Testenina pečena sa mlevenim mesom i sirom. Makaroni sa mlevenim mesom i sirom. Makaroni sa mlevenim mesom i sirom u rerni - "Punjeni makaroni sa sirom"

Makaroni s mljevenim mesom i sirom mogu se kuhati na različite načine, na primjer, u pećnici. U tom slučaju preporučuje se kuhati tjesteninu do pola, a bolje je koristiti mljeveno meso kod kuće.

Makaroni sa mlevenim mesom i sirom - ukusni i obilan obrok

Sastojci

Biljno ulje 1 tbsp Luk 1 komada Šargarepa 1 komada Bijeli luk 1 karanfilić Sok od paradajza 1 stack Tvrdi sir 150 grama Mljeveno meso 150 grama Pasta 450 grama

• Porcije: 4
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Recept za makarone sa mlevenim mesom i sirom

Sir je poželjno koristiti durum sorte.

kuhanje:

1. oguljeni luk narezati na kockice i pržiti na ulju dok ne porumeni;
2. dodajte mu meso i začinite bilo kojim začinima, fokusirajući se na svoj ukus;
3. šargarepu iseći na sitne kockice i takođe staviti u mleveno meso. Nastavite sa prženjem;
4. čim povrće omekša sipajte u meso sok od paradajza i posolite po ukusu. Mljeveno meso dinstati pod zatvorenim poklopcem 10 minuta;
5. dok se meso kuva, skuvajte testeninu.

Sada možete formirati posudu za serviranje. Stavite testeninu na tanjir, na vrh stavite nekoliko kašika mlevenog mesa i sve pospite rendanim sirom.

"Lenje" lazanje

Možete skuhati odličnu imitaciju lazanja: tjesteninu sa sirom i mljevenim mesom u pećnici.

Sastojci:

• testenina od perja - 500 gr;
• mleveno meso - 750 gr;
• paprika- 1 kom;
• paradajz sos- 2 kašike;
• luk - 1 kom;
• "Cabernet" - 55 ml;
• peršun - 1 veza;
• tvrdi sir - 160 gr;
• mlijeko - 400 ml;
• brašno - 2 kašike;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• puter - 50 gr.

kuhanje:

1. narežite luk i papriku na male kockice;
2. u tiganj sipajte maslinovo ulje i prvo pržite luk - 3 minute - zatim stavite biber;
3. smesu pržiti još 2 minuta i u nju dodati mleveno meso. Nastavite kuhati 10 minuta uz stalno miješanje. U sosu ne bi trebalo da ostanu krupni komadi povrća;
4. u tiganj dodajte vino i nastavite dinstati mljeveno meso. Čim tečnost ispari, dodajte joj paradajz pastu i seckani peršun. Sol i papar;
5. skuvajte testeninu, isperite je i dodajte kašiku maslinovog ulja. Stir;
6. pripremite bešamel sos. Da biste to učinili, rastopite puter u šerpi i dodajte mu brašno. Promešati i u tankom mlazu, uz stalno mešanje, uliti mleko. Nastavljajući miješati sos, zakuhajte ga i sačekajte da se zgusne. Zatim odmah skloniti sa vatre;
7. Kalup namazati uljem i u njega staviti polovinu testenine. Zatim rasporedite polovinu gotovog sosa. Level;
8. u sljedeći sloj rasporedite mljeveno meso i prekrijte ga preostalom tjesteninom. Ulijte ostatak sosa;
9. gornji sloj je rendani sir. Peći u rerni zagrejanoj na +180 stepeni 25 minuta.

Jelo poslužite toplo, u porcijama.

Prilikom pripreme bilo koje varijacije jela, ne treba štedjeti na siru. Što je više, pasta je ukusnija.

pasta sa mljeveno meso i sir - to je obicno i brzi ručak! Okus tjestenine će direktno ovisiti o korištenom mljevenom mesu. Probajte različite opcije: sa piletinom, svinjetinom, govedinom ili miješanim mljevenim mesom. Sir u interakciji sa vrućom tjesteninom i mljevenim mesom počinje da se topi, rasteže - tako je ukusan da ćete prste polizati!

Pripremite sledeće sastojke: testeninu, puter, vodu, so, biljno ulje, mljeveno svinjsko meso, bijeli luk, začin za meso (imam kurkumu, crni biber, sjemenke gorušice, korijander, kim), tvrdi sir.

Na biljno ulje pržite mljeveno svinjsko meso dok ne bude kuhano uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, soli i začina za meso. Možete koristiti bilo koji začin ili se ograničiti na sol i crni biber.

Dok se mleveno meso prži, skuvajte testeninu u slanoj vodi dok ne omekša, isperite i dodajte mali komadić testenini puter(ne zbog ukusa, već samo da se testenina ne bi lepila).

Zatim u testeninu dodajte prženo mleveno meso.

U tiganj takođe dodajte rendani tvrdi sir (sitno rende). Što više sira, to bolje!

Pomiješajte tjesteninu, mljeveno meso i sir. Sir od vruće tjestenine i mljevenog mesa odmah će se početi topiti - jaaako je ukusno!

Najjednostavnija kombinacija proizvoda su špageti sa mlevenim mesom. Takvo jelo se može pripremiti za nekoliko minuta i istovremeno nahraniti veliku porodicu. Možete odabrati bilo koji nadjev - i jednokomponentni i kompozitni.

Sastojci: pola šargarepe, 1 kašika. kašika brašna, 30 g putera, 320 g špageta, crni luk, 240 g bilo kog mlevenog mesa, 2 kašike. kašike paradajz paste, začini, prstohvat šećera, beli luk po ukusu, so.

Paradajz pasta diverzifikuje jelo.

1. Tjestenina se kuha do potpunog kuhanja, prema uputstvu. Zatim se iz njih ocijedi voda, dodaje ulje.
2. Povrće se prvo prži u tiganju. Zatim se luk i šargarepa kuvaju zajedno sa mlevenim mesom. Masa je posoljena, posuta začinima, brašnom.
3. Kada su proizvodi dobro prženi, na njih se polaže paradajz pasta. Izlije se otprilike 2/3 vruća voda, doda se prstohvat pijeska i protisnuti bijeli luk.
4. Masa se dinsta 8-9 minuta na laganoj vatri.
5. Gotovi špageti polažu se u porcijama na tanjire. Dobijeni sos sa mesom rasporedite po vrhu.

Špagete možete ukrasiti mljevenim mesom i paradajz pasta rendani sir.

Tradicionalni mornarički stil

Sastojci: 240-270 g špageta, srednja šargarepa, 2 velike kašike paradajz paste i maslinovog ulja, beli luk po ukusu, crni luk, pola kilograma domaćeg mešanog mlevenog mesa (piletina i svinjetina), prstohvat sušenog bosiljka, so.

1. Iseckano povrće pirjano do zlatno smeđe boje. maslinovo ulje. Mljeveni bijeli luk, sol i začini izlažu se u tiganj.
2. Zatim se dodaje mleveno meso. Kao rezultat, meso bi trebalo da ispadne rumeno i mrvljivo. Zatim se prelije sa pola čaše vrele vode sa paradajz pastom i dinsta pod poklopcem oko 12 minuta.
3. Kuvana dok se ne skuva i oprana testenina se izlaže u tiganj.

Naval špageti se poslužuju za stolom sa seckanim zelenilom.

Recept za domaći bolonjez

Sastojci: standardno pakovanje špageta, 330 g mljevena junetina, 3 l gotovog pilećeg bujona, mešavina suvog timijana, origana, belog bibera, crnog luka, 270 g paradajza iz konzerve, beli luk po ukusu, 3 velike kašike paradajz paste, 70 g polutvrdog sira, puter.

Tasty italijanska večera.

1. Vrlo sitno seckani luk i beli luk prže se 3-4 minuta. Ovdje se izlaže i mljeveno meso.
2. Nakon 12-15 minuta, paradajz iz konzerve bez kore se šalje u tiganj. Potrebno ih je zgnječiti viljuškom.
3. U tiganj se dodaju začini, so, paradajz pasta, malo čorbe. Uz stalno mešanje, njegov sadržaj treba da se pretvori u homogenu masu.
4. Testenina se kuva pileća čorba, dodaje im se puter. Odlaze u mali lonac ili lonac. Na vrh se rasporedi sadržaj tepsije i rendani sir. Masa ostaje na šporetu dok se potpuno ne istopi.

Špageti bolonjeze tradicionalno se poslužuju sa mlevenim mesom u jednom velikom jelu.

Testenina sa mlevenom piletinom

Sastojci: 270 g testenine, 180-220 g mlevene piletine, 2 čena belog luka, crni luk, so, provansa začinsko bilje, puter.

1. Testenina se kuva u kipućoj vodi.
2. Sitno seckani luk i beli luk prže se u kotlu na zagrejanom puteru. Ovdje se odmah dodaju sol i začini.
3. Zatim se priprema mljeveno meso uz prženje povrća.

Kada je meso potpuno pečeno, na njega se izlaže testenina bez tečnosti. Nakon miješanja sastojaka, jelo se može poslužiti za stolom.

Uz dodatak gljiva

Sastojci: 8 tjestenina gnijezda špageta, crni luk, 240 g bilo kojeg mljevenog mesa, 2 slatke paprike, 40 g paradajz paste, 180 g smrznutih šampinjona, sol, začini. Kako kuhati špagete sa mljevenim mesom i gljivama opisano je u nastavku.

Ukusno i zadovoljavajuće jelo.

1. Luk se sitno isecka i prodinsta na bilo kom ulju. U tu svrhu je bolje odabrati kremasti ili otopljeni proizvod. Tada je ukus prženja zasićeniji.
2. Mljeveno meso se polaže na povrće. Prvo se prženje nastavlja 3-4 minute, nakon čega se tamo šalju paradajz pasta i gljive. Možete dodati malo vode u šerpu.
3. Smjesa se posoli, posipa začinima, nakon čega čami ispod poklopca 12-14 minuta.
4. Par minuta prije nego što budu spremni za ostale sastojke šalju se štanglice slatke paprike. Kada povrće omekša, nadjev za gnijezda je potpuno spreman.
5. Testenina se skuva i rasporedi na pleh podmazan uljem. Praznine se popunjavaju nadjevom.

Jelo se stavlja u rernu dok se potpuno ne skuva 8-9 minuta.

Tepsija za špagete sa mlevenim mesom

Sastojci: 320 g špageta, šargarepa, 5 većih jaja, beli luk, so, 230 g mlevene piletine, 60 g putera, 130 g polutvrdog ili tvrdog sira.

1. Špagete se kuvaju dok ne budu potpuno kuvane, iz njih se ocijedi voda i dodaje puter.
2. Nasumično iseckano povrće se prži u tiganju do zlatne boje.
3. Mleveno meso se posoli i sjedini sa ohlađenim pečenjem.
4. Jaja se posebno posole i lagano umuti. Sir se grubo utrlja.
5. U formu se polaže u slojevima ili tjestenina ili mesni fil.
6. Odozgo se proizvodi preliju razmućenim jajima i posipaju sirom.

Tepsija se kuva pola sata na 180-190 stepeni.

Pasta carbonara sa mlevenim mesom

Sastojci: pakovanje špageta, sitna so, 170 g šunke, crni luk, 170 g sira, veće jaje, 270 g mlevenog mesa, 3 kašike. kašike kreme, prstohvat origana.

Odlična večera za cijelu porodicu.

1. Crni luk se sitno isecka i proprži.
2. Na to se polaže mleveno meso i štapići šunke. Zajedno, sastojci se pirjaju dok ne omekšaju. Masa se posoli i začini origanom.
3. Krema i rendani sir se šalju u tiganj.
4. Testenine se skuvaju, nakon čega se pomešaju sa umućenim slanim jajetom. Špagete treba malo zagrijati da se fil zahvati.
5. Sadržaj tepsije se prenosi u tepsiju.

Nakon miješanja, tjestenina sa mljevenim mesom je potpuno gotova.

Kuvanje u kremastom sosu

Sastojci: 330 g špageta, puna čaša guste pavlake i isto toliko belog vina, paprika, 1 stabljika celera, crni luk, pola kilograma mlevene piletine, mahuna čilija, 1-2 čena belog luka, suvi timijan , maslinovo ulje.

1. Seckani luk, slatki i ljute paprike pirjano na maslinovom ulju.
2. Uvodi se mljeveno meso, sjeckani bijeli luk i celer.
3. Nakon 6-7 minuta možete uliti vino, posoliti i sipati začine. Ispod poklopca će nastala masa čamiti oko pola sata.
4. Kada tečnost ispari, dodaje se krema.
5. Nakon još 8-9 minuta u sos se polaže kuvana testenina.

Jelo se servira toplo.

Špageti sa mlevenim mesom i sirom

Sastojci: kilogram mlevenog svinjskog mesa, 420 g špageta, 2 glavice luka, litar punomasnog mleka, pola pakovanja putera, 310 g polutvrdog sira, 90 g brašna, so, prstohvat muskatnog oraščića.

Brzo i jednostavno za pripremu.

1. Luk se isecka i prži do zlatno smeđe boje. Polaže mu se mljeveno meso. Zajedno, sastojci se prže dok se meso ne skuva.
2. U šerpi se otopi ulje. U njemu se prži brašno do zlatno smeđe boje.
3. Špageti se kuvaju do pola.
4. Zatim se ulije mlijeko, doda se sol i muškatni oraščić. Sipa se rendani sir. Sastojci su pomešani.
5. Špageti i meso se slažu u slojevima u formu. Svaki od njih je preliven sosom.

Ponovo otvorivši internet u potrazi za nekima zanimljiva činjenica o istoriji nastanka jela, naišao prilično zanimljiv članak. U njoj je autor opovrgao preovlađujuće mišljenje da je naval pasta mornarsko jelo koje je u naše kuhinje stiglo iz Italije. Tvrdio je, pozivajući se na različite dokaze, da je ovo pojednostavljena verzija tjestenine, iskonsko rusko jelo koje se pripremalo od tjestenine i mljevenog mesa, samo što su se tokom pripreme ove komponente slagale u slojeve i pekle u pećnici.

Općenito, nakon čitanja članka, imao sam dodatnu temu za razmišljanje vjerovati ili ne. Ali da budem iskren, nije mi važno ko je izmislio ovo jelo i pod kojim uslovima, najvažnije je da je recept za pomorska tjestenina čvrsto zauzeo svoje mjesto među ostalim popularnim jelima. Mada, da se nisu dosjetili prije 100 godina, sigurna sam da bi se naše vrijedne domaćice same dosjetile.

Pa, ovaj članak me natjerao na razmišljanje da moram kuhati naval pastu, što nisam radila 8 godina, otkako sam završila srednju školu. A u to vrijeme to je bila gotovo omiljena hrana. Mislio sam da je takva hrana najstudenskije jelo. Razumljivo je: zadovoljavajuće, brzo, ukusno i od minimalnog seta proizvoda.

Sada razumijem da se čak i navalska tjestenina može kuhati i servirati na takav način da najviše fine dining blijedo u njegovoj pozadini. Možda sam malo preterao sa "fade", da tako kažem, za crvenu reč, ali generalno, suština je sledeća: jednostavna hrana Ne znači lošu hranu. Samo od nas zavisi da li će stajati na stolu u loncu ukupne mase, ili će biti porcionirano raspoređeno na tanjire.

Predlažem da sa mnom nadogradite recept za mornarsku pastu. Ako vam je ruka puna, lako ćete se sjetiti, ali ako nikada niste kuhali takvo jelo, dobrodošli ste u moju kuhinju. Bilo bi mi drago ako moje iskustvo i savjet nekome budu od koristi.

recept za pomorska pasta

Sastojci:

• mljeveno svinjsko meso - 250-300 g,
• luk - 1 velika glavica,
• beli luk - 1 češanj,
• paradajz sos - 2 kašike,
• tjestenina - oko 300 g,
• tvrdi sir - 50-70 g,
• zelje - mala hrpa (imala sam zeleni luk i peršun)
• suncokretovo ulje za prženje
• so ili drugi začini - po ukusu.

Proces kuvanja:

U šerpu sipajte vodu i stavite na šporet, ogulite češanj belog luka. Sipajte malo u tepsiju suncokretovo ulje i takođe poslati na vatru. Beli luk narežite na tanke ploške, stavite u činiju. Treba nam njegov miris. Zato pržite na srednjoj vatri dok komadići ne potamne.

Za to vrijeme brzo oljuštite luk, sitno ga isjeckajte. Kada je beli luk zasitio ulje svojim mirisom, izvadimo ga iz tiganja i ubacimo luk.

Na srednjoj vatri, uz stalno mešanje, pržite dok ne bude providan. Luk ima jednostavno nevjerovatno svojstvo da izgori za nekoliko sekundi, tako da ne idemo nigdje, već se brinemo o njemu. Prebacimo paradajz sos na blago zlatni luk.

Promiješajte i nastavite dinstati još 2-3 minute. Vrijeme je za mljeveno meso. Stavimo ga u tiganj i dobro izmijesimo (ne zaboravimo dodati prstohvat-dva soli).

Mljeveno meso u procesu prženja uvijek će zalutati u grudvice, pa ih stalno odvajamo lopaticom.

U blago posoljenu prokuvanu vodu sipajte testeninu. Kuvajte na laganoj vatri 8-12 minuta, u zavisnosti od sorte i vremena naznačenog na pakovanju. Dok se tjestenina kuha, ispod tiganja sa mljevenim mesom, smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i dinstajte samo ovih 8-12 minuta. Zatim gotovu tjesteninu odbacimo u cjedilo i, ne čekajući da se sva tečnost iscuri iz njih, stavimo je u tiganj. Ova čorba će mesu dati dodatnu sočnost.

Promiješajte, posolite po ukusu i dovedite jelo do pune spremnosti. 5-7 minuta ispod poklopca na tihoj vatri bit će dovoljno. Odozgo pospite sitno naribanim sirom i seckanim začinskim biljem, ugasite vatru, pustite da se sir jednostavno otopi pod uticajem visoke temperature unutar tiganja.

Poslužite toplu mornarsku pastu.

Prijatno!

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu, pa je idealno kada treba nahraniti mnogo ljudi, a ostaje jako malo vremena. Ako još niste upoznati s pečenjem tjestenine, ne propustite priliku da ugodite ukućanima tako originalnim obrokom.

Kako kuvati mlevenu testeninu

Proces pečenja nije nimalo naporan, kako se nekim domaćicama može učiniti. Također je vrijedno napomenuti da širok izbor umaka i začina omogućava kuhanje tjestenine s mljevenim mesom u pećnici kako bi svaki put imali novi ukus. Za dobijanje mirisno jelo, samo treba da izaberete pravim proizvodima i sve radite korak po korak, po preporuci iskusnih kuhara.

Za pečenje

Jelo vam je stiglo iz Italije, gdje se zove tjestenina. Poznato je da je tjestenina proizvod koji se pravi od pšenice, brašna i obične vode. Ponekad se u tijesto dodaju i drugi sastojci, na primjer, prirodne boje ili jaja (piletina ili prepelica). Za hranu, uključujući i pečenje, bolje je koristiti proizvode od durum pšenice, koji također imaju niži sadržaj kalorija od običnih. Preporučuje se pečenje vrsta kanelona i lazanja.

Recepti

Domaćice koje žele iznenaditi svoje ukućane naučit će kuhati originalno jelo od onoga što je dostupno u frižideru. Mnogi će cijeniti recept za pečenu tjesteninu sa mljevenim mesom u rerni, jer se glavni sastojci nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Svakako pokušajte eksperimentirati i dobit ćete ukusno i neobično jelo.

Tepsija iz pećnice

Kada jelo trebate skuhati što je brže moguće, onda će ova opcija biti idealan izbor. Tepsija je vrlo jednostavna i zahtijeva minimum proizvoda. Diverzificirajte svoj uobičajeni meni novom ukusnom hranom, ali sa poznatim sastojcima. Tepsija sa testeninom i mlevenim mesom u rerni će se svideti odraslima i svakom detetu.

Sastojci:

• brašno - 3 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• sol - 1 kašičica;
• tjestenina - 0,5 kg;
• ulje (odvod) - 50 g;
• paradajz pasta - 3 kašike. l.;
• sir - 200 g;
• muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
• mleko - 400 ml.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na sitne kockice.
2. Skuhajte tjesteninu, ali slijedite upute na pakovanju. Bolje da budu malo nedovoljno pečene. Pomoću cjediljke isperite i ostavite posuđe na stranu tako da tekućina bude potpuno staklena.
3. Pirjajte kockice luka dok ne poprime zlatno smeđu boju.
4. Dodajte u tepsiju mesni proizvod, sve zajedno pržiti oko 15 minuta, uz stalno mešanje sastojaka. Dodajte nekoliko kašika paradajz paste, promešajte, a zatim dinstajte hranu još 5 minuta.
5. Pripremite sos: na srednjoj vatri otopite puter, dodajte mu brašno, brzo miješajte pjenjačom. Zatim prelijte mlijekom i začinite muškatnim oraščićem. Mešajte sos dok ne proključa.
6. Polovinom testenine napunite posudu otpornu na rernu, pospite sa malo rendani sir, stavite malo bijelog sosa. Odozgo sipajte polovinu mlevenog mesa, pa ponovite slojeve od početka, a na zadnji sipajte sir.
7. Buduću tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite 40 minuta.

tepsija od jaja

Ako odlučite peći vermicelli, svakako pokušajte učiniti sve prema ovom receptu korak po korak. Vrijeme kuhanja je oko pola sata, a zauzvrat će cijela vaša porodica dobiti srdačnu, mirisnu i neopisivu ukusna večera. kaserola od tjestenine u pećnici s jajima je odlična opcija za diverzifikaciju vašeg svakodnevnog uobičajenog jelovnika.

Sastojci:

• mlijeko - 50 ml;
• vermicelli - 300 g;
• ulje (ocijedite) - 20 g;
• sol, začini - po ukusu;
• sir - 150 g;
• jaja - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Testeninu skuvati do pola, ocediti od vode, premazati uljem.
2. Umutiti jaja sa mlekom, u smesu dodati veći deo rendanog sira.
3. Posolite sastojke, začinite omiljenim začinima.
4. Pomiješajte tjesteninu sa masom od jaja i sira, sipajte u oblik otporan na toplinu. Ovaj komad se još uvijek može koristiti kao podloga za tjesteninu.
5. Podlogu pospite šećerom, premažite vanilijom i prelijte kiselom pavlakom.
6. Pecite jelo u rerni oko 25 minuta.

punjene školjke

Ova opcija je savršena ako vam je ostalo mljevenog mesa, a s njim nema šta početi. punjene školjke ima bolji ukus čak i od tepsije. Vrijedi napomenuti da se takve tjestenine mogu naći na nekoliko mjesta, ali jelo koje se dobije od njih vrijedi ako dobro potražite potrebne sastojke.

Sastojci:

• šargarepa, luk - 1 kom.;
• sjeckano meso - 0,4 kg;
• mješavina suvog bilja - po ukusu;
• beli luk - 3 zuba;
• kopar, sol, biber - po ukusu;
• sir - 100 g;
• pavlaka - 4 kašike. l.;
• paradajz - 1 kom.;
• kečap - 3 žlice. l.;
• ulje (biljno) - 4 kašike. l.;
• školjke za punjenje - 250 g.

Način kuhanja:

1. Kuhajte tjesteninu-ljuske do pola, posolite vodu. Preporučljivo je da ih položite jednu po jednu.
2. Pripremite fil: u šerpu nalijte malo vode, stavite mesni proizvod i dinstajte. Nakon 10 minuta dodajte nasjeckani luk.
3. Narendajte šargarepu, beli luk - na sitno rende, pošaljite ih u tavu.
4. Paradajz oguliti, pa iseći na sitne kockice, zelje iseckati, sve sipati u tepsiju.
5. Smesi luk-meso dodajte začine, ali manji deo ostavite da se sos kasnije začini. Krčkajte dok tečnost ne ispari.
6. Napravite sos: u kečap (ili testeninu) dodajte kiselu pavlaku, seckani češanj belog luka, začine.
7. Utrljajte sir.
8. Napunite svaku školjku, prebacite u kalup. Sipajte malo sosa, pospite sirom, ulijte malo vode u kalup.
9. Pecite dok se na vrhu ne stvori ukusna zlatna korica. To će trajati 20 minuta.

Sa mlevenim mesom i sirom

Tjestenina, tepsija od mljevenog mesa i sira također se može napraviti od pilećeg mesa, također ispada ukusno i zadovoljavajuće. Ne trošite ovo jednostavno korak po korak recept, jer sa njim možete brzo prehraniti svoju porodicu. To je zadovoljavajuće i ukusno jelo Svideće se čak i izbirljivim gurmanima.

Sastojci:

• krema - 150 ml;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• jaje - 3 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• rogovi ili perje - 400 g;
• crni luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Luk i paradajz nasjeckajte na kockice.
2. Narendati sir, jednu polovinu umutiti sa pavlakom i jajima.
3. Skuvajte testeninu dodavanjem soli u vodu.
4. Pržite luk 5 minuta, pa mu dodajte mleveno meso, pa pržite još 7 minuta. Masu posolite, začinite.
5. Dno kalupa prekrijte trećinom tjestenine, a zatim napravite sloj smjese od krem ​​sira. Na vrh stavite mesni proizvod, na njega rasporedite pola paradajza. Napunite preostale rogove, pa ponovo paradajzom. Posudu sameljite sa sirom, stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.

Punjene tubule

Punjenje tuba od tjestenine mesom ili mljevenim mesom idealno je ako trebate brzo i srdačno nahraniti cijelu porodicu. Proizvodi sa nadjevom su gusti pa možete pojesti samo nekoliko komada. Pogledajte kako da napravite ovo jelo i požurite da iznenadite svoje ukućane ukusnim originalnim i neobičnim ukusom.

Sastojci:

• paradajz - 2 kom.;
• voda - 0,5 šolje;
• meso - 200 g;
• biber - 0,5 kom .;
• luk - 0,5 kom .;
• sol, začini - po ukusu;
• beli luk - 2 zuba;
• ulje - 2 kašike. l.;
• cijevi za punjenje - 250 g.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso posolite, začinite, propržite. Kada se ohladi, pomiješajte ga sa većinom rendanog sira.
2. Paradajz bez kože, iseći na kockice, poslati u zagrejanu tavu, dodati poluprstenove luka, štapiće bibera, pržiti dok ne omekša. Minut prije isključivanja dodajte izgnječeni bijeli luk pomoću drobilice.
3. Prokuhajte tubule dok ne omekšaju, ocijedite, premažite uljem.
4. Svaku tubu napunite pripremljenom smjesom sira i mesa, stavite u kalup koji je već nauljen.
5. Odozgo stavite pripremljeno povrće, začinite, prelijte vodom i zapecite u rerni.

gnijezda

Ko je rekao, to različite vrste tjestenina se ne može koristiti za stvaranje lijepih, ukusnih i vrlo ukusnih kulinarska remek-djela? Kakva su gnijezda rezanci sa mesom u pećnici. Ako zaista želite, ali ne znate kako skuhati takvo jelo, kao na fotografiji, onda svakako sačuvajte ovaj recept za sebe kako biste što prije ugodili svojoj porodici i prijateljima originalnom večerom.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg;
• "Gnijezda" - 450 g;
• sir - 350 g;
• mješavina provansalsko bilje- ukus.

Način kuhanja:

1. Mesu dodajte rendani luk, dodajte malo bibera, mešavinu začinskog bilja. Posolite, dobro izmjesite, zarolajte male kotlete, čiji je broj jednak broju "gnijezda".
2. Prokuhajte vodu, posolite. Jedno "gnijezdo" stavite u cjedilo, spustite na 1,5 minuta u tekućinu koja pjenuša, a zatim izvucite i pustite da voda ocijedi. Svako "gnijezdo" lopaticom prebacite u podmazan pleh.
3. Na sredinu svakog proizvoda stavite kotlet, a zatim u pleh sipajte vodu tako da do pola pokrije „gnijezda“.
4. Šaljite formu u rernu, nakon pola sata svako "gnezdo" izgnječite naribanim sirom, a zatim vratite posudu da se preliv otopi.

lasagna

Egzotično jelo stiglo nam je iz italijanskog grada Bolonje. Pasta lazanje sa mlevenim mesom ima mnogo Različiti putevi kuhanje, ali glavni sastojak su posebni listovi. Ako nisu pri ruci, uzmite bilo koju voluminoznu tjesteninu. Srdačan, ukusnog izgleda i Ukusna hrana vole ne samo u Italiji, već i na našem kontinentu, probajte i vi.

Sastojci:

• sir - 100 g;
• ulje (ocijediti) - 2 žlice. l.;
• paradajz sos - 3 kašike. l.;
• muškatni oraščić - po ukusu;
• luk - 2 kom.;
• mlijeko - 0,5 l;
• goveđe meso - 0,5 kg;
• tjestenina - 250-300 g;
• brašno - 1,5 kašike. l.;
• Italijansko bilje, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite fil: propržite poluprstenove luka, a zatim stavite mleveno goveđe meso u tiganj, začinite začinima i dinstajte. Sadržaj posude preliti paradajz sosom, ostaviti da proključa.
2. Uradi bijeli sos: sačekajte da se parče putera otopi u zagrejanom tiganju, na njemu popržite brašno. Miješajući masu uliti mlijeko. Smesu posolite, pobiberite, pospite muškatnim oraščićem i italijanskim začinskim biljem. Uklonite zgusnuti sos sa vatre.
3. Natrljajte sir ili ga narežite na vrlo tanke kriške.
4. Skuvajte testenine da budu napola kuvane.
5. Dno forme otporne na toplinu prekrijte folijom, pripremljene proizvode rasporedite u slojeve sljedećim redoslijedom: tjestenina, sir, bijeli umak, mesni proizvod.
6. Peći oko pola sata na 180 stepeni.

Sa mlevenom piletinom

Proizvodi od brašna, vode i pšenice su veoma popularni kod mnogih ljudi, jer se od njih kuva različita jela sasvim jednostavno. Treba napomenuti da je pasta mleveno pile savršeno kombinirati, dok ako sami napravite mljeveno meso, jelo će ispasti manje kalorično nego s kupljenim poluproizvodom. Pokušajte da napravite ukusnu večeru, kao na slici.

Sastojci:

• sol, biber - po ukusu;
• muškatni oraščić - po ukusu;
• luk - 2 kom.;
• sir - 200 g;
• voda - 1 čaša;
• soja sos - 3 kašike. l.;
• ulje (biljno) - 100 ml;
• beli luk - 4 zuba;
• meso - 1 kg;
• paradajz pasta - 100 g;
• šećer - 1 kašičica;
• pasta - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Testeninu skuvati u slanoj vodi, ocediti od vode, prebaciti u šerpu. Dodati par kašika ulja, promešati.
2. Luk narežite na pola prstena, češnjak nasjeckajte pomoću posebnog uređaja - drobilice za češnjak.
3. Stavite mleveno meso u manju činiju, dodajte luk, beli luk, začine, so. Masu izmešati, pržiti nekoliko minuta, pa poklopiti tiganj, pa dinstati 10 minuta.
4. Pripremite fil: pomiješajte vodu sa umak od soje, šećer, začini, paradajz pasta, so. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Podmažite posudu za pečenje, stavite dio tjestenine, zatim dio mesa, a zatim rasporedite poluprstenove luka. Preostali mesni proizvod stavite na luk, a na njega izlijte drugu polovinu tjestenine. Izlijte fil.
6. Pecite tepsiju 15 minuta, stavite je u zagrejanu rernu.
7. Nakon 10 minuta jelo pospite rendanim sirom.
8. Gotov tepsiju držite pod vlažnim peškirom 10 minuta prije serviranja.

sa pečurkama

Ovu večeru će cijeniti svaki obožavatelj tepsije od mesa, jer se proizvodi dostupni u jelu veoma uspešno kombinuju jedni sa drugima, stvarajući jedinstven ukus. Tepsija od gljiva je jednostavna i vrlo jednostavna. Ako razmišljate o tome kako skuhati takvo jelo tako da ispadne ukusno, kao na fotografiji, upotrijebite ovaj korak po korak recept.

Sastojci:

• paradajz - 2 kom.;
• beli luk - 2 zuba;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• goveđe meso - 680 g;
• ulje - 4 kašike. l.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• pečurke - 250 g;
• tjestenina - 250 g;
• Cheddar sir - 100 g;
• smeđi šećer - 1 kašika. l.;
• paradajz sos - 2 kašike. l.;
• začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Mleveno meso stavite u zagrejanu šerpu, začinite solju i biberom. Pržite dok ne postane mrvičasto. U mljeveno meso dodajte luk, bijeli luk, papriku, šargarepu i pržite hranu još 15 minuta.
2. Pomešajte paradajz, paradajz sos, pečurke, smeđi šećer sa mešavinom mesa i povrća, začinite solju i biberom. Krčkajte 45 minuta.
3. Zagrijte rernu, poželjno je podesiti temperaturu na 180 stepeni.
4. Skuvati testeninu. Isperite, ocedite višak vode.
5. Formirajte tepsiju u slojevima: testenina, mešavina mesa od paradajza i povrća, rendani sir.
6. Pecite u zagrejanoj rerni oko 45 minuta.

Sa povrćem

Testenini se mogu dodati bilo koji umaci: povrtni, mesni, od morskih plodova. Svaka opcija je dobra na svoj način, pa je preporučljivo isprobati ih sve. Testenina sa mlevenim mesom i povrćem - univerzalno jelo, čiji će ukus cijeniti i odrasli i mlađi članovi porodice. Ako želite svoju porodicu nahraniti obilnom, ali neobičnom večerom, onda biste trebali dati prednost ovom receptu.

Sastojci:

• beli luk - 3 zuba;
• luk, šargarepa - 1 kom.;
• paradajz - 6 kom.;
• meso - 0,5 kg;
• majonez - 1 kašika. l.;
• sol, začini - po ukusu;
• crvena, žuta, zelena paprika - 1 kom.;
• tjestenina - 300 g;
• sir - 150 g.

Način kuhanja:

1. Prodinstajte rendanu šargarepu sa lukom na kockicama. Još posolite tiganj, a zatim pokrijte povrće poklopcem i dinstajte.
2. Skuhajte testeninu, isperite pod mlazom vode, ocedite tečnost sa cjedilom.
3. Nakon 20 minuta u povrće dodajte papriku isečenu na sitne kockice. Kuhajte još 20 minuta.
4. Popržite mleveno meso uz malo soli i ulja.
5. Uklonite kožu sa paradajza, nasjeckajte, pošaljite u tiganj. Posle paradajza stavite i seckani beli luk. Kuhajte još 5 minuta.
6. promiješati paprikaš od povrća sa mešavinom paradajza i mesa.
7. Na dno forme u kojoj ćete peći jelo rasporedite sloj tjestenine, zatim sadržaj tepsije.
8. Majonez razblažite vodom, začinite i sipajte u kalup.
9. Pecite na 180 stepeni 20 minuta, pa pospite rendanim sirom i sačekajte još 5 minuta dok se ne istopi.

tajne kuvanja

Ako skuhate tjesteninu prema receptu, onda ćete dobiti krepku, aromatičnu i originalnu hranu. Prije pečenja tjestenine u pećnici s mljevenim mesom, pročitajte preporuke iskusnih kuhara:

1. Prije upotrebe propržiti mljeveno meso po izboru zajedno sa lukom ili drugim sastojcima navedenim u receptu. Od sirovog proizvoda formirajte kotlete koje ćete slagati u "gnijezda" ili njima puniti velike tjestenine.
2. Uzmite one proizvode koji su navedeni u receptu. Polukuvane testenine možete ispeći u rerni: napunite ih nadjevom ili slojevima, pa prelijte pripremljenim sosom od mesa.