Maison Kashi Velouté crémeux au saumon rose. Soupe de saumon rose à la crème Recette de soupe crémeuse de saumon rose

Kashi

Velouté crémeux au saumon rose. Soupe de saumon rose à la crème Recette de soupe crémeuse de saumon rose

Le saumon rose appartient à la famille des saumons et est un poisson commercial précieux en raison de sa teneur élevée en vitamines et en microéléments.

Le degré de teneur en graisse dépend des caractéristiques structurelles de ce poisson. Fondamentalement, la graisse est répartie en une fine couche sous la peau, dans la zone des nageoires ou sur l'abdomen. Le filet de saumon rose sans la peau, particulièrement traité thermiquement, peut même sembler un peu sec. La viande de saumon rose est utilisée pour la friture, le ragoût, la mise en conserve, le salage. Ils préparent également de la soupe au saumon. Ici, nous parlerons du dernier processus plus en détail.

Si seuls le saumon rose et les légumes prédominent dans la soupe, une telle soupe est une aubaine pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. La teneur en calories de la soupe au saumon rose est vraiment très faible, car. le poisson lui-même a un 100 gr. seulement 140 kcal. Cependant, après ce repas, la sensation de faim ne viendra pas de sitôt - en raison de la teneur élevée en protéines du saumon rose, la digestion des aliments est lente.

Mais gardez à l'esprit que si vous ajoutez de la crème, du fromage, une grande quantité de beurre à la recette de la soupe au saumon rose ou que vous cuisinez une soupe au saumon rose fumé, elle cessera d'être diététique en raison de la teneur en calories des produits énumérés.

Alors, considérons quel genre de soupe de poisson au saumon rose nous pouvons cuisiner ...

Ingrédients

Le saumon rose lui-même ;
Carotte;
Poivron;
Pomme de terre ou courgette;
Épices et herbes.

Comment faire cuire la soupe de saumon rose:

Nous lavons bien un morceau de poisson, le mettons dans une casserole, le remplissons d'eau et le portons à ébullition. N'oubliez pas d'écumer la mousse.
Coupez finement les oignons, les pommes de terre ou les courgettes en cubes, coupez les carottes et la moitié du poivron en lanières. Nous attachons tous les légumes au poisson et attendons qu'ils soient cuits.
Ce qu'il nous reste : juste saler, assaisonner d'épices et d'herbes.

Notre conseil : avant de servir, il faut d'abord débarasser le poisson bouilli de la peau et des arêtes, le disposer sur des assiettes et verser dessus le bouillon de légumes.

Selon la méthode de préparation, la soupe de saumon rose en conserve n'est pratiquement pas différente de la recette précédente. L'essentiel est que vous ayez un pot de conserves au réfrigérateur, et de préférence deux. Il existe plus d'une recette de soupe de saumon rose en conserve. Nous portons à votre attention trois d'entre eux.

Soupe de saumon en conserve

Ingrédients:

Pommes de terre - 3 pièces;
Carottes - 1 pc.;
Oignon - 1 pièce;
Sel, épices, herbes - au goût.

Recette:

Nous coupons les pommes de terre en petits cubes, les jetons dans de l'eau bouillante, cuisons jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
En même temps, nous préparons la friture d'oignons et de carottes.
Nous nettoyons le poisson des os et de la peau, le divisons en morceaux et l'envoyons dans la casserole.
En fin de cuisson pendant cinq minutes, verser la friture finie, saler, assaisonner d'épices. Garnir de verdure au moment de servir. Soupe de poisson saumon rose en conserve

Notre conseil : Dans la friture, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter pâte de tomate ou sauce. Et au moment de servir, assaisonnez avec de l'ail, jus de citron, poivre noir au goût.

Soupe de riz au saumon rose en conserve

Ingrédients:

Filet de saumon rose avec peau - 200 gr.;
Pommes de terre - 4 pièces;
Oignon - 1 pièce;
Carottes - 1 pc.;
Ail - 2 gousses;
Riz - 2 c. cuillères;
Huile végétale - 2 c. cuillères;
Assaisonnements: paprika, aneth séché, feuille de laurier, sel - au goût.

Comment cuisiner:

Pommes de terre en dés versez 1 litre d'eau, salez et mettez le feu. Après ébullition, cuire 10 minutes;
Oignon et carotte hachés sautés huile végétale 8 minutes, puis ajouter l'ail haché et maintenir le feu encore 2 minutes ;
Coupez le saumon rose en morceaux et mettez-le dans une casserole avec les pommes de terre. Porter à ébullition sans oublier de retirer la mousse;
Nous nous endormons riz et immédiatement légumes frits. Porter à nouveau à ébullition et cuire encore 5 minutes;
Une minute avant la fin de la cuisson, ajouter le laurier, l'aneth, le paprika. Essayons le sel. La soupe de saumon rose avec du riz peut être versée dans des bols !

Soupe de poisson au saumon rose en conserve avec fromage fondu

Ingrédients:

Eau - 1,5 litre;
Saumon rose en conserve - 1 boîte;
Fromage fondu - 2 pièces;
Carottes - 1 pc.;
Pommes de terre - 4 pièces;
Oignon - 1 pièce;
Feuille de laurier, sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

Dans une poêle on passe les oignons et les carottes ;
Écrasez le saumon rose à la fourchette, retirez les grosses arêtes;
Verser les pommes de terre hachées, le lait caillé et la purée de saumon rose dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes;
On étale les légumes passivés dans une casserole, sale, poivre, ajoute du laurier. Cuire encore 5 minutes;
Versez la soupe finie de saumon rose en conserve dans des assiettes, saupoudrez d'herbes.

Notre conseil : La soupe de saumon rose en conserve sera plus riche en couleur et en goût si vous ajoutez de la pâte de tomate ou de la sauce à la frite oignon-carotte.

Soupe au fromage au saumon rose

Cette recette de soupe de poisson au saumon rose, bien qu'assez riche en calories et satisfaisante, mais en même temps très délicate et agréable au goût.

Ingrédients:

Filet de saumon rose - 100 gr.;
Oignon - 1 pièce;
Farine - pour paner et frire;
Beurre - pour la friture;
Fromage à pâte dure - 50 gr.;
Sel, épices, herbes, ail - au goût.

Comment souder :

Couper le filet de saumon rose sans arêtes ni peau en morceaux, saler, poivrer, rouler dans la farine et faire revenir pendant Beurre.
Nous coupons l'oignon en lanières et le faisons sauter dans une poêle chauffée également dans du beurre et de la farine (soigneusement pour que la farine ne brûle pas).
Nous mettons l'oignon sauté, le saumon rose frit dans de l'eau bouillante et faisons bouillir le tout pendant 10 minutes à feu doux.
Le fromage râpé peut être ajouté directement dans la poêle 5 minutes avant la cuisson. Et vous pouvez en saupoudrer la soupe directement sur l'assiette, tout en ajoutant également des légumes verts et de l'ail écrasé.

Notre conseil : Vous pouvez remplacer le fromage à pâte dure par du fromage fondu. Il suffira d'attendre qu'il fonde complètement dans un bouillon bouillant.

Soupe de tête de saumon rose

Dans ce cas, la tête du poisson (vous pouvez également utiliser la queue) sert à obtenir un riche bouillon de poisson.

Ingrédients:

1 tête et queue de poisson ;
2 pommes de terre;
1 grosse carotte;
1 oignon;
1 poivron ;
Céleri;
Sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

Pour commencer, la queue et la tête du saumon rose doivent être bien lavées, versées avec de l'eau froide et bouillies à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes).
Ensuite, le poisson doit être retiré de la casserole - il a déjà rempli son rôle. Filtrer le bouillon, saler et poivrer.
Nous coupons tous les légumes, à notre convenance, ajoutons au bouillon et cuisons la soupe jusqu'à ce que les légumes soient prêts.

Soupe d'oreille de saumon

Bien sûr, une option plus pratique : acheter du saumon rose, le mettre au congélateur et, au besoin, cuisiner une soupe de saumon rose surgelée. Mais il est beaucoup plus agréable de sortir dans la nature, de faire un feu et de cuisiner une soupe de poisson parfumée à partir de saumon rose frais dans une casserole.

Cette dernière option est plus acceptable même à partir de ces considérations que toutes les vitamines et tous les micro-éléments sont conservés dans le poisson frais, pour ainsi dire, ne gèlent pas. La soupe de saumon rose congelée ne sera pas aussi nutritive et saine que la soupe de saumon rose fraîche.

Pour préparer une soupe de poisson, vous pouvez prendre à la fois du filet et de la carcasse de saumon rose. Mais la soupe au filet de saumon rose sera donc plus riche et épaisse, car. le filet bout plus et plus vite.

Ingrédients:

500 gr. filet de saumon;
1,5 l. l'eau;
5 pommes de terre;
2 tomates;
1 carotte;
Le beurre;
2 oignons;
Feuilles d'aneth, racine de persil, grains de poivre noir, sel - au goût.

Comment cuisiner:

Bien laver le saumon, le sécher et le couper en morceaux. Mettre dans un bol et remplir d'eau froide. Ajouter la racine de persil, mettre le feu et cuire jusqu'à ébullition;
Lorsque l'eau bout, retirez la mousse, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et les tomates finement hachées dans le bouillon;
Nous nettoyons les carottes et les oignons, les coupons en cubes et aussi - dans un chaudron;
Cinq à dix minutes avant la préparation, salez, jetez les grains de poivre, le laurier;
Verser dans des assiettes en ajoutant du beurre dans chacune et en saupoudrant d'herbes.

Soupe de poisson crémeuse ? A première vue, ces produits ne correspondent pas. Mais ce n'est qu'à première vue ..... Vous aimerez la soupe dès la première cuillère. La recette que nous avons préparée pour vous aujourd'hui est une soupe de poisson avec de la crème de saumon rose en conserve - une option très abordable.
La soupe est rapide et facile à préparer et est également bonne froide. Crème et fromage fondu lui donner un doux et unique goût délicat. Soit dit en passant, il est préférable d'utiliser - il est savoureux et certainement sans additifs ni conservateurs.

Ingrédients:
- pommes de terre (taille moyenne) - 6-7 pcs,
- carotte - 1 pièce,
- oignon - 1 pc,
- une boîte de saumon rose en conserve - 1 pc,
- crème 10% - 2,5 tasses,
- fromage fondu ("Amitié", "Russe", "Yantar" - 1 pièce,
- sel - au goût,
- aneth - facultatif,
- huile de tournesol pour la friture.

Recette avec photo pas à pas :

La première étape:
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
Placer dans une casserole de 2-3 litres et remplir d'eau en recouvrant à peine les pommes de terre.
Mettre le feu.

Deuxième étape :
Épluchez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en petits cubes et frotter la carotte sur une râpe.

Passiver les légumes dans une petite casserole, après y avoir ajouté de l'huile.
Lorsque l'oignon est doré, retirer du feu et ajouter aux pommes de terre.
Après ébullition, poursuivre la cuisson à feu doux.

Troisième étape:
Ouvrez une boîte de conserve de saumon rose (balaou, maquereau). Mettre dans une assiette et écraser les gros morceaux à la fourchette.

Ajoutez ensuite le poisson dans la marmite.

Quatrième étape :
Ajouter la crème dans la casserole.

Cinquième étape :
Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

Ajouter à la nourriture dans la casserole en remuant constamment.
Sixième étape :
Ajouter du sel au goût et, si désiré, de l'aneth finement haché.
Tout en remuant, porter à ébullition.

Retirer du feu et laisser reposer la soupe à couvert pendant 5 minutes.
La soupe est prête !

Noter! Les pommes de terre, dès qu'elles sont cuites, peuvent être plafonnées. Ensuite, la soupe ressemblera à de la purée de soupe.
Le saumon rose peut être remplacé par du maquereau ou du balaou.
Parmi les légumes verts, seul l'aneth peut être ajouté à la soupe - cela donne à la soupe un certain piquant. Un autre type de vert va changer qualités gustatives la soupe n'est pas bonne.

Bon appétit!!!
Assurez-vous d'essayer le délicieux

Salutations à tous ceux qui sont venus sur ma page!
Aujourd'hui, je veux vous montrer et vous parler de la recette de la soupe de poisson finlandaise à la crème. La veille, j'ai acheté du saumon rose, fait des steaks de poisson à partir de la moitié et décidé de cuisiner une soupe de poisson en finnois à partir de la seconde moitié du poisson. Il était possible de ne pas couper le poisson finement, et plus tard je vous dirai pourquoi.

J'avais besoin de 5 pommes de terre, carottes et oignons

la moitié des pommes de terre coupées en gros morceaux et l'autre moitié plus petite

Tout d'abord, j'ai mis de l'eau sur le bouillon, dans lequel j'ai d'abord mis la moitié de l'oignon et la partie de la pomme de terre, qui a été coupée grossièrement

Après 10 minutes après avoir fait bouillir des pommes de terre et des oignons, j'ai mis le poisson, après quoi j'ai fait cuire jusqu'à ce que le poisson et les pommes de terre soient complètement cuits. Quand ils sont cuits, égouttez et égouttez le bouillon.

Au revoir bouillon de poisson cuit, je fais une friture dans de l'huile végétale (d'olive) et n'oublie pas d'ajouter un morceau de beurre pour donner un goût crémeux.

Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

après égouttage du bouillon de poisson, je sors de grosses pommes de terre,

et écrasez-le avec une cuillère

Retirez tous les os du poisson bouilli et coupez-le en petits morceaux. C'est pourquoi au tout début j'ai écrit que le poisson ne peut pas être coupé finement.

Ensuite, j'ai besoin de 150 millilitres de crème, j'ai bu 20% de crème.

J'envoie d'abord des pommes de terre finement hachées au bouillon de poisson, qui doit être bouilli jusqu'à tendreté, puis pliez séquentiellement les pommes de terre, écrasées en purée, et poisson bouilli. Après cela, versez 150 millilitres de crème et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir, car la crème peut cailler. Saler au goût, ajouter la feuille de laurier.

Les feuilles d'aneth sont très organiques avec cette soupe.

La soupe s'avère très savoureuse, tendre, sans calories supplémentaires, très légère.

Essayez-le, je pense que vous l'aimerez!

Temps de cuisson: PT01H00M 1 heure

La soupe de saumon rose surgelée est légère, très savoureuse et extrêmement saine pour toute la famille. Il améliorera rapidement votre santé, vous remontera le moral et calmera vos nerfs. La soupe est une "ambulance" pour tout le monde.

Le saumon rose est un poisson rouge au goût très inhabituel et riche. Son caractéristiques bénéfiques illimité de la formation de la peau, des muqueuses, système nerveux au tractus gastro-intestinal. Ce poisson contient presque tout le tableau périodique. Tout ce qui est si nécessaire pour notre santé. Le saumon rose est également riche en acides aminés, y compris ceux qui lient le sucre. Avec tout ce bagage substances utiles, le poisson n'a pas de calories vides et inutiles. Chaque gramme est un bénéfice total.

Et si vous faites de la soupe de saumon rose, ajoutez du frais et légumes sains, vous obtenez alors un véritable élixir de jeunesse et de santé. peu calorique et haute valeur nutritive dans un seul plat. La soupe au saumon rose est prescrite par les médecins pour les régimes et les maladies. Il se remettra rapidement sur ses pieds et se débarrassera des kilos superflus.

Comment faire cuire une soupe de saumon rose surgelée - 15 variétés

Soupe de saumon rose vif et doré riche en goût. Assurez-vous de cuisiner pour votre famille ou vos invités. La soupe sera un ajout beau et savoureux à n'importe quelle table.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 400 g
Pomme de terre - 400 g
Carotte - 1 pièce
Céleri - 1-2 pièces
Oignon - 1 pc.
Poivre bulgare - 1 pc.
Légumes frais - bouquet
assaisonnement

Cuisine:

Nous préparons le poisson, retirons les nageoires.

Versez de l'eau dans la casserole, quand elle bout, ajoutez les pommes de terre hachées et les oignons hachés.

Nous coupons également les carottes et le céleri en lanières, mais aussi fines que possible.

On ne coupe pas le poisson, on envoie le tout au bouillon.

Couper en lanières et poivrer.

Le poisson est-il cuit ? Nous sortons, séparons des os et renvoyons la pulpe dans la casserole. Décorer d'herbes fraîches.

Pour donner au bouillon une riche couleur orange, râpez les carottes sur la plus petite râpe.

Reste la tête et la queue du saumon rose ? Vous ne savez pas quoi faire ? - Cuisiner délicieux et soupe légère!

Ingrédients:

Tête et queue de saumon rose
Pomme de terre - 5 pièces
Carotte - 1 grosse
Oignon - 1 pc.
assaisonnement

Cuisine:

Nous coupons les pommes de terre et les oignons en quartiers, les carottes en gros anneaux.

Portez l'eau à ébullition et jetez-y tous les légumes en même temps.

Lorsque le bouillon bout et cuit pendant 5 minutes, nous y envoyons la tête et la queue du saumon rose.

Après 15-20 minutes, la soupe est prête.

Avez-vous déjà essayé la soupe crémeuse au saumon? Goût intense de poisson rouge et de légumes avec un arôme délicat et crémeux.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - carcasse 600 g
Pomme de terre - 0,5 kg
Carotte - 1 pièce
Oignon - 2 pièces
Crème - 200 g
Beurre - 30 g
Aneth - 1 botte
assaisonnement
Eau - 2,5 litres

Cuisine:

Versez 2,5 litres d'eau dans la casserole et allumez le feu.

Nous coupons la moitié des pommes de terre en deux et les envoyons à ébullition.

Nous divisons la carcasse de saumon rose en gros morceaux et l'envoyons au poisson. Nous cuisinons jusqu'à ce que nous soyons prêts.

Pendant ce temps, faites revenir l'oignon haché et les carottes râpées dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajouter le beurre.

Nous sortons les pommes de terre et le poisson du bouillon.

Les pommes de terre restantes sont coupées en lanières et envoyées dans un bouillon vide avec une friture semi-finie. Nous cuisinons pendant 15 minutes.

Nous nettoyons le poisson de l'os, le broyons. Nous écrasons les pommes de terre dans une purée de pommes de terre et, avec la viande de saumon rose, revenons à la soupe.

Verser la crème, hacher et ajouter l'aneth. Porter à ébullition. La soupe doit être infusée avant de servir.

Nous connaissons déjà les avantages de la soupe au saumon rose, et si vous y ajoutez du mil, ses avantages augmenteront considérablement. Le millet est la céréale la plus riche en vitamines et microéléments, on l'appelle aussi céréale dorée.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 500 g
Carotte - 2 pièces
Oignon - 2 pièces
Millet - 120 g
Pomme de terre - 4 pièces
Assaisonnements, herbes
Eau - 2 litres

Cuisine:

Faire tremper le millet dans de l'eau tiède.

Nous coupons la carcasse du poisson. Nous divisons en morceaux.

Coupez les légumes comme vous le souhaitez.

Versez le millet dans de l'eau bouillante et attendez qu'il bouille.

Cuisiner d'abord bouillon de légumes avec des céréales jusqu'à mi-cuisson. Ajouter ensuite le poisson. Il cuit rapidement et n'a pas besoin d'être trop cuit.

Le millet a une particularité, les gruaux ne sont pas conservés longtemps et déjà pendant 5-6 mois, ils deviennent rances et peu savoureux. Il est préférable de le faire cuire en automne ou au début de l'hiver, au printemps le mil perdra déjà son goût.

Soupe très intéressante et épicée. Cuisiner prend du temps, mais ce chef-d'œuvre en vaut la peine.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 700 g
Carotte - 3 pièces
Poireau - 100 g
Feuilles de céleri - 50 g
Crabe des neiges - 200 g
Crème - 200 g
Huile de tournesol- 1-2 cuillères à soupe. je
Oignon - 1 pc.
Beurre - 40 g
Épices

Cuisine:

Nous nettoyons le saumon rose des ailerons, des os et de la peau. Couper la partie désossée du dos en cubes moyens et cuire au four pour décorer la soupe.

Nous mettons la casserole et commençons à cuire les parures du poisson en premier, elles rendront le bouillon plus riche.

Nous coupons le poisson restant au hasard, il fouettera toujours.

Pour une soupe joliment colorée, ajoutez uniquement les parties blanches du poireau et du céleri.

La partie verte du poireau doit être "brûlée" dans l'huile. Le poireau brûlant acquiert une saveur fumée épicée, nous l'utilisons plus tard pour la décoration.

Nous coupons l'oignon arbitrairement, les carottes en demi-anneaux et commençons à les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'une grande quantité de beurre.

Lorsque les carottes sont presque prêtes, ajoutez les poireaux et les oignons hachés.

Nous choisissons les parures de poisson de notre bouillon, nous coupons la partie verte du céleri et l'envoyons à la soupe.

Couper la grosse neige bâtonnets de crabe. Avec la friture et les tranches de saumon rose, nous l'envoyons au bouillon pour cuisiner. Salez, ajoutez une pincée de sucre.

Après avoir préparé les ingrédients, battez le tout avec un mélangeur avec l'ajout de crème

Remettre la soupe sur la cuisinière et porter à ébullition. Tout, pas besoin de faire bouillir. Sur chaque portion, disposer les morceaux de saumon rose cuits et les poireaux brûlés.

riche soupe d'été au saumon rose. Délicieux et insolite. Facile à préparer en 30 minutes. Et l'effet est incroyable.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 400 g
Tomates - 5 pièces
Pomme de terre - 250 g
Oignon - 1 pc.
Carotte - 1 pièce
Beurre - 50 g
Olives - 180 g
Épices
Eau - 1,5 l

Cuisine:

Nous nettoyons et divisons le poisson en gros morceaux.

Râpez finement les carottes et envoyez-les avec des oignons hachés dans de l'eau bouillante.

Couper les pommes de terre en cubes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajouter ensuite les morceaux de poisson.

Pendant ce temps, les tomates finement hachées sont frites dans du beurre jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée.

Couper les olives en deux.

Quelques minutes avant que la soupe ne soit complètement cuite, nous y enverrons des tomates frites et des olives. Vous pouvez décorer avec de la verdure.

La particularité de cette recette est l'ébullition à long terme du poisson, elle se dissout pratiquement dans le bouillon.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 650 g
Pomme de terre - 0,5 kg
Carotte - 3 pièces
Riz - 100 g
Oignon - 2 pièces
Épices
Huile d'olive - 30 g
Eau - 2 litres

Cuisine:

Sans nettoyer le poisson, coupez-le en gros morceaux et laissez cuire pendant 40 minutes.

Nous coupons les carottes en demi-anneaux et les faisons frire avec des oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lorsque le poisson est bouilli, nous le sélectionnons dans le bouillon et séparons la viande de l'os.

Nous filtrons le bouillon et y faisons cuire du riz pendant 15 minutes.

Couper les pommes de terre et les envoyer au riz.

5-7 minutes avant la cuisson, ajouter la friture et la chair de poisson.

Besoin urgent de perdre quelques kilos facilement et en toute sécurité ? Déchargement, soupe diététique T'aider.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 400 g
Carotte - 1 pièce
Oignon - 1 pc.
Verdure
Eau - 2 litres

Cuisine:

Nous envoyons des oignons et des carottes hachés à l'eau bouillante.

Couper le saumon en morceaux.

Ajouter au bouillon de légumes et cuire une demi-heure.

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les légumes verts hachés.

La Finlande est un pays aux mille lacs, aux hivers fabuleux et au Père Noël. Les Finlandais calmes et tranquilles se réunissent lors d'un dîner familial près de la cheminée et mangent leur soupe de saumon rose finlandaise préférée.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 800 g
Crème - 400 g
Oignon - 1 pc.
Farine - 1 cuillère à soupe. je
Pomme de terre - 0,5 kg
assaisonnement
Aneth - 50 g
Eau - 1,5-2 litres

Cuisine:

Nous envoyons du poisson haché grossièrement, un oignon entier dans la casserole et cuisons pendant 20 minutes.

La mousse doit être récupérée.

Après la cuisson du poisson, retirez-le du bouillon, retirez les arêtes.

Jetez l'oignon. Mettez les moitiés de pomme de terre dans le bouillon.

Pour préparer, écrasez les pommes de terre avec un pilon à pommes de terre.

Nous remettons la chair de poisson dans la soupe, versons la crème et ajoutons 1 cuillère à soupe. l farine diluée dans de l'eau pour épaissir le bouillon. Pas besoin de faire bouillir, il suffit de porter à ébullition et d'éteindre.

Surprenez les enfants et les invités ! Préparez la soupe verte. Les épinards, le brocoli et le saumon rose sont un boom de vitamines pour tout le monde.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 400 g
Pomme de terre - 3 pièces
Carotte - 1 pièce
Épinards - 150 g
Brocoli - 300 g
Oignon - 1 pc.
Crème - 80 g
pain blanc ou craquelins - 100 g
Épices
Eau - 1 litre

Cuisine:

DANS eau froide mettre à bouillir toute la carcasse de saumon rose, ajouter les épices et un oignon entier. Cuisson 20 minutes. Après, on sort le poisson et on sépare la viande.

Couper les pommes de terre avec les carottes et faire bouillir.

5 à 7 minutes avant la cuisson des légumes, ajouter le brocoli haché à la soupe.

Pour l'instant, passons aux épinards. Nous hachons les verts, versons dans un mélangeur, ajoutons 50 g d'eau et écrasons à grande vitesse.

Les légumes sont-ils prêts ? Nous en faisons de la purée de pommes de terre et de la viande de poisson.

Ajouter la crème et les épinards liquides. Porter à ébullition et éteindre.

Nous cuisons des croûtons au four ou dans une casserole et saupoudrons la soupe.

Si vous mettez beaucoup de carottes, la couleur deviendra un marais sale. Ajoutez plus de crème - cela deviendra assez léger. Et si les épinards sont digérés, la couleur se détériorera également et la soupe ne sera pas appétissante.

Très satisfaisant et soupe saine. Il contribuera à nourrir délicieusement une grande famille. Facile à cuisiner, même un homme peut le faire.

Ingrédients:

Pavés de saumon rose - 6-7 pièces
Pomme de terre - 5 pièces
Riz - 200 g
Carotte - 1 pièce
Oignon - 1 pc.
Verdure
Jus de citron - 50 g
Eau - 2-2,5 litres

Cuisine:

Rincez les steaks, retirez les gros os et mettez à bouillir.

Le riz doit être cuit à l'avance.

Retirez le poisson fini du bouillon, retirez les os et remettez-le en place.

Nous coupons les pommes de terre au hasard et les envoyons à la soupe avec du riz.

Nous faisons une friture d'oignons et de carottes, ajoutons au bouillon une fois prêt.

En fin de cuisson, versez le jus de citron pour que le bouillon soit transparent et décorez d'herbes selon vos envies.

Cette soupe légère et nutritive est parfaite pour une chaude journée d'été. Il saturera longtemps sans laisser de sensation de lourdeur.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 350 g
Oignon - 1 pc.
Oeuf - 5 pièces
Pomme de terre - 3 pièces
Carotte - 1 pièce
Eau - 1,5 l
Verdure

Cuisine:

Rincez et faites bouillir le saumon rose en ajoutant un oignon entier. Obtenez-le après la cuisson.

Couper les carottes et les pommes de terre et les envoyer cuire dans le bouillon.

Faire bouillir et couper en quartiers les œufs.

Séparez la chair de poisson des arêtes et ajoutez-la au bouillon.

Cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.

Avant de servir, dressez l'œuf sur des assiettes et parsemez d'herbes hachées.

Peut-être le plus diététique et option utile soupe de saumon rose. Ne contient pas de graisse et de pommes de terre. Préparation 30 minutes.

Ingrédients:

Saumon rose (queue, tête, crêtes) - 600 g
Mélange de légumes à la mexicaine - 400 g
Épices
Eau -1,5 l

Cuisine:

Nous lavons et faisons bouillir le poisson. Nous l'obtenons après la cuisson. Retirer la viande des os et remettre dans la soupe.

Verser un mélange de légumes mexicains dans le bouillon (brocoli, carottes, oignons, maïs, petits pois, haricot vert). Cuire 15 mn. Laisser reposer et servir à table.

Pour les fans soupes au fromage il y a un merveilleux délicieuse recette. Assurez-vous de cuisiner pour votre famille ou de conquérir des invités.

Ingrédients:

Saumon rose surgelé - 400 g
Pomme de terre - 3 pièces
Carotte - 1 pièce
Fromage fondu - 200 g
Oignon - 2 pièces
Crème - 100g
Eau - 1,5 l

Cuisine:

Nous préparons le bouillon. Nous lavons et coupons le poisson. On met à bouillir des oignons entiers, puis on les sort et on les jette.

Couper les pommes de terre et les carottes en petits cubes.

Lorsque le poisson est prêt, nous le sortons et le séparons des arêtes.

En attendant, nous envoyons des légumes au bouillon.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, remettre le saumon rose dans la soupe, étaler le fromage fondu et verser la crème. Porter à ébullition et éteindre.

Vous souhaitez organiser une journée de jeûne pour toute la famille ? Préparez une soupe légère avec du saumon rose délicieux et nutritif.