घर पर ठंडी चाय बनाएं। ठंडी चाय। अन्य चाय ठंडा पेय

ठंडी चायसबसे गर्म मौसम में आपकी प्यास बुझाने के लिए एकदम सही पेय है। इसे पीना सादे पानी की तुलना में कहीं अधिक सुखद है, और चाय के लाभकारी घटक खुद को महसूस करते हैं। वहां कई हैं विभिन्न व्यंजनोंआइस्ड टी बनाना, ताकि हर कोई अपने स्वाद के लिए अपना पसंदीदा पेय चुन सके।

अपनी खुद की आइस्ड टी कैसे बनाएं?

चाय की रेसिपी हमेशा की तरह सरल है, इसमें बहुत सारी सामग्रियां हैं - इसलिए किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं है। खैर, चलिए शुरू करते हैं!

शुरू करने के लिए, हम सबसे चाय तैयार करेंगे सरल सामग्री, हमें आवश्यकता होगी:

चाय, 1-2 बैग;

चीनी, 3 चम्मच;

नींबू, 1/2 पीसी ।;

गुलाब की पंखुड़ियां;

बर्फ के टुकड़े।

चरण 1।आइए इस तथ्य से शुरू करें कि आपको बस चाय बनाने की जरूरत है। इसलिए पानी को उबालें और इसे एक छोटे कंटेनर में लगभग आधा लीटर डालें।

चरण दो. दो टी बैग्स डालें और उनके पकने तक प्रतीक्षा करें।

चरण संख्या 4.एक गिलास में चाय डालें, बर्फ डालें और आनंद लें!

ताज़ा चाय तैयार करना इतना आसान है। केवल एक माइनस है - आप बहुत जल्दी चाय नहीं बना सकते हैं, लेकिन हम हर चीज में बेहतर होने का प्रयास करते हैं और एक त्वरित संस्करण लेकर आए हैं:

एक बहुत छोटे कंटेनर में चाय बनाएं, एक तश्तरी के साथ कवर करें। जब चाय की पत्तियां तैयार हों - आपको इसे जल्दी से ठंडा करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, स्टील के चम्मच को नीचे करें, जो गर्मी का हिस्सा दूर ले जाएगा। फिर, हमारी चाय की पत्तियों को एक गिलास में डालें और डालें ठंडा पानी. नींबू का रस, चीनी और बर्फ डालने के बाद, हम परोस सकते हैं।

IceTea के लिए कौन सी चाय चुनें?

आइस्ड टी के लिए, हम आपको चुनने की सलाह देते हैं हरी चाय. यह एक टॉनिक प्रभाव है और अच्छी तरह से प्यास को दूर करता है। फ्लेवर्ड ग्रीन टी, अगर सही तरीके से तैयार की जाए, तो यह स्टोर में बिकने वाली चाय से खराब नहीं होगी। जिसमें उपयोगी गुण- बहुत अधिक।

वीडियो। ठंडी चाय कैसे बनाये ?

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चाय एक ऐसी ड्रिंक है जो हर किसी को पसंद होती है। पहले यह केवल गर्म ही पिया जाता था। हमने हाल ही में ठंडी चाय बनाना शुरू किया है। आइस ड्रिंक से प्राकृतिक उत्पाद, जल्दी से प्यास बुझाता है, ताज़ा करता है और गर्मी की गर्मी से बचाता है।

आप घर पर आसानी से और जल्दी से ठंडी चाय बना सकते हैं। एक ठंडा प्राकृतिक विटामिन पेय बहुत स्वादिष्ट निकलेगा और शरीर को लाभ पहुँचाएगा। यह आपको ऊर्जा से भर देगा और आपकी प्यास भी बुझाएगा।

आज दुकानों में वे परिचितों की बहुत सारी ठंडी चाय बेचते हैं। ट्रेडमार्क. इनमें रंजक और संरक्षक होते हैं, इसलिए वे स्वास्थ्य को लाभ नहीं पहुंचाते हैं।

कोल्ड ड्रिंक का आविष्कार किसने किया

ताज़ा चाय का आविष्कार पहली बार लगभग सौ साल पहले हुआ था। बीसवीं सदी की शुरुआत में अमेरिका ने पूरे एक साल तक असहनीय गर्मी का अनुभव किया। एक अमेरिकी आइस्ड टी बनाने का शानदार आइडिया लेकर आया। स्थानीय लोगों को यह पेय बहुत पसंद आया, उन्होंने इसे आइस टी नाम दिया।

एक बार स्विट्ज़रलैंड का एक निवासी अमेरिका आया और उसे आइस्ड टी पिलाई गई। वह पेय के स्वाद और ताजगी से प्रसन्न था। स्विस लोगों को यह विचार पसंद आया और उन्होंने इसे सुविधाजनक कंटेनरों में बनाना शुरू किया। इस तरह आइस्ड टी नेस्टी, लिप्टन, अहमद और अन्य दिखाई दिए।

1965 में, लिप्टन आइस्ड टी को पाउडर चाय से बनाया जाने लगा। अब विभिन्न स्वादों के साथ कोल्ड ड्रिंक्स की एक विस्तृत श्रृंखला है: रास्पबेरी, आड़ू, क्रैनबेरी, पुदीना और अन्य। लिप्टन कोल्ड ग्रीन टी आज सबसे लोकप्रिय हैं।

दुर्भाग्य से, उनमें बहुत अधिक चीनी और हानिकारक योजक होते हैं। लिप्टन, अहमद, नेस्टी शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, घर पर ठंडी चाय बनाना बेहतर है।

ठंडी चाय: रेसिपी

कई साइटें आइस्ड टी बनाने के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करती हैं। इसे आपके स्वाद के लिए पीसा जा सकता है: खट्टे फल, जामुन, फल, मसाले, जड़ी-बूटियों के साथ।

आधार के रूप में, आप अपनी पसंदीदा प्रकार की चाय ले सकते हैं: काली, हरी या हर्बल। पूर्व दिशा में ठंडे गुड़हल को बहुत पसंद किया जाता है।

तैयारी करते समय, उच्च गुणवत्ता वाली चाय चुनना महत्वपूर्ण है। बर्फ के टुकड़े जमने के लिए भी अच्छा पानी लें। आप उबले हुए पानी को आइस क्यूब ट्रे या अन्य छोटे कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं। जमने पर स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप जामुन या फलों के टुकड़े डाल सकते हैं।

सुन्दर प्रस्तुति के लिए लम्बे चश्मे का प्रयोग करें। आप इन्हें फ्रूट स्लाइस से सजा सकते हैं। पुदीने की पत्तियों के साथ परोसा जा सकता है। एक गिलास सुंदर लगेगा यदि उसके किनारे को पानी से सिक्त किया जाए और चीनी में डुबोया जाए। सजावट के लिए, एक कॉकटेल स्ट्रॉ उपयुक्त है।

लेमन आइस टी

इन उत्पादों से आपको डेढ़ लीटर ठंडी चाय मिलती है:

• पुदीने की पत्तियां;
• नींबू;
• हरी चाय की पत्तियों का एक बड़ा चमचा;
• बर्फ के टुकड़े;
• नींबू;
• चीनी।

खट्टे फलों से रस निचोड़ें। चाय की पत्ती को चायदानी में डालें, गर्म उबला हुआ पानी डालें, चीनी डालें। सिट्रस जूस, पुदीने की पत्तियां डालें। बंद करें और बीस मिनट प्रतीक्षा करें। एक गिलास में बर्फ डालें, फिर छाना हुआ अर्क डालें। ग्रीन कोल्ड टी को पुदीने की पत्तियों और नींबू से गार्निश करें।

ताज़ा हिबिस्कुस

इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। उनमें से एक यहां पर है। घर पर आइस्ड टी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• थोक में दस ग्राम गुड़हल;
• दो गिलास सेब का रस;
• ताजा पुदीना पत्ते;
• चार कप उबलते पानी;
• बर्फ के टुकड़े;
• दो गिलास ठंडा पानी।

एक बर्तन में गुड़हल और पुदीने की पत्तियों को उबाल लें। दस मिनट प्रतीक्षा करें, फिर तनाव दें। ठंडे पानी और जूस में डालें। बर्फ के साथ ठंडा पेय पिएं।

ब्लैक एप्पल आइस टी

नुस्खा के अनुसार, खट्टे सेब चुनें, वे चाय को एक उज्ज्वल स्वाद देंगे, और मीठे अपने फल नोट खो देंगे। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक लीटर तैयार काली चाय;
• पुदीने की पत्तियां;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• एक सेब;
• नींबू;

सेब को टुकड़ों में काट लें, पुदीने की पत्तियों को काट लें। एक कटोरे में एक सेब और आधा कटा हुआ नींबू रखें, चाय डालें, चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर तीस मिनट के लिए ठंडा करें। गिलास में बर्फ भरें और कोल्ड ड्रिंक से भरें।

नारंगी के साथ ठंडा काला

प्राकृतिक चाय जल्दी से तरोताजा हो जाएगी और आपको खुश कर देगी, इसके लिए आपको चाहिए:

• एक संतरा;
• उबलते पानी का लीटर;
• वैनिलिन;
• काली चाय बनाना;
• पुदीना और बर्फ।

संतरे को दो भागों में बाँट लें, एक को स्लाइस में काट लें। दूसरे आधे को स्लाइस में काट लें और एक तरफ रख दें।

एक सॉस पैन में कटा हुआ संतरा, चाय की पत्ती, पुदीने की पत्तियां और वेनिला डालें, उबलते पानी डालें। फिर ढककर दस मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को आधे घंटे के लिए ठंड में हटा दें। एक लम्बे गिलास में बर्फ़ डालें, जो संतरे के टुकड़ों का हिस्सा है। फिर छानी हुई ठंडी चाय डालें।

ताज़ा आड़ू

भीषण गर्मी के लिए एकदम सही कोल्ड ड्रिंक। आपको चाहिये होगा:

• रूईबॉस चाय;
• बर्फ के टुकड़े;
• दो आड़ू;
• स्ट्रॉबेरी;
• लीटर पानी।

कुछ मिनट के लिए चाय काढ़ा। आधे फल और जामुन अलग करें, उन्हें एक ब्लेंडर के साथ काट लें। बचे हुए जामुन और फलों को एक जग, कुचल मिश्रण में डालें, ठंडी ठंडी चाय डालें। जामुन से गार्निश करें, बर्फ पर रखें और ठंडे विटामिन पेय का आनंद लें।

फलों की चाय

ग्रीन टी खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम करेगी। आप फलों और जामुनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं और हर बार अलग-अलग जामुन ले सकते हैं। अवयव:

• रास्पबेरी (क्रैनबेरी);
• पुदीना और करंट के पत्ते;
• सेब और नाशपाती;
• पानी;

एक ब्लेंडर के साथ फल और जामुन पीस लें। उनमें से रस निचोड़ें और पानी के साथ मिलाएं। पुदीना और करंट के पत्ते, चीनी डालें, बीस मिनट के लिए छोड़ दें। एक जग में बर्फ के टुकड़े डालें, फलों का मिश्रण डालें और अपने परिवार को कोल्ड ड्रिंक पिलाएँ। उन्हें यह जरूर पसंद आएगा।

मसालों के साथ ठंडी आइस टी

मूल पेय के प्रेमियों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा उपयुक्त है। लेना:

• एक नींबू;
• पांच सौ मिलीलीटर पानी;
• टुकड़ा ताजा जड़अदरक;
• चाय की पत्तियों की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चमचा;
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी;
• बर्फ और चीनी।

एक प्याले में चायपत्ती और मसाले डालिये, उबलता पानी डालिये. मिश्रण को दस मिनट के लिए लगा दें। ठंडा करके छान लें। गिलास में बर्फ के टुकड़े, कटा हुआ नींबू, चीनी डाल दीजिए. ठंडी चाय में डालें, मिलाएँ। मसाला प्रेमी निश्चित रूप से इस पेय की सराहना करेंगे।

काले करंट के साथ

ब्राइट विटामिन कोल्ड ड्रिंक ताजगी देगा और आपकी प्यास बुझाएगा। नुस्खा के अनुसार सामग्री तैयार करें:

• दस ग्राम काली चाय;
• एक संतरा;
• पुदीने की कई टहनी;
• तीन सौ ग्राम ब्लैककरंट;
• तीन अमृत;
• चीनी;
• लीटर पानी।

रस को अलग करने के लिए करंट को छलनी से छान लें। हमेशा की तरह चायपत्ती तैयार कर लें। चाय के साथ करंट का रस मिलाएं, स्वाद के लिए दानेदार चीनी डालें। बीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। कटे हुए अमृत और संतरे को गिलास, बर्फ में रखें। ऊपर से ठंडी चाय डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ और परोसें।

शराब के साथ नींबू पानी

पेय कार्य दिवस के लिए एक उत्कृष्ट अंत के रूप में काम करेगा। शर्करा रहित शराबअच्छी तरह से प्यास बुझाता है, मिनरल वाटर के साथ नींबू ताज़गी देता है। आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• दस ग्राम काली चाय;
• एक गिलास सूखी सफेद शराब;
• दो सौ मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी;
• नींबू;
• एक बड़ा चम्मच शहद;
• लीटर पानी।

नींबू से रस निकाल लें। काली चाय बनाकर तीन मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडा होने पर इसे छान लें, इसमें नींबू का रस, वाइन और शहद मिलाएं। ठंडा करें, फिर एक गिलास स्पार्कलिंग पानी डालें। बर्फ के टुकड़े लम्बे गिलासों में डालें, ठंडा नींबू पानी डालें, नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

स्ट्राबेरी के साथ ताज़ा हरा

ऐसा पेय न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी आनंद से पिया जाएगा। उसके लिए तैयारी करें:

• ताजा स्ट्रॉबेरी का एक गिलास;
• पचास ग्राम चीनी;
• नींबू;
• तैयार पीसा हरी चाय के चार गिलास;
• पचास ग्राम पानी;

एक सॉस पैन में कटी हुई स्ट्रॉबेरी, लेमन जेस्ट, चीनी और पानी डालें। कंटेनर को आग पर रखो और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आँच को कम से कम कर दें और एक और बीस मिनट तक पकाएँ। द्रव्यमान को तनाव दें और जामुन से रस निचोड़ें, इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। प्रत्येक कप आइस्ड टी में तीन बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप और बर्फ मिलाएं। यह अच्छी तरह से टोन करता है और उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

चेरी और पुदीना के साथ ठंडा

दिन में जब यह बहुत गर्म हो तो इसे पीना अच्छा रहता है। ऐसा पुदीना कोल्ड ड्रिंक अपने साथ थर्मस में प्रकृति के पास ले जा सकता है, यह लंबे समय तक ठंडा रहेगा।

• चार सौ ग्राम चेरी जामुन;
• हरी चाय के दो बड़े चम्मच;
• टकसाल की टहनी;
• पानी का लीटर;
• चीनी।

काढ़ा चाय। छान लें, चीनी डालें। कंटेनर के तल पर पुदीना और चेरी के पत्ते डालें, चाय का अर्क डालें। बीस मिनट के लिए ढककर ठंडा करें। चेरी ड्रिंक को गिलास में डालें, बर्फ डालें। स्ट्रॉ के साथ परोसें और पुदीना और चेरी से गार्निश करें।

मिंट कोल्ड ड्रिंक

ऐसी ताजी ताजी पुदीने की आइस्ड टी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है।

• दो लीटर पानी;
• ताजा पुदीना पत्ते;
• एक चम्मच सूखा अदरक;
• तीन बड़े चम्मच शहद।

पैन में पानी डालें और और पुदीना डालें, दो मिनट तक उबालें। फिर अदरक डालें, बंद करें और कुछ मिनट के लिए पकने दें। जब पुदीने का आसव ठंडा हो जाए तो इसमें शहद और बर्फ के टुकड़े डालें।

बादल रहित सोवियत और सोवियत के बाद के बचपन में, कई लोगों ने शायद "दादी की" चाय, शहद और नींबू के साथ, गर्म गर्मी में ठंडा करके अपनी प्यास बुझाई। थोड़ा परिपक्व होने के बाद, युवाओं ने मीठे गैस पेय पर स्विच किया (जो, वैसे, उनकी प्यास नहीं बुझाते हैं, लेकिन, इसके विपरीत, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसका कारण भी है - पोषण विशेषज्ञ हाल ही में इस तरह के निष्कर्ष पर आए हैं)। लेकिन आज विश्व प्रसिद्ध बेवरेज कंपनियां प्लास्टिक की बोतलों में कई तरह की आइस टी जारी कर एक बार फिर हमें एक कप चाय की पेशकश कर रही हैं। लेकिन आखिरकार, आप इसे स्वयं पका सकते हैं: यह कई बार स्वादिष्ट और सस्ता होगा। आज का हमारा लेख आपको बताएगा कि इसे घर पर कैसे बनाया जाए। हमें उम्मीद है कि गर्म मौसम में प्राकृतिक और ताज़ा आइस टी आपका पसंदीदा पेय बन जाएगी।

इतिहास का हिस्सा

लोग एक सदी से भी अधिक समय से अपनी प्यास बुझाने के लिए इस पेय को पी रहे हैं। किंवदंती के अनुसार, सेंट लुइस के एक उद्यमी द्वारा इसका "आविष्कार" किया गया था। 1904 में मेले में इतनी भयंकर गर्मी थी कि कोई भी देखना नहीं चाहता था (और उनका स्वाद नहीं लेना चाहता था)। तब उद्यमी आर। ब्लेचिंडेन ने गर्म चाय में बर्फ फेंकी, और पेय, जैसा कि वे कहते हैं, बहुत मांग में बन गया। और स्विट्ज़रलैंड के एक अन्य उद्यमी मैक्स स्प्रेंगर ने प्यास बुझाने वाले पेय को उसकी बिक्री और भंडारण के लिए बोतलों में भरने के बारे में सोचा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अपने हाथों से भी उतना ही स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। घर पर आइस्ड टी कैसे बनाएं? कई सरल और निश्चित तरीके हैं।

वैसे, आज के समय में सिर्फ बर्फ के टुकड़े डालना बिलकुल सही नहीं माना जाता है गर्म ड्रिंक. यह क्रिया इसमें एक तापमान विपरीत पैदा करती है, जो आपके दांतों के इनेमल के लिए विनाशकारी कारक हो सकती है। इसके अलावा, चाय के सच्चे पारखी कहते हैं कि इस तरह के उपचार से "राजाओं के पेय" का स्वाद काफी खराब हो जाता है। लेकिन सिर्फ मामले में, यहाँ यह है पुराना नुस्खा, अचानक कौन व्यवहार में विशेषज्ञों की सिफारिशों की जाँच करने का निर्णय लेता है?

मूल नुस्खा (1904)

घर पर आइस्ड टी कैसे बनाएं? पहले उबलते पानी से सराबोर एक चायदानी में, अच्छी पत्ती वाली काली चाय के दो छोटे चम्मच डालें। लगभग 15 मिनट के लिए नरम उबलते पानी (80-90 डिग्री) के साथ काढ़ा। एक कप में एक चम्मच शहद, नींबू का एक टुकड़ा, चाय डालें। हम चाय के साथ बर्तन में बर्फ के कुछ टुकड़े फेंक देते हैं। बस इतना ही। आप अपनी प्यास बुझा सकते हैं।

और रचना

आप "आइस टी" और एक अलग नुस्खा के अनुसार पका सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए फास्ट फूडपीएं, आधा लीटर का खाली कंटेनर लें और इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। और एक स्टील की चम्मच फ्रीजर में रख दें। थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में (लेकिन उबलते पानी नहीं, अन्यथा चाय बेस्वाद हो सकती है), हम पेय के साथ कुछ बैग (या कुछ छोटे चम्मच टुकड़े टुकड़े) पीते हैं। पैक किए गए विभिन्न योजक के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है: उदाहरण के लिए बरगामोट, चमेली। हर बार आपको प्राप्त होगा नया स्वाद. काढ़ा बहुत लंबा नहीं: 5 मिनट। उसके बाद, हम चाय की पत्तियों के साथ एक कप में फ्रीजर से एक चम्मच डालते हैं - ठंडी धातु जल्दी से पेय की गर्मी को दूर ले जाती है। अब हमारी चाय को ठंडे कंटेनर में डाल दें। स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम ठंडे खनिज पानी की मात्रा लाते हैं। उसी रस में आधा नींबू निचोड़ें। दाँत तामचीनी खोने से कौन डरता नहीं है, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें - और आप पी सकते हैं।

नींबू और पुदीना के साथ

इस तरह की आइस्ड टी की संरचना में बिल्कुल भी बर्फ नहीं होती है। खट्टे और पुदीने के साग के साथ ताज़ा प्रभाव प्राप्त किया जाता है। काली चाय (ढीली या बैग में) आधा लीटर की क्षमता वाली चायदानी में पारंपरिक विधि के अनुसार बनाई जाती है। लेकिन चाय की पत्तियों की मात्रा, सामान्य की तुलना में, हम बढ़ाएंगे - लगभग दो बार। हम लंबे समय तक चाय पर जोर देते हैं: इस दौरान उसके पास थोड़ा ठंडा होने का समय होगा। चाय में 100 ग्राम चीनी डालें (या कम - स्वाद के लिए)। अच्छी तरह मिलाओ। वैसे, चीनी को सफलतापूर्वक तीन बड़े चम्मच शहद से बदला जा सकता है। तो आपका "बर्फ" यथासंभव उपयोगी होगा। एक रस से। ताज़े पुदीने की कुछ पत्तियाँ एक प्लास्टिक "डेढ़ कटोरी" में स्क्रू कैप के साथ डालें। वहां, पानी के माध्यम से, ध्यान से नींबू का रस, चाय डालें। और सही मात्रा में टॉप अप करें। शुद्ध पानीगैस के साथ। यह कैंटीन होनी चाहिए, नमकीन नहीं। अब आप जानते हैं कि खुद आइस टी कैसे बनाई जाती है। ठंडा और नींबू को फ्रिज में डुबाकर रखना चाहिए ताकि वह सही तापमान पर पहुंच जाए। और आप तुरंत इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर पेय को पतला करने के लिए मिनरल वाटर बर्फ ठंडा होना चाहिए।

धीरे से

और यह रेसिपी है कि घर पर आइस्ड टी को कैसे स्वादिष्ट, धीरे-धीरे, अहसास और व्यवस्था के साथ बनाया जाता है। इसका स्वाद सुपर सॉफ्ट होगा। और यह बहुत उपयोगी भी है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से इसके संपर्क में नहीं है उष्मा उपचार. लेकिन इसकी तैयारी के लिए आपको सब्र रखना होगा. तो चलिए ढीली पत्ती वाली चाय लेते हैं और एक कांच के कटोरे में शराब बनाने के लिए, इसे शुद्ध पानी से भरें, थोड़ा अधिक कमरे का तापमान. फिर हम चाय को निकालने के लिए निकालते हैं (उदाहरण के लिए, आप इसे खिड़की पर, सूरज की किरणों के नीचे रख सकते हैं, या आप इसे पूरी रात इस स्थिति में छोड़ सकते हैं)। एक संकेतक कि चाय पी गई है, भविष्य के पेय का समृद्ध रंग होगा। घर पर ठंडी चाय कैसे बनाएं? इसके लिए किन अन्य उत्पादों की आवश्यकता है? हम प्रति लीटर पानी में एक नींबू लेते हैं (आपको इसका रस निचोड़ने की जरूरत है), कुछ बड़े चम्मच तरल शहद। हम इस सब को इतनी ठंडी विधि से बनी चाय के साथ मिलाते हैं। हम फ़िल्टर करने के बाद, कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं। जब चाय पूरी तरह से ठंडी हो जाए - आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्वस्थ पेय: भंडारण और उपयोग

अपनी खुद की आइस्ड टी कैसे बनाएं? बेशक, इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। लेकिन अगर सब कुछ नियमों के अनुसार किया जाता है, तो प्राचीन चीनी ज्ञान को याद रखना चाहिए: चाय केवल उसी तापमान पर पिएं जिस तापमान पर इसे बनाया गया था। और हमारे मामले में, यह ठंडी चाय है। इसलिए इस संदर्भ में उपयोग करना इतना महत्वपूर्ण है और ठंडा रास्ताचाय बनाना, ताकि एक जितना हो सके दूसरे को फिट कर सके। बाकी के लिए, अपने स्वाद और पाक कल्पना के अनुसार, आइस टी में विभिन्न एडिटिव्स का उपयोग करके, जो आपको पसंद है, कोशिश करें और प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, शहद और नींबू के साथ अदरक, या बरगामोट, या चमेली ऐसे पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

आपको शेल्फ लाइफ को भी ध्यान में रखना चाहिए। तुरंत पीना सबसे अच्छा है। चूंकि, शक्तिशाली एंटीसेप्टिक के बावजूद, इसे लंबे समय तक सहेजा नहीं जाना चाहिए (स्टोर विकल्पों के विपरीत, जिसे एक वर्ष तक बंद, बंद रूप में संग्रहीत किया जा सकता है)। लेकिन हमारा पेय ताजा और स्वस्थ है। इसलिए अपनी प्यास बुझाने के लिए इसे तुरंत अपने स्वास्थ्य के लिए पीएं। चरम मामलों में, यह रेफ्रिजरेटर में एक बोतल में झूठ बोल सकता है, लेकिन एक दिन से अधिक नहीं।

गर्मी की गर्मी में, प्राकृतिक उत्पादों से बने हल्के ताज़ा पेय के साथ खुद को ताज़ा करना अच्छा होता है। क्या हो सकता है चाय से भी आसान, लेकिन गर्म नहीं, लेकिन सुखद रूप से ताज़ा!

घर पर स्वादिष्ट आइस टी बनाना सीखें और डाई, प्रिजर्वेटिव और कृत्रिम स्वाद के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहें। ठंडी चाय-आधारित पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त हैं, शरीर को कैलोरी से अधिभारित न करें। उन्हें घर पर पिया जा सकता है, समुद्र तट पर, टहलने के लिए और सड़क पर ले जाया जा सकता है।

खाना पकाने और परोसने के नियम

घर पर आइस्ड टी बनाने के कुछ सामान्य नियम हैं:

• साफ बोतलबंद पानी का उपयोग करना बेहतर है।
• गर्म चाय की तुलना में काढ़ा ज्यादा मजबूत होना चाहिए।
• तलछट को तल पर दिखने से रोकने के लिए, जो मैलापन जोड़ देगा, कुचल चाय की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है।
• पेय को तेजी से ठंडा करने के लिए, केवल आधा गिलास भरें, और दूसरे आधे में गर्म पानी डालें।
• किसी भी स्थिति में चाय को ठंडे पानी से पतला नहीं करना चाहिए - इससे इसका स्वाद खराब हो जाएगा।
• तैयार करने के बाद, चाय पीने को कम से कम आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ देना चाहिए और उसके बाद ही रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
• बर्फ के टुकड़े का उपयोग करते समय, उन्हें गिलास के नीचे रखा जाना चाहिए, और फिर चाय डालना चाहिए, लेकिन आप गिलास या चाय के कप में बर्फ नहीं डाल सकते।

और व्यंजनों के बारे में कुछ शब्द। ठंडी चाय बनाने के लिए बादल नहीं, बल्कि पारदर्शी और चमकदार निकले, व्यंजन को ठंडा करने की जरूरत हैफ्रीजर में। यदि हाथ में, उदाहरण के लिए, देश में कोई सजावट नहीं है, लेकिन आप खूबसूरती से परोसना चाहते हैं, तो हमारी दादी-नानी का नुस्खा प्रासंगिक होगा।

कांच के बने पदार्थ के किनारों को पहले पानी में सिक्त किया जाना चाहिए, और फिर दानेदार चीनी में उतारा जाना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप सजावट के लिए हमेशा विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग कर सकते हैं।

काली चाय की रेसिपी

आइस्ड ब्लैक टी सबसे लोकप्रिय है, और इसमें सबसे अधिक विविधताएं भी हैं। मुख्य बात सही वेल्डिंग करना है। चाय की पत्ती और पानी का अनुपात 1 चम्मच: 200 मिली होना चाहिए। आपको इसे सात मिनट से अधिक समय तक जोर देने की आवश्यकता नहीं है, निश्चित रूप से, टी बैग्स की कोई बात नहीं हो सकती है।

नींबू के साथ आइस्ड टी कैसे बनाएं

आइस्ड टी की श्रेणी से सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय पेय। यह सबसे अच्छा आपकी प्यास बुझाने में मदद करता है - यह व्यर्थ नहीं है कि गर्म देशों में वे अक्सर पानी में कुछ बूंदें भी निचोड़ते हैं। नींबू का रसजो डिहाइड्रेशन को रोकता है।

त्वरित नुस्खा "समय की परेशानी"।काली चाय पीएं, ठंडा करें, नींबू के तीन स्लाइस डालें, कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक बारीकियां: यदि कोई मिट्टी का कटोरा या जग है - इसमें जोर दें - चाय सुखद ठंडे तापमान पर होगी, गले के लिए खतरनाक नहीं - इसे तुरंत बच्चों को भी दिया जा सकता है। यदि मिट्टी के बर्तन नहीं हैं, तो रेफ्रिजरेटर का उपयोग करें।

"मीठा नींबू". इस स्वादिष्ट चाय पेय को भागों में तैयार करने की आवश्यकता है। 150 मिली चाय में 50 मिली नींबू का रस और 4 बड़े चम्मच डालें। एल चाशनीमिलाएँ, ठंडा करें और परोसें।

ठंडी चाय "नींबू ठंडा". एक नींबू से ज़ेस्ट निकालें और, चाय की पत्तियों (50 ग्राम) के साथ, इसे एक लीटर उबलते पानी में 7 मिनट के लिए डालें। उसके बाद, ध्यान से तनाव और धीरे-धीरे ठंडा करें - पहले मेज पर, फिर थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में। ठंडी चाय डालें, नींबू के गूदे का एक टुकड़ा (बिना छिलके और बीज के) डालें और फ्रीजर में रख दें। जब कांच की दीवारों पर ठंढ दिखाई दे तो आपको एक पेय प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

"आइस लेमन": चार सर्विंग्स। चार नींबू के स्लाइस को सांचों में रखें, बोतलबंद पानी डालें और फ्रीजर में रखें। 400 मिलीलीटर चाय तैयार करें, इसे धीरे-धीरे ठंडा करें। अब चार गिलास लें, नीचे नींबू के साथ बर्फ डालें, ध्यान से चाय और स्पार्कलिंग पीने का पानी डालें।

विधि "साथ के लिए". 5 नीबू का रस निकाल कर धीरे-धीरे आधा किलो दानेदार चीनी में डालिये, चम्मच से पीस लीजिये. इस मिश्रण में 2.5 लीटर रेडी-स्ट्रेन चाय डालें, हिलाएं और गिलासों में डालें, जहाँ बर्फ के टुकड़े पहले से ही तल पर हों।

सेब के साथ ताज़ा काली चाय

होममेड आइस्ड टी बनाने के लिए, सेब की खट्टी किस्मों को लेना बेहतर है - वे पेय को उज्ज्वल स्वाद वाले नोट देंगे, जबकि तटस्थ और मीठी किस्में खो जाएंगी। आपको ऐसी चाय एक बड़े फल प्रति लीटर तरल की दर से तैयार करने की आवश्यकता है।

"मिंट एप्पल". अच्छी चायउबालें और ध्यान से छान लें। पुदीने के पत्ते (2-3 टहनी) दरदरा काट लें, और 2 टेबल स्पून डालें। एल अभी भी गर्म चाय में चीनी। एक सेब को बहुत पतले स्लाइस में काटें, आधा नींबू के साथ एक चायदानी में डालें, इसे ढक्कन से बंद करें और आधे घंटे के लिए सर्द करें। गिलास के नीचे बर्फ डालें, और फिर चाय के पेय में सावधानी से डालें।

"फल विस्फोट"गर्मी की गर्मी के लिए। एक या दो सेब और एक पाउंड मिश्रित कोई भी फल लें। यह नाशपाती, केला, आलूबुखारा - आपके स्वाद के लिए हो सकता है। फलों और बीजों को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें, एक बड़े कटोरे में डालें और 4 बड़े चम्मच डालें। एल सहारा।

7-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें (रस निकलने तक), पहले 100 मिलीलीटर नींबू का रस डालें, और फिर उतनी ही मात्रा में सेब का रस डालें। चाय बनाएं, फल डालें, ढक्कन बंद करें और ठंडा करें। बाकी के साथ जुड़ें सेब का रस(यदि वांछित है, तो इसे सोडा से बदला जा सकता है), मिश्रण, ध्यान से तनाव और डालना।

संतरे के साथ ठंडी काली चाय

अगर आप जल्दी से तरोताजा और खुश होना चाहते हैं, तो ऑरेंज आइस्ड टी बनाकर देखें।

1. संतरे को अच्छी तरह से धोकर दो भागों में बाँट लें।
2. जेस्ट के साथ आधा काट लें।
3. बाकी को स्लाइस में काट लें और अभी के लिए हटा दें - तुरंत गिलास में डाल दें। चाय की पत्ती (1 बड़ा चम्मच।) संतरे के स्लाइस, वेनिला और पुदीना (आप सूखे टहनियों का उपयोग कर सकते हैं) के साथ, एक लीटर उबलते पानी डालें।
4. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे पकने दें।
5. फिर जलसेक को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।
6. नीचे के गिलासों में बर्फ, पुदीने के पत्ते (केवल ताजे) और संतरे के स्लाइस डालें और फिर ध्यान से एक शीतल पेय डालें।

ठंडी काली कुचली हुई चाय

पुदीना पेय आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा और सुखदायक होने के साथ-साथ उत्थान भी करता है। और उनके पास एक विशिष्ट मजबूत सुगंध है। घर पर स्वादिष्ट ठंडी चाय बनाने के लिए आप किसी भी तरह का पुदीना इस्तेमाल कर सकते हैं, लेमन बाम भी उपयुक्त है।

"नींबू और पुदीना". काली चाय काढ़ा। आधा नींबू का छिलका धीरे से हटा दें और कटे हुए पुदीने के पत्तों (20 ग्राम) के साथ मिलाएँ, मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। छानी हुई चाय की पत्तियों को जलसेक में जोड़ें, 1 चम्मच। शहद और ठंडा करें। गिलास में बर्फ के टुकड़े, नींबू के टुकड़े डालें और चाय का पेय डालें।

"मिंट ऑरेंज". गर्म चाय पीने की तुलना में चाय बनाना ज्यादा मजबूत होता है। एक कंटेनर में पुदीना की पांच टहनी, आधा संतरे का छिलका और आधा नींबू, 10 ग्राम डालें कसा हुआ अदरकचाय पत्ती डालें, बंद करें और कम से कम आधे घंटे के लिए ठंडा करें। इस बीच, एक संतरे और एक नींबू से रस निचोड़ें, रस और 1 चम्मच डालें। एक पेय में तरल शहद और इसे फ्रिज में रख दें।

"मोरक्कन मिंट". एक संतरे और एक नींबू से छिलका छीलें, पांच कटे हुए पुदीने की टहनी के साथ मिलाएं। लौंग के दो टुकड़े डालें, आधा मिठाई का चम्मचआधा नींबू, दालचीनी, चायपत्ती और चीनी के टुकड़ों में अदरक काट लें।

सभी एक साथ उबलता पानी डालें। अब ढक्कन बंद करें और चरणों में ठंडा करें - पहले कमरे में, फिर फ्रिज में। डालने से पहले, आपको सावधानीपूर्वक तनाव करने की आवश्यकता है।

जड़ी बूटियों के साथ आइस्ड काली चाय

गर्मी की गर्मी में हर्बल आइस्ड टी जरूर बनाएं, यह न सिर्फ प्यास बुझाती है, बल्कि शरीर के लिए जरूरी पदार्थों के नुकसान की भरपाई भी करती है।

1. एक कप पुदीने की पत्तियों को पीस लें ताकि उनका रस शुरू हो जाए, 1.5 टेबलस्पून डालें। एल कैमोमाइल और 2 बड़े चम्मच। एल लैवेंडर, हर्बल मिश्रण को उबलते पानी के साथ डालें।
2. कम से कम छह घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर।
3. एक लीटर चाय पीएं, छान लें, हर्बल जलसेक में डालें और ठंडा करें।
4. आधे घंटे या एक घंटे के बाद, आप डाल सकते हैं।

बेरी रिफ्रेशिंग चाय

1. दो गिलास रसभरी या स्ट्रॉबेरी (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं) से एक प्यूरी बनाएं, चीनी जोड़ें और बर्फ के सांचों में स्थानांतरित करें।
2. प्यूरी मोल्ड्स को फ्रीजर में भेजें।
3. 2 चम्मच डालें। आधा लीटर उबलते पानी के साथ चाय की पत्तियां, आग्रह करें, फिर ठंडा करें।
4. गुड़ के तल पर एक भाग रख दें फल बर्फइसमें चाय और आधा लीटर मिनरल वाटर डालें।
5. बचे हुए क्यूब्स को नींबू के स्लाइस और पुदीने के पत्तों के साथ गिलास में रखें, ध्यान से पेय डालें।

फल और बेरी ठंडी काली चाय

1. उबलते पानी (1 एल) 5 चम्मच डालो। चाय की पत्तियां, आग्रह करें, तनाव और ठंडा करें।
2. इस बीच, सेब को पतले स्लाइस में और आड़ू को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. संतरे को काट लें, अभी के लिए एक आधा हटा दें, दूसरा छील लें, बड़े टुकड़ों में काट लें और जलाएं, फिर काट लें।
4. 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी लें और उन्हें कांटे से मैश करें।
5. चाय में फलों के साथ स्ट्रॉबेरी डालें, मिलाएँ।
6. सुगंधित कॉकटेल को संग्रहीत नारंगी स्लाइस के साथ चश्मा सजाकर डाला जा सकता है।

मसालों के साथ असामान्य नुस्खा

1. चायदानी में 3 चम्मच डालें। चाय की पत्ती, अदरक की जड़ का 1 टुकड़ा और 0.5 छोटा चम्मच डालें। दालचीनी।
2. उबलते पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और ठंडा करें।
3. आधे से थोड़ा कम घड़े को बर्फ के टुकड़ों से भर दें।
4. नींबू को काटें और ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें, इसे 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक जग में डालें, ऊपर से चाय डालें।
5. 30 मिनट से एक घंटे के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप डाल सकते हैं।

हरी चाय ताज़ा पेय

ग्रीन टी से बने कोल्ड ड्रिंक्स का होता है बेहद अजीबोगरीब दिलचस्प स्वादऔर प्यास बुझाने के लिए अच्छे हैं। गर्म देशों में वे पानी की बजाय दिन में ठंडी ग्रीन टी पीना पसंद करते हैं।

नींबू के साथ ताज़ा हरी चाय

1. 3 बड़े चम्मच डालें। एल उबलते पानी के साथ बड़ी पत्ती वाली हरी चाय, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. दो नींबू से रस निचोड़ें, और बचे हुए गूदे को ज़ेस्ट के साथ बारीक काट लें।
3. एक कन्टेनर में चाय की पत्ती, आधा लीटर उबलता पानी, जूस डालें, मिला लें और इसमें नींबू का रस और थोड़ी चीनी मिला लें।
4. ठंडा करें, जिसके बाद आप एक गिलास या गिलास के नीचे बर्फ के टुकड़े रखकर डाल सकते हैं।

कैमोमाइल बर्फ के साथ हरी चाय

1. गर्म पानी के साथ मुट्ठी भर कैमोमाइल फूल डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें, फिर जलसेक को छान लें और ठंडा करें।
2. कैमोमाइल जलसेक को सांचों में डालें और फ्रीजर में रखें।
3. ग्रीन टी पीएं, छान लें और एक जग में डालें, वहां एक लीटर उबलता पानी डालें।
4. एक हरे सेब को स्लाइस में काटें और चाय में एक चम्मच तरल शहद और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। अगर आपको शहद से एलर्जी है, तो इसकी जगह गन्ने की चीनी लें।
5. सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
6. चश्मों के नीचे कैमोमाइल आइस डालें, फिर वहां कोल्ड ड्रिंक डालें।

स्ट्रॉबेरी के साथ ताज़ा हरी चाय

1. एक सर्विंग के लिए चाय बनाएं, ठंडा होने के लिए रख दें।
2. चार बड़े स्ट्रॉबेरी को 1 टेबलस्पून के साथ ब्लेंडर से फेंटें। एल नींबू का रस और उतनी ही मात्रा में कटा हुआ पुदीना, थोड़ी सी चीनी मिलाएं।
3. मिश्रण को ठंडी चाय में डालें, मिलाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. उसके बाद, छान लें और एक गिलास में डालें, जहाँ आप पहले बर्फ डाल सकते हैं।

अन्य चाय ठंडा पेय

और अब अन्य पौधों पर आधारित ठंडी चाय बनाने के तरीके के बारे में। लोगों के बीच इन जड़ी बूटियों के पेय को चाय भी कहा जाता है, हालांकि यह पूरी तरह से सही नहीं है।

ठंडा गुड़हल

हिबिस्कस हिबिस्कस से बना एक पेय है, जिसे सूडानी गुलाब भी कहा जाता है। यह मिस्र और कई अन्य गर्म देशों के लिए पारंपरिक है, इसलिए यह शायद गर्म से अधिक सामान्य सर्दी है। हिबिस्कस पूरी तरह से ताज़ा, टोन और बहुत उपयोगी है। वह अरबों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है, और वे चिकित्सा के बारे में बहुत कुछ जानते हैं।

क्लासिक कोल्ड हिबिस्कस रेसिपी. शाम को बारह गुड़हल की पंखुड़ियों को एक लीटर गर्म (लगभग 30-40 डिग्री) पानी के साथ डालें और रात भर टेबल पर छोड़ दें। सुबह गुड़हल की ठंडी चाय पीने के लिए तैयार है, इसमें बर्फ के टुकड़े डालना बाकी है, और यदि आवश्यक हो, तो चीनी की चाशनी डालें।

वहां अन्य हैं तेज़ तरीका. फूलों को उबलते पानी से डाला जाता है, ठंडा करने के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है, एक घंटे के बाद आप बर्फ के साथ परोस सकते हैं। हालांकि, इस तरह के एक आपातकालीन विकल्प के साथ होममेड हिबिस्कस आइस्ड टी का स्वाद कम बहुमुखी और समृद्ध निकला।

फल या बेरी हिबिस्कुस. खाना पकाने के लिए, गुलाब कूल्हों, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आड़ू या खट्टे फलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। बेहतर है कि अतिरिक्त सामग्री को आपस में न मिलाएं, बल्कि एक चीज का इस्तेमाल करें।

फल लें, छीलें और बारीक काट लें या मैश कर लें। पंखुड़ियों को उबलते पानी में उबालें, मीठा करें, 10 मिनट के बाद फल या जामुन डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छान कर बर्फ के ऊपर परोसें।

स्वादिष्ट नींबू हिबिस्कुस. एक सॉस पैन में 10 फूल डालें और 2.5 लीटर पानी डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, 5 मिनट से अधिक न उबालें, सुनिश्चित करें कि कोई बड़ा उबाल न आए।

3 बड़े चम्मच में डालें। एल चीनी, मिलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा हिबिस्कस छान लें, आधा नींबू का रस डालें, ठंडा करें। कैफ़े या जग के नीचे बर्फ़ डालें, उसमें चाय डालें और आप परोस सकते हैं।

मसालेदार ठंडा हिबिस्कुस. एक सॉस पैन में 10 गुड़हल के पत्ते, 6 लौंग, 1 छोटा चम्मच डालें। वनीला, जायफलएक चुटकी से कम, 2 दालचीनी की छड़ें, 1.5 लीटर पानी डालें और आधे घंटे तक पकाएँ। कम से कम एक घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें, फिर तनाव दें और 20 मिनट के लिए सर्द करें। सेवा करते समय, आप दालचीनी की छड़ें से सजा सकते हैं।

कूलिंग रूइबोस

इस अफ्रीकी चाय में एक गैर-तुच्छ स्वाद है और यह लगातार बनी रहती है। यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है, . रूइबोस को अक्सर शीतल पेय के रूप में भी परोसा जाता है। यह साइट्रस, जड़ी बूटियों, दालचीनी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

40 ग्राम रूइबो लें, आधा लीटर ताजा उबला हुआ पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सबसे कमजोर आग पर रखें, पहले बुलबुले की प्रतीक्षा करें और तुरंत हटा दें। ठंडा होने के लिए टेबल पर रख दें। ठंडा रूइबोस तैयार है. आप इसमें आधा चम्मच नींबू का रस या कुछ पुदीने की पत्तियां मिला सकते हैं।

अगर आप किसी और रेसिपी के अनुसार आइस टी बनाना जानते हैं तो इसके बारे में कमेंट में लिखें। अपने किसी भी पेय को गुप्त न रखें - दूसरों को भी उन्हें आजमाने दें! इस संग्रह की तस्वीरें अंतिम नहीं हैं।

सबसे पहले तो ठंडी चाय बनाने के लिए आप शुद्ध पानी का ही इस्तेमाल करें, ज्यादा सख्त पानी न सिर्फ खराब करेगा दिखावट, लेकिन स्वाद गुणपीना।

दूसरे, चाय को केवल गर्म, लेकिन उबलते पानी के साथ पीना महत्वपूर्ण नहीं है, और आधे हिस्से को गर्म पानी से पतला करना महत्वपूर्ण है - यह महत्वपूर्ण है कि पेय तेजी से ठंडा हो जाए। चाय को ठंडा करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा स्वाद हो सकता है। पेय को बादल बनने से रोकने के लिए, इसे एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

तीसरा, इस पेय की तैयारी के लिए, बड़ी पत्ती वाली चाय का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में टैलिनिन होता है, जो एक बादल का अवक्षेप बनाता है।

चौथा, पेय को ठंडा करने के लिए, आपको एक गिलास में एक आइस क्यूब डालना होगा, और फिर चाय डालना होगा, लेकिन इसके विपरीत नहीं।

पांचवां, शराब बनाने के बाद चाय की पत्तियों को निचोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको इसे अच्छी तरह से पकने देना चाहिए, अन्यथा पेय अपना परिष्कृत स्वाद खो देगा। और अगर आप चाय के स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप शहद, फलों का शरबत, क्रीम आदि मिला सकते हैं।

आइस्ड टी रेसिपी

नींबू और शहद की चाय बनाने के लिए, अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की चाय बनाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें 2-3 चम्मच प्राकृतिक शहद और कुछ नींबू के टुकड़े मिलाएं। ड्रिंक को फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।

पुदीने के साथ कूलिंग ड्रिंक तैयार करने के लिए ग्रीन टी लेना बेहतर है - आपको स्वाद और सुगंध से भरपूर चाय मिलेगी, जो थकान और प्यास को पूरी तरह से दूर कर देती है। ताज़ी पुदीने की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है, जिन्हें आप पीते हैं हरी चाय. स्वादानुसार चीनी और नींबू का रस मिलाएं। ब्रू की हुई चाय को 7-10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, और फिर कई घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

आप फ्रूट टी भी बना सकते हैं। गर्म पानीचाय और पुदीने के पत्ते डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, चाहें तो चीनी डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। अब ड्रिंक में कुछ फ्रूट लिकर, संतरा और नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें। तैयार चाय को लेमन वेजेज और पुदीने की टहनी से सजाकर परोसें।

प्रयोग करने से न डरें और अपना खुद का आविष्कार करें