एक पाई रेसिपी में कद्दूकस किया हुआ केला। सबसे स्वादिष्ट केला पाई। केला पाई रेसिपी। मेरी वीडियो रेसिपी

यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत आसान भी है। इसे बेक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जब आपको अचानक मेहमानों के आगमन के बारे में पता चला। लेकिन इसका स्वाद जादुई है! सामान्य तौर पर, नुस्खा लिखें।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम मक्खन
• 3 अंडे
• 300 ग्राम आटा
• 1 कप चीनी
• 1 कप खट्टा क्रीम
• 3 केले

और यद्यपि हमें पाई के लिए केवल 3 केले चाहिए, इसका स्वाद ऐसा लगेगा जैसे यह पूरी तरह से उनमें से एक है।

खाना बनाना:

1. ओवन के गर्म होने पर चालू करें - करें कचौड़ी का आटा. सबसे पहले गोरों को जर्दी से अलग करें। 3 जर्दी, आधा गिलास चीनी और पिघला हुआ मक्खन लें। अच्छी तरह मिलाएँ और मैदा डालें। आटा काफी घना होना चाहिए। इसे फ्रिज में रख दें, लेकिन अभी के लिए केले तैयार करें।

2. केले को हलकों में काट लें, आप उन्हें और भी दिलचस्प स्वाद के लिए वेनिला चीनी के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं।

3. आटे को बेकिंग डिश के व्यास के बराबर रखें। मोल्ड को पहले तेल से ग्रीस करना न भूलें ताकि केक चिपके नहीं।

4. आटे के ऊपर कटे हुए केले डालें, उन्हें खट्टा क्रीम से ब्रश करें। यह महत्वपूर्ण है कि खट्टा क्रीम काफी फैटी है और खट्टा नहीं है। चीनी, वेनिला, नारियल, पाउडर चीनी डालकर इसका स्वाद समायोजित करें।

5. पाई बेस को ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें। जब केक बेक हो रहा हो, तो बचे हुए 3 अंडे की सफेदी और आधा कप चीनी का इस्तेमाल करके केक बनायें एयर क्रीम. गोरों को अच्छी तरह से और लंबे समय तक पीटना आवश्यक है ताकि सब कुछ ठीक से काम कर सके, लगभग 10 मिनट।

6. व्यावहारिक रूप से प्राप्त करें तैयार पाईऔर व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ शीर्ष। आप इसे बचे हुए केले से सजा सकते हैं, बादाम के गुच्छे, कैंडीड फल - हाथ में क्या है और आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है। पाई को ओवन में सिर्फ तीन मिनट के लिए रखें।

स्वाद संवेदनाओं और बनावट की मौलिकता की सभी संतृप्ति के साथ, इस प्रकार की मिठाई के लिए उत्पादों के एक किफायती और सस्ते सेट और बहुत कम समय की आवश्यकता होती है। इसके लिए धन्यवाद, एक केला पाई पाक "मैजिक स्टिक्स" की श्रेणी से संबंधित है, जो तैयार करने में सरल और त्वरित हैं, और सम्मानित मेहमानों के सामने भी उन्हें टेबल पर रखना शर्म की बात नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी पहली बार इसकी किसी भी किस्म में महारत हासिल कर सकता है, मुख्य बात यह है कि घटकों के चयन में गलती न करें।

केले पाई को कोमल बनाने के लिए, और इसकी सुगंध पड़ोसियों को भी सिर घुमाने के लिए, आपको जिम्मेदारी से फल घटक की पसंद से संपर्क करने की आवश्यकता है। मध्यम और दूधिया पकने वाले केले सबसे अच्छा तरीका. वे लें जो अच्छी तरह से पके हों या थोड़े अधिक पके हों।

आप विशिष्ट विदेशी गंध और गहरे पीले रंग के धब्बेदार छिलके द्वारा वांछित प्रारूप को पहचान लेंगे। ऐसे नमूनों के गूदे को आसानी से एक कांटे के साथ एक सजातीय ग्रेल में गूंथ लिया जाता है, जिसकी कई केले की उत्कृष्ट कृतियों के लिए आवश्यकता होती है।

हम उन्हें सिद्ध अभ्यास चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ प्रदान करते हैं।

बनाना पाई - सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

यह केला पाई नुस्खा उनमें से एक है जिसके साथ कई रसोइये इस तरह की पेस्ट्री के साथ अपना परिचय शुरू करते हैं।

उसमे समाविष्ट हैं:

• 3 पके केले;
• 200 ग्राम मार्जरीन;
• 3 अंडे;
• 2/3 कप दानेदार चीनी;
• एक गिलास आटा;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने से पहले भी, मार्जरीन को रेफ्रिजरेटर से निकालना आवश्यक है ताकि यह गर्म हो जाए और आवश्यक प्लास्टिसिटी प्राप्त कर ले।

प्रक्रिया केले के फलों को काटने के साथ शुरू होती है: उन्हें छीलकर, छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है और क्रिस्टल के घुलने तक चीनी के साथ एक गूदे में एक कांटा के साथ मैश किया जाता है। पिघला हुआ मार्जरीन भी मैश किया जाना चाहिए, इस द्रव्यमान में अंडे को हरा दें और सब कुछ एक साथ अच्छी तरह से हरा दें।

अब आप मैदा में बेकिंग पाउडर और केले के गूदे को मिला सकते हैं। आटे को एक सांचे में डालें और ओवन में रखें, 180 ° C पर 30-40 मिनट के लिए गरम करें।

सेब के साथ

सेब और केले की सुगंधित रचना निश्चित रूप से फल पेस्ट्री के पारखी लोगों को पसंद आएगी।

ऐसे पाई के लिए लें:

• 2 केले और सेब;
• 2 अंडे;
• 230 ग्राम गेहूं का आटा;
• एक गिलास खट्टा क्रीम;
• मोल्ड के स्नेहन के लिए परिष्कृत तेल;
• एक गिलास चीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और नमक।

फल छीलें और सेब को स्लाइस में काट लें, और केले को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। हम फॉर्म को पहले से स्मियर करेंगे और इसे ओवन में थोड़ा गर्म करेंगे, तल पर एक परत लगाएंगे केले के मग, और परत के ऊपर सेब के टुकड़ेऔर जल्दी से आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. अंडे और दानेदार चीनी को तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि दाने घुल न जाएं।

द्रव्यमान में खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर या सोडा, आटा और नमक जोड़ें, सब कुछ एक साथ हरा दें। इस मलाईदार आटे के साथ फल डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

पनीर के साथ

कौन सी पेस्ट्री अधिक कोमल है, पनीर या केला? यदि आप इन सामग्रियों के संयोजन से दुगनी मात्रा में कोमलता प्राप्त कर सकते हैं तो बहस क्यों करें? यह आप केले और पनीर के साथ पाई बनाकर देखेंगे।

इसके घटक:

• 3 केले;
• 0.5 किलो पनीर;
• 280 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच स्लेक्ड सोडा;
• सूजी के 4 बड़े चम्मच।

पिघला हुआ मक्खन 0.5 कप चीनी के साथ पिघलाएं जब तक कि रेत घुल न जाए। इसमें मैदा और बेकिंग सोडा डालकर एक चिपचिपा आटा गूंथ लें। क्या हुआ, हमने इसे एक फिल्म के साथ कवर करते हुए, रेफ्रिजरेटर में रख दिया। इस बीच, पनीर, अंडे और बाकी चीनी को अच्छी तरह मिला लें। सूजी डालकर चम्मच से गूंद लें।

हम केले के फलों को काटते हैं, उन्हें एक सांचे में डालते हैं, और ऊपर से एक समान परत में फैलाते हैं दही का आटा. आप भविष्य के केक को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में भेज सकते हैं। आधे घंटे के बाद, मिठाई खाने के लिए तैयार हो जाएगी, लेकिन आदर्श रूप से इसे गर्म अवस्था में ठंडा करना बेहतर होता है।

यह केक न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि प्रभावशाली भी दिखता है। पहली नज़र में, यह विश्वास करना कठिन है कि यह केले वाला केक है जल्दी से. लेकिन यह वास्तव में ज्यादा समय नहीं लगेगा अगर सब कुछ वांछित उत्पादउपलब्ध।

हम लेते हैं:

• 2 अंडे;
• 3 केले;
• 2.5 कप गेहूं का आटा;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, नमक, वैनिलिन;
• सोडा और वैनिलिन का एक चम्मच;
• 100 ग्राम वजन वाली डार्क चॉकलेट की एक पट्टी;
• 150 ग्राम अखरोट की गुठली;
• 0.5 कप प्राकृतिक दही।

नट-चॉकलेट का मिश्रण पहले से तैयार कर लें, इन सामग्रियों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीसकर पीस लें और दालचीनी, मक्खन और 1/4 कप चीनी के साथ मिलाएं। आइए इसे एक तरफ रख दें। एक ब्लेंडर के साथ केले को प्यूरी करें। मिक्सर से मक्खन को 3/4 कप चीनी के साथ फेंटें - इसके लिए मध्यम गति चुनना बेहतर है।

फेंटने की प्रक्रिया में, मिश्रण में अंडे डालें और तब तक जारी रखें जब तक कि कटोरे की सामग्री फूली न हो जाए। इस स्तर पर, केले का घी, दही और सभी सूखी सामग्री डालें। मिक्सर से धीमी गति से आटा गूंथ लें। आधा घी लगे और आटे के रूप में डालें। आटे के ऊपर पहले से तैयार नट-चॉकलेट मिश्रण के आधे हिस्से को एक समान परत में फैला दें, बचा हुआ आटा भर दें। शेष मिश्रण के साथ सतह छिड़कें।

180 डिग्री के तापमान पर ओवन में आधा घंटा। और आप स्वाद, सुगंध और उत्तम की समृद्धि का आनंद ले सकते हैं दिखावटयह रचना।

अनानास के साथ

एक और अविश्वसनीय फल मिश्रण। अनानास केला पाई मिठास और हल्के खट्टेपन का सही संतुलन और एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय एम्बर है।

बेकिंग में उपयोग किया जाता है:

• 2 केले;
• 2 अंडे;
• डिब्बाबंद अनानास का एक कैन 0.4 किग्रा;
• 75 मिलीलीटर अनानास सिरप;
• 250 आटा;
• 0.5 कप चीनी;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 45 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• दालचीनी पाउडर और पिसी हुई अदरक - 0.5 चम्मच प्रत्येक।

यह केला पाई नुस्खा दो केले के मांस को एक कांटा से मैश करने के लिए कहता है। इस प्यूरी में क्यूब्स डालें। एक अलग कटोरे में, सभी सूखी सामग्री मिलाएं और फलों के मिश्रण के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक greased रूप में लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है। तापमान शासन - 180 ° ।

गाढ़ा दूध के साथ

हर पाक विशेषज्ञ जानता है कि गाढ़ा दूध के साथ रेशमी पके हुए माल कितने अच्छे होते हैं। केले की उपस्थिति इस बनावट पर जोर देगी।

इस पाई को बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 केले;
• 250 ग्राम गाढ़ा दूध;
• खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
• 1 गिलास आटा;
• 75 ग्राम मक्खन;
• 3 अंडे;
• दानेदार चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और थोड़ा वेनिला।

अंडे को चीनी और वेनिला के साथ मिक्सर से फेंटें, मिश्रण में खट्टा क्रीम, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मक्खन को पिघलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें, इसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और फेंटें। इस मिश्रण के आधे हिस्से को तेल लगे रूप में डालें, गाढ़ा दूध की एक परत के साथ कवर करें।

हम केले के गूदे को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें एक समान परत में सीधे गाढ़ा दूध पर डालते हैं। बचे हुए आटे के साथ केले की परत डालें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

ऐसी रसदार विनम्रता सफलतापूर्वक बदल देगी घर का केक, खासकर यदि आप इसे भीगने के लिए थोड़ा समय देते हैं।

खाना पकाने की सामग्री:

• 140 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 3 केले;
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम मक्खन;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• मिल्क चॉकलेट के 3 स्लाइस।

पहला कदम एक गहरे कटोरे में अंडे, 100 ग्राम चीनी और 80 ग्राम खट्टा क्रीम को फेंटना है। पिघला हुआ मक्खन अंडे के मिश्रण में डालें। वहां मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ। दो केले, टुकड़ों में कुचले हुए, आटे में मिलाएं और एक सांचे में डालें। इससे पहले, नीचे और दीवारों को तेल से चिकना किया जाना चाहिए और आटे के साथ पाउडर किया जाना चाहिए। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और आटे के साथ मोल्ड को 30-40 मिनट के लिए अंदर सेट करें।

पकाने के बाद, केक को ठंडा होना चाहिए। इस समय को क्रीम तैयार करने में खर्च किया जा सकता है। तीसरा केला पीस लें, बाकी खट्टा क्रीम और चीनी, साथ ही वैनिलिन डालें और सभी को चिकना होने तक फेंटें। कूल्ड केक को क्रीम से भरें और चॉकलेट चिप्स से छिड़कें। भिगोने के लिए एक घंटा पर्याप्त है।

दलिया और सूखे मेवे के साथ

अपने परिवार को स्वस्थ दलिया नहीं खिला सकते? वे इसे इस पाई के हिस्से के रूप में मजे से खाएंगे और और भी मांगेंगे।

एक स्वस्थ और संतोषजनक मिठाई के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम दलिया और आटा;
• 100 ग्राम शहद और मक्खन;
• 3 चिकन अंडे;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• नमक और सोडा 0.5 चम्मच प्रत्येक।

और क्रीम के लिए भी:

• 250 ग्राम क्रीम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध की एक कैन;
• 80 ग्राम बादाम की पंखुड़ियां।

केले को क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के। ऊपर से शहद, मक्खन और चीनी का मिश्रण लगाएं पानी का स्नान, और एक व्हिस्क के साथ अंडे को नमक के साथ हरा दें। जब शहद का मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं ऑट फ्लैक्सऔर केले के क्यूब्स, और फिर सोडा के साथ आटा। आटे को चमचे से गूथ लीजिये और कुछ मिनिट के लिये रख दीजिये.

उसके बाद, यह बेक करने के लिए तैयार है। हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर पहले से गरम ओवन में केक बेक करेंगे। तत्परता के लिए, 180 डिग्री सेल्सियस पर आधा घंटा पर्याप्त है।

आप इस रूप में पहले से ही केक को टेबल पर परोस सकते हैं। लेकिन अगर आप डालने के साथ प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं, तो ठंडी क्रीम लें और 5-7 मिनट तक फेंटें। उसके बाद, संघनित दूध की पूरी मात्रा समान रूप से भागों में डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ।

यदि केक ठंडा हो गया है - यह इस क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना करने का समय है। शीर्ष को केक के किनारों के स्क्रैप से बने टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है, और पक्षों को बादाम की पंखुड़ियों से सजाया जा सकता है। केक को ठीक से भिगोने के लिए, आपको रेफ्रिजरेटर में कम से कम तीन घंटे चाहिए।

हम सभी ने केले के गूदे को जल्दी काला होते देखा है। यह उच्च स्टार्च सामग्री के कारण है। यदि आप इस प्रक्रिया को रोकना चाहते हैं, तो केले के स्लाइस पर नींबू का रस या घोल छिड़कें साइट्रिक एसिड. और केले को मैदा या मलाई में डालने से ठीक पहले छीलकर पीस लेना बेहतर होता है।

केले के पीसेस को पाउडर चीनी, कटे हुए मेवे, नारियल के गुच्छे या बिस्किट के टुकड़ों से सजाने की प्रथा है। केक को चीनी या शहद की चाशनी के साथ पूर्व-स्नेहन करने से सतह पर छिड़काव को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

निष्कर्ष

केला पाई- प्रकृति और पाक कला का चमत्कार। सेवा देना सुगंधित पेस्ट्रीतटस्थ स्वाद वाले पेय के साथ बेहतर। उपयुक्त काला या, कॉफी, दूध और डेयरी उत्पाद।

हर स्वाद के लिए बेहतरीन पाई रेसिपी

45 मिनटों

250 किलो कैलोरी

5/5 (1)

मैं और मेरा पूरा परिवार कुछ मीठे के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकता। बेशक, शानदार केक भी खराब नहीं होते हैं, लेकिन हमारे पास सचमुच हर दिन के लिए एक नुस्खा है। अगर एक-दो केले हाथ में होते, तो हम मान सकते हैं कि आधी लड़ाई पहले ही हो चुकी है! हमारी आज की डिश एक स्वादिष्ट केला पाई है, हम इसकी साधारण रेसिपी को अलमारियों पर रखेंगे।

• इन्वेंटरी और रसोई के उपकरण:बेकिंग डिश, ओवन।

आवश्यक उत्पाद

आप सूची में खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं - यह पहले से तैयार पाई में स्लाइस को "संलग्न" करेगा।

बनाना पाई रेसिपी के अनुसार ये मुख्य सामग्री हैं जिन्हें हम ओवन में बेक करेंगे।

उत्पाद चयन की विशेषताएं

अपने केले को जिम्मेदारी से चुनें। हमारे बाजारों में, इस उत्पाद के कई प्रकार एक साथ पेश किए जाते हैं। द्वारा स्वादिष्टवे उसी के बारे में हैं। यदि छिलके पर काले धब्बे हैं, तो खरीदारी को मना करना बेहतर है, भले ही वे अच्छी छूट दें।

बहुत बड़ी "प्रतियां" न लें - यह संभव है कि उन्हें विकसित करने के लिए रसायन विज्ञान का सक्रिय रूप से उपयोग किया गया हो। भोजन के लिए आदर्श चिकनी पसलियों और पीले छिलके वाला केला।थोड़ा सा हरा रंग नहीं डराना चाहिए (उन्हें बस कुछ दिनों के लिए पकने की अनुमति देने की आवश्यकता है)।

केले की कुछ किस्मों में लाल रंग की खाल होती है। परिवहन के लिए खराब अनुकूलन के कारण वे हम तक नहीं पहुंचते हैं।

अब मैं विस्तार से दिखाऊंगा कि ओवन में केले का पाई कैसे बनाया जाता है, इन तस्वीरों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

केले की पाई कैसे बनाएं: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यदि आप कुछ असामान्य चाहते हैं, तो केले की पाई पकाने का समय आ गया है, और जब आप इस रेसिपी को फोटो के साथ देखते हैं, तो बच्चे भी खाना बनाना संभाल सकते हैं।

चरण 1 घटक

• 100 ग्राम मक्खन (या मार्जरीन);
• एक गिलास चीनी।

सबसे पहले, मैं ओवन चालू करता हूँ। जब तक यह गर्म हो रहा हो, एक गहरे बाउल में मक्खन और चीनी मिला लें।

हर किसी का अपना स्वाद होता है, और अगर किसी को ज्यादा मीठे पाई पसंद नहीं हैं, तो बस आधा गिलास चीनी डालें।

चरण 2 घटक

• केले;
• 150 ग्राम दूध।

केले के गूदे को मैश कर लें। यह बच्चों को सौंपा जा सकता है, जिसके साथ वे खुशी से सामना करेंगे। हम केले को मक्खन के साथ एक कटोरे में भेजते हैं, दूध डालना नहीं भूलते।

चरण 3 घटक

• 2 मुर्गी के अंडे;
• वैनिलिन और बेकिंग पाउडर(एक चम्मच पर);
• आटा;
• नमक।

आटा "खट्टा मलाईदार" होना चाहिए, लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं - इसे पूरी ठंडक में नहीं लाया जाना चाहिए।

प्रति जल्दी पाईजब केले अच्छे से निकले, अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें।

सही मात्रा में मैदा छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ वैनिलिन डालें। मैं आमतौर पर एक चम्मच के किनारे पर नमक की सबसे छोटी मात्रा लेता हूं।

यह सभी द्रव्यमान तरल खट्टा क्रीम की स्थिति में अच्छी तरह मिश्रित होते हैं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। फिर स्वादिष्ट पाईकेले को उतारना आसान होता है।

ओवन को +180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, केक को लगभग 45 मिनट के लिए भेजें।

समय-समय पर देखें कि ओवन में क्या किया जा रहा है - विभिन्न मॉडलों में अलग-अलग शक्ति हो सकती है, और बेकिंग में अलग-अलग समय लगेगा।

केक के तैयार होने की प्रतीक्षा करने के बाद, हम इसे बाहर निकालते हैं, और आप इसे तुरंत काट सकते हैं या पकवान को सजा सकते हैं और इसे खड़े रहने दे सकते हैं।

केले के पाई को कैसे सजाएं और परोसें

मेरे लिए, केले के पाई को चाबुक करने का यह सबसे सुखद हिस्सा है। पिसी चीनी के साथ छिड़कें और ऊपर से फलों के टुकड़े डालें - यही सब ज्ञान है। कल्पना वाले लोग यहां भी छोटी-छोटी कृतियाँ बनाते हैं - वे केले के स्लाइस से आकृतियाँ बनाते हैं, उन्हें कसा हुआ चॉकलेट से रंगते हैं।

केले से कई बेहतरीन मिठाइयाँ बनाई जाती हैं, लेकिन अब मैं आपको एक ओवन-बेक्ड केले पाई के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं, जो कि हर घर में पाए जाने वाले सबसे पारंपरिक उत्पादों को तैयार करने और उपयोग करने में काफी आसान है। लेकिन केक का स्वाद लाजवाब है!

आसान ओवन बनाना पाई पकाने की विधि

अवयव:

• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• दूध - 150 मिली;
• चीनी - 0.5 से 1 कप तक;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 2 कप;
• केला - 3 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे कटोरे में नरम मक्खन डालें और उसमें चीनी डालें (एक मीठे दाँत के लिए, आपको एक गिलास चीनी डालने की ज़रूरत है, और इसका आधा ही पर्याप्त है, क्योंकि केले हैं मीठा फल, जो मिठास भी जोड़ता है)। मिक्सर में चीनी और मक्खन को तेज़ी से फेंटें। केले को छीलकर कांटे से मसल लें।मक्खन के साथ व्हीप्ड चीनी में, केले से "घी" डालें और मिलाएँ। दूध डालकर भी मिला लें। इस मिश्रण में नमक और वनीला चीनी डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।

शुरू मिक्सर से मिश्रण को फेंट लेंकम गति पर और अंडे में ड्राइव करें, लेकिन एक समय में केवल एक ही, हम धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा भी मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। संरचना द्वारा तैयार आटाआपको मोटी खट्टा क्रीम की याद दिलानी चाहिए।एक बेकिंग शीट पर, ग्रीस किया हुआ वनस्पति तेलआटा डालें और केले के पाई को 180 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में रख दें। हमारी केले की पाई पहले ही बन कर तैयार हो चुकी है, जिसे हम सांचे से निकाल कर सर्व करते हैं.

अवयव:

• तेल - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 कप;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• केले - 3 पीसी।

विधि:

सबसे पहले आपको ओवन चालू करना होगा, और जब तक यह आवश्यक तापमान तक गर्म हो जाता है, हम समय बर्बाद नहीं करेंगे और कचौड़ी का आटा तैयार करें. गोरों को गोरों से अलग करें। अब आधा गिलास चीनी, तीन जर्दी और पिघला हुआ मक्खन लें और जैसे ही हम इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, आटा डालें। नतीजतन, हमें काफी घनी स्थिरता का आटा मिलना चाहिए। हम इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और केले तैयार करते हैं। हम उन्हें हलकों में काटते हैं और वेनिला चीनी के साथ छिड़कते हैं, जो भविष्य के पाई को एक दिलचस्प स्वाद देगा।

यह एक बहुत ही आसान केला पाई रेसिपी है, इसलिए सिर्फ 60 मिनट में आप अपने परिवार को स्वादिष्ट पेस्ट्री से खुश कर सकते हैं।

आटे को बेकिंग डिश में डालकर समतल कर लें, लेकिन उससे पहले यह न भूलें केक को चिपकने से रोकने के लिए मोल्ड को तेल से ग्रीस कर लें।आटे के लिए ऊपर केले डाल दें, हलकों में काट लें, और उन्हें खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह पर्याप्त अम्लीय और वसायुक्त न हो। आप पाउडर चीनी, नारियल, वेनिला या चीनी मिलाकर खट्टा क्रीम का स्वाद समायोजित कर सकते हैं।

अब आप केक को ओवन में 20 मिनिट के लिए भेज सकते हैं और जब यह बेक हो रहा हो तो हम एक एयर क्रीम बना लेंगे. ऐसा करने के लिए, बची हुई चीनी का आधा हिस्सा और 3 प्रोटीन लें, इन सामग्रियों को लंबे समय तक और अच्छी तरह से लगभग 10 मिनट तक फेंटें। इसकी तत्परता इस प्रकार निर्धारित की जाती है, क्रीम के बीच में एक चम्मच डालें, यदि यह अपनी मूल स्थिति में रहता है, तो सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, यदि नहीं, तो मारना जारी रखें।

लगभग तैयार केक को ओवन से बाहर निकालें और इसे व्हीप्ड क्रीम से ब्रश करें। को सजायेकैंडी वाले फल, बादाम के गुच्छे और बचे हुए केले - 3 मिनट के लिए, केक को वापस ओवन में रखें।

केला पाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।अनुरोध पर, इसे चॉकलेट चिप्स के साथ भी परोसा जाता है।

सुगंधित ताजा से स्वादिष्ट कुछ भी हो सकता है घर का बना बेकिंग? और अगर यह फल के साथ भी है, तो यह कुछ अद्भुत है। हमारे लेख में, हम बात करना चाहते हैं कि केले की पाई कैसे बनाई जाती है। यह पता चला है कि बहुत सारे व्यंजन हैं।

केला पाई के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें एक नायाब सुगंध है, और बेकिंग की गंध के साथ संयोजन में, यह कुछ अविश्वसनीय है ...

केला पाई

नुस्खा का पालन करना आसान है। अगर आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना है, तो यह एक बढ़िया विकल्प है। परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. चीनी - 100 ग्राम।

2. अंडे - 2 पीसी।

3. केफिर - एक गिलास।

4. केले - 4 पीसी।

5. गेहूं का आटा - 2.5 कप।

6. वेनिला चीनी - एक पैक।

8. वनस्पति तेल।

एक सॉस पैन में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और केफिर डालें, सभी को अच्छी तरह मिलाएँ। केले को छीलकर मैश करके प्यूरी बनाना चाहिए, मिश्रण में मिलाना चाहिए। अगला, आटा और वेनिला चीनी जोड़ें। सब कुछ फिर से मिलाएं। आटा काफी मोटा होगा, लेकिन इसे बेकिंग डिश में डाला जा सकता है। सोडा अवश्य डालें।

ओवन को एक सौ साठ डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें और उसमें आटा डाल दें। ओवन में केले का पाई लगभग एक घंटे तक बेक हो जाएगा। तैयार रूप में, इसे कई भागों में काटा जा सकता है और खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जा सकता है कस्टर्ड.

ओवन में

केला पाई एक अद्भुत इलाज है। हम इसकी तैयारी के लिए एक और विकल्प देना चाहेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:

1. दूध - 250 मिली।

2. आटा - 250 ग्राम।

3. मक्खन - 70 ग्राम।

4. केले - 200 ग्राम।

5. चीनी - 100 ग्राम।

6. आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

8. पिसी चीनी - स्वाद के लिए।

मक्खन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए, जिससे यह गर्म हो सके कमरे का तापमान. मैदा को छलनी से छान लीजिये. इसके बाद, इसे मक्खन, चीनी, दूध और नमक के साथ मिलाएं। यह सब अच्छी तरह मिला लें और बेकिंग पाउडर डालें। इसके बाद, आटा गूंध लें। ऐसा होना चाहिए गाढ़ा खट्टा क्रीम.

केले को छीलकर तिरछे टुकड़ों में काट लें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। आधा आटा इसके तल पर रख दें। ऊपर से केले की एक परत डालें। बचा हुआ आटा उनके ऊपर डाल दें।

एक पाई को दो सौ तीस डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाएगा। तैयार पेस्ट्री को रूप में ठंडा करना चाहिए, फिर इसे प्राप्त करना आसान होगा। परोसने से पहले, यदि वांछित हो, तो केले के केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

धीमी कुकर में पाई पकाना

यह पता चला है कि ठाठ बेकिंग अविश्वसनीय रूप से उच्च और सुगंधित निकलती है। से बनाया जा सकता है असली केक, दो भागों में काट लें और क्रीम के साथ लेप करें।

खाना पकाने के लिए, ले लो:

1. मक्खन - आधा पैकेट।

2. चिकन अंडे - 2 पीसी।

3. आटा - डेढ़ गिलास।

4. चीनी - एक गिलास।

5. वैनिलिन - 1 छोटा चम्मच

6. नमक, सोडा।

7. खट्टा क्रीम - आधा गिलास।

8. कटे हुए अखरोट - आधा गिलास।

9. केले - 2 पीसी।

केले को कांटे से मैश करने की जरूरत है। मक्खनहीटिंग मोड में एक मल्टीक्यूकर में पिघलाना आवश्यक है (इस मामले में इसे लुब्रिकेट करना आवश्यक नहीं होगा)। फिर इसे एक बर्तन में निकाल कर चीनी के साथ मिला लें। एक-एक करके अंडे और वेनिला डालें, एक कांटा के साथ अच्छी तरह से फेंटें। अगला, खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ मिलाएं।

नमक, सोडा और मैदा मिलाएं और जल्दी से आटे में डालें, ज्यादा न गूंदें। सबसे अंत में नट्स के साथ डालें। सब कुछ मिलाएं और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। बेकिंग मोड को एक घंटे के लिए सेट करें। टूथपिक से तैयारी की जांच की जा सकती है। पहली नज़र में केले का केक नरम लगेगा, लेकिन टूथपिक तैयार होने से पहले बेकिंग शीट से साफ निकलनी चाहिए। तो, आप मल्टीक्यूकर से पैन प्राप्त कर सकते हैं और इसे एक प्लेट से ढककर, इसे पलट दें और केक को उल्टा निकाल लें।

पफ पेस्ट्री पाई

आप केले की पफ पेस्ट्री भी बना सकते हैं। अगर आटा तैयार है, तो आधे घंटे में बेकिंग बनकर तैयार हो जाएगी. इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है यदि इसे स्वयं पकाने की इच्छा या समय नहीं है।

एक नियम के रूप में, पैकेज में दो शीट होती हैं। उनमें से एक को रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करने की जरूरत है, फिर बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। दूसरी शीट के साथ भी ऐसा ही करें। किनारे से काटें।

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें। उन्हें पूरे केक में एक सतत परत में फैलाना होगा। शीर्ष पर दूसरी शीट के साथ कवर करें, कटौती और एक तरफ बनाओ। आगे हम एक केले के साथ भेजते हैं। नुस्खा सरल है, आपको आटे के साथ खिलवाड़ करने की भी आवश्यकता नहीं है।

सेब और केले के साथ पाई

बनाना एप्पल पाई एक बेहतरीन बेकिंग विकल्प है। ये दो फल इतने अद्भुत रूप से संयुक्त हैं कि परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।

खाना पकाने के लिए हम खरीदेंगे:

1. मीठे और खट्टे सेब - 4 पीसी।

2. केले - 3 पीसी।

3. छिछोरा आदमी(समाप्त) - 0.5 किग्रा।

4. अंडा - 1 पीसी।

5. चीनी - एक गिलास।

6. आप खसखस ​​भी इस्तेमाल कर सकते हैं, नारियल की कतरनया तिल।

जब हम केक बना रहे हैं, ओवन को एक सौ नब्बे डिग्री तक गरम किया जा सकता है। माइक्रोवेव में आटे को डीफ्रॉस्ट करें और क्यूब्स में काट लें। सेब को भी छील कर काट लीजिये. एक बाउल में फलों को मिला लें, हल्के हाथों मिला लें और चीनी मिला लें।

हम आटा बाहर रोल करते हैं और एक पाई बनाते हैं, भरने को अंदर रखना नहीं भूलते हैं। एक अंडे की जर्दी को फेंटें और पेस्ट्री को चिकना करें, खसखस, तिल, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के।

त्वरित पाई पकाने की विधि

अगर आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप चार्लोट के रूप में एक सेब के साथ केले का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए हम प्राप्त करेंगे:

1. केले और सेब।

2. चीनी - 250 ग्राम।

3. चिकन अंडे -2-3 पीसी।

4. केफिर - एक गिलास।

5. आटा - एक गिलास या थोड़ा अधिक।

केले और सेब को तैयार करके काटने की जरूरत है। फॉर्म को लुब्रिकेट करें।

आटा तैयार करने के लिए, अंडे के साथ चीनी मिलाएं, केफिर और सोडा डालें। यह सब मिलाएं और धीरे-धीरे मैदा डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटना चाहिए। यह गाढ़ा खट्टा क्रीम की तरह थोड़ा तरल निकलेगा। आधा मिश्रण तैयार रूप में डालें, फिर फल डालें और बाकी का आटा डालें। हम लगभग आधे घंटे तक बेक करेंगे।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, केले के पकौड़े बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, वे सभी काफी विविध हैं। नई पेस्ट्री ट्राई करें और अपने प्रियजनों को केले के ट्रीट से खुश करें। इसके अलावा, सभी व्यंजनों को तैयार करना बहुत आसान है।