एक फ्राइंग पैन में बंद पाई। एक ओवन के बिना एक पैन में पाई: त्वरित और आसान व्यंजनों। पैन में पाई कैसे बेक करें

अभिवादन! मेरा नाम इवान है! बहुत से पुरुष खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं और नहीं करना चाहते हैं, लेकिन मैं ऐसा नहीं हूं, बचपन से ही मैं मीठे व्यंजनों को पकाने का प्रशंसक रहा हूं, खासकर जहां पेस्ट्री को पैन में ओवन के बिना पकाया जाता है।

इसी तरह के व्यंजन ओवन में पकाए गए व्यंजनों से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। हर कोई ओवन में बेकिंग से परेशान नहीं होना चाहता, सबसे पहले, रसोई में गर्मी को दोष देना है, खासकर गर्मियों में, और दूसरी बात, पैन में पकाना भी त्वरित और आसान है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं!

पनीर के साथ रसदार पकाना (ओवन के बिना)

मक्खन का एक पैकेट (200 ग्राम), एक चुटकी नमक, 3 कप मैदा और एक कप उबलता पानी। जामुन, 1 गिलास चीनी, पनीर 300 ग्राम

एक कड़ाही में एक बहुत ही रोचक और परेशानी नहीं होने वाली रेसिपी, आप इस रेसिपी में फंतासी का भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के व्यंजनों को केवल पनीर के साथ तैयार करना आवश्यक नहीं है, गर्मियों में, उदाहरण के लिए, आप चीनी के साथ छिड़के हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। आप पनीर को जामुन या जैम के साथ भी मिला सकते हैं।

कड़ाही में स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना:

1. मक्खन को माइक्रोवेव में थोड़ा सा रखा जाना चाहिए, ताकि यह नरम (तरल) हो जाए।
2. मक्खन में 2 कप मैदा डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये, मिक्स होने पर एक और गिलास डालिये और फिर से मिला दीजिये.
3. एक सॉस पैन में एक गिलास पानी डालना और उबालना चाहिए।
4. मक्खन के साथ मिश्रित आटे में उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जल्दी से पर्याप्त मात्रा में मिलाएँ।
5. हम इसे मेज पर फैलाते हैं और आटे को नरम होने तक आटे के साथ सीधे मेज पर गूंधते हैं।
6. हम आटे को एक छोटे सॉसेज में रोल करते हैं, आटे को टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक भाग को लगभग 2 मिमी की मोटाई के साथ एक छोटे सर्कल में रोल करते हैं।
7. आधा आटा के लिए, हम पनीर, जामुन की एक स्लाइड के साथ एक चम्मच डालते हैं और स्वाद के लिए चीनी के साथ छिड़कते हैं, एक चम्मच बिना स्लाइड के पर्याप्त होना चाहिए।
8. हम चेबरेक की तरह चुटकी लेते हैं, बेकिंग कम गर्मी पर बेक की जाती है, आपको पैन में तेल डालने की जरूरत नहीं है, यह सूखा होना चाहिए।
9. कब बनता है सुनहरा भूरा, पेस्ट्री को पलट दिया गया है।

यदि कोई जामुन नहीं हैं, तो, जैसा कि मैंने कहा, आप उन्हें जाम से बदल सकते हैं, अगर जाम नहीं है, तो बस पनीर और चीनी डालें। खुश चाय! मुझे आशा है कि आपने इस पेस्ट्री का आनंद लिया! हम पैन में ओवन के बिना तस्वीरों के साथ निम्नलिखित व्यंजनों का अध्ययन करते हैं!

नाम ही अपने लिए बोलता है! दिलचस्प नुस्खाचलो इसे तैयार करते हैं।

हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट को खरीदने की आवश्यकता है:

1 कप मैदा (200 ग्राम), 60 ग्राम चीनी, 40 ग्राम मक्खन(नहीं तो सब्जी), 70 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 अंडा, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

बिना ओवन के कुकिंग कुकीज स्टेप बाय स्टेप:

1. एक कंटेनर में, खट्टा क्रीम, नरम मक्खन और एक अंडा डालें, मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें, चीनी डालें और फिर से फेंटें।
2. मैदा में बेकिंग पाउडर डालिये, हाथ से मिला लीजिये.
3. मिला हुआ आटा तरल में डालें और आटा गूंध लें, इसे बैग में लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
4. अब हम आटे से सॉसेज को बेलते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक टुकड़े से एक वॉशर प्रकार बनाते हैं, आप बीच में एक छेद बना सकते हैं, या आप नहीं कर सकते।
5. अब हम पैन गरम करते हैं और तेज़ आँच पर नहीं, मान लीजिए कि हम कुकीज़ को बिना मक्खन के हर तरफ 2 मिनट तक बेक करते हैं।

ओवन के बिना पकाना हमारे जीवन को बहुत सरल करता है, अपने बच्चे के साथ पकाने के लिए निम्न नुस्खा आज़माएं! मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी, आइए अन्य आसान व्यंजनों के बारे में जानें।

बेकिंग बन्स "ओल्ड टाउन"

बहुत ही असामान्य बन्स, मुझे यकीन है कि आपने शायद ही इन्हें आजमाया हो, मेरा सुझाव है कि आप इन्हें जरूर पकाएं, कम से कम अपने बच्चों के लिए। आमतौर पर, जब हम पहली बार बन्स शब्द सुनते हैं, तो हम भुलक्कड़ बन्स की कल्पना करते हैं जो अभी-अभी ओवन में बेक किए गए हैं, लेकिन जब एक पैन में बेक किया जाता है, तो वे थोड़े अलग होंगे।

आइए बिना ओवन के खाना बनाना शुरू करें!

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

मक्खन के पैक (100 ग्राम), 2 चिकन अंडे, एक गिलास आटा, 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर।

आइए स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना शुरू करें:

1. सबसे पहले तेल को पकड़ कर रखना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए।
2. मक्खन में अंडे और चीनी को फेंटें, चिकना होने तक फेंटें।
3. हम वहां खट्टा क्रीम और सोडा डालते हैं, इसे सिरका से बुझाया जा सकता है और फिर से हराया जा सकता है।
4. मैदा डाल कर गूंद लीजिये, गूथने के बाद आटे को लगभग 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये.
5. आटे को सॉसेज में रोल करें और बन्स के समान टुकड़ों में काट लें।
6. हम पैन गरम करते हैं, लेकिन तेल नहीं डालते हैं, इसे सीधे सूखे पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं। आग तेज नहीं, मध्यम होनी चाहिए।

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो उत्पाद को सुंदरता के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। बहुत सरल व्यंजनचाय के लिए! उन्हें आजमाना सुनिश्चित करें! निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

मैं आपको कुछ असामान्य और कम कैलोरी की पेशकश करता हूं, यह बिना ओवन के जिंजरब्रेड है! आखिरकार, ऐसे लोग हैं जो पेस्ट्री पसंद करते हैं और साथ ही साथ अपने फिगर को अच्छे आकार में रखते हैं, फिटनेस करते हैं, सही खाते हैं और कभी-कभी खुद को चाय के लिए मिठास देते हैं।

आइए निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

2 टेबल। दलिया के चम्मच, 1 टेबल। एक चम्मच गेहूं की भूसी, अलसी के बीज 1 टेबल। चम्मच, अंडा, 50 ग्राम चीनी, 1 चम्मच कोकोआ, 60 ग्राम दूध, 1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर, मुट्ठी भर जामुन।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. सभी सूखी सामग्री को अपने हाथों से चिकना होने तक मिलाएँ।
2. हम अंडे में ड्राइव करते हैं, दूध डालते हैं और जामुन डालते हैं, चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंधते हैं।
3. हम पैन में छोटे केक पैनकेक के रूप में डालते हैं, पैन में कोई तेल नहीं डालते हैं।
4. दोनों तरफ से मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अंत तक पढ़ने के लिए धन्यवाद, मुझे आशा है कि आपने मेरी पेस्ट्री का आनंद लिया! नीचे मेरा वीडियो देखें और मेरी वेबसाइट पर अन्य व्यंजनों को देखें!

एक पैन में सेंकना ओवन से पाई से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। मुख्य विशेषताऐसे व्यंजनों - उनकी सादगी। इसके अलावा, एक बहुत बड़ा समय बचाने वाला: आटा के लिए सामग्री को मिलाएं, फिलिंग डालें और ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में बेक करें। ओवन के साथ तेज, स्वादिष्ट और बिना किसी अनावश्यक उपद्रव के!

एक पैन में सेब पाई: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सेब पाई - एक क्लासिक घर पकाना. उनकी सुगंध पूरे परिवार को मेज पर इकट्ठा करती है, चाय पीने को सुखद सभाओं में बदल देती है। बेकिंग के लिए सेब की सबसे उपयुक्त किस्में रैनेट, जोनाथन, गोल्डन, एंटोनोव्का, जोनागोल्ड, गाला और ग्रैनी स्मिथ हैं।

के लिये बिस्किट पाईघने गूदे के साथ बहुत रसदार सेब नहीं लेना बेहतर है

उत्पाद:

• 2 अंडे;
• 1 सेंट सहारा;
• 1 सेंट आटा;
• 2 सेब;
• 1/3 चम्मच वैनिलिन;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल।

1. चीनी के साथ अंडे मारो।
   

   चमकीले अंडे की जर्दी केक को एक अच्छा रंग देगी

2. छना हुआ आटा डालें और एक कांटा के साथ धीरे से मोड़ो।
   

   आटा छानने से पके हुए माल हवादार रहते हैं

3. आटे में बेकिंग पाउडर, वेनिला और दालचीनी डालें।
   

   बेकिंग पाउडर की जगह आप सिरके से बुझे हुए सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं

4. सेब को छिलके और बीज के बक्सों से छील लें। क्यूब्स में काटें और आटे में डालें।
   

   जितनी जल्दी हो सके सेबों को छील कर काटने की कोशिश करें ताकि वे काले न हों।

5. पैन को तेल से ग्रीस कर लें।

   पैन को तेल से ब्रश करने के लिए सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें।

6. इसमें आटा डालें और केक को ढक्कन के नीचे मध्यम आँच पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
   

   तैयार सेब पाई में एक झरझरा संरचना और उत्कृष्ट स्वाद है।

याद रखें कि बेहतर होगा कि पहले 15 मिनट तक ढक्कन न उठाएं, नहीं तो केक जम सकता है।

एक पैन में मीठे पाई के लिए भरने के विकल्प:

• सेब नाशपाती। ऐसी पाई के लिए, आपको 1 सेब और 1 नाशपाती के क्यूब्स में छीलने और काटने की जरूरत है। दालचीनी और वेनिला का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि बेकिंग में पहले से ही एक जटिल फल सुगंध होगी;
• आलूबुखारा। प्लम (300 ग्राम) से बीज निकालने के बाद, स्लाइस में काटकर आटे में मिलाया जाता है। उन्हें आटे के ऊपर एक घनी परत में भी बिछाया जा सकता है;
• चेरी बेर से। यदि आप चेरी प्लम के साथ एक पाई बेक करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको चीनी की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता है (300 ग्राम चेरी प्लम को 1.5 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी)। इस केक में एक असामान्य सुगंध और स्वाद है;
• आड़ू से। पाई के लिए, घने, थोड़े कच्चे फल उपयोगी होते हैं। आपको उनके साथ ऐसा करना चाहिए: 3-4 आड़ू बीज निकालने के बाद, बड़े क्यूब्स में काट लें, छिड़कें नींबू का रस, और फिर आटे के साथ मिलाएं और पकने तक एक पैन में बेक करें।

वीडियो: ओल्गा इवानचेंको से भुरभुरा चार्लोट

जड़ी बूटियों के साथ पनीर पाई

सुगंधित पनीर पाईएक पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर का भोजन बन सकता है। इसे क्षुधावर्धक के रूप में या पहले पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त भी परोसा जा सकता है। उसके लिए चुनें गुणवत्ता पनीररचना में विदेशी योजक के बिना।

पनीर से आप "डच", "पोशेखोंस्की", "रूसी" ले सकते हैं

उत्पाद:

• पनीर के 200 ग्राम;
• 50 ग्राम डिल;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 1 सेंट आटा;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक।

1. मक्खन को नरम करें।

   मक्खन को कांटा या बड़े चम्मच से नरम किया जा सकता है।

2. इसे एक अंडे से फेंट लें।
   

   एक लंबे बाउल में मक्खन और अंडा मिलाएं

3. खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें।
   

   अंडे-मक्खन-खट्टा क्रीम का मिश्रण फूला हुआ होना चाहिए

4. छना हुआ आटा और नमक डालें।
   

   आटा बहुत सावधानी से मिलाना चाहिए ताकि आटा फूला हुआ रहे।

5. पनीर को कद्दूकस करो।
   

   सुविधा के लिए, पीसने की प्रक्रिया के दौरान पनीर को थोड़ा जमे हुए किया जा सकता है।

6. डिल को काट लें।
   

   तेज चाकू से डिल को काट लें

7. सभी अवयवों को मिलाएं और वनस्पति तेल से चिकनाई वाले फ्राइंग पैन में डाल दें। मध्यम आँच पर 25-30 मिनट के लिए ढककर बेक करें।
   

   तैयार पनीर पाई को पैन में बेक करके उल्टा करके परोसें

अगर ज्यादा चीज नहीं है, तो आप आटे में एक कद्दूकस किया हुआ उबला अंडा भी डाल सकते हैं।

पैन में स्नैक पाई भरने के विकल्प:

• हैम (200 ग्राम) और कसा हुआ पनीर (150 ग्राम);
• हरा प्याज (250 ग्राम);
• स्मोक्ड बेकन (100 ग्राम), जैतून (15-20 टुकड़े), मकई (1 कैन);
• पनीर (200 ग्राम) और स्वाद के लिए साग (अजमोद, हरा प्याज, डिल)।

निविदा केफिर आटा के साथ जेली पाई

ऐसा केक थोड़ी देर बेक किया जाता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

उत्पाद:

• तलने के लिए 50 ग्राम मक्खन और आटे के लिए 100 ग्राम मक्खन;
• 1 प्याज;
• 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 400 ग्राम आलू;
• 2 अंडे;
• केफिर के 300 ग्राम;
• 1 सेंट आटा;
• 1 चम्मच नमक।

1. एक पैन में मक्खन पिघलाएं।

   ध्यान रहे कि तेल ना जले

2. प्याज काट लें।

   हाथ को क्यूब्स में काट लें

3. इसे भूनें।
   

   प्याज को सुनहरा होने तक भूनें

4. पट्टिका काट लें।

   पट्टिका मुर्ग़े का सीनाजमे हुए से बेहतर ठंडा

5. आलू छीलें।

   आलू कुरकुरी किस्मों के लिए उपयुक्त हैं, यह बेहतर है पाई में बेक किया हुआ

6. इसे क्यूब्स में काट लें।
   

   आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें

7. केफिर और अंडे मिलाएं।
   

   

पाई के लिए तरल आटा पानी, खट्टा क्रीम या दूध से गूंधा जाता है। इसमें छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, अंडे, मक्खन डाला जाता है। डेज़र्ट बेस में चीनी, कोको, लेमन जेस्ट, वैनिला और दालचीनी मिलाई जाती है। कभी-कभी आटे को सूजी से बदल दिया जाता है। अखमीरी आटातंग और लोचदार होना चाहिए। इसमें आटा, नमक, पानी और वनस्पति तेल.

पैन पाई व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

भरने के लिए, आप उन उत्पादों को ले सकते हैं जो हाथ में हैं। उदाहरण के लिए, आलू, कद्दू, पत्ता गोभी या कटा मांस. मिठाई को सब्जी या घी में तला जाता है।

पैन में पाई कैसे पकाएं

एक हार्दिक नाश्ता नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए बहुत अधिक प्रयास किए बिना बेक किया जा सकता है।

पांच सबसे तेज़ पैन पाई रेसिपी:

1. आलसी बेकिंग कई तरह से तैयार की जाती है। कुछ मामलों में, भरने को गर्म पकवान के तल पर रखा जाता है, और फिर इसे आटा के साथ डाला जाता है। दूसरों में, उत्पादों को तुरंत मिलाया जाता है।
2. तैयारी करना जेली पाई, अधिकांश डालना तरल आटाऔर ऊपर से फिलिंग फैला दें। शेष द्रव्यमान के साथ उत्पादों को डाला जाता है।
3. गूंथने के बाद अखमीरी आटा तौलिये से ढककर 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे कई भागों में विभाजित किया जाता है और 8-10 मिमी की मोटाई में रोल आउट किया जाता है। परतों के केंद्र में फिलिंग बिछाएं और किनारों को कनेक्ट करें। वर्कपीस का आकार पैन के व्यास पर निर्भर करता है।
4. भरने के लिए उत्पादों को चाकू से काटा जा सकता है, कद्दूकस किया जा सकता है या ब्लेंडर से पीटा जा सकता है। सब्जियों को नमक, मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है। सेब दालचीनी, और पनीर के साथ वेनिला के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
5. उच्च पाई को 20 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर बेक किया जाता है, फिर वर्कपीस को पलट दिया जाता है और एक और 10-15 मिनट के लिए पकाया जाता है। पतली पेस्ट्री अखमीरी आटाहर तरफ 7-10 मिनट के लिए भूनें।

मीठे मिठाइयों को परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, क्रीम या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है। स्नैक पाई टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पेस्ट्री को चाय, कॉफी या एक ग्लास वाइन के साथ परोसा जा सकता है।

अभिवादन! मेरा नाम इवान है! बहुत से पुरुष खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं और नहीं करना चाहते हैं, लेकिन मैं ऐसा नहीं हूं, बचपन से ही मैं मीठे व्यंजनों को पकाने का प्रशंसक रहा हूं, खासकर जहां पेस्ट्री को पैन में ओवन के बिना पकाया जाता है।

इसी तरह के व्यंजन ओवन में पकाए गए व्यंजनों से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। हर कोई ओवन में बेकिंग से परेशान नहीं होना चाहता, सबसे पहले, रसोई में गर्मी को दोष देना है, खासकर गर्मियों में, और दूसरी बात, पैन में पकाना भी त्वरित और आसान है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं!

पनीर के साथ रसदार पकाना (ओवन के बिना)

आवश्यक सामग्री की सूची:

मक्खन का एक पैकेट (200 ग्राम), एक चुटकी नमक, 3 कप मैदा और एक कप उबलता पानी। जामुन, 1 गिलास चीनी, पनीर 300 ग्राम

एक कड़ाही में एक बहुत ही रोचक और परेशानी नहीं होने वाली रेसिपी, आप इस रेसिपी में फंतासी का भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के व्यंजनों को केवल पनीर के साथ तैयार करना आवश्यक नहीं है, गर्मियों में, उदाहरण के लिए, आप चीनी के साथ छिड़के हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। आप पनीर को जामुन या जैम के साथ भी मिला सकते हैं।

कड़ाही में स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना:

1. मक्खन को माइक्रोवेव में थोड़ा सा रखा जाना चाहिए, ताकि यह नरम (तरल) हो जाए।
2. मक्खन में 2 कप मैदा डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये, मिक्स होने पर एक और गिलास डालिये और फिर से मिला दीजिये.
3. एक सॉस पैन में एक गिलास पानी डालना और उबालना चाहिए।
4. मक्खन के साथ मिश्रित आटे में उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जल्दी से पर्याप्त मात्रा में मिलाएँ।
5. हम इसे मेज पर फैलाते हैं और आटे को नरम होने तक आटे के साथ सीधे मेज पर गूंधते हैं।
6. हम आटे को एक छोटे सॉसेज में रोल करते हैं, आटे को टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक भाग को लगभग 2 मिमी की मोटाई के साथ एक छोटे सर्कल में रोल करते हैं।
7. आधा आटा के लिए, हम पनीर, जामुन की एक स्लाइड के साथ एक चम्मच डालते हैं और स्वाद के लिए चीनी के साथ छिड़कते हैं, एक चम्मच बिना स्लाइड के पर्याप्त होना चाहिए।
8. हम चेबरेक की तरह चुटकी लेते हैं, बेकिंग कम गर्मी पर बेक की जाती है, आपको पैन में तेल डालने की जरूरत नहीं है, यह सूखा होना चाहिए।
9. जब एक सुनहरा क्रस्ट बनता है, तो पेस्ट्री को पलट दिया जाता है।

यदि कोई जामुन नहीं हैं, तो, जैसा कि मैंने कहा, आप उन्हें जाम से बदल सकते हैं, अगर जाम नहीं है, तो बस पनीर और चीनी डालें। खुश चाय! मुझे आशा है कि आपको यह पेस्ट्री अच्छी लगी होगी। हम पैन में ओवन के बिना तस्वीरों के साथ निम्नलिखित व्यंजनों का अध्ययन करते हैं!

बिना ओवन के 5 मिनट में कुकीज बेक करना

नाम ही अपने लिए बोलता है! दिलचस्प रेसिपी, आइए इसे पकाते हैं।

हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट को खरीदने की आवश्यकता है:

1 कप मैदा (200 ग्राम), 60 ग्राम चीनी, 40 ग्राम मक्खन (यदि नहीं, तो वनस्पति तेल), 70 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 अंडा, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

बिना ओवन के कुकिंग कुकीज स्टेप बाय स्टेप:

1. एक कंटेनर में, खट्टा क्रीम, नरम मक्खन और एक अंडा डालें, मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें, चीनी डालें और फिर से फेंटें।
2. मैदा में बेकिंग पाउडर डालिये, हाथ से मिला लीजिये.
3. मिला हुआ आटा तरल में डालें और आटा गूंध लें, इसे बैग में लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
4. अब हम आटे से सॉसेज को बेलते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक टुकड़े से एक वॉशर प्रकार बनाते हैं, आप बीच में एक छेद बना सकते हैं, या आप नहीं कर सकते।
5. अब हम पैन गरम करते हैं और तेज़ आँच पर नहीं, मान लीजिए कि हम कुकीज़ को बिना मक्खन के हर तरफ 2 मिनट तक बेक करते हैं।

ओवन के बिना पकाना हमारे जीवन को बहुत सरल करता है, अपने बच्चे के साथ पकाने के लिए निम्न नुस्खा आज़माएं! मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी, आइए अन्य आसान व्यंजनों के बारे में जानें।

बेकिंग बन्स "ओल्ड टाउन"

बहुत ही असामान्य बन्स, मुझे यकीन है कि आपने शायद ही इन्हें आजमाया हो, मेरा सुझाव है कि आप इन्हें जरूर पकाएं, कम से कम अपने बच्चों के लिए। आमतौर पर, जब हम पहली बार बन्स शब्द सुनते हैं, तो हम भुलक्कड़ बन्स की कल्पना करते हैं जो अभी-अभी ओवन में बेक किए गए हैं, लेकिन जब एक पैन में बेक किया जाता है, तो वे थोड़े अलग होंगे।

आइए बिना ओवन के खाना बनाना शुरू करें!

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

मक्खन के पैक (100 ग्राम), 2 चिकन अंडे, एक गिलास आटा, 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर।

आइए स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना शुरू करें:

1. सबसे पहले तेल को पकड़ कर रखना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए।
2. मक्खन में अंडे और चीनी को फेंटें, चिकना होने तक फेंटें।
3. हम वहां खट्टा क्रीम और सोडा डालते हैं, इसे सिरका से बुझाया जा सकता है और फिर से हराया जा सकता है।
4. मैदा डाल कर गूंद लीजिये, गूथने के बाद आटे को लगभग 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये.
5. आटे को सॉसेज में रोल करें और बन्स के समान टुकड़ों में काट लें।
6. हम पैन गरम करते हैं, लेकिन तेल नहीं डालते हैं, इसे सीधे सूखे पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं। आग तेज नहीं, मध्यम होनी चाहिए।

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो उत्पाद को सुंदरता के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। चाय के लिए बहुत ही सरल रेसिपी! उन्हें आजमाना सुनिश्चित करें! निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें!

लो कैलोरी चॉकलेट केक

मैं आपको कुछ असामान्य और कम कैलोरी की पेशकश करता हूं, यह बिना ओवन के जिंजरब्रेड है! आखिरकार, ऐसे लोग हैं जो पेस्ट्री पसंद करते हैं और साथ ही साथ अपने फिगर को अच्छे आकार में रखते हैं, फिटनेस करते हैं, सही खाते हैं और कभी-कभी खुद को चाय के लिए मिठास देते हैं।

आइए निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

2 टेबल। दलिया के चम्मच, 1 टेबल। एक चम्मच गेहूं की भूसी, अलसी के बीज 1 टेबल। चम्मच, मुर्गी का अंडा, 50 ग्राम चीनी, 1 चम्मच कोको, 60 ग्राम दूध, 1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर, मुट्ठी भर जामुन।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. सभी सूखी सामग्री को अपने हाथों से चिकना होने तक मिलाएँ।
2. हम अंडे में ड्राइव करते हैं, दूध डालते हैं और जामुन डालते हैं, चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंधते हैं।
3. हम पैन में छोटे केक पैनकेक के रूप में डालते हैं, पैन में कोई तेल नहीं डालते हैं।
4. दोनों तरफ से मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अंत तक पढ़ने के लिए धन्यवाद, मुझे आशा है कि आपने मेरी पेस्ट्री का आनंद लिया! नीचे मेरा वीडियो देखें और मेरी वेबसाइट पर अन्य व्यंजनों को देखें!

पैन पर पाई - स्वादिष्ट होमबेक के लिए सबसे तेज़ रेसिपी

पैन में पाई तेज़ है, लेकिन बहुत ही सरल और स्वादिष्ट भी है। जब आप ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं तो पकाने का एक शानदार तरीका है, लेकिन हाथ में कोई मल्टीक्यूकर नहीं है। ऐसे पाई मांस, मछली या के साथ आते हैं मीठा भराई. हर स्वाद के लिए एक नुस्खा है

पैन में पाई कैसे बेक करें

पैन में उत्पादों को तला नहीं जाता है, बल्कि बेक किया जाता है। वे पके हुए की तरह ही अच्छे निकलते हैं। क्लासिक तरीकाओवन या धीमी कुकर में। बिना ओवन के पैन में पाई कैसे पकाएं, अब आप सीखेंगे। और उत्पादों को प्रसिद्ध होने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:

1. आपको उत्पाद को कम गर्मी पर पकाने की जरूरत है।
2. खाना पकाने के दौरान बर्तनों को ढक्कन से बंद करना चाहिए।
3. यदि एक पारंपरिक फ्राइंग पैन का उपयोग किया जाता है, तो इसे बड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करना चाहिए।
4. मैं फ़िन बंद पाईऊपर से गीला हो जाता है, आपको उत्पाद को पलटना होगा और पीछे से पकाना होगा।

5 मिनट में पॅन में पाई

जल्दी पाईएक फ्राइंग पैन में पिज्जा के समान ही है। यह पता चला है कि उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। भरने के लिए, आप अपने स्वाद के लिए उबला हुआ मांस, सॉसेज, मशरूम और अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी पाई बहुत जल्दी तैयार की जाती है - प्रारंभिक कार्य के साथ, इसमें 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• गेहूं का आटा- 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• चटनी;
• जैतून;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• हरियाली।

खाना बनाना

1. खट्टा क्रीम, अंडा और मेयोनेज़ मिलाएं।
2. छना हुआ आटा डालें और आटा गूंथ लें।
3. इसे एक फ्राइंग पैन में रखें, केचप के साथ ऊपर से चिकना करें, कटा हुआ हैम बिछाएं और पनीर के साथ कवर करें।
4. जैतून को ऊपर रखा जाता है और पनीर पिघलने तक पकाया जाता है।
5. तैयार पाईएक फ्राइंग पैन में जड़ी बूटियों से सजाएं।

सेब पाई को न केवल ओवन में बेक किया जा सकता है। कड़ाही में सेब के साथ पाई भी बहुत स्वादिष्ट होती है। से क्लासिक चार्लोटयह केवल इस मायने में भिन्न है कि इसकी एक सघन संरचना है। इसलिए सोडा के साथ बेकिंग पाउडर हमेशा से थोड़ा ज्यादा डाला जा सकता है। इससे केक और भी फूल जाएगा।

अवयव:

• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 130 ग्राम;
• बड़े सेब - 4 पीसी ।;
• सोडा - ½ चम्मच;
• दालचीनी;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• चीनी रेत - 80 ग्राम;
• वैनिलिन

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी के साथ मिलाया जाता है, मैदा, बुझा हुआ सोडा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन मिलाया जाता है।
2. सेब को छीलकर, टुकड़ों में काटकर आटे में मिलाया जाता है।
3. पैन को तेल से ग्रीस कर लें, आटे को फैलाएं और धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए पकाएं।

जाम के साथ एक पैन में पाई

चाय के लिए जल्दी से बेक करने के लिए स्टोव पर एक पैन में पाई एक बढ़िया विकल्प है। नुस्खा में सोडा को बुझाने की जरूरत नहीं है, खट्टा क्रीम में निहित एसिड पर्याप्त है। गाढ़ा जैम चुनना बेहतर है ताकि यह उत्पाद की सतह पर न फैले। केवल आधे घंटे का समय, और स्वादिष्ट घर का बना पाई तैयार हो जाएगा!

अवयव:

• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सोडा - ½ चम्मच;
• छना हुआ आटा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जाम।

खाना बनाना

1. खट्टा क्रीम चीनी, सोडा और एक अंडे के साथ मिलाया जाता है।
2. मैदा डालें और मिलाएँ।
3. घी लगी तवे पर आटा फैलाएं, ऊपर से जैम डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

पनीर पर आधारित पैन में एक साधारण पाई सरल, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होती है। उदाहरण के लिए, सिरनिकी की तुलना में इस तरह के पाई को पकाना बहुत तेज और आसान है। पनीर का उपयोग ज्यादा वसा न करने के लिए बेहतर है। नुस्खा में थोड़ी मात्रा में चीनी की आवश्यकता होती है। यदि आप अधिक प्राप्त करना चाहते हैं मीठी पाईएक फ्राइंग पैन में, फिर इसकी मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

अवयव:

• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• किशमिश;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• सूजी - 100 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।

खाना बनाना

1. खट्टा क्रीम अनाज के साथ मिलाया जाता है और आधे घंटे के लिए सूजने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, पनीर डालें और मिलाएँ।
3. दोनों द्रव्यमानों को मिलाया जाता है, नमक, सोडा और किशमिश मिलाया जाता है।
4. आटे को घी लगी कढ़ाई में डालिये और पकाइये पनीर पाईएक फ्राइंग पैन में 20 मिनट के लिए।

एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ पाई

मीठा दाँत निश्चित रूप से एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ पाई के लिए यह नुस्खा पसंद करेगा। उत्पाद बहुत नरम निकलता है, के साथ नाजुक स्वादऔर दूध की सुखद सुगंध। केक पैन में पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। और उसके बाद ही इसे निकालना, टुकड़ों में काटना और टेबल पर सर्व करना संभव होगा।

अवयव:

• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• आटा - 1 कप;
• सोडा - ½ चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. अंडे को बेकिंग सोडा से पीटा जाता है।
2. गाढ़ा दूध डालें, छना हुआ आटा डालें और गूंधें।
3. पैन के नीचे और दीवारों पर तेल लगा हुआ है, आटे को फैलाकर धीमी आँच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएँ।

उपवास अपने आप को मुंह में पानी लाने वाले मीठे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नकारने का कारण नहीं है। इस नुस्खा में प्रस्तुत किए गए अंडे रहित पैन पाई को लेंटेन समय के दौरान अनुमति दी जाती है, क्योंकि इसमें पशु उत्पाद बिल्कुल नहीं होते हैं। वसीयत में, तैयार उत्पाद को पानी पिलाया जा सकता है चॉकलेट आइसिंगऔर नट्स के साथ छिड़के।

अवयव:

• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - 1.5 कप;
• सोडा -1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 गिलास;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 मिली।

खाना बनाना

1. सबसे पहले, सभी सूखी सामग्री को मिलाया जाता है।
2. तेल, पानी, सिरका डालें।
3. चिकना होने तक हिलाएं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक घी लगी कड़ाही में रखें।
4. ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर, पैन में अंडे के बिना पाई 40 मिनट में तैयार हो जाएगी।

आलू और मछली से भरे पैन में केफिर पाई एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह व्यंजन एक पूर्ण रात्रिभोज या एक अच्छा नाश्ता हो सकता है। इस ट्रीट को पकाने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट भोजन की 8 सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

अवयव:

• केफिर - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 3 कप;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी, सोडा - 1 चम्मच प्रत्येक;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• आलू - 2 पीसी ।;
• सौरी में खुद का रस- 1 बैंक;
• हरा प्याज।

खाना बनाना

1. आलू को उनके छिलके में उबालकर, छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
2. केफिर में नमक, चीनी, सोडा डाला जाता है, अंडे फेंटे जाते हैं, पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
3. मैदा डालकर आटा गूंथ लें।
4. आटा का लगभग 2/3 भाग पैन के तल पर वितरित किया जाता है, जिससे पक्ष बनते हैं।
5. ऊपर आलू की एक परत रखी जाती है, फिर बारीक कटी हुई हरा प्याजतथा डिब्बाबंद मछलीएक कांटा के साथ मैश किया हुआ।
6. बचे हुए आटे से पाई को पैन में बंद कर दें।
7. लगभग 20 मिनट के लिए कम से कम गर्मी पर पकाएं, फिर पैन को दूसरे समान पैन से ढक दें, ध्यान से पलट दें और समान मात्रा में रिवर्स साइड पर पकाएं।

एक पैन में मांस पाई बेलीश और चेब्यूरेक्स का एक बढ़िया विकल्प है। पकवान बहुत संतोषजनक निकलता है, और यह जल्दी और सरलता से तैयार होता है। प्रक्रिया की लगातार निगरानी करते हुए, कुछ भी रोल आउट करने और फिर तला हुआ करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, यह पाई अधिक आहार से निकलती है, क्योंकि यह तला हुआ के बजाय ढक्कन के नीचे बेक किया जाता है।

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• हरियाली;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्रोटीन - 1 पीसी ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• मिर्च;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. कटा हुआ प्याज के साथ एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन, काली मिर्च और तला हुआ होता है।
2. जब कीमा बनाया हुआ मांस हल्का हो जाए, तो साग डालें और मिलाएँ।
3. डालने के लिए अंडा, प्रोटीन, नमक, काली मिर्च और मैदा मिलाएं।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर डाला जाता है और गूंधा जाता है।
5. कढ़ाई में तेल डालकर तैयार मिश्रण को डाल दीजिये.
6. ढक्कन के साथ कवर करें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक पकाएं।
7. फिर केक छिड़कें जल्दी सेपनीर के साथ एक फ्राइंग पैन में, इसके पिघलने बिंदु पर लाएं और इसे बंद कर दें।

डिब्बाबंद मछली पाईएक फ्राइंग पैन में - जल्दी के लिए एक बढ़िया विकल्प हार्दिक नाश्ता. कोई भी डिब्बाबंद भोजन भरने के लिए उपयुक्त है - सॉरी, सार्डिन, सामन। इसके बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं उबली हुई मछली. लेकिन डिब्बाबंद भोजन के साथ, तैयार उत्पाद का स्वाद अधिक तीखा होता है। यदि वांछित है, तो भरने को कसा हुआ पनीर के साथ कुचल दिया जा सकता है, जो तब पिघल जाएगा, और परिणामस्वरूप केक और भी स्वादिष्ट निकलेगा।

अवयव:

• केफिर - 1 गिलास;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 1 कप;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• हरियाली।

खाना बनाना

1. भरने के लिए, डिब्बाबंद मछली को गूंधा जाता है, कटे हुए अंडे, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
2. आटा के लिए केफिर को आटे के साथ मिलाया जाता है, एक अंडा, सोडा मिलाया जाता है और चिकना होने तक मिलाया जाता है।
3. एक घी लगी कड़ाही में आटा डालें, ऊपर से फिलिंग रखें।
4. धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट के लिए ढककर पकाएं।