สูตรคุกกี้ฟักทองโฮมเมด คุกกี้ฟักทอง. คุกกี้ฟักทองนมเปรี้ยว

ใครจำเมนูฟักทองของคุณยายได้บ้าง? มีความคิดถึงวัยเด็กที่ไร้กังวลทันที ตอนนี้มีสูตรอาหารฟักทองมากมาย ทั้งซีเรียล พาย และคุกกี้ฟักทอง บิสกิตฟักทองทำหน้าที่เป็นบิสกิตอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก การเตรียมไม่ยากคุณเพียงแค่ต้องการความปรารถนาความกระตือรือร้นศึกษาสูตรอาหารจานโปรดของคุณแล้วทำตามนั้น แน่นอนว่าฟักทองเป็นส่วนผสมหลักในคุกกี้ดังกล่าว แต่ถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่ชอบฟักทองจริงๆ คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะปรุงคุกกี้ดังกล่าวในทันที รสชาติฟักทองไม่ได้เหนือกว่าที่นี่ แต่นำบันทึกรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น

พิจารณาสิ่งที่เราต้องใช้ในการปรุงอาหาร เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ และเริ่มต้น

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ฟักทองปอกเปลือก - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• ขูด ลูกจันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา
• ขิงบดแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• กานพลูป่น - 1/3 ช้อนชา

วัตถุดิบพร้อม แสดงว่าเริ่มปรุงได้เลย หากคุณไม่มีผงฟู ก็สามารถใช้โซดาผสมกับน้ำส้มสายชูแทนได้ แทนที่จะใช้กานพลูบด เราก็ใส่กระวานแทนได้ เมื่อเลือกเนยสำหรับจาน ควรใช้เนยที่นิ่มลงอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้อง สำหรับน้ำตาล น้ำตาลทรายละเอียดดีที่สุดคือทำให้ตีเนยได้ง่ายขึ้น แต่จะไม่เกิดอะไรขึ้นหากคุณใช้ คุกกี้ฟักทองอุดมไปด้วยเครื่องเทศที่เติมเข้าไป แน่นอน หากคุณไม่มีคุกกี้ คุณก็ปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่มันคือชุดของรสชาติเครื่องเทศที่เป็นไฮไลท์ของจาน

สูตรทีละขั้นตอน

ไม่ว่าสูตรจะบ่งบอกอย่างไร ให้ติดตามความคืบหน้าในการทำอาหารด้วยตัวเองเสมอ คุกกี้ฟักทองแบบลีนไม่ควรมีสีน้ำตาลมากเกินไป หากบิสกิตฟักทองสุกเกินไป พวกเขาจะเหนียวและสูญเสียรสชาติทั้งหมด ให้ความสนใจกับขอบในขณะที่มันมืดลง ขนมชนิดร่วนพร้อม.

บิสกิตฟักทองซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมและรสชาติจะไม่ปล่อยให้คุณไปจนกว่าทุกอย่างจะกิน

ตอนนี้เรารู้แล้ว สูตรต่างๆและวิธีการปรุงอาหารฟักทองรวมถึงคุกกี้ นี่ดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะธรรมดาที่เราทุกคนคุ้นเคยกับการซื้อในร้านค้า แต่กลับกลายเป็นว่าคุณสามารถทำเองได้และเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแม้ไม่ธรรมดาสำหรับเราอย่างฟักทอง .

สูตรอาหารเกี่ยวข้องกับการทำอาหาร อาหารอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับของหวานกับชาหรือนม ในการเสิร์ฟคุกกี้ดังกล่าวให้กับเด็ก ๆ คุณสามารถทำเป็นรูปหัวใจหรือตัวเลขอื่น ๆ เตรียมดังกล่าวมีประโยชน์และ ถือว่าอร่อยและทุกคนในครอบครัวจะมีความสุข
ฟันหวานทุกคนจะชอบสูตรการทำคุกกี้ฟักทอง ในของหวานคุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกดช็อคโกแลตหรือผลไม้แห้งได้ตามต้องการและคำนึงถึงรสนิยมของคุณ สามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในคุกกี้ได้ มันก็จะหวานๆ นุ่มๆ ปรากฎว่าอร่อยและผิดปกติ

สูตรทำอาหารง่ายๆ

คุณสามารถทำคุกกี้ง่ายๆ ที่บ้าน แต่อร่อยมาก สูตรสำหรับจานนี้มีหลากหลาย แต่คุณสามารถใช้ ด้วยวิธีง่ายๆการทำอาหารซึ่งช่วยให้คุณเตรียมขนมฟักทองได้อย่างง่ายดายและที่สำคัญที่สุด

สินค้าจำเป็น

• ฟักทอง 255 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ไข่;
• เนย 155 กรัม
• น้ำตาล 210 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• โซดาที่ปลายมีด
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ลูกจันทน์เทศ

การทำอาหาร

สูตรข้าวโอ๊ต

สูตรนำเสนอส่วนผสมของฟักทองและข้าวโอ๊ตที่ผิดปกติและน่าสนใจมาก ด้วยการเติมส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้งทำให้ได้ขนมที่มีเปลือกกรอบและไส้ที่อ่อนนุ่ม คุกกี้ฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เนื่องจากมีส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายของเด็ก สูตรสำหรับของหวานนั้นง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกคน

สินค้าจำเป็น

• แป้ง 1 แก้ว
• ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย;
• เนย 45 กรัม
• 2 วินาที ครีมเปรี้ยว;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 130 กรัม
• ไข่;
• 1 ซล. น้ำผึ้ง;
• โซดาที่ปลายมีด
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ขิงเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

สูตรแอปริคอตแห้งและถั่ว

ผู้ชื่นชอบขนมทุกคนสามารถแนะนำให้เตรียมของหวานด้วยการเติมถั่วและแอปริคอตแห้ง คุกกี้อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรสำหรับของหวานเหล่านี้มีหลากหลายและเรียบง่าย สามารถเตรียมชาและปฏิบัติได้ไม่เฉพาะกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย พวกเขาจะไม่ปฏิเสธของหวานอย่างแน่นอน

6 เสิร์ฟ

20 นาที

178 kcal

5 /5 (1 )

ฤดูหนาว. เวลาเย็นที่ยาวนาน ฉันอยากจะเชิญคุณทำอาหารในยามว่างของคุณอร่อยและพิเศษมาก คุกกี้เพื่อสุขภาพฟักทองในเตาอบ จะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้แม้แต่น้อย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักชนิดแรกที่นำมาใช้ในอาหารของเด็กเล็กคือฟักทอง มีรสชาติเฉพาะของมันเอง มันไม่ได้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ด้วยการคลุมมันในของหวาน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ตลอดฤดูหนาว เรายินดีที่จะเสนอให้คุณเตรียมสูตรอาหารที่ไม่โอ้อวดด้วยการเตรียมทีละขั้นตอน

คุกกี้ฟักทอง - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ชามหรือชามสำหรับทำแป้ง, เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น, ตะแกรงแป้ง, ที่ขูด, ไม้พายแป้ง, ช้อน, แผ่นรองอบ, กระดาษ parchment หรือฟอยล์

วัตถุดิบ

การเลือกผลิตภัณฑ์

• ควรเลือกฟักทองสุกที่มีเนื้อสีสดใสลูกจันทน์เทศรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฟักทองทรงกลมขนาดใหญ่ควรใช้สีส้มและมีหางแห้ง
• อย่าพยายามมากเกินไปที่จะประหยัดน้ำมัน จากมาการีนไร้เชื้อที่มีปริมาณไขมันสัตว์น้อยที่สุดจะไม่นิ่ม บิสกิตร่วน. เราตัดสินใจเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืช ใช้น้ำมันพืชน้อยลงสามเท่า
• อย่ากลัวที่จะด้นสดด้วยการเติมแป้ง อาจเป็นลูกเกด, ถั่วบด, ผลไม้หวาน, งา, เมล็ดพืช

1. อบฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม ต้องการ 200-220 กรัม แนะนำให้เตรียมล่วงหน้าหรืออบขณะเตรียมแป้ง
   
   
2. ตีไข่สองฟองในเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
   
   
3. เราค่อยๆใส่น้ำตาล 130 กรัมลงในช้อนโต๊ะจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
   
   
4. ในส่วนผสมของไข่เราแนะนำเนยนิ่ม 100 กรัม, สเปรดหรือมาการีน, เกลือ 5 กรัม (ครึ่งช้อนชา), วานิลลิน 1 กรัมหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, อบเชยป่น 4 กรัม (สำหรับมือสมัครเล่น - ฉันจะเป็น ระมัดระวังในการอบสำหรับแขก) .
   
   
5. เพิ่มแป้ง 300-320 กรัมค่อยๆร่อนผ่านตะแกรงและในขณะเดียวกันก็กวนแป้ง
   
   
6. เราถูฟักทอง 200-220 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผสมกับแป้ง
   
   
7. เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150-180 องศา เราปูแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบซิลิโคนกระดาษ parchment หรือฟอยล์
8. เราสร้างคุกกี้ด้วยช้อนโต๊ะจุ่มในน้ำแล้วส่งไปที่เตาอบ
   
   
9. หลังจาก 18-20 นาที คุกกี้จะพร้อม
   
   

คุกกี้อร่อยมาก นุ่ม หอม. เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและนม น้ำเชื่อม และแยมต่างๆ ความยุ่งยากเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์เป็นเวลา 20 นาที และคุณจะสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้แล้ว

สูตรวิดีโอคุกกี้ฟักทองง่าย

ขั้นตอนการทำคุกกี้ที่มีรายละเอียดมากขึ้นนั้นแสดงให้เห็นอย่างดีในวิดีโอ เรียกดูและดูว่าขนมอบดังกล่าวเรียบง่ายและสำคัญที่สุดเพียงใด เตรียมอย่างรวดเร็ว

คุกกี้ฟักทองรูปฟักทอง

คุณได้ตัดสินใจเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ด้วยรูปแบบที่แปลกใหม่หรือเพื่อทำให้เด็ก ๆ พอใจหรือไม่?เปลี่ยนสูตรและหน้าตาของคุกกี้เล็กน้อย ทำเป็นฟักทอง สร้างบรรยากาศวันหยุด ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆให้คุณซึ่งแตกต่างจากก่อนหน้านี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แป้งควรจะแน่นขึ้น แต่ยืดหยุ่นและปั้นได้ดี

เวลาทำอาหาร: 18-20 นาที
เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ 150 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:เครื่องผสมแป้ง, เครื่องปั่นฟักทอง, โถใส่แป้ง, ตะแกรง, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, ไม้จิ้มฟันสำหรับทำงานกับแป้ง

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. เราใช้ฟักทอง 250 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม
   
   
2. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
   
   
3. น้ำตาล ปริมาณ 200 กรัม ผสมกับไข่ 1 ฟอง ใส่เนยจืด 130 กรัมและเกลือ 5 กรัม (ครึ่งช้อนชา)
   
   
4. เพิ่มเนื้อฟักทองโดยไม่หยุด
   
   
5. ค่อยๆ ใส่แป้ง 500 กรัมลงในส่วนเล็กๆ หลายๆ ครั้ง ถ้าไม่พอก็ใส่เพิ่มจนได้แป้งดี
   
   
6. เราทำก้อนแป้งแบนด้านบน
   
   
7. ด้วยไม้จิ้มฟันเราทำซี่โครงฟักทอง
   
   
8. ที่ด้านบนเราทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยใส่หางของกานพลูแล้วโรยด้วยน้ำตาล
   
   
9. วางฟักทองบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
   
   
10. เราเลือกระบอบอุณหภูมิ 200 องศาอบประมาณ 20-25 นาที เราไม่แห้งเกินไป!
    

    เธอรู้รึเปล่า?หากยังแห้งเกินไปให้ปิดฝา คุกกี้สำเร็จรูปในแผ่นอบสักครู่ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือโรยน้ำแล้วส่งมาที่ เตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที

    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ฟักทองในรูปทรงฟักทอง

มาก สูตรดั้งเดิมคุณสามารถดูคุกกี้ฟักทองตามหนังสือ Harry Potter ในวิดีโอของเรา ดูสิว่าคุณได้ฟักทองดีแค่ไหน!

เหมาะสำหรับจัดปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม มันทำงานได้ดีมากในหม้อหุงช้า สำหรับการทาแป้งด้านบนบางครั้งฉันใช้น้ำตาลผงกับถั่วบด แต่ฉันชอบมากที่สุด ช็อคโกแลตไอซิ่ง. และเมื่อราดด้วยช็อกโกแลตก็จะกลายเป็นของหวานในเทศกาลทันที

คุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ต

ฉันต้องการให้คุณคุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้งเหมาะสำหรับการเล่นกีฬาและ อาหารไดเอท. ฟักทองเป็นผักที่ยอดเยี่ยม ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ เป็นแหล่งสะสมวิตามิน มันจะทำให้คุณมีรูปร่าง เพิ่มพลังงาน และอารมณ์ดี กลิ่นหอมของมันเผยให้เห็นตัวเองในการอบอย่างไม่คาดคิด

เวลาทำอาหาร: 18-20 นาที
เสิร์ฟ: 3 x 150 ก. หากมีปริมาณไม่เพียงพอ ให้เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เครื่องปั่น, โถใส่แป้ง, ที่ขูด, แม่พิมพ์แป้ง, กระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. แบ่งข้าวโอ๊ตในปริมาณ 200 กรัมครึ่ง บดครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่น
   
   
2. ผสมเกล็ดที่บดแล้วกับวิปปิ้งโปรตีนหรือไข่ทั้งฟอง หากต้องการ
   
   
3. เพิ่มครึ่งหลังของสะเก็ดทั้งหมด
   
   
4. ใส่ฟักทองขูด 70 กรัมลงในซีเรียล
   
   
5. เติมน้ำมันพืชบริสุทธิ์ 130 มล. และน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ลงในฟักทอง
   
   
6. เราให้คุกกี้เป็นรูปร่างด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์แล้ววางลงบนแผ่นอบ
   
   
7. หากต้องการ ให้โรยคุกกี้ด้วยเมล็ดพืชหรือถั่ว
   
   
8. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 18-20 นาที
   
   

ชงชาที่คุณโปรดปรานและเพลิดเพลินกับบิสกิตฟักทองแสนอร่อย

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ต

คุณสามารถปรุงคุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ตได้อย่างง่ายดายโดยดูสูตรวิดีโอ

คุกกี้ฟักทองลีน

หากคุณกำลังอดอาหารหรือไม่กินไข่ คุณอาจสนใจขนมปังกรอบฟักทองไร้มัน

เวลาทำอาหาร: 15-17 นาที
เสิร์ฟ: 8 ถึง 150 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ชามหรือชามสำหรับทำแป้ง เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตะแกรงแป้ง ช้อน แผ่นรองอบ กระดาษ parchment หรือฟอยล์

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น 200 กรัม แล้วต้มจนนิ่มประมาณ 20 นาที
   
   
2. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนฟักทองเป็นน้ำซุปข้น
   
   
3. เติมน้ำมันพืช 100 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้น ใส่เกลือ 5 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมลงในโถปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
4. เติมโซดา 10 กรัมลงในน้ำซุปข้นเสร็จแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู 15 กรัม
   
   
5. เราแนะนำเครื่องเทศ: ขิง 4 กรัม, อบเชยป่น 4 กรัม, ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
   
   
6. เทแป้งที่ร่อนแล้วในปริมาณ 250-300 กรัม ทีละช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมฟักทองแล้วนวด ครึ่ง แป้งสาลีใช้แทนสูตรได้ค่ะ แป้งโฮลเกรนหรือข้าวโอ๊ต
   
   
7. แป้งควรขึ้นรูปอย่างดี ไม่เป็นของเหลว และไม่ติดมือ ถ้าเป็นน้ำให้ใส่แป้ง
   
   
8. ทำให้มือเปียก น้ำมันดอกทานตะวัน, ปั้นแป้งโดว์ แผ่ทั้งสองด้านแล้ววางบนแผ่นอบ
   
   
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อุ่นและอบประมาณ 15-18 นาที เราทำให้ตับเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยอย่าหักโหมมิฉะนั้นจะแห้ง
   
   

เสิร์ฟพร้อมกาแฟ น้ำผลไม้ หรือเยลลี่ผลไม้รสหวาน

เราปฏิบัติต่อคนที่คุณรักในฤดูใบไม้ร่วงด้วยคุกกี้ฟักทองที่สดใสและน่ารับประทานในรูปแบบของขนมปังจิ๋วอันเขียวชอุ่ม สาระสำคัญของสูตรนั้นง่าย - เราระบายสีแป้งด้วยน้ำซุปข้นสีส้มปรุงแต่งด้วยอบเชยอย่างเหมาะสมและสร้างช่องว่างในรูปแบบของเค้กกลมอวบอ้วน อบจนสุกและเพลิดเพลินกับรสหวานที่น่ารื่นรมย์

คุกกี้มีความนุ่มและอ่อนนุ่ม โดยมีเปลือกบางและมีรูพรุนตรงกลาง "โปร่ง" ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการนวดแป้งและสร้างผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำซุปข้นฟักทองสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ สูตรจากหมวด อย่างเร่งรีบ” แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมตามคาด!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 150 กรัม (ฟักทองปอกเปลือกประมาณ 200 กรัม);
• เนย - 70 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - ประมาณ 200 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา

สูตรคุกกี้ฟักทองพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า (สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในสภาพที่นิ่มนวลผสมกับวานิลลาและน้ำตาลปกติแล้วถูด้วยส้อม
   
2. ใส่ฟักทองบด อุณหภูมิห้อง, คนให้เข้ากัน เพื่อให้ได้มันฝรั่งบด ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนนิ่มแล้วบดด้วยเครื่องปั่น (ตามสูตร)
   
3. ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนแป้งเป็นสีส้ม เพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ
   
4. เรารวบรวมเนื้อหาของชามด้วยตนเองเป็นก้อนพลาสติกก้อนเดียว คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน คุณเพียงแค่ผสมส่วนประกอบเปียกและแห้งเข้าด้วยกันเท่านั้น ไม่ต้องใช้อีกต่อไป แป้งควรจะนุ่มมาก นุ่มและเหนียวเล็กน้อย ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยจากปริมาณที่ระบุในสูตร ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของน้ำซุปข้นฟักทองและปัจจัยอื่นๆ แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป - แป้งส่วนเกินจะทำให้คุกกี้แข็งและมีรูพรุนน้อยลง
   
5. เราหันไปปั้นคุกกี้ฟักทอง เราฉีกชิ้นเล็ก ๆ จากก้อนแป้ง (ประมาณขนาดของวอลนัท) ม้วนลูกบอลแล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราสังเกตระยะห่างระหว่างเค้ก - ผงฟูที่รวมอยู่ในคุกกี้จะเพิ่มขนาดดั้งเดิม โดยรวมแล้วจะมีผลิตภัณฑ์ 10-12 รายการ
   
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาก่อน รักษาอุณหภูมิต่อไปและอบบิสกิตฟักทองประมาณ 20-25 นาที วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมคือการทำลายเค้กหนึ่งชิ้น ควรอบศูนย์ให้สนิท
   
7. หลังจากนำออกจากเตาอบและเย็นสนิทแล้ว เราเสิร์ฟคุกกี้ฟักทองเนื้อนุ่มพร้อมชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ สีของการอบที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของฟักทอง และสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีเหลืองซีดไปจนถึงสีส้มสดใส
   

คุกกี้ฟักทองพร้อมแล้ว! ชามีความสุข!

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดโดย คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

10-15

35 นาที

280 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

หากคุณต้องการเพิ่มอารมณ์สีส้มให้กับอาหารประจำวันของคุณ ให้ใส่คุกกี้ฟักทองเข้าไปด้วย ของหวานที่ง่ายและรวดเร็วนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและเป็นยารักษาโรคซึมเศร้าอย่างได้ผล คุกกี้ฟักทองจะต้องถูกใจผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของฟักทองอย่างแน่นอน ลองหนึ่งในสูตรคุกกี้ของเราแล้วคุณจะไม่เสียใจ

คุกกี้ฟักทอง - สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้ใช้น้ำซุปข้นฟักทองอบ. รสชาติของฟักทองอบนั้นน่าสนใจมากกว่าการต้ม มันยังคงมากขึ้น สารที่มีประโยชน์. คุกกี้มีความนุ่มและมีรสชาติ คุกกี้ฟักทองรุ่นนี้เป็นที่รักของเด็กๆ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:แผ่นอบ กระดาษ parchment, เตาอบ, เครื่องปั่น, ชาม, ไม้นวดแป้ง, เครื่องตัดคุกกี้

สินค้าจำเป็น

การเลือกส่วนผสม

สำหรับการเตรียมคุกกี้ฟักทองพันธุ์หวานเช่น Muscat, Kherson, Altair เหมาะที่สุด มันจะดีกว่าที่จะซื้อฟักทองทั้งตัวเนื่องจากผู้ขายที่ไร้ยางอายมักจะตัดที่ที่เน่าเสีย เลือกฟักทองที่ไม่ใหญ่เกินไป (ลูกใหญ่ไม่หวาน) และถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ก้านแห้ง

แถบหยักบนเปลือกบ่งชี้ว่ามีไนเตรตอยู่ในผลิตภัณฑ์ พื้นผิวของฟักทองควรเรียบไม่มีจุดและความเสียหายและเนื้อควรเป็นเนื้อและยืดหยุ่น ฟักทองเนื้อสีส้มสดใสมีวิตามินเอมากกว่า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ฟักทองแสนอร่อยในเตาอบ

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส ผ่าครึ่งฟักทอง ทำความสะอาดเมล็ดพืชและเส้นใย เป็นสี่ส่วน ผิวไม่ต้องลอก
   
   
2. วางชิ้นฟักทองบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ฟักทองเย็น
   
   
3. ในระหว่างนี้ ให้นำชามแยก ใส่แป้ง ใส่น้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
4. ในเครื่องปั่น ผสมเนย ไข่ และเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ในชาม
   
   
5. ตัดเปลือกฟักทองเย็นด้วยมีด
   
   
6. น้ำซุปข้นฟักทองด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
   
   
7. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมและนวดแป้ง
   
   
   
8. โรยแป้งบนโต๊ะ ใส่แป้งลงไป ปัดฝุ่นเล็กน้อยด้านบนแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งบนกระดาษลงในเค้กที่มีความหนาอย่างน้อย 2 เซนติเมตร
   
   
9. ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดรูปต่างๆ ออกจากแป้งแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
   
   
10. อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
11. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็น สินค้าหอม ร่าเริง ถูกปาก พร้อมเสิร์ฟค่ะ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ฟักทองในเตาอบ

ในวิดีโอนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่ดีในการทำคุกกี้ฟักทอง

สูตรสำหรับคุกกี้ฟักทองลีนและข้าวโอ๊ต

ออกมาหอมๆ กรอบๆ ด้านในคุกกี้นุ่มๆ. สูตรนี้เป็นสากล แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างเช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติ มันไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้ไข่และพร้อมกับแป้งข้าวโอ๊ตบดใช้ทำแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 12 ชิ้น
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:หม้อต้มสองชั้น (กระชอนพร้อมฝาและกระทะ 2 ลิตร), เครื่องผสม, ตะแกรงร่อนแป้ง, เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษรองอบ

สินค้าจำเป็น

สูตรทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยฟักทอง ลอกผิวหนัง เมล็ดพืช และเส้นใยออก หั่นเป็นชิ้นแล้วนึ่ง สามารถทำได้โดยใช้หม้อต้มสองชั้นหรือพับเป็นกระชอนแล้วต้มภายใต้ฝาปิดในอ่างน้ำ ทำให้เธอเย็นลง
   
   
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
3. เตรียมข้าวโอ๊ต. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทอดในกระทะที่แห้งจนแดงก่ำเล็กน้อย ห้ามปรุงอาหารมากเกินไป
   
   
4. ปล่อยให้ซีเรียลเย็นลงเล็กน้อย ใส่ลงในเครื่องปั่นและบดจนเป็นเม็ดละเอียด (ไม่ใช่แป้ง)
   
   
5. บดฟักทองด้วยส้อมจนสุก
   
   
6. เพิ่มน้ำตาลน้ำมันพืชและผสมกับเครื่องผสม
   
   
7. เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย
   
   
8. ผสมมวลอีกครั้งและเพิ่มแป้งร่อน, ข้าวโอ๊ตและไม่สับละเอียดเกินไป วอลนัท. คน.
   
   
9. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในมวลที่เกิดแล้วคลุกแป้ง ปรากฎว่าหนืดไม่เหลวเกินไปและไม่หนาเกินไป
   
   
10. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ช้อนโต๊ะจะทำหน้าที่เป็นเครื่องตัดคุกกี้ ค่อยๆ เกลี่ยแป้งบางส่วนบนกระดาษเพื่อทำคุกกี้ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 เซนติเมตร
    
    
11. อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 175-180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อคุณเห็นว่าคุกกี้เป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง
    
    

ออกมาหอมมมมม คุกกี้แสนอร่อยโรยหน้าด้วยแป้งกรอบๆ ด้านในนุ่มๆ นุ่มๆ พวกเขายังออกมาอร่อยมากและมีสุขภาพดี วิธีการปรุงอาหารอันโอชะเหล่านี้อ่านกับเราโดยคลิกที่ลิงค์

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ฟักทองลีนและข้าวโอ๊ต

ดูวิดีโอนี้สำหรับสูตรการทำคุกกี้มังสวิรัติแสนอร่อย

หากปรากฎว่าคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเคลื่อนตัวได้ไม่ดีจากกระดาษรองอบ แสดงว่าประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ในแป้งเลย แต่อยู่ในตัวกระดาษเอง ซื้อเฉพาะกระดาษรองอบคุณภาพหรือใช้แผ่นซิลิโคนพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากเกิดว่าคุกกี้ที่เสร็จแล้วติดอยู่บนกระดาษจนสุด ให้ใช้ผ้าเช็ดครัวเปียก กางออก แล้ววางกระดาษโดยวางคุกกี้ไว้ด้านบน ทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้กระดาษเลอะเล็กน้อย เปียก. จากนั้นค่อยเอาเค้กออกด้วยไม้พาย

ลองแล้วหรือยัง? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

จะเสิร์ฟอะไรให้น่ากินกว่ากัน

บิสกิตฟักทองสามารถเสิร์ฟพร้อมถ้วย ชาหอมหรือกาแฟ หรือจะดื่มกับผลไม้หรือน้ำผักผลไม้สักแก้วก็ได้ นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับแก้ว kefir โยเกิร์ต นมอบหมักหรือนมอุ่น

คุณสามารถกินคุกกี้เหล่านี้กับแยมหรือแยมที่คุณโปรดปราน นอกจากนี้ยังสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมนมข้นหรือซอสหวานตามครีมหรือครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกการทำอาหาร

หลายคนใส่แป้งคุกกี้ อบเชยเพื่อดึงเอารสชาติของฟักทองออกมา หรือทำก็ได้ อบเชยโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยคุกกี้สำเร็จรูป มักใช้กับอบเชยและ ลูกจันทน์เทศหรือกานพลู. คุกกี้ฟักทองมีหลายสูตรด้วย ผลไม้แห้ง(ลูกเกด, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) ผลไม้แห้งหั่นฝอยวางอยู่ในแป้ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม ขิงบ้างหากคุณต้องการให้คุกกี้ของคุณมีรสชาติที่เบา เผ็ดร้อน และสดชื่น และใครอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีช็อกโกแลต เขาก็ผสมลงในแป้ง เล็กน้อย ช็อคโกแลตชิป , ช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือ ดาร์กช็อกโกแลตขูด

เกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร th หรืออ่านกับเรา

บางทีคุณอาจมีของคุณเองอร่อยน่าอัศจรรย์ สูตรซิกเนเจอร์การทำคุกกี้ฟักทอง - เขียนถึงเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ และยังเกี่ยวกับว่าคุณชอบคุกกี้ตามสูตรของเราหรือไม่ เรากำลังรอจดหมายของคุณพร้อมข้อคิดเห็น ข้อคิดเห็น และเคล็ดลับในการทำอาหาร ปรุงอาหารด้วยความรัก

คุกกี้ฟักทองเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องลอง! ฉันไม่รู้จักสูตรที่ประหยัดสุด ๆ อีกประการหนึ่งในแง่ของต้นทุนผลิตภัณฑ์และผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง จากฟักทองธรรมดา แป้ง น้ำตาล และมาการีน เราก็ได้ขนมชั้นเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที การอบขนมดังกล่าวง่ายกว่าการซื้อคุกกี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีฟักทองนี้ที่บ้าน อย่างอื่นมักจะอยู่ที่นั่น

ฉันไม่มีฟักทอง - ฉันเห็นมันเมื่อวานนี้ในร้านฉันไม่สามารถต้านทานได้ฉันซื้อคุกกี้ชิ้นหนึ่งอย่างแน่นอน เพราะก่อนหน้านั้นฉันเดินอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตระหว่างแถวคุกกี้เป็นเวลานานและเลือกไม่ได้ นั่นคือไขมัน ที่แห้ง หรือแม้แต่ทั้งหมด ... ขององค์ประกอบที่น่าสงสัย

ฉันต้องการของอร่อยและดีต่อสุขภาพ

การทำคุกกี้ฟักทอง

ฟักทองเพียงพอสำหรับ 200 กรัมจะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น หากต้องการ ให้ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย หากต้องการ ให้เอาเข้าไมโครเวฟ ในกรณีใด ๆ ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมเร็วแค่มีเวลาใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงบนโต๊ะ จากนั้นบดฟักทองอ่อนด้วยส้อม

แยกไข่ 2 ฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ที่นี่ก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ - เพียงแค่ทุบด้วยส้อม แต่คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตีได้

ไม่มีเวลาที่จะได้รับมาการีนล่วงหน้า? จากนั้นตั้งไฟจนนิ่ม ใช้ครึ่งแพ็ค (100-125g) ดังนั้น เนย- อร่อยกว่า แต่ไม่สำคัญ

และตอนนี้เราผสมทุกอย่าง: น้ำซุปข้นฟักทอง ไข่กับน้ำตาลและเนย

ถึงเวลาที่ต้องจำผงฟู ฉันคิดง่ายๆ ผงฟู- ครึ่งช้อนชา แล้วดับแบบโบราณใน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. ถ้าบ้านมีแต่ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจากนั้นหยดเดียวก็เพียงพอแล้วซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำเช่นกัน - 0.5 ช้อนชา หลังจากผสมโซดาที่ร่อนลงในไข่บดแล้ว ให้เริ่มใส่แป้งสองถ้วยในส่วนเล็กๆ แล้วคนตลอดเวลา

หากคุณมีผงฟู ให้ผสมถุงแป้งกับแป้งก่อน แล้วจึงใส่ส่วนผสมนี้ลงไป นั่นคือทั้งหมดที่

แป้งมีน้ำเล็กน้อยดังนั้นเราจึงวางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อนโต๊ะ แผ่นอบสามารถทาน้ำมันได้ น้ำมันพืชหรือเพียงแค่วางกระดาษรองไว้ ความงามคือเมื่อคุณล้างส้อม ช้อน และชาม คุกกี้ก็จะพร้อม เพราะอบทันทีในเตาอบที่ไม่ร้อน 180-200 องศา นาน 10-12 นาที

เกี่ยวกับหลุมพราง

อย่าลืมว่าปากกาไม่เพียง แต่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งเพื่อถอดความคำพูดที่รู้จักกันดี เราสามารถมีได้: ฟักทองที่มีความฉ่ำและโครงสร้างต่างกัน ความแตกต่างของเนย-มาการีน แม้แต่ไข่ก็สามารถมีขนาดใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้

แต่ไม่มีอะไรจะหยุดเราไม่ให้ได้รับคุกกี้ฟักทองที่ยอดเยี่ยม

• เราจะจำไว้ว่าแป้งไม่ควรแน่น แต่ก็ไม่ควรเป็นของเหลวมากเช่นกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะนวดมาการีนแทนที่จะละลาย
• ถ้าคุณเอาฟักทองแช่แข็งและไม่ใช่ฟักทองสด ให้ใส่แป้งเพิ่ม อย่าลืมเพิ่มผงฟูอีกเล็กน้อย
• อีกหนึ่งรายละเอียด อย่าปรุงอาหารมากเกินไปในเตาอบ คุกกี้ของเราเบาและรวดเร็ว อบภายในแม้จะมีลักษณะ "ซีด" ถึงกระนั้นสีก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองและปริมาณในแป้ง สีส้มหรือสีเหลืองอ่อนก็ได้ ลองฟันดีกว่าอย่าเชื่อสายตา