Recept za tortu Manastirska koliba sa kondenzovanim mlekom. Torta Manastirska koliba sa kondenzovanim mlekom. Recept za pravljenje manastirske kolibe torte sa kondenzovanim mlekom

• Lisnato testo - 1kg (možete kupiti gotovo u prodavnici ili skuvati sami)
• Svježe ili smrznute trešnje (bez koštica)
• Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva
• sjeckani orasi (najbolje orasi)
• Čokoladna pasta ili čokolada (potonja se mora otopiti u vodenoj kupelji)
• Pavlaka - 1/2l
• Šećer u prahu - ½ šolje
• Rendana čokolada - za posipanje.

Recept za kuvanje korak po korak

1 Torta Monaška koliba će se svidjeti majkama lakoćom pripreme, ali gostima i ukućanima će se svidjeti ukus i dizajn. Spremni smo lisnato tijesto, ponavljamo to bilo koje, razvaljati na sto i iseći na tačno 15 traka širine oko 10 cm. kondenzovano mleko naravno orasi i čokoladna pasta. Zamislite samo ukus - mmm, deca će se generalno oduševiti.3 I takođe izmiksajte kremu u posebnoj posudi, ovde je sve jednostavno - pomešajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Možete naravno i sa šećerom, ali onda jako dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi.4 Sada ravnomjerno rasporedite fil po cijeloj dužini svake trake lisnatog tijesta i pojedinačno uvijajte palačinke u obliku rolata.5 Pleh obložiti papirom za pečenje ili pek papirom, namazati skuvane kiflice. Stavimo u zagrejanu rernu na 200°C i pečemo dok se na testu ne stvori zlatna korica 6 Potom gotove kiflice izvadimo iz rerne i stavimo na posudu u obliku kućice, sledećim redosledom odozdo prema gore: 5, 4, 3, 2 i 1 (broj rolni) . I rasporedite svaki sloj i premažite gotovim kremom. Gornji deo torte ukrasite rendanom čokoladom i sitno seckanim orasima. Naravno, možete ukrasiti bilo kojom glazurom, kremom sa kakaom, ili čime god želite.7 Torta Manastirska koliba je jednostavno fantastičnog ukusa, jede se odmah, pa nakon kuvanja pokušajte da je stavite na neupadljivo mesto da bude ima vremena da se bar malo potopi.

Tajne kuhanja recepta

Torta Monaška koliba se uvek servira uz radosni aplauz i zvučni pozdrav cele porodice i gostiju. Okus se ne može izraziti riječima: trešnja daje laganu kiselost pozadini ukus cokolade, a orah divno ističe i nadopunjuje. Tortu vole deca i odrasli.

U fil sa orašastim plodovima može se umiješati i mala količina sjemenki susama, koja će prilikom jela puknuti u ustima, što će donijeti dodatnu radost.

U nastavku imamo pomalo lijenu verziju recepta (ako koristite gotovo lisnato tijesto iz dućana), a u videu korak po korak recept kako napraviti klasičnu tortu od choux peciva:

Sa višnjom savršeno će ukrasiti vaše ne samo casual table ali čak i večera. Takva poslastica uvijek će vas podsjećati na ugodan dom, prijateljsku porodicu i bezbrižno djetinjstvo.

Torta "Monaška koliba" sa višnjama i kondenzovanim mlekom

Sastojci:

Za test:

• margarin - 250 g;
• brašno - 2 kašike;
• pavlaka - 200 ml.

Za punjenje:

• trešnje bez koštica - 700 g;
• šećer - po ukusu.

za kremu:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
• puter- 200 g.

Za prskanje:

• orasi;
• rendana čokolada;
• kokosove strugotine.

Kuvanje

Sada ćemo vam reći kako da ispečete tortu Monaška koliba sa višnjama. Dakle, bobice stavite u cjedilo i ostavite neko vrijeme da ocijede sav sok. U posebnu posudu prosijte brašno. Ohlađen margarin narežemo, sjedinimo sa brašnom i meljemo dok se ne formiraju mrvice. U dobijenu masu sipajte pavlaku i dobro umesite u homogeno testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte posudu i ostavite je u frižideru na 30 minuta. Nakon toga tijesto podijelimo na 15 jednakih dijelova, od kojih se svaki prvo umota kobasicom, a zatim razvalja u pravougaonik. Na svaki komad rasporedite po jednu trešnju, po želji posutu šećerom. Zatim pažljivo spajamo i zatvaramo rubove, formirajući cijev. Prebacimo "klade" na podmazan pleh, stavimo u rernu i pečemo 30 minuta.

I ovaj put to radimo za sada. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali puter sa kuhanim kondenziranim mlijekom i mijesite masu dok ne postane pahuljasta. Sada uzmemo ravnu posudu, stavimo 5 tubica, premažemo ih kremom, stavimo još 4 tube na vrh - kremu i tako dalje. Kada su sve cijevi poslagane, stranice torte namazati kremom, a za posipanje tri čokolade i pomiješati sa orasima. Možete koristiti i drugi puder kokosove pahuljice, orasi, rendana čokolada. Celu tortu pospite posipom i ostavite da odstoji bez frižidera najmanje 1 sat.

Torta "Monaška koliba" sa višnjama i kremom

Sastojci:

Za test:

• brašno - 4 kašike;
• kisela pavlaka - 1 kašika;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• margarin - 250 g;
• sol - prstohvat.

Za punjenje:

• trešnja.

za kremu:

• mleko - 1 kašika;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 0,5 kašike;
• brašno - 0,5 kašike. kašike;
• skrob - 0,5 kašike. kašike;
• puter - 100 g.

Kuvanje

Brašno pomiješati sa pavlakom i šećerom, dodati prstohvat soli, dodati puter, usitniti sve dok se ne formiraju mrvice i homogeno tijesto. Zatim stavimo u frižider na 2 sata, a za sada sami pravimo fil i kremu. Trešnje operemo, odstranimo sjemenke i dodamo šećer.

Zatim kuhamo kremasta krema. Da biste to učinili, u posebnu posudu ulijte malo mlijeka i u njemu razrijedite škrob i brašno tako da nema grudvica. Preostalo mlijeko umutiti sa pilećim žumancem i granuliranim šećerom. Smjesu stavite na šporet i prokuhajte. Zatim pažljivo sipajte mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok krema ne počne da se zgušnjava. Zatim ostavite posudu sa strane i ostavite da se ohladi. Kada se krema skoro ohladi, počnite je umutiti, postepeno dodavajući puter. Nakon toga gotovu masu izvaditi u frižider.

Nakon dva sata izvadimo tijesto, stavimo ga na sto i podijelimo na 3 jednaka dijela. Svaki komad razvaljamo u kvadrat sa stranicama oko 30 cm i isječemo na 5 jednakih traka. Na svaku traku stavljamo bobice u red, zamotamo cijevi i stisnemo tijesto odozgo. Gotove cijevi stavljamo na lim za pečenje i pečemo oko 20 minuta na visokoj temperaturi. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete 15 "cjepanica" punjenih višnjama. Kolač stavljamo na veliku posudu u obliku piramide, namažući svaki sloj kremom.

Sa kondenzovanim mlekom kreiran je posebno za ljubitelje bogatih, visokokaloričnih deserta. Kiselina višnje se odlično slaže sa slatkoćom kreme. Pečenje takvog deserta kod kuće prilično je jednostavno - pridržavajte se osnovnih pravila za formiranje "kladica", dobro umutite kremu i odvojite vrijeme da natopite tortu. Iznenadite svoje goste ovim divnim ljetni desert! Vrijeme kuhanja - 80 minuta i još 5-5,5 sati će biti potrebno za impregnaciju. Pečenje pripada lisnatom tipu.

Za tube od trešnje trebat će vam proizvodi:

1. Maslac - ne više od 250 grama.
2. Čaša šećera ili praha.
3. Pavlaka - oko čaše.
4. Najbelje brašno je 3 i 1/2 šolje.
5. Prašak za pecivo za testo - 1 kesica.
6. Sol - 2-3 grama.
7. Trešnje, svježe, odmrznute ili Džem od višanja- 700 grama.

Krema će se praviti od proizvoda:

1. Maslac - 300-320 grama.
2. Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva (380 grama).

Preljev za tortu:

1. Čokolada - 50 grama.
2. Mljeveni orasi ili kikiriki - 100 grama.

Proces kuvanja

Pripremite fil - ovo će oduzeti najviše vremena:

1. Ako su trešnje zamrznute, izvadite ih iz frižidera i ostavite da odstoje sobnoj temperaturi najmanje 3 sata. Zatim stavite na cediljku i dekantirajte višak soka. Bobice pospite šećerom u količini od 200 grama po kilogramu bobica.
2. Možete koristiti džem. Ne mora se zaslađivati.

Pripremimo cijevi:

1. Maslac unapred omekšati, iseckati na komade i staviti u nisku, duboku posudu.
2. Sipati šećer i samljeti dok masa ne pobijeli. To možete uraditi kašikom ili mikserom.
3. Ulijte pavlaku. Za test možete koristiti proizvod s malo masti - 15-20%.
4. Posolite i pospite brašnom.
5. Na kraju treba da se formira mekano, gusto, nelepljivo testo.
6. Podijelite grudu na 15 identičnih komada i stavite na hladno pola sata ili sat.
7. Ohlađeno testo razvaljajte u pravougaonike. Debljina testa ne sme biti veća od 3 milimetra. Za svaku pored stavite red višanja i zarolajte.
8. Dobro uštipnite ivice i krajeve da ne bi curila tečnost tokom pečenja.
9. Položite cijevi sa šavom prema dolje na lim za pečenje obložen pergamentom.
10. Cevčice stavite u rernu zagrejanu na 170-200 stepeni i pecite 17-20 minuta. Kada vrh praznina postane blago rumen, možete uzeti cijevi i staviti ih na rashladnu ploču.

Dok se podloga torte hladi pripremite kremu od kondenzovanog mleka:

1. Kondenzovano mleko kuvajte dva sata.
2. Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se malo odmrzne.
3. Mikserom umutite puter i kondenzovano mleko dok krema ne postane homogena, bez grudvica.

Sastavite tortu:

1. Stavite kolibu na posudu ovim redoslijedom: prvi sloj - 5 komada, drugi - 4, zatim po jedan manje u svakom sljedećem sloju.
2. Svaki sloj obilno premažite kremom. gotova torta ukras: pospite rendanom čokoladom i seckanim orasima. Čokoladu možete istopiti u mikrotalasnoj pećnici i na vrh preliti "Monastičku kolibu".

Gotovi desert treba da odstoji na hladnom najmanje 5 sati. Poslužujući se za stol, porcionirani komadi mogu se ukrasiti šlagom, ljetnim bobicama, komadićem čokolade.

Torta od trešanja Manastirska koliba je toliko lepa, tako nežna i mirisna da je jednostavno nemoguće je ne zavoleti. Dovoljno je samo pogledati fotografiju, jer odmah želite da je skuvate (pojedete). Nudim provjereni recept za monašku kolibu, kao i male tajne kako pravilno napraviti tijesto da se tubice sa višnjama dobro zasiti i sama trešnja ne iscuri, te kako napraviti kiselo vrhnje da se zadrži njegov oblik i ne zamućuje se.

Sastojci:

• tijesto za tube od trešnje:
• 200 gr. puter
• 2,5 šolje brašna
• 1 šolja pavlake
• 1/2 tsp soda + 1 tsp sirće
• 5 tbsp Sahara
• 1 tsp vanilin šećer
• fil za tortu:
• 700-800 gr. višnje iz konzerve bez koštica ili 1kg. svježe trešnje
• kajmak:
• 1 litar pavlake 25% masnoće
• 1 šolja šećera u prahu
• 200 gr. puter

Pošto fil i kremu za ovu tortu treba pripremiti unapred, pa tek onda krenuti sa pravljenjem testa, počeću recept sa opisom kako da se pripremi fil od višanja i kako da se napravi gusta pavlaka, pa dalje na recept za tijesto, pečenje i sastavljanje same torte.

Fil za kolače od višanja iz konzerve

• većina najbolji nadev za manastirsku kolibu je pekmez od višanja. To je takva trešnja, ukuhana sopstveni sok, zadržava intenzivan okus trešnje i istovremeno ne curi iz cijevi tokom pečenja.

• Stoga, ako postoji džem od trešanja, onda ga koristimo. Pažljivo iscijedimo svu tekućinu, kosti, ako ih ima, moramo ukloniti. Pogodna je i trešnja iz kompota, ali će okus trešnje biti manje intenzivan, a kolač neće biti tako mirisan.

Svježi ili smrznuti fil za tart od višanja

• Biramo zrele trešnje, bordo boje, slatko-kiselog ukusa. Jarko crvene trešnje obično nisu zrele, pa samim tim previše kisele i nisu pogodne za kolače.

• Dakle, prije svega uklanjamo kosti sigurnosnom iglom ili posebnim uređajem. Svježe trešnje bez koštica preliti sa šećerom u omjeru 1:1.
• Trešnju ostavimo par sati da pusti sok. Zatim višnju zajedno sa šećerom stavimo na tihu vatru. Lagano miješajući dovedite do ključanja. Višnje kuvajte 5 minuta u sopstvenom soku, a zatim sklonite sa vatre. Zapravo, pripremili smo petominutni džem od višanja.
• Višnje vadimo šupljikavom kašikom, stavljamo na tanjir da se brže ohlade. Takve trešnje će biti dosta slatke, bogatog ukusa, a tokom pečenja će pustiti poprilično soka. Preostali sok od višanja koristi se za kompot.

Pavlaka za tortu Manastirska koliba

• Ako je obična kisela pavlaka prikladna za Medovik ili bilo koju drugu tortu, onda je potrebna za Monašku kolibu gusta krema, koji se ne zamućuje i dobro drži oblik. Ova krema se priprema na sledeći način.
• Uzimamo litar masne pavlake, idealno - domaća pavlaka. Ako je dostupna samo kisela pavlaka kupljena u prodavnici, onda biramo svježu pavlaku sa udjelom masti od najmanje 25%. Gazu premazati pavlakom, nekoliko puta presavijenu. Krajeve gaze zavežemo čvorom, a sam čvor okačimo preko posude u koju će se cijediti sirutka.

• U te svrhe prikladno je koristiti lonac i drvenu lopaticu. Čvor objesimo za dršku lopatice, a samu lopaticu pričvrstimo tako da surutka kaplje u tepsiju. Cijelu strukturu stavljamo u hladnjak na par sati, možete preko noći.
• Kada se surutka ocijedi (ponekad iscuri u čašu surutke), stavite kiselu pavlaku u posudu. Izgubivši nešto tečnosti, pavlaka postaje gusta i više liči na krem ​​sir.

• Tako gustu kiselu pavlaku počinjemo tući mikserom na srednjoj brzini. Zatim malo po malo dodavati šećer u prahu. Ako nema praha, onda obični šećer prvo sameljemo blenderom ili u mlinu za kafu, pa tek onda pripremamo kiselu pavlaku za tortu.
• Kada se šećer u prahu otopi, u kiselu pavlaku dodajte omekšali puter. Dodajte ulje u serijama.

• Povećajte brzinu miksera, umutite kremu dok ne postane homogena konzistencije. Ne morate dugo da tučete. Hajde da probamo kremu. Po želji možete dodati i kašiku. sok od limuna tako da se pojavi ugodna kiselost, a krema nije zajedljivo slatka.

• Pavlaku sakrijemo u frižider da se dobro ohladi i da bude gušća.

Testo za torte Monaška koliba

• Za Monašku kolibu spremamo pavlaku-prsice. Ovo tijesto je mekano i mekano u isto vrijeme. Nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi, ali morate znati nekoliko jednostavnih tajni.
• Dakle, puter namažemo unaprijed iz frižidera da se zagrije. Probamo ulje prstom, ako prst lako ostavi udubljenje, onda je ulje postiglo konzistenciju koja nam je potrebna.

• Odmjerite dvije i po šolje brašna. Koristimo čašu zapremine 250 ml., Sakupljamo malim toboganom. Prosijamo brašno.
• Na ravnu površinu (daska za rezanje ili veliki tanjir) sipajte brašno, stavite omekšali puter. Nožem počinjemo sjeckati puter, miješajući brašno s puterom na sličan način.

• Kada su komadići putera dovoljno mali, vrhovima prstiju lagano samljeti puter sa brašnom. Kao rezultat, dobijamo takvu mrvicu od uljanog brašna. Nije potrebno mljevenje dok se ulje potpuno ne otopi, naprotiv, potrebne su nam ove mrlje ulja da tijesto ispadne mrvičasto i pomalo liči na lisnato tijesto.

• Zatim možete nastaviti kuhati tijesto na dasci za rezanje ili koristiti prikladnu posudu.
• Na vrh noža u testo stavite kašičicu vanilin šećera ili vanile.

• Dodajte 5 kašika šećera.

• Ugasite sodu sirćetom.

• Pomiješajte sve sastojke, a zatim dodajte kiselu pavlaku u malim porcijama.

• Prvo kašikom, a zatim brzo rukama, da se puter ne bi otopio, zamesite testo. Kao rezultat, dobivamo tako mekano, ali vrlo ljepljivo tijesto, koje u isto vrijeme prilično dobro drži oblik.

• Nije potrebno dodavati dodatno brašno da bi tijesto bilo „bolje“. Višak brašna će učiniti tijesto gušćim, a umjesto sitnih cijevi može ispasti hrastovo.
• Sledeći korak je da se testo dobro ohladi. Ulje koje je uključeno u njegov sastav će se smrznuti, bit će lako i udobno raditi s takvim tijestom. Dakle, tijesto rasporedimo na plastiku za hranu, napravimo tortu od nje da se bolje ohladi, umotamo u plastiku i pošaljemo u hladnjak na sat vremena.

• Kada se testo dobro ohladi, izvadite ga iz frižidera. Podelimo na tri ili četiri dela. Odmah ćete primijetiti kako je lako raditi s ovim peščano testo, savršeno se kotrlja, ne lijepi se za sto. Inače, da se cijelo tijesto ne zagrije, prvo radimo sa jednim komadom, a ostalo držimo u frižideru i vadimo po potrebi.
• Dakle, svaki dio tijesta se razvalja u sloj debljine oko 3-4 mm. Zatim papirnom šablonom izrezujemo pravokutnike dužine 20 cm i širine 7 cm.Ako je trešnja mala, onda šablonu malo suzimo.

• Moramo izrezati 15 pravougaonika. Ako je ispalo manje, skupljamo ostatke tijesta, ponovno razvaljamo tijesto u sloj i izrežemo pravokutnike koji nedostaju.
• Po pravougaoniku rasporedite višnje.

• Zatim pažljivo uštipamo tijesto odozgo da dobijemo takvu cijev s trešnjama unutra. Testo ne bi trebalo da pristaje previše čvrsto uz trešnju, inače će trešnja pokidati cev tokom pečenja. Također čvrsto stisnemo rubove tube kako fil ne bi pobjegao.

• Cjevčice stavljamo na lim za pečenje sa šavom prema gore, čak i ako šav ne izdrži i pukne, nadjev će i dalje ostati unutra. Cijevi postavljamo na udaljenosti od 2-3 centimetra jedna od druge. Cjevčice probušimo po cijeloj dužini čačkalicom. To se radi kako bi tokom pečenja vrela para trešnje mogla slobodno da izlazi i da ne pukne cijev.

• Stavili smo pleh sa cjevčicama višanja u dobro zagrijanu rernu. Pecite 10-15 minuta na 180°C. prhko tijesto kuha se vrlo brzo, tako da pazimo na naše slamke. Čim cjevčice porumene odozgo i na dnu, odmah ih vadimo, nije potrebno pržiti dok ne porumene.

• S obzirom da na jedan pleh padne samo 7-8 tubica, tube pečemo u dva koraka ili koristimo dva pleha. Ohladite gotove cijevi na rešetki.

Sastavljanje torte Monaška koliba

• Kada se cjevčice s trešnjama potpuno ohlade, možete početi sa sastavljanjem naše torte. Nemoguće je presavijati tortu iz toplih cijevi, inače će se pavlaka zagrijati i teći.
• Dakle, uzimamo dovoljno veliku ravnu posudu da na nju stane cela manastirska koliba, koja više liči na veoma ukusan zamak. Kremu namažemo na samo dno tankim slojem, a zatim stavimo pet tubica od višnje. Trudimo se da uredno presavijemo tortu))) Cijevi prekrivamo slojem kreme.

• Stavljamo drugi sloj od četiri tube, nanosimo sloj kreme. Formiramo treći sloj od tri tube od višnje, namazamo kremom.

• Četvrti sloj stavljamo od dvije cijevi, a posljednji, peti sloj, koji se sastoji od samo jedne trešnje cijevi.

• Obložimo našu kolibu sa svih strana kajmak. Ovdje ćete se morati malo potruditi da zidovi Manastirske kolibe budu manje-više ujednačeni. U ove svrhe, prikladno je koristiti dugi nož. Da bi se krema lakše razmazala po površini, zagrijte nož vruća voda, obrišite suvom, a zatim poravnajte.

• Da bi tube bile pravilno zasićene kremom, tortu držimo 10-12 sati u frižideru.

• Odmah nakon pripreme torte ili neposredno pre serviranja, ukrašavamo Manastirsku kolibu. U ovom slučaju korištena je rendana tamna čokolada, koja se savršeno slaže s trešnjama i višnjama puter krem, kao i kandirane trešnje i grančice mente. To je sve, naše vrlo ukusna torta"Monaška koliba" je spremna, možete pozvati goste! Usput, ako volite pite sa voćnih punjenja Savjetujem ti da probaš

Torta manastirska koliba sa kondenzovanim mlekom recept sa fotografijom

Pripremivši tortu Monaška koliba sa kondenzovanim mlekom po ovom receptu, i sami su bili iznenađeni što ranije nisu znali za nju, koliko je originalna u svakom pogledu, a ukus je takav da je nemoguće ispoštovati razumnu meru, želiš još i više. Preporučujemo svima da probaju, jer za Novu godinu svečani stočak ni ne mogu smisliti bolji izgled apsolutno je zimsko i fantastično.

Bolje ga je skuhati unaprijed tako da se natopi i, ipak, vrijeme njegove pripreme nije malo, morat ćete petljati, ali rezultat će vas natjerati da zaboravite na utrošeno vrijeme.

Kuvanje neophodni proizvodi za tortu Monaška koliba sa kondenzovanim mlekom. brašno - 2 šolje (otprilike), puter - 200 g, šećer - 3/4 kašike. jaja - 2 kom. pavlaka - 1 kašika. grožđice - 100 g, orasi - 3 žlice. mak - 100g, kandirano voće od bilo kojeg voća (ako vam nije pri ruci, možete ga zamijeniti gusti džem) - 100g, kondenzovano mleko - 150g, čokolada (za dekoraciju) - 50g.

Recept za pravljenje manastirske kolibe torte sa kondenzovanim mlekom:

Prvo zamijesite tijesto: da biste to učinili, sipajte brašno na posebnu dasku za tijesto s toboganom, napravite udubljenje, stavite kiselu pavlaku, unaprijed otopljeni puter, razmućena jaja sa šećerom i zamijesite tanko tijesto.

Stavljamo tijesto u plastičnu vrećicu i šaljemo ga da leži u frižideru jedan sat, dok se za to vrijeme puni. orasi sameljite blenderom, ali ne sve, ali ostavite dio koji malo sameljemo, tako da ostanu sitni komadi, pomiješamo ih sa prethodno opranim suvim grožđem i ovo će biti jedan od nadjeva, ostaviti sa strane za sada.

Oni orasi koji su usitnjeni blenderom pomiješaju se sa šećerom i bit će sledeći nadjev, stavljamo je pored prve, blizu testne ploče. Mak zamotamo na mlin za kafu i takođe pomiješamo sa šećerom, ovo je još jedan fil za tortu "Monaška koliba" koju stavljamo pored prethodnih filova.

Posljednji fil je kandirano voće ili samo gusti džem sa komadićima voća, najbolje višnje ili kajsije.

Ako je tijesto odležalo predviđeno vrijeme, počinjemo raditi s njim, prvo ga razvlačimo u dugačak snop, prečnika oko 3 cm, zatim ga isječemo na 20 jednakih dijelova i od svakog formiramo lopticu, stavljajući ih na dasku. na jednom mestu.

Dalje, približavajući se kraju i nastavljajući da pripremamo našu ukusnu tortu „Monaška koliba“, uzimamo svaku lopticu redom i od nje razvaljamo tortu, u čije središte redom postavljamo jedan od nadjeva.

Zatim svaku tortu sa filom razvaljamo u cev, stisnemo ivice i stavimo u tepsiju na koju je položen list pergamenta, a zatim stavimo u zagrejanu, ali ne jako vruću rernu i pečemo oko 30 minuta.

Kada su sve "kolčiće" gotove ostavite ih da se ohlade, a mi sami pripremamo kremu za koju mikserom umutimo omekšali puter, kada je puter dovoljno umućen, dodajte malo kondenzovanog mleka i nastavite da mutite neko vrijeme. Provjeravamo da li su se „poleški“ ohladili, a krema je spremna, onda se bavimo „izgradnjom kolibe“, za to, na prekrasno jelo rasporedite prvi red "stubova" u količini od 5 komada, a zatim ih namažite kremom.

Zatim rasporedimo sledeći red, ali preko prethodnog, takođe ga namažemo kremom, dakle četiri reda, gornji sloj kreme će biti završni, posuti ga čokoladom narendanom na krupno rende. Naša ukusna Manastirska koliba torta sa kondenzovanim mlekom je gotova, ali mora da stoji u frižideru 12 sati i tada će biti ukusna torta.

Zanimljivi članci