วิธีที่ดีที่สุดที่จะดื่มเบียร์เพื่อใส่ ปีกไก่กรอบ. ชิป ชิป ขัดแย้ง

เป็นเรื่องปกติที่จะพูดถึงเบียร์ที่ดูถูกเหยียดหยามเล็กน้อยในทุกวันนี้ ชอบมันทำลายชีวิตของชาวรัสเซียที่อ่อนแอไม่น้อยไปกว่าวอดก้า แนวโน้มล่าสุดคือความตั้งใจของทางการที่จะคุ้นเคยกับผู้ผลิตเบียร์ทุกขวดในขวดขนาด 0.33 ลิตร และถูกต้อง! ท้ายที่สุดทันทีที่คุณเริ่มเทเบียร์ลงในภาชนะขนาดเล็กปัญหาทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซียจะได้รับการแก้ไขทันที! โดยทั่วไปแล้ว จนกว่าเบียร์จะถูกสั่งห้ามในที่สุด เรายังมีเวลาพูดถึงเรื่องนี้อีกเล็กน้อย

เริ่ม

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีหลอมเหล็กได้ อย่างไร ที่ไหนและเมื่อใดที่เบียร์ถูกต้มครั้งแรก แต่ข้อความจะขยายออกไปครึ่งไซต์ ดังนั้นเราจะให้ความสนใจเล็กน้อยกับประวัติศาสตร์เบียร์ในรัสเซีย

ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียสมัยใหม่ เบียร์ถูกผลิตขึ้นตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 9 อันที่จริง ก่อนหน้านี้มันปรุงสุกแล้ว แต่ด้วยความแน่นอนอย่างยิ่ง จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ เราสามารถพูดถึงช่วงเวลาทางประวัติศาสตร์นี้ได้

ในคราวเดียว Novgorod Veche ได้ใช้กฎหมายพิเศษที่กำหนดคุณภาพของเครื่องดื่มและราคา บาร์เรลสำหรับการผลิตเบียร์สามารถพบได้ในบ้านรัสเซียหลายแห่งในสมัยนั้น ผู้ใหญ่ดื่มเบียร์ และบางครั้งก็เป็นเด็กตั้งแต่อายุ 10-12 ปี พวกเขาได้รับการปฏิบัติต่อพวกเขาในงานแต่งงานรำลึกถึงคนตายดื่มเบียร์ตามกฎแล้วยุติการเจรจาและข้อตกลง เครื่องดื่มในเวลานั้นมีเมฆมาก - ไม่มีการกรอง อันที่จริง ชาวรัสเซียจำนวนมากไม่ได้ทำเพื่ออะไรทั้งนั้น นิทานพื้นบ้านจบลงอย่างสม่ำเสมอ: "และฉันก็อยู่ที่นั่นที่รักดื่มเบียร์ ... " อย่างไรก็ตาม ที่รัก ไม่ได้หมายถึงเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคย แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

บัคชานาเลียเบียร์น้ำผึ้งยังคงดำเนินต่อไปในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 15 จนกระทั่งถึงเวลานั้น บรรพบุรุษของเราแทบไม่รู้จักแอลกอฮอล์ชนิดอื่นเลย รัฐบุรุษในสมัยนั้นค่อยเป็นค่อยไปสรุปว่าเป็นไปได้ที่จะเติมเต็มคลังด้วยเบียร์ - ภายใต้ Ivan III ได้มีการแนะนำการผูกขาดในการผลิตเบียร์ อย่างไรก็ตาม ภายหลังถูกยกเลิก ในเวลาเดียวกัน เบียร์เริ่มแข่งขันกับ "ไวน์ขนมปัง" - วอดก้า ภายใต้ Boris Godunov "คนกลางและคนหนุ่มสาว" ถูกห้ามไม่ให้ผลิตเบียร์

ภายใต้ซาร์มิคาอิล เฟโดโรวิช (โรมานอฟคนแรก) การนำเข้าวัตถุดิบสำหรับการผลิตเบียร์มีจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งฮ็อพจากลิทัวเนีย และอธิปไตยคนต่อไปคืออเล็กซี่มิคาอิโลวิชออกกฤษฎีกาโดยที่ชาวนาได้รับอนุญาตให้ผลิตเบียร์ได้เฉพาะในบางวัน: ในเทศกาลอีสเตอร์โดยผู้ปกครองของ Dmitriev ในวันเสาร์โดย Maslenitsa และคริสต์มาส กว่าไม่มีแคมเปญต่อต้านแอลกอฮอล์ครั้งแรก?

คำว่า "ลัทธิตะวันตก" ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ไม่เช่นนั้น พระเจ้าปีเตอร์มหาราชก็อาจถือได้ว่ามาจากชาวตะวันตก อย่างน้อยก็บางส่วน เป็นจักรพรรดิรัสเซียองค์แรกที่ได้รับคำสั่งให้เชิญผู้ผลิตเบียร์และผู้ผลิตมอลต์ในยุโรปมาที่ปิตุภูมิ พวกเขาเป็นผู้ช่วยสร้างโรงเบียร์ในรัสเซียซึ่งมีการกลั่นเบียร์ตามสูตรของชาวยุโรป

พระภิกษุก็ไม่ละเว้น พวกเขาต้องการมากกว่าใครๆ เสมอ ในกรณีนี้ Kiev-Pechersk Lavra สร้างความโดดเด่นให้กับตัวเอง ภายใต้การปกครองของเธอในปี พ.ศ. 2316 (ในรัชสมัยของแคทเธอรีนมหาราช) โรงเบียร์ทั้งหมดได้ถูกสร้างขึ้น จริงอยู่ นักประวัติศาสตร์และแม้แต่พระภิกษุของ Lavra เอง (วันนี้แล้ว) อ้างว่าเบียร์ถูกผลิตขึ้นเพื่อการบริโภคภายในวัดเท่านั้น ดังบทเพลงที่ว่า "...คุณเชื่อฉันหรือไม่?"

ผู้ผลิตเบียร์คาร์คิฟยังได้พูดเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ของรัสเซีย ตัวอย่างเช่น โรงเบียร์ Prokofy Iskra ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตเบียร์ได้หลากหลาย ในหมู่พวกเขามี "รัสเซีย", "ดำ", "รัสเซียน้อย", "บรันชไวก์", "บาวาเรีย" ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 มีโรงเบียร์ 6 แห่งที่ดำเนินการอยู่ในเมืองหลวงของยูเครนตะวันออกและมีประมาณ 20 แห่งทั่วทั้งจังหวัดคาร์คอฟ ตอนนี้ แน่นอน มันคุ้มค่าที่จะเขียนว่าคนคาร์คิฟกล่าวว่า "คำ" ไม่ใช่ภาษารัสเซีย แต่เป็นภาษายูเครน แต่ในสมัยนั้นเราอาศัยอยู่ในประเทศเดียวกัน - จักรวรรดิรัสเซีย ดังนั้นอย่าปกครอง

เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2419 ผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นเหล้าเทรคกอร์นีในมอสโกเริ่มจำหน่ายเป็นครั้งแรก ผลิตที่นี่ท่ามกลางคนอื่น ๆ เบียร์ "Golden Label" ได้รับรางวัลในปี 1882 ที่งาน All-Russian Industrial Exhibition ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุด - State Emblem "Golden Eagle" เบียร์ที่ผลิตในโรงงานแห่งนี้มีความหลากหลายมาก โรงเก็บเบียร์ของ Trekhgorka ได้เปิดในหลายเมืองของจักรวรรดิรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษก่อนหน้าที่ผ่านมา โดยธรรมชาติแล้ว การผลิตเบียร์อื่นๆ ก็ทำงานในมอสโกเช่นกัน แน่นอน ไม่เพียงแต่ในมอสโก แต่แน่นอนว่าในเมืองหลวงในขณะนั้น - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เช่นเดียวกับในเมืองอื่น ๆ ของประเทศ

ยุคของสหภาพโซเวียตที่โรงเบียร์บางแห่งเป็นของกลางและบางแห่งถูกทำลายโดยสิ้นเชิง ไม่สามารถเรียกได้ว่าไร้เมฆสำหรับการผลิตเบียร์ในประเทศ ชาวรัสเซียหวนนึกถึงความหลากหลายของพันธุ์ก่อนการปฏิวัติด้วยความคิดถึงแม้ในช่วงเวลาที่เสรีภาพทางเศรษฐกิจสัมพัทธ์ภายใต้นโยบายเศรษฐกิจใหม่ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับอนาคตได้บ้าง - บ้านเกิดโซเวียตของเราไม่ได้ขึ้นอยู่กับเบียร์: การรวมกลุ่ม - อุตสาหกรรม จากนั้นสงคราม แล้วก็ข้าวโพด ...

เป็นผลให้ Zhigulevskoe กลายเป็นเบียร์หลักของสหภาพโซเวียต (หลายคนเชื่อผิดว่ามีความหลากหลายเช่นนี้ในความเป็นจริงเป็นเพียงแบรนด์) ผลิตภายใต้ชื่อที่กำหนดตั้งแต่กลางทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ผ่านมาบน โรงเบียร์ในสมารา ค่อนข้างจะเคยเป็นเบียร์ "เวียนนา" ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2424 แต่สหายมิโคยานที่มาเยี่ยมชมโรงงานใน พ.ศ. 2477 แสดงความไม่พอใจกับ "ชื่อชนชั้นกลาง" ของเบียร์ แน่นอนว่าในช่วงเวลา "สนุก" นั้นไม่มีใครกล้าไม่เชื่อฟัง Anastas Ivanovich - พบชื่อใหม่สำหรับเบียร์อย่างเร่งด่วน อีกหนึ่งปีต่อมา Samara ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Kuibyshev ค่อยๆ เริ่มผลิต "Zhigulevskoye" ในโรงเบียร์ของสหภาพโซเวียตส่วนใหญ่ แน่นอนว่าเบียร์ชนิดอื่นก็ถูกผลิตในสหภาพโซเวียตเช่นกัน แต่ชาวโซเวียตสามารถฝันถึงความหลากหลายของพันธุ์พิเศษเท่านั้น

ตอนนี้สถานการณ์เปลี่ยนไป - มีเบียร์มากมายในร้านค้าที่ "เบิกตากว้าง" อย่างไรก็ตาม มี "แต่" อยู่อย่างหนึ่ง การผลิตเบียร์รัสเซียสมัยใหม่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเพณีการกลั่นเบียร์ของรัสเซีย แม้แต่เบียร์ที่เริ่มก่อตัวตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ภายใต้อิทธิพลของยุโรป การผลิตเบียร์ส่วนใหญ่ในรัสเซียเป็นของบรรษัทข้ามชาติขนาดใหญ่ที่นำเทคโนโลยีการผลิตเบียร์ที่ทันสมัยมาสู่ประเทศ ด้านหนึ่ง นี้ แน่นอน ดี อย่างไรก็ตามวันนี้เบียร์รัสเซียเกือบทั้งหมดมีสาเหตุมาจากสิ่งเหล่านี้ เทคโนโลยีสมัยใหม่(การกรองแบบลึก, การพาสเจอร์ไรส์) ที่จริงแล้วรสชาติเหมือนเดิม และแบรนด์ตะวันตกที่ทันสมัยที่ผลิตในรัสเซียนั้นผลิตขึ้นจากเบียร์นำเข้าเข้มข้นซึ่งเจือจางด้วยน้ำในท้องถิ่น - หาข้อสรุปของคุณเอง ที่จริงแล้ว เบียร์อร่อยจริงในรัสเซียยังสามารถลิ้มรสได้ทั้งในบาร์ที่โรงเบียร์ส่วนตัวขนาดเล็กหรือในต่างจังหวัด ในเมือง "ต่างจังหวัด" ซึ่งในแง่สมัยใหม่มีแบรนด์ท้องถิ่น - เบียร์ที่ผลิตเพื่อขายในตลาดท้องถิ่น ( เมือง , ภูมิภาค)

"กินฟองเบียร์...

จากประวัติศาสตร์เบียร์รัสเซีย มาต่อกันที่คำถามเรื่องการดื่มกัน เมื่อดื่มเบียร์ คุณควรปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ และแน่นอน ถ้าเมฆไม่ "เต้น" คุณก็ลุกขึ้นจากโต๊ะเบียร์ด้วย "ความรู้สึกพึงพอใจอย่างสุดซึ้ง" ได้อย่างแน่นอน

ก่อนอื่น - มาตัดสินใจเรื่องอาหารกันก่อน แก้วหรือเหยือกเบียร์สามารถทำจากวัสดุต่างๆ แต่มักจะเป็นธรรมชาติ - ไม่ใช่พลาสติก! ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเพณีเบียร์ของประเทศต่างๆ: ชาวเยอรมันจำนวนมากมีความสุขที่จะดื่มจากเหยือกเหล็ก ชาวฝรั่งเศสและเบลเยียมชอบถ้วยแก้ว ชาวเช็กชอบเซรามิก ในโปแลนด์และยูเครน คุณสามารถหาเครื่องใช้ไม้ได้ แต่ถึงกระนั้น ภาชนะแก้วใสสำหรับเบียร์ยังเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ท้ายที่สุดมันช่วยให้คุณประเมินความโปร่งใสของเครื่องดื่มสีของมัน ยิ่งไปกว่านั้น จะดีกว่าถ้าแก้วหรือเหยือกแคบขึ้น - เบียร์จะ "ไอน้ำหมด" น้อยลง ปริมาตรที่ "ถูกต้อง" ที่สุดคือ 0.3-0.5 ลิตร แต่ถ้าคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองจากจานที่ "ค่อนข้างถูกต้อง" ให้มองหาข้อมูลในวรรณคดีหรือบนอินเทอร์เน็ต: หลายแก้วต้องดื่มจากแก้วที่มีรูปร่างบางประเภท

ต่อไปเทเบียร์ ควรทำจากความสูงจากขอบแก้วประมาณ 2.5 ซม. โดยจะต้องเทลงไปตรงกลาง ดังนั้น คุณไม่น่าจะเติมทั้งแก้วในคราวเดียว - คุณต้องรอจนกว่าโฟมจะข้น นี่เป็นเรื่องปกติ จากนั้นเติมเบียร์ - จนถึงเครื่องหมายพิเศษ หรือเพื่อให้ใช้พื้นที่ประมาณ ¾ ของภาชนะที่ใช้แล้ว อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์สามารถเท "ตามกำแพง" ได้ เช่น เอล อย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้ก็คุ้มค่าที่จะค่อยๆยืดแก้วและเทเบียร์ลงบนพื้นผิวทันที - เพื่อป้องกันไม่ให้มันสงบเพื่อไม่ให้เกิดฟองหนาแน่นเกินไปซึ่งความขมขื่นของเครื่องดื่มสามารถทำได้ ไป. เบียร์บางประเภทถูกเทอย่างน้อย 7 นาที (เช่น Plzenskoye ร่าง) ในเบลเยียม เมื่อเทเบียร์ข้าวสาลีที่มียีสต์ เป็นเรื่องปกติที่จะชุบแก้วเพื่อลดฟองเล็กน้อย แต่ในบาวาเรีย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเบียร์ประเภทนี้ด้วยฟองโฟมสูง หากบรรจุขวดเบียร์ข้าวสาลีในขวดและสุกแล้ว มักจะเขย่าส่วนที่เหลือและเทลงในแก้ว

ตอนนี้เราดื่ม ควรสังเกตว่าจำเป็นต้องดื่มเบียร์ทันทีหลังจากใส่แก้วหรือเหยือก รีบมากเกินไปหรือกลับกันล่าช้า - ไม่คุ้ม มีกฎคลาสสิกสำหรับการดื่มเบียร์ - "ในสามจิบ" ขั้นแรกให้ดื่มครึ่งหนึ่งในจิบเล็กน้อย หลังจากหยุดชั่วคราว ในระหว่างที่ชื่นชมสีของเครื่องดื่ม เพลิดเพลินไปกับรสที่ค้างอยู่ในคอ - ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เหลือ และในที่สุดก็ถึงด้านล่าง

อุณหภูมิของเบียร์ควรอยู่ระหว่าง 6 ถึง 12 องศาเซลเซียส (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย) การทำให้เบียร์เย็นลงในช่องแช่แข็งมากเกินไป คุณจะเสี่ยงต่อการขุ่นมัวและสูญเสียรสชาติไปบางส่วน มันไม่คุ้มที่จะให้ความร้อน - เบียร์อุ่น ๆ จะไม่ทำให้สดชื่น แม้ว่าจะมีพันธุ์ที่เมาแล้วอุ่นเครื่อง ตัวอย่างเช่น เบียร์อังกฤษเข้มบางชนิด แต่การใช้เบียร์ดำเป็นเรื่องปกติสำหรับฤดูหนาวเป็นหลัก โดยที่ความสดชื่นไม่ใช่สิ่งสำคัญ ในฤดูร้อนเมื่ออากาศร้อนเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มโดยพื้นฐานแล้วแสงที่สดชื่น

สำหรับของว่างทุกอย่างนั้นเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเบียร์กับของว่างนั้นอร่อยกว่าที่ไม่มีมันมาก แพทย์แนะนำให้ดื่มเบียร์หนึ่งขวดระหว่างมื้ออาหาร ไม่ควรดื่มก่อนหรือหลัง

ไลท์เบียร์คู่กับชีส มันฝรั่งทอด (โดยเฉพาะ ทำอาหารที่บ้าน), ขนมขบเคี้ยว, ถั่วเค็มต่างๆ, แครกเกอร์, กรูตองกระเทียม, กุ้ง, กั้ง แต่ปลารมควันหรือปลาแห้งเค็ม - ขัดจังหวะทำให้รสชาติเบียร์หมดไป เมื่อดื่มเบียร์กับปลาชนิดนี้ คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน ไม่ใช่จากรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟอง

เบียร์ดำจะเปิดเผยได้ดีที่สุด รสชาติ(และจะเน้นพวกนี้ตอนทานของว่าง) ถ้าจะดื่มกับอาหารจานร้อน กับ สลัดปลาหรือเนื้อ (แบบอุ่นหรือแบบธรรมดา)

โดยธรรมชาติแล้ว ทุกประเทศที่มีขนบธรรมเนียมการกลั่นเบียร์ที่พัฒนาแล้วจะมีตัวเลือกของว่างประจำชาติเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น เยอรมัน เช็ก อย่างที่ทุกคนรู้ กินเบียร์กับไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอกดัง

หนึ่งในกฎหลักในการใช้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: "อย่าปะปน!". เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำขณะดื่มเบียร์ คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีสีอ่อนและสีเข้มในเวลาเดียวกัน - รสชาติจะผสมกัน คุณจะไม่มีความสุขและปวดหัวในตอนเช้า ในทำนองเดียวกัน ไม่ควรผสมเบียร์กับแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แม้แต่ "การเพิ่มระดับ" แม้ว่าแน่นอนทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมาย หากมีการวางแผนตอนเย็นที่เป็นมิตรกับ เบียร์ที่ดี, ของว่างที่เหมาะสม, บทสนทนาสบายๆ - นี่คือสิ่งหนึ่ง และหากเหล้าของเยาวชนแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทางเลือกเป็นของคุณ

เบียร์เป็นเครื่องดื่มชั้นสูง อันที่จริง ถึงแม้ว่านี่จะเป็นการพูดเกินจริงไปบ้าง เบียร์ก็เป็นสิ่งมีชีวิต ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะปฏิบัติต่อเพื่อนมนุษย์ในสมัยโบราณซึ่งทำให้ช่วงเวลาอันน่ารื่นรมย์ในชีวิตของเราสดใสขึ้น เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับลัทธิเบียร์ ซึ่งอาจจบลงด้วยพุง "เบียร์" มันไม่คุ้มค่าเลย เช่น การดื่มเบียร์จากขวดหรือกระป๋องบนม้านั่งในสวนสาธารณะหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเดินทาง อย่างแรกมันดูแย่มากจากภายนอก ประการที่สอง ความสุขนั้นน่าสงสัย คุณจะไม่พบรสชาติของเบียร์จริงๆ และประการที่สามตำรวจที่ล่วงล้ำสามารถติดได้และจากนั้น "วันหยุดดื่มเบียร์" จะกลายเป็นเรื่องยุ่งยากอย่างต่อเนื่อง ดื่มเบียร์ให้สวยและดีกับคุณ!

*- ในการเตรียมข้อความใช้สื่อจาก Book of Beer ผู้เขียนคือ V. Dovgan

การรู้ว่าจะดื่มเบียร์ด้วยอะไรเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เข้าใจถึงรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่ม เบียร์เป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เบียร์มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย มันมีประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ในปริมาณเล็กน้อย

คุณสามารถตั้งชื่อคุณสมบัติหลักของเบียร์ได้:

• โทนเสียงของรัฐ
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ปรับปรุงกระบวนการดูดซึมอาหาร

กติกาการรับโฟมมหัศจรรย์

เบียร์เป็นที่รู้จักของคนมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 1.5 ถึง 6% เครื่องดื่มไม่คงคุณสมบัติไว้เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรือแสงแดดจ้าเปลี่ยนโครงสร้าง: เบียร์มีเมฆมาก รสชาติกำลังเปลี่ยนไป สภาวะในอุดมคติการเก็บรักษาเครื่องดื่ม - 10ºС

โดยทั่วไป เบียร์จะถูกเทลงในภาชนะแก้วและโลหะพร้อมระบบปิดที่แน่นหนา โถบรรจุเบียร์สีอ่อนและทำเองที่บ้าน

มีกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มที่ถูกต้อง:

• เมื่อเทแก้วจะอยู่ในตำแหน่งเอียงเพื่อให้โฟมกระจายไปทั่วบริเวณที่ใหญ่ขึ้น
• ควรเลือกภาชนะรับ - แก้วเบียร์ มีที่จับที่สะดวกสบาย คนรักเครื่องดื่มตัวจริงชอบแก้วที่มีฝาปิดเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของสารอาหารเหลวให้นานขึ้น
• ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเบียร์กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่า
• อย่าถ่ายโอนจากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่ง

• ไม่ควรมีจานจำนวนมากพวกเขาจะไม่อนุญาตให้ร่างกายเข้าใจรสชาติที่แท้จริงของแอลกอฮอล์ต่ำ

มีการจำแนกประเภทของเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา เบียร์มักจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่ม

หนึ่งส่วนตามวิธีการเตรียม:

• พาสเจอร์ไรส์
• ไม่พาสเจอร์ไรส์

ส่วนที่สองตามสีของเครื่องดื่มที่ได้:

• มืด. ของเหลวทึบแสงมีรสมอลต์ที่เห็นได้ชัดเจน หลายชนิดมีรสหวาน
• แสงสว่าง. พวกเขามีสีทองที่น่ารื่นรมย์รสชาติของฮ็อพ

การเลือกขนมสำหรับเบียร์ในประเทศต่างๆ

ทั้งแบบแยกส่วนและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาพยายามหยิบอาหารหรือผลิตภัณฑ์บางอย่างให้เขา วี ประเทศต่างๆพวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับเบียร์ของตัวเอง พวกเขาจะช่วยให้ไม่เมา แต่จะรู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงขององค์ประกอบที่เป็นฟอง

เยอรมนีได้รับการยอมรับว่าเป็นประเทศแห่งเบียร์ เครื่องดื่มได้รับการยกย่องว่ามีค่าที่สุดในรัฐ สูตรของเขาถูกเก็บไว้ "ภายใต้เจ็ดล็อค" บาร์เบียร์จัดการแข่งขันเพื่อ แบรนด์ที่ดีที่สุดภายในประเทศและเชิญผู้ผลิตจากต่างประเทศ เบียร์ที่ดีที่สุดมาจากบาวาเรีย การแข่งขันยังจัดขึ้นระหว่างนักดื่ม พวกเขาแข่งขันกันเพื่อความเร็วและปริมาณความสามารถของบุคคลถูกกำหนดซึ่งสามารถดื่มได้มากกว่า ในประเทศเยอรมนี เป็นเรื่องยากที่จะได้งานเป็นพนักงานเสิร์ฟในบาร์เบียร์ งานนี้ถือว่ามีเกียรติ แต่มันต้องใช้ความเก่งกาจของคณะละครสัตว์และความเร็วในการเคลื่อนที่เกือบ สาวๆ ถือแก้วเบียร์ขนาดใหญ่ห้าใบในมือแต่ละข้าง และวางลงบนโต๊ะของผู้มาเยี่ยมอย่างรวดเร็ว ที่นี่พวกเขาดื่มบ่อยขึ้นด้วยชีสเค็ม

• ในประเทศตะวันตก ในบาร์เบียร์ น้ำตาลและเกลือจะวางอยู่บนโต๊ะเสมอ
• ในอุซเบกิสถาน เบียร์ถูกเสริมด้วยถั่วจาก เมล็ดแอปริคอท. พวกเขาเค็มด้วยวิธีพิเศษและหลังจากการประมวลผลทางเทคนิคให้กับนักชิมเท่านั้น ถั่วเหมาะสำหรับเบียร์ทุกประเภท

ผลิตภัณฑ์สำหรับเบียร์

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกและเป็นที่นิยมสำหรับอาหาร:

• ไส้กรอก (wieners) พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ
• ปลา ปลารมควัน อาหารกระป๋อง
• อาหารทะเล.
• ขนมปลาเย็น.
• จานไก่.

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จะถูกเลือกโดยบริษัทของผู้ชาย เมื่อพวกเขาไม่ต้องการทำอาหารอะไรเป็นพิเศษ และไม่มีเวลาและความปรารถนาสำหรับการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาล

ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้รวมถึง:

• กั้ง.

• โวบลา
• ฟางเกลือ
• ขนมปังกรอบ
• พิซตาชิโอ.
• แครกเกอร์

การเลือกที่ผิดปกตินั้นเหมาะสมหากคุณต้องการนำเสน่ห์มาสู่ปาร์ตี้เบียร์ ความซับซ้อน และความสนุกสนาน:

• เห็ดหมัก.
• ปลาเฮอริ่ง

สูตรโฮมเมด

คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แปลกใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

• Croutons กับคาเวียร์หรือกระเทียม ขนมปังแห้งหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ทั้งสองด้านทาด้วยเนยหรือวางลงในจานที่มีน้ำมันพืช ขนมปังทอดในกระทะแห้ง จากนั้นวางคาเวียร์กระเทียมและพริกไทยเล็กน้อยบนขนมปัง คุณสามารถกระจายส่วนผสมทั้งหมดบนขนมปังชิ้นเดียว เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

• พัฟชีส. พัฟเพสตรี้ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมแบนๆ พวกเขาวางชีสหั่นเป็นก้อน ชีสถูกห่อและอบในเตาอบ พัฟเย็นลงและวางบนจานแบน ของว่างควรอุ่น
• กล้วยอบ. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องสัมผัสก้น มันกลับกลายเป็นหีบเพลงหรือก้อนที่ไม่ได้ตัดจนหมด ชีสหั่น, ผักใบเขียว, ลูกบาศก์ถูกแทรกระหว่างชั้น เนย,กระเทียมขูด. ก้อนกลับมามีรูปร่างอีกครั้งฟอยล์อาหารจะช่วยได้ อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เกรดจานและโฟม

เบียร์เป็นเครื่องดื่มฟองที่สร้างอารมณ์ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ และเหมาะสำหรับการพักผ่อนกับเพื่อนฝูงด้วยเครื่องดื่มที่มีฟอง

เพื่อการรับรู้รสชาติที่ดีขึ้น คุณควรทราบคุณลักษณะของการผสมผสาน วิธีดื่มเบียร์ และสิ่งที่จะผสมผสานกับเบียร์

• เบียร์ข้าวสาลีมีรสชาติที่สงบ อาหารที่ไม่มีเครื่องเทศร้อนเหมาะสำหรับมัน: ชีส ของหวานที่มีผลไม้รสเปรี้ยวจะให้เฉดสีพิเศษซึ่งจะเน้นที่รสชาติของส่วนประกอบที่เป็นฟอง
• ตราแอมเบอร์จะสูญเสียรสชาติไปบ้างเมื่อผสมกับน้ำตาล ขนมหวานจึงไม่เป็นที่ยอมรับในที่นี้
• เบียร์เยอรมันและเช็กจะเน้นกลิ่นและรสชาติด้วยอาหารรสจัด ที่นี่จะดีกว่าที่จะทนต่อการขาดความเผ็ดร้อนและไขมันในผลิตภัณฑ์
• พันธุ์อังกฤษและอเมริกันรวมกับไส้กรอกแฮมเบอร์เกอร์ คุณสามารถเสนอเกมและปลาอบหรือรมควัน
• ปาฏิหาริย์ฟองฟรุ๊ตตี้และฟองเบลเยี่ยมดื่มกับซูเฟล่ผลไม้ เล่นเกมกับผักและผลไม้
• แนะนำให้ดื่มกับช็อกโกแลต ชีสเผ็ด ปลาเฮอริ่งหรือกั้ง

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่มาก เราเคยชินกับมันมากจนบางครั้งเราลืมไปเลยว่ามีกฎเกณฑ์บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคและการจัดเก็บ ดังนั้นเราจะพูดถึงวิธีการดื่มเบียร์และอะไร บางทีข้อมูลนี้อาจช่วยให้คุณได้มองเครื่องดื่มใหม่และค้นพบด้านอื่นๆ ของเครื่องดื่ม

ดื่มเบียร์อย่างไร? ดื่มเบียร์ให้ถูก!

เราจะไม่เถียงว่าสิ่งนี้มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย เครื่องดื่มโบราณอันเป็นที่รักไปทั่วโลก เราจะปล่อยให้สิ่งนี้เป็นดุลยพินิจของแพทย์โดยจำไว้ว่าทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ลองคิดดูว่าจะดื่มเบียร์ด้วยอะไรเพื่อไม่ให้รสชาติถูกขัดจังหวะ แต่เสริม เป้าหมายของเราคือบรรลุความสุข ก่อนจะบอกผู้อ่านว่าวิธีดื่มเบียร์ที่ดีที่สุดคืออะไร เราจะเน้นเรื่องอื่นก่อน กล่าวคือตามกฎการบริโภคของปาฏิหาริย์ฟองนี้ ดังนั้นวิธีดื่มเบียร์ที่ถูกต้องคืออะไร?

• อุณหภูมิที่เหมาะสมของเครื่องดื่มควรสูงกว่าศูนย์ 5-10 องศาเซลเซียส ไม่มากไม่น้อย.
• เครื่องใช้ที่เหมาะสม ชาวเช็ก ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์และการบริโภคที่เป็นที่ยอมรับ แนะนำให้ใช้แก้ว แก้ว หรือแก้วเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ภาชนะสามารถนำมาจากวัสดุใดก็ได้ ยกเว้นพลาสติกและโลหะ สิ่งสำคัญคือเรือควรเรียวขึ้นและพื้นผิวด้านในต้องเรียบ
• เทอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มจะต้องเทลงในกึ่งกลางของภาชนะจากความสูง 2.5 ซม. เหนือขอบ ควรเติมแก้วให้สูงไม่เกินสามในสี่ของความสูงหลังจากที่โฟมตกลงมา
• อย่าผสมเครื่องดื่มสีเหลืองอำพันกับเบียร์ชนิดอื่น

• อย่าเทจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งหรือเขย่า
• เพื่อให้ได้โฟมที่เขียวชอุ่ม จานต้องสะอาดหมดจด
• เรือที่มีเครื่องดื่มสีเหลืองอำพันจะว่างเปล่าในสามจิบ: หลังจากดื่มครั้งแรกครึ่งหนึ่งหลังจากดื่มครึ่งหลัง - ครึ่งหนึ่งของครึ่งที่เหลือและหลังจากครั้งที่สาม - ทุกอย่างอื่น
• เลือกของว่างที่เหมาะสม (จะดื่มเบียร์กับอะไรเราจะบอกต่อ)
• ปุ่มรับรสที่แยกแยะรสชาติของเบียร์จะอยู่ที่โคนลิ้น ดังนั้นในระหว่างการชิมจึงคุ้มค่าที่จะใช้ผนังด้านหลังของช่องปาก
• เก็บโฟมที่อุณหภูมิสามถึงแปดองศาเซลเซียสในที่แห้ง ควรวางขวดในแนวตั้งและพยายามอย่าให้สิ่งของสัมผัสกับจุกก๊อก

ขนมพร้อมทาน

เราก็เลยพูดถึงวิธีดื่มเบียร์และเก็บให้ถูกวิธี ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - เกี่ยวกับของว่าง วันนี้มีสารพัดมากมายที่เสิร์ฟพร้อมโฟม คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือปรุงเองได้

นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• ปลาแห้งรมควันหรือแห้ง
• แครกเกอร์;
• ชิป, ของว่าง, แท่งข้าวโพด;
• ผลิตภัณฑ์ขนมปังรสเผ็ด คุกกี้;
• ถั่วลิสง, พิสตาชิโอ, ถั่วไพน์, ฟักทองและเมล็ดทานตะวัน;
• ชีส;
• ไส้กรอกและเนื้อสัตว์อันโอชะ
• อาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, กั้ง);
• ปีกไก่ยาสูบเจี๊ยบ

เราปรุงเอง

คุณสามารถดื่มเบียร์กับอะไรได้อีก? หากคุณกำลังจะมีปาร์ตี้ที่น่าจดจำด้วยเครื่องดื่มฟองสบู่ เทศกาล Oktoberfest แบบโฮมเมดเล็กๆ น้อยๆ คุณไม่สามารถทำโดยไม่มีของว่างที่ซื้อจากร้านได้ แน่นอน คุณสามารถวางทั้งหมดนี้ไว้บนโต๊ะ และคุณจะได้บุฟเฟ่ต์ที่แท้จริง แต่จะดีกว่าถ้าคุณใส่ส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณและทักษะการทำอาหารลงในงาน เราได้เลือกอย่างรวดเร็วและ สูตรง่ายๆซึ่งมีประโยชน์มาก

• ขนมปังปิ้ง. เราหั่นขนมปังหนา ๆ เป็นก้อนใส่จารบีด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืชแล้วทอดในกระทะที่แห้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บีบกระเทียมผ่านการกด
• พัฟชีส. เราต้องพร้อม แป้งพัฟซึ่งต้องรีดออกและตัดเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส เราใส่ชีสหนึ่งก้อนลงบนแต่ละชิ้นแล้วห่อและอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
• กล้วยกระเทียม. เราตัดก้อนด้วยหีบเพลงโดยไม่ตัดจนสุด ในกระเป๋าเราใส่ส่วนผสมของชีสแข็งขูด สมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส เนย และกระเทียมสับละเอียด ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นอีกห้านาทีโดยไม่ใช้

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถปรุงอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ ตัวอย่างเช่น ทาร์ตชีสหรือปลาหรือคานาเป้ เนื้อม้วน กุ้งพันเบคอน พิซซ่า เนื้อแกะหรือหมูย่าง สลัด สิ่งสำคัญคือการทำอาหารให้อารมณ์ดีและเสิร์ฟพร้อมกับมัน แล้วความสนุกก็จะออกมาดี ซึ่งหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง อร่อย!

เพื่อให้ได้ความสุขที่แท้จริงจากเบียร์ กลายเป็นว่าคุณยังจำเป็นต้องรู้วิธีดื่มเบียร์นี้ มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตาม

อันดับแรก มาเลือกอาหารสำหรับเบียร์กันก่อน อาจเป็นแก้ว แก้วหรือเหยือกครึ่งลิตร ซึ่งด้านบนควรเรียวเล็กน้อย และแน่นอนว่าควรทำจากแก้ว พอร์ซเลนหรือเซรามิก (ไม่อนุญาตให้ใช้โลหะและพลาสติก) ให้เรียบหรือซี่โครงด้านในเล็กน้อยเพื่อให้เบียร์ไหลได้อย่างราบรื่น

ไม่แนะนำให้ผสมเบียร์กับอะไรทั้งสิ้น แม้ว่าเบียร์จะมาจากสองยี่ห้อหรือยี่ห้อเดียวกัน แต่ระดับไม่เหมือนกัน เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะเฉพาะและบริสุทธิ์ เมื่อผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ เราจะกีดกันคุณสมบัติทั่วไปของมัน ควรจำไว้ว่าเบียร์แช่เย็นที่อร่อยที่สุด อุณหภูมิที่เหมาะสมของเบียร์ที่เสิร์ฟคือบวก 6-8 องศา ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรสูงกว่า 10 องศาและต่ำกว่า 5 องศา ที่อุณหภูมิต่ำกว่า กลิ่นและรสชาติของเบียร์จะหายไป ไม่ควรทำให้เบียร์เย็นลงอย่างกะทันหัน เช่น โดยการวางขวดไว้ในช่องแช่แข็งหรือให้ความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการเทเบียร์อย่างถูกต้อง เบียร์ถูกเทลงตรงกลางแก้วหรือแก้วอื่นๆ จากความสูง 2.5 ซม. เหนือขอบแก้ว หลังจากที่โฟมข้นขึ้นระหว่างการเทครั้งแรก เบียร์จะถูกเติมในลักษณะที่ระดับถึงประมาณสามในสี่ของความสูงของแก้วหรือเครื่องหมายพิเศษ

ฟองของเบียร์ควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม มีลักษณะเป็นก้อนใหญ่และมีขนาดกะทัดรัด ไม่มีฟองอากาศ ขาวเกือบหมด เบียร์ที่เทอย่างเหมาะสมจะสร้าง "ฝา" ของโฟมของสายพันธุ์นี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยการตัดโฟมที่ขอบแก้วออก เช่น ด้วยมีดทำครัว ก่อนเติมเบียร์ครั้งสุดท้าย หากเราต้องการได้ฟองที่เป็นแบบอย่าง เราต้องใช้กระทะที่ปราศจากไขมัน

ไม่ควรเทเบียร์จากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่งหรือเติมลงในเบียร์ที่เทใหม่ยังไม่เสร็จ เบียร์ต้องไม่เขย่าหรือคน ออกซิเจนในอากาศจะทำให้เบียร์ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและทำให้มีเมฆมาก

เบียร์ควรดื่มในสามจิบ ในจิบแรก ดื่มเบียร์ครึ่งหนึ่ง ดื่มครั้งที่สอง - ครึ่งที่เหลือ และครั้งที่สาม - ดื่มที่เหลือ วิธีการเก็บเบียร์เพื่อกลืนและวิธีกลืนเบียร์ก็มีความสำคัญเช่นกัน การจิบควรสังเกตได้ชัดเจน: ควรกลืนทันทีประมาณสามในสี่ของปริมาณที่เราสามารถกลืนได้มากที่สุด
เบียร์เหมาะกับอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เกม เนื้อรมควัน และ ชีสไขมัน. และเบียร์กับปลาเค็มก็อร่อย จำไว้ว่าหากคุณต้องการสัมผัสรสชาติของเบียร์ ก็อย่า "ตอก" กับอาหาร

การบริโภคเบียร์จะต้องเข้าหาอย่างชาญฉลาดและทั่วถึง

มนุษยชาติได้พัฒนากฎเกณฑ์สำหรับการดื่มเบียร์มานานหลายศตวรรษ ในประเทศต่าง ๆ ของยุโรปพวกเขาดื่มและดื่มเบียร์จากภาชนะต่างๆ ตัวอย่างเช่น ชาวเยอรมันโบราณทำเหยือกเบียร์จากกะโหลกของศัตรูที่ถูกสังหารในสนามรบ คนรุ่นหลังได้พัฒนารูปแบบการดื่มที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น ในยุโรปตะวันออกพวกเขาเริ่มทำแก้วไม้ในสาธารณรัฐเช็ก - เซรามิกในฝรั่งเศส - แก้วในเยอรมนี - โลหะ เรือเบียร์พอร์ซเลนปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 นอกจากนี้ยังมีของแปลก ๆ เช่นแก้วหนังและหิน

ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่แนะนำแก้วและแก้วที่ทำจากแก้ว พอร์ซเลน เซรามิก และไม้ ทั้งหมดนี้เป็นวัสดุธรรมชาติที่ไม่ "เพิ่ม" เนื้อหาด้วยสารเคมีเจือปน นักเลงตัวจริงปฏิเสธจานพลาสติก: เครื่องดื่ม "สด" สูญเสียรสชาติเมื่อเทลงในพลาสติก - ผลิตภัณฑ์จากการสังเคราะห์สารอินทรีย์ เป็นที่พึงปรารถนาที่ภาชนะจะเรียวขึ้น (จากนั้นเครื่องดื่มจะหายใจออกน้อยลงควรเป็น) ในปัจจุบัน ถ้วยแบบเดิมๆ ถูกแทนที่ด้วยแก้วทรงสูง: ช่วยให้คุณประเมินสี ความโปร่งใส และความทนทานต่อโฟมของเครื่องดื่มได้ และอีกอย่างหนึ่ง: อย่าล้างจานเบียร์ด้วยผงซักฟอก ควรใช้น้ำล้าง - ปล่อยให้มีกลิ่นเฉพาะเบียร์เสมอ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดของเรือเมื่อดื่มคือ 0.3 ถึง 0.5 ลิตร ไม่น่าแปลกใจที่ชาวอังกฤษ - ผู้ชื่นชอบและผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ - ดื่มในแก้วเบียร์และนี่คือมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีอัลกอริธึมการดื่มเบียร์ที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญ ขั้นแรกคุณต้องดื่มแก้วครึ่งหนึ่งจากนั้นอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือจากนั้นระบายภาชนะลงไปที่ด้านล่าง ในกรณีนี้คุณควรดื่มช้าๆ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่ดีที่สุดจากสิ่งที่คุณดื่ม

การดื่มเบียร์หนึ่งหรือสองขวดต่อวันเป็นเรื่องที่น่ายินดีและมีประโยชน์ (แม้แต่เด็ก ๆ ในยุโรปก็ได้รับอนุญาตให้จิบเบียร์ได้) การบริโภคเบียร์มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ และคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติเช่นนี้หลังจากขวดที่สองหรือสามอีกต่อไป

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเบียร์นั้นแตกต่างกันไป (สำหรับ หลากหลายพันธุ์) ตั้งแต่ +6 ถึง +12 องศา หากเบียร์เย็นเกินไป เช่น ใส่ในช่องแช่แข็ง อาจทำให้ขุ่นมัวและสูญเสียรสชาติไปบ้าง และเบียร์ที่อุ่นเกินไปจะไม่ทำให้สดชื่น จริงอยู่ ในอังกฤษ เบียร์ดำบางครั้งถูกทำให้ร้อนเป็นพิเศษ ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็น ชาวอัลเบียนที่มีหมอกหนาจะได้รับการช่วยเหลือจากความชื้นและลมหนาวที่ทะลุทะลวง

ตามเนื้อผ้าเชื่อกันว่าเบียร์เบา ๆ ดื่มได้ดีกว่าในฤดูร้อนและมืด (เข้มข้นกว่าและเข้มข้นกว่า) ในฤดูหนาว นอกจากนี้ความมืดยังเป็นเครื่องดื่มยามเย็น คู่เบียร์ประเภทนี้ต่างกันด้วย อาหารจานต่างๆ. ดังนั้น กั้ง กุ้ง ชีส มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ถั่ว และกลิ่นแห้งจึงเหมาะกับไลท์เบียร์ พันธุ์เข้ม "รัก" ปลาและ สลัดเนื้อ, อาหารจานร้อน และพันธุ์ที่แปลกใหม่ (สำหรับรัสเซีย) เช่น เอลหรือเบียร์ผลไม้ บริโภคได้ดีที่สุดโดยไม่มีของว่างเลย โวบลาแห้งเป็นเบียร์แบบดั้งเดิมที่เติมลงในเบียร์ในประเทศของเรา - ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่แนะนำ: มันขัดจังหวะรสชาติของเครื่องดื่ม

เบียร์มาบ่อย ตารางวันหยุด. อย่างไรก็ตาม ห้ามผสมกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่นและ น้ำอัดลม. สิ่งที่เรียกว่า "สร้อย" จะไม่ให้ความสุขกับนักชิมที่แท้จริง: เมื่อผสมกันทั้งเบียร์และวอดก้าจะสูญเสียรสชาติ อย่าดื่มทั้งเบียร์ดำและเบียร์เบาในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าคุณไม่ได้ชื่นชมรสนิยมของพวกเขาอย่างถูกต้อง แต่ยังปวดหัวในตอนเช้าด้วย

เบียร์จะต้องเก็บไว้ในตำแหน่งตั้งตรงเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มสัมผัสกับพื้นผิวด้านในของจุกไม้ก๊อก หากคุณต้องการให้เบียร์ของคุณคงรสชาติไว้ ให้เก็บให้พ้นแสงแดด

ในกฎหมายประเพณีเบียร์ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มเบียร์ระหว่างเดินทาง เพื่อให้ได้ความสุขอย่างแท้จริง คุณต้องนั่งที่โต๊ะที่บ้านหรือในบาร์และมีสมาธิ มันจะดีกว่าที่จะดื่มเบียร์สด - ไม่พาสเจอร์ไรส์และไม่มีสารกันบูด จะทำให้คุณได้กลิ่นหอมของมอลต์และฮ็อพที่แท้จริง

ผู้ชื่นชอบเบียร์อย่างแท้จริงถือเป็นหน้าที่ของเขาที่จะต้องไปเยือนทุกเทศกาลและนิทรรศการเบียร์ เพื่อที่จะได้เป็นหนึ่งในกลุ่มกลุ่มแรกๆ ที่เข้าร่วมนวัตกรรมเบียร์ แล้วจึงเพลิดเพลินไปกับความเหนือกว่าของเขา

รัสเซียตามหลังยุโรปและอเมริกาไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับวัฒนธรรมการบริโภคเบียร์ มาดื่มเบียร์อย่างฉลาดกันเถอะ ด้วยวิธีนี้เราจะสามารถก้าวไปสู่ความสำเร็จของอารยธรรมสมัยใหม่ได้อีกขั้นหนึ่ง

สำหรับคนที่เคยดื่มเบียร์ที่บ้าน การรู้สูตรอาหารที่เข้ากับเบียร์ได้จะมีประโยชน์ อาหารดังกล่าวควรง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันขอเสนอให้คุณสิบ ขนมที่ดีที่สุดเบียร์ตามที่บรรณาธิการของเว็บไซต์ของเรา เมื่อรวบรวมคะแนน เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติและความนิยมของอาหารที่นำเสนอในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟอง

1. ไส้กรอกหากไม่มีขนมนี้ คนเยอรมันที่เคารพตัวเองก็คงจะไม่ดื่มเบียร์ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายมาก: คุณต้องตัดไส้กรอก, จาระบีตรงกลางด้วยมัสตาร์ด, ใส่ชีสชิ้นหนึ่งข้างในแล้วอบเป็นเวลาหลายนาทีในเตาอบหรือไมโครเวฟ

นอกจากไส้กรอกแล้ว คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกร้อนในลักษณะเดียวกันหรือทอดเบคอนกับเครื่องเทศก็ได้ ระหว่างการปิกนิก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะปรุงบนเตาย่าง

ประเพณีเยอรมัน

ข้อดี: อร่อยและอิ่ม

ข้อเสีย: ไส้กรอกปั๊มได้เร็ว

2. อาหารทะเลเบียร์เข้ากันได้ดีกับกุ้งรมควันหรือสักหลาด ปลาเค็ม,กั้งและอาหารทะเลอื่นๆ ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ชาวรัสเซียหลายคนดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดกับอาหารทะเลเท่านั้นและไม่รู้จักขนมอื่นๆ

ข้อดี: อาหารทะเลส่วนใหญ่จะขายแบบสำเร็จรูปและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเบียร์

ข้อเสีย: อาหารรสเค็มมากทำให้คุณกระหายน้ำและต้องการดื่มเบียร์มากขึ้น

กั้งกับเบียร์ - ขนมรัสเซียแบบดั้งเดิม

3. ปีกไก่ทอด.ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมนี่เป็นหนึ่งในอาหารว่างเบียร์ที่ดีที่สุด ปีกควรจะฉ่ำและมีไขมัน

สูตรอาหาร: ม้วนส่วนที่สับเป็นแป้งทอดในน้ำมันพืชนำไปต้ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ควรรับประทานปีกก่อนจะเย็น

ข้อดี: อาหารว่างเบียร์ร้อนที่มีรสชาติดีเยี่ยม

ข้อเสีย: ใช้เวลาเตรียมการค่อนข้างนาน

ปีกที่ดีที่สุดคือกินร้อน

4. ถั่วเค็ม มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ เฟรนช์ฟรายส์กลุ่มนี้เรียกอีกอย่างว่า "อาหารขยะ" (จากอาหารขยะภาษาอังกฤษ - " อาหารขยะ") แคลอรีสูง แต่ใช้เพียงเล็กน้อย และในปริมาณมาก แม้แต่อาหารที่เป็นอันตรายซึ่งคุณไม่ควรมีส่วนร่วม

ข้อดี: ขายได้ทุกที่ ไม่ต้องปรุง

ข้อเสีย ขัดจังหวะรสชาติเบียร์ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เฟรนช์ฟรายส์กับเบียร์ไม่ควรปรุงรสจัดจ้าน

5. ขนมปังกระเทียมคุณสามารถปรุงอาหารเช่นแครกเกอร์ด้วยตัวเองและมันจะอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้น

สูตร: บดกระเทียมด้วยเกลือแล้วเทลงในสองสามหยด น้ำมันพืช. ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ไม่จำเป็น) และสีดำ พริกไทยป่น. จากนั้นตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. กระจายชิ้นด้วยกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 10 นาที

ประโยชน์: ของว่างรสเผ็ดตามธรรมชาติ

ข้อเสีย: ต้องทำอาหาร ไม่เหมาะกับคนท้องเสีย

ที่สำคัญอย่าหักโหมกับกระเทียม

6. สลัดชีสจนถึงตอนนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย แต่ของว่างเบียร์ทำเองแสนอร่อย สูตร: ขูดชีส 100 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด บีบกระเทียม 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไข่ต้มและปรุงรสด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพรลงในสลัดได้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอ

ข้อดี: ดั้งเดิม อร่อย ราคาถูก

ข้อเสีย: ต้องเตรียมการแยกต่างหากมากกว่า เมนูเผ็ดซึ่งเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

7. หัวหอม. สูตร: ตัดหัวหอมเป็นวงหนา ทำแป้งจากแป้ง ไข่ พริกไทย ยี่หร่า และเกลือ ในขั้นตอนสุดท้าย ม้วนหัวหอมในแป้งแล้วทอดในหม้อทอดลึก

ข้อดี: ความพร้อมใช้งานและต้นทุนต่ำ

ข้อเสีย: เข้ากันไม่ได้กับเบียร์ขาว

หัวหอม

8. ไข่ยัดไส้อาหารว่างเบียร์ที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกได้

สูตรอาหาร: ต้มไข่ 5 ฟอง ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง จากไข่แดง เนื้อปลาเฮอริ่ง (1 ชิ้น) เนย (100 กรัม) หัวหอม 1 ลูก และแอปเปิ้ลเขียว เตรียมเนื้อสับ ยัดไข่ด้วยเนื้อสับและตกแต่งด้วยสมุนไพร