कद्दू को ओवन के बर्तनों में पकाया जाता है। कद्दू के व्यंजन, एक बर्तन में। कद्दू को बर्तन में कैसे पकाएं

मेरा सुझाव है कि आप एक अद्भुत पकवान पकाएं - ओवन में एक बर्तन में एक कद्दू। कद्दू बहुत उपयोगी है, इसमें शामिल हैं: विटामिन ए, बी, के; तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता। कद्दू फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। कद्दू रक्त शर्करा को कम करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। सामान्य तौर पर, कद्दू हमारे आहार में उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी है। कद्दू से स्नैक्स से लेकर मिठाइयों तक कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। चलो पकाने के लिए तैयार हो जाओ स्वादिष्ट नाश्ताया रात का खाना - ओवन में एक बर्तन में एक कद्दू।

हमें चाहिए: कद्दू, मक्खन, क्रीम, किशमिश और वेनिला चीनी।

सबसे पहले, कुल्ला और भिगो दें ठंडा पानीकिशमिश।

हम कद्दू को छिलके और बीज से साफ करते हैं और मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं।

हम कद्दू और किशमिश को एक बर्तन में डालते हैं, मक्खन और वेनिला चीनी डालते हैं।

हम क्रीम डालते हैं।

हम बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे 190 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। ओवन में एक बर्तन में हमारा कद्दू तैयार है! कद्दू के सुगंधित कोमल टुकड़े किशमिश के साथ संयुक्त - एक अद्भुत नाश्ता या रात का खाना! दूध या चाय के साथ परोसा जा सकता है।

विवरण

एक पूरे कद्दू में भुना कैसे सेंकना है

साइट पर पहले से ही कद्दू के साथ भुना हुआ नुस्खा है (सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा में से एक!), और अब मैंने आपके लिए कद्दू में भुना हुआ तैयार किया है!

जी हाँ, कद्दू भुनने की भी यही रेसिपी है, जब कद्दू को पूरा बेक किया जाता है, और उसमें, जैसे बर्तन में, स्वादिष्ट भुट्टा होता है! मैं इसे कब से बनाना चाहता हूं? मूल व्यंजनएक खाद्य बर्तन के साथ! और यहाँ - हुर्रे! मैं आपके साथ एक सिद्ध नुस्खा साझा करता हूं। मैंने व्यक्तिगत रूप से एक कद्दू बेक किया है और मैं पुष्टि करता हूं - यह वास्तव में पका हुआ, खाने योग्य और स्वादिष्ट है!

अवयव:

• 1 कद्दू एक बर्तन के आकार में - गोल, बहुत बड़ा नहीं, 2 - 2.5 किलो;
• 500 ग्राम मांस (थोड़ा वसा वाला सूअर का मांस);
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 प्याज;
• 5-7 छोटे आलू;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च;
• पानी - 1.5 - 2 कप।

निर्देश:

मैंने लगभग दस साल पहले एक बार कद्दू का भुट्टा पकाया है। फिर हमने भरना खाया, और कद्दू को फेंक दिया ... अब मुझे पता चला कि ऐसा क्यों हुआ और एक खाद्य संस्करण बनाया। :) तथ्य यह है कि एक पूरे कद्दू को पकाने में सरल लेकिन महत्वपूर्ण बारीकियां हैं, जिनके बारे में मैं आपको अभी बताऊंगा।

सबसे पहले, चलो भरने तैयार करते हैं। प्याज और गाजर को छीलकर धो लें; प्याज को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनना शुरू करें सूरजमुखी का तेल. प्याज को चलाते हुए धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.

फिर प्याज़ में कद्दूकस की हुई गाजर डालें और हिलाते रहें, एक दो मिनट और भूनें।

मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये और सब्जियों में जोड़ें।

मांस को रंग बदलने तक तलने के बाद, पैन में पानी डालें ताकि वह मांस, नमक, काली मिर्च को ढक दे और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।

इसी बीच कद्दू को धो लें, ऊपर से सावधानी से काट लें ताकि ढक्कन लग जाए और बीच से बीज निकाल दें।

आलू को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। गाजर और प्याज के साथ मांस में आलू डालें, और एक और 10 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें

हम कद्दू को दुर्दम्य रूप में रखते हैं या कच्चा लोहा पैन, जिसके नीचे 2-3 सेमी पानी डाला जाता है।

एक कद्दू के बर्तन में शोरबा के साथ मांस और सब्जियां डालें।

कद्दू के ढक्कन के साथ कवर करें।

और फिर ऊपर से पन्नी से ढक दें, इसे कम या ज्यादा एयरटाइट बनाने की कोशिश करें।

ये तीन बिंदु हैं:

• शोरबा के साथ भरने रखो;
• सांचे के तल में पानी डालें;
• कद्दू को पन्नी के साथ कवर करें

- जब मैंने पहली बार खाना बनाया तो मैंने ध्यान नहीं दिया: फिर मैंने चावल को मांस के साथ अंदर रखा और कद्दू को ऐसे ही बेक किया, जिसके परिणामस्वरूप यह अंदर से कच्चा और ऊपर से सूख गया। अंदर शोरबा, बाहर का पानी और पन्नी के लिए धन्यवाद, कद्दू पूरी तरह से बेक किया हुआ और उसमें भुना हुआ नरम और रसदार निकला।

हम पूरी रचना डालते हैं - इसमें एक कद्दू के साथ एक रूप और शीर्ष पर पन्नी - 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में और लगभग डेढ़ घंटे तक सेंकना।

हाल ही में, मैंने कद्दू को "आंख देखता है और दांत गूंगा है" के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। सब्जी का एक विशाल आकार, एक स्वादिष्ट लाल रंग है, ऐसा लगता है कि एक पूरे परिवार को एक सप्ताह के लिए एक कद्दू के साथ खिलाया जा सकता है, लेकिन आप व्यंजनों का अध्ययन कैसे करते हैं - विशेष रूप से सार्थक कुछ भी नहीं मिला है। निश्चित रूप से, कद्दू दलियाहम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं, लेकिन एक बार जब आप इसे पकाते हैं, तो दूसरा, और फिर क्या? बचे हुए कद्दू को पीसकर प्यूरी बना लें और जहाँ भी संभव हो इसे मिलाएँ, यह कई लोगों के लिए परिचित व्यंजन है। लेकिन त्वरित और . के लिए व्यंजनों के संदर्भ में सादा भोजनकद्दू से, मैं एक स्पष्ट कमी का निरीक्षण करता हूं, जिसे मैं अपने पसंदीदा पकवान से भरने के लिए जल्दबाजी करता हूं - यह ओवन में एक बर्तन में एक मीठा कद्दू है, फोटो के साथ नुस्खा वास्तव में प्राथमिक है, उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अभी भी बहुत कम अनुभव है रसोईघर। इस तरह के एक मीठे कद्दू को ओवन में बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, यह बहुत रसदार, सुगंधित होता है, एक सुखद खटास के साथ इस तथ्य के कारण कि सेब और किशमिश पकवान में जोड़े जाते हैं। कद्दू का स्वाद 90 प्रतिशत इस बात पर निर्भर करता है कि पकवान के अतिरिक्त घटकों का सही ढंग से चयन कैसे किया जाता है। एक बर्तन में कद्दू मिठाई और दोनों हो सकता है हल्का नाश्ताया रात का खाना। इस व्यंजन के लिए केवल ताजे कद्दू का उपयोग किया जाता है। फ्रोजन से यह डिश काम नहीं करेगी। जमे हुए फाइबर जल्दी से विघटित हो जाएंगे, कद्दू के टुकड़ों को एक भावपूर्ण द्रव्यमान में बदल देंगे। जमे हुए उत्पाद को दलिया में सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, इसके साथ साइड डिश पकाने के लिए, जैसे कि मैश किए हुए आलू और कद्दू, या मसला हुआ सूप पकाना।

अवयव:

• ताजा कद्दू - सिर
• सेब - 2 पीसी।
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच

कद्दू को बर्तन में कैसे पकाएं

तो, हम कद्दू से त्वचा को हटाते हैं और बीज के साथ गूदा निकालते हैं। वैसे तो कद्दू के बीज सिर्फ विटामिन्स का भण्डार होते हैं। इसलिए, उन्हें फेंक न दें, लेकिन कुल्ला, सूखा, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें, और कुछ घंटों के लिए न्यूनतम तापमान पर ओवन में रखें (दरवाजा पूरी तरह से बंद न करें)। ऐसे स्वादिष्ट बीजों से सभी घर मजे से क्रंच करेंगे।

तैयार टुकड़े को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम उन्हें एक कटोरे में बदलते हैं।

हम सेब धोते हैं, छीलते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। कद्दू में जोड़ें।

किशमिश के ऊपर उबलते पानी को कुछ मिनट के लिए डालें, फिर एक तौलिये से ब्लॉट करें और एक कटोरे में फेंक दें। जब मुख्य सामग्री तैयार हो जाए, चीनी डालें, मिलाएँ।

बर्तन (या बर्तन) के नीचे 2 बड़े चम्मच पानी डालें, कद्दू और सेब के टुकड़ों को हटा दें।

हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं और थोड़ा भेजते हैं गरम ओवन 1 घंटे के लिए। पहले 30 मिनट के लिए हम उन्हें उच्च तापमान (लगभग 200-210 डिग्री) पर रखते हैं, फिर हम इसे छोटा (150 डिग्री) सेट करते हैं और पकाए जाने तक पकवान को उबालते हैं।

शहद की सुगंध, जो खाना पकाने के दौरान घर के चारों ओर ले जाएगी, पकवान तैयार होने से बहुत पहले पूरे परिवार को रसोई में इकट्ठा कर लेगी। बोन एपीटिट कद्दू!

ओवन में कद्दू के साथ व्यंजन विधि।

पतझड़ वह समय होता है जब आपको चाय पीने, प्याज़ और "नारंगी तरबूज़" लेने की ज़रूरत होती है। यह "नारंगी तरबूज" है जिसे बहुत से लोग कद्दू कहने के आदी हैं। उपयोगी उत्पादडेसर्ट, सूप, हार्दिक दूसरे पाठ्यक्रमों का आधार बन सकता है। आज आप सीखेंगे कि कद्दू में कई तरह की सामग्री मिलाकर कैसे सेंकना है।

ओवन में कद्दू को शहद के साथ स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें: नुस्खा

खाना पकाने का सामान्य सिद्धांत काफी सरल है: कद्दू को टुकड़ों में काट दिया जाता है, अतिरिक्त सामग्री डाली जाती है, और बेक किया जाता है। लेकिन कद्दू को पकाना आपको सरल लगता है, खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए अभी भी निम्नलिखित बिंदुओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है जो पेशेवर रसोइयों ने हमारे साथ साझा किए हैं:

• क्या आप अतिरिक्त सामग्री मिलाए बिना कद्दू को सेंकना चाहते हैं? - फिर कढ़ाई में पानी डालें ताकि कद्दू सूख न जाए.
• केवल चुनने का प्रयास करें मीठा कद्दू, उदाहरण के लिए, मस्कट।
• कद्दू को बेक करने के लिए सिरेमिक बेकिंग डिश का इस्तेमाल करें और पकाने से पहले इसे किसी ठंडी जगह पर रख दें।
• पतले स्लाइस को 180°C पर पकाएं। यदि स्लाइस अधिक मोटे हैं, तो तापमान 190 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

छुट्टियों से पहले, चाहे नया सालया क्रिसमस, कई परिचारिकाएं सोचने लगती हैं कि उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है। कुछ असामान्य और स्वादिष्ट खोजने की कोशिश करते हुए, वे एक साधारण कद्दू लेते हैं, क्योंकि यह सबसे अधिक बनाता है सबसे अच्छा व्यंजन. तैयार करें और आप वह नुस्खा जो हम आपको प्रदान करते हैं।

आपको सही मात्रा में लेना होगा:

• कद्दू का गूदा - 600 ग्राम
• दालचीनी - 2 चम्मच
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच
• फूल शहद - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

• कद्दू के स्लाइस को नमक करें, बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट बेक करें
• मसाला मिश्रण तैयार करें। वेनिला, शहद, दालचीनी मिलाएं। मिश्रण को सभी टुकड़ों में पीस लें।
• कद्दू को फिर से 20 मिनट तक बेक करें

ओवन में चीनी के साथ कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें: नुस्खा

कद्दूकस की हुई चीनी के साथ कद्दू शरीर के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। आप इस व्यंजन के साथ नाश्ते या पूरे दोपहर के नाश्ते की जगह ले सकते हैं। हां, और पकवान विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि आपको सबसे साधारण घटकों को लेना होगा जो हर घर में होते हैं।

• कद्दू - 600 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।

खाना बनाना:

• सबसे पहले कद्दू को साफ कर लें। टुकड़ों में काटो। चीनी के साथ छिड़के। नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कद्दू में जोड़ें।
• सारे घटकों को मिला दो। एक बेकिंग शीट पर रखो, ढक्कन के साथ कवर करें, 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
• फिर ढक्कन हटा दें, सामग्री को फिर से मिलाएँ। एक और 15 मिनट बेक करें। ढक्कन से न ढकें।
• इस विधि से पका हुआ कद्दू आपको मुरब्बा की याद दिलाएगा।

ओवन में नट्स के साथ कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें?

एक नियम के रूप में, सभी बच्चे मीठे होते हैं। लेकिन ऐसे वयस्क हैं जो मिठाई से इनकार नहीं करते हैं। और अगर ये मिठाइयाँ अभी भी उपयोगी हैं, तो वे हर मेज पर वांछनीय और प्रिय बन जाएँगी। निम्नलिखित व्यंजन ऐसी मिठाइयों से संबंधित है। सही मात्रा में लेकर इस व्यंजन को भी तैयार करें:

• कद्दू - 500 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• शहद - 2 बड़े चम्मच।
• दानेदार चीनी
• वनीला

खाना बनाना:

• कद्दू को धोइये, छीलिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. तैयार सांचे पर डालें, चीनी, वेनिला के साथ छिड़के।
• पैन में थोड़ा पानी डालें। 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। कद्दू के नरम होने तक बेक करें।
• नट्स को भूनें। पिसना।
• कद्दू को निकाल कर एक बड़ी प्लेट पर रखिये, उसके ऊपर शहद डालिये, अंत में कटे हुये मेवे छिड़किये.

गर्म या ठंडा सेवन करें। फिर भी, यह स्वादिष्ट होगा।

ओवन में सेब के साथ कद्दू कैसे सेंकना है?

क्या आप पहली बार कद्दू सेंकने जा रहे हैं? अपने फिगर को साफ करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कौन सा कद्दू नुस्खा चुनना है? अगला भोजन चुनें। इसके अलावा, न केवल आप, बल्कि आपके बच्चे भी इसे पसंद करेंगे। लेना:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम
• सेब - 4 पीसी
• छना हुआ पानी - 1/2 कप
• नींबू - 1/2
• चीनी

खाना बनाना:

• सेब और कद्दू छीलें। सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें
• एक नींबू से रस निचोड़ें, उसमें सेब छिड़कें। कद्दू को नरम करने के लिए आप कद्दू को छिड़क सकते हैं।
• कद्दू को बेकिंग शीट पर रखें, इसे सतह पर समान रूप से फैलाएं। कद्दू पर सेब लगाएं
• चाशनी उबालें। एक बर्तन में चीनी और पानी मिलाएं। उबाल लें, चाशनी को थोड़ा उबाल लें। चीनी घुलनी चाहिए
• चाशनी को पैन में डालें। पकवान को लगभग 30 मिनट तक बेक करें

ओवन में पनीर के साथ कद्दू कैसे सेंकना है?

मूल नुस्खा हमेशा परिचारिकाओं द्वारा लोकप्रिय और पसंद किया जाता है। खासकर जब पकवान तैयार करना आसान हो। कद्दू को पनीर के साथ बेक करने की कोशिश करें। सही मात्रा में लें:

• कद्दू - 800 ग्राम
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम
• पाइन नट्स - 60 ग्राम
• मसालों

खाना बनाना:

• कद्दू को टुकड़ों में काट लें, रेशों के साथ बीज हटा दें
• पनीर को बारीक़ करना। यह ठोस होना चाहिए
• कद्दू के ऊपर मसाला छिड़कें। इसे बेकिंग शीट पर रखें
• 25 मिनट बेक करें
• कद्दू निकाल लें। ऊपर से पनीर और मेवे छिड़कें।
• एक और 20 मिनट बेक करें

ओवन में क्रीम के साथ कद्दू कैसे सेंकना है?

पहले, हम सभी कद्दू को केवल चीनी या शहद के साथ बेक करते थे। लेकिन आज, खाना बनाना इतना विविध हो गया है कि यह आपको कद्दू से भी, किसी भी छुट्टी के लिए एक व्यंजन चुनने की अनुमति देता है। आप नाश्ते के लिए अगली डिश बना सकते हैं या रात के खाने के लिए अपने प्रियजनों का इलाज कर सकते हैं। बेकिंग के लिए, लें:

• कद्दू - 500 ग्राम
• मक्खन - 25 ग्राम
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• वनीला शकर

खाना बनाना:

• कद्दू को साफ कर लें। त्वचा निकालें, बीज
• कद्दू को स्लाइस में काटें, दानेदार चीनी और वेनिला के साथ छिड़के
• उत्पाद को भिगोने के लिए थोड़ी देर के लिए अलग रख दें
• तेल लगे बर्तनों में कद्दू को कस कर रख दें
• बर्तनों को क्रीम से भरें, वे कद्दू को ढकना चाहिए
• सामग्री के साथ व्यंजन को ओवन में रखें। 60 मिनट बेक करें
• जब कद्दू बेक हो जाए तो बर्तनों को ठंडा होने के लिए निकाल लें।

ओवन में प्याज के साथ कद्दू कैसे सेंकना है?

बेक्ड कद्दू - स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन. यह कुछ भी नहीं था कि हमारी दादी ने कद्दू से कई तरह के व्यंजन बनाए: उन्होंने कद्दू को पाई में, पाई में, सब्जियों के साथ पकाया ... लेकिन सबसे ज्यादा स्वादिष्ट कद्दूयदि आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पकाते हैं तो यह पता चलता है।

प्याज के साथ पके हुए कद्दू बढ़िया व्यंजन. आप इसे दोपहर के भोजन के लिए, मेहमानों के आगमन के लिए, और सिर्फ एक उबाऊ, शनिवार की शाम को अपने आप को स्वादिष्ट बनाने के लिए बना सकते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• कद्दू का गूदा - 600 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच
• मसालों

खाना बनाना:

• कद्दू को स्लाइस में काटें, 7 मिनट तक उबालें। कम गर्मी पर खारे पानी में।
• कद्दू से पानी निकाल दें।
• प्याज को छल्ले में काटें, थोड़ा भूनें।
• एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें, कद्दू डालें, फिर तले हुए प्याज, ऊपर से सरसों फैलाएं।
• 25 मिनट सेंकना।

ओवन में मांस के साथ कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे सेंकना है?

खाना पकाने के लिए, 2 किलो वजन का सबसे पका कद्दू लें, और नहीं। ऐसा कद्दू चुनें जो स्थिर हो ताकि वह सांचे में न डगमगाए। सब्जी को कुल्ला, शीर्ष "ढक्कन" काट लें। गूदा और बीज निकाल लें। इसके बाद इसे स्टफ करें।

मांस को कच्चा रखें, लेकिन सलाह दी जाती है कि इसे पहले से भून लें या इसे मैरीनेट कर लें। अनाज, मशरूम, पनीर या अन्य सब्जियां मांस के लिए एकदम सही हैं। कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ छिड़कें, अपनी पसंद की चटनी डालें। कद्दू भरें, एक "ढक्कन" के साथ कवर करें, सेंकना करने के लिए सेट करें।

अब कद्दू को बेक करने के विकल्पों में से एक पर विचार करें कीमा. पकवान बहुत सुगंधित और रसदार है। यदि आपका मांस वसायुक्त है, तो कम वसा वाली खट्टा क्रीम सॉस के रूप में उपयुक्त है। यदि मांस दुबला है, तो 20% खट्टा क्रीम लेना बेहतर है।

बेकिंग के लिए, लें:

• कद्दू
• मांस - 750 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 250 मिली
• मसालों

खाना बनाना:

• मांस को धो लें, टुकड़ों में काट लें, एक पैन में डालें और उबाल लें
• प्याज को काट लें, मांस में डालें, 2 मिनट के लिए भूनें
• खट्टा क्रीम, मौसम जोड़ें। हरियाली जोड़ें
• कद्दू को धोकर तैयार कर लीजिए और उसमें मीट स्टफिंग भर दीजिए
• ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 90 मिनट तक बेक करें

ओवन में एक बर्तन में कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें?

सिरेमिक व्यंजन इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, एक पका कद्दू और क्रीम लें। आप चाहें तो मेवा या सूखे मेवे डालें। तो, आपको निम्नलिखित मात्रा में उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम
• क्रीम - 500 मिली
• किशमिश - 120 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• चीनी - 25 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 पाउच

खाना बनाना:

• अवयव तैयार करें
• कद्दू का छिलका हटा दें, अंदर से साफ करें। गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें
• कद्दू में चीनी और वेनिला डालें
• किशमिश डालें। सब कुछ मिलाएं और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें
• बर्तनों को ग्रीस कर लीजिये
• इनमें कद्दू का मिश्रण डालें
• क्रीम में डालो। उन्हें कद्दू के क्यूब्स को पूरी तरह से ढंकना नहीं चाहिए।
• बर्तनों को ढककर 60 मिनट तक बेक करें

ओवन में पन्नी में कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे सेंकना है?

इस तैयारी का सार इस तथ्य में निहित है कि वांछित तापमान ठीक उसी जगह बनाए रखा जाता है जहां फिलिंग स्थित होती है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान, कद्दू बहुत रस देगा, और पन्नी इसे पकड़ लेगी ताकि यह फैल न जाए। इस प्रकार, कद्दू रसदार निकलेगा और आपको मोल्ड को धोने की आवश्यकता नहीं होगी।

तैयार करने के लिए, लें:

• कद्दू का वजन 2 किलो - 1 पीसी।
• नाशपाती - 5 पीसी
• किशमिश - 60 ग्राम
• शहद - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

• कद्दू तैयार करें। इसके ऊपर से काट लें, इनसाइड को हटा दें। भीतरी दीवारों पर शहद लगाएं
• नाशपाती छीलें, स्लाइस में काट लें। किशमिश धो लें। कद्दू में सामग्री डालें
• पन्नी में लपेटें और एक कटोरे में आकार दें। कद्दू को ढक दें
• कद्दू को 140 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें
• ऊपर से मीठी चटनी

ओवन में पूरे कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें?

हम आपको पहले ही पूरे कद्दू को पकाने की विधि बता चुके हैं। हम आपको एक और पेशकश करते हैं अच्छा नुस्खा. शनिवार की शाम को इसे तैयार करें, अपने परिवार और दोस्तों को बुलाएं, सप्ताहांत की शाम अपने प्रियजनों के साथ बिताएं। और खाना पकाने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की सही संख्या लेनी चाहिए:

• छोटा कद्दू
• क्रीम - 500 मिली
• पनीर - 400 ग्राम
• जायफल
• मक्खन
• मसालों

खाना बनाना:

• कद्दू को धोकर सुखा लें। ऊपर और अंदर को हटा दें। कद्दू के मांस को स्लाइस में काटें
• पनीर को बारीक़ करना। क्रीम डालें
• मसाला और जायफल डालें
• तेल डालो। कद्दू को ढक दें
• मांस के नरम होने तक लगभग 90 मिनट तक बेक करें

ओवन में स्लाइस, स्लाइस के साथ कद्दू को स्वादिष्ट रूप से कैसे बेक करें?

सबसे ज्यादा स्वादिष्ट संयोजन- मसालेदार लहसुन और कोमल कद्दू. इस तरह के बेक्ड डिश को टेबल पर एक स्वतंत्र डिश के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसें। आपको केवल लेना है:

• कद्दू - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा
• जतुन तेल
• लहसुन - 2 लौंग

खाना बनाना:

• ओवन को पहले से गरम करो
• अब कद्दू तैयार करें: इसे धोकर आधा काट लें. कोर निकालें, सब्जी को स्लाइस या टुकड़ों में काट लें
• कद्दू को सांचे में डालें। ऊपर से छिलके वाली लहसुन की कलियां रखें।
• लगभग 20 मिनट तक बेक करें। फिर कद्दू को पलट दें। एक और 20 मिनट बेक करें

बॉन एपेतीत!

वीडियो: कद्दू को शहद और नट्स से बेक किया हुआ

चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स में काटा। प्याज काट लें। एक सॉस पैन में जतुन तेललीक और पट्टिका क्यूब्स भूनें। जब वे भून रहे हों तो कद्दू तैयार कर लें। एक पूंछ (भविष्य के कवर) के साथ शीर्ष भाग को काट लें। बीज निकाल लें। मेरे पास पतली दीवार वाला कद्दू था, इसलिए मैंने गूदा नहीं काटा। यदि आपके पास बहुत अधिक गूदा है, तो अतिरिक्त को चम्मच से हटा दें। सॉसपैन...

मैंने एक 1/2 पीस कद्दू खरीदा, उसके बीज निकाले और चाकू और चम्मच से उसका मांस निकाल दिया। (दीवारों से 1 सेंटीमीटर दूर), कद्दू के गूदे को बारीक काट लें और कटे हुए संतरे और 2 टीस्पून के साथ मिलाएं। चीनी (स्वाद के अनुसार आप चीनी भी डाल सकते हैं) बादाम को छीलकर चाकू से दरदरा काट लें। चावल को 1:1.5 के अनुपात में नरम होने तक उबालें। तेजी से तैयार होने के लिए...

कद्दू, एक प्राकृतिक बर्तन का एक विशेष रूप है, अक्सर इसमें सीधे खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है। रूसी व्यंजनों में, कद्दू के साथ बाजरा दलिया इस तरह से तैयार किया जाता है, और अर्मेनियाई में - मीठा पिलाफ, या गपमा। ऐसा लग रहा था, अच्छा, इस साधारण सब्जी से क्या स्वादिष्ट और दिलचस्प चीज तैयार की जा सकती है - एक कद्दू? ये सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे...

सूप से शुरू करते हैं: सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लें। एक सॉस पैन में शोरबा या पानी डालें, इसे उबलने दें। शोरबा गर्म होने पर, कद्दू को काट लें। कद्दू, छिलके और कटे हुए सेब को बिना बीज के डिब्बे और शतावरी के उबलते शोरबा में डुबोएं। मैंने शतावरी को जमी है - पहले से ही धोया और छील दिया । उबाल पर लाना। छिले हुए प्याज और गाजर को बारीक काट कर भून लें...

MULTICOOKER, मॉडल VITEK VT-4204-GY सबसे पहले, दाल को पकाएं (हरे, कम उबली हुई किस्मों को लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, PARDINA)। दाल को ठंडे पानी में धो लें, एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, पानी डालें, ग्रुप मोड चालू करें, समय 30 मिनट।

तुर्की पट्टिका 1 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ, मौसम सोया सॉस, मिर्च मिर्च और दानेदार लहसुन। अच्छी तरह मिलाएं और डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। मशरूम को क्वार्टर में काटें, प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में गरम करें वनस्पति तेलऔर शिमला मिर्च को तेज़ आँच पर सुनहरा होने तक तलें, प्याज़ डालें और...

उपयोगी कद्दूखट्टा चेरी बेर, मीठी किशमिश, सेब और चावल के संयोजन में, यह हमारे पेट पर एक अच्छा प्रभाव छोड़ेगा। 1. कद्दू को धोइये, ऊपर से काट लीजिये. एक चम्मच और चाकू का उपयोग करके, बीज और फलों का गूदा हटा दें, अच्छी तरह से धो लें। 2. गूदे के खाने योग्य भाग को बीज से अलग करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, थोड़ा उबला हुआ डालें...

हम कद्दू के ऊपर से काटते हैं, एक चम्मच के साथ बीज हटाते हैं, बेकिंग शीट और कद्दू के बीच को वनस्पति तेल से चिकना करते हैं, शीर्ष के साथ कवर करते हैं, और एक घंटे के लिए या जब तक ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट नहीं करते हैं। कद्दू नरम हो जाता है मुर्ग़े का सीनापतली स्ट्रिप्स में काट लें, उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें, पर मक्खन 7-8 मि. समय-समय पर...

1 कद्दू के ऊपर से काट लें, फिर बीज निकाल दें और चमचे से गूदा निकाल लें। पल्प को काट कर अलग रख दें। 2. प्याज और लहसुन की 2 कली को बारीक काट लें। 3. कटी हुई प्याज़, लहसुन और कद्दू के गूदे को धीमी आंच पर भूनें. 4. तले हुए प्याज़ में थोड़ा सा डालें टमाटर का पेस्टकुछ मकई और हरी मटर 5. अजमोद (केवल पत्ते) को बारीक काट लें और...

एक छोटा कद्दू छीलें, पहले से भीगे हुए चावल, कटे हुए टमाटर, बारीक कटा हुआ और तला हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ सामग्री और सामान निकाल लें। कद्दूकस की हुई रोटी के साथ भरवां कद्दू को मोटे तौर पर छिड़कें, सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें, वनस्पति तेल डालें और उबाल लें।

कद्दू को धोकर सुखा लें। ऊपर से काट कर चम्मच से बीज और गूदा निकाल लें। गूदे को बीज से अलग करके काट लें। गूदे में उबले चावल, किशमिश, कटा हुआ सेब, अंगूर, शहद, चीनी, दालचीनी डालें। सब कुछ मिलाएं। कद्दू को परिणामस्वरूप मिश्रण से भरें। एक कद्दू के शीर्ष को ढक्कन के रूप में प्रयोग करें। कद्दू को पहले से गरम ओवन में रखें...

बेक्ड कद्दू का सलाद: लहसुन को बारीक काट लें। बीजों को भून लें। पनीर पतले स्लाइस में काट लें। बेकन स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें (यदि सलाद मछली नहीं है)। कद्दू को स्लाइस में काट लें। तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं। कद्दू के स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं और बेकिंग शीट पर रखें। नमक, काली मिर्च, धनिया और लहसुन के साथ छिड़के। सेंकना...

सहमत हूं, पकवान अंत में दिलचस्प हो जाता है। स्वादिष्ट भराई, एक स्वादिष्ट कद्दू "बर्तन" से घिरा हुआ है, जो शीर्ष पर एक मूल ढक्कन से ढका हुआ है, जिसे आप बाद में भी खा सकते हैं। पके हुए कद्दू का छिलका बहुत आसानी से हटा दिया जाता है, और गूदा बेकिंग के दौरान पड़ोसी सामग्री (या भरने) की सभी गंधों को अवशोषित कर लेता है, जिससे...

कद्दू, धो लें, ऊपर से काट लें, पानी जैतून का तेल, औरनमक, ओवन में 200gr.-25min सेंकना। फिर ध्यान से एक चम्मच के साथ अंदर बाहर निकालें, जबकि मैंने कद्दू के गूदे के धागे निकाल दिए और कद्दू की बाहरी सतह को सजाया। यह बहुत सुंदर निकला। मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गरम करें (सभी सब्जियों को काट लें) और तलें ...

फोटो में चिकन, मशरूम, गाजर और प्याज काट लें। मैंने और काट दिया गर्म काली मिर्च, लेकिन यह सभी के लिए नहीं है। हमने कद्दू का ढक्कन काट दिया और इसे बीज और गूदे से साफ कर लिया। कद्दू की दीवारें बहुत पतली नहीं होनी चाहिए, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर। कद्दू के गूदे को एक सॉस पैन में डालें, 30 मिलीग्राम पानी डालें और कद्दू के नरम होने तक उबालें। चिकन, प्याज, गाजर,...

मैं राष्ट्रीय रूसी व्यंजनों का एक काफी सरल, लेकिन शानदार और उज्ज्वल व्यंजन पकाने का प्रस्ताव करता हूं। अनाज को अच्छी तरह से धो लें। धुले हुए जौ को 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ सॉस पैन में रखें, उबाल लें। ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर 40 मिनट से अधिक न पकाएं, हमें बहुत उबले हुए अनाज की आवश्यकता नहीं है। गोमांस कुल्ला, साफ ...

1. कद्दू को आधा काट लें, बीज निकाल दें, पल्प को खुरच कर उबाल लें। 2. एक पाक ब्रश या अपने हाथों से कद्दू के हिस्सों को तेल (1 चम्मच प्रत्येक) के साथ कोट करें। नमक, पन्नी के साथ लपेटें (ताकि रिसाव न हो) और इसे 180 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें। फिर कद्दू का आधा भाग निकाल कर ठंडा होने दें। 3. कूसकूस पानी डालना ...

इंडिका चावल को नरम होने तक (लगभग 15 मिनट) पकाएं। कद्दू का ढक्कन काट दें (यदि यह छोटा है), मेरे मामले में, कद्दू को 2 हिस्सों में विभाजित करें। लुगदी और बीज छीलें, दीवारों को छोड़ दें और प्रत्येक को लगभग 2 सेमी नीचे छोड़ दें। अंडे को चिकना होने तक फेंटें, जर्दी, वैनिलिन, ब्राउन शुगर डालें, नारियल का दूध, अच्छी तरह से मलाएं। में जोड़े...

मेरे पास एक मल्टीक्यूकर मॉडल MW-3802PK है। कद्दू के ऊपर से काट लें। बीजों को सावधानी से साफ करें। परिणामी बर्तन में आधा गिलास पानी डालें। ढक्कन बंद करें और 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक बेक करने के लिए ओवन में रखें सूखे मशरूम को धो लें और 20 मिनट के लिए भिगो दें प्याज को छीलकर बारीक काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें ...

चावल को लगभग पक जाने तक उबालें। एक कोलंडर में फेंक दो। उबले हुए चावल को धोने की आवश्यकता नहीं होती है और बेक करने के बाद यह पूरी तरह से अपना आकार बनाए रखेगा। कद्दू को धो लें, सिर के ऊपर से काट लें ताकि यह भविष्य के तात्कालिक कद्दू पैन के लिए ढक्कन हो। गूदा निकालें, इसे बीज से मुक्त करें। अगर कद्दू मोटी दीवार वाला है, तो उसे भी चम्मच से खुरच कर निकाल दें...

कद्दू के ऊपर से काट लें, गूदा और बीज निकाल दें। हम इसे एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, जहां हमने शराब डाली और ढक्कन बंद करके, कद्दू को नरम होने तक पकाने के लिए छोड़ दें। आपके सॉस पैन के आकार के आधार पर, कद्दू को प्रक्रिया के दौरान दो बार घुमाने की आवश्यकता हो सकती है यदि तरल स्तर कद्दू के शीर्ष तक नहीं पहुंचता है। गूदा, बीज और कद्दू से छील...

बाजरा को कई पानी में छाँटें और कुल्ला करें (जब तक कि पानी पूरी तरह से साफ न हो जाए)। एक छोटे कद्दू से ऊपर से काट लें - यह "ढक्कन" होगा। बीज निकालें और त्यागें, फिर लुगदी को हटा दें और यदि संभव हो तो क्यूब्स में काट लें। एक चौड़े सॉस पैन में दूध उबाल लें, कद्दू, नमक और चीनी डालें। एक बार फिर उबाल लें, धुले हुए बाजरे को डालें और...

हमने कद्दू के शीर्ष को काट दिया, यह हमारा आवरण होगा, गूदा काट लें, लगभग 1.5 सेमी मोटी 150 ग्राम छोड़ दें। गूदे को पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें। बाजरे के दलिया और दूध को चीनी के साथ आधा पकने तक पकाएं। दलिया को ठंडा होने दें और गूदा (कटा हुआ, जो पसंद है उसके आधार पर), अंडा और बेर का मक्खन डालें। मिलाएँ और डालें हमारा कद्दू। बंद करे...

चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च और लौंग, दालचीनी, ऑलस्पाइस के मिश्रण में मैरीनेट करें। बालसैमिक सिरकाऔर वनस्पति तेल। जब तक पट्टिका मैरीनेट हो रही है, चलो एक तरबूज लेते हैं। खरबूजे को धोकर पोंछ लें, ऊपर से काट लें और बीज और थोडा़ गूदा खुरच कर निकाल दें। मैंने एक चम्मच का इस्तेमाल किया। चिकन बाहर रखो ...

1. हम एक कद्दू लेते हैं और उसके ऊपर से काटते हैं, इसे बीज से साफ करते हैं। 2. सेब, छील, क्यूब्स में काट लें। 3. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। 4. किशमिश को धोकर 10 मिनट के लिए उबलता पानी डालें। 5. केले को छीलकर आधा छल्ले में काट लें अगर केला बड़ा नहीं है)। 6. सभी फलों को मिला लें और कद्दू में भर दें। 7. ऊपर से चीनी छिड़कें....

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