Supa od karfiola za bebe. Supa od karfiola sa piletinom: Recept za bebu supu sa krompirom

Ishrana beba do godinu dana zasniva se na principu postepenog upoznavanja djeteta s proizvodima. Zbog fizioloških karakteristika formiranja probavnog sistema, dijete prvo pije mlijeko, a zatim prelazi na pasirano povrće i voće. Do otprilike 8 mjeseci beba je spremna uvesti novo jelo u prehranu - supu. Prvo jelo stimuliše proizvodnju želudačnog soka, čime se pomaže probavi drugih jela, koja su zbog svoje konzistencije teža.

Supe su važan izvor dijetalnih vlakana, vitamina i proteina. Da biste sačuvali sve hranljive materije, bolje je da juhu kuvate odjednom, bilo da je povrtna ili mesna.

Pravila za pravljenje supe za bebu

Želudac 8-mjesečne bebe još je dovoljno slab da probavi čorbe. Stoga je prve supe potrebno prokuhati u vodi. Do kraja kuvanja voda treba da ostane bistra. Da bi se postigao ovaj rezultat, potrebno je ocijediti prvu juhu od povrća, dobijenu nakon 25-30 minuta kuhanja, a zatim nastaviti kuhati juhu s novom porcijom vode.

1. Supa od povrća pripremljena za bebu od 8-12 meseci ne bi trebalo da sadrži so. Povrće i meso ga već sadrže dovoljno, bebi više ne treba.
2. Supu od povrća treba prokuhati, prženje povrća na ulju je neprihvatljivo. Karcinogeni nastali tokom procesa prženja neće koristiti bebi od 8-12 mjeseci.

Nešto kasnije, od 9-10 mjeseci, možete uvesti mesnu supu. Možete ga kuvati samo na drugom bujonu. Isto pravilo važi i za supe sa ćuftama - posebno prokuhajte mesni deo čorbe, ocedite prvu čorbu, napunite je čistom vodom i nastavite da kuvate, dodajući povrće.

Supa od povrća treba da bude prva u ishrani deteta. Možete ga kuhati od 2-3 povrća - bilo kojeg, osim bijelog kupusa. Karfiol ili brokula mogu biti odlična zamjena. Za prvu supu savršeni su krompir, šargarepa i luk.

Juhe od pirea ne moraju biti preguste, jer ovo nije zamjena za drugo, već punopravno prvo jelo. U supu možete dodati žitarice i rezance - kupljene ili domaće. Bebe od 9-12 meseci će obožavati ovaj ukusan i hranljiv ručak.

6 osnovnih recepata za dječje supe

Recepti za supe za bebu od 9 do 12 mjeseci uključuju najjednostavnije sastojke i pripremaju se vrlo brzo. Povrće, meso, mlečni proizvodi - supe za svačiji ukus!

Supa sa mesnim okruglicama

Ovaj recept zahteva mlevenu govedinu, ali i piletina će takođe uspeti. U njega treba dodati luk, prethodno isjeckan u blenderu. Ovdje izmrviti mrvicu hljeba, namočenu u kipuću vodu oko 5-7 minuta. Dobro promešati. Nakon što ste formirali ćufte, morate ih pažljivo spustiti jednu po jednu u lonac s prokuhanom vodom. Zatim se prva voda mora ocijediti, nakon što izvadite ćufte, nalijte novu vodu, prokuhajte. Dok voda ključa potrebno je pripremiti povrće.

Šargarepu i krompir isečemo na sitne kockice ili kockice, stavimo u vodu zajedno sa mesnim okruglicama, kuvamo 15 minuta.Dete će polizati prste!

Supa pire sa pirinčem

Za ovaj recept kupus i krompir je potrebno dobro oprati i iseći. Stavite povrće u šerpu sa kipućom vodom, sačekajte 5-6 minuta, a zatim u šerpu sipajte oprani pirinač. Kuvajte još 10-12 minuta, sklonite sa šporeta. Kada se supa malo ohladi, izgnječite je viljuškom ili usitnite blenderom.

Ova supa se smatra jednom od najhranljivijih.

Supa pire sa šargarepom i bundevom

U vodu dovedenu do ključanja treba staviti bundevu i šargarepu narezanu na kockice. Kuvajte 15-20 minuta, ostavite da se malo ohladi, sameljite blenderom. U gotovo jelo dodajte puter. Ovaj recept se može nazvati najkorisnijim. Slatka bundeva će biti po ukusu klinca.

Mliječna supa sa vermičelom

Vermicelli stavite u kipuću vodu, kuvajte 5-7 minuta na laganoj vatri, dodajte mleko, držite na vatri još 5 minuta uz stalno mešanje. Na kraju kuvanja dodajte mali komad putera.

Mnoga djeca više vole ovu supu od supe od povrća. Ni tate ga neće odbiti. Uostalom, ovo je recept iz djetinjstva.

Krompir supa sa tikvicama

Još jedan recept za povrće. Krompir i tikvice, oguljeni, iseckati. Zakuhajte vodu, prvo stavite krompir u šerpu, nakon 7 minuta dodajte tikvice, kuvajte još 15-17 minuta. Nakon skidanja sa vatre, kuvano povrće je potrebno ohladiti i iseckati blenderom, u dobijeno jelo dodati vrhnje, sve lagano izmešati. Jednostavan i brz recept!

mesna supa

Ovaj recept opisuje najukusniju supu. Da biste pripremili takvo jelo, potrebno je skuhati meso, teletina ili govedina će biti najbolja opcija, ocijedite prvu čorbu, ponovo prelijte meso vodom, pričekajte da se potpuno skuha, sklonite sa šporeta, pričekajte da se ohladi . Za mljevenje mesa koristite blender. Sada treba dodati povrće narezano na sitne kockice ili kockice - šargarepu, krompir, tikvice, prokulice i ostaviti da se kuva dok ne omekša. Odličan recept. Tako ukusnu poslasticu niko nikada nije odbio!

Da bi beba pojela novo jelo do zadnje žlice, potrebno je učiniti ga ne samo ukusnim, već i lijepim. Šargarepu možete iseći na tanke krugove i slagati u obliku sunca, krompir i tikvice narezane na sitne kockice. U ljeto možete dodati zelje. Uz ljepotu jela doći će i odličan apetit!

Dolaskom bebe u porodicu, svaka majka razmišlja o tome kako da svoj jelovnik učini raznovrsnim, a istovremeno veoma korisnim i pristupačnim. Supe priskaču u pomoć, jer su tečni proizvod, pomažu u stabilizaciji probave i savršeno se apsorbiraju u tijelu. Poseban sastojak je karfiol. Sadrži mnoge korisne tvari - vitamine, minerale. Karfiol je nježniji od bijelog kupusa, lakši je, brže se probavlja i ne iritira crijevne zidove. Sva gore navedena svojstva omogućavaju da se koristi u kuvanju za djecu.

Za dvije porcije potrebno nam je:

• 0,1 kg karfiola,
• 2 krompira srednje veličine
• 3 kašike pirinča
• 1 šargarepa
• maslinovo ulje,
• peršun.

Kako kuvati

1. Karfiol dobro operite u hladnoj vodi, isecite na male komadiće. Inače, kupus je bolje staviti u kipuću salamuru, jer na taj način zadržava maksimum korisnih elemenata.

2. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.

3. Šargarepu oguliti, izrendati.

4. Moj peršun, sitno isečen, ali je bolje pocepati rukama i dodati na kraju kuvanja. Tada će juha ispasti mirisnija. Ako je dijete izbirljivo, tada se velike komade zelenila lako uklanjaju s tanjura.

Nakon pripreme proizvoda, prelazimo na kulminacijski dio:

1. U kipuću salamuru stavite 3 kašike pirinča, rendanu šargarepu i prokuvajte.

2. Dodati seckani krompir i maslinovo ulje.

3. Kada je naše povrće skoro kuhano, isjeckani kupus spuštamo u supu.

4. Stavite zelje, dovedite našu supu do spremnosti. Ovo će potrajati 10-15 minuta pri laganom ključanju.

5. Pustite da naša supa prokuha, sipajte u tanjir i ukrasite začinskim biljem. Po želji možete dodati puter ili krekere.

Ukusna, zdrava, niskokalorična supa je spremna! Čak ni najizbirljivije dijete neće odoljeti takvom jelu. Sada mama ne može da brine, ručak njene bebe je ukusan i zdrav.

Prijatno!

Nudimo recept za pravljenje pire supe od karfiola, kojom se mogu hraniti bebe od 1 do 1,5 godine. Zdravo i ukusno jelo za ručak koje će se sigurno svidjeti vašem djetetu.

Kako se pravi supa od karfiola?

Da biste napravili pire supu od karfiola, trebat će vam sljedeći sastojci:

- cvasti karfiola 2-3 kom.

- puter 1 kašičica.

- čorba od povrća ili mesa 1 šolja

- krompir 1/2 gomolja

- pirinač 1 kašičica

- pavlaka 1/2 kašike. l.

- zelje peršuna

Proces pravljenja pire supe za djecu od 1 do 1,5 godine

Krompir i kupus oguliti, dobro isprati, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom. Voda treba jedva da pokrije povrće. Dodajte puter i dinstajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri dok se povrće ne skuva. Zatim pirjano povrće treba protrljati kroz sito. Sada sipajte pirinač u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša, a zatim ga takođe protrljajte kroz sito i sjedinite sa povrćem. Dobijenu masu razblažite vrelom povrtnom ili mesnom juhom, posolite, dodajte pavlaku i ponovo prokuhajte. Prije serviranja dodajte malo peršuna. Pire supa od karfiola je spremna, dobar tek!

Mnogi od vas jesu red know da je prvi za ručak najbolja opcija za dnevni meni i za odrasle i za djecu. Topla supa - tečna hrana - doprinosi normalnoj probavi,a supe sa svježim povrćem i dijetalnim mesom su obaveznestanje ako se pridržavate zdrave prehrane.

I, naravno, naša djeca bi također trebala uključiti prva jela u svoju ishranu, jer supa za decu nezaobilazno jelo u svim dječjim ustanovama i jednostavno je neophodno rastućem organizmu. Danas ćemo pogledati prednosti i nevjerovatna svojstvadječja supa od povrća, i podijelite univerzalni recept za prvo jelo, pogodan za cijelu porodicu!

1. Šta je važno da roditelji znaju

1. Dječje supe od povrća: analiza sastava

1. Recepti

Značaj tečne hrane u ishrani bebe

Per e prešavši prag sa 6 meseci, dete se upoznaje sa novom hranom, hranom za odrasle, a roditelji ceo ovaj proces jednostavno zovu zanimljivom rečju „komplementarna hrana“.Ova hrana je neophodnaidemo tako da beba proba razno povrće, voće, a zatim mesne i mliječne proizvode i jela na bazi njih. Generalno, postepeno sam prešla sa maminog mleka ili prilagođene formule za bebe na „stolu za odrasle“.

I, naravno, ovaj proces ne podnosi žurbi, a upoznavanje bebe s novim proizvodima trebalo bi biti glatko i mirno. Majka mu za sada nudi jednostavne kašice od voća i povrća, žitarice na vodi, a onda sa 8-9 mjeseci možete preći na jednostavne supe od povrća.

Čini se: šta je teško? Povrće sam bacio u vodu, začinio, posolio i sipao u tanjire. Zapravo, ništa teško za pripremitisupa od povrća za decune, samo trebate znati neke suptilnosti koje ćemo svakako podijeliti s vama.

Šta je važno da roditelji znaju

Možda će vam se naš savjet učiniti očiglednim, ali nama se učinilo korisnim podsjetiti vas naPravila u vezi sa ishranom za bebe:

• riječ “mamiti”, kao i sam proces, ne znači “hraniti”, već uvesti novu hranu. Zapamtite ovo, vaše dijete, primajući sljedeću porciju supe, nije obavezno da je pojede u potpunosti.. Norma za djecu do godinu dana može se smatrati ne većom od 100 g, a za stariju djecu -150 g;
• veoma važno dajte svojoj bebi najsvježiju i najzdraviju hranu, tako:Sa pokušajte da povrće ne kuvate dugo, ako je moguće, kuvajte ga na pari. Takođerpreporučljivo je kuhati hranu odjednom, kako je kasnije ne bi čuvali u hladnjaku;
• zapamtite maksimalne prednosti povrća, pa ih koristite koristiti sezonski , provjereno. Ne treba birati gotova pakovanja sa smrzavanjem i poluproizvodima za dečiju supu. Ako zaista želite da obradujete svoje dijete punjenjem vitamina u zimskoj sezoni, ondaopskrbite se povrćem i voćem za budućnost iz majstorskih vrtova ili vlastitog imanja, prethodno ih zamrznuvši u porcijama;
• i, naravno, nemojte koristiti ljute začine, pojačivače okusa, dimljeno meso i prženu hranu za kuhanje dječjih jela. Kuvano na pari, dinstano, kuvano, pečeno n oh, to je tvoj izbor.

Supe od povrća za dijete do godinu dana

Kao što razumete, princip „od jednostavno do kompleksa. Za prvo upoznavanje, skuhamo prvu od jedne ili dvije komponente za dijete, obavezno je pretvorimo u homogenu masu i probamo. Ne očekujte prazan tanjir i pohlepnu potražnju za novom porcijom, ali par kašika je značajno dostignuće! Uzmite u obzir da vaši poslovi u kuhinji nisu uzaludni!

Dakle, šta je važno znati ako ćete kuhati supa za djecu do godinu dana:

• n bilo koje mesne čorbe. Čak i ehochny. Ako počinjete sa čvrstom hranom, a vaša beba nije označila svoju , onda mesne komponente ne dolaze u obzir. Postupno savladavajući mesne piree, možete probati supe na sekundarnom bujonu od nemasnog mesa (ćuretina, piletina, zec);
• ne više od 3 sastojka po supi. Pod uslovom da je beba već upoznata sa njima, jede sa zadovoljstvom i nema alergije na hranu;
• bez začina, soli i bilo kakvih pojačivača okusa. Možda vam ovo ne izgleda baš privlačno, ali sada morate svom djetetu pokazati pravi ukus povrća. Štaviše, njegov delikatni probavni sistem još nije u stanju da adekvatno reaguje na začine, začine i so.;
• koristite pretežno hipoalergeno povrće koje je dozvoljeno u vašim godinamaili detetu već poznato;
• postići homogenu konzistenciju bez grudvica i velikih komada. Trebalo bi da imate opcijupire supa od povrća za djecusa uniformnom strukturom. U tome će vam u pomoć priskočiti blender ili, u ekstremnim slučajevima, viljuška i malo truda.

Za prvi dječije supe koristite:

• biljna srž;
• brokula;
• karfiol;
• mrkva;
• tikva.

Od 9 mjeseci u asortiman možete uključiti luk, zelje, krompir, grašak, mahunu. Ipak, budite oprezni, jer mahunarke izazivaju plinove u crijevima. Ako vaše dijete već prima kašu kao dopunu, pokušajte je dodatižitarice, kao što je pirinač.

Postupno, polako, komplicirajući sastav jela, promatrajući reakciju djeteta, do dvije godine možete razviti stabilnu naviku u ishrani kod njega. Voljet će jesti supe ne samo na čorbi od povrća, već i potpuno "odrasla" jela s ribom, mesomi širok spektar sastojaka.

Supa od povrća za djecu th od 2 godine

Probavni sistem dvogodišnjeg djeteta već je prilično sposoban da prihvati gotovo sve proizvode koje koristimo u svakodnevnom životu. Zbog togarecepti za dječje supe od povrćabit će zanimljivije i raznovrsnije po sastavu.
Šta je posebno kod prvih kurseva za predškolce:

• više nije potrebno sve sastojke samljeti u homogeni pire. Dijete je sasvim sposobno žvakati i gutati male komadiće;
• možete kuhati jelo bez dodavanja mesa, i sa sitnim komadima, iu mesnoj ili ribljoj juhi;
• sa začinima je ipak bolje sačekati. Začinjena i dobro aromatizirana pojačivačima okusa (poput bujonskih kockica) hrana je, da budem iskren, nepoželjna za odrasle, i više se ne naziva zdravom;
• možete koristiti povrće koje je visoko alergeno za bebe (jaja, paradajz, paprike), kao i mahunarke, ali, naravno, u umerenim količinama;
• Čorba od pečuraka je odlična osnova za supu, ali ne za djetinjasto! Pečurke se ne preporučujuali davati djeci mlađoj od 3 godine, a starijoj - u vrlo ograničenim količinama.

Recepti za supe sa povrćem za decu

A sada idemo na najzanimljivije! U stvari, lako možete smisliti svojrecept za supu od povrća, samo koristeći povrće koje vaša beba voli i jede.

U nastavku vam nudimo opcije recepata za djecu različitih uzrasta:

1. Jednostavna supa za prvi spoj

• brokula;
• biljna srž;
• šargarepa.

Kako kuhati:

Povrće operite, pošaljite na ključanje vode sitno seckane šargarepezatim nakon par minuta brockmasline i tikvice. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. PoslijeOcijedite višak vode, ostavite malo. Kuvano povrće izgnječite viljuškom ili izgnječite mikserom u gustu kašu.

1. šarena supa od povrća

• Brokula;
• karfiol;
• grašak u konzervi;
• mrkva;
• kukuruz;
• krompir.

Kako kuhati:

Kuvajte povrće redom: krompir, šargarepu, brokoli i karfiol, grašak i kukuruz. Gotovo jelo izmiksajte blenderom ili ga prethodno narežite na male komadiće.

1. Pire supa od povrća za decu

Jednostavni sastojci se mogu razrijediti kiselom pavlakom, formulom za dojenčad ili čak majčinim mlijekom. Tada dobijete divnu dječju krem ​​supu!

• krompir;
• mrkva;
• pavlaka / mješavina mlijeka / mlijeko.

Kako kuhati:

Povrće skuvajte u vodi, pasirajte sa pavlakom, mešavinom ili mlekom. Postignite homogenu kremastu masu.

Sada pređimo na složenija jela za one koji imaju 1,5 godina i više.

1. Dječija supa od povrća

• krompir;
• luk;
• mrkva;
• paradajz;
• Bijeli kupus;
• zelenilo.

Kako kuhati:

Kuhamo istim redoslijedom kao i uobičajenu "odraslu" čorbu od kupusa, ali koristimo samo juhu od povrća od krompira i kupusa.Možete dodati malo soli i lovorov list.

1. Supa sa rezancima od povrća

• krompir;
• luk;
• mrkva;
• gossamer noodles
• jaje.

Kako kuhati:

Krompir skuvati, dodati luk i šargarepu. Čim povrće omekša, dodajte rezance i razbijte sirovo kokošje jaje. Kuvajte još 10 minuta, a zatim isključite i ostavite da se kuva ispod poklopca. Posolite po želji.

1. Mešavina povrća

Lagano smo došli do “vrhunca programa” – jednostavne i vrlo ukusne supe koja je pogodna za jednogodišnju djecu, predškolce, pa čak i odrasle, ako samo malo začinite supu omiljenim začinom.

Recept je vrlo jednostavan: "bogato" povrće za čorbu (luk, šargarepa, krompir, kupus) i lagano povrće po ukusu (po vašem nahođenju).Ova supa je dobra jer je možete napraviti i samisastavite njegovu kompoziciju poput mozaika, dodajući ili uklanjajući sastojke koji vam odgovaraju, a ne odgovaraju.

Naša opcija je pogodna za djecu koja su već u potpunosti savladala "odrasli" meni. Pa, mi odrasli smo to jeli sa velikim zadovoljstvom.

Sastojci:

• krompir;
• karfiol;
• luk;
• mrkva;
• biljna srž;
• paprika;
• paradajz;
• zelje;
• sol i biber po ukusu;
• biljno ulje (opciono) bez ako ne pečete).

Kako kuhati:

1. Prokuhano i malo posoljeno n vode, dodati seckani krompir, malo kasnije ili sa njim možete dodati karfiol.


2. Kuvajte oko 10 minuta. Za to vreme narežemo tikvice, paradajz (nakon što skinemo kožicu), slatku papriku.


3. Luk i šargarepu iseckamo, popržimo na malo ulja i pošaljemo u supu.


Da bi juha izgledala zanimljivije, sastojke možete rezati kovrčavim nožem. Kao na fotografiji.


4. Zatim, nakon par minuta kuhanja supe, naizmjenično dodavati tikvice, paprike i volumenet. Kuvati na laganoj o ljutnja


5. Na kraju dodati grašak iz konzerve i zelje (može i sušiti). Ostavljamo da odstoji ispod poklopca, a zatim uživamo u našem paprikašu od povrća!

Jela od karfiola su izvori vitamina, minerala i biljnih proteina koji su djeci toliko potrebni za puni rast. Osim toga, ovo povrće, zbog svoje vlaknaste strukture, pomaže bebama da se nose sa zatvorom. Zato se karfiol za djecu često preporučuje kao prvi proizvod za upoznavanje bebe sa povrćem. Osim toga, njegovi cvatovi su niskoalergeni i rijetko uzrokuju negativne manifestacije kod mrvica. Recepti za jela od karfiola savršeni su za dojilje koje se pridržavaju principa hipoalergenske prehrane.

Svaka žena želi da zna kako da ukusno kuva povrće, jer nema bolje nagrade za majku od gledanja kako hrana nestaje sa tanjira njenog deteta. Da bi hranjenje karfiolom bebi donijelo samo pozitivne emocije, važno je i da mlada majka zna u kojoj dobi dati bebi ovo ili ono jelo, kojoj vrsti toplinske obrade dati prednost. Jednako je važno zapamtiti kako povrće učiniti što korisnijim, jer sigurnost njegovih korisnih svojstava ovisi o tome kako i koliko su cvatovi pripremljeni.

Dječji karfiol možete kuhati nakon 5-6 mjeseci. Istovremeno, bolje je dati djetetu jelo prvi put nakon konsultacije s pedijatrom. Zaista, pored korisnih svojstava, lagani cvatovi mogu uzrokovati povećano stvaranje plina. Ako beba u ovom dobu pati od grčeva, možda će liječnik preporučiti drugo povrće (tikvice, tikvice) na osnovu individualnih karakteristika razvoja mrvica.

• Za pripremu pire krompira potrebno je uzeti nekoliko mladih, svježih, temeljito opranih cvasti.
• Kuvajte 5-6 minuta. (Koliko kuvati povrće zavisi od svežine cvasti, veličine). Povrće za bebu možete kuhati i u sporom šporetu u režimu „Kuvanje na pari“, dvostruki kotao.
• Kuvana jela ne treba soliti. Ne preporučuje se dodavanje soli u hranu za djecu mlađu od godinu dana ni prilikom kuhanja.
• Kuvani vrući cvatovi se usitnjavaju do homogene (homogenizirane) konzistencije. Možete koristiti sito, blender.
• Pire se prethodno ohladi i ponudi bebi počevši od pola kašičice.

Pod uvjetom da ovaj proizvod nije izazvao negativne manifestacije, u već poznato jelo možete dodati još jedno novo povrće. Dakle, beba se može upoznati sa pireom od i. Nešto kasnije u jela od povrća dodaju se biljna ulja (ne više od 6 g za jednogodišnje dijete). Tada će pire od povrća biti odličan prilog za mesne proizvode.

Prije nego što nauči kuhati druga jela, mlada majka treba zapamtiti da je prilikom odabira proizvoda za kuhanje potrebno uzeti u obzir i individualne karakteristike bebe. Nemojte dodavati proizvod u jelo ako dijete iz nekog razloga odbija da ga koristi. Ukusi djece se brzo mijenjaju i možda će biti potrebno dati bebi vremena da odabere povrće za prilog. Sjajno je ako mama može objasniti bebi zašto je "odbačeni" proizvod toliko koristan i neophodan za zdravlje.

Krem supa od brokolija

Ovaj recept za kremastu supu od brokolija savršen je za dijete od 2 godine. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• cvetovi brokule (sveži ili smrznuti) - 200g
• mali luk - 1
• šargarepa - 1
• beli luk - 1 češanj
• krema - 50 ml
• bujon (voda) - 300-350 ml
• začini po ukusu (mažuran, origano) - 1 prstohvat
• sol - po ukusu

1. Brokoli izlomite na cvjetiće, dobro ih operite i stavite u činiju.
2. Očistimo luk i šargarepu, prepolovimo luk i šargarepu i također ih pošaljemo u tiganj.
3. Dodati seckani beli luk, začinsko bilje, so.
4. Dodati vrhnje i prokuvati.
5. Dodati supu ili vodu, kuvati 20-30 minuta.
6. Dobijenu biljnu masu sameljite zajedno sa tečnošću u blenderu.
7. Ukrasite zelenilom, kriškama šargarepe, ohladite i poslužite.

Na osnovu ovog recepta možete skuhati i pire supu od karfiola. Možete koristiti i brokulu i karfiol u omjeru 50/50. Takvu supu možete skuhati i od drugog povrća (tikvice, spanać).

pire supa od povrća

Ovaj recept se može koristiti u ishrani djece nakon 1 godine, pod uslovom da nema negativnih reakcija na proteine ​​kravljeg mlijeka, gluten, jaja (u receptu ima mlijeka, jaja, brašna).

• karfiol - 25 g
• tikvice - 25 g
• žumance - ¼
• brašno - 1g

1. Povrće operemo, isečemo na sitne komade.
2. Stavimo u šerpu, dodamo vodu, kuvamo dok ne omekša.
3. Pripremljeno povrće obrišite, dodajte brašno, sol (po želji), dodajte juhu, dobro promiješajte, prokuvajte.
4. Kao preliv prelijte pasirano pileće žumance sa mlekom.

Supa od karfiola od povrća

Ova supa od karfiola je savršena za dijete od 2 godine. Ako je beba prethodno upoznala celer, paradajz, češnjak i svidjeli su mu se ovi proizvodi, možete sigurno početi praviti juhu. Deca obično jedu jelo sa zadovoljstvom - njegovi šareni sastojci privlače pažnju, izazivaju interesovanje. Na osnovu ovog recepta možete skuhati supu od karfiola sa piletinom tako što ćete u jelo dodati komade kuvanog mesa peradi.

• cvasti karfiola - 200 g
• krompir - 1
• luk - 1
• šargarepa - 1
• korijen celera - 1/4 (po ukusu)
• beli luk - 1 zub
• paradajz - 1
• so, začini, peršun.
• voda - 500 ml

1. Povrće (mrkva, krompir, celer, luk) mora se oguliti, dobro oprati, iseći na kockice.
2. Kupus rastavljamo na male kotočke, operemo, uklanjamo gruba vlakna.
3. Paradajzu uklonite koru i semenke, pulpu narežite na kockice.
4. Isecite beli luk.
5. Naseckamo peršun.
6. Krompir stavite u kipuću vodu (čorba) i celer kuvajte 10 minuta.
7. Dodati kockice šargarepe i kriške kupusa, seckani luk, kuvati još 10 minuta.
8. Zatim paradajz, beli luk i prokuvajte.
9. Pospite nasjeckanim peršunom.

Karfiol u prezlama (3 godine)

• Cvasti karfiola - 200 g
• Prepelica jaja
• Mrvice hljeba
• Biljno ulje

1. Cvatove kuhajte na pari ili kuhajte 3 minute, ohladite, prepolovite po dužini.
2. Umutili smo jaja.
3. Sipajte krekere na tanjir.
4. Zagrejte biljno ulje u tiganju.
5. Kuvano povrće stavlja se u masu od jaja, krekere, prži na ulju.

Odlična alternativa za bebu od tri godine može biti jelo od karfiola. Za pripremu tijesta, kuhani koshki se umaču u mješavinu jaja i brašna (za 500 g povrća uzimaju se 2 jaja i 3-4 žlice brašna).

Kotleti od karfiola (3 godine)

• Karfiol - 1 kg
• Griz - 170g
• Jaje - 1
• Mrvice hljeba
• ulje za prženje
• Posoliti biber

1. Oguljene i izrezane cvatove kuhajte oko 3 minute.
2. Cvatove sameljemo u mašini za mlevenje mesa.
3. U mljeveno povrće dodajte griz, dobro promiješajte.
4. Dodajte jaje, so, biber.
5. Oblikujemo male kotlete, uvaljamo u prezle, pržimo na ulju.
6. Poslužite sa malo masne pavlake.

Souffle

Ovaj recept za sufle od karfiola kuva se u vodenom kupatilu. Međutim, ovo jelo možete kuhati od karfiola i u rerni uz dodatak sira (za dijete od 2 godine).

• Karfiol -150g
• Maslac - 10g
• Pšenično brašno - 10 g
• Mlijeko - 50 ml
• Pavlaka 25 ml
• Jaje - 1

1. Ogulite cvatove, prokuhajte, pripremite gusti pire.
2. U vrelu povrtnu masu, redom, dodajte malo kremasto, sirovo žumance, umućeno bjelanjke.
3. Povrtnu masu stavimo u tiganj, zatvorimo poklopac, kuhamo u vodenom kupatilu 30 minuta.
4. Soufflé serviran sa pavlakom.

Tepsija

Tepsija sa karfiolom za decu odlična je opcija za večeru. Po želji majke može se učiniti raznovrsnijim dodavanjem sira, pilećeg mesa, paradajza itd.

• karfiol - 150 g
• puter - 7g
• luk - ¼
• jaje - 1
• peršun
• sol.

1. Skuvati oljušten i podijeljen na cvatove kupus.
2. Prodinstajte luk na ulju.
3. Pomiješajte luk sa kuhanim kupusom i jajetom.
4. Sipati u nauljeni kalup.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180° oko 20 minuta.
6. Pečeno jelo se posipa seckanim peršunom i servira bebi na probu.

Salata sa orasima i sirom

Ako mama sumnja da li je moguće jesti orahe, bolje je odbiti ih koristiti u ovom receptu, jer je ovo prilično jak alergen. 3 mjeseca nakon porođaja možete ih uključiti u ishranu počevši od 1-2 nukleola, nakon moguće negativne reakcije kod bebe.

• karfiol - 500 g
• sir - 100 g
• seckani orasi - 2 kašike. l.
• seckani zeleni luk - 2 kašike. l.
• nemasni kefir - 100 g
• pavlaka - 2 kašike. l.
• sol.

1. U salati se mogu koristiti pirjani ili kuhani cvatovi. Kuvano povrće se sitno isecka, dodaju se zgnječeni orasi, luk, sir.
2. Pomiješajte kefir sa pavlakom, posolite.
3. Napunite salatu mešavinom kiselog mleka.

Nakon što se mlada majka upoznala sa receptima, naučila kako kuhati zdrava i ukusna jela, možete početi kuhati. Klinac će, bez sumnje, cijeniti njen trud. Osim toga, mnogi će se recepti svidjeti odraslim ljubiteljima povrtnih užitaka.