Dom Salate i predjela Špargla na korejskom od čega. Prednosti i štete od sojinih šparoga na korejskom. goveđa supa

Salate i predjela

Špargla na korejskom od čega. Prednosti i štete od sojinih šparoga na korejskom. goveđa supa

kineski i Korean cuisine postao veoma popularan u savremenom svetu. Špargla od soje jelo je nacionalne azijske kuhinje. Uspela je da se zaljubi u brojne ljubitelje ove kuhinje. Koja su svojstva ovog popularnog proizvoda, njegov kalorijski sadržaj? Šta donosi organizmu, korist ili štetu?

Korejske špargle od soje

Ovaj proizvod ima nekoliko naziva - fuju, fupi, douli yuka. Špargla od soje na korejskom je salata pripremljena na bazi sušene pjene sojino mlijeko. Nema nikakve veze sa šparogama. U Kini i Japanu ovo jelo se konzumira veoma dugo. Prvi pomen je zabeležen u XV veku.

Pena od sojinog mleka se ne razlikuje izvrstan ukus, ali su ga stanovnici azijskih zemalja mogli poboljšati kvaliteti ukusa i napravi je slano jelo. U Japanu se pjena od sojinog mlijeka jede sirova., u Kini se suši. Uz prave začine, pjeni od sojinog mlijeka može se dati prekrasan okus. Zahvaljujući tome, dobijeno je ukusno i punopravno azijsko jelo.

Špargla od soje se pravi od zrna soje. Zgnječe se, a zatim kuvaju, Prilikom kuvanja pjena se diže iznad mlijeka, skuplja se i zatim okači. U tom obliku postaje vlaknast, nakon čega se suši i ide u prodaju.

Proizvod sadrži dosta proteina u svom sastavu, zbog čega ga koriste vegetarijanci, ali i sportisti. Biljni protein u sojinim šparogama organizam potpuno apsorbuje. Osim proteina, ima i puno drugih korisnih tvari:

minerali;
vitamini;
nerastvorljiva vlakna.

Od njega su naučili da pripreme prirodni soja sos, mleko i sir za vegetarijance. Proizvod sadrži veliku količinu:

žlijezda;
magnezijum;
kalcijum;
Selena;
fitoestrogeni.

Špargla od soje je bogata vlaknima koja pomažu u otklanjanju zatvora, poboljšavaju rad probavnog sistema. Protein soje i nerastvorljiva biljna vlakna pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Polinezasićene masne kiseline služe kao profilaktička sredstva za kardiovaskularni sistem. Biljni estrogeni pomažu u smanjenju rizika od bolesti dojke kod žena.

Visok sadržaj aminokiselina u stanju je da obnovi ćelije našeg tela, koji poboljšava stanje kože, mišića i usporava proces starenja cijelog organizma. Ako redovno koristite salatu od šparoga na korejskom, vaša kosa postaje mnogo bolja i praktički ne opada. Zahvaljujući fitohormonima, sojina šparoga je odlična preventiva za osteoporozu.

Sadržaj kalorija u proizvodu

Ako govorimo o kalorijskom sadržaju šparoga na korejskom, onda se ova brojka može razlikovati ovisno o vrsti proizvoda. Kupuje se u dva oblika - sušeni ili gotovi za jelo. kalorija gotov obrok je 440 kcal na 100 gr:

proteini - 45 gr - 180 kcal;
masti - 20 gr - 180 kcal;
ugljeni hidrati - 20 gr - 80 kcal.

Energetska vrijednost gotovih šparoga na korejskom, BJU omjer izgleda ovako:

proteini - 41%;
masti - 41%%
ugljeni hidrati - 18%.

Takav pokazatelj kalorijskog sadržaja omogućit će vam da se brzo zasitite tijela i ne dobijete višak kilograma. Jelo se počelo često uključivati u jelovnik raznih dijeta.. Ako uporedite jelo sa drugim proteinskim proizvodima, odmah se uočava da ima više proteina i mnogo manje kalorija.

Šteta ili korist

Višestruko sprovedena istraživanja u oblasti proizvoda od soje. Većina naučnika vjeruje da su prevelike količine hrane od soje štetne po zdravlje. Soja može negativno uticati na stanje pankreasa. Fitoestrogeni sadržani u soji mogu uzrokovati smetnje u seksualnom razvoju u djetinjstvu, a kod žena dovode do poremećaja u radu štitne žlijezde.

Doktori smatraju da uvođenje proizvoda od soje u ishranu treba biti oprezno. Bez obzira koliko ukusno ispadne korejsko jelo od šparoga, treba ga jesti malo po malo, a ne svaki dan. Samo male porcije takvog proizvoda mogu koristiti tijelu.

Ne tako davno dozvoljeno za upotrebu u proizvodnji GMO proizvoda od soje Stoga, kada ih kupujete, uvijek treba obratiti pažnju na ovaj pokazatelj. Ako stalno jedete proizvode sa GMO, postoji rizik od dobijanja raka.

Špargla na korejskom je veoma bogata proteinima, sa visokim sadržajem aminokiselina. Špargla od soje je prijatnog ukusa. Od njega se pripremaju salate i prilozi, grickalice, koje se koriste kao samostalno jelo. Ako pravilno skuhate jelo, otkrit će sve svoje vrijedne nekretnine i pružiće vam priliku da uživate u prijatnom ukusu.

Već na sajtu. Ali kako skuhati salatu od sojinih šparoga na korejskom, reći ću vam u ovom receptu.

Za pripremu sojinih šparoga na korejskom, potrebno nam je:

sojine špargle - 200 g (suhe)
Šargarepa - 1 kom. prosjek
Beli luk - 3 čena
Soja sos - 30 ml
Šećer - 2 kašike. kašike (bolje je koristiti trsku)
Osušeni đumbir (u prahu) - 2 kašičice
Sol - 0,5 kašičice
Crni biber, mljeveni - 0,5 kašičice
Peršun (opciono) - mala veza

Kako kuvati špargle od soje

Za početak, šparoge (nazvaćemo ih ukratko) moraju biti natopljene hladnom vodom 5-6 sati, mijenjajući vodu svakih sat vremena.
Natopim šparoge staklena posuda za pečenje - taman je prave veličine, a voda potpuno pokriva vlakna. Vidjet ćete kako vlakna upijaju vodu i postaju lakša i mekša.
Nakon 6 sati namakanja, vlakna sojinih šparoga bi trebala izgledati ovako. Najveće vlakno možete prepoloviti da vidite da li su svi slojevi natopljeni vodom tako da šparoge budu mekane, a ne gumene.
Kada su vlakna omekšala i gotova, počinjemo pripremati ostale sastojke. Moje šargarepe, oguliti, izrezati posebnim rende za šargarepu na korejskom, ili samo sitno nasjeckati.
Češnjak očistimo, propasiramo kroz presu ili sitno nasjeckamo nožem.
Pripremite sos: pomešajte soja sos, šećer, sušeni đumbir, biber. Ja koristim mješavinu paprika - crne, crvene, bijele. Ovaj asortiman daje divnu aromu i pikantnost. Vlakna sojinih šparoga narezati na male komadiće 2-4 cm
Stavite šargarepu u visoku činiju.

Prelijte šparogama od soje. I malo slano. Da, pored umak od soje, dodati malo.
Ako imate svježi peršun, sitno nasjeckajte i dodajte šparogama.
Prelijte pripremljenim sosom.
Dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak preko noći (5-8 sati), povremeno protresajući našu salatu.

Evo šta mi se desilo:

Fuju ili soja šparoge su popularne za pravljenje salata u korejskom stilu. Dobro zasićuje organizam, usklađuje se sa povrćem, ljutim začinima, susamom i soja sosom. prekomorska salata sa šparogama možete sami, koristeći preporuke profesionalaca kako biste goste ili ukućane obradovali novim jelom.

Šta su šparoge

TO poznato povrće Korejski poluproizvod nema nikakve veze. Špargla je sušeni proizvod karakterističnog izduženog oblika, dobijen od sojinog mlijeka, popularnog u azijskim zemljama. Original ljutkastog ukusa fuju ga čini dobrodošlim dodatkom svakom povrću. Jelo može zauzeti mjesto među dijetetski proizvodi- na 100 grama gotove salate ima samo 105-115 kcal. Od čega se prave korejske šparoge i kako se to dešava:

mlijeko se kuha dok se na površini ne pojavi pjena;
ona je uklonjena;
okačiti da se osuši.

Prednosti i štete od sojinih šparoga

Važno je da svaka osoba sazna koje su prednosti i štete od sojinih šparoga, jer ovaj proizvod još nije toliko čest. Sojinu šparogu koriste vegetarijanci jer zamjenjuje proteine, uvrštena je u jelovnik sportista i onih koji mršave. Prednosti proizvoda su sljedeće:

ispunjava potrebu za proteinima i esencijalnim aminokiselinama;
proizvod pruža prevenciju onkoloških, srčanih i vaskularnih bolesti;
prema preliminarnim podacima, izoflavoni-fitoestrogeni normaliziraju hormonsku pozadinu žena tokom menopauze, PMS-a i bolesti jajnika;
lecitin stimulira odljev žuči;
rezanci normaliziraju metabolizam, korisni za osobe s pretilošću, kvarom probavnog trakta i dijabetesom;
kalcij sprečava osteoporozu;
Vlakna pozitivno utiču na pokretljivost crijeva, poboljšavaju probavu, uklanjaju teške metale, kolesterol, radionuklide.

Proizvod također šteti, pa se ne biste trebali zanositi njime iz sljedećih razloga:

Kako kuvati šparoge na korejski način

Da biste pravilno skuhali šparoge na korejskom, prvo ih morate početi pripremati: za to se kupljeni suhi proizvod natopi u hladnoj vodi dok ne postane mekan. Proces namakanja traje nekoliko sati, ali da biste smanjili vrijeme na pola sata, šparoge možete preliti kipućom vodom. Ovo je hitna metoda, morate joj pribjeći u krajnjoj nuždi, jer se tako uništavaju vitamini i minerali. korisnim materijalom. Nakon namakanja proizvod treba istisnuti.

Natopljene korejske šparoge spremne su za sljedeću obradu - mogu se kiseliti, kuhati u kipućoj vodi, pržiti ili dinstati. Za kiseljenje je dobro koristiti preljev od sirćeta i soja sosa, pržiti na maslinovom ulju sa ljutim začinima, te dinstati sa povrćem i mirisnim nadjevima. Korejski fuju možete dodati u supe, čorbe, kombinovati sa šargarepom, cveklom, kupusom.

Korejski dresing od šparoga

Najvažniji sastojak u kuvanju salata i fuju jela je korejski dresing od šparoga. Klasične opcije uključuju bijeli luk, ulje, začine i soja sos. Sastav originala uključuje susam, sirće, pečurke i zelje. Šparoge u korejskom stilu će ispasti ukusne sa sljedećim nizom preljeva, koji se moraju dobro izmiješati:

beli luk, lovorov list, Jabukovo sirće, Crvena paprika;
zeleni luk, susamovo ulje, sok od limuna, korijander;
beli luk, soja sos, sirće, luk, peršun, cilantro, kopar;
beli luk, luk, korijander, susam, soja sos, paprika;
sirće, beli luk, korijander, luk, đumbir.

Recept za korejske šparoge

Za kuhare početnike, fotografije koje dolaze sa svakim receptom za korejske šparoge pomoći će u lakšem kuhanju. Iz njih će biti jasno kako pravilno obraditi komponente sastava da bi se dobile nježno jelo koji uživaju u jelu. po najviše jednostavna opcija smatra se klasičnim kiselim fudžom. Biće teže napraviti salatu sa njom i povrćem na korejskom.

Ukiseljene šparoge

Vrijeme kuhanja: 4,5 sata.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: korejska.
Teškoća pripreme: laka.

Ukiseljene šparoge na korejski način su uobičajene brza hrana, koji se prodaje u bilo kojoj prodavnici azijske hrane ili supermarketu. Lako ga je skuhati sami, jer je potrebno samo natopiti poluproizvod šparoga i marinirati ga. Za bogatiji ukus jela, nakon mariniranja ostavite par sati u frižideru. Kao rezultat toga, hrana će biti ukusnija.

Sastojci:

polugotove šparoge - 125 g;
voda - 200 ml;
luk - 1 kom.;
biljno ulje - pola čaše;
beli luk - 2 čena;
šećer - 20 g;
sol - 10 g;
soja sos - 40 ml;
jabukovo sirće - 20 ml;
korijander - prstohvat;
mljevena paprika- prstohvat;
Crveni mljevena paprika- 2 godine

Način kuhanja:

Recept za šparoge iz korejske šargarepe

Vrijeme kuhanja: 6,5 sati.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 246 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: korejska.
Teškoća pripreme: srednja.

Recept za šparoge od korejske šargarepe smatra se tradicionalnim jer kombinuje dve najpoznatije azijske namirnice - šargarepu i fuju. Obavezni začini koji će jelu dati prepoznatljiv ukus su korijander i beli luk. Preljev se pravi od maslina ili suncokretovo ulje, susam i slatko kiseli soja sos po ukusu.

Sastojci:

suhe špargle - 150 g;
šargarepa - 2 kom.;
luk - 2 kom.;
šećer - 20 g;
soja sos - 40 ml;
maslinovo ulje- 20 ml;
susam - 10 g;
sirće - 10 ml;
korijander - 5 g;
beli luk - 2 čena.

Način kuhanja:

Svakodnevni jelovnik vam prije ili kasnije dosadi, pa poželite skuhati nešto neobično, ukusno i prefinjeno.

Jedno od ovih jela mogu biti korejske špargle. Lako se priprema i lako će unijeti raznovrsnost u vašu svakodnevnu prehranu.

Špargle na korejskom: od čega se prave?

Unatoč nazivu ovog jela, glavni sastojak uopće nije povrće koje raste u šparogama. Ono što se u ovom jelu naziva šparogama je prerađena soja koja se zove fuju. Da bi se dobio poluproizvod od šparoga, pjena nastala u sojinom mlijeku se suši.

Sam po sebi, ovaj proizvod je neutralan i ne razlikuje se ni po čemu posebnom i atraktivnom, ali zahvaljujući začinima i raznim drugim proizvodima, dobiva se vrlo ukusno punopravno jelo.

Fuju je veoma popularan u veganima i vegetarijanska kuhinja, nezamjenjiv i zgodan za ljude koji se pridržavaju ovakvog načina prehrane.

Prednosti korejske grickalice

Ne postoji niti jedan proizvod na svijetu koji ne donosi barem neku korist. Korejske špargle nisu izuzetak, ima ih nekoliko korisna svojstva zbog svojih bioloških karakteristika:

Zbog velike količine vlakana, fuzhu poboljšava probavu, sprječava zatvor;
Proizvod je obogaćen nerastvorljivim biljnim vlaknima i proteinima, koji blagotvorno utiču na nivo holesterola, vraćajući ga u normalu;
Zbog višestruko nezasićenih masnih kiselina, dobar je za prevenciju srčanih oboljenja.
Rizik od razvoja raka dojke je smanjen jer šparoge sadrže mnogo biljnih hormona – estrogena;
Ukiseljene šparoge su bogate izoflavonima, koji ublažavaju PMS i endometriozu kod žena;
Sadržaj selena pruža muškarcima zaštitu od onkologije crijeva i prostate;
Aminokiseline sadržane u soji učestvuju u regeneraciji ćelijskih struktura organizma, pomažu u održavanju elastičnosti kože i usporavaju njeno starenje;
Šparoge ubrzavaju rast kose, pomažu u obnavljanju folikula dlake, što sprječava njihov gubitak;
U poluproizvodu od soje ima i dosta kalcijuma, koji dobro utiče na stanje koštanog tkiva.

Unatoč tako velikom broju prednosti ovog proizvoda, vrijedno je zapamtiti da soja može izazvati alergijske reakcije. Što se tiče roka trajanja, suvi fuju ima sposobnost da jako štedi dugo vremena, ali gotova salata - ne više od dva dana.

Recepti za korejske šparoge kod kuće

Prije pripreme bilo koje hrane korejske špargle, potrebno je pripremiti. Za to postoji nekoliko opcija, ovisno o njegovoj daljnjoj primjeni:

Natapanje špargle u vodi 24 sata učinit će je mekom i nježnom u budućnosti;
Ako nije moguće ostaviti poluproizvod u vodi tako dugo, može se preliti kipućom vodom i ostaviti 2 sata, međutim, ovom metodom će biti čvršći;
Kombinacijom ove dvije opcije za pripremu šparoga možete dobiti vrlo nježnu podlogu za buduće jelo;
Da biste uštedjeli na vremenu, možete ga prokuhati nakon što se sojine špargle preliju kipućom vodom i odleže u vodi dva sata.

Nakon što su šparoge pripremljene na bilo koji od gore navedenih načina i nabubrele u vodi, potrebno je da uklonite višak vode tako što ćete je istisnuti. Preporučljivo je to učiniti što je moguće pažljivije.

Klasična užina

kuhanje:

Brza salata

Za salatu je potrebno:

Suhe špargle - 200 g;
Šargarepa - 1 velika ili 2 male;
Voda, ulje - po 100 g;
Sirće - 2 kašike. kašike;
Beli luk - 2 čena;
Piment grašak, so, šećer, mlevena crvena paprika po ukusu.

Vrijeme potrebno za kuhanje nije više od 15 minuta.

Kalorijski sadržaj jela je otprilike 400-500 kcal.

kuhanje:

Fuju, već pripremljen za jelo, prelije se kipućom vodom;
Dodati sitno iseckanu šargarepu (na najmanju rendu) i beli luk propušten kroz beli luk;
Dok šparoge od soje poprime aromu belog luka, napravite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sol, začine, šećer, sirće, biber i stavite na vatru;
Nakon što sačekaju da marinada proključa, odmah je sipaju u sojino zrno;
Posuda sa salatom prekrivena je pločom i zbijena ugnjetavanjem;
Salata se drži do dva sata na sobnoj temperaturi i stavite u frižider.

Ova salata je zgodna zbog jednostavnosti sastojaka i kratkog vremena za pripremu.

Međutim, bolje je planirati ovo jelo unaprijed kako bi šparoge imale vremena da nabubre u vodi.

Fuju sa susamom

Za salatu je potrebno:

Poluproizvod suhe špargle - 200 g;
čen belog luka (veliki)
Sjemenke susama - 2 kašičice;
Sol, začini korejske šargarepe, paprika, šećer - po ukusu;
Šargarepa - 1 kom.;
Bilo koje biljno ulje - 100 g;
Jabukovo ili stolno sirće - 2 žlice.

Kalorijski sadržaj takvog jela neće biti veći od 650 kcal, a vrijeme koje je potrebno za pripremu je najviše 20 minuta.

kuhanje:

Fuju prethodno namočen u vodi reže se na kriške do 6 cm;
Na ribanju namijenjenom kuhanju šargarepe na korejskom, naribajte posljednju. U nedostatku posebnog rende, možete koristiti uobičajeni - najmanji;
Šargarepa i poluproizvod soje se pomešaju, dodaju se svi začini, šećer i so po ukusu;
Susam se prži u tiganju bez ulja, nakon čega se dodaje u već napravljenu masu od šargarepe i ulije šparoge i sirće;
Ulje se zatim zagrije i odmah dodaje u salatu od šparoga, nakon čega se lagano promiješa i protrese.

Nakon što se jelo namače nekoliko sati i ohladi, biće spremno za jelo. Za to vrijeme salata će se natopiti i steći nezaboravnog ukusa i aroma.

goveđa supa

Za supu vam je potrebno:

Govedina - 600 g;
Suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
Đumbir (korijen) - 10 cm;
Bulb;
Suhi poluproizvod od soje (šparoge) - 100 g;
Brokula - 5-6 cvasti;
Soja sos - po ukusu;
celer, biber, zeleni luk- ukus;
Noodles.

Za kuvanje goveđe supe sa šparogama biće potrebno oko dva sata.

Sadržaj kalorija na 100 g supe bit će oko 700 kcal.

kuhanje:

Narezano goveđe meso na male komadiće, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Čim voda proključa, komadi govedine se vade iz tiganja;
U zagrijanu tavu sa biljnim uljem dodajte luk i đumbir i kratko pržite;
Nakon toga, u istu tepsiju sa prženim lukom i đumbirom, sipajte dobijeno goveđa čorba, oko četiri čaše;
Tu se izlažu i komadi govedine, a tiganj se čvrsto poklopi poklopcem, čime se vatra čini srednjom;
Narezane šparoge se dodaju glavnom sadržaju jela u tavi, smanjite vatru i pirjajte dok jelo ne bude spremno;
Pripremite rezance u količini koja odgovara porcijama i rasporedite ih na tanjire, pobiberite i posolite po ukusu, kao i poškropite soja sosom;
Servirajući sto, u svaku činiju supe, kojom se preliju kuvani rezanci, dodajte cvat kupusa, nakon što prokuva.

Prilikom pripreme takve supe možete napraviti razne začine i začinsko bilje po želji i ukusu svakoga. Posluživanje svih tanjira uz ovo jelo nije nužno isto.

Supa sa šparogama može se poslužiti svima po individualnom receptu, ako su svi njeni sastojci gotovi, maštajte sa umacima i začinima, kao i sa povrćem.

Špargle na korejskom imaju prilično veliki izbor recepata za ukusno kuhanje i neobična jela. Omogućuje ovom proizvodu eksperimentiranje u procesu kuhanja.

Šparoge od soje su dobre jer su zasićene upravo tom aromom i postat će okus koji će im domaćica dati u kuhinji, te je stoga jedna od najjednostavnijih i najjednostavnijih najbolje opcije probati nešto novo za večeru.

Špargle od soje koje danas kuvam nemaju nikakve veze sa delikatesnim belim ili zelenim šparogama na bazi povrća. Špargla od soje je drevni kineski proizvod napravljen od pjene osušenog sojinog mlijeka, koji se naziva i fuju, yuba ili soja bambus. Pitam se zašto nismo smislili da skuvamo nešto od pjene od kravljeg mlijeka. Same po sebi, šparoge su prilično bezukusne, dodavanjem začina transformira proizvod.

Špargla od soje je ukusan i mnogima omiljen proizvod. Špargla od soje se koristi u vegetarijanskoj prehrani, sadrži puno proteina i nutrijenata, može se poslužiti u salatama, dinstati i pržiti sa povrćem i začinima.

✓ Suhe šparoge se prodaju u vrećama, nakon namakanja njihova težina se povećava tri puta.

Razmislite jesu li šparoge dobre za našu prehranu i kako možete skuhati šparoge na korejski način kod kuće.

Prednosti soje za ljude su u tome što može uspješno zamijeniti jela od mesa i koristi se tokom dijeta, jer podstiče brzu sitost. Sadrži biljne proteine, veoma bliske po kvalitetu proteinima koji se nalaze u jajima, mleku i mesu. Soja sadrži sve aminokiseline koje se nalaze u životinjskim proteinima. Soja sadrži i izoflavone, korisne za žene sa PMS-om i endometriozom, sadrži biljne estrogene koji ublažavaju simptome menopauze, selen koji pomaže u zaštiti od prostatitisa kod muškaraca. Pored toga, soja sadrži kalcijum.

Za svaku osobu koja voli proizvode od soje postoji rizik od kupovine genetski modificiranog proizvoda. Naučnici su dugo raspravljali o korisnosti modificiranih proizvoda, ali ni protivnici ni pristalice ne mogu pronaći dovoljno argumenata da dođu do definitivnih zaključaka.

Nepoželjno je koristiti soju u velikim količinama, liječnici govore o negativnom utjecaju na reproduktivni sistem, reprodukciju, štitnu žlijezdu, bubrege.

Svi kvaliteti soje odgovaraju sojinim šparogama.

Priprema šparoga od soje

Špargle od soje mogu se dugo čuvati suhe.

Da biste pripremili šparoge, potopite ih u vodu prije kuhanja. Za kuvanje, dinstanje ili prženje dovoljno ga je držati u vodi 30-50 minuta.

Za pripremu salate najbolje je preliti vodom preko noći. Zatim se šparoge blanširaju u kipućoj vodi.

Korejska soja šparoga

Namočite šparoge 2-3 sata, ocijedite, pa prelijte kipućom vodom, prelijte hladnom vodom i ponovo iscijedite. Izrežite na komade dužine 3-4 cm.

sos za kuvanje

Izmrvite beli luk sa presom za beli luk u činiju, dodajte začin za korejsku šargarepu, pirinčano sirće (možete ga zameniti jabukovim sirćetom), soja sos, biljno ulje, idealno susam, šećer po ukusu, jer soja sos može biti nezaslađen i slatko.

Natopljene šparoge preliti sosom, promešati i ostaviti da odstoje 2-3 sata. Ukusno je poslužiti takve šparoge dodajući ih korejskoj šargarepi, recept.