Visoki čokoladni biskvit. Čokoladni biskvit: jednostavan recept koji uvijek ispadne

Reći ću da sam testirala dosta recepata za čokoladne kekse sa interneta, od prijatelja i poznanika, iz kuvara, a najomiljeniji recept dobila sam na osnovu dosta prakse i sopstvenih ukusa. Ovaj biskvit je skoro savršen. Lagan je, porozan, nije suv, ima odličan ukus i lepe teksture. Svi moji prijatelji ga vole. Često ga pečem. Posebno je dobar u kolačima.

Ovu porciju delikatnog čokoladnog biskvita za torte sam pekla u kalupu prečnika 25 cm. Ako koristite oblik manjeg promjera, tada će visina biti veća. Ako se odlučite peći u obliku od 20 cm, onda ga možete čak i isjeći na 4 kolača.

Pa hajde da sve pripremimo. Odmah stavite čajnik da proključa.

Jaja razbiti i staviti u činiju miksera, posoliti na vrhu noža (nije neophodno, ali ja dodajem da se jaja brže umuti). Umutite jaja oko 4 minute. Trebali bi povećati volumen za 4 puta.

U tri dodavanja dodajte šećer. Dodajte svaki sljedeći dio kada se prethodni otopi.

Dok se jaja tuku, prosijati brašno sa kakaom i praškom za pecivo.

Instant kafu preliti sa 2 kašike ključale vode i promešati.

Kada su jaja umućena sa šećerom, u dva koraka umiješajte brašno. U ovoj fazi ne koristimo mikser. Lopaticom umiješajte brašno.

Ulijte biljno ulje, dvije kašike kipuće vode i kafu. Miksamo.

Testo stavite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na temperaturi od 170 stepeni 40-45 minuta. Što je manji prečnik kalupa, to je duže vreme pečenja. Fokusirajte se na svoju pećnicu.

Spremnost biskvita provjerite ivercom. Nježni čokoladni biskvit za torte ohladite u formi, a zatim izvadite.

Pošto sam koristila kalup prečnika 25 cm, biskvit sam isekla na 2 torte.

Od dva keksa sam skupila ovakvu tortu. Tri kolača su otišle u korpu, a jedna u glavu psa.

Dobar tek i dobro raspoloženje.

Mnoge domaćice smatraju da je biskvit kapriciozno pecivo, pa oprezno gledaju u njegovom pravcu. U međuvremenu, biskvit je ukusna samostalna poslastica, kao i osnovna osnova za torte i kolače. U ovom receptu ću podijeliti s vama tajne kako napraviti bogat čokoladni biskvit od šifona. Biskvit po ovom receptu ima delikatnu strukturu od šifona, bujan je i prozračan.

Dakle, recept za čokoladni šifon biskvit:

• Pšenično brašno - 200 g
• Biljno ulje (suncokretovo ili kukuruzno bez mirisa) - 125 ml.
• Šećer - 180 g (u žumancima) + 50 g u proteinima
• Kakao dobra kvaliteta- 50 g.
• Voda za kuvanje kakaa - 150 ml
• Prašak za pecivo -2 kašičice
• Soda bikarbona - 1/4 kašičice
• So - 1/4 kašičice
• Žumanca - 5 kom.
• Bjelanjci - 8 kom.

Kako kuhati:

Kakao prah (50 g) prelijte vrućom vodom (150 ml) i promiješajte. Da bi biskvit imao bogat čokoladni ukus, kakao obavezno namočite u vruću vodu i koristite kakao prah sa visokim sadržajem kakaa. Inače, Nesquik napici za bebe nisu pogodni za pečenje na isti način kao za hranu za bebe.

Žumanca od bjelančevina odvajamo vrlo pažljivo da ni kap žumanca ne uđe u proteinsku masu. Recept za čokoladni šifon biskvit koristi 5 žumanaca i 8 proteina. Neiskorištena žumanca možete zamrznuti tako što ćete ih staviti u vrećicu i potpisati njihov broj.

Žumanca umutiti sa šećerom (180 g) dok ne pobele. Što se žumanca bolje umute u pjenastu masu, to će mrvica keksa biti pahuljasta. Princip aktivnog zasićenja tijesta zrakom koristi se u svim keksima, uključujući

Ulijte biljno ulje (125 ml.) Promiješajte.

U tijesto sipajte čokoladnu mješavinu kakaa i vruće vode (do tada bi trebalo da bude sobne temperature da se žumanjci ne bi uvijali).

Bjelanjke od 8 jaja umutite snažnom brzinom miksera u elastičnu pjenu. Šećer (50 g) dodaje se postepeno kada se već stvorila pjena (kako granulirani šećer ne bi pao na dno posude).

Sve suve sastojke pomešati lopaticom tako da se prašak za pecivo dobro rasporedi u brašnu. U suvu smesu imamo brašno (200 g) i prašak za pecivo (2 kašičice). Odličan način da ravnomjerno umiješate prašak za pecivo je da ga dodatno prosijte sa brašnom kroz sito.

Pomiješajte suhe sastojke sa tekućim. Miješajte lopaticom ili kašikom dok ne postane glatko.

Dakle, imamo tečnost čokoladno tijesto(pogledajte kako je prelijepo, samo želite da ga pojedete odmah, bez čekanja na pečenje). U čokoladno tijesto za biskvit od šifona potrebno je dodati umućene bjelančevine, što je moguće pažljivije da se ne izgubi zrak iz proteinske mase. Sve radnje su potpuno iste kao u.

Radim ovo: mentalno podijelim proteinsku masu na tri dijela i miješam proteine ​​u tri koraka. Stavim malo proteina - promiješam, pa opet stavim sljedeći dio itd. Mešanje treba biti laganim pokretima odozdo prema gore, kao da dižete tijesto odozdo prema gore.

Kako pravilno umiješati proteine ​​u tijesto, možete vidjeti u sljedećem videu:

Izlijte tijesto u posebno pripremljenu formu (podmažite komadićem putera i pospite brašnom). Trebalo bi da se spušta širokom trakom, po tome se može suditi da je konzistencija ispravna.


Rernu morate zagrejati na 180 C. Biskvit se peče 35-40 minuta dok se čačkalica ne osuši. Provjera spremnosti keksa provodi se na sljedeći način: spustimo drveni štap (šibicu, čačkalicu, baklju) u sredinu biskvita i izvadimo ga. Gledamo: ako je štap suv, na njemu nema grudvica sirovo tijesto Dakle, biskvit je spreman.

Izvadimo gotov biskvit pećnica, ohladiti u kalupu 20 minuta, pa pustiti iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi na rešetki. Kada je biskvit na rešetki, dobro je ventiliran, tako da nema namakanja mrvica.

Da bi čokoladni šifon biskvit bio još ukusniji, možete ga umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 8-10 sati. Šifon biskvit će imati još bogatiji ukus i aromu čokolade.

Ja sam pekla biskvit u formi prečnika 24 cm, visina torte je ispala 5 cm. Biskvit ove visine možete rezati na tri identična dela pomoću lista testere. Čak sam dobio i četiri.

čokoladni biskvit predstavlja divnu podlogu za mnoge torte i kolače. Njegova nježna struktura koja se topi nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
U fotokolažu sam sakupila komade torti koje su pripremljene na bazi čokoladnog biskvita od šifona.

Nadam se da će vam ovaj recept pomoći da se sprijateljite testo za biskvit, jer otvara neograničen prostor za kreativnost svakoj domaćici!

Prijatno!

U kontaktu sa

Ono što volim kod ovog biskvita je njegova tekstura, bogat čokoladni okus (to je 'vlažnost' biskvita koja to pojačava i naglašava) i, pogađate, lakoća pripreme. Jednostavno se nemoguće zbuniti u ovom receptu. A ako se pridržavate svih mojih preporuka, dobit ćete ukusan biskvit koji može poslužiti i kao osnova za bilo koju tortu i postati samostalno jelo (pita, cupcake, također možete bezbedno peći mafine / cupcakes po ovom receptu).

Jednom riječju, priprema ovog čokoladnog biskvita je jednostavna kao i ljuštenje krušaka! Da, i minimum sastojaka je ono što vam treba kada iznenada uveče (čitajte - setite se :) da sutra treba da počastite kolege ili prijatelje tortom. Uvjeravam da će svi biti sretni!

Čokoladni biskvit je jednostavan kao i ljuštenje krušaka: recept korak po korak

Sastojci (za formu 18-20 cm):

• brašno premium- 150 g;
• šećer - 200 g;
• ekstrakt vanile / vanilin - po ukusu;
• kakao prah (nezaslađen) - 3-4 kašike;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• soda * - ½ kašičice;
• 1 jaje;
• mlijeko - 100 ml;
• kipuća voda - 100 ml;
• biljno ulje (bez mirisa) - 50 ml;
• sol - prstohvat.

* - i odmah ću reći: ne zamjenjujte sodu praškom za pecivo u receptu i obrnuto! Obavezno koristite oba sastojka, jer. na testu rade drugačije. Sodu ne morate ni sa čim gasiti, ovo je "bakina" metoda (kombiniranje čak i u žlici, soda i kiselina ulaze u hemijsku reakciju, a sav ugljični dioksid ispari prije nego što uđe u tijesto. I ova reakcija i nastali mjehurići plina su samo - još nam treba u tijestu, u procesu pečenja. Zato biskvit ispada bujan, visok i porozan).

kuhanje:

• Sve suve sastojke prosijte u činiju, na kraju dodajte šećer. Promiješajte pjenjačom.
• Posebno mikserom umutiti mleko, jaje i biljno ulje. Dobijenu smjesu dodajte suvim sastojcima. Dobro izmiješajte (možete koristiti mikser).
• Stavite čajnik - potrebna nam je vrlo topla voda (skoro kipuća voda). Odmjerite 100 ml i ulijte u tijesto. Dobro promešati (samo da nema grudvica, ali ni ne treba dugo mutiti) i sipati u kalup.
• Da, najbolje je dno kalupa obložiti pergamentom.
• Čokoladni biskvit pecite 30-45 minuta (u zavisnosti od rerne), ali spremnost obavezno proverite ražnjačem (mora biti suv).

Pa, slažete li se da je priprema ovog čokoladnog biskvita jednostavna kao i ljuštenje krušaka? :)

Ostale recepte za kolače i kekse možete pogledati.

Čokoladni biskvit je jednostavan kao ljuštenje krušaka: NB!

Želeo bih da vam skrenem pažnju na neke važne tačke.

Ovaj biskvit jako dobro raste u rerni i često se diže "kupolom" (može i da popuca). Zavisi od mnogih faktora: oblika, raspodjele topline u vašoj pećnici, reakcije sastojaka itd. Nemojte se obeshrabriti ako se to dogodi. Ako je “kupola” mala, jednostavno okrenite biskvit izvađen iz kalupa na rešetku (naopačke). Nakon malog ležanja, skoro će izjednačiti i otići. Ili samo nožem odrežite vrh (često koristim izrezani biskvit za porcionirane deserte - iste "torte" samo u činijama, posudama, mrviti biskvit u slojevima kremom).

Gotov biskvit je prilično bujan i visok. Ponekad ga čak i isječem na 2 dijela (kao rezultat toga dobiju se 2 kolača, svaki 1,5-2 cm). Rezati samo potpuno ohlađen biskvit!

Ako želite visoku tortu, kako je to sada moderno :), onda ćete morati ispeći najmanje 2-3 (!) kolača (da, sve sastojke za tijesto treba pomnožiti sa brojem kolača koji željeti).

Ako je moguće, najbolje je ohlađeni biskvit umotati u prozirnu foliju i poslati u frižider na najmanje 2-3 sata ili preko noći. Tako će postati još "sočnije". Općenito, osjetit ćete razliku!

Što se tiče oblika za pečenje kolača, mišljenja se razlikuju. Savjetujem vam da za kolače koristite ili čvrste aluminijske (prevučene) ili odvojive.

I sve je o čokoladnom biskvitu lako kao što je ljuštenje krušaka!

Napraviti pravi čokoladni biskvit kod kuće nije tako lako. Važno je u pripremi tijesta uzeti hranu na sobnoj temperaturi ili toplo. Tako će se zrnca šećera, soli brže otopiti. Testo će biti bolje. WITH korak po korak recepti možete sami napraviti čokoladne kekse za tortu. Ostaje odabrati punjenje i kremu za desert. A sada ste već napredni poslastičar. kuvati ukusni kolači kod kuce. Iznenadite svoju porodicu i prijatelje neverovatnim poslasticama.

klasični biskvit na bjelanjke - veoma bujne. Nakon pečenja i hlađenja biskvit umotajte prozirnom folijom. Ostavite 6-8 sati sobnoj temperaturi. Zatim rasklopite i isjecite vodoravno na komade. Ispast će neobično nježni slojevi kolača.

Sastojci

Za recept uzmite čokoladicu sa sadržajem kakaa od 70-82%. Za ljubitelje intenzivnog ukus cokolade nudimo da uzmete gorku čokoladu 99%. Više u listi sastojaka:

• 100 gr. pšenično brašno;
• 1 tsp brašno;
• 1-2 prstohvata sode za piće;
• 100 gr. margarin (ili puter);
• 2 prstohvata vanilina (ili 1 kašičica vanilin šećera);
• 100-120 gr. tamna čokolada;
• 4 odabrana jaja.

Kuvanje korak po korak

Test neće dugo trajati. Zato odmah uključite rernu da se zagreje na 180˚C. čokoladni recept biskvit korak po korak:

1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Pospite prstohvat sode. Masu je poželjno prosijati.
2. Mekani margarin sjediniti sa vanilijom.
3. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Stavite ih u različite posude.
4. Na parna kupka otopiti čokoladu. Pomešati sa masnom masom. Dodati žumanca. Dobro promešati lopaticom. U čokoladnu smjesu u nekoliko prolaza sipajte brašno. Mešajte dok testo ne postane homogeno.
5. Bjelanca umutiti mikserom na srednjoj brzini. Postepeno dodavati šećer. Zatim povećajte brzinu. Mutiti do stabilne glatke pjene. Sipajte penu u testo. Promiješajte odozdo prema gore.
6. Okruglu posudu za pečenje namazati komadićem margarina. Rasporedite svo testo. Biskvit treba peći na 180˚C u rerni. To će trajati 30-35 minuta.

Je li prošlo vrijeme pečenja? Provjerite spremnost mrvice. Probušite drvenim ražnjem. Ako je ražanj suv, gotovi ste. Čokoladni biskvit ostaviti u kalupu dok ne počne da se hladi. Zaobiđite ivicu silikonskim nožem. Izvući. Ostavite da se ohladi na normalnoj temperaturi na rešetki.

Recept sa kakaom

Recepti za čokoladni biskvit pojednostavljeni su korištenjem kakaa. Nije potrebno topiti čokoladu ili umutiti bjelanjke. Samo pomiješajte sastojke sa kakaom. Perfect Dough spreman.

Sastojci za biskvit

Najukusniji biskvit dobija se iz minimalnog sastava proizvoda:

• 4 odabrana jaja;
• 3 art. l. kakao u prahu;
• 160 gr. Sahara;
• 200 gr. brašno najvišeg kvaliteta;
• 0,5 tsp fina sol;
• 1 tsp brašno.

Kako kuvati

Pre pečenja uključite rernu na 180-190˚S. Posudu za rernu namazati puterom. Dakle, kako napraviti čokoladni biskvit:

1. Razbijte jaja u činiju. Uključite mikser na prvu brzinu. Bolje je koristiti samostojeći mikser sa posudom koja se može ukloniti. Tako će vam ruke biti slobodne.
2. Pospite šećerom preko jaja. Zatim so, kakao. Na kraju brašno, prašak za pecivo. Pazite da se masa dobro izmiješa.
3. Stavite testo u formu.
4. Pecite u rerni. Nakon 30 minuta provjerite spremnost mrvice. Ako je sredina još sirova, ispecite još malo. Dovoljno 8-12 minuta.

Ovaj recept za na brzinu. Imate li goste u žurbi? Koristite vodič korak po korak. Dok gosti stignu, na stolu će biti ukusan keks. Ostaje preliti poslasticu džemom i brza torta spreman.

U multivarku sa čokoladom

Kako skuhati čokoladni biskvit u sporom šporetu? Skoro isto kao u rerni. Zamesiti testo. Za kuhanje odaberite program "Pečenje" na 60 minuta. Nakon pečenja, ostavite biskvit u isključenom multivarku 15 minuta. Tek tada ga izvucite.

Proporcije sastojaka

Za čokoladni biskvit uzmite sljedeće sastojke:

• 160 gr. brašno;
• 180 gr. margarin (možete puter);
• 2,5-3 kašike. l. kakao u prahu;
• 70 gr. čokolade;
• 3 jaja;
• 2 žlice. l. kajmak;
• 180 gr. Sahara;
• 0,5 tsp soda;
• ista količina praška za pecivo;
• malo soli.

Sekvenciranje

Za mijesenje tijesta ne treba više od 4-5 minuta. Ostatak vremena je pečenje. Detaljan opis kako napraviti čokoladni biskvit u sporom kuhaču:

1. Pomiješajte suhe sastojke u jednoj šoljici. To su brašno (obavezno najvišeg kvaliteta), kakao, soda, so, riper. Prosejati od grudvica, viška nečistoća.
2. Napravite parno kupatilo. Otopite smjesu cokolade i margarina. Nemojte pregrijati čokoladu jer će se u suprotnom masa zgrušati.
3. Posebno umutiti jaja sa pavlakom i šećerom. Koristite običan ili smeđi šećer. Sa šećerom od trske, mrvica pite će ispasti zamorno slatka.
4. Pomiješajte slatka jaja sa čokoladnim ganacheom. Ulijte suvu smjesu. Mešajte dok se ne dobije homogeno testo.
5. Podmažite zdjelu multivarka mašću. Rasporedite testo. Čvrsto zatvorite poklopac. Pecite u režimu pečenja 60 minuta.

na kipuću vodu

Razlikuje se po posebnom načinu miješenja tijesta. Masa se, takoreći, kuva kipućom vodom. Za fil uzeti komadiće mliječne čokolade. Rezultat je biskvit sa čokoladom unutra.

Potrebni sastojci i proporcije

Pripremite sljedeće namirnice:

• 120 gr. mliječna čokolada;
• 300 gr. brašno;
• 3 jaja;
• 120 ml kipuće vode;
• 200 ml mlijeka;
• 1 st. l. vinsko sirće;
• 100 gr. margarin;
• 350 gr. Sahara;
• 20 gr. ripper za pečenje;
• 1 tsp sol.

Stručno mišljenje

Anastasia Titova

Poslastičar

Želite li čokoladicu zamijeniti kakaom u prahu? Uzmite 10% težine jaja. Za 3 kakao jaja trebat će vam 10-15 grama.

Algoritam rada

Ponovite korake pripreme. Imaćete savršenu čokoladnu biskvitnu tortu. recept:

1. U jednoj posudi sjediniti jaja, mleko, meki margarin, šećer, so. Miješajte pjenjačom.
2. Dodajte brašno. Promiješati.
3. Ulijte vruća voda. Ponovo miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Dodajte smjesu ripper-octa. Promiješati.
4. Čokoladu sameljite kroz krupno rende ili izlomite na komadiće. Dodati u testo. Promiješati.
5. Podijelite tijesto ravnomjerno u 2 kalupa. Peći na 190˚C u rerni.
Anastasia Titova

Poslastičar

Svaku pitu prerežite na 2 sloja. Dobićete 4 kora za veličanstvenu tortu. Torte premazati konfiturom, namazati kremom. Spojite desert.

Na kefiru

Klasičan biskvit na kefiru koji uvijek ispadne prozračan i ukusan. Ovu tortu je nemoguće zabrljati. Samo 2 koraka u receptu za kombinovanje sastojaka. Rerna će uraditi ostalo.

Set proizvoda

Za ukusan biskvit uzmite sljedeće proizvode:

• 2 mala jaja;
• 2 žlice. l. kafa sušena smrzavanjem;
• 1 tsp brašno;
• 160 gr. brašno;
• 80 ml suncokretovo ulje;
• 140 ml kefira;
• 160 gr. Sahara;
• na vrhu noža soli.

Proces kuvanja

Za pripremu čokoladnog tijesta slijedite upute:

1. Umutiti jaja sa šećerom i kafom. Ulijte kefir, ulje. Promiješati.
2. Dodajte so, brašno, prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete konzistenciju bez grudica.
Anastasia Titova

Poslastičar

Liofiliziranom kafom po želji zamijenite 80 ml svježe skuvane turske kafe ili 6 kašika kakaa. Dobićete najviše čokoladnog biskvita. Gotovo tijesto staviti u formu. Odaberite prečnik forme od 18 do 22 cm Pecite u rerni zagrejanoj na 180-190˚C 35-40 minuta.

Čokoladni šifon biskvit

Čokoladni biskvit nazivaju šifon zbog svoje konzistencije. Mrvica takve pite je nježna, blago vlažna. Ovo je kulinarski klasik. Za kuhanje vam nije potrebna nikakva posebna oprema. Sve je brzo i jednostavno. Lako za napraviti kod kuće.

Da ispečete biskvit od šifona, morate uzeti

• 1 st. Sahara;
• 2 žlice. brašno (čaša od 250 ml);
• 1 st. toplo mlijeko;
• 2 jaja;
• 120 ml suncokretovog ulja;
• veliki prstohvat soli;
• ista količina vanilije;
• 1,5 tsp soda za piće;
• ista količina praška za pecivo;
• 6 čl. l. kakao u prahu;
• 50 ml kisele pavlake.

Proces mijesenja tijesta i pecenja

1. Jednostavan recept za čokoladni biskvit počinje tijestom. U činiji pomešati šećer, vaniliju i jaja. Dodati ulje, mleko. Dodajte so, pavlaku. Umutite ručnom mutilicom dok ne postane glatko.
2. Brašno, sodu bikarbonu, kakao, prašak za pecivo prosijte direktno u činiju. Promiješati.
3. Zaliti sa 250 ml ključale vode. Postepeno umiješajte u tijesto.
4. Obrazac za poluproizvod prekrijte tankim papirom. Podmažite uljem. Rasporedite testo. Poravnajte vrh. U obliku od 18 cm, torta se ispostavlja da je visoka - 6-7 cm.
5. U prethodno zagrijanoj pećnici (180˚S), pošaljite poluproizvod na 35 minuta. Da li vaša pećnica ima funkciju grijanja odozgo odozdo? Uključite ga. Pečenje će ići brže.
Anastasia Titova

Poslastičar

Lagana torta bit će osnova za šik biskvitnu tortu. Torte premazati kremom, ukrasiti voćem i bobičastim voćem. Čokoladna torta od biskvita oduševit će goste na svakom porodičnom odmoru. Dobar apetit.

Korak 1: Pripremite jaja.

Da pripremim pravo paperjast biskvit kvaliteta kokošja jaja, koji su uredno razdvojeni na žumanca i proteine. Posudu sa proteinima stavimo u frižider kako bi imali vremena da se ohlade i bolje umute. I dodati žumancima 100 grama šećera. Zatim uključite mikser na veliku brzinu i mutite do homogene kremaste konzistencije. Zatim zagrejte rernu na 200 stepeni.

Bjelanjke izvadite iz frižidera i umutite mikserom dok se ne stvore kremasti snijeg. Prvo tucite nekoliko minuta na maloj brzini, a zatim postepeno povećavajte do maksimuma. U umućene belančevine u delovima dodajte preostalih 100 grama šećera i ponovo umutite mikserom. Trebali bismo dobiti stabilnu proteinsku masu koja se neće prosuti ako se posuda prevrne.

Korak 2: Pripremite tijesto.

Prosejte kakao sa brašnom kroz cediljku u veliki čisti tanjir ili činiju.
Umućena žumanca sipajte u bjelanjke, lagano miješajte odozdo prema gore da se masa ne slegne i postepeno dodajte prosijano brašno sa kakaom.

Ne mijesite tijesto dugo i temeljito, inače biskvit možda neće narasti.

Korak 3: Ispecite biskvit.

Podmažite posudu za pečenje puter, raširite tijesto, izvadite unutra vruća pećnica i snizite temperaturu na 170 stepeni. Pečemo biskvit 30 - 40 minuta dok se potpuno ne pripremi. Prvo otvorite vrata pećnice 25 - 30 minuta nije poželjno inače podignuto testo za biskvit može da se reši.

Spremnost se provjerava čačkalicom, ražnjem ili šibicom. Ako ostanu tragovi sirovog tijesta, nastavljamo peći, ako ne, biskvit od vruće čokolade izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi u kalupu.

Nakon što se torta malo ohladi, prebacujemo je na rešetku ili drvenu dasku za rezanje, po potrebi biskvit se može odvojiti od kalupa nožem.

Korak 4: Poslužite čokoladni biskvit.

Ohlađeni čokoladni biskvit obično se reže po dužini na 2 ili 3 tanka sloja.

I pripremaju razne torte: mazanje torti kremom, šlagom, sirupom, kondenzovanim mlijekom ili glazurom i ukrašavanje voćem, bobičastim voćem, orasima, rendanom čokoladom ili kokosovim listićima.

Iako se takav biskvit može odmah ukrasiti po ukusu i poslužiti kao pita za mirisni topli čaj.

Prijatno!

U običnu čašu zapremine 250 ml stavi se otprilike 200 grama šećera i 150 grama brašna.

Da biste uštedjeli vrijeme, jaja ne možete razdvajati na žumanca i bjelanjke, već odmah istući zajedno sa šećerom maksimalnom brzinom oko 7-10 minuta. Zatim postepeno dodavati brašno sa kakaom, mešati mikserom na maloj brzini oko 1 minut, izliti testo u kalup, pokriti folijom i peći dok se potpuno ne skuva. Neće biti ništa manje ukusno.

Da bi se biskvit lakše vadio iz kalupa, bolje ga je obložiti papirom za pečenje ili folijom, koju također treba namazati kremom ili biljno ulje. I bolje je koristiti obrazac sa stranicama koje se mogu ukloniti.