मशरूम और उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद। सॉसेज और मशरूम के साथ स्तरित सलाद। हार्दिक आलू नाश्ता

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

आज हम उबले हुए सॉसेज, मशरूम और गाजर के साथ एक शानदार और स्वादिष्ट आलू पफ सलाद तैयार करेंगे, जिसकी रेसिपी मैंने नीचे विस्तार से वर्णित की है। सभी उत्पाद स्वाद और रंग दोनों में एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, सलाद उज्ज्वल, स्वादिष्ट दिखता है और किसी भी दावत में बड़ी सफलता प्राप्त करता है। इसे भागों में परोसना बेहतर है, लेकिन आप सामग्री की संख्या बढ़ाकर इसे बड़े पकवान पर भी बना सकते हैं। परतों का क्रम इस तरह से चुना जाता है कि नीचे की परत सबसे स्थिर हो, और अन्य उत्पाद पहले से ही इस आधार पर रखे गए हैं। सलाद की प्रत्येक परत को सॉस के साथ लिप्त करने की आवश्यकता होती है - यह मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ की चटनी हो सकती है।
अतिरिक्त में तली हुई शिमला मिर्च, लेकिन इसे मसालेदार मशरूम के साथ भी तैयार किया जा सकता है, छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। हनी मशरूम, शैंपेन, बोलेटस या मशरूम उपयुक्त हैं। सलाद का स्वाद बदल जाएगा, लेकिन यह भी बहुत अच्छा होगा। खाना पकाने का समय कम से कम रखने के लिए, सलाद के लिए सब्जियों और अंडों को एक दिन पहले उबाल लें, फिर आपको बस इतना करना है कि सब कुछ काट लें और इसे परतों में बिछा दें।

अवयव:

- आलू - 5-6 टुकड़े;
- उबला हुआ या उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 जीआर;
- अंडे (उबला हुआ उबाल लें) - 3 पीसी ।;
- ताजा शैंपेन - 200 जीआर।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- हरा प्याजया कोई साग - एक बड़ा गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
- नमक, पिसी मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

सलाद के लिए आलू छीलें, बड़े टुकड़ों में काट लें और हल्के नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें। उबालना इतना तेज नहीं होना चाहिए कि आलू में उबाल ना आए। वहीं, गाजर को एक जोड़े के लिए उबालें और कड़े उबले अंडे पकाएं। हम सभी तैयार उत्पादों को ठंडा करते हैं।




हम प्रत्येक उत्पाद को एक दूसरे के साथ मिलाए बिना, एक अलग कंटेनर में रगड़ते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन आलू। गाजर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम सलाद को सजाने के लिए थोड़ी जर्दी और प्रोटीन छोड़ते हैं (यदि प्रदान किया गया हो)।




मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। तेल में नरम, नमकीन और मसाला होने तक तलें पीसी हुई काली मिर्चतैयार होने से कुछ समय पहले। हम शांत हैं।




जबकि मशरूम ठंडा हो रहा है, सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें। क्या आप इसके साथ सलाद बना सकते हैं डॉक्टर का सॉसेजया वसा के छींटे के साथ अधिक तैलीय लें, या आप इसे हैम या उबले हुए स्मोक्ड सॉसेज से बदल सकते हैं।

हम एक प्लेट पर एक पाक अंगूठी या मटर, मक्का, गाढ़ा दूध का कट-ऑफ जार डालते हैं। मुख्य बात यह है कि अंदर की दीवारें सम होनी चाहिए, नालीदार नहीं। अगर कोई कैन नहीं है, तो प्लास्टिक की बोतल को दोनों तरफ से काट लें। पहली परत में कद्दूकस किए हुए आलू डालें। हम एक पुशर के साथ सील करते हैं, आलू को प्लेट में कसकर दबाते हैं। हम आलू की परत की सतह को भी समतल कर देते हैं।




मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। युक्ति - परतों के बीच बहुत अधिक मेयोनेज़ न डालें, यह लीक हो सकता है और सलाद अपना आकार खो देगा। मेज पर कुछ ग्रेवी वाली नावें रखना बेहतर है ताकि मेहमान अपनी पसंद के अनुसार सलाद तैयार कर सकें।




अगली परत को बारीक कटा हुआ साग (प्याज, डिल, अजमोद या कई प्रकार के साग का मिश्रण) रखा जाता है। हम मेयोनेज़ नेट बनाते हैं।
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परत बिछाना फ्राई किए मशरूमबिना तेल के। यदि मशरूम चिकना हो जाता है या रस पर्याप्त रूप से वाष्पित नहीं हुआ है, तो तरल को अवशोषित करने के लिए मशरूम को पैन से कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें।






मेयोनेज़ के साथ मशरूम को चिकनाई नहीं दी जा सकती है, वे अपने आप में रसदार हैं। कसा हुआ अंडे की एक परत छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना करें और थोड़ा कॉम्पैक्ट करें।




सॉसेज बाहर फेंक दो। हम एक पुशर के साथ दबाते हैं, जिससे सतह यथासंभव समान हो जाती है। हम मेयोनेज़ की जाली लगाते हैं।




ऊपर की परत कद्दूकस की हुई गाजर से बनाई जाती है। हम इसे दो चरणों में बिछाते हैं। पहले, आधा, कॉम्पैक्ट और फिर दूसरी परत फेंक दें, इसे ढीला छोड़ दें ताकि सलाद बड़ा दिखे। सलाद को कांटे या स्पैटुला से पकड़कर, पाक की अंगूठी को सावधानीपूर्वक हटा दें।




हम आपकी पसंद के हिसाब से सजाते हैं। हम सजावट के लिए कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, जर्दी, हरा प्याज, मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। यदि सलाद तुरंत नहीं परोसा जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए छोड़ दें, और परोसने से पहले सजाएँ।






बॉन एपेतीत!

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सॉसेज और तले हुए मशरूम के साथ सलाद उत्कृष्ट व्यंजनअपने तरीके से स्वादिष्ट. किसी भी अन्य स्तरित सलाद की तरह, इसमें स्वादिष्ट और शानदार स्वाद होता है। दिखावट, के लिए छुट्टी की मेजकाफी उपयुक्त। शैंपेन के बजाय, आप सीप मशरूम या यहां तक ​​कि ले सकते हैं वन मशरूम, दूसरे मामले में, उन्हें साफ करने की जरूरत है, नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए उबाल लें। सॉसेज को सबसे सूखा नहीं और बहुत चिकना नहीं लेना बेहतर है - एक अच्छा नरम सर्वलेट या सलामी करेगा।

अवयव

• 100 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज
• 70 ग्राम शैंपेन
• 1 बल्ब
• 2-3 चिकन अंडे
• 1 बड़ा टमाटर
• 70 ग्राम हार्ड पनीर
• 70 मिली मेयोनेज़
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
• ताजा जड़ी बूटियों की 5-6 टहनी

खाना बनाना

1. सॉसेज को खोल से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें, एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर रखें।

2. मशरूम को धोकर बारीक काट लें। प्याज से भूसी निकाल कर बारीक काट लें।

3. एक पैन में गरम करें वनस्पति तेलऔर मशरूम के साथ प्याज भूनें, हलचल। तलने के दौरान, मशरूम को नमक करें, 15 मिनट के बाद आप उन्हें सॉसेज में स्थानांतरित कर सकते हैं - अगली परत, मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाएं।

4. अंडे को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

5. मशरूम पर कद्दूकस किए हुए अंडे डालें - अगली परत, स्तर, टैम्प और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।

6. एक पके बड़े टमाटर को धोकर सुखा लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि वांछित है, तो आप टमाटर को उबलते पानी से उबालने के बाद, छिलका हटा सकते हैं।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि यह व्यंजन बहुत बहुमुखी है। और इसमें दो मुख्य अवयवों के अलावा, बहुत सारे अतिरिक्त शामिल हो सकते हैं। नतीजतन, पाक कल्पना विकसित होती है, और प्रत्येक परिवार का अपना होता है मूल संस्करणवायंड्स इसके अलावा, मशरूम खाना बनाना काफी सरल है - यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए घर का रसोइया भी इसे संभाल सकता है। तो जो लोग इस दिलचस्प विषय में महारत हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए यहां कुछ बुनियादी व्यंजन हैं। और वहाँ - जैसा आप चाहते हैं, और व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं के अनुसार भिन्न होते हैं।

सरल नुस्खा

मशरूम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए सामग्री की रेंज आज सभी के लिए उपलब्ध है। हमें आवश्यकता होगी: 250 ग्राम सॉसेज (इसे उत्कृष्ट गुणवत्ता का लिया जाना चाहिए, वास्तव में किस तरह का - हम आपके लिए पसंद छोड़ते हैं), डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक जार, 250 ग्राम ताजा शैंपेन, तीन मसालेदार खीरे(यदि वांछित है, तो आप इसे फिर से ताजा के साथ बदल सकते हैं), सजावट के लिए 3 अंडे, एक प्याज, एक गाजर, लहसुन की एक लौंग, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना आसान है!

1. प्याज को छीलकर धो लें, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हम गाजर को साफ और धोते हैं, मोटे तौर पर या "कोरियाई" के रूप में पीसते हैं।
3. मशरूम धो लें और एक नैपकिन के साथ अतिरिक्त नमी हटा दें, टुकड़ों में काट लें।
4. मसालेदार खीरे स्ट्रिप्स या छोटे सलाखों में काटते हैं। वही टुकड़े - और स्मोक्ड सॉसेज, खोल से साफ करने के बाद।
5. इस समय कड़े उबले अंडे उबाल लें। फिर ठंडा करें, छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें।
6. पैन में थोडा़ सा डालें वनस्पति तेलऔर अच्छी तरह गर्म करें। प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। गाजर डालें, प्याज के साथ कुछ मिनट भूनें। फिर पैन में मशरूम को कुल द्रव्यमान में डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर करीब 15 मिनट तक भूनें।फिनाले में स्वादानुसार नमक/मिर्च डाल दें। सामग्री के साथ पैन को गर्मी से निकालें और सामग्री को तब तक ठंडा होने दें कमरे का तापमान.
7. हम सॉसेज और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए मेयोनेज़ को एक कंटेनर में डालते हैं (पहले, लगभग 50-80 ग्राम, फिर, यदि कुछ भी हो, तो जोड़ें)। वहां लहसुन की एक कली डाल दें।
8. उसी कटोरे में, पैन की सामग्री (ठंडा रूप में), साथ ही पहले से तैयार अन्य सामग्री डालें। सब कुछ अच्छी तरह से और धीरे से मिलाएं। अगर ऐसी जरूरत है, तो आप नमक और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
9. हम मशरूम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद को टेबल पर परोसने के लिए एक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं। ऊपर से कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं। आप अंडे के छल्ले और अन्य प्रकार की सजावट का उपयोग कर सकते हैं - यहां हम व्यक्तिगत पाक स्वाद के अनुसार कार्य करते हैं। एक क्षुधावर्धक के रूप में मेज पर परोसें (हाँ, आपको इसे परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने की जरूरत है)। और आप चाहें तो इतनी स्वादिष्ट फिलिंग से टार्टलेट बना सकते हैं.

सलाद: मशरूम, सॉसेज, पनीर

यह विकल्प लगभग पिछले वाले की तरह ही तैयार किया जाता है (कम से कम सिद्धांत समान रहता है)।

आइए 300 ग्राम मशरूम, प्याज, 3 अंडे, 300 ग्राम हैम, 200 ग्राम पनीर, मेयोनेज़ लें। सजावट के लिए, हम कसा हुआ अंडे की जर्दी, थोड़ा पनीर, साग की ताजा टहनी (सोआ काफी उपयुक्त है) का उपयोग करेंगे।

हम आसानी से पकाते हैं!

1. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को छीलकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मशरूम (मशरूम यहां बहुत अच्छे हैं, लेकिन "जंगल" विकल्प भी संभव है), धो लें और साफ करें, क्यूब्स में काट लें और प्याज को थोड़ा भूरा होने पर पैन में डालें। सवा घंटे के लिए भूनें।
3. इस बीच, अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और उन्हें मोटा पीस लें (या आप उन्हें छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं - जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सॉसेज और मशरूम के साथ सलाद सभी प्रकार की विविधताओं की अनुमति देता है)।
4. हैम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
5. हम पनीर को दरदरा पीसते हैं।
6. सभी सामग्री (मशरूम और प्याज को पहले से ठंडा कर लें!) एक बड़े कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। हम सलाद को सॉसेज और मशरूम के साथ डिल स्प्रिंग्स के साथ सजाते हैं, इसे शीर्ष पर कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़कते हैं।

और अंत में, एक और उत्कृष्ट सलाद।

सलाद: बीन्स, मशरूम, सॉसेज

इस विकल्प में मुख्य सामग्री में से एक के रूप में सेम का उपयोग करना शामिल है। चलो 200 ग्राम लेते हैं। आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: 200 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर, 200 ग्राम स्मोक्ड या कच्चे स्मोक्ड सॉसेज, प्याज, 250 ग्राम शैंपेन, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ और मसाले।

हम डिब्बाबंद बीन्स लेते हैं खुद का रस. पानी को निथार कर एक बर्तन में पकाने के लिए रख दें। वहां हम प्याज के साथ पहले से तले हुए मशरूम, गाजर, कटा हुआ सॉसेज भी रखते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण। वैकल्पिक रूप से, आप साग जोड़ सकते हैं - बारीक कटा हुआ। बोन एपीटिट हर कोई!

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

उज्ज्वल और रसदार उत्सव का सलादस्मोक्ड सॉसेज के साथ, मशरूम, मकई और पनीर बिना किसी अपवाद के, स्वाद और दिखने में सभी मेहमानों को पसंद आएगा। यदि आपने सब कुछ खरीद लिया है तो इसे बनाना काफी आसान है आवश्यक सामग्री. तेल वाले मशरूम को छोड़कर, मसालेदार मशरूम का उपयोग किसी भी किस्म में किया जा सकता है। यदि आपके पास केवल मक्खन या मशरूम हैं, तो उन्हें कई पानी में मैरिनेड से धो लें और उन्हें एक कोलंडर में बदल दें। वैकल्पिक रूप से, उबला हुआ सलाद में जोड़ा जा सकता है। मुर्गी के अंडे, जैतून, जैतून या केपर्स।

अवयव

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 1 बल्ब
• डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 100-120 ग्राम हार्ड पनीर
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1.5 सेंट एल मेयोनेज़

खाना बनाना

1. आइए एक जार खोलें डिब्बाबंद मक्काऔर मैरिनेड को छानते समय इसकी सामग्री को एक कोलंडर में फेंक दें। फिर आधा द्रव्यमान एक गहरे कंटेनर में डाल दें। यदि आप पूरे परिवार के लिए खाना बना रहे हैं, तो सामग्री की दोगुनी दर का उपयोग करें।

2. प्याज को छील लें, फिर पानी से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर आपको किसी डिश में प्याज की तीखी सुगंध पसंद नहीं है, तो इसमें 1.5 टेबलस्पून डालें। एल सेब का सिरका, इसे 5 मिनट के लिए पकने दें, और फिर छान लें - सिरका प्याज से सारी कड़वाहट निकाल देगा। कटोरी में कॉर्न के साथ प्याज के स्लाइस डालें।

3. उसके बाद, मसालेदार मशरूम को एक कोलंडर में डालें (शैम्पेनों को नुस्खा में दर्शाया गया है) और मशरूम छोटे होने पर उन्हें क्वार्टर या आधा में काट लें। आइए इसे कंटेनर में डालें।

4. स्मोक्ड सॉसेज से खोल को छीलकर स्लाइस में काट लें, और स्लाइस को मध्यम क्यूब्स में काट लें, कट को बाकी सामग्री में जोड़ें। स्मोक्ड सॉसेज के बजाय, आप ड्राई-क्योर्ड, हैम या अन्य मांस उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार काटने की विधि को परिभाषित करने के लिए भी स्वतंत्र हैं।

5. हार्ड पनीर को प्लेटों में और प्रत्येक प्लेट को क्यूब्स में काट लें। यदि वांछित है, तो इसे बड़ी कोशिकाओं के साथ एक grater पर कसा जा सकता है। आइए इसे कंटेनर में डालें।

व्यंजनों मांस सलादबहुत विविध। वे न केवल पके हुए, तले हुए या के साथ तैयार किए जाते हैं उबला हुआ मांसलेकिन सॉसेज के साथ भी। स्मोक्ड या उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज सलाद को एक विशेष सुगंध और स्वाद देता है। तृप्ति के लिए, इसके साथ व्यंजन तले हुए या मसालेदार मशरूम, उबली हुई सब्जियां, स्मोक्ड और हार्ड पनीर के साथ पूरक होते हैं या संसाधित चीज़. रस के लिए, सलाद में ताजी सब्जियां डाली जाती हैं।

स्मोक्ड सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ सलाद बहुत संतोषजनक, सुगंधित और स्वादिष्ट है। पकवान को उत्सव का रूप देने के लिए, हम पैरों के साथ कटे हुए कटोरे में सलाद तैयार करते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ सलाद: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• पका हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100-120 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• डिल - 5 छोटी शाखाएं;
• मेयोनेज़;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

खाना पकाने का समय: 55 मिनट।

स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाने के लिए

अंडों से गंदगी हटाने के लिए, उन्हें स्पंज से गर्म पानी के नीचे धो लें। एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरण करें, ठंडे पानी से ढक दें और कम तापमान पर उबालने के बाद अधिकतम 10 मिनट तक उबालें। हम तैयार उत्पाद को ठंडा करते हैं ठंडा पानीऔर खोल को छील लें।

जबकि अंडे पक रहे हैं, सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। खाना पकाने के लिए, आप कच्चे स्मोक्ड या सिर्फ स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

हम शैंपेन को बहते पानी के नीचे धोते हैं या एक छोटे चाकू से फिल्म से साफ करते हैं। हमने तैयार साफ मशरूम के पैर को हटा दिया और उन्हें टोपी के साथ छोटे टुकड़ों में काट दिया। एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, कटे हुए मशरूम डालें, मध्यम तापमान पर 10-12 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। तरल वाष्पित हो जाना चाहिए और मशरूम सिकुड़ जाना चाहिए।

तले हुए शिमला मिर्च को तेल में से एक स्लेटेड चम्मच से हल्का निचोड़ लें, एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा करें।

हम तैयार सॉसेज को 5 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। कांच के कटोरे (5 पीसी।) किचन कॉटन टॉवल से अच्छी तरह धो लें और पोंछ लें। कटी हुई सॉसेज को डिश के नीचे डालें। मेयोनेज़ के साथ उदारता से डालो। सॉस लगाने की सुविधा के लिए, हमने पैक के एक तरफ से एक कोने को काट दिया।

छिले हुए तैयार अंडों को बारीक काट लें और 5 भागों में बांट लें। सॉसेज परत में जोड़ें और सॉस लागू करें।

अंडे की परत पर ठंडे तली हुई शिमला मिर्च (प्रत्येक का 1/5 भाग) डालें और बीच में सॉस लगाएं। पकवान को साफ-सुथरा दिखाने के लिए, सॉस और सभी सामग्री डालें ताकि कटोरे की दीवारें साफ रहें।

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। धीरे से इसे मशरूम पर ढेर में फैलाएं। आखिरी परत पर सॉस न लगाएं।

ऊपर से, डिल की एक छोटी टहनी जोड़ें और सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट हार्दिक सलाद तैयार है। हम पकवान को ठंडा नहीं करते हैं, लेकिन तुरंत इसे मेज पर परोसते हैं।

खाना पकाने की युक्तियाँ:

• यदि आप मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाते हैं, तो सॉसेज के साथ सलाद और भी अधिक सुगंधित हो जाएगा, जिसे हम एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं या बहुत बारीक काटते हैं।
• यदि आप मसालेदार खीरे की एक परत जोड़ते हैं तो सलाद एक अलग स्वाद के साथ निकलेगा। कटे हुए खीरे को अंडे और शैंपेन के बीच फैलाएं।
• मशरूम को ताजा सीप मशरूम, जमे हुए या सूखे वन मशरूम से बदला जा सकता है। हम सूखे मशरूम धोते हैं, इसमें भिगोते हैं गर्म पानी 2-3 घंटे के लिए और फिर भूनें।
• अगर हम सलाद में प्याज डालते हैं, तो हम इसे सिरके में प्री-मैरिनेट करते हैं या तीखे स्वाद को कम करने के लिए कई मिनट के लिए गर्म पानी डालते हैं।