สลัดหลายชั้นกับไก่และเห็ดแชมปิญองมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทาน มีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย ดังนั้นจึงมักพบเห็นได้บนโต๊ะพิธีการ สูตรสำหรับสลัดดังกล่าวมีผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งแต่ละอย่างต้องเตรียมอย่างเหมาะสมก่อนจัดวาง นอกจากนี้ คุณต้องสามารถพับสลัดได้อย่างถูกต้อง
อย่าทับซ้อนชั้นที่มีสีเดียวกัน สลับกันเพื่อให้ได้สีรุ้งที่อร่อยและมีสีสัน
ไก่ในสลัดมักใช้ในรูปแบบของเนื้อต้มเช่นเดียวกับอบรมควันหรือทอด ส่วนเห็ดมีทั้งดองและ แชมปิญองทอด,ไม่ค่อยดิบ. สลัดเหล่านี้มักจะแต่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการสลัดแคลอรีต่ำ ให้ใช้โยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันเป็นน้ำจิ้ม
สลัดพัฟที่หลากหลายลดขนาดลง เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงในไก่และเห็ด: ชีสแข็ง ผักต้ม ผักดิบหรือดอง สมุนไพร ไข่ต้ม และส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย กระจายสลัดดังกล่าวบ่อยขึ้นในวงแหวนการทำอาหารเพื่อให้คุณเห็นขอบที่สวยงามและมีสีสัน
หรือพวกเขาถูกกระแทกในแม่พิมพ์พลาสติกใด ๆ และก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะพลิกบนจานสลัดซึ่งในกรณีนี้ชั้นจะต้องจัดวางในลำดับที่กลับกัน - จากบนลงล่าง มาดูตัวอย่างการทำสลัดด้วยกัน
วิธีการปรุงสลัดพัฟกับไก่และแชมเปญ - 15 พันธุ์
ยำหลากสีสันจะกลายเป็นเมนูโปรดของทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบ:
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แฮมไก่ - 300 กรัม
- แชมเปญดิบ - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือพริกไทย. - รสชาติ.
- มายองเนส - 150 กรัม
การทำอาหาร:
ต้มไก่ให้เย็นแยกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง แครอทขูดและทอดในน้ำมันพืช บีบกระเทียมและผสมกับแครอท แตงกวาดองขูดแล้วบีบเบา ๆ เราพับสลัดทาชั้นด้วยมายองเนส ไก่ตัวแรก ตามด้วยแครอทผัด เห็ดกับหัวหอมและผักดอง แค่นั้นแหละสลัดก็พร้อม อร่อย.
สลัดแสนอร่อยและหลากหลายที่จะกระจายเมนูบ้านของคุณ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 40 กรัม
- แชมเปญสด - 100 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - 1 พวง
การทำอาหาร:
ต้ม เนื้อไก่. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดกับหัวหอมในกระทะ ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชั้นแรกในวงแหวนขึ้นรูป จารบีด้วยมายองเนส ถัดไป วางไข่ขูดและทาด้วยมายองเนส ถัดไปเพิ่มเห็ดและหัวหอม สำหรับชั้นบนสุดให้ขูดชีสผสมกับมายองเนสและกระเทียม วางชั้นชีสไว้ด้านบน ถอดวงแหวนทำอาหาร โรยสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด
การผสมผสานของเนื้อไก่กับสับปะรดและเห็ดจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
- แชมเปญดอง - 100 กรัม
- ไข่ต้ม- 2 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง - 100g.
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ ไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ตัดไข่ขาวเป็นก้อนแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม ตัดสับปะรดเป็นก้อน เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ไก่ตัวแรก ตามด้วยไข่ขาว สับปะรด แตงกวา เห็ด วางไข่แดงไว้ด้านบน อร่อย.
สลัดนี้จะสร้างบรรยากาศวันหยุดที่โต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมเปญสด - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ลูกพรุน (อ่อน) - 50 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่แยกจากกระดูกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด สับหัวหอมกับแชมเปญและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้ให้เย็น ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและขูด ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สับลูกพรุนอย่างประณีต
สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตในส่วนเท่า ๆ กันแล้วบีบกระเทียม มาทำสลัดกันเถอะ จัดวางเป็นชั้นๆ อันดับแรก ไก่ต้มจากนั้นลูกพรุน แล้วก็เห็ดกับหัวหอม แล้วก็ไข่ แล้วก็แตงกวาชั้นสุดท้าย ทาซอสให้ทั่วทุกชั้น ยกเว้นอันสุดท้าย บีบแตงกวาให้เข้ากันดีเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกก่อนใส่ลงในสลัด
การผสมผสานของเห็ด พริกหยวก และครีมเปรี้ยวจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายในมื้ออาหาร
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- แชมเปญดิบ - 150 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- พริกหยวก- 1 พีซี
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
ถูอกไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปอกพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะร้อนไม่เกินสองนาที ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรารวบรวมสลัดเป็นชั้นและแช่แต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ไก่ในชั้นแรกที่สอง -พริกหยวกจากนั้น - เห็ดกับหัวหอม, ไข่และชีสขูด ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหากต้องการ
นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมเปญดอง - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- อกไก่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 250 กรัม
การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และอกไก่ ขูดมันฝรั่ง แครอท และชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเนื้อไก่และเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส มันฝรั่งอย่างแรก ตามด้วยเห็ดแชมปิญองกับหัวหอม แล้วก็เนื้อไก่ แครอท และชีสแข็ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่
สลัดเห็ดกับแครอท ภาษาเกาหลี
สลัดนี้แน่ใจว่าจะเอาใจคนที่คุณรัก ง่ายต่อการเตรียมและเป็นต้นฉบับมาก
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ไก่ต้ม - 200 กรัม
- แชมเปญดอง - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ แช่ด้วยมายองเนส ชั้นล่างจะเป็นเนื้อต้ม ตามด้วยเห็ด ตามด้วยแตงกวาและแครอทเกาหลีด้านบน
สลัดแสนอร่อยนี้จะกระจายไปที่โต๊ะเทศกาลก่อน
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม - 300 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- แชมเปญกระป๋อง - 1 ธนาคาร
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดดองกับหอมแดงในกระทะ เก็บสลัด. ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรก จารบีด้วยมายองเนส ที่สอง - เห็ดกับหัวหอม ที่สาม - ไข่ และชีสขูดสุดท้าย หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
สลัดเลิศรสที่ผสมผสานไก่รมควันเนื้อนุ่มกับเห็ดหมักและผักต้ม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
- เห็ดดอง - 200 กรัม
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 50 gr
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
ตะแกรงมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วหั่นเห็ด สำหรับซอสผสมมายองเนสเท่า ๆ กันกับครีมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับของมันฝรั่ง, หัวหอม, แชมเปญ, ไก่, แครอท, ไข่, แช่แต่ละชั้นด้วยซอส
สลัดแสนอร่อยและเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด และสำหรับวันหยุดใดๆ
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม - 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 100 กรัม
- แครอทต้ม - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- แชมเปญดอง - 1 ธนาคาร
- แตงกวาสด - 100 กรัม
- มายองเนส - 1 แพ็ค
- สีเขียว - 1 พวง
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมสลัดนี้ นำจานสลัดลึกแล้วปูด้วยแผ่นฟิล์ม เราจะจัดวางเลเยอร์ในลำดับที่กลับกัน จากนั้นพลิกจานและได้สลัดที่สวยงามและเรียบร้อย เริ่มกันเลย ในชั้นแรกที่ด้านล่างของชามวางหมวกลงเห็ดทั้งตัวให้แน่น โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วทำมายองเนสเป็นตะแกรง
ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่เนื้อไก่สับ แตงกวา ไข่ และมันฝรั่งในตอนท้าย แช่ในมายองเนส กดเลเยอร์สุดท้ายด้วยมือของคุณเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำชามสลัดลงบนจานแบนแล้วเอาฟิล์มติดออก
พยายามใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันเพื่อให้ชั้นมองเห็นได้ชัดเจนบนบาดแผล
การผสมผสานของไก่อบกับ หัวหอมเขียวและเห็ดดอง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- แชมเปญหมัก - 200 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศและอบในกระดาษฟอยล์จนนุ่ม จากนั้นเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายผักกาดหอมในชามลึก จากนั้นกลับด้านบนจานแบน
ดังนั้นให้ถูไข่ต้มที่ด้านล่าง, แทมและทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วสับให้ละเอียด หัวหอมใหญ่และเห็ดหมัก ใส่มายองเนส แล้วสับแตงกวาสดกับมายองเนสและในตอนท้ายของเนื้อไก่ ปล่อยให้สลัดยืนและแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วพลิกกลับด้าน จานวันหยุดและตกแต่งตามต้องการ อร่อย.
การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของลูกพรุนกับไก่จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมเปญสด - 150 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม เทน้ำเดือดบนลูกพรุนทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น ตัดลูกพรุนเป็นเส้น สับเนื้อไก่ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับถั่วด้วยมีด
สำหรับสลัดแบบแบ่งชั้น ให้ใช้วงแหวนปรับรูปร่างเพื่อแสดงเลเยอร์ที่มีสีสันและน่ารับประทานทั้งหมด
เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ และทามายองเนสทุกชั้นตามลำดับ: เนื้อไก่, เห็ดกับหัวหอม, ลูกพรุน, ชีสขูด, โรยด้วยถั่วด้านบน
สลัดเบาๆ กับน้ำสลัดโยเกิร์ตเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน
วัตถุดิบ:
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 100g.
การทำอาหาร:
สับไก่ ปอกส้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ขูดชีสให้ละเอียด หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ผักกาดหอมกระจายเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของสไลด์ เนื้อแรกเทโยเกิร์ตแล้วส้มจากนั้นเห็ดเทโยเกิร์ตและชีสขูดด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและส้ม
สลัดดั้งเดิมและสวยงามสำหรับวันหยุดใดๆ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- แชมเปญทอด - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดไก่, แตงกวา, สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มมายองเนสกับไข่พริกไทยและผสม เรารวบรวมสลัดในวงแหวนการทำอาหาร กระจายเนื้อไก่ในชั้นแรก วางส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ในชั้นที่สอง
ชั้นที่สามจะเป็นแตงกวาโรยด้วยผักชีฝรั่งชั้นที่สี่วางส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ ชั้นที่ห้าจะเป็นเห็ดทอดและชั้นที่หกคือส่วนผสมของไข่ที่เหลือ ปิดสลัดด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็น 2 ชั่วโมง จากนั้นถอดแหวนออก ตกแต่งสลัดตามต้องการ
สลัดที่ทำมาจาก วัตถุดิบง่ายๆด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดามาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- แชมเปญ -200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หมักเนื้อไก่ ซีอิ๊วและน้ำผึ้งแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองข้างจนสุก เย็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
ต้มไข่และสับให้ละเอียด สับถั่ว เราใส่สลัดเป็นชั้น ๆ (เราทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน) ในรูปแบบของสไลด์สูง แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วน ชั้นจะทำซ้ำ เนื้อไก่ชิ้นแรก, ถั่ว, ไข่, เห็ด, ชีส, ทำซ้ำเป็นชั้นในรอบที่สองและตกแต่งสลัดตามต้องการ อร่อย.
ดังนั้น ในการเตรียมสลัดเนื้อนุ่มนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
วิธีการเตรียมสลัดนี้ง่ายมากและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
1. ต้มไข่ลวกในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
2. เนื้อไก่ของฉันใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม
3. ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อไก่และไข่ เรากำลังดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือ ล้างแตงกวาสดใต้น้ำไหล
4. เราตัดจมูกและที่วางเท้าของแตงกวา
5. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. เห็ดดองก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกรณีของฉัน นี่คือเห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนได้
7. ระหว่างที่เรากำลังหั่นแตงกวาและเห็ด ไข่ก็สุกแล้ว ทำให้ไข่เย็นลงใต้น้ำไหลเย็นหรือปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือก
9. ไข่ต้มก็หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ด้วย
10. เมื่อเนื้อไก่สุกให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงเนื้อ ฉันมักจะใช้ในภายหลังสำหรับทำซุป
11. แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ แต่สามีของฉันไม่กินสลัดที่ใส่ครีมเปรี้ยว
12. ผสมให้เข้ากัน
แค่นั้น สลัดอ่อนโยนพร้อมไก่ เห็ด และแตงกวา คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและดูแลคนที่คุณรัก
อร่อย!
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบการผสมผสานของสลัดนี้กับข้าวต้ม สามีของฉันและฉันทานอาหารกลางวันแสนอร่อยมากมาย: เนื้อสัตว์ ผัก เห็ดและซีเรียล
ฉันหวังว่าสูตรอาหารของฉันจะเป็นประโยชน์กับใครสักคน และคุณยังจะได้เอาใจคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยและนุ่มละมุนนี้
ฉันขอให้คุณทุกคนมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารและประสบความสำเร็จในการทำอาหารจานอร่อย!
เวลาทำอาหารจะแสดงเต็มโดยคำนึงถึงการเดือดของไข่และเนื้อไก่
ขอบคุณสำหรับการดูสูตร ลาก่อน.
เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที
การผสมผสานของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่กลมกลืนและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด มันขึ้นอยู่กับสลัดที่เป็นที่นิยมมากมาย!
- เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม
- แตงกวา - สองร้อยกรัม
- ไข่ไก่ - สามชิ้น;
- เกลือ;
- มายองเนส.
ต้มเนื้อไก่และปล่อยให้เย็นลง แล้วสับให้ละเอียด แตงกวาของฉันปอกเปลือกถ้าผิวแข็งแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ต้มจนเดือดแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตร 2: สลัดพัฟไก่ เห็ด แตงกวาดอง
อาหารจานเด็ดที่รวมผักดอง เนื้อไก่นุ่ม และข้าวโพดหวานเข้าไว้ด้วยกัน เห็ดจะทำให้สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น
- อกไก่ - 2 ชิ้น ขนาดเล็ก (450-500 กรัม);
- ใด ๆ เห็ดกระป๋อง- 170 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 425 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
ล้างอกไก่ที่เตรียมไว้สำหรับสลัดไก่กับเห็ดและแตงกวา (คุณต้องเอาผิวหนังออกและเอากระดูกออกก่อน) วางในกระทะแล้วเทน้ำเย็น หลังจากที่น้ำเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที
ในขณะเดียวกันกับ เนื้อไก่ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที ขณะที่ไก่และไข่กำลังปรุงอยู่ คุณสามารถเริ่มหั่นส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสลัดไก่แตงกวาและเห็ดได้
โยนเห็ดในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อน
จากนั้นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ในกระทะหรือกระทะให้ร้อนครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืชและผัดผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 7 นาที
จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือที่นั่นแล้วใส่เห็ด ทอดต่ออีก 10 นาที
ตัดแตงกวาดองและอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่บี้
ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัดในลำดับที่แน่นอน ขั้นแรกให้วางเนื้อไก่สับละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วเทมายองเนสบาง ๆ แล้วตามด้วยผักดองเห็ดมายองเนสอีกครั้ง
ชั้นถัดไปคือหัวหอมทอดและแครอทจากนั้นอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือของเนื้อไก่เทมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางเมล็ดข้าวโพดมายองเนสชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยไข่สับด้านบน
สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมาก หากคุณแยกไข่แดงออกจากโปรตีนก่อนหั่น แล้วจึงโรยสลัดเป็นชิ้นๆ
สูตร 3: สลัดไก่กับเห็ด แตงกวา และวอลนัท
หอมอร่อย สลัดไก่กับเห็ดสำหรับ ตารางวันหยุด. และเอาอกเอาใจคนที่คุณรัก
- เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- จี ปลาสด (แช่แข็ง) - 250 g
- วอลนัท - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม เย็นลง.
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมายองเนส เคี่ยวทั้ง 5 นาทีด้วยไฟที่เล็กที่สุด
ไข่ต้มแข็ง.
ตัดอกไก่.
วางไก่ในชั้นแรกบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
สับวอลนัทแล้ววางชั้นที่สอง
ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่
วางไข่ในชั้นที่สาม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
จากนั้นใส่เห็ดผัดกับหัวหอมในชั้นที่สี่
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
โรยชีสไว้ด้านบน คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สลัดไก่กับเห็ดควรแช่สองสามชั่วโมง
สูตรที่ 4: สลัดไก่ แตงกวาสด ครูตองซ์และชีส
สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - ขนาดกลางหนึ่งหรือสองชิ้น
- แตงกวาสด - หนึ่งหรือสอง;
- มะกอก - ครึ่งกระป๋อง;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
- ชีสแข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- โฮมเมด Croutons;
- มายองเนส.
ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น ผักกาดขาวหั่นบาง ๆ เป็นเส้น เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้น และมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและครูตองซ์ เราแช่ไว้เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
สูตรที่ 5: สลัดต้านวิกฤต: ไก่ เห็ด แตงกวา มันฝรั่ง
หากคุณต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจและเป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น (ความต้องการที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ
นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดครั้งก่อนแล้ว เราจะเอามันฝรั่งอีกสี่มันฝรั่งและแครอทหนึ่งผลไปด้วย ต้มผัก หั่นมันฝรั่งอย่างประณีต และขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ (ไม่ควรต้มนานเกินไป หากยังเกิดขึ้นอยู่ อย่าถูแครอท แต่ให้หั่นแล้วสับด้วยมีด) สลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่และชีสยังวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งใต้ไก่ และแครอทหลังเห็ด
สลัดที่รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ - ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท - ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือหั่นเป็นวงกลมแล้วผ่าครึ่งตามยาวทำการตกแต่งดอกคาโมมายล์แล้วสามารถนำเสนอสลัดให้กับแขกได้ ตัวเลือกนี้จะใช้มายองเนสมากกว่า แต่ตัวสลัดจะออกมามากกว่า
มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น สับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความน่ารับประทาน จากนั้นอย่าใส่มันฝรั่งสลัดนี้รวมถึงไก่, เห็ด, สับปะรด, ชีสและไข่, แน่นอน, มายองเนส จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่คุณควรทานไก่รมควัน
สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่เต้านมรมควัน แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วยซึ่งมีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการปรุงสลัดนี้กับมะเขือเทศ อกรมควันคุณต้องปฏิเสธเท่านั้นต้มหรืออบ แต่หากต้องการก็สามารถรับประทานแตงกวาดองได้
สูตร 6: สลัดกับไก่, เห็ดและแตงกวาไวท์เปียโน
- อกไก่ 600 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- แตงกวาสด 3 ลูก
- ไข่ 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- ชีสสไลซ์ 3 แผ่น
- มะกอกหลุม 6 ชิ้น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนขนม
- มายองเนส
- พริกไทยดำ
ต้มเนื้อไก่และเย็น เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชอุ่น, เกลือ, พริกไทย, เย็น ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านตะแกรงพิเศษ
จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้:
- จากไก่: ไก่ต้มผสมกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย วางไก่หนึ่งชั้นบนจานเพื่อให้ครึ่งหลังสูงกว่าด้านหน้าเล็กน้อย
- กับเห็ด: ใส่เห็ดบนไก่หนึ่งชั้นแล้วทามายองเนสบาง ๆ
- จากแตงกวา: ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดเห็ด อย่าเกลือเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ ใส่มายองเนส.
- จากไข่ เกลือไข่จัดบนแตงกวาทามายองเนสตาข่าย
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยสลัดที่เกิดขึ้นทุกด้าน ตัดชีสแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ชิ้นแล้ววางที่ด้านหน้าของสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งซีก
หมายเหตุของศรัทธา:
- น่าเสียดายที่เปียโนของฉันมีขนาดเล็กกว่าที่จำเป็นเล็กน้อย - ดังนั้นแป้นพิมพ์ "กลายเป็นผิด ฉันหวังว่านี่จะไม่ทำให้เสียความประทับใจมากเกินไป! กุหลาบทำจากมะเขือเทศ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยไก่ได้ตามดุลยพินิจของคุณ อร่อยมากฉันสัญญา!ความอยากอาหารที่รักของฉัน
ข้อสังเกตของฉัน:
- ในการเตรียมสลัดนี้ Vera ใช้แชมเปญ แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าที่กินได้
- หากคุณไม่ชอบอาหารรสเค็มมากเช่นฉันไม่ควรใส่เกลือลงในสลัด
- ฉันเกิดการเปลี่ยนแปลงขึ้นมาทันที ฉันจะทำสลัดที่คล้ายกันอย่างแน่นอนจาก ไก่รมควันด้วยลูกพรุน เห็ดทอดและผักดอง ขูดชีสแข็งในชั้นที่แยกจากกัน ลูกพรุนที่มีรูพรุนและสับละเอียดจะไปบนฝาเปียโน
สลัดกับเนื้อไก่และเห็ดมีสุขภาพดีน่าพอใจและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ส่วนผสมเหล่านี้ยังมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย จึงสามารถรับประทานได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก
แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมสลัดได้ นอกจากนี้ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยที่สุด
สามารถใช้เห็ดปรุงอาหารได้ขึ้นอยู่กับสูตร รูปแบบที่แตกต่าง. เนื้อไก่ส่วนใหญ่จะต้องต้ม
มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวด้วยการเติม ส่วนผสมต่างๆ. ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุด
สลัดกับเห็ด ไก่ ชีส และแตงกวา
ถ้าอยากทำอาหารให้อร่อยและ มื้อใหญ่แล้วใช้สูตรนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง รวมถึงเวลาไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 300 กรัม
- 3 แตงกวากระป๋องขนาดกลาง.
- เห็ดดอง 200 กรัม
- พริกหยวก 1 อัน
- ชีส 100 กรัม พันธุ์ดูรัม.
- ไข่ไก่ 3 ฟอง.
การทำอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นแรกต้มเต้านมในน้ำเค็ม สำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ ควรใช้เต้านม เนื่องจากมีสารอาหารมากกว่า เมื่อเย็นตัวลงให้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนต่อไป หั่นผักดองเปรี้ยวหน่อยก็ดี
ชีสแข็งหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
ล้างพริกหวาน เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้มหนัก ไข่ไก่แล้วเติมน้ำ หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ ถ้าจำเป็น ใส่เกลือเล็กน้อย
อร่อยและ ของว่างเพื่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟได้เลย!
สูตรสลัดเห็ดและไก่กับมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยพัฟจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถบรรลุรสชาติดั้งเดิมได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- แชมเปญสด 150 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก.
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนส 130 กรัม
- มะกอก 80 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
- เกลือตามชอบ
วิธีทำอาหาร
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ก่อนอื่นคุณต้องใส่หม้อน้ำเกลือบนเตาแล้วต้มเนื้อไก่ลงไป
เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ในขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ส่งเห็ดสับและหัวหอมลงไป ผัดจนสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
ตัดไก่ต้มเป็นเส้น ใส่ห่วงบนจานแล้วใส่เนื้อสับที่ด้านล่างในชั้นแรก อย่าลืมทาน้ำมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย
เพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลกับเห็ดด้านบน อย่าลืมทาจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
บดชีสบนเครื่องขูด โรยหน้าเห็ดด้วยหัวหอม
ล้างมะเขือเทศหั่นก้นแล้วหั่นเป็นเส้น วางมะเขือเทศในชั้นถัดไปแล้วโรยด้วยเกลือ
จารบีมะเขือเทศกับมายองเนส
ล้างมะกอกแล้วหั่นเป็นวง วางเลเยอร์สุดท้าย หากต้องการคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสด ยกห่วงขึ้นอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
ทำสลัดพัฟกับเห็ด ไก่ และชีส
มีอีกวิธีง่ายๆ ในการทำสลัดหลายชั้น ในการเสิร์ฟจานอย่างสวยงาม ขอแนะนำให้ใช้แบบถอดได้ในรูปแบบของห่วง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง.
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
- กระเทียม 2 กลีบ.
- 50 กรัม วอลนัท.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ.
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วส่งไป เห็ดสด. หลังจากนั้นจะต้องนำไปทอดในน้ำมันร้อนพร้อมกับหัวหอมสับ ตักใส่จานให้เย็น
ต้มเนื้อไก่ประมาณ 25 นาทีจนสุกเต็มที่ เมื่อเนื้อเย็นลงควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ต้มไข่สิบนาทีหลังจากน้ำเดือด ทำให้พวกเขาเย็นลง น้ำเย็นแล้วบดบนเครื่องขูด
บดดูรัมชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี ผสมด้วยกระเทียมและมายองเนสที่บดแล้ว
วอลนัทจะต้องบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
ตอนนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องถูกจัดวางเป็นชั้นๆ 1 - ไก่ 2 - ไข่ 3 - แชมเปญกับหัวหอม 4 - ถั่วที่มีมวลชีส ทุกชั้น ยกเว้นด้านบน ต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
สลัดเห็ดกับไก่ ชีส และแตงกวา
สลัดหลายชั้นเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง อาหารที่ปรุงด้วยวิธีต่อไปนี้ สวยงาม อร่อย และน่าพอใจ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ขอแนะนำให้ใช้ชามสลัดที่มีด้านสูง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 420 กรัม
- แตงกวาสด 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 250 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 30 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เกลือและมายองเนสตามที่คุณต้องการ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
เตรียมชามสลัดใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างซึ่งต้องสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลางก่อน เพิ่มเล็กน้อย เกลือกินได้และมายองเนส
ใส่แตงกวาในชั้นที่สอง ต้องทุบด้วยเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับ แครอทเกาหลี. พักไว้ห้านาทีในจานแยกต่างหากเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด ต้องบีบผักออกก่อนใส่ลงในสลัด อย่าลืมว่าทุกชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส
บดไข่ด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องตัดผัก วางบนแตงกวา
หั่นเห็ดดอง ล้างออกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วเกลี่ยให้ทั่วในชั้นถัดไป
เนื้อไก่ต้องแบ่งเป็นเส้นใยวางบนเห็ด
ทาเนื้อไก่ด้วยมายองเนส แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
ขูดชีสแข็งๆ แล้วโรยบนหัวหอม
หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้ของเหลือเป็นของตกแต่งได้ ชีสขูด. สลัดโปร่ง นุ่ม พร้อมทาน
สลัดอร่อย ความนุ่มของเห็ดและไก่
แม้ว่าสูตรนี้จะค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ก็เป็นของว่างที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้ากันได้ดีที่นี่ ดังนั้นจึงผสมผสานกันอย่างลงตัว
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 300 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
- 8 ไข่ไก่.
- ชีส 200 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- ผักใบเขียวสด.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกหัวหอมออกจากแกลบ ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะใน น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง
ล้างเห็ด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พร้อมขา แล้วส่งไปผัดกับหัวหอม
ฉีกเนื้อไก่ด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บดชีสแข็งด้วยเครื่องขูด
เราเตรียมส่วนผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เริ่มประกอบขนมได้เลย คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดขนาดใหญ่หรือเตรียมเป็นส่วนๆ ในกรณีใด ๆ ให้จัดวางไก่ในชั้นแรกแล้วแช่เนื้อด้วยมายองเนส
จากนั้นจัดวางเห็ดกับหัวหอม ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
ตอนนี้เราต้องเพิ่มชีสแล้วกดด้วยส้อม อย่าลืมทาจารบีชั้นนี้ด้วยมายองเนสไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อย
ชั้นสุดท้ายจะเป็นไข่ขูด ต้องกระจายผิวอย่างระมัดระวัง
ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวใด ๆ แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือมะกอกลงไปได้หากต้องการ
สลัดสูตรวิดีโอกับไก่, เห็ดและลูกพรุน
ในตอนท้ายของการตรวจทาน ดูเพิ่มอีกหนึ่งรายการ สลัดที่น่าสนใจ, ซึ่งจะ นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะใดก็ได้
การผสมผสานของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่กลมกลืนและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สลัดยอดนิยมหลายอย่างขึ้นอยู่กับมัน เช่น "ทานตะวัน" หรือ "สลัดเห็ด ไก่ ไข่ และพัฟชีส"
โดยทั่วไปแล้วไก่จะเป็นส่วนผสมที่ไม่แพง นอกจากนี้ มันค่อนข้างแห้ง แต่รสชาติของมันนั้นเน้นย้ำและทำให้มีชีวิตชีวาด้วยชีส และเห็ดก็ให้ความสมบูรณ์และความโดดเด่นในการจัดองค์ประกอบ ดังนั้นสลัดจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของมันไม่เป็นเช่นนั้นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดไก่ เห็ด ชีส และไข่ทุกวัน: เห็ดเป็นอาหารหนัก มายองเนสด้วย คุณไม่สามารถเรียกอาหารประเภทนี้ได้ และเนื่องจากจานนี้เป็นงานรื่นเริงเราจึงใส่ถั่วลงไป นี้จะให้องค์ประกอบขุนนาง
สำหรับสลัดไก่ เห็ด วอลนัท ชีส และไข่ เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่ (อกต้ม) - หนึ่งใหญ่ไม่มีกระดูก
- แชมเปญสด - 400 gr
- ประเภทชีส "โซเวียต" - 250-300 gr
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- หลอดไฟ - หนึ่ง
- วอลนัท - กำมือหนึ่ง
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหาร
ดังนั้นในการเตรียมสลัดไก่ เห็ด ถั่ว ชีส และไข่ ก่อนอื่นให้เอาอกไก่ต้มแล้วดึงออกจากกระดูกแล้วหั่นให้ละเอียด
เคล็ดลับ: สำหรับสลัด เป็นการดีกว่าเสมอที่จะเอาอกทั้งตัวที่ไม่มีผิวหนัง แทนที่จะใช้เนื้อ: หลังจากปรุงอาหาร จะทำให้เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ตอนนี้เราตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเห็ดโดยพลการใส่ทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะข้าวโพด) ที่อุ่นแล้วถือไว้บนกองไฟคนตลอดเวลาจนเห็ดนิ่ม (ไม่ต้องทอด แม้ว่าถ้าคุณทอดเห็ดกับหัวหอม มันก็จะกลายเป็นสลัดที่น่าสนใจ แต่มีรสชาติแตกต่างกันอยู่แล้ว)
เราจะทำความสะอาดไข่ หั่นมัน ทำได้ไม่ละเอียดมาก ซึ่งไม่เหมาะกับทุกคน หลายคนชอบเมื่อรสชาติของไข่ในสลัดแตกต่างออกไป
อบวอลนัทในเตาอบหรือไมโครเวฟและลอกออกเล็กน้อย ในกรณีนี้ แค่ลอกเปลือกที่เปลือกจะหลุดออกมาก็เพียงพอแล้วเมื่อคุณถูถั่วบนฝ่ามือ เรากระจายถั่วบนเขียงแล้วใช้พินกลิ้ง
เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
สลัดไก่ เห็ด ชีส และไข่วางเป็นชั้นๆ บนจานกว้าง
- ชั้นแรกเป็นไก่ครึ่งหนึ่ง
- ชั้นที่สองคือครึ่งเห็ดกับหัวหอม
- ชั้นที่สามคือหนึ่งในสามของไข่
- ชั้นที่สี่คือชั้นที่สามของชีส
แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเบา ๆ หล่อเลี้ยงชั้นของชีสซึ่งมักจะดูดซับมายองเนสมากเกินไปด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในการปรุงเห็ด เมื่อวางเลเยอร์แล้วจำเป็นต้องกดฝ่ามือเล็กน้อยเพื่อให้วางค่อนข้างแน่น แต่ไม่มากเกินไปไม่จำเป็นต้องบีบอัด
มาทำซ้ำชั้นของไก่และเห็ดกัน ทาน้ำมันชั้นนี้ด้วยมายองเนส แล้วผสมไข่กับชีสที่เหลือและปิดสลัดด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" นี้ แบ่งครึ่งสวยๆก็ได้ วอลนัทและก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สลัดควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์ม คู่ที่ดีกว่าชั่วโมง.
สลัดต้านวิกฤต
หากคุณต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจและเป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น (ความต้องการที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ
นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดครั้งก่อนแล้ว เราจะเอามันฝรั่งอีกสี่มันฝรั่งและแครอทหนึ่งผลไปด้วย ต้มผัก หั่นมันฝรั่งอย่างประณีต และขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ (ไม่ควรต้มนานเกินไป หากยังเกิดขึ้นอยู่ อย่าถูแครอท แต่ให้หั่นแล้วสับด้วยมีด) สลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่และชีสยังวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งใต้ไก่ และแครอทหลังเห็ด
สลัดที่รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ - ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท - ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือหั่นเป็นวงกลมแล้วผ่าครึ่งตามยาวทำการตกแต่งดอกคาโมมายล์แล้วสามารถนำเสนอสลัดให้กับแขกได้ ตัวเลือกนี้จะใช้มายองเนสมากกว่า แต่ตัวสลัดจะออกมามากกว่า
มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น สับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความน่ารับประทาน จากนั้นอย่าใส่มันฝรั่งสลัดนี้รวมถึงไก่, เห็ด, สับปะรด, ชีสและไข่, แน่นอน, มายองเนส จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่คุณควรทานไก่รมควัน
สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่เต้านมรมควัน แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วย มันมีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการปรุงสลัดนี้กับมะเขือเทศคุณจะต้องปฏิเสธเต้านมรมควันเท่านั้น ต้มหรืออบ แต่หากต้องการก็สามารถรับประทานแตงกวาดองได้
