Pečena riba u rerni - ukusna i ukusna zdravo jelo, ukrasit će i porodičnu večeru i svečani sto. Riba pečena u rerni nije presušena, sočna i veoma ukusna. Riba u rerni, zadovoljstvo.
Najosjetljivija pečena riba s prilogom - šta može biti jednostavnije i ukusnije za porodičnu večeru ili prijem? Postoji prilično velik broj načina za pečenje ribe u pećnici, na primjer, u foliji, plehu, punjenoj, u komadima ili cijele. Recepti iz ove publikacije pomoći će vam da diverzificirate jelovnik i obradujete svoje najmilije odličnim pečenim jelom. sočna riba sa ukrasom. Također, ljubitelji morskih plodova dobro će doći iz prethodnog članka.
Ukusan recept za skuše pečene sa paradajzom i limunom u rerni. Skuša pečena u foliji je ukusno riblje jelo. Lagan je i veoma koristan. Priprema se jednostavno i brzo. Savršeno za praznični sto.
Sastojci:
Skuša - 2 kom.
Paradajz - 1 kom.
Limun - 0,5-1 kom.
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
Maslinovo ulje (biljno) - 2 žlice. l.
Kako kuhati:
Odmrznite skušu. Uključite rernu.
Ribi odrežite glavu, izrežite trbuh, utrobu, operite.
Operite limun, narežite na tanke kriške.
Paradajz oprati, iseći na krugove ili polukrugove.
Napravite nekoliko rezova na ribi. Posolite i popaprite ribu. U svaki prorez stavite krišku paradajza i limuna. Stavite ribu na foliju, obilno podmažite biljnim uljem. Zamotajte u foliju. Položite ribu na lim za pečenje. Stavite u rernu na srednju policu. Peći 25-30 minuta na 190 stepeni.
Skuša pečena sa povrćem je spremna. Poslužite toplo ili hladno uz omiljeni prilog. Prijatno!
Pečena riba u rerni sa povrćem je ukusno i zdravo jelo. Recept za pastrmku na jastuku od povrća
Pastrmka je plemenita riba, nije masna i veoma je ukusna kada se peče. Dobar prilog uz ribu i povrće. Recept nije nimalo dugotrajan, jer se prilog i glavno jelo peku zajedno, natopljeni u sokove i savršeno se nadopunjuju. 
Sastojci:
File pastrmke - 1 kg
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 čena
Slatka paprika - 2 kom.
Cherry paradajz - 6 kom.
Smrznuti boranija - 50 g
Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
Za marinadu
Začin za ribu - 4 g
Limunov sok - 1 kašika. l.
Sol - 3 prstohvata
Worcester sos - 1 ml
Soja sos - 3 kašike. l.
Slatki čili sos - 1 kašika. l.
Kako kuvati pastrmku sa povrćem
Operite ribu i skinite joj kožu.
Narežite pastrmku na porcije.
Za marinadu uzmite limunov sok, soja sos, Worcestershire sos, začine za ribu, slatki i ljuti čili sos.
Pomiješajte sve sastojke za sos.
Podmažite ribu, posolite i ostavite da se marinira nekoliko minuta.
Luk narežite na pola prstena, beli luk na ploške.
Sve paprike takođe krupno iseckati.
Sipajte biljno ulje u kalup. Na dno staviti kriške crnog luka i belog luka paprika. Širite smrznuti pasulj. Posolite po ukusu. 
Po rubovima kalupa stavite cherry paradajz, a na to stavite komade marinirane pastrmke. Pecite u rerni zagrejanoj na 180ºC 20 minuta. Ribu možete lagano zapeći ispod roštilja (ako postoji takav način rada u pećnici).
Poslužite sa pastrmkom sočno povrće. Prijatno!
Punjene skuše pečene u rerni u foliji
Još jedna opcija za kuhanje skuše u foliji s limunom. Folija zadržava sav sok koji nastane tokom pečenja, tako da je pečena skuša posebno sočna, a začinsko bilje i limunov sok daju divnu aromu i obogaćuju ukus ribe.
Sastojci:
Skuša srednja - 2 kom.
Zeleni kopar - 3 grančice
Zeleni peršun - 3 grančice
Maslac - 50 g.
Limun - 0,5 kom.
Sol - 1 prstohvat
Biber - 1 prstohvat
Kako peći skuše u foliji u rerni
Ribi odrežite glavu i rep. Uklonite unutrašnjost, pažljivo uklonite crni film u trbuhu skuše, operite. Sol i papar. 
Operite i nasjeckajte kopar i peršun.
Pomiješajte zelje sa puterom.
Limun narežite na pola kruga.
Napunite trbuh ribe mješavinom kopra, peršuna i putera.
Stavite nekoliko (2-3) kriške limuna u ribu. Ostatak limuna ostavite sa strane da ukrasite gotovo jelo. 
Zagrejati rernu na 220 stepeni. Zatim pažljivo umotajte ribu u foliju da ništa ne curi sa unutrašnje strane snopa i stavite u rernu. Skuša se peče u foliji 20 minuta na temperaturi od 220 stepeni. 
Pečenu skušu servirajte u foliji u kojoj je pečena, tako da u foliji napravite poprečni presek i otvorite ivice. Prijatno!
Pečena riba u rerni sa sirom i majonezom. Marinirani ružičasti losos pečen sa paradajzom i sirom
Hajde da kuvamo ukusan ružičasti losos, marinirano sa lukom i majonezom, a zatim zapečeno u rerni sa paradajzom i sirom.
Sastojci:
Ružičasti losos svježe smrznut
Luk
Sir
Paradajz
Začin za ribu
Sol
Majonez
Biljno ulje
kuhanje:
Narežite trup ružičastog lososa bez glave na kriške debljine 1 cm.
Stavite komade u posudu u jednom sloju. Pospite začinima za ribu. Sol.
Svaki komad premažite majonezom.
Luk narezan na kolutiće. Na ribu stavite nasjeckani luk.
Isto uradite i sa ostatkom ribe. Ostavite 2 sata na hladnom mestu. 
Pokrijte formu folijom. Položite ribu. Dodajte malo biljnog ulja. 
Uključite rernu. Sipajte 0,5 šolje vode u kalup. Losos pecite 10 minuta na temperaturi od 190 stepeni. 
Izvadite kalup iz rerne. Na svaki komad ribe stavite krišku paradajza. 
Pospite sirom. Peći još 10 minuta na 180 stepeni.
Prijatno!
Savjet
Ako koristite smrznuti losos, izvadite ga iz zamrzivača unaprijed i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.
Kako ispeći crvenu ribu ispod sira na svečanom stolu
Komadići ružičastog lososa marinirani su lukom, bijelim lukom, majonezom, umak od soje. Zatim se riba ispod sira peče u rerni.
Sastojci:
Ružičasti losos - 1 kom.
Luk - 0,5-1 kom.
Beli luk - 1-2 čena
Soja sos - 2 kašike. kašike
Začin za ribu - po ukusu
Majonez - 2 kašike. kašike
Gazirana voda - 100 g
Jaja - 2 kom.
Brašno - 1 kašika. kašika
sir - 30-50 g (po ukusu)
Sol - po ukusu
Kako ispeći ružičasti losos ispod sira na svečanom stolu
Narežite trup ružičastog lososa bez glave na komade debljine oko 1 cm.
Prebacite komade ribe u zdjelu za mariniranje.
Luk oljuštite, isjeckajte. Ribu pospite lukom.
Ogulite beli luk, istisnite ga sa presom za beli luk u manju posudu.
Češnjaku dodajte soja sos. 
Ulijte začine. 
Dodajte majonez. Da se dobro promeša.
Sipajte gaziranu vodu. Mix.
Prelijte ribu marinadom. Stavite ribu u frižider na nekoliko sati.
kuvati silikonski kalup za pečenje kolačića. Svaki komad ribe sa lukom pažljivo stavite u kalup. 
Razbijte jaja u činiju. Dodajte začine i sol. Umutiti dok ne postane glatka. 
Dodajte brašno. Ponovo umutite. 
Dodati sir, narendan na sitno rende. Mix. 
Prelijte ribu mešavinom jaja i sira preko kašike. Zagrijte pećnicu. Pecite ribu oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. 
Prijatno!
Crvena riba u sosu od kiselog sira u rerni - jednostavan video recept
Jednostavan i ukusno jelo od crvene ribe. Čvrsti favorit za Novogodišnji sto. Najbolje ide uz salatu od svježeg povrća, rikulu, začinjenu francuskim dresingom.
Prijatno!
Kuvanje medaljona od lososa sa krompirom u rerni za praznik
Medaljoni od lososa su prilično jednostavan i brz, a ujedno i efikasan način da svojim gostima ili najmilijima predstavite riblji odrezak! Da biste ubrzali sam proces pripreme večere, možete unaprijed pripremiti "prazne" za medaljone i staviti ih u hladnjak, prekrivši ih folijom. A onda samo zagrijte rernu i stavite jelo da se peče, a vreme možete posvetiti nečem drugom.
Sastojci:
Krompir - 2-3 kom.
Ružičasti biber - 1 kašičica
Odrezak od lososa - 600 g
Sol - po ukusu
Svježi peršun - 2 grančice
Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 žlice. l.
kuhanje:
Kako napraviti medaljon od lososa
Da bi se formirao medaljon potrebno je pripremljene i izrezane komade ribe osloboditi od velikih kostiju grebena - napraviti rezove nožem i ukloniti središnju kost. Koristite pincetu da uklonite sve manje kosti. Zatim nožem zarežite kožu sa strana i odvojite je od mesnog dijela do polovine odreska.
Zamotajte krajeve oslobođene od kože prema sredini i prema unutra: prvo jedan, pa drugi. 
Na kraju umotajte medaljon oslobođenom korom, prvo sa jedne, a zatim sa druge strane, kao na slici. Medaljon je spreman. Pažljivo ga zavežite kuhinjskim koncem i zavežite u čvor. Na ovaj način pripremite sve medaljone.
Kako skuvati odreske lososa u rerni
Pokrijte lim za pečenje folijom. lagano posuti maslinovo ulje. Položite riblje medaljone. Posolite i pospite sitno seckanim peršunom. 
Krompir dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Nemojte guliti koru (ako vam se ne sviđa, možete je oguliti). Krompir narendajte ili samo narežite na vrlo tanke krugove.
Na vrh svakog medaljona rasporedite kriške krompira u jednom sloju. Ponovo malo posolite i pobiberite. Prelijte maslinovim uljem. 
Medaljone pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 25-30 minuta, vreme pečenja zavisi od veličine medaljona. A spremnost ribe može se odrediti i ujednačenom ružičastom mat bojom lososa.
Poslužite odmah, nakon što oslobodite medaljon od konca! Ovo jelo će izgledati spektakularno na svečanom stolu. Prijatno!
Pečena riba u soli u rerni
Riba se peče u rerni ispod ljuske od bjelanjka i soli. Služi se sa sosom od belog luka i limuna.
Sastojci:
Brancin - 1 kom.
Limun - 3 kriške
Svježi timijan - 5 grančica
Bijeli biber - po ukusu
Maslinovo ulje - 20 g
Umućen bjelanjak - 2 kom.
Sol (za "školjku") - 600 g
Voda - 2 kašike. kašike
Za sos
Beli luk - 3 čena
Maslinovo ulje - 150 ml
Limunov sok - 0,5 kom.
Bosiljak (opciono) - 5-6 listova
Sol - po ukusu
Šećer - po ukusu
Biber - po ukusu
Kako kuhati ribu u soli u pećnici
Ribu očistite iznutra i premažite maslinovim uljem.
Sol i papar. 
Stavite grančice timijana unutra. 
Limun narezan na velike kriške. Stavite ih u ribu.
Podmazati pleh uljem, na njega staviti ribu.
Pomiješajte sol sa umućenim snijegom od bjelanaca.
Ulijte 2 žlice. kašike vode. Ponovo promiješajte.
U potpunosti prekrijte ribu masom proteina i soli.
Zagrejati rernu na 220 stepeni. Pecite ribu 25-30 minuta.
Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk.
Pomešajte beli luk, crni biber, so, limunov sok, šećer.
Narežite bosiljak. Dodajte ga ostalim začinima. Sve istucite u malteru.
Ulijte maslinovo ulje. Mix.
Izvadite ribu iz rerne. Izrežite i uklonite ljusku od soli.
Skinite kožu sa ribe. 
Prebacite file na tanjir za serviranje. Prelijte pripremljenim sosom.
Prijatno!
Video recept o tome kako skuhati brancina u ljusci začinjene soli
Prijatno!
Crvena riba pečena u foliji sa krompirom
Šik večera je crvena riba pečena u foliji sa kuvanim krompirom. Ukusno. I preporučujem da probate.
Sastojci:
Crvena riba (losos, pastrmka, losos) - 300 g
Krompir kuvani u omotaču - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Pavlaka (ili majonez) - 4 kašike. kašike
Biljno ulje - 2 kašičice
Limunov sok - 1-2 kašičice
Začin za ribu - po ukusu
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
Kako kuhati crvenu ribu pečenu u foliji
Kuvanje crvene ribe pečene u foliji, u porcijama.
Ribu operite, osušite, isecite na odreske. Posolite, pobiberite, pospite začinima, poprskajte limunovim sokom. Ostavite 10-20 minuta. 
Luk oljuštite, operite, narežite na kolutiće.
Kuvani krompir oguliti, iseći na kriške debljine 0,8-1 cm. 
Uključite rernu. Položite list folije na lim za pečenje. Podmažite kiselom pavlakom ili majonezom.
Položite sloj krompira. Posolite malo.
Stavite ribu na krompir. Poprskajte biljnim uljem.
Sve umotajte u foliju. Stavite lim za pečenje u rernu na srednju policu. Peći na 180-190 stepeni oko 30-40 minuta. 
Crvena riba pečena u foliji sa krompirom je gotova. 
Posuti jelo začinskim biljem i na stolu možete poslužiti crvenu ribu pečenu u foliji. Prijatno!
Crvena riba u kremi sa pečurkama. Kuvanje pastrmke u kremastom sosu od pečuraka
Riba i pečurke su dobri prijatelji, a uz dodatak kajmaka dobija se veoma ukusno jelo. 
Sastojci:
Za ribu
Cijela pastrmka - 700 g
Limun - 0,5 kom.
Sol - 0,5 kašičice
Mljeveni crni biber - 0,2 kašičice.
Za sos
Svježi šampinjoni - 150 g
Krema 20% - 200 ml
Sol - 1 prstohvat
Beli luk - 1 češanj
Rafinirano suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
Kako skuvati pastrmku u krem sosu od pečuraka
Na pripremljenom trupu pastrmke bez crijeva pravimo rezove sa 2 strane kako bismo ubrzali proces kuhanja.
Natrljajte solju i biberom. Trudimo se da i u rezove ubacimo sol i biber. Ako ima vremena, ribu je dobro ostaviti da se marinira najmanje 30 minuta.S jedne strane u rezove ubacite kriške limuna. I stavite pastrmke u rernu zagrejanu na 200°C 25-30 minuta. 
U ovom trenutku ćemo se pripremiti kremasti sos od pečuraka. Pečurke narežite proizvoljno, ali ne krupno. (Ako su šampinjoni zamrznuti, onda ih prvo stavite u tepsiju, bukvalno 1-2 minute. Čim se ledena glazura otopi, šampinjone stavite u cjedilo i isjeckajte.) 
Zagrejte ulje u tiganju. Pečurke prodinstajte sa celim režnjem belog luka. Vodimo računa da beli luk ne zagori. Zatim izvadimo bijeli luk, smanjimo vatru i ulijemo vrhnje. Zagrijemo, pazimo da krema ne proključa. Treba ih samo zagrijati i izduvati male mjehuriće na površinu. Posolite po ukusu. Čim se krema zgusne, a počnu se zgušnjavati prilično brzo (nakon 1-2 minute), sklonite sos sa vatre. 
Nabavite kremasti sos od pečuraka. Pokrivamo poklopcem. Neka saceka svoje vreme. 
Nakon 30 minuta riba je gotova. Izvaditi iz rerne, iseći na komade.
Stavite komad ribe na tanjir i prelijte umakom. Takva riba je dobra i sa prilogom i bez priloga. Prijatno!
Kupid u rerni sa povrćem
Ukusni pečeni kupid sa povrćem i susamom u rerni. Pripremite ovo jelo za svoju porodicu i razveselite svoje najmilije ukusnom, mirisnom večerom.
Broj povrća uzimamo po vlastitom nahođenju, možete dodati patlidžan, tikvice, šargarepu. Povrće i ribu možete zalijevati bilo kojim fermentisani mlečni proizvod samo nemoj preterivati.
Sastojci:
Kupidon - 1,3 kg
Krompir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Salata paprika - 2 kom.
Paradajz - 1 kom.
Šampinjoni - 100 g
Limunov sok - 1 kašika. l.
Jogurt - 50 ml
Peršun - 1 veza
Bosiljak - 1 grančica
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Mješavina začina za ribu - 1 kašičica.
Sjemenke susama - 1 žlica. l.
Sol - po ukusu
Kako skuvati Kupidona sa povrćem u rerni
Očistite ribu od krljušti i iznutrica. Operite i očistite povrće i začinsko bilje. Ribu naribajte krupnom solju i začinskim biljem, poprskajte limunovim sokom, ostavite sa strane.
Luk nasjeckajte na velike kockice.
Nasjeckajte zelenu salatu.
Pečurke narežite na 4 komada.
Krompir narežite na trakice.
Povrće sjediniti u posudi, posoliti. Zatim dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i promešati.
Podmažite pleh sa 1 kašikom. l. biljno ulje. Stavite ribu, u trbuh stavite vezicu peršuna i grančicu bosiljka. 
Sa strane rasporedite povrće. Paradajz narežite na kriške, stavite na povrće. Zalijte podsirenim mlijekom, pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30-40 minuta do kraja. Vrijeme pečenja ovisi o veličini ribe.
Poslužite toplu ribu sa povrćem uz sos.
Za ribu pripremite ukusan sos od spanaća koji će se savršeno uklopiti u ribu ukusnost. Više o sosu možete saznati - pogledajte video ispod.
Prijatno!
Napomenu
Škrge se moraju ukloniti, one daju gorak ukus jelu kada se kuva. A ako skuhate uho iz glava, tada će juha biti ne samo gorka, već će se i zamutiti.
Šaran u belom vinu sa povrćem
Šaran je jednostavna slatkovodna riba, međutim, slika ove ribe zarobljena je u bajkama i legendama. U Kini se šaran smatra ribom za sve ribe, simbolom dugovječnosti. U evropskim zemljama običaj je da se šaran kuva za Božić, a pečenje celog je dobra tradicija.
Glava pečenog božićnog šarana daje se glavi porodice, a riblja krljuština se skriva u novčaniku. Pravilno kuhani šaran ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će vas oduševiti i neobičnim ukusom. Ispeći šaran u belom vinu sa povrćem.
Sastojci:
Šaran - 2 kg
Limun - 2 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Luk - 2 kom.
Maslac - 50 g
Suvo belo vino - 300 ml
Korijen celera - 1 kom.
Crni mljeveni biber - 4 g
Korijen peršuna - 4 kom.
Svježi kopar - 4 g
Sol - po ukusu
Kako kuvati šaran u belom vinu sa povrćem
Povrće operite, ogulite i narežite.
Pirjajte povrće na puteru 15 minuta.
Pripremite "jastuk" za ribu od povrća u šerpi. 
Za kuvanje, bolje je uzeti svježi šaran. Šaran očistiti, oprati. Ribu obilno pospite. sok od limuna, natrljajte solju i biberom. 
Napravite rezove duž zadnje strane ribe pod uglom od 45 stepeni. U svaki od rezova, umjesto očišćenih škrga, umetnite kriške limuna u trbuh ribe. Stavite ribu u šerpu. Napunite povrćem. Ostavite ribu 20 minuta. Ribu prelijte vinom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 1 sat. 
Pecite do kraja. Tokom kuvanja podlijte vinom i ribljim sokom. Ostavite gotov šaran da se malo ohladi.
Stavite na tanjir. Ukrasite svježim limunom, začinskim biljem i pečenim povrćem. Poslužite za ručak ili večeru. Prijatno!
Video recept za pečenje ribe sa majonezom u rerni
Za one koji više vole kiselu pavlaku, samo majonez zamijenite svojim omiljenim proizvodom.
Prijatno!
Grčka riba - pecite file smuđa za odmor
Ukusno, mirisno i što je najvažnije - riblje jelo koje se vrlo lako priprema. Ovako pripremljen file smuđa savršen je za nedjeljnu porodičnu večeru i za doček gostiju. Osim toga, trebat će vam dosta vremena, a jelo će ispasti odlično.
Sastojci:
Riba (bilo koji file bijele ribe, morska ili riječna, imamo smuđa) - 900 g
Paradajz - 600 g
Beli luk - 2 veća režnja (16 g)
Majonez (majonez pomiješati sa pavlakom) - 200 g
Tvrdi sir - 150 g
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
Biljno ulje (za podmazivanje kalupa) - 1-2 kašike. l.
kuhanje:
Pripremamo fil za ribu: paradajz narežite na kockice, sir naribajte na krupno rende, beli luk na sitno rende ili ga protisnite kroz presu, dodajte majonez.
Miksamo. 
Riblji file posolite i pobiberite. Širimo u namašćen oblik (26x36 cm) ili pleh. 
Na ribu namažemo fil od paradajza. I staviti u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni 20-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama vaše pećnice.
Gotovo jelo vadimo iz rerne.
Počastimo se ili častimo goste! Prijatno!
Pečeni crveni losos u kremi sa karfiolom
I još jedan koristan video jednostavni recepti koji će vam dobro doći u kuhinji.
Prijatno!
Nadam se da će vam recepti za pečenu ribu u pećnici iz ove publikacije pomoći da diverzificirate svoj jelovnik i odaberete svoj ukusan recept. Zdrava i ukusna riba često se šepuri na našim stolovima i radnim danima i praznicima. Lako se priprema, a rezultat je fantastičan! Rezultat je sočan, aromatičan, nježno jelo, sa hrskavom koricom.
Jesen je došla i najčešće sada gledaju kako napraviti blanko ili brzo. Ili kako kuvati, na svečanom stolu. Želim da vas zamolim, ako vam se članak svidio i smatrate ga korisnim, da ga podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama, čiji se gumbi nalaze i na samom vrhu i na dnu članka.
Čestitam
Čestitam vam predstojeći praznik! Ukusni i prekrasni uskršnji kolači za vas! Na blogu vas čekaju u kategoriji Razglednice. Želim vam dobro, ljubav, mir, sreću i prosperitet!
P.S. Dragi čitaoci, počinjem da pravim prve korake na YouTube-u. Napravio sam i postavio svoj kanal muzičkih čestitki za praznike. Molim vas podržite me na youtube, molim vas pogledajte Moje prve video zapise - muzičke čestitke za 9. maj, Dan pobede, 1. maja, 1. aprila, Prvi april, na Uskrs, 8. marta, 23. februara, 14. februara, Dan zaljubljenih , pretplatite se na kanal, lajkujte. Podijelite sa svojim najmilijima muzički pozdrav na društvenim mrežama. Sad ću imati još posla, čestitaću svima praznike, a imamo ih puno!
P.S. Uskoro će cijela zemlja s ponosom proslaviti 12. april kao Dan avijacije i kosmonautike. Toliko truda su naši hrabri kosmonauti uložili u istraživanje svemira. I čekate na mom blogu sa ovim divnim praznikom. Za starije će ovo biti malo putovanje u prošlost, u svijet djetinjstva - prisjetite se veličanstvenih duhovnih filmova "Mladi u svemiru", "Solaris", "Mliječni put". Crvena nit u njima je nada i san čovječanstva – istraživanje svemira, drugih planeta, svjetova, poznavanje Univerzuma. Uživajte u gledanju!
Dragi čitatelji, još jedna važna i korisna vijest od mog mentora bloganja Denisa Povaga. Preporucujem onima koji zele da zarade:
Riba sa sosom u rerni je brzo i ukusno jelo za večeru radnim danom. Može se poslužiti sa povrćem ili pire krompir, ili samo napravite veće porcije i bez priloga.
vrijeme kuhanja 30 minuta. Porcije 2. Poteškoće pri kuvanju prosjek.
SASTOJCI
- 2 fileta bijele ribe po 200 g (bakalar, morska luka, oslić)
- 4 žlice. l. kajmak
- 2 žlice. l. rendani parmezan
- 1 veliki paradajz
- 5 filijala
- 3 grančice zelenog luka
- 1 mali režanj belog luka
- so, crni biber
- Zagrijte rernu na 190°C. iseći na zeleni luk tanke kolutiće, ostavite malo za serviranje. Sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar. Stavite paradajz na 2 minuta. u kipuću vodu, pa prelijte hladnom vodom. Paradajzu oguliti kožu, iseći na male kockice.
- U manjoj posudi pomešajte kiselu pavlaku, beli luk i kopar. Dodajte parmezan, paradajz i zeleni luk. Malo posolite i pobiberite.
- Stavite ribu u činije za serviranje, sol i papar. Stavite smjesu pavlake na file i stavite ribu u rernu. Pecite u zavisnosti od debljine komada 18-25 minuta. Gotovu ribu pospite ostatkom zeleni luk i poslužite.
Možete probati ispeći riblje ili pileće ćufte sa ovim sosom, ispašće veoma ukusno.
Ribu sa sosom u rerni smo već videli da vidimo
vrijeme kuhanja 15 minuta. Porcije 2. Poteškoće pri kuvanju lako
SASTOJCI
- 4 fileta bakalara po 200 g
- 2 žlice. l. kapari
- 1 st. l. sok od limuna
- korica pola limuna
- 2 žlice. l. mrvice hljeba
- 8 grančica peršuna
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- sol, svježe mljeveni crni biber
RECEPT ZA KUHANJE KORAK PO KORAK
- Pomiješajte u posudi 1 tbsp. l. maslinovo ulje i limunov sok, so i biber. Osušite filete bakalara papirnim ubrusima. Podmažite ribu marinadom i ostavite 10 minuta.
- Listove peršuna sitno nasjeckajte. Naribajte limunovu koricu na sitno rende. Isjeckajte kapare. Pomiješajte peršun, prezle, kapare i limunovu koricu.
- Zagrijte rernu na 175°C. Stavite ribu u posudu za pečenje i pospite je prezlom. Prelijte maslinovim uljem i pecite 12-15 minuta. do zlatne boje.
U modernom kulinarstvu postoji mnogo ribljih jela u pećnici. Oni nisu samo zasitni i ukusni, već i dijetalni. Riba je bogata esencijalnim masnim kiselinama za ljudski organizam, fosforom, vitaminima i elementima u tragovima. Prisustvo hranljivih materija prevazilazi čak i sadržaj u mnogim vrstama mesa. Ovaj proizvod mora biti prisutan u ishrani.
Pečenje ribe u pećnici nije teško, glavna stvar je pridržavati se nekih pravila. Osim toga, kuhanje traje vrlo malo vremena, što je vrlo zgodno za zaposlene domaćice. Posebno su ukusne takve vrste pečene ribe: pastrmka, sardina, šaran, šaran, oslić, skuša, haringa, plava riba, morska riba.
Riba pečena u pećnici često se dopunjuje raznim povrćem i drugim sastojcima. Može se preliti pavlakom, sosom ili čak mlekom. Odozgo pospite sirom i premažite sa malom količinom majoneza. Takođe, limun se odlično slaže sa bilo kojom sortom.
Danas ćete naučiti kako peći ribu u rerni sa krompirom. Slijedite naše korak-po-korak preporuke - i dobijte ukusna poslastica za cijelu porodicu!
Pečena riba u rerni sa krompirom
Bilo koja sorta je pogodna za kuvanje, ali nije jako masna. Koristimo krompir mlečni sos. Takvo jelo će ukrasiti vaš stol i nevjerovatno oduševiti goste. delikatnog ukusa! Potrebni sastojci:
- riblji file - 800 g
- krompir - 8-10 (srednje veličine) komada
- luk - 2 kom
- pavlaka 10% masti - 250 g
- mleko - 300 ml
- tvrdi sir - 100 g
- pšenično brašno - 2 kašike. l.
- začini, sol, mljeveni biber
Način kuhanja:
- Krompir ogulite i skuvajte cele. Nešto kasnije moraćemo da ga ispečemo, tako da ga ne treba kuvati do kraja, već do malo tvrdog stanja. Tako se neće raspasti tokom dalje obrade.
- Luk narendati na rende (srednje) i lagano pržiti. Brašno sipajte direktno u šerpu do crnog luka i zatim na vatri još 2 minuta, a zatim odmah sipajte mleko u smesu i prokuvajte. Sol, biber.
- File narežite na komade za serviranje. Po vrhu možete poprskati limunov sok i posuti omiljenim začinima. Ne pretjerujte kako ne biste nadjačali ukus.
- Krompir narežite na tanjire. Na lim za pečenje sipajte biljno ulje i na površinu stavite krompir, a na vrh komade ribe. Prelijte našim mlečnim sosom. Stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni pola sata ili malo duže. Odozgo ne prekrivati poklopcem ili folijom jer treba da dobijemo ukusnu koricu. Gledajte češće u rernu, možda će trebati manje vremena za kuvanje.
- Sir narendajte na krupnije rende i desetak minuta pre nego što bude gotov ravnomerno rasporedite po posudi.
Spremni! Ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna i poslužite toplo. Prijatno!
- prilikom kupovine obratite pažnju na izgled ribe. Treba da ima glatke i sjajne ljuske prekrivene sluzom, prozirne oči i ugodan miris;
- četka od repa prema glavi. Morate ga pažljivo progutati. Pokušajte ne dodirivati žučnu kesu kako se gorčina ne bi proširila na meso;
- ne možete odvojiti rep, peraje i glavu. Zavisi od vaših želja;
- nakon čišćenja trup obavezno operite hladnom vodom (i iznutra);
- kako posuđe ne bi bilo zasićeno mirisom, prethodno ih podmažite octom ili limunom;
- slaže se sa limunom, limetom, peršunom, celerom, ruzmarinom, bosiljkom, mažuranom, komoračem, korijanderom, orasima, žalfijom, bijelim lukom, bijelom senfom, timijanom, matičnjakom, paprenom mentom.
Eksperimentirajte s ribljim receptima u pećnici i jedite za svoje zdravlje!
Crvena riba pečena u rerni dobro samostalno bez bešamel sosa, ali za poznavaoce raznovrsne i šarene kuhinje preporučujemo i kuvanje bijeli sos prema datom receptu. Riba pečena sa bešamel sosom prava je fešta!
Proizvodi:
- 1 kg fileta lososa, ružičastog lososa ili lososa
- 2 žlice umak od soje
- 2 žlice suvo belo vino
- 2 žlice puter
- 1 češanj belog luka
- 1 tsp začin za luk
- 1 tsp Sahara
- 1 tsp sol
- peršun, luk, limun po ukusu
za sos:
- 1 tbsp brašno
- 1 tbsp puter
- 1 kašika mleka
- 1 st rendani sir durum sorte
- 1 žumanca
- prstohvat mljevenog bijelog bibera
kuhanje:
Iz naziva jela: jasno je da riba može biti bilo što: od ružičastog lososa do tune. Između ostalog bijela riba, kao što su smuđ, bakalar ili skuša je također pogodan.
Prvo skuhajte samu ribu. Za pripremu će biti potrebno 3 sata, jer. prije pečenja mora se marinirati. Od navedene količine proizvoda dobije se 6 porcija gotovog jela.
Operite filet bilo koje crvene ribe po želji, a zatim ga osušite papirnim ubrusom. Položite ribu, kožom nadole, odmah u posudu za pečenje i riba će se u njoj marinirati.
Odozgo pospite crvenu ribu sa svim naznačenim začinima: solju, šećerom, suvim lukom i belim lukom propuštenim kroz presu. Prelijte soja sosom i belim vinom. Zatim okrenite ribu, mesnom stranom nadole i kožom prema gore. U ovom obliku stavite u frižider da se marinira 2 sata. Zatim okrenite ribu, mesnom stranom prema gore i vratite u frižider na još sat vremena.
Zagrijte rernu na 180C. Narežite puter na komadiće i premažite ribu, prekrijte sve folijom, stavite u pripremljenu rernu i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta dok ne porumeni.
Dok se riba peče, pripremite bešamel sos. Za početak otopite u loncu na laganoj vatri. puter. Postepeno dodavati brašno i lagano pržiti. Zatim u tankom mlazu sipajte mleko, dobro je ako možete dodati toplo mleko, to će dodatno poboljšati ukus sosa.
Kada se ulije svo mlijeko, kuhajte sos 10-15 minuta. Skinite sa vatre i pospite rendanim sirom. Istovremeno, snažno miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Nakon toga dodajte žumanca i malo mljevenog bijelog bibera.
Ribu narežite na porcije, prelijte umakom, malo pospite zelenim lukom ili bilo kojim drugim zelenilom koje vam bude pri ruci. Poslužite za stol, crvena riba pečena u rerni sa bešamel sosom je spremna!
Ukusna hrana - brzo!
Crvena riba pečena u rerni sa bešamel sosom
Želite li primati nove recepte poštom?
Ne zaboravite da potvrdite svoju pretplatu klikom na link u pismu poslanom na navedeni e-mail.
Jednostavno je koliko i ukusno. Sigurno kuhate za večeru s vremena na vrijeme riblja jela, pa zašto ne dodati dašak raznolikosti i implementirati ovaj recept danas - bijeli umak će ukrasiti svaku ribu, ali predlažem da ovaj put učinite s proračunskom opcijom i skuhate najobičniji oslić pečen u pećnici. Uprkos banalnosti njegovog ukusa, jelo se ispostavilo veoma, veoma dostojno.
Razmaženi obiljem ribe kojom se moderni supermarketi mogu pohvaliti, počeli smo s blagim omalovažavanjem, a uzalud, tretirati osliće, osliće i druge slične vrste ribe. Bijelo morske ribe posebno bogat jodom, tako neophodnim osobama koje pate od problema sa štitnom žlezdom. Osim toga, oslić i slične ribe bogate su fluorom, hromom, sumporom, fosforom i vitaminom PP. Blagotvorno djeluju na rad srčanog mišića i bubrega, blagotvorno djeluju na zdravlje kože, kose i sluzokože čovjeka, te dobro djeluju na nervni i probavni sistem.
Oslić može biti ukusan i zdrav, kuvajte riba sa sosom!
Sastojci:
3-4 trupa oslića ili bilo koje druge bijele morske ribe;
2 glavice luka;
1 st. l. brašno;
30 g putera;
200 ml mlijeka;
prstohvat muškatnog oraščića;
80 g tvrdog sira;
biljno ulje;
sol, lovorov list, alevu papriku.
Ribu odmrznemo, operemo, stavimo u tepsiju. Tu stavljamo i lovorov list i nekoliko graška aleve paprike.
Napunite vodom, prokuvajte, sklonite sa šporeta i ocedite vodu.
Nakon hlađenja, uklonite kožu sa ribe, uklonite kosti. Dobijeni komadi riblji file Stavite na pogodan tanjir. Pazite, riba je već jestiva i dovoljno ukusna - odolite da ne počnete večeru baš tu.
Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove.
Pržite dalje biljno ulje dok ne postane svetlo zlatna i meka.
U posudu za pečenje, podmazanu malom količinom putera, u ravnom sloju rasporedite filete ribe.
Preko ribe rasporedite luk.
U tiganju otopiti puter, dodati brašno i muškatni oraščić. Mešajući, pržite brašno na laganoj vatri. Sol.
Dodajte mlijeko u malim porcijama, svaki put miješajte sos dok ne postane glatka. Ako ste u nekoj fazi propustili kontrolu nad umakom, možete koristiti blender.
Ribu i luk prelijte sosom.
Sir narendajte na sitno rende.
Ravnomjerno rasporedite po ribi.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.
Gotovo, možete večerati!
