Instant predjelo od rakova. Predjela sa štapićima od rakova. Sedam originalnih recepata. Video: punjeni štapići od rakova

12736

28.03.18

Rakovi štapići su ukusno predjelo za praznike i radne dane. Mogu se servirati i samo tako, punjene masom od sira i uvaljane u seckane orahe i poslužiti kao originalna poslastica. Od štapići od rakova možete skuhati mnogo ukusnog i prelepa jela, bilo da se radi o salatama od rakova, predjelima, prvim jelima, kotletima ili rolnicama. Sve zavisi od vaše mašte. Glavna stvar je da prilikom kuhanja koristite visokokvalitetne štapiće od rakova.

Inače, Japanci su izmislili štapiće od rakova u 12. veku. Oni su prvi napravili mleveno meso od bele ribe, zatim iz njega isparili vlagu, pritisnuli ga, začinili i umotali u rolnice. Japanci su ih izmislili i preparirali.

Cijena rakovih štapića u različitim trgovinama značajno varira. To je zbog onoga od čega su napravljeni štapići od rakova. Kao što razumijete, meso rakova se ne koristi u receptu. Prema GOST-u, štapići od rakova definirani su kao "analog mesa rakova" i napravljeni su od mljevene bijele ribe (surimi) i škroba. Najskuplji i najkorisniji štapići od rakova su oni od mljevenog pollocka, koji sadrže do 16% proteina. Veće je samo meso samog raka, ali nekoliko puta povećava cijenu proizvoda. Kako bi se utvrdilo kvalitetan proizvod, potrebno je pročitati sastav proizvoda. Surimi uvek treba da bude na prvom mestu. Ako to nije slučaj, onda se rakovi štapići sastoje od škroba i proteina soje. Napomenu. Proizvođači ne pišu uvijek da se soja koristi u sastavu štapića. To možete odrediti na oko: soja daje rakovim štapićima žućkastu nijansu. A višak škroba se može odrediti kod kuće. Savijte štap na pola - ako se odmah slomi i raspadne, onda je u njemu višak škroba. I još jedan test - odmotajte štap, ako ste uspjeli - jer je korišten glavni proizvod u proizvodnji mlevenu ribu. Crvena boja štapića dolazi od prirodne boje karmina, koja je izvedena iz karminske kiseline koju proizvode ženke kukaca košenil. Kada kupujete štapiće od rakova, obratite pažnju na klasu proizvoda, ako je to naznačeno na pakovanju. Štapići od rakova ekonomske klase imaju najmanje ribljih proteina i najviše ugljikohidrata. Vrhunski proizvod je skuplji, ali sadrži prirodni ekstrakt rakova. Ovo je konzervirani odvar bogat korisnim proteinima, koji se dobiva kuhanjem rakova.

Kao što smo već rekli, od rakova štapića može se pripremiti veliki izbor ukusnih i lijepih jela. Za vas smo sastavili isprobane recepte i nadamo se da ćete uživati ​​u njima.

Rolice sa štapićima od rakova i biberom

Predjelo od rakova - jednostavno i ukusno jelo. Uz njihovu pomoć, lako je diverzificirati poznati meni. Nakon što nekoliko dana pripremate supu, svaki obrok možete učiniti originalnim različite grickalice. Tako ne morate svaki dan kuhati nešto novo, a ukućani se neće moći žaliti na monotoniju hrane.

Rakovi štapići su proizvod koji se kod nas pojavio relativno nedavno, ali je brzo osvojio tržište. To nije samo zbog činjenice da su gotovo i ukusno rješenje. Rakovi štapići imaju ukus koji se lako kombinuje sa ostalim sastojcima. Stoga se uz njih odmah pojavilo puno salata i grickalica.

Glavna stvar je odabrati visokokvalitetne štapiće od rakova. Trebaju biti glatke, uredne i lijepe. Svijetli dio je obavezno bijel, a ne siv ili žućkast. Kvalitetni štapići od rakova su s jedne strane uredno obojeni ružičasto, bez mrlja ili niti.

Većina brz način provjerite kvalitet štapića od rakova - odmotajte ga. Ako se lako rasklapa, onda je proizvod dobar. Ne - previše škroba, premalo mljevene ribe i proizvod je loše kvalitete.

Kako skuhati užinu od štapića rakova - 15 sorti

Vrlo brzo ali ukusna opcija grickalice. A zahvaljujući spektakularnom dizajnu, može se sigurno poslužiti na svečanom stolu.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 grama;
• tvrdi sir - 80 grama;
• jaja - 3 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• kopar;
• majoneza.

kuhanje:

Jaja tvrdo skuhajte i uklonite ljuske. Odvojite žumanca od belanca, belanca utrljajte u jedan tanjir, a žumanca u drugi.

Naribajte sir, beli luk u tanjir sa proteinima, dodajte kopar i majonez, i dobro promešajte.

Iz pakovanja vadimo štapiće rakova.

Rakovi štapići se lakše rasklapaju ako ih stavite u vruću vodu na pola minute.

Rakova štap rasklopimo, namažemo filom i umotamo u rolat. Rubove štapića lagano namazati majonezom i umočiti u žumance.

Varijanta elegantnog serviranja dobro poznate salate od topljenog sira i jaja sa belim lukom.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 grama;
• topljeni sir- 100g;
• jaje - 1 kom.;
• kopar - mala gomila;
• beli luk - 2 čena;
• majonez - 20 grama.

kuhanje:

Skuvajte i ogulite jaja. topljeni sir, jaja i beli luk narendati. Za bijeli luk možete koristiti presu za bijeli luk. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Sve pomešati sa majonezom.

Svaki štapić od rakova odmotajte, premažite nadjevom i ponovo zarolajte.

Originalni način kuhanja lagana užina, koristite sa štapićima od rakova riblje konzerve. Ova metoda - korištenje sličnih proizvoda u različitim oblicima daje suptilan okus.

Sastojci:

• riblja konzerva (losos ili ružičasti losos) - 1 konzerva;
• jaje - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• majoneza.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte i potopite u hladnu vodu na 10 minuta da ukloni gorčinu. Skuvati jaja.

Otvorite konzerviranu hranu i izgnječite viljuškom dok ne postane glatka.

Jaja utrljamo na rende, pomiješamo sve sastojke. Dodajte majonez.

Rasklapamo štapiće rakova, premažemo svaki sloj i pažljivo savijamo. Narežite rolnice na male komade.

Crvena riba je vrlo ukusan i zdrav proizvod koji se često koristi u pripremi grickalica. Rolat od rakova štapića će postati prekrasan okvir za ribu. Ispadaju elegantne rolnice od morskih plodova.

Sastojci:

• štapići od rakova - 8 kom.;
• krastavac (mali) - 1 kom.;
• topljeni sir koji se maže - 1 pakovanje;
• tvrdi sir - 50 grama;
• dimljena pastrmka ili losos - 150 grama.

kuhanje:

Ogulite krastavac i narežite na male štapiće. Tvrdi sir sameljite na rende. Narežite ribu na tanke kriške.

Rasklopi štap od rakova. Podmažite površinu topljenim sirom. Na vrh stavite crvenu ribu, kriške krastavca i pospite rendanim sirom. Umotajte u rolat. Narežite na male komade i stavite na tanjir.

Jela umotana u pita hleb su dobra jer ih je zgodno uzeti rukama. Ispada predjelo za bilo koji događaj. Možete kuhati kao jelo za svaki dan, a možete i na svečanom stolu.

Sastojci:

• štapići od rakova - 1 pakovanje;
• topljeni sir - 2 kom.;
• Jermenski lavaš- 2 lista;
• jaje - 5 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• majonez - 200 grama.

kuhanje:

Jaja skuvati, ostaviti da se ohlade i oguliti.

Narendati topljeni sir, dodati seckani beli luk i polovinu majoneza. Dobro promiješajte.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Narendajte jaja. Pomiješajte jaja sa štapićima za jelo i majonezom.

Prvi nadjev za pita kruh namažite štapićima od rakova. Dobro je rubove premazati majonezom da se ne osuše. Zarolajte rolat i ostavite sa strane.

Uzmite drugi pita hljeb i namažite ga mješavinom sira. Odozgo stavite prvu rolnu i čvrsto zarolajte u jednu rolnu.

Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

Zeleni u međuobroku čini pita kruh ne samo ukusnijim i zdravijim, već ga čini i privlačnijim izgled posuđe.

Sastojci:

• pita kruh - 3 kom.;
• štapići od rakova - 1 pakovanje;
• jaje - 3 kom.;
• sir - 250 grama;
• majonez - 250 grama;
• beli luk - 3 čena;
• zelje - hrpa.

kuhanje:

Bolje je uzeti nekoliko tanjira kako biste unaprijed nasjeckali sve sastojke, a zatim ih samo rasporedili. Jaja skuvati, oguliti i izrendati. Sir narendajte na krupno rende. Štapiće rakova sitno nasjeckajte, ili također narendajte.

Sitno nasjeckajte zelje, propasirajte bijeli luk kroz presu i pomiješajte s majonezom. Pravi ukusan sos.

Lavaš je podijeljen na dijelove.

Uzimamo prvi list pita kruha, namažemo umakom i položimo prvi sloj - štapiće od rakova. Na vrh stavimo drugi list, podmažemo sosom i na njega položimo jaja.

Treći sloj premažite ostacima majoneze i pospite sirom. Sve zarolajte u čvrst rolat. Čistimo u frižideru nekoliko sati radi impregnacije.

Na raznim gozbama često se služe rakovi štapići sa sirom i jaje u pita kruhu. Da ovo jelo bude ukusnije i zanimljivije, pomoći će vam upotreba neobičnog umaka. Nećete izgubiti puno vremena, ali će jelo imati svijetli okus.

Sastojci:

• pita kruh - 3 kom.;
• štapići od rakova - 2 pakovanja;
• sir - 250 grama;
• za sos:
• kiseli krastavac - 5 kom.;
• kopar - mala gomila;
• majonez - 400 grama;
• beli luk - 4 čena.

kuhanje:

Štapiće rakova prethodno zamrznite kako biste ih lakše naribali. Samljeti ih na rende. Narendati sir.

Za sos je potrebno narendati kisele krastavce. Sitno nasjeckajte kopar. U smjesu dodajte sjeckani bijeli luk i dodajte majonez.

Podmažite pita hljeb umakom i po vrhu rasporedite štapiće rakova i sir. Pažljivo umotajte rolat. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač.

Za ljubavnike tople grickalice prikladan rolat sa štapićima od rakova i korejske šargarepe. Slojevi različitih boja izgledaju ljepše od običnih uniformnih rolni. Majonez u receptu možete zamijeniti kiselom pavlakom.

Sastojci:

• pita kruh - 1 kom.;
• šargarepa na korejskom -100 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• štapići rakova - 100 grama;
• krastavac -2 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• slanina - 100 grama;
• majonez - 100 grama.

kuhanje:

Sve sastojke za punjenje (sir, slaninu, krastavce i jaja) sitno nasjeckajte ili narendajte. Rakovi štapići se dijele na ružičasti dio i bijeli. Polažemo sve praznine na različite ploče.

Rasklapamo pita hljeb, premažemo majonezom i redamo red po red fila, naizmjenično u boji. Pažljivo, trudeći se da ne pomiješate pruge, zarolajte pita kruh. Čistimo na hladnom pola sata.

Originalni način serviranja omogućava vam da preobrazite poznata jela u novi način. Obična salata od štapića od rakova, jaja i sira može se lijepo poslužiti na stolu tako što ćete iz mase valjati slatke kuglice. Možete ih staviti zasebno na neko jelo ili, radi pogodnosti gostiju, svaku kuglicu odmah staviti na tost. Tako se masa neće osušiti, a sendviči će duže ostati svježi i privlačni.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 grama;
• topljeni sir - 2 pakovanja;
• jaja - 3 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• majoneza.

kuhanje:

Sve sastojke utrljamo na sitno rende. Rendane rakove štapiće podijelimo na dva dijela - jedan će ići u ukupnu masu, a drugi za dekoraciju.

Pomiješamo sve sastojke, dodamo začine po ukusu i pomiješamo sa majonezom.

Sa dve kašike razvaljajte malu kuglicu od mase. Umočite ga u štapiće rakova i stavite na tanjir. Nastavljamo dok masa ne ponestane.

Mnoge domaćice su navikle da u salate dodaju štapiće od rakova, ali ništa manje ukusna užina može se dobiti laganim prženjem rakovih štapića u tijestu.

Sastojci:

• štapići rakova - 300 grama;
• biljno ulje- 1 kašičica;
• limun - 1 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• brašno - 2/3 šolje;
• mleko - 1/2 šolje;
• zelje - 5 grana.

kuhanje:

Prvo marinirajte štapiće rakova. Očistimo ih od ambalaže, stavimo u zdjelu, poprskamo limunovim sokom i prelijemo biljnim uljem. Dodajte začine po ukusu, sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Za to vreme pripremite smesu. Umutite jaja sa solju dok ne postanu pjenasta. Brašno razrijedimo toplim mlijekom i ulijemo u jaja. Svaki štapić rakova umočite u tijesto i pošaljite da se prži u biljnom ulju. Pržite dok štapić ne porumeni sa svake strane.

Da bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo po štapiću, možete ga prvo umočiti s jedne strane, ispržiti, a zatim ponoviti sa druge strane. Proces će trajati duže, ali će štapići biti ravnomjerno obloženi tijestom.

Kažu da se gotovo svako jelo može poboljšati dodavanjem topljenog sira. Možda je ovo preterivanje, ali štapići rakova u tijestu sa sirom su vrlo nježni i gotovo se tope u ustima.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 gr.;
• sir - 50 grama;
• jaja - 2 kom.;
• pavlaka - 2 kašike;
• beli luk - 2 čena;
• brašno - 80 grama.

kuhanje:

Izrendajte beli luk i narendajte sir. Umutiti jaja sa začinima, dodati im pavlaku i sir sa belim lukom. Sve dobro izmiksamo.

Prosejte brašno i dodajte u testo za viskoznost. Umočite štapiće rakova u tijesto i pržite 2-3 minute sa svake strane.

Lako je ponijeti grickalicu od tijesta svom djetetu u školu, mužu na posao ili je ponijeti sa sobom na put. Ne morate brinuti da će se usput zgužvati, srušiti ili raspasti. Iako je ovo predjelo najbolje jesti toplo, dok je sir malo otopljen.

Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu obroka. Ili nakon dugog radnog dana želite nešto ukusno, ali nemate želje da stojite za šporetom. Tada će u pomoć priskočiti recepti za salate od proizvoda koji ne zahtijevaju dugo vremena. termičku obradu, na primjer, meso rakova. Ako ne znate šta se može učiniti sa štapićima od rakova, onda je ovaj članak za vas.
Pogledajte i druge opcije salate - ili.

Ova verzija jela se može naći na gotovo svakoj gozbi. Sve zbog brzine pripreme i delikatnog ukusa salate čine predjelo neizostavnim. Poslastica će biti po ukusu vaših gostiju.

Šta vam je potrebno za salatu od rakova štapića:

• meso rakova (štapići) - 250 grama;
• kukuruz u konzervi - 200 gr.;
• 4 kokošja jaja;
• sir - 180 gr.;
• 3 čena belog luka;
• majonez za salatu;
• prstohvat soli.

Kako napraviti salatu od rakova

1. Sir narezati na kockice veličine sa ostalim sastojcima.
2. Ren češnjaka propasirati kroz presu i dodati majonezu.
3. Pripremljene sastojke pomešati, začiniti sosom i posoliti po ukusu.

Salata sa štapićima od rakova

Kada nemate vremena da napravite nešto ukusno, ali želite da iznenadite svoje goste i pojedete ukusan obrok, ovo je najekonomičnija opcija. Osim brzine pripreme, jelo je bogato korisnim vitaminima.

Sastojci za salatu od rakova:

• 200 gr. kupus;
• 2 svježa krastavca;
• 200 grama štapića od rakova;
• grašak iz konzerve - 7 kašika;
• majonez - 5-6 kašika;
• 2 prstohvata soli.

Kako skuvati rakove štapiće:

1. Kupus za salatu je bolje odabrati mladu, malu glavicu kupusa. Iseckati slamu. Masu lagano izgnječiti rukama.
2. Krastavac isecite, operite, po potrebi ogulite i iseckajte.
3. Narežite rakove štapiće na kockice.
4. Grašak ocijedite u cjedilo i isperite vodom.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i solju.

Brza salata od rakova

Većina jednostavna salata vjerovatno ne postoji. Sve neophodni proizvodi uvek pri ruci. Većina sastojaka se uvek čuva u frižideru.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• štapići rakova - 200 grama;
• bijeli kupus - 300 grama;
• kukuruz u konzervi - 200 gr.;
• majonez - 3-4 kašike;
• sol - 1 mali prstohvat;
• mljeveni crni biber;
• zelenilo za dekoraciju.

Brza salata sa štapićima od rakova:

1. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Zatim lagano izgnječite masu rukom tako da pusti sok.
2. Kukuruz odbacite u cjedilo da se voda ocijedi.
3. Rakovice naribajte na krupno rende ili rastavite na vlakna.
4. Isperite zelje i nasjeckajte.
5. Sve sastojke pomiješamo u posebnoj posudi za salatu, začinimo majonezom, posolimo i pobiberimo. Dobro promiješajte.

Salata od rakova u tartletima

Salata od rakova u tartletima zasigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Osim toga, za pripremu grickalica nije potrebno mnogo vremena.

Šta se dodaje u salatu od rakova:

• kukuruz u konzervi - 300 gr.;
• meso rakova ili rakovi štapići - 300 gr.;
• 5 jaja;
• 12 tartleta;
• 4 kašike majoneza.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Jaja skuvajte tvrdo, zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
2. Ocijedite kukuruz u cjedilu i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
3. Rakovi štapići (ili meso) fino izmrviti.
4. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom.
5. Dobijenu masu stavite u tartlete i poslužite gostima.

Salata sa rakovima i pasuljem na brzinu

Osim ukusnih i hranjivih štapića od rakova, koristi se i salata konzervirani pasulj. Poznato je da su mahunarke hranljive i zdrave hrane. Ova salata se može koristiti kao užina ili lagana večera.

Potrebni proizvodi:

• kiseli pasulj - 100 grama;
• kukuruz u konzervi - 100 grama;
• pileća jaja - 4 kom.;
• meso rakova ili rakovi štapići - 300 grama;
• 3 kašike kisele pavlake nije masno;
• 4 lista zelene salate;
• zelenilo za dekoraciju.

Korak po korak uputstvo:

1. Jaja skuvajte tvrdo, zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
2. Kukuruz i pasulj ocijedite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
3. Meso rakova narezati na kriške.
4. Operite listove zelene salate i stavite ih na dno tanjira.
5. U činiji sjediniti seckane sastojke, začiniti pavlakom. Posolite po ukusu, promešajte.
6. Predjelo stavite na listove zelene salate, ukrasite opranim i seckanim zelenilom.

Kao što možete vidjeti iz recepata, salata od rakova može se pripremiti ne samo sa kukuruzom - kako se koristi u klasična verzija, ali i eksperimentirajte sa bilo kojim drugim proizvodima. Treba li vam luk u salati od rakova? Dodaje se prema Vašem nahođenju. Improvizirajte sa kompozicijom i počastite svoje goste svojim remek-djelima.

Predjela sa štapićima od rakova

Nastavite učiti kuhati predjela sa štapićima od rakova. U prethodnom članku smo već razmotrili recepti za kuvanje neki od njih, ali recepti grickalice ima mnogo.

Danas ćemo vas upoznati sedam ukusnih i originalne grickalice koji koriste štapiće od rakova. Ovi recepti se mogu pripremiti kako za porodičnu večeru, tako i na adekvatan način ukrasiti svečani sto.

Predjelo sa štapićima od rakova u tartletima sa orasima

Predjelo u tartletima sa orasima je veoma neobičnog ukusa, a razni orasi čine ovo predjelo veoma začinjenim. Za ljubitelje orašastih plodova i štapića od rakova ovo predjelo je pravo otkriće. Zahvaljujući orašastim plodovima, ispada da je veoma hranljiv, uprkos činjenici da je veoma ukusan, jednostavno ga je nemoguće pojesti puno.

Predjelo sa štapićima od rakova u tartletima sa orasima

Za pripremu grickalice s orasima trebat će vam:

• Rakovi štapići - 200 g;
• Lešnik - 70 g;
• Bademi - 70 g;
• Oguljeni orah - 70 g;
• Majonez - 150 g;
• Gotovi vafli tartleti - 25 komada.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Štapiće rakova nasjeckajte vrlo sitno, možete ih naribati na najvećem rende, možete ih i proći kroz mašinu za mljevenje mesa sa velikom mrežicom. Moraju biti jako sitni kako bi se dobro sjedinili s orasima u homogenu masu.

Korak 2 orasi prvo ih malo propržiti na suvom tiganju, pa još vruće izgnječiti u malteru ili samleti oklagijom. Nemojte ih praviti premale, ne bi trebalo da se pretvore u brašno.

Korak 3. Zagrejte bademe u rerni, ne pecite orahe, trebalo bi da se samo zagreju i malo zagreju. Samo ih smrvite u malteru. Bademi su tvrdi, i ako ne možete da ih dobro sameljete, onda ih malo sameljite u mlinu za kafu, ali opet ne u prah.

Korak 4 U suvom tiganju zagrejte lešnike i sameljite ih u malteru.

Korak 5. Pomiješajte štapiće rakova sa orasima.

Korak 6. Dodajte majonez i sve dobro promiješajte.

Korak 7. Napunite tartlete dobijenom masom štapića od rakova i mješavinom orašastih plodova.

Potrebno je da ga punite neposredno pre serviranja, jer se tartleti sa vaflom vrlo brzo natapaju i mlohaju.

Vaše predjelo od štapića od rakova i orašastih plodova je potpuno spremno za posluživanje!

Predjelo sa štapićima od rakova u palačinkama

Ovo predjelo je prilično jednostavno po svom sadržaju, ali unatoč tome ispada vrlo ukusno. Svi proizvodi su prilično pristupačni i svima prihvatljivi. Ovo predjelo će izgledati veoma svečano na stolu.

Za pripremu grickalica u palačinkama trebat će vam:

Predjelo sa štapićima od rakova u palačinkama

Za punjenje:

• Rakovi štapići - 100 g;
• Jaje - 3-4 komada;
• Beli luk - 3 velika režnja;
• Majonez - po ukusu.

za palačinke:

• Jaje - 1 komad;
• Mlijeko - pola čaše (250 ml);
• Pšenično brašno - 70-80 g;
• Šećer - 1 kašičica;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 2 supene kašike.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Počnite sa palačinkama:

1. Uzmite dublju posudu za pripremu testa, u nju razbijte jaje, ulijte mleko u jaje i umutite mleko sa jajetom pjenjačom.
2. Zatim dodajte sol i šećer, miješajte dok se ne otopi.
3. U mlijeko dodajte pola brašna i prstohvat sode, dobro izmiješajte pjenjačom.
4. Dodati 1 kašiku biljnog ulja, promešati i sada dodati ostatak brašna i dobro umutiti pjenjačom da nema grudvica.
5. Stavite tiganj na vatru, sipajte poprilično rafinisanog biljnog ulja, kada se zagrije, ulijte tijesto u tiganj, sipajte ne više od jedne kutlače, vrtite tiganj tako da se tijesto raširi po tiganju.
6. Pecite sa obe strane, izvadite iz tiganja, ne morate palačinku mazati uljem. Pržite sve palačinke što duže možete, pustite da se ohlade dok pripremate fil.

Korak 2. Ogulite štapiće rakova iz ambalaže, prerežite svaki na pola duž štapića, svaku polovinu prepolovite po dužini.

Korak 3. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi. Očistite i narendajte na krupno rende.

Korak 5. Ogulite bijeli luk i propasirajte ga kroz presu, dodajte u majonez i pomiješajte bijeli luk sa majonezom.

Korak 7. Uzmite palačinku, odmaknite se od ruba 5 centimetara, na nju stavite masu od jaja po vašem ukusu, na masu stavite trakice rakova štapića. Umotajte palačinku u rolat. Tih 5 cm koje ste odmaknuli od ivice mogu se odrezati.

Korak 8: Prekinite palačinka rolat ivice bez punjenja. Zatim narežite rolnice na komade bilo koje veličine.

Stavite komade okomito na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Predjelo od rakova u leševima lignji

Lignje i štapići od rakova su savršeno kombinovani proizvodi, poznata kombinacija salata od rakova u trupu lignje daje mu novi neobičan ukus. Ovo jelo se peče u rerni i servira toplo, što ga čini još neobičnijim. Iako se servira toplo, hladan ukus ne kvari, a sasvim je moguće da ga poslužite i ohlađenog kao hladno predjelo.

Predjelo od rakova u leševima lignji

Da biste pripremili užinu u trupu lignje, trebat će vam:

• Rakovi štapići - 100 g;
• Lešina lignje - 4 komada ne baš velika;
• Sir "holandski" - 100 g;
• Kuvana riža - 100 g;
• Jaje - 3 komada;
• Majonez - 4 supene kašike bez tobogana.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Uklonite kožu i utrobu s leševa ako ste kupili neoljuštene. Stavite vodu u šerpu da proključa, provri, malo posolite vodu. Potopite trupove u kipuću vodu, kuhajte ih ne više od 1 minute, ako se duže kuhaju, postat će tvrđi. Izvadite trupove iz kipuće vode i ostavite da se ohlade.

Korak 2 Narežite štapiće rakova na male kockice.

Korak 3. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi. Narendajte jaja na krupno rende.

Korak 4 Sir je najbolje utrljati na najmanju rendu. Siru dodajte majonez i dobro promiješajte, tako ćete lakše rasporediti sir u fil.

Korak 5. Sada uzmite trupove, dobro ih napunite nadjevom. Lešine punjene filom stavite na pleh prekriven folijom namazanom biljnim uljem. Lešine možete preliti majonezom.

Korak 6. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 180°, ostavite da se peku 10, maksimalno 15 minuta.

Korak 7 Izvadite trupove iz pećnice i narežite ih na komade.

Isjeckane trupove sa filom servirati na sto.

Prijatno!

Rolat od sira sa štapićima od rakova

Ovo je nevjerovatno jednostavno jelo, sastoji se od samo dvije komponente. Ali okus nije tako jednostavan, jednostavno je nevjerovatan ukusne rolnice. Ako ste ljubitelj sira i štapića od rakova, onda će vas ove rolnice oduševiti.

Rolat od sira sa štapićima od rakova

Za kuvanje rolnice sa sirom trebat će vam:

• Sir "holandski" - 400 g;
• Rakovi štapići - 400 g.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Sir se mora narezati na male kockice, ili naribati na rende, možete samljeti još sitnije, veličina sira ovdje igra ulogu samo u brzini njegovog topljenja. Stavite sir u plastičnu vrećicu, potrebno je odabrati veću vrećicu. Ovu vrećicu treba spakovati u još nekoliko vrećica kako kipuća voda ne bi ušla unutra.

Korak 2. Sada stavite lonac vode na vatru. Čim vam voda proključa, spustite vrećicu sira u nju. Pustite da tu ključa 25-30 minuta, a za to vreme će se vaš sir u vrećici otopiti.

Korak 3. Dok se sir topi, potrebno je da pripremite štapiće od rakova.Rakove štapiće samo treba iseći na kriške duž štapića.

Korak 4. Kada dođe vrijeme da dobijete sir, uradite sve što je prije moguće.

1. Sir će se morati raspakirati iz vrećica, staviti na prozirnu foliju, pokriti drugim komadom filma na vrhu. Možete ga razvaljati u istoj vrećici u kojoj se kuhala, ako je dovoljno velika.
2. Sada brzo razvaljajte sloj sira što je tanje moguće. Kako bi sir bio duže mekan, najbolje ga je rasporediti na toplu podlogu, na primjer, možete navlažiti ručnik vrućom vodom, ocijediti ga i staviti na sto i na njemu uvaljati sir.

Korak 5. Isto tako brzo rasporedite štapiće rakova na sir.

Korak 6. Umotajte sloj sira sa štapićima rakova u rolat. Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da se stegne.

Korak 7. Nakon što se rolat stegne, iseći na komade, staviti na tanjir i poslužiti.

Takav rolat se može pripremiti sa bilo kojim drugim nadjevom. Sve zavisi od vašeg ukusa i mašte!

Vaše rolnice sa sirom su spremne!

Predjelo sa štapićima od rakova "Temaki"

Temaki je vrsta sušija na naš način, da tako kažem predjelo je veoma ukusno i neobično. Ovim predjelom sigurno ćete obradovati i iznenaditi svoje goste i najmilije. Predjelo će izgledati sjajno na stolu položenom na jela u orijentalnom stilu.

Predjelo sa štapićima od rakova "Temaki"

Da biste pripremili Temaki predjelo, trebat će vam:

• Rakovi štapići - 250 g;
• Suhi pirinač za suši - 1 šolja;
• Alge "Nori" - 1 pakovanje (15 komada);
• Svježi krastavac - 200 g.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Prvo pripremite suši pirinač.

1. Da biste to učinili, dobro isperite pirinač dok voda ne postane bistra.
2. Zatim za 200 g pirinča u šerpu sa pirinčem sipajte 250 g vode.
3. Stavite pirinač na vatru, bolje je da je slab.
4. Kuhajte 10-15 minuta dok voda potpuno ne ispari.

Ne morate dodavati vodu, čim sve nestane, pirinač odmah sklonite sa vatre. Pirinač mora stajati da se natopi, dok se natapa ohladiće se. Ne morate ispirati pirinač.

Korak 2. Nori treba kupiti gotov. Dovoljno vam je 1 pakovanje od 15 tuka. Alge se obično prodaju već potpuno spremne za upotrebu. Ali ako nisu spremni, naći ćete na pakovanju detaljna uputstva. Nori je uvijek u obliku dugog pravokutnika, izrežite ih na jednake kvadrate.

Korak 3. Operite krastavce, osušite, svaki krastavac prepolovite i narežite na trakice. Bolje je da dobijete isti broj komada krastavca kao i komadi rakova.

Korak 4. Samo prepolovite štapiće rakova po dužini.

Korak 5. Počnimo sa kuvanjem:

1. Uzmite kvadrat Norija, morat ćete ih presavijati u kovertu - u obliku slatkiša Arrow.
2. Pirinač ravnomerno rasporedite po nori.
3. Stavite krišku krastavca na pirinač.
4. Stavite polovinu krastavog štapića pored krastavca.
5. Presavijte kvadrat tako da dobijete izgled slatkiša Arrow.

Gotove proizvode stavite na tanjir i poslužite.

Vaš Temaki je spreman za jelo!

Rolice od rakova sa papalinama

Postoji mnogo recepata za predjela od rakova i isto toliko predjela sa papalinama, a ovo je predjelo dva u jednom, u kojem su papaline umotane u štapiće od rakova. Zajedno stvaraju jedan neverovatan ukus.

Rolice od rakova sa papalinama

Da biste pripremili predjelo sa štapićima od rakova i papalinama, trebat će vam:

• Rakovi štapići - 400 g;
• Paprike u ulju - 250 g;
• Jaje - 3 komada;
• Topljeni sir "Kremast" - 150 g;
• Majonez - po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite ih od ljuske. Narendajte jaja na najmanju rendu.

Rasklopljen štap od rakova

Korak 2. Topljeni sir natrljajte na najmanju rendu da se bolje utrlja, prvo stavite u zamrzivač na 20 minuta.Čim narendate sir u njega ulijte malo majoneza i dobro promiješajte da dobijete homogenu masu.

Korak 4 Pažljivo rasklopite štapiće rakova da formirate sloj.

Korak 5. Stavite papaline na papirni ubrus kako bi se riješili viška ulja.

Stavite papalinu na sloj rakova štapića

Korak 6. Sada formiramo rolnice:

1. Sloj koji je ispao iz štapića od rakova premažite masom sira i jaja.
2. Stavite 1 cijelu papalinu na rub.
3. Umotajte rakovinu u rolat.

Korak 7. Gotove štapiće od rakova stavite u frižider na 1 sat.

Vaši štapići od rakova sa papalinama su spremni za posluživanje!

Rakovi štapići u ribljoj rolnici

Svi vole riblja jela, a bez nje na odmoru, pa, apsolutno ništa. Riblji rolat, pa čak i sa štapićima od rakova unutra, biće božji dar za svečani sto. Svi ljubitelji ribe će to cijeniti.

Rakovi štapići u ribljoj rolnici

Za kuvanje riblji rolat sa štapićima od rakova trebat će vam:

• Rakovi štapići - 150 g;
• Filet morske ribe- 600 g;
• Palica - 100 g;
• Mlijeko - 100 g;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Sol - po ukusu;
• Luk - 50 g;
• Kopar - po ukusu;
• Jaje - 1 komad.

Počnimo sa kuvanjem:

Stavite štapiće rakova na mljevenu ribu

Korak 1. Možete uzeti bilo koju ribu koju volite. Ribu narežite na komade bilo koje veličine, nije bitno, jer će se samljeti.

Korak 2. Potopite veknu u toplo mleko dok ne nabubri, a zatim je iscedite i dodajte ribi.

Korak 3. Ogulite luk, narežite na komade i dodajte ribi i vekni.

Korak 4. Promiješajte riblju štrucu i luk. Ove sastojke propasirati kroz mlin sa finom mrežom.Mljevenu ribu posolite i popaprite po želji.

Korak 5. Zeleni kopar narežite što je moguće sitnije, dodajte ga u mljevenu ribu i dobro promiješajte.

Korak 6. Mleveno meso stavite u tankom sloju na prozirnu foliju u obliku pravougaonika.

Korak 7. Stavite cijele štapiće rakova u sredinu mljevenog mesa.

Namotajte rolat i zavežite rubove filma

Korak 8. Rolat urolajte u oblik kobasice.

Korak 9. Dobro zamotajte rubove filma, zavežite rubove koncem.

Korak 10. Stavite rolnu u nekoliko plastičnih vrećica.

Korak 11. Sada ćemo skuhati našu rolnicu:

1. Uzmite tepsiju pogodnu za pečenje rolata, na dno položite krpu, to je neophodno da se kese ne bi topile na dnu tiganja na vatri.
2. Rolat staviti u šerpu, sipati hladnom vodom i zapaliti.
3. Nakon što voda proključa, kuvajte je 1 sat.
4. Sklonite posudu sa vatre, pustite da se rolat ohladi sa vodom, dok ne budete mogli slobodno da stavite ruku u vodu.
5. Pažljivo izvadite rolat iz vode, još će biti topao, a po potrebi možete korigovati njegov oblik.

Korak 12 Rolat poslati u frižider na 2-3 sata.

Rakovi štapići su ukusna i jeftina zamjena za gurmansku poslasticu. U isto vrijeme, surimi je također koristan, ako proizvođač nije prekršio tradicionalnu tehnologiju i recept. Osim toga, njihova niske kalorije omogućava vam da ne brinete o svojoj figuri, čak i onima koji su na dijeti. Zahvaljujući svim nabrojanim prednostima rakovih štapića, često se pojavljuju na trpezi Rusa kao sastojak svečanih i svakodnevnih salata. Međutim, ako još uvijek ne znate šta se osim salate može skuhati od rakova, mnogo ste izgubili. Uostalom, ovaj proizvod može poslužiti kao osnova za druge gurmanske grickalice, pa čak i druga jela. Recepti koje smo prikupili to uvjerljivo dokazuju.

Hladno predjelo od štapića od rakova "Kuglice"

Šta ti treba:

• štapići od rakova - 0,2 kg;
• krompir - 0,3 kg;
• pileće jaje - 5 kom.;
• sir "ruski" ili sličan - 0,2 kg;
• majonez - 100 ml.

Kako kuhati:

1. Smrznuti surimi, bez odmrzavanja, samljeti na rende.
2. Krompir skuvati, oguliti, izrendati.
3. Skuvajte jaja. Oguliti, takođe sitno izrendati.
4. Sir sameljite na rende sa malim rupicama.
5. Pomiješajte krompir, jaja i štapiće od rakova, dodajući onoliko majoneze koliko je potrebno da dobijete konzistenciju baze pogodne za formiranje čvrstih loptica, ne više.
6. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u rendani sir.

Po želji se u podlogu za kuglice može dodati nekoliko čena belog luka propuštenog kroz presu. Za razliku od salate, takvo predjelo od štapića od rakova može se poslužiti za švedskim stolom. Takvo predjelo će koštati prilično jeftino, iako će ispasti ukusno i ukusno.

Rakovi štapići u tijestu

Šta ti treba:

• štapići od rakova - 0,4 kg;
• jaje - 2 kom.;
• majonez - 60 ml;
• mlijeko - 60 ml;
• pšenično brašno - 70-100 g;
• mljevena paprika - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Kako kuhati:

1. Jaja umutite pjenjačom, dodajte im majonez i mlijeko, promiješajte.
2. Prosejte brašno. Postepeno ga unosite u testo, dobro mešajući dok ne dobijete testo koje po konzistenciji podseća na kiselu pavlaku. Po želji dodati biber, može ljuto.
3. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Trebalo bi da ga ima dosta, jer je pržene rakove štapiće bolje pržiti u tijestu.
4. Izvadite štapiće iz filma. Ako su zamrznute, morate ih unaprijed odmrznuti. Apsolutno je nemoguće koristiti mikrovalnu pećnicu za ubrzanje procesa odmrzavanja u slučaju rakova štapića.
5. Svaki štapić umočite u tijesto, stavite u ulje koje krčka i pržite 2-3 minute na srednjoj vatri, ostavljajući tiganj nepoklopljenom.

Rakovi štapići u tijestu su samostalno jelo. Mogu se poslužiti kao užina uz pivo ili samo za doručak ili večeru. Ovo jelo je prilično lagano.

Kotleti od rakova štapića

Šta ti treba:

• štapići od rakova - 0,4 kg;
• šargarepa - 0,2 kg;
• luk - 100 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• pavlaka - 60 ml;
• sol, biber - po vašem ukusu;
• prezle - po potrebi;
• biljno ulje - po potrebi.

Kako kuhati:

1. Sameljite rakove štapiće blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
2. Očistite povrće. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte.
3. Od povrća, surimija, pavlake i jaja napravite mleveno meso, posolite i pobiberite po ukusu. Imajte na umu da su i sami rakovi štapići prilično slani, pa morate malo dodati mljeveno meso.
4. Formirajte male pljeskavice, uvaljajte u prezle i pržite sa obe strane.

Po želji se kotleti od rakova mogu kuhati na pari. U ovom slučaju ne morate koristiti ulja i mrvice hljeba, zahvaljujući čemu će jelo ispasti dijetalno. Kotleti se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog od pirinča ili pire krompir. Mnogo su hranljivije od zelene salate.

Draniki sa štapićima od rakova

Šta ti treba:

• krompir - 1 kg;
• rakovi štapići ili meso rakova - 0,2 kg;
• pileće jaje - 1 kom. (može se zamijeniti kašikom škroba);
• brašno - 30 g;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će ići.

Kako kuvati:

1. Jasno sirovi krompir, izrendati i iscijediti sok. Ostavite da odstoji, ocedite višak tečnosti, a skrob koji se složio na dnu vratite u krompir masu.
2. Sameljite mikserom ili sitno nasjeckajte surimi. Pomiješajte sa krompirom.
3. Dodajte brašno, jaje (ili skrob), sol i biber. Dobro promešati.
4. Pržite u kipućem ulju, razmazujući na zagrijanom tiganju sa kašikom.

Draniki sa štapićima od rakova diverzificirat će prehranu, uključujući i tokom posta.

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Šta ti treba:

• štapići rakova - 100 g:
• tanak armenski lavaš - 1 kom.;
• krem sir ili meki svježi sir - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• zelje - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Surimi sitno iseckati.
2. Tvrdi sir sameljite na rende.
3. Izgnječite bijeli luk posebnom presom.
4. Pomiješajte sva tri sastojka sa kremom od sira ili meki svježi sir. Po potrebi dodajte malo majoneze.
5. Dobivenom masom namažite pita kruh, pospite nasjeckanim začinskim biljem i zarolajte u rolat.

Ostaje da se rolat ohladi i iseče na komade debljine 1,5-2 cm.Ovo predjelo neće se stideti da ga poslužite svečani sto. Gostima će se svidjeti ni manje ni više nego malo iznervirana salata.

Recepti za jela od štapića rakova navedeni u materijalu mogu se smatrati osnovnim. Možete ih sami diverzificirati mijenjanjem određenih sastojaka. Neće biti ništa manje opcija od opcija za surimi salate.

Elena Pronina