วิธีทำน้ำส้ม 2 ผล สูตรการทำน้ำส้ม. ทำอาหารในเครื่องปั่น

น้ำส้มหอมกรุ่นถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเข้ากับแนวคิดของงานฉลอง "ผู้ใหญ่" ได้อย่างลงตัว แต่ราคาร้านค้าได้กัดอย่างจริงจังเมื่อเร็ว ๆ นี้ ใช่ และตัวแทนจาก tetrapacks ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ

แอร์โฮสเตสจึงคิดค้นสูตรโฮมเมดสูตรเด็ดอีกสูตรหนึ่ง น้ำส้ม. นอกจากนี้ พวกเขายังทำภารกิจที่สำคัญที่สุดให้เสร็จสิ้น: สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมน้ำผลไม้ 9 (!) ลิตรจากส้มเพียงสี่ผล มันกลับกลายเป็นผิดปกติ แต่อร่อยมาก

แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถเรียกว่าน้ำผลไม้ได้แม้จะยืดเยื้อ ในทางกลับกัน ไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นผลลัพธ์ และกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม: ง่าย อร่อย ราคาประหยัด และผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำผลไม้จำนวนมากจริงๆ

วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจาก 4 ส้ม: ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยี

มีคนสงสัยมากมาย แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกขี้สงสัยจึงจำเป็นต้องทำให้จิตใจของมนุษย์ที่อยากรู้อยากเห็นทำงานได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น ค้นหาวิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 4 ผล

ความลับหลักของความสำเร็จนั้นง่ายมาก: ส้มต้องแช่แข็งอย่างทั่วถึงก่อนปรุงอาหาร นักเคมีมักจะรู้ว่าเหตุใดผลไม้รสเปรี้ยวแช่แข็งจึงให้สีที่เข้มข้นแก่เครื่องดื่ม “น้ำส้ม” ที่ทำเสร็จแล้วในแก้วกลายเป็นสีสดใส และฉันไม่อยากปรับปรุงด้วย สีผสมอาหาร. ถ้าคุณใช้ปกติ ส้มสด, สีของเครื่องดื่มจะซีดจางน่าเกลียด

ความแตกต่างที่สำคัญ: คุณไม่จำเป็นต้องปอกส้ม มันลงไปในน้ำผลไม้พร้อมกับเนื้อซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและความหนาแน่นยิ่งขึ้น

น้ำผลไม้ประกอบด้วย กรดมะนาว. ปลอดภัยแน่นอน อาหารเสริมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ขอบคุณ "มะนาว" เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ได้นานและยังได้รับรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้ยังเป็นกรดซิตริกที่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของส้มเด่นชัดขึ้น โดยทั่วไปแล้วเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง

กรดซิตริกเป็นสารทดแทนมะนาวธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม

สูตรคลาสสิกของ 4 ส้มและกรดซิตริก

น้ำส้มทำเองที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดทำจากน้ำ ส้ม และกรดซิตริก คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 10 ลิตร) และขวดพลาสติกหลายใบหรือกระป๋องน้ำผลไม้สามลิตร มาดูวิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากมะนาว 4 ลูกกันค่ะ

ความแตกต่างที่สำคัญ: ใน สูตรคลาสสิคสำหรับน้ำผลไม้สำเร็จรูปเก้าลิตรขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายขาวหนึ่งกิโลกรัม สำหรับคนที่ไม่ชอบน้ำหวาน-หวานก็เยอะนะ ดังนั้นควรปรับปริมาณน้ำตาลให้เข้ากับรสนิยมของคุณ หากครึ่งกิโลกรัมดูเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มได้เสมอ

วัตถุดิบ:

สี่ส้มฉ่ำขนาดใหญ่

กรดซิตริกสองช้อนชา

น้ำสะอาดเก้าลิตร

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (500-700 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

ลวกส้มด้วยน้ำเดือดเพื่อล้างชั้นแว็กซ์ออก จากนั้นเช็ดด้วยผ้าสะอาดแข็งหรือถูด้วยแปรง เช็ดให้สะอาด

วางส้มในช่องแช่แข็งอย่างน้อยสองชั่วโมง จะดีกว่าถ้าผลไม้รสเปรี้ยวค้างคืนในช่องแช่แข็งและถูกแช่แข็งอย่างทั่วถึง

ผลไม้แช่แข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก

ส่งชิ้นส่วนผ่านชั้นกลางของเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้าหรือสับในเครื่องปั่น ตัวเลือกแรกสะดวกกว่าเนื่องจากได้มวลหนาพร้อมอนุภาคขนาดใหญ่ กรองผ่านตะแกรงและบีบได้ง่ายขึ้น

หากไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ส้มก็สามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบได้

โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังกระทะขนาดใหญ่

เท "สับ" สีส้มกับหนึ่งในสามของปริมาตรน้ำทั้งหมด (สามลิตร) น้ำต้องเย็น! จะเป็นน้ำเดือดเย็นหรือน้ำดื่มธรรมดาก็ได้

น้ำผลไม้หลังจากเติมครั้งแรกควรชงเล็กน้อย เพียงพอ 15-20 นาที

กรองน้ำส้มที่มีกลิ่นหอมผ่านกระชอนเพื่อแยกอนุภาคขนาดใหญ่ออกจากกัน

กรองยาผ่านตัวกรองผ้ากอซ (ผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง) หรือตะแกรงละเอียด

นำน้ำผลไม้กลับไปที่กระทะ (คุณสามารถใช้ถัง)

ใส่น้ำตาล ปรับเปลี่ยนปริมาณตามชอบ

ละลายกรดซิตริกในน้ำเล็กน้อย (ต้องใช้จาก 6 ลิตรที่เหลือ) แล้วเทลงในน้ำส้ม

คนเครื่องดื่มให้ทั่วโดยรอให้น้ำตาลละลายหมด

ยังคงเทน้ำหกลิตรลงในกระทะ นี่คือคำตอบของคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำส้ม 9 ลิตรจาก 4 ส้ม

เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่เตรียมไว้

คุณสามารถดื่มได้ทันที แต่ไม่ต้องการ น้ำผลไม้ควรชงเล็กน้อย: สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มได้รสชาติที่กลมกลืนกัน

น้ำอโรม่าจากส้มและมะนาว 4 ลูก

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 4 ผล ผู้เสนอจากธรรมชาติทั้งหมดสามารถใช้มะนาวลูกเล็กหรือมะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูกแทนมะนาวเคมี ในกรณีนี้ มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้อย่างง่ายดาย แต่ส้มโอ เกรปฟรุต และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ จะไม่ได้ผล: พวกมันไม่มีระดับความเป็นกรดที่จำเป็นและทำให้น้ำผลไม้มีรสขม

วัตถุดิบ:

สี่ส้มขนาดใหญ่

น้ำเก้าลิตร

มะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก (หรือลูกเล็กหนึ่งลูก)

น้ำตาลทรายขาว 700-800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างส้มและมะนาวให้สะอาด เทน้ำเดือด แล้วเช็ดให้แห้ง

ใส่ผลไม้ในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

หลังจากผ่านไปอย่างน้อยสองชั่วโมง ให้นำผลไม้ออกแล้วหั่น คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับกลางคืน และเริ่มทำน้ำผลไม้จากส้มและมะนาวแช่แข็งในตอนเช้า

เตรียมฐานสำหรับน้ำผลไม้โดยสับผลไม้พร้อมกับเปลือก คำอธิบายโดยละเอียด ตัวเลือกระบุไว้ในสูตรแรก

วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 4 ผล เทมวลส้มมะนาวด้วยน้ำหนึ่งในสามปล่อยให้มันชง

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เอามวลออกด้วยช้อน slotted หรือสะเด็ดน้ำลงในกระชอน

กรองการแช่เพื่อกำจัดอนุภาคของเยื่อกระดาษที่หลงเหลือและทำให้เครื่องดื่มมีความโปร่งใสมากขึ้น

ยังคงเติมน้ำตาลปกติลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้วคนให้เข้ากันเติมน้ำอีกหกลิตร

เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ ปล่อยให้ยืนในตู้เย็น

ดื่มเครื่องดื่มหอมเย็น

น้ำมินต์จากส้ม 4 ลูกและส้ม 2 ตัว

ด้วยการเตรียมเครื่องดื่มสีส้ม คุณสามารถทดลองได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น เพิ่มส้มเขียวหวานและสะระแหน่ลงในสูตร ส้มเขียวหวานจะไม่ให้กรดแก่เครื่องดื่ม แต่ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติและกลิ่นหอมของส้ม เพื่อให้น้ำผลไม้สดชื่นในฤดูร้อน คุณสามารถเพิ่มต้นมินต์สวนสดหรือบาล์มมะนาวลงไปได้ วิธีทำน้ำ 9 ลิตรจากส้มและส้มเขียวหวาน 4 ผล?

วัตถุดิบ:

สี่ส้มขนาดใหญ่ฉ่ำ;

ส้มเขียวหวานสองลูก;

สะระแหน่สด

กรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายหกร้อยกรัม

น้ำดื่มบริสุทธิ์เก้าลิตร

วิธีทำอาหาร:

แช่แข็งส้มและส้มเขียวหวานหลังจากผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวัง

ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับในเครื่องบดเนื้อ

เติมมวลผลไม้ลงในหม้อด้วยน้ำสะอาดสามลิตร

นำใบสะระแหน่มาบดให้ละเอียด แล้วใส่ในกระทะ

หลังจากครึ่งชั่วโมง กรองและกรองเครื่องดื่ม

เพิ่มสารละลายกรดซิตริกและน้ำตาล

ในขณะที่กวนให้ละลายน้ำตาล

เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ปล่อยให้เครื่องดื่มยืน 1-2 ชั่วโมงแล้วดื่มอย่างมีความสุข

วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 2 ลูกและมะนาว 2 ลูก

ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรคลาสสิกเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่เรียบง่ายและสวยงาม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้มะนาวและส้มในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีสภาพเป็นกรดมากขึ้นด้วยโทนมะนาวที่สดใสและเด่นชัด ตัวเลือกน้ำผลไม้นี้เหมาะสำหรับเตรียมหลังงานฉลอง

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดใหญ่สองลูก

มะนาวขนาดกลางสองลูก

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม (ลดลงได้);

วิธีทำอาหาร:

เตรียมส้มและมะนาวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

บดผลไม้แช่แข็งในเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง

เทมวลครั้งแรกทิ้งไว้ 20-30 นาที

กรองอย่างระมัดระวังและกรองน้ำ

รวมการแช่ครั้งแรกกับน้ำและน้ำตาล

เทเครื่องดื่มสีส้มที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือขวดขนาดสามลิตรที่สะอาด ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

แต่จะทำอย่างไรกับกากส้มมะนาว? แม่บ้านประหยัดแนะนำว่าอย่าทิ้ง นำมวลมาผสมน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้มในสามขั้นตอนใน เตาอบไมโครเวฟขนมเยลลี่. นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเปลือกและเนื้อใน เค้กโฮมเมด.

วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 4 ผล ไม่มีอะไรซับซ้อนหรอกค่ะ คุ้มค่าที่จะลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฤดูร้อนที่ร้อนจัดหรืองานฉลองใหญ่

ในฤดูหนาวไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่จะปฏิเสธความสุขในการเอาใจครอบครัวด้วยเครื่องดื่มส้มเบา ๆ 2,000 ปีก่อน ลูกผสมของส้มโอและส้มแมนดารินถูกนำเข้ามาในประเทศของเราโดยลูกเรือชาวโปรตุเกส ตั้งแต่นั้นมา แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ค้นพบวิธีผสมผสานกันอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติด้านรสชาติแปลกกับที่อยู่อาศัยภายนอกของผลไม้ในการเตรียมอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยัง มื้อง่ายๆและเครื่องดื่ม เพื่อเตรียมน้ำส้ม แนะนำให้เลือกผลไม้ตามความชอบส่วนตัว

ในฤดูหนาวไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่จะปฏิเสธความสุขในการเอาใจครอบครัวด้วยเครื่องดื่มส้มเบา ๆ

ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กเหมาะสำหรับการคั้นน้ำ คุณสามารถใช้โมร็อกโกได้ - นี่คือผลไม้หนักและฉ่ำที่หลากหลายพร้อมผิวบาง มีรสหวานทนต่อความเสียหายและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ โดย รูปร่างคล้ายกับวาไรตี้วาเลนเซียมากซึ่งแตกต่างจากส้มธรรมดาในกรณีที่ไม่มีหิน พวกเขามีกลิ่นสดใสเด่นชัดสีแดงผิดปกติด้วยแรงกดเบา ๆ ผิวของผลไม้สปริงเล็กน้อย สำหรับการเสียบปลั๊กให้เลือกผลไม้ยืดหยุ่นที่มีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้

ถึง ak จาก 4 ส้มกับทำน้ำผลไม้ 9 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ 9 ลิตร (แนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์เพียงแค่ต้มและทำให้เย็นลง)
• 4 ส้ม (ผลไม้ขนาดกลาง);
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้ตามต้องการ

ปรุงด้วยกลิ่นหอม

การทำอาหาร:

1. เพื่อขจัดความขมของขี้ผึ้งและให้ความนุ่มนวล ต้องเทส้มด้วยน้ำเดือด หลังจากการอบร้อน ตากผลไม้ให้แห้ง นำไปแช่เย็น คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. จากนั้นบดผลไม้รสเปรี้ยวอย่างรวดเร็วในเครื่องบดเนื้อ เลื่อน 2-3 ครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ผลไม้มีความสม่ำเสมอของข้าวต้ม
3. เติมน้ำที่เตรียมไว้สามลิตรลงในมวลที่ได้ พักไว้ 15 นาที
4. กรองเครื่องดื่มดิบที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อเอาชิ้นส้มขนาดใหญ่ออก แนะนำให้รัดด้วยผ้าก๊อซหรือตะแกรง
5. เทน้ำหกลิตรที่เหลือลงในน้ำส้มดิบ เติมน้ำตาลทรายและทำให้เป็นกรด เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นกรดด้วยน้ำมะนาว: เทน้ำเดือดลงบนมะนาวที่เตรียมไว้ สะเด็ดน้ำออกเล็กน้อย ตัดมะนาว 1/3 ออกแล้วบีบด้วยมือ เพิ่มน้ำผลไม้ที่ได้ลงในเครื่องดื่ม
6. เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เครื่องดื่มต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการผสม ในรูปแบบนี้น้ำผลไม้พร้อมดื่ม
7. ในการปิดกั้นน้ำผลไม้จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นการอบร้อน - ต้มของเหลวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีแล้วเทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน ม้วน.
8. ทิ้งไว้จนเย็น เก็บในที่แห้ง

แยมแมนดาริน: 5 สูตรเด็ดสำหรับทุกรสนิยม

อย่ารีบทิ้งอนุภาคสีส้มที่เหลือหลังจากการบีบ คุณสามารถทำเยลลี่ส้มที่ยอดเยี่ยมได้

เครื่องดื่มสองลิตรจาก 1 ส้ม

สูตรน้ำผลไม้จากผลไม้ชนิดหนึ่งนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่เด็ก ๆ สามารถเตรียมได้ภายใต้คำแนะนำของผู้ปกครองที่เข้มงวด

จำเป็น:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา (หรือมะนาวฝานหนึ่งชิ้น)
• น้ำกรอง 2 ลิตร.

สูตรน้ำผลไม้จากผลไม้ชนิดหนึ่งนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่เด็ก ๆ สามารถเตรียมได้ภายใต้คำแนะนำของผู้ปกครองที่เข้มงวด

วิธีการทำ:

1. ล้างน้ำส้มให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด ผึ่งให้แห้ง ใส่ในช่องแช่แข็ง 3 ชั่วโมง
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้ข้ามผลไม้ 3 ครั้ง
3. เทน้ำหนึ่งลิตรทิ้งไว้ 20 นาที
4. กรองน้ำส้มผ่านกระชอนเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่ของผลไม้ จากนั้นหลายครั้งผ่านชั้นผ้ากอซหนาแน่นพับเป็นสี่
5. เทความเข้มข้นที่เกิดขึ้นด้วยน้ำหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริกและน้ำตาล ปล่อยให้ชงครึ่งชั่วโมง

น้ำส้มแช่เย็น

น้ำผลไม้โฮมเมดจะดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน เมื่ออากาศหนาวเย็น เป็นการดีที่จะดับกระหายของคุณในวันฤดูร้อน

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ส้มแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด (หรือเปลือกมะนาว);
• น้ำต้มสุก 2 ลิตร.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขูดส้มลงในชาม หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะบิดผลไม้ครั้งเดียว
2. ในข้าวต้มที่เกิดขึ้นให้ใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริกด้วยปลายมีด
3. เทน้ำหนึ่งลิตรทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นที่ชั้นล่าง
4. ในตอนเช้าเทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำที่เหลือหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้อง
5. กรองน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงหลังจากเอาชิ้นออกด้วยกระชอน

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์: การเตรียมตัวที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

ทำอาหารในเครื่องปั่น

เครื่องครัวจะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้จากผลไม้ซึ่งสะดวกมากสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารทารก

คุณจะต้องการ:

• ส้ม;
• แก้วน้ำต้มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

เครื่องครัวจะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้จากผลไม้

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด เทน้ำเดือดเพื่อเอาแว็กซ์ที่เคลือบผิวออก ชัดเจน. หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. เท่าๆ กัน เอากระดูกออก
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วลงในโถปั่น บดในโหมดจังหวะ พักในเครื่องบด การหมุนโหมดเครื่องปั่นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบดส้มชิ้นใหญ่
3. จากนั้นเปิดเครื่องปั่นเป็นโหมดคงที่ มวลสีส้มจะกลายเป็นข้าวต้ม
4. ลิ้มรสมัน ถ้าหวานเกินไปให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีดหรือสองสามหยด น้ำมะนาว. หากส่วนผสมมีรสเปรี้ยว ให้เจือจางน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะลงไป ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยต้องใช้เวลาเพื่อให้น้ำตาลละลาย ชิมอีกแล้ว ใส่น้ำตาลจนข้าวต้มตรงกับความชอบของคุณ
5. ใช้เครื่องปั่นในโหมดคงที่ นำส้มสมูทตี้ไปเป็นของเหลว

เสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะในแก้วทรงสูงพร้อมใบสะระแหน่ สำหรับเด็กวิตามินดังกล่าวจะอร่อยและอร่อยกว่าเมื่อใส่กล้วยสตรอเบอร์รี่ส้มเขียวหวานลงไป

วิธีคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์อย่างรวดเร็วในการคั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง ขอแนะนำให้เทส้มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด หรือคุณสามารถถือผลไม้ในน้ำเดือดได้นานถึง 5 นาที

หกสูตรน้ำแครอทที่ยอดเยี่ยม

น้ำส้มคั้นด้วยมือของคุณเอง

คุณสามารถทำน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ตัดส้มลวกออกเป็นสองส่วน ผ่าครึ่งแล้วผ่าด้วยมีดในแนวตั้งฉาก จากนั้นบีบครึ่งบนชามให้แน่น น้ำส้มคั้นเข้มข้นขับเหงื่อเข้าชาม จากผลไม้สองผลจะคั้นน้ำผลไม้จริง 200-250 กรัม
2. ผ่าครึ่งส้ม. ในการคั้นน้ำผลไม้ เราใช้เครื่องกดแบบพิเศษ - กรวยรูปกรวยที่ทำจากพลาสติก ขันให้เข้ากับกึ่งกลางของผลไม้ครึ่งหนึ่ง วิธีนี้สะดวกสำหรับการขูดเนื้อจากผล
3. ปอกผลไม้เป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ลบเส้นเลือดและกระดูกส่วนเกินทั้งหมด พับชิ้นส้มลงในกระชอน เตรียมไว้ด้วยผ้าก๊อซหลายชั้น ดันน้ำผลไม้ลงในภาชนะด้วยที่ดัน ห่อส้มที่เหลือด้วยผ้าขาวบางแล้วบีบ
4. ใช้เขียงและมีด เราม้วนส้มที่เตรียมไว้บนกระดานแล้วกดลงบนพื้นผิวด้วยแรงปานกลาง เมื่อผลไม้นิ่มมาก ให้เจาะรูแล้วบีบลงในชามด้วยมือ

เพื่อน ๆ สวัสดีทุกคน!
ฉันเสนอให้เตรียมน้ำส้มสามลิตรจากส้มสองผลและมะนาวหนึ่งผล เพื่อลิ้มรส น้ำผลไม้นี้เหมือนกันทุกประการกับที่ซื้อจากร้าน 100% กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก หอม และที่สำคัญมั่นใจได้เลยว่ามาจากธรรมชาติ การเตรียมเครื่องดื่มน้ำผลไม้เป็นเรื่องง่ายและง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ดับกระหายคลายร้อนได้อย่างลงตัว เสิร์ฟมาในเหยือกสวยงาม ตารางงานรื่นเริงหรือนำติดตัวไปกับคุณในการเดินทาง ในเวลาเดียวกัน น้ำผลไม้สามลิตรจะทำให้คุณแทบไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ เลยเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ในห้าง
ฉันมีสูตรสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์อยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น บน viburnum ตอนนี้ถึงตาคุณแล้ว น้ำอัดลม. ฉันพบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันชอบมันมากและฉันตัดสินใจที่จะลอง ผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจ ตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันสูตรกับคุณ
เอาล่ะ...มาเริ่มกันเลย ภาพแสดงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องดื่มสีส้ม ขาดน้ำเพียงสามลิตร

มาเตรียมผลไม้กันก่อน ล้างส้มและมะนาวให้ดี ควรทำด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ คุณยังสามารถถูผลไม้แต่ละอย่างด้วยแปรงแข็งๆ ก็ได้ สำหรับสูตรนี้ เราไม่เพียงแค่ต้องการเนื้อเท่านั้นแต่ยังรวมถึงความเอร็ดอร่อยด้วย ดังนั้นเราต้องแน่ใจอย่างยิ่งว่าฟิล์มเคมีทั้งหมดถูกชะล้างออกจากผิวของผลไม้
เราเปลี่ยนผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชามลึก มันเป็นเพียงชามเล็ก ๆ สำหรับฉัน

เทส้มและมะนาวด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ให้ยืนแบบนี้สัก 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ความขมจากเปลือกของผลไม้จะหมดไป
มีอีกวิธีหนึ่งในการขจัดความขมจากความเอร็ดอร่อยของส้ม ในการทำเช่นนี้ ส้มและมะนาวจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตัดส้มเป็นชิ้นใหญ่ อย่าลืมเอากระดูกทั้งหมดออก พวกเขายังให้ความขมขื่น ใส่ผลไม้ลงในเครื่องปั่นสับ
ฉันใช้เครื่องปั่นทำน้ำผลไม้ สะดวกมากสำหรับปริมาณน้อย คุณยังสามารถบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อ

บดส้มด้วยความเอร็ดอร่อยจนเป็นน้ำซุปข้น

มะนาวยังถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในเครื่องปั่น

บดมะนาวด้วยความเอร็ดอร่อยจนเป็นน้ำซุปข้น

โอนส้มและมะนาวไปที่ โถสามลิตรและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ที่ กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำสามลิตร เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ
ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิ 20-30 องศา
เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดขนาดสามลิตร เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราปิดฝาขวดหรือผ้าก๊อซแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้อง.

เรากรองน้ำผ่านผ้ากอซหลายชั้น เค้กที่เหลืออย่าทิ้ง สามารถใช้ทำพายหรือผลไม้แช่อิ่ม อะโรเมติกส์ยังเหลืออีกมาก มันอร่อยมากที่จะเพิ่มของเหลือให้กับมันนิก

เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแก้ว ฉันไม่แนะนำให้ใช้ขวดพลาสติก กรดในผลิตภัณฑ์สามารถทำปฏิกิริยากับพลาสติกได้ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของเรา
น้ำส้มจากส้มสองลูกและมะนาวหนึ่งลูกพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.

ฉันแนะนำให้ทุกคนทำสิ่งนี้ น้ำส้มคั้น. ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจ ความคล้ายคลึงกันของร้านค้าเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ที่นี่คุณไม่ต้องกลัวที่จะใช้ในปริมาณมาก เครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว
นอกจากประโยชน์และรสชาติแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวยังทำกำไรได้มากในราคา ลองนับ: ส้มสองลูก 10 รูเบิล, มะนาว 5 รูเบิล, น้ำตาล 10 รูเบิล รวม 25 รูเบิล น้ำส้มสามลิตรในร้านค้ามีราคาอย่างน้อย 100 รูเบิล ประหยัดได้ 75 รูเบิล โดยที่ เครื่องดื่มโฮมเมดง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม
และถ้าคุณต้องการอะไรที่แรงกว่านี้ ฉันมีสูตรสำหรับทิงเจอร์เชอร์รี่ นอกจากนี้ยังเปิดออกไม่แพงมาก
* ฉันระบุเวลาทำอาหารโดยไม่คำนึงถึงการแช่เครื่องดื่ม
ขอให้โชคดีกับทุกคนและการค้นพบการทำอาหารใหม่!

เวลาในการเตรียม: PT00H15M 15 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 25 ถู

ส้มสุกมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย ขอแนะนำให้ใช้สำหรับทุกคน แน่นอนหากไม่มีการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวและข้อห้ามอื่นๆ มีประโยชน์มากกว่านั้นไม่ใช่ผลไม้ แต่น้ำส้มในเครื่องดื่มหนึ่งแก้วประกอบด้วย อัตรารายวันวิตามินซี ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ควรเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการใช้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มที่คุณทำเองในช่วงเวลาใดของปี สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวทั้งหมด และเก็บวิตามินส่วนใหญ่จากผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ไว้ เครื่องดื่มจัดทำขึ้นอย่างง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน และไม่มีการเตรียมส่วนผสมที่ซับซ้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มฉ่ำ ปริมาณจะถูกเลือกตามปริมาณที่ต้องการของผลลัพธ์สุดท้าย
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่ง (ควรหั่นเป็นชิ้นๆ จะดีกว่า คุณจะได้น้ำผลไม้มากขึ้น)
2. ตอนนี้คุณต้องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งทำได้ง่ายที่สุดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่คุณสามารถบีบด้วยวิธีอื่นหรือด้วยมือของคุณ
3. ต้องกรองเครื่องดื่มที่ได้เพื่อไม่ให้กระดูกตกลงไปในอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
4. ตอนนี้เราต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มจนน้ำตาลละลายต้องเติมน้ำเชื่อมในอัตรา 200 กรัม น้ำเชื่อมสำเร็จรูปต่อน้ำคั้น 1 ลิตร
5. ผสมมะนาวสดและน้ำเชื่อมใส่ไฟ
6. ต้มส่วนผสมประมาณ 3 นาที
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดและฆ่าเชื้อทันทีหากขวดมีขนาดครึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อประมาณ 25 นาที แต่ กระป๋องลิตรคุณต้องต้มเป็นเวลา 35 นาที
8. เมื่อหมดเวลา เหยือกจะถูกปิดฝาทันที

สูตรน้ำส้มและน้ำมะนาว

วิธีการรับน้ำ 9 ลิตรจากส้มหลาย ๆ อัน? อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองสูตรนี้ก่อน มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรับประกันผลผลิตของเครื่องดื่มที่อร่อยและวิตามินจำนวนมาก น้ำหวานมีรสเปรี้ยวสดชื่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มขนาดใหญ่สุก - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 9 ลิตร

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้ดีก่อน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปเพื่อล้างสิ่งสกปรกออกจากมัน
2. ตอนนี้คุณต้องเช็ดผลไม้ด้วยกระดาษชำระแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งซึ่งควรอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง แต่ ทางเลือกที่ดีที่สุดมันจะเป็นถ้าคุณส่งไปที่ช่องแช่แข็งทั้งคืน
3. หลังจากนั้นคุณต้องหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสะดวกยิ่งขึ้น
4. ข้ามชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ส่วนผสมที่ได้จะต้องเทน้ำ 3 แก้วผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
6. ถัดไป ส่วนผสมจะต้องผ่านกระชอนเพื่อแยกชิ้นขนาดใหญ่ก่อนจากนั้นจึงพับผ้ากอซเป็น 4 ชั้น ดังนั้นจึงได้เครื่องดื่มที่ปราศจากธัญพืชเป็นเนื้อเดียวกัน
7. จากนั้นเจือจางส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำต้มที่เหลือหกลิตร
8. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว คุณสามารถเทลงในขวดโหล ฆ่าเชื้อหรือล้างให้สะอาด ปิดฝาภาชนะ
9. ควรทิ้งขวดโหลที่อุณหภูมิห้องไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงวางขวดโหลไว้ในที่เย็น

น้ำส้มโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูส้มที่สุกงอม จำเป็นต้องเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดจากผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ แม้ในวันที่อากาศหนาวจัด คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติของเครื่องดื่มสีส้มและอารมณ์ดีได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มสุก - 1 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล - 200-300 กรัมขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้และความชอบส่วนตัว
• น้ำ - 700 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำน้ำส้มโฮมเมด:

1. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก อย่าทิ้ง มันจะมีประโยชน์
2. การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยตนเองจำเป็นต้องแยกน้ำออกจากเนื้อเพื่อให้น้ำแยกออกจากกันได้ดีขึ้นจำเป็นต้องบดผลไม้แล้วม้วนลงบนโต๊ะ
3. ความเอร็ดอร่อยควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับน้ำแล้วตั้งให้ร้อน
4. เมื่อยาต้มของความเอร็ดอร่อยพร้อมก็ผสมกับน้ำคั้น
5. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วต้มประมาณ 15 นาที
6. เทสารละลายลงในขวดที่ยังไม่เย็นลงจากการฆ่าเชื้อและปิดฝา
7. แบ๊งส์ต้องวางบนผ้าห่มอุ่น ๆ คว่ำและคลุมด้วยเสื้อคลุมอุ่น ๆ ปล่อยให้มันต้มและเก็บ

สูตรน้ำส้มทำเอง

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือด้วยเหตุผลบางอย่างที่มีข้อห้ามในการบริโภคน้ำตาลมากสามารถแนะนำน้ำส้ม สูตรที่บ้านซึ่งนำเสนอด้านล่าง ด้วยคุณสามารถเตรียมน้ำส้มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถนำเสนอเครื่องดื่มดังกล่าวให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยพวกเขาไม่ต้องการของหวาน แต่สารที่มีประโยชน์นั้นมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มสด.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำน้ำส้มที่บ้าน:

1. ต้องล้างผลไม้หั่นเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออก
2. คุณสามารถบีบน้ำผลไม้จากผลไม้ที่เตรียมไว้ แต่อย่างใดคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแล้วบีบผ้ากอซพับหลายชั้นคุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้คุณสามารถบีบผลไม้ด้วยมือของคุณ
3. ส่วนผสมที่ได้จะต้องผ่านผ้าปูที่นอนเพื่อกำจัดอนุภาคหยาบและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมเหยือกให้ร้อนในเตาอบหรือในอ่างน้ำ
5. เครื่องดื่มจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 80-85 องศาและในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้เทลงในขวด
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากคุณต้องต้มน้ำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 75-80 องศาลดไหที่มีช่องว่างลงไปแล้วปล่อยให้ร้อนประมาณ 25 นาที
7. นำภาชนะออกจากกองไฟให้เย็นที่อุณหภูมิ 40 องศาและหลังจากนั้นคุณสามารถนำกระป๋องที่มีช่องว่างออกจากที่นั่นได้
8. จำเป็นต้องเก็บการรักษาดังกล่าวไว้ในที่เย็นและมืด

สูตรน้ำส้มฟักทอง

เมื่อสะอาด รสส้มไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ คุณสามารถเจือจางด้วยผลไม้หรือผักอื่น เช่น ฟักทอง จากนั้นสีของเครื่องดื่มจะสว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้นและรสชาติจะเสริมด้วยความฝาดของฟักทอง นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้เป็นเหมือนน้ำหวานและหนาขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1-1.5 ถ้วย;
• กรดซิตริก - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำส้ม:

1. ล้างส้มให้ดีผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เอาเมล็ดออกจากของเหลวที่เกิดขึ้น
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมฟักทองมันจะต้องปอกเปลือกแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. โอนฟักทองไปยังภาชนะแล้วเติมด้วยน้ำคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมากเกินไปสิ่งสำคัญคือครอบคลุมชิ้นฟักทอง
4. ปรุงชิ้นประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อสุกแล้วจึงเย็น
5. ฟักทองที่เย็นแล้วต้องถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
6. ในกระทะให้รวบรวมเนื้อฟักทอง, น้ำตาล, กรดซิตริกและผลส้มสดผสมให้เข้ากัน
7. เทน้ำหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ถ้าหลังจากเตรียมฟักทองแล้ว คุณมีฟักทองเพียงพอแล้ว คุณยังสามารถใช้มันและทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

น้ำส้มแช่แข็ง "โมรอซโก"

เครื่องดื่มอาจมีรสหวานหรือเปรี้ยว แต่แน่นอนว่าต้องมีปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม มันอยู่ในสูตรนี้ที่น้ำตาลไม่อุดตันความเปรี้ยวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของส้ม แต่เพียงเสริมรสชาติเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้ดูไม่เปรี้ยวเกินไป ส่วนผสมดังกล่าวจะเป็นที่พอใจสำหรับทุกคน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มแช่แข็ง - 1.5 กก.
• ทรายน้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.

วิธีทำน้ำส้มทีละขั้นตอน:

1. ละลายผลไม้ล้างให้สะอาดเอาเปลือกออกตอนนี้คุณต้องบีบน้ำคุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ส้มแบบแมนนวลคุณสามารถต่อยด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถสับด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วบีบผลลัพธ์ น้ำหวานวิธีการไม่สำคัญมากนัก
2. น้ำหวานที่เกิดขึ้นจะต้องกรองและเทลงในภาชนะ
3. ในภาชนะอื่นคุณต้องผสมน้ำตาลและน้ำปรุงน้ำเชื่อมจากส่วนผสมเหล่านี้
4. ผสมน้ำเชื่อมที่เกิดกับน้ำหวานเทลงในกระทะแล้วตั้งไฟที่อุณหภูมิสูงปรุงเป็นเวลา 25 นาที
5. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด จำเป็นต้องเตรียมเหยือก ล้างด้วยน้ำและอุ่นในเตาอบหรือเปิด ห้องอบไอน้ำ(เพื่อไม่ให้ขวดแตกต้องวางในเตาเย็นแล้วเปิด)
6. คุณต้องเตรียมภาชนะที่มีน้ำและวางบนเตาควรใส่ขวดที่มีช่องว่างสำหรับฆ่าเชื้อ
7. เทชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่อุ่นแล้วปิดฝา
8. ใส่ขวดลงในภาชนะที่มีน้ำควรมีอุณหภูมิประมาณ 85 องศานำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณ 25-35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของขวด
9. ดึงเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดขึ้นจากน้ำ พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงนำเหยือกไปเก็บ

เค้กและความเอร็ดอร่อยของผลไม้ที่หลงเหลืออยู่หลังจากการเตรียมสูตรอาหารดังกล่าว ยังสามารถนำไปทำแยม ผลไม้หวาน แยม และอื่นๆ ได้อีกด้วย ด้วยสูตรข้างต้น คุณสามารถเตรียมน้ำส้มสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นตลอดเวลา และอย่าลืมเกี่ยวกับฤดูร้อนที่มีแดดจ้า ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผักอื่นๆ ซึ่งช่วยให้คุณเน้นย้ำถึงรสชาติ สีที่น่าตื่นตาตื่นใจ และกลิ่นหอมของน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้อย่างถูกต้อง

ส้มยังยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวไม่ว่าจะเป็นโฮมเมด

สูตรน้ำส้มเป็นที่ต้องการของใครหลายคน อันที่จริงในการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมาก (9 ลิตร) คุณต้องมีส้มเพียง 4 ลูกเท่านั้น มีสูตรดังกล่าวมากมายแตกต่างกันในองค์ประกอบสารเติมแต่งเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตาม หลายคนที่ทำน้ำส้มจากส้ม 4 ผล เลือกใช้สูตรนี้แล้วแนะนำให้ทุกคนรู้จัก ทำไมไม่ลองทำของขวัญอร่อยๆ ให้ตัวเอง ทั้งสำหรับตัวคุณเองและเพื่อนๆ ล่ะ?

ของขวัญจากธรรมชาติ

มีส้มสี่ผลให้บริการเป็นอาหารเช้าในหลายประเทศทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในโรงแรมหลายแห่งด้วย และไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเป็นเพียงโกดัง สารที่มีประโยชน์. แน่นอนคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้จากแพ็คเกจได้ แต่สิ่งที่เตรียมไว้โดยใช้สมาธิและ การรักษาความร้อนสิ้นสุดกระบวนการ ไม่น่าเป็นไปได้ที่วิตามินหลายชนิดจะถูกเก็บไว้ในน้ำผลไม้ดังกล่าว แต่น้ำผลไม้คั้นจากส้มโดยตรงนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ประกอบด้วย: วิตามินซี แร่ธาตุ ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ ฟลูออรีน เหล็ก

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าวิตามินซีช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ โรคหลอดเลือด ให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง แมกนีเซียมและโพแทสเซียมใช้ในการป้องกันและ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์สำหรับอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง และธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจาง ที่มีอยู่ในน้ำส้มและกรดแอสคอร์บิกปรับปรุงหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการตกเลือด

วิธีทำน้ำส้ม 4 ผล: สูตร

ร้านค้าขายคั้นน้ำผลไม้สำหรับส้มโดยเฉพาะ และควรใช้ดีที่สุด คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ถ้าไม่มีก็ต้องมีผ้าก๊อซหรือตะแกรง เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ส้มจะอ่อนกว่า ดังนั้นการทำน้ำผลไม้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เชิงกลจึงง่ายกว่ามาก

ผลไม้ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยผ้ากอซ จากนั้นคุณเพียงแค่ล้างมือและบีบน้ำจาก "แพ็คเกจ" นี้ลงในจานที่เตรียมไว้ Voila - น้ำผลไม้พร้อมแล้ว มีสูตรอื่น ๆ เราจะพูดถึงด้านล่าง

เก็บไว้นานแค่ไหน?

เริ่มจากความจริงที่ว่าน้ำส้ม 4 ผลเป็นธรรมชาติซึ่งหมายความว่าจะไม่ถูกเก็บไว้นานมาก อย่าถือเอาน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อเพราะน้ำผลไม้ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณไม่ควรซื้อส้มเป็นกิโลกรัม เว้นแต่ว่าคุณมีครอบครัวใหญ่ มีเพื่อนและคนรู้จักจำนวนมาก

ท้ายที่สุดแล้ว คนๆ หนึ่งจะไม่ดื่มน้ำผลไม้มากในคราวเดียวอย่างแน่นอน และยิ่งมีของเหลืออยู่ในตู้เย็นมาก สารที่มีประโยชน์น้อยกว่าก็จะคงอยู่ในนั้น นั่นเป็นสาเหตุที่ผลไม้มีน้อย ทำไมต้องทำช่องว่างในเมื่อคุณสามารถดื่มได้เพราะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมการเสิร์ฟใหม่

คุณไม่ควรทึกทักเอาเองว่านี่เป็นความตั้งใจและความหรูหรา นี่คือสุขภาพของคุณตั้งแต่แรก และประการที่สอง คุณสามารถบีบส้มหนึ่งผลและดูว่าน้ำผลไม้ออกมามากแค่ไหน ยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่เท่าใด น้ำผลไม้ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และน้ำผลไม้เพียง 50 มล. ก็เพียงพอแล้วสำหรับหนึ่งโดส

สารพัดแช่แข็ง

คั้นน้ำผลไม้จากส้ม 4 ลูกแบบนี้ก็ได้ ในทางที่ไม่ปกติ. สูตรค่อนข้างง่าย ผลไม้ล้างแล้วราดด้วยน้ำเดือดและใส่ในช่องแช่แข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ที่นั่นทั้งคืน แต่ถ้าคุณต้องการน้ำผลไม้จริงๆ 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นส้มจะต้องละลายในขณะที่คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้

ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกก็ตัดแล้วไม่ต้องทิ้ง ทั้งหมดนี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มน้ำ - 9 ลิตรและทำให้เย็นแล้วเติมมวลที่ได้ด้วยน้ำ 3 ลิตร ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ใน 6 ลิตรที่เหลือนั้นจำเป็นต้องละลายน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมและกรดซิตริกเล็กน้อย จากนั้นนำมวล กรองด้วยกระชอน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น บางทีคุณอาจต้องกรองผ่านผ้าก๊อซด้วย ผสมน้ำ 6 ลิตรที่คุณละลายน้ำตาลและกรดกับเครื่องดื่มที่ตึงเครียด

ถัดไป นำขวด เทเครื่องดื่มใส่และแช่เย็นประมาณสองสามชั่วโมง ส่วนที่เหลือของเครื่องดื่มยังสามารถใช้ได้ - เติมกรดซิตริกและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือดื่มแบบแยมก็ได้ หรือทำไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

หลายคนคงมีคำถามว่า ทำไมต้องแช่ง? ทุกอย่างง่ายมาก - ส้มจะไม่ขมและน้ำผลไม้ก็จะออกมามากขึ้น

น้ำผลไม้สด

ข้างบนเราเขียนน้ำผลไม้จาก 4 ส้ม ใช่คุณสามารถซื้อได้ขายในร้านค้าในเวอร์ชันต่างๆ แต่คุณสามารถทำเองได้ ในเวลาเดียวกัน คุณจะยังคงพบสารเติมแต่งบางชนิดในเนื้อหาของน้ำผลไม้ และด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามความชอบของคุณได้

ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณจะได้น้ำผลไม้ที่แตกต่างจาก 4 ส้มเสมอ สูตรไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ สิ่งที่คุณต้องมีคือผลไม้ น้ำ 1 ลิตร ลูกเกด (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1/2 ถ้วย) มะนาว 1 ลูก และยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว คุณล้างส้มในน้ำอุ่นเอาความเอร็ดอร่อยออกจากพวกเขาหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นคั้นน้ำผลไม้ออกมา - ทั้งแบบใช้มือและด้วยเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้

กรองน้ำผลไม้ใส่ในตู้เย็นสักครู่ เติมความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำและเติมน้ำตาลที่นั่น น้ำถูกนำไปต้มและผสมเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะถูกทำให้เย็นและกรองด้วยตะแกรงหรือผ้ากอซ เทน้ำส้มลงในน้ำซุปนี้ เติมน้ำทีละน้อย ลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น

ถ้าไม่มีมะนาวก็เหมาะมาก เกิดอะไรขึ้น ดื่มแล้วหรือใส่ตู้เย็นให้เย็นก็ได้ แต่เมื่อเติมยีสต์แล้วจะได้ kvass จะต้องใส่เพียง 12 ชั่วโมงเท่านั้นในขณะที่อุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจะมีการเติมลูกเกดและเครื่องดื่มใส่ในตู้เย็นเพื่อให้มีการผสม

น้ำส้มจากส้ม 3 ลูก + มะนาว 1 ลูก

คุณจะต้องนอกจากส้มและมะนาว, น้ำตาล, กรดซิตริกเล็กน้อยและน้ำเดือด คุณหั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเดือด (เล็กน้อย) ลงในกระทะแล้วโยนชิ้นที่หั่นแล้วลงไป นำไปต้มบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมกรดซิตริกและน้ำตาลที่นั่น

เติมน้ำเดือดให้ออกมา 5 ลิตร ผสมให้น้ำตาลและกรดละลาย สายพันธุ์ ขวดและแช่เย็น เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงก็สามารถบริโภคได้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 วันเว้นแต่คุณจะดื่มมาก่อนเพราะมันอร่อยมากและมีกลิ่นของส้ม โดยรวมแล้วจะมีน้ำผลไม้ประมาณสามลิตรครึ่ง

จะดื่มหรือไม่ดื่ม?

หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว อนิจจา น้ำผลไม้ดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับคุณ สตรีมีครรภ์ก็ไม่แนะนำให้ดื่มเช่นกัน ใช่ มีวิตามินมากมาย แต่เป็นสารก่อภูมิแพ้และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตาม หากหญิงตั้งครรภ์ต้องการดื่มน้ำส้ม ก็จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ล

อัตราส่วนควรเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง หากคุณไม่แน่ใจนักว่าน้ำผลไม้คั้นสดจะไม่ทำอันตรายคุณแต่อย่างใด ให้ค่อยๆ คั้นทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ละ 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปใส่ในถ้วย ½ ถ้วย ในภาพยนตร์ คุณจะเห็นได้ว่าตัวละครต่างๆ ดื่มน้ำส้มแบบไม่เจือปนอย่างไรเกือบลิตร แต่ที่จริงแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะดื่มในตอนเช้าและทีละเล็กทีละน้อย

ต้องระลึกไว้เสมอว่าต้องเลือกเวลาในการดื่มอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดถ้าคุณดื่มน้ำส้มจาก 4 ส้มในขณะท้องว่างก็อาจมีอาการระคายเคืองอย่างรุนแรงและหากหลังรับประทานอาหารการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ ทางที่ดีควรดื่มในช่วงพักหลังอาหารเช้ามื้อแรกและก่อนมื้อที่สอง หรือประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณดื่มชา

เขามีประโยชน์หรือไม่?

แม้จะมีนิทานมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำส้มสำหรับการย่อยอาหาร แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ทุกอย่างง่ายนัก ใช่ น้ำส้มมีวิตามินซี ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นยาระบาย แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต ดังนั้นจึงใช้เป็นยาป้องกันและรักษาอาการท้องผูกและโรคนิ่วในท่อไต

อย่างไรก็ตามหากมี "ความผิดปกติ" ในการทำงานของระบบทางเดินอาหารคุณไม่ควรดื่มน้ำส้ม พร้อมทั้งใช้แบบไม่เจือปน แพทย์ไม่แนะนำน้ำผลไม้นี้ให้กับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง โรคลำไส้อักเสบ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน - ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

ค็อกเทลนมและส้ม

ขั้นแรก ทำน้ำส้มจากส้ม 4 ผล ตีไอศกรีม 200 กรัม กับนมเย็น 1 ลิตร จนเกิดฟอง เพิ่มน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมทีละน้อยคนต่อไป จากนั้นเทค็อกเทลลงในแก้วหรือแก้วซึ่งตกแต่งด้วยส้มฝาน คุณเพียงแค่ตัดชิ้นที่ไม่สมบูรณ์เล็กน้อยแล้ว "วาง" ไว้บนขอบแก้ว (แก้ว)

สรุปแล้ว

ผู้คนจำนวนมากที่พยายามทำเครื่องดื่มดังกล่าวพอใจกับเครื่องดื่มนี้ และยังมีสูตรและอาหารเสริมของตนเองอีกด้วย อันที่จริงมันง่ายมากที่จะทำ - น้ำส้ม 4 ผล ความคิดเห็นจากผู้ที่ได้ลองส่วนใหญ่เป็นบวก

ส่วนใหญ่ชอบความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารเองที่บ้านและด้วยเช่น ขั้นตอนง่ายๆแม้แต่เด็กที่ชอบความกระปรี้กระเปร่าและ เครื่องดื่มอร่อย. บางคนใช้ส้มโอแทนมะนาว บางคนลดน้ำและเติมโซดา ลองทำเองสิ คุณอาจจะคิดวิธีการทำอาหารแบบใหม่ที่จะได้รับความนิยม