Supa od povrća sa tikvicama, napravljenim po raznim kulinarskim tehnologijama, riznica je korisnih elemenata u tragovima. Dakle, njegovi glavni vitamini su predstavnici grupe B, koji su od velike koristi za mozak i nervni sistem. Osim toga, tu su i pektini i kalijum, koji je dobar za srce i krvne sudove.
Supe sa tikvicama korisne su za one koji dugo vremena liječen antibioticima i drugim jakim lijekovima. Redovna konzumacija ovako toplog jela pomaže u uklanjanju štetnih produkata raspadanja iz tijela i povećanju imuniteta.
Savjet za kuhanje: tikvice se dobro slažu sa: bilo kojim povrćem, uključujući bijeli luk, brokulu, tikvice; Mesni proizvodi u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica; mliječni proizvodi - kajmak, topljeni i tvrdi sirevi, mlijeko. Zahvaljujući ovoj „povodljivosti“, tikvice, u tandemu sa ostalim sastojcima, mogu stvoriti ukusno, ojačano jelo.
Kako skuhati supu od povrća sa tikvicama - 15 sorti
Niskokalorična supa, idealna za žene koje paze na svoju figuru. Pošto se supa servira hladna, bolje je kuvati je po toplom letnjem vremenu. Veoma nježna tekstura supe doprinosi užitku u jelu.
Sastojci:
- piletina ili čorba od povrća
- Tri tikvice
- Tri čena belog luka
- Chees Feta
- Posoliti biber
- menta, muškatni oraščić- opciono.
kuhanje:
Oguljene tikvice narežemo na kockice, popržimo na tavi sa seckanim belim lukom. Sameljite u blenderu (možete i viljuškom). U unaprijed pripremljenu čorbu dodaje potrebne začine, mentu i nasjeckane tikvice po ukusu. Kuvajte 10 minuta, umesite sir i dodajte u supu. Uklanjamo vatru na šporetu. Supa se mora ohladiti prije serviranja.
Okus supe od tikvica topljeni sir postaje ukusniji kada se kuva pileća čorba. Tehnologija pripreme takvog jela opisana je kasnije u receptu.
Sastojci:
- 200 grama pilećeg filea.
- Litara vode.
- 700 grama tikvica.
- 200 grama topljenog sira.
- Dva krompira.
- Po jedan luk i šargarepu.
- Dva čena belog luka.
- Sol, biber, začinsko bilje - po ukusu.
kuhanje:
Prokuhajte pileći file da dobijete čorbu.
Krompir iseckajte na kockice. Isto radimo i sa tikvicama.
Tri šargarepe narendajte, a luk sitno nasjeckajte.
Gotov file izvadimo iz juhe i položimo kvadrate krompira, a nakon 5 minuta - štapiće tikvica. Sve posolite, pobiberite i kuvajte 15-20 minuta.
Kada povrće u supi omekša, sadržaj šerpe sameljite blenderom.
Izrendati skutu i uvesti u gotovu pire supu.
Pileće meso se takođe isecka i stavi u supu. Promešati i sipati u činije.
Topla, skromna, hranljiva supa sa tikvicama i junećim mesom odlično je ukusno jelo po hladnom vremenu i šire.
Sastojci:
- 400 g goveđeg mesa
- 1-2 tikvice
- 2-3 krompira
- 1 šargarepa
- 1 luk
- Sol, biber, lovorov list
kuhanje:
Goveđe meso iseći na male komadiće i brzo pržiti na ulju, odmah u tiganju. Nakon toga dodajte luk i propasirajte.
Sastojcima dodajte šargarepu i pržite još minut.
Napunite lonac vodom, prokuhajte, uklonite pjenu. Nakon trideset minuta dodajte seckani krompir, a nakon 7 minuta - tikvice.
Juhu posolite, začinite začinima i kuvajte još 5 minuta.
Nesumnjivo, zdrav i jednostavan recept za supu spada u ovu kategoriju dijetalnih obroka. I odrasli i djeca će to zaista cijeniti.
Sastojci:
- Pirinač okrugli - 0,5 kašike.
- Tikvice - 0,5 kg
- Šargarepa srednje veličine - 1 kom.
- Mleko 3,2 masti - 2 kašike.
- Maslac 0,5 pak.
- Sol.
kuhanje:
Pirinač peremo dok voda ne postane bistra i stavljamo na vatru u loncu sa posoljenom vodom. Sameljite kuvane žitarice.
Oguljene tikvice stavimo da se kuvaju dok ne omekšaju. Zatim samljeti i pomiješati sa rižom.
U šerpu sa mlekom rasporedite mešavinu pirinča i tikvica, prokuvajte. Posolite i dodajte šećer po ukusu, puter, promešajte.
Prethodno oljuštenu šargarepu propasirati kroz rende i pržiti dok ne porumeni. U dobijenu supu dodajte šargarepu, promiješajte i poslužite.
Recept za jelo uključuje upotrebu tri glavna proizvoda - tikvica, luka i krompira. Uprkos jednostavnosti sastojaka, ispada ukusno i mirisno.
Sastojci:
- dvije tikvice (tikvice)
- Jedna sijalica.
- Jedan krompir.
- Litar čorbe po kocki.
- Prstohvat soli
kuhanje:
Maggi pileću kocku otopite u litri vode i juhu prokuhajte.
U kipuću vodu dodajte propržene kockice luka, a nakon 3 minute - kockice tikvica i krompira.
Jelo kuvamo do kuvanja. Po potrebi prilagođavamo ukus solju. Sadržaj tiganja umutite blenderom ili u mašini za hranu.
Bez radno intenzivnih procesa u pripremi, tenderu, vazdušna krema Supa će oduševiti vaše najmilije svojim prefinjenim ukusom.
Sastojci:
- Mlade tikvice - 3 kom.
- Mala šargarepa - 1 kom.
- Krema 33% - 200 ml
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Zeleni (peršun, kopar).
- Sol, biber po ukusu.
kuhanje:
Operite povrće i začinsko bilje.
Ogulite i narežite povrće brenua (kockice)
Pirjajte beli i crni luk na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Stavite povrće u šerpu, prelijte vodom.
Kuvajte na srednjoj vatri 30 minuta.
Dobijenu supu izmiksajte blenderom.
U smjesu dodajte kremu, dobro promiješajte.
Sipajte supu, pospite začinskim biljem. Krem supa je gotova.
Pire supa od tikvica sa pasuljem bogat je sastavom vitamina i mikroelemenata, tako da će vas jelo zadovoljiti ne samo ukusna svojstva ali i neverovatno korisna.
Sastojci:
- Jedna tikva ili tikvica.
- Šargarepa, luk - 1 kom.
- Jedan krompir.
- Kuvani pasulj - 0,1 kg.
- Sol.
kuhanje:
U šerpu sipajte jednu i po čašu vode, dodajte seckani krompir. U tiganju propasiramo luk i šargarepu. Ovdje uvodimo i seckane tikvice. Nakon što su tikvice omekšale u prženju, dodajte smesu iz tiganja u šerpu. Kuvamo, solimo.
Ohlađenu supu stavite u blender, dodajte kuvani pasulj i sameljite.
Nastavljam temu jednostavni recepti, predstavljamo Vam recept za supu od tikvica sa povrćem.
Sastojci:
- Dvije tikvice.
- Dva krompira.
- Po 1: paradajz, luk, šargarepa.
- Voda - 1,5 litara.
- Maslinovo ulje - 20 ml.
- Zeleni, sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Povrće nasumično isecite.
Prvo propržite luk, šargarepu u tiganju, a zatim dinstajte paradajz.
Dodajte tikvice i sačekajte da se slegnu. Nakon toga ubacimo krompir i dodamo litar i po vode. Dinstajte dok ne budete spremni.
Na kraju jelo začinite začinskim biljem, biberom i solju.
Jesenja supa idealna je i za odrasle i za djecu. Ćufte daju sitost jelu, a tikvice potreban set vitamini.
Sastojci:
- 500 grama mesa.
- Dvije tikvice.
- Luk, šargarepa - 70 gr.
- Tri kriške hleba
- Maslac
- Zeleni, so, biber.
kuhanje:
Meso sameljite mikserom. Stavljamo začine, luk. Mokrim dlanovima motamo ćufte.
Ogulite tikvice i narežite na uredne štapiće. Tikvice stavite u šerpu sa vodom i kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte ćufte.
U tiganju propržite luk i narendanu šargarepu. Izvadimo ćufte iz tiganja, dodamo dresing od luka i šargarepe.
Supu sameljite blenderom. Vratite ćufte u lonac. Supa se služi vruća i ukrašena začinskim biljem.
jednostavno i pristupačan recept supa će vas koštati 5-10 rubalja. Priprema se jednostavno i brzo.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Luk, šargarepa - 1 kom.
- Krema - 1 pakovanje
kuhanje:
U šerpu stavite seckani luk, šargarepu i tikvice. Posolite povrće i dinstajte na laganoj vatri sa malo tečnosti.
Nakon što omekšaju proizvode, sameljite ih u mašini za hranu, dodajte vrhnje i zagrijte u loncu 2 minute.
Pire supa od povrća "Vitaminka" za djecu
Zdrava i laka za pripremu supa od povrća za najmlađe.
Sastojci:
- Pola kilograma tikvica.
- Pola kilograma bundeve.
- Dva krompira.
- Jedna šargarepa.
- Pola litre vode.
- Sol.
kuhanje:
Supa od povrća za najmlađe priprema se jednostavno na vodi. Operite i osušite bundevu sa tikvicama i krompirom. Narežite na kriške, otprilike 2 cm svaka, šargarepa se duže kuva, a bolje je naribati je pre pečenja. Svo povrće skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim umutite blenderom direktno u šerpi. Ako se ispostavi da je previše tečno, možete dodati malo brašna ili škroba.
Savjet za kuhanje: Za najmanje nemojte dodavati nikakve začine! Ako je dijete starije, onda možemo dodati luk, nakon što ga propržimo na maslinovom ulju, ili puter.
Supa od tikvica sa pavlakom je pravo zakarpatsko jelo, spremno da se pohvali ukrajinskim ukusom. Pripremite i uživajte u supi prema donjem receptu!
Sastojci:
- Tikvice - 2 kg.
- Luk - 0,07 kg.
- Pavlaka - 0,4 kg.
- Krema 25% - 1 pakovanje.
- Biljno ulje - 1 kašika. l.
- Maslac - 20 gr.
- Brašno - 2 kašike. l.
- Kopar - 1 grozd.
- Sol - po ukusu.
- Slatka paprika u prahu - 2 čipsa.
kuhanje:
Tikvice očistimo i naribamo na krupno rende.
U loncu debelih stijenki zagrijte suncokretovo ulje sa puterom. Na ulju propržiti seckani luk. Nakon 5 minuta dodajte brašno, promiješajte i dodajte slatku papriku.
Sipajte 2 litra u lonac vruća voda i rendane tikvice. Prokuhajte sadržaj 3 minute i dodajte vrhnje, a zatim pavlaku sa koprom. Dovodimo juhu do spremnosti, soli.
Nastavljam temu zdrava ishrana, ne bi bilo u redu zanemariti recept za jelo kao što je supa sa tikvicama i jabukama. Više o ovome kasnije!
Sastojci:
- Juha od povrća - 600 ml.
- Tikvice - 0,4 kg.
- Jedna šargarepa.
- Celer - 1 stabljika.
- Jabuka - 100 gr.
- Krema sa niskim sadržajem masti pola čaše.
- 20 gr. puter.
- Sol.
kuhanje:
Stabljiku celera i šargarepu sameljite na kockice i prodinstajte u tiganju na puteru.
Prokuhajte vodu u šerpi i stavite seckane tikvice i kriške jabuke.
Nakon 10 minuta sameljite sastojke supe u mašini za hranu zajedno sa kremom. Dobijenu supu vratite u šerpu i zagrijte do ključanja.
Supa je posebno ukusna sa svježim začinskim biljem i mirisnim krutonima.
Recept za krem supu prema tehnologiji kuhanja ne razlikuje se od drugih sličnih jela, ali bademi uključeni u sastav mogu ga diverzificirati.
Sastojci:
- Svježe glavice brokule - 350 g.
- Kišobrani od karfiola - 250 g.
- Tikvice - 2 kom.
- Bademi - 1 šaka.
- Mlijeko - 0,75 l.
- Kajenska paprika - 1 prstohvat.
- Bijelo vino je polusuvo.
kuhanje:
Kupus rastaviti na grančice, oprati i zajedno sa dve male tikvice brzo kuvati šest minuta u litru kipuće slane vode. Zatim pažljivo izvadite povrće šupljikavom kašikom i prebacite u cjedilo. Odmah ih isperite hladnom vodom. Povrtni temeljac ostavite sa strane.
Jezgre badema sitno nasjeckajte ili kupite gotove ljuspice badema(5 kašika). Nežno tostirajte orahe u tiganju bez masnoće. Bademi treba da budu zlatno smeđi, ali ne i zagoreni.
U posebnom loncu zagrejte mleko (750 ml) i supu od povrća do ključanja. Ubacite brokoli, tikvice i karfiol. Pasirajte mikserom i juhu prokuhajte. Unosi se belo polusuvo vino (5 kašika). Začinite solju i kajenskim biberom. Pirjajte još minut i sipajte u činije. Svaku porciju pospite prženim listićima badema.
Jelo "Manistrone" - čisto talijansko. U pitanju je set jesenjih proizvoda, kombinovanih po vašoj želji.
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Šargarepa - 0,08 kg.
- Luk - 0,08 kg.
- Celer - 0,08 kg.
- paradajz pasta- 20 mg.
- Paradajz - 5 kom.
- Slanina - 200 gr.
- Kuvana leća - 1 šolja.
- Beli luk - 3 čena.
- Vermicelli - 1 šaka.
kuhanje:
Jedna grančica ruzmarina, lovorov list, so.
U dubokom tiganju propržite seckanu slaninu.
Nakon prženja mesni proizvod izvadimo i na dobijenoj masnoći pasiramo šargarepu, luk, celer.
Posle 3-4 minuta u šerpu stavite ostalo povrće: iseckane tikvice, krompir. Sve posolimo i ostavimo da se dinsta oko 5 minuta.Posle drugog puta u tiganj stavite kašiku paradajz paste i prokuvano, ali gusto sočivo. Pomiješajte sastojke i razrijedite ih seckanim paradajzom i prženom slaninom.
Kada se sadržaj tiganja "sprijatelji" sipajte vodom tako da više nego prekrije sve povrće. Nakon 7 minuta bacite nasjeckani bijeli luk i vermikel.
Nemasna govedina i povrće spojeni su u ovoj laganoj i zdravoj supi. Kao opcija za diverzifikaciju asortimana prvih jela, vrlo je dobra. Posebno će se svidjeti onima koji vole tikvice i spoj ukusa povrća i mesa u čorbi.
Ako se čorba kuva unapred, za pripremu supe biće potrebno samo oko pola sata.
trebat će nam:
- goveđa juha - 2 l;
- tikvice - 250 g;
- krompir - 4-5 kom. (srednje velicine);
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- debelo sok od paradajza- 5-6 kašika;
- sol, biber - po ukusu;
- šećer - 1/3 kašičice;
- lovorov list - 1 kom.;
- crni biber u zrnu - nekoliko komada;
- peršun kopar;
- listovi celera (kontroverzan sastojak, pogodan ako volite njegov specifičan ukus).
kuhanje:
1. Tikvice narežite na sitne kockice. Za 2 litre juhe uzimam jednu srednje veličine.
2. Popržite luk i šargarepu isečenu na kolutove na kockice.
3. Kada luk postane providan, u povrće dodajte tikvice i dinstajte zajedno 15 minuta.
4. Dok se povrće kuva, prokuhajte čorbu. Krompir narežemo i pošaljemo da se kuva.
5. Povrće posolite i pobiberite, dodajte sok od paradajza i lagano pošećerite. Ostavite da se krčka zajedno pet minuta.
6. Kada je krompir gotov, pomešati čorbu sa sadržajem tiganja. Dodajte biber u zrnu, lovorov list i nasjeckani celer (ako se odlučite kuhati s njim) ili samo kopar i peršun. Pustite da proključa i isključite.
7. Poslužite sa kriškama kuvano meso posuti nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Prijatno!
Korak 1 od 5
Meso kuvajte pola sata, a zatim potpuno ocedite čorbu i kuvajte meso u novoj čistoj vodi oko dva sata. Nakon toga juhu nekoliko puta procijedite kroz sitno sito i sipajte u čistu šerpu.
Korak 2 od 5
Stavite meso u činiju. Luk i šargarepu dobro operite i ogulite. Narežite ih na sitne kockice, malo veće nego u salati. Povrće prelijte preko mesa. Tikvice dobro operite i narežite na kockice kao i ostalo povrće. Ako ste u prilici, uzmite male plave i dodajte ih umjesto polovine tikvica. Samo ih prvo potopite u sol. hladnom vodom oko pola sata.
Korak 3 od 5
Zeleni u ovoj supi što više to bolje. I koristite širok izbor zelenila od kopra do bosiljka i spanaća. Zelenje nasjeckajte na sitno i odmah stavite u supu sa ostalim sastojcima.
Korak 4 od 5
Što se tiče krompira, možete ga stavljati ili ne stavljati po svom nahođenju. Stavljam je da bi supa bila zasitnija i bogatija. Mada ako ga izostavite u sastavu, ukus supe se neće bitno promeniti. Čorbu stavite da proključa i nakon što prokuva u nju stavite svo povrće. Odmah posolite vodu po ukusu. Dodati i kašičicu bosiljka i isto toliko origana. Stavite biber po ukusu i sve izmešajte. Juhu prvo kuhajte na jakoj vatri desetak minuta. Zatim smanjite vatru na najmanju moguću mjeru i kuhajte supu pod poklopcem dok ne skuva (oko 25 minuta).
Spremni!
Gotova supa ostavite da se kuva oko sat vremena, a zatim poslužite toplo ili toplo. Po želji možete ga napuniti malom količinom kisele pavlake. Dobar apetit! =)
kuhanje:
Sastojci:
2 krompira
1 sijalica
1 šargarepa
1 mlada srednja tikva
2 tvrda paradajza
1 češanj belog luka
svježi kopar
1-2 kašike. l. zeleni luk
1 lovorov list
biljno ulje
sol
biber
kajmak
Veoma ukusno i lagana supa. Sa zadovoljstvom će ga jesti i oni koji baš i ne vole tikvice. Supa savršeno spaja nježne, slatke tikvice i paradajz s kiselošću, a svako povrće zadržava svoj ukus. A kada na kraju kuhanja dodate svježe začinsko bilje i pustite da se supa kuha dvadesetak minuta, nećete je povući za uši;)) Ova supa od povrća je vrlo korisna za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Pa, za "praktički zdrave" ljude jednostavno je ponekad potrebno da rasteretite svoje tijelo takvom niskokaloričnom, dijetalnom supom.
1. U šerpu sipajte 1 litar vode ili čorbe. Oguljeni krompir iseći na kockice, staviti u vodu i kuvati 10-15 minuta.
2. Oguljeni luk iseći na kockice i pržiti na maloj količini biljnog ulja 1-2 minuta na srednjoj vatri.
3. Oguljene šargarepe iseći na tanke krugove i pržiti sa lukom 1-2 minuta.
Povrće pržite do pola, na kraju kuvanja neće biti prepečeno i ukusno.
4. Zatim u tiganj dodajte tikvice ili tikvice narezane na kockice, promiješajte i pržite 1-2 minute.
Kod mladih tikvica možete ostaviti koru ako ste sigurni da su domaće i bez nitrata.
5. Na paradajz napravite lagani rez, prelijte ga kipućom vodom, pa hladnom i skinite im kožicu. Paradajz narežite na kockice i dodajte povrću u tiganju. Promiješajte i kuhajte još 1 minut da povrće razmijeni sok. Stavite sadržaj u šerpu sa krompirom, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri još 5 minuta.
6. Zatim dodajte lovorov list, kopar, malo zelenog luka, nasjeckani češanj bijelog luka, posolite, prokuhajte, ugasite i ostavite da se kuha 20 minuta. Prilikom serviranja u porcionirane tanjire stavite kiselu pavlaku i svježe mljeveni biber.
Da biste poboljšali ukus, dodajte 1-2 kašike supe. kašike sveže seckane slatke paprike.
Ne kuvajte supe od povrća unapred.
Supe od povrća spadaju u klasike ruske kuhinje, kuvaju se na čorbi, posne, sa pečurkama i pasuljem. originalna verzija Juha od tikvica smatra se prvim jelom, unatoč činjenici da kulinari ovo povrće smatraju neizostavnim sastojkom zimskih kiselih krastavaca i drugih jela.
Supa sa tikvicama, krompirom i piletinom je krepko prvo jelo, jer ispada gusta, zahvaljujući bogatom setu sastojaka. Iskusne domaćice poslužite takvo jelo za nedjeljnu porodičnu večeru kao ukusnu toplu opciju.
Da biste pripremili ukusnu supu, potrebno je pripremiti set sastojaka:
- 500 grama kuvanih pilećih prsa;
- par malih mladih tikvica;
- crvena i zelena paprika;
- bulb;
- čaša svježeg paradajz pirea;
- 3 čena belog luka;
- par srednjih krompira;
- sol, biber, biljno ulje.
Supa se priprema u emajliranoj posudi, u nju se prvo ulije litar tečnosti ili juhe.
- Oguljeni i narezani na tanke trakice krompir se šalju u lonac, dovode do ključanja i kuhaju na laganoj vatri do pola.
- Crni luk se samljeva i prži biljno ulje dok ne omekšaju, nakon čega se paprike narezane na tanke trake i nasjeckani bijeli luk šalju u tiganj. Smjesa se dinsta 5 minuta pod poklopcem.
- Dodaju se sitno iseckane tikvice mešavina povrća, promešati i dinstati oko 7 minuta.
- Smesu od povrća preliti sa krompir-čobom, dodati pasiranu paradajz, kuvana piletina, iseći na sitne kockice, i staviti da provri.
- Nakon ključanja kuhajte juhu na laganoj vatri 8 minuta, dodajte zelje.
Jelo se servira sa kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom.
Supa od tikvica-pire sa ćuftima
Gusta i krepka supa od tikvica može se skuhati uz dodatak mesne okruglice. prvo ukusno jelo nije samo gusto i zadovoljavajuće, već je i prilično kalorično.
Ova verzija prvog jela priprema se od sljedećih sastojaka:
- 3 tikvice srednje veličine;
- bulb;
- 250 grama mljevenog mesa;
- šargarepa - 2 komada;
- sol, začinsko bilje, biljno ulje.
Priprema ovog jela počinje pripremom glavnog sastojka: tikvice se operu, ogule i narežu na sitne kockice.
- Povrće dobro operite, skinite kožu sa tikvica.
- Pripremljeno povrće se stavi u lonac vode, provri i kuva 20 minuta na laganoj vatri, nakon čega se u čorbu dodaju male polpete od mlevenog mesa.
- Na biljnom ulju proprži se nasjeckani luk do pola, doda se narendana šargarepa i povrće se dinsta na laganoj vatri dok ne omekša.
- U supu se stavljaju luk i šargarepa, nakon što iz nje izvadite gotove ćufte, sastojke supe sameljite blenderom.
- Ćufte se vraćaju u pire supu, smesa proključa, dodaje se zelje i vatra se gasi.
Ova supa se servira za sto sa pavlakom.
Tokom kuvanja tečnost isparava, pa kuvari preporučuju povremeno dolivanje po malo kipuće vode ili čorbe.
Supa od tikvica sa topljenim sirom
Od tikvica i topljenog sira dobija se supa delikatnog i posebnog ukusa. Sam sir daje poseban kremasto-mliječni okus gotovom jelu, štoviše, ova supa nije aromatizirana kiselim vrhnjem ili majonezom.
Glavni sastojci nežne i lagane supe su:
- par malih tikvica;
- Paprika;
- mrkva;
- 100 grama topljenog sira;
- so, začinsko bilje, puter.
Da bi kuvali mekana pire supa od tikvica sa topljenim sirom u početku uzmite posudu i 2 ½ litre vode.
- Isjeckana šargarepa prži se do pola na puteru, dodaju se tikvice i biber iseckani na kockice.
- Smjesa se dinsta 5 minuta uz povremeno miješanje.
- Voda se zakipi, doda se zapečeno povrće i smesa ponovo proključa.
- Nakon ključanja, supa se kuva oko 10 minuta, narendana topljeni sir i kuvajte uz stalno mešanje 5 minuta.
- Začinite jelo začinskim biljem, posolite po ukusu i ugasite vatru.
Ovom jelu možete dodati nasjeckani bijeli luk, svoje omiljene začine.
Supa od tikvica sa pečurkama
ljubavnici supa od gljiva svidjet će vam se recept za bistru supu od tikvica sa pečurkama.
Toplo jelo se priprema od sledećih sastojaka:
- pola kilograma svježih gljiva;
- 7 srednjih krompira;
- par tikvica;
- bulb;
- šargarepa - 2 komada;
- svježi paradajz - 2 komada;
- biljno ulje, so, začini, začinsko bilje.
Korak po korak recept:
- Izrendanu šargarepu i luk pržiti na ulju dok ne omekšaju.
- Oguljene i oprane šampinjone izlomiti na kockice, kuhati u kipućoj vodi pola sata.
- Tikvice i krompir se ogule, iseckaju na sitne kockice.
- Dodajte povrće u bujon od pečuraka, pustite da prokuha 10 minuta, dodajte šargarepu i luk propržite, prokuhajte.
- Nakon četvrt sata vatra se gasi, dodaju se zelenilo i začini.
Prije serviranja jelo se začini kiselom pavlakom i sjeckanim zelenim lukom.
Krem supa od tikvica sa kremom
Kremasta supa od tikvica sa kremom ukrasit će svaku nedjeljnu porodičnu večeru.
Ovo toplo jelo priprema se od jednostavnih sastojaka:
- male tikvice;
- mrkva;
- bulb;
- par krompira;
- 100 grama kreme;
- sol, biljno ulje.
Kremasta supa od tikvica priprema se u skladu sa sljedećim redoslijedom radnji:
- Oguljeni luk i šargarepa se iseku na kolutiće, prže na biljnom ulju dok ne omekša.
- Oguljene tikvice i krompir iseckati na kockice srednje veličine, pomešati sa prženim povrćem i preliti sa dve čaše vode.
- Zakuhajte smjesu i kuhajte krompir dok ne bude potpuno skuvan.
- Ocediti polovinu tečnosti iz smese, ohladiti i samleti supu u blenderu do kremaste konzistencije.
- Shift gotov obrok u posudi i razrijeđen toplim vrhnjem, dodaje se zelje i začini.
Ovo jelo se servira sa krutonima. Supa se može začiniti mažuranom i suvim začinskim biljem.
