तोरी के साथ चिकन पट्टिका से क्या पकाना है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। चिकन के साथ ब्रेज़्ड तोरी। एक तस्वीर

स्वस्थ आहार भोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो सकता है। तोरी के साथ चिकन ब्रेस्ट एक सिग्नेचर डिश बन सकता है यदि आप इसे सभी नियमों के अनुसार पकाते हैं। इस लेख में आपको 3 स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे।

ओवन में तोरी के साथ स्तन - पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ व्यंजन

अवयव

मुर्गे की जांघ का मास 500 ग्राम टमाटर 2 टुकड़े) वनस्पति तेल 2 टीबीएसपी हरियाली 1 गुच्छा

• सर्विंग्स: 2
• खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट

ओवन में तोरी के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• युवा तोरी - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
• लाल शिमला मिर्च - 2 पीसी;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।

पट्टिका को धोकर सुखा लें, फिल्मों को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल, नमक, काली मिर्च, निचोड़ा हुआ लहसुन के मिश्रण में मांस को मैरीनेट करें।

तोरी छीलें, यदि एक बड़ा नमूना पकड़ा जाता है, तो यह हड्डियों को हटाने के लायक है। एक युवा सब्जी में, हड्डियाँ बहुत नरम होती हैं और उन्हें निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक डालें, थोड़ी सी काली मिर्च डालें और धीरे से मिलाएँ।

एक बेकिंग डिश को हल्के से तेल से चिकना करें, उस पर मांस - सब्जियां डालें। ओवन को 200⁰ पर प्रीहीट करें, डिश को 25 मिनट तक पकाएं। इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें। अर्द्ध-तैयार पकवान छिड़कें और पनीर के पिघलने तक एक और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट भोजन परोसा जाता है।

तोरी के साथ ब्रेज़्ड चिकन ब्रेस्ट

यदि ज़रूरत हो तो आहार पकवान, यह शमन चुनने लायक है। इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन पट्टिका - 300 ग्राम;
• तोरी - 1 किलो;
• गाजर, टमाटर और प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• अपने पसंदीदा ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर को भूनें, अब उनके ऊपर तोरी और टमाटर के टुकड़े डाल दें। सब्जियों को 15 मिनट तक उबालें, फिर उन पर मांस डालें। 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें।

अब आपको नमक, मसाले, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलानी हैं, 3 मिनट के लिए धीमी आँच पर रखें।

हेल्दी लाइट मील तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते हैं.

तोरी और केफिर सॉस के साथ चिकन पट्टिका

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े चिकन स्तन - 1 पीसी;
• युवा तोरी - 2 पीसी;
• प्याज - 2 पीसी;
• पके टमाटर - 3 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

सॉस से तैयार किया जाता है:

• केफिर - आधा गिलास;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• पसंदीदा मसाले स्वाद के लिए।

मांस छोटे टुकड़ों में काटा। तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम टमाटर भी काटते हैं। प्याज को आधा छल्ले में काटिये, लहसुन काट लें।

मसाले डालकर सारी सामग्री मिला लें। वनस्पति तेल से चिकनाई वाले सांचे में डालें।

केफिर को मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाएं, सॉस के साथ डिश को उदारता से चिकना करें और ओवन में 180 पर आधे घंटे के लिए पकाएं,

परोसने से पहले फिर से हिलाएँ। ताजी जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्तन और सब्जी के व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। हार्दिक मसालेदार व्यंजनों के प्रेमी पके हुए पनीर क्रस्ट से प्रसन्न होंगे, जबकि वजन कम करने और एथलीट कम कैलोरी वाली सब्जियों का आनंद ले सकते हैं। नए प्रकार के मसाले और सब्जियां डालकर, व्यंजनों को अंतहीन रूप से विविध किया जा सकता है।

उपयोगी मोटे तोरी फाइबर और प्रोटीन, जो स्तन में प्रचुर मात्रा में होता है, लंबे समय तक तृप्ति और स्फूर्ति देगा।

ब्रेज़्ड तोरीचिकन के साथ - एक साधारण रोजमर्रा का व्यंजन जो आपके घर के मेनू में विविधता ला सकता है। गर्मियों में, सब्जियों के मौसम के दौरान, ऐसी डिश सिर्फ एक देवी है, खासकर अगर सब्जियां घर का बना हो और तोरी का कोई अंत नहीं है। मैं अक्सर तोरी से व्यंजन बनाती हूँ, हालाँकि इस मौसम में व्यावहारिक रूप से मेरे अपने व्यंजन नहीं हैं। क्रीम के अतिरिक्त चिकन के साथ दम किया हुआ तोरी बहुत निविदा है। क्रीम जितनी मोटी होगी, डिश उतनी ही अधिक कैलोरी के साथ समाप्त होगी, लेकिन सामान्य तौर पर यह अभी भी हल्का होगा, लेकिन संतोषजनक होगा।

पकवान तैयार करने के लिए, सूची से उत्पादों को लें।

पट्टिका को बहते पानी से धो लें, नैपकिन के साथ ब्लॉट करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

हम तुरंत एक सॉस पैन में पकाएंगे, ताकि आगे-पीछे न हों और अतिरिक्त व्यंजन गंदे न हों। एक सॉस पैन में गरम करें सूरजमुखी का तेल, चिकन डालें और थोड़ा भूनें। अपनी पसंद के हिसाब से चिकन या मसाले के लिए मसाला डालें।

तोरी को आधी लंबाई में काटें, और फिर 5 मिमी मोटे आधे घेरे में काटें। तोरी युवा होने पर त्वचा को छोड़ दें।

प्याज को क्यूब्स में काटें और चिकन में डालें। चलो एक दो मिनट के लिए भूनें।

तोरी, नमक, काली मिर्च डालें, तुलसी डालें।

100 मिलीलीटर पानी डालें, खाना पकाने के दौरान, अधिक तोरी रस देगी, और पर्याप्त तरल होगा। 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे सब कुछ एक साथ पकाएं। फिर ढक्कन खोलकर क्रीम डालें। ढककर 5 मिनट तक पकाएं।

लहसुन और अजमोद को काट लें, सब कुछ पैन में डालें और मिलाएँ। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी से हटा दें और ढककर खड़े रहने दें।

हम प्लेटों पर चिकन के साथ उबली हुई तोरी को बाहर निकालते हैं और परोसते हैं।

बॉन एपेतीत!

आज, किसी भी पाक पृष्ठ का समाचार फ़ीड भरा हुआ है जटिल व्यंजनफैंसी विदेशी नामों के साथ। साथ ही, सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजनअयोग्य रूप से भुला दिया गया। उनमें से एक तोरी है मुर्गे की जांघ का मासओवन में। उत्पादों की सस्तीता, तैयारी में आसानी, आहार मूल्य और शरीर के लिए बिना शर्त उपयोगिता - यह पोल्ट्री मांस के साथ पके हुए तोरी के फायदों की पूरी सूची नहीं है। हम आपको पकवान के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित कराएंगे, इसकी तैयारी के सभी रहस्यों को उजागर करेंगे।

अगर आप उन लोगों में से नहीं हैं जो घंटों चूल्हे के पास खड़े रहना पसंद करते हैं, तो यह डिश आपके लिए है। यह न तो रसोइये के कौशल के लिए, न ही सामग्री के अनुपात के लिए बिल्कुल निंदनीय है, इसके अलावा, यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। इच्छुक? फिर निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त करें:

सबसे पहले, उन्हें ठंडे बहते पानी में धोया जाता है, हड्डियों, उपास्थि, सतह की फिल्मों से साफ किया जाता है। फिर मांस को फिर से धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। खट्टा क्रीम नमक, काली मिर्च और सरसों के साथ मिलाया जाता है। पट्टिका के टुकड़े परिणामी संरचना के साथ लेपित होते हैं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिए जाते हैं। बाकी उत्पादों को तैयार करने के लिए यह समय पर्याप्त है।

तोरी को धोया जाता है, मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है और घने, साफ कपड़े या धुंध पर फैलाया जाता है। अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए, कसा हुआ सब्जी कपड़े के माध्यम से निचोड़ा जाता है। कपड़े को खोल दिया जाता है और तोरी को एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्याज को धोया और छीलकर, बारीक कटा हुआ, आधा पकने तक तला जाता है और वहां भेजा जाता है। सब्जियों में एक अंडा पीटा जाता है, कटा हुआ पनीर डाला जाता है। अंत में, मैरीनेट किया हुआ मांस एक कटोरे में रखा जाता है।

मिश्रण को एक गहरी बेकिंग शीट में रखा जाता है, जिसे की थोड़ी मात्रा के साथ चिकना किया जाता है वनस्पति तेल. बेकिंग शीट के शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करें। ओवन में चिकन पट्टिका के साथ, 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। खाना पकाने का समय आमतौर पर 40-55 मिनट के बीच भिन्न होता है। पूर्ण तत्परता से कुछ समय पहले, पन्नी को हटा दिया जाता है, जिससे गठन की अनुमति मिलती है सुनहरा भूरा. पकवान को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, लेट्यूस और ताजी जड़ी बूटियों की टहनियों से सजाया जाता है।

तोरी "रोल"

पहले नुस्खा के समान उत्पादों से, आप पूरी तरह से अलग पकवान बना सकते हैं - स्वाद और स्वाद दोनों में अलग। दिखावट. तोरी की परतों से छोटे "रोल" बनते हैं, जो दोपहर के भोजन के अतिरिक्त या बुफे टेबल के लिए एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में एकदम सही हैं। "रोल" की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री की सूची में शामिल हैं:

तोरी को धोया जाता है, सुखाया जाता है और लंबाई में पतली परतों (5 मिमी तक) में काटा जाता है, नमकीन और काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जाती है। परतों को एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और ओवन में भेजा जाता है, जहाँ उन्हें लगभग 180 डिग्री के तापमान पर आधा पकने तक रखा जाता है। फिर तोरी को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दिया जाता है कमरे का तापमान. ऊपर वर्णित अनुसार धोया और तैयार किया गया। इसमें से पतली लंबी स्ट्रिप्स काट दी जाती हैं, जिन्हें प्लास्टिक की फिल्म के माध्यम से हथौड़े से पीटा जाता है। पनीर को कुचल दिया जाता है, एक अलग कटोरे में लहसुन का घी और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। वहां एक अंडा भी चलाया जाता है और अगर वांछित है, तो मसाले जोड़े जाते हैं।

अब आप डिश को आकार देना शुरू कर सकते हैं। स्क्वैश परतों पर फैला, पनीर का द्रव्यमान और भी अधिक रखा जाता है। रोल को लुढ़काया जाता है, उन्हें पतले लकड़ी के कटार या टूथपिक्स के साथ बांधा जाता है। पकवान को बेकिंग शीट पर वापस कर दिया जाता है और फिर से ओवन में भेज दिया जाता है, जहां इसे उसी तापमान पर 15-20 मिनट के लिए रखा जाता है। सेवा करने से पहले, प्रत्येक "रोल" को ताजी जड़ी-बूटियों या जैतून की टहनी से सजाया जा सकता है।

सेंकना ... बारबेक्यू

एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किया जा सकता है यदि आप एक कटार पर सब्जियों के स्लाइस और चिकन पट्टिका के टुकड़े एकत्र करते हैं, और यहां तक ​​कि उपयुक्त मसालों के साथ उनका स्वाद भी लेते हैं। लेकिन क्या होगा अगर यह सब खुली आग पर तलने का कोई तरीका नहीं है? निश्चित रूप से, ! लंबे लकड़ी के कटार के अलावा, आपको आवश्यकता होगी:

सबसे पहले, पट्टिका को मैरीनेट किया जाना चाहिए। इसे तैयार किया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक गहरी कटोरी में डाल दिया जाता है, जहां इसे कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई मिर्च के साथ नींबू का रस डाला जाता है। कटोरे को कसकर बंद कर दिया जाता है और ठंडे स्थान पर 3-4 घंटे के लिए साफ किया जाता है। थोड़ी कम अवधि के लिए, लकड़ी के कटार को पानी में छोड़ दिया जाता है - वे नमी को अवशोषित करेंगे और पकाते समय विफल नहीं होंगे।

पैन में वनस्पति तेल डालें, आग लगा दें। तेल में प्याज के छल्ले और लहसुन का घी डालें, मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक भूनें, इसके बाद पैन में अन्य सब्जियों के स्लाइस डालें: तोरी, शिमला मिर्च, तुरई। इस प्रक्रिया में करी पेस्ट, सोया सॉस और चीनी मिलाते हुए, 5-7 मिनट के लिए भूनना जारी रखा जाता है। तलने के बाद बची हुई सभी बड़ी परतों को कटार पर लटका दिया जाता है, उन्हें अचार के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से लगाया जाता है।

कटार को क्षैतिज रूप से रखा जाता है, उदाहरण के लिए, उन्हें मछली के पैन के किनारे पर रखकर, जिसके बाद उन्हें ओवन में भेजा जाता है, 180-200 डिग्री तक गरम किया जाता है। पकवान का बेकिंग समय 30-45 मिनट होगा। पारंपरिक रूप से चिकन कबाबचावल के साथ परोसा गया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप ओवन में चिकन पट्टिका के साथ उबचिनी को बहुत सारे के साथ पका सकते हैं विभिन्न तरीके. वह चुनें जिसे आप पसंद करते हैं, और साहसपूर्वक व्यवसाय में उतरें। हम आपको आसान खाना पकाने और बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

तोरी का मौसम आ गया है, ये बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती हैं. यदि आपके पास बड़ी संख्या में हैं, और आप नहीं जानते कि उनसे क्या पकाना है। मेरा सुझाव है कि आप ओवन में चिकन पट्टिका के साथ तोरी पकाने की कोशिश करें। यह हल्का, आहार और है स्वादिष्ट व्यंजन. चिकन बहुत रसदार और कोमल निकला, तोरी मध्यम रूप से पका हुआ और रसदार होता है, इसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। सब कुछ खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है, और ओवन में बेक किया जाता है। सॉस डिश को स्वाद देता है, क्योंकि वास्तव में चिकन और तोरी बेस्वाद हैं। मसाले स्वाद और तीखापन देते हैं, लहसुन - तीखापन। जब पकवान पकाया जाता है, तो आप एक अविश्वसनीय सुगंध सुनेंगे जो पूरे अपार्टमेंट में फैल जाएगी। यह व्यंजन बच्चों के लिए एकदम सही है, क्योंकि चिकन आहार बन जाता है। पुरुषों के लिए, तोरी एक साइड डिश नहीं है, उनके लिए आप जोड़ सकते हैं मसले हुए आलू, और हम महिलाओं के लिए, यही बात है, क्योंकि हार्दिक शीतकालीन रात्रिभोज के बाद, वह हल्का और स्वस्थ भोजन चाहती है।

तोरी कम कैलोरी है आहार सब्जी, जिसमें पानी होता है और इसमें प्रति 100 ग्राम 24 किलो कैलोरी होता है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए है जो आहार या आहार पर हैं।

तोरी रेसिपी - झटपट और स्वादिष्ट

अवयव

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• तोरी - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• हल्दी - 2 चुटकी
• काला पीसी हुई काली मिर्च- चुटकी
• धनिया - एक चुटकी
• लहसुन - 2 लौंग

स्वादिष्ट तोरी कैसे पकाने के लिए

बहते पानी के नीचे चिकन पट्टिका कुल्ला, लगभग 0.5 सेमी की चौड़ाई के साथ फाइबर में काट लें। नमक, काली, हल्दी के साथ मौसम।

एक युवा कबाक लेने की सलाह दी जाती है, इसे गोल, पतले टुकड़ों में काट लें।

एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। हम बारी-बारी से चिकन और फिर सब्जी बिछाते हैं। आप बस पहले सांचे के तल पर चिकन की एक परत रख सकते हैं, और ऊपर से तोरी।

एक कटोरी में डालें: खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, धनिया, निचोड़ा हुआ लहसुन। एक सजातीय मिश्रण में सभी सामग्री मिलाएं।

ऊपर से सॉस डालें और 200C के तापमान पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें।

हम ओवन से चिकन ब्रेस्ट के साथ तोरी निकालते हैं, कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कते हैं और परोसते हैं। बॉन एपेतीत!

सलाह

1. पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें ताकि यह जल्दी से बेक हो जाए।
2. चिकन को मसालों के साथ सीज़न करना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से चिकन के लिए उपयुक्त: हल्दी, पेपरिका, काली मिर्च, तुलसी, लहसुन, अजमोद।
3. तोरी को पतला काट लें ताकि उसे पकाने का समय मिल जाए और सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखा जा सके।
4. खट्टा क्रीम को क्रीम से बदला जा सकता है।
5. आप अन्य सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर या शिमला मिर्च डाल सकते हैं।
6. खाना पकाने के अंत में, पनीर के साथ पकवान छिड़कें, तो यह और भी स्वादिष्ट होगा।

ओवन में पके हुए तोरी के साथ चिकन सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। हमारी विस्तृत व्यंजनोंएक तस्वीर के साथ इसे घर पर पकाने में मदद मिलेगी - बस और जल्दी से!

चिकन को कई सब्जियों के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए गर्मियों में आप अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। ओवन में तोरी और आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन बहुत स्वादिष्ट होता है और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाऔर इसे तैयार करना काफी आसान है। इसे अजमाएं!

• आलू - 700 ग्राम;
• तोरी - 300 ग्राम;
• चिकन (आप चिकन का कोई भी भाग ले सकते हैं, मेरे पास है - चिकन जांघ) - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूखी दौनी - 1 चम्मच;
• डिल - 3 टहनी;
• वनस्पति तेल।

तोरी, आलू और चिकन के साथ फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर डिश को ओवन से बाहर निकालें, सब्जियों को बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मोल्ड में बनने वाले रस के साथ डालें। चिकन को पलट दें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को 15-20 मिनट तक पकने तक पकाएं। चिकन सुनहरा होना चाहिए और सब्जियां नरम और पूरी तरह से पकी हुई होनी चाहिए।

सर्विंग बाउल में बांटें और गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 2: तोरी के साथ ओवन-बेक्ड चिकन

• चिकन हैम - 1 किलो;
• आलू - 1-2 किलो;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 1 पीसी;
• आलू के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार

सबसे पहले चिकन जांघों को टुकड़ों में काट लें और एक गहरे कप में डाल दें। पानी सोया सॉसऔर थोड़ा नमक, क्योंकि सॉस पहले से ही नमकीन है। आप नमक नहीं डाल सकते, स्वाद का मामला।

पिसा हुआ लहसुन डालें।

कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मैरिनेट करना छोड़ देते हैं।

इस बीच, चलो आलू के साथ चलते हैं। आलू को धो कर साफ कर लीजिये.

हम हलकों में काटते हैं।

आलू के लिए मसाला डालें।

अगर मसाला में नमक है तो हम नमक नहीं डालते हैं. नहीं तो नमक। हम मिलाते हैं।

फिर तोरी को धोकर साफ कर लें।

1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।

यदि आवश्यक हो तो बीज काट लें। मैंने काट दिया। नमक।

कुछ आलू बिछाएं।

फिर एक तोरी।

बचे हुए आलू।

आलू के ऊपर अचारी हैम डालें।

और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए भेज दें।

फिर हम एक बेकिंग शीट निकालते हैं और डिश को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

ऊपर से साग छिड़कें।

और इसे वापस ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें। पकवान तैयार है! खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: ओवन में तोरी के साथ चिकन पट्टिका

तोरी के साथ पके हुए चिकन पट्टिका बहुत कोमल, स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलती है, इस तरह के पकवान के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश करें और वे इसकी सराहना करेंगे।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• तोरी या तोरी - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मसाला प्रोवेनकल जड़ी बूटी- 1 चम्मच

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

पट्टिका में नमक और मसाला जोड़ें।

अच्छी तरह मिलाएँ और घी लगी हुई अवस्था में रखें।

तोरी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। तोरी को चिकन के ऊपर रखें और स्वादानुसार नमक डालें।

टमाटर को आधा छल्ले में काट लें और उबचिनी पर डाल दें।

प्याज को काट लें और टमाटर, स्वादानुसार नमक डालें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

t 180* s पर 45-50 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: तोरी के साथ मेयोनेज़ में चिकन पैर (कदम से कदम)

• चिकन पैर 800 ग्राम
• तोरी 300 ग्राम
• आलू 500 ग्राम
• बल्ब प्याज 100 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• ग्राउंड पेपरिका स्वाद के लिए
• फ्रेंच सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच

चिकन जांघों को धोकर सुखा लें।

आलू छीलें, स्लाइस में काट लें।

तोरी को हलकों में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, लहसुन को स्लाइस में काटें।

मैरिनेड के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, मसाले मिलाएं।

चिकन और सब्जियां मिलाएं।

मैरिनेड डालें।

मिक्स। 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

सब्जियों के साथ चिकन को एक डिश में डालें। 190 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 5, आहार: तोरी के साथ चिकन - रोल

इस हल्का आहारयुवा तोरी का एक व्यंजन: ओवन में पके हुए चिकन के साथ तोरी के रोल हमेशा ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट और अच्छे होते हैं, क्योंकि इनमें लगभग कोई वसा नहीं होता है।

ऐसा व्यंजन न केवल दूसरा गर्म हो सकता है, बल्कि ठंडा नाश्ता, रोल को काटा जा सकता है और बड़े कट के रूप में एक डिश पर परोसा जा सकता है।

केवल युवा तोरी ही रोल बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें लगभग कोई बीज नहीं होते हैं, अन्यथा तोरी को स्ट्रिप्स में काटना असंभव होगा।

यह एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन है, यह पूरी तरह से हल्की तोरी को आहार चिकन पट्टिका के साथ जोड़ती है। तोरी और पनीर के लिए धन्यवाद, रोल रसदार होते हैं, जबकि उन्हें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में अच्छे होते हैं।

• युवा तोरी - 1 पीसी। (लगभग 700)
• छोटा चिकन स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग
• टमाटर की चटनी
• तुलसी या अन्य जड़ी बूटियों
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

हमने तोरी को लगभग 0.5 सेमी के स्ट्रिप्स में काट दिया। तोरी को एक सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर, नमक पर रखें और 180C पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि तोरी कर्ल कर सके। ऐसा करने के लिए उन्हें थोड़ा नरम हो जाना चाहिए।

हम काटते हैं चिकन ब्रेस्टपतली अनुदैर्ध्य प्लेटों पर, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। मिक्स करें और तब तक खड़े रहने दें जब तक कि रोल के लिए तोरी तैयार न हो जाए। तीन पनीर। हम नरम तोरी पर चिकन पट्टिका के स्ट्रिप्स बिछाते हैं, पनीर, तुलसी, ड्रिप टमाटर सॉस के साथ कई जगहों पर छिड़कते हैं (1 रोल के लिए लगभग 1 चम्मच सॉस की आवश्यकता होती है)।

हम तोरी रोल को रोल करते हैं और उन्हें लकड़ी के कटार या टूथपिक से जकड़ते हैं। हम लगभग 35 मिनट के लिए 180-190C पर ओवन में डालते हैं।

हम चाकू से छेद करके रोल की तत्परता का निर्धारण करते हैं - यह आसानी से उनके माध्यम से प्रवेश करना चाहिए। चिकन के साथ तोरी के गर्म, गर्म या ठंडे रोल टेबल पर परोसे जाते हैं। वे हर तरह से महान हैं।

एक सूखे चिकन स्तन के साथ युगल में निविदा और रसदार तोरी पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, आपको एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और आहार व्यंजन मिलता है जो वजन कम करने और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा।

पकाने की विधि 6: चिकन के साथ ओवन तोरी पुलाव

तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। वे चिकन के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। आप के सामने मूल नुस्खाओवन में चिकन के साथ तोरी पुलाव। कोशिश!

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• तोरी - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक स्वादअनुसार

तोरी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ब्रेस्ट को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें।

तोरी के साथ चिकन को अच्छी तरह मिलाएं, नमक, लहसुन की एक दो लौंग निचोड़ें।

तैयार द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें, पीटा हुआ अंडा डालें और ओवन में डाल दें, 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए गरम करें।

ओवन में चिकन के साथ तोरी तैयार हैं. गर्म - गर्म परोसें। मजे से खाओ!

पकाने की विधि 7: तोरी के साथ बेक किया हुआ चिकन स्तन (फोटो के साथ)

• 2 चिकन स्तन;
• 1 छोटा युवा तोरी;
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए (लगभग 0.5-2/3 चम्मच);
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए भी: पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी, मसालों का मिश्रण "यूनिवर्सल" - चम्मच प्रत्येक।

मेरी तोरी, छील और हलकों या हलकों के हिस्सों में काट लें, आधा सेंटीमीटर तक मोटा, पतला हो सकता है - 3-4 मिमी।

एक बेकिंग डिश (कांच, सिरेमिक या यहां तक ​​कि डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम) में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और तल पर वितरित करें, पक्षों को हल्का चिकना करें।

तोरी के आकार में बिछाएं। आपको उन्हें नमक करने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन के साथ बेक होने पर सब्जियां रस और मसालों को सोख लेंगी। वैसे तो आप तोरी की जगह कटा हुआ आलू नीचे रख सकते हैं, शिमला मिर्च, कद्दू या सेब भी। मैंने अभी तक केवल स्क्वैश संस्करण की कोशिश की है। सेब, हमारी राय में, काफी आकर्षक संयोजन हैं, लेकिन आइए आलू के साथ प्रयास करें!

पट्टिका को धो लें, इसे थोड़ा सूखा लें और दोनों तरफ से हल्के से फेंट लें।

मसाले के मिश्रण के साथ छिड़कें, दोनों तरफ भी।

हम पट्टिका को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और इसे सब्जियों को कवर करते हुए, तोरी के ऊपर रख देते हैं।

180C पर 45 मिनट - 1 घंटे के लिए बेक करें, जब तक कि स्तन बेक न हो जाए (चाकू की नोक से परीक्षण करें; यदि मांस और तोरी नरम हैं, तो यह तैयार है)।

बेक्ड चिकन ब्रेस्ट को तोरी के साथ परोसें, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ: अजमोद, अरुगुला।

पकाने की विधि 8: चिकन के साथ तोरी नावों को कैसे पकाने के लिए

तोरी बेक किया हुआ चिकन का कीमाओवन में, खट्टा क्रीम, प्याज और मसालों के साथ, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है और स्वस्थ रात का खानासंपूर्ण परिवार के लिए। और इस डिश को बनाना आसान है।

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
• प्याज का सिर,
• 3 युवा तोरी
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• 3-4 लहसुन लौंग,
• 1 चम्मच सूखी तुलसी (या कुछ ताजा)
• नमक,
• वनस्पति तेल,
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

एक मांस की चक्की में पट्टिका को मोड़ो।

तोरी को धो लें। इन्हें आधा काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें। इसे क्यूब्स में काट लें।

एक कड़ाही में चिकन पट्टिका को धीमी आंच पर, चमचे से लगातार चलाते हुए 5-6 मिनट तक भूनें। फिर उबचिनी का गूदा डालें।

नमक, तुलसी, कुचला हुआ लहसुन, थोड़ी काली मिर्च डालें और सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ डालें। हिलाओ और लगभग 10 मिनट तक उबालें।

ठंडा करें और पूरे द्रव्यमान को ब्लेंडर बाउल में स्थानांतरित करें।

तब तक फेंटें जब तक स्टफिंग हवादार और सजातीय न हो जाए।

उन्हें तोरी की नावों से भर दें, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें (हम खाते हैं और वजन कम करते हैं)। थोड़ा उबला हुआ पानी डालें, सचमुच आधा गिलास और ओवन में 20-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

निकाल कर ठंडा करें और प्लेट में निकाल लें। इस डिश के साथ परोसें।