Šta se može brzo i jednostavno pripremiti od svježih, mirisnih jagoda? Prikupili smo za vas najbolji recepti: žele ili đubre za zimnicu, kolač ili knedle!
- jagode - 1 kg
- šećer - 800-1000 gr
Da biste napravili džem, morate kupiti zrele i guste bobice približno iste veličine, zatim ih treba dobro oprati pod tekućom vodom, osušiti i ukloniti zelene peteljke.
Nakon toga, morate sipati bobice u obimnu duboku šerpu i napuniti ih naznačenom količinom šećera, u kojoj će jagode stajati 4-6 sati: tako će pustiti sok potreban za dalje kuhanje.
Nakon navedenog vremena, tiganj sa bobičastim voćem, šećerom i slatkim sirupom stavimo na šporet, tečnost proključa i kuvamo jagode 5 minuta na laganoj vatri.
Usput uklanjamo pjenu s površine tekućine koja će se tamo formirati. Zatim maknemo posudu sa šporeta, malo ohladimo njen sadržaj i ostavimo da odstoji 10 sati, pokrivajući tiganj debelim peškirom.
Čim prođe 10 sati čekanja, ponovo stavimo tiganj sa jagodama na šporet, prokuvamo, kuvamo 5 minuta, uklanjajući penu. Zatim još jednom pustite da se džem potpuno ohladi. Ponavljamo gore navedene manipulacije još jednom.
Tegle i poklopce unaprijed steriliziramo za začepljenje, ohlađeni džem sipamo u tegle i pažljivo ih zatvorimo. Šaljemo tegle sa džemom da se čuvaju do zime na tamnom i hladnom mestu. Džem od jagoda je spreman.
Recept 2: kako napraviti kompot od jagoda za zimu
- Jagode - 600 grama
- Šećer - 250 grama
- Voda - 2,5 litara
Jagode dobro operite i odvojite peteljke. Vodu je preporučljivo promijeniti barem jednom. Vidjet ćete da čiste jagode imaju malo prljavštine. Ne bi trebalo biti.
Priprema tegle za jagode. Samo sam ih polio kipućom vodom i prokuhao poklopce oko 5 minuta.Ali ako ste u nedoumici, onda ih držite par ili u rerni.
Pripremljene jagode sipajte u tegle. Ovdje ne postoji tačan broj. Svako dodaje koliko želi. Zaista postoje neka ograničenja. Na primjer, ako stavite manje od 350 grama, kompot možda neće imati svijetli okus jagode. Pa, ni ti ne treba uzimati više od kilograma, bit će previše.
Optimalna stopa je 500 - 600 grama. Tako će se čuti ukus jagoda i neće se potrošiti mnogo bobica. Pogotovo ako se kupuju. Na fotografiji se vidi da je 600 grama otprilike četvrtina tegle od 3 litre.
U međuvremenu nam je voda proključala. Uzimamo vodu u količini od 2,5 litara na 3 litarske tegle. Ovo također nije tačan rezultat. Imamo gdje 2,4 stane, a gdje 2,5 litara. Ali bolje je uzeti prvi put sa marginom. Napunite kipućom vodom, bez dodavanja oko 1,5 centimetara od ivice tegle.
Jagode ostavimo da se zagreju oko 10 - 15 minuta. Zatim izražavamo.
Šećer mjerimo prema broju istisnutih konzervi. U našem slučaju sve četiri stanu u jednu posudu, a ja sam dodao jedan kilogram šećera.
Vaga se naravno vagom, ali možete mjeriti i naočalama. U jednoj čaši od 250 grama sa toboganom 250 grama šećera. Barem u naočarima koje imamo.
Zakuvati i dinstati dva minuta dok sve dobro ne provri. Naš slatki sirup od jagoda sipamo u tegle. Za fotografiju sam stavio tiganj na sto i prosuo ga tamo. Savjetujem vam da sve radite u blizini peći, bez gašenja vatre. Da tako kažem, prelijte kipućim sirupom.
I odmah zarolajte poklopce. Ako odjednom niste imali dovoljno sirupa u posljednjoj tegli, dodajte kipuću vodu. Možda čaša vode nije dovoljna. Jagode samo na ekspoziciji vruća voda smanjuje se u veličini i zauzima manji volumen.
Zato preporučujem da u svaku teglu dodate 80-100 grama vode. I prije nego što se sirup prolije po obalama. Nakon što je kompot smotao, moramo napraviti kupku za naše kompot od jagoda. Da biste to učinili, stavite toplo ćebe na pokrivače i zamotajte. Ostavite jedan dan.
Nakon jednog dana možete okrenuti i ostaviti da se potpuno ohladi. A onda već srušen u podrumu ili ostavu.
Recept 3: kako kuhati jagode za zimu bez kuhanja
Vrlo jednostavno i brzo ovo možete pripremiti zdrava poslastica. U frižideru se može čuvati 4-5 meseci, oduševljavajući vas predivnim svežim ukusom i velikom količinom vitamina.
Za ovaj recept izgled jagode neće biti od posebne važnosti, jer će se takve jagode sa šećerom za zimu bez kuhanja prethodno samljeti. Stoga ne možete odbaciti malo udubljene primjerke, blago nedozrele ili prezrele.
Temeljito operite 1 kg bobičastih sirovina, uklonite sve zelene stabljike i pričekajte da se potpuno osuši. Sipajte 1,2 kg granuliranog šećera i ostavite da se kuha 3-4 sata (dobro, bolje je ostaviti cijelu noć) da se istakne maksimalna količina soka.
Koristite potiskivač ili moderniji način - blender, kao rezultat bi trebali dobiti gotovo homogenu masu.
Tegle dobro operite, pa ih dobro poparite u rerni na 120 stepeni 10 minuta - kapljice vode sa zidova treba da nestanu. Prokuhajte poklopce nekoliko minuta.
Bobičastu masu spakovati u suhe sterilne tegle, zatvoriti poklopcima (trebalo bi da su već potpuno suhe i ohlađene). Čuvati u frižideru. Alternativno, jagode možete zamrznuti za zimu bez kuhanja u plastičnim čašama.
Recept 4, korak po korak: džem od smrznutih jagoda
- 1 kg smrznutih jagoda
- 500 gr šećera
- ½ limuna
Jagode, bez odmrzavanja, stavite u šerpu sa debelim dnom, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati (ja sam ostavila preko noći).
Ovako su ujutro izgledale odmrznute jagode.
Iscijedite sok od pola limuna.
Dodati sok od limuna na jagode i potapajućim blenderom malo samljeti masu. Volim kada ostanu mali komadi jagoda.
Stavite šerpu na vatru, zakuhajte, ostavite da vri 5-7 minuta na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Zatim skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Ponovite ovu proceduru 3-4 puta dok konzistencija džema ne zadovolji vaše zahtjeve. Prokuvala sam ga 4 puta, džem je ispao savršen: ne baš gust, ali ni tečan.
Vrući džem sipajte u čiste tegle, ostavite da se ohladi i ohladite. Čuvati u frižideru 3-4 nedelje. Možda je duže, ali mi ga jedemo mnogo brže :) Ukusno, svijetlo i mirisno džem od jagoda spreman.
Dodajte ga u kašu ili jogurt, poslužite džem uz palačinke, palačinke ili kolače od sira. A moj možete za doručak, sa kroasanom i sirom. Prijatno!
Recept 5: Pita od jagoda i pavlake (sa fotografijom)
Za test:
- brašno - 200 g
- puter- 100 g
- jaje - 1 kom.
- šećer - 0,5-1 kašika.
Za punjenje:
- jagode - 300-400 g
- pavlaka (15-20%) - 300 g
- jaja - 3 kom.
- šećer - 80-100 g
- vanilin šećer - 1-2 kašičice
- brašno - 2 kašike.
Prvo morate pripremiti tijesto za pitu. Da biste to učinili, sipajte brašno na dasku, dodajte puter narezan na sitne komadiće i nasjeckajte nožem.
Zatim skupite mrvice od brašna i putera u brdu, napravite udubljenje u sredini i u njega ubijte jaje.
Dodajte malo šećera u jaje.
Počnite malo miješati, prvo - jaje sa šećerom, a zatim - brašno.
U početku se tijesto može početi lijepiti za ruke i raspadati se na zasebne komade.
Zamesiti testo i uvaljati ga u loptu. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
Dok se tijesto hladi, možete raditi jagode. Bobice dobro isperite pod vodom, uklonite listove i ostavite da se osuše. Zatim narežite jagode na polovine ili četvrtine.
Pripremite fil za pitu. U činiju umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer, dobro umutiti pjenjačom.
Zatim dodati pavlaku i brašno, ponovo dobro umutiti.
Izvadite testo iz frižidera i stavite u posudu za pečenje, formirajte stranice.
Položite jagode na tijesto.
I sipajte pripremljen fil. Stavite pitu sa jagodama u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni.
Pecite pitu od jagoda oko 45-50 minuta.
Fil će se potpuno stvrdnuti kada se kolač ohladi.
Recept 6: kako kuhati knedle sa jagodama
Tijesto za knedle:
- 270 g brašna (oko 2 šolje)
- 170 ml kefira (2/3 šolje)
- 2 žlice. kašike biljno ulje
- ½ kašičice sode
- prstohvat soli
Preljev od jagoda:
- 200 g jagoda
- 50 g šećera
Prije svega zamijesi tijesto za naše knedle sa jagodama. Za to je prikladan čak i kefir s blago isteklim rokom trajanja. Sipajte u činiju, dodajte ulje, sodu i so i promešajte prvo kašikom pa rukom.
Mesiti ne lepljivo (ili sasvim malo), ali mekano testo. Pokrijte i ostavite sa strane dok radimo na nadjevu. Nakon što tijesto odstoji 10-15 minuta, postat će elastično i ugodno za rad. Čak i ako zaboravite na njega na pola sata, ništa mu se loše neće dogoditi.
Operite jagode i otkinite peteljke. Velike bobice sečem neposredno prije stavljanja u knedle da ne teku, a male uopće ne sečem.
Dio tijesta razvaljamo na stolu posutom brašnom i čašom režemo krugove. Ili možete zarolati kobasicu, iseći na loptice pa svaku uvaljati u tortu. Radite kako želite. Debljina se također može mijenjati ovisno o tome koliko volite ili malo tijesta u gotovim knedlama.
U sredinu svake torte sipajte ½ kašičice šećera i stavite nekoliko komada jagoda.
Spajamo rubove i stisnemo ih pigtailom, vilicom ili samo čvrsto. Formirane knedle sa jagodama rasporedimo na podlogu posutu brašnom, a sljedeće oblikujemo.
Sada ostaje samo da skuhamo naše knedle (ili zamrznemo). Da biste to učinili, stavite vodu (može i posoliti) da proključa, položite knedle i kuhajte bez poklopca oko 5 minuta od trenutka slaganja. Kada voda proključa, svakako smanjite vatru.
Ili možete skuhati knedle na pari sa jagodama - u pari, spori šporet, na gazi... Obavezno namažite posudu za paru uljem i raširite knedle na udaljenosti jedna od druge.
U loncu ili loncu kuhaju se oko 10-15 minuta.
Ako nemate parni kotao, sipajte vodu u veći lonac, zavežite gazu na vrh i zakuhajte vodu, a zatim stavite knedle na gazu, pokrijte većom posudom i kuhajte 5 minuta.
Gotove knedle sa jagodama prebacite u dublji tanjir. Ako na dno prvo stavite komadić putera, a zatim lagano izmiksate knedle, premazaće se uljem i neće se zalijepiti.
Recept 7: Coolie sos od svježih jagoda (korak po korak)
Coolie sos je izvorno napravljen od pečeno povrće, meso, rakove ili voće. Coolie je trenutno poznat kao slatki sos od voća ili bobica, sa termičku obradu ili bez.
Takav slatki sos služi se uz sladoled, kremaste deserte.
- voda - 40 ml
- svježe jagode - 250 gr
- šećer - 60 gr
- želatina - 6 gr
- kukuruzni skrob - 12 gr
Recept 8: domaći žele od jagoda
Žele od jagoda za zimnicu je mirisni preparat koji će se svideti vašoj deci. Šta je tu za djecu - ni sami odrasli nisu skloni uživanju u takvom desertu u hladnim, mračnim zimskim večerima, ispirući ga toplim čajem ili kafom.
- Jagode - 500 g
- Šećer - 300 g
- Želatin - 20 g
Isperite jagode u vodi i uklonite zelene repove sa svake bobice, ako ih ima.
Masu od jagoda sipajte u šerpu, dodajte granulirani šećer i pirjajte na vatri oko 10-15 minuta, pretvarajući proizvode u džem od jagoda. Možete dodati malo u ovoj fazi ako želite. limunska kiselina ili sok od limuna da naglasite slatkoću jagoda.
Pripremljenu slatku masu sameljite potapajućim blenderom oko 3-5 minuta, pretvarajući je u pire. Budite oprezni jer je džem veoma vruć! Pire od jagoda kuhajte na minimalnoj vatri još 5-8 minuta.
Za to vrijeme želatin prelijte kipućom vodom i otapajte 5-7 minuta, miješajući dok se potpuno ne otopi.
Čim se želatin otopi, tečnost sa njom sipajte u šerpu, promešajte i ugasite vatru.
Vrući žele od jagoda sipajte u sterilizirane staklenke i zavijte vrućim poklopcima ili ih zatvorite ključem za konzerviranje. Pustite da se praznine ohlade, a zatim prebacite na mjesto za trajno skladištenje. Rok trajanja ovog želea od jagoda je 1 godina.
Recept 9: Desert od skute sa jagodama i jogurtom
- Skuta 9% - 500 g
- Jagode - 300 g
- Šećer - 2 kašike
- Vanilin - po ukusu
- Prirodni jogurt - 120 g
- Nana - za dekoraciju
U svježi sir dodajte šećer, vanilin, jogurt i umutite mikserom.
Jagode operite, nasjeckajte i pošaljite na svježi sir.
Umutiti blenderom dok ne postane glatka.
Podijelite po zdjelicama, ukrasite jagodama i grančicom mente. Poslužite ohlađeno. Prijatno!
Recept 10: Spužvasti kolač od maka sa jagodama
- Jaja - 8 kom;
- Šećer - 2 šolje;
- Brašno - 2 šolje;
- Mak - 80 g.
Sloj želea od jagoda:
- Jagode - 500 g;
- Šećer - 4 kašike;
- Želatin - 4 kašičice;
- Voda - 50 ml.
impregnacija:
- Mlijeko - 2-3 supene kašike;
- Šećer - 1 kašika
- krema od putera:
- Maslac 200 g;
- Šećer 1 kašika;
- Jaje 1 kom.;
- Škrob ili brašno 2 supene kašike;
- Mlijeko 250 ml;
- Vanilin šećer - 1 kašičica
Umutiti 4 bjelanjka. Da biste provjerili jesu li dovoljno pretučeni, možete koristiti najjednostavniji način: okrenite šolju naopačke. Postepeno sipajte nepotpunu čašu granuliranog šećera u proteine. Nakon što apsorbiraju šećer, proteini će postati vrlo bujni, dobiti snježnobijelu nijansu. Dodati 4 žumanca, umutiti dok ne postane glatko. Isključite mikser, u masu od jaja prosijte čašu brašna, lagano promešajte. Sipati 80 g maka, ponovo promešati.
Testo od maka stavite u kalup, pecite dok ne omekša (oko 30 minuta).
Kolač ohladiti, podeliti na pola.
Pripremite bijeli kolač od vanile po bilo kojem receptu. Na primjer, prema istom onom koji se koristi za biskvit od maka. Naravno, izbacivanjem maka sa liste sastojaka.
Namočite 4 žličice. želatina u 50 ml vode. Nakon 30 minuta rastvorite želatin u vodenom kupatilu. Dva oblika istog prečnika kao i pečeni kolači prekrijte prozirnom folijom. Kako se film ne bi odvajao od kalupa, lagano navlažite njihovu unutrašnju površinu vodom.
500 g jagoda oprati, odvojiti čašice, izgnječiti.
Dodajte 4 žlice. granulirani šećer i otopljeni želatin, promiješati.
Masu od jagoda podjednako sipajte u dva kalupa. Uklonite na hladno.
Šaljemo šećer i jaja u lonac, promiješamo. Dodajte škrob ili brašno, mijesite smjesu dok ne postane glatka. Krema će u ovoj fazi biti gusta. Postepeno dodajte mleko i sve vreme mešajte, pokušavajući da dobijete homogenu masu bez grudvica.
Nakon gnječenja dodati vanilin i staviti na srednju vatru. Ne udaljujte se od kreme i sve vreme je mešajte špatulom. Pričekajte trenutak kada krema počne da se zgušnjava, smanjite vatru i kuhajte kremu dok se ne pojave mehurići.
Na kraju kuvanja dodati otopljeni puter i mikserom miksati kremu oko 3 minuta. Konzistencija kreme treba da bude homogena. Ako krema ne želi da se umuti i odvaja, onda je stavite u frižider na pola sata, a zatim ponovo umutite mikserom.
Pogodnije je sakupljati tortu u odvojivom obliku ili u posebnom prstenu. Ovo će ga učiniti ujednačenijim. Iznutra, prsten mora biti položen u široke trake izrezane od tanke plastike, jer je torta visoka. Rubove traka pričvrstite kopčama.
Pola kolača od maka položite u prvi sloj u formu, bolje je prethodno natopiti.
Ukusna i jednostavna impregnacija dobiva se od 2-3 žlice. mlijeka prokuvanog sa 1 žličicom. granulirani šećer.
Natopljenu tortu premažite kremom, otprilike četvrtinom.
Sledeći sloj je žele od jagoda. Uz pomoć folije izvadite žele iz posude u kojoj se stvrdnuo, pažljivo ga okrenite u kalup na sloj kreme, pa tek onda odvojite foliju.
Na žele stavite sloj kreme, kolača od vanile, kreme, želea od jagoda, kreme.
Gornji sloj je drugi deo kolača od maka, koji takođe treba natopiti.
Podmazati površinu biskvita ostatkom kreme, staviti tortu u frižider.
Nakon nekoliko sati prođite tankim dugačkim nožem po unutrašnjoj površini plastične trake, izvadite tortu na postolje, ukrasite. Glazura izgleda vrlo svečano, obojena ili čokoladna, dekoracija od bobičastog voća, lijepo sjeckanog voća, komadića marshmallowa ili marshmallowa.
Kupljena u prodavnici korištena je za ukrašavanje ove torte. glazura zelene boje od "D-r Oetker", natpis je urađen kulinarskom olovkom istog proizvođača.
Jagode sa pavlakom i šećerom su popularna i omiljena poslastica od detinjstva. Nudimo da mu dodamo malo estetike, pretvarajući uobičajenu slatku smjesu u elegantno svijetlo jelo. Pored jagoda, desert se može pripremiti i sa drugim bobičastim voćem, tada se dobija složeniji miks sa pavlakom.
Sastojci za 2 porcije:
- jagode 400 g;
- 21% pavlaka - 100 ml;
- šećer - 2 kašike. l.;
- vanilin - 1 čips;
- šlag i menta - za dekoraciju.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Jagode operemo pod mlazom vode, pustimo da se malo osuši i odstranimo čašice. Bobice prepolovite po dužini. Uzimamo činije ili čaše i punimo ih kriškama jagoda za 1/3 zapremine.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i prstohvatom vanilije. Promiješajte kašikom i stavite u frižider na 15 minuta da se zrnca šećera malo otope.
Ohlađenu smjesu umutite mikserom ili blenderom sa nastavkom za mućenje dok se ne stvori gusta pjena. Kisela pavlaka sa šećerom trebala bi se udvostručiti - to će trajati oko 7-10 minuta. Ako pavlaka nije bila dovoljno masna, a krema se pokazala tečnom, možete joj dodati 0,5 kašičice. zgušnjivač za kiselu pavlaku na bazi skroba. Ali obično, kada koristite visokokvalitetno kiselo vrhnje sa visokim sadržajem masti, konzistencija je već prilično gusta.
Polovina umućene pavlake pažljivo se rasporedi u čaše, obilno prelivajući bobičasto voće.
Po vrhu rasporedite preostale jagode i ponovo prelijte slojem kisele pavlake.
Poslužite ohlađeno odmah nakon pripreme.
Jagode, pavlaka i šećer - jednostavno, ali vrlo ukusna kombinacija! Začinjeno slatkim sos od pavlake, bobice još bolje otkrivaju svoj ukus i divnu aromu. Ispada prelijepo, svijetlo i vrlo ukusno, a na kojem se može i poslužiti svečani sto. Prijatno!
Pozdrav!
Danas vam nudim takav desert kao što su jagode sa pavlakom. Samljećemo običnim potopnim blenderom, može i u posudi sa nožem. Takvo piće je savršeno i za odrasle i za dijete, posebno u vrućoj ljetnoj sezoni. Ako ćete piti odmah nakon pripreme, onda jagode treba izvaditi iz frižidera, da kasnije ne morate čekati da se ohlade, jer je najhladnije najukusnije. U ovom slučaju, glavni fokus je na jagodama, ali možete dodati još kisele pavlake i izgledat će kao jogurt ili milk shake. A da nema puno kalorija, uzimamo najmasnije kiselo vrhnje.
Ova količina je dovoljna za oko 1 šolju.
Recept kao i uvijek sa fotografijama korak po korak.
Sastojci za 1 porciju:
Počnimo da kuvamo.
Jagode operemo, odstranimo repove i stavimo ih u posudu blendera.
Tu dodamo šećer, pavlaku i mljeveno blenderom 2-3 minute, do homogene konzistencije.
Jagode sa šećerom u blenderu, gotove.
Prijatno!
Da li vam se svideo recept? Podijelite na društvenim mrežama!
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- zrele jagode - 200 g;
- pavlaka - nekoliko kašika;
- šećer po ukusu.
kuhanje:
Isperite jagode u tekućoj hladnoj vodi, sortirajte na prisustvo pokvarenih bobica, a zatim odvojite repove, a zatim ih stavite u duboku šolju.
Nakon toga dodati šećer i izgnječiti sadržaj dok se ne formira homogena masa. Ako dobijete cijele komade, onda je u redu, još je ukusnije. Zatim promiješajte masu i pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Treba napomenuti da je šećeru uvijek potrebno vrijeme da se potpuno otopi. Uostalom, neugodno je kada nešto škripi na zubima. Naravno, po želji možete dodati šećer u prahu, tada će se ovaj proces malo ubrzati.
Pavlaka daje poseban ukus jelu i obično se stavlja na kraju.
Desert treba promešati i servirati.
Ako postavite svečani stol, na primjer, za djecu, onda bi desert trebao biti ukrašen. Da biste to učinili, u sredinu mase stavite kašičicu kisele pavlake, ali je ne morate miješati, već na nju stavite čistu cijelu bobicu.
Takva hrana će oduševiti dijete i izazvati apetit. Uostalom, mnogi od nas znaju da osoba, prije svega, "voli" očima. Za odrasle, na jagode možete pričvrstiti nekoliko listova mirisne mente, ali, naravno, ovo je već amaterski. Uostalom, ne vole svi njen miris.
Jagode sa pavlakom, šećerom i želatinom
Ovaj recept je veoma popularan u sezoni, jer baš po letnjim vrućinama želite nešto neobično ukusno i mirisno. Takav se desert priprema vrlo jednostavno, a čak se i domaćica početnika može lako nositi s tim.
Prvo morate pripremiti potrebne proizvode:
- pola stakla hladnom vodom;
- 1,5 kašike želatine;
- pola čaše šećera (možete koristiti šećer u prahu);
- čaša pavlake.
Po želji možete dodati vanilin šećer (ili vanilin) koji će desertu dati ugodnu aromu, iako mnoge domaćice kažu da je bolje ne prekidati miris jagode, pa svako odlučuje po svom ukusu.
Kuvanje
Želatin prelijte hladnom vodom (to možete uraditi direktno u čaši) i ostaviti da nabubri. Danas se takav proizvod prodaje u različitoj kvaliteti, odnosno pri kupovini obratite pažnju na upute, detaljno opisuje koliko je vremena potrebno za namakanje želatine. Jer jedan proizvod traje sat, a drugi 15 minuta. Zatim morate pomiješati kiselo vrhnje, na primjer, s vanilin šećerom i pričekati dok se potpuno ne otopi.
Za to vrijeme možete pripremiti jagode. Da biste to učinili, vrijedi odabrati potrebne oblike (u koje će se sipati žele). Neke domaćice oblažu posudu posebnom prozirnom folijom, tako da je kasnije lakše ukloniti žele i da ne pokvari svoj oblik. Zatim stavite oprane i oguljene bobice u ćelije (može se prepoloviti).
Nabubreni želatin zagrejte u vodenom kupatilu ili na laganoj vatri do tečnosti i pomešajte sa pavlakom. Želatin ne možete kuhati, jer će izgubiti svojstva želea i kao rezultat toga desert neće funkcionirati, odnosno neće se stvrdnuti ni u hladnjaku. Masu dobro izmiješati i sipati u kalupe u koje se stavlja bobica. Mnogi iskusne domaćice pripremaju takve deserte s dodatkom drugog voća, na primjer, s kolutima banane, dobije se cijeli voćni bum.
Ovo su recepti za jagode sa pavlakom, preporučujemo da ih usvojite. Pa, u nastavku nudimo nekoliko opcija za raznovrsni meni sa jagodama.
Desert jagoda-voće "Zebra"
Za kuvanje se koristi nekoliko vrsta voća, i to:
- jagode;
- kivi;
- banana.
Uz pomoć blendera potrebno je svaki sastojak pretvoriti u pire kao masu i rasporediti u zasebne duboke čaše (dodati šećer po ukusu). Da biste se lakše snašli u proporcijama, uzmite sve u jednakim količinama.
Zatim u čašu hladne vode uzmite tri kašike želatina i ostavite da nabubri. Za to vrijeme pripremite posudu za žele, koja treba da bude duboka, jer će tu stati nekoliko slojeva voća.
Nakon što je želatinska masa gotova, treba je zagrejati (ne prokuvati) do homogene tečne konzistencije (ne sme biti zrna "marmelade" želatina, sve treba da se rastvore) i posebno sipati želatin - bananu posebno, jagode posebno i posebno kivi . Možete dodati sloj kisele pavlake, kao na fotografiji.
Brzo promiješajte i pažljivo sipajte u formu u kojoj će se desert poslužiti. Prvo rasporedite sloj jagoda, zatim sloj banane i na kraju kivi. Stavite u frižider dok se potpuno ne stegne. Prilikom serviranja ukrasite cijelim jagodama. Prijatno!
Rashladni koktel od jagoda
Visoko ukusni kokteli napravljen od jagoda i banana. Kombinacija ovih ukusa neće ostaviti ravnodušnim čak ni najokorjelije kritičare. Štaviše, napitak je u stanju da utaži žeđ na duži vremenski period, a po svom sastavu je veoma hranljiv i zdrav.
Sastojci:
- mlijeko (hladno) pola čaše;
- nekoliko kašika sladoleda (krem sladoled);
- pola čaše jagoda;
- jedna banana.
Stavite sve sastojke u blender i miksajte oko pet minuta. Zatim sipajte u čašu i odmah poslužite. Ukrasite rub čaše kriškom limuna. Da biste to učinili, malo izrežite krišku limuna i zakačite je na stijenku čaše. Okus citrusa daje posebnu kiselost i dodatnu aromu napitku.
Priprema takvih ukusni deserti neće zahtijevati puno vremena, ali će ukusno zadovoljstvo svakako donijeti puno zadovoljstva cijeloj porodici ili gostima. Prijatno!
Takođe pokušajte da kuvate.
