Feijoa je porijeklom iz Južne Amerike. Plodovi rastu u Brazilu, Kolumbiji, Urugvaju, Argentini, na jugu Rusije, na Krimu, u Turkmenistanu, Azerbejdžanu, odakle se isporučuju na tržišta. Plod je dobio ime "feijoa" po imenu Joao da Silva Feijo. Ovaj prirodnjak iz Brazila prvi je otkrio vrijedno tropsko voće otporno na hladnoću (sposobno podnijeti mraz od -14 stepeni).
Opis i svojstva feijoe
Ako se dotaknemo opisa ploda feijoe, onda je to velika, zelena, mesnata, sočna bobica, koja ima izdužen ovalni, sferni oblik. Dužina ploda je od 2 do 7 cm, prečnik 1,5-4 cm, težina varira između 15-60 g. Po mirisu i ukusu feijoa je slična jagodama, ananasu i kiviju. Meso ploda je zaštićeno kvrgavom zelenom korom.
Najvrednije u feijoi je veliki procenat sadržaja joda. 100 grama pulpe sadrži do 40 grama lako probavljivih spojeva joda. Osobe koje pate od bolesti štitne žlijezde svakako treba da uvrste ovo voće u svoju ishranu. Osim toga, korisna svojstva ploda feijoe uključuju visoku koncentraciju vitamina C u pulpi. Zbog toga se ovaj proizvod jednostavno treba konzumirati za bolesti kao što su:
- anemija;
- hipovitaminoza;
- slab imunološki sistem;
- poremećaji gastrointestinalnog trakta.
Zanimljiva činjenica je da korisne karakteristike Plod feijoe se nalazi i u pulpi i u kožici. Upravo u kori ima puno pektina i raznih korisne supstance-antioksidansi koji sprečavaju razvoj ateroskleroze. Ukupno, u plodovima feijoe ima 93 korisna elementa, među kojima su čak i aminokiseline s eteričnim uljima.
Ove ukusne bobice može podići imunitet i zaustaviti napade bakterija u početnoj fazi.
To također treba napomenuti štetna svojstva feijoa voće i ne može svako da jede ovo voće. Neki ljudi su alergični na feijou. Ovo su izolovani slučajevi, ali postoje. Postoji individualna netolerancija na voće. Za one koji pate od dijabetesa, feijoa je kontraindicirana jer voće sadrži šećer. Kod gojaznosti takođe ne biste trebali zloupotrebljavati ove bobice.
Trudnice i dojilje treba da se prvo konsultuju sa lekarom pre nego što uključe feijou u svoju ishranu. Kada planirate da detetu po prvi put date bobice feijoe, takođe ne škodi da se posavetujete sa pedijatrom ili medicinskom sestrom.
Kako odabrati plod feijoe, cijena i skladištenje
Najvažnije je prije odabira plodova feijoe znati da se obično prodaju tvrdi, nezreli (ipak je ovo voće iz uvoza), ali najvažnije je da se ne ošteti integritet ploda, kožica. Nakon malo ležanja, plodovi će sami sazrijeti, ali neće izgubiti korisna svojstva. Morate kupiti plodove bez mrlja i oštećenja, sa ujednačenom tamnozelenom korom. Unutar feijoe meso ne smije biti smeđe, inače se voće smatra pokvarenim. Prodavce treba zamoliti da prepolovite voće kako bi procijenili stanje pulpe.
Kako jesti feijou ili ukusne recepte
Feijoa se naziva zgodnim voćem jer se može jesti u bilo kom obliku. Istina, ne znaju svi kako jesti feijou kako bi izvukli maksimum iz ovog ukusnog voća. Zrele bobice feijoe su same po sebi ukusne, sladoledi se čuvaju do šest mjeseci bez gubitka svojih korisnih svojstava. Osušena feijoa se odlikuje i okusom i mirisom. Džem i džem od ovog voća mogu ojačati imunitet.
Najčešći način da se jede feijoa je oguljena. U salatama, feijoa se oguli kao krompir i nareže na kriške. Sa tvrdom korom, feijoa se isječe na 2 dijela i kašičicom se izvlači pulpa.
Česta pitanja o tome šta jesti sa plodom feijoe, koji ima kiselkasto-slatki delikatan voćni ukus. Feijoa se može kombinovati sa riblja jela, meso peradi. Feijoa bobice će dati nemasnu pečenu teletinu ljutkastog ukusa. U salatama, feijoa se najbolje kombinuje sa spanaćem, rukolom, orašastim plodovima.
Recepti za džem od feijoe
Najvredniji je “živi” džem. Pripremite ga ovako:
- Voće se opere, osuši na papirnom ubrusu;
- Odrežite repove, svaku feijou izrežite na 2 ili 4 dijela;
- Voće se drobi blenderom ili mlinom za meso;
- Sjeckana feijoa se pomiješa sa šećerom (omjer 1:1);
- Smesu sipajte u sterilisane tegle i čuvajte u frižideru.
Sirova feijoa i džem od jabuka
Za ovu vrstu džema potrebno je 1 kg jabuka, feijoe i šećera. Potreban vam je i 1 limun.
- oguliti jabuke od sjemenki i izrezati;
- uklonite peteljke i narežite na velike komade;
- izrežite limun na nekoliko dijelova, uklanjajući sjemenke;
- samljeti u mašini za mljevenje mesa i pomiješati sa šećerom i limunom.
Feijoa je upravo ono voće koje se u prodavnicama naše zemlje pojavljuje tek početkom oktobra. Rasprodaja ovog proizvoda završava u decembru. Istovremeno, mnogi čak i ne znaju kako pravilno jesti feijou, šta se od nje može skuhati i koje korisne osobine ima. Hajde da to shvatimo.
Gdje raste ovo voće?
U početku se u Argentini pojavila zimzelena biljka pod nazivom feijoa. Urugvaj, Brazil, nalazi se u subtropima daleke Južne Amerike. Prvi put za ovo drvo u Evropi se saznalo tek krajem 19. veka. Biljka je dobila ime po otkriću botaničara - Joanie da Silvo Feijo. Sada se ovo drvo uzgaja na Krimu, Azerbejdžanu, Turkmenistanu i Krasnodarskom teritoriju. Ali velike plantaže feijoe mogu se naći samo na Novom Zelandu. Dugo vremena ova biljka se smatrala dekorativnom. Divno drvo sa srebrnastim listovima vrlo se brzo širi u gotovo svim suptropskim zonama. Ali u tropima, biljka se uopće nije ukorijenila. Postepeno, popularnost ovog drveta je porasla. Ali uprkos tome, mnogi još uvijek ne znaju šta je feijoa. Korisna svojstva ove biljke odavno su dokazana.
Korisna svojstva feijoe
Dakle, kakva je korist od feijoe. Vrijedi napomenuti da ovo voće sadrži ogromnu količinu joda. Po sadržaju ovog elementa u tragovima, feijoa se može porediti samo sa morskim plodovima. Zašto je organizmu potreban jod? Ovaj mikroelement poboljšava pamćenje i ubrzava misaone procese. Kada u našem tijelu ima dovoljno joda, osjećamo se odlično. Veseli smo i puni energije. Ako dođe do smanjenja količine nekog elementa u našem tijelu, osjećamo jaku slabost i vrlo brzo se umaramo.
Osim toga, plod feijoe sadrži oko 93 tvari korisne za ljude. Ovo voće je prava kasica vitamina. Feijoa sadrži vlakna, esencijalni šećer, jabučnu kiselinu, makro- i mikroelemente.
Plodovi ove biljke preporučuju se za upotrebu kod bolesti štitne žlijezde. Plod feijoe, čija su korisna svojstva poznata od davnina, može se koristiti za pijelonefritis, gastritis, beriberi, kao i u prisustvu upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, plodovi zimzelenog drveta mogu smanjiti pritisak, smiriti srce. Eterično ulje feijoe pomaže u otklanjanju kožnih problema. Ova supstanca ima protuupalna svojstva.
Gdje možete koristiti feijou
Što se tiče mirisa i ukusa ovog voća, podsećaju na kombinaciju ananasa, kivija i jagoda. Sada zamislite koliko se različitih jela može napraviti sa tako jedinstvenom komponentom. Plod feijoe se koristi za pripremu raznih umaka, salata, deserta, kompota, džemova i marmelade.
Vrijedi napomenuti da se ovo voće odlično slaže s morskim plodovima. Pogotovo s plemenitim sortama ribe, na primjer, so brancin ili crni bakalar. Mogu se puniti feijoom ili poslužiti uz voće uz ove proizvode kao prilog.
Ovi plodovi daju pikantan i jedinstven ukus peradi i svinjskom mesu. Vrlo često se prilog uz feijou pravi u kombinaciji sa raznim povrćem: tikvicama, keljom, mrkvom. Međutim, samo voće ne treba prerađivati, jer kuvano voće postaje mekše.
Kako odabrati pravu feijou
Dakle, šta je korisna feijoa, već znate. Sada morate razumjeti kako odabrati pravo voće. Prilikom odabira ovog voća posebnu pažnju treba obratiti na boju pulpe. Naravno, feijou treba rezati. Ako je meso ploda providno, onda je zrelo. Ne kupujte smeđe voće. To ukazuje da se feijoa počela kvariti. Ako se meso iznutra pokaže neprozirno i bijelo, onda plod nije zreo.
Također je vrijedno zapamtiti da voće zadržava svoje korisnih kvaliteta samo tokom sedmice. Stoga ne biste trebali kupovati feijou, čija su korisna svojstva odavno poznata, s maržom. Bolje je odmah skuhati nešto ukusno od voća. Treba napomenuti da je voće ovu biljku ne samo da vam omogućavaju da diverzificirate svoj meni, već i da postanete ukras stola.
Feijoa: kako jesti
Ovo voće se može jesti sirovo. Vrijedi napomenuti da je za hranu pogodna ne samo pulpa, već i kora. Naravno, nije tako ukusno, ali ima mnogo više prednosti. Da biste jeli pulpu, morate izrezati voće i pažljivo ga izrezati kašikom. Međutim, bolje je kuhati razna jela od feijoe. Istovremeno, vitamini su gotovo u potpunosti očuvani. Šta se može kuvati?
sirovi džem
Dakle, feijoa, kako se jede i u kom obliku? Za početak možete probati džem od ovog voća. Plodove treba zgnječiti do kašastog stanja. To se može uraditi blenderom ili mlinom za meso. U tom slučaju ne treba uklanjati koru, jer sadrži ogromnu količinu vitamina. Dobivenu masu treba pomiješati sa šećerom. Ispašće fantastičan džem bez kuvanja. Za 1 kilogram feijoe potreban je 1 kilogram šećera. Kada je džem gotov, možete ga rasporediti u tegle, prethodno sterilisane. Gotov proizvod je bolje čuvati u frižideru. U smjesu možete dodati i mljevene lješnjake ili orahe.
Kako napraviti pravi džem
Feijoa, čija su korisna svojstva poznata mnogima, može se jesti u obliku džema. Za pripremu vam je potrebna voda, naribani đumbir, voće i šećer, čija količina treba da bude 25% od ukupnog voća. Sve komponente treba staviti u vatrostalnu posudu i zapaliti. Ali najbolje za vodeno kupatilo. Poslastica treba da se kuva 6 sati. U tom slučaju morate ukloniti pjenu i redovno miješati. Nemojte odmah dodati rendani đumbir. Bolje je to učiniti na kraju kuvanja. Vrijedi napomenuti da će takva izvanredna kombinacija džem učiniti ukusnijim. Gotovu poslasticu treba obrisati kroz sito. Ovo će odvojiti vlakna đumbira i sjemenke feijoe od džema.
Feijoa sa cveklom
Za pripremu ove jednostavne salate trebaće vam:
- Cvekla srednje veličine.
- Od 100 do 200 grama feijoe.
- orasi.
- Sol.
- Biljno ulje.
Voće se mora oguliti, a zatim sitno iseckati. Cveklu je bolje skuvati i samljeti na krupno rende. Ogulite i izgnječite orahe. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, lagano posolite i začinite biljnim uljem. Vrijedi uzeti u obzir da je kalorijski sadržaj feijoe vrlo mali. Stoga je jelo savršeno za one koji prate svoje forme. Osim toga, kuhana cvekla pomaže u čišćenju organizma. Takva dijetalna salata sadrži puno vitamina i vlakana.
Pork special
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- Svinjetina.
- Feijoa.
- Lime.
- Biljno ulje.
- Sol.
- Indijski orasi.
- Paprika.
- Mešavina listova zelene salate.
- Nemasni jogurt ili majonez.
- crno vino
Meso se mora oprati, osušiti papirnim ubrusom, a zatim iseći na male i tanke kriške. Limetu i feijou također je potrebno dobro oprati i isjeckati. Voće je najbolje narezati na tanke kolutiće. Luk treba oljuštiti i narezati na trakice. Nakon toga treba staviti tiganj na vatru, malo sipati biljno ulje i dobro se zagrijati. U zagrijanu mast potrebno je spustiti svinjske kriške i pržiti ih sa svih strana. Nakon toga u šerpu stavite voće i luk. Sve treba pržiti još tri minuta.
U skoro gotova jela dodajte malo crnog vina umak od soje i dodajte nasjeckani indijski orah. Sve komponente se moraju dobro izmiješati i skloniti s vatre. Miks od savršenog različite sorte treba kombinovati sa nemasnim jogurtom ili majonezom. Izvanredno jelo je spremno.
Tinktura od brusnice i feijoe
Kalorični sadržaj feijoe je vrlo mali, pa se ovo voće može koristiti za pripremu ne samo ukusnih, već i dijetalnih jela i pića. Za pripremu tinkture od brusnice trebat će vam:
Bobice treba oprati i izgnječiti. Ogulite feijou i nasjeckajte po želji. Nakon toga možete pripremiti šećerni sirup. Da biste to učinili, u vatrostalnu posudu ulijte 75 mililitara vode i u njoj otopite šećer. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Izlupano bobičasto voće i nasjeckano voće treba prebaciti u posudu zapremine 700 mililitara. Takođe morate dodati šećerni sirup. Preostali volumen treba napuniti vodom. Zatim je potrebno sve dobro izmešati. Kontejner treba dobro zatvoriti i staviti na tamno mjesto. Tinktura će biti gotova za 7 dana.
Konačno
Feijoa je pravo skladište hranljivih materija. Voće možete jesti ne samo u sirovom obliku. Feijoa je odlična za kuvanje razne salate, slatkiše, pa čak i meso. Ovaj proizvod ima jednostavno neverovatan ukus, koji svako jelo čini jednostavno jedinstvenim.
Feijoa se kod nas ne viđa često. Ovaj egzotični gost dolazi iz brazilskih subtropskih krajeva. U Evropi, gde je prekomorska biljka došla početkom prošlog veka, korišćena je kao ukrasni grm. Ali ubrzo su okusili okus plodova feijoe. Prednosti i štete ovog voća sadržane su u njegovom sastavu. I iako je feijoa niskokalorična (samo oko 50 kcal na 100 grama), česta upotreba može dovesti do predoziranja jodom. Stoga je bolje proučiti svojstva ovog proizvoda kako ne bi naštetili tijelu. Naš članak će vam pomoći u tome.
Izvor snage i dobre memorije
Compound
Feijoa je najbogatiji prirodni izvor joda. Ovaj element blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, u slučaju njene disfunkcije. Štoviše, vodotopivi jod u sastavu feijoe savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu.
Mineralni sastav feijoe je takođe veoma bogat. Kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink - ova biljka je samo kasica supstanci neophodnih organizmu.
Plodovi feijoe sadrže gotovo sve vitamine tako neophodne ljudskom tijelu, pektin i eterična ulja. Njihov sadržaj je visok, pa su plodovi odličan pomoćnik tokom perioda gripe i akutnih respiratornih infekcija. Jedite feijou - ojačajte imuni sistem.
U ovom egzotičnom proizvodu ima aminokiselina.
Korisna svojstva feijoe za muškarce
Ne može se reći da je ovo neka vrsta čudotvornog lijeka za zdravlje muškaraca, kao što je, na primjer, ili, ali se dobro može koristiti za prevenciju prostatitisa i jačanje muške snage. Osim toga, feijoa pomaže u borbi protiv depresije i umora, što je veoma važno za savremene muškarce koje muče posao i stres.
Prednosti feijoe za žene
Šta žene mogu da urade a muškarci nikada ne mogu? Jedan od tačnih i ne najduhovitijih odgovora je roditi. I tu u pomoć priskače zeleni gost iz suptropa: tokom trudnoće može da obezbedi organizmu buduće majke folnu kiselinu (o tome zašto je potrebna u ovom periodu), kalcijum, magnezijum i gvožđe, kao i telo nerođeno dijete jodom, koji je neophodan za normalno funkcioniranje štitne žlijezde i formiranje nervni sistem. A niske kalorijeće obradovati majke koje brinu kako da smršaju nakon porođaja - što ih manje dobiju, lakše će ih kasnije izgubiti.
Medicinska upotreba
Navodimo glavna područja upotrebe feijoe za poboljšanje našeg zdravlja:
- Najočiglednije je poboljšanje rada štitne žlezde zbog velike količine joda. Za liječenje štitne žlijezde možete koristiti džem od feijoe, čiji ćemo recept podijeliti u nastavku. Za ovako slatku terapiju dovoljna je supena kašika džema 30 minuta pre jela 2-3 puta dnevno tokom mesec dana. Ako ne volite slatkiše, možete ih liječiti infuzijom: uveče prelijte 3 kašike suvih plodova feijoe sa 2 šolje ključale vode, ostavite preko noći i popijte u 3 podeljene doze tokom dana.
- Antioksidansi u koru pomažu podmlađivanju organizma i su dobar lek prevencija raka. Dakle, ponekad će biti korisno pojesti cijelu feijou bez guljenja.
- Feijoa je korisna i za probavni sistem. Bogata pulpa ima blago laksativno dejstvo. A kora, naprotiv, sadrži tanine. Može se sušiti i drobiti. At probavne smetnje popijte pola čaše ovog odvara prije jela: poparite supenu kašiku iseckane kore sa čašom ključale vode.
- Sadržaj vlakana također pomaže. probavni sustav i čisti organizam.
- Sadržaj u plodovima dovoljne količine eteričnog ulja, vitamina (prvenstveno vitamina B) i joda čini feijou prekrasnim lijekom za depresiju, letargiju i gubitak snage. Jedite ga redovno i jesenja melanholija će otkloniti rukom.
- Zajedno sa depresijom će nestati i problemi sa spavanjem.
- Dostupnost esencijalna uljačini feijou dobrim sastojkom za inhalaciju. Pojeli pulpu, poparite koru kipućom vodom. Možete dodati kašiku sode. I dišite preko takvog rastvora nekoliko minuta pod peškirom. Ovo dobar način kontrola i prevencija prehlade.
- Feijoa će pomoći kod gastritisa.
- Jača imunitet.
- Biće korisno za one koji pate od ateroskleroze, anemije, beri-beri. Za ove svrhe možete koristiti sok od feijoe: 1 supena kašika čistog soka razrijedi se sa 50 ml vode, pije se jednom dnevno.
- A feijoa je odličan antiseptik koji se može koristiti kada upala sluzokože, parodontitis , posekotine , upala bubrega. Za to se koristi izvarak kore drveta, lišća i kore plodova. S obzirom na to da nam je najlakše pronaći koru, onda od nje napraviti varak.
Napomena onima koji prate sliku! Feijoa sadrži samo 49 kcal na 100 grama. Aktivno se koristi u dijetetici. Postoje ekspresne dijete kada umjesto večere treba pojesti 300-400 grama oguljene feijoe, prirodno, bez šećera.
Da li ste već poželeli da probate ovo čarobno voće, ali sumnjate da li je feijoa prava za vas? Korisna svojstva i kontraindikacije razgovarajte s dobrim nutricionistom. On će vam tačno reći u kojim količinama i u kojoj kombinaciji možete jesti egzotično voće za vas. U nastavku slijede opća upozorenja o korištenju egzotičnog gosta.
Feijoa Recipes
Salate, umaci, prilozi sa feijoom
Zrelo voće se može jesti sirovo - za to je dovoljno odrezati koru. Ali feijoa se ne jede samo u svom čistom obliku. Uključuje se u širok izbor jela. Štaviše, od feijoe se lako mogu pripremiti ne samo deserti, već i slane poslastice. Recepti su vrlo česti na internetu na kulinarskim stranicama i forumima.
Najlakše je kuhati voćna salata. Izrežite proizvoljno omiljeno voće, uključujući feijou. Takvu voćnu mješavinu možete napuniti jogurtom. Feijoa se takođe dodaje u nezaslađene salate i grickalice. Recepti su raznovrsni. Uopće nije teško, ali vrlo ukusno: pomiješajte sitno sjeckanu feijou, kuhane i omiljene orašaste plodove. Eksperimentirajte, feijoa grickalice definitivno neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.
Feijoa se takođe koristi za pravljenje umaka. Najlakše je oguljeno voće samljeti u blenderu i dodati kiselu pavlaku po ukusu. Feijoa će dobro zasjeniti svako meso. U mešavinu možete dodati feijou prilozi od povrća, na primjer, u kombinaciji sa kuhanim ili.
Za domaće limunade, vitaminske napitke, sokove i kompote feijoa je jednostavno nezamjenjiva. Možete dodati feijoa pulpu u provjereno tijesto za palačinke, koristiti je kao fil za lisnate i pite, premazati kao sloj u kolačima. Volite ovaj izuzetan egzotičan okus - eksperimentirajte sa svojim zdravljem!
Ako se ne želite petljati po kuhinji, možete jednostavno poslužiti feijou kao svježu voćni desert bez dodataka ili lagano posuti šećerom u prahu. Prije serviranja, ogulite voće i narežite na kriške srednje debljine - da se lakše jede. Alternativno, oprano i osušeno voće prepolovite i naoružajte se desertnom kašikom.
Zdravi desert - džem od feijoe
Oni koji vole slatkiše će obožavati džem od feijoe. Recept je izuzetno jednostavan. Uzimamo kilogram pulpe feijoe, istu količinu šećera, srednji limun i čašu vode. Najpogodnije je voće prerezati na dva dijela i kašikom izvaditi pulpu. Počnimo sa kuvanjem:
- Pripremljenu voćnu kašu prelijte šećerom i ostavite da odstoji 20-25 minuta.
- Zatim dodajte vodu i limunov sok. Po želji možete utrljati limunovu koricu u budući džem - dat će lagani citrusi aroma.
- Gotovu smjesu stavimo na vatru i kuhamo na maksimalnoj vatri dok aktivno ne proključa, ne zaboravite stalno miješati. Proces će trajati otprilike 10 minuta. Gusta pjena će postati signal - to znači da se šećer dobro otopio. Sve, džem je spreman.
- Ostaje samo da ga sipate u sterilne tegle i zarolajte.
Takav džem je najbolje čuvati na hladnom, provetrenom mestu - u ostavi ili podrumu. Količina šećera može biti različita, ali za to će biti potrebna najmanje trećina težine voća.
Alternativno, možete izrezati feijou na krugove, nakon što je očistite. Sipajte pripremljeno voće šećerni sirup i prokuhati. Na taj način se mogu sačuvati komadi egzotičnog voća za kasnije pečenje.
Postoji još jedna zanimljiva opcija - džem od feijoe bez kuhanja. Takav recept će vam omogućiti da sačuvate što je više moguće sve korisne stvari koje se nalaze u feijoi. Osim toga, takav džem se često pravi od cijelih, neoljuštenih plodova, što znači da će koncentracija vitamina biti još veća. Gotovo je - nigdje nije lakše. Oprano i isečeno voće sa oba kraja uvijamo u mašini za mlevenje mesa i dodajemo šećer u omjeru jedan prema jedan. Pustite da se šećer otopi - i radni komad je spreman. Alternativno, pulpa feijoe se može samljeti blenderom u homogenu masu. Takav džem će se brzo zgusnuti i dobiti prilično gustu konzistenciju, poput želea.
Samo nemojte praviti takav živi, nekuhani džem u velikim količinama. Ne drži se dobro. Stoga ga morate držati u frižideru, po mogućnosti ne duže od 2-2,5 mjeseca.
Dodajte kandirano voće ili svoje omiljene orašaste plodove (naseckane nožem) u bilo koji od recepata i dobićete divan desert. Osim toga, džem od feijoe može se koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Ali čak i ako ga samo namažete na kolačiće ili kriške kruha, možete dobiti gastronomski užitak.
Ljepota egzotičnog ukusa: primjena u kozmetologiji
Feijoa se također koristi za mnoge kozmetičke procedure. Uvršten je u mnoge maske za kožu lica, jer antioksidansi u voću imaju moćno dejstvo protiv starenja. Probajte ovu masku: pulpa smrvljena u kašu plus malo pavlake. Kašu stavljamo na lice 20-30 minuta, a zatim dobro isperite.
Za svježije, blistavije područje oko očiju, kao i za zaglađivanje područja i smanjenje kesica oko očiju, jednostavno nanesite svježu feijoa kožu na 15 do 20 minuta.
Naribanu feijou možete dodati pilingu od kafe i meda. Takav alat je prikladan za borbu protiv celulita, dovoljno će omekšati i hidratizirati kožu tijela.
Tople kupke za ruke i stopala sa dodatkom odvarka osušene kore feijoe imaju omekšavajući, umirujući i regenerirajući učinak.
Jedemo sa oprezom! Kontraindikacije
Ljubitelji ovog voća moraju imati na umu da feijou ne možete prejesti. I korisna svojstva i kontraindikacije povezane su upravo s visokim sadržajem joda u voću. To se posebno odnosi na one koji pate od hipertireoze – povećane funkcije štitne žlijezde. Za takve je pacijente bolje da se potpuno suzdrže od jela voća kako ne bi izazvali pogoršanje hiperfunkcije štitnjače.
Simptomi predoziranja jodom: povećana nervna razdražljivost, nemir, koji se ponekad pretvara u nervni slom, ubrzan rad srca i "skakanje" temperature. Opća depresija, smanjene performanse, oštećenje pamćenja – ako ovo stanje traje sedmicama, obavezno idite na ultrazvučni pregled štitne žlijezde.
Pažljivo birajte svoju feijou prilikom kupovine. Ako je egzotično voće izlomljeno ili ima druga vidljiva oštećenja, nemojte ga uzimati, možete se otrovati otpadnim produktima bakterija. Također, ako je feijoa koja je ustajala u vašem domu počela trunuti, nemojte riskirati svoje zdravlje i dobrobit svojih najmilijih, bacite pokvareni proizvod.
Uznemirenost želuca može biti izazvana i upotrebom feijoe uz kravlje mlijeko. Ovo voće je bolje kombinovati sa kiselim mlekom. Na primjer, voćna salata je ukusna i zdrava za svježu. prirodni jogurt, i napravite sos na bazi pavlake i feijoe.
Feijoa je kontraindicirana i za one kod kojih je dijagnosticiran dijabetes, jer voće sadrži puno saharoze. Ali postoji mišljenje da visok sadržaj pektina nivo ovog svojstva. Bolje provjerite sa svojim ljekarom. A ako dozvoli, ponekad možete uključiti feijou u prehranu, na primjer, kao prilog ili kao dio umaka za meso, plodove mora i ribu.
Ne zaboravite da mnogi ljudi imaju alergijsku reakciju na prekomorsko voće. Ako prvi put probate feijou, počnite s malim komadima da vidite hoće li vaše tijelo prihvatiti takvu hranu bez posljedica. Budite posebno oprezni kada hranite djecu feijoom.
Gdje mogu kupiti?
U našoj zemlji ovo voće postaje sve popularnije. Ne može se svako maziti egzotičnim voćem stalno - bit će malo skupo. Ali bolje pogledajte feijou u jesen - usred zime. Ovaj period se smatra sezonom egzotične feijoe. U ovom trenutku se sve češće može naći u radnji, i to po vrlo pristupačnoj cijeni.
Kako čuvati?
Samo imajte na umu, ako kupujete feijou, odmah razmislite kako je čuvati. Svjež, može ležati u frižideru 7-10 dana, a zatim će početi da se ljušti i gubi ukus. Stoga, nakon što ste pojeli dosta sezonske feijoe, bolje je kuhati džem u rezervi.
Ali ovo se odnosi na zrele plodove. Nezrela feijoa može živjeti mnogo duže - do šest mjeseci u frižideru, na odgovarajućoj temperaturi i ventilaciji. Ali ipak je bolje napraviti džem.
Kako odabrati?
Zapamtite, pri odabiru feijoe, koristi i štete će ovisiti prvenstveno o svježini i zrelosti voća. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete greške:
- Prilikom odabira voća pažljivo ga provjerite ima li oštećenja i udubljenja - takvi nam plodovi neće odgovarati. U njima je manje koristi, a javljaju se i sumnje: malo je vjerovatno da su oni koji nisu obraćali pažnju na normalan transport proizvoda obraćali pažnju na njegovu kvalitetu u masovnoj kupovini.
- Feijoa ne bi trebala biti previše tvrda - to ukazuje da još nije sazreo. Kupili takve plodove - ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Oni "dosegnu" do mekog zrelog stanja bukvalno pred našim očima, a ova metoda neće imati ništa manje korisnih svojstava.
- Ne treba kupovati ni prezrelo voće - počet će proces fermentacije i više nećete moći jesti takvo voće niti praviti džem.
- Obratite pažnju na to da koža treba biti ujednačena i zelena, bliže tamnoj boji. Tamne smećkaste mrlje su neprihvatljive na kvalitetnim feijoama koje su pravilno transportovane. Oblik i veličina variraju - plodovi mogu biti okrugli ili ovalni, promjera 3-8 cm.
- Iako to nije najvažniji parametar, po mogućnosti uzmite krupnije plodove.
- Dobro zrela feijoa ima bijelo, mirisno, čvrsto meso poput želea. Dozvoljeno je prisustvo žućkaste nijanse pulpe, ali smeđa boja ukazuje na to da je voće neprihvatljivo prezrelo.
- Feijoa ne bi trebala imati stabljike. Njihovo prisustvo ukazuje da su plodovi isečeni prerano.
- Feijoa se ne može samo dodirnuti, već i pomirisati. Ako je miris sličan mirisu ananasa, onda je sve u redu - proizvod je zreo.
Općenito, egzotična feijoa ima okus poput jagoda zajedno. Ali razumete – bolje je jednom probati nego sto puta pročitati!
Uzgoj feijoe kod kuće
Ne morate živjeti u Brazilu da biste uzgajali feijou. To možete učiniti ovdje u Rusiji u našim prekrasnim vrtovima, pored stabala jabuka i trešanja. Štaviše, ova egzotična stabla vrlo lijepo cvjetaju. Postoje 2 načina uzgoja feijoe kod kuće:
- Uzgoj iz sjemena: potrebno je uzeti zrele plodove, izrezati ih i izvući sjemenke s pulpom. Da biste odvojili sjeme, sve to isperite u slaboj otopini kalijum permanganata, osušite sjemenke i posadite ih u tlo (prvo u malu saksiju, a zatim u vrt).
- Uzgoj iz reznica: male reznice (do 10 cm) sa jednim parom gornjih listova zabadaju se u tlo na dvije trećine dužine pod uglom. Bolje je preliti tlo sa slabom otopinom kalijevog permanganata i pokriti filmom. Zapamtite da feijoa voli vlagu i intenzivnu difuznu svjetlost. Korijenje reznice pojavit će se za 1,5-2 mjeseca, nakon čega se može saditi u zemlju.
Nešto više korisne informacije o ovom divnom proizvodu:
- Plodovi feijoe, strogo govoreći, kao i plodovi naše omiljene lubenice, su bobice.
- Kožice feijoe su dobar izvor antioksidansa, ali se zbog specifičnog okusa često gule prije konzumiranja. Možete osušiti kore i koristiti kao aromu za domaći čaj.
- Latice cvijeća žbuna feijoe su također jestive i imaju delikatan okus jabuke. Mogu se pržiti - dobijate slatki čips. Možete ih začiniti salatom.
- Džem od ovog voća naziva se FeikhOevoe (naglasak na drugom slogu). Iako, ipak, "feijoa džem" našim ušima zvuči poznatije.
Voće poput feijoe ne nalazi se često na policama trgovina, jer je prilično rijedak i egzotičan proizvod.
Njegovo izgled feijoa podsjeća na veliki zeleni orah. Po ukusu, ovo voće se može uporediti sa zrelim jagodama.
Ima li koristi od njegove upotrebe i koliki je kalorijski sadržaj feijoe?
Feijoa koristi
U stvari, teško je precijeniti zdravstvene prednosti ovog proizvoda. Uostalom, sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su neophodni ljudskom tijelu.
Koliko je feijoa korisna za organizam? Jedući samo nekoliko voća, osoba dobija dnevnu dozu cinka, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, joda i drugih elemenata koji su potrebni za normalno funkcionisanje gotovo svih organskih sistema.
Korisna svojstva feijoe primjećuju stručnjaci iz različitih područja djelatnosti: liječnici, nutricionisti, kuhari, farmaceuti, kozmetolozi itd.
- Poznata je činjenica da je ovo voće snažan antioksidans, što znači da njegovo korištenje sprječava razvoj raka;
- Feijoa je protuupalna supstanca, a sve zahvaljujući vitaminu C, koji sadrži plod;
- Od čestog uzimanja ovog voća povećava se imunitet;
- Konzumiranje voća bit će odlična prevencija brojnih bolesti.
Nije ni čudo što su ga neki nazvali malom zelenom bombom. Sezona feijoe počinje od sredine jeseni i traje do kraja januara. Najbolje vrijeme za kupovinu je sredina novembra.
Koje su prednosti feijoe za žene? Gore navedeni antioksidansi su uključeni u proces usporavanja starenja. A za svaku damu je izuzetno važno da izgleda mlado i lijepo.
Druga stvar je da je pulpa voća savršena kao maska za kožu i kosu. Štaviše, nije bitno koji tip kože. Feijoa je svestrano voće koje odgovara suhoj, masnoj i mješovitoj koži. Razlika je u receptima. Na primjer, da biste pripremili feijoa masku za masnu kožu, morate dodati alkohol u pulpu voća i sok od limuna. Ako je koža suha, dodaje se svježi sir i žumance.
Kao maska za podmlađivanje dodaje se pulpa feijoe ovsene pahuljice, badem ili maslinovo ulje, nakon čega se smjesa ulije u izvarak kamilice.
Ovo voće je također lijek za lomljenje kose i često se koristi za obnavljanje kose. Da biste to učinili, pulpu feijoe treba dobro umijesiti i nanijeti na vlasište, nakon čega zamotajte glavu toplom. Masku treba držati najmanje pola sata, nakon čega je isprati masirajući vlasište.
Ali možda je najveća korist feijoe za žene dijetalna svojstva voće. Nije ni čudo što mnogi nutricionisti preporučuju da oni koji žele smršati češće jedu feijou. Sadrži puno vlakana, koja su odgovorna za apsorpciju hrane u tijelu.
Da, osim toga, feijoa sadrži malu količinu kalorija.
Feijoa kao izvor joda
Za normalan život, jod je neophodan svakoj osobi, jer je odgovoran za snagu, snagu, intelektualni potencijal, pamćenje i druge važne stvari. Osoba sa niskim sadržajem joda će se osjećati slabo, loše i letargično.
Feijoa nije samo bogata jodom, ona je odgovorna za očuvanje joda u tijelu i pospješuje njegovu apsorpciju.
Ovo voće je posebno korisno za trudnice. Uvođenjem feijoe u vašu prehranu, buduća majka obogaćuje svoje dijete velikom zalihama vitamina i joda. A jod je izuzetno koristan za razvoj intelekta i cijelog tijela djeteta.
Kao što je već spomenuto, ovaj proizvod se smatra niskokaloričnom. Feijoa srednje veličine ima oko pedeset kalorija.
Osim kalorija, masti, proteina i ugljikohidrata, proizvod sadrži: vlakna, saharozu, jod i mnoge aminokiseline.
Kontraindikacije
Unatoč činjenici da je feijoa vrlo korisno voće, u njegovoj upotrebi postoje kontraindikacije:
- Feijoa je snažan alergen. Osobe sa alergijama treba da koriste ovo voće sa velikom pažnjom. Preporučljivo je početi s malim komadom, a ako ga nema nuspojave, tada se voće može jesti, ali u malim količinama;
- Ne treba jesti voće s mlijekom, ali možete s jogurtom i svježim sirom;
- Nezreli plod feijoe može izazvati trovanje hranom.
Postoji niz bolesti kod kojih se ne preporučuje jesti feijou:
- dijabetes;
- Hipertenzija;
- Bolesti gastrointestinalnog trakta;
- gojaznost.
Feijoa za mršavljenje
Sada znate koliko je feijoa korisna za tijelo. I ovo voće je odlično za jelo tokom dijete. Nutricionisti insistiraju na tome da 400 grama feijoe može sasvim dobro zamijeniti punu večeru.
Za one koji žele uvesti ovaj niskokalorični proizvod u svoju prehranu, bit će korisno znati o tome dijetalnih obroka koji se može skuhati pomoću feijoe:
- Džem sa niskim sadržajem šećera;
- Feijoa sos;
- Salata od cvekle s feijoom;
- Salata iz kuvano meso i feijoa;
- Feijoa piletina.
Kako jesti feijou
Morate odabrati samo zrele plodove voća. Jarko zelena boja kore i providna boja pulpe zaslužni su za „zrelost“. Ako plod ima smeđu boju, onda je već prezreo.
Takođe, zrelo voće ne bi trebalo da bude previše tvrdo, već samo malo mekano.
Kako jesti feijou, sa ili bez kore? Najčešće se s feijoe uklanja kora i tek onda jede, ali to se možda neće učiniti. Kora ne samo da ima prijatan trpki ukus, već je i izuzetno korisna.
Voće se može zamrznuti za zimu, zadržava svoja korisna svojstva čak i kada je zamrznuto.
Feijoa se može kuhati na mnogo načina razna jela(ne samo one niskokalorične). Na primjer, džem, konfiture, džem. Voće može ukrasiti peciva ili ih puniti mesom za pečenje.
Unatoč rijetkosti feijoe, svakako je vrijedi pronaći i isprobati, jer ovo prekomorsko voće ima velike koristi i za zdravlje i za ljepotu.
Kalorije, kcal:
Proteini, g:
Ugljeni hidrati, g:
Feijoa je zimzeleni veliki grm porodice Myrtle, zvuči drugo ime ananas guava. Plodovi su nazvani po Portugalcu Silvi Feijo (Feijo), kome se pripisuje otkriće biljke u Brazilu u drugoj polovini 19. veka.
Feijoa raste posvuda u suptropskoj klimi, savršeno prilagođena na Zakavkazu, Krasnodarskom teritoriju i Srednjoj Aziji.
Plodovi feijoe pogrešno se klasificiraju kao voće, u stvari, to su velike sočne bobice s gustom kožom tamnozelene ili žućkaste boje. Površina kože je glatka i kvrgava. Unutrašnjost zrelog ploda feijoe je prozirna, svijetlo bež boje, sa nekoliko sjemenki koje formiraju cvjetni uzorak u presjeku. Okus feijoe je sličan i sa istom jarkom aromom.
Feijoa kalorije
Feijoa ima 49 kalorija na 100 grama proizvoda.
Feijoa sadrži dijetalna vlakna koja blagotvorno djeluju na pokretljivost crijeva i sprječavaju zatvor. Glavna korisna komponenta feijoe je, čija se količina u voću može uporediti čak i sa priznatim liderima u sadržaju joda (kalorizator). Dva ploda feijoe pojedena tokom dana pokriti dnevnice element neophodan za održavanje funkcije štitnjače.
Feijoa šteta
U rijetkim slučajevima uočena je individualna netolerancija na proizvod; feijou također treba oprezno koristiti u velikim količinama za one koji imaju povećanu kiselost želuca.
Najkorisnije je koristiti feijou u sirovom obliku, ali plodovi su vrlo nježni i brzo potamne kada se režu. Feijoa se koristi u salatama, kao dodatak svježem siru, jogurtu, žitaricama, nadjevima za pite od peciva. Od voća se kuva džem, kompoti, dodaje se feijoa jela od mesa za začin.
Odabir i skladištenje feijoe
Kada kupujete plodove feijoe, pazite da je svaka bobica netaknuta, da nema tamnih mrlja ili oštećenja. Gusta feijoa nije sasvim zrela, ali može sazrijeti na sobnoj temperaturi. Zreli plod feijoe je mekan, ali nije tečan, kožica treba da bude cela.
