सेब के साथ बेकिंग घर को आराम और शांति की सुगंध से भर देती है, और पनीर को जोड़ने से घर पर पाई को कोमल गूदे के साथ हार्दिक बना दिया जाएगा। पनीर के साथ सेब पाई से बनाया जा सकता है सरल उत्पादजो हमेशा हाथ में होते हैं।
आप अपने स्वाद के लिए पनीर, सेब और चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। बेकिंग जल्दी से तैयार हो जाती है, मिनटों में, विदेशी उत्पादों, परिष्कृत मिक्सर की आवश्यकता नहीं होती है और हमेशा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होती है।
आपको चाहिये होगा:
- पेस्टी पनीर - 100 ग्राम,
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
- चीनी - 150 ग्राम,
- वेनिला चीनी - 1 टुकड़ा,
- अंडे - 2 टुकड़े,
- सेब - 1 - 2 टुकड़े,
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच,
- आटा - 1 गिलास
- नमक - एक चुटकी
- सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।
पनीर के साथ त्वरित सेब पाई कैसे बनाएं
घी बनने तक चीनी, पनीर और खट्टा क्रीम को पीस लें।
अंडे को एक अलग कटोरे में रखें। नमक, वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर डालें। मिश्रण को फेंट लें। यह आसानी से एक नियमित कांटा के साथ फोम करने के लिए व्हीप्ड किया जाता है।
दही द्रव्यमान में अंडे का मिश्रण पेश करें। धीरे से मिलाएं।
छने हुए आटे में डालें।
आटा गूंधना। यह गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।
सेब धोएं, पोंछें। प्रत्येक फल को 4 टुकड़ों में काट लें, बीच से हटा दें। 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
मोल्ड को तेल लगाएं।
एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ आटा और स्तर का आधा भाग बिछाएं।
आटे के ऊपर एक परत में कटे हुए सेब फैलाएं।
बचा हुआ आटा ऊपर से बिछा दें। चपटा करें और ओवन को 190 डिग्री पर भेजें।
ब्राउन होने तक 20-30 मिनट तक बेक करें। सबसे मोटी जगह पर माचिस से जांच करने की तैयारी (यह सूखा होना चाहिए)।
केक को आकार में ठंडा करें (यह थोड़ा जम जाएगा)। मोल्ड से सावधानी से निकालें और एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें। इच्छानुसार चीनी या दालचीनी पाउडर छिड़कें।
पनीर के साथ सेब पाई झरझरा, कोमल, मिठास में संतुलित, सेब की तेज सुगंध के साथ, दही के बाद निकला। आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ पकवान को पूरा करें या डालें बेरी सिरपवैकल्पिक। इस पेस्ट्री के साथ ताजी दूध वाली चाय परोसें या कॉम्पोट करें।
केक लंबे समय तक बासी नहीं होता है और इसका स्वाद बरकरार रहता है।
एक बाउल में अंडे तोड़ें, चीनी डालें। द्रव्यमान को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें मक्खनऔर पनीर को क्रम्बल करके, आटे को मिला लीजिये.
मैदा में बेकिंग पाउडर डाल कर छान लीजिये, चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.
आटे में कैंडीड फ्रूट्स डालें। मैंने 70 ग्राम कैंडिड अनानास और 30 ग्राम सूखे क्रैनबेरी लिए। आटे को अच्छी तरह मिला लें, यह गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह निकलेगा.
22-24 सेमी के व्यास के साथ चर्मपत्र के साथ फार्म को कवर करें और वहां आटा डाल दें।
सेब को 4 भागों में काटें और कोर को काट लें, फिर पतले स्लाइस में काट लें। मेरे पास एक बड़ा सेब था, एक काफी था। पाई के ऊपर सेब के स्लाइस को एक सर्कल में व्यवस्थित करें। बीच में भी भरें।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और पनीर और सेब के साथ पाई को 45-50 मिनट के लिए बेक करें (तैयारी लकड़ी की छड़ी से जांची जा सकती है - बेकिंग को छेदते समय, यह सूखा रहना चाहिए)। अपने ओवन पर ध्यान दें। 
फिर ठंडा किया हुआ केक पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और टुकड़ों में काट लें।
इस की संरचना स्वादिष्ट पाईपनीर और सेब के साथ, ओवन में बेक किया हुआ - बढ़िया!
हर स्वाद के लिए 17 सेब पाई रेसिपी
1 घंटा 30 मिनट
230 किलो कैलोरी
5/5 (1)
कोई भी गृहिणी तुरंत उत्कृष्ट के लिए कई व्यंजनों का नाम दे सकती है सेवफ़ल की फाँक, स्वादिष्ट और सुगंधित। हालाँकि, मुझे ऐसा लगता है कि हमारा पारिवारिक नुस्खासेब के साथ पनीर पाई मानक वाले में से एक है। यह बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और इसके लिए महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, इस व्यंजन को जितनी जल्दी हो सके तैयार किया जा सकता है जब मेहमान अचानक अचानक दिखाई देते हैं, और आपके पास उनके साथ इलाज करने के लिए कुछ भी नहीं है। मैं एक साथ दो विकल्पों पर विचार करने का प्रस्ताव करता हूं बढ़िया नुस्खा सेब दही पाईसाथ स्टेप बाय स्टेप फोटो – धीमी कुकर और ओवन में.
ओवन में पनीर और सेब के साथ पाई बनाने का एक सरल नुस्खा
रसोई के बर्तन
- 22x32 सेमी मापने वाला फॉर्म या बेकिंग शीट।
- मैदा छानने के लिये छान लीजिये.
- आटा गूंथने के लिए डीप कंटेनर।
- मक्खन को कतरने के लिए बड़ा कद्दूकस करें।
- जामुन से बीज निकालने के लिए एक पिन या एक विशेष चीनी छड़ी।
- भोजन काटने के लिए धारदार चाकू।
- आटा बेलने के लिए बेलन.
- बेकिंग के लिए बेकिंग पेपर।
- मेज पर उत्पाद परोसने के लिए एक सपाट आयताकार व्यंजन।
हमें सामग्री चाहिए
| आटा तैयार करने के लिए | |
| गेहूं का आटा | 300 ग्राम |
| छाना | 300 ग्राम |
| जमे हुए मक्खन | 230 ग्राम |
| अंडा | 1 पीसी। |
| दानेदार चीनी | 70 ग्राम |
| नमक | 5 ग्राम |
| वेनीला सत्र | 5 ग्राम |
| बेकिंग पाउडर | 11 ग्राम |
| फिलिंग तैयार करने के लिए | |
| मध्यम आकार के सेब | 6 पीसी। |
| बड़ी चेरी | 12 पीसी। |
| दालचीनी | 5-10 ग्राम |
| दानेदार चीनी | 20-30 ग्राम |
| अतिरिक्त सामग्री | |
| नींबू या नीबू का रस | 10 मिली |
| गेहूं का आटा | 20-30 ग्राम |
| वनस्पति तेल | 5-10 मिली |
| चिकन जर्दी | 1 पीसी। |
| केक सजाने के लिए | |
| पिसी चीनी | 20-30 ग्राम |
| चेरी | 9 पीसी। |
| पुदीना | 9 पीसी। |
चरण-दर-चरण निर्देश
आटा पकाना
- एक गहरे बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें।
- फिर वहां नमक और दानेदार चीनी डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- जमे हुए मक्खन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, वहां भी डाल दें।
- मक्खन को अपने हाथों से आटे से तब तक रगड़ें जब तक आपको एक सजातीय टुकड़ा न मिल जाए।
- परिणामी द्रव्यमान में पनीर जोड़ें और फिर से अपने हाथों से सब कुछ चिकना होने तक रगड़ें।
- एक अलग कटोरे में, अंडा तोड़ें, वेनिला अर्क डालें और मिश्रण को थोड़ा हिलाएं।
- दही मिश्रण के बीच में एक छोटा सा छेद करें और अंडे के मिश्रण में डालें।
- आटे को हाथ से तब तक गूंथ लें जब तक कि एक पूरी गांठ न बन जाए। ज्यादा जोश में न आएं, इस आटे को ज्यादा देर गूंदने की जरूरत नहीं है।
- आटा नरम होना चाहिए, लेकिन अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। अगर यह अभी भी चिपक रहा है, तो थोड़ी मात्रा में मैदा डालें।
- अब आटे को दो बराबर भागों में बांट लें। प्रत्येक टुकड़े से हम एक केक बनाते हैं, जिसे हम प्लास्टिक की थैली में लपेटते हैं। फिर हम आटा को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
फिलिंग पकाना
केक इकट्ठा करना
अंतिम चरण
केक को सजाना
ओवन में पनीर के साथ सेब पाई बनाने की वीडियो रेसिपी
उन लोगों के लिए जो जानकारी को दृष्टि से देखना पसंद करते हैं, मैं इसके साथ एक वीडियो पेश करता हूं चरण-दर-चरण निर्देशउपरोक्त नुस्खा। बेशक, आपको इसे तैयार करने के लिए थोड़ा सा टिंकर करना होगा, लेकिन सबसे नाजुक से बनी पाई से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है दही का आटाऔर भरने में सुगंधित फलों का एक आश्चर्यजनक संयोजन।
धीमी कुकर में पनीर और सेब के साथ पाई बनाने की विधि
- पकाने का समय:आटा गूंथने के लिए 10-15 मिनिट, बेक करने के लिये 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 8-10 व्यक्तियों के लिए।
रसोई के बर्तन
- आटा गूंथने और स्टफिंग के लिए दो गहरे बर्तन।
- मिश्रण सामग्री के लिए व्हिस्क।
- मेज पर पाई परोसने के लिए एक सपाट डिश।
हमें ज़रूरत होगी
| आटा तैयार करने के लिए | |
| गेहूं का आटा | 100 ग्राम |
| छाना | 360 ग्राम |
| वनस्पति तेल | 20 ग्राम |
| अंडा | 2 पीसी। |
| दानेदार चीनी | 100 ग्राम |
| वानीलिन | 5 ग्राम |
| बेकिंग पाउडर | 7-11 ग्राम |
| फिलिंग तैयार करने के लिए | |
| खट्टी मलाई | 200 ग्राम |
| अंडा | 3 पीसीएस। |
| दानेदार चीनी | 80 ग्राम |
| वानीलिन | 5 ग्राम |
| फिलिंग तैयार करने के लिए | |
| सेब | 2-3 पीसी। |
| केक सजाने के लिए | |
| पिसी चीनी | 20-30 ग्राम |
चरण-दर-चरण निर्देश
आटा पकाना
फिलिंग पकाना
केक इकट्ठा करना
अंतिम चरण
केक को सजाना
धीमी कुकर में झटपट सेब पाई बनाने की वीडियो रेसिपी
यह वीडियो वास्तव में आलसी और नौसिखिए परिचारिकाओं से अपील करेगा, यह वीडियो विस्तार से इस सवाल का जवाब देता है कि कैसे खाना बनाना है दही का आटासेब पाई के लिए और रसोई में ज्यादा देर तक न रहें। देखने में खुशी!
- आटा गूंथने की प्रक्रिया में, आपको नुस्खा में बताए गए आटे से अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है - इसकी मात्रा आपके द्वारा चुने गए पनीर की वसा सामग्री पर निर्भर करती है।
- आटा बनाने के लिए उपयोग करने से पहले आटे को छानना उचित है।
खाना पकाने और भरने के अन्य संभावित विकल्प
सेब हमेशा पाई के लिए सबसे लोकप्रिय फिलिंग रहे हैं, हैं और रहेंगे। इसके अलावा, ये समान पाई किसी भी प्रकार के आटे के आधार पर बनाई जा सकती हैं। स्वादिष्ट, मध्यम रसदार, स्वादिष्ट सेब पेस्ट्रीआपको और आपके परिवार को खुश कर सकता है साल भर, इसलिए बेझिझक ऐसे पाई के लिए नई रेसिपी सीखें।
- सबसे कम कैलोरी, कोमल और हवादार तैयार करें।
- - इसमें किंडरगार्टन और स्कूल जैसी गंध आती है। यह प्रसिद्ध रूसी पेस्ट्री हमेशा लोकप्रिय है। उसके लिए आटा लंबे समय तक तैयार किया जाता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
- खाना पकाने से आसान कुछ भी नहीं है। यह उत्पाद वास्तव में स्वादिष्ट है। नुस्खा में मुख्य बात आटा और मक्खन के चुनाव को गंभीरता से लेना है।
- सबसे सुगंधित उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो बहुत लंबा खाना बनाना शुरू नहीं करना चाहते हैं। नुस्खा की सादगी के बावजूद, पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट हैं।
- - उत्तरी अमेरिका में सबसे लोकप्रिय पेस्ट्री। ऐसी विनम्रता उन लोगों को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी जो सेब और पाई पसंद नहीं करते हैं।
इस सकारात्मक नोट पर, हम अपनी बातचीत समाप्त करेंगे। यदि आपके पास नुस्खा में सुधार के लिए कोई प्रश्न या सुझाव है, तो उन्हें टिप्पणियों में लिखें और मैं निश्चित रूप से आपसे चैट करूंगा। इसके अलावा, अगर किसी को अपना दिखावा करने की इच्छा है स्वादिष्ट पाई, एक अलग भरने के साथ भी - कृपया अपना ज्ञान मेरे साथ साझा करें, मैं आपका बहुत आभारी रहूंगा। बोन एपीटिट और अधिक पाक जीत!
पनीर से बेक करने का बढ़िया विकल्प - थोक पाईपनीर और सेब के साथ। भरने को परतों में रखा गया है, आटा को सानना, प्रूफिंग और आकार देने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि साधारण रेत चिप्स तैयार किए जा रहे हैं। करने के लिए धन्यवाद सेब का रसटुकड़ा नरम नम केक में बदल जाता है, और कुटीर चीज़ में कोमल सूफले. सेब, वेनिला और दालचीनी की सुगंध उन लोगों के लिए भी सिर घुमाएगी जो आहार पर हैं।
अवयव
- जांच के लिए:
- 250 ग्राम गेहूं का आटा
- 180 ग्राम मक्खन
- 100 ग्राम चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- सेब भरने के लिए:
- 4 मीठे और खट्टे बड़े सेब
- 1 चम्मच दालचीनी
- दही भरने के लिए:
- 350 ग्राम पनीर
- 70 ग्राम चीनी
- 1 मुर्गी का अंडा
- वानीलिन
पकाने का समय: 20 मिनट + 90 मिनट आटा प्रूफिंग के लिए + 25-30 मिनट बेकिंग के लिए। आउटपुट: 40 टुकड़े।
तैयारी
आपको बहुत सारे सेब चाहिए, यह स्वादिष्ट का मुख्य रहस्य है सेब पाई. आप कोई भी पनीर ले सकते हैं - स्टोर-खरीदा, घर का बना, प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, यह नरम और रसदार होगा।
पहले पकाएं दही भरना. ऐसा करने के लिए, पनीर, चीनी, अंडा और वैनिला को एक गहरे बाउल में या एक कम्बाइन बाउल में मिला लें। अगर पनीर नरम और पेस्टी है, तो स्टफिंग को चम्मच से अच्छी तरह मिलाने के लिए काफी है। यदि पनीर दानेदार और सूखा है, तो द्रव्यमान को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ तोड़ दें या एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
के लिये शोर्त्कृशट पेस्ट्रीछान कर एक गहरे बाउल में मिला लें गेहूं का आटा(प्रत्येक पेस्ट्री के लिए आटा छानने का नियम बना लें) और चीनी, 2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर डालें। मक्खन को क्यूब्स में काट लें। मेरा मक्खन रसोई की मेज पर थोड़ा पिघल गया है, इसलिए यह अधिक आसानी से टुकड़ों में मला जाता है।
मक्खन को सूखी सामग्री के साथ बारीक पीस लें। इसे हाथ से करना सबसे अच्छा है।
सेब को बीज से मुक्त करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। यदि आपको बेकिंग में सेब का छिलका पसंद नहीं है, तो आप इसे पहले से छील भी सकते हैं, लेकिन मैं छिलका नहीं हटाता - केक लंबे समय तक बेक किया जाता है और सेब का द्रव्यमान पेस्टी हो जाता है, छिलका महसूस नहीं होता है।
एक अलग करने योग्य रूप में (मेरे पास 21 सेमी व्यास वाला एक फॉर्म है) डाल दिया? पूरे टुकड़े का हिस्सा, अपने हाथों से पूरी सतह पर वितरित करें और थोड़ा दबाएं। आप चिकनाई के लिए चर्मपत्र और मक्खन का उपयोग नहीं कर सकते, जैसे कचौड़ी का आटाफॉर्म पर नहीं टिकेगा।
क्या आप इसे आटे के ऊपर डालते हैं? सेब, केक पर फैलाएं और आधा दालचीनी छिड़कें। ऊपर दबाएं? पूरे टुकड़े का हिस्सा।
अगली परत दही है। सारे पनीर को चमचे के पिछले भाग से केक के ऊपर फैला दीजिये और फिर से क्रश कर लीजिये? रेत के टुकड़े का हिस्सा।
सेब और पनीर के साथ बल्क पाई को 190 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। पाई का शीर्ष भूरा हो जाएगा, और सेब बेकिंग की स्वादिष्ट सुगंध पूरे रसोई घर में फैल जाएगी।
सेब-दही पाई को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह महत्वपूर्ण है, भरने को स्थिर और मोटा होना चाहिए।
हमारे रसदार परोसें सुगंधित केकचाय, दूध, केफिर या कॉफी के लिए। मुझे यकीन है कि आपको इस पनीर पेस्ट्री की तैयारी में आसानी और अविश्वसनीय स्वाद पसंद आएगा।
हमेशा एक नाजुक संरचना द्वारा प्रतिष्ठित। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। लेकिन उन्हें छोटे पेटू खिलाने के लिए कभी-कभी बहुत मेहनत करनी पड़ती है। पनीर और सेब के साथ पाई "कोमलता" निश्चित रूप से लोकप्रिय होगी। यह सरल और एक ही समय में उत्तम विनम्रता सबसे अधिक मांग वाले मीठे दांत को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
नाजुक और सुगंधित
इसे पकाने के लिए अद्भुत मिठाई, आपको तीन अंडे, 250 ग्राम चीनी, 750 ग्राम लेने की जरूरत है अच्छा पनीर, थोड़ा सा बुझा सोडा, वैनिला और 4 कप मैदा। भरने के लिए आपको एक किलोग्राम सेब, छोटे स्लाइस में कटे हुए, एक गिलास किशमिश और एक गिलास छिलके की आवश्यकता होगी अखरोट. पनीर और सेब के साथ पाई "कोमलता" तैयार करना बहुत आसान है। अंडे को चीनी, पनीर, वेनिला और सोडा के साथ मिलाएं। हम सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में पीसते हैं और आटा जोड़ते हैं। आटे को दो हिस्सों में बांटकर अलग रख दें।
हम सेब को मध्यम आकार के स्लाइस में काटते हैं और उन्हें किशमिश और कटे हुए मेवा के साथ मिलाते हैं। आटे के आधे भाग को आकार में डालकर समतल कर लें। फिर भरावन बिछाएं और इसे आटे के दूसरे भाग से ढक दें। पनीर और ऊपर से सेब के साथ "कोमलता" पाई को लुब्रिकेट करें कच्चा अंडा. हम 200 डिग्री के तापमान पर एक ट्रीट बेक करते हैं। यह 40-50 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा। अगर ऊपर का हिस्सा जलने लगे तो आप टेंडरनेस पाई को पनीर और सेब को पन्नी से ढक सकते हैं।
सरल और स्वादिष्ट
ऐसे पेस्ट्री में सरल, लेकिन बहुत पनीर महसूस नहीं किया जाता है, इसलिए जो लोग इस उत्पाद को पसंद नहीं करते हैं वे भी इसे खाकर खुश होते हैं। सेब की संख्या आपकी अपनी पसंद के आधार पर बदली जा सकती है। टेस्ट के लिए आपको 250 ग्राम पनीर, 200 ग्राम मक्खन, एक अंडा, 300 ग्राम आटा (छिड़काव सहित), 4 बड़े चम्मच चीनी, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच चाहिए। पाक सोडा, वेनिला और वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच। भरने के लिए 4 बड़े सेब, दालचीनी और 5 बड़े चम्मच चीनी लें।
मक्खन को पिघलाएं और उसमें वनीला, चीनी और पनीर डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को कोड़ा। फिर वनस्पति तेल और एक अंडा डालें। आटा फूला हुआ है। उसके बाद, सोडा डालें, और फिर - बेकिंग पाउडर के साथ मैदा। नरम होना चाहिए लोचदार आटा, जिसे हम एक फिल्म में लपेटते हैं और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, आप भरावन तैयार कर सकते हैं। सेब से कोर निकालें और उन्हें स्लाइस में काट लें। इन्हें सेंकने के लिए इन्हें पतला कर लीजिए. हम आटे को एक आयताकार परत में रोल करते हैं, और इसके किनारों को लगभग 1.5 सेंटीमीटर चौड़ी तिरछी स्ट्रिप्स में काटते हैं। आटे के बीच में सेब डालें और उन पर दालचीनी मिलाई हुई चीनी छिड़कें। हम साइड धारियों के साथ भरने को कवर करते हैं, उन्हें एक ब्रैड के रूप में बिछाते हैं। हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं और टेंडरनेस पाई को पनीर और सेब के साथ पकने तक बेक करते हैं।
बहुत नरम भरना
यह रेसिपी स्वादिष्ट है और रसदार भरना. आटा तैयार करने के लिए आपको दो गिलास मैदा, आधा गिलास चीनी, बेकिंग पाउडर और 110 ग्राम मार्जरीन लेने की जरूरत है. भरने के लिए आपको 500 ग्राम पनीर, 4 अंडे, 200 ग्राम चीनी, दो बड़े चम्मच सूजी, 4 मध्यम आकार के सेब और एक बैग वेनिला चीनी की आवश्यकता होगी। पनीर और सेब "कोमलता" के साथ पाई के लिए आटा तैयार करना बहुत आसान है। बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ मिश्रित आटा, मार्जरीन के साथ रगड़ें। यह एक छोटा सा टुकड़ा निकलता है, जो परीक्षण होगा। अब पनीर, सूजी, अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम और वेनिला मिलाएं।
सेब को कद्दूकस पर रगड़ें और इस द्रव्यमान में डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना चाहिए। हम चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और इसमें आधा आटा डालते हैं। फिर हम इसे स्टफिंग से भर देते हैं। सभी परतें समान रूप से वितरित की जाती हैं। ऊपर से हम पनीर और सेब के साथ "कोमलता" पाई को कवर करते हैं, जिसकी तस्वीर सबसे अच्छी पाक पत्रिका के योग्य है, शेष टुकड़ा। इसे ओवन में लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। तापमान 200 डिग्री के भीतर सेट किया गया है।
सबसे आसान नुस्खा
अगर जरुरत हो आसान नुस्खामिठाई, यहाँ एक विकल्प है। 200 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मक्खन (नरम), 3 अंडे, एक गिलास चीनी, एक गिलास आटा, एक छोटा चम्मच सोडा (सिरका में बुझाना) और 4 मध्यम सेब लें। मक्खन को पनीर के साथ चिकना होने तक मिलाएं। फिर इसमें अंडे, सोडा और चीनी मिलाएं। हम सब कुछ एक मिक्सर के साथ हरा देते हैं। उसके बाद, मैदा डालें, जिसे छलनी से छानना बेहतर होता है।
फिर आटे को मिक्सर से फिर से फेंट लें। सेब को छील कर कोर कर लें और बैटर में मिला दें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और तैयार रूप में डालें, जिसे हम चर्मपत्र से ढकते हैं। हम एक सुंदर क्रस्ट तक ओवन में 180 डिग्री पर बेक करते हैं। सेवा करने से पहले, पनीर और सेब के साथ "कोमलता" पाई, जिसकी तस्वीर के साथ नुस्खा किसी भी गृहिणी के लिए एक संकेत होगा, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
भरने में दही
पनीर को न केवल आटा में जोड़ा जा सकता है, बल्कि भरने में भी जोड़ा जा सकता है। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार आटा तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास आटा, 80 ग्राम नरम मक्खन, एक जर्दी, डेढ़ बड़े चम्मच दूध और तीन चौथाई गिलास चीनी की आवश्यकता होगी। भरने के लिए तीन सेब, 500 ग्राम पनीर, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, 100 ग्राम चीनी, तीन अंडे, 40 ग्राम स्टार्च और 4 बड़े चम्मच नींबू का रस लें। हम एक परीक्षण से शुरू करते हैं। जर्दी को चीनी के साथ फेंटें और मक्खन, दूध और मैदा डालें। आपको एक लोचदार आटा मिलना चाहिए, जिसे हम एक फिल्म में लपेटते हैं और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। उसके बाद, हम परत को रोल करते हैं, इसे एक सांचे में डालते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। 10-15 मिनिट बाद केक बनकर तैयार हो जाएगा.
इस दौरान सेबों को छील कर कोर कर लें और पतले स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें नींबू के रस (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं। चीनी, पनीर, खट्टा क्रीम और स्टार्च के साथ जर्दी मारो। इस मिश्रण में बचा हुआ नींबू का रस मिलाएं। गोरों को अलग-अलग फेंटें जब तक कि वे फूलने न लगें। फिर प्रोटीन द्रव्यमान को जर्दी के साथ मिलाएं। पर तैयार केकदो-तिहाई सेबों को बिछाकर डालें और फिर बाकी सेब डाल दें। पाई को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए रखें। यह एक नाजुक, स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई निकलती है।
निष्कर्ष
इनमें से प्रत्येक व्यंजन टेबल की सजावट बन सकता है। सभी रेसिपी अच्छी और तैयार करने में आसान हैं। दोनों परिवार के रात्रिभोज में और पर उत्सव की मेजपनीर और सेब के साथ पाई "कोमलता" इसकी सही जगह लेगी। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ इस मिठाई को सही ढंग से तैयार करने में मदद मिलेगी। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट के साथ प्रसन्न करें पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँएक साधारण भोजन को एक छोटे उत्सव में बदलना।
