बच्चों के केक को मैस्टिक किटी से सजाया गया है। बच्चों की पार्टी के लिए अद्भुत केक "हैलो किट्टी"। खाना पकाने के व्यंजनों और डिजाइन विकल्प। परिचारिका को ध्यान दें

चिकन पैट 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 120 ग्राम मक्खन, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 गुच्छा साग (कोई भी), पानी, काली मिर्च, नमक। सब्जियों को धोकर साफ करें। चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। स्टीमिंग के लिए मल्टीक्यूकर बास्केट में डालें। इंस्टॉल

पाट "चिकन यार्ड" 500 ग्राम चिकन लेग 100 ग्राम मक्खन 3 अंडे 2 आलू कंद 1 प्याज नमक पैरों को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, उनमें से त्वचा को हटा दें। अंडे और आलू को उबाल कर छील लें। बल्ब

नाश्ता
जौ दलिया (एक प्रकार का अनाज, सूजी, दलिया) - 150 ग्राम
चाय - 100 मिली
गेहूं की रोटी
मक्खन
रात का खाना
सूप - सब्जी प्यूरी - 100 मिली
चिकन पाटे - 50 ग्राम (या मीटबॉल)
मसले हुए आलू - 100 ग्राम (50 ग्राम)
रस 100 मिली
रोटी
रात का खाना
पनीर पुलाव - 150 ग्राम
आमलेट - 100 ग्राम
दूध - 100 मिली
दोपहर की चाय
दूध (दही या केफिर) - 100 मिली
कुकीज़ - 10 जीआर (हम दूध में घुल जाते हैं)
केला (बड़ा नहीं)

स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनबच्चों के लिए

भाप आमलेट

अवयव:अंडे - 2 पीसी।
दूध - 2 बड़े चम्मच।
मक्खन - 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:
एक चौड़े सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, आग लगा दें, उबाल लें।
दूध और नमक के साथ एक मोटी फोम में मिक्सर के साथ अंडे मारो। फॉर्म को तेल से चिकना करें और उसमें अंडे का द्रव्यमान डालें।
मोल्ड को उबलते पानी के बर्तन में रखें। बर्तन को ढक्कन से बंद कर दें। 5-7 मिनट के लिए भाप लें। फिर आमलेट को साँचे से निकालकर प्लेट में पलटते हैं।

चिकन पाटे- एक आहार नाश्ता जो बच्चों के मेनू में पूरी तरह फिट बैठता है। पकवान का मुख्य घटक उबला हुआ चिकन पट्टिका है, और इसके अतिरिक्त स्वस्थ सब्जियां- प्याज और गाजर।

अवयव:
चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
गाजर - 1-2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मक्खन - 100 जीआर।
अजमोद
नमक

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें। मांस को पानी में डाल दिया जाना चाहिए जब यह पहले से ही उबल रहा हो और उच्च गर्मी पर उबला हुआ हो। यह महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिकन का सारा स्वाद शोरबा में चला जाएगा।

एक मांस की चक्की के माध्यम से तैयार पट्टिका को पास करें।

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उन्हें वनस्पति तेल में हल्का भून लें, फिर थोड़ा सा शोरबा डालें जिसमें चिकन को पैन में उबाला गया हो, आँच को कम करें और नरम होने तक उबालें।

मक्खन को नरम करें।

सब्जी द्रव्यमान को ठंडा करें और कटा हुआ अजमोद के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें (अजमोद को कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप इसे गाजर और प्याज में जोड़ सकते हैं और उन्हें एक साथ स्टू कर सकते हैं)।

एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ चिकन पट्टिका, वनस्पति द्रव्यमान और मक्खन, नमक मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

चिकन पीट बच्चे को मीट प्यूरी के रूप में दिया जा सकता है, या इसे सैंडविच पर फैलाया जा सकता है।

पनीर पुलावकिशमिश के साथ: नुस्खा

पनीर पुलाव आपके बच्चे का पसंदीदा इलाज बनने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसमें फलों या जामुन के टुकड़े मिलाएँ। तो, किशमिश के साथ पनीर पुलाव की रेसिपी।

अवयव:

पनीर (500 ग्राम);

चीनी (3 बड़े चम्मच), शहद से बदला जा सकता है;

अंडा (1 पीसी);

सूजी (2 बड़े चम्मच);

खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच);

मक्खन (चम्मच);

वनस्पति तेल(1 बड़ा चम्मच);

किशमिश (100 ग्राम);

एक चुटकी नमक और थोड़ा वेनिला।

खाना बनाना:

किशमिश के साथ पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, आपको मक्खन और खट्टा क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाना होगा। एक बेकिंग डिश या बेकिंग शीट को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। पूरे दही द्रव्यमान को बेकिंग शीट की सतह पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से खट्टा क्रीम डालें। ओवन को 250°C पर प्रीहीट करें और लगभग 25-30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। किशमिश के साथ दही पुलाव तैयार है!

सूप - मैश की हुई सब्जियां

* ब्रोकोली

* गोभी

* गाजर

* छोटे आलू

आपको बस एक ब्लेंडर में पकाने और मिलाने की जरूरत है। तैयार। सब कुछ बहुत जल्दी किया जाता है।

Meatballs

50-70 ग्राम मांस (आपकी पसंद)

1 अंडे की जर्दी

ब्रेड क्रम्ब

एक ब्लेंडर में अपनी जरूरत की हर चीज मिलाएं। एक सॉस पैन में, थोड़ा नमकीन पानी उबाल लें और इसे उबलते पानी में डाल दें। Meatballs. 10 मिनिट तक पकाएं, सब कुछ तैयार है. मेरी बेटी को मैश किए हुए आलू और साधारण दोनों तरह से खाना पसंद है।

मुझे आशा है कि आप व्यंजनों का आनंद लेंगे और आनंद लेंगे!

अपने व्यंजनों को भी साझा करें!

बच्चे को दूध पिलाने का मुद्दा हर माँ के लिए एक गर्म विषय होता है। आखिरकार, आप अपने बच्चे को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन से परिचित कराना चाहते हैं। कब और कैसे जिगर के टुकड़ों को आहार में शामिल करना चाहिए? कौन सा पहले प्रवेश करना बेहतर है और कौन सा यकृत अभी भी सबसे उपयोगी है? ये सवाल अक्सर माता-पिता के मन में आ सकते हैं। और आज हम उनका जवाब देने की कोशिश करेंगे।

तो लीवर के क्या फायदे हैं

यह ज्ञात है कि शरीर के समुचित कार्य के लिए व्यक्ति को प्रोटीन और अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। अपरिपक्वता के कारण, बच्चे का शरीर एक निश्चित अवधि तक इन पदार्थों का उत्पादन करने में असमर्थ होता है, इसलिए वे केवल भोजन के साथ आ सकते हैं। और यकृत, इसकी संरचना के कारण, है आवश्यक उत्पादबच्चे के आहार में।

जिगर में होता है

• बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, बी 12, पीपी), विटामिन ए, डी, ई, सी।
• जिगर में शामिल हैं: प्रोटीन, कैल्शियम, फ्लोरीन, जस्ता, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, तांबा, हेपरिन, आदि।
• जिगर में विटामिन ए, डी और पीपी की उपस्थिति के कारण, बच्चे के आहार में इसकी उपस्थिति दृष्टि, बालों के विकास और मजबूत दांतों को मजबूत करने में मदद करती है, और बच्चे के हार्मोनल पृष्ठभूमि के विकास और सामान्य विकास को रोकती है।
• बी विटामिन काम को सामान्य करते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर हेमटोपोइएटिक प्रणाली के कामकाज।

इतनी बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों की उपस्थिति बच्चे के शरीर को उचित और समय पर विकास के लिए आवश्यक पदार्थों का एक जटिल प्रदान करती है। आप बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं और करना चाहिए विभिन्न प्रकारजिगर।

कॉड लिवर

सबसे उपयोगी मछली का जिगर है, खासकर कॉड। इसमें काफी बड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है, जो बच्चे के कंकाल तंत्र के लिए आवश्यक होता है, और विटामिन ए। इसमें आयोडीन, कैल्शियम, जिंक और अन्य ट्रेस तत्व भी होते हैं। कॉड लिवर तंत्रिका, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है और रक्त प्रवाह को सामान्य करता है।

कुक्कुट जिगर (चिकन और टर्की)

बर्ड लीवर भी बहुत उपयोगी होता है। यह एक पौष्टिक उत्पाद है जो बच्चे की ऊर्जा लागत की भरपाई करेगा। इसमें बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जो संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय भागीदार है। साथ ही, आहार में चिकन या टर्की लीवर का उपयोग दृष्टि का समर्थन करता है और श्वसन प्रणाली को मजबूत करता है।

वील (बीफ) लीवर

बछड़े के जिगर में अधिक बी विटामिन और विटामिन ए होता है। इसमें कम कैलोरी सामग्री और आसान पाचन क्षमता होती है, जो कि बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आहार में बीफ लीवर का उपयोग शरीर के केंद्रीय तंत्रिका और संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

सूअर का जिगर

सूअर का जिगर भी बहुत उपयोगी है। इसमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, वसा, एंजाइम होते हैं, लेकिन शरीर द्वारा इसे पचाना मुश्किल होता है। इसलिए, 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, इसे आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बच्चे के आहार में जिगर का परिचय

आप बच्चे को लीवर से तब परिचित करा सकते हैं जब वह लगभग 8-9 महीनों से मांस के भोजन से परिचित हो गया हो। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें।
विशेषज्ञ बच्चे को बीफ लीवर से परिचित कराने की सलाह देते हैं, अर्थात्, आप टुकड़ों को एक नाजुक बीफ लीवर पीट की पेशकश कर सकते हैं, क्योंकि। यह लीवर कम कैलोरी वाला उत्पाद है, जो प्रोटीन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है।

फिर आप बच्चे के आहार में अन्य प्रकार के जिगर को शामिल कर सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रतिक्रिया देखें ताकि यह सुखद गतिविधि बच्चे पर नकारात्मक परिणाम न लाए, और याद रखें कि पेट से सूअर का जिगरबच्चे को 1.5 साल से पहले नहीं देना बेहतर है।

जरूरी!अगर बच्चे को दूध प्रोटीन से एलर्जी है, तो गोमांस जिगरभड़का भी सकता है। इस मामले में, बच्चे को पक्षी, खरगोश या मछली के जिगर से परिचित कराना शुरू करना बेहतर होता है।

जिगर चुनना और खाना पकाने के लिए तैयार करना

जिगर और उसके चुनाव का बहुत महत्व है उचित तैयारी. सही लीवर कैसे चुनें?

• यदि आपके पास अवसर है, तो लीवर उत्पादों को केवल विश्वसनीय स्टोर से ही खरीदें।
• अपने बच्चे को तैयार करने के लिए फ्रोजन लीवर उत्पाद न खरीदें।
• जिगर के रंग पर ध्यान दें: यह पीला या हरा नहीं होना चाहिए, फिल्म में मैला नहीं होना चाहिए।
• गंध की जांच अवश्य करें। ताजा जिगर में एक मीठी गंध होती है, जबकि समाप्त हो चुके यकृतों में खट्टी गंध होती है।

जिगर पाट - नुस्खा

पाटे को सबसे अधिक माना जाता है सबसे अच्छा तरीकाजिगर की तैयारी। इसकी एक नरम और नाजुक बनावट है, जो निश्चित रूप से बच्चे को खुश करेगी। शायद किसी के मन में सवाल होगा: कैसे खाना बनाना है जिगर का पेस्ट? यह पता चला है कि घर का बना लीवर पाट बनाने की विधि काफी सरल है।