Dom Pića i kokteli Testenina sa sirom u tiganju. Špagete sa sirom. Ukusna pasta sa piletinom u kremastom sosu

Pića i kokteli

Testenina sa sirom u tiganju. Špagete sa sirom. Ukusna pasta sa piletinom u kremastom sosu

Špagete sa sirom, jednostavan doručak, ukusan ručak, divna večera. Pravljenje tjestenine sa sirom čak je lakše od zamrzavanja kockica leda. Sećam se kao dete, kada je moja majka uspela da kupi pristojne špagete, za doručak su ih kuvali sa sirom ili špagete sa pečurkama, mada retko.

Špageti su jedna od najčešćih vrsta tjestenine, tjestenine. Bilo je trenutaka kada su špageti bili mnogo duži - oko pola metra. Iako je sada veličina špageta standardizovana - 25 cm, prečnik špageta je oko 2 mm i prave se od pšeničnog brašna. durum sorte. Rodno mjesto špageta je Napulj, a rodoslov ove tjestenine, prema pronađenim dokumentima, star je više od 500 godina, a prema nekim podacima slični proizvodi od tijesta postojali su još u 13. vijeku.

Najčešći sos za špagete je paradajz, a ovaj je najčešći. Vrijedi reći da postoji više od 10 hiljada umaka za špagete. Ovo ne računajući sve vrste aditiva osim sosa. Na primjer, špageti sa sirom su jednostavno jelo od kuhanih visokokvalitetnih špageta pomiješanih s nekom vrstom sira. S obzirom na to da je priprema sosa duga i po pravilu nije baš jednostavna, rendani italijanski sir sa testeninom pojednostavljuje kuvanje, posebno ujutru kada nema vremena.

Ljepota špageta sa sirom je u tome što je kuhanje tjestenine općenito lakše nego ikad, a rendanje komadića mirisnog i pomalo ljutog italijanskog sira nikome neće izazvati poteškoće. Većina vremena koje je potrebno za kuvanje jela je da se voda zagreje do ključanja, baš kao i kod kuvanja.

Jedan od mnogih ukusne opcije sos za kuhanje špageta - od jaja, pržene slanine ili guancialea, začinjen biberom i parmezanom. Ovaj recept je veoma čest u regionu Lacija i Rima.

Špagete sa sirom mogu se kuvati sa bilo kojom tjesteninom, mada ja preferiram duge vrste tjestenine: špagete, kapelini, fetučine itd. Duga pasta ne drži bolje tečne umake, ali se odlično slaže sa raznim dodacima. Na primjer, kuhani s velikim komadima vrganja ili špageti sa dagnjama, sadrže prilično malo tekućeg dijela aditiva, i više krupnije komade. Testenina aromatizovana rendanim tvrdim sirom - dobro se meša sa dodacima i špageti sa sirom su neuporedivi.

Špagete sa sirom. Korak po korak recept

Sastojci za špagete sa sirom (2 serviranja)

Špageti 250 gr
Tvrdi sir (pecorino, parmezan, grana padano) 50 gr
Beli luk 2-3 čena
Maslinovo ulje 3 kašike. l.
Kombinovano zelje (bosiljak, peršun, kopar) 1 st. l.
Sol, crni biber ukus

Špagete sa sirom mogu se pripremiti sa bilo kojim odležanim italijanskim sirom. Savršen je ovčji sir Pecorino, koji ima „zrnastu“ strukturu i ugodnu aromu. Ili čuveni Parmigiano Reggiano - parmezan, tvrdi i "stari" italijanski sir, sa veoma prijatnim i pikantan ukus.
Komad tvrdog sira u koru
Kao dodatak tjestenini, dobro se pokazao "jednostavniji" sir - Grana Padano (grana padano). Ovaj sir je jeftiniji u odnosu na parmezan i ne postavljaju se najstroži zahtjevi za proizvodnju takvog sira, a njegova proizvodnja nije ograničena samo na regiju Emilia-Romagna, što, međutim, ne čini ovaj sir manje ukusnim. Grana padano je izražene zrnaste teksture (grana - "zrno"), blago začinjenog i pikantnog ukusa. Ovaj sir je odličan uz crno vino, za salate i kao dodatak špagetima.
Za pripremu jela odabrani tvrdi sir mora se oguliti (usput, obično je jestiv i ukusan), a zatim naribati sir na sitno rende. Ako je potrebno nabaviti nasjeckani sir za posipanje, već naribani sir možete dodatno samljeti mikserom u pulsnom režimu - doslovno 3-4 sekunde. Veličina zrna tvrdog sira će biti poput krupnog riječnog pijeska.
Sir narendajte na sitno rende
U šerpu sipajte 2-3 litre vode i posolite, u količini od 5-7 grama soli na 1 litar vode. Zakuhajte vodu i u njoj skuvajte špagete dok ne omekšaju. Vrijeme kuvanja tjestenine, koje je naznačeno na pakovanju, garantuje stepen spremnosti špageta al dente. Testeninu nikada ne treba prekuvati.
Skuvajte špagete do al dente
Zagrijte u tiganju maslinovo ulje i pržite režnjeve belog luka oljuštene i spljoštene kockom noža. Svrha bijelog luka je da malo začini maslinovo ulje. Prodinstajte beli luk, mešajući, dok ne počne lagano da potamni. Zatim izvadite bijeli luk iz ulja i bacite ga.
Propržite čen belog luka na maslinovom ulju u tavi
Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi. Prebacite špagete u vruće maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pržite, mešajući, špagete na ulju 4-5 minuta na srednjoj vatri.
Kuvani špageti se lako prže na ulju
Špagete pospite rendanim sirom. Pospite sa malom količinom vrlo sitno iseckanog začinskog bilja (bosiljak, kopar, peršun), pobiberite sveže mlevenim crnim biberom, pa promešajte.

Špageti sa sirom omiljena su klasična kombinacija koja karakteriše kuhinju sunčane Italije. Kako skuvati špagete sa sirom za mediteranski štih ukusno jelo? Ovo su recepti na koje vam danas skrećemo pažnju.

Recept za špagete "Classic Carbonara"

osnovu svega osnovni receptšpageti sa sirom, tzv. Za redovne goste u italijanskim restoranima ova opcija kuhanja možda nije nova. Špagete od sira s prženom slaninom i mirisnim puterom možete jednostavno skuhati kod kuće prema sljedećoj shemi:

špageti - 200 gr.;
slanina - 150 gr.;
sir - 70 gr.;
maslina. ulje - 1 kašika. l.;
jaje + 1 žumance;
sol, biber, aromatično bilje;
zeleni bosiljak (opciono)

Zapravo, same upute za kuhanje su predstavljene na sljedeći način:

Slaninu sitno nasjeckajte. Ispecite ga na zagrejanom maslinovom ulju.
Skuhajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
Sir narendajte na sitno rende.
Jaje i žumance umutiti viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Dodajte im čips od sira, posolite, pobiberite i začine.
Gotovu tjesteninu, iz koje je voda već ocijeđena, pomiješajte sa prženom slaninom.
U vruću testeninu odmah dodajte sir i jaja. Promiješati.
Rasporedite špagete sa sirom Carbonara na tanjire i na vrh stavite ostatak sira i začinskog bilja.

Ovaj recept za špagete sa sirom je prilično jednostavan, a ukus gotov obrok vodi vas na Mediteran.

Špageti sa šunkom i Piccolo pitseyollo sirom

Takvo jelo, na prvi pogled elementarno, poput špageta sa šunkom i sirom, možete kreativno pobijediti pripremajući odličnu pizzu na bazi toga kod kuće. Spisak sastojaka:

Baza za pizzu:

tjestenina - 250 gr.;
jaja - 3 kom.;
dobar sir - 70 gr.;
margarin (za podmazivanje kalupa).

Punjenje:

obična šunka;
kečap ili paradajz sos;
(kako želite);
svježi bosiljak.

Proces kuhanja će vas iznenaditi jednostavnošću izvođenja:

Uzmite posudu za pečenje za pizzu ili bilo koju drugu. Podmazati ga margarinom. Umutite jaja. Pomiješajte sve proizvode za podlogu i stavite u kalup.
Prelijte sosom od paradajza ili kečapom. Na to rasporedite šunku. Sve prelijte sirom.
Kalup stavite u rernu 10 minuta na temperaturu od 180 stepeni.
Jelo se smatra gotovim ako se sir otopio, a jaje zalijepilo za podlogu.

Tako se brzo i ukusno kuva kuharsko remek-djelo od uobičajenih proizvoda.

Špagete sa sirom i paradajzom "Bacio"

Špagete sa sirom i paradajzom se često nazivaju jednostavno "tjesteninom sa paradajzom". Sprema se za nekoliko minuta i oduševljava cijelu porodicu odličnim ukusom. Shema kuhanja je sljedeća:

tjestenina - 250 gr.;
pola kilograma zrelog paradajza;
par čena belog luka;
tvrdi sir (po ukusu);
maslina. ulje - par kašika;
sol, mješavina provansalskog bilja.

Upute za kuvanje večere:

Paradajz oguliti, beli luk izgnječiti i sitno iseckati.
U zagrejano maslinovo ulje sipajte beli luk, dodajte paradajz isečen na kockice. Višak tečnosti kuvajte oko 30 minuta. Stalno mešajte da sos ne zagori.
U isto vreme na drugom ringlu kuvajte testeninu.
U sos od paradajza sipajte so i provansalsko bilje.
Čim je tjestenina gotova, mora se odbaciti u cjedilo, a zatim poslati u tiganj u zgusnuti umak.
Promiješajte i pospite prstohvatom rendanog sira.

Sir se može dodati i u tepsiju i u porcijama na svaki tanjir. Prijatno!

Špageti sa piletinom i Cena Delicious sir

Ako ste umorni od banalne tjestenine i umaka za večeru ili ručak, svakako probajte skuhati špagete sa piletinom i sirom. Ovaj recept za špagete sa sirom neće oklevati da dobro poslužite kuvare Italijanski restorani. U svojoj kuhinji za kuvanje večere za cijelu porodicu uzmite:

špageti - 400 gr.;
pola kilograma pilećeg mesa;
brokula - 400 gr.;
beli luk - 3 čena;
svježi peršun;
so, biber, rast. ulje, začini;
limunov sok - par kašika.

Za sos od sira:

mlijeko - pola litre;
brašno - 4 kašike;
puter - 50 gr.;
cheddar sir - 100 gr.

Pripremite se slijedeći upute u nastavku:

Pileće meso narežite na kockice, brokulu podijelite na cvatove, bijeli luk i peršun sitno nasjeckajte, sir naribajte na sitno rende.
Isjeckano meso marinirajte četvrt sata sok od limuna i začine. Prokuhajte par minuta u kipućoj vodi.
Uzmi sos od sira. Da biste to učinili, rastopite puter u šerpi, pošaljite brašno u njega i kuhajte smjesu 2 minute, povremeno miješajući.
Skinite sos sa šporeta. Polako sipajte mleko uz stalno mešanje. Vratite sve na vatru. Krčkajte 5 minuta dok pečenje ne počne da se zgušnjava. Na to pošaljite sir u malim porcijama, miješajte dok se sav sir ne otopi.
U tiganju zagrejte ulje, u njega sipajte beli luk i držite par minuta. Kada se pojavi aroma bijelog luka, dodajte pileće meso i pržite ga 5 minuta na jakoj vatri. Nakon - rasporedite brokulu i držite sve na šporetu ne više od 3 minute.
Skuhajte testeninu prema uputstvu. Gotov proizvod od tjestenine pošaljite u tavu i zagrijte.

Gotovo jelo stavite u toplu posudu i prelijte obilnom porcijom umaka od sira. Možete ukrasiti grančicama zelenila i sočnim povrćem.

Špageti sa jajetom i sirom "Coltivatore Orgoglio"

Protozoa jelo za špagete sa jajetom i sirom postat će nezamjenjivi ako trebate hitno pripremiti ukusan ručak. uzmi:

tjestenina - 400 gr.;
odvod. ulje - 1 kašika;
jaja - 4 kom.;
šećer - 1 kašika;
sol i začini - po želji;
tvrdi sir - 100 gr.

Kuvanje bez posebnog napora:

Skuvajte testeninu prema uputstvu. Ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite tepsiju puterom. U nju stavite gotovu tjesteninu i na nju pošaljite ostatak ulja.
U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom, solju i začinima. Napunite testeninu smesom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i držite 20 minuta.
Nakon toga izvadite formu i pospite tepsiju rendanim sirom.
Držite špagete i sir u rerni još nekoliko minuta.

Pripremljeno jelo se može iseći na komade i poslužiti za stolom. Po želji tanjir ukrasite tepsijom sa začinskim biljem ili povrćem.

Špageti sa pečurkama i sirom Cielo stellato

Ako želite da uživate zanimljivo jelo Italijanska kuhinja, obavezno skuvajte špagete sa pečurkama i sirom. treba da:

tjestenina - 250 gr.;
pečurke (imamo šampinjone) - 6 kom.;
cherry paradajz - 5 kom.;
bulb;
tvrdi sir - 70 gr.;
maslinovo ulje - par kašika;
sol i biber - po vašem ukusu.

Pripremite se prema ovom planu:

Skuvajte testeninu i bacite je u staklenu tečnost.
Pečurke iseckajte, luk takođe iseckajte.
Sipajte ulje u tiganj, tamo pošaljite luk i gljive. Pecite 5 minuta.
U tiganj staviti seckani paradajz, držati na šporetu još 7 minuta.
Stavite testeninu u šerpu i zagrejte sav sadržaj. Posolite i dodajte začine po želji.
Sir narendajte i pospite po gotovom jelu.
Na tople tanjire rasporedite špagete sa pečurkama i sirom i poslužite tople.

Tjesteninu pripremljenu prema ovim receptima možete koristiti kao glavno jelo ili poslužiti kao prilog jela od mesa. A ukusne tepsije na bazi makarona, jaja i sira će se svidjeti čak i djeci.

Video: Špageti sa Sir Carbonara: kuhanje u našoj kuhinji

Želite li brzo i zadovoljavajuće nahraniti sve članove svoje porodice, ali vam je samo teško odabrati jelo? Tada bi makaroni i sir bili najbolja opcija. Jelo će se svidjeti svima - i odraslima i djeci svih uzrasta.

A možete ga kuhati na različite načine - i sa jajima, i sa mljevenim mesom, i sa paradajzom. Kao rezultat toga, uvijek ćete imati ukusan ručak ili večeru.

Pa kako se priprema? Da, vrlo lako! U tome će vam pomoći sljedeće metode kuhanja.

Recept ukusna pasta sa sirom

Kako kuhati:

Sirova pasta u rerni

Trebat će nam sljedeće:

300 grama tjestenine, rogovi;
350 ml mlijeka;
Kriška sira čvrstog tipa na 150 grama;
Senf u prahu - 30 grama;
Maslac - 80 grama;
120 grama prezle;
Prstohvat paprike;
Ljuti sos po želji
Malo soli.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Koliko kalorija - 95.

kako se radi:

Prvo morate upaliti pećnicu i zagrijati je;
Sipajte vodu u posudu, stavite na plin, posolite i zagrijte;
Kada proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta;
Gotove rogove sipajte u cjedilo, isperite nekoliko puta. I vrati ga u lonac.
Sipajte mlijeko u malu metalnu posudu, stavite na vatru i zagrijte;
Stavite malo u toplo mleko senf u prahu, ljuti sos i promiješati;
Na rendi sa sitnim zupcima samljeti komad sira. Polovinu rendanog sira sipajte u testeninu;
Stavite 40 grama putera i promiješajte;
Zatim sipajte mlijeko u posudu sa tjesteninom i sirom;
Sadržaj tepsije stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim naribanim sirom;
Na kraju na testeninu stavite mešavinu od pohanja i preostalog putera. Sve prelijemo paprikom;
Stavite kalup u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.

Kako kuhati vermicelli sa jajetom i sirom

Sastavne komponente:

300 grama tjestenine;
Luk - 1 glavica;
Komad sira na 150 grama;
Pileća jaja - 2 komada;
Komad putera na 40 grama;
Prstohvat soli.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 90.

Počnimo sa kuvanjem:

Stavimo posudu s vodom na vatru, ulijemo sol i zagrijemo;
Kada voda počne da ključa, sipajte rogove i kuvajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta, trebalo bi da imaju ukus srednje mekoće;
Gotovu tjesteninu sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite;
Sir meljemo na sitne komadiće;
Pileća jaja razbiti, staviti u manju činiju, malo posoliti i pocrniti mljeveni biber. Sve smo dobro pobedili;
Zatim u umućena jaja dodajte pola rendanog sira i izmiksajte;
Uklonite ljusku s glavice luka i narežite na male kockice;
Luk širimo u tiganj sa uljem i pržimo nekoliko minuta;
Zatim stavite tjesteninu i pržite 5 minuta;
Na kraju ulijte jaje sos od sira i sve izmešati. Pržimo još 2-3 minute;
Gotovu testeninu pospite ostatkom rendanog sira.

Rogovi pečeni sa sirom u laganoj šporeti

Sta ti treba:

400 grama rogova;
Komad tvrdog sira na 200 grama;
Luk - 1 glavica;
Kopar, peršun - 4-6 stabljika;
Maslac - 80 grama;
Malo soli;
Voda - 800 ml.

Koliko kuvati - 40 minuta.

Nivo kalorija je 101.

Kako to učiniti:

Stavite komad maslaca u šolju multivarka i zagrijte ga;
Rogove sipajte u otopljeni puter i pržite uz stalno mešanje. Trebate pržiti 15 minuta u režimu "Prženje" ili "Pečenje";
Luk očistimo od kore i nasjeckamo na sitne komade;
Zaspimo kriške luka do rogova i promiješamo;
Operite kopar, peršun i narežite na male komadiće. Sipajte zelje u spori šporet do ostalih sastojaka;
Zatim malo posolite i sve napunite vodom;
Odaberemo program "Pilaf" i kuhamo do signala multivarka;
Na rende sa sitnim ćelijama izmrvite krišku sira;
Rogove pospite rendanim sirom, pokrijte poklopcem i ostavite 2-3 minute, dok se sir ne otopi.

Pročitajte kako kuhati po našem receptu. Naš recept vas nikada neće iznevjeriti.

Zanimljiva supa od brokolija. Naučite tajne pripreme ovog nevjerovatnog jela.

Kako kuvati lijeni sarmice u multivarku "Redmond"? funkcije kuhanja na našoj web stranici.

Tepsija sa rezancima sa sirom, mlevenim mesom i paradajzom

Sastavni sastojci:

600 grama mljevenog mesa;
Pakiranje tjestenine;
Jedna šargarepa;
Luk - 2 glavice;
Paradajz - 3 komada;
3 čena belog luka;
Komad sira na 200 grama;
Malo majoneze;
Suncokretovo ulje;
Malo soli.

Koliko kuvati - 1 sat.

Nutritivna vrijednost - 110.

kako se radi:

Na tiganj sa malo suncokretovo ulje staviti mljeveno meso i pržiti. Začinite ga solju i crnim mljevenim biberom;
Uklonite ljusku s luka i narežite na kockice;
Ogulite režnjeve belog luka i provucite kroz režnjeve belog luka;
U mljeveno meso stavite luk i bijeli luk i promiješajte;
Očistimo kožu i prljavštinu sa šargarepe, dobro isperemo vodom. Obrišite krupnim ribanjem;
Šargarepu sipajte u mleveno meso, promešajte i dinstajte dok šargarepa ne omekša;
Uklonite kožu sa paradajza vruća voda i iseći na kockice
Zaspimo kriške paradajza u mljeveno meso, sve pomiješamo. Krčkajte još 3-4 minute na laganoj vatri;
Sipajte vodu u šerpu, posolite i zagrijte;
Kad voda provri, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša;
Gotove rogove bacamo u cjedilo i isperemo nekoliko puta;
Posudu za pečenje namastite biljno ulje, stavite pola kuhane tjestenine tamo u obliku sloja;
Komad sira istrljajte srednjim ribanjem. Na testeninu u obliku sloja rasporedite polovinu naribanog sira;
Na sir rasporedite mljeveno meso sa povrćem u sloju;
Podmažite mljeveno meso s malom količinom majoneze;
Preostalu tjesteninu stavite na mljeveno meso;
Na kraju sve u potpunosti pospite naribanim sirom;
U zagrejanu rernu na 200 stepeni stavite formu i ostavite da se peče 15 minuta.

Američki makaroni i sir

Sastojci za kuvanje:

200 grama tjestenine;
Čaša mlijeka;
150 grama polutvrdog sira;
70 grama parmezana;
Mali komad maslaca;
30 grama brašna;
Malo soli i crnog mljevenog bibera;
perika, muškatni oraščić- po volji.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Sadržaj kalorija - 140.

Počnimo sa kuvanjem:

Rogove bacimo u kipuću posoljenu vodu i kuhamo dok ne budu kuhani;
Stavite maslac u posudu s debelim zidovima, rastopite;
Zatim zaspimo brašno, miješamo dok ne postane grudasto;
Toplo mleko sipajte u posudu sa brašnom i puterom. Sve miješajte pjenjačom dok se ne ujednači;
Sve kuhajte dok se smjesa ne zgusne;
Nakon toga u gustu smjesu dodajte sol, crni biber, muškatni oraščić, papriku;
Dvije vrste sira sameljite na sitne komadiće. Polovinu naribanog sira odvojite, a drugu polovinu stavite u bešamel sos i promiješajte;
Pažljivo ocijedite vodu iz prokuhanih rogova. Na njih premažemo sos sa sirom i promiješamo;
Nakon toga rogove sa sosom prebacimo u oblik vatrostalnog stakla, pospimo naribanim sirom;
Stavljamo u rernu i pečemo 10-15 minuta na temperaturi od 220 stepeni.

Za upotrebu u kuvanju pasta samo durum pšenica;
Nakon kuhanja, tjesteninu treba sipati u cjedilo i isprati nekoliko puta;
Može se koristiti za kuvanje različite vrste sir: i topljeni, i tvrdi, i polutvrdi. Također možete dodati nekoliko vrsta sira istovremeno;
Makarone i sir možete preliti raznim umacima poput vrhnja i bijelog luka.

Kuvanje makarona i sira, kao što vidite iz recepata, nije mnogo teško. A rezultat je ukusno i istovremeno jednostavno jelo koje će svi progutati za slatku dušu. Odličan je i za one koji uopšte ne jedu meso.

Prijatno!

Upute za kuhanje

30 minuta Štampanje

1. U posudu sa kipućom slanom vodom (5-6 l na 1 kg testenine i 50 g soli) sipajte pripremljene proizvode i kuvajte dok ne omekšaju u brzo kipućoj vodi, povremeno mešajući drvenom lopaticom da se ne zalepe. na dno posude. Omjer od 5-6 litara vode na 1 kg proizvoda je neophodan jer se nakon polaganja tjestenine voda hladi i dok se zagrije, tjestenina se rahli, a njihova izgled a konzistentnost nakon spremnosti se pogoršava. Dakle, što je veći omjer vode i tjestenine, što će voda brže prokuhati nakon polaganja tjestenine, to je veći kvalitet gotovog jela. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti
pasta. Testenina se kuva 20-30 minuta, vermičeli - 10-15 minuta, rezanci - 20-25 minuta. Alat Pasta pot Glavno pravilo dobre posude za testeninu je da bude velika. Da biste skuvali samo pola kilograma špageta, potrebno vam je najmanje pet litara vode. Drugi problem je ispustiti toliko tople vode. Problem se može riješiti kupovinom lonca sa posebnim umetkom koji se može ukloniti špagetima, a sva voda će ostati u loncu.

2. Skuvanu tjesteninu bacite na cjedilo (cijedilo), pustite da se juha ocijedi, proizvode prebacite u posudu sa otopljenim puterom i miješajte drvenom lopaticom da se ne slijepe i ne prave grudvice. Kada se skuva, tjestenina povećava masu za 2,5-3 puta zbog apsorpcije vode želatinizacijom škroba.
3. Narendati sir ili sir. Začinite tjesteninu puter ili margarin, na odmoru
pospite rendanim sirom. Rendani sir možete poslužiti zasebno na izlazu. Alat Grater Microplane priručnik Rendalo sa izgledom turpije - dolazi sa oštricom različitih dužina za koricu, sir, čokoladu - također ima takvu primjenu: zgodno je s njom ukloniti zemlju koja je prianjala za cvjetove karfiola.

Uz jedan od najčešćih i najpopularnijih dnevnih obroka američka kuhinja mnogi su poznati u odsustvu - na primjer, iz filmova. Ovo nije samo kuvana testenina posuta sirom, kako bi se moglo pomisliti. Jelo je jednostavno u izvedbi, ali ima svoju "složenu" tehnologiju kuhanja.

Jelo, koje u domovini zovu mac i sir, domaće je, prijatno, jednostavno i ukusno. Čak ga i djeca - vrlo hirovita kategorija jela - jedu s velikim zadovoljstvom. Možda je jedini nedostatak makarona i sira njihov visok sadržaj kalorijašto je, međutim, karakteristično za američku kuhinju općenito.

Sastav jela je tradicionalan, ali su male promjene dozvoljene kada su u pitanju začini ili sir. Na primjer, najčešće se koristi sir Cheddar. Ovo ima svoju logiku: sorta je izvorno napravljena u Engleskoj, ali je našla novi život u SAD-u, gdje se izdašno začinjavaju mnogim jelima. Cheddar je klasifikovan kao polutvrdi sir i lako se topi. Za zanimljiviji, kompleksniji, punog okusa, koristite 2-3 različite sorte sir.

Jelo se priprema nepretenciozno: tjestenina se kuha zasebno, a istovremeno se priprema sos od sira, uzimajući za osnovu bešamel. Zatim se izmešaju i nakratko šalju u rernu da porumene i dobiju ukusnu koricu.

Vreme kuvanja: 35-40 minuta / Prinos: 2-3 porcije