नए साल की छुट्टियां एक साथ गर्मजोशी और उत्सव के अवर्णनीय मूड से भरी होती हैं। आप इसे विभिन्न विशेषताओं का उपयोग करके बना सकते हैं। इनमें ठंडा बर्फीला मौसम, बड़े स्नोड्रिफ्ट द्वारा कुचले गए पेड़ की शाखाएं, एक सजाया हुआ क्रिसमस ट्री, गर्म कोको और निश्चित रूप से, नए साल की जिंजरब्रेड शामिल हैं।

शब्दों की मदद से करीबी दोस्तों और बच्चों के साथ स्व-निर्मित पेस्ट्री को सजाने की खुशी को व्यक्त करना असंभव है, आपको बस इसे आज़माने की ज़रूरत है! अक्सर लोगों को इस उद्यम से यह सोचकर रोक दिया जाता है कि छुट्टियों की मिठाई को सेंकने में बहुत समय, प्रयास और सामग्री लगती है। हालाँकि, ये आशंकाएँ झूठी हैं, और हम आपको बताएंगे कि नए साल की जिंजरब्रेड कैसे बनाई जाती है।

सुंदर जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• उच्चतम ग्रेड का आटा;
• शहद, यहां तक ​​कि पुराना, कैंडीड शहद भी करेगा;
• मसाले

यह आखिरी घटक है जो जिंजरब्रेड को एक विशिष्ट गंध देता है और सभी छुट्टियों के मूड को चार्ज करता है। तैयार मिठाइयों को सजाने के लिए, धैर्य, कल्पना और एक अच्छा रवैया होना काफी है। एक बार जब आप अपनी जरूरत की हर चीज का स्टॉक कर लेते हैं, तो अपने प्रियजनों, बच्चों और सिर्फ प्रियजनों को इस रोमांचक गतिविधि के लिए आमंत्रित करें। हम आपको जटिलता की अलग-अलग डिग्री के साथ व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो शुरुआती और शौकीन चावला दोनों के अनुरूप होंगे।

नए साल के लिए मीठा शहद जिंजरब्रेड "विंटर टेल"

इन स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कुकीज़ को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• चार बड़े चम्मच आटा;
• आधा गिलास पानी;
• तीन मध्यम चिकन अंडे;
• मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• शहद की समान मात्रा;
• आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, लौंग, सोडा;
• कुचल या पिसे हुए बादाम का एक बड़ा चमचा;
• एक मुर्गी के अंडे से प्रोटीन;
• लगभग बीस ग्राम पाउडर चीनी;
• ताजा नींबू के रस की पंद्रह बूँदें निचोड़ें।

सबसे पहले, हम आटा तैयार करेंगे, इसके लिए आपको संकेतित मात्रा में पानी और शहद मिलाने की जरूरत है, उन्हें एक सजातीय स्थिरता का घोल प्राप्त होने तक गर्म करें, फिर आटा, सोडा, अंडे, मक्खन, बादाम और मसाले डालें। अच्छी तरह से मिलाकर और सभी गांठों को कुचलने से, आप आटे का पर्याप्त घनत्व प्राप्त कर लेंगे, जिसके बाद आपको इसे आटे के साथ छिड़कने के बाद, इसे डेस्कटॉप की सतह पर रखना होगा।

इसके बाद, आटे के द्रव्यमान को एक से डेढ़ सेंटीमीटर की मोटाई के साथ एक शीट में रोल करें और अपनी पसंद के आंकड़े काट लें। ऐसा करने के लिए, आप विशेष सांचों, चश्मे या चश्मे के साथ-साथ सिर्फ एक चाकू का उपयोग कर सकते हैं। याद रखें कि बेक करते समय आटा थोड़ा ऊपर उठेगा। तैयार आंकड़े चर्मपत्र कागज पर रखें और दस से पंद्रह मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दें। उसके बाद, नए साल की जिंजरब्रेड कुकीज़ को ठंडा होने दें, और उस आइसिंग का ध्यान रखें जिससे आप अपने दिमाग की उपज को कवर करेंगे। अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंटें, मात्रा बढ़ने के बाद, नींबू का रस और चीनी पाउडर डालें, मिश्रण को फिर से फेंटें, दस मिनट के लिए पकने दें ताकि भविष्य के सभी तत्व घुल जाएँ और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त हो जाए।

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जिंजरब्रेड को आइसिंग से कोटिंग करने के बाद, आप उन्हें स्टोर पर खरीदे गए विभिन्न सितारों और अन्य चीनी सजावट के साथ छिड़क सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप शीशे का आवरण में कोको, ताजा गाजर का रस या चॉकलेट भी मिला सकते हैं, जो आपके पेस्ट्री में और भी दिलचस्प रंग और गंध जोड़ देगा। यह व्यंजन तैयार है, यह आपकी छुट्टी का एक उत्कृष्ट मीठा गुण होगा! काश, ऐसी जिंजरब्रेड कुकीज़ काफी रसीली होती हैं, इसलिए आप उन पर पैटर्न नहीं बना पाएंगे, इसके लिए सघन प्रकार के आटे से बनी मिठाइयाँ अधिक उपयुक्त होती हैं, फिर हम उनके बारे में बात करेंगे।

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• दो सौ पचास ग्राम मधु;
• एक सौ ग्राम सफेद चीनी;
• एक मुर्गी का अंडा;
• एक सौ पचास ग्राम मार्जरीन या सस्ता मक्खन;
• पांच सौ ग्राम की मात्रा में उच्चतम ग्रेड का आटा;
• पच्चीस ग्राम कोको पाउडर;
• दो साबुत दालचीनी की छड़ें;
• आटा के लिए पांच ग्राम बेकिंग पाउडर;
• लौंग की पांच छड़ें;
• एक छोटा जायफल, एक मटर से ज्यादा नहीं;
• इलायची;
• एक प्रोटीन;
• दो सौ ग्राम पाउडर चीनी;
• गूदे के बिना एक चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़ें;
• बीस ग्राम स्टार्च।

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नुस्खा अपने आप में काफी सरल है, पहला कदम एक सॉस पैन में कम गर्मी पर पिघलाना है मक्खन, शहद और चीनी की संकेतित मात्रा। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण में एक बड़ा चम्मच मसाले, पहले एक कॉफी ग्राइंडर के साथ मिलाएं। इस स्तर पर पैन की सामग्री को अच्छी तरह से पिघलाया जाना चाहिए और गर्म किया जाना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि इसे उबाल न लें।

टेबल की सतह को अच्छी तरह सुखा लें, उस पर मैदा डालें, उसमें बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। आटे से एक स्लाइड बनाने के बाद, केंद्र में एक अवकाश निचोड़ें, जहां हम अंडे को फेंटते हैं और शहद के साथ पिघली हुई चीनी मिलाते हैं। धीरे से मिलाएं - आपको एक ऐसा आटा मिलना चाहिए जो प्लास्टिसिन या गाढ़े दही द्रव्यमान जैसा लगता हो। सभी स्तनों और गांठों को तोड़ने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाना महत्वपूर्ण है। इसके बाद, आपको हमारे आटे को ठंडा करने की जरूरत है, जिसके लिए इसे एक बैग में या खाद्य भंडारण के लिए एक फिल्म में डालकर ठंड में दो से तीन घंटे के लिए रख दें।

जब उनके आटे का द्रव्यमान अच्छी तरह से ठंडा हो गया है, तो आप पकाना जारी रख सकते हैं, रेफ्रिजरेटर से आटा हटा दें, इसे टेबल पर रख दें ताकि यह कमरे का तापमान ले सके। जब आटा थोड़ा गर्म और नरम हो जाए, तो मेज की सूखी सतह को आटे से गूंथ लें ताकि आटा उसमें चिपक न जाए, और इसे बेलन से तब तक बेलें जब तक कि एक परत पाँच मिलीमीटर मोटी न हो जाए। अब आप आटे की परत से अपने पसंदीदा आंकड़े काट सकते हैं। फिर हमें एक बेकिंग शीट चाहिए, आप सीधे उस पर जिंजरब्रेड रख सकते हैं, लेकिन चर्मपत्र कागज रखना बेहतर है - यह जिंजरब्रेड को लोहे से चिपके रहने से रोकेगा, और इसे इस तरह से धोना आसान होगा। उसके बाद, उन्हें लगभग पंद्रह मिनट के लिए 170 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में भेज दें।

यदि आप चाहते हैं कि मिठाइयाँ अधिक सुर्ख और सख्त हों, तो उन्हें पच्चीस मिनट के लिए ओवन में रख दें। पकाने के लिए घर का बना शीशा लगाना, आपको पीसा हुआ चीनी, स्टार्च और पीसना होगा नींबू का रस. ग्लेज़ को मनचाहा रंग देने के लिए आप एक चुटकी का उपयोग कर सकते हैं खाद्य रंग. जिंजरब्रेड कुकीज को बेक करने के बाद, अपने करीबी लोगों के साथ मिलकर उन्हें पैटर्न और पैटर्न के रूप में आइसिंग से सजाएं।

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नारंगी जिंजरब्रेड

जिंजरब्रेड के साथ बेक करने के लिए सुन्दर नाम"क्रिसमस के खिलौने", हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• प्रीमियम आटे के सात पूर्ण चम्मच;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर के दो चम्मच;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• तीन चिकन अंडे;
• जमीन दालचीनी के दो चम्मच;
• दो सौ चालीस ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• दो संतरे;
• कैंडीड शहद के दो बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर के दो चम्मच;
• एक चम्मच रसोई का नमक और ताजा कसा हुआ अदरक।

सबसे पहले आपको संतरे को छीलना होगा, क्योंकि इसका स्वाद कड़वा होता है और जिंजरब्रेड का स्वाद खराब कर सकता है। अगला, संतरे के परिणामी गूदे से रस निचोड़ें और इसे आटा, अंडे, कोको पाउडर, मसाला, बेकिंग पाउडर और पिघला हुआ शहद के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर में थोड़ा सा ज़ेस्ट पीस लें, इसे आटे में मिला दें। आटे को अच्छी तरह गूंथने के बाद, इसे चार बराबर भागों में बाँट लें, इसके बाद प्रत्येक को तीन से पांच मिलीमीटर मोटी शीट मिलने तक बेल लें। यह इस मोटाई पर निर्भर करेगा कि जिंजरब्रेड कुकीज़ नरम या कुरकुरी निकलेगी या नहीं।

फिर आप अपने पसंदीदा आंकड़े काट सकते हैं और कॉकटेल ट्यूब के साथ उनके शीर्ष पर छेद बना सकते हैं - इन छेदों का उपयोग करके, जिंजरब्रेड को क्रिसमस के पेड़ पर लटका दिया जा सकता है और किसी प्रकार की मीठी सजावट कर सकते हैं। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट बिछाते हुए, उस पर परिणामी आंकड़े डालें और पंद्रह मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर बेक करने के लिए भेजें। जिंजरब्रेड कुकीज के ठंडा होने के बाद ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार ग्लेज तैयार करें और जिंजरब्रेड कुकीज को अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।

रो जिंजरब्रेड वह है जो आपको नए साल के लिए चाहिए!

इन पतली और कुरकुरी जिंजरब्रेड कुकीज़ को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक किलोग्राम राई का आटा;
• शहद का एक बड़ा चमचा;
• सफेद चीनी के दो बड़े चम्मच;
• पानी की समान मात्रा;
• एक सौ ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• एक ग्राम लौंग और पिसी हुई दालचीनी;
• शीशे का आवरण के लिए दो प्रोटीन और पांच बड़े चम्मच पाउडर चीनी।

एक कटोरी में चीनी, शहद और बताई गई मात्रा में पानी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ और भूरा होने तक आग पर रख दें। फिर आपको मिश्रण को सत्तर डिग्री तक ठंडा करने की जरूरत है, इसमें तैयार मक्खन पिघलाएं, मसाले डालें, सारा आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परिणामस्वरूप आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, यह अधिक लचीला हो जाएगा, इसकी स्थिरता फैशन के लिए पर्याप्त नरम हो जाएगी या भविष्य के जिंजरब्रेड के लिए किसी भी आंकड़े को काट देगी।

नए साल की जिंजरब्रेडबनाने में मदद करने वाले व्यवहारों की सूची में सबसे ऊपर उत्सव का माहौल. इस तथ्य के अलावा कि इस तरह के पेस्ट्री स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, उन्हें रंगीन टुकड़े और पाउडर से सजाया जा सकता है, और फिर उपहार के रूप में दिया जा सकता है या क्रिसमस के पेड़ पर लटकाकर डिजाइन में उपयोग किया जा सकता है।

नए साल की जिंजरब्रेड अच्छी हो सकती है स्वस्थ इलाज, और निम्नलिखित नुस्खा इसका एक प्रमुख उदाहरण है। यहाँ, कुरकुरे अदरक क्रस्ट के नीचे, थोड़ा चिपचिपा कोर के साथ दलियाऔर मसाले।

अवयव:

• गुड़ - 85 मिलीलीटर;
• मार्जरीन - 65 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 155 ग्राम;
• दलिया ग्रेनोला - ½ कप;
• चीनी - 65 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम;
• दालचीनी, अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक।

खाना बनाना

1. एक छोटी कटोरी में गुड़ और मार्जरीन पिघलाएं। एक बार जब द्रव्यमान ठंडा हो जाए, तो इसे अंडे से हरा दें।
2. सूची से थोक घटकों को एक दूसरे के साथ मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, तरल पदार्थों में आंशिक रूप से डालें।
3. नरम द्रव्यमान को लगभग 30 बराबर भागों में विभाजित करें और लगभग 2.5 सेमी के व्यास के साथ गेंदें बनाएं।
4. दो-अपने आप में सरल नए साल की जिंजरब्रेड कुकीज़ 190 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए बेक की जाती हैं।

नया साल जिंजरब्रेडयह एक ऐसा नुस्खा है जिसे आसानी से आपके आहार के अनुकूल बनाया जा सकता है। की जगह गेहूं का आटावर्तनी, मक्खन के साथ जैतून का तेल, और शहद के साथ स्वीटनर, आप उसी बनावट को प्राप्त करेंगे जैसे क्लासिक संस्करणयह विनम्रता।

अवयव:

• वर्तनी आटा - 185 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• दालचीनी, अदरक - 2 चम्मच प्रत्येक;
• शहद - 95 मिली;
• जैतून का तेल - 95 मिली।

खाना बनाना

1. जबकि ओवन 180 डिग्री तक पहुंच जाता है, सूखी सामग्री को एक छलनी के माध्यम से पास करें और सूची से बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
2. परिणामस्वरूप "बन" को डेढ़ सेंटीमीटर की मोटाई में रोल करें और एक घुंघराले कट, या एक साधारण मग में काट लें।
3. तेल लगे चर्मपत्र पर सब कुछ फैलाने के बाद, मिठास को 10-12 मिनट तक बेक करें।

आप न केवल परोसने के लिए, बल्कि ग्लेज़ पेंटिंग का उपयोग करके सजावट के लिए भी सुंदर नए साल की जिंजरब्रेड बना सकते हैं। पेस्ट्री बैग या घने बैग खरीदने के बाद, तैयार पेस्ट्री को साधारण पैटर्न या नाजुक फीता से सजाएं।

अवयव:

• आटा - 310 ग्राम;
• कोको - 45 ग्राम;
• एक चुटकी लौंग और जायफल;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• कन्फेक्शनरी वसा - 190 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 115 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• शहद - 115 मिली;
• पाउडर चीनी - 215 ग्राम;
• पानी - 25 मिली;
• टैटार की क्रीम - ½ चम्मच।

खाना बनाना

1. एक मिक्सर का उपयोग करके, पहले आठ अवयवों को एक साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक घना और सजातीय आटा न मिल जाए।
2. मिश्रण को एक गेंद में बनाने के बाद, इसे एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेज दें, और फिर इसे एक चौथाई सेंटीमीटर की मोटाई में रोल करें और इसे आकार में काट लें।
3. नए साल की जिंजरब्रेड 170 डिग्री पर 11-13 मिनट तक बेक की जाती है।
4. फ्रॉस्टिंग के लिए, आइसिंग शुगर, पानी और टैटार की क्रीम को अच्छी तरह से फेंट लें। उत्तरार्द्ध बर्फ-सफेद रंग को बनाए रखने में मदद करेगा।
5. आइसिंग को बैग या बैग में डालने के बाद, पेस्ट्री को अपने स्वाद के पैटर्न के साथ पेंट करें।

नए साल की जिंजरब्रेड पेंटिंग एक दिलचस्प पारिवारिक मनोरंजन है। चॉकलेट और कैंडी का उपयोग करके एक साधारण बेक्ड पेस्ट्री को अपने पसंदीदा क्रिसमस चरित्र, रूडोल्फ द रेड-नोज्ड रेनडियर में बदलकर एक मीठा व्यवहार बनाने में बच्चों को शामिल करें।

अवयव:

• मार्जरीन - 180 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 210 ग्राम;
• आटा - 345 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• चॉकलेट, लाल मिठाई - सजावट के लिए।

खाना बनाना

1. नए साल के जिंजरब्रेड को बेक करने से पहले, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. स्वीटनर और मार्जरीन को एक फूली हुई सफेद क्रीम में फेंटने के बाद, इसमें एक पूरा अंडा फेंटें और इसके अलावा एक और जर्दी डालें।
3. शेष सूखी सामग्री को परिणामस्वरूप मिश्रण में डालें।
4. फ्रीजर में 30 मिनट के "आराम" के बाद, मिश्रण को 3 मिमी डिस्क में घुमाया जाता है और हलकों में काट दिया जाता है।
5. घर पर नए साल की जिंजरब्रेड की रेसिपी लगभग पूरी हो गई है, यह केवल उन्हें 10-12 मिनट तक बेक करने के लिए बनी हुई है, और फिर उन्हें चॉकलेट से पेंट करें और मिठाई से सजाएं, छवि द्वारा निर्देशित या अपनी कल्पना पर भरोसा करें।

आइसिंग के साथ क्रिसमस जिंजरब्रेड

यदि आप क्रिसमस ट्री के रूप में संपूर्ण त्रि-आयामी संरचना का निर्माण कर सकते हैं, तो केले के दो-आयामी क्रिसमस जिंजरब्रेड पर क्यों रुकें। स्पष्ट जटिलता के बावजूद, इस तरह के एक डिजाइन के स्तरों को एक साथ इकट्ठा करना काफी आसान है, और आपको केवल टुकड़े टुकड़े करना और पेस्ट्री बैग चाहिए।

अवयव:

• आटा - 360 ग्राम;
• दालचीनी, अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक;
• सोडा - 5 ग्राम;
• कन्फेक्शनरी वसा - 180 ग्राम;
• गुड़ - 185 मिलीलीटर;
• टुकड़े करना - 230 मिलीलीटर;
• दूध - 35 मिली।

खाना बनाना

जिंजरब्रेड "क्रिसमस ट्री"

एक क्लासिक जिंजरब्रेड उपचार का आधुनिकीकरण करना चाहते हैं? फिर उपरोक्त व्यंजनों में से किसी के आधार पर डिजाइन के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। ये न्यूनतर रंगीन क्रिसमस पेड़ सामान्य क्रिसमस गेंदों के लिए वर्तमान या प्रतिस्थापन के रूप में अच्छे हैं।

नए साल की जिंजरब्रेड "स्नोफ्लेक्स"

स्नोफ्लेक का आकार देने के लिए, एक विशेष स्टील काटने के साथ लुढ़का हुआ आटा काट लें, जो किसी भी पेस्ट्री की दुकान में आसानी से मिल जाता है। बेक करने के बाद, जिंजरब्रेड पहले से ही सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा, लेकिन एक साधारण पेंटिंग उन्हें और विवरण देती है।

यदि क्रिसमस जिंजरब्रेड पेंट करना आपका शौक है, तो अधिक विस्तृत डिज़ाइन चुनकर कार्य को जटिल बनाएं। आपके कौशल और कल्पना के आधार पर, जिंजरब्रेड की सतह को कई आइसिंग रंगों और मीठे मोतियों का उपयोग करके महीन फीते से कवर किया जा सकता है।

क्रिसमस ट्री जिंजरब्रेड:खाने योग्य कैसे बनाये क्रिस्मस सजावटबच्चों के साथ। रेसिपी और स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास।

क्रिसमस ट्री के लिए जिंजरब्रेड बनाने पर एक मास्टर क्लास हमारे नए साल की प्रतियोगिता पखोरुकोवा ऐलेना और उनके बेटे इल्या के हिस्से के रूप में आयोजित की जाती है।

क्रिसमस ट्री जिंजरब्रेड: नुस्खा

हमने खाद्य क्रिसमस की सजावट की!

क्रिसमस ट्री के लिए जिंजरब्रेड बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आटा - 200 -250 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
सोडा - 1.5 चम्मच। मैं.
मक्खन ( कमरे का तापमान ) - 100 ग्राम
चीनी ( बेहतर भूरा) - 100 ग्राम
शहद - 3 घंटे मैं.
पिसी हुई अदरक - 2 चम्मच। मैं.
पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच। मैं.
पीसी हुई इलायची- 1 घंटा मैं.

पिसी हुई लौंग - 1 छोटा चम्मच

क्रिसमस ट्री के लिए जिंजरब्रेड कैसे बनाएं:

Step 1. जिंजरब्रेड के लिए आटा गूंथना।

मक्खन (बीट) को चीनी के साथ पीस लें, फेंटते समय अंडा और शहद मिलाएं.

मैदा, मसाले और सोडा छान लें, मिलाएँ और मक्खन में मिलाएँ- अंडे का मिश्रण।

आटे को अच्छी तरह से मसल कर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें 1,5.

चरण 2. जिंजरब्रेड काट लेंऔर उन्हें सेंकना

पतला बेल लें, काट लें, कॉकटेल ट्यूब के साथ रिबन के लिए छेद बनाएं और ओवन को भेजें 5-7 तापमान पर मिनट 180 डिग्री।

चरण 3. जिंजरब्रेड को सजाएं।

ठंडा होने के बाद जिंजरब्रेड को सजाएं चीनी का टुकड़ा(पाउडर चीनी के साथ 1 प्रोटीन को हराएं, पाउडर को लगभग 150-200 ग्राम की आवश्यकता होगी)। हम बच्चों की उंगलियों से सूखने के लिए भेजते हैं।

चरण 4. हम क्रिसमस ट्री को जिंजरब्रेड से सजाते हैं।

एक दिन बाद, आप जिंजरब्रेड कुकीज़ में रिबन बाँध सकते हैं और उनसे क्रिसमस ट्री को सजा सकते हैं।

ऐलेना और इल्या को धन्यवाद, जिन्होंने हमारे लिए इस मास्टर क्लास का संचालन किया और अपना नुस्खा साझा किया!

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मसालों के साथ नए साल का जिंजरब्रेड एक पारंपरिक उपचार माना जाता है जो मिठाई की मिठास और छुट्टी उपहार की मौलिकता को जोड़ता है। परंपरा से, उन्हें क्रिसमस की छुट्टियों से पहले बेक किया जाता है, दोस्तों और रिश्तेदारों को दिया जाता है, सजाया जाता है क्रिसमस ट्री. ऐसे नए साल के जिंजरब्रेड के लिए, एक असामान्य नुस्खा का उपयोग किया जाता है, लेकिन बहुत सारे मफिन, सुगंधित मसालों के साथ। उत्पादों की सजावट भी उत्सव है - उन्हें बहु-रंगीन टुकड़े के साथ डाला जाता है, सांता क्लॉस के आंकड़े, बर्फ के टुकड़े, क्रिसमस के पेड़ और अन्य उत्सव के रूपांकनों को प्रत्येक जिंजरब्रेड की सतह पर बनाया जाता है।

जिंजरब्रेड का एक लंबा इतिहास रहा है। आइसिंग के साथ क्रिसमस जिंजरब्रेड यूरोप में मध्य युग के बाद से लोकप्रिय रहा है। तब मेले भी लगते थे, जहाँ ये जिंजरब्रेड सुंदर उत्सव के बक्सों में बेचे जाते थे। जिंजरब्रेड के अलावा, अन्य आकृतियों के उत्पादों को भी राजाओं, महलों, मिलों, दिलों आदि की आकृतियों के रूप में पकाया जाता था।

जिंजरब्रेड को जितना अमीर सजाया गया था या जिंजरब्रेड घरजितना अधिक खर्च होता है। जिंजरब्रेड स्वनिर्मितउपहार के रूप में प्रस्तुत किया नया सालऔर सबसे प्यारे और करीबी लोगों को क्रिसमस। सबसे कीमती नमूनों में, पेंटिंग के लिए पेंट में सोने का इस्तेमाल किया गया था, सतह को मोतियों से सजाया गया था, सब कुछ हाथ से किया गया था। नए साल की जिंजरब्रेड का नुस्खा आमतौर पर पीढ़ी से पीढ़ी तक रखा और पारित किया गया था।

आज आप अपने हाथों से हस्तनिर्मित जिंजरब्रेड कुकीज़ बना सकते हैं, और जरूरी नहीं कि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर। ऐसे उत्पाद बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करेंगे, आपके घर में छुट्टी और जादू की सुगंध लाएंगे। अपने हाथों से बनाया गया, ऐसा जिंजरब्रेड क्रिसमस ट्री के लिए एक उपहार और सजावट बन सकता है।

एक सुगंधित नरम जिंजरब्रेड आटा के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर तरल ताजा शहद;
• 2 बड़े चिकन अंडे;
• मक्खन का 200 ग्राम पैक;
• 30 ग्राम कोको पाउडर;
• 1 कप चीनी;
• सोडा और नमक का आधा चम्मच;
• 5 ग्राम पिसी हुई अदरक, दालचीनी, लौंग;
• वेनिला चीनी के 2 पैकेट;
• आधा चम्मच जायफल;
• 950 ग्राम सफेद गेहूं का आटा।

वैसे आप इस रेसिपी में ताजा अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं, इसे बारीक कद्दूकस कर लें। लेकिन इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि अदरक की जड़ स्वाद में काफी तीखी होती है और आपके नए साल के जिंजरब्रेड के आटे को बर्बाद कर सकती है।

इस तरह के परीक्षण में कोई तरल नहीं होता है, जैसे दूध या पानी। इसके लिए धन्यवाद, आपका तैयार जिंजरब्रेड लगभग 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है और खराब नहीं होता है। यह भी ध्यान रखें कि पेंटिंग ठीक से सख्त होनी चाहिए, इसलिए कुछ ही दिनों में ऐसी हॉलिडे पेस्ट्री तैयार करना शुरू कर दें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

उच्च गुणवत्ता वाले जिंजरब्रेड के लिए, खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है। केवल एक चीज यह है कि आपको वास्तव में सुंदर अवकाश उत्पाद प्राप्त करने के लिए पेंटिंग के साथ छेड़छाड़ करनी होगी। आइए आटा गूंथकर शुरू करते हैं:

1. एक बड़े कटोरे में तरल शहद डालें, जहाँ आगे सानना होगा। जमे हुए शहद का उपयोग करने की भी अनुमति है, केवल इसे पहले पानी के स्नान में या पानी में पिघलाया जाना चाहिए माइक्रोवेव ओवनऔर फिर कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. मक्खन को भी पिघलाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा करें, गर्म होने पर चीनी के साथ मिलाएं, जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग न हो जाएं। एक व्हिस्क का उपयोग करके चीनी के साथ शहद और मक्खन मिलाएं।
3. अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ लें, मिक्सर से चिकना होने तक हिलाएं। इस नुस्खा में रसीला प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको अंडे को जोड़ने की जरूरत है। फेंटे हुए अंडे को शहद के मिश्रण में डालें।
4. इस मिश्रण में वनीला चीनी और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। आमतौर पर सूखे पिसे मसालों का इस्तेमाल रेसिपी में किया जाता है, लेकिन अगर आप इस्तेमाल करते हैं ताजा जड़अदरक, इसे बारीक कद्दूकस पर या मोर्टार में कुचल दिया जाना चाहिए।

1. कोको दर्ज करें। अगर कोकोआ थोड़ा ढेलेदार है, तो उसमें एक बड़ा चम्मच पिसी चीनी मिलाएँ और मिलाएँ, और उसके बाद ही शहद के मिश्रण में मिलाएँ।
2. नमक और सोडा डालें। आप बेकिंग सोडा की जगह बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस मामले में, आपको 1 किलोग्राम आटे के लिए डिज़ाइन किए गए एक बैग की आवश्यकता होगी।
3. आटे को छानना सुनिश्चित करें, फिर इसे शहद के मिश्रण में डालें और हर बार सबमर्सिबल मिक्सर से गूंद लें।
4. जब मिक्सर से आटा गूंथना मुश्किल हो जाए, तो टेबल पर मैदा छिड़क कर उसमें डाल दीजिये जिंजरब्रेड आटाऔर हाथ से मसलते रहिये. सभी आटे का उपयोग किया जाना चाहिए। आटा बहुत कड़ा और घना होना चाहिए, कचौड़ी के समान, थोड़ा सख्त भी।

नए साल की जिंजरब्रेड तैयार करने से पहले, आटा को कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और इस समय के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, चलिए हॉलिडे बेकिंग बनाना शुरू करते हैं:

1. आटे को लगभग 4 मिलीमीटर मोटी परत में बेल लें, इसे चर्मपत्र से ढक दें। फिर चर्मपत्र के साथ शीट को उल्टा कर दें।
2. स्टेंसिल पहले से तैयार कर लें, जिसके अनुसार आप जिंजरब्रेड कुकीज काट लेंगी। पेपर स्टेंसिल के अलावा, ये टिन या सिलिकॉन से बने विशेष कटिंग या मोल्ड हो सकते हैं। यदि आप पेपर ब्लैंक का उपयोग करते हैं, तो उन्हें चर्मपत्र से बनाना सबसे अच्छा है ताकि वे आटे से चिपके नहीं।
3. अब स्टेंसिल को आटे में लगाएं ताकि वे एक दूसरे को ओवरलैप न करें। बहुत पतले नुकीले चाकू से आउटलाइन को काट लें। आप विभिन्न तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कॉकटेल ट्यूब छोटे छेद बनाने के लिए काफी उपयुक्त हैं।
4. अब हम बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढकते हैं, इसे थोड़ी मात्रा में पिघला हुआ मक्खन से चिकना करते हैं। एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके सावधानी से, सभी रिक्त स्थान को चर्मपत्र में स्थानांतरित करें। आप उनके बीच अंतराल नहीं छोड़ सकते, क्योंकि जिंजरब्रेड आटा मात्रा में ज्यादा नहीं बढ़ता है।
5. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, फिर उसमें जिंजरब्रेड के साथ एक बेकिंग शीट रखें, उत्पाद की मोटाई के आधार पर लगभग 5 मिनट तक बेक करें। तैयार जिंजरब्रेड डार्क हो जाएगी, पहले तो यह आपको बहुत सूखी लगेगी, लेकिन जब वे ठंडी हो जाएंगी, तो आटा नरम और रसदार हो जाएगा।

सभी जिंजरब्रेड कुकीज को 1 परत में एक डिश पर रखें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। ऐसे उत्पादों को सजाने से पहले, आटा पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, अन्यथा शीशा लगाना सतह पर नहीं टिकेगा।

नए साल की जिंजरब्रेड की सजावट के लिए एक विशेष टुकड़े की आवश्यकता होती है। हम सबसे सरल और किफायती नुस्खापेंटिंग के लिए शीशा लगाना:

1. एक ठंडे अंडे का सफेद भाग अलग करें और इसे बिना वसा के एक साफ कटोरे में डालें। इस रेसिपी में, आपको प्रोटीन को तब तक फेंटने की ज़रूरत नहीं है जब तक कि मिक्सर से झाग न बन जाए, बस इसे एक कांटा या व्हिस्क से हल्का सा हिलाएं।
2. फिर प्रोटीन में 200 ग्राम बारीक पिसी चीनी एक छलनी से डालें, याद रखें कि द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहें। एक सजातीय स्थिरता तक सब कुछ मिलाएं। केक के लिए द्रव्यमान क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
3. अब नींबू में से एक चम्मच रस निचोड़ लें, इसे छान लें ताकि इसमें कोई बीज या गूदा न लगे। नींबू के रस को शीशे का आवरण में डालें और एक सिलिकॉन या लकड़ी के रंग के साथ लगभग 3 मिनट के लिए गूंध लें।
4. रंगीन शीशा लगाने के लिए, आपको तरल रंगों की आवश्यकता होती है। जेल वाले का उपयोग करना सबसे अच्छा है, वे गाढ़े होते हैं, बेहतर रूप से आइसिंग और क्रीम के साथ संयुक्त होते हैं। रंगों को बहुत सावधानी से लगाएं ताकि रंग प्राकृतिक हो।

आइए अब सजाना शुरू करें:

1. सबसे मुश्किल काम एक जिंजरब्रेड क्रिसमस ट्री बनाना है। ऐसा करने के लिए, जबकि आटा अभी भी गर्म है, एक टुकड़े की लंबाई का लगभग 2/3 ऊपर से नीचे तक चीरा लगाएं। उसके बाद, खांचे में एक दूसरा फ्लैट वर्कपीस डालें ताकि दोनों एक दूसरे के समकोण पर हों।
2. क्रिसमस ट्री को ढकने के लिए आपको ग्रीन और ब्राउन आइसिंग की जरूरत पड़ेगी। एक संकीर्ण नोजल के साथ पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, ट्रंक पर ब्राउन आइसिंग लागू करें, क्रिसमस ट्री की शाखाओं को हरे रंग के टुकड़े से पेंट करें।
3. हम बाकी फ्लैट सजावट को वांछित के रूप में पेंट करते हैं। आप उन पर विभिन्न रंगों के शीशे का आवरण, बर्फ के टुकड़े, आकर्षित हिरण, तारे और नए साल की अन्य अपरिहार्य विशेषताओं के विभिन्न पैटर्न डाल सकते हैं।
4. इसके अलावा, आप जिंजरब्रेड कुकीज़ को बहु-रंगीन कन्फेक्शनरी, रंगीन से सजा सकते हैं नारियल की कतरन, चॉकलेट चिप्स या क्रम्ब्स।
5. शीशा लगभग आधे घंटे में सूख जाता है, लेकिन यदि आप शीशे का आवरण की एक मोटी परत लगाते हैं, तो इसे सूखने में अधिक समय लग सकता है।

नए साल की जिंजरब्रेड मूर्तियां नए साल के लिए आपके पूरे परिवार का पसंदीदा इलाज बन जाएंगी। आप उन्हें केंद्र बना सकते हैं छुट्टी की मेजऔर अपने क्रिसमस ट्री को भी सजाएं।

नए साल के उत्सव एक चमत्कार में लोगों के विश्वास को जगाते हैं, बचपन में उत्सव कैसे हुआ, इसकी यादें, अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को उपहार देने की इच्छा, आश्चर्य करने के लिए। रिश्तेदारों के लिए सबसे अच्छे और सबसे सुखद उपहारों में से एक स्वादिष्ट होगा घर का बना बेकिंग, उदाहरण के लिए, आइसिंग के साथ नए साल की जिंजरब्रेड।

जिसकी आपको जरूरत है

अधिकांश जिंजरब्रेड व्यंजनों में इस तरह के अनिवार्य तत्व होते हैं:

• आटा;
• अंडे;
• चीनी;
• नमक;
• शीशे का आवरण;
• मक्खन;
• मसाले और मसाला।

आइसिंग के साथ नए साल की जिंजरब्रेड बनाने की लगभग हर गृहिणी का अपना गुप्त नुस्खा है। सबसे पहले आटा हमेशा बेकिंग के लिए तैयार किया जाता है, फिर इसे सजाने के लिए आइसिंग की जाती है।

घर पर पकाने की विधि

पकाने की विधि के लिए बहुत सारी रेसिपी क्रिसमस कुकीज़आइसिंग के साथ आप मित्रों और परिचितों से सुन सकते हैं, लेकिन, हमेशा की तरह, आप प्राप्त करने के लिए सबसे सरल का उपयोग करना चाहते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्रीऔर इसकी तैयारी पर कम से कम प्रयास और समय खर्च करें।

एक साधारण नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 350-360 ग्राम आटा;
• एक चुटकी जायफल;
• 160-170 ग्राम चीनी;
• दो चम्मच दालचीनी;
• सोडा का आधा चम्मच;
• 50-60 ग्राम शहद;
• दो चम्मच अदरक;
• एक चुटकी नमक;
• एक चुटकी लौंग;
• 110-120 ग्राम मक्खन;
• अंडा।

इकट्ठा कर लिया आवश्यक उत्पादआइसिंग के साथ जिंजरब्रेड तैयार करने के लिए, आपको आटा बेलना शुरू कर देना चाहिए और पाउडर चीनी बनाना शुरू कर देना चाहिए।

आटा तैयार करना:

1. अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर बाउल में डालना आवश्यक है, और उससे पहले बटर बार को क्यूब्स में काट लें।
2. भविष्य के परीक्षण के सभी घटकों को एक साथ मिलाया जाता है।
3. अगला, परिणामी द्रव्यमान तालिका की कामकाजी सतह पर रखा जाता है।
4. इसमें सावधानी से एक गड्ढा बनाया जाता है, जिसमें उसे तोड़ा जाता है अंडा. आटा प्राप्त होने तक सब कुछ गूंधा जाता है।
5. तैयार आटाआपको थोड़ा चपटा करने और क्लिंग फिल्म के साथ लपेटने की जरूरत है, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

आटा आराम करने और ठंडा होने के बाद, इसे एक सेंटीमीटर मोटी परत में रोल करना आवश्यक है। फिर, विशेष सांचों के साथ, आप तैयार आटे की परत से नए साल के आंकड़े काट सकते हैं ताकि आइसिंग के साथ क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़ एक हर्षित मूड बनाएं। सबसे अधिक बार, क्रिसमस ट्री की मूर्तियाँ, क्रिसमस ट्री के लिए उत्सव की गेंदें, बन्नी, भालू और तारे आटे से बनाए जाते हैं।

इसके बाद, जिंजरब्रेड कुकीज़ को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाता है, और 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है। तैयार क्रिसमस जिंजरब्रेड ठंडा होना चाहिए। जबकि वे ठंडा हो रहे हैं, आप क्रिसमस कुकीज़ के लिए आइसिंग बना सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको अंडे की सफेदी, नींबू का रस और पिसी चीनी की आवश्यकता होगी। शीशा इस प्रकार बनाया जाता है:

1. प्रोटीन को पाउडर चीनी के साथ चिकना होने तक पिसा जाता है।
2. समाप्त शीशा लगाना संकेत क्रिसमस कुकीज़.
3. चित्रित जिंजरब्रेड कुकीज़ सख्त होनी चाहिए ताकि ड्राइंग धुंधला न हो।

टीवी प्रस्तोता यूलिया वैयोट्सस्काया से जिंजरब्रेड आटा के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100-120 ग्राम ब्राउन शुगर;
• एक अंडा;
• 250-260 ग्राम आटा;
• 10-12 ग्राम अदरक;
• 100-120 ग्राम मक्खन;
• 50-55 मिलीलीटर मेपल सिरप;
• आधा चम्मच सोंठ;
• 100-110 ग्राम क्रीम;
• बेकिंग पाउडर चम्मच;
• कार्नेशन के तीन छतरियां;
• एक चम्मच दालचीनी।

इसे बनाने के लिए आपको दालचीनी और लौंग को पीसकर पाउडर बनाना है और सोंठ के साथ मिलाना है। ताजी जड़ वाली फसलों को छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है। सिरप, कसा हुआ अदरक, क्रीम और मसाले एक उपयुक्त कंटेनर में डाले जाते हैं और स्टोव पर रखे जाते हैं। मिश्रण को उबाल लेकर लाया जाता है और ठंडा किया जाता है।

मक्खन को चीनी के साथ रगड़ा जाता है, उसमें एक अंडा डाला जाता है, आधा आटा और सब कुछ मिलाया जाता है, फिर क्रीम और मसालों का मिश्रण डाला जाता है, बेकिंग पाउडर के साथ बचा हुआ आटा मिलाया जाता है और द्रव्यमान को फेंटा जाता है। तैयार आटा 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। द्रव्यमान के ठंडा होने के बाद, इससे नए साल के लिए आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड तैयार करना संभव होगा।

क्रिसमस जिंजरब्रेड खाना पकाने और पेंटिंग का वीडियो

शीशा लगाना प्रकार

जिंजरब्रेड पर विशेष रूप से आकर्षक लगता है सफेद टुकड़े. इसे बनाने के लिए आपको टाइल को गूंथना होगा सफेद चॉकलेटऔर पानी के स्नान से पिघलाएं, एक चम्मच दूध या क्रीम, थोड़ी सी पीसा हुआ चीनी डालें। सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, क्लासिक क्रिसमस कुकी आइसिंग अंडे की सफेदी, पाउडर चीनी और नींबू के रस से बनाई गई है।

आप उन मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं जो उन्हें कारमेल आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड के साथ छुट्टी पर बधाई देने का निर्णय लेते हैं। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ½ कप ब्राउन शुगर;
• वैनिलिन;
• तीन बड़े चम्मच दूध;
• एक गिलास पाउडर चीनी;
• 20-30 ग्राम मक्खन।

इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. मक्खन को पिघलाएं, उसमें दूध डालें और ब्राउन शुगर डालकर एक मिनट तक उबालें।
2. परिणामस्वरूप रचना में आधा गिलास चीनी मिलाएं, हराएं और ठंडा होने दें, बाकी पाउडर और वैनिलिन डालें। फिर से मारो।

नए साल की कुकीज़ को सजाने के लिए रंगीन आइसिंग प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दो चम्मच पिसी चीनी;
• बादाम निकालने का 0.4 चम्मच;
• एक गिलास पाउडर चीनी;
• दो चम्मच चाशनी।

तैयारी इस तरह दिखती है:

1. पाउडर को दूध के साथ मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रचना जोड़ी जाती है चाशनी. सब कुछ उजड़ गया है।
2. तैयार शीशे का आवरण छोटे कंटेनरों में बिछाया जाता है, उनमें से प्रत्येक में वांछित रंग का भोजन रंग मिलाया जाता है।

असामान्य स्वाद छुट्टी कुकीज़ऑरेंज आइसिंग डालें। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े चम्मच संतरे का रस;
• ¾ कप पिसी चीनी।

ऑरेंज आइसिंग कैसे बनाएं:

1. जूस को एक कंटेनर में डालें और इसमें धीरे-धीरे पाउडर डालें।
2. जूस और पाउडर को अच्छी तरह मिला लें। स्थिरता तरल होगी।

की मदद से नए साल की जिंजरब्रेड की पेंटिंग भी बहुत लोकप्रिय है चॉकलेट आइसिंग. इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोको के दो बड़े चम्मच;
• दो गिलास पीसा हुआ चीनी;
• 20-22 ग्राम मक्खन;
• वैनिलिन;
• 4 बड़े चम्मच दूध।

नरम मक्खन पाउडर चीनी, वेनिला और कोको के साथ मिलाया जाता है। द्रव्यमान जमीन है, इसमें दूध मिलाया जाता है, एक सजातीय रचना तक सब कुछ मिलाया जाता है।

आइसिंग कैसे लगाई जाती है और क्रिसमस जिंजरब्रेड को सजाया जाता है

जिंजरब्रेड पर शीशा लगाने से पहले, आपको इसकी सतह को साधारण उबले हुए पानी से थोड़ा नम करना होगा। इसके अलावा, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से, जिंजरब्रेड के समोच्च को ध्यान से रेखांकित किया जाता है, और फिर आप इसे अपनी कल्पना के अनुसार पेंट कर सकते हैं।

आइसिंग को तेजी से सुखाने के लिए, पेंट की हुई कुकीज को पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए रखना होगा।

क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़ स्नोमैन, स्नोफ्लेक्स, चाबियां, क्रिसमस ट्री आदि के रूप में बनाई जा सकती हैं। सबसे अधिक बार, किसी भी आकार की कुकीज़ पूरी तरह से सफेद या क्रीम के टुकड़े से ढकी होती हैं, नए साल के खिलौने, टहनियाँ, बर्फ के टुकड़े और सब कुछ जो नए साल के प्रतीकों से जुड़ा हो सकता है, उस पर खींचा जाता है।

एक सुंदर घर का बना क्रिसमस जिंजरब्रेड न केवल छुट्टी के लिए एक महान उपहार हो सकता है, बल्कि एक अद्भुत मूल क्रिसमस ट्री सजावट भी हो सकता है, यदि आप इसकी तैयारी के दौरान आटे में छोटे छेद करते हैं, जिसके माध्यम से आप रिबन को छोड़ सकते हैं।