ปลาค็อดทอดสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี ปลาคอดทอด - สูตรสำหรับคู่รัก เค้กปลาเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก ในบทความนี้เราจะพูดถึงว่าเค้กปลาคืออะไร สูตรสำหรับเด็ก คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหาร ตลอดจนความหลากหลายของอาหารจานนี้

1. ซื้อให้ลูก พันธุ์ไม่ติดมัน. ดังนั้นพอลล็อค, เฮค, ปลาค็อดสามารถขึ้นมาได้
2. ใส่ใจกับความสดของผลิตภัณฑ์, ไม่มีเมือก, สีไม่ดีต่อสุขภาพ, กลิ่นเหม็น.
3. หากคุณใช้เนื้อและไม่ได้ซื้อเนื้อสับปลาจะต้องล้างหลายครั้งใต้น้ำไหลเอาหัว, เกล็ด, เครื่องในและกระดูกออก
4. ปลาบดสองถึงสามครั้งเพื่อบดกระดูกที่เหลือให้ได้มากที่สุด
5. การใช้เค้กปลาช่วยปรับปรุงสภาพของฟันและกระดูก ทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคกระดูกอ่อน และส่งผลต่อการมองเห็น ปลาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จานดังกล่าวเสริมสร้างระบบประสาทของเด็กส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการทำงานของต่อมไทรอยด์

เมื่อลูกของฉันอายุ 2 ขวบ ฉันเริ่มให้ปลาแก่เขาไม่เพียงแต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังใช้ทำลูกชิ้นด้วย ลูกชายของฉันไม่ชอบอาหารจานนี้จริงๆ ดังนั้นอาหารของเขาจึงมีเนื้อไก่บ่อยครั้งและบางครั้งก็มีปลาเท่านั้น

ลูกชิ้นทอด

การสร้างจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สองไข่;
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง
• เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะปลาทะเล);
• นม 100 มิลลิลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังหรือแป้ง
• เกลือ.

สำหรับเจ้าตัวน้อย

ในการทำเค้กปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด:

• เนื้อปลาเฮก / เนื้อพอลลอค - 320 กรัม
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง (สีขาว);
• ไข่;
• นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ อาหารเด็ก;
• เกลือ.

ปลากับคอทเทจชีส

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ปลาค็อด 150 กรัม (เนื้อสับ);
• คอทเทจชีส 60 กรัม
• ชิ้น ขนมปังขาว;
• นม 50 มล.
• หัวหอมสับสองช้อนชา
• พื้นไข่;
• ครีมเปรี้ยว 10% 30 มล.
• ความเขียวขจี

คุณยังสามารถทำซอสโดยใช้นมและครีมเปรี้ยว ทอดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

พร้อมชีสแข็ง

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อปลา- สามร้อยกรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอกคอน);
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง
• ส่วนที่สี่ของหลอดไฟ
• นม 20 มล.
• ครึ่งไข่;
• แป้ง.

ลูกชิ้นกับผัก

สำหรับสูตรนี้คุณต้องมี:

• หนึ่งหัวหอม;
• เนื้อปลา 200 กรัม
• แครอท;
• สองไข่;
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ

อบ

สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบคุณจะต้อง

• เนื้อปลา - สามร้อยกรัม
• เกลือ;
• ไข่;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• น้ำมะเขือเทศสองแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำเค้กปลาได้อย่างไรและด้วยอะไร โปรดทราบว่าปลาสับอาจมีกระดูก ดังนั้นต้องแน่ใจว่าได้บดเนื้ออย่างน้อยสองครั้งและอย่างน้อยที่สุด - อย่างน้อยสามครั้ง อย่าลืมเพิ่มชิ้นเนื้อในเมนูสำหรับเด็กเพราะเนื้อปลามีประโยชน์มากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

พ่อแม่ทุกคนย่อมรู้ดีว่าปลานั้นเด็ดมาก สินค้าที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพและพัฒนาการของลูกน้อย ปลาประกอบด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์กรดอะมิโนวิตามินและธาตุซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ปลาเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเนื้อสัตว์ ไม่มีเส้นใยหยาบที่ย่อยยากและร่างกายดูดซึมนานเกินไป

เค้กปลาเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

ทำไมเค้กปลาสำหรับเด็กจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด? ประการแรกหากปรุงอย่างถูกต้องก็จะสูญเสียทั้งหมดน้อยที่สุด คุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ประการที่สอง เนื้อทอดเป็นอาหารที่เด็กทุกคนชื่นชอบ แม้แต่อาหารที่พิถีพิถันและไม่แน่นอนที่สุด

ประการที่สาม สำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงอาหารเพื่ออนาคต แน่นอนว่ามันจะดีกว่าสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามขวบที่จะปรุงชิ้นเนื้อสด ๆ แต่สำหรับเด็กโต มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ช่องว่างในช่องแช่แข็ง คุณแม่ยังสาวไม่มีเวลามากพอที่จะยืนอยู่ที่เตา การทำเค้กปลาสำหรับใช้ในอนาคตและการแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีในการประหยัดเวลาอันมีค่า

การคัดเลือกและการเตรียมปลาสำหรับทอด

ในการทำเค้กปลาสำหรับเด็ก คุณควรใส่ใจเฉพาะปลาที่มีไขมันต่ำในร้านเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลูกของคุณเพิ่งจะอายุหนึ่งปี มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาเฮก, ปลาแฮดด็อก, ปลาลิ้นหมา, พอลลอค

อร่อยมาก สำหรับเด็ก ปลานี้จะอร่อยกว่าพอลลอคหรือแฮดด็อก และการหาเนื้อปลาค็อดนั้นง่ายกว่าปลาเฮกหรือปลาลิ้นหมามาก ท้ายที่สุดไม่มีเวลาสำหรับการตัดปลาเบื้องต้นเสมอไป

หากยังมีเวลาเราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ควรล้างปลาใต้น้ำไหลหลายครั้งก่อนตัด จากนั้นคุณต้องถอดหัว เครื่องใน และตาชั่งออก ไม่สามารถโยนกระดูกปลาทิ้งได้พวกเขาทำน้ำซุปที่อุดมไปด้วย (ถ้าปรุงสุกในเตาอบก็จะสะดวก)

หลังจากตัดแล้วควรส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งเด็กอายุน้อยกว่าคุณควรกำจัดปลากระดูกอย่างระมัดระวังมากขึ้น

ส่วนผสมหลัก

• ปลาไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 100 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว (100-150 มล.)
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ถ้าทอดแล้วจะนำไปทอด)
• น้ำซุปปลา (ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงในเตาอบสำหรับเด็ก)
• เกลือ.
• หัวหอมหรือ หัวหอมใหญ่(แล้วแต่ความชอบของลูกน้อย)

ขั้นตอนการทำอาหาร

หลังจากที่คุณได้เตรียมปลาสับแล้ว คุณสามารถดำเนินการเตรียมส่วนผสมอื่นๆ เทนมลงในชามขนาดเล็กแล้วใส่ขนมปังหรือก้อนลงไป ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ขนมปังบวม บีบและเพิ่มเนื้อสับ หากมีเวลาและความปรารถนาก็สามารถส่งซาลาเปาแช่ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสับ

ถัดไป ตอกไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย ส่วนคันธนูทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบของเด็ก มีเด็ก ๆ ที่กินเค้กปลาอย่างมีความสุข - สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์นี้มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ในจาน แต่มีเด็กที่รู้จักหัวหอมทุกที่และทุกแห่งและปฏิเสธที่จะกินทันที ในกรณีของหัวหอม ทางเลือกขึ้นอยู่กับแม่ที่รู้รสนิยมของลูกน้อยของเธอดีที่สุด

ต่อไป คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากคุณกำลังเตรียมเค้กปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ปี ควรเลือกเตาอบหรือหม้อต้มสองชั้น หากลูกน้อยของคุณโตแล้ว คุณสามารถทอดและทอดในน้ำมันเล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงเตรียมเค้กปลาสำหรับเด็ก (อายุ 1 ขวบ) เพื่อทำอาหาร ลูกชิ้นอร่อยในเตาอบคุณควรปรุงน้ำซุปล่วงหน้า ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะถูกจัดวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ เทลงด้านล่างของแม่พิมพ์ได้เล็กน้อย น้ำซุปปลา(นี่คือที่กระดูกที่เราไม่แนะนำให้ทิ้งมีประโยชน์) หรือน้ำ ของเหลวควรปิดเฉพาะด้านล่างของไส้ ห้ามปิดฝาหรือฟอยล์ เตรียมจานเร็วมาก - 10-20 นาที ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำมีรสคาวเข้มข้น

สูตรปลาใด ๆ จะต้องใช้น้ำมันและไขมันในปริมาณขั้นต่ำ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจว่าจะไม่ใช้เตาอบหรือหม้อต้มสองชั้น แต่จะทอดชิ้นทอด ให้พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด จะดีกว่าถ้าเป็นกระทะที่มี เคลือบสารกันติด. จากนั้นสามารถหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันพืชโดยทั่วไปซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเด็กเท่านั้น

โภชนาการที่ดีเป็นพื้นฐานของสุขภาพของเด็ก เพื่อให้เขาเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ ร่างกายของเขาต้องได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมอาหาร หนึ่งในตำแหน่งผู้นำในแง่ของผลประโยชน์ถูกครอบครองโดยปลาซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น ปลายังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินและองค์ประกอบอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นโปรตีนคุณภาพสูง 15% เค้กปลา- เป็นอาหารที่เหมาะกับเมนูเด็ก ง่ายต่อการเตรียม รับประทานสะดวก และมีประโยชน์มาก

เค้กปลาเป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะของเด็ก

ประโยชน์ของปลา

เนื้อปลาเป็นแหล่งสะสมสารอาหาร ตัวอย่างเช่น พอลลอคอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E, ธาตุต่างๆ ได้แก่ ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส สังกะสี ฟลูออรีน และธาตุอาหารหลัก ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน โพแทสเซียม ,กำมะถัน.

นอกจากนี้ คุณค่าทางโภชนาการปลายังมีประโยชน์อื่นๆ การใช้งานมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ได้แก่ :

1. ช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรง
2. ปรับปรุงสภาพของกระดูก เล็บ ผม และผิวหนัง.
3. ช่วยปรับปรุงสภาพ ระบบประสาท. ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

นอกจากนี้ บางพันธุ์ยังนำไปสู่:

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• การทำให้เป็นปกติของต่อมไทรอยด์
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด;
• การทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิตและเมแทบอลิซึม
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนหรือโรคโลหิตจาง
• การกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

ปลาในอาหารของเด็ก

ผู้อ่านที่รัก!

บทความนี้พูดถึงวิธีการทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีมีความแตกต่างกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณ - ถามคำถามของคุณ รวดเร็วและฟรี!

ปลามีสารอาหารมากมาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็ก (เพิ่มเติมในบทความ :)

โดยปกติเนื้อปลาจะถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกเมื่ออายุ 1-1.5 ปี ในเวลานี้พวกเขาจะค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารที่ผู้ใหญ่คุ้นเคย ทางที่ดีควรเริ่มทำอาหารจาก ปลาสับ. การเคี้ยวอาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหากับเด็กเป็นพิเศษ หากปลาไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้สำหรับเด็ก สามารถให้ทารกอายุหนึ่งปีครึ่งได้ไม่เกินสองครั้งในระยะเวลาเจ็ดวัน ไม่พึงประสงค์ที่จะรวมปลาและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. สิ่งนี้ทำให้ระบบย่อยอาหารของลูกน้อยทำงานหนักเกินไป

ในการทำเค้กปลาสำหรับเด็กเล็กโดยเฉพาะเด็กอายุ 1 ขวบ คุณควรเลือกพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ เช่น

• พอลล็อค;
• การแบก;
• แซนเดอร์;
• ปลาคอด;
• แซลมอนสีชมพู
• ปลาคาร์พ crucian;
• ปลาคาร์พและอื่น ๆ

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็น ก่อนส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ จำเป็นต้องตรวจสอบและเอากระดูกที่เล็กที่สุดออกจากมันเสียก่อน

สำหรับเด็ก ต้องเลือกพันธุ์ปลาไขมันต่ำ

สูตรเค้กปลาสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบกินปลา อย่างไรก็ตาม ลูกชิ้นอร่อยแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบมัน มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ รวมถึงการนึ่ง ในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ นี่เป็นตัวเลือกที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับการทำปลาเพื่อเป็นอาหารทารกตั้งแต่ อาหารทอดยังไม่เป็นที่ต้องการในเมนูสำหรับเด็ก

ขั้นตอนแรกในสูตรเค้กปลาสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบคือการเตรียมเนื้อสับ ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกเนื้อปลาอย่างระมัดระวังและเลือกกระดูกทั้งหมด โดยธรรมชาติแล้ว การทำเช่นนี้กับชิ้นใหญ่จะง่ายกว่ามาก ลดความซับซ้อนของงานปรุงเนื้อสับ - การซื้อเนื้อสำเร็จรูป ถัดไปบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ มักใส่เกลือ ไข่ ขนมปังแช่น้ำ หัวหอม หรือผักสับอื่นๆ เช่น แครอทหรือมันฝรั่งลงในเนื้อสับ

สำหรับคู่รัก

เค้กปลาที่ง่ายที่สุดกับมันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อขาว 300 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งไข่;
• หนึ่งหลอด

บิดเนื้อสับ หัวหอม แครอทและมันฝรั่ง ผสมกับไข่และเกลือ รูปร่างชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20-25 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเทครีมหรือเนยได้

อบไอน้ำด่วน สูตรคลาสสิค

สำหรับลูกชิ้นบนโต๊ะสำหรับเด็กแนะนำให้เลือกเนื้อปลาไม่มีกระดูก

• ปลา (hake, pike perch หรือ pollock) - 250-300 กรัม
• ไข่;
• ก้อน;
• นม - 30-60 มล.
• เกลือสมุนไพร

ข้ามปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ก้อนในนม เกลือ ใส่ไข่และเครื่องเทศ ผสมมวลที่ได้กับเนื้อสับและสมุนไพรบิด ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25 นาที

ในหม้อหุงช้า

ถ้าบ้านไม่มีหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้าก็ทำได้ พวกเขามักจะมีโหมดนึ่งและรวมตะแกรงพิเศษ สูตรข้างต้นเหมาะสำหรับเธอตามลำดับ ข้างล่างนี้เป็นอีกสูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ปลาคอด, ปลาแซลมอนสีชมพูหรืออื่น ๆ ) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ลูกชิ้นสำหรับเด็กไม่สามารถทอดได้จึงต้องนึ่ง

ผสมเนื้อสับกับแครอทและมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณสามารถใส่หัวหอมได้ตามปกติ เกลือ. ควรขึ้นรูปชิ้นเนื้อด้วยมือที่แช่ใน น้ำมันมะกอกและวางบนตะแกรง เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงใน multicooker ตามประเภทของอุปกรณ์ วางตะแกรงด้านบน ปิด multicooker เปิดโหมดนึ่ง เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ในเตาอบ

หากครัวเรือนไม่มีทั้งหม้อหุงช้าและหม้อต้มสองชั้นแสดงว่าเด็ก เค้กปลาสามารถทำได้ในเตาอบ คุณต้องใช้:

• เนื้อ - 300-400 กรัม
• หลอดไฟ;
• นม - 30-60 มล.
• ก้อน - 50 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง - 20 กรัม
• ผักใบเขียว, เครื่องปรุงรส;
• แครกเกอร์ - การทำขนมปัง

ล้างปลาและสับให้ละเอียด สับหัวหอมและสมุนไพร แช่ก้อนในนมแล้วบีบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่ไข่ แป้ง และเครื่องปรุงรส ความสม่ำเสมอถูกควบคุมโดยปริมาณแป้ง หลังจากนั้นก็ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและจุ่มลงใน เกล็ดขนมปัง. แผ่นอบควรทาด้วยน้ำมันและใส่ชิ้นทอดลงไป ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 ° C ประมาณ 30 นาที

สูตรเค้กปลาสำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี

สามารถเพิ่มผักลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้เนื่องจากเด็กบางคนไม่กินหัวหอม

ผัดกับข้าวโพด

เราต้องการ:

• เนื้อปลา - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง

ต้มมันฝรั่งและหลังจากที่เย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยังสับเนื้ออย่างประณีต รวมส่วนผสมและนวดเนื้อสับเพิ่มข้าวโพดลงไป ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

ปลาทอดกับชีส

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาหอก - 300 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 30 กรัม
• ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง
• ¼หัวหอม;
• นม - 20 มล.
• พื้นไข่;
• แป้งสำหรับปัดฝุ่น

สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ชิ้นเนื้อสุกมากเกินไป เนื่องจากเปลือกที่ไหม้เกรียมมีสารอันตราย

แช่ขนมปังในนม สับปลาและหัวหอมอย่างประณีต ให้พวกเขาเพิ่มชีสขูดไม่หยาบและไข่ ปั้นไส้และโรยด้วยแป้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะประมาณ 1-3 นาที แล้วเคี่ยวต่อในน้ำจนสุก

ลูกชิ้นปลากับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 60 กรัม
• ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง
• นม - 50 มล.
• หัวหอมสับละเอียด - 2 ช้อนชา;
• 1/2 ไข่;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 30 มล.
• ความเขียวขจี

ทำเนื้อสับจากปลา หัวหอม และขนมปังแช่ในนม ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ตี และสมุนไพรสับ ปั้นลูกชิ้นส่งไปยังแผ่นอบแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ในการทำซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวและนมให้เข้ากัน เทซอสลงบนลูกชิ้นและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที คุณสามารถหาสูตรอาหารอื่น ๆ ที่มีรูปถ่ายได้ทางอินเทอร์เน็ตและหนังสือ

วัตถุดิบ:

• 1/2 ซากของเฮกหรือพอลลอค
• ไข่ไก่ 1 ฟอง,
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina,
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ,
• น้ำ,
• ผักชีฝรั่ง

เค้กปลาอย่างรวดเร็วของฉันนั้นง่ายมาก มันกลับกลายเป็นโดยตัวมันเองโดยพิจารณาจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และความชอบของเด็กเกี่ยวกับอาหาร ทุกคนรู้ดีว่ารสนิยมในเด็กเปลี่ยนไปค่อนข้างบ่อย เมื่อวานลูกสุดที่รักได้ทานอาหารอย่างมีความสุข ขาไก่และวันนี้เขาปฏิเสธที่จะมองเธอด้วยซ้ำ - เขาต้องการปลา! มันเป็นหนึ่งใน "ช่วงเวลา" เหล่านี้ที่เค้กปลานุ่ม ๆ เหล่านี้ปรากฏในอาหารของเรา

เค้กปลาพอลแล็ค - การทำอาหาร:

ปอกปลาแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก สับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่และเพิ่มปลาสับ

จากนั้นเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ - จะทำให้ชิ้นเนื้อมีความรุ่งโรจน์และความชุ่มฉ่ำ

จากนั้นเพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะ - ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี

โดยวิธีการที่เนื้อสับจะกลายเป็นน้ำเล็กน้อย เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้บวม semolina. เทลงในกระทะร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืชและใส่ช้อนชิ้นเล็ก อย่าทอดแรงเกินไป - เพียงเพื่อให้ชิ้นเนื้อ "จับ" และไม่กระจุยเมื่อคุณเคี่ยว