Comment faire un gâteau sablé. Recette pour faire de vieux biscuits. Biscuits sans cuisson au gâteau aux arachides

COMPOSÉ

Pour la forme d=22cm :

250g de biscuits (biscuits au sucre pour tarte sucrée et biscuits ou craquelins non sucrés pour tarte salée), 150g de beurre

Pour les tartes sucrées, vous devez prendre des biscuits au sucre (comme "Jubilee"), pour les salés - des biscuits ou des craquelins, et pour les tartes au goût prononcé, par exemple, farcies de lait concentré ou de bacon fortement salé, des biscuits sans levain qui font pas de goût (comme " Maria").

Broyer les biscuits en petites miettes.
Peut être utilisé robot culinaire ou écrasez les biscuits en les mettant dans un sac en plastique étanche.

Plus les miettes de biscuits sont petites, mieux elles sont saturées d'huile et plus il est facile de former une base de panier pour la tarte à partir de la pâte.
S'il y a de gros morceaux de biscuits non broyés dans la pâte, le panier se cassera et s'effondrera à ces endroits.
Faire fondre le beurre.
Mélanger le beurre avec la chapelure de biscuits.

La pâte résultante sous forme de chapelure grasse doit bien conserver sa forme lorsqu'elle est pressée. Si après avoir pressé la pâte s'effrite, vous devez y mélanger un peu d'eau - saupoudrer d'eau et mélanger.

Pour la préparation de tartes à base de biscuits, il est conseillé de prendre une forme détachable.
Si le formulaire est d'une seule pièce, il doit être recouvert de papier d'aluminium de l'intérieur afin que les extrémités pendent vers l'extérieur.

Un moyen facile de tapisser un moule avec du papier d'aluminium
Retournez le formulaire.

Posez une feuille de papier d'aluminium dessus et pliez-la en lissant les plis.

Retirez le papier d'aluminium du moule en faisant attention de ne pas redresser les plis.
Retournez le formulaire.

Placez le panier en aluminium à l'intérieur du moule.
Appuyez la feuille contre l'intérieur du moule, en faisant particulièrement attention aux coins.
Abaissez les bords de la feuille qui s'étendent au-delà des parois latérales du moule vers le bas afin qu'ils n'interfèrent pas.

Former un panier à pâte
Les deux tiers pâte à beurre disposer le long des parois du formulaire.

Presser la pâte contre les parois du moule à l'aide d'une cuillère.

Assurez-vous que le côté résultant est de la même épaisseur et de la même hauteur.

Verser le reste de pâte dans le fond du moule.

Aplatir et aplatir la pâte.

Vous pouvez écraser la pâte non seulement avec une cuillère, mais aussi avec un pilon en bois, un verre à thé à fond plat ou une bouteille à parois verticales.

Remplissez le panier de pâte obtenu avec la farce et faites cuire.

Dans certains cas, il n'est pas nécessaire de faire un panier avec la pâte, mais il suffit de faire une base plate sans parois latérales. Dans ce cas, le test en demandera moins.

Le gâteau aux biscuits aidera à plaire à la dent sucrée à la maison avec un délicieux dessert. Préparer une friandise est un plaisir, l'ensemble du processus ne prendra pas plus d'une demi-heure et plusieurs minutes pour le trempage. Vous pouvez connecter en toute confiance les enfants à une entreprise aussi passionnante ; ils seront intéressés à créer des bonbons originaux de leurs propres mains.

Biscuit maison

En règle générale, un gâteau aux biscuits est préparé sans cuisson, ce qui ne peut que plaire aux ménagères occupées. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser des gourmandises, et les plus pertinentes seront celles qui utilisent des biscuits secs ou rassis.

1. Le gâteau le plus simple biscuits sablés- c'est une option avec une couche de crème, qui peut être préparée à partir de produits improvisés: crème sure, masse de caillé, crème.
2. Le célèbre gâteau Tiramisu à base de biscuits Savoiardi - pour la couche, vous aurez besoin de café et de mascarpone.
3. Les délices les plus populaires, familiers à la plupart des gourmands depuis l'époque soviétique, sont la « pomme de terre » et la saucisse au chocolat.
4. Fourmilière - un gâteau à base de biscuits secs trempés dans du lait concentré bouilli.
5. Le liant pour les biscuits émiettés peut être du lait concentré, Crème, beurre fondu, chocolat ou sirop de caramel épais.

Même un enfant peut cuisiner le plus simple à la maison : donnez-lui les ingrédients préparés et laissez-le s'amuser, formez des boules, des saucisses et du pain dans de la poudre de cacao sucrée. Ce processus est très excitant, puis le bébé mangera cette friandise avec grand plaisir.

Ingrédients:

• biscuits - 500 g;
• lait concentré - 1 b.;
• beurre mou - 200 g;
• sucre - 2 c. l. ;
• cacao - 2 c. l.

Cuisson

1. Mélanger le beurre et le lait concentré.
2. Émietter les biscuits en petites miettes à l'aide d'un mixeur.
3. Combinez les deux masses, pétrissez la pâte.
4. En pinçant un morceau, formez un gâteau "Pomme de terre" à partir de biscuits.
5. Pané dans un mélange de sucre et de cacao.

De biscuits et de cacao - l'option la plus simple cuisson friandises au chocolat. Pour plus goût original vous devez ajouter des noix concassées, préalablement séchées dans une poêle à frire sèche. Pour un goût plus riche, vous devez ajouter du chocolat noir à la composition classique - en faire fondre et en jeter un peu dans la base.

Ingrédients:

• cacao - 75 g;
• huile - 100 g;
• sucre - 150 g;
• noix concassées - 70 g;
• biscuits - 150 g;
• chocolat fondu - 100 g;
• chocolat écrasé ou gouttes - 50 g.

Cuisson

1. Écrasez les biscuits en petits morceaux (pas en miettes), mélangez-les avec des noix et du chocolat haché.
2. Ajouter le cacao et le sucre, mélanger.
3. Faire fondre le beurre et le chocolat, verser dans les biscuits, mélanger.
4. Mettez la masse sur du parchemin, roulez bien "saucisse", mettez au réfrigérateur pendant 5 heures.

Le gâteau est incroyablement facile à préparer, il faudra 10 minutes de cuisson et environ une demi-heure de trempage. Vous pouvez confier le moulage du gâteau aux enfants et le décorer de n'importe quelle manière : avec des vermicelles, des pépites de chocolat ou du glaçage. Le goût ne différera pas beaucoup de la délicatesse classique «cuite au four» si vous prenez des biscuits secs sans levain.

Ingrédients:

• biscuits - 350 g;
• lait concentré bouilli - 1 b.;
• beurre - 150 g;
• noix concassées - 1 poignée.

Cuisson

1. Émietter les biscuits, mélanger avec les noix.
2. Mélanger le beurre et le lait concentré.
3. Mélangez les deux mélanges, avec les mains humidifiées formez des boules. Décorez comme vous le souhaitez.

Les recommandations de la recette aideront à rendre les biscuits et le fromage cottage originaux. Une caractéristique de la variante est la formation d'une «maison» à partir de biscuits sablés avec la crème la plus délicateà l'intérieur, pour changer, vous pouvez mettre une "surprise" à l'intérieur de la friandise sous forme de fruits, de baies, dans ce cas ce sera de la marmelade. Les ingrédients sont pour 2 gâteaux.

Ingrédients:

• biscuits - 24 pièces;
• fromage cottage - 300 g;
• sucre - 50 g;
• marmelade multicolore - 150 g;
• lait - 150 ml;
• chocolat - 100 g.

Cuisson

1. Battre le fromage cottage avec le sucre, mélanger avec la marmelade.
2. Tremper les biscuits dans le lait, disposer 1 couche de 6 pcs. (1 portion).
3. Lubrifiez généreusement avec de la crème.
4. Étalez la deuxième couche de biscuits humidifiés.
5. Soulevez 2 bords, formant une "maison".
6. Garnir de chocolat fondu, décorer de marmelade, mettre au froid pendant 3-4 heures.

Le gâteau "Minute" de cookies est un délice qui ravira beaucoup les enfants. En fait, il s'agit de la même "Patate", seule la friandise est décorée de manière très originale. Pour mettre en œuvre l'idée, vous aurez besoin de chocolat fondu et de vermicelles multicolores. À l'intérieur du gâteau, vous pouvez "cacher" une noix, un morceau de chocolat ou de la marmelade.

Ingrédients:

• biscuits - 400 g;
• beurre - 100 g;
• chocolat - 150 g;
• noisettes - 1 poignée;
• pépites de sucre colorées.

Cuisson

1. Broyer les biscuits en miettes, mélanger avec du beurre fondu.
2. Roulez la pâte en boules en mettant une noix à l'intérieur.
3. Piquer sur une brochette, tremper dans le chocolat fondu.
4. Rouler dans les pépites, laisser durcir 1 heure.

Gâteau "Hérissons" de biscuits - bon et manière rapide pour faire plaisir aux enfants avec une gourmandise originale et follement sucrée. Pour la base, il est préférable de choisir des biscuits biscuits sans levain, imbibés d'un mélange de lait concentré bouilli et le beurre. Le glaçage peut être fait à partir de crème et de cacao, ou du chocolat fondu peut être utilisé. Pour le contraste, il vaut mieux prendre des gaufres blanches: vanille ou citron.

Ingrédients:

• biscuits aux biscuits - 500 g;
• lait concentré bouilli - 1 b.;
• beurre mou - 100 g;
• chocolat - 100 g;
• gaufrettes à la vanille - 100 g.

Cuisson

1. Mélanger le lait concentré avec le beurre, ajouter les biscuits émiettés.
2. Rouler les balles.
3. Faire fondre le chocolat, râper les gaufres séparément.
4. Tremper chaque biscuit dans le chocolat, rouler dans la chapelure de gaufres.

Le tiramisu est la recette de gâteau aux biscuits sans cuisson la plus connue au monde. Le dessert est préparé très rapidement, il ne faudra pas plus d'une heure pour le faire tremper, vous pouvez récolter une friandise différentes façons: sous forme de gâteau, dans un bol ou même dans un verre. Pour mettre en œuvre l'idée, vous aurez besoin de savoiardi, de mascarpone et d'espresso, décorez traditionnellement le tiramisu avec du cacao, en le tamisant sur le gâteau.

Ingrédients:

• savoiardi - 100 g;
• mascarpone - 250 g;
• jaune - 1 pc.;
• expresso - 100 ml;
• sucre en poudre - 2 c. l. ;
• sucre vanillé - 10 g;
• amaretto - 50 ml;
• cacao pour la décoration

Cuisson

1. Battre le jaune avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'il blanchisse.
2. Ajouter le mascarpone, remuer.
3. Combinez du café frais avec de l'amaretto.
4. Cassez le Savoiardi, trempez-le dans le café, étalez-le en couches dans un bol, imbibez-le généreusement de crème.
5. Saupoudrer de cacao, laisser tremper 40 minutes.

Un gâteau à base de vieux biscuits et gaufres, familiers depuis l'enfance - "Fraise". Préparer une friandise n'est pas du tout difficile, une couleur caractéristique reconnaissable est obtenue en trempant dans du jus de betterave. Certains chefs colorent les blancs avec du sirop de cerise ou du jus de grenade. À partir de ces ingrédients, vous pouvez faire 10 à 15 fraises.

Desserts sans cuisson - des vacances sur votre table. Nous avons préparé des recettes photos étape par étape: desserts au fromage cottage, baies, fruits - simples et raffinés.

• fraises et kiwi - 300-500 gr
• biscuit biscuits ou biscuit - 300 gr
• crème sure - 500 gr
• gélatine - 20 gr
• sucre - 200 gr

Verser la gélatine dans une petite casserole, verser eau froide(0,5 tasse) et laisser reposer 30 minutes.

Tapisser un plat creux de film alimentaire.

Hacher les fraises et le kiwi (vous pouvez utiliser d'autres fruits et baies).

Déposer une couche de fraises et de kiwi au fond du moule.

Casser le biscuit en morceaux. Je n'avais pas de biscuits, mais j'avais un biscuit, que j'ai coupé en cubes.

Mettez une couche de morceaux de biscuits sur une couche de baies. Puis à nouveau une couche de baies et une couche de biscuit.

La gélatine allume un petit feu et chauffe jusqu'à dissolution complète (ne pas faire bouillir).

Battre la crème sure avec le sucre et verser dans la gélatine en un mince filet, en remuant.

Verser le biscuit aux baies avec le mélange de gélatine et réfrigérer pendant 2 heures (de préférence toute la nuit).

Sortez le dessert du réfrigérateur et renversez-le sur un plat de service.

Retirez délicatement le film.

Recette 2 : Dessert au blanc-manger sans cuisson

• 0,5 tasse de lait;
• 1 sachet (15 g) de gélatine ;
• 1 sachet (10 g) de sucre vanillé
• 250 g de fromage cottage;
• 0,5 tasse de crème sure;
• 0,5 tasse de sucre en poudre;
• 2 rondelles d'ananas (ou autre fruit).

Le dessert au fromage blanc "Blanmange" sans cuisson est prêt. Bon appétit!

Recette 3 : Dessert au fromage cottage japonais sans cuisson

• 200 g de fromage cottage;
• 1er. l. sucre en poudre (sans dessus);
• 1er. l. crème aigre;
• 10 dattes séchées;
• 20 noisettes (-8 pièces laisser entières pour servir);
• ½ m. l. sésame;
• ½ m. l. flocons de noix de coco.

Envoyer " rouleau de fromage cottage» pendant 20 minutes au réfrigérateur. Couper en morceaux de service. Mouiller le couteau avec de l'eau. Poudre dessert au lait caillé sucre en poudre, décorez à votre guise et servez.

Recette 4: Dessert aux biscuits Charlotte à la française sans cuisson

C'est la combinaison parfaite biscuits moelleux au sirop avec fraises et crème délicate.

• Biscuits "doigts" - 40 Pièces
• Fromage à la crème - 250 grammes (ou yaourt)
• Fraises - 250 Grammes
• Sucre - 1 Art. cuillère (+ 2-3 cuillères pour le sirop)
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Eau - 1 verre
• Sucre en poudre - 1-2 Art. cuillères

Vous devez d'abord faire bouillir le sirop. Pour ce faire, mélangez l'eau avec le sucre et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous avez de la liqueur de fraise sous la main, assurez-vous d'en ajouter quelques cuillères.

Pendant que le sirop refroidit, préparez la crème. Placer dans un bol profond Fromage Frais ou yaourt entier.

Lavez et séchez les fraises. Les grosses baies peuvent être coupées en petits morceaux.

Ajouter le sucre et une pincée de vanille à la crème, battre le tout jusqu'à consistance mousseuse. Garnir d'environ la moitié des baies (vous pouvez en réserver un peu si votre charlotte française est garnie de baies au moment de servir).

Mélangez le tout correctement.

Préparez un moule à charnière ou un cupcake. Saupoudrez-le de sucre en poudre. Trempez chaque biscuit dans le sirop et placez-le aussitôt dans le moule.

Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, étalez la crème en une couche uniforme. Ajoutez quelques baies supplémentaires.

Maintenant - encore des biscuits, sans oublier de les tremper dans du sirop et de les saupoudrer de poudre.

Et donc tout en haut du formulaire. Il existe de nombreuses options pour cuisiner la charlotte française : du service dans un grand verre à une grande forme pouvant contenir jusqu'à 7 couches de biscuits et de crème.

Après vous devez donner la possibilité de faire tremper le dessert. Laissez la charlotte finie pendant au moins 1 heure. Puis retournez délicatement sur une assiette de service, décorez avec des baies, du sucre en poudre ou des résidus de crème, par exemple. Bon appétit!

Recette 5 : Dessert sans cuisson aux fruits en gelée de thé

Thé léger et dessert aux fruits. Ce n'est pas seulement très savoureux, mais aussi un excellent dessert rafraîchissant. Il nécessite une petite quantité d'ingrédients pour le faire.

• thé vert - 1 c.
• sucre - 3 c.
• citron - ½ pièce
• gélatine - 5 gr
• banane - 1 pc.
• orange - 1 pc.
• raisins - 100 gr

Il faut verser la gélatine avec 3 cuillères à soupe d'eau et laisser gonfler 10 minutes (ou le temps indiqué sur l'emballage).

Infuser 300 ml de thé de la manière habituelle. Lorsque le thé est un peu infusé et légèrement refroidi, retirer les feuilles de thé, ajouter le sucre, le jus d'un demi-citron. Ajouter également la gélatine, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Refroidir.

Il faut éplucher la banane, la couper en cubes, couper les raisins en deux, éplucher l'orange et également la couper en cubes.

Répartir les fruits hachés dans des bols ou des verres.

Verser le thé et réfrigérer pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.

Si vous le souhaitez, décorez les fruits préparés en gelée de thé avec des feuilles de menthe et le dessert est prêt.

Recette 6: Dessert aux cerises des neiges sans cuisson avec du chocolat

• cerise - 1 tasse
• galettes de riz - 3 pièces
• crème fouettée
• Chocolat
• sucre en poudre
• cannelle

Pour chaque portion, prenez un grand verre. Broyez les galettes de riz et placez-les dans chaque verre au fond.

Saupoudrer le contenu des verres de sucre en poudre sur le dessus. La quantité de cet ingrédient dépend de votre goût.

Mettre une cerise dans chaque verre (pré-décongeler). Pour toutes les portions, utilisez exactement la moitié du volume total. Divisez les grosses baies en deux. Saupoudrer un peu de cannelle dans chaque portion.

Verser le contenu des verres avec la chantilly. Râpez finement le chocolat (noir ou au lait) et mettez une poignée de la chapelure obtenue dans chaque verre. En conséquence, le verre doit être à moitié rempli.

Puis recommencez : quelques galettes de riz, en poudre, des cerises, de la cannelle, de la chantilly et du chocolat. Quelques cerises régulières et belles peuvent être laissées pour décorer ce dessert.

Divisez une petite tablette de chocolat en cubes et collez un morceau dans chaque verre. Vous pouvez également utiliser des pépites de confiserie comme décoration.

Recette 7 : Dessert sans cuisson - Bananes au chocolat (Photos étape par étape)

Si vous le souhaitez, ces bananes au chocolat peuvent être servies simplement froides, mais si vous attendez qu'elles soient complètement congelées, vous obtiendrez une glace très savoureuse!

• Bananes - 3 pièces (grande taille)
• Chocolat noir - 100 g
• Beurre - 30 g
• Garniture de confiserie - 10 g
• Flocons de noix de coco - 10 g

Pelez les bananes et coupez-les en 2 morceaux. Si vous ne trouvez plus de bananes plus grosses, prenez-en de petites et utilisez-les entières. De plus, les grosses bananes peuvent être coupées non pas en deux parties, mais en boules. Sous cette forme, il sera très pratique de manger des bananes au chocolat, même pour les très petites dents sucrées.

Nous prenons de longues brochettes pour les brochettes et les coupons avec des ciseaux en deux parties. Tranches de bananes sur des brochettes. Soit dit en passant, si vous avez la possibilité d'acheter des bâtons de popsicle en bois spéciaux, assurez-vous de les acheter, car les bananes s'assoient beaucoup plus confortablement sur des bâtons aussi larges, mais en leur absence, des brochettes en bois ordinaires feront l'affaire.

Nous plaçons les «popsicles» résultants des bananes sur un plateau de congélation et les envoyons au congélateur pendant quelques minutes 5. Nous avons besoin qu'ils refroidissent légèrement sur le dessus. Il n'est pas nécessaire de les congeler complètement à ce stade.

Pendant que les bananes refroidissent, préparez le glaçage. Chocolat (j'ai pris du noir 56%, mais vous pouvez prendre un mélange de noir et de lait ou seulement du lait, laissez-vous guider par la douceur des bananes et à votre goût) cassez en petits morceaux et mélangez avec du beurre.

Sur le bain de vapeur ou faire fondre le chocolat au micro-ondes jusqu'à ce glaçage lisse. Quelle que soit la méthode que vous choisissez (bain ou micro-ondes), l'essentiel est de ne pas surchauffer le chocolat, sinon il va se recroqueviller et se transformer en une masse grumeleuse. Par conséquent, remuez le chocolat aussi souvent que possible et vérifiez sa consistance.

Versez le glaçage obtenu dans un grand verre étroit (j'ai un verre pour faire du yaourt). S'il n'y a pas de conteneur approprié, nous sautons simplement cette étape.

Maintenant, nous sortons les bananes réfrigérées et les trempons rapidement une par une dans le glaçage (nous ne gardons pas les bananes dans le glaçage pendant longtemps, car alors la couche de chocolat sera très épaisse).

Si vous n'avez pas trouvé de verre adapté pour le glaçage, appliquez simplement le chocolat avec une cuillère ou un pinceau, ou roulez complètement les bananes dans le chocolat fondu.

Ensuite, nous sortons les bananes du glaçage et rapidement (le chocolat prend rapidement sur les bananes froides) les saupoudrons de toutes sortes de pépites, ou vous pouvez simplement les rouler dedans. En général, ici, vous pouvez connecter votre imagination en toute sécurité et décorer les bananes comme vous le souhaitez.

C'est tout! Nos bananes surgelées au chocolat sont prêtes.

Recette 8, facile : fraises à la crème, dessert sans cuisson

• Fraises - 300 g
• Crème épaisse - 150 ml
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe

Pour 5 petits bols, il nous faut environ 300 gr. fraises, la moitié (150 ml) de crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 30% et 2-3 c. Sahara.

Broyer les fraises lavées et épluchées des sépales avec du sucre en une purée homogène à l'aide de tout appareil adapté.

Lorsque vous versez le sucre en un mince filet, fouettez la crème aussi fortement que possible, jusqu'à ce qu'une mousse très dense et stable se forme.

En ajoutant l'un à l'autre par petites portions, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène.

Verser la mousse onctueuse à la fraise dans des bols (transparents de préférence). La cohérence, je pense, est clairement visible en gouttes? Le nombre de portions dépend de la taille du contenant dont vous disposez. Placer les fraises et la crème au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Si vous maintenez les fraises à la crème selon cette recette au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, vous pouvez obtenir un très bel effet - stratification et apparition d'un jus plus foncé et translucide au fond. Le goût là-bas, en général, ne change pas, c'est juste pour la beauté, le dessert sera prêt à l'emploi après la première heure. Il peut être décoré de roses chantilly et de feuilles de menthe ou de mélisse.

Recette 9: Mousse de caillé à la sauce aux baies (avec photo étape par étape)

Pour les mousses :

• fromage cottage - 400 gr
• beurre - 75 gr (vous ne pouvez pas ajouter)
• crème sure - 100 gr
• sucre - poudre - 100 gr (pour perdre du poids, vous pouvez le remplacer par un édulcorant naturel, par exemple la stévia)

Pour la sauce aux baies :

• baies - au choix - 100 gr
• sucre - poudre - 30 gr

Remplissage au choix :

• noix - une poignée
• graines de lin - une poignée
• baies - fraises ou myrtilles
• fruits - banane et pêche
• cacao - pour mousse au chocolat - 2 cuillères à soupe

Le caillé de fruits est incroyablement rapide et facile à préparer. Nous prenons Cottage cheese(c'est important, un tel fromage cottage est beaucoup plus savoureux, plus sain et moins friable, ce qui, dans ce cas, est bon!)

Ajoutez de la crème sure ou de la crème au fromage cottage fait maison et râpez le beurre.

Nous remplissons le tout avec du sucre en poudre ou des édulcorants naturels de votre choix et sortons un mixeur.

La mousse au fromage cottage au blender se prépare en une minute, j'utilise personnellement une vaisselle submersible, beaucoup moins sale au final. Nous commençons le mélangeur submersible dans un bol et broyons très bien le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

Selon la quantité de crème sure ou de crème que vous mettez, la consistance crème caillé passera de plus liquide à plus solide.

Il est temps d'ajouter des garnitures. La première chose à mettre, ce sont les noix. Nous les mettons dans une sorte de sac et les battons, par exemple, avec le fond d'un verre.

Verser dans le dessert du fromage cottage avec des fruits ou mélanger la mousse au fromage cottage. Si vous souhaitez obtenir une mousse au chocolat, ajoutez ici le cacao, infusé dans un verre d'eau chaude, après refroidissement.

Sauce aux baies pour servir. Les baies assaisonnées sont parfaites, mais les baies congelées feront très bien l'affaire. Versez-les dans un moulin, saupoudrez de sucre en poudre et broyez bien.

Maintenant, nous prenons des lunettes ordinaires et commençons à exposer la beauté. Vous pouvez mettre toute la mousse de crème de caillé en une fois, puis verser sur la sauce aux baies, ou vous pouvez la rendre un peu plus jolie. Nous mettons quelques cuillères à soupe d'un délicieux dessert de fromage cottage et de noix.

Étalez quelques cuillères à soupe supplémentaires de sauce aux baies sur le dessus, puis faites à nouveau mousser le caillé.

Arroser d'une autre cuillerée de sauce aux baies.

Et saupoudrer de noix hachées.

Recette 10: "Mochi" - dessert japonais sans cuisson (avec photo)

Mochi est fabriqué à la main. Le processus est assez difficile, mais si vous utilisez de la farine de riz spéciale, tout deviendra beaucoup plus facile et le mochi pourra être préparé indépendamment. Pour le mochi, de nombreuses garnitures sont utilisées - des pâtes sucrées à base de haricots rouges, de cacahuètes, de sésame, de châtaigne. Les Japonais, ainsi que les classiques, proposent des garnitures aux saveurs les plus courantes - cerises, pêches, fraises. Plat cuisiné congelé et décongelé avant consommation, servi frais. Rendement : 10-12 pièces.

• Farine de riz - 50 gr
• eau - 150mg
• sucre - 100 gr
• crème 35% - 75mg
• chocolat noir - 100 gr
• fécule de maïs - 100 gr

Je commence à cuisiner avec la garniture : je verse la crème dans un bol et je mets le feu. Quand la crème commence à bouillir, j'y ajoute des morceaux de chocolat. Je mélange jusqu'à consistance lisse. Je mets de côté jusqu'à ce que le chocolat ait refroidi, puis je le mets au congélateur (la masse doit garder sa forme).

Ensuite : versez l'eau, le sucre et la farine de riz dans une casserole, mélangez et mettez le feu. la masse va bientôt commencer à se solidifier, je lève la casserole au-dessus de la flamme et remue intensément, en conséquence, une masse compactée blanche comme neige en sortira.

Maintenant, je verse de l'amidon sur la table et verse la masse dessus. Je le laisse refroidir et avant de le sculpter, je le saupoudre encore d'amidon sur le dessus (l'amidon peut être versé en excès, tout excès est parfaitement secoué).

Ensuite, je travaille avec mes mains, coupe un morceau de la masse avec un couteau et forme des cercles d'environ 3 mm de large du bout des doigts. Je prends la garniture et la mets au milieu. Je soulève les bords et les pince, les prends soigneusement dans mes mains et les enroule jusqu'à ce que l'endroit du collage soit lissé.

J'étale les boules obtenues sur du parchemin ou une assiette saupoudrée d'amidon. dessert japonais de farine de riz prêt. Bon appétit.

iamcook.ru

Ingrédients

• 150 g de beurre;
• 180 g de lait concentré bouilli;
• 250 g de biscuits sablés ;
• ½ tablette de chocolat.

Cuisson

hamur.org

Ingrédients

• 500 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%;
• 200 g de beurre ;
• 200 g de sucre;
• 600 g de biscuits au poisson ;
• 7 kiwis ;
• une poignée de raisins sans pépins.

Cuisson

Battre la crème sure, le beurre ramolli et le sucre au batteur. Ajouter les biscuits et bien mélanger avec une cuillère. Il doit être entièrement recouvert de crème.

Recouvrez un plat creux de film alimentaire de manière à ce que les bords pendent. Mettez sur le fond et le long des bords du formulaire des tranches de kiwi tranchées en une seule couche. Garnissez-les de quelques-uns des biscuits à la crème sure. Garnir du reste des fruits et des biscuits.

Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit. Retournez ensuite délicatement le gâteau sur un plat de service.

iamcook.ru

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage;
• 5 cuillères à soupe de crème sure;
• 160 g de sucre;
• 90 g de beurre ;
• 1 boîte de pêches en conserve;
• 400 g de biscuits au sucre ;
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• une poignée de cerises.

Cuisson

Mélanger le fromage cottage, 3 cuillères à soupe de crème sure, 100 g de sucre et de beurre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Couper les moitiés de pêches en petits dés, en réserver un pour la décoration.

Couvrez le formulaire avec du film alimentaire de manière à ce que les bords pendent. Mettez-y un peu de crème de caillé. Tremper quelques biscuits dans le sirop de pêche et déposer sur la crème. Laissez un biscuit pour la décoration. Étalez une autre partie de la crème et une partie sur le dessus. Répétez les couches. La dernière couche devrait provenir des cookies. Couvrir le gâteau d'un film alimentaire et réfrigérer une nuit.

Pour le glaçage, mélanger le reste de la crème sure, le sucre et le cacao dans une casserole. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.

Retirez délicatement le gâteau fini du moule et retournez-le sur un plat de service. Garnir de tranches de pêches et de cerises, de glaçage légèrement refroidi et de biscuits écrasés.

iamcook.ru

Ingrédients

• 600 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 25%;
• 180 g de sucre en poudre;
• 2 bananes mûres;
• 500 g de biscuits à l'avoine ;
• 2 cuillères à café de cacao.

Cuisson

Mélanger la crème sure et le sucre en poudre. Dans un plat allant au four à fond amovible, mettre un peu crème aigre. Aplatir et disposer les rondelles de banane dessus. Déposer une couche de biscuits dessus et recouvrir du reste de crème.

Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux - toute la nuit. saupoudrer gâteau fini cacao.

smartmeal.ru

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de gélatine;
• 7 cuillères à soupe d'eau;
• 500 ml de crème fouettée;
• 200 g de sucre en poudre;
• une pincée de vanilline;
• 200 ml de lait;
• 300 g de biscuits sablés ;
• 5 cuillères à soupe de cacao.

Cuisson

Dans une petite casserole, verser la gélatine avec 3 cuillères à soupe d'eau froide et laisser reposer une demi-heure. Faites chauffer ce mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Verser ensuite dans un verre et laisser refroidir.

Fouettez la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Ajouter ⅓ le sucre en poudre et la vanille et mélanger à nouveau. Verser la gélatine en un mince filet en fouettant au batteur jusqu'à consistance lisse. Placer la crème au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour l'épaissir.

Trempez quelques biscuits dans de l'eau tiède et placez-les au fond du moule. Nappez-les d'un peu de crème. Répétez quelques-unes des mêmes couches jusqu'à ce que vous manquiez de cookies. La couche supérieure doit être crème.

Mélanger le reste du sucre en poudre, le cacao et 4 cuillères à soupe d'eau chaude. Si le glaçage vous semble trop épais, diluer un peu plus. Verser le glaçage sur le gâteau et réfrigérer pendant une heure.

7. Gâteau à la gelée de verre brisé avec des biscuits et des fruits

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Ingrédients

• 1 kiwi;
• 1 orange;
• 1 banane;
• une poignée de baies;
• 500 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%;
• 200 g de sucre en poudre;
• une pincée de vanilline;
• 2 cuillères à soupe de gélatine;
• 150 ml d'eau;
• 200 g de biscuits.

Cuisson

Fruits propres. Coupez le kiwi et l'orange en triangles et la banane en cercles. S'il y a de grosses baies, comme des fraises, coupez-les en deux.

Battre la crème sure, le sucre en poudre et la vanille au batteur. Dissoudre la gélatine dans eau chaude et attendez qu'il refroidisse un peu. Versez-le dans la crème sure en un mince filet, en remuant constamment.

Mettez-le en profondeur moule en silicone partie de fruits. Garnir de quelques biscuits brisés et de baies. Versez tout cela avec une petite quantité de crème sure. Répétez les couches jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients. La dernière couche doit être constituée de biscuits légèrement recouverts de crème sure.

Réfrigérer le gâteau pendant au moins 4 heures, ou mieux toute la nuit. Retourner délicatement le gâteau congelé sur un plat de service.

Un tel gâteau est très souvent préparé avec de la gelée multicolore. Essayez de le faire cuire aussi :

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Ingrédients

• 300 g de biscuits au sucre;
• 100 g de beurre;
• 3 bananes;
• 2 cuillères à soupe de gélatine;
• 150 ml d'eau;
• 500 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%;
• 180 g de sucre;
• une poignée de noix.

Cuisson

Réduire les biscuits en miettes et mélanger avec le beurre ramolli. Couvrir le moule avec du film alimentaire et presser le mélange le long du fond et des bords. Disposez dessus les tranches de bananes.

Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant une demi-heure. Puis chauffer un peu pour le rendre liquide. Battre la crème sure et le sucre avec un mélangeur et mélanger avec de la gélatine légèrement refroidie. Mettre la crème dans un moule, couvrir de film alimentaire et réfrigérer plusieurs heures.

Retourner le gâteau fini sur un plat de service et garnir de noix hachées. Avant de servir, coupez-le en morceaux et roulez également chacun d'eux dans des noix.

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Ingrédients

• 250 g de biscuits Oreo ;
• 70 g de beurre ;
• 200 g de lait concentré bouilli;
• 200 g de fromage à la crème ;
• 200 ml de crème fouettée;
• garniture de confiserie.

Cuisson

Écraser les biscuits en miettes. Mélangez-le avec le beurre fondu et pressez-le au fond du moule en une couche uniforme.

Mélanger le lait concentré et le fromage jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la crème fouettée et bien mélanger. Étaler la crème sur les biscuits, lisser et réfrigérer 3 heures. Décorer avec des vermicelles de bonbons.

Vous obtiendrez un gâteau au fromage rapide et inhabituel. Et vous trouverez ici de nombreuses autres recettes pour cela délicieux dessert:

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Ingrédients

• 500 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%;
• 100 g de sucre;
• 400 g de biscuits sablés ;
• 400 g d'ananas en conserve ;
• 500 g de fraises fraîches.

Cuisson

Battre la crème sure et le sucre au batteur. Ouvrez les biscuits et mélangez-les avec la majeure partie de la crème sure.

Recouvrez un plat creux de film alimentaire de manière à ce que les bords pendent. Étalez la moitié des biscuits avec de la crème sure et tassez. Garnir de la moitié des fraises tranchées et de la moitié des dés d'ananas. Tassez ensuite le reste des cookies.

Retournez délicatement le gâteau sur un plat de service et badigeonnez-le du reste de crème. Décorer le gâteau avec des fraises et des ananas et réfrigérer au moins 2 heures.

Les femmes au foyer qui ont essayé de cuisiner un tel plat au moins une fois ont appris une fois pour toutes combien il est plus facile que de faire des pâtisseries traditionnelles. Si des invités inattendus descendent, ils peuvent être traités avec une tasse thé parfumé et par ce chef d'oeuvre culinaire, dont la cuisson ne prendra pas plus de vingt minutes. Les recettes de gâteaux sans cuisson sont d'une variété frappante. Parmi le grand nombre d'ingrédients divers, il y a des biscuits, de la gelée, des guimauves, du chocolat, des noix, du lait concentré, des fruits, des gaufres, bâtonnets de maïs et beaucoup plus. Toute dent sucrée trouvera quelque chose qui sera certainement à votre goût.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

De tels desserts sont parfaits pour un simple goûter familial et pour des festins festifs grandioses. Au goût, une telle friandise n'est en rien inférieure aux produits traditionnels et plaira certainement aux adultes et aux enfants. Vous pouvez décorer ces bonbons avec de la crème fouettée, du sucre en poudre, flocons de noix de coco, fruits hachés, miel ou confiture. Il est nécessaire de suivre la recette pour que la friandise ne devienne pas trop sucrée ou vice versa. Même un débutant peut faire face à la préparation d'un tel chef-d'œuvre.