มันฝรั่งกับเห็ดพอชินีในกระทะ เห็ดพอชินีผัดมันฝรั่ง

สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ดพอชินีนั้นค่อนข้างง่าย ในเวลาเพียงชั่วโมงเดียว คุณก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง ทันทีที่ได้กลิ่นเห็ดทอด ทั้งครอบครัวจะรีบวิ่งไปที่โต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดรับประกันความสุขของจาน โดยวิธีการที่มันฝรั่งกับเห็ดไม่เพียง แต่สามารถผัด แต่ยังตุ๋นและอบในหม้อ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับเห็ดพอชินีกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งผัดเห็ดพอชินี

ในการเตรียมเห็ดพอชินีกับมันฝรั่ง คุณจะต้อง: กระเทียม 1 กก. เกลือ สมุนไพร น้ำมันพืช 50 กรัม หัวหอม 350 กรัม เห็ด 600 กรัม

ล้างเห็ดพอชินีให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอม เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง เกลือ และผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดให้ใส่กระเทียมที่บดแล้ว คน. ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดพอชินี

ในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดพอชินี คุณจะต้อง: เห็ด 200 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งสด, หัวหอม 1 ลูก, มันฝรั่ง 1, 4 ลูก

สับหัวหอมแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกเห็ดล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 7 นาที จากนั้นเทน้ำบางส่วนปิดฝาเห็ดและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ใส่แครอท หั่นเป็นเส้นหรือวงกลม แล้วผสม เคี่ยวเห็ดกับแครอทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือ ผสมมันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม ใส่มันฝรั่งตุ๋นลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ในการเตรียมเห็ดพอชินีกับมันฝรั่ง คุณจะต้อง: หัวมันฝรั่ง 6 หัว, แครอทขนาดเล็ก 1 ลูก, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เห็ดพอชินี 100 กรัม (สดหรือแช่แข็ง), น้ำมันพืชสำหรับทอด, พริกไทยดำป่น

ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นใหญ่ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อน เห็ดล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่มันฝรั่งลงในหม้อดิน โรยแครอทและหัวหอมด้านบน ในแต่ละหม้อ ใส่เกลือ พริกไทย และเทน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเห็ดพอชินีสับไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ฉันคิดว่าหลายคนคงเห็นด้วยกับฉันว่ามันฝรั่งผัดเห็ดอร่อยมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเห็ดเหล่านี้เป็นป่าและแม้แต่เห็ดขาว! เห็ดพอร์ชินีนั้นดีทั้งสดและแห้ง และในระหว่างที่ปรุงพวกมันก็ใช้แทนกันได้ วันนี้มาทำมันฝรั่งสีทองอร่อยกับเห็ดพอชินีแห้งกัน แต่ถ้าคุณมีมันฝรั่งสด ๆ ก็เยี่ยมเหมือนกัน!

ในการเตรียมมันฝรั่งทอดกับเห็ดพอชินี ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

แช่เห็ดแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที หากคุณมีเห็ดสดจากป่า ให้ต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

จากนั้นบีบเห็ดจากของเหลวให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอม เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ดต้ม

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งของฉันยังเด็ก ฉันไม่ได้ปอกมัน แต่ล้างมันให้สะอาดด้วยแปรงแข็งๆ เท่านั้น

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องกวนประมาณ 15 นาที

ในช่วงเวลานี้ ด้านล่างของมันฝรั่งจะได้เปลือกสีทอง ตอนนี้คุณสามารถผัดด้วยไม้พายเพิ่มหัวหอมและเห็ด ผัดจนนุ่ม

ในตอนท้าย เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม คุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยในจาน

มันฝรั่งผัดกับเห็ดพอชินีพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติเพียงอย่างเดียวหรือเป็นกับข้าว

รายละเอียด

เห็ดขาวถือเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุด นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ไม่น่าแปลกใจที่สามารถเตรียมอาหารได้จำนวนมาก พวกเขาทำขนมอร่อยร้อนและเย็น พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกซึ่งต้องขอบคุณอาหารที่ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ จากเห็ดพอชินีพวกเขาทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวดองและเกลือ เห็ดพอชินีแห้งมักใช้ในการปรุงอาหารซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติในรูปแบบนี้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ดพอชินีคือการทอดในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ แม้แต่ปฏิคมที่ไม่เหมาะสมก็สามารถจัดการกับการเตรียมเห็ดทอดได้

บางครั้งเห็ดพอชินีผัดด้วยหัวหอมหรือครีมเปรี้ยว แต่เห็ดพอชินีผัดกับมันฝรั่งถือเป็นอาหารจานอร่อย

เห็ดพอร์ชินีผัดมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดขาว - 200-300 gr.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพวกเขาออกจากพื้นดินทำความสะอาดจากสถานที่ที่เสียหายและรูหนอน แล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล จากนั้นตัดตามชอบ โดยให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนนั้นใกล้เคียงกัน

โยนเห็ดสับลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่เดือด จากนั้นทิ้งเห็ดผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด อย่าเทน้ำซุปที่เห็ดต้มเพราะคุณสามารถปรุงโจ๊กหรือซุปได้

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง

มีสองวิธีในการปรุงเห็ดพอชินีผัดกับมันฝรั่ง

วิธีแรก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่าส่วนผสมทั้งหมดควรปรุงแยกต่างหากแล้วผสม ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่

ในกระทะอุ่นก่อนทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ทอด ทันทีที่โปร่งใสก็สามารถนำออกจากกระทะได้ ใส่หัวหอมที่สุกแล้วบนจาน

และส่งเห็ดไปที่กระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที เมื่อเห็ดผัดแล้วให้เทลงในชามแยก

หลังจากเห็ดสุกแล้ว ให้เทมันฝรั่งลงในเวลาสั้นๆ แล้วปรุงจนสุก จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดผัดลงในมันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เกลือพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีที่สอง

เมื่อเตรียมอาหารด้วยวิธีที่สอง คุณจะไม่ได้จานที่สวยงามเช่นนี้ แต่มันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเห็ดและจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ แล้วส่งเห็ดต้มไปที่นั่น ผัดเห็ดเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเห็ดผัดแล้วให้ส่งมันฝรั่งสับไปให้พวกเขา และปรุงอาหารจนมันฝรั่งเกือบพร้อม จากนั้นใส่ต้นหอมและเตรียมจานให้พร้อม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

หากต้องการทำเห็ดผัดกับมันฝรั่งให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ เมื่อจานพร้อมแล้วให้เทครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วยลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างไว้ใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที

คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก

เห็ดพอร์ชินีผัดครีมเปรี้ยวกับไวน์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดขาว - 500 กรัม;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• ไวน์แห้ง - 50 มล.
• ชีส - 100 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• พริกไทยแดงและดำ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเห็ดขาว ปอกเปลือกและสับละเอียด ละลายเนยในกระทะ แล้วส่งเห็ดไปที่นั่น ผัดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเพิ่มไวน์และเพิ่มความร้อน ผัดเห็ดเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟแรง แล้วลดไฟ เกลือพริกไทย เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด อุ่นจานจนของเหลวข้น

เห็ดผัดในครีมพร้อมแล้ว เวลาและความพยายามขั้นต่ำและคุณมีจานอร่อยบนโต๊ะที่สามารถเอาใจทั้งคนที่คุณรักและแขก

มันฝรั่งทอดกับเห็ดพอชินีเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนแม้ว่าเห็ดทุกชนิดจะเหมาะกับมันฝรั่ง เช่น เนย เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรล และอื่นๆ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งทอดนั้นอร่อยเป็นพิเศษกับราชาแห่งเห็ด - เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดกับมันฝรั่งสามารถผัด อบในเตาอบ และตุ๋นได้ ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ เช่น มันฝรั่งและเห็ด จัดอยู่ในหมวดหมู่ของคลาสสิก และความสุขพิเศษจากกลิ่นหอมของเห็ดทอดและกลิ่นของอาหารปรุงสำเร็จเกิดขึ้นเมื่อเก็บเห็ดสดด้วยมือของพวกเขาเองในป่าทึบทึบ

มันฝรั่งผัดกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทุกวันและเป็นหนึ่งในอาหารประจำเทศกาล

มีไม่กี่คนที่ไม่รู้วิธีทำอาหารให้อร่อยและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารง่ายๆ เพื่อความสุขของทั้งครอบครัว แต่มีบางอย่างแน่นอน วิธีการด้านล่างจะช่วยให้คุณเลือกสูตรที่เหมาะสมในการทอดมันฝรั่งกับเห็ดพอชินี แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ก็อร่อยมาก สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องจัดสรรเวลาว่างไม่เกิน 60 นาที

มันฝรั่งทอดและเห็ดพอชินี: สูตรยอดนิยม

มันฝรั่งทอดกับผ้าขาวสด

เห็ดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นก่อนปรุงอาหาร

การทำอาหารขาวกับมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 1 กก. - มันฝรั่ง, ผักใบเขียว (โดยปกติคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง), น้ำมันพืช 50 กรัม, เกลือ, เห็ดเก็บสด 600 กรัม, หัวหอมหัวผักกาด 350 กรัม, เกลือ, กานพลูขนาดกลาง 3 กลีบ ของกระเทียม

ทำอาหารอย่างไร?

เห็ดที่สดเก็บมาทำความสะอาดและล้าง เช็ดให้แห้ง ทำความสะอาดหัวหอม เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อน แต่ไม่เล็ก แต่ใหญ่พอ เพราะในระหว่างการอบร้อน เห็ดจะปล่อยความชื้นในเห็ดลงในกระทะ โดยปริมาตรจะลดลงสองสามครั้ง และชิ้นเล็ก ๆ ก็จะยิ่งเล็กลง ดังนั้นสิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามมาตรการ

มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ เช่น เฟรนช์ฟราย

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ วางชิ้นมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องกวนประมาณห้าถึงเจ็ดนาที คุณต้องการให้มันฝรั่งมีเปลือกกรอบ ใส่หัวหอมสับแล้วกลับด้านมันฝรั่ง ผัดต่ออีก 5-7 นาทีโดยไม่ต้องกวน ใส่เห็ดหูหนูขาว. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 15-20 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดพอชินีพร้อมแล้ว วางบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งแล้ววางลงบนโต๊ะ

มันฝรั่งผัดขาวดอง.

ไม่แนะนำให้ทอดเห็ดดองพร้อมๆ กับมันฝรั่ง เนื่องจากมันฝรั่งอาจชื้นได้

หากมีการเก็บรักษาเห็ดดองหลายขวดตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถผัดมันฝรั่งกับเห็ดกระป๋องได้ ในการทำเช่นนี้เห็ดดอง (มักจะต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น) เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดพร้อมกันด้วยหัวหอมสับ เพิ่มการทอดเห็ดพร้อมลงในมันฝรั่งเกือบทอด 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มันฝรั่งทอดกับผ้าขาวแห้ง

หากในฤดูใบไม้ร่วงมันฝรั่งกับเห็ดเบื่อแล้วในฤดูหนาวฉันต้องการลิ้มรสอาหารอันโอชะอีกครั้ง เห็ดแห้งจะช่วยในเรื่องนี้ซึ่งในฤดูใบไม้ร่วงได้เตรียมไว้สำหรับอนาคตสำหรับกรณีเช่นนี้

สิ่งที่คุณต้องการ: มันฝรั่ง - 1 กก., เห็ดแห้ง - 50 กรัม, 2 หัวหอม, น้ำมันพืช 50 กรัม, ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำป่น, เกลือและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง: เห็ดแห้งแช่ในน้ำเย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังจานที่จะปรุง เทลงในน้ำเดียวกันกับที่ "ล็อค" เกิดขึ้น วางจานขาวบนเตาแล้วต้มจนเดือด ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หัวหอมจะต้องสับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่เห็ดถูกต้ม หัวหอมจะถูกสับและส่งไปยังกระทะจนเป็นสีทองอ่อน หลังจากนำจานที่มีผ้าขาวออกจากเตาแล้ว น้ำเดือดก็จะถูกระบายออก และเทน้ำอีกครั้งล้างเนื้อหาให้สะอาด

เห็ดสับละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะที่มีหัวหอมทอด ปิ้งเบา ๆ สำหรับกัดเล็กน้อย มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

พวกเขาถูกวางไว้ในกระทะสำหรับทอดเห็ดหอม ปิดฝาเคี่ยวบนเตาจนมันฝรั่งพร้อม (ควรนิ่ม) ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ก่อนเสิร์ฟ คนรักกระเทียมสามารถเติมได้ 2-3 กลีบที่บีบแล้ว

เห็ดขาวถือเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุด นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ไม่น่าแปลกใจที่สามารถเตรียมอาหารได้มากมาย พวกเขาทำขนมอร่อยทั้งร้อนและเย็น พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกซึ่งต้องขอบคุณจานที่ได้รสชาติและกลิ่นที่คิดไม่ถึง จากเห็ดพอชินีพวกเขาทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวดองและเกลือ บ่อยครั้งในการปรุงอาหารเห็ดพอชินีแห้งซึ่งในรูปแบบนี้จะไม่เสียรสชาติ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ดพอชินีคือการทอดในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ นอกจากนี้พนักงานต้อนรับที่ไม่เหมาะสมจะรับมือกับการเตรียมเห็ดทอด

ในบางครั้งเห็ดพอชินีจะผัดด้วยหัวหอมหรือครีมเปรี้ยว แต่เห็ดพอชินีผัดกับมันฝรั่งถือเป็นอาหารจานอร่อย

เห็ดพอร์ชินีผัดมันฝรั่ง

• เห็ดขาว - 200-300 gr.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพวกเขาออกจากพื้นดินทำความสะอาดจากสถานที่ที่เสียหายและรูหนอน แล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล หลังจากนั้น ให้ตัดตามชอบ โดยให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนนั้นใกล้เคียงกัน

โยนเห็ดสับลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่อเล็กน้อย 15 เมื่อสิ้นสุดการต้ม หลังจากนั้นให้โยนเห็ดผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด อย่าเทน้ำซุปที่เห็ดต้มเพราะคุณสามารถปรุงโจ๊กหรือซุปได้

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง

มีสองวิธีในการทำเห็ดพอชินีผัดกับมันฝรั่ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมั่นใจว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปรุงแยกต่างหากและผสมในภายหลัง ด้วยวิธีการผลิตนี้ คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่

ในกระทะอุ่นก่อนทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ทอด เมื่อโปร่งใสก็สามารถแกะออกจากกระทะได้ จัดหัวหอมที่ปรุงสุกบนจาน

และส่งเห็ดไปที่กระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที เมื่อเห็ดทอดแล้วให้เทลงในชามแยก

หลังจากที่เห็ดสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในเวลาสั้นๆ แล้วปรุงจนสุก หลังจากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดผัดลงในมันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

ด้วยการปรุงอาหารด้วยวิธีที่สอง คุณจะไม่มีจานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ แต่มันฝรั่งจะอบอวลไปด้วยกลิ่นของเห็ดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ต่อมาก็ส่งเห็ดต้มไปในทิศทางนั้น ผัดเห็ดขั้นต่ำ สิบห้า

ในเวลาที่เห็ดผัด ให้ส่งมันฝรั่งสับไปให้พวกเขา และปรุงอาหารจนมันฝรั่งเกือบพร้อม จากนั้นใส่ต้นหอมและเตรียมจานให้พร้อม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

เพื่อให้เห็ดผัดกับมันฝรั่งอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ ในขณะที่จานพร้อมให้เทครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วยลงไปแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที ทุกอย่างถูกปกคลุม

สามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกกันได้

เห็ดพอร์ชินีผัดครีมเปรี้ยวกับไวน์

• เห็ดขาว - 500 กรัม;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• ไวน์แห้ง - 50 มล.
• ชีส - 100 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• พริกแดงและดำ

ล้างเห็ดขาว ปอกเปลือกและสับละเอียด ละลายเนยในกระทะ แล้วส่งเห็ดไปในทิศทางนั้น ผัดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเพิ่มไวน์และเพิ่มเปลวไฟ ทอดเห็ดด้วยไฟแรง 2 นาที แล้วหรี่ไฟลง เกลือพริกไทย เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด อุ่นจานจนของเหลวข้น

เห็ดผัดในครีมพร้อมแล้ว ใช้เวลาน้อยที่สุดและคุณมีจานอร่อยบนโต๊ะที่สามารถเอาใจทั้งญาติและแขกได้