilin šećer. Čašu brašna dobro prosijte i miješajte bez mućenja blenderom da ne nestane sjaj tijesta. Podižite ga kašikom odozdo prema gore, meseći.

Podmažite posudu multivarka uljem, prebacite tijesto u nju i pecite 45-60 minuta, uključujući način rada "Pečenje" (u različitim modelima jedinica vrijeme je različito). Nakon zvučnog signala, izvadite testo i ostavite da se ohladi.

Čokolada

Čokoladni biskvit za tortu u sporom kuhaču je divno pecivo koje se može poslužiti uz kafu ili čaj, može postati osnova za Ovčiju tortu. Recept se razlikuje od bijelog keksa po dodatku kakao praha, dok se vrijeme pečenja malo kraće, do 45 minuta.

Za 8 porcija trebaće vam:

• 1 čaša pšeničnog brašna i šećera;
• 5 pilećih jaja;
• 3 kašike kakao praha;
• malo putera za podmazivanje posude multivarka.

Cijela procedura će trajati oko 1 sat. Prvo pomiješajte brašno sa kakaom u prahu, prosijte ih u činiju. Ohlađena jaja podeliti na žumanca i belanca.

Žumanca i šećer umutiti pjenjačom ili mikserom dok ne postanu pjenasti. U to ulijte smjesu brašna i kakaa i lagano promiješajte. Umutite ohlađene bjelanjke oko 7 minuta dok ne postanu čvrsti snijeg. Gotovi su ako se masa ne pomjeri pri okretanju posude. AT čokoladno tijesto lagano umiješajte bjelanca. Metodom preklapanja (grabite kao lopaticom odozdo prema gore) zamijesite tijesto. Podmažite zdjelu multivarka maslacem i u nju stavite čokoladno tijesto.

Biskvit pecite u režimu "Pečenje" oko 45 minuta, a zatim aktivirajte režim "Grijanje" na 5 minuta. Izvadite biskvit pomoću uloška za paru i ostavite da se ohladi.

Da li biste želeli da koristite biskvit kao podlogu za tortu? Iskusni kuvari preporučuju da odstoji najmanje 10 sati.

Rezultat će biti delicious cupcake visine 5 cm, čija će težina biti oko 550 g. Ako ga isječete na 2-3 torte i namažete kremom, a zatim ukrasite bobicama, prelijte glazurom ili kremom, pospite slastičarskim prahom, orasima, dobićete originalnu tortu.

Sa medom

Sastojci za 6-8 porcija:

• 6 jaja;
• 180 grama granuliranog šećera;
• 2 kašike meda;
• 200 grama brašna;
• kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• 20 grama putera.

Prvo treba da odvojite žumanca od belanaca (jaja uzmite na sobnoj temperaturi). Proteinima dodajte prstohvat soli, umutite ih do bijele pjene, oko 10 minuta. Šećer podijeliti na 3 dijela, trećinu njegove količine dodati u pjenu i umutiti, dodati 2. dio šećera, ponovo promiješati.

Žumanca umutiti sa ostatkom šećera, a zatim uliti med. Dodajte smjesu žumanca i šećera u proteine, ponovo promiješajte.

Brašno prosijte u zdjelu s jajima, dobro promiješajte silikonskom lopaticom, pomičući je u jednom smjeru. Na kraju dodajte sodu ili prašak za pecivo, promiješajte.

Podmažite posudu komadićem putera, ulijte smjesu i aktivirajte režim "Pečenje" na 45-60 minuta (ovisno o modelu kuhinjskog uređaja, strogo prema uputama).

Na bazi kefira

Sastojci za 6 porcija:

• 5 jaja;
• čaša šećera i brašna;
• 100 mililitara kefira;
• 2 kašičice putera (putera ili povrća);
• 15 g vanilin šećera.

U dubljoj posudi dobro umutite jaja. Sipajte šećer i lagano miksajte mikserom. Sipajte pola čaše kefira, ovdje prosijte čašu brašna, sipajte vanilin šećer. Zatim posudu namazati kašikom putera i prebaciti testo. Aktivirajte funkciju "Pečenje" na 1 sat.

Iako se u ovo tijesto ne dodaje kakao prah, kolač zbog džema poprima čokoladnu nijansu.

Sastojci za 6 porcija:

• 300 g šećera;
• čaša džema od ribizle;
• čaša kefira;
• 2 šolje brašna;
• pola kašičice sode;
• kašika putera.

U višoj posudi umutite jaja dok ne dobijete bijelu pjenu. Dodajte šećer i kefir, a zatim postepeno sipajte džem. U ovu posudu prosijte brašno i sodu bikarbonu. Podmažite posudu uljem, sipajte testo u nju i pokrenite režim "Pečenje".

Biskvitne torte sa puter kremom

Sastojci za testo za biskvit:

• 6 jaja;
• čaša šećera;
• čaša brašna;
• vrećica vanilin šećera;
• kašičica praška za pecivo.

za kremu:

• Pakovanje putera od 250 grama;
• konzerva kondenzovanog mleka.

Za impregnaciju:

• 100 g šećera;
• pola čaše vode;
• kašičica esencije vanile;
• konjak ili rum.

Mikserom miksati šećer sa jajima i vanilin šećerom 10 minuta. do 4x jačine i bijele boje. Ako je masa dobro umućena, na njoj ostaje trag pjenjača, to je pokazatelj spremnosti.

U drugu posudu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.

Lagano sipajte brašno u smjesu jaja i šećera, miješajte pokretima od rubova prema sredini, brzo i u jednom smjeru. Podmažite posudu za multivarku povrćem ili puterom. Stavite testo u njega, dobro ga izgladite. Pecite kolač dok ne porumeni. Potpuno ohladite.

Da biste pripremili sirup, sipajte šećer u vodu, prokuhajte, miješajući da se otopi. Ohladite sirup i dodajte esenciju vanile, konjak ili rum.

Za pripremu kreme mikserom umutite puter dok masa ne postane mekana i prozračna, oko 5 minuta. Ne prestajući da mutite masu, u nju unesite 1 kašiku kondenzovanog mleka dok krema ne postane prozračna.

Sastavite kolače tako što ćete metalnim kalupom iz torte izrezati kekse (prečnik može biti 4-5 centimetara). Izmrvite komadiće rukama da pospite kolače. Svaku tortu natopiti sirupom.

Polovice namazati slojem kreme, zalijepiti zajedno, namastiti stranice i vrh. Uvaljajte kolače u mrvice od ostataka keksa.

Torte možete ukrasiti kremom, posuti rendanu čokoladu ili prah za kuvanje, stavite u frižider na 2-3 sata.

1. Ako kolač odmah izvadite iz rerne, otpašće.
2. Biskvit za rolat obavezno odvojite vruć od kalupa, inače će se osušiti i izmrviti. Za ostale deserte tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim izvadite iz zdjele multivarka. Bolje ga je rezati ne ranije od 4 sata nakon pečenja.
3. Posuda za kekse mora biti čista i bez masnoće ili vlage, inače tijesto neće biti pahuljasto.
4. Važan je redoslijed mućenja komponenti: prvo umutite žumanca (ili cijela jaja), zatim dodajte šećer, pa brašno.
5. Jaja treba umutiti maksimalnom snagom blendera ili sjediniti dok se ne stvori elastična pjena, dok će se ona povećati za 4 puta u volumenu. Ako koristite pjenjač ili ručni mikser, umutite tijesto u 1 smjeru, inače će se slegnuti. Masa jaja će po konzistenciji i boji biti slična šlagu.
6. U masu jaja postepeno sipajte šećer, inače će izgubiti sjaj, miješajte dok se jaja potpuno ne otopi.
   Prilikom dodavanja brasna smanjivati ​​brzinu mucenja, malo po malo, neki koriste metlicu da se masa ne slezi pri mucenju. Zamijesiti tijesto nakon dodavanja brašna treba raditi velikom brzinom kako bi biskvit postao veličanstveniji.
7. Dodavanje korice, suvog grožđa, suvih kajsija i ostalih sastojaka najbolje je uraditi nakon umesavanja brašna, i to veoma pažljivo da meki biskvit ne bi otpao.
8. Mnogi preporučuju korištenje pergamenta koji je nauljen (ne pobrašnjen) kako se biskvit ne bi lijepio za tepsiju. Formu pre pečenja treba ohladiti tako što ćete je prethodno staviti u frižider da biskvit omekša.
9. Nakon zamesenja testa ne insistirajte, već odmah pecite. Kada pripremate biskvit, trudite se da ne pravite buku i da izbegnete gužvu, delikatan je i može da se slegne od oštrih zvukova.
10. Da li je biskvit za tortu u loncu gotov, to se vidi iz zlatno-smeđa, ne ostavlja udubljenja kada se lagano pritisne prstom, a ako tortu probušite drvenim štapićem, ostat će suva.
11. Gotov biskvit je bolje ostaviti u posudi 10-15 minuta, a zatim ga pažljivo izvaditi iz nje. Kalup stavite na vlažan peškir kako bi se torta lakše odmicala od ivica. Koristeći recepte iz članka, pogledajte korak po korak fotografije kako bi proces kuvanja bio jasniji.
12. Kekse možete natopiti sokom ili sirupom koristeći četke ili limenke za zalivanje. Kada pripremate biskvit za rolat, u tijesto dodajte malo putera kako biste povećali elastičnost torte. Papir za pečenje će vam pomoći da se rolnica lako umota. Fil za rolat treba uzeti gust da ne iscuri.

Zaključak

Biskvit je idealan za pravljenje raznih peciva i kolača, a dodavanjem bobica ili voća u tijesto dobijate mirisnu šarlotu koju možete poslužiti uz čaj.

Za pripremu keksa, multicooker je najbolji, jer se svako pecivo u njemu ispostavlja izvrsno ukusno i mirisno. Ne mora biti dobar kuvar da skuvate biskvit, jer zahvaljujući sporom šporetu, svako može da se nosi sa ovim receptom. Biskvit torta ispada veoma mekana, lagana, savršeno pečena i ne sleže. Glavna stvar je da pravilno pripremite tijesto, a multivarka će učiniti ostalo za vas.

1. Glavni zadatak u pripremi tijesta za budući biskvit je dobro razmutiti jaja, jer će o tome ovisiti sjaj gotovog jela.
2. Jaja moraju biti svježa.
3. Jaja sa šećerom možete umutiti mikserom, viljuškom ili pjenjačom.
4. Brašno prije upotrebe mora se prosijati kroz sito, kako bi se obogatilo kisikom.
5. Soda bikarbona i prašak za pecivo možda neće biti potrebni ako se jaja i šećer dobro umute.
6. Ako u tijesto dodate kakao, dobijete čokoladni biskvit.
7. Biskvit u sporom štednjaku mora biti pečen u režimu "Pečenje".
8. Na kraju pečenja i prije serviranja biskvit treba malo ohladiti.
9. Ako u tijesto dodate voće ili bobice, dobit ćete šarlotu.
10. Biskvitne torte mogu se koristiti kao osnova za pravljenje torti i kolača, samo im treba dodati kremu ili impregnaciju.
11. Gotov desert možete ukrasiti glazurom, rendanom čokoladom, šećerom u prahu, šlagom, voćem.
12. Ukus biskvita će naglasiti i otkriti čaj ili mlijeko.

Biskvit u loncu: klasičan recept

Klasični recept za pravljenje keksa u sporom štednjaku smatra se najjednostavnijim i najjednostavnijim, a savršen je i za pravljenje kolača, samo ga treba isjeći gotov desert po dužini na nekoliko delova i dodajte kremu. Ukusno, polizaćete prste!

• jaja - 5 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• brašno - 1 kašika;
• puter - 10 g;
• vanilin šećer - 20 g.

Način kuhanja:

1. Mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu bijelu masu (oko 10 minuta) koja treba dobro povećati volumen.
2. Sipajte vanilin šećer.
3. Dodajte brašno prosijano kroz sito i sve dobro izmiješajte, ali ne možete koristiti mikser, bolje je metlicom.
4. Podmažite posudu multivarka maslacem, stavite testo u nju i lagano ga poravnajte.
5. Uključite program "Pečenje" i sačekajte 50 minuta.
6. Na kraju kuvanja izvadite biskvit i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Biskvit u spori šporet sa kondenzovanim mlekom

Biskvit pripremljen po ovom receptu ispada vlažan, mekan i nježan.Savršen je kako za jelo već gotov, jer je dobar sam po sebi i ne treba ga namakati, tako i za pravljenje domaćih deserta od kolača od keksa kao osnova za buduću tortu, kolačić ili pecivo.

Za kuvanje će vam trebati:

• jaja - 3 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• brašno - 1,5 kašike;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• pavlaka - 1 kašika;

Način kuhanja:

1. Umutite jaja mikserom, postepeno dodavajući šećer, 10 minuta dok ne dobijete pjenastu pjenu.
2. U smesu umešajte kondenzovano mleko i pavlaku.
3. Prethodno prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u buduće testo. Sve izmiješajte pjenjačom ili kašikom.
4. Dobijeno tijesto ulijte u posudu multivarke.
5. Uključite režim "Pečenje" i sačekajte 1 sat i 5 minuta.
6. Nakon isteka vremena otvaramo poklopac, ali ne dobijemo biskvit, nego ga ostavimo da odstoji da se desert ohladi.
7. Izvadite biskvit pomoću posude za paru.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Kolači od takvog keksa savršeni su za pravljenje domaće čokoladne torte. Tamni biskvit izgleda veoma lepo. Visok je, nježan, umjereno vlažan, i što je najvažnije - izvanredno ukusan! Biskvit se lako može iseći na nekoliko slojeva i premazati vašom omiljenom kremom.

Za kuvanje će vam trebati:

• brašno - 1,5 kašike;
• jaja - 3 kom.;
• mleko - 1 kašika;
• šećer - 1 kašika;
• biljno ulje - 0,5 kašike;
• kakao - 4 kašike. l.;
• vanilin po ukusu;
• prašak za pecivo za testo - 1 kašika. l.
• puter - 10 g.

Način kuhanja:

1. Jaja sa šećerom mutite mikserom 7-10 minuta dok ne dobijete svetlu boju mase.
2. Ulijte mlijeko i puter i sve dobro izmiješajte.
3. Sipajte brašno u malim dozama, nakon što ga prosijte kroz sito.
4. Dodajte prašak za pecivo i kakao.
5. Podmažite šerpu za multivarku maslacem i stavite testo u nju. Poravnajte tijesto.
6. Uključite režim "Pečenje" u multivarku i sačekajte 1 sat i 20 minuta.
7. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz tiganja za multivarke i ostavite da malo odstoji da se ohladi.

Biskvit od meda u spori šporet

Ovaj biskvit je prilično jednostavan za napraviti. Sporo štednjak će obaviti većinu posla umjesto vas. Rezultat je nežan, bujan, mirisan, veoma visok i neverovatno ukusan desert prelepe boje meda. Medeni biskvit se odlično slaže sa pavlakom i šlagom. Možete bezbedno iseći desert na 3-4 sloja i napraviti tortu ili kolače.

Za kuvanje će vam trebati:

• brašno - 2 kašike;
• šećer - 1 kašika;
• jaja - 5 kom.;
• med - 6 kašika. l.;
• prašak za pecivo za testo - 1,2 kašike. l.;
• biljno ulje za podmazivanje posude multivarka.

Način kuhanja:

1. U prvu posudu stavite med i prašak za pecivo i zagrevajte u vodenom kupatilu uz stalno mešanje dok se ne stvori bijela pjena (1-2 minute).
2. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok masa ne poveća volumen i posvijetli (8-10 minuta).
3. Sipajte sadržaj prve posude u drugu, dobro promiješajte.
4. Dodajte prosejano brašno na sitne komade i sve izmešajte.
5. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem i pospite brašnom.
6. Stavite testo u činiju.
7. Postavite program "Pečenje" u spori šporet i pecite 1 sat i 25 minuta.
8. Otvorite poklopac i ohladite biskvit u zdjeli multivarka.
9. Stavite desert na tanjir i poslužite uz mleko ili čaj.

Biskvit od maka u spori šporet

Uživajte u predivnom ukusu i teksturi ovog jednostavnog kolača od maka. Zaista se topi u ustima, jer je veoma delikatnog ukusa i neverovatnog mirisa. Vaša porodica, nakon što je jednom probala ovaj desert, tražiće od vas da ga kuvate iznova i iznova.

Za kuvanje će vam trebati:

• brašno - 0,5 kašike;
• šećer - 0,5 kašike;
• jaja - 3 kom.;
• mak - 0,5 kašike;
• margarin - 110 g;
• prašak za pecivo za tijesto - 1,5 kašičice;
• sol - 1 prstohvat;
• vanilin - 1 prstohvat;
• maslac za podmazivanje posude za multivarke;
• crna čokolada (za pravljenje glazure) - 1 bar.

Način kuhanja:

1. Operite i osušite mak.
2. Umutite jaja sa šećerom duže od 7 minuta dok se ne stvori lagana pjena od bijelog jajeta.
3. Otopite margarin u vodenom kupatilu. U otopljeni margarin dodajte vanilin, prstohvat soli i dobro promiješajte.
4. U dobijenu smjesu u malim dijelovima dodati brašno, prašak za pecivo, prosijano kroz sito i također sve promiješati.
5. Sipajte mak.
6. Zamijesite tijesto tako da ispadne srednje gustine.
7. Testo sipajte u šerpu za multivarke, prethodno namazanu puterom.
8. Pecite biskvit u režimu "Pečenje" 40 minuta.
9. Na kraju pečenja otvorite poklopac šerpe za multivarke i ostavite da se biskvit potpuno ohladi.
10. Za pravljenje čokoladne glazure vodeno kupatilo stavlja se posuda sa čokoladom i otopi do tečnog stanja.
11. Gotov biskvit izvadite iz multivarke posudom za paru, stavite na tanjir i prelijte čokoladna glazura.
12. Desert možete ukrasiti jagodama ili drugim voćem.

Biskvit od kafe u spori šporet

Vrlo originalno i neobično rješenje u pripremi keksa je dodatak instant kafa. Desert ima specifičan ukus i prelepu tamnu boju kafe. Takav biskvit je najbolje jesti uz čaj ili kafu ili od njega napraviti tortu.

Za kuvanje će vam trebati:

• brašno - 2 kašike;
• šećer - 1 kašika;
• jaja - 4 kom.;
• vanilin - 1 vrećica;
• instant kafa - 4 kašike. l.;
• prašak za pecivo za testo - 1 kašika. l.;
• puter - 100 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte 0,5 žlice. kipuću vodu sa kafom dok se ova potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi na stolu.
2. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom i praškom za pecivo.
3. Mikserom umutite šećer sa jajima do lagane pjene. Dodajte otopljeni puter i otopljenu kafu. Dobijenu masu izmiješajte kašikom.
4. U masu od jaja sa šećerom dodajte mešavinu brašna, praška za pecivo i vanile.
5. Podmažite zdjelu multivarka bilo kojim uljem i ulijte tijesto u nju.
6. Postavite multivarku na režim "Pečenje" i sačekajte 1 sat.
7. Otvorite poklopac multivarke i ostavite desert da odstoji dok se ne ohladi.
8. Izvadite biskvit pomoću posude za paru. Prijatno!

Biskvit u multivarku. Video

Pojavom električnog čudotvornog lonca, mnoge su domaćice odahnule, jer ovaj pametni kuhinjski aparat ne samo da uvelike pojednostavljuje svakodnevne kulinarske poslove, već i garantuje visoke kvaliteti ukusa jela koja se kuvaju u njoj. Većina modela ovog kuhinjskog uređaja opremljena je posebnim programom za pečenje koji stvara idealnim uslovima kako bi se dobio visokokvalitetni gotov proizvod, tako da keks u sporom štednjaku, kao osnova za kolače ili samostalnu pitu, uvijek ispadne prozračan, pahuljast i ujednačen.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Popularni naziv ovog proizvoda od brašna je konditorski kruh, što se lako objašnjava činjenicom da je biskvit glavna komponenta mnogih kolača, pita, kolača i drugih. ukusni deserti. Osim toga, vješto pripremljena biskvitna torta u sporom štednjaku, jednostavno posuta šećerom u prahu ili ukrašena bobicama, lako može poslužiti kao samostalno jelo za jutarnje ili večernje ispijanje čaja.

Tajna bujnog i nježnog tijesta

Nije tako teško pripremiti ukusan i pahuljasti biskvit pomoću štednjaka, samo trebate zapamtiti neke važne točke koje će, bez obzira na recept za tijesto, pomoći da gotov proizvod postane standard kulinarske izvrsnosti:

Osnova svakog testa keksa - kokošja jaja, umućeno u gustu, jaku pjenu. Da bi se pravilno umutili, prvo ih je potrebno zagrijati na sobnu temperaturu.

Posuda u kojoj će se miješati podloga za tijesto mora biti potpuno suha, bez tragova vlage ili masnoće. Isto važi i za nastavke miksera.

Za visoko, prozračno i ukusno biscuit cake, brašno za njega mora biti prosejano najmanje dva puta kako bi se maksimalno obogatilo kiseonikom.

Da umućena pjena ne izgubi sjaj i prozračnost, vrlo pažljivo dodajte brašno, miješajući tijesto silikonskom ili drvenom lopaticom u krug, lagano ga podižući odozdo prema gore. To se mora učiniti brzo, a pokreti trebaju biti što je moguće lakši.

Ako su u receptu navedeni drugi suvi sastojci (soda, prašak za pecivo, kakao, vanilin, skrob), treba ih pomešati sa brašnom pre dodavanja u umućena jaja sa šećerom.

Biskvitno tijesto ne podnosi čekanje - odmah nakon mijesenja mora se izliti u posudu za pečenje, pa je bolje stranice i dno posude multivarka unaprijed namazati uljem.

To gotova torta nije sleglo i nije se pretvorilo u tortu, oko četvrt sata nakon početka pečenja ne otvaraju poklopac multivarke - to će omogućiti da se tijesto dobro digne, popravi oblik i visinu od biskvita.

Gotov proizvod je bolje ohladiti na plastičnom postolju za kuhanje na pari, jednostavno okrećući posudu na njoj neko vrijeme nakon isključivanja opreme.

Na kojoj temperaturi peći biskvit

U pravilu, većina modela multivarki programirana je posebno za pečenje proizvoda od brašna. Sa idealnim temperaturnim uslovima testo za biskvit u spori šporet peče se ravnomerno, povećavajući što je više moguće u zapremini, a ivice mu ne izgore, a sredina ne ostaje sirova. Ako vaš pomoćnik ne podesi automatski temperaturu i vrijeme pečenja, biskvit treba peći na 120-140 stepeni. Ne preporučuje se prekoračenje temperature od 150 stepeni, kako se kolač ne bi presušio.

Recept za biskvit za multivarku

Tradicionalno, klasični biskvit za tortu u sporom šporetu se pravi od samo tri komponente: jaja, brašna i šećera, ali nemirni kuvari širom sveta neprestano smišljaju nešto novo i zanimljivo. Dakle, uz pomoć štednjaka, mnoge domaćice već peku čokoladu, pavlaku, med, pa čak i kekse od šifona. Ispod ćete pronaći originalne korak-po-korak recepte sa fotografijama. različite vrste biskvitne torte za kreiranje vaših omiljenih deserta.

Klasičan recept

Vrijeme kuhanja: 1 sat 14 minuta.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 267,2 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Najpovoljniji i najjednostavniji recept za biskvit u sporom štednjaku priprema se po klasičnom receptu. Unatoč minimumu potrebnih komponenti i jednostavnosti recepta, takva baza za biskvit idealna je ne samo za jednostavne domaće kolače, već i za prekrasnu rođendansku tortu. Klasične biskvitne torte možete natopiti pavlakom, ali za ukrašavanje gotovog proizvoda je bolja uljana krema.

Sastojci:

jaja - 4 kom.;

šećer - 1 kašika;

skrob - 2,5 kašike. l.;

brašno - 2/3 kašike;

sol - prstohvat;

vanilin šećer - 1 kesica.

Način kuhanja:

Odvojite bjelanca i žumanca. Umutiti žumanca sa običnim i vanilin šećerom dok se ne dobije bijela pjenasta masa.

Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti snijeg.

Pomiješajte skrob sa brašnom, prosijte i pažljivo umiješajte u smjesu šećera i žumanca. Mešajte lopaticom u krug da uklonite grudvice brašna - trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu.

U glavni dio tijesta dodajte proteinsku masu u malim porcijama.

Zdjelu multivarke dobro podmažite povrćem/maslacem, pažljivo prebacite tijesto u nju.

Pecite u režimu pečenja 50 minuta, a zatim gotov kolač držite na zagrevanju još 10 minuta.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Vrijeme kuhanja: 1 sat 12 minuta.

Porcije: 12 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 264,8 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Za torte ili kolače sa izraženim ukus cokolade možete napraviti biskvit sa kakaom. Takav kolač se može ispeći po klasičnom receptu, jednostavnim dodavanjem kakaa u prahu. Međutim, treba imati na umu da se količina ovog sastojka mora oduzeti od većine brašna kako na kraju kolač ne bi ispao pregust i srušen. Odličan dodatak šoljici čaja biće original čokoladna torta sa kremom od narandže na bazi kakao biskvita.

Sastojci:

pileća jaja - 6 kom.;

granulirani šećer - 280 g;

kakao prah - 75 g;

prašak za pecivo za pečenje - 10 g;

brašno - 165 g,

vanilin - 1 g.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, gusta pjena.

Pomiješajte suhe sastojke: brašnu dodajte kakao, prašak za pecivo i vaniliju. Prosijati nekoliko puta.

Suvu smjesu sipajte u jaje-šećernu masu, lagano miješajte dok se sve komponente tijesta potpuno ne otope.

Podmažite posudu za multivarku maslacem ili biljnim uljem.

Prebacite tijesto u šerpu, uključite program "Pečenje". Pecite čokoladni biskvit 55-60 minuta na temperaturi od 140 stepeni.

Prije upotrebe gotovog proizvoda kao podloge za biskvit tortu, pričekajte da se potpuno ohladi, a zatim isecite na kolače.

Biskvit na kipuću vodu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 18 minuta.

Broj porcija: 6 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 266,5 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Upotrebom se dobija veoma bujna, lagana i mirisna biskvitna torta vruća voda. U kipućoj vodi možete peći i kekse od vanile i čokolade. Uz ovu podlogu za torte odlično ide puter krem, a ako tortu prelijete čokoladnom glazurom i ukrasite komadićima voća, dobijate prekrasan i nevjerovatno ukusan biskvit u multivarku.

Sastojci:

velika jaja - 3 kom.;

šećer - 220 g;

brašno - 155 g;

biljno ulje - 75 ml;

kipuća voda - 75 ml;

prašak za pecivo - 6 g;

vanilin - 1 kesica.

Način kuhanja:

Prvo mikserom pretvorite jaja sa šećerom u bujnu, jaku pjenu.

Zatim pomešati prethodno prosejano brašno sa vanilijom i praškom za pecivo.

Smjesu suvih sastojaka sipajte u pjenu od jajeta i šećera, dobro izmiješajte.

Ulijte podloga od keksa biljnog ulja i kipuće vode, brzo, ali lagano promiješajte.

Pripremljeno testo stavite u podmazanu posudu multivarka. Pecite 60 minuta u režimu pečenja.

Na kefiru

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Porcije: 5 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 301,1 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Drugi jednostavan recept paperjast biskvit u loncu - na kefiru. Koristi sodu kao prašak za pecivo, koja reaguje sa kiselim okruženjem kefira i savršeno diže testo. Takva kora za torte često se peče u klasičnoj pećnici, ali u električnoj čudotvornoj pećnici ispada prozračnija i nježnija. Kako skuhati biskvit na kefiru koristeći spori kuhač, pročitajte sljedeći recept.

Sastojci:

jaja - 2 kom.;

šećer - 240 g;

brašno - 185 g;

kefir - 0,3 l;

soda - 2/3 kašičice;

margarin - 50 g;

vanilin šećer - 1 kesica.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom (običnim i vanilin) ​​5-7 minuta, dok se masa ne poveća i ne postane lakša.

U kefiru ugasiti sodu. Prosijati brašno. Otopiti margarin.

Pomiješajte kefir sa smjesom šećera i jaja, promiješajte.

Sipajući kašiku, dodajte brašno, lagano meseći masu lopaticom u krug.

Ulijte ohlađeni otopljeni margarin, promiješajte.

Dno posude obložite papirom za pečenje i rasporedite testo.

Peći na 120 stepeni 75 minuta.

medeni biskvit

Vrijeme pripreme: 1 sat 36 minuta.

Porcije: 10 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 289,4 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Ako je vaš omiljeni kolač kolač od meda, kuhajte ga savršen biskvit na medu. Njegova se receptura dosta razlikuje od klasičnog tijesta za biskvit, ali gotov proizvod ima vrlo lijepu karamel boju, laganu prozračnu teksturu i ugodnu aromu meda. Sa ovim skinovima se odlično slažu kremasta krema, a uz kremast sladoled, desert ispada nevjerovatno nježan.

Sastojci:

prirodni med (tečni) - 5 kašika. l.;

soda - 1 kašičica;

jaja - 5 kom.;

šećer - 240 g;

brašno - 325 g;

vanilin - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

Med se pomiješa sa sodom, zagrije u vodenoj kupelji dok se ne poveća i ne pobijeli.

Jaja sa šećerom umutite mikserom 7-8 minuta dok se ne dobije gusta bela pjena.

Malo ohlađen med se pažljivo sipa u smesu od jaja sa šećerom, doda vanilin i promeša.

Brašno se prosijava, nakon čega se u porcije unosi u mednu bazu, pažljivo meseći masu kružnim pokretima.

Podmažite posudu multivarka uljem, u nju prebacite tijesto.

Pecite na posebnom programu 75-80 minuta.

Šifon biskvit

Vrijeme kuhanja: 1 sat 13 minuta.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 280,9 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: teška.

Ako želite da ispečete veličanstven, lep i ukusan biskvit, za koji bi odgovarala bilo koja krema, uzmite u obzir sledeće odličan receptšifon biskvit torta u sporom šporetu. Od ostalih se razlikuje po svojoj visoko poroznoj strukturi, koja gotovom proizvodu daje izuzetnu prozračnost - zbog toga se biskvit od šifona često naziva "mutan".

Sastojci:

vjeverice - 4 kom.;

žumanca - 2 kom.;

šećer - 115 g;

brašno - 135 g;

prašak za pecivo - 1 kašičica;

sol - prstohvat;

vanilin - 1 g;

mlijeko - 100 ml;

biljno ulje - 3 kašike.

Način kuhanja:

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i vanilijom, prosijati nekoliko puta.

Zagrejte mleko na 35 stepeni.

Žumanca umutiti sa polovinom šećera do bele pene, uliti mleko, još malo umutiti.

Pomiješajte suvu i tečnu smjesu, dobro promiješajte.

Umutiti bjelanca sa ostatkom šećera u pjenastu smjesu.

U dijelovima (svaki po 1/4) unosite proteine ​​u glavno tijesto, miješajući ga odozdo prema gore.

Pecite u režimu pečenja 45-50 minuta.

Biskvit na limunadi u loncu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 48 minuta.

Broj porcija: 6 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 272,3 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Možete napraviti jednostavnu, jeftinu tortu od keksa koristeći običnu sodu, kao što je limunada. Glavni uslov za ovaj recept je da uzmete samo visoko gaziranu vodu, koja će tokom pečenja moći dobro da podigne testo. Kako ukus biskvitne torte ne bi bio bezočan, možete je začiniti čokoladnom glazurom ili mašću skuta krema.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;

šećer - 230 g;

limunada - 250 ml;

biljno ulje - 250 ml;

brašno - 380 g;

prašak za pecivo - 10 g;

vanilin - 1 kesica.

Način kuhanja:

Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo i vaniliju.

Umutiti jaja sa šećerom do jake stabilne pjene.

U jaje-šećernu masu sipajte puter i limunadu, promešajte.

U porcijama dodajte mješavinu suhih sastojaka, lagano mijesite.

Podmažite posudu multivarka uljem, ulijte testo u nju.

Pecite 1,5 sat bez otvaranja poklopca.

Testo za biskvit sa pavlakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 31 minut.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 269,1 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Dobija se dobra vazdušna baza za ukusnu rođendansku tortu biskvit od pavlake, iako može djelovati kao samostalna pita. Skuvaj ovo proizvod od brašna nije teško, možete koristiti kuhinjsku mašinu kako biste olakšali proces mućenja. Recept za biskvitno tijesto na pavlaci za spori štednjak je predstavljen u nastavku.

Sastojci:

jaja - 4 kom.;

granulirani šećer - 235 g;

puter - 110 g;

pavlaka - 220 ml;

prašak za pecivo - 1 kašika;

brašno - 310 g;

vanilin - 1 kesica.

Način kuhanja:

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.

Ulijte otopljeni (ohlađeni) puter i pavlaku, dobro izmiješajte.

Sve suve sastojke sjediniti, dodavati u delovima u podlogu za testo. Miksajte dok ne postane glatko.

Podmažite posudu za multivarku uljem, u nju ulijte tijesto.

Pecite na posebnom programu 80 minuta.

Biskvit sa jabukama

Vrijeme kuhanja: 75 minuta.

Porcije: 7 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 178,4 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: laka.

Ako imate električnu čudesnu šerpu i volite sočno pite od jabuka, naučite kako skuhati šarlotu od paperjastog keksa u sporom štednjaku. Njegov recept je veoma jednostavan neophodni proizvodi je minimalan i uvijek će se naći u kuhinji svake domaćice, a nježan, blag okus i nenadmašna aroma cimeta i jabuke nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

jaja (velika) - 4 kom.;

šećer - 260 g;

prašak za pecivo - 1 kašičica;

sol - prstohvat;

cimet - 0,5 kašičice;

brašno - 170 g,

jabuke - 3 kom.

Način kuhanja:

Jabuke oguliti, iseći na krupnije kockice, malo posuti sok od limuna.

Jaja izmiksajte sa šećerom mikserom pretvorite u bujnu, gustu masu.

Dodajte sve suve sastojke, dobro promešajte.

AT gotovo testo stavite nasjeckane jabuke, sve mijesite dok se komadići voća ravnomjerno ne rasporede.

Masu za biskvit od jabuke stavite u podmazanu posudu za multivarke, pecite u režimu pečenja 60 minuta.

Curd biskvit

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Broj porcija: 8 osoba.

Kalorijski sadržaj jela: 312,7 kcal na 100 grama.

Namjena: za desert.

Kuhinja: internacionalna.

Teškoća pripreme: srednja.

Odličan dodatak jutarnjoj šoljici kafe biće lagana torta od svježeg sira od biskvitnog testa. Ispada prozračno i neverovatno ukusno, hranjivo, ali ne baš kalorično - najbolja opcija doručak i ne možete zamisliti. Recept za takav desert je jednostavan, ali rezultat će zasigurno zadovoljiti svaku domaćicu. O tome kako skuhati najdelikatniji biskvit od svježeg sira u sporom kuhaču reći će sljedeći recept.

Sastojci:

svježi sir - 250 g;

šećer - 1 kašika;

jaja - 3 kom.;

puter - 125 g;

prašak za pecivo - 12 g;

sol - prstohvat;

brašno - 260 g.

Način kuhanja:

Umutiti omekšali puter sa šećerom dok ne postane kremasto.