Ljeto se polako bliži kraju, ali vreli dani i dalje traju. Osvježavajuće domaće ljetne limunade su hit ovog avgusta. Požurite da ih skuvate po našim originalnim receptima. Life hacks i drugi cool savjeti su uključeni.
klasična limunada
Klasična limunada je najpopularnije osvježavajuće piće još od 19. stoljeća (tada su se na tržištu pojavila gazirana pića s prirodnim sirupima). Ovo piće koje se lako pravi cijenjeno je zbog svog svijetlog okusa, prijatne arome limuna i sposobnosti da utaži žeđ.
trebat će vam:
- Led zdrobljen po ukusu
- Šećer 1 kašika.
- svježi listovi mente 1 hrpa
- Limun 2-3 kom.
- Voda za piće 1,5 litara.
Način kuhanja:
1. Iscijedite sok od svih limuna, narežite koricu bez bijelog dijela u tankom sloju.
2. U velikoj šerpi na umerenoj vatri zakuhajte 2 šolje vode sa šećerom. Nakon dodavanja korice, kuhajte dok se šećer ne otopi 5-7 minuta, povremeno miješajući.
3. Dodati preostalu vodu, mentu i limunov sok, promešati i skloniti sa vatre.
4. Potpuno ohladite limunadu.
5. Poslužite limunadu u velikim čašama, prelivene ledom i ukrašene svježom mentom.
Life hack za ovaj recept: ako je potrebno, možete isključiti šećer iz sastojaka. Ako želite slađe piće, koristite med.
limunada od đumbira
Đumbir je poznat po nevjerovatnoj količini zdravstvenih prednosti. Ako zimi ovaj proizvod može poboljšati zdravlje i ugrijati nas, onda na vrućini njegov karakterističan pikantan okus savršeno pomaže utaživanju žeđi. Ovaj recept je najvitaminiji u našem današnjem izboru.
trebat će vam:
- Korijen đumbira 200 g
- Limun 2 kom.
- Voda za piće 2,5 litara.
- Med 4 kašike. l.
- Šećer 2-3 kašike. l.
- Led zdrobljen po ukusu
Način kuhanja:
1. Koren đumbira oguliti i izrendati.
2. U veću šerpu sipajte 1 litar vode i na srednjoj temperaturi dodajte narendani đumbir.
3. U tiganj dodati i sok isceđen iz limuna i narendanu ceru.
4. U limunadu dodajte šećer i prokuhajte.
5. Ostavite da se sadržaj tepsije potpuno ohladi, pa u njega dodajte med i limunov sok.
6. Limunadu ohladite u frižideru i razblažite sa ostatkom hladne vode, promešajte.
7. Poslužite u velikim čašama sa ledom i ukrasite kriškama limuna.
Life hack za ovaj recept: kao iu prethodnom receptu, možete potpuno izbaciti šećer iz sastojaka i povećati količinu meda. A kako bi okus vaše limunade bio pikantniji i neobičniji, u piće možete dodati malo sirupa od kardamoma - originalnog aditiva za slatka pića.
limunada od krastavca
Najosvježavajuća limunada u našem izboru danas! Krastavci savršeno čiste organizam od toksina i toksina, poboljšavaju metabolizam i savršeno osvježavaju. Idealni su za pravljenje pića jer se sastoje od 95% vode bogate kalijumom, jodom i vitaminima.
trebat će vam:
- Mineralna voda gazirana 2 l.
- krastavci srednje veličine 8-9 kom.
- Limun 2-3 kom.
- Med 6-7 kašika. l.
- Led zdrobljen po ukusu
- svježi listovi mente 1 hrpa
Način kuhanja:
1. Krastavce oguliti i iseći na polovine ili četvrtine krugova.
2. Isperite i osušite listove mente.
3. U blenderu sjedinite krastavce, med i mentu, dodajte limunov sok i sameljite dok ne postane glatka.
4. U smjesu dodajte vodu i ponovo izmiksajte blenderom.
5. Napitak procijedite kroz sito, istisnuvši pulpu.
6. Gotovu limunadu poslužite u visokim prozirnim čašama, ukrasite kriškama limuna i mente.
Life hack za ovaj recept: u ovom receptu limun se može zamijeniti limetom, a menta melisom. Takve "permutacije" pomoći će u prilagođavanju okusa limunade i eksperimentiranju, uživajući u raznolikosti.
Limunada od lubenice sa bosiljkom
Krajem ljeta na pijacama se pojavljuje sve više zrelih i slatkih lubenica. Limunada od lubenice je odličan napitak za sve koji žele da uživaju u najosvježavajućem ukusu ljeta, ali nisu spremni da se namakaju u ljepljivi sok i petljaju oko koštica.
trebat će vam:
- Voda 2 tbsp.
- Led zdrobljen po ukusu
- svježi bosiljak (listovi) 1.5 st.
- Šećer 1,5 kašike.
- Limunov sok 1 kašika.
- Pulpa lubenice (bez koštica) 14 čl.
Način kuhanja:
1. U šerpi pomiješajte vodu i šećer, prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta dok se šećer ne otopi. Maknite sa vatre i dodajte listiće bosiljka. Ostavite 1 sat, a zatim smjesu procijedite kroz sito u činiju.
2. U blenderu sameljite pulpu lubenice dok ne postane glatka. Procijedite kroz sito u bokal za piće.
3. Sirup i limunov sok sipajte u vrč.
4. Limunadu ohladite i poslužite u velikim prozirnim čašama na ledu, ukrašene svježim bosiljkom ili, po želji, malim kriškama lubenice.
Life hack za ovaj recept: limunov sok možete zamijeniti sokom i koricom limete, a šećer medom. Također možete unaprijed napraviti sladoled od citrusa i koristiti ga za ovaj napitak.
limunada od jagoda
Najnježnije, desertno, ali istovremeno lagano i osvježavajuće piće: limunada od jagoda će cijeniti i odrasli i djeca. Ovo je odlično piće za seoski piknik ili večernja druženja na svježem zraku.
trebat će vam:
- Voda 1,5 l.
- Limun 1 kom.
- Led zdrobljen po ukusu
- Šećer 80 g
- Svježe jagode 350 g
- svježi listovi mente 60
Način kuhanja:
1. Oguljene i oprane jagode (80 g) usitniti u blenderu do pirea.
2. Prebacite pire od jagoda i cele bobice u šerpu.
3. Narežite pola limuna na tanke kriške i dodajte ih u tiganj zajedno sa listićima mente.
4. Sadržaj šerpe preliti sa 200 ml ključale vode.
5. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuva oko 20 minuta.
6. Nakon što izvadite mentu, dodajte šećer i sok od pola limuna. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi, a zatim prelijte ostatkom hladne vode.
7. Ohladite piće u frižideru dok se potpuno ne ohladi.
8. Poslužite limunadu od jagoda preko leda, ukrašavajući čaše polovicama bobica ili listićima mente.
Life hack za ovaj recept: Limunada od jagoda odlična je ne samo sa mentom, već i sa zelenim bosiljkom.
Brza limunada od kruške
Limunada od kruške jednostavno je stvorena za ljubitelje originalnih i svježih rješenja. Sočne i slatke kruške ugodno će iznenaditi ljubitelje slatkih pića i ljetnih koktela umorne od tradicionalnih koktela.
trebat će vam:
- Sok od kruške 200 ml.
- Gazirana voda 100 ml.
- Led zdrobljen po ukusu
- Limeta ili limun 1/2 kom.
- Šećerni sirup po ukusu
Način kuhanja:
1. Stavite kriške limete ili limuna u highballs, a zatim izmrvljeni led.
2. Dodajte sok od kruške i šećerni sirup, sve napunite gaziranom vodom.
3. Gotovu limunadu ukrasite kriškom limete i poslužite sa slamkom.
Life hack za ovaj recept: Kako bi limunada bila još zanimljivija, dodajte joj listove žalfije uz led i kriške limete.
limunada od kafe
Ledena kafa je odličan osvežavajući napitak za sve koji žele ne samo da prestanu da pate od vrućine, već i da se razvedre. Ovo je vrlo originalna verzija ljetne limunade koja može biti hit na vašoj zabavi.
trebat će vam:
- Šećer 1 kašika.
- Voda 1 tbsp.
- Limun 2 kom.
- Crna ohlađena kafa 1.5 st.
- Tonik 2 žlice.
- Led zdrobljen po ukusu
Način kuhanja:
1. Pripremite sirup. U šerpu sipajte šećer, dodajte koricu jednog limuna i podlijte vodom. Pustite da proključa, pustite da se šećer potpuno otopi.
2. Iscijedite 1 žlicu. sok od limuna.
3. Pomiješajte hladnu kafu sa dobijenim sirupom, limunovim sokom i tonikom. Stavite u frižider kako treba.
4. Poslužite limunadu u velikim čašama ili prozirnim teglama sa ledom, ukrasite kriškama limuna.
Life hack za ovaj recept: ako volite slatko-kisele koktele (tzv. "kiselice"), dodajte malo više šećera u limunadni sirup i limetu umjesto limuna. Mandarine su također odličan dodatak ovoj limunadi: samo ih zgnječite mudlerom i dodajte sok od mandarine u piće prije nego što ga pošaljete da se ohladi u frižideru.
Limunada od brusnice sa šampanjcem
Ako vam zabave postanu vruće, napravite limunadu od brusnice na bazi suhog šampanjca. Ovaj lagani, osvježavajući i elegantni napitak pružit će gostima odlično raspoloženje, a nećete morati dugo da se mučite oko pripreme.
trebat će vam:
- Voda 3 kašike.
- Sok od brusnice 3 l.
- Koncentrat limunade 400 ml.
- Suvo pjenušavo vino 1,5 l.
- Led zdrobljen po ukusu
Način kuhanja:
trebat će vam:
- Voda za piće 5 tbsp.
- Šećer 2/3 kašike.
- Limun 3 kom.
- Drobljeni led po ukusu
- osušenih cvjetova lavande 2-3 žlice. l.
Način kuhanja:
1. U šerpu sipajte tri šolje vode, dodajte šećer i cvetove lavande. Stavite na srednju vatru, zakuhajte, smanjite vatru i dinstajte još 5 minuta. Skinite sa vatre, poklopite i ostavite da se hladi oko 1 sat.
2. Nakon što procijedite odvar kroz sito, izvadite lavandu iz napitka.
3. Iscijedite sok od limuna i umiješajte njihov sok u čorbu.
4. Dodajte preostalu vodu, ponovo promiješajte.
5. Limunadu sipajte u bokal i ostavite u frižideru da se potpuno ohladi.
6. Poslužite limunadu od lavande tako što ćete sipati visoke loptice i preliti ledom.
- Estragon (estragon trava) 30 god.
- Limun 2 kom.
- Led zdrobljen po ukusu
- Šećerni sirup 130 ml.
- Gazirana voda 1 l.
Način kuhanja:
1. Estragon sitno nasjeckajte, a iz limuna iscijedite sok.
2. Pomiješajte limunov sok sa šećernim sirupom.
3. Ocijediti iz boce sode od 300 ml, u bocu staviti isjeckani estragon, sipati sirup i dobro zatvoriti, ostaviti da odstoji u frižideru dok se potpuno ne ohladi.
4. Procijedite limunadu kroz cjedilo i poslužite u ohlađenim čašama sa ledom.
Life hack za ovaj recept: kako bi okus limunade bio još svjetliji i bogatiji, preporučujemo da sastojcima dodate sok od limete, a sam estragon usitnite u blenderu kako bi biljka dala više mirisnog soka.
Nemoguće je zamisliti ljeto bez osvježavajućih hladnih napitaka i sočnog voća. Ali žeđ možete utažiti samo određenim pićima. Slatka soda, koja se prodaje u prodavnicama u velikom asortimanu, neće biti od koristi zbog svog hemijskog sastava. Samo prirodni kokteli i limunade sa ledom i sočnom voćnom pulpom osvježavaju na vrućini i smanjuju opterećenje srca. Zahvaljujući vitaminu C u sastavu i dovoljnoj vlazi u tijelu, lakše se prilagođavamo iscrpljujućoj vrućini i oraspoložimo u iščekivanju večernje svježine.
Karakteristike i sastav proizvoda
U ljetnim koktelima vodeća komponenta je mirisna tropska limeta. Dodaje jarku kiselost i začinjenu gorčinu voćnim smutijima i ledenim čajevima. Limeta će također biti korisna u koktelima od povrća sa spanaćem i koprom ili krastavcem. Njegova zelena boja pobuđuje apetit i podiže raspoloženje.
Limeta, kao i limun, pripada rodu citrusa. Na Mediteranu je postao poznat već petsto godina prije Krista. A voće je počelo da se uzgaja već u 19. veku. Plod limete je po obliku sličan limunu i kiselkastog okusa, ali manjeg prečnika, zelenkaste boje i s blagom gorčinom u okusu. Sočno meso limete je zelenkaste boje i jake kiselosti, a neke sorte su crvenog mesa (australska limeta) i slatkog ukusa (limetta).
Zbog bogatog sadržaja vitamina C, limeta je nezamjenjiva u terapijskim dijetama. Askorbinska kiselina je sposobna za čuda: uklanja holesterol i otopljene masti, jača imuni sistem, pomaže u oporavku od virusa gripa. Osim toga, sok limete stimuliše prirodnu proizvodnju kolagena, vraća turgor koži, usporava proces starenja i pomaže tijelu da apsorbira željezo iz hrane.
Kućno pravljenje limunade od limete i limuna najbolje je rješenje za one koji brinu o svom zdravlju i čuvaju želudac dragih ljudi. Nema sumnje u takvo piće i dajte ga čak i bebama, pod uslovom da nisu alergične na agrume. Dodajte grančicu svježe mente u čašu domaće limunade, par kockica leda i polako pijuckajte svoju domaću limunadu. Nakon ovakve degustacije, nikada više nećete imati želju da utažite žeđ slatkom gaziranom vodom iz prodavnice.
Recepti
Napitak se priprema na bazi prečišćene vode i svježeg citrusa, a kao aditivi mu se može koristiti većina voća, svježeg začinskog bilja, sirupa i bobičastog voća.
Ne postoji jedinstven recept za domaću limunadu. Postoji mnogo popularnih opcija za njegovu pripremu. I dosta osvježavajućih napitaka od limete.
Domaća limunada sa mentom
Sve što vam je potrebno za ovaj recept je voda, svježi limun, zelena menta i šećer. Ovo su jeftini i lako dostupni sastojci.
spoj:
- 2 litre kipuće vode;
- 1⁄2 šolje granuliranog šećera;
- 1 voće limuna;
- menta.
Sameljite mentu sa šećerom. Limun narežite proizvoljno, ali srednje veličine. Dodati u mento-šećernu masu i zaliti vrelom vodom. Napitku treba dati vremena da se ohladi i natopi, pa tek onda procijediti i staviti na hladno. Poslužite u čašama sa grančicom mente i kriškom limete. Za ljubitelje hladnijih napitaka dodajte oblikovani led.
Limunada sa zelenim čajem
Tonik, recept za gašenje žeđi sa svojim suptilnostima i nijansama pripreme. Prva tajna je da limun treba malo zamrznuti u frižideru. Prirodni lisnati zeleni čaj skuvan sa toplom vodom.
spoj:
- 2 šolje vrele vode;
- 1 litar neslane mineralne vode;
- 1 smrznuti limun;
- granulirani šećer;
- 1 svježa limeta
Limun držite neko vrijeme u zamrzivaču, a zatim naribajte koricu na sitno rende. Pomiješajte mirisne strugotine limuna sa šećerom (dodati po želji). Ulijte dvije pune šoljice zelenog čaja, zakuvanog ne kipućom, već vrelom vodom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim dodajte litar mineralne vode (ako je nema, možete koristiti običnu pročišćenu vodu). Ponovo insistirajte neko vrijeme, pa pažljivo procijedite i dobro ohladite. Dodajte kriške limete.
Mojito bezalkoholni
Recept za dobro poznati mojito koktel u domaćoj verziji je jednostavan za pripremu, ali mnogo korisniji od dućanskog.
spoj:
- kreč;
- Smeđi šećer;
- menta;
- mineralna voda.
Proporcije u receptu nisu navedene, jer zavise od toga za koliko ljudi se piće priprema. U vrućoj sezoni se sa velikim zadovoljstvom konzumira u litrima.
Limeta se isječe na male komadiće i pomeša sa mentom i šećerom. Svi sastojci su mljeveni i punjeni mineralnom gaziranom vodom. Možete ga zamijeniti običnim. Prije punjenja čaša možete dodati par kockica leda.
Napitak od đumbira sa limunom
Letnji napitak pikantnog ukusa i arome citrusa. Idealno za toplo veče kao alternativa kompotu ili soku.
spoj:
- 2 limuna;
- korijen đumbira;
- 2 litre kipuće vode;
- šećer.
Svježi đumbir sameljite u blenderu zajedno sa limunom. Ohladite kipuću vodu i ulijte u kašu od đumbira. Insistiramo nekoliko sati. Dodajte šećer (prema vlastitom ukusu). Promiješajte, dobro procijedite i konzumirajte hladno.
Limunada "zelena" sa ukusom kivija
Eksplozija svježine u čaši, pravi vitaminski naboj na iscrpljujućim ljetnim vrućinama. Za ovaj recept trebat će vam svježi estragon. Ne prodaje se svuda, ali vredi ga potražiti. Za kuvanje vam je potreban blender.
spoj:
- 1 veliki limun;
- 2 kivija;
- hrpa svježeg estragona;
- 1⁄2 šolje granuliranog šećera;
- mineralna voda s plinom;
- svježa menta.
Limun se krupno nasjecka i šalje u posudu blendera na dalje mljevenje. Nakon toga, oguljeni kivi i oprani i osušeni estragon se na istom mestu pretvaraju u kašu. Iz ove mase se procijedi sok i pomiješa sa šećerom (po ukusu).
Nakon što se šećer otopi do posljednjeg kristala, napitak se uklanja u hladnjak. Zdrobljeni led, listići mirisne mente, par kriški kivija i 1 kriška limete stavljaju se u čaše prije punjenja. Pažljivo napunjen do vrha mineralnom vodom.
Napitak od limete od jagode sa estragonom
Neobično ukusna i vitaminima bogata limunada neobično crvene boje i baršunaste, guste teksture.
spoj:
- estragon;
- 1 litar prečišćene vode;
- pola velikog limuna;
- ista količina limete;
- svježa menta;
- 6 velikih jagoda;
- šećer;
- oblikovani led.
Iscijedite sok od citrusa u prozirni dekanter. Tamo pošaljite kominu limete i limuna, jagode naribane sa šećerom, grančice mente i estragona. Ulijte vrelu vodu u otprilike 1/5 kapaciteta i ostavite da odstoji neko vrijeme. Zatim dodajte hladnu vodu, sve promešajte, dodajte led. Ova limunada se može razrijediti vodom više puta. Bogat ukus vam omogućava da u njemu uživate dugo vremena.
Brazilac
Brazilska verzija limunade sa limetom je recept za prave gurmane. Od neobičnih sastojaka trebat će vam malo kondenzovanog mlijeka. Potreban je uranjajući ili samostojeći blender.
spoj:
- 3 ploda limete;
- 1/3 šolje šećera;
- 3 art. kašike kondenzovanog mleka;
- 500 ml vode.
Tri limete narežite na četvrtine i prebacite u blender. Dodajte 400 ml vode, odgovarajuću količinu granuliranog šećera i kondenzovano mlijeko. Miksajte u blenderu dok se komadići citrusa ne zgnječe. Ostavite malo da se natopi. Procijedite kroz sitno cjedilo, iscijedite sok. Sipajte u bokal i u tankom mlazu dodajte preostalu količinu vode.
Smoothie jagoda-menta
- 5 jagoda;
- jedna i po banana;
- 1 veza mente;
- 1 jabuka;
- pola limete;
- 1 čaša vode;
- mineralna voda.
Nasjeckajte veliku jabuku i bananu, a zatim izmjesite voće u blenderu, dodajući svježe listove nane, sok od limete i jagode. Na samom kraju dodajte vodu dok ne dobijete glatki napitak nezaboravnog osvježavajućeg ljetnog ukusa.
Mojito lubenica
Neobična varijacija mojita sa limetom i mentom. Pulpa lubenice koktelu daje novi ukus i nevjerovatnu nijansu.
spoj:
- listovi mente;
- 1⁄2 voća limete;
- 1 st. kašika šećera;
- pulpa lubenice;
U visoku čašu stavite kriške svježe mente i nasjeckane limete, dodajte šećer. Ove sastojke dobro samljeti tučkom. Zatim dodajte lubenicu i ponovo promiješajte. Dodajte mrvljeni led i po želji mineralnu vodu.
Koktel od krastavca i limete
- pola male limete;
- 1 krastavac srednje veličine;
- pola pomorandže;
- 3 art. kašike meda;
- 2 grančice ruzmarina;
- 1 šolja ohlađene vode.
Krastavac narežite na male komadiće i pošaljite u blender. Iscijedite sav sok iz citrusa. Sameljite voće dok ne postane glatko. Dodajte med i vodu, dobro promiješajte. Ukrasite ruzmarinom.
Bezalkoholni mojito sa Sprite
- 0,33 limenke Sprite;
- 1 veza svježe mente;
- kreč;
Pola limete iscijedite u čašu, drugu narežite na kriške, mentu ubijte na komadiće. Stavite malo leda na vrh i prelijte hladnim Sprite napitkom. Konzumirajte odmah nakon pripreme.
Sbiten
Neobičan ljetni napitak sa aromom bilja i citrusa. Okus meda i boja ćilibara - svježina na ruskom. Lako se priprema, izgleda elegantno, grije i osvježava.
spoj:
- 250 g biljne kolekcije;
- menta;
- kreč;
- kriška limuna;
- 350 g meda;
- cimet.
Zakuhajte vodu, dodajte začinsko bilje. Vruće pomiješati sa medom. Insistirajte noć. Prije serviranja zagrijte, u šolju stavite mentu, četvrtinu limete, krišku limuna i cimet.
Mojito se može pripremiti i sa dodatkom sirupa od višnje, soka od jabuke ili sjemenki nara. Sve opcije izgledaju atraktivno, imaju osvježavajući učinak i nevjerovatnu aromu. Svako će izabrati svoje i učiniti svoje ljeto nezaboravno ukusnim!
Kako napraviti mojito koktel pogledajte u sljedećem videu.
Koji je najbolji način da se rashladite tokom vrelog ljetnog dana? Naravno, čašu limunade! Ali u kupljenoj limunadi ima dosta šećera i drugih sastojaka nepotrebnih našem organizmu, što se ne može reći za domaći napitak koji je višestruko ukusniji i zdraviji. Takvu limunadu može napraviti čak i dijete, a svi sastojci za njeno stvaranje nalaze se na policama u radnji. Nudimo vam najjednostavnije opcije za pravljenje domaće limunade, koju je vraški lijepo popiti po ljetnim vrućinama.
Malina + limeta
Miješajte u vrči 0,6 šoljice soka od limete i 0,5 šolje šećera dok se ovaj ne otopi. 1,5 šolje malina izmiksajte u blenderu. Pire od bobičastog voća procijedite kroz sito i iscijedite sok. Sipajte u dekanter. Zatim dodajte 3 šolje gazirane vode i drobljeni led. Poslužite za sto.
Limun + borovnica
Trebat će vam svježe iscijeđeni sok od 2 limuna. U blenderu izmiksajte 2 šolje borovnica, 2 šolje vode i 0,5 šolje šećera. Samljeti dok ne postane glatko i procijediti kroz sito. Dodajte tanko narezan limun i odmah poslužite.
Jagoda + lavanda
2-3 kašike suvih cvetova lavande potopite u 200 ml vrele vode. Ostavite da se kuha 30 minuta. 250 grama svježih jagoda lagano izgnječiti kašikom. Pomiješajte jagode, 1,5 l hladne vode, vodu od lavande, 5-6 kašika šećera, sok od 2 limuna i dobro promiješajte. Ostavite napitak u frižideru najmanje 5 sati. Procijedite i poslužite.
Limun + timijan
Stavite 1 svežanj svježeg timijana u šerpu i prelijte sa 1 šoljom čiste vode za piće. U isto dodajte 1,5 šolje šećera od šećerne trske. Pustite da proključa. Izvadite timijan, ohladite sirup i procijedite. Iscijedite sok od 2 limuna i pomiješajte sa sirupom. Dodajte mineralnu vodu po ukusu, par kriški limuna, grančicu timijana i led. Možete poslužiti piće za stol.
Limun + cimet
Trebaće vam 10 limuna. Uklonite im koricu, prepolovite i ocijedite sok. Prokuhajte 2 litre vode i dodajte štapić cimeta, koricu limuna, 300 grama šećera. Dobro promešajte i ostavite da odstoji. Zatim napitak procijedite i ohladite. Dodajte limunov sok i promiješajte. Prije posluživanja čašu možete ukrasiti kriškom limuna i štapićem cimeta.
Jagoda + limun
Iscijedite sok od 6 limuna i procijedite. Sitno nasjeckajte koricu. U 2,5 litre vode dodajte limunovu koricu i sok. Sipajte tamo 0,5 litara šećernog sirupa. Za njegovu pripremu potrebno je otopiti šećer u kipućoj vodi u omjeru 1:2. Promiješajte i ostavite malo.
Zgnječite 3 šolje jagoda viljuškom i dodajte u piće. Sačuvajte nekoliko stvari za ukrašavanje čaša. Procijedite limunadu kroz gazu i stavite u hladnjak na neko vrijeme.
Lubenica + kupina
U šerpu stavite 1 šolju šećera i 6 grančica ruzmarina. Ulijte 1 čašu vode. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Kada se šećer otopi, maknite šerpu sa vatre i ulijte drugu čašu vode. Ostavite sirup da odstoji najviše 30 minuta, a zatim procijedite. 2,5 kilograma pulpe lubenice narežite na male komadiće, sameljite u blenderu u nekoliko koraka do pirea i procijedite kroz sito.
200 grama kupina stavite u vrč i lagano izgnječite kašikom. Dodajte sok od lubenice, sirup od ruzmarina i sok od 12 limuna. Promiješajte i ohladite. Prije punjenja čaše dodajte led, malo gazirane vode i tek onda limunadu.
Jabuka + limun + med
Iscijedite sok od jabuke tako da dobijete 0,5 litara. Dodajte 1 kašiku meda, sok i 0,5 litara gazirane vode. Smiri se. Pola jabuke narežite na kockice, a pola limuna na kolutove. Dodajte u ohlađeno piće prije serviranja. Napitak možete ukrasiti grančicama mente i medenim lizalicama.
Trešnja + limun
Trebat će vam sok od 0,5 kilograma trešanja i 1 limuna. Pomiješajte ih i dodajte šećer po ukusu. Ohladite koncentrat. Stavite nekoliko višanja na dno čaše prije serviranja. Napunite ga do 1/3 sokom i dodajte mineralnu vodu sa ili bez sode.
narandža + rabarbara
Nasjeckajte 8 velikih stabljika rabarbare i stavite u šerpu. Sipajte sa 5 šoljica vode i dodajte 1/4 šolje šećera. Stavite masu da proključa, smanjite vatru i dinstajte oko sat vremena. Infuz ohladite i procijedite, a zatim dodajte čašu svježe iscijeđenog soka od pomorandže i nekoliko listića mente. Stavite limunadu u frižider na 3-4 sata.
Dinja + menta
Narežite na komade 200 grama dinje. Narežite gomilu mente na grančice. U blenderu umutite dinju u pire. Pomešajte pire krompir, mentu, 5 kašika šećera, 50 mililitara soka od limete i prelijte sa 1 litrom negazirane mineralne vode. Ostavite limunadu u frižideru ili dodajte nekoliko kockica leda.
Limun + crna ribizla + grožđe + jabuka
Trebaće vam 200 mililitara soka od jabuke, 200 mililitara soka od crne ribizle, 600 mililitara gazirane vode, sok jedne limete i šećerni sirup po ukusu, nekoliko zrna grožđa. Pomiješajte sok od jabuke, ribizle i vodu. Promiješati. Dodajte šećerni sirup i šaku prepolovljenog grožđa. Ohladite piće. Pre serviranja ukrasite grančicom mente.
kruška + žalfija
Narežite četvrtinu limete na kriške i stavite na dno uske čaše. Dodajte 5 grama listova žalfije. Dodajte mrvljeni led po ukusu. Iscijedite 100 mililitara soka od kruške i sipajte u čašu. Dodajte pola kašičice šećernog sirupa. Dopunite gaziranom mineralnom vodom do vrha. Ukrasite čašu listom žalfije.
Mandarina + narandža
U šerpu sipajte čašu vode i dodajte 4 kašike šećera. Sirup provri, dobro promešati i kuvati još 5 minuta nakon ključanja. Ogulite 6 mandarina i sameljite pulpu blenderom ili guračem. Stavite pulpu mandarina i nekoliko grančica mente u vrč. Operite još 4 mandarine, narežite na kriške i stavite u vrč. Preliti sirupom, sokom od 1 narandže i 1 litrom vode. Smiri se.
Krastavac + limeta
Krastavac narežite na kriške i ubacite u blender. Iscijedite sok od pola limete i pola narandže i ulijte isto. Sameljite sastojke dok ne postane glatka. U ohlađenu čašu vode dodajte 3 kašike pirea. Poslužite sa grančicom ruzmarina.
Lubenica + bosiljak
U šerpi pomešajte 1 šolju vode i 3/4 šolje šećera. Zakuhajte i kuhajte 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite sa vatre, dodajte 1 šolju listova bosiljka i ostavite da odstoji 1 sat. Zatim procijedite kroz cjediljku u činiju. U blenderu sameljite 8 šoljica pulpe lubenice dok ne postane glatka i takođe procedite kroz sito odmah u bokal. Dodajte sirup i 1/2 šolje limuna. Ohladite i poslužite sa ledom.
Nana + estragon + jagoda
Polovice limuna i limete narežite na komadiće i iscijedite sok u prozirni vrč. Dodajte dobro oprane komadiće kore citrusa, 7-8 jagoda, nekoliko grančica mente i estragona po ukusu. Dodajte šećer po ukusu. Sipajte 1/5 vrele vode u bokal i ostavite da se kuva. Dodajte vodu i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Poslužite sa mljevenim ledom.
Breskva + limun
Narežite 2 sočne breskve na kockice. Pomiješajte sa 1 šoljicom šećera i 4 šolje vode. Stavite na vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Procijedite kroz sito. Dodajte 3/4 šolje limunovog soka. Stavite limunadu u frižider. Pre serviranja ukrasite grančicom mente.
Kislica + crvena ribizla
Operite gomilu svježe kiselice. U blenderu izmiksajte 50 grama crvene ribizle i pola čaše mrvljenog leda. U dobijenu masu dodajte još 100 grama bobičastog voća i još pola čaše leda. Dopunite gaziranom mineralnom vodom. Poslužite ukrašeno šakom crvene ribizle.
Limun + limeta + bosiljak
U šerpu sipajte 1 šolju belog šećera, dodajte 1 šolju vode i prokuvajte dok se šećer potpuno ne rastvori. Smiri se. Prelijte sokom od 3 limuna i 3 limete, dodajte koricu i ostavite u frižideru još 30 minuta. Narežite pola limuna i pola limete na tanke kriške i pomiješajte sa malom vezicom mente. Stavite u vrč i pospite smeđim šećerom. Dodajte 2-4 šolje vode u limunadu. Poslužite ohlađeno. Ukrasite mentom.
Korak 1: pripremite sastojke.
Prije svega, u duboki lonac ili kotlić sipajte odgovarajuću količinu pročišćene vode, stavite na jaku vatru i dovedite tekućinu do ključanja.
U međuvremenu isperite limetu i mentu. Osušite ih papirnim kuhinjskim ubrusima, stavite redom na dasku za rezanje i nasjeckajte.
Zelenje nasjeckamo na velike komade ili držimo stabljike cijele, a da ne zaboravimo ostavite nekoliko listova za dekoraciju. Citrusi narezani na kolutiće ili polukruške. Na kuhinjski sto stavljamo i med i prelazimo na sljedeći korak.
Korak 2: Pripremite napitak od mente i limete.
Kada voda proključa, prebacujemo je na radnu ploču. Tu stavljamo skoro svu mentu, osim količine koja je potrebna za serviranje i pola nasjeckane limete. Pokrivamo posude sa sastojcima poklopcem i sve insistiramo 10–15 minuta.
Zatim, pomoću sita sa finom mrežom, filtriramo skoro ohlađenu mirisnu tečnost u dekanter. Tu dodajte med i pomiješajte ih stražnjom stranom drvene žlice do homogene konzistencije. Nakon toga gotovi napitak u porcijama sipajte u čaše, čaše ili šolje, svaku ukrasite kolutom limete, listićima mente i poslužite.
Korak 3: Poslužite napitak od mente i limete.
Napitak od mente i limete služi se po želji. U toploj verziji je veoma ukusan, ali je i ovaj nektar prijatno popiti ohlađen, ubacivši par kockica leda u čašu. Enjoy!
Prijatno!
Limun se može koristiti zajedno sa limetom;
Vrlo često se med zamjenjuje šećerom;
U kipuću vodu, zajedno s limetom i mentom, možete uliti nekoliko vrećica zelenog ili crnog čaja;
Dobra alternativa menti je matičnjak;
Želite li dobiti alkoholno piće od mente i limete? Zatim ga ohladite, sipajte u čaše i u svaku porciju dodajte malo ruma, bijelog vina ili votke;
Po želji, ohlađenu vodu sa infuziranom mentom i limetom možete staviti u frižider, pa procijediti, začiniti medom, ukrasiti i poslužiti.
U ovom ljetnom izboru naći ćete mnogo trendi koktela koji su zvučali na jeziku, a niste znali kako ih napraviti. Popij do dna!
1. Frape sa puterom od kikirikija. Samljeti u pire 1/4 žlice. putera od kikirikija sa 1 kašikom. mlijeko. Sipajte malo čokoladnog sirupa u čašu, prelijte mlijekom i tjesteninom. Polako dodajte gaziranu vodu i promiješajte.
2. Vijetnamska ledena kafa. Dodajte 3 kašike u čašu napunjenu ledom. l. kondenzirano mlijeko sa šećerom; umiješati 1 žlicu. ohlađenu jaku kafu.
7. Pijte sa sokom i sladoledom. Stavite malo sladoleda od vanile u čašu. Pomiješajte podjednako sok grožđa (sorte Concord) i gaziranu vodu sa aromama limete i limuna. Polako prelijte sladoledom.
8. Margarita sa pivom. Obod pivske krigle premažite solju i napunite je ledom. Dodajte meksičko pivo, malo soka od limete, tekilu i ljuti sos po ukusu.
10. "Agua Fresco". Pasirajte 2 neoljuštena krastavca sa sokom od 2 limete, 3 kašike. l. šećera, 1 kašika. voda i 1/4 serano bibera; naprezati. Poslužite sa ledom.
11. Fiz sa bazgom. Napunite čašu do pola ledom i sokom od brusnice. Prskajte malo votke i likera od bazge. Dopunite gaziranom vodom i ukrasite mentom.
12. Paloma koktel. Sipajte oko 45 ml u čašu napunjenu ledom. tekila; Prelijte gaziranom vodom sa grejpfrutom.
13. Zeleni čaj sa guavom. Sipajte sok od guave i zeleni čaj podjednako u čašu sa ledom; ukrasiti limunom.
14. Liči s vinom. Polovinu ličija iz teglice (590 ml) izmrvite u pire sa svim sirupom; naprezati. Pomiješajte sa 2,5 žlice. aperitiv Lille, dodajte nekoliko kapi ružine vodice i bitera.
15. Kiwi Punch. Pasirajte 7 oguljenih kivija isečenih na kockice sa 1/2 kašike. šećera, sok od 2 limete i 1 kašika. voda; procijedite i poslužite sa ledom.
16. Pivo sa sokom od paradajza. Pomiješajte jednake dijelove soka od paradajza i pale alea. Poslužite sa ledom i kriškama limete.
17. Limeade od jagoda. Pripremite sirup: u loncu na laganoj vatri otopite 1 žlicu. šećera u 1 tbsp. voda; cool. Pomiješajte sa 1 žličicom. soka od limete, 2 kašike. vode, nasjeckane smrznute jagode i led.
18. "Pimms Cup" sa đumbirom. Sipajte 60 ml u čašu sa ledom. Pimm's No. 1. Iscijedite sok iz kriške limuna, prelijte pivom od đumbira i ukrasite štapićem krastavca.
recept za sladoled koktel
19. Masala ledeni čaj. Skuvajte 6 vrećica crnog čaja u 4 žlice. vode sa komadićem đumbira (2,5 cm) i 2 kašičice. začini za masala čaj. Ohladite, uklonite vrećice i đumbir, umiješajte 1/4 žlice. med. Poslužite u čaši sa ledom i kondenzovanim mlekom.
Recept za čajni napitak sa začinima i mlijekom
20. Proteinski šejk sa voćem. Pire 60 gr. veoma mekanog tofua, 1 kašika. smrznutog voća, 1/4 žlice. voćnog soka, 1/2 kašike. sojino mleko i malo meda.
21. Cherry soda. Prokuhajte 1 kašiku. vode sa 1 kašikom. šećera i 1 kašika. trešnje bez koštica, dinstajte dok ne dobijete konzistenciju sirupa. Procijedite u čašu gazirane vode.
Recept za koktel od sode od lubenice
22. Hladnjak lavande breskve. Pripremite polovinu sirupa (vidi br. 17) dodavanjem 1/4 žlice. sušena lavanda; cool. Pire 1/2 kašike. sirupa sa 700 gr. breskve i 1 žlica. voda; naprezati. Umiješajte limunov sok i poslužite preko leda.
23. "Margarita". Stavite u šejker od 90 ml. tekila, 60 ml. sok od limete, 30 ml. sirup (vidi br. 17) i led; tresti. Procijedite u čašu sa ledom.
Recept za cjelodnevni koktel
24. Slatki čaj sa kajsijom. Strme 4 vrećice crnog čaja u 4 žlice. hladne vode stavljanjem na sunce nekoliko sati. Umiješajte 2 žlice. nektar od kajsije, 1/4 kašike. sirup (vidi br. 17), sok od 1 limuna, 1 tsp. ekstrakt vanile i 1 kašika. svježa menta; ohladiti.
recept za ledeni čaj
25. Brza horchata. Zasladite pirinčano mlijeko šećerom; dodajte prstohvat cimeta. Poslužite u čaši sa ledom, seckanom dinjom i pekanima.
recept za napitak od rižinog mlijeka
27. Daiquiri od narandže od jagode. Pire 2 kašike. drobljenog leda, 1 kašika. seckane jagode, 120 ml. svijetlog ruma, 30 ml. likera od narandže, 60 ml. soka od limete i 1 kašika. l. veoma finog šećera. Sipati u 2 čaše.
Recept za koktel sa jagodama i mango daiquiri
28. Bezalkoholni daiquiri. U prethodnom receptu, umjesto alkoholnih pića, koristite 1/2 žlice. svježi sok od pomorandže.
29. Prljavi Martini. Stavite u šejker od 45 ml. burbon, 7 ml. aperitiv Lille, 15 ml. višnjevac, 1 kašičica. limunov sok, par kapi gorkog i leda; protresite i procijedite u čašu za martini.
30. "Stari kubanski". Zgnječite šaku listova mente u šejkeru od 45 ml. ruma, sok od 1 limete, 30 ml. sirupa (vidi br. 17) i 1/4 tsp. gorko. Protresti sa ledom; procijedite u čašu za šampanjac i prelijte šampanjcem.
32. Ricky koktel od višnje. U čaši zgnječite 6 trešanja bez koštica, 3 kriške limete i 2 kašičice. Sahara. Dodajte 90 ml. džin i led.
33. Bljuzga od borovnice. Pire 120 ml. tekila, 60 ml. Liker Blue Curacao, 1/2 kašike. borovnice, sok od 3 limete, 1 kašika. l. šećera i 3 kašike. led dok se ne olabavi. Sipajte u 2 čaše za margarita sa rubovima presvučenim šećerom.
34. "Shandi". Pomiješajte jednake dijelove piva od đumbira sa svijetlim pivom; poslužite u čaši sa ledom.
35. Čokoladni smoothie od višanja. Pire 1 kašika. omekšanog sladoleda od vanile, 1/4 šolje mleka, 1/2 kašike. smrznute višnje i 8 čokoladnih vafla.
36. Aperitiv sa grejpfrutom i limetom. Pomiješajte 2 dijela Aperola i 1 dio votke sa zdrobljenim kriškama limete i ružičastim sokom grejpfruta. Ukrasite malinama.
37. Bezalkoholni džin tonik. Proširite 2 žlice. l. bobica kleke sa 2 žlice. l. svježa menta. Dodajte 1 žlicu. tonik; ostavite 20 minuta, a zatim procijedite. Poslužite sa ledom; prelijte tonikom i dodajte 1/4 žličice. gorko.
39. Mliječni šejk od maline. Pire 1/4 c. džema od malina sa 1 kašikom. mlijeko. Stavite u čašu 1 kašiku. l. džem. Dopunite mlijekom od malina i gaziranom vodom; promiješati.
41. Sangria sa dinjom. Pomiješajte u vrču 1 bocu bijelog vina, 1/2 žlice. liker od zelene dinje, sok od 3 limete i 1/4 žlice. Sahara; ohladiti. Ukrasite kuglicama od dinje.
42. Voda sa limunom i krastavcem. Connect 3,8 litara. ledena voda, 1 narezan limun i 1/2 narezanog krastavca; ohladiti.
44. Višnja koktel sa vinom i džinom. Sipajte 30 ml u čašu sa ledom. sirup od trešnje i džin; poprskajte malo gazirane vode. Dodajte sloj crnog vina tako što ćete ga preliti preko zadnje strane kašike. Ukrasite koktel višnjom.
Recept za koktel od bazge sa vinom i votkom
45. Džin i tonik sa ruzmarinom. Zgnječite kriške limete sa 4 kriške krastavca u čaši. Dodajte 60 ml. džin, grančica ruzmarina i malo leda; prelijte tonikom.
46. Koktel od kafe sa karamelom. Pire 1/2 kašike. espresso, 1/2 šoljice mleka, 2 kašike. l. karamel sosa i šećera i 1 kašika. drobljeni led. Sipati u 2 čaše; Prelijte šlagom i karamelom.
Recept za mljeveni led i espresso koktel
47. Šampanjac punč. U posudi za punč pomiješajte 1 bocu šampanjca, 2 žlice. gazirane vode, 1 kašika. nektara breskve i 1/2 žlice. rakija; dodajte narezane breskve i bobice.
48. Piling od maline. Napunite teglu malinama; preliti jabukovim sirćetom i ostaviti da odstoji preko noći. Procijedite u šerpu i dodajte 1 žlicu. šećera za 1 kašiku. tekućine; kuvati 15 minuta, a zatim ohladiti. U čaši pomiješajte 3 žlice. l. pomiješati sa ledom, sokom od limete i gaziranom vodom.
49. Sok od đumbira. Potopite preko noći 1 kašiku. narendanog đumbira u 8 kašika. vode. Dodajte 1 žlicu. Sahara; kuvajte na laganoj vatri 1 sat, procedite i stavite u frižider. Umiješajte par kapi ekstrakta badema i poslužite preko leda; prelijte gaziranom vodom.
50. Grape Spritz. Pomiješajte jednake dijelove soka od bijelog grožđa i gazirane vode s okusom limete i limuna; poslužite sa ledom i kriškama voća.
