प्राग में सबसे अच्छे बियर रेस्तरां। बियर प्राग के लिए गाइड। अब आप जानते हैं क्या

चेक गणराज्य में शराब बनाने का इतिहास लगभग 10 शताब्दियों तक फैला है, इसलिए बीयर राष्ट्रीय विरासत का हिस्सा है। जब आप प्राग की यात्रा करेंगे तो आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि बीयर अक्सर साधारण मिनरल वाटर से सस्ती होती है। शायद इसका कारण यह है कि चेक प्रति व्यक्ति बीयर की खपत में विश्व में अग्रणी हैं। और, ज़ाहिर है, प्राग में पब, सराय और बार की संख्या अनगिनत है।

इससे पहले लेख में:"" हमने पहले ही चेक राजधानी के लोकप्रिय प्रतिष्ठानों का उल्लेख किया है जहाँ आप बीयर पी सकते हैं। अब हम इस महत्वपूर्ण मुद्दे पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे)

चेक बियर की विशेषताओं को अलग से ध्यान देने योग्य है। पूरे चेक गणराज्य में सैकड़ों छोटे ब्रुअरीज और विशाल कारखाने संचालित होते हैं, लेकिन उनमें से लगभग सभी ब्रांड के लिए अपनी तकनीक का श्रेय देते हैं पिल्सनरविश्व में चेक बियर का सबसे बड़ा निर्यातक है। अब पिल्सनर शब्द वस्तुतः एक घरेलू शब्द बन गया है और इसका अर्थ है सभी फ़िल्टर्ड बियर।

फोटो: पिल्सनर उर्केल सबसे प्रसिद्ध चेक बियर ब्रांड है।

बीयर आमतौर पर प्राग में दो अलग-अलग भागों में परोसा जाता है: पुरुष पिवो - एक लीटर के एक तिहाई तक के गिलास में, और वेल्के पिवो - आधा लीटर, सबसे लोकप्रिय भाग। विशेष रूप से बड़े प्रशंसकों के लिए, कुछ रेस्तरां डेढ़ लीटर तक के हिस्से की पेशकश करते हैं, जिन्हें टुपलक कहा जाता है, ऐसे हिस्से बियर रेस्तरां यू मेदविदकु, यू वेजवोडु, यू सेदमी स्वाबू और अन्य सराय द्वारा पेश किए जाते हैं।

सबसे आम प्रकार की बीयर डार्क फ़िल्टर्ड होती है, जिसे बदले में दो स्तरों में विभाजित किया जाता है: 10% बीयर में अल्कोहल कम होता है और आमतौर पर इसका स्वाद अधिक सूक्ष्म होता है, और 12% बीयर, जो चेक गणराज्य में एक क्लासिक है। चेक गणराज्य में, पेय के साथ आने वाले मुफ्त भोजन के बिना बीयर की खपत पूरी नहीं होती है। कोई भी स्वाभिमानी बार आपको बिना पैसे मांगे आपकी पसंद का नाश्ता जरूर देगा।

प्राग में ड्राफ्ट बियर कहाँ पियें?

पिवोवार्स्की डोम (शराब की भठ्ठी घर)

फोटो: प्राग में पिवोवार्स्की डेम रेस्तरां में बीयर हिंडोला

अपने स्वयं के शराब की भठ्ठी के साथ शायद सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा चेक रेस्तरां है पिवोवार्स्की डमी(पिवोवार्स्की हाउस)। यह रेस्टोरेंट प्राहा2 जिले में स्थित है, इसलिए यहां कभी भी पर्यटकों और सिर्फ पीने वालों की भीड़ नहीं होती है, हालांकि, चेक बियर के असली स्वाद की सराहना करने वाले आगंतुकों के लिए हमेशा एक जगह होती है। क्लासिक व्यंजनों से लेकर सबसे अप्रत्याशित स्वाद और संयोजन तक, लगभग सौ विभिन्न प्रकार की बीयर यहां प्रस्तुत की जाती हैं।

प्राग में बीयर संग्रहालय

एक तस्वीर; 1 व्यक्ति के लिए चखने के सेट में 4 प्रकार की बियर शामिल हैं🍺।

बड़ी संख्या में बार के अलावा, चेक गणराज्य में एक असली बीयर संग्रहालय खुला है, जहां आप चेक गणराज्य में शराब बनाने का पूरा इतिहास सीख सकते हैं, स्वाद ले सकते हैं और विभिन्न दुर्लभ बीयर का स्वाद ले सकते हैं। यह स्थान पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है और वे अक्सर सोशल नेटवर्क पर अपनी समीक्षा छोड़ते हैं…

सच कहूं तो, जब हम बार काउंटर के पास पहुंचे, और मैंने 4 गिलास के लिए एक खाली टोकरी देखी, तो मुझे लगा कि यह चार लोगों के लिए बनाया गया है।
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लेकिन जब उन्होंने मुझसे पूछा कि हम कितने लोग हैं, और बारटेंडर ने नल के नीचे 8 गिलास रख दिए, और हमारे अलावा और कोई नहीं था, तो मुझे एहसास हुआ कि यह सब हमारे लिए है।
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चखना प्रवेश टिकट की कीमत में शामिल है। इसके अतिरिक्त, आप मेवा और कुछ और खरीद सकते हैं।
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बारटेंडर एक चखने वाला सेट देता है और बताता है कि बीयर कहाँ है और यह कैसे भिन्न है।
फिर आप वह जगह चुन सकते हैं जहां आप स्वाद लेंगे।
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दो हॉल हैं, उनमें से एक साम्यवाद के युग में पारंपरिक बियर हॉल की शैली में है।
और आप आंगन में जा सकते हैं और बियर बैरल पर टेबल पर बैठ सकते हैं।

रेस्तरां यू ज़्लाटेहो टाइग्रा (गोल्डन टाइगर में)

फोटो: Vaclav Havel को गोल्डन टाइगर में बीयर पीना पसंद था

17 हुसोवा स्ट्रीट पर लोकप्रिय ब्रासरी यू ज़्लाटेहो टाइग्रा (एट द गोल्डन टाइगर) पूर्व चेक राष्ट्रपति वैक्लेव हवेल के साथ-साथ कई कलाकारों का पसंदीदा अड्डा है।

फोटो: पब यू erného vola (ब्लैक ऑक्स में)

पब यू सेर्नेहो वोला (एट द ब्लैक ऑक्स) लोरेटन स्क्वायर पर मध्ययुगीन इमारतों में से एक में आराम से स्थित है। यहां एक और प्रसिद्ध चेक बियर परोसा जाता है - वेल्कोपोपोवेकी कोज़ेल, हालांकि, आप यहां पर्यटकों से शायद ही मिलेंगे - यह सुखद पृष्ठभूमि संगीत और एक दोस्ताना माहौल वाला एक शांत, क्लासिक पब है।

फोटो: यदि पूर्वाग्रह आपके लिए विदेशी हैं, तो आइए ब्लैक कैट को बीयर पिलाएं

नेरुदोवाया सड़क पर यू कोकौरा के अनुकूल बातचीत के लिए एक और सुखद बार है। यहां, एक विस्तृत बियर सूची के अलावा, आपको एक छोटी सी कीमत के लिए राष्ट्रीय चेक व्यंजनों को आजमाने की पेशकश की जाएगी। यहां दोपहर में देर से आना बेहतर है, क्योंकि यहां 18:00 बजे के बाद और सुबह तक लाइव संगीत बजाया जाता है।

बार यू फ्लेक

फोटो: इस बियर रेस्टोरेंट का पता सभी गाइडबुक में है

11 क्रेमेनकोवा स्ट्रीट पर प्रसिद्ध बियर बार यू फ्लेको एक विशाल शराब की भठ्ठी है जो कम से कम 1499 से संचालित हो रही है। इसमें सरल, कार्यात्मक लेकिन आरामदायक शैली में कई बड़े कमरे हैं। घर के पीछे एक आंगन है जिसका उपयोग गर्म महीनों के दौरान बियर गार्डन के रूप में किया जाता है। वास्तव में, यह प्राग में दूसरा सबसे लोकप्रिय पब. वे लगभग सभी प्रकार की बीयर को किसी भी स्वाद के साथ परोसते हैं। यहां आप क्लासिक पिल्सनर और बियर दोनों का स्वाद शहद, काली मिर्च या चॉकलेट के साथ ले सकते हैं।

फोटो: अच्छे सैनिक श्विक के कारनामों के सभी प्रशंसकों का यू कालीचा शराब की भठ्ठी में स्वागत है (कलिच में)

बहादुर लेफ्टिनेंट श्विक के कारनामों के बारे में एक साहित्यिक कृति के बाद बीयर बार यू कलिचा को दुनिया भर में जाना जाता है। पर्यटन कार्यक्रम के तहत पर्यटकों को यहां लाया जाता है और यहां आप बेहतरीन क्वालिटी का पिल्सनर भी पी सकते हैं।

फोटो: कमजोर सेक्स और मनोरम दृश्यों के प्रेमियों के बीच एक बहुत ही लोकप्रिय जगह

पेट्रिन्स्के टेरासी बार में एक दूसरे के समकोण पर दो कमरे हैं, एक में नियमित बार के करीब स्थित है और बीयर पीने वाले इकट्ठा होते हैं, और दूर हॉल में आप अक्सर छात्रों और पर्यटकों से मिल सकते हैं। इंटीरियर लंबी सभाओं के लिए अनुकूल है, सना हुआ ग्लास खिड़कियों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि दिन में भी मौन गोधूलि का वातावरण बन जाता है। सुविधाजनक स्थान के कारण (बार ट्रेंडी यू फ्लेकू से बीस मीटर दूर है), यहां कीमतें काफी कम हैं, और हमेशा मुफ्त भोजन होता है।

फोटो: नोवोमेस्टस्की शराब की भठ्ठी में उत्पादित बीयर की आपूर्ति केवल अपने स्वयं के रेस्तरां में की जाती है और आप इसे कहीं और नहीं खरीद सकते।

एक बड़ा और अपेक्षाकृत लंबे समय से स्थापित नोवोमेस्त्स्की पिवोवर रेस्तरां शहर के केंद्र में एक शॉपिंग आर्केड के अंत में आसानी से स्थित है, जो नारोदनी ट्रिडा मेट्रो स्टेशन और वेन्सस्लास स्क्वायर के पास है। रेस्तरां की पूरी पहली मंजिल पर शराब की भठ्ठी का कब्जा है, उनकी बीयर शहर में काफी लोकप्रिय है और रेस्तरां में और बाहर दोनों जगह बेची जाती है। तहखाने में एक क्लासिक लकड़ी की सेटिंग में टेबल और सोफे के साथ एक हॉल है। शहर के केंद्र में स्थान को देखते हुए कीमतें काफी उचित हैं। इस तथ्य के बावजूद कि मुख्य भाग तहखाने में स्थित है, रेस्तरां उत्कृष्ट वेंटिलेशन से सुसज्जित है, बार को धूम्रपान करने की अनुमति है, और सिगरेट का धुआं धूम्रपान न करने वालों को परेशान नहीं करता है।

फोटो: चेक गणराज्य में बीयर उत्सव म्यूनिख ओकटेबरफेस्ट की प्रतिक्रिया है

हर साल मई में, चेक गणराज्य बीयर महोत्सव की मेजबानी करता है, जो एक मेला है जहां हर शराब बनाने वाला अपने उत्पाद को जनता के सामने पेश कर सकता है, जिसे आप प्राग की दुकानों में शायद ही पा सकते हैं। कार्रवाई प्राग के केंद्रीय पार्कों में से एक में एक विशाल तम्बू शहर में होती है। बीयर निर्माताओं के अलावा, आप यहां कन्फेक्शनरों, कसाई और बेकर्स से मिल सकते हैं, जो आपको अपनी उत्कृष्ट कृतियों के साथ पेश करने में प्रसन्न होंगे। यदि आप लगभग एक महीने तक चलने वाले इस कार्यक्रम में भाग लेने के लिए भाग्यशाली हैं, तो छुट्टी के आयोजकों द्वारा तैयार किए गए ड्रॉ और विशेष कार्यक्रमों में भाग लेना सुनिश्चित करें।

प्राग में अन्य प्रसिद्ध पब

कोलकाता: वी कोल्कोवनी 8, प्राग 1

जेलिंकोवा प्लज़ेन्स्का स्थान: चारवतोवा 1, प्राग 1

शेरवुड: ओपेलेटलोवा 19, न्यू टाउन, प्राग 1

Pivnice u Hrocha: थुनोव्स्का 10/178, प्राग 1

रेस्टोरेंट ब्रेडोवस्की द्वार: पॉलिटिक्च, 13, प्राग 1

यू रुडोल्फिना: क्रिसोव्निका 10, प्राग 1

यू Vejvodů: Jilská 4, प्राग 1

यू पिंकासी: जंगमनोवो नमस्ते 16, प्राग 1

यू मेदविदकी: ना पर्स्टन, 7, प्राग 1

स्थानीय - डलोहा: ड्लोहा 33, प्राग 1

स्थानीय - यू बिले कुलेकी: मिसेस्का 66/12, प्राग 1

बीयर संग्रहालय: ड्लोहा 720/46, प्राग 1

कोलकाता: वी कोल्कोवनी 8, प्राग 1

यू सेर्नेहो वोला: लोरेटांस्के नामस्ती 107/1, प्राग 1

नोवोमेस्टस्की ब्रेवर: वोडिस्कोवा 20, प्राग 1

प्राग जाएं, लेकिन वहां के पब नहीं जाएं? यह भयंकर है। अपनी पत्नियों को खरीदारी के लिए तुरंत भेजें, और सबसे दिलचस्प प्रतिष्ठानों के दौरे की व्यवस्था स्वयं करें। हमारी रैंकिंग प्राग में सबसे अच्छे बीयर स्थानों को सूचीबद्ध करती है, जहां आपको असली बीयर का स्वाद इसके लाखों स्वादों और रंगों के साथ दिया जाएगा।

इस प्रकार की पहली संस्था 1087 में दिखाई दी। शराब बनाने वालों के संरक्षक संत सेंट वेन्सेलस हैं। जब वे एक नई तरह की बीयर के साथ आए तो प्रसिद्ध स्वामी प्रार्थनाओं और अनुरोधों के साथ उनकी ओर मुड़े। पेय उत्पादकों ने लगातार उत्पादों को चखने के लिए एक-दूसरे के साथ जोरदार प्रतिस्पर्धा की। यदि प्रतियोगी के कारखाने में बनाया गया पेय खराब गुणवत्ता का था, तो इसके साथ बैरल को गली में घुमाया गया और मुख्य चौक पर डाला गया। "खराब बियर" के निर्माता को रॉड से पीटा गया था।

हमारी हिट परेड में पब शामिल हैं, जिनके मालिकों को निश्चित रूप से रॉड से नहीं पीटा जाएगा। और यहां रुकना आपके दिल में एक सुखद स्वाद छोड़ देगा।

"एट फ्लेक" (यू फ्लेकू)

स्थान: क्रेमेनकोवा, 11. एक विशाल प्राचीन घड़ी के तहत, प्राग में सबसे अच्छे पबों में से एक तारीख बनाता है।

वह क्यों है? प्रतिष्ठान के बगल में एक पुरानी शराब की भठ्ठी है, जिसके व्यंजनों को 15 वीं शताब्दी से रखा गया है। यदि आप अपने आप को एक सच्चे पेटू और पारखी मानते हैं, तो विशेष रूप से आपके लिए, स्वामी कारमेल के स्वाद के साथ एक मोटी डार्क बीयर तैयार करेंगे।

और आप दिलचस्प नामों वाले हॉल में से एक में यहां एक सुखद आराम की बाहों में शामिल हो सकते हैं:

• "जिगर सॉसेज"। यहां, नाश्ते के रूप में, पर्यटकों को विभिन्न प्रकार के सॉसेज परोसे जाते हैं: स्मोक्ड, तला हुआ, उबला हुआ, सबसे असामान्य सॉस के साथ अनुभवी, और कई अन्य। असली जाम!
• "सूटकेस"। यहां आपको विभिन्न बियर स्नैक्स का एक विशाल चयन पेश किया जाएगा, जो आपको चेक व्यंजनों के आकर्षण में डुबकी लगाने और अंतहीन आनंद लेने की अनुमति देगा। हॉल में आप यूरोपीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
• "बड़ा"। क्या आपने कभी वास्तव में बड़े हिस्से देखे हैं? बड़े हॉल में, वे इसे इस तरह से परोसते हैं कि आप पूरे पेट के साथ निकलेंगे।

संस्था के लिए एक सुखद जोड़ प्रतिवेश (पुराने पब की शैली में बनाया गया), और बगीचे में एक ऑर्केस्ट्रा बजाना है। बीयर पारखी, पेटू और चेक व्यंजनों के विजेता... यह आपका आनंद लेने का समय है! लेकिन अन्य सबसे अच्छा बियर प्राग ध्यान के बिना मत छोड़ो।

"एट सेंट थॉमस" (यू एसवी टॉमस)

स्थान: लेटेन्स्का, 12

स्थापना की विशेषताएं। 1352 ऑगस्टिनियन भिक्षु पुराने व्यंजनों के अनुसार बीयर का अपना उत्पादन स्वयं बनाते हैं। ताकि कोई उन्हें देख न सके, बीयर चखने के लिए भिक्षुओं ने खुद को एक अंधेरे तिजोरी में बंद कर लिया, जहां उन्होंने खुद को पागलपन से पी लिया। बाद में, स्थानीय निवासी, राजधानी के मेहमान संस्था में आने लगे।

यहां का जादू आज भी कायम है। उद्यम का सिग्नेचर डिश ब्रैनिक का एक मग है।

एक पुरानी लाल और सफेद बस में जाओ। अपने विचार एकत्र करें। गहरी साँस लें। कुछ ही पलों में यह जादुई परिवहन आपको मनचाहे पते पर ले जाएगा। और उसके बाद, आप फ़र्श के पत्थरों के साथ कुछ मीटर चलेंगे और अपने आप को एक ऐसी जगह पाएंगे जहाँ 14 वीं शताब्दी के बाद से कुछ भी नहीं बदला है। स्थानीय व्यंजन प्राग की सुगंध और स्वाद से भरपूर हैं, आनंद की सूक्ष्म बारीकियों के साथ। और इसकी कीमत 30 क्राउन से शुरू होती है, जो बहुत ही लोकतांत्रिक (और पर्यटकों के लिए किफायती) है।

"एट द चालिस" (यू कलिचा)

स्थान: ना बोजिस्टी 1733/12

स्थापना की विशेषताएं। क्या आप जानते हैं कि अच्छा सैनिक श्विक कौन है? यारोस्लाव हसेक द्वारा इसी नाम के उपन्यास का नायक यहां अतीत के माहौल में रहता है। प्राग के बियर मानचित्र पर इस प्रतिष्ठान की ओक की मेज पर बैठें, संगीत के सूक्ष्म राष्ट्रीय उद्देश्यों को सुनें, दीवार पर लटके फ्रांज जोसेफ I के चित्र को देखें, उस भावना को महसूस करें जब "समय जम गया हो "

संस्था का "मुकुट" प्लज़ेन्स्की बीयर "निष्क्रिय" है जिसमें मिठास के संकेत हैं, जो मुंह में एक लाख स्वाद और सुगंध के साथ घुल जाता है। आगंतुकों की संख्या से, संस्थान को निश्चित रूप से एक "पर्यटक" कहा जा सकता है: यह मानचित्र पर शहर के मेहमानों के लिए एक जरूरी दृश्य के रूप में चिह्नित है। लेकिन चेक खुद पब में शायद ही कभी दिखाई देते हैं: यहां कीमतें उनके लिए काफी महंगी हैं।

पर्यटक इस संस्था के प्रति अपने प्रेम का इजहार करने के लिए असीम रूप से कई और असीम रूप से लंबे समय तक तैयार रहते हैं। शायद आप प्रशंसकों की श्रेणी में शामिल होंगे?

"एट द ब्लैक ऑक्स" (यू सेर्नेहो वोला)

स्थान: लोरेटांस्के नमस्ती 107/1

एक संस्था जहां व्यावहारिक रूप से कोई पर्यटक नहीं है। चेक बीयर हाउस को इसकी कम कीमतों और वातावरण के लिए पसंद करते हैं, जो अतीत में सिर चढ़कर बोलता है। सप्ताहांत पर, यह प्राग बियर हाउस सैकड़ों लोगों को इकट्ठा करता है जो शहर के राष्ट्रीय रंग और भावना से प्यार करते हैं।

पब में आपको जिस सिग्नेचर ड्रिंक की सलाह दी जाएगी, वह है स्मिचोव्स्को बीयर। यह सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है, सैकड़ों स्वादों और सुगंधों में टूट जाता है। और इसके बाद आपको सिरदर्द नहीं होगा। जितना चाहो पी लो!

संस्था के दल को "प्राचीन प्राग" की शैली में सजाया गया है। यहां आपको लंबी टेबल, और लकड़ी की विशाल बेंच, और अविश्वसनीय शांति मिलेगी। कुछ पलों के लिए ऐसा लग सकता है कि आप अतीत में हैं। शांति से। एक पल रुको। एक गहरी सांस लें और अपने आप से कहें: "हाँ, मैं इसे वहन कर सकता हूँ!"। और यहाँ मैत्रीपूर्ण सभाओं के बाद, बेझिझक प्राग के अन्य बियर बार में जाएँ।

"एट द गोल्डन टाइगर" (यू ज़्लाटेहो टाइग्रा)

स्थान: हुसोवा 228/17। परिवहन धमनियों द्वारा आसानी से पहुँचा जा सकता है।

स्थापना की विशेषताएं। यह संस्था उन लोगों के लिए बनाई गई थी जो 100% जीवन के स्वाद को महसूस करने के आदी हैं। 1994 में, राजनीतिक और न केवल वैक्लेव हवेल और बिल क्लिंटन ने संस्था में राजनीतिक मामलों पर चर्चा की। गोल्डन टाइगर में, लुसियानो पवारोटी ने बेहतरीन बीयर के साथ अपने क्रिस्टल लिगामेंट्स को खराब कर दिया।

तब से, संस्था इतनी लोकप्रिय हो गई है कि एक कार्यदिवस पर दोपहर के भोजन के समय भी शाब्दिक रूप से "कहीं नहीं गिरना" है। इसलिए, कई पर्यटक एक आकर्षक कैफे में बैठने का निर्णय लेने से कई सप्ताह पहले आरक्षण करते हैं।

सिग्नेचर ड्रिंक पिलसेन बीयर है (वह जिसे लुसियानो पवारोटी बहुत पसंद करता था)। पिल्सनर उर्केल का एक गिलास आपकी कल्पना को विस्मित करने और आपको इसके पारखी लोगों की सेना में भर्ती करने के लिए तैयार है। कोशिश करो ... और आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!

"पिवोवार्स्की डम" (पिवोवार्स्की डम)

स्थान: जिना 14

प्राग में सबसे अच्छे बियर रेस्तरां में जाने पर, आप इसे याद नहीं कर सकते। "पिवोवर्नी डूम" एक ऐसी जगह है जहाँ केवल कुलीन लोग ही विश्राम करते थे। शराब की भठ्ठी के मालिकों ने विशिष्टता और "चुने हुएपन" का संकेत बरकरार रखा है, लगातार नवीनता और स्वाद विविधता के साथ मेहमानों को प्रसन्न करते हैं।

शराब की भठ्ठी में बनने वाला "क्राउन" पेय कावोव पिवो है। यह एक ऐसा पेय है जो चॉकलेट के एक लाख रंगों के साथ मुंह में घुल जाता है। और सच्चे पारखी और पेटू के लिए, बीयर-शैम्पेन पिवनी सेक्टर को आज़माने का अवसर है।

ध्यान! एक सप्ताह के दिन भी, रेस्तरां क्षमता से भरा होता है: स्थानीय लोग यहां नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए जाते हैं, क्योंकि लागत सस्ती है। अगर कभी-कभी बियर रेस्तरां की कीमतें डराती हैं, तो यहां के खाने और बीयर की कीमत लोगों को आकर्षित करती है। नतीजतन, आप 22.00 बजे के बाद ही एक खाली जगह पा सकते हैं, जब शहर के निवासी घर जाते हैं।

"यू मेकेनेज" (यू मेकेनेज)

स्थान: मालोस्ट्रांस्के नमस्ती 261/10

कई दशकों से यह रेस्टोरेंट आम आगंतुक के लिए बंद था। सबसे अच्छी सेवा और स्वादिष्ट बीयर सच्चे पारखी लोगों के लिए थी। संस्था की दीवारों के भीतर, टाइको ब्राहे, विली ब्रांट और यहां तक ​​​​कि राजकुमारी डायना ने भी बेहतरीन बियर की कोशिश की। क्या आप सोच सकते हैं कि संस्था में किस तरह की ऊर्जा राज करती है? अगर नहीं तो आपको यहां घूमने के बारे में सोचना चाहिए। इसमें वेटर्स की कई पीढ़ियां हैं जो आपको आराम करने और बेहतरीन पेय का स्वाद लेने का अवसर प्रदान करने के लिए तैयार हैं।

संस्था का सिग्नेचर डिश बिटरस्वीट बडवाइज़र है। किसी प्रसिद्ध ने कहा: "वह हमारे जीवन के समान है ..."। और वह सही था, क्योंकि पेय के मीठे नोटों को कड़वे रंगों से बदल दिया जाता है, और फिर मिठास के आकर्षण के आगे झुक जाता है। मसालेदार सुगंध के बावजूद, यह पेय अल्कोहल की मात्रा के मामले में पहले स्थान पर है। एक अद्भुत पेय के निर्माण का इतिहास सम्राट फर्डिनेंड I के समय का है।

संस्था का प्रवेश पहली नजर में मोहित हो जाता है: प्राग के अन्य चेक पबों की तरह, संस्थान अद्भुत रंग और सुंदरता से भरा है।

"एट द ओल्ड पानी" (यू स्टेयर पानी)

स्थान: माइकलस्का 441/9

वह एक दयालु महिला लगती है जो किसी भी समय और किसी भी मौसम में मेहमानों को प्राप्त करने के लिए तैयार है। विदेशी व्यावहारिक रूप से यहां नहीं आते हैं, और चेक हर सप्ताहांत में नशे में धुत हो जाते हैं और खुद को तृप्ति के लिए यहां ले जाते हैं। शास्त्रीय शैली में संस्था की ख़ासियत एक साथ कई कार्यों का संयोजन है: यहाँ एक रेस्तरां, एक बियर हाउस और थके हुए यात्रियों के लिए एक होटल है।

पान में परोसा जाने वाला "क्राउन ड्रिंक" हल्का स्ट्रोप्रामेन, गैम्ब्रिनस, वेलवेट, क्रूसोविस है। एक विशेष तकनीक है जिसके द्वारा बीयर डाली जाती है: फोम को इस तरह से बाहर निकलना चाहिए कि इसका घनत्व पेंसिल को गिरने न दे।

पैनेंका की खासियत है आलू के चिप्स, जिन्हें बीयर के साथ परोसा जाता है। पेटू के लिए, विशिष्ट चेक व्यंजन प्रदान किए जाते हैं जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे:

• लिंगोनबेरी सॉस के साथ वेनसन;
• लहसुन (या किसी अन्य स्वाद के साथ) पकौड़ी;
• ब्रेज़्ड पोर्क (तला हुआ, स्मोक्ड);
• उबली हुई गोभी और सब्जियां।

स्वादिष्ट व्यंजनों ने हमें प्राग में बीयर रेटिंग में इस स्थान को शामिल किया। और शाम को, संगीतमय रचनाएँ होती हैं जो आत्मा को मोहित कर देती हैं, जो कि एक अदम्य स्नोब को भी नृत्य करने देती हैं। "पानी" में आप निश्चित रूप से एक बड़े शहर की मनोदशा और भावनाओं को पाएंगे जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे। एक बियर नदी को लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

"दांतेदार कुत्ता" (जुबाती पेस)

स्थान: पेट्रोहराडस्का 216/3 101 00 प्राहा 10-वृसोविस

स्थापना की विशेषताएं। रेस्तरां के मालिक प्रसिद्ध बियर पारखी हैं। इसलिए, यहां सब कुछ बनाया गया है ताकि आप बड़ी संख्या में झागदार पेय की कोशिश कर सकें। बीयर की श्रेणी में 15 किस्में शामिल हैं, और इसे लगातार अपडेट किया जाता है। पेय की लागत 29 क्रून प्रति 0.5 लीटर से है। स्कॉटलैंड, डेनमार्क और अन्य देशों से एक फोम फ़ालतूगांजा है। और आप चाहें तो संस्था के मालिक के साथ जीवंत बातचीत में हिस्सा ले सकते हैं।

चेक गणराज्य की राजधानी एक झागदार पेय की नदियाँ हैं, जो पहली बार स्वाद के लाखों नोटों के साथ जीतने के लिए तैयार हैं; यह प्रकृति में स्मोक्ड सॉसेज की सुगंध है; गरमा गरम मांस, जो हमेशा गरम परोसा जाता है; यह एक नमकीन स्थानीय व्यंजन है जो आपको प्राग की आत्मा और एक झागदार पेय के प्यार में एक राष्ट्र के अद्भुत वातावरण का आनंद लेने की अनुमति देगा।

प्राग में कई प्रकार की चेक बीयर और इसे चखने के लिए स्थान हैं, लेकिन आपको अपना कीमती समय और पैसा विशिष्ट पर्यटक प्रतिष्ठानों पर बर्बाद नहीं करना चाहिए। हमने प्राग में कई बीयर रेस्तरां का दौरा किया, अपने छापों के साथ इंटरनेट पर समीक्षाओं की तुलना की, पिल्सनर उर्केल गैलरी में बीयर चखने के दौरे पर गए, और बॉटलिंग स्कूल में प्रशिक्षण पूरा किया।

प्राग की यात्रा की तैयारी में, मैंने बीयर और स्वादिष्ट भोजन के लिए स्थानों की एक सूची बनाई। इन सभी वस्तुओं को प्राग के मानचित्र पर चिह्नित किया गया और टिप्पणियों के साथ प्रदान किया गया। नक्शा छोटा निकला, लेकिन अगर आप बीयर के दौरे पर प्राग नहीं जाते हैं, लेकिन बस टहलें और शहर देखें, तो यह काफी होगा। चयनित वस्तुओं में से, हम पाँच में थे और रास्ते में हमने कुछ लोकप्रिय बियर रेस्तरां में देखा।

यदि आप शराब बनाने की दुनिया में डूब जाना चाहते हैं और असली चेक बियर के स्वाद को समझना चाहते हैं, तो इसे एक पारखी के साथ एक निर्देशित दौरे पर करें। गाइड एवगेनी के पास इस विषय पर अच्छी पकड़ है।

प्राग में बियर रेस्तरां का नक्शा

राज्यपाल में (यू वेजवोडु)

यह वह पहला स्थान है जहाँ हम प्राग गए थे। हमने पिल्सनर लाइट बियर 0.5 और 0.3, गौलाश सूप (नियमित, कंपनी मेनू से नहीं), बियर पनीर और प्याज के छल्ले लिए। यह सब दो प्रेट्ज़ेल के साथ मिलकर 376 CZK निकला। कीमतें औसत से ऊपर हैं और इसमें टिप्स शामिल नहीं हैं। रेस्तरां बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन 15:00 बजे लगभग कोई आगंतुक नहीं था, सेवा तेज है। समीक्षा पके हुए घुटने, सलाद और डेसर्ट की प्रशंसा करती है, हमने केवल वोयेवोडा में भोजन किया।

• प्राहा 1, जिलस्का 4

रूडोल्फ़िन (यू रुडोल्फिना) में

यह संस्था चार्ल्स ब्रिज के पास विश्वविद्यालय भवन के पास स्थित है। जगह केंद्रीय है, लेकिन कीमतें अधिक नहीं हैं, चेक खुद यहां जाते हैं। जानकार लोगों की सलाह मानकर हम तुरंत बेसमेंट में उतर गए। मेनू केवल चेक में है, एक वेटर है जो रूसी बोलता है। हमने 381 सीजेडके के लिए दोपहर का भोजन किया। हमने ट्रिप सूप (मसालेदार), बड़े और छोटे पिल्सनर उर्केल बियर, सरसों, गोभी, लाल मिर्च और अचार के साथ दो के लिए पसलियों का एक हिस्सा ऑर्डर किया। स्वादिष्ट खाना , बहुत अच्छी जगह ।

• प्राहा 1, क्रिज़ोव्निका 10

ब्रेडोव्स्की यार्ड (ब्रेडोव्स्की ड्वुर)

हर कोई इस रेस्टोरेंट को पहले स्थान पर रखता है, सब कुछ दिखाता है कि यह बहुत लोकप्रिय है। हम दोपहर के भोजन (14:00) पर आए और खिड़की से एक अच्छी मेज लेने में कामयाब रहे, जब हम खा रहे थे तो अधिक से अधिक आगंतुक थे, 14:30 पर कोई मुफ्त टेबल नहीं बची थी। ब्रेडोव्स्की यार्ड Wenceslas Square के बगल में स्थित है।

हमने डार्क कोज़ेल 3 x 0.5 और लाइट पिल्सनर 0.5 और 0.3 लिया। बीयर के लिए, प्याज के साथ घर का बना मसाला, गर्म बीयर के लिए - पके हुए पोर्क घुटने (एक किलोग्राम दो के लिए सेवारत)। खाता 517 सीजेडके। इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां रूसी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है, यहाँ की कीमतें मध्यम हैं, सेवा अच्छी है, और वातावरण भी।

• प्राहा 1, पॉलिटिकिक वेज़्नु 13

स्ट्राहोव मठ (क्लास्टर्नी पिवोवर स्ट्राहोव)

ब्रांडेड मठवासी बियर के लिए यहां जाने की सलाह दी जाती है। हमने गलत दरवाजा लिया और मठ के शराब की भठ्ठी के बजाय हम पास के एक प्रतिष्ठान में समाप्त हो गए, जहाँ वे अपनी बीयर भी पीते हैं। बिल में शामिल एक टिप के साथ 0.5 डार्क और 0.3 एम्बर 120 CZK में निकले। हमें सेवा और कीमतें पसंद नहीं आईं। मेरे नोटों के अनुसार, पास के मठ की शराब की भठ्ठी में काली और एम्बर बीयर का स्वाद लेना था, और इस जगह पर गेहूं की बीयर का स्वाद लेना था।

• माला स्ट्राना, प्राहा 1, स्ट्रैहोव्स्के नदवोरी 301/10

यह पिल्सेन शहर में शराब की भठ्ठी का प्राग प्रतिनिधि कार्यालय है और वहां उत्पादित पिल्सनर उर्केल बियर है। पिल्सनर गैलरी बीयर का स्वाद लेने, इसके उत्पादन के इतिहास और तकनीक से परिचित होने के लिए सही जगह है। लेख के अंत में पिल्सनर उर्केल के बारे में पढ़ें।

• लेसर कंट्री, प्राहा 1, यू लुज़िकेहो सेमिनरी 11

बेहेमोथ (यू होरोचा)

समीक्षाओं के अनुसार, अच्छी पिल्सनर उर्केल बीयर, स्वादिष्ट सूअर का मांस, कीमतें औसत से नीचे हैं।

• माला स्ट्राना, प्राहा 1, थुनोव्स्का 10

गोल्डन टाइगर (यू ज़्लाटेहो टाइग्रा) में

कई प्रसिद्ध और प्रसिद्ध लोगों, जैसे कि वैक्लेव हवेल और बिल क्लिंटन ने गोल्डन टाइगर में बीयर पी। यह हमेशा भीड़भाड़ वाला होता है, लेकिन आप हल्के पिल्सनर के लिए रुक सकते हैं।

• प्राहा 1, हुसोवा 17

काले बैल पर (यू सेर्नुहो वोला)

ऐतिहासिक बियर गार्डन, कम कीमत, केवल नाश्ता। समीक्षाओं के अनुसार, एक अच्छा अंधेरा और हल्का कोज़ेल, हल्का पिल्सनर।

• लेसर कंट्री, प्राहा 1, लोरेटांस्के नेमस्टी 107/1

नोवोमेस्टस्की ब्रेवर

हम एक भ्रमण के रूप में नोवोमेस्ट्स्की शराब की भठ्ठी में गए, देखा कि बीयर कहाँ बनाई जाती है, यह कैसे किण्वित होता है। यह रेस्तरां अपने स्मृति चिन्ह बेचता है, इसकी विशेषताएँ हैं: बीयर शैंपेन और मजबूत पिवोविस। कमरा 400 लोगों को समायोजित कर सकता है और इसमें कई हॉल हैं। समीक्षाओं के अनुसार, हाल के वर्षों में यह रेस्तरां विशुद्ध रूप से पर्यटन बन गया है, रूसी समूह यहां लाए गए हैं, कीमतें अधिक हैं, बिल में पहले से ही 15% की टिप शामिल है। यहां डिनर करना या न करना आपके ऊपर है, लेकिन आप किसी भी हाल में म्यूजियम में जा सकते हैं।

• प्राहा 1, वोडिकोवा 682/20

शराब की भठ्ठी घर (पिवोवार्स्की डम)

हम इस रेस्टोरेंट के साथ एक ही गली में रहते थे, लेकिन इंटरनेट पर समीक्षाओं को पढ़ने के बाद, हमने खुद को बाहरी निरीक्षण तक सीमित कर लिया। रूसी पर्यटकों के बीच एक लोकप्रिय स्थान, उनमें से ज्यादातर एक "हिंडोला" का आदेश देते हैं - विभिन्न प्रकार की बीयर (केला, चेरी, बिछुआ ...) का स्वाद। वे लिखते हैं कि कीमतें अधिक हैं, भाग छोटे हैं। हमने गणना और खराब सेवा के बारे में अन्य नकारात्मक बातों की जाँच नहीं की, इसलिए मैं कुछ नहीं कह सकता।

• प्राग 2, लिपोवा 511/15

पिल्सनर उर्केल गैलरी में चखने और बियर बॉटलिंग स्कूल के साथ भ्रमण करें

पिल्सनर उर्केल गैलरी प्राग के केंद्र में एक शांत जगह है। यहां वे ब्रांडेड स्मृति चिन्ह बेचते हैं, और पिल्सनर उर्केल बियर के इतिहास के बारे में बताने वाली प्रदर्शनी निःशुल्क है। 4 भाषाओं में प्रदर्शन के तहत हस्ताक्षर, जिनमें से रूसी है। हमने एक साथ गैलरी के दो कार्यक्रमों में भाग लिया: चखने के साथ भ्रमण और बीयर बॉटलिंग स्कूल।

मैं चालू था, इसलिए मुझे चेक गणराज्य में सबसे लोकप्रिय बियर की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में एक विचार है, लेकिन पिल्सनर उर्केल गैलरी के दौरे के दौरान मैंने बहुत सी नई चीजें सीखीं।

यह पता चला है कि 1890 में, पिल्सनर बीयर को पोप लियो XIII को पाचन में सुधार के लिए एक दवा के रूप में निर्धारित किया गया था (गैलरी में उनके गिलास की एक प्रति है)। हमारे ज़ार अलेक्जेंडर III के भाई, ग्रैंड ड्यूक व्लादिमीर अलेक्जेंड्रोविच, का इलाज पिल्सनर लेगर बीयर के साथ किया गया था, उन्होंने 1897 में पिल्ज़ेंस्की प्राज़ड्रोय संयंत्र का दौरा किया, जिसके बाद उन्होंने रूस को चेक बीयर की आपूर्ति का आदेश दिया।

चखने के साथ निर्देशित दौरे की लागत प्रति व्यक्ति 75 CZK है। एक बारटेंडर विशेषज्ञ बताता है कि बीयर का सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए ताकि इसका अधिक आनंद लिया जा सके।

बीयर बॉटलिंग स्कूल में हमारा प्रशिक्षण विशेष रूप से मजेदार था। पिल्सनर उर्केल बियर हमेशा ब्रांडेड ग्लास या मग में ही परोसा जाता है, ग्लास ठंडा और गीला होना चाहिए। बॉटलिंग स्कूल के शिक्षक डेविड ने बीयर डालने के कई तरीके दिखाए जो इसके स्वाद को प्रभावित करते हैं: "ग्लोडिंका" (एक टोपी के साथ), "चोहन" (कोई फोम नहीं, उच्च CO2 सामग्री), दूध (एक फोम), "श्नाइट" (बीयर चखने के लिए इस्तेमाल किया जाता है) एक नए बैरल में)।

प्रशिक्षण की प्रक्रिया में, चेक की एक कंपनी हमारे साथ जुड़ गई और हमने पिल्सनर उर्केल बीयर की सही बॉटलिंग के कौशल में महारत हासिल करने की कोशिश की। बॉटलिंग स्कूल में प्रशिक्षण की लागत प्रति व्यक्ति 200 CZK है, 1 घंटे की अवधि, एक निर्देशित दौरे सहित।

प्राग के मुख्य आकर्षणों में से एक बियर है। चेक गणराज्य की राजधानी में शराब बनाने की संस्कृति शहर की स्थापना के युग में वापस चली जाती है, इसलिए इस नशीले पेय को यहां पसंद और सराहा जाता है। बड़े रेस्तरां और छोटे पब, बियर कैफे और पुराने जमाने के ठंडे बार शहर की हर सड़क पर आपका इंतजार करते हैं। स्टोरफ्रंट को आमंत्रित करने के ऐसे बहुरूपदर्शक को कैसे समझें। प्राग में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ स्थानों सहित एक गाइड आपकी मदद करेगा।

"एट फ्लेक" (यू फ्लेकू)

खुलने का समय: 10:00-23: 00।

यह एक पंथ स्थान है, जो प्राग का सबसे पुराना बार है, जिसे अवश्य देखना चाहिए। संस्था का इतिहास 1499 का है। तब यह एक नियमित बियर सराय था। उनका कहना है कि उसके बाद से यहां शराब बनाने का सिलसिला एक पल के लिए भी नहीं रुका है. अंदर आप न केवल चेक बीयर की सबसे प्रसिद्ध किस्मों का स्वाद लेंगे, बल्कि राष्ट्रीय शिल्प का इतिहास, लोगों की संस्कृति को भी सीखेंगे, बीयर संग्रहालय का दौरा करेंगे। यहां आपको प्रसिद्ध मांस ऐपेटाइज़र के बड़े हिस्से परोसे जाएंगे। एक पुराने इंटीरियर की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक जीवंत ब्रास बैंड की आवाज़ के खिलाफ, पुराने यूरोप की छवि सबसे अच्छी लगती है।

"एट सेंट थॉमस" (यू एसवी टॉमस)

पता: प्राग 1, लेटेंस्का 12।

खुलने का समय: :11:30 - 24:00।

पब चार्ल्स ब्रिज के पास स्थित है, इसलिए यह पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है। मध्ययुगीन मठ शराब की भठ्ठी से, आज एक बार और एक रेस्तरां के साथ एक पूरा परिसर विकसित हुआ है। और यद्यपि बीसवीं शताब्दी के मध्य में यहां बीयर का उत्पादन बंद कर दिया गया था, पब प्राचीन काल के अपने प्रामाणिक वातावरण और नए नवीनीकरण के साथ आगंतुकों को आकर्षित करता है, जिसने प्राचीन वास्तुकला की सभी उत्कृष्ट कृतियों को अपनी महिमा में दिखाया।

"एट द चालिस" (यू कलिचा)

पता: प्राग 2, ना बोजिस्टी 14।

खुलने का समय: 11:00-23: 00।

एक स्पष्ट पर्यटक पूर्वाग्रह के साथ एक दिलचस्प पब। यदि आप न केवल बीयर के साथ खुद को तरोताजा करना चाहते हैं, बल्कि कुछ नया सीखना चाहते हैं, तो इस पते पर जाएं। संस्था के मालिक सक्रिय रूप से अफवाहों का समर्थन करते हैं कि यह यहाँ था कि यारोस्लाव हसेक द्वारा अच्छे सैनिक श्विक के बारे में प्रसिद्ध उपन्यास लिखा गया था। नतीजतन, आपको पहले से एक टेबल बुक करने या प्राग के बीयर टूर का आदेश देने की आवश्यकता है, जिसमें कार्यक्रम में यह आइटम आवश्यक रूप से शामिल है।

"एट द ब्लैक ऑक्स" (यू सेर्नेहो वोला)

पता: प्राग 1, लोरेटांस्के नमस्ती 107/1.

खुलने का समय: 10:00 - 22:00।

शहर के बहुत केंद्र में स्थित, पब हाल तक पर्यटकों के लिए अज्ञात था। सरकार के सदस्य और शहर के आम निवासी यहां आते थे। यहां सब कुछ "पर्यटकों के लिए नहीं" बनाया गया है - छोटे कमरे, साधारण इंटीरियर, टेबल पर साधारण लकड़ी के बेंच। एक बुजुर्ग बारटेंडर आसानी से किसी विदेशी के साथ असभ्य हो सकता है या उसे बाहर भी फेंक सकता है, लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसमें "बीयर हाउस" के वास्तविक स्वाद को महसूस करने का एक विशेष आनंद और अवसर है।

शराब की भठ्ठी हाउस

खुलने का समय: 11.00 - 23.30।

पहली नज़र में, यह प्रतिष्ठान पर्यटकों के लिए एक वास्तविक आकर्षण में बदल गया है: बहुत सारे "अनावश्यक" आंतरिक विवरण, जानबूझकर ठाठ फर्नीचर और स्नैक्स का एक विशाल वर्गीकरण। लेकिन बीयर के बहुरूपदर्शक के पास इसके निर्विवाद फायदे हैं:

• शराब की भठ्ठी कुछ गैर धूम्रपान प्रतिष्ठानों में से एक है।


• कर्मचारी रूसी बोलते हैं, आपको एक मेनू और एक बियर सूची परोसी जाएगी, जिसके साथ आपको चित्रों से ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है।


• बीयर हमेशा ताजा, जीवंत, ताजा पीसा जाता है।


• सेवा तेज और विनम्र है।

कीमतों के लिए, प्राग में वे पारंपरिक रूप से यूरोपीय औसत से कम हैं, इसलिए एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल भी आपको बिल के साथ झटका नहीं देगा।

भालू पर (यू मेदविदकी)

पता: प्राग 1, ना पर्सटाइन 7.

खुलने का समय: 11.00 - 23.30, रविवार 00:00 - 22:00।

शोर वाला प्रतिष्ठान, रविवार को लगभग चौबीसों घंटे खुला रहता है। कोई आश्चर्य नहीं कि प्राग में पहला कैबरे यहीं खोला गया था। आज यह एक रेस्तरां, एक शराब की भठ्ठी और एक होटल के साथ एक संपूर्ण परिसर है। स्थानीय निवासियों को भी यहां जाने से कोई गुरेज नहीं है, क्योंकि बहुत कम जगह हैं जहां आप इस तरह के स्वादिष्ट और सस्ते बेक्ड पोर्क घुटने का स्वाद ले सकते हैं। पर्यटकों को निश्चित रूप से एक्स-बीयर 33 का प्रयास करना चाहिए - दुनिया की सबसे मजबूत बीयर, "कभी अकेले न पीएं!" के नारे को पूरी तरह से सही ठहराते हुए।

स्ट्राहोव मठ शराब की भठ्ठी

पता: प्राग 1, स्ट्रैहोव्स्के नदवोरी 301।

खुलने का समय: 10:00 - 22:00।

चार सदियों पहले, स्ट्रैहोव मठ में एक शराब की भठ्ठी खोली गई थी, जिसे भिक्षुओं को भारी उपवास की कठिनाइयों को सहन करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। तब से, पब ने परंपराओं और अद्वितीय स्वाद के साथ एक स्थान का विशेष दर्जा हासिल कर लिया है। आपको किसी भी समय एम्बर और डार्क अनफ़िल्टर्ड बियर की पेशकश की जाएगी। ईस्टर और क्रिसमस पर मेहमानों को गेहूं अनफ़िल्टर्ड और सेमी-डार्क क्रिसमस के साथ खराब कर दिया जाएगा। एक वास्तविक कृति - "सेंट नॉरबर्ट" एक समृद्ध समृद्ध स्वाद के साथ। और स्थानीय सराय भी मसालेदार हर्मेलिन पनीर के लिए प्रसिद्ध है। प्याज के साथ बीयर गोलश या अदरक के साथ बीयर में पके पोर्क टेंडरलॉइन को भी यहां पकाया जाता है। शाकाहारियों के लिए एक अलग मेनू है।

पोट्रेफेना हुसैन

खुलने का समय: 11:00 - 23:00।

शहर के विभिन्न हिस्सों में स्टारोप्रामेन ब्रुअरीज के ब्रांडेड रेस्तरां का एक नेटवर्क खुला है। अपेक्षाकृत नए प्रतिष्ठान, जो 1998 से चल रहे हैं, प्राग के बियर मानचित्र में मजबूती से प्रवेश कर चुके हैं। यहां आप सभी प्रकार के प्रसिद्ध ब्रांडों का स्वाद चखेंगे: लाइट (स्वेटली), डार्क (10° tmavé), सनबेड (11° ležák), अनफ़िल्टर्ड (12° nefiltrovaný ležák), बीयर कॉकटेल (Staropramen कूल लेमन), बोतलबंद बीयर, गैर- मादक किस्में ( स्ट्रोप्रामेन नील्को)।

अर्ध-अंधेरे वृद्ध बियर "अनार" (12 डिग्री ग्रेनाट) और मखमली - "एक गिलास में तूफान" शराब बनाने की कला की अनूठी उत्कृष्ट कृतियां हैं।

सभी रेस्तरां की एक ही नाम की अपनी दुकान होती है, जहाँ आप कम से कम असली चेक बीयर की कुछ बोतलें खरीदना सुनिश्चित करते हैं।

"एट द गोल्डन टाइगर" (यू ज़्लाटेहो टाइग्रा)

पता: प्राग 1, हुसोवा 17.

खुलने का समय: 15:00 - 23:00।

तथ्य यह है कि बिल क्लिंटन ने पब का दौरा किया, यह रैंकिंग के लिए उतना महत्वपूर्ण नहीं है कि यहां आप पूरी दुनिया में सबसे अच्छी पिल्सनर बियर का स्वाद ले सकते हैं। संस्था के पास अब फायदे नहीं हैं: एक साधारण इंटीरियर, छोटे हॉल, स्नैक्स का कमजोर वर्गीकरण। लेकिन 17:00 के बाद आप निश्चित रूप से एक मुफ्त टेबल नहीं ढूंढ पाएंगे। हम आपको सलाह देते हैं कि आप पहले से ही इसका ध्यान रखें और हमारी वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन सीटें बुक करें।

बर्नार्ड पब

पता: प्राग 3, जेसेनियोवा 1692/93।

खुलने का समय: 14:00 - 02:00।

शहर के चारों ओर बिखरे हुए रेस्तरां की इस श्रृंखला की विशिष्टता प्राचीन व्यंजनों के सावधानीपूर्वक संरक्षण में निहित है। उनका आदर्श वाक्य है "हम यूरो बियर के खिलाफ हैं!" उत्पादन के हर चरण में किसी भी रासायनिक अवयवों की पूर्ण अनुपस्थिति की गारंटी देता है। आप यहां स्वादिष्ट और सस्ता खाना भी खा सकते हैं। व्यंजन केवल चेक व्यंजनों के हैं, लेकिन यह उनके लिए है कि आप प्राग आए हैं!

प्रतिष्ठित बीयर स्थानों की यह सूची सस्ती "रोजमर्रा की" जगहों का उल्लेख किए बिना पूरी नहीं होगी, जहां आप हमेशा एक अच्छी बीयर और एक पारंपरिक स्नैक पा सकते हैं। स्थानीय लोग आमतौर पर ऐसे पब में जाते हैं, वे आकर्षक दुकान की खिड़कियों और स्टाइलिश अंदरूनी हिस्सों से अलग नहीं होते हैं, लेकिन यह चेक गणराज्य की वास्तविक राजधानी है:

• "ज़्ली केसी", सेस्टमिरोवा 2/2, 140 00 प्राहा 4-नुस्ले, वैसेराड जिला। बाहर से एक अगोचर तहखाना विभिन्न स्तरों पर कई हॉल को समायोजित करता है। 17:00 बजे से काम करता है। यह शिल्प बियर के लिए प्रसिद्ध है, व्यक्तिगत व्यंजनों के अनुसार एक छोटी शराब की भठ्ठी में पीसा जाता है। यदि आपको मेनू में एक भी परिचित नाम न मिले तो आश्चर्यचकित न हों। यह एक "इन-हाउस" जगह है जहां पूरे शहर में सूअर का मांस सबसे अच्छा है!


• कुलोवी ब्लेक, आईपी पावलोवा मेट्रो स्टेशन के पास पिछले स्थान के समान (सोकोलस्का 13, प्राहा 2)। आपको चेक की 28 किस्में और असली बवेरियन बीयर की कई किस्में पेश की जाएंगी। वे बहुत स्वादिष्ट और सस्ती पकाते हैं, और भाग के आकार स्पष्ट रूप से पुष्टि करते हैं कि यह स्थान स्थानीय निवासियों के लिए है।


• Zubatý pes (K Botiči 2, Praha 10) वेटरों के इंटीरियर और चमक का दावा नहीं कर सकता। बीयर को छोड़कर, सब कुछ सामान्य है। यह पारंपरिक और शिल्प बियर, डच, बेल्जियम और डेनिश पेय की किस्मों परोसता है। महिलाओं के लिए, हम प्रसिद्ध बेल्जियम चेरी कस्तील रूज को ऑर्डर करने की सलाह देते हैं।


• रेस्तरां "एट थ्री रोज़्स" (हुसोवा 232/10, प्राहा 1) अपने नामों के लिए प्रसिद्ध हो गया है। शेफ मार्टिन प्रोचज़्का सभी चेक से प्यार करते हैं, शराब बनाने वाले रॉबर्ट मनिक ने स्वयं वाल्डेमर माटुष्का के साथ अध्ययन किया, जो चेक गणराज्य में सबसे प्रसिद्ध शराब बनाने वाला था।


• प्रवनी पिवनी ट्रामवे (ना चोडोव्सी 1ए, प्राहा 4) एक आधुनिक पब है जो 20 से अधिक वर्षों से संचालित हो रहा है, लेकिन ये ऐसे स्थान हैं जहां स्थानीय लोग जाना पसंद करते हैं। यहां सब कुछ सरल, स्वादिष्ट और सस्ता है। यहीं पर चौथे नल की परंपरा का जन्म हुआ, जिसमें बीयर लगातार बदल रही है।

इस सूची में कई और बियर सेलर, बार और पब शामिल नहीं हैं, जिनमें से प्राग में बहुत सारे हैं। शहर में केवल 350 ब्रुअरीज हैं, और शायद किसी ने बीयर हाउस की गिनती नहीं की। ऐसी कोई भी संस्था स्वाद और मस्ती का उत्सव होती है, जहां मेहमानों का स्वागत किया जाता है।

चेक गणराज्य की राजधानी हमेशा अपनी बीयर और ब्रुअरीज के लिए प्रसिद्ध रही है, जो इस अद्भुत पेय को पीते हैं। प्राग दुनिया की बीयर राजधानियों में से एक है। और यही कारण है कि असली चेक बियर के असली स्वाद का स्वाद लेने के लिए कम से कम यह देखने लायक है। और इस समीक्षा में, हम उन स्थानों को भी इंगित करने का प्रयास करेंगे जहां यह किया जा सकता है।

चेक बियर का इतिहास 1087 में शुरू हुआ, जब पहली शराब की भठ्ठी खोली गई थी। तब से, यह पेय एक पंथ बन गया है। बीयर की लोकप्रियता को देखते हुए इसकी गुणवत्ता पर सख्त शर्तें लगाई गई थीं। यदि यह उचित गुणवत्ता का नहीं था, तो पूरे बैच को चौकों में डाल दिया गया था, और शराब बनाने वाले को छड़ से पीटा गया था। यही है, यह कल्पना करना आसान है कि चेक के लिए बीयर क्या है।

उनका नुस्खा पहले से ही जीन में है। सदियों बाद, आधुनिक चेक गणराज्य के लिए लगभग कुछ भी नहीं बदला है। खैर, शायद केवल इसलिए कि उन्होंने चौकों में बीयर डालना बंद कर दिया, और कोई भी शराब बनाने वालों को नहीं पीटता। लेकिन, पहले की तरह, यहां बीयर को बहुत सम्मान दिया जाता है, और कई उत्कृष्ट प्रतिष्ठान हैं जहां आप इसे आजमा सकते हैं। केवल प्राग में ही दर्जनों प्रतिष्ठित बियर बार हैं जहाँ आप असली बियर का स्वाद ले सकते हैं।

प्राग में सर्वश्रेष्ठ बियर बार (सूची)

प्राग बार पहले से ही बीयर पीने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक हैं। इसके अलावा, असली चेक बियर। उनका कहना है कि इसके बाद सिर में बिल्कुल भी दर्द नहीं होता है। लेकिन यह असली चेक बियर होनी चाहिए, जिसे प्राग बियर बार में बोतलबंद किया जाता है। हम यह नहीं बताएंगे कि TOP-15 बार में से कौन सबसे अच्छा है। यह विशुद्ध रूप से व्यक्तिपरक मूल्यांकन है। हमारी समीक्षा में सबसे लोकप्रिय और यहां तक ​​कि पौराणिक बियर प्रतिष्ठान शामिल हैं, जो सबसे अच्छी प्राथमिकता हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि इनमें से कम से कम एक प्राग बियर बार में जाएँ।

बीयर रेस्तरां "कोज़लोवना" (कोज़लोवना लिडिका)

स्मिचोव में स्थित बियर रेस्तरां "कोज़लोवना" के बारे में काफी चापलूसी समीक्षा लिखी गई है। कुछ का तर्क है कि यह सबसे अच्छे प्रतिष्ठानों में से एक है। रेस्तरां के नाम के आधार पर, यह अनुमान लगाना आसान है कि वेलिकोपोपोवित्स्की कोज़ेल बीयर और इसकी विभिन्न किस्में इसके वर्गीकरण में सिग्नेचर बीयर हैं।

इसके अलावा, रेस्तरां के मेनू में लोकप्रिय चेक व्यंजन शामिल हैं जिन्हें सभी पर्यटकों को आजमाने की सलाह दी जाती है और जो चेक बियर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

मानचित्र पर रेस्तरां कोज़लोवना लिडिका

उदाहरण के लिए, यह एक सूअर घुटने, सूअर का मांस पसलियों और कई अन्य हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। प्राग मानकों के अनुसार, कीमतें पर्याप्त हैं। धूम्रपान करने वालों और धूम्रपान न करने वालों के लिए एक कमरा है। परिवार की यात्रा के लिए बढ़िया।

• रेस्टोरेंट का पता:लिडिका 796/20, 150 00 प्राहा 5, चेक गणराज्य
• फ़ोन: +420 775 154 198

बीयर रेस्तरां "एट द चालिस" (कालिहा में)

गाइडबुक में अक्सर बीयर रेस्तरां "यू कलिचा" ("एट द चालिस") का उल्लेख किया गया है। यह स्थान लगभग पौराणिक है। इस विशेष पब का विवरण यारोस्लाव हसेक के उपन्यास द एडवेंचर्स ऑफ द गुड सोल्जर श्विक के पन्नों में अपना रास्ता खोज लिया।

तब से इंटीरियर थोड़ा बदल गया है। ओक टेबल, बार वातावरण और प्रतिष्ठित बियर। यह उल्लेखनीय है कि इस जगह का दौरा ज्यादातर पर्यटकों द्वारा किया जाता है, क्योंकि चेकों को यह बियर हाउस उन्हें प्रिय लगता है। हां, और यह उन लोगों को प्रभावित करेगा जो वास्तव में साहित्य से परिचित हैं और उपन्यास पढ़ चुके हैं। मध्यम स्तर की सेवा।

नक़्शे पर रेस्तरां यू कालीचा

मेनू में चेक व्यंजनों के सभी पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं, और बियर मेनू में आपको "पिलसेन प्राजडनॉय" और कोज़ेल मिलेंगे। सावधान रहें और मेनू के लिए पूछें। अक्सर नहीं, आगंतुकों को ऐसी स्थितियों का सामना करना पड़ता है जब वेटर बिना डिक्रिप्शन के एक बड़ी राशि के लिए बिल लाते हैं, जिससे यह समझना मुश्किल हो जाता है कि आपने वास्तव में क्या भुगतान किया है।

• रेस्टोरेंट का पता:ना Bojišti 463/10, 120 00 Nové Msto, चेक गणराज्य
• फ़ोन: +420 224 912 557

बीयर रेस्टोरेंट यू फ्लेक्सी

एक काफी लोकप्रिय और प्रसिद्ध रेस्तरां-शराब की भठ्ठी, जिसे अक्सर शीर्ष रेटिंग में पहले स्थान पर रखा जाता है। यह संस्था वास्तव में प्राग के बियर हाउसों की सभी संभावित समीक्षाओं में और अच्छे कारणों से बहुत बार नोट की जाती है। शराब की भठ्ठी की स्थापना की गई थी और 1499 से काम कर रही है। कारमेल के स्वाद के साथ ब्रांडेड डार्क थिक बीयर ध्यान देने योग्य है।

बाहरी को एक पुरानी इमारत द्वारा समान रूप से पुरानी घड़ी के साथ दर्शाया गया है, जिसे शराब की भठ्ठी के नाम से सजाया गया है। इंटीरियर को एक अवर्णनीय पुराने बोहेमियन वातावरण के साथ विशाल हॉल द्वारा दर्शाया गया है। आगंतुकों के लिए खुला एक आंगन उद्यान है। आपको यहां केवल इंप्रेशन के लिए आना चाहिए, यदि स्वादिष्ट बीयर और भोजन के लिए नहीं।

रेस्तरां में एक समृद्ध मेनू है जहाँ आपको सभी समान पारंपरिक व्यंजन जैसे पकौड़ी, प्राग हैम, लहसुन का सूप और बहुत कुछ मिलेगा। संस्था में एक सिग्नेचर डिश भी है - "फ्लेकोवस्की बश्ता"। ये पोर्क शोल्डर, बेक्ड डक, सॉसेज, गोभी और पकौड़ी हैं।

मानचित्र पर रेस्तरां यू फ्लेकू

रेस्तरां-शराब की भठ्ठी "यू फ्लेकू" में शराब की भठ्ठी का एक संग्रहालय है, साथ ही, वास्तव में, शराब की भठ्ठी है, जिसे एक दौरे के हिस्से के रूप में जाने की सिफारिश की जाती है यदि आप वास्तव में रुचि रखते हैं।

दौरे पर आप माल्ट पेय तैयार करने के लिए अद्वितीय उपकरण देखेंगे और इस आकर्षक जगह में शराब बनाने के इतिहास से परिचित होंगे। जरा सोचिए: यह जगह पहले से ही 520 साल पुरानी है! हम निश्चित रूप से आपको इसे देखने और बीयर रेस्तरां "यू फ्लेक" को प्राग में टॉप -15 बियर बार में जगह देने की सलाह देते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:केमेनकोवा 1651/11, 110 00 प्राहा 1-नवंबर मेस्टो
• फ़ोन: +420 224 934 019

स्ट्राहोव मठ शराब की भठ्ठी

प्राग में TOP-15 बियर रेस्तरां में सम्मान के स्थान पर Strahov Monastery Brewery का कब्जा है। यह स्थान अपने आप में एक यात्रा के योग्य है। मठ की जरूरतों के लिए शराब की भठ्ठी ने 1629 से 1907 तक काम किया।

अपने वर्तमान स्वरूप में, इसे 2000 के दशक में बहाल किया गया और फिर से खोल दिया गया। उनका कहना है कि इस संस्था के सभी व्यंजनों का आविष्कार स्वयं भिक्षुओं ने किया था। और वास्तव में, बीयर की सूची में आपको सामान्य Staropramen या Kozl नहीं मिलेगा। वे बस स्टॉक में नहीं हैं।

नक़्शे पर स्ट्राहोव मठ शराब की भठ्ठी

लेकिन विभिन्न किस्मों की एक विशेष बियर "सेंट नॉर्बर्ट" है। और व्यंजनों से - ब्रांडेड सॉसेज "यूटोपनेट्स", जिसे हम कोशिश करने की भी सलाह देते हैं। रेस्तरां में धूम्रपान रहित कमरा और ग्रीष्मकालीन छत है।

स्टाफ विनम्र और मिलनसार है, और रूसी सहित विभिन्न भाषाओं में संवाद कर सकता है। लेकिन कीमतों को लोकतांत्रिक नहीं कहा जा सकता। हालांकि, इस पवित्र स्थान को माफ किया जा सकता है।

• रेस्टोरेंट का पता:स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301 118 00 प्राग
• फ़ोन: +420 233 353 155

रेस्तरां-बीयर हाउस "तीन गुलाब पर"

ओल्ड प्राग में घूमने वाले पर्यटक गलती से एक बहुत अच्छी संस्था - बीयर हाउस "एट थ्री रोज़्स" को याद कर सकते हैं। और सभी क्योंकि बाहर से यह काफी मामूली दिखता है। मामूली शिलालेख "पिवोवर यू तिरी री" को छोड़कर कोई आकर्षक संकेत नहीं है। हालांकि, मिनी शराब की भठ्ठी वाला यह बीयर रेस्तरां ध्यान देने योग्य है और टॉप -15 में जगह है।

अंदर, एक काफी प्रामाणिक इंटीरियर है, जो शराब बनाने वालों को थोड़ा व्यंग्यपूर्ण तरीके से भी दर्शाता है। वैसे, रेस्टोरेंट में तीन लेवल होते हैं। पहली मंजिल पर अधिक टेबल और सीटें हैं, इसलिए इस हॉल में शोर हो सकता है। दूसरी मंजिल थोड़ी शांत है, लेकिन यहां बहुत कम टेबल हैं। और तीसरे पर - एक बैंक्वेट हॉल है, जिसे बुकिंग के बाद ही अनुमति दी जाती है, और फिर, सबसे अधिक संभावना है, केवल लोगों के बड़े समूह।

हालांकि, इस बियर प्रतिष्ठान की सभी मंजिलों पर एक निश्चित आराम है। इंटीरियर एक विशेष वातावरण बनाता है, जिसके तहत चेक बियर का आनंद लेना एक खुशी है। यह ध्यान में रखते हुए कि सभी बियर यहां सबसे अधिक संभावना है, उनकी एक विस्तृत श्रृंखला है। और हाँ, खाने के लिए कुछ है। पारंपरिक व्यंजनों से - आप एक पोर ऑर्डर कर सकते हैं।

मानचित्र पर रेस्तरां-बीयर हाउस "तीन गुलाब पर"

कर्मचारी जो रूसी बोलने की कोशिश करते हैं और मेनू का रूसी अनुवाद है, कृपया करेंगे। कीमतें अभी भी अधिक हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि पब लगभग ओल्ड प्राग के केंद्र में स्थित है। और माहौल के लिए - आप थोड़ा अधिक भुगतान कर सकते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:हुसोवा 10/232, प्राग 1
• फ़ोन: +420 601 588 281

बीयर बार "यू कोजला" (यू कोजला)

बीयर "वेलिकोपोपोवित्स्की कोज़ेल" चेक गणराज्य के व्यवसाय कार्डों में से एक है। और इससे भी अधिक राजधानी - प्राग। वे कहते हैं कि यदि आपने इस ब्रांड की बीयर की कोशिश नहीं की है, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है और कभी चेक गणराज्य नहीं गए हैं। ठीक है, मानो ओडेसा और डेरीबासोव्स्काया के बारे में। वैसे तो यह बहुत ही स्वादिष्ट बियर है। और प्राग में एक अच्छी जगह है जहाँ आप आरामदेह वातावरण में कोज़ल बियर का स्वाद ले सकते हैं।

पब ही ज़िज़कोव जिले में स्थित है और ज्यादातर चेक यहां आराम करते हैं। पर्यटक यहां कम ही आते हैं। लेकिन यह इस संस्था को रूसी भाषी पर्यटकों के लिए भी तैयार होने से नहीं रोकता है। रूसी में एक मेनू है, और कर्मचारी समझता है, और समझने योग्य भाषा में कुछ जवाब भी दे सकता है।

शायद यह वास्तव में वह जगह है जहाँ आप एक असली चेक की तरह महसूस कर सकते हैं। जो दोपहर के भोजन के समय या काम के बाद यहां खाने के लिए आता है और एक या दो गिलास स्वादिष्ट बीयर छोड़ देता है। बेशक, यहां कीमतें स्थानीय लोगों के लिए हैं। मुड़ नहीं और काफी निष्पक्ष। हां, और आराम - यह निश्चित रूप से पर्यटकों के लिए नहीं बनाया गया था।

नक़्शे पर बीयर बार "यू कोज़ला" (यू कोज़ला)

सामान्य तौर पर, एक विशेष स्थान जो TOP में स्थान पाने का हकदार होता है। सेवा भी सभ्य है। वेटर कुशलतापूर्वक और जल्दी से काम करते हैं, गलतफहमी कम से कम हो सकती है। खाना अच्छा है, बियर स्वादिष्ट है।

अद्भुत जगह! वैसे सावधान रहें। भाग काफी प्रभावशाली हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि अगर आप बहुत भूखे हैं तो भी मामूली ऑर्डर करें। कुछ मामलों में, एक डिश पर्याप्त से अधिक है। कृपया क्या सुनिश्चित करें: यह एक बियर कार्ड है, जो कोज़ल बियर की एक विशाल विविधता और यहां तक ​​​​कि पिल्सनर इल्यूमिनेटेड की उपस्थिति द्वारा दर्शाया गया है।

गैर-मादक बियर भी मेनू में है। खैर, समीक्षाओं को देखते हुए, आप वहां अन्य रेस्तरां की तुलना में कम परिमाण का एक क्रम खर्च करेंगे, जो दोगुना मनभावन है। हम एक यात्रा के लिए रेस्तरां "एट द बकरी" की सलाह देते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:जाना ज़ेलिवस्केहो 1777/4, प्राग 3
• फ़ोन: +420 222 580 405

बार "पिवोवार्स्की क्लब" (पिवोवार्स्की क्लब)

सभी प्राग बियर प्रतिष्ठानों में एक है, मान लीजिए, समस्या है। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रतिष्ठानों को पब माना जाता है, उनमें बीयर का वर्गीकरण कभी-कभी दुर्लभ होता है। दो-तीन-चार प्रकार की बीयर, लेकिन पारंपरिक चेक व्यंजन और स्नैक्स की एक बड़ी बहुतायत। बीयर "पिवोवार्स्की क्लब" सिर्फ मौजूदा अवधारणा और प्रस्ताव को सही करने की कोशिश कर रहा है, सबसे पहले, बीयर का एक विशाल चयन। यह वह जगह है जहां फोम प्रेमी अपनी आत्मा ले सकते हैं।

संस्था लगभग 250 प्रकार की बोतलबंद बीयर प्रस्तुत करती है। लोकप्रिय चेक ब्रांडों से लेकर बेहद दुर्लभ, आयातित और बढ़िया, निजी शराब बनाने वालों से शिल्प बियर सहित। प्रतिष्ठान के संचालन की पूरी अवधि में, वर्गीकरण में 800 बियर की पेशकश की गई।

इसलिए, यहां, बिना उचित विनम्रता के, हम कह सकते हैं कि ब्रेवरी क्लब वास्तव में एक अच्छा पब है। लेकिन अगर आप स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो यहां भी सब कुछ ठीक है। यह काफी आरामदायक आधुनिक बार है, जो भूतल पर और तहखाने में स्थित है। और फिर भी, हालांकि यहां मुख्य जोर बियर पर है, आप यहां एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन कर सकते हैं। रेस्तरां के मेनू में राष्ट्रीय चेक व्यंजन शामिल हैं।

स्वादिष्ट लहसुन और बियर सूप, सूअर के घुटने की पेशकश की जाती है। यह स्थान विदेशियों के बीच बेहद लोकप्रिय है, क्योंकि मुख्य दल पर्यटक हैं। एक मुफ्त जगह खोजना मुश्किल है, इसलिए अग्रिम बुकिंग करना उचित है। वैसे संस्था की एक और विशेषता यह है कि यहां धूम्रपान सख्त वर्जित है। सभी धूम्रपान करने वालों को बाहर जाने और ऐशट्रे द्वारा बाहर धूम्रपान करने के लिए कहा जाता है।

मानचित्र पर बार "पिवोवार्स्की क्लब" (पिवोवार्स्की क्लब)

इसलिए, धूम्रपान न करने वाले आगंतुकों को सहज होना चाहिए। सामान्य तौर पर, यह जगह सभी को पसंद आएगी, खासकर उन्हें जो अच्छा आराम करने और प्राग के माहौल का स्वाद चखने के लिए आते हैं। वैसे, पब फ्लोरेंक स्टेशन के पास बहुत अच्छी जगह पर स्थित है। शायद यह जगह याद रखने में काफी आसान है, क्योंकि पास में एक मेट्रो स्टेशन और एक बस स्टेशन है।

हालांकि, मुख्य ट्रेन स्टेशन भी पैदल दूरी के भीतर है। कीमतों के लिए, वे अपेक्षित रूप से महंगे हैं, लेकिन फिर भी वे प्राग में अन्य संस्थानों के समान स्तर पर हैं। हम निश्चित रूप से इसे देखने की सलाह देते हैं, कम से कम अपने घर के लिए बीयर की दुर्लभ किस्मों को खरीदने के उद्देश्य से। खैर, TOP-15 में एक योग्य स्थान, निश्चित रूप से।

• रेस्टोरेंट का पता:क्रिसिकोवा 272/17, प्राग 8
• फ़ोन: +420 222 315 777

Staropramen कारखाने का बार

प्राग की गाइडबुक में इस स्थान का व्यावहारिक रूप से उल्लेख नहीं है, लेकिन हमारे TOP-15 में इसे अपना स्थान लेना चाहिए। Staropramen बियर फैक्ट्री का अपना आरामदायक छोटा बियर बार है। वस्तुतः बियर वहाँ नदी की तरह बहती है। वर्गीकरण में केवल Staropramen बियर शामिल है।

विभिन्न स्नैक्स और भोजन पेश किए जाते हैं, लेकिन आधुनिक प्राग के मानकों के अनुसार सभी हिस्से अक्षम्य रूप से छोटे हैं। लेकिन लोग आमतौर पर शराब की भठ्ठी के क्षेत्र में खाने के लिए नहीं, बल्कि स्वाद के लिए बार में आते हैं। और इस ब्रांड की बीयर भी ध्यान देने योग्य है, जैसे कोज़ेल ब्रांड की बीयर। यह चेक गणराज्य में झागदार पेय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।

मानचित्र पर Staropramen कारखाने का बार

खैर, असली चेक स्टारोप्रामेन इस बियर के स्थानीय संस्करणों से काफी अलग है। बेहतर के लिए। बार की खासियतों की बात करें तो वहां का माहौल दूसरे पब जैसा है। हंसमुख और चंचल कर्मचारी।

खाना आपके लिए लाया जाता है, लेकिन बीयर के लिए आपको खुद से संपर्क करना होगा। लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, यह इस संस्था की एक विशेषता है। आमतौर पर इस पब में भीड़ नहीं होती है, इसलिए आप बिना किसी बाहरी शोर के हमेशा सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट बीयर पी सकते हैं। सामान्य तौर पर, सूचना के उद्देश्यों के लिए, आपको इस स्थान पर जाना चाहिए।

• बार का पता: Nadražní 48/92, 150 00 प्राहा-स्मिचोव, चेक गणराज्य
• फ़ोन: +420 257 191 111

रेस्तरां "बरामदा पर" (पोट्रेफेना हुसा ना वेरांडाच)

अगला रेस्तरां सचमुच उसी इमारत में है जहां स्ट्रोप्रामेन कारखाने में बार है। यानी एक TOP-15 संस्थान से आप तुरंत दूसरे में जा सकते हैं। संस्था क्रमांक 8 से संस्था क्रमांक 9 तक इतना सुगम संक्रमण। और अब थोड़ा और गंभीरता से। दरअसल, यह बीयर रेस्तरां उसी इमारत में स्थित है, जहां स्टारोप्रामेन फैक्ट्री है। यदि फ़ैक्टरी बार एक मामूली और तंग जगह है, तो "ऑन द वर्ंडास" में बहुत जगह है।

लेकिन यह भ्रमित नहीं होना चाहिए - यहां एक मुफ्त टेबल सोने में अपने वजन के लायक है। रेस्तरां पर्यटकों पर केंद्रित है, इसलिए सेवा उच्च स्तर पर है। प्रत्येक कमरे का अपना बार काउंटर है। बाहरी, इंटीरियर के विपरीत, थ्री रोज़ रेस्तरां की तरह मामूली है। लेकिन अंदर सब कुछ आधुनिक है। बियर प्रसाद की एक काफी विस्तृत श्रृंखला।

मानचित्र पर रेस्तरां "बरामदे पर"

और यहां आप अच्छा खा भी सकते हैं। चेक और यूरोपीय दोनों तरह के व्यंजन हैं। हम तली हुई पनीर और गोलश पर विशेष ध्यान देने की पेशकश करते हैं। एक बड़ी कंपनी के लिए, हम एक ब्रांडेड "स्लाव बोर्ड" ऑर्डर करने की सलाह देते हैं।

यह एक मांस की थाली जैसा कुछ है, जिसका कुल वजन 4 किलो विभिन्न उपहारों, जैसे कि पसलियों, बत्तख, सूअर के घुटने और विभिन्न सॉस का होगा। कीमतें अधिक हैं लेकिन अपमानजनक नहीं हैं। सामान्य तौर पर, इस क्षेत्र को देखते हुए, हम आपको इस संस्थान का दौरा करने की सलाह देते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:नाद्रज़नी 43/84, प्राग 5
• फ़ोन: +420 257 191 200

बार "हार्ड टाइम्स" (Zlý asy)

प्राग में एक प्रामाणिक बियर बार है जहां चेक ज्यादातर इकट्ठा होते हैं। इसलिए, स्टाफ केवल चेक बोलता है। यह जगह एक बियर बार है। यहाँ, यह पेय बहुतायत में है, और मेनू में इतने सारे रेस्तरां व्यंजन नहीं हैं। और फिर भी कुछ पारंपरिक चेक पोजीशन और अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स हैं।

इस जगह के बारे में समीक्षा मिश्रित हैं और कहते हैं कि इसमें सेवा कमजोर है। मान लीजिए कि उनके पास लगभग हमेशा मुफ्त टेबल नहीं होते हैं, लेकिन यह इस तथ्य के कारण नहीं है कि संस्थान में भीड़भाड़ है, बल्कि इसलिए कि इसकी ऐसी नीति है।

मानचित्र पर बार "कठिन समय"

यह कहना मुश्किल है कि स्थानीय कर्मचारी विदेशी मेहमानों को पसंद करते हैं, लेकिन अन्य जगहों की तुलना में यह सेवा लचर है। आपको बीयर ऑर्डर करनी होगी और बार काउंटर पर ऑर्डर करना सबसे अच्छा है, क्योंकि मेनू आगंतुकों के लिए बहुत भ्रमित करने वाला है।

लेकिन इस सब के बावजूद, संस्थान अपनी विशिष्टता और बियर के विशाल वर्गीकरण के कारण TOP-15 के योग्य है। यदि आपके लिए औसत दर्जे की सेवा महत्वपूर्ण नहीं है, तो आपको वहां देखना चाहिए, क्योंकि वास्तव में शांत बियर और एक बहुत ही रंगीन इंटीरियर है।

• रेस्टोरेंट का पता: estmirova 390/5, 140 00 प्राहा 4-नुस्ले, चेक गणराज्य
• फ़ोन: +420 723 339 995

प्राग बीयर संग्रहालय (प्राग बीयर संग्रहालय)

एक और अद्भुत बियर बार, जिसे बिना किसी विनम्रता और स्पष्ट रूप से प्राग बीयर संग्रहालय कहा जाता था, लगभग प्राग के बहुत दिल में स्थित है। जैसा कि नाम से पता चलता है, लोग यहां विशेष रूप से बीयर के लिए आते हैं।

कम से कम हार्दिक भोजन, केवल स्वादिष्ट नाश्ता। "हार्ड टाइम्स" के विपरीत, यह जगह निश्चित रूप से यात्रा करने के लिए अनुशंसित है। दरअसल, संग्रहालय के घटक के अलावा, अभी भी बियर का एक समृद्ध चयन है। हां, और यहां के पर्यटक कुछ ज्यादा ही पसंद करते हैं।

यह बार बेहद लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें विभिन्न चेक उत्पादकों की बीयर की कुछ दुर्लभ किस्में बोतलबंद हैं। वे कहते हैं कि बीयर का वर्गीकरण नियमित रूप से बदलता है, इसलिए इस बार में बार-बार लौटने का कोई मतलब नहीं है, भले ही आप पहले भी वहां रहे हों। जैसा कि अपेक्षित था, प्रत्येक प्रकार की बीयर या निर्माता से एक पुस्तिका जुड़ी होती है, जो शराब बनाने वाले के इतिहास के साथ-साथ एक विशेष प्रकार के पेय की उपस्थिति के इतिहास को संक्षेप में बताती है।

मानचित्र पर प्राग बीयर संग्रहालय

स्वाद की इच्छा होने पर यह कीमत का भी संकेत देता है। वातावरण एक ठेठ सराय की बहुत याद दिलाता है। हालांकि, इसमें माहौल बिल्कुल वैसा ही है। सभी हॉल में धूम्रपान की अनुमति है, इसलिए यह कल्पना करना आसान है कि इसमें किस तरह की सुगंध है। दूसरे शब्दों में, यदि आप एक वास्तविक ठेठ चेक बियर बार में जाना चाहते हैं, तो यह आपके लिए जगह है।

• बार का पता:स्मेतानोवो स्ट्रीट 205/22, प्राग 1
• फ़ोन: +420 732 330 912

बीयर गीक बर

एक और पब जो भी ध्यान देने योग्य है, और प्राग में टॉप -15 बियर बार में भी जगह लेता है। यह प्रसिद्ध पिवोटेका है, जो विभिन्न देशों और यहां तक ​​कि महाद्वीपों से बियर को जोड़ती है। बियर मेनू में ड्राफ्ट बियर की लगभग 30 किस्मों और बोतलबंद बियर की एक विशाल विविधता है। दायरा बदल रहा है।

मजबूत पेय हैं, सभी समान - विभिन्न देशों से। प्रतिष्ठान का इंटीरियर ही आधुनिक है और फास्ट फूड रेस्तरां जैसा दिखता है। कर्मचारी विनम्र और मिलनसार हैं, वे विभिन्न भाषाएं बोलने की कोशिश करते हैं।

नक़्शे पर BeerGeek बार

सामान्य तौर पर, एक बहुत ही आरामदायक जगह, लेकिन इसमें किसी प्रकार का प्राग वातावरण नहीं है। लेकिन अगर यह महत्वपूर्ण नहीं है, तो हम इसे देखने की सलाह देते हैं। किसी भी मामले में, आप अपने लिए कुछ असामान्य और दिलचस्प पाएंगे, जो, उदाहरण के लिए, अन्य महानगरीय संस्थानों में नहीं पाया जाता है।

• बार का पता:विनोहरदस्का 988/62, प्राग 3
• फ़ोन: +420 776 827 068

बीयर रेस्तरां "यू जरी"

अक्सर, गाइडबुक्स "एट यारा" की स्थापना का उल्लेख करते हैं। और यह इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि यह यहां है कि पेर्नस्टीन ब्रूवरी से लगभग पौराणिक और हमेशा ताजा बियर "पार्डुबिस पोर्टर" परोसा जाता है। उनके लिए ही यहां कई पर्यटक और बियर के पारखी आते हैं।

इसके अलावा, रेस्तरां अपने आप में अच्छा है। सख्त शास्त्रीय परिवेश के कारण भी यह देखने लायक है। और हाँ, यह एक बहुत ही खास जगह है। और जो चीज आपको बहुत खुश करेगी वह है अपेक्षाकृत कम कीमत।

मानचित्र पर बीयर रेस्तरां "यू यारा"

इस तथ्य के कारण कि रेस्तरां केंद्र से थोड़ी दूर है, कोई गंभीर अतिरिक्त शुल्क नहीं है। इसलिए, कुछ रेटिंग में, रेस्तरां उचित रूप से पहले स्थान पर आता है।

यू जेरी रेस्तरां एक सुखद और यहां तक ​​कि थोड़ा रोमांटिक माहौल है, और यहां शाम को लाइव संगीत बजाया जाता है। यह वास्तव में एक योग्य संस्थान है, जिसे हम निश्चित रूप से देखने की सलाह देते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:जेरोनिमोवा 577/2, प्राग 3
• फ़ोन: +420 222 521 109

20 पीआईपी क्राफ्ट पब (गैस्ट्रोपब 20 पीआईपी)

यह बार प्राग में TOP-15 बियर प्रतिष्ठानों में योग्य रूप से शामिल है। जैसा कि नाम से पता चलता है, मेनू में 20 शिल्प बियर हैं। यह उसके लिए है कि वे यहां आते हैं, इसलिए आपको हार्दिक दोपहर के भोजन पर भरोसा नहीं करना चाहिए। बीयर के लिए केवल स्नैक्स हैं। संस्था, मोटे तौर पर बोल रही है, नई और आधुनिक है, लेकिन यह चेक और पर्यटकों दोनों को आकर्षित करती है।

कमरे को लंदन के एक पब की शैली में सजाया गया है और यह किसी भी पारंपरिक चेक प्रतिष्ठानों के समान नहीं है। हालांकि, वे इसके लिए उससे प्यार करते हैं। यह एक आरामदायक जगह है, जिसका वातावरण मुक्त हो जाता है। समीक्षाओं को देखते हुए, कर्मचारी बहुत विनम्र और चौकस हैं। बारटेंडर अच्छे रूसी बोलते हैं।

20 पीआईपी क्राफ्ट पब मानचित्र पर

कीमतें औसत से थोड़ी ऊपर हैं, लेकिन बीयर का चुनाव बेहद समृद्ध है। सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि इस पब में वर्गीकरण अद्वितीय है। तो, एक मायने में, आप इसमें अधिक भुगतान नहीं करते हैं। दूसरे शब्दों में, प्राग में घूमते समय, इस संस्था को देखना न भूलें। यह इसके लायक है।

• बार का पता:स्लेज़्स्का 1357/1, प्राग 2
• फ़ोन: +420 607 753 416

रेस्तरां "एट द गोल्डन टाइगर" (जिलीन टाइगरन)

उन लोगों की तरह एक जगह को चित्रित नहीं करता है जो इसे देखने गए थे। 1994 में अमेरिकी राष्ट्रपति बिल क्लिंटन और चेक राष्ट्रपति वेक्लेव हवेल के यहां भोजन करने के बाद यह संस्था प्रसिद्ध हुई। तब से, इस संस्थान में लगभग कोई रिक्तियां नहीं हैं। लेकिन, वैसे, ये एकमात्र ऐतिहासिक मेहमान नहीं हैं जो इस रेस्टोरेंट का दावा करते हैं।

एक समय में, विदेशी राजनेताओं, कवियों और लेखकों का यहां इलाज किया जाता था। सामान्य तौर पर, एक बुरी जगह। हालांकि बाहर - कुछ खास नहीं। रेस्टोरेंट का नाम और गोल्डन टाइगर सिंबल। और अंदर - यह एक विशिष्ट चेक पब है जहाँ धूम्रपान की अनुमति है। और फिर भी, चेक स्वयं और पर्यटक दोनों वहां जाते हैं। और रेस्टोरेंट उन सभी को पाकर खुश है।

मानचित्र पर रेस्तरां "एट द गोल्डन टाइगर"

मेनू में चेक व्यंजनों के सभी समान पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं। मांस यहाँ स्वादिष्ट है। वे अच्छे गोलश, चॉप और रोस्ट परोसते हैं। खैर, हर किसी को ब्रांडेड "प्लज़ेन उर्कवेल" का एक गिलास आज़माने की जोरदार सलाह दी जाती है। यह बियर आपको पहले घूंट से ही इसके दीवाने हो जाएगी। हम इस स्थान पर जाने और इस लोकप्रिय रेस्तरां के सम्मानित मेहमानों की श्रेणी में शामिल होने की सलाह देते हैं।

• रेस्टोरेंट का पता:हुसोवा 228/17, स्टारे मेस्टो, 110 00 प्राहा - स्टार मेस्टो-प्राहा 1
• फ़ोन: +420 222 221 111

बेहतरीन प्रतिष्ठान जिन्हें टॉप में जगह नहीं मिली

जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, अच्छे योग्य प्रतिष्ठानों की संख्या 15 से अधिक है। और इस सूची को जारी रखा जा सकता है। मैं इस सूची में कम से कम "पिवोवार्स्की डोम" और "पेकलो" जैसे प्रतिष्ठानों को नोट करना और जोड़ना चाहूंगा। पहले को अभिजात वर्ग के लिए एक बंद पौराणिक संस्थान माना जाता था, लेकिन अधिक से अधिक बार अब अंतिम चेक भोजन तक इसमें जगह मिलना असंभव है।

और दूसरा सिर्फ एक वायुमंडलीय स्थान है और कई गाइडबुक के अनुसार, यह एकमात्र ऐसा स्थान है जहां वे ब्लूबेरी बियर परोसते हैं। सहमत हूं कि इस तरह के विदेशी के लिए यह नरक में भी जाने लायक है। वैसे उनका कहना है कि इस बियर रेस्टोरेंट में कीमतें थोड़ी कम होती हैं।

लेकिन एक दोस्ताना यात्रा के लिए - काफी स्वीकार्य। ब्रेवरी हाउस के लिए, इस रेस्टोरेंट के मालिक अपने आगंतुकों को आश्चर्यचकित करने की कोशिश करते हैं। विशेष रूप से, वर्गीकरण में शैंपेन बियर और कॉफी बियर शामिल हैं।

हालाँकि, जो कहा गया है, उसके बाद भी, मैं यह जोड़ना चाहूंगा कि अभी भी कुछ स्थानीय बीयर बार हैं जो चेक बहुत पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, रेस्तरां-बीयर हाउस "एट द ओल्ड लेडी"। वहां, असली चेक बियर के अलावा, आप लिंगोनबेरी सॉस, आलू पकौड़ी और बहुत कुछ के साथ हिरण का स्वाद ले सकते हैं। लेकिन हम कोशिश करेंगे कि चेक के रहस्यों को खुद न उजागर करें।