Birçok ev hanımı, fırında lezzetli ve hızlı bir şekilde balkabağı pişirmekle ilgileniyor mu? Belki de en kolay yol dilimler halinde pişirmektir. Tuzlu, baharatlı veya baharatlı kabak bir garnitür için gidecek ve tahıllara, salatalara ve hamur işlerine tatlı eklenebilir.
Portakal sebzesi nötr bir tada sahiptir, bu nedenle aşağıdaki gibi katkı maddeleriyle iyi gider: Provence otlar, fesleğen, biberiye, sarımsak ve peynir. Tatlılar için genellikle şeker, bal, turunçgiller, elma veya ayva, kuru meyveler, fındık, tarçın ve vanilya kullanılır. Hazırlanması çok basittir, balkabağını kesmeniz, bir fırın tepsisine koymanız ve seçilen katkı maddeleriyle (veya onlarsız) parçaların boyutuna bağlı olarak 20 ila 40 dakika arasında 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir.
tavsiye
- Geç sebze çeşitleri, parlak turuncu ve sulu hamur ile pişirme için en uygun olanıdır. Orta boy meyveler seçin. Çok büyük, kural olarak, olgunlaşmış, pişmiş halde tatsız ve "pamuk" olabilirler.
- Parçaların fırın tepsisine yapışmasını önlemek için bir parşömen yaprağı üzerinde pişirin. Büyük dilim balkabağı folyoya sarılabilir, böylece daha hızlı pişerler ve hiçbir şeye yapışmazlar.
- Bir fırın tepsisinde pişiriyorsanız, sıvının altını hafifçe kaplayacak şekilde birkaç yemek kaşığı su dökün, ardından balkabağı yanmaz ve sulu olur.
- Kabuklu veya kabuksuz bir sebze pişirebilirsiniz. Her durumda, yüzeydeki tüm kirleri temizlemek için önce balkabağını iyice durulayın ve ancak daha sonra kesin.
- Parçaların üst kısmı hızla yanmaya başlarsa, üzerlerini bir yiyecek folyosu ile örtün.
Fırında şekerle pişmiş balkabağı
Şekerli pişmiş balkabağı - basit akciğer reçetesi ve çok lezzetli tatlı bu kesinlikle tatlı diş tarafından takdir edilecektir. Kahvaltıda bir fincan sıcak kahve veya çayın yanı sıra sütlü yulaf lapası ile servis edilebilir. Esmer veya şeker kamışı varsa kullanabilirsiniz, daha da lezzetli olur. Buğulanmış kuru üzüm veya yarım bardak ekleyebilirsiniz. ceviz kırıntılar halinde ezilir.
İçindekiler
- kabak posası 300 gr
- şeker 1 yemek kaşığı. ben.
- çiçek balı 1-2 yemek kaşığı. ben.
- limon suyu 2 yemek kaşığı. ben.
- limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı
- öğütülmüş tarçın 0,5 çay kaşığı
Fırında tatlı balkabağı nasıl pişirilir
Pişmiş balkabağı parçaları ayrı olarak servis edilebilir veya tahıllara eklenebilir, afiyet olsun!
Garnitür için fırında dilimler halinde pişmiş kabak
Fırında dilimler halinde, tuz ve otlarla pişirilen şekersiz balkabağı, et için mükemmel bir garnitür. İtalyan bitkilerinin aromaları ile doyurulur. hafif koku Sarımsak. Salata, kremalı çorba, bruschetta için baz olarak kullanılabilir.
Toplam pişirme süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Verim: 2-3 porsiyon
İçindekiler
- 400-500 gr kabuklu kabak
- tuz 2-3 cips.
- sarımsak 1 diş
- karışım öğütülmüş biber 2 cips
- bitkisel yağ 1-1.5 yemek kaşığı. ben.
- Provence otlarının bir karışımı 0.5 çay kaşığı.
- kabak çekirdeği ve susam 1 tatlı kaşığı.
Fırında balkabağı dilimleri nasıl pişirilir
Tek başına veya kabuğu soyulmuş garnitür olarak servis edilebilir. Salatalarda ve mezelerde keçi peyniri, fesleğen ve roka ile iyi gider, tatların zıtlığı için üzerine hafifçe bal gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler:büyük limon
- kabak posası - 1 kg
- toz şeker - 95 gr
Pişirme adımları:
Balkabağını soyun, kare dilimler halinde kesin. Beyaz bölmelerden soyulmuş limonu çıkarın, tohumları atın, dilimler halinde doğrayın. Doğranmış yiyecekleri karıştırın, şekerle karıştırın. Bütün bunları bir kalıba aktarın, 180 derece sıcaklıkta pişirin. İlk 20 dakika boyunca folyo ile kaplayın ve ardından tatlılığını tadın. Sebzeler kehribar rengine dönecek ve yarı saydam hale gelecektir. Kuru kayısı ile kuru üzüm ekleyin.
Fırında dilimler halinde kabak: yemek tarifleri
Domates çeşidi.İhtiyacın olacak:
Tereyağı - 95 gr
- tuz
- domates - 2 adet.
- kabak posası - ½ kg
- peynir - 295 gr
Pişirme adımları:
Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin. Dilimlenmiş tuzlu kaynar suya aktarın, neredeyse pişene kadar pişirin, bir kevgir içine aktarın. Dilimler biraz soğuduktan sonra fırın tepsisine dizin. Rendelenmiş peynir serpin. Domatesleri yıkayın, küçük kareler halinde doğrayın, balkabağıyla birlikte bir kalıba koyun. erimiş dökün Tereyağı, fırına koyun, tam olarak 20 dakika pişirin. Sıcaklık rejimi - 180 derece.
Kesinlikle beğeneceksin.
Pastırma ile tarifi.
İçindekiler:
diş sarımsak
- zeytinyağı - birkaç yemek kaşığı
- kabak posası - 1 kg
- spagetti - 145 gr
- Tavuk bulyonu- yarım bardak
- Yumurta
- ekmek kırıntıları - bir bardak
- doğranmış kekik yaprakları - birkaç çay kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 30 gr
- domuz pastırması - 190 gr
- parmesan - 90 gr
- tavuk yumurtası - 2 adet
Yemek pişirme:
Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Soğanı soyun, ince doğrayın, kızartın. Doğranmış sarımsak girin. Kabağı yıkayın, tüm tohumları çıkarın, soyun, kareler halinde doğrayın. Kesimi karıştırın, altın bir kabuk elde etmek için kızartın. Et suyuna dökün, kaynatın. Yumuşak olana kadar pişirin. Kütleyi çırpılmış yumurta ve spagetti ile karıştırın. 0,5 yemek kaşığı ekleyin. galeta unu, baharat serpin. Karışımı yağlanmış bir tabağa dökün, dilimlenmiş pastırma, doğranmış kekik ve rendelenmiş parmesan serpin. 100 derecede 25 dakika pişirin.
Fırında pişmiş kabak tarifi.
Yarım kilo kabak hamurunu yıkayın, dilimler halinde kesin. Peeling gerekli değildir. Enine kesimler yapmak için her dilimi çatalla birkaç yerinden delin. Her birini tarçın ve ekşi krema ile yağlayın, bir fırın tepsisine koyun. Önceden 180 dereceye kadar ihtiyaç duyulan fırına gönderin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Fotoğraflı fırında kabak dilimleri tarifi.
Gerekli ürünler:
Süt - 0,5 yemek kaşığı.
- yarım bardak ekşi krema
- tavuk yumurtası - 2 adet
- tuz
- ayçiçek yağı
- kabak - ½ kg
- un - 90 gr
Nasıl pişirilir:
Sebzeleri dilimler halinde doğrayın, tuzlayın, yaklaşık yarım saat bekletin. Hamuru un, yumurta, süt ve tuzdan ayırın. Balkabağını bir kağıt havluyla kurulayın, hamura daldırın. Kızgın yağda kızartın altın kahve. Ürünleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema dökün, pişirin.
Şeker seçeneği.
Kabağı yıkayın, soyun, küçük dilimler halinde doğrayın. Yarım litre suda ¾ su bardağı şekeri eritin, kaynatın. Zaten kaynamış olan şurupta sebzeleri daldırın, beş dakika pişirin. Bir kevgir içine aktarın, bir fırın tepsisine aktarın, ayarlanan sıcaklıkta pişirin - 180 gr. Altın bir kabuğunuz olmalı. Servis yapmadan önce sebzeleri pudra şekeri serpin.
Fındık ve ballı varyant.
Küçük bir balkabağı alın, yıkayın, birkaç parçaya bölün, çekirdeği ve çekirdeği çıkarın. Kabuğuyla birlikte kesin. Bir fırın tepsisine aktarın, vanilya ve normal şeker karışımı serpin. Pişmiş sebzelerin sulu olması için fırın tepsisine biraz su dökün, fırına aktarın. yağda kızartmak ceviz. Pişmiş sebzeleri çıkarın, bir tabağa aktarın, bal ile dökün, fındık serpin.
Çeşitliliği de düşünün.
Elma çeşidi.
İçindekiler:
Şeker - bir yemek kaşığı
- elmalar - 2 adet
- kabak posası - 195 gr
- krem - 75 ml
- büyük kaşık eritilmiş tereyağı
Pişirme adımları:
Hamuru dilimler halinde kesin. Isıtılmış tavayı eritilmiş tereyağı ile dökün, dilimleri serpin, şeker serpin, çeyrek saat fırına koyun. Sebzeleri çıkarın, elma küplerini ekleyin, tekrar tereyağı ve toz şeker serpin, 10 dakika pişirin. Izgara. Çanağı kaselere koyun, krema dökün.
Bu seçeneği de beğeneceksiniz.
Kabak yemekleri inanılmaz derecede sağlıklıdır ve buna hiç şüphe yoktur. Lezzetli bir tarif hazırlamak için bu sebzeyi fırında pişirebilirsiniz. Yemeğin aroması sizi şaşırtacak.
balkabağı - çok sağlıklı sebze, günlük yaşamda genellikle turuncu karpuz olarak adlandırılır. Kabak yeme açısından, onurlu ilk sırayı Amerikalılar işgal ediyor, ancak yurttaşlarımız bu ürünü diyetlerine dahil etmekte isteksizler. Ancak fırında dilimler halinde balkabağı pişirmeyi biliyorsanız, enfes aroması ve tadı olan bir yemek pişirebilirsiniz.
Balkabağını iki nedenle yiyoruz: Sağlıklı, vitamin ve mineral açısından zengin ve düzgün pişirilirse çok lezzetli. Birçok ev hanımı, dilimler halinde fırında balkabağı pişirmenin ne kadar lezzetli olduğuyla ilgileniyor. Bugünün konuşmasını bu konuya ayıracağız.
Kabak tamamen nötr bir tada sahip bir sebze olarak kabul edilir, bu nedenle sıra dışı tatlılar ve baharatlı, tuzlu ve hatta baharatlı atıştırmalıklar yapmak için kullanılabilir. Süzme peynir veya mantar dolgulu turuncu bir “saksı” nın ne kadar güzel görüneceğini hayal edin!
Bu sebzeyi doğru pişirmek için sadece tarifi bilmeniz ve orantılarına uymanız yetmez, aynı zamanda balkabağının dilimler halinde fırında ne kadar pişirileceğini de hesaba katmalısınız. Aksi takdirde, kurutabilir ve çok zorlaştırabilirsiniz. Optimum pişirme süresi 30 ila 40 dakika arasında değişir. Bu süre, hazırlama yöntemine ve kullanılan ek bileşenlere bağlı olarak daha uzun olabilir.
Tahıllara, hamur işlerine, salatalara ve tatlılara eklenebilmesine rağmen, dilimlenmiş balkabağı belki de en popüler yemektir. Balkabağını pişirmeden önce, birkaç mutfak ipucunu tanıyalım:
- 5 ila 7 kg ağırlığındaki kabak meyvelerini, lekesiz ve hasarsız, düzgün bir renkle seçin.
- taze ve lezzetli balkabağı gerçekte olduğundan daha ağır görünecektir.
- Pişirmeden önce balkabağını iyice yıkadığınızdan, kurutduğunuzdan ve tohumlarından temizlediğinizden emin olun.
- Balkabağını dilimler halinde pişirirseniz, meyve ve sebzeleri soymak için özel bir bıçak kullanarak cildi kesinlikle çıkarmanız gerekir.
- Balkabağını sulu ve tatlı yapmak için bal veya şeker şurubu ekleyin.
- Kabak dondurucuda saklanabilir. Böylece onu kaybetmeyecek faydalı özellikler ve daha uzun sürecek.
- Provence otları, fesleğen, sarımsak, biberiye, peynir, kekik vb. katkı maddeleri nötr balkabağı aroması ile mükemmel bir uyum içindedir.
Kabak Atıştırmalığı Pişirmek: Lezzetli ve Kolay
Şimdiye kadar fırında dilim dilim balkabağı tarifi arıyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Yemek pişirmekle başlayalım orijinal atıştırmalık. Böyle bir yemek, ete, balığa mükemmel bir katkı olacak veya bir diyet veya kilise orucu sırasında ana ürünün yerini alacak. Bu arada, vejetaryenler genellikle balkabağı pişirir ve denemekten korkmazlar. Daha önce de belirtildiği gibi, balkabağı posası nötr bir tada sahiptir, bu nedenle ondan en sıra dışı atıştırmalıklar ve tatlılar bile hazırlanabilir.
Kompozisyon:
- 5-6 adet taze mantarlar;
- 4 yemek kaşığı. ben. zeytin rafine yağı;
- tatmak için kurutulmuş Provence otları.
Yemek pişirme:
Şekerli kabak sağlıklı bir tatlıdır
Fırında şeker parçaları ile pişmiş balkabağı, çoğumuz için favori bir muamele haline geldi. Pudra şekeri ve kızılcık ile süsleyerek masaya böyle bir tatlı servis edebilirsiniz. Vücudunuza kaç vitamin ve mineralin gireceğini hayal edin! hesapladınız mı? Görüyorsunuz, çok basit, lezzetli ve en önemlisi kullanışlı.
Kompozisyon:
- 0,5 kg kabak posası;
- tatmak için pudra şekeri;
- 150 gr toz şeker.
Yemek pişirme:
Bal ve balkabağı tatlısı: parmaklarınızı yalayacaksınız!
Bugün tatlı olarak bal dilimleri ile fırında balkabağı pişirdik. Muhtemelen balın faydaları hakkında efsaneler yapılabileceğini biliyorsunuzdur. Ve balkabağı ile birlikte, bu tatlı hiç eşit değil.
Kompozisyon:
- 3-4 adet elmalar
- 0,4 kg kabak posası;
- Tadımlık bal
Yemek pişirme:
Kabak pişirmek kolay bir iştir, ancak bu işleme hazırlanmanın birçok nüansı vardır. Güzel balkabakları güçlü bir cilde sahiptir ve onu kesmek çok çaba gerektirir. İhtiyacın olacak geniş ve ağır bir bıçağa sahip keskin bir bıçak , profesyoneller saygıyla böyle bir bıçağa şef bıçağı diyorlar. Tırtıklı bir bıçağı almanın cazibesine karşı direnin, kabuğa sıkışacak ve onu çekerken kendinize zarar verebilirsiniz.
Roka ile pişmiş kabak salatası . Video tarifini izleyin!
Pişirme için hazırlanıyor
Balkabağını kaymaz bir mutfak yüzeyine yerleştirin. Sebzenin altına silikon hasır veya havlu koyabilirsiniz. Sapın yakınında kesmeye başlayın ve bıçağı aşağı doğru hareket ettirerek hafifçe bastırın. . Fetusu tek adımda bölmek mümkün değilse, birkaç ardışık kesim yapın. Dolgulu balkabağı pişirecekseniz, ortalamadan daha büyük olmayan bir meyve seçin ve üstünü “kapak” ile kesin. Küçük balkabakları daha fazla posa ve daha az tohuma sahip olma eğilimindeyken, daha büyük balkabakları sadece daha az posaya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda suludur.
Tohumları kabaktan çıkarın. Sivri uçlu herhangi bir büyük kaşık veya özel bir dondurma kaşığı bunun için işe yarayacaktır. Tohumlar yıkanabilir, kurutulabilir ve tereyağı ve baharatlarla pişirilebilir. . İyi bir meze, salatalar için harika bir malzeme, salatalara harika bir katkı olabilir. unlu Mamüller ve püre çorbaların dekorasyonu.
Kabak, içi doldurularak veya doldurulmadan bütün olarak pişirilebilir, dilimler halinde kesilebilir veya soyulup parçalar halinde kesilebilir. Çiğ hakkında söylenemeyen pişmiş bir balkabağından kabuğu çıkarmanın çok kolay olduğu akılda tutulmalıdır. Bir sebzeyi kavurmadan önce soymak için şef bıçağıyla dilimler halinde kesmeniz gerekir. , her dilim - parçalara ayırın ve ancak daha sonra cildi keskin bir meyve bıçağıyla her parçadan çıkarın.
Kabak nasıl pişirilir:
Kabak pişirmek için fırın 200 ° C'ye ısıtılmalıdır. Bir fırın tepsisini folyo veya fırın parşömeniyle hizalayın.
Kabak yarımlarını sebzeli kısımlar alta gelecek şekilde kızartın. Kabak, büyüklüğüne bağlı olarak 60-90 dakika içinde hazır olacaktır.
Bitmiş meyveyi fırından çıkarın, üzerine iyi serpin. sebze yağı ve hamurun soğuması için 10 dakika bekleyin.
Ardından cildi çıkarın. Şimdi neredeyse hiç çaba harcamadan çıkıyor. Böyle bir balkabağı çorbalar, risottolar, güveçler, turtaları doldurmak ve kavanozlara yerleştirip dondurucuda saklayabileceğiniz püre yapmak için uygundur.
İçin kabak dolması, Sebzeli tarafı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Sebzeyi sossuz yaklaşık 60 dakika pişirin, ardından içini doldurun ve tarifte aksi belirtilmedikçe yaklaşık 40 dakika daha pişirin.
Dilimler veya parçalar halinde kesilmiş balkabağı servis edilebilir. tatlı veya garnitür olarak.
Tatlı ve garnitür için balkabağı nasıl pişirilir:
Dilimleri bir fırın tepsisine yayın ve bir silikon fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın, baharat serpin.
Bir aperatif balkabağı için kekik uygundur, küçük hindistan cevizi, adaçayı, kimyon, tarçın ve kakule. Yaklaşık 20 dakika pişirin, dilimleri çevirin, tekrar yağlayın ve baharatlayın, pişene kadar pişirin.
Kabak parçalarını yağ ve baharatların bulunduğu kaba koyun ve karışımla tamamen kaplanması için birkaç kez sallayın.
Bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Et, kümes hayvanları ve balık için garnitür olarak böyle bir balkabağı servis edebilir veya yarım pişmiş bir sebzenin posası olarak kullanabilirsiniz.
Fırında balkabağı en çok tüketilenlerden biri olarak kabul edilir. sağlıklı yemekler. Böyle bir ürünün ana ayırt edici kalitesi, düşük kalorili olmasıdır. 100 gram taze sebze sadece 28 kcal içerir. Burada fırında pişmiş balkabağı içinde, orijinal göstergeye neredeyse karşılık gelen 27 kcal vardır.
Bu sebzeden çok lezzetli şeyler pişirebilirsiniz. Den başlayarak basit seçenek fırında pişmiş yemek ve çeşitli tatlılar ile biten. Bugün fırında pişmiş balkabağı tariflerine bakacağız. biz hazırlayacağız Farklı yollar hem parçalar halinde hem de bütün olarak. Ayrıca bal, elma, şeker gibi malzemeler ve daha birçok ilginç şey kullanacak.
Pişirme işlemi sırasında sert deri sorunu ile karşılaşabilirsiniz. Bu durumda endişelenmemelisiniz. Bir sebzeyi tabağa koymadan önce, bir süre tutun. uzun zaman fırında, böylece kabuğu çok daha kolay ve daha hızlı çıkacaktır.
Pekala, şimdi tarifi incelemeye başlama zamanı. Aşağıya iniyoruz ve fırında pişmiş balkabağını parçalar halinde ve bütün olarak pişirmek için en sevdiğimiz seçeneği deneyelim.
Fırında pişmiş balkabağı - tencerelerde parçalar halinde tarif
önce bir bakalım klasik versiyon pişmiş balkabağı pişirme. Fırında pişireceğiz. Küçük toprak kaplarda pişirin. En yaygın tarife göre.
Böyle bir yemeğin oldukça yalın ve en önemlisi faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Bu yüzden tohumlarını eksik etmeyin ve bu harika sebzeyi bahçenize dikin. Peki, hadi pişirmeye başlayalım ...
İhtiyacımız olacak:
- taze kabak - 1 adet.
- su - porsiyon sayısına bağlı olarak
- kil kaplar
Yemek pişirme:
1. Yemeğimizin ana malzemesini hazırlayalım - balkabağı. Bunu yapmak için yıkar ve iki eşit yarıya böleriz. Ardından, sıradan bir yemek kaşığı kullanarak tohumları en çekirdekten çıkarın.
Kabak çekirdeği çok faydalı olduğu düşünüldüğünden çöpe atılamaz. Bir kevgir içinden akan su altında durulamak gerekir. Kalan suyu boşaltın, ardından bir çarşafa koyun ve en düşük sıcaklıktaki fırında kurutun. Biraz soğumaya bırakın ve deneyebilirsiniz.
Cildi çıkarmak için kalır. Sebzeler için manuel soyma ile bunu yapmak çok uygundur. Bu elinizde değilse, bunun yerine normal bir bıçak kullanabilirsiniz. Ama son derece dikkatli olun, çünkü. cilt oldukça sert ve kaygandır.
Bu sarı ve besleyici sebzeyi kesmeye başlayalım. Balkabağını küçük dilimler halinde keseceğiz. Ancak yine de, bir parçanın diğerinden iki kat daha büyük olmadığı ortaya çıkacak şekilde boyutu gözlemlemek arzu edilir. Bu, pişirirken yemeğimizi olumsuz yönde etkileyecektir.
2. Saksıları hazırlamaya başlama zamanı. Gerekirse kullanmadan önce yıkarız. Normal bir bezle kurulayabilirsiniz. Daha sonra kestiğiniz balkabağını en üste yayın.
Ortalama olarak, böyle bir tencerede 250 gram soyulmuş balkabağı çıkıyor. Yani bizim durumumuzda 4 kase için bir kilogram taze ve işlenmiş sebzeye ihtiyacımız var.
Şimdi kapları 1/4 su bardağı suyla doldurun. Bazıları şeker ekler ama biz en sona bal koyarız. Neden pişirme sonunda? Böylece ısıtıldığında tüm faydalı özelliklerini kaybetmez.
Bal ve şeker şeklinde ek katkı maddeleri olmadan her şeyi yapabilirsiniz. Ama sonra pişmiş balkabağının tadının biraz yavan olacağını düşünmeye değer.
Tencereleri fırında daha stabil bir durumda tutmak için. Bunları başlangıçta bir fırın tepsisine ve ancak daha sonra bir ısıtma kabinine yerleştirmek gerekir. Oh, ve kil kaseleri kapaklarla kapatmayı unutmayın.
3. Yemeği 180 derecede 60 dakika veya bir saat pişirin. Bu sürenin sebzenizin kalitesine göre değişebileceğini lütfen unutmayın.
Bitmiş balkabağını fırından çıkarın. Sıkıştığında, ürün tam olarak pişmemiş gibi geliyorsa. Sorun değil, ocağı kapatabilir ve tencereleri kısa bir süre çürümeye bırakabilirsiniz.
Fırında pişmiş balkabağı masaya servis edilebilir. Önceden yayınlamak güzel tabak, ve üstüne bal ile sulama. Bu incelik hem soğuk hem de ılık olarak yenebilir. Çaya ek olarak kullanılabilir.
Sarımsaklı yağsız balkabağının harika bir versiyonu
Bu pişirme seçeneği baharatlı sevenler için harika olacak. Ve bu tür gurmeleri hayal kırıklığına uğratmamak için, kompozisyona taze sarımsak ve biraz baharatlı baharat ekleyeceğiz. Bu da yemeğimizi yüzlerce kez lezzetli ve baharatlı yapacak.
İhtiyacımız olacak:
- kabak dilimleri - 450 gr.
- sarımsak - 1-2 baş (karanfillerin boyutuna ve tat tercihlerine bağlı olarak)
- tuz, karabiber - tatmak
- zeytinyağı - 50 gr.
- fesleğen ve kekik, kekik
- balzamik sirke - 10 gr.
Yemek pişirme:
1. Pişmiş balkabağını tohumlardan temizliyoruz. Gerekirse cildi çıkarın. Bu arada, bu durumda sebze kabuğu ile bırakılabilir. Sadece o anı aklınızda tutun ki çok katı olmasın.
Keserken, dilimin kalınlığına dikkat edin. Çok geniş yapmayın. Yine de istediğiniz gibi olduysa pişme süresini artırın. Sebzeleri çok uzun tutmamaya çalışın yoksa kuruyabilirler.
2. Baharat pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için küçük ama derin bir kase alın. İçine zeytinyağını dökün ve ardından fesleğen, kekik ve kekik gibi gerekli baharatları ekleyin.
Sadece kokusu için sarımsak ekliyoruz. Bu nedenle pişerken balkabağının yanına karanfiller tamamen serilmelidir. Çok baharatlı bir hayranı iseniz, sarımsağı bir rende ile ovalayın.
Şimdi görevimiz bir fırın tepsisi almak, folyo ile örtmek. Üstüne kesilmiş bir balkabağı koyuyoruz. Ardından baharat karışımı ile gezdirin. Her şeyi elinizle iyice karıştırın. Elbette her dilimi silikon bir fırça ile bulaştırmak daha uygundur.
Üzerine kıyılmış sarımsak serpin veya karanfilleri bir balkabağı yaprağının üzerine koyun. Tepsiyi fırına veriyoruz. 170-180 derecede 40-45 dakika pişireceğiz.
Pişirme süresinin ortalama olduğunu lütfen unutmayın. Ürünün kendisinden ve hazır olmasından başlayın. Yalnızca saate güvenmeyin.
Bitmiş balkabağını alıp masaya servis ediyoruz. Bu arada, bu, masanızdaki normal patateslerin yerini alacak olan ete harika bir alternatif.
Bal ile pişmiş balkabağı için tatlı tarifi
Şimdi sizinle en lezzetli ve en lezzetlisini ele alacağız. tatlı tarifi pişmiş balkabağı pişirme. Böyle bir yemek hazırlamak oldukça kolay ve ilginç. Kompozisyonda doğal bal ve taze balkabağı kullanacağız. Daha fazla baharat için, öğütülmüş tarçın ile değiştirilebilecek biraz hindistan cevizi ekleyin.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet. küçük veya 1/4 büyük
- bal - 3-4 yemek kaşığı
- hindistan cevizi - 1/4 kısım veya öğütülmüş - 0,5 çay kaşığı
- zeytinyağı, ayçiçeği ile değiştirilebilir
Yemek pişirme:
1. İlk adım balkabağını hazırlamaktır. Akan su altında yıkar ve kabuğundan temizleriz.
Tohumları büyük bir kaşık kullanarak önceki tariflerde olduğu gibi çıkarıyoruz.
Daha sonra soyulmuş sebzeyi aynı büyüklükte dilimler halinde kesin. Parçaları biraz daha küçük yapabilirsiniz. Ancak, pişirme süresinin de önemli ölçüde azalacağını unutmayın.
2. Hazırladığınız kabak dilimlerini tepsiye dizin. Silikon bir fırça kullanarak her bir parçayı her iki tarafta bal ile yağlayın.
Sadece geçen yıldan balınız varsa. Şekerli bir kıvamı var merak etmeyin. Derin bir kaseye alıp minimum sıcaklıkta ısıtabilirsiniz. mikrodalga fırın. Sadece aşırıya kaçmayın.
İkinci tarafı bal ile kaplamak için balkabağı çevirmeyi daha uygun hale getirmek için. Küçük maşaları yanlarında götürün çok daha hızlı olacaktır. Veya normal Çin yemek çubuklarını kullanın.
3. Şimdi ince bir elek ile rende alıyoruz ve üzerine hindistan cevizi sürüyoruz. Başlangıçta ayrı bir tabakta silebilirsiniz. Veya bu işlemi doğrudan ürünün (kabak) üzerinde gerçekleştirmek için.
Sonra hafifçe serpin zeytin yağı veya sebze ile değiştirin.
Folyo ile örtün ve fırına koyun. 200 dereceye kadar önceden ısıtın.
Folyo altında pişirme süresi 30 dakika. Daha sonra fırın eldiveni yardımıyla yemeğimizi dikkatlice çıkarın, folyoyu çıkarın. Ve balkabağını 15 dakika daha pişirin. Böylece balkabağının yüzeyinde güzel ve canlı bir renk oluşur. Bu, yemeğe daha da iştah açıcı bir görünüm verecektir.
Elma ile kabak pişirin
En sevdiğim tariflerden biri. Niye ya? Elma ve balkabağı iki harika malzemeyi aynı anda birleştirir. Bu yemek çocuklarımıza ne büyük bir keyif veriyor. Deneyin, eminim kayıtsız kalmayacaksınız.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 500 gr.
- elmalar - 3-4 adet.
- Limon
- su - 100 ml.
- toz şeker - 80 gr.
- tereyağı - 30 gr.
200 derecede 35-40 dakika pişirin
Yemek pişirme:
1. İşlenmiş balkabağını küpler halinde kesin. Biraz daha büyük kesebilirsiniz, ancak pişirme süresinin artacağını unutmayın.
Ortaya çıkan parçaları bir fırın tepsisine dökün. İçinde yemeğimizi pişireceğimiz yer.
Fırın tepsisinin altını parşömen kağıdı ile hizalayın.
2. Bu yemekte önemsiz olmayan başka bir malzeme hazırlayalım - bu bir elma. Meyveyi akan su altında iyice yıkayın. Bir bez havluyla kurulayın.
Daha sonra ikiye bölüp çekirdek kısmını ve sapını ayırıyoruz.
Küçük küpler halinde dilimleme balkabağına benzer olacaktır. Arzu edilirse elmanın kabuğu soyulabilir. Ancak bu durumda, pişirme sırasında meyvenin yumuşayabileceğini unutmayın. Ve yulaf lapası kıvamını alacaklar.
Doğranmış elmaları balkabağına dökün. Bu iki malzemeyi şekerle baharatlayın ve limon suyu. Kaşıkla veya elinizle hafifçe karıştırın. Sıkılmış limonu küçük parçalar halinde kesin ve balkabağı kütlesine ekleyin. Burada 100 ml döküyoruz. su ve üstüne küçük tereyağı parçaları koyun.
Elde edilen karışımı 200 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken fırına koyduk. Pişirme süresi 35-40 dakika olacaktır.
Bitmiş yemek çok sulu ve vitaminlidir. Hem öğle hem de kahvaltı için servis edilebilir. afiyet olsun!
Bütün balkabağını et ve patatesle doldurun
Sizinle yukarıda epeyce tarif hazırladık. Ancak her birinin içindeki balkabağı parçalar halinde kesilir. Bu yüzden yemek pişirmek için başka bir tarif düşünmeyi öneriyorum. Bütün balkabağını nerede pişireceğiz. Evet, onu da dolduracağız. Ve dolgu olarak patates ve kıyma servis edeceğiz.
Fırında böyle bir yemek pişireceğiz. Balkabağını önerilen sürede pişirmek için zamanı yoksa, nasıl hazır hale getireceğinizi biraz sonra anlatacağım.
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 1 adet. orta boy
- kıyılmış et (domuz eti, sığır eti) - 800 gr.
- patates - 3 adet.
- soğan - 1-2 adet.
- yeşillikler (maydanoz ve dereotu) - 1 demet
- tatmak için biber ve tuz
Yemek pişirme:
1. Balkabağını hazırlamaya başlayalım. Bu durumda cildin temizlenmesine gerek yoktur. Balkabağını iki eşit parçaya kesin. Büyük bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.
2. Şimdi iç harcı hazırlayalım. Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve küçük kırıntılar halinde kesiyoruz. Patatesleri temizliyoruz, yıkayıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sonra tekrar yıkarız, daha rahat hale getirmek için rendelenmiş patatesleri bir elek içine koyar ve akan su altında durulayınız.
Rendelenmiş patatesleri yıkayarak fazla nişastadan kurtuluruz. Bu yapılmazsa, patatesler kararabilir. Ve yemeğimize pek taze ve iştah açıcı bir görünüm vermeyecek.
Yeşillikleri işliyoruz, solmuş yaprakları ayıklıyoruz ve onları da yıkıyoruz. Çok ince kesiyoruz. Bu pişirme seçeneğinde maydanoz ve dereotu gibi çeşitli otları birleştirebilirsiniz.
3. Şimdi tüm doğranmış malzemeleri karıştırın. buraya ekle kıyılmış et(sığır veya domuz eti). Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın.
Gönderme hazır doldurma bir balkabağına, tam olarak iki yarıya bölünür. İki parçayı birlikte kapatıyoruz. Sonra folyoya sarın ve bir kağıda koyun.
Hazırlanan fırın tepsisini kabaklı fırına koyduk, 150 dereceye kadar ısıttık. Çanağı 2-2,5 saat boyunca çürümeye bırakıyoruz.
Zamanın sonunda balkabağının pişirmek için zamanı yoksa. Sadece folyodan çıkarın, iki parçayı bir fırın tepsisine yayın ve açın. Ve yemeği yarım saat daha çürümeye bırakın.
Bitmiş balkabağını kesmek değil, doğru yemek tercih edilir. Sadece büyük bir kaşık alıyoruz ve küçük porsiyonlarda dolguya ve bitmiş balkabağı hamuruna yapışıyoruz.
Fırında kabak, fırında 2 pişirme seçeneği
Ve son olarak, makalenin sonunda, iki tane daha düşünün harika tarif yemek pişirme. Fırında pişmiş balkabağı pişireceğiz. Ve harika ve çok deneyimli bir şef bize onlardan bahsedecek.
Bu yemeği hazırlamak çok kolay ve lezzetlidir. En önemli şey, her şeyin gerekli malzemeler evde bulabilirsiniz.
bunlar gibi lezzetli yemek tarifleri bugün çözdük. En önemlisi de pişen her şeyi seçmemeniz çok faydalı ve besleyici olacaktır. Tüm yemeklerin hazırlanması kolaydır, bu nedenle acemi ev kadınları sizin için burada.
Bugünlük, makalem sona erdi. Geri bildiriminizi bekliyorum, size bir sır vereceğim, bunu almak çok güzel. Notu gözden kaçırmamak için, yer imlerinize kaydetmeniz yeterlidir. Veya sosyal medya butonlarından birine tıklayın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Yakında görüşürüz sevgili dostlar! Sonraki makalelerinizi bekliyorum!
