घर सर्दियों की तैयारी झींगा के साथ सरल सस्ती सलाद। झींगा पनीर और केकड़े की छड़ें का सलाद। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

सर्दियों की तैयारी

झींगा के साथ सरल सस्ती सलाद। झींगा पनीर और केकड़े की छड़ें का सलाद। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

सलाद उत्सव की मेज के मुख्य व्यंजन हैं। हर परिचारिका अपने मेहमानों और घर के सदस्यों को एक नई स्वादिष्ट और स्वादिष्ट डिश से सरप्राइज देना चाहती है। झींगा के साथ सलाद इसके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। उच्च स्वादिष्टता के अलावा, झींगा अपनी समृद्ध प्राकृतिक संरचना के कारण बहुत उपयोगी होते हैं। इन समुद्री भोजन वाले व्यंजनों में एक विशेष तीखापन और स्वाद होता है। साइट साइट पेटू के ध्यान में प्रस्तुत करती है - 12 सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद। उनमें से सबसे लोकप्रिय व्यंजन और अविश्वसनीय स्वाद वाले नए दोनों हैं।

1. झींगा और टमाटर के साथ इतालवी सलाद

अवयव:

झींगा (बाघ) - 500 जीआर। ,
लेट्यूस - 2 गुच्छा,
टमाटर - 3 पीसी। ,
टमाटर का पेस्ट - 200 जीआर। ,
खट्टा क्रीम - 100 जीआर। ,
मेयोनेज़ - 100 जीआर। ,
लहसुन - 2 लौंग।

खाना बनाना:

चिंराट को खोल में उबालें और छीलें (खोल में वे खरीदे गए, छिलके से ज्यादा स्वादिष्ट और जूसर निकलते हैं)
लेटस के पत्ते काट लें। आमतौर पर सलाद को अपने हाथों से फाड़ने की सलाह दी जाती है, लेकिन रेस्तरां में इसे काट दिया गया था।
कटे हुए लेटस को समतल प्लेट पर रखें। उबले हुए झींगा के साथ छिड़के। सॉस के साथ बूंदा बांदी।
सॉस तैयार करें: एक कप में, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और केचप (मसालेदार नहीं, लेकिन मीठा) और निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं।
केचप डालें जब तक कि सॉस एक अच्छा गुलाबी रंग का न हो जाए। यह सलाद के पत्तों और झींगा के साथ इस सॉस का मिश्रण है जो पहली बार इस सलाद को आजमाने वालों पर विजय प्राप्त करता है।
सूखी सफेद शराब के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है।
टमाटर के स्लाइस से सजाएं।
ठंडा परोसें।

2. झींगा और अंडे के साथ सलाद

इस सरल लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट सलाद के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

झींगा (300 ग्राम)
खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच
चिकन अंडे (3 टुकड़े),
1 चम्मच सरसों।

झींगा और अंडे उबालें, उत्पादों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें छील लें। उत्पादों को काटें और एक चम्मच सरसों के साथ मिलाएं, नींबू के रस की कुछ बूँदें और खट्टा क्रीम के साथ मौसम जोड़ें। पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। सलाद को न केवल स्वादिष्ट बल्कि सुंदर बनाने के लिए, आपको इसे बारीक कटी हुई साग से सजाने की जरूरत है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार होने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।

3. झींगा के साथ सीज़र सलाद

झींगा के साथ "सीज़र" सलाद सभी के लिए सामान्य "सीज़र" से स्वाद में भिन्न होता है। यह झींगा के साथ संयोजन में और अधिक परिष्कृत हो जाएगा। पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम मैक्सिकन झींगा, क्राउटन, 100 ग्राम पनीर, लेट्यूस। सबसे पहले 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच मीठी सरसों के साथ झींगा सॉस तैयार करें, लहसुन, बारबेक्यू सॉस और सोया सॉस डालें। समुद्री भोजन को मिश्रण में डुबोएं और 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भेजें। क्राउटन कटे हुए ब्रेड से बनाए जाते हैं, जिसे लहसुन के साथ तला जाता है। पनीर के साथ गर्म क्राउटन छिड़कें, बारीक कद्दूकस किया हुआ। पनीर croutons कटा हुआ सलाद पत्ते, और फिर चिंराट पर फैलाया जाता है। जैतून के तेल से नीबू के रस से सज्जित। पकवान तैयार है.

4. झींगा और एवोकैडो के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद

एवोकैडो भी काफी स्वस्थ उत्पाद है जो सभी सब्जी व्यंजनों को आश्चर्यजनक रूप से पूरक करता है। और झींगा के संयोजन में, यह पौष्टिक मूल्य और विदेशी सलाद देता है।

अवयव:

1 एवोकैडो
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
150 ग्राम टमाटर
1 गुच्छा डिल
200 ग्राम छिलके वाली झींगा
मेयोनेज़

सलाद कैसे तैयार करें: एवोकाडो को छीलकर गड्ढा हटा दें। हम टुकड़ों में काटते हैं। नींबू के रस में डालें। हमें टमाटर और झींगा के स्लाइस तैयार करने की जरूरत है। हम मेयोनेज़ के साथ एक कंटेनर में सब कुछ मिलाते हैं। लेटस के पत्तों पर लेट जाएं।

5. पनीर और झींगा के साथ सलाद

पनीर और झींगा के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाता है: आधा किलोग्राम झींगा, 5 अंडे और 100 ग्राम पनीर। समुद्री भोजन को उबालकर साफ किया जाता है। कठोर उबले अंडे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। कुचल उत्पादों को मिलाया जाता है, पनीर और नींबू के रस की कुछ बूंदें डाली जाती हैं। अगर वांछित है, तो आप साग और काली मिर्च को थोड़ा जोड़ सकते हैं। एक हार्दिक उत्पाद खाने के लिए तैयार है।

6. झींगा और अनानास के साथ सलाद

झींगा और अनानास के साथ सलाद विदेशी प्रेमियों को पसंद आएगा। यह निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है: झींगा (200 ग्राम), पनीर का 100 ग्राम टुकड़ा, 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, अंडे (3 टुकड़े) और सलाद। उबले अंडे बारीक कटे हुए। अनानास को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। झींगा को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जिसमें आप काली मिर्च और तेज पत्ता मिला सकते हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। लेटस के पत्तों पर कटे हुए अनानास, अंडे, पनीर की एक परत फैलाएं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ भिगोएँ। शीर्ष पर झींगा रखा जाता है, जिसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए डिश को कुछ घंटों के लिए हटा दिया जाता है।

7. मुसेल और झींगा सलाद

सबसे स्वादिष्ट सलाद मसल्स और झींगे से आएगा। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम झींगा और समान संख्या में मसल्स, 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 4-5 उबले अंडे, सूखी सफेद शराब की एक बोतल, प्याज और मसाले। शराब को पैन में डाला जाता है, तेज पत्ते, काली मिर्च और थोड़ा नमक डाला जाता है। मिश्रण को उबाल में लाया जाता है और तैयार किया जाता है, इसमें छिलके वाला समुद्री भोजन मिलाया जाता है। झींगा और मसल्स को वाइन सॉस में लगभग 3 मिनट तक पकाया जाता है, फिर हटा दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है। शेष सामग्री को बारीक कटा हुआ और मकई और समुद्री भोजन के साथ मिलाया जाता है। मेयोनेज़, नींबू के रस की कुछ बूंदों को सलाद में मिलाया जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी डिश बनकर तैयार है.

8. कैवियार और झींगा के साथ सलाद

अवयव:

उबला हुआ झींगा - 190 ग्राम;
कठोर उबले अंडे - 5-6 पीसी ।;
प्रसंस्कृत पनीर - 120 ग्राम;
लाल कैवियार - 110 ग्राम;
मेयोनेज़।

खाना बनाना

एक कद्दूकस पर प्रोसेस्ड पनीर और तीन उबले अंडे। झींगा, लाल कैवियार, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

9. झींगा और डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद

एक शांत परिवार के खाने के लिए एक बहुत ही आसानी से बनने वाला झींगा और बीन सलाद एक बढ़िया विकल्प है। सामग्री की छोटी सूची के बावजूद, सलाद काफी संतोषजनक निकला, लेकिन साथ ही साथ आहार भी।

इस झींगा सलाद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
1. डिब्बाबंद बीन्स - 400 ग्राम।
2. झींगा - 200 ग्राम।
3. नींबू - 1 टुकड़ा।
4. लहसुन - 1 लौंग।
5. हरी प्याज - स्वाद के लिए।
6. प्याज - 1 मध्यम आकार का सिर।
7. टेबल सरसों - 1 चम्मच।
8. जैतून का तेल - 50 मिली।
9. नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले और स्वादानुसार मसाला।
10. ताजा डिल या अजमोद - स्वाद के लिए।

झींगा और बीन सलाद कैसे बनाएं:
1 . बीन्स को अपने रस में ही लेना चाहिए, यह सफेद हो तो सबसे अच्छा है। तो, सेम का एक जार खोलें, तरल निकालें। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं और पतले आधे छल्ले में काटते हैं। हरे प्याज़ और ताजी जड़ी-बूटियों को बहते पानी के नीचे धोएँ, सुखाएँ और बारीक काट लें। हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं और लहसुन प्रेस से गुजरते हैं। हम बहते पानी के नीचे नींबू धोते हैं, उबलते पानी डालते हैं और रस निचोड़ते हैं।
2 . पैन में पानी डालें, नमक और मसाले डालें, आग पर रखें और उबाल आने दें। हम चिंराट को उबलते पानी में डालते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे शीर्ष पर न तैरें और एक और तीन मिनट के लिए पकाएं। फिर हम चिंराट को एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से बाहर निकालते हैं, ठंडा, खोल से मुक्त। छिलके वाली झींगा को नींबू के रस के साथ छिड़कें।
3 . एक गहरे बाउल में, बीन्स, झींगा, प्याज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, नींबू का रस, सरसों, जैतून का तेल और कटा हुआ लहसुन मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च और मसाले डालें, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

10. झींगा और विद्रूप और लाल कैवियार के साथ उत्सव सलाद नुस्खा

लाल कैवियार एक विनम्रता है जिसे परिचारिका अक्सर केवल नए साल के लिए खरीदती है वह बिक्री पर एक जार लेगी। कोई इससे मक्खन से सैंडविच बनाता है तो कोई सलाद में. यह काफी नमकीन होता है, इसलिए यह बिना नमक के सलाद को एक असामान्य स्वाद देता है।

स्क्वीड को भी सही ढंग से लेने की जरूरत है (बैग में न्यूनतम बर्फ, मध्यम आकार और न्यूनतम क्षति के साथ)।

अवयव:

500 जीआर उबला हुआ स्क्वीड
400 ग्राम केकड़े की छड़ें
6 अंडों से उबला प्रोटीन
250 ग्राम पनीर
140 ग्राम लाल कैवियार
150 ग्राम झींगा
मेयोनेज़

सलाद कैसे तैयार करें: सूरीमी स्टिक्स को लंबाई में छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हमने गिलहरी को लंबाई में स्ट्रिप्स में भी काटा। झींगा मांस काट लें। लाल कैवियार और मेयोनेज़ सॉस का एक जार जोड़ने की बारी।

इस सलाद में नमक डालें, नहीं तो इसका जोश और दिलचस्प स्वाद खो जाएगा!

11. हल्का झींगा और सेब का सलाद

फलों के साथ समुद्री भोजन को हमेशा सफल, स्वादिष्ट संयोजनों में से एक माना गया है। यह झींगा और सेब के साथ सलाद के लिए प्रस्तुत नुस्खा पर भी लागू होता है। पकवान स्वादिष्ट, सुंदर और हल्का निकलता है। आवश्यक सामग्री:

खुली झींगा - 500 ग्राम;
अजवाइन - 160 ग्राम;
सेब - 1 पीसी ।;
अनार के बीज - 100 ग्राम;
एक नींबू का रस;
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
कटा हुआ अजमोद - 3 बड़े चम्मच।

झींगा के साथ कदम से कदम स्वादिष्ट सलाद पकाना:

नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। झींगे को गुलाबी होने तक उबालें। पानी निकालें, समुद्री भोजन को ठंडा करें, तीन भागों में काट लें।
सेब को क्वार्टर में काटें, फिर पतले स्लाइस में। एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और आधा नींबू का रस डालें।
एक बाउल में बचा हुआ नींबू का रस, नमक और जैतून का तेल डालकर फेंट लें।
एक सलाद कटोरे में, सेब में झींगा, कटा हुआ अजवाइन, नींबू की ड्रेसिंग डालें। हिलाओ, अनार के बीज के साथ छिड़के।

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आप अपनी पाक सूची को झींगा सलाद के साथ पूरक कर सकते हैं। उनमें इस्तेमाल होने वाला समुद्री भोजन विशेष रूप से वसा की कमी के लिए मूल्यवान है। एक और फायदा यह है कि वे बड़ी संख्या में विभिन्न सामग्रियों को मिलाते हैं, इसलिए आप सलाद के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसा कि नीचे दिए गए फोटो के साथ व्यंजनों में है।

झींगा सलाद कैसे बनाते हैं

इस प्रकार का क्रस्टेशियन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में आम सामग्री में से एक है, जैसे कॉकटेल सलाद। बहुत सारे विकल्प हैं, और लगभग हर क्षुधावर्धक बहुत जल्दी और सरलता से बनाया जाता है। सलाद बनाने में चावल, फल, सब्जियां, अन्य समुद्री भोजन या मछली का अधिक उपयोग किया जाता है। ये सामग्रियां नाश्ते के मुख्य घटक के स्वाद को प्रकट करने में पूरी तरह से मदद करती हैं। यद्यपि आप अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं - बीजिंग गोभी, मसल्स, मशरूम, हैम, पालक और यहां तक कि सामन।

झींगा सलाद ड्रेसिंग

इस्तेमाल किए गए उत्पादों के अलावा, सॉस भी महत्वपूर्ण है। तैयार पकवान का स्वाद भी इस घटक पर निर्भर करता है। झींगा सलाद के लिए, सॉस में एक उत्पाद या एक दर्जन शामिल हो सकते हैं। यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। सरसों पर आधारित मिठाई, सोया-नींबू, टमाटर, टार्टर या कॉन्यैक के साथ पनीर - ये सभी ड्रेसिंग विकल्प हैं जिन्हें क्रस्टेशियंस के साथ सलाद में जोड़ा जा सकता है। विशिष्ट विकल्पों में से एक पेस्टो सॉस है, जो तुलसी, नट्स और परमेसन चीज़ के आधार पर तैयार किया जाता है। यह ड्रेसिंग विशेष रूप से तले हुए समुद्री भोजन के लिए उपयुक्त है।

झींगा कैसे पकाने के लिए

झींगा का सलाद बनाने से पहले इन्हें उबालना चाहिए। इसके लिए नमकीन पानी की आवश्यकता होगी, जिसे ऑलस्पाइस और बे पत्ती के साथ सीज़न किया गया हो। जमे हुए और बिना छिलके वाले को 1-2 मिनट तक पकाने की जरूरत है। यह छोटे नमूनों और लगाम के लिए है। बाद वाले आपको रंग से उनकी तत्परता के बारे में बताते हैं - ग्रे से वे चमकीले नारंगी हो जाते हैं। रॉयल वाले को लगभग 10-15 मिनट तक उबाला जाता है, क्योंकि वे थोड़े बड़े होते हैं।

सरल और स्वादिष्ट

इन सभी व्यंजनों में, क्रस्टेशियंस के साथ एक साधारण सलाद सबसे अधिक बार तैयार किया जाता है। इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जो उपयोग किए जाते हैं वे बहुत ही मूल स्वाद बनाते हैं। चूना पकवान में एक विशेष तीखापन जोड़ता है। इस फल के रस की कुछ बूँदें, और झींगा मिश्रण पहले से ही एक असामान्य सुगंध प्राप्त कर लेता है। ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या कम वसा वाला दही है।

अवयव:

ककड़ी - 300 ग्राम;
काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
क्रस्टेशियंस - 300 ग्राम;
हरा सेब - 2 पीसी ।;
चूना - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
गाजर - 200 ग्राम;
बे पत्ती - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

खीरे को धो लें, "नितंबों" को काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, फिर सलाद कटोरे के तल पर लेट जाएं।
गाजर के साथ समान चरणों को दोहराएं, इसे केवल खीरे के ऊपर रखें।
सेबों को धोइये, उनके बीज निकाल दीजिये, फिर उन्हें भी स्ट्रिप्स में काट लीजिये। ऊपर से नीबू का रस छिड़कें।
फिर समुद्री भोजन को छीलकर 3 मिनट के लिए लवृष्का और काली मिर्च के साथ पकाएं, फिर सेब के ऊपर रख दें।
मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। फोटो में दिखाए अनुसार, यदि वांछित हो, तो चूने की कील से गार्निश करें।

सीज़र सलाद

"सीज़र" नामक सलाद के एक परिवार में बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन शामिल हैं। उनमें से एक झींगा का उपयोग करता है, और बाघ या राजा झींगा लेना बेहतर होता है, क्योंकि वे बड़े होते हैं। मुख्य सामग्री लेट्यूस के पत्ते, हार्ड पनीर और सफेद ब्रेड क्राउटन हैं। उत्सव की मेज के लिए भी सीज़र एक उत्कृष्ट सजावट होगी।

अवयव:

अंडा - 3 पीसी ।;
जैतून का तेल - 100 मिली। ईंधन भरने के लिए;
वनस्पति तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
राजा झींगे - 1 किलो;
चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
सफेद ब्रेड - पटाखों के लिए 2-3 स्लाइस।
लहसुन - सलाद के लिए 1 लौंग, ड्रेसिंग के लिए 1;
सरसों - 1 चम्मच;
ग्रीन आइसबर्ग लेट्यूस - 1 गुच्छा;
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को क्यूब्स में काट लें, एक बेकिंग शीट पर सूखने के लिए रख दें।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें, लहसुन की एक कली को आधा काट लें और उबालने के बाद हटा दें। फिर क्राउटन को फ्राई करें।
पत्तियों को 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।
समुद्री भोजन उबालें, ठंडा होने दें।
लहसुन की बची हुई कली को पीस लें। इसमें सरसों, नींबू का रस और उबले अंडे मिलाएं। नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, तेल के साथ बूंदा बांदी।
क्रस्टेशियंस को छीलकर, बारीक कद्दूकस पर काट लें। टमाटर को आधा काट लें।
लेटस के पत्तों को कई भागों में विभाजित करके एक डिश पर रखें। उन पर टमाटर रखें, फिर समुद्री भोजन, और अंत में क्राउटन।
सरसों की ड्रेसिंग के साथ शीर्ष, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

व्यंग्य के साथ

इस व्यंजन के नाम से भी इसका श्रेय समुद्र को दिया जा सकता है। "कैरेबियन" - यह नाम स्क्वीड सलाद को दिया गया था, हालांकि क्लासिक संस्करण में इसे अनानास और स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन के आधार पर तैयार किया जाता है। समुद्री भोजन के साथ, यह नुस्खा अन्य मूल सामग्री जैसे जैतून, नारंगी, काली मिर्च का उपयोग करता है। पकवान तैयार करने के लिए, नीचे दी गई तस्वीर के साथ नुस्खा का प्रयोग करें।

अवयव:

नारंगी - 1 पीसी ।;
साग - डिल की टहनी की एक जोड़ी;
डिब्बाबंद जैतून - 1 कैन;
झींगा और व्यंग्य - 200 ग्राम प्रत्येक;
शिमला मिर्च - 1 पीसी। लाल से बेहतर
सरसों - 1-2 बड़े चम्मच;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
प्राकृतिक दही - 100 मिलीलीटर;
काली मिर्च और नमक - अपने स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

उबाल लें, और फिर शवों को साफ करें और आधा काट लें। स्क्वीड को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर छिलका हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
काली मिर्च धो लें, बीज हटा दें। सब्जी को भी स्ट्रिप्स में काट लें।
संतरे को छील लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
जैतून पीसें, साग काट लें।
एक अलग कंटेनर में सरसों के साथ दही मिलाएं, नींबू का रस डालें। नमक, काली मिर्च ड्रेसिंग, मिलाएं।
सभी कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे के तल पर डालें, सरसों की चटनी डालें। अगला, मिश्रण, शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

केकड़े की छड़ियों के साथ

समुद्री विषय पर एक अन्य क्षुधावर्धक क्रस्टेशियंस और केकड़े की छड़ियों का सलाद है। रचना में शामिल सामग्री के कारण, यह व्यंजन विशेष रूप से कोमल है। इसमें समुद्री भोजन मकई के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, हालांकि इसके बजाय अक्सर फलियां का उपयोग किया जाता है, अर्थात। बीन्स या मटर। आप मिश्रण को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही से भर सकते हैं।

अवयव:

डिब्बाबंद मकई और मटर - 200 ग्राम प्रत्येक;
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
अंडा - 4 पीसी ।;
क्रस्टेशियंस - 300 ग्राम;
काली मिर्च - खाना पकाने के लिए थोड़ा;
बे पत्ती - 1 पीसी ।;
नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

अंडे को तुरंत उबालने के लिए रख दें। उन्हें कठोर-उबला होना चाहिए।
एक अलग पैन में शवों को नमकीन पानी, तेज पत्ता और काली मिर्च के साथ उबालें। इसे तैयार करने में 1-2 मिनिट का समय लगता है.
इस समय, केकड़े की छड़ियों से फिल्म को हटा दें, उन्हें मध्यम क्यूब्स में काट लें।
ठंडे किये हुए अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, सलाद के कटोरे के तल पर रखें।
मकई और मटर के जार खोलें, उनमें से तरल निकाल दें। सलाद के कटोरे में भी खाना भेजें।
वहां कटा हुआ समुद्री भोजन रखें।
मेयोनेज़ डालें, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

कैवियार के साथ

झींगा और लाल कैवियार के साथ वास्तव में शाही पफ सलाद प्राप्त किया जाता है। रचना में सभी सबसे स्वादिष्ट शामिल हैं और इसमें कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है। इस सलाद को उत्सव की मेज पर अवश्य परोसें। यह न केवल अपने अनोखे उत्तम स्वाद से, बल्कि अपने सुंदर रूप से भी सभी मेहमानों को विस्मित कर देगा। इस हल्के सलाद में मकई, अंडे और आलू भी शामिल हैं।

अवयव:

मसाले - स्वाद के लिए;
आलू - 3 पीसी ।;
लाल कैवियार - 130 ग्राम;
राजा झींगे - 500 ग्राम;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
अंडा - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

आलू, अंडे, समुद्री भोजन को अलग-अलग उबालें।
ठंडा होने के बाद सभी सामग्री को मीडियम स्लाइस में काट लें। अंडे को कद्दूकस पर काटा जा सकता है।
इसके बाद, उत्पादों को सलाद कटोरे के तल पर परतों में रखें। सबसे पहले, आलू, जो मेयोनेज़ के साथ नमकीन और चिकना होता है।
इसके बाद कद्दूकस किए हुए अंडे की बारी आती है। उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की भी आवश्यकता है।
और बस ऊपर से सीफूड डालें। मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकनाई करें।
डिश की ऊपरी परत को अंडे से सजाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। इसके बजाय, अनार के बीज उपयुक्त हैं।

टमाटर के साथ

अगर आप टमाटर के साथ असली सलाद बनाना चाहते हैं, तो इसे ग्रीक की तरह बनाएं। यद्यपि इसका क्लासिक संस्करण समुद्री भोजन का उपयोग नहीं करता है, लेकिन ऐसी सामग्री के साथ यह और भी खराब नहीं होता है। ग्रीक सलाद के लिए अन्य आवश्यक सामग्री हैं खीरे और फेटा या फेटा पनीर। यह व्यंजन अक्सर ग्रिल पर पकाया जाता है - यह और भी स्वादिष्ट बनता है।

अवयव:

पटाखे - 50 ग्राम;
ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
फेटा पनीर - 150 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
सरसों - 1 चम्मच;
चीनी - 1 चम्मच;
नींबू - 0.5 पीसी ।;
ककड़ी - 2 पीसी ।;
लहसुन - 1 लौंग;
अजवायन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

लहसुन छीलें, आधा काट लें, इसके साथ सलाद का कटोरा रगड़ें।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और टमाटर को बड़े स्लाइस में काट लें। सब कुछ सलाद कटोरे के तल पर रखें।
खीरे धो लें, सूखा लें, फिर स्लाइस में काट लें, टमाटर पर रखें।
समुद्री भोजन उबालें, और ठंडा होने पर, छीलकर बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में भेजें।
सभी सामग्री को मिलाएं, ऊपर से पनीर और क्राउटन वितरित करें।
एक अलग कटोरी में नींबू का रस, तेल, अजवायन और सरसों को मिलाएं। एक मिक्सर के साथ चिकना होने तक द्रव्यमान को मारो, और फिर इसे तैयार पकवान के ऊपर डालें।

एवोकैडो के साथ

उपयोग की जाने वाली सामग्री के मामले में एवोकैडो सलाद बहुत ही असामान्य है। इस तरह के क्षुधावर्धक को उसके मूल रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है यदि आप सभी उत्पादों को आधा एवोकैडो में डालते हैं। वह विकल्प जहां इस फल को केवल स्लाइस में काटा जाता है, वह भी काफी उपयुक्त है। हरी एवोकैडो स्लाइस और मुलायम गुलाबी झींगा का संयोजन पकवान को सुखद रूप देता है।

अवयव:

एवोकैडो - 1 पीसी ।;
नींबू - 0.5 पीसी ।;
पाइन नट्स - 1 चम्मच;
ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
कोई साग - स्वाद के लिए;
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
क्रस्टेशियंस - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें, उस पर पहले से ही छिलके वाली लोई को फ्राई करें। इसे पकने में करीब 2 मिनट का समय लगता है।
फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए समुद्री भोजन को एक नैपकिन पर रखें।
एवोकाडो को छीलकर आधा काट लें, पत्थर को हटा दें और मध्यम क्यूब्स या किसी अन्य मनमाना आकार में काट लें।
खीरे का छिलका हटा दें, धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
सलाद के कटोरे के तल पर कुछ हरी पत्तियां डालें, अन्य सभी उत्पादों को शीर्ष पर वितरित करें। फिर नमक, सरसों और तेल का मिश्रण, मिलाएँ, और ऊपर से पाइन नट्स छिड़कें।

अनानास के साथ

उत्पादों का एक और दिलचस्प संयोजन झींगा और अनानास के सलाद में प्रस्तुत किया जाता है। हालांकि इस तरह के पकवान के घटकों को सस्ते के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, फिर भी यह इसे तैयार करने लायक है। मीठे फल और नींबू की ड्रेसिंग के संयोजन के कारण स्वाद बहुत नाजुक और खट्टा होता है। अनानास को डिब्बाबंद भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे झींगा सलाद केवल और अधिक मूल बन जाएगा।

अवयव:

करी - 1 चम्मच;
चिकन - स्तन का वजन लगभग 200 ग्राम;
नमक - एक छोटी चुटकी;
झींगा - 250 ग्राम;
घर का बना मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
अजवाइन - 100 ग्राम;
सोफ्रिटो सॉस - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

चिकन को पकने के लिए रख दें।
अनानास को आधा काट लें, सारे गूदे को काट लें, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
झींगा को भी उबाला जाता है, छीला जाता है, और फिर एक पैन में सोफ्रिटो सॉस के साथ तला जाता है।
अजवाइन धो लें, काट लें। चिकन को काट कर उबाल लें. सामग्री को सलाद के कटोरे के नीचे रखें, वहाँ कटा हुआ समुद्री भोजन डालें, करी के साथ मौसम, मेयोनेज़, करी के साथ मौसम।
परिणामस्वरूप सलाद के साथ अनानास का आधा भाग भरें।

खीरे के साथ

अगर आपको डाइट और हल्का झींगा सलाद पसंद है, तो नीचे दी गई रेसिपी को ट्राई करें। यह बहुत जटिल नहीं है और इसमें सबसे तीव्र सुगंध और रसदार स्वाद है। यदि आप एक आसान डिनर या स्नैक की तलाश में हैं, तो इस रेसिपी को अवश्य देखें। खीरे के साथ झींगा सलाद तैयार करने में केवल 15 मिनट का समय लगेगा, और पकवान बस अनोखा हो जाता है।

अवयव:

तिल - 1 चम्मच;
अजवाइन - 1 डंठल;
चावल का सिरका - 2 बड़े चम्मच;
झींगा - 500 ग्राम;
कवक - 120 ग्राम;
चीनी - 1 चम्मच;
हरा प्याज, अजमोद - एक छोटा गुच्छा;
मिर्च के गुच्छे - स्वाद के लिए;
चूना - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 2 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
नमक स्वादअनुसार;
तिल का तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

समुद्री भोजन को उबलते पानी से उबाल लें, फिर खोल को छील लें। अगला, एक पैन में तिल के तेल के साथ निविदा तक भूनें, जो लगभग 7-8 मिनट है। नाली और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम।
फफूंद के ऊपर उबलता पानी डालें, कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें।
खीरे को धो लें, हलकों में काट लें, सलाद कटोरे के तल पर रख दें। वहां साग के साथ कटी हुई अजवाइन भेजें।
नमक, अनाज जोड़ें, नींबू का रस, सिरका, चीनी और तेल के मिश्रण के साथ मौसम। फफूंदी डालें, सारी सामग्री मिलाएँ।
आखिर में झींगा डालें। फिर से हिलाएँ, और फिर इसे लगभग आधे घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें।
सेवा करते समय, तिल और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अरुगुला के साथ

झींगा के साथ अरुगुला का संयोजन असाधारण रूप से हल्का और स्वस्थ है। इस व्यंजन का एक अन्य लाभ तैयारी में आसानी है। अंतर यह है कि इस तरह के सलाद को गर्म परोसा जाता है। इसके लिए समुद्री भोजन को उबालकर, तल कर या अचार के रूप में लिया जाता है। परोसने का यह तरीका झींगा सलाद को और अधिक परिष्कृत बनाता है।

अवयव:

बैंगनी तुलसी - 10 पत्ते;
जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
बाघ झींगे - 150 ग्राम;
नींबू, सेब - आधा;
नमक स्वादअनुसार;
फेटा पनीर - 100 ग्राम;
अरुगुला - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

समुद्री भोजन तलना, नमक।
बाकी सामग्री को धो लें, क्यूब्स में काट लें, सलाद के कटोरे में डालें और मिलाएँ।
कटा हुआ मध्यम अरुगुला डालें, वहाँ झींगा डालें।
नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ सीजन, हलचल।

स्वादिष्ट झींगा सलाद - खाना पकाने के रहस्य

स्वादिष्ट और सेहतमंद झींगा सलाद बनाने के बहुत सारे तरीके हैं, लेकिन सभी के लिए कुछ सामान्य रहस्य हैं। उबले हुए समुद्री भोजन के साथ पकवान एक उज्जवल समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है, जिसे कच्चा और बिना छीले खरीदा गया था। इस सामग्री को और भी रसदार बनाने के लिए, मसालों के साथ पानी में उम्र बढ़ने से मदद मिलेगी, और उसी में जो खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया था।

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चिंराट अब हॉलिडे टेबल पर लगातार मेहमान हैं। आप अक्सर उन्हें परिवार के खाने के लिए, यादगार तारीखों के लिए अक्सर ऐसे ही नहीं पकाते हैं। यह उत्पाद बहुत उपयोगी है, आपको बस सही झींगा चुनने की ज़रूरत है: अतिरिक्त बर्फ के बिना (कई बार जमे हुए), बल्कि ठंडा।

और यह उत्पाद लगभग सभी उत्पादों के साथ संयुक्त है: खीरे, टमाटर, पनीर, अंडे, स्क्विड, आदि। उदाहरण के लिए, झींगा एक प्रोटीन है, वे व्यंग्य और पनीर के बहुत पूरक हैं। एक स्वस्थ सलाद प्राप्त करें। वे मेयोनेज़ सॉस और मसालों के साथ तेल के साथ अनुभवी हैं।

मेरे पास एक अवधि थी जब मैं अविश्वसनीय रूप से झींगा और टमाटर के साथ प्रोटीन सलाद चाहता था। मैं बस इसे बाल्टियों में खाने के लिए तैयार था, शायद कुछ याद आ रहा था।
मेयोनेज़ और नींबू के मिश्रण के कारण सलाद नुस्खा का अपना उत्साह होता है। खट्टापन झींगा और अंडे के बजाय नरम स्वाद को पतला कर देगा।

अवयव:

100 ग्राम उबला हुआ झींगा
2 अंडे
50 ग्राम पनीर
मेयोनेज़
थोड़ा सा नींबू का रस

हमने सभी उत्पादों को काट दिया।

हम पनीर को रगड़ते हैं।
मेयोनेज़ के साथ नींबू का रस मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद डालें।

चिंराट को कभी-कभी नहीं काटा जाता है, लेकिन सजावट के रूप में केवल एक परिष्करण परत के साथ सलाद में रखा जाता है। उन्हें पहले खाया जाता है।

लेकिन हम इसे तब पसंद करते हैं जब उनमें से बहुत सारे होते हैं और इसलिए हम उन्हें टुकड़ों में पीसते हैं।

झींगा और एवोकैडो के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद

अवयव:

1 एवोकैडो
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
150 ग्राम टमाटर
1 गुच्छा डिल
200 ग्राम छिलके वाली झींगा
मेयोनेज़

एवोकाडो को छीलकर गड्ढा हटा दें। हम टुकड़ों में काटते हैं।

नींबू के रस में डालें।

हमें टमाटर और झींगा के स्लाइस तैयार करने की जरूरत है।

हम मेयोनेज़ के साथ एक कंटेनर में सब कुछ मिलाते हैं।

लेटस के पत्तों पर लेट जाएं।

साधारण झींगा और टमाटर का सलाद

टमाटर सलाद में रस देते हैं, और इसलिए यह सूखा नहीं, बल्कि भिगोया जाता है। गंध तुरंत गर्मी की याद दिलाती है, और इसकी उपस्थिति बहुत आकर्षक है।
अगर आपके पास लहसुन की बड़ी कलियां हैं तो 1 लौंग लें।

अवयव:

250 ग्राम झींगा
100 ग्राम पनीर
2 लहसुन की कलियां
नमक और काली मिर्च
2 टमाटर
2 उबले अंडे

उबले हुए नमकीन पानी में झींगा डालें।

जबकि झींगा ठंडा हो रहा है, हम टमाटर, डिल, अंडे काटते हैं।

साफ किए हुए झींगे को एक बाउल में रखें।

कसा हुआ पनीर और लहसुन के रस के साथ शीर्ष।

नमक और काली मिर्च और सॉस या मेयोनेज़ के साथ मौसम।

स्वादिष्ट झींगा और अनानस सलाद पकाने की विधि

इस सलाद में ताजे खीरे को खास जगह दी जाती है। यह सलाद को ताजगी और हवा देता है।

केकड़े की छड़ें मांस से बदली जा सकती हैं, इसमें कोई अंतर नहीं है।

अवयव:

केकड़े की छड़ियों के 2 पैक - 500 ग्राम
5 अंडे
मकई का 1 कैन
1 ताजा खीरा
100 ग्राम उबला हुआ झींगा
मेयोनेज़

अंडे, झींगा और केकड़े की छड़ें पीस लें।

उनके लिए हम एक जार से तरल के बिना मकई डालते हैं।

झींगा और विद्रूप और लाल कैवियार के साथ उत्सव का सलाद नुस्खा

अवयव:

500 जीआर उबला हुआ स्क्वीड
400 ग्राम केकड़े की छड़ें
6 अंडों से उबला प्रोटीन
250 ग्राम पनीर
140 ग्राम लाल कैवियार
150 ग्राम झींगा
मेयोनेज़

सुरीमी की छड़ियों को लंबाई में छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

हमने गिलहरी को लंबाई में स्ट्रिप्स में भी काटा।

झींगा मांस काट लें।

लाल कैवियार और मेयोनेज़ सॉस का एक जार जोड़ने की बारी।

इस सलाद में नमक डालें, नहीं तो इसका जोश और दिलचस्प स्वाद खो जाएगा!

स्वादिष्ट झींगा और कैलामारी सलाद पकाने की विधि

झींगा के साथ विद्रूप द्रव्यमान तुरंत समुद्री भोजन से जुड़ा होता है। अगर इनमें समुद्री शैवाल भी मिला दिया जाए तो सलाद का स्वाद जीतता रहेगा।

मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी से परिचित कराना चाहता हूँ जो बनाने में आसान है और झटपट खाई जा सकती है।

अवयव:

600 जीआर स्क्वीड
500 ग्राम जमे हुए झींगा
5 उबले अंडे
मेयोनेज़

झींगा के ऊपर उबलता पानी डालें या उबालें, छीलें और काट लें।

विद्रूप शवों को अच्छी तरह से साफ करके 1 मिनट के लिए उबालना चाहिए।

अंडे को बारीक काट लें।

हम सभी टुकड़ों को एक कंटेनर, नमक में मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।

रेसिपी में दिलचस्प सामग्री मिलाने से आपको कई तरह के सलाद मिलते हैं। जैतून, लाल कैवियार या ककड़ी के साथ पतला करना संभव है।

हम अक्सर प्रोटीन और फैटी एसिड को फिर से भरने के लिए स्क्वीड खरीदते हैं। स्टोर में छूट पर, आप उनमें से एक किलोग्राम खरीद सकते हैं, सौ रूबल से कम। और उनकी उपयोगिता सूअर के मांस की तुलना में बहुत अधिक है। हां, और गोलेम प्रोटीन को कौन मना करेगा, इसलिए आप शाम के भोजन के लिए कम कैलोरी वाला सलाद बना सकते हैं, और प्रोटीन, जैसा कि आप जानते हैं, पक्षों पर जमा नहीं होता है।

अपना खुद का नुस्खा चुनें।

मुख्य बात यह है कि समुद्री भोजन को उबलते पानी से समय पर निकालना है, अन्यथा, पाचन की प्रक्रिया में, आपको कोमल मांस के बजाय रबर का मांस मिलेगा।

चरण 1: अंडे तैयार करें।

अंडे को पानी में डालकर उबाल लें 10-12 मिनटउबालने के बाद। फिर, सीधे सॉस पैन में, उन्हें पानी की एक ठंडी बहती धारा के नीचे रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं। उबले अंडे के छिलकों को छील लें, यदि आपने बिल्कुल निर्देशों का पालन किया है, तो यह बहुत आसान होगा। सफाई के बाद, तैयार सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 2: झींगा तैयार करें।

आमतौर पर हमारे स्टोर में झींगा पहले से ही उबला हुआ बेचा जाता है, और फिर जमे हुए। ये समुद्री भोजन तैयार करना बहुत आसान है। सबसे पहले एक सॉस पैन में थोड़ा पानी उबालें, फिर उसमें झींगा डालें। उन्हें उबाल लें 3-5 मिनटउबालने के बाद।
तैयार चिंराट को एक कोलंडर में फेंक दें, खोल और सिर से ठंडा और साफ करें। पूंछ को भी हटा देना चाहिए, हालांकि कुछ इसे सुंदरता के लिए छोड़ देते हैं।

चरण 3: सलाद को झींगा और अंडे के साथ मिलाएं।

सलाद के कटोरे में झींगा, कटे हुए अंडे और सूखे डिल रखें। खट्टा क्रीम, डिजॉन सरसों और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च भी डालें, सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। और बस! झींगा के साथ हल्का और स्वादिष्ट अंडा सलाद तैयार है, आप इसे टेबल पर परोसना शुरू कर सकते हैं!

चरण 4: झींगा और अंडे के साथ सलाद परोसें।

झींगा और अंडे के साथ सलाद वहीं खाते हैं। सुंदरता के लिए, आप इसे कटोरे में व्यवस्थित कर सकते हैं, नींबू के स्लाइस और अंडे के स्लाइस के साथ गार्निश कर सकते हैं, ताकि आप डिश को एक असली कॉकटेल सलाद में बदल दें, जिसे आप किसी पार्टी में दोस्तों को परोस सकते हैं।
बॉन एपेतीत!

यदि वांछित हो तो सूखे डिल को ताजा से बदला जा सकता है।

अगर आप सलाद को और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इसमें बारीक कटा हुआ अजवाइन का डंठल डाल दें।

और झींगा और अंडे के साथ सलाद ताजा चेरी टमाटर के साथ पूरी तरह से चला जाता है।

पाक प्रेमियों के ध्यान के लिए प्रस्तुत हैं सबसे अच्छा झींगा सलाद. उनमें से सबसे लोकप्रिय व्यंजन और कम प्रसिद्ध दोनों हैं जो उनकी नवीनता और अविश्वसनीय स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न होंगे।

यह निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करके तैयार किया जाता है: झींगा (200 ग्राम), एक दर्जन चेरी टमाटर, एक ककड़ी और बेल मिर्च, सलाद। धुली और सूखी सब्जियों को काटा जाता है और कटे हुए लेटस के पत्तों के साथ मिलाया जाता है। छिले हुए चिंराट को लगभग 3 मिनट तक भूनकर सब्जियों में भेजा जाता है। पकवान को जैतून के तेल और थोड़े से नींबू के रस के साथ पकाया जाता है। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। पकवान तैयार होने के तुरंत बाद खाने के लिए तैयार है।

झींगा और अंडे के साथ सलाद

निम्नलिखित सामग्री से तैयार सरल और स्वादिष्ट: झींगा (300 ग्राम), खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच, अंडे (3 टुकड़े), 1 चम्मच सरसों। अंडे और झींगा को उबाला जाता है, ठंडा करने और साफ करने की अनुमति दी जाती है। कटा हुआ उत्पादों को सरसों के साथ मिलाया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, नींबू के रस और सरसों की कुछ बूंदों को संकेतित खुराक में जोड़ा जाता है। पकवान काली मिर्च और स्वाद के लिए नमकीन है। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ शीर्ष। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

झींगा के साथ सीज़र सलाद

झींगा के साथ सीज़र सलादसभी "सीज़र" के लिए सामान्य से स्वाद में भिन्न होता है। यह झींगा के साथ संयोजन में और अधिक परिष्कृत हो जाएगा। पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम मैक्सिकन झींगा, क्राउटन, 100 ग्राम पनीर, लेट्यूस। सबसे पहले 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच मीठी सरसों के साथ झींगा सॉस तैयार करें, लहसुन, बारबेक्यू सॉस और सोया सॉस डालें। समुद्री भोजन को मिश्रण में डुबोएं और 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भेजें। क्राउटन कटे हुए ब्रेड से बनाए जाते हैं, जिसे लहसुन के साथ तला जाता है। पनीर के साथ गर्म क्राउटन छिड़कें, बारीक कद्दूकस किया हुआ। पनीर croutons कटा हुआ सलाद पत्ते, और फिर चिंराट पर फैलाया जाता है। जैतून के तेल से नीबू के रस से सज्जित। पकवान तैयार है.

अगला स्वादिष्ट है। झींगा और एवोकैडो सलादआवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम झींगा, चेरी टमाटर (200 ग्राम), एवोकैडो (1 टुकड़ा), सीताफल। एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के। छोटे टमाटर को आधा में काटा जाता है, छिलके वाले, उबले हुए झींगे और एवोकाडो के साथ मिलाया जाता है। हम जैतून के तेल से सॉस तैयार करते हैं, 2 बड़े चम्मच चूना और 1 बड़ा चम्मच सीताफल। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद तैयार करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है। परोसने से पहले पकवान को ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

पनीर और झींगा के साथ सलाद

स्वादिष्ट से तैयार: आधा किलो झींगा, 5 अंडे और 100 ग्राम पनीर। समुद्री भोजन को उबालकर साफ किया जाता है। कठोर उबले अंडे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। कुचल उत्पादों को मिलाया जाता है, पनीर और नींबू के रस की कुछ बूंदें डाली जाती हैं। अगर वांछित है, तो आप साग और काली मिर्च को थोड़ा जोड़ सकते हैं। एक हार्दिक उत्पाद खाने के लिए तैयार है।

विदेशी प्रेमी इसे पसंद करेंगे। यह निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है: झींगा (200 ग्राम), पनीर का 100 ग्राम टुकड़ा, 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, अंडे (3 टुकड़े) और सलाद। उबले अंडे बारीक कटे हुए। अनानास को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। झींगा को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जिसमें आप काली मिर्च और तेज पत्ता मिला सकते हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। लेटस के पत्तों पर कटे हुए अनानास, अंडे, पनीर की एक परत फैलाएं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ भिगोएँ। शीर्ष पर झींगा रखा जाता है, जिसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए डिश को कुछ घंटों के लिए हटा दिया जाता है।

मुसेल और झींगा सलाद

सबसे स्वादिष्ट सलादसफल होने के मसल्स और झींगा से. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम झींगा और समान संख्या में मसल्स, 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 4-5 उबले अंडे, सूखी सफेद शराब की एक बोतल, प्याज और मसाले। शराब को पैन में डाला जाता है, तेज पत्ते, काली मिर्च और थोड़ा नमक डाला जाता है। मिश्रण को उबाल में लाया जाता है और तैयार किया जाता है, इसमें छिलके वाला समुद्री भोजन मिलाया जाता है। झींगा और मसल्स को वाइन सॉस में लगभग 3 मिनट तक पकाया जाता है, फिर हटा दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है। शेष सामग्री को बारीक कटा हुआ और मकई और समुद्री भोजन के साथ मिलाया जाता है। मेयोनेज़, नींबू के रस की कुछ बूंदों को सलाद में मिलाया जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी डिश बनकर तैयार है.

झींगा कॉकटेल सलाद

सबसे स्वादिष्ट के साथ तैयार किया जाता है: 300 ग्राम झींगा, हरे सेब, खीरे और गाजर। समुद्री भोजन उबालें, ठंडा होने दें और साफ करें। हम 2 सेब लेते हैं और उन्हें छीलते हैं, फिर उन्हें मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाते हैं। खीरे को 2 टुकड़ों की मात्रा में भी मला जाता है। ताजा दो गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। हम कसा हुआ खीरे को थोड़ा निचोड़कर निकालते हैं, और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल देते हैं। फिर सेब और गाजर डालें। झींगा को सबसे आखिरी में रखा जाता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना किया जाना चाहिए। साग और एक बड़े झींगा के साथ शीर्ष। पकवान को समय दिया जाना चाहिए ताकि उसके पास भीगने का समय हो। इसलिए, इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए हटा दिया जाता है। उसके बाद सलाद खाया जा सकता है।

झींगा के साथ सामन सलाद

अगले बहुत स्वादिष्ट की आवश्यकता होगी: लगभग 200 ग्राम हल्का नमकीन सामन, उबला हुआ और खुली झींगा समान अनुपात में लिया जाता है। इसके अलावा, आपको खीरे (1-2 टुकड़े), जैतून, सलाद पत्ता, जैतून का तेल और नींबू के रस की आवश्यकता होगी। कटे हुए जैतून को जैतून के तेल की चटनी और नींबू के रस में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट किया जाता है। मछली को पतले स्लाइस में काटा जाता है। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और चिंराट में जोड़ा जाता है। सलाद के पत्तों को तैयार चौड़े सलाद के कटोरे में रखा जाता है, और उन पर कटा हुआ सामन रखा जाता है। अगली परत शेष सामग्री है। पकवान को जैतून के साथ परिणामी अचार के साथ सीज किया जाता है और, यदि वांछित हो, तो काली मिर्च। जो कुछ बचा था वह पका हुआ खाना खाने के लिए था।

- सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी: उबले हुए छिलके वाली झींगा, 6 उबले हुए चिकन अंडे, एक प्रसंस्कृत पनीर और 100 ग्राम कैवियार। पनीर और अंडे को बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया जाता है। फिर सभी अवयवों को मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। नमक की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि खेल में पर्याप्त नमक होता है। सलाद को ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट डिश खाने के लिए तैयार है.